Recepti za lisnato tijesto od njega. Lisnato tijesto

Ljubav prema slatkišima i poslasticama čovek stiče u detinjstvu. Bake i majke često nasljednika časte domaćim pitama i pecivima. Ako nečija strast za sladoledom izblijedi s godinama, pekarski proizvodi ostaju jedan od najatraktivnijih grickalica za gotovo sve.

Recepti od lisnatog tijesta zanimljiviji su od onih od kvasca. Brzo se kuva, a pite sa raznim nadjevima ispadaju veoma ukusne i lepe. Lisnato pecivo i kroasani odavno su dio klasičnog menija za doručak u mnogim zemljama, uključujući i Francusku.

Italijani prave jednu vrstu pizze na lisnatom tijestu, a Austrijanci svoju čuvenu "lijenu" štrudlu od jabuka. Lista popularnih peciva u svijetu može se nastaviti još dugo.

Glavni način za miješenje lisnatog tijesta je da se ono i sastojci drže u hladnjaku ili čak zamrznuti. Mnoge komponente se čuvaju u zamrzivaču prije pravljenja tijesta.

Mesi se 5-10 minuta, nakon čega se vraća u frižider da se ne otopi. Tamo se može čuvati nedelju dana, a u zamrzivaču do dva meseca.

Potrebni sastojci

Postoji nekoliko recepata za lisnato tijesto, a svaki od njih je dobar na svoj način. Najjednostavniji, pogodan za bilo koju vrstu pečenja, zove se "Brzo tijesto". Sadrži samo uobičajeno dostupne proizvode koji se mogu naći u vašoj lokalnoj trgovini.

Mnogi ljudi kupuju gotovo tijesto, ali da biste bili sigurni u kvalitetu svih komponenti, bolje je napraviti ga sami kod kuće.

Za porciju tijesta trebat će vam:

• 1 kg brašna;
• 2 jaja;
• 800 g smrznutog putera (margarina);
• 1 tsp sol;
• 2 tbsp. 5% sirće;
• 350 ml ledene vode.

Priprema

Testo morate pripremiti brzo, bez ikakvih ometanja, kako se puter ne bi otopio. Prije procesa mijesenja maslac ili margarin treba držati u zamrzivaču, a vodu na gornjoj polici hladnjaka.

Testo treba da skinete sa hladnog pre pečenja pite ili kolača. Čim su gotove stavljaju se u pleh i peku u rernu.

Postupak pripreme tijesta je sljedeći.

1. U činiji pomešati 2 jaja, sirće, so sa ohlađenom vodom i staviti u frižider.
2. Smrznuti puter narendati i pomešati sa brašnom.
3. Smesu oblikujte u brežuljak sa udubljenjem na vrhu i u nju ulijte tečnost iz frižidera.
4. Ne mesiti testo temeljno, već naizmenično pomerati ivice prema sredini dok ne postane homogeno.
5. Gotovo tijesto oblikujte u šipku, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak i zamrzivač.

Korak po korak recepti za lisnato tijesto

Šta napraviti od lisnatog testa zavisi od prilike i planova domaćice za postavljanje stola. Koristi se i za deserte i za jela sa glavnog menija, kao što su pica i hačapuri.

Korak po korak recepti za pečenje u nastavku dolaze u različitim varijacijama. Neke od njih mogu pripremiti samo profesionalci, toliko su složeni i sadrže rijetke sastojke. Evo nekoliko jednostavnih i pristupačnih opcija. Savladat će ih kuhari početnici i oni koji za kratko vrijeme trebaju pripremiti poslasticu.

Napoleon torta jedan je od deset najpoznatijih deserta na svijetu. Car Francuske je možda bio svrgnut prije dva vijeka, ali je njegovo ime ostalo ovjekovječeno u ukusnoj laganoj poslastici. Vazdušni tanki slojevi lisnatog tijesta premazuju se slatkim.

Sastojci za kremu:

• 4 jaja;
• 100 g brašna;
• 300 g šećera;
• 20 g vanilin šećera;
• 350 g putera;
• 1 litar mlijeka.

1. U šerpi pomiješajte brašno sa jajima i obje vrste šećera i dobro izmiješajte dok ne bude glatko i bez grudica brašna.
2. Postepeno sipajte mleko i stavite na laganu vatru, mešajući.
3. Smjesu neprestano miješajte kašikom ili pjenjačom dok se ne zgusne.
4. Maknite sa vatre do ključanja i dodajte 50 g putera.
5. Ohladite kremu na sobnu temperaturu.
6. Umutiti 300 g putera i sjediniti sa kremom.

Zatim treba prijeći na pečenje 12 kolača, koji čine klasični "Napoleon". Lisnato testo podeliti na 12 delova i uvaljati u kuglice. Prije nego što rerna dostigne 180°C, moraju se držati u frižideru.

Postupak pripreme kolača je sljedeći.

1. Lopticu razvaljati na papir za pečenje na debljinu od 2 mm.
2. Na njega stavite tanjir i izrežite krug prečnika 2 cm, ostavljajući obrezivanje u blizini.
3. Papir sa tortom stavite na lim za pečenje, probušite ga na nekoliko mesta viljuškom i pecite 5 minuta dok ne bude gotovo.
4. Dok se peče jedan kolač, razvaljajte sledeći.

Donju tortu možete staviti na ravnu posudu ili pleh i premazati ravnomernim slojem kreme. Na ovaj način sastavite tortu od 12 slojeva i lagano pritisnite za ujednačen oblik. Po vrhu i sa strane također premažite kremom.

Ostatke pečenog testa staviti u kesu i oklagijom pretvoriti u mrvice. Posipanje vrha i stranica torte završava proces pravljenja torte. Nakon par sati (ili još bolje, preko noći) u frižideru, Napoleon je spreman za posluživanje.

Lisnato pecivo sa ananasom

Prekrasan i ukusan desert se ispeče za 20 minuta i zbog svog originalnog oblika pravi je ukras stola. Osim lisnatog tijesta trebat će vam samo oguljeni i na kolutove isječeni ananas, prstohvat šećera u prahu i desetak krupnijih bobica.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Razvaljajte tijesto u sloj i isecite na tanke dugačke trake.
2. Omotajte krug simetrično trakom tijesta, provlačeći je kroz sredinu.
3. Lisnato pecivo pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta.
4. Gotov, malo ohlađen desert pospite šećerom u prahu i u sredinu stavite svijetlu bobicu.

Iskusna domaćica će za pečenje ovog popularnog deserta potrošiti manje od pola sata. Pored 400 g tijesta potrebno je uzeti dvije čokoladice od 100 g i jedno jaje.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Lisnato testo razvaljajte u pravougaoni sloj debljine 5 mm.
2. Izrežite ga na dugačke trouglove.
3. Stavite čokoladu u zamrzivač, a zatim je izvadite i izlomite na male komadiće.
4. Stavite fil na široku ivicu trougla i zarolajte u čvrst đevrek.
5. Oblikujte ga u oblik polumjeseca i stavite na lim za pečenje.
6. Umutite jaje i njime premažite vrhove kroasana.
7. Pecite 20 minuta. na temperaturi od 220 °C.

Kobasice u testu

Lisnato testo je nezaslađeno, pa se odlično slaže sa slatkim, mesnim i mešanim nadjevima. Zainteresovaće odrasle i decu kao brza, ukusna užina. Za 10 porcija trebat će vam oko 300 g tijesta.

Nadjev može biti jednostavno kobasica ili kobasica sa dodatkom kriške krastavca i sira. Umućenim jajetom možete postići efekat zlatne kore.

Sastojci za punjenje:

• 10 kobasica;
• 70 g sira;
• 1 veliki kiseli krastavac;
• 1 jaje.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Razvaljajte tijesto i isecite ga na tanke dugačke trake.
2. Krastavac i sir narežite na kriške, a komadi sira treba da budu kraći od kobasice kako ne bi iscurili tokom pečenja.
3. Utisnite krišku sira i krastavca na kobasicu sa obe strane i počnite da je umotavate sa jedne ivice, krećući se prema drugoj. Trake testa treba da se preklapaju jedna sa drugom.
4. U tijesto premažite vrh kobasica umućenim jajetom i pecite 25 minuta. u rerni na 200°C.

Pica sa paradajzom i sirom

Šta kuhati od lisnatog tijesta da se jelo pojavi na meniju kao punopravno toplo jelo? Pravo rješenje bi bilo napraviti Margherita pizzu sa paradajzom i sirom. Po želji možete dodati kobasicu, masline i gljive, jer je Margherita osnovna pizza koja uključuje samo glavne sastojke.

Sastojci za punjenje:

• 1 veliki paradajz;
• 150 g mocarela sira;
• listovi bosiljka.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Paradajz oguliti i izgnječiti u pire.
2. Na papiru za pečenje razvaljajte tijesto u okrugli sloj debljine 2 mm i stavite na pleh.
3. Stavite prvi sloj paradajz pirea, zatim mocarelu podeljenu na komade i nekoliko natrganih listića bosiljka.
4. Pecite u rerni 8-10 minuta. na temperaturi od 250 °C.

Pita od kupusa

Pita s punjenjem je dobra kao zasebna grickalica ili dodatak čorbi. Kulebjaka se priprema oko sat vremena zbog posebnog prženja fila. Ovisno o povodu proslave, pita od kupusa dobiva se klasičnog pravokutnog oblika ili zaobljenog, poput pravog kulebjakija. Za to će biti potrebno oko 800 g tijesta.

Sastojci za punjenje:

• 1 kg bijelog kupusa;
• 3 jaja;
• 2 žumanca;
• 3 glavice luka;
• 2 tbsp. puter;
• 2 tsp granulirani šećer;
• 1 tsp sol;
• kopar i peršun;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Od glavice kupusa odrežite i bacite peteljku, a listove nasjeckajte, ali ih nemojte nasjeckati.
2. Stavite kupus u kipuću vodu na 4-5 minuta. i izvadite na tanjir.
3. Jaja skuvajte tvrdo i sitno nasjeckajte.
4. Narežite luk i začinsko bilje.
5. Zagrijte i u njemu otopite puter.
6. Prvo propržiti luk, pa dodati malo vlažan (ne mokar) kupus i, mešajući, pržiti oko 10 minuta.
7. Na kraju dodajte jaja, začinsko bilje, šećer, so i biber.
8. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela i razvaljajte ih u tanke slojeve prema veličini pleha.
9. Na donji sloj staviti fil, pokriti gornjim slojem i stisnuti ivice.
10. Gornji sloj kulebjakija izdašno probušite vilicom i ukrasite pletenicama od preostalog tijesta.
11. Po vrhu premažite umućenim žumancima i stavite pitu u rernu zagrejanu na 220°C 30-40 minuta.

Savijača od lisnatog tijesta nije baš pravi austrijski recept, ali će se dobro nositi sa funkcijom da postane ukusan desert za čaj. Prije pečenja možete je posuti smeđim šećerom ili gotovu štrudlu uvaljati u šećer u prahu. Porciju deserta dopunjava kašika sladoleda od vanile i grančica mente.

Sastojci za punjenje:

• 4 jabuke;
• 1/2 šolje mlevenih tvrdih oraha;
• 2 tbsp. pšenično brašno;
• 2 tbsp. mrvice od mrvica;
• 3 žlice. smeđi šećer ili šećer u prahu;
• 4 žlice. bijeli granulirani šećer;
• 2 tsp cimet;
• 50 g putera;
• 1 žumance.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Jabuke očistite i narežite na male komadiće.
2. Pomiješajte ih sa polovinom bijelog granuliranog šećera, brašnom i cimetom.
3. Mlevene orahe pomiješati sa mrvicama i preostalim granuliranim šećerom.
4. Testo razvaljajte u tanak sloj, prepolovite.
5. Svaki sloj premažite puterom, na njega pažljivo izlijte pola porcije krekera i orašastih plodova, a na to stavite pola fila od jabuka.
6. Savijaču uviti u rolat i stisnuti rubove.
7. Napravite nekoliko rezova odozgo prema dolje do jabuka, vrh premažite umućenim žumancem.
8. Pecite u rerni 45 minuta. na temperaturi od 180 °C.

Hačapuri sa sirom

Khachapuri se može napraviti da izgleda kao okrugla pica ili se može napraviti nekoliko malih pita od koverti koje gosti mogu uzeti iz jela. Obilna peciva pripremaju se sa različitim vrstama sira, od kojih svaka daje poseban ukus jelu. Za 400 g lisnatog tijesta trebat će vam fil približno iste težine.

Sastojci za punjenje:

• 250 g sira Adyghe ili feta sira;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 60 g putera;
• svježe zelje.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Sir narendajte na krupnije rende, pomešajte sa belanca, puterom i seckanim začinskim biljem.
2. Testo podeliti na dva dela, formirati loptice, pa razvaljati u okrugle slojeve.
3. Rubovi donjeg sloja treba da se uzdižu nekoliko cm od dna okrugle posude za pečenje.
4. Raširite fil u ravnom sloju, prekrijte ga gornjim slojem i uštipnite ivice.
5. Isecite hačapuri na 6 ili 8 porcija i premažite vrh umućenim žumancem.
6. Pecite 35-40 minuta. na temperaturi od 180 °C.

Ruže sa svježim sirom

Lepinje su pogodne za dečiji sto. I odrasli ih jako vole i spremni su da se zamišljaju kao predškolci kada jedu mirisne ruže sa svježim sirom.

Sastojci za punjenje:

• 1 jaje;
• 100 granulirani šećer;
• 100 g grožđica;
• 500 g svježeg sira;
• prstohvat vanilina.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Pomiješajte sve sastojke za fil dok ne postane glatka.
2. Razvaljajte tijesto u kobasice i poprečno ga isjecite na plosnate pogačice.
3. Razvaljajte ih u krugove i isjecite kroz sredinu na tri segmenta različitih veličina.
4. U sredinu stavite kašiku fila i okružite ga prvo najmanjim segmentom testa, zatim srednjim i na kraju najvećim.
5. Pecite u rerni 35-40 minuta. na temperaturi od 200 °C.

Riblja pita iz konzerve

Obilnu i elegantnu pitu najbolje je poslužiti cijelu ako je gornji sloj tijesta napravljen u obliku ljuskica. Rodbina i gosti će obožavati ovu slatku pečenu ribu.

Sastojci za punjenje:

• 2 konzervirane hrane;
• 3 glavice luka;
• 400 g kuvanog pirinča;
• 300 g graška iz konzerve;
• 2 tbsp. biljno ulje;
• so i biber po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Ogulite i nasjeckajte luk, stavite ga u tiganj sa biljnim uljem i pržite 10 minuta.
2. Na luk dodajte kuvani pirinač, zeleni grašak bez tečnosti i ribu izgnječenu viljuškom.
3. Sve zajedno pržite još 5-7 minuta, posolite i pobiberite.
4. Na lim za pečenje stavite razvaljani sloj tijesta ovalnog oblika, na njega stavite fil i povucite ivice prema sredini.
5. Čašom izrežite krugove iz drugog, manjeg sloja i stavite ih na vrh pite kako biste stvorili efekat ljuskica.
6. Pecite 45 minuta na 220°C.

Recepti za lisnato tijesto su brzi, tako da možete napraviti nekoliko vrsta peciva za samo nekoliko minuta. Uz minimum sastojaka za punjenje, u pravilu je lako napraviti 2 ili čak 3 vrste pita ili lisnatog tijesta sa različitim nadjevima.

Bez obzira na debljinu, koru od lisnatog testa je potrebno na više mesta probušiti viljuškom. Zbog toga će ostati ravne u rerni i neće nabubriti.

Lisnato tijesto za pizzu treba napraviti od specijalnog brašna. Zove se "Za pizzu". Zbog posebnog sastava brašna, tijesto ispada prozračno, s mjehurićima, a kada se ispeče, na njemu se stvara zlatno smeđa korica. Nadjev ne smije sadržavati puno vlage, inače će tijesto omekšati.

Zaključak

Na internetu postoje video snimci koji pokazuju korak po korak pripremu peciva od lisnatog tijesta. Kada tek počinjete da se upoznajete sa zamršenostima kuvanja, vizuelne lekcije će vam dobro doći i omogućiće vam da izbegnete osnovne greške.

Možete sami ispeći pite od lisnatog tijesta, jer ova aktivnost ne zahtijeva puno vremena. Nakon napornog dana ispunjenog događajima, lijepo je sjediti kod kuće uz šoljicu čaja i pojesti prozračno lisnato tijesto ili komad Napoleon torte.

Svaki dan je jedinstven i mazeći se ukusnom hranom, lakše je pamtiti sa pozitivne strane. Na kraju, sutra počinje novi dan, a grižnje savjesti za nedavnu gozbu možete se osloboditi posjetom fitness klubu.

Moje ime je Julia Jenny Norman i autor sam članaka i knjiga. Sarađujem sa izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomažem u promociji projekata virtuelne stvarnosti. Imam evropske korijene, ali sam veći dio života proveo u Moskvi. Ovdje se nalaze brojni muzeji i izložbe koje vas pune pozitivnošću i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme učim francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me sve informacije o tom periodu. Nudim vam članke koji vas mogu očarati novim hobijem ili jednostavno pružiti ugodne trenutke. Morate sanjati o nečem lijepom, onda će se to ostvariti!

Jela od lisnatog tijesta gotovo su dobitna opcija u slučaju iznenadne invazije gostiju ili kada trebate brzo skuhati nešto ukusno. U trgovinama se prodaje mnogo vrsta lisnatog tijesta: običnog kvasnog ili beskvasnog lisnatog tijesta i filo tijesta koje nam je stiglo sa Zapada, a koje se priprema bez veće količine ulja, što ga čini dijetnijim (ako je takva definicija općenito primjenjivo na tijesto). Na web stranici uvijek možete pronaći razne recepte za pripremu bilo koje vrste lisnatog tijesta, ako ga volite sami kuhati, a mi ćemo vam reći o onim jelima koja se mogu pripremiti kako od lisnatog tijesta, tako i o jelima u kojima pecivo igra sporednu, ali veoma važnu ulogu.

Ako vas proces pravljenja lisnatog tijesta ne oduševljava ili jednostavno nemate dovoljno vremena za popriličnu gužvu oko razvlačenja i hlađenja, uvijek možete kupiti pakovanje gotovog smrznutog tijesta u radnji i pripremiti kroasane ili lisnato pecivo za doručak, pite za užinu, ili nešto monumentalnije za večeru poput pite od mesa, originalnog pilava ili pilećih nogica u “maramama”.

Sastojci:
300 g lisnatog testa bez kvasca,
3 jabuke,
2 jaja,
3 žlice. kajmak,
1 tbsp. skrob,
šećer - po ukusu.

Priprema:
Odmrznuto lisnato testo lagano razvaljati i rukama iseckati na komade. U pripremljenu tepsiju stavite red komada tijesta, a na njega red oguljenih i tanko narezanih jabuka. Napravite nekoliko slojeva, poslednji treba da bude sloj testa. Pripremite fil od jaja, pavlake i šećera i sipajte proizvode u kalup. Stavite da se peče u rernu zagrejanu na 180°C. Gotov desert treba da bude ružičast. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Sastojci:
850 g kolutova ananasa iz konzerve (1 velika tegla),
1 sloj lisnatog testa bez kvasca,
6 kajsija ili 12 trešanja,
šećer u prahu, cimet - po ukusu.

Priprema:
Odmrznuto tijesto tanko razvaljajte i isecite na trake širine 1-1,5 cm.Broj traka treba da odgovara broju kolutova ananasa. Osušite kolutove ananasa, pospite cimetom i svaki kolut umotajte trakom tijesta, provlačeći je kroz rupu u sredini prstena. Od testa treba da se formira nešto poput latica. Kolutove stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu na srednje jakoj vatri oko 20 minuta. U sredinu svakog koluta stavite po pola kajsije ili cijelu trešnju, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Sastojci:
1 pakovanje lisnatog testa,
5 jabuka
½ šolje smeđi šećer,
1 tsp mljeveni cimet,
2 tbsp. puter,
100 g grožđica bez koštica.

Priprema:
Odmrznite tijesto. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na kockice. U tiganju zagrijte puter, dodajte jabuke i pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte oprane i osušene grožđice i dinstajte još oko minut. Pomiješajte sa šećerom, pospite cimetom i sklonite sa vatre. Odmrznuto tijesto razvaljajte, isecite na kvadrate sa stranicom od 5 cm, na sredinu svakog kvadrata stavite fil i pričvrstite suprotne uglove. Peći na 200°C 15 minuta.

Sastojci:
300 g gotovog lisnatog testa,
5 tbsp. smeđi šećer,
2 tsp mljeveni cimet,
1 jaje.

Priprema:
Pomiješajte šećer i cimet. Odmrznuto tijesto malo razvaljati i slojeve tijesta premazati jajetom razmućenim sa 1 žličicom. vode. Narežite testo na trake širine 2 cm i dužine 10 cm. Trake umočite u mešavinu šećera i cimeta i zarolajte u dugačke spirale. Stavite ih u pleh, pritiskajući krajeve da se spirale ne odmotaju, i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 10-12 minuta.

Sastojci:
1 pakovanje gotovog lisnatog testa,
2 konzerve lososa,
2 jaja,
2 tbsp. nasjeckano zelje,
1 tbsp. zeleni luk.

Priprema:
Ocediti tečnost iz tegli ribe, izgnječiti sadržaj viljuškom i sjediniti sa umućenim jajetom. Dodajte zelje, promiješajte. Odmrznuto lisnato tijesto lagano razvaljati i iseći na kvadrate. Na tijesto stavite fil, preklopite ga na pola u trouglove i dobro stegnite ivice. Stavite u rernu zagrejanu na 190°C 15-20 minuta.

Sastojci:
1 kg lisnatog tijesta,
500 g bundeve,
šećer i cimet po ukusu.

Priprema:
Bundevu narendajte na krupno rende, dodajte šećer i mleveni cimet po ukusu, promešajte. Testo podeliti na kvadrate, svaki kvadratić malo razvaljati i na sredinu staviti fil. Uštipkajte u koverte i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 250-280°C dok ne bude gotovo (oko 20 minuta).

Sastojci:
1 pakovanje beskvasnog lisnatog testa (ili filo testa)
1 luk,
300 g spanaća,
150 g feta sira,
100 g svježeg sira,
1 jaje,
3 žlice. biljno ulje,
1 tsp sol,
200 g putera.

Priprema:
U tiganju na biljnom ulju prodinstajte luk isečen na kockice dok ne omekša, dodajte spanać i so i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte fetu, svježi sir i razmućeno jaje. Krčkajte, dobro mešajući, 5-10 minuta na laganoj vatri. Odmrznuto tijesto razvaljajte u tanke slojeve i premažite omekšalim puterom. Isecite na trake širine 10-12 cm.Na kraj svake trake stavite fil, preklopite testo preko fila u trougao i nastavite da savijate traku testa do kraja. Pecite na 200°C 15 minuta, premažite trouglove omekšalim puterom.

Sastojci:
200 g sira ili fete,
3 žlice. seckani zeleni luk,
1 jaje,
1 pakovanje lisnatog testa,
1 žumance,
1 tsp vode.

Priprema:
U činiji pomiješajte izmrvljeni sir, jaje i zeleni luk. Odmrznuto testo iseći na 12 kvadrata sa stranom od cca 8 cm, ivice navlažiti vodom, rasporediti fil i saviti u trouglove. Vilicom umutite žumanca sa vodom, premažite dobijene pite i stavite na lim za pečenje. Peći na 190°C dok ne porumeni.

Empanadas pite od lisnatog tijesta sa mesom (argentinski stil)

Sastojci:

½ šolje biljno ulje,
2 glavice luka,
500 g mlevenog mesa,
2 tsp sušena paprika,
¾ tsp ljuta crvena paprika,
1 tsp kumin,
1 tbsp. 6% sirćeta,
¼ šolje grožđice,
½ šolje masline bez koštica,
2 kuvana jaja,
sol - po ukusu.

Priprema:
U tiganju zagrijte biljno ulje i pržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Maknite sa vatre, pobiberite i posolite. Za to vrijeme mljeveno meso stavite u cjedilo, poparite ga kipućom vodom i prebacite u činiju. Dodati sirće i kim, promešati, sjediniti sa prženim lukom i dobro promešati. Smesu stavite na ravan tanjir, izgladite i ostavite da se ohladi. Jaja narežite na male kockice, masline na krugove. Od otopljenog tijesta izrežite 10 krugova. U sredinu svakog kruga stavite mljeveno meso, jaja, masline i oprano grožđice. Rubove tijesta premažite vodom i preklopite na pola, kao veliku knedlu. Uštipnite rubove polumjeseca kako biste formirali flagellum, čineći to posebno pažljivo, jer ako se pita otvori, sav sok će iscuriti iz nje. Pleh obložite papirom za pečenje, rasporedite empanade, napravite 1-2 uboda u svakoj piti čačkalicom da para izađe i premažite jajetom. Peći na 180°C 20-30 minuta.

Sastojci:
1 pakovanje gotovog lisnatog testa bez kvasca,
300 g mesa (bilo koje vrste),
2 krompira,
1 luk,
sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu.

Priprema:
Meso i krompir narežite na kockice veličine 1 cm i dinstajte u tiganju poklopljeno 10 minuta. Posolite i pobiberite, dodajte začine. Testo iseći na 6 jednakih delova. Kalup za mafine namastite uljem i iznutra obložite testom, rasporedite ga uz strane korpica za mafine i ostavite malo na vrhu kako biste mogli da premotate testo preko fila. U svaki kalup staviti fil, umotati testo i zatvoriti. Peći na 180°C 20-25 minuta.

Sastojci:
300 g šparoga,
250 g slanine,
250 g gotovog lisnatog testa,
1 jaje.

Priprema:
Operite i osušite šparoge. Slaninu narežite na tanke kriške i umotajte šparoge u slaninu, umotajte ih u spiralu. Lisnato testo odmrznite, lagano ga razvaljajte i isecite na trake širine 4-5 cm.Takođe, šparoge u slanini umotajte u testo u spiralu i pričvrstite traku testa da se ne odmotava. Umutiti jaje sa malo vode viljuškom i namastiti spirale. Stavite kovrče na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C 20 minuta dok ne porumene.

Sastojci:
600 g mljevene piletine,
250 g gotovog lisnatog testa bez kvasca,
2 glavice luka,
1 žumance,
sol, mljeveni crni biber, začini i začini po ukusu.

Priprema:
Mljevenoj piletini dodati sitno narezani luk, so, biber i začine po ukusu i dobro izmješati. Odmrznuto testo razvaljajte ne pretanko i narežite na dugačke tanke trake. Mleveno meso razvaljajte u male mesne okruglice i preko njih zarolajte trakice tijesta. Stavite na pleh, premažite žumancem i pecite na 180-200°C dok ne porumeni.

Sastojci:
700 g teletine,
2-3 jaja,
1 pakovanje gotovog lisnatog testa
3-4 žlice. brašno,
1 žumance,
5-6 kašika. biljno ulje (najbolje maslinovo),
2 tsp sušeno provansalsko bilje,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte biljno ulje sa 1 žličicom. Provansalsko začinsko bilje, posolite i pobiberite i dobijenu smjesu utrljajte na komad telećeg mesa. Stavite meso u frižider na nekoliko sati. Zatim u tiganju popržite meso sa svih strana dok ne porumeni i ohladite. Umutiti jaja sa brašnom i 1 kašičicom. Provansalsko začinsko bilje i pecite omlet u širokom tiganju. Na odmrznuto testo stavite omlet, na njega stavite meso, uvijte čvrsto u rolat i stisnite ivice testa. Podmazati površinu žumancem, staviti u pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 40-50 minuta.

Sastojci:
2 lista pripremljenog lisnatog testa
8 pilećih bataka,
2 tbsp. puter,
1 luk,
150 g šampinjona,
100 g sira,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Operite pileće batke, osušite ih i uklonite kost tako što ćete prerezati hrskavicu i okrenuti meso naopačke. Zatim okrenite meso sa kožom prema van, posolite i pobiberite iznutra i spolja. U međuvremenu pripremite fil: na puteru propržite seckani luk dok ne bude providan, dodajte sitno iseckane pečurke i dinstajte 5-7 minuta, ohladite, naribajte sir u fil, promešajte. Smjesom napunite pileće nogice. Odmrznuto tijesto razvaljajte u tanke slojeve i svaki sloj prerežite na 4 dijela. Stavite pileći but okomito u sredinu svakog kvadrata, podignite tijesto i uštipnite da formirate vrećicu. Stavite krakove na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40-50 minuta dok ne porumene.

Sastojci:
500 g gotovog lisnatog testa,
200 g putera,
1-2 glavice luka,
1 slatka žuta paprika,
1 velika piletina
½ tsp. sol,
5 tsp kurkuma,
1 tsp kumin,
500 g pirinča,
500 ml mlijeka,
2 tbsp. brašno,
2 tbsp. kukuruzno brašno,
suvo grožđe, suve šljive, suve kajsije, pistacije, bobice drena - svega po malo, po ukusu.

Priprema:
Odvojite meso od kostiju, zalijte kosti sa malo vode i stavite da se kuva čorba, meso iseći na komade i pržiti u kotlu ili tiganju sa debelim dnom i zidovima na puteru (100 g) zajedno sa lukom i slatke paprike. Posolite, dodajte kumin, kurkumu i korijander po ukusu. Operite i potopite suvo voće. Gotov bujon procijediti, razblažiti mlijekom u omjeru 1:1, posoliti i u njemu skuvati opran pirinač. Gotov pirinač (nemojte ga prekuvati!) stavite na sito. Odmrznuto tijesto od mješavine pšeničnog i kukuruznog brašna razvaljajte u sloj koji je dovoljan da obložite unutrašnjost kazana i koji ostaje za umatanje. Preostali puter otopite, kistom za pecivo namastite unutrašnju površinu kotlića, obložite tijestom i također premažite uljem. Sipajte pirinač, prelijte preostalim uljem, rasporedite sušeno sušeno voće, zatim sloj pilećeg mesa sa povrćem i uljem u kojem se sve pržilo. Zatvorite, savijte ivice testa, dobro uštipkajte. Podmazati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta. Prilikom serviranja izvucite pilav na široki ravan tanjir. Isecite kao tortu i pospite pistaćima i drenkom.

Na našoj web stranici pronaći ćete klasičnu Napoleon tortu, slatke kiflice sa kremom, te recepte za druga jela od lisnatog tijesta, jednostavna i složenija - birajte, upotrijebite maštu!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Lisnato testo je jedinstven proizvod koji vam omogućava da pripremate raznovrsna, ukusna i impresivno predstavljena jela. Koristi se kao osnova za pripremu raznih vrsta mesa, ribe, povrća, slanih peciva, slatkih deserta sa kajmakom, voćem, bobičastim, čokoladnim, sirnim i đubrivim nadjevima. Tanko, hrskavo lisnato tijesto koje se topi u ustima nezaobilazan je sastojak gotovo svih nacionalnih kuhinja, a uz njega stvorena vrhunska kulinarska remek-djela ukrašavaju domjenke i svečane događaje.

Prilično je teško sami zamesiti lisnato testo, to je dug i naporan postupak. Idealno rješenje problema bilo bi gotovo smrznuto lisnato tijesto iz trgovine, koje ni po čemu nije inferiorno od klasičnog domaćeg tijesta. Proizvod je već formiran u porcionirane tanjure, pakiran u posebnu ambalažu i čuvan na temperaturama do -20° tokom 5-60 dana. Kada ga kupujete, morate obratiti pažnju na datum proizvodnje.

1. Odmrzavajte postepeno, na donjoj polici frižidera ili na sobnoj temperaturi;
2. Započnite s radom kada proizvod još uvijek zadrži svoju elastičnost;
3. Razvaljati tanko, samo u jednom smjeru;
4. Rezati vrlo oštrim nožem;
5. Stavite na pergament natopljen uljem;
6. Peći na temperaturi od 180-220°.

Jela od lisnatog tijesta - jednostavna i ukusna

Kuhanje jela od lisnatog tijesta ugodan je i estetski proces koji otvara široke mogućnosti za kreativnost i maštu. Kolekcija na web stranici sadrži fotografije raznih jela i korak po korak recepte za njihovu pripremu.

Šta možete kuhati:

• konditorski proizvodi - kolačići, peciva, kolači, kroasani;
• grickalice - pite, uglovi, jezici, lisnato pecivo;
• jela s nacionalnim okusom - khachapuri, quiche, kolači;
• praznična i svakodnevna hrana - kiflice od mesa i povrća, salate, supe.

male tajne:

• što je više slojeva, to će pečeni proizvodi biti ukusniji;
• da bi se dobila lijepa, zlatna kora, površina za pečenje mora biti podmazana jajetom;
• 100 g proizvoda sadrži približno 360 kcal, da biste održali svoju figuru, trebali biste ga koristiti umjereno.

Želimo Vam ugodna gastronomska putovanja!

Svijet slatkiša je čitava galaksija. Sadrži zvjezdana jata, velike i male planete, zemlje, regije, gradove, pa čak i skrivene ulice, koje se sastoje od vlastitih tajni, tajni i smjelih eksperimenata. I tamo žive dobre stare kulinarske tradicije. Putovanje kroz velike planete i mirne ulice uvijek je uzbudljivo. Čak i ako se čini da ste već bili ovdje, sve vidjeli i probali sve. Uvijek postoji nešto novo za otkriti.

Danas ćemo putovati u zvjezdani sistem za pečenje lisnatog tijesta. Pronađimo planetu u ovom sistemu "Slatki pecivi od gotovog tijesta". I naša ekskurzija je počela!

Glavni cilj našeg putovanja je pronaći recepte kako bi naši najmiliji i prijatelji bili zadivljeni našim talentom i prepoznali nas kao Velikog kuhara. Ali u isto vrijeme, za izradu svake delicije potrebno nam je vrlo malo vremena, bukvalno kašičica, i prstohvat truda, a tako da je za punjenje sve jednostavno i često se nađe u našim korpama.

Iako ćemo ti i ja pripremati naša kulinarska remek-djela od gotovog tijesta, želio bih za vašu informaciju pojasniti da postoji ogroman broj vrsta lisnatog tijesta: kvasac, francuski bez kvasca, danski, beskvasni, soda itd. Kada kupujete gotovo tijesto u trgovini, provjerite. To će vam pomoći da pronađete pravi recept. A ja ću pokušati da predložim recepte za različite vrste tijesta.

Peciva od lisnatog tijesta bez kvasca

Istočna slatkoća

Tajna ovog recepta je kombinacija fila od oraha i meda i prhkog tijesta. Sve je jednostavno, ali na kraju jelo podsjeća na egzotični orijentalni slatkiš.

Sastojci:

• Lisnato testo bez kvasca – 1 pakovanje (500g);
• Orašasti plodovi – 400 g (možete uzeti bilo koje po vašem ukusu);
• Med - 2-3 kašike;
• Šećer – 1 kašika;
• Maslac – 50 g;
• Jaje (žumance) – 1 kom.;
• Cimet – za posipanje.

1. Pokušajte sitno nasjeckati orahe i malo ih propržiti. Ako koristite orahe, bolje je da ih ne pržite - bit će gorki. Samo ga isjeci.
2. Dok su orasi vrući, pomiješajte ih sa medom i šećerom. Dodajte cimet. Sve dobro promiješajte i ostavite da se malo prokuha kako bi orašasti plodovi bili zasićeni aromom cimeta i meda.
3. Da biste lakše radili, tijesto podijelite na nekoliko dijelova.
   Svaki deo dobro razvaljajte. Debljina ne smije biti veća od 5 mm.
4. Pre dodavanja fila svaki sloj premazati otopljenim puterom.
5. Stavite fil i ravnomerno rasporedite po testu.
6. Evo pažnje! Slojevi tijesta se mogu stavljati jedan na drugi kako bi se formirala pita ili kolači ako se pita prije pečenja isječe na komade. Ali možete smotati rolnice. Svaka domaćica odlučuje za sebe, uzimajući u obzir svoje raspoloženje i porodične preferencije.
7. Zamotajte rolnu. Gornji deo rolata premazati umućenim žumancem.
8. Pecite kiflice na 250 stepeni 20 minuta.

Lisnato testo, orasi i med učiniće da rolnica izgleda kao baklava. Ali za pravljenje baklave koristi se drugačije tijesto.

Lisnato pecivo sa jabukama

Ovo su otvorene lepinje. Odnosno, jabuke na vrhu će ih ukrasiti.

Sastojci:

• Testo – 300 g;
• Jabuke – 2 kom.;
• Džem – kajsija ili džem – 60-70 g;
• Jaje – 1 žumance;
• Voda – 30 g.

1. Pripremite tijesto. Odmrznite i razvaljajte. Izrežite na 4 dijela, od kojih je svaki pravougaonik 15 x 10 cm.
2. Ogulite jabuke i uklonite sjemenke. Narežite na tanke (ne više od 0,5 cm debljine) kriške.
3. Džem razblažite vodom i stavite na vatru 2 minuta. Zatim ga propasiramo kroz sito.
4. Pokrijte pleh pergamentom i na njega stavite komade.
5. Povlačimo se 1,5 cm od svake ivice, preklapajući jabuke u sredini svakog radnog komada. Podmažite ih džemom. I tijesto namazati žumancem.
6. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-15 minuta.
7. Gotove lepinje namazati džemom.

Beskvasno tijesto (filo)

Svima nam su poznati čebureci. Da li ste znali da ova vrsta pita spada u veliku porodicu - bureke ili bureke. I u ovoj porodici postoji jedan „nemaran rođak“. I nemaran je jer je... sladak. Da da! Bureci su isključivo sa nezaslađenim filom. I samo je grčki galaktoboureko nekako postao desert.

Sastojci:

• Lisnato testo – 450 g (10 listova);
• Sl. puter – 250 g

za kremu:

• Griz – 150-170 g;
• Mlijeko – 0,5 l;
• Šećer – 250 g;
• Sl. puter – 50 g;
• Jaja – 4 kom.;
• Vanilija.

Za sirup:

• Voda – 400-450 g;
• Šećer – 800 g;
• Korica limuna - od 1 kom.;
• Med – 2 kašike. l.;
• Vanilin.

1. Prvo se prokuva sirup. Jelo preliti samo ohlađenim sirupom.
   Pomiješajte sve sastojke (osim meda) za sirup. Miješajući dovedite do ključanja. Kada se šećer potpuno otopi, ostavite sa strane i dodajte med.
2. Sada morate pripremiti kremu:
   Odvojite žumanca od belanaca.
   Umutiti bjelanca (50g) sa šećerom u čvrst snijeg.
3. Umutiti 50 g sa žumancima dok ne postane gusto.
4. Postepeno dodajući beze u žumanca, sve pažljivo izmiksajte.
5. Prokuvajte mleko sa ostatkom šećera.
6. Miješajući postepeno dodavati griz i vaniliju.
7. Smanjite vatru ispod tiganja i kuvajte do konzistencije guste pavlake.
8. Kada je griz skuvan skloniti sa šporeta i dodati ulje.
9. Pomiješajte griz i smjesu od jaja. Mešajte da sprečite stvaranje pene.
10. Podmažite lim za pečenje uljem.
    Postepeno rasporedite 5 listova tijesta, poprskajte ih otopljenim puterom.

Zanimljivo! Suptilnost poput kišenja umjesto premazanja listova uljem čini tijesto hrskavijim.

1. Ulijte kremu na tijesto. A na vrhu su preostalih 4-5 listova. I opet ih obilno poprskajte.
   Ako je ostalo ulja, prelijte ga na vrh, nakon što napravite male rezove u gornjim slojevima tijesta.
2. Pecite 60 minuta. na 160 stepeni.
3. Vruću pitu prelijte hladnim sirupom i ostavite da se natopi
   Ovo je vrsta galaktoboureka. Pošto pravi grčki desert koristi drugačije tijesto, a ne filo.

Tube sa proteinskom kremom

Sanjajte i volite od detinjstva. Jeste li znali kako ih je lako napraviti? Ako kod kuće imate metalne slamke, onda ste pola sata daleko od svog sna!

Sastojci:

Priprema:

Bitan! Ako nema metalnih oblika, možete koristiti debeli papir. Od njega napravite cijevi i pričvrstite rubove klamericom.

Slatka pizza

Nije iznenađujuće što je pica slatka. br. To je to. Koji fil i sos treba da budu da bi jelo bilo sočno?

Sastojci:

za sos:

Za punjenje:

Priprema

Pečenje od kvasnog lisnatog tijesta

Čokoladno lisnato pecivo

Ljepota ovog recepta je u tome što je potpuno bez problema. Čokolade samo treba umotati da ne iscure kad se otapaju u rerni. To je sve!

Sastojci:

Priprema:

Možete koristiti različite metode "pakiranja" čokolade.

Glavna! Odmaknite se od čokolade lijevo i desno, gore i dolje za 0,5 cm.

Postoji još jedna opcija preklapanja - kao u . Kopirat ću fotografiju iz susjednog recepta da pokažem ovaj princip. Samo umjesto višanja tu su komadići čokolade. Da ukratko opišem način, to ide ovako: tijesto razvaljajte u krug, podijelite na jednake trouglove, stavite fil na široki rub i zarolajte, počevši od širokog ruba.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmazati pleh. Na to stavljamo čokoladne rolnice. I stavite u rernu na 25-30 minuta.

Mogu se servirati i tople i hladne.
Čokolada može biti apsolutno bilo koja: mlečna i crna, sa ili bez fila. Možete čak koristiti i slatkiše.

Jezici sa mrvicama

Jednostavan i neobičan recept. Gdje "mrvica" nije samo ukras, već i odličan dodatak ukusu. Usput, jezike možete jednostavno posuti šećerom ().

Sastojci:

Priprema

To je ljepota lisnatog tijesta. Da je sam po sebi ukusan pečen. A ako ga "ukrasite" originalnim mrvicama, može se pokazati kao poslastica.

Puževi sa suvim grožđem

Sastojci:

Pripremamo:
Rerna – zagrejati na 200 stepeni;
Tijesto – odmrzavanje;
Pleh za pečenje – prekriti pek papirom;
Grožđe – potopite u vruću vodu, a zatim osušite na peškiru.

Puževe sa suvim grožđem možete pripremiti i na drugi način: pripremite kremu (1/3 porcije), namažite list tijesta kremom i tek onda rasporedite grožđice i zarolajte rolat, dobijete delikatan fil.

Još više recepata u videu na mom kanalu:

Sastojci:

Kako kuhati:

10 najjednostavnijih i nevjerovatno ukusnih recepata iz svijeta lisnatog tijesta spremni su za ukrašavanje porodičnih praznika i svakodnevnice.

Na mom You Tube kanalu je korak po korak recept za lisnato testo, od kojeg možete napraviti kroasane, lisnato testo sa džemom, sirom, piletinom... Predlažem da zapazite ovu jednostavnu metodu i uporedite ukus Lisnato testo iz prodavnice sa domaćim!Osetićete razliku.

Nadam se da ste uživali u receptima za lisnato tijesto i da će neke od ideja zaživjeti u vašoj kuhinji. Želim vam uspješne eksperimente i slatke čajanke!
Radujem se vašim povratnim informacijama, komentarima, fotografijama gotovih peciva.

U kontaktu sa

Kako se ispostavilo, to uopće nije teško, a tijesto ispada mnogo ukusnije i bolje od kupljenog u trgovini. Danas vam nudimo nekoliko nevjerovatnih recepata za lisnato tijesto. Šta možete napraviti od lisnatog testa? Mnogo raznih dobrota! Od jednostavnih lisnatih "jezika" do luksuzne Napoleon torte; puf tube, „koverte“, „uglovi“, „ružice“; punjene jabukama, svježim sirom, sirom, kobasicom, džemom, čokoladom, kremom! Ovo je bogatstvo varijacija koje se krije u osnovnom receptu za domaće lisnato tijesto.

U zavisnosti od toga kako savijate tijesto i čime punite formirane proizvode, svaki put ćete dobiti novu poslasticu, na radost i iznenađenje ukućana.

Sva lisnata peciva treba peći na plehu posutom brašnom ili obloženom pergamentom za pečenje na temperaturi od 200-220 ºC. Lako je reći da li je spreman: pečeni proizvodi će se odvojiti i dobiti zlatnu boju.

Lisnato testo razvaljati na 1 cm debljine, iseći na trake dužine oko 10 cm, širine 3-4 cm, uvrnuti u sredinu da napravimo “mašnicu”. Ispecite, prebacite na tanjir i pospite šećerom u prahu.

Vjerovatno ste u radnji često nailazili na ukusne kolačiće za uši. Lako ga je napraviti kod kuće: razvaljajte tijesto debljine 0,5 cm, pospite tortu šećerom i cimetom i preklopite prvo desnu ivicu, pa lijevu u rolat prema sredini torte. Ispada da je dupla rola. Narežite ga na komade debljine 0,5 cm, "uši" rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite do kraja.

Tijesto isječemo na kvadrate, u sredinu svakog stavljamo netečni fil: komadiće jabuka, trešanja, svježeg sira, ili kuhana jaja sa zelenim lukom, ili pečurke pržene s lukom. Savijati kvadrate tijesta dijagonalno u trokut i prstom pritisnuti po obodu, odstupajući 1 cm od ruba: tada tokom pečenja fil neće "bježati", a rubovi "uglova" će se lijepo odvojiti .

Može se napraviti slatko ili slano. Nakon što ste tijesto razvukli na debljinu od 0,5 cm, izrežite tortu na trake dužine 15 cm i širine 3 cm.

Na tijesto stavite tanke polukružne kriške jabuka posute cimet šećerom ili kuhanom kobasicom - tako da ivice malo vire iznad tijesta - i zarolajte tijesto u rolat. Ružice učvrstimo čačkalicama i pečemo dok ne porumene.

Trake tijesta možete posipati naribanim sirom ili makom, pa ih urolati - dobijete lisnate "pužiće".

5. Štapići od sira

Kolač narežite na trakice debljine 1 cm, premažite umućenim jajetom, pospite rendanim sirom. Možete posuti kimom ili susamom.

Nakon što ste tijesto razvaljali u tortu od 0,5 cm, čokanjem ili čašom izrežite krugove. Dodati fil, na primer, kuvani pileći file, iseckani i pomešani sa prženim lukom. Pite stisnemo, malo pritisnemo, stavimo na pleh, šavom nadole i pečemo dok ne porumene.

Da biste ih napravili, trebat će vam posebni metalni čunjevi za pečenje. Na njih zamotamo trake tijesta širine 1 cm, malo preklapajući, i pečemo. Gotove ohlađene cijevi izvadite iz korneta i napunite ih kremom: puterom, kremom ili proteinom.

8. Lisnato pecivo “Kroasani”

Testo razvaljati u krug debljine 0,5 cm i iseći na trouglaste segmente, kao za đevreke. Na široku ivicu stavljamo netečno punjenje: bobičasto voće, komadić džema, orašaste plodove sa grožđicama i medom, komadić čokolade - i zarolajte od širokog kraja prema uskom. Gornju stranu kroasana umočite u razmućeno jaje, a zatim u šećer. Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni.

Kao alternativu malim lisnatim kolačima, možete ispeći veliku, spektakularnu tortu! Tijesto razvaljati na 0,5 cm debljine, iseći na dugačke, uske trake (širine 5 cm, što duže to bolje).

U sredinu traka stavljamo fil: rendani sir, pečurke, mleveno meso. Rubove stisnemo i dobijene "tubice" sa filom u obliku spirale stavimo u kalup. Možete napraviti pitu sa različitim nadjevima, naizmjenično ih. Premažite vrh pite umućenim jajetom i pospite susamom ili kimom. Peći na 180-200°C dok ne porumeni.

10. Napoleon

Najukusniji i omiljeni recept za lisnato tijesto! Testo razvaljajte u kolače debljine 2-3 mm, prema veličini pleha (a da se tanki kolač ne pocepa, zgodnije ga je odmah razvaljati na pergamentu posutom brašnom), probušiti kolače nekoliko mesta viljuškom i pecite svako po 15-20 minuta. Gotove torte premažite kremom, pospite tortu mrvicama i ostavite da se namače 3-4 sata.

Pogledajte i naš recept sa detaljnim fotografijama

Sada znate kako kuhati kod kuće i znate mnogo novih zanimljivih recepata! Koju ćete prvo isprobati?