Smoothie - šta je to? Kako napraviti smoothie (recepti sa fotografijama). Smoothie sa ovsenim pahuljicama

Smoothie je gusti napitak napravljen od bobičastog voća, voća ili povrća izmrvljenih u blenderu. Kao tekuću podlogu možete koristiti prirodnu, vanilin ili voćni jogurt s, fermentisano pečeno mleko, sokovi, mleko, biljni čajevi ili sam led. U blenderu se led drobi, što napitku daje pravu konzistenciju. Također možete dodati mrvljeni led (ili nekoliko kockica) u svoj smoothie. Smoothie su odlični za doručak, grickalice i niskokalorične večere. Napitak nadoknađuje nedostatak vitamina u organizmu i hranljive materije, daje energiju i jednostavno daje dobro raspoloženje. Smutiji su posebno aktuelni po vrućem ljetnom vremenu, kada se zaista želite osvježiti i utažiti glad, a da ne provedete ni minut za štednjakom.

Od bobičastog voća za smutije najčešće se koriste jagode, maline, ribizle, trešnje i brusnice. Možete uzeti bilo koje voće: banane, breskve, kajsije, mango, ananas, pomorandže, kivi, grejpfrut, limun, jabuke, itd. bogatog ukusa i arome, možete dodati vanilin, začine, začine, sirupe ili začini. Smutiji se mogu pretvoriti u ukusan desert dodavanjem sladoleda, vrhnja, čokolade ili kandiranog voća. Po želji napitak se može zasladiti šećerom ili fruktozom. Ali za dijetalna hrana poželjno je koristiti med. Gotovi smoothie ponekad se posipa indijskim oraščićem ili bilo kojim drugim zdrobljenim orašastim plodovima.

Smoothie su zauzeli posebno mjesto u ishrani i klinička ishrana. voćni ili napitak od povrća možete zamijeniti obrok i ne osjećati glad u isto vrijeme. Možete organizirati i dan posta samo na smutiju. Za pripremu smoothieja za mršavljenje najbolje je koristiti sledeće sastojke:

— Povrće i začinsko bilje. Paradajz, krastavci, celer, spanać, cilantro, kopar, peršun, kiseljak, bosiljak, beli kupus, šargarepa, brokoli, karfiol ili prokulice, zelena salata, luk, itd.;

— Zamrznuti ili sveže voće(agrumi, ananas, jabuke, limete, kivi, trešnje, kajsije, dinje, breskve);

- Od bobičastog voća možete dodati maline, borovnice, brusnice, kupine, ribizle, jagode, ogrozd;

- Kao osnova za smoothie koji sagoreva masti koriste se sokovi od povrća ili voća, zeleni čaj bez šećera, obrano mlijeko, prirodni jogurt, svježi sir ili kefir;

- Da napitak bude još zdraviji, dodajte laneno seme, susam ili sjeme tikve ili pahuljice pšeničnih klica.

U smutije za mršavljenje možete dodati moćan prirodni sagorevač masti: narendani koren đumbira. Napitak možete obogatiti i žitaricama ili kurkumom.

Smoothies - priprema hrane i jela

Da biste napravili smoothie, potreban vam je minimum kuhinjski aparati i pribor: posuda ili posuda za blender, sam blender, nož, daska za rezanje, rezači povrća ili guliti za povrće (za praktičnost) i rende. Smoothies se serviraju u prozirnim čašama debelih stijenki sa slamčicama. Čaše možete ukrasiti komadom bobičastog voća ili kriškom voća, a u smoothie je potrebno baciti i par kockica leda.

Priprema proizvoda se sastoji od pranja i čišćenja voća, bobičastog voća i povrća. Potrebno je ukloniti sjemenke, izrezati peteljke i ukloniti "repove" (ako ih ima). Također je potrebno unaprijed zamrznuti dovoljnu količinu leda. Neki recepti koriste smrznute bobice i voće, tako da ih možete staviti na jedan sat zamrzivač. Radi praktičnosti, možete rezati krupni plodovi na nekoliko komada kako bi se lakše samljeli u blenderu. Ako se koristi u smutiju od povrća karfiol, brokule ili prokulice, prvo ih je potrebno malo prokuhati, a još bolje - skuhati na pari.

Recepti za smutije:

Recept 1: Smoothie od jagoda (opcija 1)

Smoothie od jagoda odlično osvježava, utažuje glad između glavnih obroka i daje energiju tijelu. Savršena opcija za doručak ili večeru. Smoothie od jagoda se lako prave. Sve što vam treba je svježe bobičasto voće i bilo koja mliječna baza (kefir, prirodni jogurt, itd.).

Potrebni sastojci:

0,5 litara prirodni jogurt;
svježe jagode- 700-800 g;
Šećer - 1,5-2 kašike;
Limunov sok - 13-15 ml;
Kockice leda.

Način kuhanja:

Sortirajte bobice, odbacite pokvarene i prezrele, isperite, uklonite "repove". Stavite jagode u zdjelu i blenderom izmiksajte dok ne postane glatka. Ulijte jogurt i limunov sok, dodajte šećer po ukusu. Ponovo pomiješajte sve sastojke. Prelijte preko leda i ravnomerno rasporedite kašikom. Sipajte u prozirne čaše, ukrasite polovicom svježe jagode i listićem mente.

Recept 2: Smoothie od jagoda (opcija 2) sa sokom od pomorandže

Ovaj smoothie od jagoda može se napraviti od svježih ili smrznutih bobica. Sok od pomorandže čini smutije još ukusnijim, zdravijim i aromatičnijim. Kao podlogu možete uzeti prirodni ili voćni jogurt.

Potrebni sastojci:

Svježe ili smrznute jagode - nekoliko velikih bobica (7-9 kom.);
Pakiranje voća ili prirodnog jogurta;
Sok od pomorandže - 70 ml.

Način kuhanja:

Svježe jagode sortirajte, operite, uklonite listove sa "repovima". Stavite u zamrzivač na 1 sat. Ako se koriste smrznute jagode, ne pripremne aktivnosti ne treba izvršiti. Smrznute jagode stavite u zdjelu i usitnite blenderom. Zatim sipajte sok od pomorandže i jogurt. Ponovo izmiksajte sastojke blenderom. Sipajte smoothie u prozirne čaše i ukrasite svježe bobice jagode. Poslužite odmah.

Recept 3: Smoothie od banane

Smuti od banane je veoma dobar za zdravlje kostiju i zuba jer je bogat kalcijumom. Može se pripremiti za doručak, popodnevnu užinu ili za malu užinu između glavnih obroka. Smoothie od banane je veoma zasitan, mirisan i ukusan. Da biste smanjili kalorije, možete koristiti jogurt bez masti ili 1% vanile.

Potrebni sastojci:

Banane - 2 kom. (od preko zrele banane smutiji će ispasti sa višom glikemijski indeks, što je nepoželjno za figuru);
60 ml nemasnog jogurta ili jogurta od vanile;
350-400 ml obranog ili 1% mlijeka;
Pahuljice pšeničnih klica - 1,5-2 kašike. l.

Način kuhanja:

Banane operite, ogulite, narežite na nekoliko komada. Stavite u činiju, dodajte jogurt, mleko i žitarice. Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok homogena masa. Može se posipati smutijima pinjole Ili ubacite par kockica leda.

Recept 4: Voćni Smoothie

Voćni smoothie je vrlo jednostavan za pripremu, za kuvanje možete koristiti bilo koje voće: breskve, kajsije, mango, jabuke, narandže, kokos, banane itd. Odličan za prženje letnji dan. Smoothie se mogu pripremiti i za doručak kako bi dan protekao što plodnije i energičnije.

Potrebni sastojci:

Slatke pomorandže - 4 kom.;
1 crveni grejpfrut;
3 zrele banane;
Šaka leda.

Način kuhanja:

Iscijedite sok od narandže i grejpa. Uklonite koru sa kože. Banane oguliti, iseći na nekoliko komada i staviti u zdjelu blendera. Sipajte sok od citrusa u banane i stavite na led. Sve komponente sameljite blenderom dok ne postane glatka. Gotov smoothie pospite koricom narandže i grejpa.

Recept 5: Smoothie za mršavljenje (opcija 1)

Za pripremu takvog smoothieja za mršavljenje prikladni su ribizla, svježi sir i med. Koristi se i u receptu Sok od ananasa, poznat po svojim magičnim svojstvima sagorevanja masti.

Potrebni sastojci:

Ribizla - 2-3 kašike;
Tečni med - 8-10 ml;
Svježi sir - 50 g;
Sok od ananasa - 180-200 ml.

Način kuhanja:

Ribizle uklonite sa grana (možete i smrznute), operite i stavite u činiju. Dodajte svježi sir i ulijte sok od ananasa. Sastojke sameljite blenderom, a zatim dodajte tečni med. Ponovo umutite i odmah poslužite. Po želji dodajte 1-2 kockice leda.

Recept 6: Smoothie za mršavljenje (opcija 2) sa đumbirom

Takav smoothie ne samo da potiče mršavljenje, već daje tijelu vitamine i hranjive tvari. Recept koristi kivi, jabuku, grejpfrut i bananu. Smoothie takođe sadrži đumbir, koji je moćno oružje protiv višak kilograma. Zeleni sat se koristi kao baza, a tečni med se koristi kao zaslađivač.

Potrebni sastojci:

1/2 grejpfruta;
1/2 kivija;
Jabuka - 1 kom.;
1/4 zrela banana;
2-3 g korijena đumbira;
Čaša zelenog čaja;
Tečni med - 2 kašičice

Način kuhanja:

Operite i ogulite voće. Uklonite jezgro od jabuke. Narendajte đumbir. Stavite sve sastojke u činiju, prelijte zelenim čajem i dodajte med. Sastojke sameljite blenderom dok ne postanu glatki. U smoothie možete dodati i mrvljeni led.

- Poželjno je da smoothie sadrži barem jedan sastojak guste teksture (banana, kruška ili mango). Od bobičastog voća za ove svrhe prikladna je crna ribizla ili malina;

- Pregusta voćna masa se može razblažiti sa malo vode, mleka ili voćni sok;

- U smutije od čistog povrća (npr. krastavac, zeleni luk i slatka paprika) možete dodati malo soli i crnog bibera po ukusu mljeveni biber;

- Pretvorite smutije u zdrave energetsko piće možete, ako dodate nekoliko kapi tinkture ginsenga ili limunske trave;

- u smutije za doručak, ponekad dodaju i nekoliko prepelica jaja(3-4 komada);

Nakon što ste odlučili da u svoju svakodnevnu prehranu uključite smoothije, morate odabrati pravi blender - nisu svi uređaji prikladni za kuhanje. voćni napitak. Ne biste trebali kupovati previše glomazne modele - takvi se blenderi koriste uglavnom u kafićima i restoranima kako bi se sastojci samljeli u velikim količinama odjednom. Nije baš pogodno za pravljenje smoothieja i miksera. Uz takve modele obično se isporučuju male zdjelice, ali je prilično teško postići ujednačenu konzistenciju pomoću potopnog blendera. Stoga je najbolje dati prednost stacionarnom uređaju koji ima kompaktne dimenzije. Obavezno dolazi sa blenderom veliki sat ili

visoka čaša u kojoj bi bilo zgodno pomiješati koktel. Također, blender mora imati dovoljno snažan motor koji može samljeti sve sastojke odjednom. Obratite pažnju na oštrinu noževa i sposobnost uređaja da radi u nekoliko brzina.

Smutije možete napraviti i bez blendera: samo pripremite bobičasto voće i voće, narendajte ih i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim se smjesa mora prebaciti u posudu ili bilo koju drugu posudu i pomiješati sa sokom, jogurtom, kefirom ili mlijekom. Za miješanje mase možete koristiti običnu metlicu. Delicious and zdravo piće spreman!

Smoothies - ukusno piće korisno i za zdravlje i za figuru. Za njegovu pripremu mogu se koristiti različiti sastojci: voće, bobice, mlijeko, sok, jogurt itd. Nudimo vam 20 recepata za smoothie od kojih možete izabrati svoje omiljeno piće.

Smoothies je ukusan napitak koji je dobar i za zdravlje i za figuru. Za njegovu pripremu mogu se koristiti različiti sastojci: voće, bobice, mlijeko, sok, jogurt itd.Nudimo vam 20 recepata za smoothie od kojih možete izabrati svoje omiljeno piće.

1. Smoothie od banane i đumbira

U tome će pomoći poboljšati probavu, ublažiti žgaravicu, otkloniti mučninu i druge želučane probleme zdrav koktel od svežeg đumbira.

Za 2 porcije:

2 banane

¾ šolje jogurta od vanile

1 st. kašika meda

½ tsp. kašike rendanog đumbira

Pomiješajte bananu, jogurt, med i đumbir u blenderu. Sve umutiti dok ne postane glatko.

Energetska vrijednost, kcal: 157 (jedna porcija)

2. Smoothie "Orange Dream"

Osvježite se nakon intenzivnog treninga ili vrućeg dana na plaži uz ovaj niskokalorični napitak citrusa.

Za 1 porciju:

1 pupak narandža, oguljena

¼ šolje nemasnog ili nemasnog vrhnja ili jogurta

2 tbsp. kašike ohlađene koncentrovane sok od narandže

¼ tsp. kašike ekstrakta vanile

4 kocke leda

Pomiješajte narandžu, vrhnje ili jogurt, koncentrirani sok od pomorandže i vaniliju u blenderu. Sve umutiti dok ne postane glatko, dodati kockice leda.

Energetska vrijednost, kcal: 160

3. Smuti od zelenog čaja, borovnice i banane

Bogata antioksidansima zeleni čaj pretvara ovaj koktel u izvor nutrijenata.

Za 1 porciju:

3 art. kašike vode

1 vrećica zelenog čaja

2 kašičice kašike meda

1 ½ šolje smrznutih borovnica

pola srednje banane

¾ šolje sode vanile sojino mlijeko

Prokuhajte vodu u mikrotalasnoj. Zatim namočite vrećicu čaja oko 3 minute. Izvadite vrećicu i dodajte med, miješajte dok se potpuno ne otopi. U blenderu pomiješajte bobičasto voće, bananu, mlijeko i čaj, umutite sve sastojke maksimalnom brzinom dok ne dobijete glatku smjesu.

Energetska vrijednost, kcal: 269

4. Smoothie "Doručak od bobica"

Započnite dan gutljajem osnažujućeg smoothieja od bobica.

Za 2 porcije:

1 šolja smrznutih malina

¾ šolje ohlađenog nezaslađenog badema ili rižino mlijeko

¼ šolje smrznutih malina ili trešanja bez koštica

1 ½ st. kašike meda

2 kašičice kašike sitno rendanog đumbira

1 kašičica kašika mlevenog lanenog semena

2 kašičice kašike sveže ceđenog sok od limuna

Sve sastojke sjediniti u blenderu, umutiti dok ne postane glatka.

Energetska vrijednost, kcal: 112

5. Najbolji smoothie na svijetu

Ako popijete ovaj smoothie za doručak, utolićete glad pre ručka.

Za 1 porciju:

1 banana

½ šolje soka od pomorandže

6 smrznutih jagoda

Jogurt, bananu, sok i jagode miksajte u blenderu 20 sekundi. Ostatak voća skupite oko ivica i mutite još 15 sekundi.

Energetska vrijednost, kcal: 300

6. Smoothie "Pasija od ananasa"

Ovaj gusti napitak sigurno će utažiti vašu glad.

Za 1 porciju:

6 kockica leda

1 šolja komadića ananasa

U blenderu izmiksajte komadiće jogurta i ananasa dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte kockice leda svom piću

Energetska vrijednost, kcal: 283

7. Smoothie od jagoda i kivija

Ovo piće iz visokog sadržaja vlakna, polifenoli i vitamin C bit će korisni svima koji brinu o svom zdravlju

Za 4 porcije:

1 ¼ šolje ohlađenog soka od jabuke

1 narezana zrela banana

1 narezani kivi

5 smrznutih jagoda

1 ½ kašičice. kašike meda

Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka.

Energetska vrijednost, kcal: 87

8. Smoothie od banane i borovnice od soje

Ovo ukusno piće podsetiće vas na ukus leta. Ne možete dodati šećer u smutije, jer. voće i bobičasto voće mogu ga zamijeniti.

Za 2 porcije:

1 ¼ šolje svetlog sojinog mleka

pola narezane banane

2 kašičice kašike šećera ili 2 kesice veštačkog zaslađivača

1 kašičica ekstrakt vanilije

Pomiješajte 1 čašu mlijeka sa bobičastim voćem, bananom, šećerom ili zaslađivačem i vanilijom, umutite sve 20-30 sekundi dok ne postane glatko. Zatim dodajte ostatak mlijeka da se smoothie zgusne.

Energetska vrijednost, kcal: 125

9 Smoothie tropskog savršenstva

Ovaj gusti smoothie milk shake, učinit će da doživite rajsko blaženstvo i odvesti vas na tropska ostrva.

Za 1 porciju:

1 seckana papaja

1 staklo jogurt bez masti

½ šolje komadića svežeg ananasa

½ šolje drobljenog leda

1 kašičica kašika ekstrakta kokosa

1 kašičica kašika lanenog semena

Pomiješajte sve sastojke u blenderu i miksajte oko 30 sekundi dok ne postane glatka.

Energetska vrijednost, kcal: 299

10. "Jednostavno ukusan" smoothie

Takvo piće će biti malo štetno za figuru. Međutim, malo je vjerovatno da ćete moći odoljeti iskušenju i ne probati ovaj ukusni smoothie.

Za 2 porcije:

1 šolja 1% mleka

2 tbsp. kašike nemasnog jogurta od vanile

½ šolje breskve

½ šolje jagoda

1/8 tsp. kašike mlevenog đumbira

2 kašičice kašike proteina surutke u prahu

3 kocke leda

Najprije blenderom izmiksajte sve tekuće komponente napitka (mlijeko, jogurt) sa proteinskim prahom. Pazite da se prašak ravnomjerno otopi i da ne stvara grudvice. Zatim dodajte breskve, jagode i đumbir. Za gušći smoothie možete dodati kuvana ovsena kaša, a ako želite tečni koktel, onda ubacite još kockica leda.

Energetska vrijednost, kcal: 150

11. Smoothie "Ludilo od mango-kajsije"

Svježe iscijeđeni sok od limuna dodaje malo kiselosti ovom ludo slatkom smutiju.

Za 2 porcije:

6 marelica bez koštica, oguljenih i narezanih na kockice

2 zrela, oguljena i narezana manga

1 čaša mlijeka sa nizak sadržaj masnog ili nemasnog jogurta

4 kašičice kašike sveže ceđenog soka od limuna

¼ tsp. kašike ekstrakta vanile

8 kockica leda

limunova korica (za ukras)

Pomiješajte kajsije, mango, mlijeko ili jogurt, limunov sok i ekstrakt vanile u blenderu. Sve mutite oko 8 sekundi. Dodajte kockice leda i mutite još 6-8 sekundi dok ne postane glatka. Sipajte smoothie u čaše. Smoothie možete ukrasiti limunovom koricom ako želite.

Energetska vrijednost, kcal: 252

12. Smoothie "Čudo od lubenice"

Pretvorite svoje omiljeno ljetno voće u prekrasan napitak. Samo ne zaboravite da prethodno posadite lubenicu.

Za 2 porcije:

2 šolje malih komada lubenice

¼ šolje obranog mleka

2 čaše leda

Pomiješajte lubenicu i mlijeko u blenderu, mutite 15 sekundi dok ne postane glatka. Zatim dodajte led i umutite sve do željene gustine.

Energetska vrijednost, kcal: 56

13. Smoothie od bobica "Odličan trening"

Ovaj ukusan i jednostavan napitak pomoći će vam da obnovite zalihe energije za nekoliko minuta nakon intenzivnog sporta.

Za 1 porciju:

1 ½ šolje jagoda

1 šolja borovnica

½ šolje malina

2 tbsp. kašike meda

1 kašičica kašika sveže ceđenog soka od limuna

½ šolje kockica leda

Sve sastojke umutiti blenderom.

Energetska vrijednost, kcal: 162,5

14. Sunrise Smoothie

Kombinacija kajsije i breskve čini da ovaj napitak izgleda kao jutarnja zora.

Za 4 porcije:

1 banana

1 šolja ohlađenog nektara od kajsije

230 grama nemasnog jogurta od breskve

1 st. kašika ohlađenog koncentrata limunade

½ šolje ohlađene soda vode

Pomiješajte bananu, nektar od kajsije, jogurt i koncentrat limunade u blenderu. Sve mutite 30 sekundi dok ne postane kremasto. U koktel dodajte soda vode i sve dobro promiješajte. Piće je spremno za piće.

Energetska vrijednost, kcal: 130

15. Vanilla Berry Sensation Smoothie

Jogurt od vanile će dati ljutkastog ukusa ovo neverovatno piće.

Za 2 porcije:

½ šolje smrznutih malina

½ šolje smrznutih jagoda

¾ šolje soka od ananasa

1 šolja jogurta od vanile bez masti

U blenderu sjedinite jogurt od vanilije, bobice i sok. Sve mutite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

Energetska vrijednost, kcal: 192

16. Tutti Frutti Smoothie

Ljeto i osvježavajuće piće od narandže biće od koristi svima u bilo koje doba godine.

Za 2 porcije:

½ šolje bilo kojeg smrznutog bobičastog voća

½ šolje konzervirani komadi ananas (sa sokom)

½ šolje jogurta

½ šolje zrelih narezanih banana

½ šolje soka od pomorandže

Pomiješajte sve sastojke u blenderu i izmiksajte kuhačom, blenderom ili uronjenim blenderom oko 2 minute dok ne postane glatka.

Energetska vrijednost, kcal: 140

17. Mirisni i nježni smoothie

Ovaj smoothie potpuno je bez šećera, što ga čini najkorisnijim za vaše zdravlje i figuru.

Za 1 porciju:

1 šolja obranog mleka

1 šolja smrznutih jagoda

1 st. kašika laneno ulje hladno ceđeno

1 st. kašika sjemenki bundeve ili suncokreta

Miksajte mleko i bobice u blenderu 1 minut. Sipajte sadržaj u čašu i dodajte kašiku lanenog ulja, sve dobro promešajte (umesto ulja možete dodati semenke bundeve ili suncokreta).

Energetska vrijednost, kcal: 256

18. Smoothie za mršavljenje

Gusti koktel sa prijatnog ukusa, koji se može koristiti umjesto visokokaloričnog milkšejka ili sladoleda.

Za 1 porciju:

1 šolja bilo kojeg bobičastog voća

½ šolje nemasni jogurt(bilo koji ukus)

½ šolje soka od pomorandže ili bilo kog drugog

U blenderu sjedinite bobičasto voće, jogurt i sok. Sve mutite oko 30 sekundi dok ne postane glatko.

Energetska vrijednost, kcal: 185

19. Smoothie od soje

Ako preskočite doručak, ostat ćete gladni i privući će vas primamljiva, ali nezdrava brza hrana. Umjesto toga, pokušajte piti ovaj hranjivi smoothie od soje svako jutro.

Za 1 porciju:

1 šolja kalcinisanog sojinog mleka

½ šolje smrznutih borovnica

½ šolje kukuruznih pahuljica

1 narezana banana

Sve sastojke sjediniti u blenderu i mutiti oko 35 sekundi.

Energetska vrijednost, kcal: 350

20. Smoothie "Mango Madness"

Iskoristite divno svojstvo manga, koje pomaže tijelu da se odupre svakoj bolesti i učinite koktel ludo ukusnim.

Za 2 porcije:

1 konzerva komadića ananasa iz konzerve

1 šolja jogurta od vanile bez masti

1 oljušten i nasjeckan mango

1 narezana zrela banana

drobljeni led

Pomiješajte ananas (sa sokom), jogurt, mango i bananu u blenderu i izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dok mutite, bacite kockice leda.

Energetska vrijednost, kcal: 251

U posljednje vrijeme sve je popularnije piće koje se zove smoothie. Ovo je gusta mešavina mlevenog svežeg voća/bobica sa dodatkom meda, mleka, ovsenih pahuljica, sladoleda i drugih sastojaka. Koktel je pun vitamina i hranljivih materija. Kod kuće možete lako pripremiti ovaj napitak sa ili bez blendera.

Kako napraviti smoothie kod kuće

Za razliku od sokova, koktel je vrlo guste konzistencije. Dodavanjem nekoliko vrsta zdravi sastojci, piće sadrži veliku količinu vlakana, vitamina. Ova činjenica čini smutije gotovo neizostavnim elementom svakog zdrav doručak. kuvati voćni koktel vrlo jednostavno, glavna stvar je slijediti neka osnovna pravila:

Koristite samo zrelo, ne pokvareno voće i bobice.
Prije pripreme soka, bolje je sve sastojke narezati na male komadiće.
Ako se koristi smrznuto bobičasto voće, mora se odmrznuti prije mljevenja.
Ako se piće planira konzumirati tijekom mršavljenja, onda koristite mliječne proizvode s niskim udjelom masti (bolje je kuhati s vodom ili zelenim čajem).
Sameljite hranu odvojeno od tečnosti, tada će sok biti gušći.
Na samom kraju kuvanja dodajte led.

Na internetu često postoje recepti za smutije od povrća. Ovaj koktel je savršen za mršavljenje kao popodnevna užina ili ručak. Ako izaberete niskokalorično povrće, kao i da ih pravilno sastavite, ispostaviće se da se kuva puni obrok, koji po nutritivnoj vrijednosti nije niži od standardnog obroka. Tradicionalno vam je potreban blender za kuhanje, ali postoje recepti koji će vam omogućiti da napravite koktel bez upotrebe pomoćnih uređaja.

Kako napraviti smoothie u blenderu

Da bi koktel bio ispravan, često se koristi koristan uređaj - blender. Moći će samljeti sve proizvode do željenu konzistenciju u sekundi. Kako napraviti smoothie u blenderu koristeći jedan primjer:

Odabrati potrebno voće po ukusu (jagoda, banana, narandža, kivi, malina).
Sastojke dobro operite, ogulite, nasjeckajte u malim komadima.
Sve sastojke stavite u činiju, dobro umutite.
Nakon postupka prelijte mlijekom, sladoledom ili jogurtom (masnim) po ukusu, dovedite do homogene mase.
Po želji narendati čokoladu na rende, preliti sa ledom.
Zadnji put raditi blenderom do obrazovanja gusto piće.
Ako nema leda, dobiveni koktel treba staviti u hladnjak na nekoliko sati.
Sipajte u čaše i uživajte u svježem koktelu.

Kako napraviti smoothie bez blendera

Ako kuhinja nema takav aparat kao što je blender, ne biste trebali biti uznemireni - postoji alternativa. Dragocjeni smoothie može se pripremiti bez upotrebe kućanskih aparata. Mali djelić kreativnosti, samo malo domišljatosti - i vaš omiljeni koktel će biti spreman. Pravljenje smoothieja kod kuće bez blendera:

Uzmite najobičnije rende, naribajte neophodne komponente(bobice se mogu jednostavno isjeckati nožem).
Ako je voće previše sočno, tada će u pomoć priskočiti sito - kroz njega morate samljeti pulpu.
U nedostatku života uvijte sastojke u mašini za mlevenje mesa - ovo je odličan izlaz.
Dodajte sve komponente redovnom staklena tegla, dobro protresti.
Nakon toga dodajte mlijeko, kefir ili sladoled, promiješajte kašikom, ponovo promućkajte.
Poslužite svježe, hladno piće.

Smoothie Recipes

Iako smutiji jesu moderno piće, možete pronaći na internetu veliki broj recepti za to. Koktel može biti ili slatki (bobičasto voće sa dodatkom sladoleda ili meda), ili povrtni - niskokalorični za mršavljenje. Poznavajući određene tajne, pravljenje smoothieja kod kuće može biti lako i jednostavno. Sastojke je najbolje odabrati prema poznati recepti, jer u nekim slučajevima nekompatibilnost pojedinih proizvoda može odigrati okrutnu šalu - pokvariti piće dobrodošlice.

Smoothie od bobica

Da biste pripremili smoothie od bobičastog voća, morate odabrati sljedeće komponente:

jagode - 200 g;
trešnja - 150 g;
mlijeko - 200 ml;
vanilin - 0,5 kašičice;
led - 4 standardne kocke.

Kako napraviti smoothie kod kuće:

Sve bobice operite, ostavite da se voda ocedi.
Oslobodite jagode od peteljki, a trešnje od sjemenki/repića.
Sve sastojke narežite na srednje kockice.
Stavite sastojke u zdjelu blendera, ulijte ohlađeno mlijeko, umutite.
Dodati vaniliju, led; pokrenite blender još jednom.
Sipajte u visoke čaše, poslužite.

voćni smoothie

Od voća se može napraviti divan rashladni koktel uz prisustvo vitamina, korisne supstance. Za kuvanje će vam trebati:

banane - 1 kom.;
med (po mogućnosti cvjetni) - 2 žlice. l.;
narandža - 1 kom.;
kivi - 2 kom.;
lješnjaci - 5 kom.;
led - opciono.

Kako napraviti smoothie u blenderu za voće:

Prije svega, posebno samljeti lješnjake u sitne mrvice.
Operite svo voće, ogulite.
Narežite na velike komade.
Mutiti blenderom dok se ne dobije homogena masa.
U činiju sa sokom sipajte seckane lešnike, med, led.
Promiješajte još jednom.
Sipati u posude, piti ukusan koktel.

Smoothie za doručak

Često postoje recepti za piće koji mogu zamijeniti punopravni, niskokalorični, ali vrlo hranljiv doručak. Koktel se posebno preporučuje onima koji odluče smršaviti. Glavni sastojak bit će zobena kaša - element koji normalizira rad gastrointestinalnog trakta i regulacija metaboličkih procesa. Pripremite sastojke:

zobene pahuljice (ljuspice) - 4 žlice. l.;
jogurt (prirodni, nemasni, dijetalni) - 200 g;
banana - 1 kom.;
jabuka - 1 kom.

Kako napraviti smoothie za doručak:

Ogulite bananu i jabuku i narežite na kockice.
Ovsene pahuljice potopite u mleko 10 minuta.
U posudu blendera sipajte jogurt, dodajte ovsene pahuljice i izmiksajte.
Došao je red na voće - sipajte ih u činiju i ponovite proces mlevenja (1-2 minuta).
Gustu smjesu sipajte u široku čašu i popijte (ili jedite kašičicom).

smoothie od povrća

Nevjerovatno popularan koktel je povrće. Niskokaloričan je, hranljiv, ukusan i veoma zdrav. Onima koji žele svoju figuru učiniti savršenom preporučuje se korištenje takvog koktela. sok od povrća normalizira rad crijeva, poboljšava probavu. Prije nego napravite smoothie, pokupite sastojke:

krastavac - 1 kom.;
bosiljak - 70 g;
spanać - 100 g;
brokula - 150 g;
šargarepa - 1 kom.;
voda - 200 g.

Kako napraviti smoothie od povrća:

Brokoli prethodno skuhajte, iseckajte na kockice.
Ogulite krastavac i šargarepu, narežite na kockice.
Sve sastojke pomešati, dodati svježi spanać.
Sve stavite u činiju, dodajte vodu, dobro umutite.
Ostavite u frižideru sat vremena, a zatim konzumirajte.

Voće i povrće najbolje od svega pomažu da se napunite prolećnim raspoloženjem, a ujedno i vitaminima. Naši domaći smoothie recepti učiniće ovo zadovoljstvo još ukusnijim.

banana energija

Najlakši recept za smoothie uključuje ono voće koje je gotovo uvijek pri ruci. Ogulite 2 banane, narežite ih na komade i ostavite u zamrzivaču 15-20 minuta. U zdjeli blendera pomiješajte pola velike zelene jabuke, 7 krupne bobice jagode ili maline, pa dodajte ohlađene banane. Dobijenu smjesu prelijte sa 100 ml mlijeka, 1 žlica. l. lanenog ulja i umutiti u homogenu masu. Sipajte smoothie u čaše i ukrasite bobičastim voćem.

bobičasta hladnoća

Recepti smutija u blenderu su jednostavni, pa ih čak i neiskusni kuvari lako savladaju. Počnimo sa šarenim smutijem od bobica. Dok novi rod još nije stigao, možete koristiti smrznuto bobičasto voće. Uzimamo 1 čašu brusnica, brusnica, ribizla, kupina i sameljemo ih blenderom u sočan pire (može biti bilo koje bobice). Sipajte mešavinu od ½ šolje soka od grožđa i trešnje. Ako je ukus prebogat, smoothie možete razblažiti vodom. Začinite piće prstohvatom muškatni oraščić i ukrasite listićima mente i bobicama.

srčani avokado

Recepti voćnih smutija u blenderu nabijeni su pozitivnim i korisnim u šok dozama. Pogotovo ako odaberete zanimljive kombinacije. Uzmemo jedan avokado, ogulimo ga, odstranimo košticu i narežemo velikih komada. Nekoliko srednjih krušaka se takođe oguli i iseče na kriške. Sastojke sjedinimo u zdjeli blendera, pospimo ih sjeckanim peršunom i cilantrom, pažljivo izgnječimo u pire. Masu doliti sa 1-2 šolje vode, dodati malo soli i ponovo umutiti smoothie.

cvekle raspoloženje

Eksperimentisanje sa raznih sastojaka, možete kreirati originalni recepti smoothie u blenderu. Pečemo malu cveklu u mikrotalasnoj. Da biste to učinili, uzmite korijenski usjev, napravite nekoliko uboda vilicom i stavite u pećnicu u zdjelu s poklopcem na 15 minuta. Cveklu ohladite, ogulite, isecite na komade i u posudi blendera pomešajte sa 100 g smrznutih malina, 100 g borovnica i 5-7 svežih jagoda. Smjesu preliti sa 300 ml soka od višanja, začiniti prstohvatom vanilije i umutiti u homogenu masu.

zeleno zdravlje

Jedan od mnogih zdravi recepti smoothieji se s pravom smatraju. Sameljite nožem 150 g mladog kupusa, jedan oguljen krastavac, polovinu tikvice, vezicu cilantra i dodajte 150 g konzerviranog ili mekog svježeg ananasa isječenog na komade. Ovu masu prelijte u posudu blendera sa 150 ml ohlađenog zelenog čaja, sokom od jednog limuna i začinite sa 1 kašikom. l. narendanog korena đumbira. Sve sastojke dobro umutiti, sipati u čaše.

koktel doručak

Između ostalih prednosti, smoothieji za mršavljenje će vam brzo pomoći da dođete u formu. Hranjivi ukusni koktel sa dobrobitima za posao će zamijeniti redovni doručak. Sipajte ¾ šolje muslija sa suvim grožđem i orasi 100 ml obranog mleka. I dok se namaču, u posudi blendera izmiksajte 2 nasjeckane banane i 100 ml prirodnog jogurta. Istucite ih u homogeni pire, pomiješajte sa muslijem i mlijekom, ponovo promiješajte i sipajte u čaše.

Celer za mršavljenje

Za one koji su pažljiviji u brojanju kalorija, ovaj niskokalorični smoothie recept će se sigurno svidjeti. Za početak očistimo i isječemo 3 ploda kivija, 3-4 sočne stabljike i pola grozda zelena salata. Sve sastojke sameljemo u blenderu, prelijemo čašom vode i dodamo prstohvat izmrvljenih sjemenki komorača i mljeveni korijander. Smuti ponovo umutite blenderom, sipajte u čaše i ukrasite kriškom kivija i listićima mente.

Dijetalna brokula

Od brokule se pravi divan dijetalni smoothie recept. Jednu šargarepu i jabuku narežite na kriške, 2 srednje narandže rastavite na kriške i skinite im bijelu kožicu. U posudu blendera stavimo šargarepu, dodamo 3-4 cvijeta brokule, prelijemo sa 250 ml soka od pomorandže i umutimo pire. Zatim stavite jabuku sa narandžom u blender. Smoothie sipajte u čaše, po želji možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili kriškama limuna.

Osvježavajuće sušeno voće

izgledati organski unutra prolećni recepti ukusni smoothieji od sušenog voća. Uzimamo 50 g urmi, suhih kajsija i suvih šljiva, narezanih male komadiće, dodajte im seckanu bananu i sve sastojke pažljivo izmiksajte mikserom. Smjesu prelijte čašom kefira i ponovo umutite dobivenu masu. Po želji ovaj napitak možete dopuniti mljevenim orasima ili lješnjacima.

Recepti za proljetne koktele, naravno, nisu ograničeni na predložene opcije. Ako vaša kolekcija sadrži vaše omiljene smutije od voća i povrća, recepte sa fotografijama ili samo zanimljive ideje, podijelite ih s drugim čitateljima.

Smoothie je napitak u obliku voća i bobičastog voća, pomiješan u gustu, homogenu masu, u koju se dodaju komadići leda, mlijeka ili soka, začini, sirup ili med. Najčešće ovo piće konzumiraju pristalice zdravog načina života i zdrava ishrana. Njegove dobrobiti za tijelo su očigledne, a znajući neke od tajni takvog koktela, možete ih usmjeriti na održavanje odlične fizičke forme.

Kako sami napraviti smutije? Kako izdvojiti maksimalnu korist od ispijanja smutija? Koje greške u kuvanju ne treba praviti. Recepti za kuvanje. Pokušaćemo da se pozabavimo svim ovim pitanjima korak po korak.

Istorija smutija

Smoothie je odlična alternativa"štetne" lepinje i čokoladice. Za razliku od njih, ne sadrži štetnih aditiva i komponente. Uvijek možete biti sigurni da konzumirate, posebno ako se smoothie pravi ručno. Štoviše, ovisno o željama i preferencijama, lako možete dodati sastojke koji su vam potrebni prema receptu.

Od pojave smoothieja prošlo je dosta vremena, a njegova popularnost ni do sada nije jenjavala. Zato mnogi ljubitelji ovog ukusa aktivno pokušavaju sami pripremiti takvo piće. Međutim, za to morate znati neke tajne.

Koje su tajne smoothieja?

To se mora zapamtiti smutije je efikasnije ne piti, odnosno jesti malom kašikom. Ovo ne samo da, kako se čini na prvi pogled, produžava ukusno zadovoljstvo, već i podstiče sitost uz dalju pravilnu asimilaciju od strane probavnog sistema.

Smoothie ne treba posmatrati samo kao doručak ili dodatak njemu. to je isto odlična opcija za ručak, popodnevni čaj i večeru. Ako ste ako želite da smršate, ovaj napitak možete piti bez dodatne hrane. Kao rezultat toga, zagarantovano je da će se nepotrebne masti eliminirati, a tijelo će istovremeno biti zasićeno hranjivim, prirodnim elementima.

Kao osnova za ovo piće mogu koristite ne samo voće, već i listove spanaća, laneno seme, celer i druge začine, dopunjavanje kao tečnost sa ledom ili sokom od paradajza.

Ključna pravila kuvanje pravog zdravog smutija ili kako izbjeći greške u procesu kuhanja

Dobijena mješavina bi trebala biti homogena. Ovo je jedan od glavnih pokazatelja pravilno kuvanje. Može biti naoružan blender i brzo postići željeni rezultat. Ako u muzi ima zelenila, njeni komadi ne bi trebali plutati, kao ni voće koje se koristi.

Nemojte dodavati previše tečnosti da biste izbegli običan kompot. Smjesa treba da bude prilično gusta i gusta.

Nepoželjno je mešati "u jednoj boci" crveno bobice i zelje. U tom slučaju hoće neprijatne močvarne boje.

Umjesto običan šećer dobro se uklapaju banane, med ili neki sirup. U isto vrijeme, sok od limete ili obični limun mogu napraviti ukusnu egzotiku.

Ne biste trebali biti previše sofisticirani, praveći složene kombinacije. Pravi smoothie ne bi trebalo da sadrži mnogo komponenti(obično ne više od pet).

Jednostavni recepti za smoothie koji će vam upotpuniti pravilnu ishranu i promovirat će dobru fizičku formu

Svi recepti ne traju više od 10 minuta vremena i ne zahtijevaju dugu pripremu. Tako da možete bezbedno da pređete na posao. Osim toga, poznavajući osnovnu "kičmu" recepta, možete eksperimentirati s dodavanjem različitih komponenti.

Brzi smoothie sa bananom i jagodama (maline, jagode)

Bobičasto voće (može i smrznuto) - 150 - 200 grama;

zobene pahuljice (žitarice) brza hrana) - 3 supene kašike;

Banana - 1 kom.;

Mlijeko - 300 ml;

Slatki aditiv (sirup, šećer od meda).

U snažnom blenderu pahuljice se temeljno drobe, nakon čega se dodaju bobice, banana, mlijeko i slatka komponenta. Sve se to pažljivo sruši do homogene mase i infundira deset minuta. I voila! Spremni!

Smoothie od brusnice

Zrela banana - 1 kom.;

Slatka komponenta (med, sirup, običan šećer) - 2 supene kašike;

Začini (muškatni oraščić, karanfilić, cimet);

Brusnice (mogu i zamrznute) - 60 grama.

Sok od pomorandže (pola čaše).

U blender dodajte nasjeckanu bananu, sve sastojke, prelijte sokom i pospite začinima. Blendajte dok ne postane glatka i gotovi ste! Može se konzumirati odmah.

"Zeleni" smoothie od krastavca i paradajza

Klasični jogurt - 150 grama;

Zeleni (peršun, kopar) - par grana;