Koliko kalorija ima riba, kalorijski sadržaj sušene, kuhane, pržene i dimljene ribe. Odredite kalorijski sadržaj ribe: koje se sorte mogu jesti bez štete za figuru

riblje kalorije: 120 kcal.*
* prosječna vrijednost na 100 grama, ovisno o vrsti ribe i načinu kuhanja

Riba se smatra nezamjenjivim proizvodom za dijetalna hrana. Zahvaljujući korisnim svojstvima proizvoda, tijelo je zasićeno svim korisnim hranjivim tvarima. Prilikom mršavljenja treba obratiti pažnju na manje masne varijante.

Nutritivna vrijednost morske i riječne ribe

Najveću nutritivnu vrijednost ima morska riba, čiji sadržaj kalorija varira od 100 do 300 kcal. To su pastrmka, skuša, haringa, losos itd. U odnosu na stanovnike rijeka, imaju više zasićenih masnih kiselina. Međutim, mnogi elementi u tragovima se također nalaze u riječne ribe sa sadržajem kalorija sličnim voću i povrću. Ovaj pokazatelj direktno ovisi o količini masti u proizvodu.

Redovnom upotrebom ribe, blagostanje se značajno poboljšava, pojavljuju se snaga i energija, jačaju krvni sudovi, nokti i kosa.

Pozitivan učinak je zbog sadržaja omega-3 masnih kiselina, velike količine minerala i vitamina u proizvodu. Jezero i rijeka su inferiorni po broju nutrijenata (proteini, omega-3 kiseline, jod i kalcij) u odnosu na okeanske i morske stanovnike. Najmasniji su haringa, losos, morska luka i skuša (više od 8% masti), suprotna kategorija je iverak, sivi mol, polpet, oslić i bakalar (manje od 2%).

Koliko kalorija ima kuvana, pržena, pečena riba

Najbolja dijetalna opcija je korištenje svježe kvalitetne ribe, i kuhajte ga za par ili kuhanjem, pečenjem, dinstanjem. Ne preporučuje se jesti konzervirane, slane, dimljene ili pržene proizvode, jer se gube. korisne karakteristike, a energetska vrijednost se samo povećava. Dodavanje sastojaka poput vrhnja, putera, majoneza i sira također utiče na kalorijski sadržaj gotovog jela.

U prosjeku, nakon dodatne obrade, nutritivna vrijednost proizvoda se povećava za više od 20%.

Na primjer, kalorijski sadržaj kuhane štuke je oko 98 kcal. Ružičasti losos sa sadržajem kalorija od 142 kcal preporučuje se kuhati, peći i dinstati (168-184 kcal). Prženi proizvod sadrži 60 kcal više od ostalih metoda prerade. Losos, čija je početna vrijednost 142 kcal, nakon kuhanja na pari - 162 kcal. Ako trebate ispeći proizvod, onda je najbolje to učiniti bez ulja, ali pomoću papira ili folije.

Tablica kalorija ribe na 100 g

Da biste razumjeli koja je nutritivna vrijednost određene sorte i koliko proizvoda treba konzumirati dnevno bez štete za figuru, pomoći će vam detaljna tabela kalorija na 100 g.

Sorte za dijetnu hranu

Ako žena planira uključiti ribu u svoju svakodnevnu prehranu tokom dijete, tada bi trebala uzeti u obzir sadržaj masti u proizvodu. Masnije sorte sa indikatorom od 8% i više treba jesti ne više od 1 puta nedeljno. Većina dijetalni razred sa crvenim mesom je pastrmka, čiji je kalorijski sadržaj od 90 do 130 kcal.

Sljedeći morski i riječni stanovnici su sigurni za figuru:

• pollock,
• vobla,
• limunoma,
• smuđ,
• bakalar,
• navaga.

Takve sorte karakterizira niska nutritivnu vrijednost- do 100 kcal. Preporučljivo je uključiti u jelovnik bilo koju sortu sa udjelom masti do 4%, najčešće s bijelom pulpom. Za promjenu možete kuhati suflee, kaserole, ćufte i još mnogo toga. itd. Više o tome pročitajte u našoj publikaciji.

Uz pravi pristup izboru morskih plodova i rezervoara slatke vode, ne možete se samo riješiti višak kilograma ali i značajno poboljšati opšte stanje organizma. Različiti recepti pomoći će proširiti jelovnik i uživati ​​u odličnom okusu proizvoda.

Sada mnogi ljudi obraćaju veliku pažnju na ono što jedu. Drugim riječima, zdrava prehrana postaje sve popularnija. Ljudi obraćaju pažnju na korisnost proizvoda, kao i na njihovu energetsku vrijednost. U principu, ovo je tačno. To olakšava kontrolu svoje težine, koja je važna komponenta našeg zdravlja i ljepote. Redovna konzumacija ribe (dva puta sedmično) pomaže u značajnom smanjenju rizika od koronarne bolesti, kao i jačanju imunološki sistem osoba.

Koliko kalorija ima u ribi?

Po svemu sudeći, ne mnogo. Zaista, u poređenju sa mesom, izgleda kao mnogo lakša hrana. U ovom slučaju, riba je vrlo korisna. Ima puno proteina, minerala, vitamina. Apsolutno je nezamjenjiv u ishrani. broj kalorija u ribi različite sorte- drugačije. Međutim, mnogo ovisi o načinu njegove pripreme. Na primjer, znate li koliko kalorija ima riba po porciji (100 grama)? Dakle, burbot - 65, pollock - 70; Atlantska haringa - 57; štuka i smuđa - po 72; bakalar - 59; oslić - 86; šure - 119; iverak - 90; kapelin - 157; ružičasti losos - 147; tuna - 296. Ovo je ako govorimo o tome sirova riba ili na pari. Međutim, kao rezultat dodatne obrade, riba postaje kaloričnija.

riblja dijeta

Mnogi ljudi razmišljaju o tome koliko kalorija ima u ribi kada je potrebno smršaviti. Uz pomoć ribe lako možete izgubiti nekoliko kilograma. Postoji posebna dijeta za 10 dana. Poštujući sve uslove, možete izgubiti od 3,5 do 5 kilograma viška. U toku dana treba popiti 1,5 litara čiste neslane vode.

Doručak - 2 šoljice zelenog čaja, jedno ili dva jajeta, čaša kefira ili jogurt bez masti, možete svježi sir, plus jedna tableta askorbinske kiseline. Ručak - čaša vode, porcija kuvane ribe sa sirovo povrće, možete jesti bilo koje voće. Ručak - 2 čaše vode, 250 grama ribe u bilo kom obliku, prilog od povrća (osim skrobnog), možete dodati malo nemasnog jogurta ili limunovog soka. Večera - isti meni kao i tokom ručka.

Važno je!

Kako biste bili sigurni da pravilno slijedite dijetu, obratite pažnju na sljedeću činjenicu. kalorija dimljena riba mnogo veći od sirovog ili kuvanog. Između ostalog, kuvana riba ne razlikuje se u energetska vrijednost od sirovog, pa je u dijetetske svrhe bolje koristiti upravo takve proizvode. Kalorični sadržaj dimljene ribe je 1,7 puta veći od sirove. Ako želite znati sadržaj kalorija sušena riba, pomnožite sirovi indikator sa 1,6, prženo sa 1,5. Drugim riječima, riba u bilo kojem obliku, osim kuhane, ima oko jedan i pol puta veći sadržaj kalorija nego što bismo željeli na dijeti. Dodatno paniranje je odmah plus 100 kcal na svakih 100 grama proizvoda. Stoga ne zaboravite na ovaj faktor kada pravite raspored prehrane.

Pa ipak, najvažnija stvar nije sadržaj kalorija.

Pitanje koliko kalorija ima u ribi ne bi trebalo biti fundamentalno. Ovaj proizvod jednostavno mora biti prisutan u svakodnevnoj prehrani, jer sadrži puno kalcija i fosfora, bakra, selena i omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Njegovo redovnom upotrebomčak produžava mladost, budući da je riblji protein idealan materijal za obnavljanje tkiva.

Riba nije samo ukusna i nutritivni proizvod poznato nam od detinjstva. Takođe je veoma koristan dijetetski proizvod. Sastav ribe sadrži puno vitamina i minerala, uključujući jod, koji je neophodan za rad štitne žlijezde, fosfor koji poboljšava rad mozga, kalijum koji jača srce, kalcijum i fluor koji jačaju koštano tkivo i zubnu caklinu. Zahvaljujući upotrebi ribe, višak soli se uklanja iz organizma, što znači da tekućina zadržana solju počinje da izlazi van i otok nestaje.

Riba ne sadrži ugljikohidrate, glavni izvor kalorijskog sadržaja ribe su proteini, koji se apsorbiraju mnogo bolje od proteina iz životinjskog mesa. U ribi ima i masti. Ali nije štetno zasićenih masti, koje tijelo teško obrađuje i radije ih smješta u masno tkivo. Riblje meso sadrži nezasićene masne kiseline, uključujući omega-3 i omega-6 kiseline koje su korisne za ljude. Oni normalizuju metabolizam, povećavaju otpornost organizma razne bolesti, poboljšati performanse nervni sistem, pozitivno utiču na izgled i mentalnu aktivnost, kao i usporavaju starenje i sprečavaju stvaranje ćelija raka. Najviše ih je, naravno, u masnoj ribi - haringi, omulu, somu.

riblje kalorije masne sorte, naravno, prilično je visoka, ali u nedostatku problema sa prekomjerna težina nemojte se plašiti da ga pojedete. Riblje ulje sadrži vitamine A, E i D rastvorljive u mastima koji su neophodni za normalan razvoj i zdravlje ljudi, pa ne treba zanemariti masnu ribu. Ali za gojazne osobe, jedite masno i jedite visoke kalorije riba se ne preporučuje. Tokom dijete, također je bolje odabrati ribu s niskim sadržajem kalorija.

Upotreba ribe pozitivno utiče na moždanu aktivnost, pažnju, pamćenje, kao i na psihoemocionalno stanje osobe. Vitamini grupe B i fosfor koji se u njemu nalaze poboljšavaju rad mozga i nervnog sistema, smanjuju umor, normalizuju san i podstiču dobro raspoloženje i vedrine.

Riba sadrži supstance neophodne za normalan metabolizam - to su gore navedene masne kiseline i vitamini B, kao i magnezijum, natrijum i drugi.

Riblje meso sadrži L-karnitin, koji ga u kombinaciji sa niskim sadržajem kalorija u ribi čini prirodnim proizvodom za sagorevanje masti. Ovaj protein olakšava razgradnju masti i povećava fizičku izdržljivost i mentalne performanse, pozitivno utiče na efikasnost. sportski trening i podstiče gubitak težine tokom vježbanja.

Riblje meso preporučuje se uključiti u prehranu tokom dijeta za mršavljenje - zbog nedostatka ugljikohidrata u njegovom sastavu, visoke nutritivne vrijednosti, sposobnosti dugotrajnog zadovoljavanja apetita i niskog sadržaja kalorija, nemasna i srednje masna riba je vrijedan dijetetski proizvod. Nije uzalud da se oni narodi koji žive u regijama za koje je ribolov jedan od glavnih, kao i stanovnici primorskih gradova, više razlikuju dobro zdravlje, dug životni vek, do duboke starosti zadržavaju dobro raspoloženje i bistrinu uma i ređe pate od gojaznosti, dijabetes i kardiovaskularnih bolesti.

Kalorijski sadržaj nemasne ribe ne prelazi 90-100 kcal na 100 g, najmasnije sorte mogu sadržavati do 250 kcal. Dakle, kalorijski sadržaj oslića je 95 kcal na 100 g, kalorijski sadržaj smuđa je 97 kcal na 100 g, kalorijski sadržaj pangasiusa (fila) je 103,4 kcal na 100 g, sadržaj kalorija pomorski- 88 kcal na 100 g Bakalar sadrži samo 78 kcal na 100 g, haringa -160 kcal na 100 g. K niskokalorične vrste ribe uključuju navagu, sivu molu, štuku, pollock, iverak. Ali šaran, skuša, tunjevina, pastrmka, losos su masne vrste ribe koje imaju visok sadržaj kalorija.

kalorija pržene ribe

Što se tiče kalorija, pržena riba je bolja od kuhane ili pečene. To je zbog ulja u kojem pržimo hranu. U prosjeku, kalorijski sadržaj pržene ribe je 170-200 kcal, a kalorijski sadržaj ribe pržene u tijestu je najmanje 220 kcal na 100 g - oko 130 kcal na 100 g. Za poređenje: sadržaj kalorija u smuđu pečeno bez ulja na roštilju je samo 87 kcal na 100 g. Kalorijski sadržaj morskog jezika prženog u ulju - 134 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj đona, prženog u tijestu, iznosi 337 kcal na 100 g.

Visok kalorični sadržaj pržene ribe razlog je zašto se ovako kuvana riba ne preporučuje osobama sa problemima sa viškom kilograma. Takođe je nepoželjno koristiti ga za osobe sa akutnim ili hronične bolesti Gastrointestinalni trakt, jer iritira sluzokožu želuca i crijeva i otežava apsorpciju hranjivih tvari u probavnom traktu.

Kalorijska pečena riba

Tokom dijeta, umjesto prženja ribe, preporučuje se da je prokuvate ili zapečete. Ako kuhana riba nije po svačijem ukusu, onda većina ljudi sa zadovoljstvom jede pečenu ribu. Prilikom pečenja ribi možete dodati povrće, krompir i druge proizvode. Kalorijski sadržaj nemasne ili srednje masne ribe pečene u pećnici s povrćem i krumpirom pod umakom od pavlake i jaja u prosjeku iznosi oko 93 kcal na 100 g.

Kalorijski sadržaj oslića pečenog u rerni ili roštilja u foliji je 86,5 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj oslića pečenog s povrćem je još manji - samo 49 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj smuđa pečenog s povrćem bez ulja je 46 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj smuđa koji se peče u foliji , je 100 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj pangasiusa pečenog u pećnici je 89 kcal na 100 g.

Kako smanjiti kalorijski sadržaj ribe u jelima

Da biste smanjili kalorijski sadržaj ribe u gotovim jelima, nemojte koristiti ulje tokom kuhanja. Povrće dodajte ribljim jelima - sadrži malo kalorija, a ima visoku sitost. Nemojte koristiti pohanje. Na primjer, marinirana riba je jelo poznato svima od djetinjstva, u originalni recept ima kalorijski sadržaj od oko 140 kcal na 100 g. Prilično ga je jednostavno smanjiti. Izbjegavajte korištenje ulja, koristite tiganj sa neljepljivi premaz. Takođe, nemojte koristiti paniranje od brašna i paradajz pasta- nedostatak pohanja neće loše uticati na ukus gotov obrok, a kaloričnu paradajz pastu možete zamijeniti sitno sjeckanim paradajzom u koji zgnječite češanj bijelog luka i iscijedite krišku limuna. Tako možete smanjiti kalorijski sadržaj ribe ispod marinade na 77 kcal na 100 g.

Danas sve više ljudi posebno pazi na svoj način života. Svi želimo da ostanemo zdravi i mladi. dugo vremena. Stoga radije koristimo samo pravilnu hranu, koji će cijelo tijelo održavati u dobroj formi. U potrazi za harmonijom preferiramo ribu i mliječna jela, povrće, prirodno voće i bobice.

Kojoj ribi dati prednost tokom dijete? Koliko kalorija ima u ribi? U kom obliku je korisniji? Pokušajmo odgovoriti na sva ova uzbudljiva pitanja.

Šta je korisno u ribi?

Kalorični sadržaj ribe i količina proteina u njoj ovise o njenoj vrsti. Ako uporedimo rijeku i morske ribe, onda će, naravno, kalorija morske ribe imati mnogo velika količina. Losos, losos, beluga, zvjezdasta jesetra, haringa, skuša sadrže povećanu količinu omega-6 i omega-3 masnih kiselina. Čudno, ali riblje ulje čini izgled određene ribe najhranljivijim i najvrednijim za tijelo. Govoreći o sadržaju kalorija u morskoj ribi, recimo da je njen pokazatelj veći od riječne ribe.

Omega polinezasićene kiseline imaju visoku stopu fiziološke aktivnosti. Učestvuju u međućelijskim procesima, djeluju protuupalno, a također su u stanju smanjiti količinu lipida u krvotoku. Omega-3 i Omega-6 kiseline direktno utiču na masne ćelije i na taj način smanjuju težinu. Stoga, pitanje koliko kalorija u ribi nestaje samo od sebe.

Sve vrste ribe, čije se kalorije koriste za brojanje mršavljenja, imaju visoku nutritivnu vrijednost. Bogate su kalijumom, fosforom, magnezijumom. Jedući jetru bakalara ili drugu ribu svoj organizam opskrbljujete vitaminom B, A, E, D. Za one koji imaju problema sa štitnom žlijezdom, morsku ribu i morske plodove ne treba izbacivati ​​sa jelovnika, jer su bogati jodom i fluor. Uz nutritivnu vrijednost, kalorijski sadržaj morske ili riječne ribe smatra se beznačajnim ne samo za ljude s normalnom težinom, već i za one koji su gojazni.

Kako bi sačuvali svoje zdravlje, Japanci su uveli Nacionalna jela riba i morski plodovi. Smatraju da jedenjem mesa tijelo ne dobiva onaj visokokvalitetni protein i energetski poticaj kao pri jedenju ribe čiji je sadržaj kalorija znatno manji. Zahvaljujući ribi sa svojom nutritivnom vrijednošću, možete živjeti dugo i bez zdravstvenih problema.

Nezasićene masne kiseline regulišu krvni pritisak, sprečavaju razvoj ateroskleroze i snižavaju holesterol u krvi. Mnogo vitamina i minerala ima u masnoj ribi, ali oni koji vide nutritivnu vrijednost ribe neće pitati koliko se kalorija krije u ribi.

Koliko kalorija ima u ribi?

Kao što je već spomenuto, energetska vrijednost ribe ovisi o sorti, jer riba može biti svježa, masna, crvena ili bijela. Sadržaj masti i proteina u njemu zavisi od sorte. Koliko kalorija ima u ribi - prvo pitanje onih koji žele smršaviti višak kilograma. 100 grama ribe sadrži od 68 do 300 kilokalorija, u zavisnosti od sorte, kao i načina pripreme ribe. Dakle, kalorijski sadržaj dimljene ribe bit će mnogo puta veći od kalorijskog sadržaja pržene ribe. Ako uporedimo masne sorte s minimalnom količinom masti, onda se uočava sljedeće: kalorijski sadržaj crvene ribe veći je od energetske vrijednosti bijele morske ili riječne ribe. Definitivno pogodan za dijetnu hranu nemasne sorte ribe čije kalorije neće značajno uticati na metaboličke procese gojaznih osoba. Da biste saznali koliko kalorija ima u prženoj ili kuhanoj ribi, pronađite odgovore u tražilicama, ove informacije su dovoljne. Kalorični sadržaj ribe kuhane na pari bit će mnogo niži od kalorijskog sadržaja pržene ribe. kuvana riba svakako se odnosi na dijetetski proizvod. Oni koji se zaista tvrdoglavo bore sa svojom težinom trebali bi shvatiti da ni u kojem slučaju ne treba odbijati ribu. Unatoč kalorijskom sadržaju ribe, njezina pomoć u gubitku težine je ogromna.

tabela kalorija ribe

Kalorična pržena riba, njene prednosti i mane

U cilju očuvanja što više vitamina i minerala u riblja jela trebalo bi da znate kako pravilno kuvati ribu. Najvredniji izvor korisne supstance je svježa riba. Kalorije čak i masnih varijanti su zanemarljive ako se pravilno kuvaju. Koliko kalorija u pržena riba? Pržena riba ima manje koristi od kuhane. Ovo se objašnjava efektom termičku obradu proizvod. Unatoč činjenici da prženu ribu svi vole, ali hranljive materije djelomično odumru tokom procesa prženja. Dobro poznata činjenica: pržene hrane namirnice su štetne za ljudsko zdravlje i imaju visok broj kalorija. Ovu teoriju ne možemo pripisati prženoj ribi. Njegov kalorijski sadržaj je 140 kilokalorija, jer biljna ulja dodati kalorije.

Riba za zdravu ishranu

Protein sadržan u ribi ćelije koriste za vlastitu popravku. U stvaranju novih ćelija, proizvodnji imunoloških tijela, hormona i enzima, riblji protein također igra važnu ulogu.
Masne kiseline dobro utiču na zgrušavanje krvi, što je veoma korisno za prevenciju razvoja skleroze. Svi ovi razlozi su dovoljno dobri da uključite ribu u svoju sedmičnu ishranu. Postoje specifične mediteranske piramide hrane koje pružaju detaljnije informacije i savjete o ishrani.
Međutim, treba imati na umu da se ne preporučuje svima da jedu morske plodove. Trudnice i djeca ne bi trebali jesti školjke i rakove jer sadrže purine. Može negativno uticati na nivo mokraćne kiseline u krvi.
Ljudi sa prekomjernom težinom mogu sigurno prijeći na morske plodove, jer imaju tako malo kalorija! Kao izvor joda, morski plodovi nemaju ravnih. Zahvaljujući njemu, naše tijelo proizvodi hormone štitnjače, koji su veoma važni za metabolizam.

Nutrijenti u ribi i morskim plodovima

Jedite češće morsku ribu - to će vam pomoći da duže ostanete mladosti. Sadrži vitamine B, natrijum, kalij i fosfor, kao i elemente u tragovima i masne kiseline koji pozitivno utiču na rad srca i kvalitet krvi.

Morski plodovi su neophodni za osiguranje ispravan rad organizam. Sadrže lako probavljive proteine, posebno u jastozima i škampima, kao i cink, željezo, bakar, jod i fosfor. To ih čini moćnim afrodizijakom. u morskim plodovima nizak sadržaj vrijedne masti iz porodice omega-3. Školjke, s druge strane, imaju visok nivo holesterola.

Kraljica morskih plodova je crvena riba, njen sadržaj kalorija za mršavljenje

Sadržaj kalorija u crvenoj ribi Ako je vaš moto smršati i držite se toga zdrava ishrana i stil života, onda ne treba zaboraviti na ribu. Riječ je o crvenoj ribi, čiji je kalorijski sadržaj, nažalost, prilično velik. Ali nutritivnu vrijednost losos, losos, skuša, tuna je prilično visoka, jer tamo ima mnogo korisnih tvari. Da biste smršali, morate to uzeti u obzir određene vrste riba ima svoj kalorijski sadržaj, na primjer, ružičasti losos - 160 kcal, losos - 240 kcal, pastrmka - 227 kcal. Zbog toga ćete morati birati proizvode prema sadržaju kalorija. Preporučljivo je kuhati crvenu ribu bez zasićenja dodatnim kalorijama masti. Može se jesti najviše 2 puta sedmično.

Korisne informacije

Svježa riba se može jesti samo jedan ili dva dana. Najbolje ga je čuvati na dnu frižidera. Nakon čišćenja i rezanja, riblji file ili drugi morski plodovi mogu se čuvati u zamrzivaču do 8 mjeseci. Ako se riba dimi, tada će najduže ostati prikladna za konzumaciju na temperaturi od 5-6 ° C. Da bi se izbjeglo širenje specifičan miris, spakujte ribu u hermetički zatvorenu posudu. Konzervirana riba mora se nakon otvaranja prenijeti u kontejner koji se može ponovo zatvoriti. Tako će se odlično čuvati 2-3 dana.

I u višku esencijalnih aminokiselina, kao i vitamina D, E, A, elemenata u tragovima: gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, selen, cink. Protein koji se nalazi u ribi mnogo je lakše probavljiv od mesa, jer riba sadrži manje vezivnog tkiva. Stoga se preporučuje osobama koje boluju od želučanih bolesti, te onima kod kojih je otežana apsorpcija mesa.

Smrznuta riba se može čuvati zamrzivač do šest mjeseci, dok se njegova korisna svojstva ne gube. Idealan je za uključivanje u ishranu za mršavljenje, jer se od njega oporaviti masnu ribu mnogo teže nego, na primjer, od masne svinjetine. Činjenica je da su morski plodovi bogati polinezasićenim kiselinama, koje naše tijelo ne sintetiše sam, one dolaze isključivo iz hrane i svakodnevno su potrebne stanicama. U nastavku donosimo tabelu kalorijskog sadržaja ribe, jer je ona posebna za svaku vrstu.

Sadržaj kalorija u različitim vrstama ribe

Najkorisnija riba za mršavljenje

Što je masnije, to je više vitamina i polinezasićenih kiselina u ribi. Zato pokušajmo pronaći najviše zdrave ribe, uzimajući u obzir sadržaj masti različite vrste:

Šaran

Pulpa mu je prilično suha, ali ipak ima korisnih mikroelemenata. Treba ga koristiti za pravilnu probavu, zacjeljivanje kože i jačanje nervnog sistema. Kuvani šaran sadrži 125 kalorija na 100 grama.

Haringa

Antidepresiv za hranu, pomoći će da preživite dugotrajno proljeće. Ako jedete 2-3 komada dnevno blago usoljene haringe(može i u obliku sendviča bez putera), pa se obezbedite sami dnevnica vitamini, minerali, čuvaju krvne sudove od stvaranja kolesterolskih plakova. Takođe je odlična prevencija depresije. Kalorije slane haringe: 86 kalorija na 100 grama.

Skuša

Ona je lider po sadržaju masti među ribama zbog korisnih modifikacija holesterola i nezasićenih masnih kiselina. takođe u skuša ima više vitamina B, kalijuma, kalcijuma, fosfora nego u drugim vrstama. Kalorija kuvane skuše: 125 kalorija na 100 grama.

Odabir prave ribe

Kako ne biste pogriješili i ne biste kupili ustajale i istekle na stolu, uzmite u obzir nekoliko faktora:

• škrge svježe ribe trebaju biti crvene;
• oči - prozirne, bistre, nisu mutne i nisu upale;
• pritisnite prstom na trup: ako je udubljenje brzo nestalo, doslovno u sekundi, onda ga možete sigurno kupiti.

Jela od ribe za mršavljenje

Ako želite smršaviti, nemojte odbiti tako vrijedne plodove mora. Glavna stvar je da prilikom kuhanja ne koristite masne sastojke, na primjer, ne sipajte puno ulja, a ni ribu ne pržite u tavi. Dajte prednost kuhanju na pari ili pecite u rerni i roštilju. Možete staviti prstohvat soli, suvog ili svježeg začinskog bilja: peršun, kopar. Diverzificirajte svoje obroke mirisno bilje: majčina dušica, ruzmarin, kao i začini: biber ili beli luk. Takođe korisno za mršavljenje umak od soje na ribu svježe salate, varivo od povrća.

Ribu je bolje jesti za ručak ili večeru. Nizak kalorijski sadržaj ribe, kao i povrća i začinskog bilja, omogućava vam kuhanje raznovrsnost jela za dijetalni meni: riblji file na pari, filet zapečen u rerni, riblja čorba i file sa različitim umacima.

Morski plodovi kalorija

Rakovi, ostrige, škampi su korisni bez izuzetka, jer sadrže gotovo cijeli periodni sistem. Njihov jedinstveni sastav prepoznat je već u davna vremena: u raspravama tog vremena naučnici su pronašli dokaze o širokoj upotrebi morskih plodova za liječenje bolesti i u kuhanju. Kao dio morskih plodova 9 esencijalne aminokiseline koji vam omogućavaju podršku pravi iznos proteina u organizmu. Uočeno je da ljudi čija se ishrana uglavnom sastoji od morskih plodova (na primjer, stanovnici Mediterana) manje obolijevaju i žive duže.

Kozice

U Dalekoistočnom okrugu naše zemlje registrirano je oko 100 vrsta škampa, od kojih se mnoge mogu naći na policama trgovina na europskoj teritoriji Ruske Federacije. Kuvani škampi na 100 grama u velikom broju sadrže nezasićene kiseline (0,11 grama), pepeo (2,54 grama), masne kiseline (0,20 grama), korisne opcije holesterol (250 grama) i voda. Imaju savršeno izbalansiran sastav mineralnih komponenti koje nam pomažu da ojačamo mišićno tkivo i kosti: kalcijum, fosfor, fluor, kalijum. Škampi takođe imaju puni spektar vitamina B. kalorija kuvani škampi: 80-90 kalorija na 100 grama.

Tabela kalorija škampa

Rakovi

Ove stanovnike mora nutricionisti već dugo smatraju najukusnijim i najzdravijim, jer sadrže mnogo biološki aktivnih sastojaka. Naime: meso rakova sadrži 11-19% proteina (ovaj procenat varira u zavisnosti od vrste rakova), masti (0,2-1,4%), glikogen, niz aminokiselina, vitamin C, predstavnike grupa B, E, u velikim količina joda, cinka. I naravno, svi vitamini koji jačaju mišiće i kosti, koji su također karakteristični za škampe. Rakovi također sadrže bakar, koji mesu može dati blago plavičastu nijansu. kalorija kuvano meso rak: 84 kalorije na 100 grama.

Rakovi štapići

Posebno treba spomenuti takve popularne štapići od rakova. Napravljene su od surimi ribljeg proteina i, naravno, ne sadrže meso rakova. Ali njihov sastav obiluje šarolikim aditivima identičnim prirodnim. Jednom riječju, o dobrobitima ne treba govoriti, a njihov kalorijski sadržaj je 70-85 kalorija na 100 grama. Sadrže boje, pojačivače okusa, arome i pojačivače arome i okusa. Proizvođači obično u dobroj namjeri navode sve aditive, od kojih je većina napisana brojčanim vrijednostima sa slovom E. Imajte na umu: E120, E160, E171, E450 stabilizatori su zabranjeni u zemljama EU, ali nažalost, u našoj zemlji njihova upotreba nije ograničena zakonom. Od svih E u Ruskoj Federaciji, samo E 240, E121 i E 123 su prepoznati kao štetni, a ostatak vrlo alergičnih i štetnih 69 možete pronaći u rubrici "sastav" na ovako ukusnim i sočnim štapićima od rakova.