Stol na poslu brzo. Čime počastiti kolege na rođendanu na poslu

S obzirom da se bliži rođendan, svaka osoba razmišlja o tome kako ga najbolje provesti. Želim da sve bude na najvišem nivou, tako da se promišljaju svi detalji organizacije i pripreme. Uostalom, rođendan je poseban dan koji će svima zauvijek ostati u sjećanju. Posebnu ulogu u organizaciji ima izbor jela koja će biti prisutna na njoj. Trebalo bi da budu hranljive, zdrave, ukusne i lepe u isto vreme. Dakle, ukusni rođendanski recepti za rad.

Glavna jela

Jela od mesa oduvijek su bila glavna ili barem jedno od glavnih jela na svečanom stolu, u nastavku ćemo vam predstaviti nekoliko ukusnih ideja za vaš rođendan.

Pečeni kotlet sa sirom

trebat će nam:

svinjsko meso
paradajz
tvrdi sir

Posebnu ulogu na svečanom stolu zauzima toplo jelo. U svom kvalitetu gostima se može ponuditi meso sa sirom. Da biste ga pripremili, potrebno je svinjsko meso narezati na komade širine 3-4 cm, lagano istući, a zatim propržiti. Nakon toga na gotovo meso stavite kriške paradajza i natrljajte ih tvrdim sirom. Stavite u rernu na 10-15 minuta da se gornji sloj sira otopi.

Gefilte fish

Trebamo:

mlijeko
griz
zeleni topljeni sir
majoneza
limun

Punjena riba izgledat će prilično plemenito i elegantno na stolu. Ona ima poseban ukus i nikoga ne može ostaviti ravnodušnim. Za kuvanje ovog jela potrebno je strpljenje i vrijeme. Prvi korak je da ribu očistite vrlo pažljivo, bez dodirivanja ili oštećenja kože. Glava mora biti odrezana, a škrge uklonjene iz nje. Sljedeći korak je odvajanje ribljeg filea od kože. Nakon toga se meso štuke odvaja od kostiju i prolazi kroz mlin za meso. Pomešajte ga sa hlebom natopljenim mlekom. U dobijenu smjesu dodajte griz, jaja, nasjeckani luk, začinsko bilje, topljeni sir i sve miješajte dok ne postane glatko. Ovom mješavinom punite kožu. Stavite na pleh obložen pergamentom. Za spektakularan izgled pričvrstite riblju glavu na punjenu kožu. Sve premažite majonezom i zamotajte u foliju. Pecite od 1 do 2 sata u zavisnosti od težine štuke. Gotovu ribu ukrasite začinskim biljem, limunom i majoneznom mrežom.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Trebamo:

6-7 krompira
500 gr mljevenog
3 - 4 jaja
tvrdi sir
zelenilo

Krompir kuvajte dok se ne skuva. Pire krompir pravimo dodavanjem putera i mleka, takođe jedno sirovo jaje. Propržimo luk i mleveno meso. Zatim stavite u posudu za pečenje, rasporedite slojeve od ½ dijela pire krompira, zatim mljevenog mesa i ponovo pire krompira. Umutiti 2 jaja i preliti preko krompira, posuti sirom i začinskim biljem. Pa, stavimo ga u rernu na 20 minuta. 200 stepeni.

Hladne grickalice

Sendviči u žurbi

Salate

Rođendanske salate su glavna jela svečanog stola, ali šta kuhati da i gosti i rođendan budu ugodno iznenađeni? U nastavku vam predstavljamo nekoliko originalnih ideja.

salata od jabuka

trebat će nam:

200 - 300 g pilećih prsa
kuvani krompir
kuvana šargarepa
šampinjone)
2-3 velike jabuke
2-3 jaja
tvrdi sir
kiseli krastavci
majoneza

Pečurke popržite sa lukom, krompir izrendajte, krastavce i piletinu sitno iseckajte. Šampinjone, krompir, krastavce i šargarepu, piletinu, jabuku, jaja rasporedimo u slojevima, svaki sloj namažemo majonezom.

Porcionirana salata

Za kuvanje nam je potrebno:

300-400 gr štapića od rakova
2 paradajza
pakovanje čipsa
tvrdi sir

Uzimamo štapiće od rakova, paradajz i narežemo na velike kocke. Isto ćemo uraditi i sa jajima, sir nećemo ribati. Zatim rasporedite u slojeve, svaki premažite majonezom.

Salat Tenderness

Trebamo:

pileći file
šampinjoni
suve šljive
konzervirani kukuruz
majoneza

Svaki obrok počinje predjelom. Probuđuje apetit i služi kao glatki prijelaz na vruće. Kao užina za rođendan savršena je salata Nežnost. Savršeno zadovoljava glad i veoma je prijatnog ukusa. Da biste ga pripremili, potrebno je skuvati pileći file i jaja. Pečurke narežite i pržite na biljnom ulju. Piletinu i suve šljive narežite na trakice, jaja na male kockice. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, pa dodajte kukuruz šećerac iz konzerve. Pomiješajte i začinite majonezom.

Video recept za salatu Nežnost

Salata narukvica

trebat će nam:

šipak
krompir
pileći file
repa
orasi
majoneza ili pavlaka

Salata "Garnet narukvica" ima veoma lepu prezentaciju i jedinstven ukus. Može se sa sigurnošću nazvati svečanim jelom, jer izgleda vrlo impresivno. Da biste ga pripremili, potrebno je oguliti šipak i ukloniti sjemenke. Oni će služiti kao ukrasni materijal. Posebnost salate je u tome što je položena u slojevima. Za lijep dizajn potrebno je staviti običnu fasetiranu čašu na tanjir. Oko njega će biti raspoređeni svi sastojci salate. Prvi sloj je kuvani krompir, narendan na krupno rende. Zatim morate rasporediti nasjeckani i prethodno kuhani pileći file. Treći sloj će biti kuvana cvekla pomešana sa mlevenim orasima. Nakon toga, treba da položite šipak. Svaki sloj mora biti premazan majonezom (može se zamijeniti kiselom pavlakom).

deserti

Na kraju svakog praznika, svako od nas se raduje nečemu slatkom, ukusnom, neobičnom, odnosno svečanom desertu. Svečani deserti trebaju biti ukusni, profinjeni i vrlo lijepog izgleda, a mi ćemo vam pomoći u ovom zadatku.

Fruit Cake

Za kuvanje će vam trebati:

šećer
Sok od višanja
slastičarska krema
svježi sir
želatin
banana
Apple
narandžasta
cokolada

Glavno jelo na rođendanskoj zabavi je i dalje torta. On je taj koji simbolizuje ovaj datum, pa mu treba posvetiti posebnu pažnju. Ali nema svaka osoba konditorsko znanje i vještine, ali ipak vrijedi poslužiti ga za stolom. Nudimo vam recept za jednostavnu, ali u isto vrijeme ukusnu tortu od svježeg sira. Njegova osnova je keks. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti jaja, odvojiti bjelanjke i žumanca. Posebno umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Žumanca pomešati sa brašnom i umućenim belanca. Ne miješajte previše, inače se masa može slegnuti i biskvit neće narasti. Stavite u kalup i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi. Isecite po dužini na 2 dela. Donji kolač natopiti sokom od višanja i staviti u okrugli odvojivi oblik. Za gornji sloj trebat će vam slastičarska krema. Potrebno ih je dobro umutiti i pomiješati sa svježim sirom. Rastvorite želatin u maloj količini tople vode i dodajte u skutu. Na biskvit natopljen sokom stavite narezane banane, jabuke, kivi i pomorandže. Sloj voća ne bi trebao biti veći od 4 cm. Zatim rasporedite masu skute, zagladite je i pošaljite u hladnjak na 1 sat. Zahvaljujući želatinu, skutna masa će se stvrdnuti. Ukrasite rendanom čokoladom i voćem.

Već pročitano: 78351 puta

Rođendan je poseban praznik. Obično slavimo kod kuće sa prijateljima ili kolegama na poslu.

Dešava se da je pozvati sve svoje kolege u restoran ili kafić prilično skupo zadovoljstvo, ali je rođendan ipak odlična prilika da se zabavite i proslavite banketom.

U većini slučajeva gotove salate i narezke donosimo direktno u kancelariju, a skroman švedski sto je organizovan direktno na radnom mestu.

Ako imate sličnu situaciju i razmišljate šta da skuvate za rođendan na poslu, kako da organizujete banket u kancelariji bez dodatnih troškova, onda čitajte dalje.

Šta skuhati za rođendan na poslu

Imala sam bankete ili mini bifee na poslu nekoliko puta, ali moj muž ih je redovno imao.

Specifičnost proslave rođendana u kancelariji je da je nemoguće postaviti pun sto sa stolnjakom i priborom za jelo.

Stoga otkrivamo tajne švedskog stola na poslu po redu.

Za početak pripremite puno salveta, papirnih i mokrih, puno.
Sljedeći je pribor. Tanjuri različitih veličina i oblika, šolje, čaše ili čaše. Ali vilice i noževe, bolje je donijeti od kuće, prave, od čelika.
Ako vam je dozvoljeno da postavite sto sa stolnjakom, onda preporučujem da se opskrbite sa nekoliko stolnjaka. Jednokratne su sasvim prikladne, glavna stvar je da ih treba biti nekoliko. Tako će radno mjesto ostati uredno i svo smeće se može baciti zajedno sa stolnjakom.

Dakle, sa posuđem i ostalim potrepštinama, spremili smo se. A sada idemo na pravi meni.

Često je uobičajeno prijavljivati se na takve događaje sendviči ili tartleti od kavijara, kobasice i kanapei.

Tradicionalne komponente takvih grickalica su sir, masline, masline, kavijar, kobasice i razne mesne delicije.

Ako zaista želite iznenaditi svoje goste, onda vam preporučujem da pripremite neobične zalogaje. Šta ćete poslužiti uz šampanjac, odlučite sami, sve ovisi o ukusu i mašti.

Nudim vam svoj recept za originalno i ujedno vrlo jednostavno - predjelo sa crvenom ribom, kivijem i sirom. Kivi savršeno ističe okus crvene ribe i sira. Biber i peršun će začiniti ovo predjelo.

Recept Predjelo od sira, ružičastog lososa i kivija

Sastojci:

sir "ruski"
slani ružičasti losos
peršun
ljuta čili papričica

Način kuhanja:

Hleb narežite na komade i osušite u rerni ili na suvom tiganju.
Sir isecite na trouglove.
Zreli kivi oguliti i iseći na kriške.
Losos narežite na tanke kriške.
Papriku narežite na kolutiće i uklonite sjemenke.
Svi sastojci se mogu skupiti u sendviče kod kuće ili neposredno prije banketa. Na kriške hljeba stavite sir, ribu, kivi i biber. Ukrasite peršunom.

Za sljedeći recept grickalice od ružičastog lososa trebat će vam 25 minuta slobodnog vremena, ali vaše kolege će svakako pogledati ovu grickalicu!

Video recept za predjelo Rolat od roze lososa u susamu

Za ljubitelje patlidžana, recept je u nastavku.

Recept rolnice od patlidžana "Na nov način"

Sastojci:

Patlidžan
svježi krastavci
biljno ulje
šunka
štapići od rakova
majoneza
kopar
zeleni luk

Način kuhanja:

Patlidžan operite, ogulite i narežite na uzdužne ploške. Ploče posolite i pržite na biljnom ulju. Položite na salvetu.
Krastavci narezani na kockice.
Šunka, po mogućnosti ne masna, narezana na trakice ili štapiće.
Štapiće rakova narežite po dužini na nekoliko traka.
Na tanjire patlidžana stavite krastavac, šunku, štapiće od rakova, grančicu kopra i malo majoneze.
Čvrsto umotajte u rolnice. Stavite u plastičnu posudu i ohladite. Poslužite na listovima zelene salate. Ispada ukusno i zadovoljavajuće!

Za obilan praznični obrok skuhajte riblje ili mesne ražnjiće. Sve je vrlo jednostavno: marinirajte pileći file ili file crvene ribe u soja sosu sa začinima i soli 20-30 minuta. Zatim navucite na drvene ražnjiće i pržite na maslinovom ulju.

Gotove ražnjiće uvaljajte u susam i stavite u frižider. Veoma ukusno i toplo i hladno.
Salate, vjerovatno ćete i sami shvatiti koje ćete kuhati, svako ima svoje preferencije. Ali jednu salatu morate skuhati sigurno. Postat će i salata i prilog, i predjelo.

Od jednostavnih i brzih salata za pripremu možete napraviti Cezar salatu.

Pileća cezar salata video recept

Recept za salatu Kamdi Cha

Sastojci:

krompir
bijeli luk
svinjsko ili goveđe meso
umak od soje
mljeveni biber
biljno ulje

Način kuhanja:

Krompir i meso narežite na trakice. Posebno pržite na biljnom ulju. Stavite salvete, osušite od ulja.
Češnjak se po želji može pržiti ili jednostavno isjeckati.
U činiji za salatu pomešati krompir, meso, beli luk, soja sos.
Začinite začinima, solju i biberom.
U ruskoj verziji meso zamjenjujem kuhanim jezikom sa slamkama. Muškarci će posebno cijeniti ovu salatu! Verified!

Za mršave žene i dame iz ureda koje teže njima, prikladna je salata od korejskog kupusa sa slatkim paprikama i lukom. Ovu salatu začinite maslinovim uljem, solju i biberom.

Posao je mjesto gdje provodimo pola svog života. Stoga, uoči svakog praznika, pokušavamo stvoriti prazničnu atmosferu. Pored lepo uređene sobe, trebalo bi da postoji i manje lepa i bogata trpeza.

Šta počastiti kolege na rođendanu na poslu pitanje je koje je stalno aktuelno. Bez obzira na broj zaposlenih, želim sve iznenaditi. Pogotovo ako je tim prijateljski i efikasan.

Brzo i povoljno

Napraviti uredsku poslasticu brzo, originalno i nije skupo uopće nije teško. Samo se treba odmaknuti od već uspostavljenih standarda i donijeti nešto novo.

Prva stvar na koju treba obratiti posebnu pažnju je postavljanje stola. Malo ljudi tome pridaje značaj, međutim, tokom proslave može se desiti neočekivano.

Preduslov je prisustvo salveta na stolu. Bolje je ako je veličina drugačija, možda će neko koristiti velike kako ne bi uprljao odijelo.
Ako interni bonton kompanije dozvoljava, obavezno koristite stolnjak. Možete kupiti jednokratnu i baciti je na kraju proslave.
Pored hrane, na stolu treba da bude i pića. Koje, na vama je, na osnovu preferencija tima.

Prva stvar koja vam padne na pamet kada razmišljate o tome čime biste počastili svoje kolege je rezanje. Danas se može kupiti u skoro svim prodavnicama, a izbor je veoma velik.

Međutim, postoji odlična alternativa rezanju - sendviči koje ste napravili sami. Ovdje postoji nekoliko očiglednih prednosti. Prvo, trošak je nekoliko puta manji, a drugo, moguće je uključiti maštu i smisliti nešto originalno.

Skupe sorte sireva, bolje je ne kupiti, jer kriške sira nisu u velikoj potražnji. Možeš ići drugim putem. Sir narežemo na trougao, deblji nego inače, na krišku limuna i pola mlevenog zrna kafe.

Voćni komadi takođe nisu baš traženi, tako da ne treba kupovati previše. Bolje je uzeti nekoliko različitih plodova i od njih napraviti smiješne figure.

Prilikom kupovine pića bolje je odmah pitati ko šta više voli.

Ali, možete iznenaditi svakog pravljenjem kuhanog vina na radnom mjestu. Sipajte vino u posudu, umočite nasjeckanu narandžu i jabuku, cimet. Stavite na šporet i sačekajte da proključa, čim proključa, odmah uklonite. Ovo piće je savršeno za zimu.

nema kuvanja

Kolege se mogu liječiti bez kuvanja. dobro za ovo:

Čajanka sa tortom i slatkišima iz prodavnice.
Sladoled je odličan ljeti.
Naručite pizzu i šampanjac za zaposlene.

original

Ako odlučite obeshrabriti svoje kolege, onda u ovom slučaju ne možete bez pomoći profesionalaca. Za tim koji je naviknut na luksuznu i gurmansku hranu, najpogodnija opcija je švedski sto. To je bife, a ne bife.

Grickalice za švedski sto mogu se naručiti uz dostavu od kompanije specijalizovane za ovakve događaje. Ovdje postoji nekoliko očiglednih prednosti. Prvo, ako ne kuvate sami, ostavićete snažan utisak na druge. Drugo, naručene grickalice, osim vizuelne privlačnosti, imaju odličan ukus.

Ova opcija je pogodna za ljude sa stalnim nedostatkom vremena, na godišnjicu ili na svečani datum kompanije.

Lista najpopularnijih grickalica:

Set brusketa. Sastoji se od: lososa, italijanske šunke naribane sa solju, rostbifa, pečenog povrća, au nekim slučajevima se dodaje i svježe povrće.

Cijena: 8 porcija - 4000 rub.

Set gourmet. Grickalice za prave sibarite i poznavaoce ukusne hrane. Set se sastoji od: malih sendviča na bazi prženog hleba sa belim lukom, prelivenih pilećom paštetom, goveđeg mesa, pečenih paprika. Focaccia sendviči sa škampima. Sendviči sa parmezanom, vrganjima, sirom nekoliko varijanti. Tuba za vafle, unutra - mousse sa šunkom i pistaćima. Topla junetina pečena u začinskom bilju. Mali desert na izbor.

Cijena: 10 porcija - 16000 rub.

Set mini. Set grickalica na ražnjićima - pulpa dinje i parmska šunka; mango sa škampima; kruška i orah; losos i svježi krastavci; sira, avokada i paprike.

Cijena: 15 porcija - 7000 rub.

Roll set. Sastoji se od malih rolnica sa filom od piletine, patlidžana, tikvica.

Cijena: 15 porcija - 5000 rub.

Spring set. Desertni set se sastoji od: sira, orašastih plodova, sušenog voća, grožđa, meda. Voćne kriške - kruška, kivi, narandža, ananas, malina, borovnica. Desert je sos od kupina i svježih borovnica.

Cijena: 10 porcija - 5000 rub.

Pored kompleta deklariranih u meniju, možete naručiti i pojedinačne, počevši od preferencija svakog zaposlenog.

Mi sami kuvamo

Recepti opisani u nastavku su relativno jeftini i potrebno im je minimalno vrijeme za kuhanje.

Mali sendviči sa haringom.

Sastojci:

Jabuka ili kivi - 1 kom.
Crni hleb.
Senf.
Masline.
Peršun.
File blago slane haringe.

Odrežite kore sa hleba. Izrežite na male komadiće, oblik sendviča zavisi od vaše mašte.
Svaki komad podmazati s malom količinom senfa.
Jabuka ili kivi, narezana na tanke poluprstenove. Stavite jednu koluticu na kriške hleba.
Na voće stavljamo komad ribe, trebao bi odgovarati veličini kruha.
Čačkalicom probušite sendvič. Prelijte maslinom, pospite peršunom.

Ispada jeftino, ali originalno i što je najvažnije ukusno.

Kiflice sa sirom i šunkom.

trebat će vam:

Pileća jaja - 2-3 kom.
Sir, bolji od tvrdih sorti.
Šunka.
Peršun.

Skuvati jaja, ohladiti.
Sir, jaja utrljati na sitno rende. Sve dobro izmiksamo.
Šunku narežite na tanke kriške. Za svaki komad rasporedite malu količinu dobivene smjese.
Namotajte cijev.
Rasporedite na veliki tanjir i pospite peršunom.

Sendviči sa namazom od svježeg sira.

trebat će vam:

Ražani hljeb.
Beli luk - 2-3 čena.
Dill.
Svježi sir - 300g.
Pavlaka - pet kašika.
Sol.
Crni biber.

Češnjak očistimo i zgnječimo, možete ga jednostavno izrezati, poslati u posudu blendera ili miksera. Isecite kopar i stavite ga na isto mesto, posolite. Sve dobro izmiksajte mikserom.
U dobijenu masu dodajte svježi sir i pavlaku. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogeno stanje.
Hleb ispecite u tosteru, na njega rasporedite testeninu.

Sirovi bomboni.

trebat će vam:

Meki kozji sir - 200g.
Meki krem sir - 200g.
Tvrdi kozji sir - 150g.
Pečeni lješnjaci - 100g.

Mekane sorte sira pomiješamo u posudi, zgnječimo i dobro promiješamo.
Tri tvrda sira na srednje ili sitno rende, ostavite sa strane.
Kašičicom uzimamo sirnu masu od mekih sorti. Navlažite ruke hladnom vodom i uvaljajte u kuglu.
Unutar rezultirajuće kuglice prstom pričvrstimo jedan orah. Ponovo zarolajte da dobijete ravnu površinu.
Lopticu uvaljati u rendani tvrdi sir.
Stavljamo na hladno mesto 40 minuta. Stavljamo ga na jelo, serviramo na sto.

Toranj od repe.

Još jedna jeftina opcija za originalnu poslasticu koja će se svidjeti onima koji brinu o svom zdravlju.

trebat će vam:

Cvekla - 3-4 kom.
Meki kozji ili krem sir - 450g.
Krema, sadržaj masti ne više od 35% - 100 ml.
Sol.
Crni biber.

za sos:

Bosiljak.
Meki sir - 50 g.
Maslinovo ulje - jedna supena kašika.

Umak: Mikserom miksati bosiljak, sir, maslinovo ulje dok se ne dobije homogena masa. Po potrebi možete posoliti.
Cveklu skuvamo, očistimo, način rada je okrugli.
Pomiješajte sir sa vrhnjem i dobro umutite mikserom. Sol, biber po ukusu.
Stavite malu količinu sirne mase na okruglice, cveklu. Stavite još jednu na vrh i ponovite. To možete raditi dok ne budete zadovoljni visinom užine.
Prelijte sosom.

Buket sa rukolom.

trebat će vam:

Šunka.
Meki krem sir - 200g.
Rukola - 50g.
Bosiljak.
Beli luk - 2-3 čena.
Cedar orasi - 3-4 kašike.
Maslinovo ulje - 100 ml.
Sol.

Očistimo beli luk, operemo bosiljak i pošaljemo u mikser. Tu dodajte orahe, sameljite dodajući maslinovo ulje.
Ostavite da odstoji, pa u dobijenu smesu dodajte sir, posolite, ponovo umutite mikserom.
Režim šunke na tanke kriške.
Na komad šunke rasporedite kašiku dobijene smese.
Operite rukolu, osušite je. Na smjesu sira položimo nekoliko listova, šunku umotamo u rolat.

Sendviči od povrća sa škampima.

trebat će vam:

Celer.
Crveni slatki luk - lukovica.
Oguljene škampe.
Pavlaka - 4-5 kašika.
Senf - kašičica.
Čili sos, po mogućnosti slatki - kašika.
Sveži krastavci.
Sol.

Celer očistimo, narežemo na male kockice. Crni luk narežite veoma sitno, isperite hladnom vodom, osušite.
Pomiješajte celer, luk, škampe.
Posebno se miješaju pavlaka, senf, sos.
U smjesu dodajte škampe i povrće. Sve dobro izmešati, posoliti po ukusu.
Krastavce narežite na kolutove, po vrhu rasporedite salatu.

Ako je tim veliki, onda je prije nego počnete pripremati poslastice, bolje je unaprijed saznati o kulinarskim preferencijama većine. U svakom slučaju, priprema lijepog i ukusnog švedskog stola na radnom mjestu nije nimalo teška, a po želji ni skupa.

U modernom društvu, svečani događaji se rijetko slave za velikim banketskim stolom. Kako bi slobodno vrijeme bilo aktivnije, a gosti imali priliku da plešu i ćaskaju, sada je uobičajeno organizirati prijeme. Iz ovog članka naučit ćete što kuhati na švedskom stolu i kako ga pravilno rasporediti.

Pravila švedskog stola

Ako želite da vaši gosti dugo pamte vaš odmor, pokušajte ga pravilno organizirati. Evo nekoliko jednostavnih savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete uobičajene greške:

Prije nego što uredite švedski stol, odredite njegovu lokaciju. Nemojte ga stavljati blizu zida kako bi gosti mogli slobodno pristupiti grickalicama iz bilo kojeg smjera. Središte prostorije također treba ostaviti slobodnim kako bi bilo dovoljno slobodnog prostora za ples ili takmičenja.
Zapamtite da bi stol za bife trebao biti viši nego inače. Tada će gosti biti zgodni da iz njega uzmu poslastice i pića.
Posuđe za švedski sto treba da bude jednostavno i lagano. Ne uključuju pribor za jelo.
Čisto posuđe stavite na različite krajeve stola kako se gosti ne bi gužvali u iščekivanju svog reda. U blizini postavite sto na točkove ili poslužavnik za korišćeno posuđe.
Grickalice i pića su raspoređeni simetrično od sredine radne ploče do ivica. Neka dio stola bude prazan kako bi članovi stranke mogli ostaviti pune tanjire na njemu i krenuti na ples.
Obavezno razmislite o tome kako urediti švedski sto. Da biste to učinili, možete koristiti svježe cvijeće, šarene kuglice i simbole praznika (anđeli, zvijezde, svijeće, kolači, itd.).
Jelovnik švedskog stola na poslu mora biti dogovoren sa zaposlenima kako bi se uzeli u obzir njihovi interesi. Obično se grickalice za švedskim stolom poslužuju u obliku sendviča, torti, tartleta i kanapea, a mesne delicije u obliku lijepo ukrašenih rezova. Ne zaboravite na voće koje se može lijepo složiti u korpe ili slojeve tanjira.
Dekoracija posuđa za švedski stol je ogroman prostor za kreativnost. Na dječjoj zabavi grickalice mogu biti u obliku smiješnih životinja, insekata ili ptica. Također, na stolu se mogu pojaviti likovi iz bajki, crtani likovi i dječje knjige.

Ako sumnjate u svoje sposobnosti, obratite se agenciji koja je specijalizirana za održavanje takvih praznika. Oni će vam pomoći u organizaciji događaja, pružiti usluge konobara, kuhara i zdravica.

recepti za sendviče

Za pripremu svečanih zalogaja trebat će vam duga vekna, baget ili ciabatta. Hleb narežite na tanke kriške, pokapajte ih maslinovim uljem i lagano osušite u rerni. Kada je podloga spremna, možete početi sa pripremom različitih nadjeva. Recepti za sendviče:

Grickalice u tartletima

Male korpe od tijesta mogu se koristiti kao samostalno jelo ili kao pomoćno - na primjer, za posluživanje umaka u njima. Za ukusno kuhanje slijedite naše upute:

Jetru bakalara (pola tegle) pomiješajte sa seckanim koprom, kaparima, sitno seckanim lukom i rendanim sirom. Filom napunite tartlete od raženog brašna i ukrasite ih začinskim biljem.
Slano slani losos narežite na velike kriške, a krastavac na male kockice. Pomiješajte topljeni sir sa majonezom i sjeckanim koprom. Na dno gotovih tartleta stavite ribu, pored nje stavite krastavac, a na vrh stavite masu od sira. Ukrasite zelenilom.
Narendajte bjelanjke, pomiješajte ih sa topljenim sirom, majonezom i seckanim mirođijem. Dobijenom masom napunite tartlete, a na vrh stavite crveni kavijar.

Kanape

Lagani i lijepi zalogaji na ražnjićima oduševit će vaše goste ne samo ukusom, već i izgledom. Priprema prazničnih kanapea je vrlo jednostavna:

Grickalice na drvenim ražnjićima

Za pripremu ovog jela trebat će vam dugačak drveni ražanj, povrće, voće, meso, riba i malo mašte. Predjelo u obliku mini-kebaba je zgodno za jelo, a izgleda prilično impresivno.

Raženi hleb narežite na kriške i ispecite u rerni. Lovačke kobasice narežite na kockice, slatku papriku i sir na pravougaonike. Pripremljenu hranu naizmjenično nasjeckajte na ražnjiće i poslužite sa sosom od majoneze, paradajz paste, sjeckanog začinskog bilja i bijelog luka.
Masline i cherry paradajz prepolovite. Na ražanj navucite polovinu paradajza, lopticu mocarele, začinsko bilje i maslinu. Užina u obliku gljiva će se svidjeti djeci i bit će prikladna na dječjem odmoru.
Na ražanj nabodite maslinu omotanu kriškom kobasice, kockom sira, krugom krastavca i rotkvice. Ponovite redoslijed koraka još nekoliko puta. Poređajte ražnjiće na tanjir i ukrasite cherry paradajzom.

Kiflice sa šunkom sa nadjevom

Ovo jednostavno jelo svakako bi trebalo da ukrasi vaš švedski sto. Recept za ovo predjelo je vrlo jednostavan:

Hladna predjela od ribe

Nijedan švedski sto nije potpun bez ribljih kriški. Recept za ovakvo predjelo možete pročitati u nastavku:

Razno povrće

Rezanje povrća od svježeg povrća ukrasit će svaki švedski stol. recept:

Pripremite veliko ravno jelo. Povrće dobro operite pre rezanja.
Stavite listove zelene salate na dno tanjira.
Jedan paradajz narežite na tanke krugove, a zatim presavijte kriške dijagonalno.
Pored toga stavite rotkvice i krastavce narezane na kolutiće.
Paradajz srednje veličine isecite na četiri dela (u obliku cveta) i stavite na ivice posude.
Ukrasite kompoziciju svježim začinskim biljem.

Voćne grickalice

Da biste ukrasili ovo jelo, trebat će vam kalupi za kovrčavo rezanje. Ako nisu pri ruci, upotrijebite nož. Možete koristiti bilo koje sezonsko voće koje može ukrasiti švedski stol. Recept za voćni kanape:

Lavash grickalice

Kiflice punjene mesom, sirom ili ribom su u posljednje vrijeme veoma popularne. Ova originalna srdačna poslastica ukrasit će svaki švedski stol. Čitajte dalje za recept za predjelo:

Zaključak

Mogućnost organiziranja pravog švedskog stola pomoći će vam da steknete slavu kao dobra domaćica. Zato se nemojte plašiti eksperimentisanja. Slobodno organizirajte porodične proslave u ovom stilu. Pripremite kanapee, sendviče i tartlete prema različitim receptima. Svečana jela će zadovoljiti vaše goste, ali ih neće dugo zadržati za stolom. Stoga će zabavu pamtiti po zabavnim takmičenjima, plesovima i zabavi.

Bife na poslu je odgovoran događaj, jer će kolege procijeniti vaš ukus, sposobnost kuhanja i organizirati gozbu. To, naravno, nije najvažnija vještina za zaposlenog. Ali morate priznati, lijepo je kada se kolege sjećaju vašeg odmora sa oduševljenjem i pohvalama.

Evo nekoliko jednostavnih i jeftinih recepata za švedski stol na radnom mjestu: oni će vam omogućiti da se brzo pripremite za nadolazeću proslavu.

Šta je švedski sto?

Buffet stol podrazumijeva opuštenu atmosferu i prisustvo raznih laganih zalogaja na stolu. Salate, sendviči, rezovi - sve je u upotrebi.

BITAN! Za vreme švedskog stola, veoma obilna jela nisu dobrodošla.

Ljudi doživljavaju hranu kao dodatak komunikaciji i ugodnom razonodi. Međutim, čak i lagana hrana može biti prilično ukusna.

Recepti

Top 5 hladnih jela

Tartleti sa kavijarom. Vrlo jednostavno i tradicionalno: možete kupiti tartlete u bilo kojem hipermarketu, napuniti ih svježim kavijarom i po želji ukrasiti zelenilom.
Jelo "Pečurke" direktno iz SSSR-a. Skuvati jaja, odrezati vrh, dodati malo majoneze ili bilo kog drugog sosa i na vrh staviti kapu od paradajza. Neki ljudi vole da "gljivu" pretvore u "muharicu" sa nekoliko belih kapi na površini.
Lavaš sa nadjevom od šargarepe i sira. Recept je sličan prethodnom uputstvu: sitno nasjeckajte sir, uradite isto sa svježom šargarepom, rasklopite pita kruh, ravnomjerno rasporedite oba sastojka po površini, zamotajte i narežite na male komadiće koje kolege mogu uzeti rukama .
Višeslojni lavaš. Uzmite nekoliko tankih slojeva pita kruha i počnite ih izmjenjivati, popunjavajući prostor između njih filom (paradajz, krastavci, kupus, luk) i umakom (majonez-češnjak, pavlaka).
IZMEĐU OSTALOG! Predjelo od višeslojnog pita kruha ispostavit će se vrlo mekanim: tanko tijesto će se brzo natopiti, pa je jelo bolje poslužiti na papirnim podmetačima.
Sendviči sa paradajzom i sirom. Uzimamo hljeb (možete koristiti crni, bijeli, raženi, čak i kruh za tost), zatim naribajte meki sir. Prelijemo ga na kriške hljeba, a na vrh stavimo seckani paradajz. Sir se može pomiješati sa malo bijelog luka ili majonezom sa pavlakom kako bi ukus bio zanimljiviji.

Top 5 jednostavnih i jeftinih

Sada se upoznajmo s laganim zalogajima za svečani stol.

Kanape

Švedski sto se teško može zamisliti bez kanapea. Ovo je klasik koji je uvijek popularan. A pravljenje kanapea vlastitim rukama uopće nije teško, pogotovo jer će koštati jeftino.

"Brodovi". Uzmite kiflice, na njih stavite kriške krastavca, a zatim dugom čačkalicom probušite veliku krišku sira i njen vrh spustite na pecivo. Ispast će kao da je sir jedro, a kruh s nadjevom sam čamac.
Kanape sa haringom i crnim hlebom. Zapravo, ovo je samo elegantna porcija dobrog starog sendviča sa vašom omiljenom ribom. Samo ih nabijte na ražnjiće i poslužite. Istina, kriške će se morati rezati malo tanje nego inače.
Kanape sa ananasom i sirom. Izgleda veoma elegantno, ukus je neobičan. Idealan uz osvježavajuća pića. Sir se može kombinovati i sa grožđem i avokadom.
Šunka, paradajz i sir. Ispostavilo se da se kanapei mogu napraviti od proizvoda koji su vam pri ruci!
Kanape napravljen od krekera i nježnih komada lososa. Da malo razrijedite osjećaj dosadnog kruha, kao osnovu možete uzeti hrskave krekere.
Cherry paradajz može biti odlična stavka. Potrebno ih je prepoloviti i staviti na ražanj, naizmjenično s drugim povrćem ili prženim sirom. Ispada veoma ukusno.

Različite vrste sireva. Mogu se iseći na kockice i nanizati na ražnjiće kako bi kolege probale sve vaše omiljene sireve.
Kanape sa sirom i biberom. Sirnu masu sa zelenilom namazati na hljeb ili krekere, čak je možete kupiti gotovu u trgovini. Zatim sitno nasjeckajte slatku papriku, pospite je pripremljenom podlogom za kanape i zabodite ražnjiće.

Na brzinu

Grickalice za švedski sto na poslu u ovom dijelu su jeftine, a priprema ovih jela je brza i laka. Istovremeno su ukusni i veoma ukusni.

Tanjir za povrće. Zaista, šta može biti bolje od svježeg povrća? Lijepo ih narežite i rasporedite u pregrade, a u sredinu stavite nekoliko posuda sa umakom - primjerena je pavlaka sa začinskim biljem.
Cheese plate- uvek je jednostavno i lepo. Uz vino se odlično slažu različite vrste sireva. Tanjur možete ukrasiti listovima zelene salate i grančicom grožđa.
Rezano voće. Može postati pravi vrhunac u dizajnu švedskog stola. Plodovi privlače svojom ukusnošću i sjajem: od njih se može napraviti veličanstvena mrtva priroda. Samo ne zaboravite da isečete i olakšate kolegama da uživaju u vašoj poslastici.
Jaja punjena paštetom. Jaja skuvajte tvrdo, zatim ogulite, prepolovite, izvadite žumance, izgnječite viljuškom i pomešajte sa paštetom. Dobijeni "mousse" namažite na proteine, na vrh stavite malu gomilu kopra za ljepotu.
Mini pizze. Ako vaši zaposlenici vole ovo jelo, ali ne želite da pečete ili naručite veliku pizzu, onda će ova ekonomična opcija spasiti dan. Kao osnovu za pizzu možete uzeti gotovi kavkaski pita kruh. Onda treba da date mašti na volju: stavite paradajz, rendani topljeni sir, tanke kriške mesa ili šunke... Onda možete bezbedno slati picu u rernu, samo imajte na umu da će period pečenja biti veoma kratak - važno je da ne izgori.
BITAN! Za sočnost, podloga za pizzu se može namazati paradajz pastom. Umjesto uobičajene posude za pečenje, bolje je koristiti kalupe od folije.

Tartleti sa pečurkama i lukom. Veoma ukusno i lako za pripremu predjelo. Pečurke propržite zajedno sa lukom, pa ih sitno isjeckajte u blenderu dok se ne formira homogena masa. Na kraju masu sipajte u kalupe za testo.

Original

Vrijeme je da popričamo o originalnim zalogajima koji će švedski sto učiniti nezaboravnim.

Meksički taco. Ovo jelo još nije steklo široku popularnost u našoj zemlji, pa će u očima kolega postati prava egzotika. Kupite gotovu meksičku tortilju. Zgnječite feta sir po površini viljuškom. Sada isječemo čili papričice i paradajz. Pomiješajte zelje, papriku, paradajz i začine sa laganim jogurtom. Presavijte tortu na pola, a unutra stavite dobijeni fil.
Sendviči sa škampima. Možete dodati i druge morske plodove. Skuhajte male škampe. Uzmite hljebne trouglove napravljene posebno za sendviče. Otopite puter ili meki sir, nakon što ih pomiješate sa začinskim biljem. Smjesu premažite na kriške kruha. Lagano natopite škampe u soja sosu, a zatim ih ravnomjerno rasporedite po kriškama.
Forshmak. Oguljene haringe sameljite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa lukom i začinskim biljem. Na isti način sameljite kuvani ili prženi krompir. Zatim skuvajte tvrdo kuvana jaja pa ih takođe nasjeckajte. Dobijeni sastojci se dobro izmiješaju. Ova "pašta" se može namazati na hljeb i ukrasiti povrćem - jelo uvijek ide uz prasak i brzo tjera osjećaj gladi.

Koristan video

Nudim video recept za neverovatno jelo na bazi švedskog stola pod nazivom „Snack vjeverica“:

Postoji ogroman broj recepata za švedski sto na radnom mjestu. Iskusna domaćica može samostalno izmisliti nekoliko uputa. Da biste organizirali dostojnu gozbu, uopće nije potrebno imati veliku količinu novca: poznati proizvodi mogu iznenaditi kolege svojim kombinacijama okusa.