Pire supa od bundeve za djecu od godinu dana. Pire supa od bundeve

Sastojci za 2 porcije:

• 0,5 l vode ili čorbe (povrće ili mesne);
• 150 g bundeve;
• 1 veliki krompir;
• 1 paprika;
• pola luka;
• 2 tbsp. l. sjeme tikve;
• 50 ml nemasnog vrhnja;
• soli po ukusu.

- Mama, - ćerka, probudivši se, tradicionalno pojašnjava jelovnik. „Danas želim... želim... želim supu za Pepeljugu!”
„Hm,“ nisam mogao da nađem odgovor.
“Hmm” nije odgovor, mama! Hoćete li skuvati supu za Pepeljugu ili ne, pitam vas!
- Hajdemo zajedno? Ne mogu sam.
— Ne, mama, supu za decu treba da kuvaju odrasli. Ali neka bude, ja ću te naučiti! Uzimaš bundevu koja se može pretvoriti u kočiju...

Generalno, predavao sam! Ispostavilo se da je Pepeljugina supa ono što ja zovem supa "narandžasto sunce u činiji" ili samo kremasta supa od bundeve. Svijetlo, kremasto, korisno. Odmor za djecu i idealno pomagalo za majčinu želju da cijeli periodični sistem Mendeljejeva stavi u jedan dječji tanjir.

Kremasta supa od bundeve "Narandžasto sunce" ili Recept za supu od Pepeljuge:

Bebu prve godine života veoma je važno postepeno navikavati na različito povrće i voće. A mama treba da diverzificira jelovnik za svoje dijete, tako da mu svaki obrok donosi ne samo zadovoljstvo, već i korist. Zato predlažemo da se pripremite bebi supa od bundeve. U njegovoj pripremi ne koristi se samo bundeva, već i krompir, šargarepa i praziluk. Bebi ne treba dodavati so i začine. Njihov želudac i crijeva su još uvijek prilično osjetljivi i mogu negativno reagirati na takve dodatke, osim toga, sol se već u malim količinama nalazi u povrću. Za pripremu pire juhe od bundeve potrebno je koristiti blender tako da se svi sastojci samelju u homogenu masu, a beba je može lako pojesti.

Sastojci za dječju supu od bundeve

Kuvanje korak po korak sa fotografijom Juha pire od bundeve za djecu

Poslužite bebi pire supu od bundeve na sobnoj temperaturi u šarenoj zdjeli za bebe. Djetetu će se sigurno svidjeti vaša kulinarska kreacija. Prijatno!

Od otprilike 10 mjeseci starosti djeca mogu kuhati supu od bundeve u pilećoj ili telećoj čorbi. Možete ga i učiniti mršavim. Ovo ukusno jelo će zadovoljiti vaše dijete, diverzificirati njegovu prehranu i donijeti zdravstvene prednosti.

Supa od bundeve je veoma zdrava za odrasle i decu. Osim toga, bundeva je hipoalergena i savršena je za prvo hranjenje. Ne morate biti kulinarski stručnjak da biste ga pripremili, samo slijedite preporuke opisane u nastavku.

klasična supa

Navedena količina proizvoda dovoljna je za pripremu četiri porcije supe, a kuhanje će trajati oko sat vremena.

1. U pripremljenu posudu sipajte 1,5 litara. hladne vode, spustimo tamo 200 g prethodno oprane pulpe mladog teleta ili ptice. Dodajte 1 srednju oguljenu cijelu šargarepu i stavite šerpu na šporet.
2. Kada voda proključa, smanjite vatru na najmanju moguću mjeru i kuhajte juhu 40 minuta.
3. Ako se supa priprema za djecu mlađu od jedne godine, nemojte stavljati začine. Kada je reč o deci starijoj od godinu dana, u čorbu se pre kuvanja dodaju lovorov list, par graška pimenta i mali luk.
4. Nakon što juha proključa, uklonite pjenu, a na samom kraju posolite po ukusu.
5. Nakon što je juha gotova, skloni se s vatre i filtrira. Kuvano meso seče na sitne kockice i vraća se u čorbu. Tu se stavljaju i krompir srednje veličine narezan na kockice i 150 g bundeve bez kore.
6. Povrće se kuva u čorbi 15 minuta, nakon čega se izvadi zajedno sa mesom i stavi u poseban pleh i ohladi.
7. Ohlađeni proizvodi usitnjavaju se blenderom u pire krompir, a zatim im se postepeno dodaje juha. Konzistencija supe može biti bilo koja, sve zavisi od količine pirea. Gotovo jelo se može začiniti kiselom pavlakom, mlijekom ili vrhnjem.

Klasična supa od bundeve je dobra za želudac i crijeva. Smatra se mršavim i posebno je relevantan za onu djecu koja imaju problema sa varenjem ili imaju višak kilograma.

Krem supa sa sirom i začinskim biljem

Apetiziran pire od bundeve za djecu sa sirom je zdravo jelo koje se uvodi u ishranu djece od 2 godine i više. Sadrži povrće bogato vlaknima i vitaminima: krompir i bundevu. Po želji se mogu dopuniti sastojcima kao što su tikvice, karfiol i šargarepa. Supa je krepka, ali nije teška za želudac. Poboljšava rad crijeva, idealan za redovan i niskokalorični jelovnik.

trebat će vam:

• ½ kg. bundeve;
• 2 krompira srednje veličine;
• 200-250 ml. voda;
• 200 ml. mlijeko;
• 50 g sira;
• zelje po ukusu.

kuvanje:

1. Bundeva i krompir se ogule i iseku na kockice. Nakon toga im se dodaje 200-250 ml. vode, staviti na vatru i kuvati dok ne omekša (15-20 minuta).
2. Kuvano povrće se zajedno sa preostalom tečnošću izgnječi. Da biste to učinili, možete koristiti žlicu, potiskivač ili blender (sve što vam je pri ruci).
3. Prokuvati 200 ml. mlijeka, zatim ga dodajte u već pripremljeni pire i dobro promiješajte.
4. Gotova supa se servira vruća, a u nju se stavlja naribani sir i svježe začinsko bilje za ukus i aromu.

Ako se pire supa priprema za djecu od 4-5 godina i stariju, možete staviti malo muškatnog oraščića ili đumbira. Prvo se malo pirjaju na maslinovom ulju, a zatim dodaju gotovom jelu.

Za male

Ova pire supa se može davati deci od 6 meseci do jedne godine. Sastojci su jednostavni, ali supa ispada jako ukusna, mirisna i sigurno će se svidjeti djeci. Sadržaj masti u supi je minimalan, a koristi su opipljive, daje osjećaj sitosti. Jelo je zdravo, sadrži korisne komponente: vlakna, vitamine i elemente u tragovima.

Za pripremu pire supe od bundeve za djecu trebat će vam:

• srednji krompir;
• mrkva i bundeva;
• mali luk, malo svježeg kopra;
• 2 l. voda;
• 200-250 ml. mlijeko;
• kriška bijelog hljeba;
• 10 g putera i malo maslinovog ulja.

Koraci kuhanja:

1. Osušite komad hljeba u pećnici, pazeći da se pretvori u kreker, ali da se ne prži, već dobije laganu zlatnu nijansu.
2. Šargarepu narežite na sitne trakice ili nasjeckajte na rende. Krompir i bundevu narežite na kockice, a luk nasjeckajte.
3. Stavite smjesu u tepsiju sa visokim stranicama, dodajući 1 žlicu. l. maslinovo ulje. Zatim dodajte vruću vodu samo da prekrije povrće.
4. Stavite posuđe na vatru i kuhajte dok ne omekša. Nakon kuvanja povrće se melje u pire.
5. Pire od povrća razblažite mlijekom, pa smjesu stavite na malu vatru i prokuhajte uz stalno miješanje.

Gotovo jelo se servira sa puterom, koprom i kriškom sušenog hleba, izmrvljenim u mrvice.

video recept za supu od bundeve

Krem supa sa kremom

Ovo je savršen recept za supu od bundeve za dijete od 1 godine. Pogodan je za djecu mlađu od 1 godine i stariju, ali najmanji gurmani ne smiju dodavati začine i treba staviti minimalno ulja. Činjenica je da iritiraju mukoznu membranu želuca i crijeva. To negativno utječe na tijelo u mlađoj dobi i može izazvati nadimanje i proljev. Supa je veoma ukusna zahvaljujući kremi koja se dodaje na kraju. Daju jelu posebnu boju i teksturu, te prijatan mliječni okus.

trebat će vam:

• 350 g pulpe bundeve;
• par srednjih krompira;
• male šargarepe;
• par grančica kopra;
• ¼ šolje vode;
• malo soli za ukus.

Proces kuvanja:

1. Krompir, šargarepu i bundevu narežite na manje komade, promiješajte i stavite smjesu u činiju sa visokim stranicama.
2. Smjesu prelijte vodom, stavite na malu vatru i kuhajte dok ne omekša.
3. Kada se komponente smjese prokuvaju, samelju se do homogene mase. Nakon toga se dodaje sitno nasjeckano zelje i masa se ponovo lagano zagrije.
4. Sol se dodaje na samom kraju.

Ako pripremate krem ​​supu za dijete starije od 1 godine, u mješavinu povrća možete dodati korijen peršina, celer ili pastrnjak.

Video recept za krem ​​supu

Krem supa sa žumancem

Odličan jednostavan recept za djecu i odrasle. Dječija krem ​​supa od bundeve pozitivno djeluje na crijevnu mikrofloru, ne sadrži komponente koje su teške za varenje, a istovremeno je ukusna i dobro utažuje glad. Kako ga kuvati?

Za ovo trebate uzeti:

• 100 g bundeve;
• 100 g šargarepe;
• 100 g krompira;
• ¼ malog luka;
• 2 pileća žumanca, najbolje od domaćih jaja.

kuvanje:

1. Povrće iseckati i kuvati dok ne omekša.
2. Posebno skuvajte tvrdo kuvana jaja i odvojite žumanca.
3. Nakon toga sjediniti povrće i žumanca i blenderom ih pretvoriti u homogenu masu.
4. Pire od bundeve razblažite čorbom do glatke kremaste konzistencije.

Ako se krem ​​supa priprema za djecu od godinu dana i odrasle, umjesto čorbe možete je napraviti sa mlijekom, a prilikom kuhanja povrća dodati lovorov list.

Sa sjemenkama bundeve

Ovu ukusnu i zdravu supu mogu razmaziti djeca od 7-8 mjeseci. Priprema se jednostavno i brzo, a ima iznenađujuće mirisan miris i odličan ukus. Kremasta supa od bundeve za djecu će se svidjeti i najmanjim i starijim kikirikijem. U porciji ukusnog jela sa zadovoljstvom će uživati ​​i odrasli gurman.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeće:

• krompir srednjeg prečnika;
• male šargarepe;
• 250-300 g pulpe bundeve;
• pola luka;
• kašičica maslinovog ulja;
• 250-270 ml. voda;
• sjeme tikve;
• malo soli za ukus.

Ovaj broj sastojaka dovoljan je za tri normalne porcije od oko 200 ml svaka nakon kuvanja. Za malo dijete možete uzeti manje sastojaka.

Kako kuvati:

1. Operite i ogulite povrće, pa ga nasjeckajte na što sitnije.
2. U činiji prokuhajte vodu, pa stavite tu smesu i sve zajedno krčkajte pola sata.
3. Kada je povrće skuvano i omekšano, izgnječite ga bez ispuštanja vode nakon kuvanja.
4. Rezultat bi trebala biti nježna kremasta smjesa u koju se dodaje maslinovo ulje.
5. Sjemenke bundeve oljuštite i lagano propržite, a zatim ih isjeckajte i stavite u supu i servirajte na stol.
6. Nakon dodavanja mlijeka ili vrhnja, jelo treba ponovo zagrijati na vatri, nakon čega je spremno za posluživanje.

Ako spremate krem ​​supu od pirea za bebe starije od 12 meseci, na samom kraju možete staviti malo kajmaka ili mleka. Malom dečaku nisu potrebni ovi sastojci, oni su štetni za njegov delikatni probavni sistem i mogu izazvati probavne smetnje ili dijareju. Što se tiče sjemenki bundeve, najmanje se dodaju samo 2-3 komada, a kada dijete naraste do 2-3 godine, broj se povećava na 7-10. Činjenica je da su sjemenke bundeve masne, kod beba u prvoj godini života mogu izazvati probavne smetnje.

Zanimljive i jednostavne recepte za supu od bundeve za djecu možete prakticirati tijekom cijele godine. Supe delikatne teksture i prijatnog ukusa idealne su kada je leto napolju i ne želite da preopterećujete stomak. Apetitna jela su aktuelna zimi i van sezone, kada želite da pojedete nešto vruće da osetite prijatnu toplinu u stomaku.

Osim odličnog ukusa, bundeva je i veoma bogata hranljivim materijama. Bundevu treba jesti najmanje jednom mjesečno. Od ovog proizvoda možete kuhati sve - kandirano voće, kolače, pečenje, supu. Želite li naučiti kuhati supe od bundeve koje će se svidjeti i najstrožem kritičaru? Pročitajte ovaj članak.

Klasična supa od bundeve

Juha od bundeve se brzo i lako priprema, a rezultat je jarko narandžasto jelo. Koja samim pogledom uzbuđuje apetit. A o prednostima jela od bundeve možete pričati dugo. Zapamtite da su jela od bundeve među najniže kalorijama. Na primjer, 100 g klasične supe od bundeve sadrži samo 61 kaloriju.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• svježe 700 g;
• crni luk 70 g;
• čorba od povrća 700 ml;
• krema 120-150 ml;
• puter 20 g;
• začini i začini po ukusu;
• sol;
• tikva.

Klasična supa od bundeve priprema se ovako:

1. Bundevu narežite na komade, a luk nasjeckajte.
2. Stavite u zagrejan tiganj i pržite 5-8 minuta na srednjoj vatri. Miješajte svake 2-3 minute. Bolje je pržiti na puteru, jer je ovaj proizvod bogat beta-karotenom, koji se najbolje apsorbira u masnoj sredini.
3. Prebacite povrće u veliku šerpu, gde je već nalivena juha i posolite. Pustite da proključa.
4. Nakon ključanja, smanjite vatru i lagano kuhajte dok se potpuno ne skuva. Vrijeme ovisi o žilavosti povrća, ali obično oko 20 minuta.
5. Dodajte začine. Posebno se preporučuje mljevena zira, koja najbolje ističe okus bundeve. Potonji se odlično slaže s crnim biberom, bijelim lukom, ruzmarinom ili žalfijom.
6. Gotove komade sameljite blenderom ili obrišite kroz sito.
7. Vratite smjesu u šerpu, dodajte vrhnje i malo zagrijte. Ne kuhajte do ključanja, jer će krema u isto vrijeme proključati.
8. Sjemenke ispecite na suhom tiganju, bukvalno 2-4 minute.
9. Gotovo jelo ukrasite sjemenkama, svježim začinskim biljem ili grančicom ruzmarina.

Supa od bundeve sa kremom

Nudimo vam originalan recept za supu od bundeve sa kremom i parmezanom. Zasigurno će se svidjeti ljubiteljima neobičnog i novog.

Lista namirnica:

• pulpa bundeve 500 g;
• puter 100 g;
• crni luk 1 kom.;
• čorba 500 ml;
• mljeveni muškatni oraščić;
• šećer 50 g;
• mljeveni cimet;
• rendani parmezan 100 g;
• mlijeko 450 ml;
• kukuruzno brašno 2 kašike. l.

Recept za ovu supu je vrlo jednostavan:

1. Bundevu iseckati i staviti da prokuva.
2. Za to vreme u tiganj stavite ulje i seckani luk. Pržite povrće dok ne postane prozirno.
3. Gotovu bundevu pretvorite u pire, blenderom ili specijalnom guračem. Stavite u činiju sa lukom.
4. Ulijte čorbu i pustite da proključa. Pa, ako je čorba pileća. Mnogo ukusnije.
5. Smanjite vatru na minimum, ulijte mleko.
6. Pomiješajte brašno, šećer i začine. Dodajte u supu u malim porcijama, svaki dobro promiješajte. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica.
7. Maknite juhu sa vatre nakon 5 minuta. Pospite naribanim parmezanom i uživajte!

Ako ste vegetarijanac, zanimat će vas ovaj video.

Juha od bundeve za djecu

Najlakši način da napravite supu za decu je da skuvate bundevu sa krompirom i šargarepom. Sve zajedno umutiti i preliti mlekom. Ovo jelo je pogodno za djecu bilo koje dobi, ako mu ne dodajete sol ili začine.

Možete napraviti i jednostavnu mesnu supu za djecu. Za ovo će vam trebati:

• govedina ili teletina 200 g;
• 1 kom. luk, krompir i šargarepa;
• crni biber i lavrushka;
• bundeve 200 gr

Dječija supa od bundeve tačku po tačku:

1. Pripremite povrće za kuvanje, operite ga i očistite.
2. U tiganj staviti meso, luk i šargarepu. Ako je supa za djecu starija od godinu dana, dodajte začine.
3. Prokuvajte meso i povrće. Nakon ključanja, potrebno je još 30-40 minuta, dok ne bude spremno.
4. Voda ispod mesa i povrća će postati temeljni bujon. Procijedite i vratite na šporet. U to stavite meso i šargarepu.
5. Dodati seckani krompir i bundevu. Sve kuvajte na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva. Obično oko 20 minuta.
6. Sipajte juhu u posebnu posudu, ali nemojte izlijevati. Povrće sameljite blenderom, postepeno dodavajući čorbu do željene konzistencije.
7. Po želji možete dodati mlijeko ili pavlaku.
8. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Supa od bundeve sa mesnim okruglicama

Pored klasične verzije pire supe, prvo jelo bundeve može se pripremiti sa krutonima ili ćufti. Za mesnu verziju jela trebat će vam:

• pulpa bundeve 700 g;
• krompir 2 kom.;
• tikvice srednje veličine 1 kom.;
• 1 kom. luk i mrkva;
• sol, začini;
• mleveno meso, najbolje pileće, 500 gr

Način kuhanja:

1. Povrće oguliti i iseći na sitne kockice.
2. Stavite povrće u šerpu, posolite i prokuvajte.
3. Za to vreme pripremite ćufte. Pomiješajte mljeveno meso sa lukom, solju i začinima. Luk se može usitniti blenderom. Dobro promešati.
4. Od pripremljene mesne smese formirati male kuglice.
5. U posebnom loncu prokuhajte vodu, dodajte grančicu ruzmarina ili par listića peršuna.
6. Bacite ćufte jednu po jednu u kipuću vodu.
7. Gotove mesne kuglice uhvatite šupljikavom kašikom i stavite u posebnu posudu.
8. U međuvremenu, povrće za supu je već skuvano. Ocijedite vodu i izmrvite povrće. U to postepeno dodajte supu ili mleko.
9. Sipajte supu u tanjir, u sredinu stavite ćufte, ukrasite svežim začinskim biljem. Večera je servirana!

Odrasli ne preferiraju bundevu na svom stolu, preferiraju krompir ili kupus. Međutim, ovo jedinstveno povrće je veoma korisno za bebe. Uvođenjem bundeve u komplementarnu hranu opskrbljujete svoju bebu vrijednim vitaminima i mineralima. Povrće ima dobru svarljivost i prijatan ukus koji deca jako vole. Pedijatri savjetuju redovno pripremanje pirea od bundeve za bebe, vodeći računa o bogatom sastavu povrća.

Korisni biljni elementi

Stručnjaci za ishranu beba svrstali su bundevu u rang sa tikvicama i brokulom, identifikujući ih kao važne namirnice u ishrani deteta (preporučujemo da pročitate:). Povrće stimuliše probavni sistem, dobro se obrađuje. Vlaknasta struktura bundeve sprečava zatvor kod beba. Dodajte ovim svojstvima i drugim prednostima:

• Mnogo različitih vitamina. Grupa B, E, C, PP, K i drugi elementi.
• Sadrži minerale: kalijum, gvožđe, kalcijum, fosfor.
• Blagotvorno djeluje na strukturu kostiju i mišića, na gastrointestinalni trakt i vid.
• Sprečava razvoj anemije.
• Poboljšava san. Smiruje nervni sistem.
• Povećava otpornost organizma. Jača imuni sistem.
• Sadrži kalijeve soli, neophodne za odličan rad srca i krvnih sudova.

Lista je prilično opsežna, ali da li je bundeva tako bezopasna i dobra? Koliko god proizvod bio koristan i ukusan, njegova ogromna upotreba obećava nam određene nevolje. Obilje slatkog izaziva karijes i gojaznost, višak ljutog u prehrani prijeti čirom na želucu ili gastritisom. Da vidimo ima li nuspojava od upotrebe naše sunčane ljepotice.

Kako i kako bundeva može štetiti?

Dragi čitaoče!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Sva djeca vole slatko, ukusno, mirisno povrće, ali ih ne treba zloupotrebljavati. Bundeva sadrži isto toliko karotena kao i šargarepa. Višak karotena dovodi do alergijskih reakcija. Opasan je i za dijabetičare, jer je bogat ugljikohidratima i šećerima. Crvenokosa debela žena je također isključena iz prehrane ljudi koji pate od čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.

Bebama se ne preporučuje da jedu slatko ukusno sirovo. Nije poznato kako je uzgojeno, pa postoji rizik da povrće sadrži hemikalije koje su štetne za bebin organizam. Dajte tikvu djetetu 2-3 puta sedmično, ne više.

Višak porcije će vas "obraditi" žutom bojom bebine kože. Uplašeni, zamišljate da je beba dobila hepatitis i da će doživjeti ozbiljno uzbuđenje prije nego što saznate za krivca.

U kojoj dobi hrane bundevu?

Izbor komplementarne hrane je odgovorna i dobro promišljena odluka. Pedijatri preporučuju da počnete s bijelim povrćem i voćem koji manje mogu izazvati alergije. Narandžasta boja proizvoda služi kao prirodan signal koji savjetuje da se ovo povrće kasnije doda u ishranu bebe. Mrvicama na umjetnom hranjenju je dozvoljeno da daju svijetlo voće od 5-6 mjeseci, a bebe koje primaju samo majčino mlijeko dodaju se njihovoj prehrani nakon 6-7 mjeseci. Ako je vaše blago nakon jedenja pirea od bundeve na njega odgovorilo alergijom, isključite povrće sa jelovnika na mjesec dana.

Nemojte žuriti sa uvođenjem pirea od bundeve u prehranu, jer povrće može biti alergen

U prvim mjesecima novorođenče dobiva potrebne tvari iz majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka. Prilikom uvođenja nove hrane u prehranu mrvica, slijedite određena pravila:

• Dajte novi proizvod prilikom drugog hranjenja. Nepoznati proizvod mora se testirati na reakciju tijela.
• Probna porcija komplementarne hrane ne bi trebala biti veća od pola čajne žličice. Postepeno povećavajući dozu do 40 g dnevno.
• Ako je novitet izazvao alergiju, prestanite ga uzimati. Pokušajte ponovo dati jelo za mjesec dana.
• Gotov pire iz tegle zagrejte u vodenom kupatilu. Temperatura grijanja - 37-40 stepeni.
• Kašika. Svaki novi proizvod dodajte u intervalima od 2 sedmice.

Imajte na umu da je kaša od bundeve slatka. Nakon što je probala ukusan obrok, beba počinje da okreće usta od žitarica od neukusnih tikvica ili karfiola. Pokušajte mijenjati jela i nemojte se radovati što dijete voljno jede kašu od narandže. Razmislite o nuspojavama slatkog povrća. Osim toga, jela od drugog povrća nisu ništa manje važna za tijelo bebe.

Kako kuhati?

Jedina prava opcija je da napravite pire od bundeve za bebe. Delikatna, homogene meke teksture, mirisna - idealna je za dopunsku hranu u tako mladoj dobi. Ako želite uštedjeti vrijeme na kuhanju, kupite proizvod u tegli, ali kuhanje ovog povrća je jednostavno i brzo. Najvažnije je odabrati pravo voće: uzmite mlado, ne više od 5 kg. Njegova struktura pulpe nije jako vlaknasta, sočna, brzo se kuha, ima ugodan slatkast okus. Provjerite da fetus nema udubljenja i trula područja, rep bi trebao biti suh.

Postoji mnogo sorti bundeve, ali u svakom slučaju trebate odabrati mlado povrće relativno male veličine.

Velika, sa jakom korom, ali se brzo i lako kuva. Iskusne domaćice ga prže, dinstaju, prave salate i supe. Odličan ukus se dobija u jelima u kojima se koristi tanjir voća i povrća. Pošto hranimo malo blago, napravimo sto po minutama kuvanja. Figure su za voće koje je prethodno oguljeno i isečeno na tanke kriške ili kockice. Način kuhanja i koliko dugo traje:

Šta se sve može skuvati od bundeve?

Kuharske knjige nude mnoštvo opcija za jela od bundeve. Pržena i dinstana, sa začinima i začinima, soljena i pomešana sa ostalim sastojcima, dobra je u svakom jelu. Međutim, ove opcije za nas nisu prikladne. Za malog čovjeka povrće se priprema na poseban način. Naučit ćemo vas kako pripremiti bundevu za dijete u obliku jednokomponentnog pirea i pire supe od povrća.

Jednokomponentni pire

Jednokomponentno jelo se pravi od jednog proizvoda. Vrlo jednostavan, bez soli i šećera, pire od bundeve idealan je za prvo hranjenje. Tako možete provjeriti reakciju bebinog tijela na novi proizvod i ne trošiti puno vremena na kuhanje. Osim toga, čak i neiskusna domaćica može ga kuhati. Za pire nam je potreban minimum proizvoda:

• svježa pulpa bundeve - 100 grama;
• pola čaše filtrirane vode.

Proizvodi su uzeti, prelazimo na proces pripreme bundeve za hranjenje. Uzmite malu šerpu ili kutlaču, sito unaprijed. Počinjemo:

1. Uklonite koru, izvadite sjemenke, narežite na kockice srednje veličine, stavite u šerpu i napunite vodom. Upalite malu vatru.
2. Kuvajte oko 15-20 minuta, pazeći da su komadi mekani. Zatim ocijedite svu vodu i protrljajte kockice povrća kroz sito. Blender je najbolje ne koristiti. Uređaj dobro trlja povrće, ali ovdje se ne uklapa. Pire će se pokazati previše vlaknastim, što nije prikladno za dojenčad.
3. Ako želite da poboljšate ukus pirea, dodajte mu kašiku ili dve majčinog mleka ili mešavine.

Supa od bundeve sa povrćem

Nakon što bebu od 6 meseci upoznate sa pireom od bundeve, sa 8-9 meseci, ponudite mu ukusnu supu od različitog povrća. Iskoristite našu opciju. Pripremite hranu:

• pulpa bundeve - 50 grama;
• krompir - 1 mali komad;
• šargarepa - 30 grama;
• pulpa tikvice - 30 grama;
• kupus brokule - 30 grama;
• voda - oko ¼ šolje;
• biljno ulje (rafinirano) - ½ žličice

Kuvanje na uobičajen način. Prvo predtretman, zatim kuvanje. početak:

1. Povrće očistimo i dobro operemo. Izrežite nasumično, na male kockice ili kriške. Sve stavite u šerpu, napunite vodom, dinstajte 20-25 minuta.
2. Ne ocijedite preostalu juhu nakon dinstanja, to će pire supi dati nježnu teksturu.
3. Supu sipajte u blender (sada je možete koristiti). Pirjano povrće dobro iseckati.
4. U dobijenu masu dodajte kap biljnog ulja. Supa je gotova.

Supa za najmlađe sastoji se od nekoliko biljnih komponenti, a osnova je narandžasta bundeva

Posuđe nakon 1 godine

Vaše blago je staro 1 godinu (više detalja u članku:). Slobodno proširite ishranu i dodajte joj novi meni crvenog povrća. Tepsija, bakina kaša, kotleti od bundeve - jeftino, zdravo i, naravno, ukusno. Jednogodišnjoj bebi će se svidjeti poznatom slatkoćom i iznenaditi novitetom okusnih senzacija. Inače, takvim zdravim poslasticama možete počastiti druge članove porodice.

Prosena kaša sa bundevom

Recept za kašu je odavno poznat. Nekada se kuvalo svuda po selima, insistirajući u pećima. Kaša je bila mirisna i nježna. Uzimamo dovoljno proizvoda da budu dovoljni za 4-5 porcija. Moramo uzeti:

• prosena krupica - 2 šolje;
• bundeva (pulpa) - 400 grama;
• mlijeko - 700 ml;
• voda - 700 ml;
• sol - kašičica;
• granulirani šećer - Art. l;
• puter - za preliv prilikom serviranja.

Prosena kaša sa bundevom posebno je pogodna za one koji vole slatko i ne vole slana jela.

Dostupan za svaki porodični set. Možda se sjećate originalnog jela iz svog djetinjstva, ali će se svidjeti i mnogim odraslima. Kako zavariti:

1. Izrežemo pulpu povrća i pošaljemo je u tavu. Sipajte vodu tako da prekrije samo bundevu. Počinjemo da krčkamo na laganoj vatri oko 20 minuta.
2. Pozabavimo se prosom: mora se dobro oprati kako bi nestale sve nečistoće. Ocijedite vodu više puta.
3. Provjerite mekoću. Ako je povrće dostiglo željenu kondiciju, potrebno ga je malo izgnječiti uz gnječenje, ali ne do stanja pire krompira. Mali komadići samo će poboljšati ukus kaše.
4. U izgnječenu bundevu dodajte mlijeko i ostatak vode. Zaspi oprano proso.
5. Sve prokuvajte, smanjite vatru, nastavite da kuvate 25-30 minuta, ostavljajući poklopac tiganja otvoren. Posolite i dodajte šećer nekoliko minuta prije isključivanja.
6. Naš lonac sa kašom zamotamo toplim peškirom, ostavimo da odstoji 15-20 minuta da pojača ukus.
7. Kada servirate kašu, ne zaboravite da stavite malo putera na tanjir.

tepsija od bundeve

Tepsija od bundeve je neverovatan desert koji je pogodan za svakodnevni porodični sto, ali i za dečiji odmor. Neobičan, sladak, jarke boje i prijatnog ukusa. Šta nam je za to potrebno:

• nasjeckana pulpa bundeve - 350 grama;
• griz - 2,5-3 kašike;
• sirovo jaje - 1 kom;
• šećer u prahu - 3 kašičice;
• grožđice ili suhe kajsije (prethodno narezane) - oko 30 grama.

Tepsija od bundeve je ukusan desert koji detetu može postati kompletan doručak i jelo za svečanu trpezu

Tepsija se može napraviti u rerni, ali ako imate parni kotao, možete ga koristiti. Hajdemo kuhati:

1. Crveno povrće se mora iseći i kuvati dok ne omekša. Izmiksajte blenderom da dobijete mekani pire.
2. U pire ubijemo jaje, ulijemo šećer u prahu, sve izmiješamo.
3. Uzimamo griz i u tankom mlazu ga unosimo u našu mješavinu bundeve i jaja. Mesite tako da ne ostane ni jedna grudvica. Dodajte nasjeckane suhe kajsije i grožđice. Kalup obložite papirom za pečenje. Sipajte smjesu u kalup. Ako želite tepsiju servirati u porcijama, sipajte u male kalupe.
4. Pečemo u rerni ili na pari. Vrijeme peći - 25-40 minuta, vrijeme kuhanja na pari - 40-45 minuta.

Kotleti od bundeve

Nećete nikoga iznenaditi kotletima od povrća. Gospodarice ih vajaju od šargarepe, cvekle, karfiola (preporučamo čitanje:). Služi se uz razne priloge ili kao zasebno predjelo. Uzećemo našu lepotu. Set proizvoda za kotlete:

• pulpa bundeve u velikim komadima - 500 grama;
• sirovo jaje - 1 kom;
• krema 10 posto - 50 grama;
• griz - Art. l;
• sol - po ukusu;
• krušne mrvice - 2 kašike. l.

Okrećemo se formiranju kotleta. Izvadimo rende i lonac ili dublji tiganj za dinstanje. Kotlete nećemo pržiti, jer su namjenjeni za jednogodišnju mrvicu. Počinjemo:

1. Istrljamo nasjeckanu pulpu i iscijedimo sok.
2. Zapalimo malu vatru, u lonac ili tiganj stavimo rendano povrće, dinstamo oko 5 minuta. Dodajte vrhnje i iscijeđeni sok.
3. Pirjano povrće prebacimo u duboki tanjir, posolimo, umesimo jaje i griz.
4. Pravimo ćufte. Uvaljajte ih u prezle, kuvajte na pari.

Pripremite zalihe za zimu

Cijelo povrće se čuva dugo vremena, čak i ako se jednostavno stavi ispod kreveta ili u ostavu. Izrežite, bundeva će brzo nestati u frižideru. Kako ga pravilno spremiti za zimu? Zamrzavanje je najbolji način. Kupimo zrelo povrće, odstranimo koru i sjemenke, operemo, narežemo na proizvoljne kocke. Poređajte kocke po dasci tako da se ne dodiruju. Šaljemo ih u zamrzivač. Smrznute kocke stavimo u plastičnu vrećicu, pustimo zrak iz nje, zavežemo i vratimo u zamrzivač.

Ako želite da napravite zalihe bundeve za zimu, najlakši način za to je zamrzavanje.

Hranjenje se daje u malim porcijama. Ako vam ostane ostataka, možete zamrznuti i preostale komade. Rasporedite ih u plastične čaše, a zatim dobijete porcionirani zamrzivač.

Postoji recept za zamrzavanje ne komada povrća, već gotovog pirea: potrebno je uzeti zrelo voće, čašu smeđeg šećera, 200 grama brusnica, 1 litar vode, malo karanfilića da bi pire bio mirisan.

radimo ovo:

1. Moje voće, čisto, isječeno.
2. Uzimamo emajliranu posudu. U njega sipamo vodu. Pomiješamo vodu sa šećerom, zaspimo bundevu.
3. Miješajući, sačekajte da varivo proključa.
4. Operite i osušite brusnice. Iscijedite sok, sipajte u šerpu.
5. Nastavite da kuvate 20 minuta uz stalno mešanje.
6. Karanfilić dodajte 3-5 minuta pre kraja kuvanja.
7. Isključite, uklonite vodu, propasirajte masu kroz blender.
8. Naš pire rasporedimo u sterilizirane staklenke, zamotamo poklopce. Ostaje samo da ga zamrznete.

Naučili smo koliko je bundeva korisna. Smislili smo kada da je upoznamo sa komplementarnom hranom. Naučili smo kako da od njega napravimo ukusna jela. Znamo kako da sačuvamo povrće zimi. S obzirom da narandžastu ljepotu mnogi vole, razveselite svoju djecu i ostale ukućane zdravim i vitaminima bogatim proizvodom. Dajte nju i svoje slatko blago, neka raste sretan, zdrav, u ljubavi i radosti.