Krutone sa belim lukom u rerni. Recept za krutone od belog luka. Sos od belog luka za krutone

krutoni od belog luka- Ovo je jedno od najpopularnijih i najjednostavnijih jela za kuvanje. Divno je slana užina, koji je savršen i za hladno pivo, i za večeru, i za večernje ispijanje čaja. I dalje praznični sto krutoni od belog luka će odlična alternativa običan hleb.

Ako su gosti neočekivano naišli na vas, onda za samo nekoliko minuta možete skuhati ovo jednostavno i ekonomična užina. A proizvodi potrebni za njegovu pripremu, sigurno se mogu naći u svakom domu. Postoji mnogo recepata za pravljenje krutona od belog luka. Pripremaju se od bijelog ili crnog kruha, sa režnjevima ili perjem bijelog luka, na puteru ili biljnom ulju, u tiganju, u tosteru ili u pećnici. Nudimo Vama klasičan recept kuhanje krutona.

Sastojci za krutone od belog luka:

200 g crnog hleba
2-3 čena belog luka
2 tbsp biljno ulje

Recept za krutone od belog luka

Krutone od belog luka možete kuvati i od svežeg i od sušenog ražani hljeb. Hleb narežite na kriške željene veličine. Neki prave krutone od cijelih kriški kruha, što je zgodno kada se na njih stavi fil. I mnogi radije hrskaju s malim krutonima, poput krekera.
Zagrijte tiganj sa biljnim uljem i na njega stavite crni kruh. Nemojte ga stavljati u hladan tiganj jer će upiti previše ulja.
Ispržite kriške dok ne postanu hrskave sa obe strane i odmah ih natrljajte mešavinom protisnutog belog luka i soli. To je to - krutoni od belog luka su spremni!

Ako imate vrlo malo vremena i ne želite ga potrošiti trljajući bijeli luk, tada možete jednostavno posipati krutone solju od bijelog luka, koja se može kupiti u trgovini. Miris i ukus su praktično isti.

Da krutoni budu ukusniji, možete dodati preljeve. Na primjer, još vruće pospite ih rendanim sirom. Ili na njih stavite ribu, paradajz, šunku, zelje itd.

Ako ne možete jesti bijeli luk zbog želučanih problema, ali obožavate njegovu aromu, a zatim postupite na sljedeći način. Propržite kriške belog luka u tavi na ulju 3 minuta, a zatim ih izvadite. Ulje će dobiti ukusnu aromu bijelog luka, na njemu ćete morati pržiti kriške kruha.

Hrskavi tost nije samo zasebna grickalica, koja se može naći zapakovana na polici supermarketa, već i odličan dodatak za topla jela na kojima treba kuvati vlastitu kuhinju. Ako vam na polici stoji komad crnog kruha star dva dana, koristite ga kao glavni sastojak primjenom jednog od dolje navedenih recepata.

Kako kuvati krutone od belog luka?

Hrskavi ljuti tost, mrvica i grbavac, koji se može naribati sa komadom čena belog luka, mnogima je jedan od najomiljenijih i najpristupačnijih delicija. Pa zašto ne napravite svoju omiljenu grickalicu unaprijed i pohranite je u hermetički zatvorenoj posudi na polici? Zgodna užina će vam svaki put biti pri ruci.

Sastojci:

crni kruh - 6-8 kriški;
- 25 ml;
sušeni beli luk - 1 kašičica;
krupna morska so - po ukusu.

Kuvanje

Crni hljeb narežite što tanje i poređajte u pleh obložen pergamentom. Kriške kruha pospite krupnom morskom soli, sušeni beli luk, izmešati i staviti u rernu zagrejanu na 195 stepeni. Nakon 10 minuta, kada krutoni postanu hrskavi i zlatni, gotovi su.

Recept za krutone sa belim lukom za pivo

Ne zaboravite da su krutoni jedan od najisplativijih i najpopularnijih grickalica za pjenasto. Mirisne i ljute, ukusne su i same, ali u društvu sosa postaju prava poslastica za svakog ljubitelja piva i ne samo.

Sastojci:

crni kruh - 6-7 kriški;
sjemenke kima - 1/2 kašičice;
puter - 35 g;
beli luk - 2 čena;
- 165 ml;
pavlaka - 115 ml;
senf - 15 g;
kiseli krastavci- 1 kom.;
peršun - 1 kašičica.

Kuvanje

Hljeb narežite na kriške bilo koje veličine. U mužaru samljeti sjemenke kima sa velikim prstohvatom morska so i beli luk. Otopite puter i pomiješajte s njim pasta od belog luka a zatim preliti preko kriški hleba. Krutone stavite u rernu na 7-10 minuta da porumene, a sami uzmite jednostavan sos.

Sos za krutone sa belim lukom priprema se još brže. Kiseli krastavac sameljite i dodajte u sos koji se sastoji od pavlake, majoneze i senfa. Za pikantniji recept možete dodati bilo koji ljuti sos(kao Tabasco) po ukusu. Sve to prelijte peršunom i poslužite uz vruće krutone.

Krutoni sa sirom i belim lukom

Sastojci:

crni kruh - 7-8 kriški;
tvrdi sir- 4-5 kriški;
čena belog luka - 2 kom.;
biljno ulje- 25 ml.

Kuvanje

Stavite jaku vatru tiganj od livenog gvožđa i sipajte ulje u njega. Kada je ulje vruće, na njega stavite kriške hleba i ostavite da porumeni sa obe strane. Kada hleb porumeni, okrenite ga na drugu stranu i protrljajte prepečeni deo kriškom. čena belog luka. Na polovinu svih kriški hljeba stavite krišku sira i prekrijte ih drugom polovinom, stavljajući kriške zapečenom stranom prema siru. Sačekajte da krutoni porumene sa druge strane, malo ohlade i narežite ih na manje komade. Gotovi krutoni će postati savršena užina na supu.

Sastojci:

Kuvanje

Nakon što isečete krutone na kockice, stavite ih u rernu zagrejanu na 200 stepeni i sačekajte trenutak kada postanu rumeni i hrskavi. Otopite komad puter i pomiješajte sa prstohvatom soli i češnjakom propuštenim kroz presu. Još vruće krutone prelijte otopljenim puterom i promiješajte.

Kao predjelo za pivo savršeni su krutoni od crnog kruha i češnjaka - recept je, kao i uvijek, jednostavan i vrlo brz. Za samo 15 minuta možete skuhati ukusne krutone od crnog hljeba sa bijelim lukom sa zlatnom hrskavom koricom. Umjereno slani i mirisni, odlično se slažu i s pivom i s raznim borščom. Krutone od crnog hleba sa belim lukom za pivo kuvaćemo u tiganju.

Po želji se mogu ispeći i u rerni na plehu. Tokom kuvanja krutoni se mogu posuti suvim začinskim biljem, a korijander se odlično slaže sa raženim hlebom. Dodatno možete poslužiti sos od paradajza ili sira.

Sastojci:

1 vekna crnog hleba
4-5 čena belog luka
100 ml rafinisanog suncokretovog ulja
soli po ukusu
nekoliko grančica peršuna

Kako kuvati krutone od crnog hleba sa belim lukom:

Raženi hleb iseći na kriške debljine 1-1,5 centimetara. Jednostavan za korištenje već izrezan kupljeni hleb. Odrezati koru sa svih strana. Narežite kriške "Borodinskog" na štapiće iste veličine.

Ogulite čen belog luka, operite i osušite.

Sipajte biljno ulje u tiganj sa neprijanjajućim slojem. Za tost od crnog hljeba sa bijelim lukom koristila sam rafinirani suncokretovo ulje. Prikladan je i susam ili maslina.

Stavite kriške raženog hleba u tepsiju. Mešajući, pržićemo ih dok zlatno-smeđa 5-7 minuta sa svih strana.

Ako želite da napravite meko tostirani crni hleb sa belim lukom, smanjite vreme pečenja na 3 minuta.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja pospite ih krupnom kuhinjskom soli.

Zatim slasni crni kruh sa krutonima od češnjaka prebacite iz tiganja na tanjir ili dasku za rezanje i istrljajte ih režnjevima bijelog luka. Ovo se mora uraditi brzo dok su krutoni još vrući.

Pržene krutone od crnog hleba ohladimo sa belim lukom, pospimo seckanim peršunom i poslužimo uz pivo ili pire supu.

Prijatno!

Krutoni od belog luka nesumnjivo su najpopularnija grickalica na svetu. Krutoni od belog luka mogu se poslužiti uz pivo ili jednostavno tako, a mogu se koristiti i za pripremu drugih jela, poput salata. Svakako će vam se svidjeti mirisni hrskavi krutoni koje možete grickati sami ili počastiti prijatelje koji su vam došli u posjetu. Štoviše, krutoni od bijelog luka pripremaju se jednostavno i od onih proizvoda koji su uvijek u vašem domu.

Brzi krutoni sa belim lukom u rerni

vekna ili okrugli hleb - 1 štruca;
beli luk - 6 čena;
sušeno bilje - po ukusu;
maslinovo ulje - 0,5 l.

Beli luk oljuštite i propasirajte kroz presu ili ga iseckajte na drugi način, na primer, narendajte na sitno.

U dubljoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa bijelim lukom. Ako ne maslinovo ulje, možete uzeti povrće.

Dodajte osušeno začinsko bilje u mješavinu ulja i bijelog luka i promiješajte da se sjedini. Možete koristiti ruzmarin, origano, sušeni bosiljak i druge biljke koje volite.

Dobro promiješajte i ostavite da ulje odstoji.

U međuvremenu hljeb narežite prvo na kriške, pa na kockice, pa tek onda na kockice. Veličinu krutona određujete pojedinačno.

Na lim za pečenje rasporedite narezani kruh u ravnomjernom sloju. Procijedite ulje od bijelog luka i suvog bilja.

Hleb ravnomerno prelijte uljem, pa lim za pečenje pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Krutone pecite dok ne porumene. Pazite na proces kuvanja kako krutoni ne bi zagoreli. Po potrebi promiješajte par puta.

Krutone ohladite i poslužite.

Francuski baguette krutoni sa belim lukom u rerni

francuski hleb - 1 kom.;
crna mljeveni biber- 1 kašičica;
italijansko bilje - 1 kašičica;
puter - 3 supene kašike;
maslinovo ulje - 3 supene kašike;
beli luk - 4 čena;
sol - 2 tsp

Da biste napravili krutone od francuskog kruha, bolje je uzeti ne baš svjež kruh, na primjer, jučerašnji ili malo osušen.

Uključite rernu da se greje podešavanjem temperaturni režim 175 stepeni. Za to vrijeme narežite hljeb na kockice.

Pokrijte lim za pečenje pergament papir i na to stavite narezan kruh. Beli luk oljuštite i iseckajte što sitnije nožem.

Otopite puter, a zatim umiješajte maslinovo ulje.

Hleb položen na pleh pospite solju, biberom, suvim začinskim biljem i prelijte uljem. Sve promiješajte rukama i pazite da hljeb bude ravnomjerno premazan solju, začinima i uljem.

Pošaljite poslužavnik na vruća pećnica. Krutone pecite oko 20 minuta. Čim krutoni porumene i porumene, pleh sa krutonima možete izvaditi iz rerne.

Krutone sa belim lukom poslužite nakon što se ohlade.

Krutoni od belog luka pečeni u rerni

hljeb - 1 hljeb;
maslina ili ulje grožđa- 15-200 ml;
sol - po ukusu;
beli luk - 6-8 čena.

Hleb prvo narežite na kriške debljine oko 1,5 cm, a zatim svaku krišku narežite na uzdužne štapiće. Hleb možete ostaviti i u ovako velikim štapićima, ali je bolje svaki komad prepoloviti da napravite manje štapiće.

Stavite narezani hleb na lim za pečenje, pošaljite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni. Osušite hljeb dok ne porumeni.

Krutone s vremena na vrijeme promiješajte kako bi se ravnomjerno ispekli.

Dok je hljeb u rerni, ogulite beli luk, a zatim ga provucite kroz presu za beli luk. Pomiješajte maslinovo ili ulje sjemenki grožđa sa bijelim lukom.

Nakon što izvadite krutone iz rerne, ravnomerno ih prelijte uljem od belog luka i pospite solju.Možete koristiti i bilo koje začine.

Poslužite ohlađene krutone.

Krutoni od belog luka su odlična užina na salate, čorbe, rezine povrća ili na pivo. Krutoni od belog luka mogu se koristiti kao podloga za tople ili hladne sendviče. Ove pecive se lako prave. Možete ići najlakšim putem i ispržiti kriške hljeba u tavi do zlatno smeđe boje, a zatim ih istrljati bijelim lukom. A možete koristiti i drugi način: izrežite režnjeve bijelog luka na dva ili tri dijela i pržite na bilo kojem biljnom ulju (najbolje maslinovom). Kada bijeli luk porumeni i da svoju aromu i okus ulju, možete ga ukloniti. Nakon toga, u takvim mirisno ulje možete tostirati kriške hljeba.

U nekim receptima za tost od belog luka, sam beli luk se koristi nakon tostiranja hleba. Na primjer, vruće kriške kruha mogu se preliti mješavinom rendani beli luk, majonez i zelje. Ispašće veoma apetitna užina, koji se može dopuniti sirom, konzerviranom hranom ili drugim sastojcima. Inače, krutoni od bijelog luka mogu se napraviti od bilo kojeg kruha. Prikladna je i obična pšenica, i raž, i pekirana itd.

Krutoni sa belim lukom - priprema hrane i pribora

Da biste napravili slane krutone od češnjaka, trebat će vam daska za rezanje s oštrim nožem, rende, presa za bijeli luk i tiganj. Ako recept zahtijeva sos, trebat će vam i činija.

Prvo morate isjeći kruh na uredne ravne komade. Beli luk se mora oguliti i iseckati nožem ili proći kroz presu za beli luk (možete i na sitno narendati). U tiganju zagrejte puter ili biljno ulje ili margarin.

Recepti za tost sa belim lukom:

Recept 1: Krutoni od belog luka

Najlakši recept za začinjene krutone od belog luka. Za njihovu pripremu potrebno vam je vrlo malo sastojaka. Ovi kruhovi su savršeni za prva i druga jela, kao i za mazanje krem sira.

Potrebni sastojci:

Pšenični hljeb;
sol;
Beli luk - nekoliko čena;
Biljno ulje (najbolje maslinovo).

Način kuhanja:

Hleb narežite na kriške (ne preguste i ne tanke). Možete koristiti i "jučerašnji" kruh. U tiganju zagrejte biljno ulje, u njemu ispecite hleb sa obe strane. Bijeli luk ( pravi iznos) propasirati kroz presu i pomiješati sa solju. Vruće pržene krutone narendajte sa belim lukom i solju. Za ukrašavanje tosta od bijelog luka možete posuti svježim sjeckanim začinskim biljem.

Recept 2: Krutoni od belog luka i majoneze

Neverovatno ukusni mirisni krutoni sa belim lukom i majonezom. Mogu se poslužiti uz salate ili druge lagani obroci ili samo jesti. Takvi krutoni sa belim lukom se odlično slažu dimljena kobasica ili papaline.

Potrebni sastojci:

Nekoliko kriški bijelog kruha;
Majonez - nekoliko kašika;
Dva jaja;
Par čena belog luka;
Tvrdi sir;
Svježi peršun;
Maslac.

Način kuhanja:

U činiju razbijemo dva jaja i umutimo ih sa malom količinom majoneza (oko jedne kašike). U ovu smjesu umočite kriške hljeba. Pržite krutone sa obe strane u tiganju na ulju. Malo se ohladimo. Češnjak propasiramo kroz presu, isjeckamo peršun, sve pomiješamo sa preostalim majonezom. Krutone namazati masom od belog luka. Sir utrljamo na rende, pospimo ga krutonima. Predjelo ukrašavamo zelenilom.

Recept 3: Krutoni od belog i crnog luka

Takvi krutoni s češnjakom i lukom sigurno će se svidjeti muškarcima. Ovo na prvi pogled jednostavna užina ispada veoma ukusno i začinjeno. Krutoni od češnjaka i luka idealni su za salate, povrće, prva jela i pivo. Po želji možete koristiti dodatne začine, poput mljevene crvene paprike.

Potrebni sastojci:

Pšenični hljeb;
glavica luka;
Nekoliko čena belog luka;
Maslac ili margarin za prženje;
Sol - po ukusu;
mljevena crna ili crvena paprika;
Zeleni.

Način kuhanja:

Hleb narežite na kriške željene debljine i oblika. U šerpi otopite margarin ili puter. Pecite hleb sa obe strane dok ne postane hrskav i zlatno smeđe. Luk narežite na tanke kolutiće i pržite na ulju dok ne porumeni. Ren češnjaka propasirati kroz presu ili naribati na rende. Zelenje sitno nasjeckamo. Krutone natrljamo bijelim lukom, na vrh stavimo pržene kolutiće luka. Začinite sa malo soli i bibera po želji. Krutone pospite bijelim lukom i lukom sa sjeckanim začinskim biljem.

Kako krutoni s češnjakom ne bi ispali pretvrdi, bolje je odrezati kore s rubova kruha, iako mnogi vole krutone od češnjaka kao krutone za pivo;

Krutoni od češnjaka mogu se posoliti po ukusu ili začiniti bilo kojim začinima i začinima;

Glavna tajna kuvanja ukusni krutoni sa belim lukom - ne koristite najviše svježi kruh. Prvo, takav kruh je lakše rezati, a drugo, krutoni od češnjaka iz njega će se pokazati hrskavijim. Ali to ne znači da možete uzeti stari, ustajali kruh.