Kako napraviti šećernu vunu. Domaća šećerna vata

Šećerna vata je omiljena poslastica ne samo dece, već i odraslih. Ranije je ova vrsta deserta bila dostupna samo tokom državnih praznika za šetnje parkom. Sada možete kupiti poseban uređaj i uživati ​​u ovoj poslastici u svakom trenutku.

Glavna komponenta šećerne vate je šećer. Vatu možete kuvati sa običnim šećerom ili sa različitim voćem aditivi. U potonjem slučaju Ne morate kupovati sirupe.

Kako napraviti šećernu vunu - priprema specijalni aparati

Ako imate kompaktan uređaj, onda možete lako kuhati slatka poslastica. Ne zauzima puno prostora, a njegov princip rada je prilično jednostavan:

• šećer se stavlja u turbinu;
• uključite uređaj;
• nakon zagrevanja turbine šećer postaje tečan;
• turbina se okreće velikom brzinom, zbog čega se šećer taloži na zidovima u tankoj niti šećera;
• ovu temu predstavlja osnova šećerne vate, koja se skuplja na drvenom štapiću.

Postoji još jedan način za pravljenje pamučne vune. Da biste to učinili, morate unaprijed napraviti šećerni sirup.
sirup se stavlja na disk; brza rotacija turbine osigurava da se poslastica slegne na zidove; vata se namotava na drveni štap.

2) Kako napraviti šećernu vunu ako nema aparata

Za ovo možete uzeti prednost improvizovanih elemenata.

• baza okvira, destined za namotavanje šećernih niti, na primjer, koktel cijevi, koje su okomito fiksirane;
• limena posuda ili posuda s debelim zidovima;
• od sastojaka: granulirani šećer, voda (1 do 3), odnosno za 300 grama šećera potrebno je 100 ml vode, pola kašičice sirćeta, boje.

Nakon toga morate započeti proces kuhanja. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke i stavite ih u šerpu. Zagrijte sadržaj na laganoj vatri uz stalno miješanje da ništa ne zagori. Nakon ključanja skloniti sa šporeta. Takve manipulacije se moraju ponoviti četiri puta.

Nakon što sirup dobije zlatnu boju, potrebno je provjeriti njegovu viskoznost. Zatim umočite metlicu i trčite okolo opremljenu bazu. Nakon postizanja potrebne količine, postupak treba prekinuti.

3) Kako napraviti šećernu vunu - uređaj uradi sam

Za izradu uređaja trebat će vam 2 limena poklopca. Na jednom od njih napravite veliku rupu, a na drugoj nekoliko malih. Zatim spojite kapice žicom. Spojite motor pomoću terminala bilo koje elektroničke opreme. Sve to zalijepite na bazu, na primjer, na dasku. Zagrijte rotirajući bubanj plamenom svijeće ili upaljača. Ovaj dizajn nije sasvim siguran, pa se preporučuje da ga koristite s velikim oprezom.

Kako napraviti šećernu vunu

Ako volite voćnu vatu, napraviti je malo teže, ali sasvim izvodljivo. Za pripremu egzotične vrste slatkiša trebat će vam: 200 ml vode, 600 g granuliranog šećera, 0,5 kašičice sirćeta, aditivi. Pripremite sirup kako je gore opisano. Zatim ga kombinirajte sa odabranim aditivima. Danas u trgovinama postoji veliki izbor sirupa. to je jagoda, trešnja, vanile i drugih.Ogroman raspon dozvoljava bilo kome izaberite svoj ukus. Ova komponenta se mora uneti u pripremljeni sirup i još neko vreme kuvati na laganoj vatri.
Naknadne manipulacije zavise od odabranog načina pripreme deserta: ili prelijte sirupom ili ga omotajte oko okvira.

Kako napraviti šećernu vunu - c slatka delicija

Danas se prodaje puno boja, pomoću kojih svojoj omiljenoj poslastici možete dati lijepu boju. Žuti kurkumin, grimizni betanin, narandžasta paprika su bogati hemikalijama. Iz tog razloga, ako kuhate za djecu, morate ovo zapamtiti. Najbolje je koristiti sok od voća i bobica, koji će obojiti vatu. Ako postoje različiti sirupi, onda možete napraviti raznobojni slatkiš.

Proces pripreme delicija moguć je bez ikakvih uređaja. Jedina stvar koja vam je potrebna je želja i nekoliko osnovnih dodaci. Ljubitelji pamuka preporučuju pravljenje slatkih bombona od viška sirupa. A u slučaju previše rastresitog sirupa, potrebno ga je zgnječiti prstima. Nakon toga, vata se ispostavi da je ista kao na modernim uređajima.

Zapravo, proces pravljenja šećerne vate je vrlo jednostavan. Eksperimentirajte i uživajte u poslasticama iz djetinjstva!

Koje dijete, ide sa roditeljima na odmor u park, ne traži vatu? Ova bijela vazdušna masa šećera voli mnoga djeca. A kako bi osjećaj zabave i dobrog raspoloženja uvijek pratio našu djecu, roditelji mogu sami skuhati takvu poslasticu. Kako napraviti šećernu vunu kod kuće opisano je u ovom članku.

Izrada šećerne vate pomoću improviziranih sredstava

1. Pripremite sirup, a za to će vam trebati: šećer (300 g), voda (100 g) i pola kašičice sirćeta. Pomiješajte sve sastojke, sipajte smjesu u manju šerpu i stavite na laganu vatru. Da bi pamučna vuna bila sjajna, možete dodati prirodnu boju, na primjer, sok od cikle ili džem od malina.

2. Sadržaj obavezno promešati da šećer ne zagori. Kada sirup provri, sklonite posudu sa vatre i sačekajte 5 minuta da se ohladi. Ponovite ovaj postupak 4 puta. Sirup će biti gotov kada se počne rastezati i poprimi zlatno smeđu boju.

Ako je masa nedovoljno kuhana, kao rezultat toga, vata će se pokazati da nije prozračna, bit će teška i mokra, počet će se lijepiti za zube.

A ako se sirup probavi, onda poslastica na kraju može ispasti tvrda, čak i malo bodljiva.

3. Prijeđimo na formiranje poznate figure: uzmite uobičajene viljuške u količini od 3 komada. Dva od njih stavite u čaše na udaljenosti od oko 5 cm jedna od druge. I treću viljušku umočite u vrući sirup i počnite voziti oko druga dva pribora za jelo tako da se šećerna paučina omota oko njih. Pazite da vam vrući rastvor ne padne na ruke i ne izgori ih. Šećerna vata uradi sam je spremna, a sada možete uživati ​​u ovoj delikatnoj i prijatnoj poslastici.

Priprema deserta sa posebnim uređajem

Uređaj za šećernu vunu može se kupiti u prodavnici hardvera, međutim, ne može svatko priuštiti takvu jedinicu. Njegova cijena kreće se od 10.000-20.000 rubalja. Ali ako imate sreće i kupili ste takav uređaj, onda priprema šećerne vate s njim neće biti teška. Ova poslastica se pravi na sledeći način:

1. Sipajte 1,5 kašičice šećera u sredinu rotirajuće posude, a zatim uključite aparat u električnu mrežu.

2. Nakon jednog minuta u posudi će početi da se stvaraju beli slatki niti, pa ih morate uhvatiti. Da biste to učinili, uzmite štap na koji ćete namotati vatu, odredite ga okomito iznad posude i pričekajte dok se niti počnu lijepiti za njega. Zatim, u horizontalnom položaju, nastavite namatati slatko oko držača.

Za jednu porciju vate ovim načinom pripreme potrebno je samo 1,5 kašičice šećera. Ako želite da napravite poslasticu za dva slatka zuba (ili čak i više), tada je potrebno očistiti posudu da se naknadno sirup ne zalijepi za nju.

Sada znate kako napraviti šećernu vunu kod kuće pomoću posebnog uređaja za pravljenje deserta. Sada saznajte kako možete napraviti takvu poslasticu bez upotrebe posebne jedinice. Naprotiv, uređaj će i dalje biti, ali ćete ga sami napraviti.

Spisak elemenata za izradu domaćeg uređaja

Ako ne možete priuštiti poseban uređaj za pravljenje slatkiša, onda ga možete napraviti sami, naoružani sljedećim materijalima:

1. Plastična posuda zapremine 5 litara.

2. Motor (nema potrebe da se mučite, običan motor iz bilo koje dječje igračke će poslužiti).

3. Metalni poklopac od konzerve (veličina treba da bude nešto veća od grla boce).

4. Napajanje mobilnog telefona. Snaga punjača treba biti u rasponu od 12-20 V.

5. Kartonska kutija. Trebalo bi da stane u bocu.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće koristeći takav domaći uređaj? Detaljne upute su date u sljedećem odjeljku.

Detaljne upute za izradu uređaja

1. Spojite plastične i metalne poklopce i napravite rupu u svakom od njih, a zatim umetnite motor tako da njegov oštri kraj izlazi kroz otvor. Plastični čep mora biti na dnu kako bi se boca mogla zašrafiti.

2. Spojite napajanje na motor.

3. Stavite mašinu u kutiju.

Domaći uređaj za šećernu vunu je spreman. Ostaje naučiti kako doći do slatkoće.

Kuvanje poslastica sa domaćom mašinom

1. Podmažite metalni poklopac suncokretovim uljem. To je neophodno kako se smjesa ne bi lijepila za čep.

2. Izvadite čeličnu šolju i u nju sipajte 4 kašičice šećera i 1 kašiku vode. Po želji se mogu dodati prehrambene boje.

3. Stavite šolju na vatru i neprestano mešajte njen sadržaj. Posuđe morate držati na plameniku dok se šećer u šolji potpuno ne otopi. Masa treba da dobije smeđu nijansu i duktilnost.

4. Morate brzo da kuvate da karamela nema vremena da se stvrdne. Brzo pokrenite jedinicu i počnite sipati masu u malom mlazu na metalni poklopac. Karamela će se raspršiti u različitim smjerovima i pokrenuti paučinu.

Sada možete lako odgovoriti na pitanje: "Kako napraviti šećernu vunu kod kuće bez posebnog aparata?"

1. Trebate odmah koristiti šećernu vunu, jer nakon nekog vremena postaje gusta i nije tako ukusna.

2. Kako bi ova poslastica bila ne samo ukusna, već i svijetla, možete dodati boju za hranu.

3. Za pripremu ovakvog ukusa potrebno je koristiti samo rastresiti suvi šećer, ali rafinisani šećer ili mokri proizvod nisu prikladni.

4. Stvrdnule ostatke sirupa ne treba bacati - od njih se prave slasne zlatne šećerne bombone.

5. Prije početka procesa poželjno je pod i stol u kuhinji obložiti celofanom. Budući da će se kapi sirupa raspršiti, a ukloniti ih s površine nije tako lako.

6. Tokom kuvanja, potrebno je da decu izvodite iz kuhinje kako ih ne bi opekle kapi sirupa koje im slučajno padnu na kožu.

7. Vilice, metlice, kineski štapići se mogu koristiti kao držač vate.

Izrada šećerne vate nije lak proces, ali ako se striktno pridržavate svih preporuka, dobit ćete prekrasan desert. A uz prisustvo posebnog uređaja, bez ikakvih problema, možete napraviti ovu poslasticu barem svaki dan.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće? Nemate poseban auto? Moguće je? Naravno. Slatka i prozračna poslastica neće biti ništa gora od onoga što možete kupiti u parkovima i trgovinama.

Za kuvanje su vam potrebni najjednostavniji sastojci:

• 0,3 kg šećera;
• 100 ml čiste vode;
• 0,5 tsp ocat;
• Možete koristiti prehrambenu boju po ukusu, a možete i bez nje.

Proces kuvanja

Da biste pripremili nevjerovatan i prozračan desert ne samo za djecu, već i za odrasle, morate pažljivo slijediti recept. Iako je prilično jednostavno, promjena redoslijeda može dovesti do činjenice da će se izgubiti pompa i prozračnost gotovog proizvoda. Kako kuhati šećernu vunu kod kuće bez upotrebe posebne opreme? Trebat će vam jednostavan kuhinjski pribor: štednjak i želja da probate ukusnu i krajnje jednostavnu poslasticu.

1. S proizvodnjom šećerne vate počinjemo kod kuće s pripremom glavnog izvornog proizvoda. Krenimo da pravimo šećerni sirup. Da biste to učinili, pomiješajte izmjereni šećer u prikladnoj posudi, dodajte tekućine (vodu, sirće) i stavite dobivenu smjesu na vatru.
2. U procesu zagrijavanja pažljivo, nježno i stalno miješajte šećernu kompoziciju, za to koristimo drvenu žlicu ili lopaticu.
3. Za ravnomjerno zagrijavanje sirupa izvodimo nekoliko ciklusa hlađenja i zagrijavanja sirupa. To je neophodno kako kao rezultat izrade šećerne vate kod kuće, rezultirajući desert nema neugodnu gumenu teksturu, već ima prozračnu i bujnu strukturu. Pravilno skuvan sirup ključ je za nježnu i laganu strukturu vate na izlazu.
4. Naizmjenično zagrijavanje i hlađenje sirupa se ponavlja najmanje 4 puta.
5. Da bi pamučna vuna dobila svijetlu boju, u sirup se dodaje prehrambena boja. Ne možete ga koristiti, tada će prozračni slatki desert ispasti snježnobijela nijansa.
6. Da biste napravili vatu, koristite posebnu metlicu. Umače se u sirup da se lagano omota oko drvenog štapića koji će služiti kao drška gotovog deserta.
7. U posebnoj mašini, proces izrade vate ne zahteva posebne veštine. Možete napraviti desert u bilo kojoj količini. Zavisi od količine originalnog sirupa, tako da jednostavno ne postoji standardna veličina porcije. Sve zavisi od vaše mašte i inspiracije.

Šećernu vunu koja se topi u ustima vole i deca i odrasli. Ali uživanje u ovoj deliciji obično se ne postiže često. Ispostavilo se da se takav desert može pripremiti kod kuće. Šećerna vata se može napraviti i uz pomoć posebne opreme i bez nje.

Kako napraviti šećernu vunu pomoću posebne mašine

Da biste napravili šećernu vunu kod kuće, trebat će vam: - sirćetna esencija; - granulirani šećer; - prehrambene boje; - voda; - emajlirana kanta (ali ne plastična i ne aluminijumska); - mašina za proizvodnju šećerne vate.

Posebni uređaji za pravljenje šećerne vate mogu se naći u prodaji u trgovinama željeza.

Izračunajte pravu količinu granuliranog šećera. Od kilograma se dobije oko 80 porcija šećerne vate. Rastvorite šećer u vodi u količini od 1 kilogram šećera na 1 litar vode i stavite na vatru. Stavite smjesu da provri, a zatim kuhajte još 10 minuta. Dodajte kap sirćetne esencije. Na osnovu ovog omjera: za 1 kilogram šećera potrebno je uzeti 3 mililitra sirćetne esencije. Ovu smjesu kuhajte još 10 minuta. Smanjite vatru i pirjajte dok se ne zgusne, oko 25 minuta.

Ako je potrebno, dodajte prehrambenu boju, nakon što pročitate upute koje ste dobili uz nju. Zatim uključite uređaj. Pripremljenu smjesu u tankom mlazu sipati na rub diska. Kako se ohladi, sirup će se pretvoriti u šećernu vunu. Isključite mašinu i odvojite šećernu vunu od diska. Izrežite ga u prečniku. Zatim umotajte prvi polukrug na dasci u cijev. Uradite isto sa drugom polovinom kruga. Izrežite napravljene cijevi na nekoliko dijelova. Dobro očistite disk. Ako želite odmah napraviti drugu seriju šećerne vate, disk ipak treba očistiti.

Šećernu vunu je najbolje jesti odmah nakon pripreme. Međutim, možda ćete ga željeti zadržati. Za čuvanje šećerne vate uzmite plastičnu vrećicu, stavite poslasticu u nju, a zatim je stavite u frižider.

Kako napraviti šećernu vunu bez upotrebe mašine

Postoji još jedan, prilično jednostavan način pripreme ovog deserta pomoću dostupnih alata. Trebat će vam: - metlice, viljuške ili štapići za jelo; - 1,5 šolje šećera; - tiganj ili lonac; - 1/2 šolje vode; - 1-2 kapi sirćeta za hranu; - malo prehrambene boje

Prvo odlučite na šta će se pričvrstiti šećerna vata. To mogu biti kineski štapići, metlice, viljuške ili nešto slično. Ovi predmeti moraju biti sigurno pričvršćeni u uspravnom položaju na stolu, na primjer, podupirući ih s različitih strana teškim predmetima. Kada su "držači" bude pripremljeno, možete pristupiti pripremi šećernog sirupa. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, šećer i 1-2 kapi sirćeta. Ako želite da napravite obojenu vatu, dodajte malu količinu prehrambenih boja u ovaj sirup.

Prije nego što napravite šećernu vunu, prekrijte pod, kao i kuhinjski sto, nepotrebnom krpom ili papirom. Prilično je teško riješiti se šećernog sirupa nakon stvrdnjavanja.

Pripremljenu smjesu pošaljite u šerpu ili šerpu i zagrijte je na laganoj vatri uz stalno miješanje. Prokuhajte sirup, sklonite šerpu sa vatre, pa ostavite da se smesa malo ohladi i ponovo zagrejte. Ponovite ovaj postupak četiri ili pet puta. Sirup bi trebao biti zlatno smeđi, ali ne tamniji.

Kako napraviti vatu kod kuće, da ne biste tražili kupljenu? Šećerna vata je omiljena poslastica dece i odraslih na raznim proslavama. Ali ako želite svoju omiljenu poslasticu skuhati kod kuće, recept opisan u nastavku će vam pomoći. Jednostavan je, ne zahtijeva puno vremena i proizvoda. Zapravo, šećerna vata se pravi od samo jednog proizvoda - šećera.

domaći recept za šećernu vunu

• 450 g šećera.
• 200 ml vode.
• 0,5 tsp sirće.

Težina gotovog jela: 600 g Priprema:

1. Prvo treba da pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, sipajte šećer u šerpu, dodajte sirće i vodu. Važno je da posuda nije aluminijska - od kiselih proizvoda ovaj materijal počinje oslobađati štetne tvari. Također, lonac s debelim zidovima je bolji - u takvim jelima toplina se ravnomjernije raspoređuje.
2. Uz mešanje otopiti šećer da se na kraju dobije homogena masa. Zagrijavanje bi trebalo biti slabo. Sadržaj posude treba stalno miješati, jer slatka masa brzo počinje da gori bez miješanja.
3. Slatku masu staviti da provri i odmah skloniti sa vatre. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ponovo zapalite. Ponovite ovo nekoliko puta dok ne dobijete zlatnu karamelu.

4. Sada je najvažnija faza pripreme. Potrebno je popraviti vertikalni držač (bolje je to učiniti unaprijed), kao u mašinama za šećernu vunu. Umočite viljušku ili štapiće u vruću karamelu i brzo pomičite oko držača. Tanke niti šećernog sirupa brzo će se stvrdnuti i napraviti šećernu vunu. Naravno, potpuno ista vata kao u posebnom aparatu vjerojatno neće raditi prvi put, ali uz odgovarajuću vještinu to je sasvim moguće učiniti.

Video: kako to funkcionira?

Za pripremu raznobojne ili aromatizirane šećerne vate potrebno je u već skuhani sirup dodati boje, esenciju mente ili druge sastojke. Oni će vam pomoći da ugodno diverzificirate okus ove delicije.

Nakon što ste naučili kako napraviti šećernu vunu kod kuće, uvijek možete organizirati mali odmor kod kuće.