Uradi sam sos od sira kao u McDonald'su. Da li ste već pripremili ovakvu poslasticu? Umak od senfa - Priprema hrane

Mnogi ljudi vole hamburgere. Međutim, znajući da brza hrana sadrži mnogo hemijskih aditiva, radije kuhaju ovu poslasticu kod kuće. Ispada ništa lošije, a čak i bolje. Pogotovo ako znate kako da napravite McDonald's sos za hamburger. A njegov recept je toliko jednostavan da ga čak i dijete može podnijeti.

Povrtna marinada sa slatkim kiselim krastavcima

Sastav sosa za hamburger jednom je otkrio Dan Coudreau, predsjednik odbora direktora McDonald'sa. Govoreći u jednoj TV emisiji, pokazao je kako se kuva.

Recept je pored majoneze, slatkog senfa i sušenog luka, belog luka i paprike uključivao i slatku marinadu od povrća sa slatkim kiselim krastavcima. Morat će se posebno pripremiti unaprijed.

trebat će vam:

350 g svježih krastavaca;
160 g luka;
po 50 g crvene i zelene paprike;
250 g Sirće(može se zamijeniti vinom);
340 g šećera;
½ st. l. sjemenke gorušice;
40 g soli;
malo vode.

Recept je elementaran:

Sve povrće sitno iseckati. Za paprike i krastavce, prvo uklonite sjemenke. Krastavcima je bolje ukloniti kožu.
Ubacite seckane krastavce paprika i luk u činiji. Posolite. Pour hladnom vodom tako da samo malo pokrije povrće. Ostavite dva i po sata.
U drugom loncu zakuhajte mješavinu sirćeta, sjemenki gorušice i šećera. Ocijedite vodu iz povrća (možete ga čak i lagano iscijediti na cjedilu) i dodati u marinadu. Kuvajte 10 minuta (smeša treba stalno da ključa).
Ako dobijenu posudu ne planirate odmah upotrijebiti, ima smisla da je razložite u male sterilizirane staklenke i dobro zatvorite. Povrće čuvajte u frižideru.

Slatki slatki slatki krastavci, pored sosa za hamburger, mogu se dodati u viršle, salate, sosove i koristiti u sendvičima.

recept za domaći sos za hamburger

Ovaj umak je pogodan i za klasični hamburger i za cheeseburger, bikmak, chickenburger.

Recept je za 2-4 porcije (u zavisnosti od veličine hamburgera).

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.

Potrebno je uzeti:

3 art. l. majonez (najčešći, bez ikakvih dodataka);
1 st. l. slatki senf;
2 tbsp. l. slatka slatka slatka od kiselih krastavaca (može se zamijeniti istom količinom sitno nasjeckanih kiselih krastavaca);
četvrtina kašičice suha paprika;
mali češanj belog luka;
mali komad crnog luka;
sol - po ukusu;
po želji i kašičicu belog vinskog sirćeta.

Češnjak i luk se mogu uzimati u osušenom obliku - doslovno prstohvat svaki.

Priprema sosa:

Luk i beli luk sameljite mikserom (beli luk možete proći kroz presu).
Stavite majonez u činiju. Dodajte sve ostale sastojke.
Umak umutite pjenjačom do glatke smjese. Ostavite u frižideru 10-15 minuta da se stegne.

Veličanstveni sos, toliko sličan onom koji se nudi u McDonald'su, je gotov. Možete ga poslužiti ne samo uz hamburgere, već i uz pomfrit, po želji, prženo meso, sendviči. A ako uzmete ne tvornički napravljen majonez, već vlastito kuhanje, biće još boljeg ukusa.

U kontaktu sa

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Uvijek me zanimaju oni recepti koje možete isprobati u kafićima i restoranima, a onda ih skuhati kod kuće. Tako je bilo i sa ovim sosom koji sam često naručivala. Pošto sam već naučila da kuvam pomfrit kod kuće, kupila sam fritezu i odlično ispekla krompir, ali sos jednostavno nije dovoljan za to. McDonald's sos od sira je prilično jednostavan za napraviti, a moj recept će vam pomoći u tome.

Potrebni proizvodi:
- mleko - 250 grama,
- puter - 20 grama,
- Pšenično brašno- 20 grama,
- tvrdi sir- 50 grama,
- sol - ½ kašičice. l.,
- crni biber - par prstohvata,
- sok od limuna- 1 kašičica. l.,
- mljeveni muškatni oraščić - par prstohvata,
- Lovorov list- 1 kom.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Stavio sam činiju na vatru puter Zagrevam na niskoj temperaturi. Ne prokuvam, ne odmičem se od toga da sprečim ključanje.

U toplo ulje sipajte brašno.

Mješam masu pjenjačom da dobijem gust kremasti sos.

Sipam mleko u malim porcijama i odmah počinjem da mešam da se mleko dobro poveže sa puterom. Stalno mešajući, sos držite na najsporijoj vatri.

Sipam malo muškatni oraščić. Sos od sira treba da postane veoma mirisan.

Posolim sos, malo popaprim.

U sos sam stavila lovorov list za aromu, da poboljša ukus.

Sir utrljam na rende, poprskam ga limunovim sokom.

U sos sam stavila sir. Zagrevam sos dok sir ne počne da se topi.

Mešajte dok sir ne počne da se topi. Sada je sos potpuno spreman. Zgusnuo se i postao kremast.

U ovom obliku serviram na sto. Pečeni krompir odlično ide uz ovaj sos. Takođe, pomfrit se odlično slaže sos od sira pogotovo ako je kao McDonald's. Dobar tek!
A evo kako da se pripremite

dekoracija i odličan dodatak na bilo koje jelo od mesa, morskih plodova, povrća, kao i pasta i kaša, je sos. Pomaže u otkrivanju okusa proizvoda, dajući im jedinstvene nijanse.

Umaci mogu biti kiseli, slatki, slani, ljuti. Najpopularniji su oni koji mogu otkriti aromu, povećati apetit, a za tu namjenu odlični su slatko-kiseli preljevi za jelo.

Nakon, a bolje prije pripreme glavnog jela, razmislite o tome da napravite sos za njega. Kiseli dodatak učinit će okus previše "oštrim", i slatki dresing cloying. najbolji način doći će do spoja ova dva osnovna ukusa u jedan neopisiv i mirisni. Da biste napravili klasičan veoma bogat slatko-kiseli sos, trebaće vam:

2 tbsp. l. biljno ulje, vino (suvo belo), voda, šećer i umak od soje;
150 g crnog luka;
½ dijela korijena đumbira (50 g);
10 češnjaka;
½ st. sok od narandže (limuna);
50 ml kečapa;
1 st. l. skrob, sirće (jabuka 3%).

Za odličan slatko-kiseli dodatak mesu ili jelo od povrća, trajat će samo dvadesetak minuta, a njegovih 100 grama sadrži 112 kcal.

Cijeli proces kreiranja je vrlo jednostavan. Najprije je potrebno oguliti bijeli luk, đumbir i luk, sitno ih nasjeckati. Tako se đumbir lakše nariba. Ove sastojke pržite na ulju u tiganju dok ne dobiju zlatnu boju.

U šerpi (dubokom loncu) pomiješajte vino, sirće, kečap, soja sos, sok i šećer dok se potpuno ne otopi. Nakon toga izlijte povrće iz tiganja i pošaljite radni komad na šporet. Vatra bi trebala biti srednja. Istovremeno rastopiti skrob u vodi i dodati u kipući sos.

Morate kuhati dok se ne zgusne, smanjujući vatru. Nakon kuvanja procijediti, ohladiti prije serviranja.

Slatko-kiseli sos: najlakši recept

Najjednostavniji i lako oblačenje uz svako jelo je zapravo slatki sos sa dovoljno kiselosti. Većina sastojaka koji čine njegov sastav mogu se naći u svakoj kuhinji. Da biste napravili divan i vrlo jednostavan za pripremu umak, trebat će vam:

1 tbsp. paradajz pasta, šećer, soja sos, sirće;
60 ml limunovog soka;
80 ml vode (kuhane);
1 tsp kukuruzno brašno.

Sve se mora pripremiti željeni proizvodi i mirisno ukusan sos biće spreman za deset minuta. Kalorijski sadržaj takvog preljeva za jelo od mesa, morskih plodova i povrća je 90 kcal na 100 g.

U maloj šerpi trebat ćete pomiješati sok, sirće, paradajz pasta, umak od soje. Nakon toga dodajte šećer i rastvorite ga u dobijenoj smesi, a brašno posebno pomešajte sa vodom i sipajte u ostale sastojke.

Stavite posuđe na šporet, vatru treba smanjiti što je više moguće. U cijelom termički proces jelo se mora stalno miješati, a nakon što sačeka potrebnu gustoću, isključite ga i ohladite.

Slatko-kiseli sos od šljiva

Sama divljač je prilično suha, pa mnogi ljubitelji lova znaju kako marinirati meso peradi, s kojim umacima, dresingima poslužiti gotov obrok. Ovo je najbolje mesnih proizvoda u kombinaciji sa mirisnim slatkim i kiselim dodacima, predstavljenim u obliku gustog sosa od voća i bobičastog voća. Da biste napravili takav preljev od šljiva do divljači, trebat će vam:

šljive - 250 g;
bugarski biber - 150 g;
beli luk - 15 g;
mješavina bibera, fina sol- 3 g;
šećer - 10 g;
mršav rafinirano ulje- 15 ml;
sirće (5% jabučno) - 10 ml.

Bogat, zadovoljavajući, bordo svijetle boje sos se kuva četrdeset minuta i njegovih 100 grama sadrži 85 kcal.

U odvojenim posudama uvrtati kroz mašinu za mlevenje mesa, izgnječiti, šljive bez koštica i paprike. Pire od šljiva poslati u dublju posudu na šporet i kuvati do maksimuma mala vatra sedam minuta nakon početka ključanja. Zatim dodajte nasjeckanu papriku, a nakon još pet minuta izgnječeni bijeli luk pod pritiskom.

Nakon što jelo poprimi viskoznost i gustinu, dodajte so i šećer. Tokom procesa kuhanja, morat ćete povremeno miješati masu voća i povrća. Nakon par minuta ulijte sirće. Nakon što umak držite na šporetu još tri minuta, dodajte beli luk i mešavinu paprika.

AT zadnji put, nakon miješanja aromatične mase sačekajte da proključa i ugasite. Takav sos od šljiva može se sipati u tegle i začepiti za zimu.

Kineski slatko-kiseli sos

Kineska verzija pripreme slatko-kiselog sosa je veoma popularna. Ovaj preljev za glavno jelo od mesa, ribe, grilovanog povrća priprema se vrlo brzo i jednostavno. Za stvaranje Kineski sos trebat će vam:

umak od soje, kukuruzni skrob, Susamovo ulje, paradajz pire- 1 kašika. l.;
šećer, pirinčano sirće- 1,5 supene kašike;
prirodni sok od narandže (ananasa) - ½ kašike.

Pripremiti klasična verzija Kineski aromatični preliv traje samo petnaest minuta, a sto grama sadrži 195 kcal.

Princip stvaranja divnog preljeva za bilo koje drugo jelo vrlo je jednostavan. U jednoj posudi u kojoj će se jelo kuvati pomešaju se paradajz pire, sirće, šećer i soja sos.

Zatim se posude stave na šporet, smjesa se dovede do ključanja i u nju se vrlo polako u tankom mlazu ulijeva voda u koju se najprije umiješa škrob. Nakon pet minuta, jelo bi trebalo da dobije željenu konzistenciju. U to se sipa ulje, sos se izmeša i ohladi.

McDonald's slatko-kiseli recept

U svakom gradu, velikom pa i malom, možete pronaći popularni McDonald's. Na meniju ovog restorana Catering Postoji sos koji možete napraviti kod kuće. Za pripremu ovog slatko-kiselog jela trebat će vam:

70 g konfiture breskve i kajsije;
2 tbsp. kašike sirupa (kukuruznog) i vode;
5 g senfa, soja sos;
15 g škroba;
1 prstohvat soli;
1 češanj belog luka;
20 ml sirćeta (vinskog).

Potrebno je petnaest minuta da se dobije sos koji je po ukusu gotovo identičan svom McDonald'sovom paru. 100 grama slatkog i kiselog preliva sadrži 156 kcal.

Najveći plus domaći sos je odsustvo glutena i soje u njemu. Za pripremu potrebno je dvije vrste konfitura samljeti u blenderu do glatke, pire (vrsta džema, džema sa prirodnim, prirodna boja voće), sirup, soja sos, senf, na bilo koji način mleveni beli luk, skrob, sirće.

Nakon formiranog pirea u loncu zakuhati. Polako sipajte vodu, kuvajte sos sedam minuta uz stalno mešanje da ne zagori. Posolite samo ako je potrebno.

Kako pripremiti slatko-kiseli sos za zimu

U hladnoj zimskoj sezoni savršen je za dopunu, poboljšanje okusa svježeg kuvano meso ili masnu hranu možete učiniti lako svarljivom uz pomoć slatkog i kiselog pripremljenog ljeti, malo ljuti sos. Za stvaranje takvog mirisnog, neobičnog i spicy billet bit će potrebno:

svježe zreli paradajz- 500 g;
luk - 400 g;
crvena salatna paprika - 0,9 kg;
ljute paprike- 100 g;
šećer, sirće (5%) - po 1 kašika;
ulje (maslinovo ili suncokretovo, ali rafinirano) - 150 ml;
začini (cimet, paprika, đumbir) - po 5 g;
crni biber u zrnu - 6 kom.;
karanfilić - 2 kom.

U poređenju sa drugim umacima, priprema ovog sosa traje mnogo duže - dva i po sata, ali mu je rok trajanja značajno produžen. Kilokalorije u divnom zimska berba sadrži 108 jedinica. u 100 grama hrane.

Svo povrće potrebno za mirisni preljev mora se oprati, paprici ukloniti sjemenke i narezati na komade. Nakon toga rajčice, slatku i ljutu papriku, kao i luk usitnite kuhačom ili mašinom za mljevenje mesa.

Povrtnu masu stavite u šerpu, dodajte biber u zrnu, đumbir, karanfilić, ulje. Zakuhajte na šporetu i pirjajte otklopljeno trideset minuta. Zatim dodajte šećer, sipajte sirće, dodajte cimet i papriku.

Nakon toga sos treba kuhati još sat i po, a zatim sipati u tegle i zarolati, nakon što su se odstranili biber u zrnu i karanfilić. Čuvati u prostoriji na standardnoj temperaturi da nije ni vruće ni hladno.

Svinjsko meso u slatko-kiselom sosu

Vrlo malo ljudi zna da je svinjetina kuhana pod mirisnim slatko-kiseli sos, zapravo tradicionalno jelo u Kini. Preliv za meso takođe treba da bude blago začinjen, sa povrćem uz voće. Da biste napravili divno jelo od svinjetine trebat će vam:

svinjska pulpa - 350 g;
biljno ulje - 0,4 l;
kukuruzni škrob - 100 g;
bujon - 150 ml;
voda - ¼ st.;
sirće (jabuka) - 20 ml;
pileće jaje - 1 kom.;
perje zelenog luka - 30 g;
paradajz pasta - 25 g;
soja sos, šećer, vino (pirinač) - po 1 kašika;
šargarepa - 100 g;
kipuća voda (za šargarepu) - 200 ml;
narandža - 1/2 dijela;
salatna paprika- 150 g.

Ako prethodno marinirate meso, tada će glavni proces kuhanja trajati oko sat vremena s ukupnom nutritivnom vrijednošću od sto grama, izraženom u 204 kcal.

Šargarepu treba narezati na kockice, kuhati 3 minute u kipućoj vodi. Meso se takođe isecka na komade, kockice, a zatim marinira u vinu, soja sosu tridesetak minuta.

Jaje se mora umutiti sa skrobom. AT mešavina jaja umočiti svaki komad svinjetine. Zagrijte ulje i na njemu pržite meso. Nakon polaganja prženih komada na papir da se ukloni višak masnoće. U posebnoj posudi pomiješajte supu, sirće, šećer i tjesteninu.

Masu za sos prokuhajte u dubokom kotlu, a zatim u nju stavite šargarepu, luk i papriku, koje je prethodno potrebno iseckati. Umak se pomiješa sa povrćem. U to se dodaje četvrtina šolje vode i meso. Narandža je narezana na kriške, poslagana po površini svinjetine. Jelo se mora zagrejati, izbegavajući ključanje, i servirati.

Piletina u slatko-kiselom sosu

Ananas, koji je deo slatko-kiseli sos, pomozite prenijeti divno delikatnog ukusa Piletina. Priprema jela podijeljena je u nekoliko faza (mariniranje i priprema piletine, priprema umaka i dinstanje mesa u njoj) i nije nimalo komplikovano, kako mnogi misle. Da biste napravili piletinu s tako mirisnim dodatkom, trebat će vam:

pileći file - 0,5 kg;
slatka paprika, luk - po 100 g;
jaje - 1 kom.;
škrob, ananas (iz konzerve) - po 70 g;
suncokretovo ulje (bez mirisa) - 100 ml;
šećer, paradajz pasta - po 30 g;
soja sos, sirće - po 20 ml;
sol - 5 g.

Da biste smanjili vrijeme kuhanja, sve procese možete raditi paralelno, ali će to biti malo složenije. Za izradu jela potrebno je sat i po, a 100 grama sadrži 226 kcal.

Pileći file narežite na komade i marinirajte u soja sosu, malo posolite dvadesetak minuta. U dubljoj posudi pomiješajte jaje i skrob.

Zagrijte ulje u loncu. Umočite piletinu u smjesu od jaja i škroba prije prženja.

Potrebno je pržiti, često okrećući, miješajući, pet minuta svaku porciju mesa, a zatim ga staviti u posudu obloženu papirom, ostaviti da se ocijedi višak ulja.

Za sos će vam trebati povrće koje ste prethodno ogulili i iseckali u tiganju u malim komadima. Pet minuta kasnije u luk i biber dodajte ananas i šećer, stavite testeninu, prelijte sirćetom.

Izmiksati bogatu masu i još malo dinstati. Tek nakon toga ulijte meso, pustite da se upije mirisnim preljevom, stavite jelo par minuta na najmanju moguću vatru.

Divnu piletinu treba poslužiti još vruća u odličnoj kombinaciji sa pirinčem, pire krompirom.

Patlidžan u slatko-kiselom sosu

Gotovo svako meso se može kuvati pod slatko-kiselim sosom, servirati uz razne morske plodove, a možete probati i da napravite obilan obrok od patlidžana u kombinaciji sa tako mirisnim prelivom. Da zadovolji porodicu ili goste divno jelo trebat će:

zreli patlidžan - 0,6 kg;
šargarepa, zelena salata paprika - po 100 g;
dušo, vinsko sirće, biljno ulje i škrob (krompir) - po 2 supene kašike;
beli luk - 3 zuba;
začini (sol, paprika) - po 5 g;
voda - 100 ml;
soja sos - 60 ml;
ljuta paprika - 10 g;
đumbir - 30 g.

Pravi lepo brza hrana traje četrdeset minuta. Kilokalorija u 100 g sadrži 71 jedinicu.

Morate početi kuhati s rezanjem povrća - naribajte šargarepu korejske salate, zelena salata, biber na duge trake, kockice patlidžana, đumbir na sitno rende. Štanglice patlidžana uvaljati u skrob i pržiti na ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon što ih stavite na novine, papir, koji će upiti ostatke viška ulja.

U šerpi pomiješajte med, sirće, đumbir, mljeveni bijeli luk, soja sos i vodu. Stavite posudu na šporet i prokuhajte. Papriku i šargarepu je potrebno posebno malo propržiti. Nakon što sos počne da ključa, u njega se stavlja svo prženo povrće. Nakon pet minuta dodaje se ljuti čili.

Do tog vremena jelo bi se već trebalo zgusnuti, što ukazuje na spremnost divnog, vrlo bogatog i ukusnog jela.

Zaključak

Lagana kiselost divnom dodatku glavnom jelu može se dati uz pomoć voćnih i bobičastih sokova, a sladak okus postiže se upotrebom šećera i meda.

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja, pa je u početku bolje kuhati najjednostavniji, a zatim postepeno dodavati svoje omiljene začine, začine, aditive.

Istovremeno, ne postoji jasna definicija količine svih sastojaka. Posebna pažnja vrijedi dati samo dodatak soli, jer je soja slani umak uvijek prisutan u srcu recepta.

Jednostavan recept za slatko-kiseli sos nalazi se u sledećem videu.

Mnogi ljudi vole hamburgere i čizburgere iz McDonald'sa, ali ova hrana je kalorična i nezdrava. Ako baš želite da jedete brzu hranu, onda napravite čizburger ili hamburger kod kuće kao u McDonald'su.

Od čega se pripremaju domaći hamburgeri kao u McDonald'su prirodni proizvodi bez štetnih aditiva.

Sos za hamburgere i čizburgere

McDonald's uvijek služi hamburgere i cheeseburgere signature sosšto se može uraditi i kod kuće.

Sastojci:

tri kašike;
dvije žlice. sos marinada od povrća"Užitak od slatke kisele krastavce";
jedan l.st. slatki senf;
prstohvat soli;
jednu kašiku vina bijelo sirće;
jedan prstohvat sušenog belog i crnog luka;
tri prstohvata paprike.

Kako napraviti McDonald's sos za hamburger:

Pomiješajte sve sastojke u posudi i ostavite da se natopi.

Kuhanje hamburgera kao u McDonald'su

McDonald's hamburger se sastoji od lepinje prerezane na pola, goveđe pljeskavice, kiselih krastavaca i svježi paradajz, kečap, sos i zelena salata.

recept za kotlet

Za jednu pljeskavicu za hamburger, kao u McDonald'su, potrebno je 100 g mljevenog mesa. Sastojci u receptu će napraviti pet ćufti.

Sastojci:

pola kilograma govedine;
jaje;
pet kašika mrvice hljeba;
1 l.h. origano, kim i korijander;
sol, mljeveni biber.

kuhanje:

Meso propasirati kroz mlin za meso i samljeti.
Dodajte krekere sa jajetom, začine i dobro izmiješajte.
mleveno meso podeliti na pet delova i od svakog napraviti kuglicu.
Spljoštite kuglice i napravite kotlete - kolače.
Pržite po deset minuta sa svake strane pljeskavice.

recept za lepinju

McDonald's kiflice za hamburger ispadaju hrskave i pahuljaste. 18 lepinja se uči iz sastojaka.

Sastojci:

jedan i po stog. voda;
pola gomile. mlijeko;
jedna kašika suhi kvasac;
tri sv. l. Sahara;
dva prstohvata soli;
tri supene kašike. drenažna ulja;
sedam stack. brašno;
susam.

kuhanje:

Rastvorite kvasac u toploj vodi.
Mlijeko provri i sipajte u posebnu posudu.
Posolite sa šećerom i puterom. Mešajte da se puter rastopi.
Kada se mlečna smesa ohladi i postane topla, prelijte je preko kvasca. Promešati i dodati tri kašike brašna.
Masu promešati, dodati još tri kašike brašna.
Mijesite tijesto još 8 minuta i po potrebi dodajte brašno.
Ostavite testo da naraste.
Dignuto testo podeliti na 18 delova.
Stavite lepinje za hamburger u McDonald's stilu na podmazan pleh i prekrijte peškirom.
Nakon sat vremena kiflice premažite puterom, pospite susamom i zapecite u rerni na 200 gr.

Cheeseburger buns

Cheeseburger kiflice se peku sa susamom. Sastojci čine 10 lepinja.

Sastojci:

pola litra mleka;
pet stack. brašno;
20 g prešanog kvasca;
dva l.h. sol;
dvije žlice. biljna ulja;
25 ml. voda;
dva jaja;
susam.

kuhanje:

Kvasac sa šećerom (1 l.h.) pomešati i sipati toplu vodu. Promiješajte i ostavite.
Mlijeko malo zagrijati i dodati ostatak šećera.
Kvasac pomešati i sipati u mleko. Promiješajte i dodajte jaje sa puterom.
Pomešajte so sa brašnom i sipajte u činiju sa mlekom i kvascem. Zamesiti testo.
Kada je tijesto naraslo, podijelite ga na 10 komada i oblikujte kiflice.
Pecivo premažite jajetom i pospite susamom.
Pecite na plehu sa pergamentom 35 minuta u rerni od 200 gr.

Cheeseburger kotleti

Cheeseburger pljeskavica se pravi od govedine.

Sastojci:

pola kilograma mljevene govedine;
jaje;
tri l. Art. mrvice hljeba;
sol, mljeveni biber.

kuhanje:

Mljeveno meso sjediniti sa prezlama, posoliti i dodati mljevenu papriku.
U mleveno meso dodati jaje, promešati.
Oblikujte pljeskavice, poravnajte i poravnajte.
Svaki pržite na ulju 10 minuta.

Sastavljanje čizburgera

Prepolovite lepinju po dužini, premažite hamburger i čizburger sos sa unutrašnje strane svake polovine.
Na polovinu lepinje stavite list zelene salate, na vrh stavite kotlet, prelijte kečapom i stavite krišku sira.
Prelijte s nekoliko kriški kiselih krastavaca i svježim paradajzom.
Pokrijte cheeseburger drugom polovinom lepinje.

Čizburger je spreman. Možete ga zagrijati mikrovalna pecnica prije serviranja.

Armija pristalica čuvene brze hrane ovih dana nastavlja da raste. Mnogi od njih čak pokušavaju da kuvaju svoja omiljena jela kod kuće. Kao što znate, mnogi od njih stječu svoje jedinstven ukus upravo zbog originalnih umaka. Da biste postigli željeni rezultat, morate naučiti kako kuhati ove jedinstvene recepte kod kuće. aromatične mješavine. Kao što pokazuje praksa, to je sasvim moguće. Da biste ponovili recept kao u McDonald'su, samo trebate odabrati jednu od opcija za njegovu pripremu i pokušati slijediti sve potrebne korake korak po korak.

Originalni način

Pravljenje umaka je jednostavno. Obično za to trebate samo odabrati prave sastojke a zatim ih u skladu s tim obraditi. Recept za slatko-kiseli sos, kao u McDonald'su, u skladu sa jednom od popularnih opcija, predviđa sledeće glavne komponente:

za 2 kašike kukuruznog sirupa ista količina vode, 4 kašičice belog sirćeta, češanj belog luka, četvrt šolje džema od kajsije i breskve, jedna i po kašičica skroba, pola kašičice senfa i soja sosa, i 2 grama soli.

Kompozicija je prilično složena. Ali recept za slatko-kiseli sos, kao u McDonald'su, nije teško ponoviti, jer se svi sastojci mogu bez problema pronaći u radnji ili ih možete sami skuhati.

Tehnologija ovog procesa je jednostavna:

Prvo se sve komponente, osim vode, moraju ubaciti u posudu blendera i umutiti dok masa ne postane gotovo homogena.
Nakon toga, pripremljenu smjesu treba sipati u šerpu i grijati 7 minuta na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Nakon hlađenja, sos će biti potpuno spreman za upotrebu.

Takav recept za slatko-kiseli sos, kao u McDonald'su, može se usvojiti i koristiti za gotovo svako jelo. Ovaj proizvod je toliko jedinstven da uz njega ne samo meso i perad, već čak jednostavni čips steći neobičan prijatan ukus.

dodatak voću

Jedna od glavnih komponenti popularni sos je konfitura od kajsije. Omogućava vam da prilično oštar okus proizvoda učinite nježnijim i mekšim. Ali ovaj sastojak je prilično specifičan i nije uvijek pri ruci. Kako ne biste gubili vrijeme na traženje po trgovinama, bolje je pripremiti proizvod unaprijed i čuvati ga dok ne postane potrebno koristiti. Za posao će vam trebati:

za 750 grama zrelih kajsija, 375 grama šećera, jednu i pol kašiku suhe želatine i 3 kašike od kojih se u potpunosti mogu zamijeniti votkom, uzimajući u količini od 1/3 željene zapremine.

Konfitur od kajsije se pravi vrlo jednostavno:

Prvo se voće mora oprati, a zatim, prepoloviti, ukloniti sve kosti iz njih.
Dodajte šećer sa želatinom i ostavite smjesu u hladnjaku ispod poklopca preko noći.
Ujutro posudu sa proizvodom stavite na šporet i zagrejte masu na srednjoj vatri, ne zaboravite da stalno mešajte da ne zagori.
Nakon 3 minute dodajte liker i zagrijte kompoziciju neko vrijeme nakon ključanja.

Još vruću smjesu možete sipati u tegle i, dobro začepljene, odnijeti na hladno mjesto.

Potrebne komponente

Kako bi se osiguralo da je ukus proizvoda što je moguće bliži originalna verzija, potrebno je striktno poštovati sastav i kvantitativni odnos sastojaka. Dakle, senf, sirće i škrob se nalaze u gotovo svakom receptu. Bolje je, naravno, imati ove proizvode gotovi. Ali neke od njih, ako je potrebno, mogu se pripremiti samostalno. Da biste to učinili, trebate samo:

senf u prahu, voda (ključala), sirće i malo soli, šećer i biljno ulje.

Priprema takvog proizvoda odvija se u nekoliko faza:

Sipajte kašiku senfa u prahu u čistu, suhu posudu.
U to dodajte istu količinu kipuće vode i meljite dok se ne formira gusta homogena masa.
Ulijte isto toliko vruća voda i nastavite sa mešanjem. Postupno unošenje tekućine omogućava postizanje maksimalne ujednačenosti i potpunog odsustva grudica.
Nakon toga smjesu treba ostaviti da odstoji oko 15 minuta, kako bi za to vrijeme eterična ulja isparila.
Zatim morate dodati preostale komponente, fokusirajući se na vlastiti ukus.

Unaprijed pripremljena senf može se dugo čuvati u frižideru i koristiti pravo vrijeme po dogovoru.

Sastav popularnih sendviča

Burger je posebna vrsta sendviča. Nastao je početkom dvadesetog veka u Sjedinjenim Američkim Državama, a potom uz pomoć čuvene kompanije Burger King pretvorio u najviše popularan proizvod brza hrana u svijetu. Pravi burger must have originalni sos, koji služi kao svojevrsna veza između ostalih komponenti. Tajna njegove proizvodnje poznata je samo stručnjacima kompanije. Za dugo vremena mnogi kulinari pokušali su sami napraviti isto što i u McDonald'su. Tako je, na primjer, mirisni dodatak za Big Mac bio tajna sa sedam pečata. A sada ga svaki kuhar može skuhati koristeći najjednostavnije sastojke:

majoneza;
senf;
šećer;
kurkuma;

Rezultat je nežna masažućkaste boje, koja običnu lepinju sa kotletima pretvara u pravu gozbu ukusa. Kao pojednostavljenu verziju, možete koristiti mješavinu samo tri sastojka: majoneze, kečapa i luka. Ali ipak je bolje dati prednost originalu.