Top najukusnijih novogodišnjih salata. Rustikalna svadbena salata

Prije svega treba pripremiti sastojke potrebne za pripremu novogodišnje salate "Cracker". Dakle, stavite u šerpu sa posoljenom vodom pileći file i prokuvajte dok ne omekša, a zatim malo ohladite i skinite sa kože. Ohlađeno meso izmrviti na sitne uredne kockice. Luk oljuštite, isperite pod mlazom vode i narežite na sitne i tanke kockice, a zatim stavite nasjeckane kockice luka marinada od sirćeta oko pola sata. Orahe ispecite u tiganju (možete i mikrovalna pecnica) i usitnite ih kuhinjskim nožem ili blenderom. Pileća jaja prokuvajte dok ne skuvate, a zatim ogulite i propasirajte kroz krupno rende. Krtole krompira i svežu cveklu oguliti, dobro isprati i kuvati povrće dok ne omekša. kuvana cvekla narendati na sitno rende, dok gomolje krompira - na krupno rende. Zamotajte ravan pleh prozirnom folijom, a zatim na njega stavite kuvani rendani krompir u urednom ravnom sloju. Dodajte malo jodirana so i piti obilno sloj krompira majoneza.

Na sloj kuvanog krompira stavite seckani pileći file. Stavite ga u ravnomjeran sloj i obilno premažite majonezom.

Pospite sloj lukom mariniranim u otopini octa.

Na sloj kiselog luka nežno sipajte rendana jaja, dobro ih zagladite i ravnomerno namažite sloj jaja majonezom.

Zatim pospite nasjeckano orasi, obilno natopite majonezom i pospite slojem majoneza sa sjemenkama nara.

Novogodišnju salatu "Cracker" pažljivo zarolajte i stavite na sat i po u frižider, da se dobro natopi i natopi. Nakon ovog vremena izvadite rolat iz frižidera, izvadite iz njega prozirnu foliju i stavite na ravnu posudu.

Skuvani rolat lagano premazati majonezom sa svih strana. Od tri preostala narendana jaja potrebno je na originalan način ukrasiti novogodišnju salatu "Kreker". Rolat lagano pospite rendanim vjevericama sa strane.

Uz rubove sa obje strane rolat dijagonalno rasporedite cveklu narendanu na sitno rende.

Nakon toga, potrebno je položiti dijagonalnu traku sitno nasjeckane svježi krastavac a u sredinu stavite traku rendane cvekle.

On ravno jelo od rendanih žumanjaka, kuhane šargarepe i sjemenki nara stvoriti imitaciju pamuka Novogodišnji kreker. Prekrasna novogodišnja salata "Hlopushka" je ukrašena i spremna za serviranje gostima.

Sastojci:

• 300 grama svežeg paradajza
• 250 grama štapića od rakova
• tvrdi sir
• 2-3 čena belog luka
• Sol, majonez

kuhanje:

Paradajz narežite na sitne kockice i štapići od rakova. Dodati rendani sir, beli luk, začiniti majonezom. Stavite salatu na tanjir i ukrasite.

Prijatno!

2. Sherlock salata

Sastojci:

• Pileći file - 250 g
• Luk - 1 kom.
• Jaje - 4 kom.
• Kisele pečurke - 200 g
• Orasi - 80 g
• Majonez - 150 g
• Crni biber (mleveni) po ukusu
• Posolite po ukusu

kuhanje:

Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Pečurke narezane na kriške. piletina male komadiće. Jaja - kocke. Orašaste plodove nasjeckajte i osušite u suhom tiganju.
Pomiješajte luk, piletinu, jaja, pola oraha, majonez, sol i biber. Stir. Salatu ukrasite preostalim orasima. Uklonimo na sat vremena u frižider.
Prijatno!

3. Torta-salata "Miracle puff".

Sastojci:

• 1,5 šolje kuvanog pirinča
• 200 gr štapića od rakova
• 400 gr kukuruza iz konzerve
• 350 gr mariniranih šampinjona
• 3 kuvana piletina
• 5 kuvanih jaja
• 400 gr ananasa
• majoneza
• kajmak

kuhanje:

Zelena salata je slojevita. Svaki sloj se pomiješa sa kiselom pavlakom i majonezom. Salatu širimo u posudu za salatu, sa prstenom koji se može skinuti:

• 1- pirinač + pavlaka majonez
• 2- seckana štapića od rakova + pavlaka majonez
• 3- kukuruz + majonez
• 4- sitno iseckano pileće meso + pavlaka-majonez
• 5- marinirane pečurke + pavlaka
• 6- trljao kuhana jaja(ostavite 2 jaja da ukrasite stranice torte)

Tortu vadimo preko noći u frižider da se stegne. Zatim skinite prsten za oblik, ukrasite jajetom i seckanim komadićima ananasa. Možete dodati zelenilo.

Prijatno!

4. Salata od lignji sa pečurkama

Sastojci:

• Lignje - 200 g
• Svježe šampinjone - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• kiseli krastavac
• Limunov sok
• Majonez, so, sveže začinsko bilje (kopar)

kuhanje:

1. Pečurke narezane na kriške i pržene biljno ulje dok ne bude spreman. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.
2. Lignje očistimo i spustimo u kipuću vodu. Kuvajte ne više od 2-3 minute. Zatim ih narežite na trakice.
3. Jaja iseckati na kockice.
4. Kiseli krastavac narezan na sitne kockice.
5. Nasjeckamo kopar.
6. Majoneza pomešana sa nekoliko kapi sok od limuna. Pomiješamo sve sastojke i začinimo majonezom.

Prijatno!

5. Zalogajnica za kolače i salate

Sastojci:

• jaja - 5 komada;
• riblja konzerva - 1 konzerva;
• nezaslađeni kreker - 500 grama;
• kiseli krastavci - 4 komada;
• beli luk - 2 čena;
• sir - 150 grama;
• majonez - 200-250 grama.

kuhanje:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Proteinske mešavine sa majonezom. Narendati sir, dodati seckani beli luk i majonez. Krastavci narezani na sitne kockice. Premažemo 1/3 krekera, zatim proteine ​​sa majonezom, kreker, pire iz konzerve, krastavce, pa opet kreker, sloj sira sa majonezom.
Ukrasite sitno rendanim žumancem. Stavimo u frižider na par sati.

Prijatno!

6. Salata "Delight"

Sastojci:

• 3 šargarepe
• 3 glavice luka
• srce 500 gr
• 3 kisela krastavca
• 12 st. l. konzervirani kukuruz
• 3 tsp. suncokretovo ulje
• 10 tsp lagani majonez.

kuhanje:

Šargarepu narežite na trakice, luk na sitne kockice. Sve posolite i pržite na biljnom ulju. Skuvajte srce i narežite na male trakice. Krastavci narezani na kockice. Sve pomiješamo i začinimo majonezom. Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Prijatno!

7. Salata "Nežnost"

Sastojci:

• svježi kupus
• 3 kašike kukuruza
• 1 svježi krastavac
• 1 svježa šargarepa
• čena belog luka
• majonez,
• soli po ukusu

kuhanje:

Narežite kupus i izgnječite rukama. Krastavac narezan na tanke trakice. Šargarepu narendajte na sitno rende, češanj belog luka protisnite kroz presu za beli luk. Sve izmešati i začiniti majonezom, posoliti po ukusu.

Prijatno!

8. Salata "Haringa ispod bunde na nov način"

Sastojci:

• file haringe - 2 kom.
• šampinjoni - 300 g
• orasi seckani - 1/2 šolje
• kuvana jaja - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 2 glavice
• biljno ulje - 1 kašika. kašika
• zelje kopra - 1 hrpa
• zeleni luk- 1 hrpa
• majonez - 200 g

kuhanje:

Ogulite haringe, uklonite kosti i narežite na sitne kockice, pomiješajte sa sjeckanim orasima. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu izrendajte krupno rende. Povrće lagano pržite na ulju dok luk ne postane proziran.

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na kriške. Sitno nasjeckajte jaja, kopar i zeleni luk. Pomiješajte kopar sa lukom. Širimo ga u slojevima u zdjelu za salatu, podmazujući svaki sloj majonezom: haringe s orasima, jajima, povrćem, gljivama i zelenilom.

Prijatno!

9. Salata "Narukvica"

Sastojci:

• Pileći file - 250 grama;
• Krompir - 2 komada;
• Cvekla - 2 komada;
• Šargarepa - 2 komada;
• Pileća jaja - 3 komada;
• Luk - 1 komad;
• Nar - 1 komad;
• Majonez, so, biber i orasi po ukusu.

kuhanje:

Jaja i povrće skuvati, oguliti i izrendati. Kuvani pileći file, posolite, pobiberite i narežite na kockice ili trakice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Nasjeckajte orahe u mrvice.

Na sredinu posude stavimo čašu i salatu rasporedimo u slojevima, svaki sloj premažući majonezom: pileći file, krompir, šargarepu, cveklu, orasi, luk, jaja, još cvekle, orašaste plodove i pileći file. Pažljivo izvadimo čašu i salatu premažemo majonezom, ukrasimo narom. Izvadite da se kuva u frižideru.

Prijatno!

10. Svečana salata sa pastrmkom i pomorandžom

Sastojci:

• slana pastrmka - 200 g,
• jaja - 3 kom,
• narandža - 1 komad,
• Masline bez koštica - 30 g,
• sir - 40 g,
• majonez,
• Sol - po ukusu
• Mljeveni biber - po ukusu.

Za dekoraciju:

• Crveni kavijar - 1-2 kašike,
• Masline.

kuhanje:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca izrežite nožem. Bjelanjke utrljamo na sitno rende. Narežite pastrmku na male kvadrate. Očistimo narandžu i očistimo je od vlakana i "pregrada", pulpu narežemo na kockice. Sir narendajte na sitno rende. Masline narežite na trakice.

Položite zelenu salatu u slojevima.

• 1 sloj - pola proteina + majonez + so i biber,
• 2 sloja - žumanca + malo majoneze + so i biber,
• 3 sloja - pola pastrmke,
• 4 sloja - masline,
• 5 sloja - preostale pastrmke,
• 6 slojeva - sir + majonez,
• 7 slojeva - narandžasta,
• 8 sloj - preostali proteini + majonez + so i biber.

Salatu ukrasite crvenim kavijarom i maslinama.

Kako se pripremate za Nova godina? Na primjer, već uveliko pišemo liste poklona, ​​tražeći zanimljive ideje uređenje kuće i, naravno, planiranje prazničnog menija!

Činjenica: nema svečani sto ne bez salate. Zahtjevi za izdavanje recepta su strogi. Jelo treba da bude provjereno, spektakularno, ukusno i ne previše komplicirano, kako ne bi ubilo cijelo predvečerje praznika na njemu. Ako tražite upravo takav recept, upoznajte naš najnoviji izbor. Novogodišnje salate !

Novogodišnje salate

Salata "Voljeni muž"
To je ono što vam treba da otvorite put do srca muškarca! Ova salata s piletinom, paradajzom i pečurkama svidjet će se ne samo voljenima, već i svim gostima bez izuzetka.

Salata "Bunito"
Začinjena salata sa korejske šargarepe kao stvoreno za svečana gozba. Lijepo, hranljivo, zadovoljavajuće - san!

Salata "Sushi"
ako voliš Japanska kuhinja, onda su vjerovatno više puta pokušali skuhati suši, ili će barem to učiniti. Salata u japanskom stilu će osvojiti ljubitelje ribljih jela.

Salata "francuski"
Uz ovu salatu od šargarepe i jabuke, klimnućete poklonicima zdrava ishrana. Dovoljno je koristiti nemasnu kiselu pavlaku za preljev za salatu ili gusti jogurt. Harmonija ukusa i koristi!

Salata "Negresco"
Salata iz jednostavni sastojci ali neverovatnog ukusa. Suhe šljive i orasi dodaju mu zanimljive note.

Salata "Afrika"
ljuta šargarepa, nežna piletina I svijetlo voće vrteće vas u kolo eksplozivnog ukusa. Ova elegantna salata će biti jedna od najatraktivnijih šareno posuđe na vašem prazničnom stolu!

Salata "Nevjesta"
Lagana, prozračna salata sa zanimljiva prezentacija. Po izgledu - jedna u jednoj haljini mladenke!

Salata "Korel"
Hranljiva salata sa govedinom posebno će se dopasti muškarcima. A lagana kiselost jabuke uspješno ističe okus mesa.

Salata "Princ"
Još jedna salata sa mesom, ali ovaj put sa potpuno drugačijim zvukom. Kiseli krastavci, orašasti plodovi i beli luk rade svoj posao - jelo se u trenu rasprši.

Salata "Narukvica"
Salata sa rubin sjemenkama nara - predjelo kojem je nemoguće odoljeti. Dodajte malo boje svom božićnom stolu!

fantazija"

Sastojci:

• 300 grama svežeg paradajza
• 250 grama štapića od rakova
• tvrdi sir
• 2-3 čena belog luka
• Sol, majonez

kuhanje:

Narežite paradajz i štapiće od rakova na male kockice. Dodati rendani sir, beli luk, začiniti majonezom. Stavite salatu na tanjir i ukrasite.

Prijatno!

2. Sherlock salata

Sastojci:

• Pileći file - 250 g
• Luk - 1 kom.
• Jaje - 4 kom.
• Kisele pečurke - 200 g
• Orasi - 80 g
• Majonez - 150 g
• Crni biber (mleveni) po ukusu
• Posolite po ukusu

kuhanje:

Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Pečurke narezane na kriške. Piletina u malim komadima. Jaja - kocke. Orašaste plodove nasjeckajte i osušite u suhom tiganju.

Pomiješajte luk, piletinu, jaja, pola oraha, majonez, sol i biber. Stir. Salatu ukrasite preostalim orasima. Uklonimo na sat vremena u frižider.

Prijatno!

3. Torta-salata "Miracle puff".

Sastojci:

• 1,5 šolje kuvanog pirinča
• 200 gr štapića od rakova
• 400 gr kukuruza iz konzerve
• 350 gr mariniranih šampinjona
• 3 kuvana piletina
• 5 kuvanih jaja
• 400 gr ananasa
• majoneza
• kajmak

kuhanje:

Zelena salata je slojevita. Svaki sloj se pomiješa sa kiselom pavlakom i majonezom. Salatu širimo u posudu za salatu, sa prstenom koji se može skinuti:

• 1- pirinač + pavlaka majonez
• 2- seckana štapića od rakova + pavlaka majonez
• 3- kukuruz + majonez
• 4- sitno iseckano pileće meso + pavlaka-majonez
• 5- marinirane pečurke + pavlaka
• 6- rendanih kuvanih jaja (ostaviti 2 jaja za dekoraciju sa strane torte)

Tortu vadimo preko noći u frižider da se stegne. Zatim skinite prsten za oblik, ukrasite jajetom i seckanim komadićima ananasa. Možete dodati zelenilo.

Prijatno!

4. Salata od lignji sa pečurkama

Sastojci:

• Lignje - 200 g
• Svježe šampinjone - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• kiseli krastavac
• Limunov sok
• Majonez, so, sveže začinsko bilje (kopar)

kuhanje:

Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.

Lignje očistimo i spustimo u kipuću vodu. Kuvajte ne više od 2-3 minute. Zatim ih narežite na trakice. Jaja iseckati na kockice. Kiseli krastavac narezan na sitne kockice. Nasjeckamo kopar. Pomiješajte majonez sa nekoliko kapi limunovog soka. Pomiješamo sve sastojke i začinimo majonezom.

Prijatno!

5. Zalogajnica za kolače i salate

Sastojci:

• jaja - 5 komada;
• riblja konzerva - 1 konzerva;
• nezaslađeni kreker - 500 grama;
• kiseli krastavci - 4 komada;
• beli luk - 2 čena;
• sir - 150 grama;
• majonez - 200-250 grama.

kuhanje:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Proteinske mešavine sa majonezom. Narendati sir, dodati seckani beli luk i majonez. Krastavci narezani na sitne kockice. Premažemo 1/3 krekera, zatim proteine ​​sa majonezom, kreker, pire iz konzerve, krastavce, pa opet kreker, sloj sira sa majonezom.
Ukrasite sitno rendanim žumancem. Stavimo u frižider na par sati.

Prijatno!

6. Salata "Delight"

Sastojci:

• 3 šargarepe
• 3 glavice luka
• srce 500 gr
• 3 kisela krastavca
• 12 st. l. konzervirani kukuruz
• 3 tsp. suncokretovo ulje
• 10 tsp lagani majonez.

kuhanje:

Šargarepu narežite na trakice, luk na sitne kockice. Sve posolite i pržite na biljnom ulju. Skuvajte srce i narežite na male trakice. Krastavci narezani na kockice. Sve pomiješamo i začinimo majonezom. Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Prijatno!

7. Salata "Nežnost"

Sastojci:

• svježi kupus
• 3 kašike kukuruza
• 1 svježi krastavac
• 1 svježa šargarepa
• čena belog luka
• majonez,
• soli po ukusu

kuhanje:

Narežite kupus i izgnječite rukama. Krastavac narezan na tanke trakice. Šargarepu narendajte na sitno rende, češanj belog luka protisnite kroz presu za beli luk. Sve izmešati i začiniti majonezom, posoliti po ukusu.

Prijatno!

8. Salata "Haringa ispod bunde na nov način"

Sastojci:

• file haringe - 2 kom.
• šampinjoni - 300 g
• seckani orasi - 1/2 šolje
• kuvana jaja - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 2 glavice
• biljno ulje - 1 kašika. kašika
• zelje kopra - 1 hrpa
• zeleni luk - 1 grozd
• majonez - 200 g

kuhanje:

Ogulite haringe, uklonite kosti i narežite na sitne kockice, pomiješajte sa sjeckanim orasima. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupno. Povrće lagano pržite na ulju dok luk ne postane proziran.

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na kriške. Sitno nasjeckajte jaja, kopar i zeleni luk. Pomiješajte kopar sa lukom. Širite u slojevima u zdjelu za salatu, podmazujući svaki sloj majonezom:
haringa sa orasima, jajima, povrćem, pečurkama i zelenilom.

Prijatno!

9. Salata "Narukvica"

Sastojci:

• Pileći file - 250 grama;
• Krompir - 2 komada;
• Cvekla - 2 komada;
• Šargarepa - 2 komada;
• Pileća jaja - 3 komada;
• Luk - 1 komad;
• Nar - 1 komad;
• Majonez, so, biber i orasi po ukusu.

kuhanje:

Jaja i povrće skuvati, oguliti i izrendati. Kuvani pileći file, posolite, pobiberite i narežite na kockice ili trakice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Nasjeckajte orahe u mrvice.

Na sredinu posude stavimo čašu i salatu rasporedimo u slojevima, svaki sloj premažući majonezom: pileći file, krompir, šargarepu, cveklu, orasi, luk, jaja, još cvekle, orašaste plodove i pileći file. Pažljivo izvadimo čašu i salatu premažemo majonezom, ukrasimo narom. Izvadite da se kuva u frižideru.

Prijatno!

10. Svečana salata sa pastrmkom i pomorandžom

Sastojci:

• slana pastrmka - 200 g,
• jaja - 3 kom,
• narandža - 1 komad,
• Masline bez koštica - 30 g,
• sir - 40 g,
• majonez,
• Sol - po ukusu
• Mljeveni biber - po ukusu.

Za dekoraciju:

• Crveni kavijar - 1-2 kašike,
• Masline.

kuhanje:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca izrežite nožem. Bjelanjke utrljamo na sitno rende. Narežite pastrmku na male kvadrate. Očistimo narandžu i očistimo je od vlakana i "pregrada", pulpu narežemo na kockice. Sir narendajte na sitno rende. Masline narežite na trakice.

Položite zelenu salatu u slojevima.

• 1 sloj - pola proteina + majonez + so i biber,
• 2 sloja - žumanca + malo majoneze + so i biber,
• 3 sloja - pola pastrmke,
• 4 sloja - masline,
• 5 sloja - preostale pastrmke,
• 6 slojeva - sir + majonez,
• 7 slojeva - narandžasta,
• 8 sloj - preostali proteini + majonez + so i biber,

Salatu ukrasite crvenim kavijarom i maslinama.