Recept za delikatesu od svinjskih rebarca. Kako skuvati svinjska rebra

Svinjska rebra pečena u rerni ili na roštilju, na vatri - veoma ukusna grickalica ili drugo jelo. Recepta je mnogo, mi smo prikupili najuspješnije i provjerene.

Zadatak kuhara ili domaćice je da skuhaju rebra tako da, prvo, postanu ukusna i mekana, a drugo, ne smiju se presušiti, jer. u kralježnom dijelu trupa ima malo masti i ne zahtijevaju dugo klonulost. Ako se previše izlože vatri, rebra će postati čvrsta. A ako ga malo držite na vatri, onda neće imati vremena za kuhanje i meso će biti izuzetno slabo odvojeno od kostiju.

Recept za svinjska rebarca

Dakle, idealna svinjska rebra treba pripremiti ovako:

• ili potamniti ispod poklopca u tiganju na laganoj vatri i zatim peći u rerni (prilično, dok ne porumeni - 15 minuta);
• ili pecite u rerni u obliku (na plehu), a ne na rešetki, tada će sok ostati u posudi, neće se ocediti i rebra će biti mekana;
• ili prethodno marinirati 1-2 sata za mekoću, zatim kuhati na roštilju, tada im nije potrebna duga toplinska obrada i rebra će se skuhati i prilično brzo omekšati.

Rebra ćemo iseći na 2 komada. radi lakše isporuke. Možete proizvoljno rezati po svom ukusu ili ostaviti cijeli tanjir.

1. Svinjska rebra - recept za rernu

Luk iseći na kockice i pržiti na suncokretovom ulju. Papriku sameljite u blenderu ili sitno nasjeckajte. Nakon što je luk spreman, dodajte papriku u tiganj i dovedite do spremnosti - 5 minuta. Natrljajte rebra mješavinom soli, kurkume i crnog bibera. Pomiješajte rebra sa povrćem. Stavite u pleh ili u posudu za pečenje i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Video: "Svinjska rebra u rerni. Savršen recept!"

2. Svinjska rebra sa paprikom u rerni

• Svinjska rebra - 1 kg
• Luk - 1 kom.
• Paprika - crvena mlevena slatka paprika - 1 kašičica
• Crni mljeveni biber - 1 prstohvat
• Muškatni oraščić (mljeveni) - 1/4 kašičice
• Sol -1 kašičica
• Biljno ulje 4 stol. kašike

Posolite sa začinima i narendajte rebra sa svih strana uz dodatak ulja. Stavite u pleh i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

3. Svinjska rebra sa krompirom u rerni

Pospite svinjska rebra i narendajte karijem, mlevenim crnim biberom i solju uz dodatak biljnog ulja, dobro ih natrljajte začinima. Krompir začinite bijelim lukom, posolite i začinite, promiješajte. U tepsiji ili plehu za pečenje pomiješajte krompir sa rebrima. Formu možete pokriti folijom 30 minuta, a zatim skinuti foliju i ostaviti da se peče još 10 minuta dok ne porumeni. Temperatura rerne 180-200 stepeni.

4. Svinjska rebra u paradajzu

• Svinjska rebra 1 kg
• Luk 1 kom.
• Paradajz pasta 2 stol. kašike
• Beli luk 4-5 čena
• Crvena ljuta paprika 1/2 kašičice
• Crni biber 1/2 kašičice
• Posolite po ukusu

Luk narežite na što sitnije kockice. Pomešajte sos: paradajz pastu, beli luk, papriku i so, zajedno sa sitno seckanim lukom. Dodamo malo ode da sos ne bude mnogo gust. Rebra dobro premažemo i stavimo u tepsiju debelih zidova, dodamo još 1 čašu vode. Pirjajte sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 1 sat.

5. Svinjska rebra na žaru

• Svinjska rebra - 1 kg
• Luk - 1-2 kom.
• Sol - 1 kašičica
• Stono sirće 9% - 3 supene kašike
• Šećer - 1 kašika
• Po želji: ljuta crvena paprika i suneli hmelj po 1/4 kašičice.

Ovaj recept je savršen za rebra na žaru ili rebra sa roštilja. Počinjemo praviti marinadu otapanjem soli i šećera u maloj količini vode (150 grama). Rebra narežemo na komade, dodamo luk, narezan na kolutove ili poluprstenove i prelijemo marinadom. Sve izmešati i ostaviti na toplom mestu 1-2 sata ili preko noći u frižideru. Pecite na vatri.

6. Svinjska rebra u tiganju

Ovdje su najvažniji začini i bijeli luk. Ako se uradi tačno po receptu, za večeru dobijate spržena rebra. Neophodno je da se rebra uzimaju što je moguće mesnatija. Tada će ispasti veoma ukusno.

Stavite rebra na zagrejanu tavu i pržite na jakoj vatri dok ne porumene sa obe strane. Zatim im u tepsiju šaljemo nasjeckani luk. Luk i rebra dobro izmiješajte tako da luk upije sve ćufte. Dodati vodu - 1 čašu, šargarepu (u krugovima, na slamke ili na rende - po želji) i biber. Zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri 40 minuta. Nakon isteka vremena, otvorite poklopac, posolite i dodajte beli luk (preko prese ili sitno isečen). Kuvajte još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Spremni! Poslužite rebra posuta svežim začinskim biljem uz bilo koji prilog.

7. Svinjska rebra za pivo

• Svinjska rebra - 1 kg
• Začin za kari ili kurkuma - 1 kašičica
• Sol - 1 kašičica
• Začinjeni senf - 2 kašičice
• Crni mljeveni biber - 1/2 kašičice
• Ljuta crvena paprika - 1/2 kašičice

Ovo je vjerovatno najlakši način pripreme. Rebra pečem direktno na rešetki u rerni (ne zaboravite da ispod stavite pleh). Rebra treba uzeti mlada, tanka. Jednostavno ih natrljamo začinima, senfom i solju i pečemo 30 minuta na 200 stepeni. Ne obazirući se na to da će se malo osušiti, jer je i predviđeno, začinjena rebra za pivo treba grizati i jesti rukama, a ne viljuškom. Prijatno!

Na našoj stranici ima još recepata za svinjska rebra:

Svinjska rebarca, čiji recept možete izabrati u nastavku, su neverovatno ukusna, mekana i jednostavno se tope u ustima. Uspješna marinada ubrzat će proces kuhanja i učiniti vlakna mesa na kosti još mekšima.
Jelo možete kuvati u društvu sa povrćem, ispeći ga sami sa i bez sosa.

Svinjska rebra sa krompirom

Svinjska rebra u foliji

Svinjska rebra na kanadski način

Svinjska rebarca u slatko-kiselom sosu

Ragu od svinjskih rebara

Pilav sa svinjskim rebrima

Supa od svinjskih rebara

Tako ukusno i ukusno jelo, poput svinjskih rebara, zasigurno će se svidjeti svakoj domaćici. Njegova prednost je kombinacija faktora kao što su jednostavnost pripreme, sitost, kalorijski sadržaj koji iznosi oko 340 kcal, te raznovrsnost načina kuhanja.

Svinjska rebra u pećnici - korak po korak foto recept

Obična porodična večera može se pretvoriti u divnu gozbu. A za to se ne morate truditi. Svinjska rebra sa suvim šljivama i belim lukom odlično se slažu sa bilo kojim prilogom. Domaćinstva će cijeniti ovu kraljevsku poslasticu. Mirisna rebra će sve izluditi! Meso na rebrima je mekano, sočno, topi se u ustima. Neverovatan ukus i aroma savršeno su spojeni u ovoj kulinarskoj kreaciji.

Vaša ocjena:

Vrijeme za pripremu: 2 sata 0 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Svinjska rebra: 1 kg
• Beli luk: 20 g
• Sol: 1 kašičica
• Suvi začini: po ukusu
• Suve šljive: 50 g
• Limunov sok: 10 g

Upute za kuhanje

Treba odabrati cijeli komad svinjskih rebara.

Važno je da se rebra ne pocepaju. Ako ipak ne postoji takav komad sa rebrima, onda će već narezana rebra biti dovoljna, samo će ih trebati posebno umotati u foliju.

U jednom komadu napravite male rezove, posebno u predjelu žilavih dijelova.



Posolite i pospite rebra začinima.



Cijeli komad dobro istrljajte rukama kako bi se sol i začini ravnomjerno rasporedili.



Nakon toga iscijedite sok od limuna, prelijte njime rebra.



Operite suve šljive. Izrežite proizvod na male komade.



Ogulite beli luk, iseckajte zube nožem.



U prethodno napravljene rezove na komadu sa rebrima potrebno je zabiti režnjeve bijelog luka i suhih šljiva.



Zarolajte veliki komad sa rebrima u rolat. Zatim ga čvrsto umotajte u foliju.



Pecite svinjska rebra u rerni 1,5 sat. Temperatura ne bi trebala biti veća od 220 stepeni.



Mogu se jesti sočna, mirisna rebra.

Kako skuvati svinjska rebarca u sporom šporetu

Još jedna jednostavna opcija kuhanja za ovo jelo je implementacija svinjskih rebara u spori štednjak.

Za kuvanje bi trebalo:

• 0,5 kg svinjskih rebara;
• 1 luk;
• začini.

kuhanje:

1. Na dno posude za multivarke položite luk koji je prethodno oguljen i narezan na kockice ili velike kolutove po želji.
2. Rebra se peru u čistoj tekućoj vodi i dijele na porcije pogodne veličine.
3. Meso se natrlja začinima i rasporedi u posudu na luk. Jelo se začini odabranom količinom bibera i soli.
4. Šporet se zatvara i stavlja da se jelo kuva 40 minuta.
5. Salata od povrća, pire krompir ili bilo koji drugi prilog po želji postaje odličan dodatak gotovim rebricama.

Recept za svinjska rebarca u tiganju

Apetitna i rumenkasta svinjska rebra lako i brzo postižu spremnost ako ih ispržite u tavi. Ovo jelo se može pripremiti za samo 40 minuta.

Da ga ispunim bi trebalo:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 luk;
• 2-3 žlice. l preferirano biljno ulje;
• začini.

kuhanje:

1. Meso se dobro opere u čistoj tekućoj vodi i natrlja začinima.
2. Luk se oljušti i iseče vrlo oštrim nožem na male kockice ili velike kolutiće, u zavisnosti od ukusa.
3. U tiganju zagrijte biljno ulje i u njega rasporedite luk koji je pržen do zlatno smeđe boje.
4. Pripremljeno meso, narezano na porcije, polaže se na luk. Pržite svinjska rebra sa svake strane na umjerenoj vatri oko 5 minuta.
5. Zatim se vatra malo smanji, tiganj se dobro zatvori poklopcem i jelo se kuva oko 30 minuta na laganoj vatri, dodajući biber, so i začine.
6. Mesu možete dodati zelje pred kraj pečenja.

Svinjska rebra pečena u rukavu

Svinjska rebarca kuhana u rukavu postaju jednostavno jelo bez nezdravog viška masnoće. Rukav se može kupiti u kulinarskim odjelima trgovine. Ova metoda pomaže da se dobije veoma meko i mekano meso.

Da ga pripremim bi trebalo:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 PC. luk;
• začini.

kuhanje:

1. Prvi korak u kuvanju je priprema mesa. Temeljito se opere u tekućoj vodi i podijeli u zasebne porcije.
2. Crni luk sitno nasjeckajte, pripremljena rebra i luk pomiješajte sa začinima i biberom.
3. Meso se pusti da se malo marinira (oko 10-15 minuta) da počne da daje sok.
4. Ukiseljeno meso se stavi u rukav i stavi u rernu na 180°C oko 40 minuta. Rukav se ne može preokrenuti.
5. Jelo se servira uz bilo koji prilog, povrće, salatu od povrća.

Recept za svinjska rebarca u foliji

U foliji možete kuvati mekana i mekana svinjska rebra. Za ovaj recept bi trebalo:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 2-3 čena belog luka;
• 1 luk;
• začini.

kuhanje:

1. Svinjska rebra se dobro operu u čistoj tekućoj vodi i podijele na porcije.
2. Luk i beli luk se izgnječe. To se može uraditi na rende ili jednostavno iseckati oštrim nožem.
3. Pripremljeno oprano meso se pomeša sa začinima, belim i crnim lukom, soli i biberom po ukusu.
4. Svinjska rebra pripremljena za pečenje ostavite da se mariniraju 10-15 minuta. Tokom ovog perioda meso će biti zasićeno začinima.
5. Kiselo meso umotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Za potpunu pripremu jela potrebno je 40 minuta.
6. Gotova rebra se skidaju sa folije, stavljaju na posudu i serviraju uz povrće za stolom za ručak ili večeru.

Kako skuvati svinjska rebarca na roštilju

S početkom tople sezone mnogi pokušavaju izaći u prirodu, na piknik. Svinjska rebarca na žaru postaju pristupačno i veoma ukusno jelo.

Početi treba uzeti:

• 0,5 kg svinjskih rebara;
• 1 luk;
• 2-3 kom. čena belog luka;
• začini;
• zelenilo.

kuhanje:

1. Svinjska rebra se prije kuhanja dobro operu u čistoj tekućoj vodi. Sitno iseckati beli i crni luk.
2. Meso se polaže u duboku posudu. Tu se dodaju i sitno nasjeckani crni i bijeli luk, začinsko bilje, začini, sol i biber po ukusu.
3. Meso se ostavi da se kuva najmanje 2-3 sata. Za to vrijeme će biti zasićena začinima i postati mekana i nježna.
4. Ova svinjska rebra se kuvaju na otvorenoj vatri. Pržite ih oko 10 minuta sa svake strane. Stepen spremnosti se provjerava oštrim ražnjem. Iz mesa treba da poteče bistar sok. Poslužite gotova rebra sa zelenilom.

Pirjena ukusna svinjska rebra

Kada planirate da svinjska rebra budu mekana i vrlo mekana, možete ih jednostavno probati dinstati. Za pripremu ovog jela treba uzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 luk;
• 2-3 čena belog luka;
• 200 ml. voda;
• 2-3 žlice. l. bilo koje biljno ulje.

kuhanje:

1. Prije kuhanja, svinjska rebra se dobro operu u čistoj tekućoj vodi i podijele na zasebne porcije.
2. Gotovo jelo najbolje je kuhati u loncu s debelim dnom. Na dno se sipa biljno ulje i namaže se sitno nasjeckani luk, bijeli luk i začinsko bilje. Povrtna masa se dinsta oko 10 minuta. Ne bi trebalo da gori.
3. Svinjska rebra premazana začinima polažu se na jastuk od povrća. Ostavljaju se da se krčka 10 minuta.
4. Zatim se meso prelije vodom, vatra se smanji na minimum i tiganj ostavi na vatri 30 minuta.
5. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte još zelenila u tiganj. Spremnost svinjskih rebara određuje se stepenom odvajanja mesa od kosti.

Recept za svinjska rebarca sa medom

Svinjska rebra sa medom biće odličan dodatak svečanom stolu. Njihov pikantan okus oduševit će i najhirovitijeg gosta. Lakoća pripreme učiniće ovu poslasticu čestim gostom na dnevnom meniju.

Za kuvanje bi trebalo:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 2-3 žlice. l. tekući med;
• 2-3 žlice. l. biljno ulje;
• 0,5 tsp crni biber.

kuhanje:

1. Mesna rebra se operu i iseku na porcije.
2. Meso se natrlja medom i doda crni biber i so, nakon čega se ostavi da odstoji (oko 1 sat).
3. Marinirano meso se izlaže u tiganj na zagrejanom ulju i prži na jakoj vatri oko 5-7 minuta sa svake strane.
4. Zatim se vatra smanjuje na minimalnu vrijednost. Meso će se kuvati na laganoj vatri oko 40 minuta.
5. Ovo jelo se servira sa svježim povrćem i pirinčem.

Kako skuvati svinjska rebarca u soja sosu

Kuvanje jela sa soja sosom postaje još jedna opcija za dobijanje slanih i posebno mekih svinjskih rebara.

Za kuvanje treba uzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 100 g crnog bibera.

Za marinadu u soja sos možete dodati sitno seckani luk, beli luk i začinsko bilje.

kuhanje:

1. Prije kuhanja, svinjska rebra se dobro operu u hladnoj tekućoj vodi i narežu na male porcije.
2. Pripremljeno meso se natrlja crnim biberom, po želji se posoli po ukusu, mada treba imati na umu da je soja sos već jako slan.
3. Svinjska rebra se stavljaju u marinadu od soja sosa oko 1-2 sata.
4. Zatim se prži u tiganju ili peče u rerni.

Svinjska rebra sa krompirom - ukusan recept

Svinjska rebra sa krompirom spremna su da postanu divna i izdašna večera za cijelu porodicu ili dobro jelo za svečanu večeru. Da biste ih ukusno skuvali, treba uzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 4-5 velikih krompira;
• 1 luk;
• 2-3 žlice. l. biljno ulje;
• zelenilo.

kuhanje:

1. Svinjska rebra se operu u hladnoj tekućoj vodi.
2. Sitno seckani luk treba propržiti u dubokom tiganju.
3. U gotovu masu od luka dodaje se oprano i pripremljeno meso. Dinstajte meso oko 15-20 minuta.
4. Za to vreme ogulite krompir i narežite ga na sitne kockice.
5. Krompir se sipa u lonac sa mesom. Vatra se smanji na najmanju moguću mjeru, a posuda se ostavi da čami pod dobro zatvorenim poklopcem oko 40 minuta.
6. Spremnost svinjskih rebara sa krompirom određuje se stanjem krompira. U ovoj verziji svinjetina brže "dolazi".
7. Po potrebi se u posudu može dodati 100 ml vode.

Kuhanje ukusnih svinjskih rebara je vrlo jednostavno. Uvek ispadnu ukusni. Nemojte se bojati eksperimentirati, ali ipak trebate uzeti u obzir utvrđene preporuke:

1. Svinjska rebra prije kuvanja uvijek treba dobro isprati u čistoj, hladnoj tekućoj vodi.
2. Stepen spremnosti jela lako je odrediti oštrim metalnim ražnjem, probijajući meso kroz koje morate vidjeti bistar sok, crvenkasta boja ukazuje na to da rebra treba dalje kuhati.
3. Ljubitelji zdrave prehrane prije kuhanja mogu se odvojiti od mesne masti, koja se ponekad nalazi na ovoj vrsti svinjskog mesa.
4. Dobar dodatak mesu je salata od povrća ili povrće sa roštilja i razni umaci, uključujući i ljute.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Sposobnost kuhanja uvijek je obilježje svake domaćice. Uostalom, svako ima svoju kuhinju, kao i recepte koji se u njoj koriste. I nikad nije kasno da se opskrbite još par novih, koji mogu biti odličan dodatak, a možda i glavno jelo na stolu.

Kako marinirati svinjska rebra

Jedan od najvažnijih koraka u procesu kuhanja rebarca je marinada, što nije nimalo iznenađujuće. Na kraju krajeva, on je taj koji daje ukus i postavlja raspoloženje jelu. Predstavljamo vam nekoliko načina za mariniranje svinjskih rebara.

Opcija jedan

Pola kilograma rebarca

• kašičica meda;
• kečap od paradajza 3 kašike;
• žlica soja sosa;
• cilantro bunch.

kuhanje:

1. Sitno nasjeckajte cilantro.
2. U dubljoj posudi pomiješajte dostupne sastojke sa začinskim biljem.
3. Operite rebra, osušite. Dobro uvaljajte u marinadu i držite u njoj najmanje sat vremena.

Nakon što se rebarca mariniraju, mogu se peći i u rerni i u tavi.

Opcija dva

Marinada je dizajnirana za jedan i pol kilograma rebara. Za kuvanje će vam trebati:

• med 150 g;
• soja sos 100 g;
• beli luk 3 čena;
• jedan limun;
• ljuta paprika 1 kom (može se zamijeniti mljevenom);
• začinsko bilje (po vašem ukusu);
• maslinovo ulje 3 kašike;
• bijelo stono vino 100 ml.

kuhanje:

1. Pripremite duboku posudu. Dodajte mu sve sastojke jedan po jedan.
2. Operite limun, narendajte koricu, a sam limun ocijedite.
3. Ljutu papričicu sitno iseckati. Ili dodajte prstohvat zemlje.
4. Beli luk narežite na tanke kriške.
5. Zatim u sve dodati med, soja sos, ulje, začinsko bilje, vino i promešati.
6. Zatim stavite meso u marinadu, imajte na umu da svako rebro treba dobro urolati.
7. Stavite u frižider na najmanje dva sata.

Ova marinirana rebra najbolje se peku u rerni ili na roštilju.

Opcija tri

Marinada je predviđena za kilogram rebara. Za kuvanje će vam trebati:

• dvije sijalice;
• veza peršuna;
• hrpa kopra;
• hrpa cilantra;
• timijan 2 male grane;
• beli luk 1 glavica;
• prstohvat mljevenog crnog bibera;
• sol 2,5 žlice;
• šećer 2 kašičice;
• litar vode.

kuhanje:

1. Crni luk i zelje se krupno iseckaju. Beli luk se može jednostavno narezati na nekoliko delova.
2. Uzmite šerpu i u nju ulijte litar vode, dodajte šećer, timijan, so, beli luk, luk, svinjska rebra. Lonac se stavi na veliku vatru i voda proključa.
3. Nakon toga skinite sa vatre i dodajte zelje i biber u marinadu. Ostavite da se marinira sat i po.

Ova vrsta tople marinade je savršena za pečena rebra.

Svinjska rebra u rerni

Rebra luka od belog luka

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 700 g;
• konjak 2 kašike;
• jedna sijalica;
• beli luk pola glavice;
• pola kašičice ruzmarina;
• hrpa celera;
• paprika tsp;
• mješavina paprika pola kašičice;
• žlica meda;
• kašičica soka od narandže;
• kašika smeđeg šećera;
• soja sos 2 kašike.

kuhanje:

Svinjska rebra u sosu od nara

Za kuvanje će vam trebati:

kuhanje:

1. Rebra narežite na komade, operite i osušite. Pospite ih biberom, dodajte sos, sve promešajte i marinirajte sat vremena.
2. Zatim ih pržite sa svih strana dok se ne stvori lepa korica.
3. Luk nasjeckajte, prodinstajte dok ne porumeni.
4. Luk prelijte vinom, promiješajte, sipajte čašu soka od nara i kašičicu brašna. Držite posudu na laganoj vatri uz stalno miješanje.
5. Kada sos počne da se zgušnjava, isključite vatru i procijedite ga kroz cjedilo.
6. Rebra stavite u posudu za pečenje, prelijte sosom. Pokrijte poklopcem ili folijom i pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na dve stotine stepeni četrdeset minuta. Kada istekne vrijeme, skinite poklopac ili foliju i stavite u rernu na još deset do petnaest minuta.
7. Jelo je spremno. U završnoj fazi stavite rebra u posude namijenjene za to i pospite sjemenke nara.

Svinjska rebra sa krompirom

Opcija I

Za kuvanje će vam trebati:

kuhanje:

1. Svinjska rebra oprati i osušiti. Narežite na porcije. Posolite, pospite mješavinom paprika, dodajte senf, promiješajte, stavite u hladnjak na četrdesetak minuta.
2. Krompir operite, ogulite, narežite na nekoliko komada, posolite.
3. Pečurke oprati, kuvati dok ne budu spremne.
4. Dunju (jabuku) oprati, iseći na kosti, iseći na kriške.
5. U rukavu za pečenje savijte u slojeve: rebra, pečurke, krompir, dunje.
6. Jelo treba ispeći u rerni koja je prethodno zagrejana na dvesta stepeni. Vrijeme pečenja je jedan sat. Da bi jelo pocrvenilo, desetak minuta pre kraja kuvanja prerežite kesu za pečenje i pojačajte vatru.

Opcija II

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 700 g;
• krompir 1 kg;
• kašika soja sosa;
• beli luk 5 čena;
• mljeveni prstohvat bibera;
• biljno ulje 4 kašike;
• začini po ukusu.

kuhanje:

Svinjska rebra u tiganju

Prva opcija

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 500 g;
• sijalica 1 kom;
• suvi bosiljak 1 pakovanje;
• paprika 2 kašičice;
• kašičica stolnog sirćeta;
• cilantro bunch.

kuhanje:

1. Prvo pripremite rebra. Isecite, operite, osušite.
2. Luk narežite na pola prstena, dodajte mu bosiljak, papriku, sirće. Stir.
3. Stavite rebra na luk sa začinima, dobro ih uvaljajte u smesu. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi trideset do četrdeset minuta.
4. Pripremite tepsiju. Zagrijati, dodati ulje. I tek onda rasporedite natopljena rebra, ali bez luka.
5. Pržite rebra na jakoj vatri dok ne porumene.
6. Smanjite vatru, dodajte luk i prelijte sokom. Pržite dok ne budu potpuno kuhani, neprestano okrećući rebra na laganoj vatri.

Druga opcija

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 1,5 kg;
• đumbir 15 g;
• kečap 100 g;
• beli luk 3 čena;
• soja sos 200 g;
• smeđi šećer 50 g;
• so, biber po ukusu.

kuhanje:

1. Narežite rebra, operite i osušite. Premažite ih mešavinom belog luka i đumbira, pa stavite u šerpu i stavite na malu vatru da se kuva oko sat vremena. Ne zaboravite posoliti.
2. Dok se rebarca kuvaju, napravite marinadu. Pomiješajte šećer, kečap i.
3. Nakon što su rebra skuvana, stavite ih u marinadu i marinirajte preko noći. Posudu sa rebrima stavite u frižider.
4. Zatim ravnomjerno zapržite rebra. Oko pet minuta u vremenu. Spremni!

Svinjska rebarca u spori šporet

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 600 g;
• grah iz konzerve 400 g (ili samo kuhan);
• šargarepa 1 kom;
• paradajz iz konzerve 400 g;
• beli luk 2 čena;
• začinsko bilje po ukusu;
• sol;
• gomila zelenila.

kuhanje:

1. Operite rebra, osušite, narežite na porcije.
2. Šargarepu narežite na trakice ili naribajte na posebnom rende za šargarepu.
3. Iscedite beli luk sa presom za beli luk.
4. Stavite rebra u šerpu za multivarke, posolite i začinite.
5. Uključite režim prženja i pecite sa otvorenim poklopcem trideset minuta.
6. Kada istekne vreme, dodajte pasulj, paradajz i šargarepu u rebra.
7. Ulijte vodu, zatvorite poklopac, kuhajte u režimu "supa" trideset minuta.
8. Zelenje treba sitno iseckati.
9. Zatim dodajte zelje u činiju i promiješajte.

Jelo je spremno. Prijatno.

Svinjska rebra na roštilju

Grilovana rebra u pivskoj marinadi

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 1,5 kg;
• tamno pivo 200 ml;
• soja sos 110 ml;
• senf 50 g;
• kečap 100 g;
• kašičica mlevene crvene paprike;
• sol.

kuhanje:

1. Rebra narežite na komade oko osam centimetara. Operite, osušite.
2. U posudi odgovarajuće veličine pripremite marinadu. Pomiješajte sve navedene sastojke.
3. U pripremljenu smjesu stavite svinjska rebarca i ostavite da se mariniraju preko noći u frižideru.
4. Ukiseljena rebarca se prže na roštilju do skuvanja.
5. Gotova rebarca prebacite na tanjir i stavite na sto sa omiljenim prilogom.

Rebra sa dimom

Za kuvanje će vam trebati:

• svinjska rebra 700 g;
• đumbir tsp;
• paradajz pasta 80 g;
• kašika maslinovog ulja;
• kašičica smeđeg šećera;
• kašika soja sosa;
• vinsko sirće 2 kašike;
• tečni dim pola kašičice;
• sol, biber po ukusu;
• gomila kopra.

kuhanje:

1. Uzmite duboku posudu, u nju stavite paradajz pastu. Dodati đumbir, sos, šećer, ulje. Mix.
2. Zatim dodajte tečni dim, sirće i začine. Ponovo promiješajte.
3. Ostavite da marinada odstoji deset minuta, a zatim dodajte rebra. Dobro ih marinirajte u marinadi i ostavite par sati u frižideru.
4. Marinirana svinjska rebra

   Rebra, odnosno meso koje ih okružuje, najukusniji su dio svinjskog mesa. Razlikuju se po nježnosti, sočnosti i mekoći. Još jedan plus u njihovu korist je lakoća pripreme i raznovrsnost jela u kojima se mogu koristiti. Od svinjskih rebara se prave supe, pirjaju se sa povrćem, peku u rerni i.

   Pirjana svinjska rebra

   trebat će vam:

   • 1 kilogram rebara;
   • 1-2 sijalice;
   • Lovorov list;
   • 5 karanfilića;
   • sol;
   • voda;
   • crni biber.

   Kuhanje svinjskih rebara po ovom receptu ne oduzima puno vremena i truda i ne zahtijeva kulinarske vještine. Uprkos jednostavnosti pripreme, jelo ispada ukusno, mirisno i zadovoljavajuće. Može se poslužiti uz različite priloge: pire krompir, testeninu ili pirinač.

   kuhanje:

   Svinjska rebarca podeliti na porcije i pržiti na zagrejanoj tavi sa suncokretovim uljem. Stavite meso čvrsto u šerpu. U istom tiganju popržite kockice i prelijte ih preko rebarca. Sve prelijte vodom tako da tečnost malo prekrije meso. Na rebarca dodajte nasjeckani bijeli luk i ostale začine sa solju. Pokrijte tepsiju poklopcem i stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta. Jelo se može kuvati i na šporetu, ali na veoma laganoj vatri.

   trebat će vam:

   • 1 kilogram rebara;
   • 2,5 žlice med;
   • 7 tbsp umak od soje;
   • Lovorov list;
   • maslinovo ulje;
   • sol, crni i crveni biber.

   Svinjska rebarca u medenom sosu su ukusna i sočna, delikatnog slatkastog ukusa i zlatno smeđe boje. Jelo je pogodno i za porodičnu večeru i za svečanu večeru.