Recepti za slatke deserte. Jednostavni recepti za domaće deserte

deserti- To su ukusna slatka jela, kojima se po pravilu završava obrok. Upravo je ovaj red serviranja slatkih jela konačno formiran tek u devetnaestom veku. Međutim, trenutno se niko tako striktno ne pridržava ovog slijeda. Kod kuće, desert se pojavljuje na stolu tačno u trenutku kada je prikladno.

Donedavno se desert smatrao luksuzom i u većini slučajeva mogli su ga priuštiti samo imućni ljudi ili ljudi sa skromnim primanjima, ali samo za praznike i posebne prilike. Danas vrijednost slatkih jela nije tako visoka. Ljudi sa bilo kojim nivoom prihoda mogu priuštiti desert. Poteškoća je prije izbor slatkih jela, jer je njihova raznolikost jednostavno nevjerovatna. Štoviše, poteškoće nastaju ne samo u trenutku kupovine deserta, već i pri odabiru recepta za njegovu pripremu kod kuće. Čak i jedna konfekcija ima desetine, ako ne i stotine varijacija pripreme.

Postavlja se prirodno pitanje šta su deserti? Mnogo tipova! Tako, na primjer, možete podijeliti deserte ovisno o proizvodima na kojima se nalaze. Tako deserti mogu biti voćni, bobičasti, orašasti plodovi, čokolada, mlijeko, brašno itd. Osim toga, slatka hrana se može poslužiti hladna, kao što je sladoled, ili vruća, kao što je topla čokolada. Deserti se također dijele na vrste na osnovu toga da li je za njihovu pripremu potrebno pečenje ili ne. Također, slatka jela se često dijele na jednostavna i složena. Ovaj znak se odnosi i na sam postupak pripreme i na sastav deserta (jednokomponentni desert se smatra jednostavnim, a višekomponentni desert je složen). Desert se može pripremiti i brzo, kako kažu, na brzinu, ili dugo. Listu vrsta deserta možete nastaviti u nedogled, pa ćemo se ovdje zaustaviti, ali ćemo malo detaljnije razmotriti deserte sa i bez peciva, hladne i vruće, jednostavne i složene.

Sa i bez peciva

Recepti za deserte koji uključuju pečenje su, u pravilu, proizvodi od brašna, na primjer, mafini, kolačići, pite, pite, kolači, kolači, kiflice. U isto vrijeme, sama riječ „pečenje“ ne treba se plašiti. Čini se da se iza toga krije dug i zamoran proces kuhanja. Ali ovo gledište nije sasvim tačno. Danas postoji mnogo uređaja koji olakšavaju i pojednostavljuju proces pečenja. Tako, na primjer, koristeći mikrovalnu pećnicu, možete ispeći ukusne kolače za ne više od pet minuta.

Što se tiče deserta bez pečenja, nema ih ništa manje od deserta sa pecivom. To uključuje žele, pjene, bombone, sladoled, voćne salate, pa čak i slatke supe za deserte. Naravno, ova lista je daleko od potpune. Ima još mnogo deserta bez pečenja. Ali vrijeme njihove pripreme, unatoč nedostatku toplinske obrade, može biti mnogo duže od vremena pripreme slatkih jela koja se moraju peći.

Hladno i vruće

Prema temperaturi serviranja, deserti se mogu podijeliti na hladne i tople. Slatka jela servirana hladna predstavljaju ogromnu većinu. To ne uključuje samo sladoled i žele, već i mnoge vrste peciva, koje se takođe obično služe ohlađene. Najsjajniji predstavnik se može nazvati tortom. Čak i one verzije ovog deserta koje su podvrgnute termičkoj obradi uvijek se serviraju nakon višesatnog izlaganja u hladnjaku.

Topli deserti uključuju neke desertne napitke (kakao, kafu pripremljenu na poseban način, kao i toplu čokoladu), pečeno voće, a pored toga i neke proizvode od brašna koji se obično služe topli.

Jednostavna i složena

Deserti su jednostavni i složeni za pripremu. Čak i osoba bez iskustva u kulinarstvu može se nositi sa stvaranjem jednostavnih slatkih jela, ali za pripremu složenih deserta morat ćete se "naoružati" nekim trikovima i tajnama, a osim toga i dovoljno slobodnog vremena. Međutim, nakon što ste proučili recepte za pripremu jedne i druge vrste deserta, shvatit ćete da je pokazatelj složenosti uvjetovan. I jedan i drugi tip mogu se pripremiti bez poteškoća. Osim toga, deserti se mogu podijeliti na jednostavne i složene prema broju komponenti koje su uključene u njih. Dakle, jednostavan desert je obično slatko jelo koje se sastoji od jedne ili dvije komponente, a složeni desert je višekomponentno slatko jelo.

U ovom dijelu stranice možete pronaći sve navedene vrste deserta. Odaberite recept za slatko jelo koje volite i počnite ga kuhati. Neće biti teško ako postupate u skladu sa svim preporukama određenog recepta korak po korak sa fotografijom. Inače, tekstualni opis procesa kuhanja popraćen je fotografijama korak po korak, što znači da vam neće izbjeći niti jedna nijansa kuhanja!

Svi recepti za pripremu slastica sadrže vrlo specifične upute u vezi s pojedinim procesom kuhanja. Međutim, ako zaista želite savladati konditorsku umjetnost, onda morate znati neke dogme rada s određenim proizvodom. Ovo su trikovi koji moraju biti u vašem "arsenalu"!

Komponenta mnogih deserta su pileća jaja. Moraju biti svježi, inače nećete vidjeti ukusan desert poput vaših vlastitih ušiju. Da biste utvrdili svježinu jaja, možete koristiti prilično jednostavnu metodu. Leži u tome da jaja treba umočiti u desetopostotni rastvor soli. Svježi proizvod će odmah potonuti na dno. Uzgred, jaja prve svježine se ne tuku jako loše.
Ako morate raditi samo s pilećim žumancima, onda treba imati na umu da ih je najbolje samljeti, prethodno zagrijati. Kada su tople, bit će savitljivije nego kada su hladne.
Ali bolje je umutiti bjelanca kada su ohlađeni. U tom slučaju nemojte koristiti aluminijumsko posuđe. U kontaktu s njim, bjelanjci počinju da tamne.
Ako je za desert potrebno umutiti vrhnje, onda se moraju, kao i proteini, prethodno ohladiti. Osim toga, za ovu svrhu je prikladna samo masna krema.
U slučaju da se za pripremu deserta mora koristiti želatin, onda se mora razblažiti u omjeru jedan prema deset, odnosno jedna kašika želatina preliti sa deset kašika tečnosti. Da bi se kristali gornje supstance otopili, mora se namakati do jedan sat. Tečnost treba da bude sobne temperature. Tek nakon ove manipulacije, želatin se koristi za daljnji proces kuhanja.
Kada birate biskvit kao osnovu za desert, imajte na umu da ga trebate rezati tek nakon što se potpuno ohladi. Vrući i čak topao biskvit će se zgužvati i slomiti.
Kada nešto pečete na plehu, nemojte biti lijeni da to prekrijete papirom za pečenje (pek). Tako ćete lakše odvojiti pečeni proizvod, a nećete morati prati lim za pečenje.

Sretno sa domaćim desertima! A ako sumnjate u svoje sposobnosti, svakako provjerite željeni korak po korak foto recept.

Popularna strana publikacija sastavila je listu 25 najboljih slastica iz cijelog svijeta, na kojoj se nalaze i naši kolači od sira. Sastavljači liste nisu počeli da dodeljuju nijedno mesto ovim jelima, jer su, po njihovom mišljenju, sva podjednako ukusna.

Rusija. Syrniki
“Ovo su palačinke od mrvljivog svježeg sira. Prže se i služe vruće, najčešće sa džemom, konzervama, pavlakom ili medom.

Francuska. Creme brulee
"To je glatka, kremasta krema prelivena slojem tvrde, hrskave karamele."

Indonezija. Dadar gulung
„U Indoneziji dadar znači palačinka, a gulung znači rolati. Stoga ne čudi što se popularni desert na indonezijskom ostrvu Java zove Dadar gulung. To je palačinka od zelenog pandanusa punjena kokosovim šećerom."

SAD. Američka pita od jabuka
"Pita se može poslužiti sa šlagom, sladoledom od vanile ili čak sa cheddar sirom."

Turska. Baklava

Italija. Gelato (ručno rađen sladoled sa svježim bobicama, orasima i čokoladom)
"Gelato dolazi u širokom spektru ukusa, uključujući maline, pistacije, rum i čokoladu."

Peru. picarons
"Picarones su peruanska verzija američkog peciva napravljenog od slatkog krompira, tikvica, brašna, kvasca, šećera i anisa."

Španija. Tarta de Santiago
"Bademova torta ima bogatu istoriju: nastala je u srednjem veku u Galiciji, regionu na severozapadu Španije." Kreirali su monasi u čast svetog Jakova.

Japan. Mochi. Ova poslastica je napravljena od ljepljivog pirinča umućenog u pastu.
“Mochi se najčešće jede za japansku Novu godinu. Često umotaju sladoled u njih.”

Argentina. Pastelitos. Prženo lisnato testo punjeno dunjom ili slatkim krompirom
"Obično se jede na dan nezavisnosti Argentine."

Engleska. Banoffee pita
"Ukusna pita od banana, kajmaka, a ponekad i čokolade ili kafe."

Brazil. brigadeiro
“Brigadeiros se jedu na svakoj velikoj brazilskoj proslavi. Kao i tartuf, desert se pravi od čokolade, kondenzovanog mleka i putera.”

Kina. zmajeva brada
“Izgledaju kao bijela čahura, bomboni od zmajeve brade prvenstveno se prave od šećera i maltoznog sirupa s kikirikijem, susamom i kokosom. To nije samo kineski desert, već i tradicionalna ručna umjetnost.”

Belgija. waffles

Indija. Gulab Jamun. Ovo su krofne umočene u šećerni sirup.
"Gulabdžamun je jedan od najomiljenijih deserta u Indiji, iako se jede i širom jugoistočne Azije"

Austrija. Torta "Sacher"
“Čokoladnu tortu je 1832. godine izmislio Austrijanac Franz Sacher. Recept je još poznat samo slastičarima u hotelu Sacher u Beču.

Australija. Lamington
"Kvadrati biskvita prekriveni čokoladom i kokosovim pahuljicama."

Korea. Yakva
"Veoma slatki kolačić od susamovog ulja, pšeničnog brašna i meda"

Njemačka. Black Forest Cake

Island. Skyr
To je nešto između guste pavlake i svježeg sira, servirano sa bobičastim voćem.

Kanada. Nanaimo
“Kanadski bar je dobio ime po gradu Nanaimo u Britanskoj Kolumbiji. Jednostavan desert od mrvica vafla sa kremom i otopljenom čokoladom

JUŽNA AFRIKA. Kolačići
"Izuzetno slatke pečene lepinje umočene u hladan šećerni sirup"

Švedska. Torta od badema "Princeza"

Egipat. Mind Ali
"Egipatska verzija američkog pudinga za kruh napravljen od lisnatog tijesta, mlijeka, šećera, vanilije, grožđica, kokosa i raznih orašastih plodova."

Poljska. Poppy roll

Delikatni, slatki, prekrasni deserti za čaj ili kafu - to je ono što završava svaki obrok. Nije uzalud riječ "desert" s francuskog prevedena kao "počistiti sto" - kada se odnesu ostaci prvih jela, gosti sa zastojem daha čekaju ukusne deserte, čiji su fotorecepti predstavljeni u izobilju. u našoj rubrici.

Poslastice su se u kulinarstvu pojavile veoma davno, ali se u 19. veku običaj da se jelo završi slatkišima pretvorio u prijatnu tradiciju. Slastice jednostavne i brze pripreme posebno su cijenjene u naše vrijeme, kada je svaki minut preskup, stoga žele od voća i mlijeka, parfe, sladoleda sa dodacima voća i bobičastog voća i čokolade, voćnih musova i svih brzih i jednostavnih deserta, i kod kuće kuhati ih je zadovoljstvo! Deserti bez pečenja, jednostavni i jeftini, poput voćnih salata i milkšejkova, dobri su za svaki dan, a vikendom ili praznicima možete da kuvate torte, kolače i slatke pite. Dakle, mi pripremamo deserte kod kuće, lagane i jednostavne, ali neverovatno efektne i ukusne!

Oduševit će vas lakoćom pripreme, upotpuniti vaš svakodnevni obrok i ukrasiti svečani sto. Na web stranici Eat at Home nalaze se jednostavni recepti za deserte koje svaka domaćica može skuhati - sladoled od kisele pavlake sa suvim kajsijama, loput od jagoda, pjenu od svježeg sira i jabuke sa želeom od narandže, karameliziranu bundevu i puding od kruha. Da biste uživali u ukusnom kolaču od sira ili tiramisuu, ne morate ići u poslastičarnicu, jer kod kuće možete skuhati nevjerovatne deserte, a naši čitatelji velikodušno dijele recepte. Neki se brzo i lako prave - smutiji od hurma, bomboni od orašastih plodova i sušenog voća, prženi sir sa medom i voćem, pečene jabuke, goji semenke i gozinaki od goji bobica.

Uz savjete Julije Vysotske, sada se ne možete bojati neuspješnih rezultata kulinarskih eksperimenata, jer pravi profesionalac u kulinarstvu dijeli tajne s vama!

Ne pripremaju se sva ukusna jela dugo vremena. Ovo posebno važi za deserte. Uostalom, često ih pripremamo za neočekivano dolazak gostiju. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati deserte ukusno i brzo.

Desert je slatko jelo za čaj ili kafu. Kod nas najpopularnija hladna poslastica je kolač od ptičjeg mleka. Ali, za njegovu pripremu kod kuće, morat ćete potrošiti dosta vremena. Ali svako može napraviti jednostavne deserte. Za ovo nije potrebno mnogo vremena.

SIMPLE TIRAMISU

Za pripremu ovog deserta potrebno je samo 10 minuta.

Ako vas gosti nisu upozorili na posjetu, a vi ste za to saznali kada su vam već bili na kućnom pragu, pokušajte da im napravite tiramisu. Glavna stvar je da imate sve potrebne sastojke.

Skuhajte jaku kafu (1/2 šolje) i stavite mascarpone sir (250 g) u duboku činiju
Prosejati šećer u prahu (4 supene kašike) kroz sito i dodati ga u činiju sa sirom
Posebno mikserom ili pjenjačom umutite vrhnje (150 ml) do mekane pjene
Dodajte šlag u činiju sa Mascarponeom i šećerom u prahu
Dodajte vino (možete liker od kafe) (4 kašike) i ekstrakt vanile (1 kašičica) u činiju sa kajmakom i sirom
Lagano miješajte masu lopaticom od vrha do dna
Kolačiće izlomite na velike komade i umočite u kafu
Pazite da komadići biskvita nisu potpuno natopljeni.
Složite kolačiće u čaše za martini ili druge čaše za desert
Odozgo premazati puter kremom
Prelijte rendanom čokoladom (40 g) i poslužite

SAVJET. Ladyfingers su najbolji za ovaj recept. Alternativno, možete koristiti ostatke keksa. Kada umačete kolačiće u kafu, morate paziti da napitak natopi samo vanjski dio kolačića, a da unutrašnji dio u ovom trenutku ostane suh i tek tada se natopi.

TANDARINE CHEESECAKE

Priprema ovog deserta traje 15 minuta. Osim toga, potrebno mu je još malo vremena da se ohladi. Cheesecakes su bili veoma popularni u Evropi krajem prošlog veka, ali ni danas ne možete zamisliti više od jednog kafića bez njih.

Ocijedite sirup od mandarina iz konzerve (500 g) i stavite ih na salvetu

Za ovaj recept možete koristiti i svježe mandarine. Glavna stvar je ukloniti bijele filmove s njih, koji sadrže ukusnu pulpu ovih agruma.

Pravljenje kore:

Odvojivu formu (20 cm) namazati puterom
Biskvit sameljite blenderom (175 g)
U šerpi otopite puter (75 g) i skinite ga sa šporeta
U vrelo ulje sipajte zdrobljene kekse i miksajte dok ne postane glatko.
Sipajte smjesu u kalup i pritisnite
Stavljanje torte u frižider

Priprema nadjeva:

Pomiješajte vanilin šećer (1 kesica) sa krem sirom (400 g)
Narandžu dobro operite i rendanjem uklonite koricu
Dodajte koricu krem siru
Umutiti vrhnje (300 g) mikserom dok ne dobijete mekane vrhove
Prosejati šećer u prahu (100 g) i dodati ga u posudu sa sirnom masom
Krem sir izmiksajte prvo sa šećerom u prahu dok ne postane glatka.
Masu od sira sjedinimo sa kremom i izmiješamo da krema ne sjedne

Priprema kolača od sira:

Izvadimo formu sa tortom iz frižidera i u nju stavimo kremastu masu
Ravnomjerno poravnajte i nabijte
Po vrhu premažite mandarine i stavite cheesecake u frižider
Ovaj desert se servira za stolom narezan na porcije.

SAVJET. Vanilija ovom desertu daje pikantan ukus. Ako nemate vanilin šećer, možete dodati vanilin u obični šećer i promiješati. U tu svrhu možete koristiti i esenciju vanilije.

COFFEE PARFAIT

Ovaj hladni desert došao nam je iz francuske kuhinje.

Priprema se brzo, ali da bi parfe stigao potrebno je vrijeme. Zato ga kuvajte uveče i ujutru će doći do kondicije.

Odvojiti žumanca (8 kom.) od proteina (jaja odmah izvaditi iz frižidera da se žumanca ohlade)
Ohlađeno bijelo vino (200 ml) uliti u žumanca i dodati šećer (175 g)
Zagrijemo vodu u velikom loncu i stavimo našu zdjelu u nju.
Dok se masa zagreva, mora se stalno mešati (oko 4-5 minuta)
Kada se smjesa poveća za 25% -30% i zgusne, potrebno je ohladiti.
Zdjelu stavimo u hladnjak i dodamo crvenu mljevenu papriku (prstohvat) i sok od pola limuna
Posebno umutiti vrhnje za šlag (200 ml) do mekanih vrhova
Dodajte im ohlađenu smjesu od žumanaca i lagano promiješajte.
U kremastu tvar dodajte jaku kafu (65 ml) i miješajte dok ne postane glatka
Parfe sipajte u kalupe i ostavite da se ohladi u frižideru
Odozgo se ovaj desert može ukrasiti mljevenim kolačićima, suhim kakaom, karamelom ili čak kondenziranim mlijekom.

SAVJET. Umjesto da napravite desert od kafe, možete napraviti parfe od meda ili bobica. Da biste to učinili, u fazi dodavanja kafe možete promijeniti recept. Pored ovih sastojaka, popularni “filevi” za parfe su tečna čokolada, džem, kora narandže ili limuna.

Brza priprema ukusnih toplih domaćih deserta

U početku su se topli deserti servirali nakon glavnog jela. Ali, danas su mnoga od njih i sama postala glavna jela. U nastavku ćemo govoriti o najjednostavnijim toplim desertima. Onaj koji možete da skuvate veoma brzo.

FRIED BANANA

Pržene banane možete skuvati za nekoliko minuta. Nemate šta da stavite na sto pred prijateljima koji su se iznenada pojavili? Probajte ovaj originalni desert.

Ogulite banane (3 kom.) od kore i isecite ih po dužini na 2 polovine
Zatim svaku polovinu prerežite na još dva dijela.
U šerpi otopite puter (1,5 kašike) i rasporedite banane
Pržite ih u kipućem ulju oko 2 minute, pa okrenite i pržite sa druge strane
Banane stavite na tanjire i ukrasite ih svježim bobicama, rendanom čokoladom ili sladoledom

SAVJET. Za ovaj desert najbolje je uzeti tvrde ili čak blago zelene banane. Potrebno ih je pržiti na vrelom ulju. Zbog toga se šećer na površini banane karamelizira, ali se same banane ne zagrijavaju jako.

CARAMEL APPLES

Nastavljamo s temom prženog voća započetu u prethodnom receptu.

Ovaj put ćemo pržiti jabuke. Ovaj desert je ukusan ne samo topao, već i hladan. A za pripremu je potrebno samo 15 minuta.

Jabuke (3 kom.) operemo pod mlazom vode i dobro ih osušimo peškirom
Izrežite nožem jezgru jabuka
To treba učiniti pažljivo, ako je moguće bez rezanja jabuka.
Pomiješajte šećer (1 supenu kašiku) i cimet
Pomiješajte i zaspite u svakoj jabuci podjednako
Zagrijte rernu na 220 stepeni i u nju stavite pleh sa jabukama
Sipajte malo vode u pleh i pecite jabuke 5-7 minuta
Otopite puter (2 supene kašike) i dodajte šećer (2 supene kašike)
Kuvajte karamel na srednjoj vatri uz stalno mešanje.
Kada šećer počne da porumeni, maknite šerpu sa vatre i prelijte jabuke sa karamelom.
Ostavite jabuke da se ohlade i pospite ih mljevenim orasima, uskršnjim prahom ili rendanom čokoladom

SAVJET. Za pripremu ovog recepta možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Da biste to učinili, uključite način rada "grill" i pecite jabuke 5 minuta.

Ukusni desert od jagoda: brzi recept

Jagode su letnje bobice u našoj zemlji. Postoje hiljade recepata koji koriste ovu bobicu. Ali, od jagoda možete kuhati ne samo ljeti, već i zimi. Dovoljno je samo zamrznuti ovu bobicu i koristiti je po potrebi, čak i kada joj cijena u trgovinama “grize”.

U ovom ukusnom desertu sve sastojke morate uzeti na oko. Pomiješajte ih po ukusu i pripremite svoj desert od jagoda koji će oduševiti ne samo vašu djecu, već i goste koji dođu na šoljicu kafe.

Izmrvite kolačiće rukama do srednje mrvice.
Dodajte kondenzovano mleko i promešajte.
Umutiti pavlaku i vrhnje u glatku homogenu masu
Narežite jagode na nekoliko komada
Desert stavljamo u slojeve u široke čaše.
Prvo mješavina keksa i kondenzovanog mlijeka, zatim pavlake i vrhnja, pa jagoda
Polaganje slojeva u ovom desertu morate ponoviti dva puta.

SAVJET. Ovaj desert je najbolje jesti ohlađen. Da biste to učinili, nakon kuhanja stavite je u hladnjak. Najbolje je ovaj desert od jagoda ukrasiti listićima mente i malo sirupa.

Jednostavan desert od svježeg sira: recept

Deserti od skute nisu samo ukusni, već i zdravi delikatesi.

Svježi sir je posebno važan u ishrani djeteta. Ako vaše dijete ne voli ovaj proizvod, onda mu često pripremajte deserte sa svježim sirom. Definitivno neće odustati od njih.

Svježi sir je također dobar jer se odlično slaže sa bobičastim voćem, voćem i drugom zdravom hranom. U ovom receptu koristićemo kuvano (1 supena kašika) i obično kondenzovano mleko (1 kašika), kao i čokoladu. Zbog čega će se vaše dijete još više zavoleti.

SIR SA kondenzovanim mlekom U ČOKOLADI

U činiji pomiješajte svježi sir (250 g), šećer u prahu (2 žlice), vaniliju (prstohvat) i otopljeni puter (35 g)

Možete miješati i rukama, ali kako biste postigli veću ujednačenost i laganost skutne mase, najbolje je koristiti blender

Otopite tamnu čokoladu (100 g) u vodenom kupatilu
Na silikonsku prostirku stavimo malu količinu svježeg sira i od nje oblikujemo tortu.
U njemu pravimo pregradu od svježeg sira
S jedne strane premažemo uobičajeno kondenzirano mlijeko, a s druge - kuhano
Rubove torte od skute okrećemo tako da fil ostane unutra
Na ovaj način formiramo skutu od sveg svježeg sira
Prelijte otopljenom čokoladom i stavite na papir za pečenje
Stavite kolače od sira u zamrzivač na jedan sat

Jednostavni recepti za kolačiće bez pečenja

Kolačići su sastojak većine deserta. Zdrobljeni kolačići i utisnuti u tortu osnova su kolača od sira ili drugih jela od skutno-kremaste mase. Ali, u ovom članku nećemo govoriti o kolačima od sira koji se mogu naručiti u svakom kafiću, već o onim desertima koji se mogu pripremiti kod kuće za nekoliko minuta.

DESERT OD SVUŽE I VRŠNJE SA ORAŠIMA

Mekani svježi sir (200 g), šećer (2 supene kašike) i pavlaku (150 g) miksamo u blenderu dok ne dobijemo glatku smjesu
Orahe (50 g) sameljite na sitne komade
U skutu dodajte seckane orahe (25 g) i promešajte
Po desertu pospite ostatak orašastih plodova.
Sameljite kolačiće (50 g) i pospite ih po vrhu

SAVJET. Obljetnički kolačići su najprikladniji za ovaj desert. Ali, ako ga nema, onda možete koristiti drugi sličan kolačić.

SINICA SA MALINOM

Da li je moguće pripremiti desert za 5-7 minuta?

Moguće ako se radi o čuvenoj poslastici sa malinama koja je na naše slatke trpeze došla iz britanske kuhinje.

Suvo grožđe (30 g) operemo i napunimo toplom vodom
Nakon 2-3 minute ocijedite vodu i rasporedite grožđice na papirni ubrus.
Kekse (100 g) sameljite blenderom u sitne mrvice
Rezanje banane na nasumične komade
U izduženu prozirnu čašu rasporedite slojeve grožđica, banane i kolačića
Odozgo sipajte pavlaku (150 g) i sipajte maline (2 kašičice)

SAVJET. U principu, ovaj desert se može napraviti od svega što se nalazi u frižideru. Bez malina, uzmite bilo kakav voćni džem ili džem. Banane možete zamijeniti mekim svježim sirom ili pavlakom.

ČAJNA KOBASICA

Još jedan desert koji teško da je prikladan za iznenadno nadolazeće goste. Ali, zašto ne skuhate tako slatku kobasicu za svoju djecu.

Kekse (600 g) sameljite na sitne komade
Pomiješajte kakao (2 supene kašike) sa šećerom (1 šolja)
Maslac (200 g) narežite na sitne kockice i otopite u šerpi
U otopljeni puter dodajte mlijeko (1/2 šolje) i šećer sa kakaom
Dok zagrevate masu, mešajte je kašikom
Čekamo da se šećer otopi. Ne može se dovesti do ključanja
Pomiješajte masu sa izmrvljenim kolačićima i umotajte kobasice u prozirnu foliju
Dezert ohladimo u frižideru i pre serviranja narežemo kao običnu kobasicu.

SAVJET. Umjesto šećera, prilikom pripreme ovog deserta možete koristiti kondenzirano mlijeko. Kolačiće možete zamijeniti orasima.

Ukusni voćni deserti: recept za maline

Maline u našoj zemlji rastu u svakoj vikendici

Ali, začudo, mnogi ljudi više vole koristiti takvu bobicu u čistom sirovom obliku. Da, na ovaj način možete dobiti više nutrijenata. Ali, ponekad poželite sebi da priuštite nešto posebno.

SLATKA SUPA OD MALINA

Beli hleb narežite na kockice (3-4 kriške) i osušite u rerni
Hleb rasporedimo na tanjire, dodamo maline (1 šolja) i posipamo šećerom
Ohlađeno mleko (2 šolje) sipajte u činije i promešajte

PUDING OD MALINA SA VOĆEM

Breskve (3 kom.) narežite na male komadiće i stavite u činiju
Prelijte ih likerom od bobica (2 supene kašike)
Žumanca (4 kom.) utrljamo sa šećerom (50 g) i sipamo liker u masu (1 žlica. žlica)
Masu zagrijavamo u vodenom kupatilu dok ne postane topla
Seckane i pomešane sa likerom breskve stavite u posudu za pečenje i pospite ih malinama
Napunite kalup masom od žumanaca i pecite 2-3 minuta u rerni
Ovaj desert treba poslužiti vruć.

SAVJET. U ovom desertu liker od bobica možete zamijeniti sirupom od višanja iz konzerve. A breskve su nektarine.

Ukusni voćni deserti: recept za jabuke

Jabuke, kao i maline, čest su gost raznih poslastica. Na početku ovog članka već smo govorili o karameliziranim jabukama. Ali, ukus jabuka možete kombinovati ne samo sa šećerom i karamelom, već i sa drugim sastojcima. Na primjer, čokolada.

JABUKA SA IZNENAĐENJEM

Odličan i svijetao desert koji će cijeniti vaša djeca

Probaj. Nećete požaliti.

U dubokom tiganju otopiti šećer (200 g).
Dodajte vodu (4 supene kašike) i kuvajte nešto između šećernog sirupa i karamele
U vodenom kupatilu otopite zdrobljenu crnu čokoladu
Jabuke očistimo od jezgre i stavimo na viljušku i umočimo u karamel
Kada se karamela ocijedi, stavite jabuku na tanjir
Prelijte otopljenom čokoladom i pospite mljevenim bademima i uskršnjim prahom
Kada se desert ohladi, možete ga dati djetetu.

DUO JABUKA I BUNDEVA

Ovaj desert neće se svidjeti samo gurmanima, a to su vaša djeca, već će biti vrlo koristan i za njihov organizam.

Jabuke (4 kom.) narežite na male kriške i dinstajte ih na puteru 5 minuta
Jabukama dodajte med i cimet
Pulpu bundeve (400 g) narežite na kockice i takođe dodajte jabukama
Pirjajte dok bundeva ne omekša
Ostavite smjesu da se ohladi i stavite u blender.
Tu dodajte prirodni jogurt (200 ml) i umutite
Želatin (10 g) rastvoriti u vodi (2 supene kašike) i dodati u masu
Po želji možete dodati još malo meda.
Promućkajte sufle i sipajte u kreme

SAVJET. Ovu poslasticu možete ukrasiti umućenim šlagom, bobicama i komadićima voća.

Delicious Fruit Desserts: Banana Recipe

Banane su uobičajeni sastojak raznih deserta. Prirodna mekoća ovih plodova omogućava im da se koriste bez termičke obrade. Iako se mogu pržiti. Šta biste mogli vidjeti ako ste pročitali odgovarajući recept u prvom dijelu ovog članka.

SALATA SA BANANAMA I GOGOZROM

Banane se često koriste za pravljenje voćnih salata. No, u nastavku donosimo potpuno originalnu kombinaciju takve salate. Jeste li ikada probali banane od ogrozda?

Ogulite banane i narežite na trakice
Ogrozda operemo i očistimo od peteljki i ostalih ostataka
Pomiješajte banane sa ogrozda i pospite ih šećerom
Prelijte likerom i stavite u frižider na 10 minuta
Prije serviranja dodajte jogurt na sto i promiješajte
Ukrasite ovu salatu svježom mentom.

SAVJET. Uzmite sve sastojke po ukusu. Promijenite njihov broj i postignite savršenu kombinaciju.

BANANA U ČOKOLADI

Banane (4 kom.) oguliti od kore i peći 6-8 minuta na plehu u rerni zagrejanoj na 220 stepeni
Sameljite orahe (1 supenu kašiku) i osušite u rerni
Otopiti čokoladu u vodenom kupatilu (1 bar)
Kada čokoladna masa postane tečna i homogena, dodajte joj mlijeko (1/2 šolje)
Izvadite banane iz rerne, iseckajte ih i prelijte otopljenom čokoladom.
Na čokoladu pospite orahe i konditorski prah.
Drvene ražnjiće zabodemo u banane i poslužimo za stol.

SAVJET. Pokušajte pripremiti takav desert za dječju zabavu ili drugi praznik. Vaša djeca će biti veoma zadovoljna takvim bludom.

Jednostavni recepti za čokoladne deserte

Čokolada je upravo proizvod koji vas može razveseliti. Ovo svojstvo čokolade može se i treba koristiti u pripremi deserta. Uostalom, deserti se vrlo često koriste tokom praznika, susreta sa prijateljima i drugih druženja koja obiluju pozitivnim emocijama. Već smo u ovom članku govorili o nekoliko recepata u kojima je čokolada bila jedan od sastojaka. Ali, tu se ne zaustavljamo.

UKUSNA TEČNA ČOKOLADA

U šerpu sipajte mleko (1/2 šolje) i dodajte rendanu čokoladu (2 kašike), muškatni oraščić, karanfilić, cimet i šećer
Tepsiju sa mlekom i čokoladom stavimo u rernu
Čokoladu dovedemo do potpunog topljenja i u šerpu ulijemo još mlijeka (1 1/2 šoljice)
Ostavite lonac u rerni još nekoliko minuta.
Vruću čokoladu sipajte u šoljice i poslužite

SAVJET: Umjesto u pećnici, čokoladu možete otopiti na ringli. Glavna stvar je da ne zaboravite stalno miješati.

ČOKOLADNI MOUSSE

Čokoladu (150 g) nasjeckajte i stavite u činiju
Rastopite ga u vodenom kupatilu
Kada čokolada postane tečna, dodajte puter (200 g), narezan na kockice
Ulje se mora dodavati postepeno, uz stalno mešanje mase.
Umutiti žumanca (5 kom.) i dodati u čokoladnu masu
Mešajte dok ne postane glatko i izvadite iz vodenog kupatila.
Proteini (5 kom.) odvojeno umutiti u jaku pjenu i sjediniti ih sa čokoladnom masom
Sipajte mousse u čaše za serviranje i stavite u frižider.
Čokoladni mousse možete pre serviranja preliti šlagom i orasima.

BADEM BROWNE FESTIVE

Brownie je ukusan desert koji nam je došao iz američke kuhinje.

Ovu prazničnu posudu za pečenje najbolje je napraviti sa bademovim brašnom. Danas se može kupiti u svakom većem supermarketu. Ali, ako imate poteškoća s kupovinom takvog brašna, onda ga možete sami skuhati miješanjem mljevenih badema sa običnim brašnom.

Zagrijte rernu na 180 stepeni i namastite formu (20 cm) uljem
U činiju stavite puter (70 g) i sipajte šećer (1 šolja)
Stavite puter u mikrotalasnu i otopite 30 sekundi
Izvadite puter iz mikrotalasne, promešajte i ostavite da se ohladi.
Dodajte vanilin (2/3 kašičice), kakao prah (¾ šolje) i pileća jaja (3 kom) u toplu mešavinu šećera i putera.
Sve pomešati i u smesu dodati bademovo brašno (1 ½ šolje) prethodno pomešano sa praškom za pecivo (1 kašičica)
Zamijesite tijesto i stavite ga u posudu za pečenje
Stavite u rernu na 35-40 minuta i pecite

SAVJET. Takav desert možete ukrasiti u tradicionalnom stilu crtanjem "paučine" uz pomoć glazure.

Najbolji dečji deserti

Ishrana dece treba da se sastoji od uravnotežene zdrave hrane. Slastice je teško pripisati zdravoj hrani, međutim, djeca ne moraju pratiti kalorije i druge karakteristike ishrane. Naravno, ne treba zloupotrebljavati slatke deserte. Ali, ponekad njima možete ugoditi svojoj djeci.

DONIRA

Krofne su svijetle američke krofne koje će vaša djeca voljeti ne samo zbog njihovog originalnog izgleda, već i zbog jedinstvenog ukusa.

Pomešati brašno (250 g), šećer (125 g), vanilin (2 kašičice) i so (prstohvat)
Od mase brašna napravimo tobogan i u njegovom središtu - udubljenje
U udubljenje sipajte mleko (250 ml), dodajte puter i jaja
Umesite testo kašikom i mesite ga mikserom dok ne postane glatko
U testo sipati komadiće čokolade (250 ml) i kašikom umešati u testo
Trebate napraviti krofne u posebnom kuhinjskom aparatu
U mašinu za krofne kašikom dodajte potrebnu količinu testa
Pecite dok stranice krofni ne porumene (4-5 minuta).
Otopiti čokoladu i pomešati sa mlekom
Ohlađene krofne umočite u čokoladnu glazuru i stavite u frižider na 15 minuta.

SAVJET. Testo povremeno promešati, kako se komadići čokolade slegnu. Nakon što su krofne umočene u glazuru, mogu se ukrasiti posipom u boji.

SWEET MARAROT SOFFLE

Šargarepa je izuzetno zdravo korenasto povrće za decu.

A ako je vaše dijete ne voli, pripremite mu ovaj nježni sufle.

Sigurno će zadovoljiti vaše dijete.

Zagrijte rernu i dublju posudu namažite puterom
Šargarepa (1 kg) ogulite i narežite na kockice
Kockice šargarepe sipamo u šerpu, nalijemo vodom, prokuvamo i kuvamo 30-35 minuta
Kada šargarepa omekša, ocedite vodu i izgnječite masu u pire
U pire od šargarepe dodajte brašno (1 ½ šolje), smeđi šećer (1 šolja), jaja (4 kom.), meki puter (250 g), prašak za pecivo (2 kašike), so (1/4 kašičice) i sodu ( 1/4 kašičice)
Umutiti sastojke (najbolje u blenderu)
Dobijenu masu rasporedimo u kalup i pečemo oko sat vremena

ČOKOLADA PASA SA ORASIMA

Vjerovatno sva djeca vole Nutella čokoladni namaz. Veoma je skupo stalno kupovati takve slatkiše. A kada kupujete takvu pastu u trgovini, ne znate uvijek šta su njeni proizvođači tamo stavili.

Utrljajte jaja (2 kom.) sa šećerom (3 šolje)
Dodajte im brašno (4 kašike), kakao (2 kašike), rendane orahe (1 šolja), vanilin (prstohvat) i puter (1 kašičica)
Umesiti masu dok ne postane glatka, a zatim uliti mleko.
Stavite na vatru i kuvajte mešajući dok se ne zgusne.

SAVJET. U ovom receptu bademe možete zamijeniti orasi. Da biste to učinili, prvo se mora usitniti u blenderu.

Brzi ukusni desert od kisele pavlake

Kisela pavlaka je takođe veoma popularan sastojak ukusnih deserta. Može biti odlična alternativa jogurtu iz trgovine. Desert od kiselog vrhnja može se uključiti u prehranu djece ili uživati samostalno.

DESERT OD BOROVNICA

Borovnice nisu samo ukusne, već i veoma zdrave bobice. Svako može napraviti desert od borovnica od pavlake.

Zagrijte rernu na 180 stepeni
Mikserom izmiksati puter (160 g), pileće jaje i šećer u prahu (70 g)
Prosejati brašno (220 g) i dodati mu prašak za pecivo (1 kašičica)
Pomiješajte sastojke i umijesite tijesto
Podmažite posudu za pečenje i rasporedite zidove pripremljenim testom
Pecite podlogu za desert u rerni 10 minuta
Pomiješajte pavlaku (260 g) i šećer u prahu (150 g) i umutite
Dodati jaje, vanilin (1 kašičica) i ponovo umutiti masu
U kiselu pavlaku dodati borovnice (450 g) i premazati masu po podlozi
Stavite desert u rernu i pecite 30 minuta
Isključite rernu i ostavite da se kolač odmori

SAVJET. Umjesto borovnica, ovom desertu se može dodati i drugo bobičasto voće ili voće. Na primjer, maline, breskve, kruške itd.

Ljetni osvježavajući deserti: recepti

Mnogi ljudi ljeto povezuju ne samo sa jarkim suncem, već i sa sladoledom i drugim hladnim slatkišima.

Zahvaljujući velikom broju voća i bobičastog voća dostupnog ljeti, možete značajno proširiti svoju ishranu. I to na račun raznih slastica.

CREAMY BERRIES

Ovaj kremasti desert od bobičastog voća može se napraviti u junu. Nježna kremasta podloga i jagode učinit će ovaj desert pravi užitak za svakog gurmana.

Jagode (2 šolje) operite pod mlazom vode i blenderom sameljite u pire
Umutiti 33% pavlake (2,5 šolje) dok ne postane pjenasto
Na dno kalupa za desert premažite šlag (2 kašike).
Izmrviti kekse (100 g) i poprskati ih kremom
Prelijte pireom od jagoda
Crnu i crnu ribizlu (po 1 šolju) očistimo od peteljki i prelijemo pireom od jagoda
Ponovo sve prelijte slojem kreme
Stavljanje deserta u frižider
Pre serviranja ukrasite celim jagodama.

TARTLETI SA ŠLJAVAMA

Kada su šljive zrele i zbog velike ponude pojeftine, možete napraviti tartlete od šljiva. Priprema ovog deserta traje samo nekoliko minuta.

Od gotovog lisnatog tijesta (1/2 kg) izrežemo krugove i od njih oblikujemo tanjure (10 kom.)
Unutrašnjost tanjira premažite medom
Zrele šljive prerežite na 4 dijela i uklonite košticu
Na tartlete rasporedite šljive
Šljive premažite zagrijanim uljem, pospite cimetom i šećerom
Pecite tartlete u rerni (15 minuta)
Izvadite desert iz rerne i ohladite

Italijanski deserti: recept

Italijanska kuhinja je svijetu dala mnoge recepte za deserte, od kojih se mnogi danas smatraju poznatima. Italijanski deserti su vatromet ukusa i slavlje užitka. Vazdušni tiramisu, kremasto-žinasta Panna Cota, slatki krutoni Biscotti, torta od badema Panforte i drugi deserti koje je Italija predstavila danas su standardi ukusa.

PANNA COTTA

Panna Cotta na italijanskom znači "kuvana pavlaka".

Kao što možete razumjeti, osnova ovog deserta je krema. Ali, da bi zadržale oblik, dodaje im se želatin. Svi ostali sastojci daju aromu ovom čuvenom desertu.

Potopite želatin (3 g) u hladnu vodu
U šerpu sipajte mleko (30 g) i dodajte 33% pavlake (175 g)
Miješajući dovedite do ključanja
Dodajte vaniliju (1 vrećicu) i šećer (35 g) i promiješajte
Dodajte nabubreni želatin, promiješajte i maknite šerpu sa šporeta
Kada se masa ohladi, sipajte je u činije
Potrebno je napuniti samo polovinu kontejnera
Želatin (3 g) prelijte vodom
Ribizle, borovnice i maline (150 g) sameljite sa šećerom (35 g) i prokuvajte u loncu
Pomiješati vrhnje (175 g) i mlijeko (30 g), začiniti želatinom i sjediniti sa mješavinom bobičastog voća
Nekoliko cijelih bobica stavimo u dopola napunjene posude i prelijemo pripremljenom smjesom
Stavite u frižider dok se potpuno ne stvrdne

SAVJET. Kremu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom, a umjesto vanilije u ovom receptu možete koristiti mentu ili koricu limuna.

BISKOTI OD NARANĐE I ČOKOLADE SA KENDIRANIM DUMBIROM

Ovaj desert po izgledu podsjeća na krutone i u prijevodu znači „dva puta pečen“. Biscotti se često koristi kao predjelo za slatko vino, pa čak i kafu.

Pomoću rende skinite koricu narandže
Ušećereni đumbir (70 g) i gorku čokoladu (50 g) nasjeckajte na male komadiće
Sameljite puter (150 g) sa šećerom (200 g), dodajte koricu narandže i jaja (3 kom.)
Posebno pomešati brašno (400 g), prašak za pecivo (12 g) i kakao prah (25 g)
Pomiješajte smjesu od brašna i jaja i miješajte dok ne postane glatka
U tijesto dodajte đumbir i komadiće čokolade
Od tijesta oblikujemo dugačke "kobasice" i stavljamo ih na lim za pečenje.
Peći 30 minuta na 175 stepeni
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
Dobivene šipke narežite na kriške debljine 10 mm
Šaljemo ih u rernu i zapečemo sa obe strane.

SABION SA ŠAMPANJOM I PIJANIM BOBIĆAMA

Sabayon je slatka krema od jaja koja čini osnovu nekoliko popularnih italijanskih deserta. Od njega prave ukusne kreme za kolače, a ponekad se dodaju i u tiramisu. Ali, možete koristiti Sabayon kao punopravan i samostalan desert.

Miks bobičastog voća (200 g) malina, borovnica i jagoda, sipati šećer (1 kašičica)
Slatki šampanjac (75 ml) pomiješajte sa sokom od pola limuna
Ovim sirupom prelijte bobice, promiješajte i pošaljite u hladnjak
Zdjelu zagrijemo u parnom kupatilu i u nju ulijemo šećer (85 g), žumanca (4 kom.) i koricu pola limuna
Smjesu umutiti pjenjačom i paziti da ne proključa
Kada masa počne da svetli, dodajte joj šampanjac (75 g)
Topli Sabayon sipajte u činije i ukrasite "pijanim" bobicama
Poslužite odmah za sto

SAVJET. Topli Sabayon možete preliti preko kandiranih kriški narandže. Ako ovu kremu od jaja pomiješate sa likerom od kafe, može poboljšati okus sladoleda od čokolade ili vanilije.

Mliječni desert sa sladoledom

Svaki mliječni desert može ugodno osvježiti i tonirati tijelo.

Mlijeko i sladoled su odlični izvori kalcija, kalija, vitamina B, esencijalnih aminokiselina i životinjskih masti. Takav desert može ubrzati metabolizam i pozitivno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta.

FRAPE SA MALINOM

Frape je vrsta mliječnog deserta koji je gušće konzistencije od običnog milkshakea.

Ohlađeno mleko (200 ml), sladoled od vanile (100 g) i sirup od malina (30 ml) izmiksajte u blenderu
U visoke čaše stavite maline (200 g) i drobljeni led
Napunite ih pripremljenom smesom.

SAVJET. Takav napitak najbolje je piti kroz slamku za koktel u malim porcijama, uz svaki gutljaj.

Deserti u mikrotalasnoj

U mikrovalnoj pećnici možete kuhati ukusne deserte za nekoliko minuta. Iako su mnoge domaćice skeptične prema mikrovalnoj pećnici kao punopravnom kuhinjskom aparatu za kuhanje, koristeći je samo za zagrijavanje već pripremljenih jela, to ne znači da mikrovalnu pećnicu treba otpisati. Pokušajte kuhati deserte u mikrovalnoj pećnici, čiji su recepti napisani u nastavku.

KOLAČI U MIKROTALASNOJ

Da li zaista želite slatka peciva, ali nemate vremena i energije da se petljate sa testom? Pokušajte da napravite kolač u šolji u mikrotalasnoj pećnici.

U dubljoj posudi umutiti jaje viljuškom
Dodajte šećer (4 kašičice), mleko (4 kašičice) i kakao (1 kašičica)
Dobro promešati
Ulijte biljno ulje (3 kašičice) i dodajte Nutellu (2 kašičice)
Umutiti masu dok ne postane glatka
Prosejati brašno (4 kašičice) i pomešati sa praškom za pecivo (prstohvat)
Dodajte cimet, ekstrakt vanile ili nekoliko kapi likera od bobica za ukus
Posudu premažite puterom i pospite brašnom
Masu rasporedimo u šolju i pošaljemo je u mikrotalasnu na 2 minuta
Gotov kolač izvadite i ostavite da se ohladi.
Pre serviranja ukrasite šećerom u prahu, glazurom ili celim bobicama

SAVJET. Umjesto Nutelle u ovom receptu mogu se koristiti vanilija, čokolada ili drugi sastojci. Eksperimentiraj.

TIRAMISU U MIKROTALASNOJ

Čuveni italijanski desert možete skuhati u mikrotalasnoj za nekoliko minuta.

I iako ova konzistencija neće biti baš tiramisu, okus jela će ličiti na popularni desert.

Zaspimo u zdjeli brašna 92 žlice. kašike), cimet (1 g), mlevenu kafu (1 kašičica), šećer (2 supene kašike), prašak za pecivo (1/4 kašičice) i savoyardi keks izmrvljeni u mrvice (2-3 kom.)
Promešati i dodati jaje
Ponovo promiješajte i dodajte Mascarpone (70 g)
Masu činimo homogenom
Pecite u mikrotalasnoj 3-4 minuta nakon što ste razmazali masu u šoljice

JARMALAT U MIKROTALASNOJ

Ukusna marmelada koja se topi u ustima može se pripremiti u klasičnoj mikrotalasnoj pećnici. U tu svrhu nam odgovaraju kore grejpa.

Izrežemo grejpfrut (2 kom.) i skinemo kožu s njega
Na sitno rende uklonite sjajni deo kore
Kore napunite vodom, stavite u mikrotalasnu i kuvajte na maksimalnoj snazi 25 minuta
Ocijedite vrelu vodu i operite kore
Ponovo ih napunite vodom, posolite (prstohvat) i ponovo kuvajte 25 minuta
Uklonite višak tečnosti i oljuštena vlakna
Kožu narežite na trakice
Sipajte sok od jabuke (1 šolja) u posudu, dodajte šećer (2 šolje) i trake kore
Buduću marmeladu kuhamo u mikrovalnoj pećnici 45 minuta
Mešajte svakih 7-8 minuta
Uz drugo miješanje dodajte cimet (prstohvat) i limunsku kiselinu (prstohvat)
Prokuhajte kore do stanja meda
Rupavom kašikom izvadite kriške marmelade i rasporedite ih na pergament
Sirup se može ocijediti za kasniju upotrebu

Katia. A ja koristim mikrotalasnu da napravim kuvano kondenzovano mleko. Kondenzovano mleko iz tegle rasporedim u staklenu posudu i kuvam na maksimalnoj snazi u mikrotalasnoj 2 minuta. Zatim promiješajte i ostavite još 2 minute. I tako četiri "ulaska". Pazite da kondenzovano mlijeko ne pobjegne.

Ksyusha. Volim ovu vrstu deserta. Uzimam dugačku čašu i slojem svježi sir pomiješan sa kondenzovanim mlijekom, bananu narezanu na kockice, opet svježi sir i sloj seckanog kivija, svježeg sira i jagoda. Ispada vrlo ukusno, svijetlo i lijepo.

Video. American Parfe. Ukusan i ukusan desert

Torte, kolači, mafini, pudinzi, sladoledi - čini se da u svakoj zemlji na svijetu ljudi ne mogu bez nečeg slatkog nakon obilnog obroka (ili u bilo koje drugo doba dana). Danas ćemo pričati o deset neverovatnih i ukusnih deserta iz celog sveta. Ako vam se neko od njih pokaže nepoznatim, hitno trčimo do najbližeg restorana ili trgovine i pokušavamo ga pronaći! Niste pronašli desert koji ste željeli? Pa, ovo je odličan poticaj za novo putovanje s kulinarskim sklonostima!

Naziv ovog deserta najverovatnije potiče od španske reči "sopaipa", što se može prevesti kao "slatko prženo testo". Reč je o istaknutom predstavniku čitave porodice slastica - prženih lepinja umočenih u ulje - što je vrlo uobičajeno u nizu zemalja Latinske Amerike. Sopapije su se prvi put pojavile u Novom Meksiku prije čak 200 godina. Mogu se jesti odvojeno od svega, ili umočiti u med, što otkriva njihov ukus na potpuno nov način. Sopadilla možete posipati i cimetom kako biste joj dali poseban okus.

9. Churros (Španija)

Dugujemo izum churrosa. Ovih dana mogu se naći u gotovo svakom kutku svijeta, uključujući korejska kina i američke bejzbol utakmice. Churros su mekani štapići od tijesta, vrlo sličnih obliku zvijezde kada se režu, napravljeni od pšeničnog brašna i drugih posebnih sastojaka. U njima se najbolje uživa u hladnim zimskim večerima, kada je ukus cimeta ovih toplih lepinja posebno prijatan.

8. Tiramisu (Italija)

Ponekad se ovaj desert naziva "toskanska sitnica", a njegovom domovinom se može smatrati Siena, grad na sjeverozapadu pokrajine Toskana. To je, takoreći, antipod teške američke pite - lagana, pomalo podsjeća na puding od tapioke ili šlag. Tiramisu se pravi od jaja, mascarpone sira, ladyfingersa, kajmaka, rakije, šećera, ruma i rendane čokolade ili kakaa. Trenutno je osvojio priznanje sladokusaca cijelog svijeta.

Ako svakako želite probati tiramisu u njegovoj istorijskoj domovini - u gradu Sieni - svakako idite tamo! Štaviše, osim deserta, ovaj grad ima hiljade arhitektonskih ljepota i kulinarskih užitaka zbog kojih se zaljubljujete u njega! Bolje je rezervirati smještaj u Sieni unaprijed i to možete učiniti.

7. Makaroni (Kina)

Ovaj kolačić je izvorno došao kod nas, ali sada se može naći u cijelom svijetu. Mnogi Amerikanci, na primjer, često odlaze u kineski restoran samo da kupe kutiju svojih omiljenih slatkiša. Ponekad se ovi kolačići poslužuju kao kompliment nakon obilnog kineskog obroka, poput odojaka ili jastoga. Nemojte miješati makarone sa kolačićima sreće, koji su nam također došli iz Kine - oni će kolačićima sreće dati stotinu bodova prednosti u ukusu. A ako ga popijete sa mlekom, onda nećete naći bolji desert.

Gdje drugdje probati prave kineske makarone ako ne u glavnom gradu Kine - Pekingu? Ako iznenada planirate kulinarski put u Kinu, bolje je uvijek rezervirati smještaj unaprijed kako bi se minimizirala neizbježna jezička barijera ovdje tokom pretraživanja.

6 Voćna salata (Centralna Afrika)

Nema ništa zdravije od voćne salate, a šta može biti bolje od deserta koji je još zdraviji od glavnog jela?

U Africi ne postoji jasan sastav za ovu salatu, ali najčešće uključuje lubenicu, bez koje se nijedna voćna salata ne bi smatrala potpunom.

5. Puding "Castle" (Engleska)

Rijetko se može pohvaliti posebno ukusnim i izuzetnim jelima. Međutim, Britanci očito nisu podbacili s ovim desertom. Nije iznenađujuće ako su neki od njih čak spremni da preskoče glavno jelo samo da bi uskočili u ovaj topli, ukusni desert preliven umakom od jagoda. Ono po čemu se ovaj puding izdvaja od ostalih je preljev - ne pogađa puding sam puding, već džem od jagoda koji se slijeva niz strane. Očigledno su stvoreni jedno za drugo.

4. Pavlova torta (Australija i Novi Zeland)

Ovaj desert je veoma popularan u, i. Ovu tortu ne možete kupiti u prodavnici na uglu ili najbližem restoranu - služi se samo u šik restoranima i najsavremenijim prodavnicama. Osim toga, ovaj desert nije nimalo kaloričan, pa u njemu mogu uživati i mlade dame koje su na dijeti. Pravi se od bjelanaca i šećera, a ljuska beze mora biti hrskava. Torta je odozgo umotana u šlag, a unutra ima teksturu marshmallowa. Uvek se služi uz voće - jagode, kivi, maline ili breskve.

3. Baklava (Turska)

Ovaj nezemaljski desert danas se obično povezuje sa Grčkom, ali se prvi put pojavio u Osmanskom carstvu na toj teritoriji. U to vrijeme Grci i Turci su aktivno razmjenjivali ideje i kulinarske užitke, uključujući i baklavu. Pravi se od filo tijesta koje je često teško rukovati jer se brzo suši. Otopljeni puter i sirup od meda, šećera, limunovog soka i vode od pomorandže prelijevaju se preko brojnih slojeva tijesta. Na vrh se polažu orašasti plodovi - najčešće pistacije.