Koliko proteina ima u bijelom marshmallowu? Marshmallow

Težina marshmallowa ne ovisi samo o njegovoj veličini, već i o kapacitetu punjenja. Ako se dopuni čokoladnom glazurom, kondenzovanim mlijekom, vrhnjem, onda naravno daje dodatnu težinu. Klasični marshmallows koji se sastoji od dvije polovice težine od 35 grama do 50 grama, težina varira ovisno o proizvođaču. Možete precizno izračunati težinu na ovaj način: podijelite neto težinu s brojem marshmallowa u pakovanju, na taj način znamo težinu jednog sljeza.

U ovom primjeru vidimo da masa proizvoda, bez ambalaže, teži 300 grama, podijelimo na 6 komada i dobijemo težinu jednog bijelog sljeza = 50 grama.

Marshmallows dolaze u različitim veličinama, ali uglavnom su teški do 50 grama. Stalno ih vagam jer stalno brojim kalorije. Stoga se njegov kalorijski sadržaj kreće od 120-160 kalorija.

Upravo sam izmjerio na elektronskim mini vagama koje se koriste u zalagaonicama, pa evo: bijeli sljez, koji se sastoji od dvije polovine, bez čokoladna glazura, odnosno najklasičniji marshmallow, teži 44,85 grama .

Ako uzmemo u obzir čokoladne marshmallows ili sa bilo kojim gustim punjenjem, onda će naravno masa marshmallowa u ovom slučaju postati veća, možda čak i udvostručena.

Odgovori- moja elektronska vaga je pokazala težinu jednog bijelog sljeza koji se sastoji od dvije polovine - 44,85 g

Marshmallow je poslastica koju može priuštiti svako ko brine o svojoj figuri, jer nije tako kaloričan kao npr. kolač ili mlečna čokolada. U marshmallowu nema štetnih konditorskih masti.

Za one koji broje kalorije koje jedu, veoma je važno znati težinu onoga što jedu.

Ovaj bijeli sljez težak je 45 grama

Ovaj je oko 42 grama

Ovaj je 50 grama.

Kalorijski sadržaj marshmallowa bez glazure je od 304 do 320 kcal na 100 grama.

Težina jednog klasičnog sljeza je pedesetak grama, ali sada se ova poslastica proizvodi u raznim veličinama, pa je za određivanje težine jednog bijelog sljeza najbolje ukupnu neto masu podijeliti s brojem sljeza. Oscilacije u težini jednog bijelog sljeza mogu biti od trideset do pedeset grama.

Marshmallows može biti različit, i to ne samo po boji (ružičasti, bijeli, krem), već i po ukusu (kremasti, trešnja, krem brulee), kao i po težini. Postoje savršene mrvice, čija težina ne prelazi 35 grama, a postoje i pravi divovi, čija težina prelazi 100 grama. Sve ovisi o sadržaju vlage u određenom bijelom sljezu. obično, prosječna težina marshmallows- ovo je 50 grama.

Budući da su marshmallow ponekad prekriveni čokoladom, a ponekad bez čokolade, teško je reći tačan broj jednog sljeza, osim toga, neki sljezovi su vrlo veliki, na primjer, proizvedeni u Rusiji, dok su drugi u kutijama skoro upola manji. Dakle, težina jednog bijelog sljeza je od 33 do 50 grama. Da biste još preciznije izračunali, podijelite težinu sadržaja kutije sa brojem marshmallowa i dobit ćete težinu određenog sljeza.

Mnogo volim marshmallows, uvijek ih kupujem. Kažu da je zdravo, ali meni se jednostavno sviđa njegov ukus. Nakon što sam pročitao vaše pitanje, i sam sam se zainteresovao koliko je zaista težak jedan marshmallow. Pošto ga uvek imam na lageru, izvagao sam ga i došao do sledećeg rezultata:

Marshmallow koji se sastoji od dvije polovine bez čokolade je težak 45-50g.

Iako često kupujem marshmallows, primijetila sam da je kod različitih proizvođača veličina proizvoda različita, samim tim i težina, ali ne mnogo.

Jedna zeferina ima različitu težinu.

Pošto postoje jednokrevetne i dvokrevetne.

I kao što znate, ako je marshmallow težak, ima tendenciju da se osuši i izgubi vremenske prilike. Takvi marshmallows će težiti još manje.

Postoje i marshmallows u čokoladi, koji su pojedinačni i nisu zalijepljeni, ali je čokolada teška.

Tako, u prosjeku, jedan marshmallow bez čokolade teži oko 50 grama.

Marshmallow je slatkiš u kojem mnogi vole da uživaju.

Ispostavilo se da je marshmallow ne samo moguć, već i neophodan. Mnogi nutricionisti ga čak uključuju u dijetu.

Djeci možete bezbedno davati marshmallows, jer ne uništava zube i ne doprinosi nastanku karijesa.

Zanimljivo je da je rodno mjesto sljeza Rusija. Tu su prvi put počeli da prave marshmallows. A Francuzi su smislili poslasticu na bazi marshmallowa, koju su nazvali marshmallows, što u prijevodu s francuskog znači lagani doručak.

Marshmallow se pravi od sledećim sastojcima: šećer, proteini, voćni pire i zgušnjivači. Zgušnjivači mogu biti pektin, želatin ili agar.

Dakle, jedan marshmallow napravljen od želatine teži 33 grama. Ovo izlazi na 106 kalorija.

Malo ljudi zna da su marshmallows zdravo slatko, jer je ukusan i nije pretežak za naš organizam, što znači da dodatni centimetri od njega nisu zastrašujući. Ovaj proizvod ima nizak sadržaj kalorija.

Energetska vrijednost marshmallowa

Prilikom mršavljenja veoma je važno održavati se pravilnu ishranu ishrana bogata vlaknima i proteinima. Sve što se odnosi na ugljikohidrate i masti – teška hrana bogata kalorijama – neprijatelj je prehrane. Previše visoko energetska vrijednost stoga ima praktično sve slatko i ukusno. Ako možete prihvatiti činjenicu da trebate jesti pet puta dnevno i postiti dva sata prije jela, onda je odricanje od deserta zaista teško. Zato mnoge zanima koliko kalorija ima marshmallows, kako bi se, mršaveći, počastili barem nečim slatkim.
Priprema marshmallowa zasniva se na davanju kašastog stanja bobicama i voću, uz dodatak bjelanjka, šećera i sredstva - elementa za stvaranje želeastog stanja.
Zgušnjavanje se javlja na pomoćni način. Obično se koristi ili agar ili pektin - oni su biljnog porijekla:

Pektin - proizvodi se od jabuke, lubenice ili cvekle. Ovo korisni element, koji je u stanju da ukloni toksine iz našeg tijela, izjednači nivo šećera i holesterola.

Agar baza - morske alge, ima mnogo gvožđa, joda, minerala i soli. Korisno za ljude.

Rjeđe se koristi želatina, čija je osnova hrskavično životinjsko tkivo, zbog čega je i korisna. Samo šećer ovdje daje kalorije.

Alternativa je konzumiranje samo proizvoda u kojima je šećer zamijenjen zamjenom za šećer ili fruktozom. Sadržaj kalorija je nekoliko puta manji - manje od 170 kilokalorija na 100 g. proizvod.
Poređenja radi: jedan bijeli bijeli sljez sadrži više od 320 kcal. Ispostavilo se da šećer gotovo udvostručuje sadržaj kalorija. Ovo je približna brojka, varirat će ovisno o veličini i težini svakog komada, različita aditivi za hranu poput čokolade, kondenzovanog mlijeka, orašastih plodova, kolačića, marmelade itd.
Proizvodi preliveni čokoladom imaju najveći sadržaj kalorija. Svaki komad može težiti više od 420 kcal. Osnova glazure je kakao prah pomiješan sa puterom i šećerom. Osim toga, tokom proizvodnje mu se dodaju razni konzervansi i zgušnjivači. Stoga je količina štetnih masti i ugljikohidrata van ljestvice.
Energetska vrijednost je određena brojem kalorija koje se mogu pretvoriti u džule, radi jasnoće. Imajte na umu da nije uvijek naznačeno u sastavu u "kcal", ponekad je to J. Tada morate napraviti prijevod. 1 kcal= 4,18400 J.

Zašto je to dobro za zdravlje?

Šećer u br velike količine neophodan za osobu, iako ga ne treba zloupotrebljavati. Svi slatkiši se zasnivaju na mešanju sa brašnom, kakaom i puterom. Dakle, proizvodi sadrže veliku količinu masti, a samo 1 gram masti sadrži oko 9 kalorija, što je 37,656 džula, u kojima se mjeri energija. Ali brzo se slegnu, posebno u žensko tijelo, u obliku naslaga kada osoba pojede više od svoje norme dnevno.
Masnoća u jednom komadu nije više od 0,2 g - nevjerovatno mala količina za desert. Ugljikohidrata ima višestruko – oko 80 g. Oni su naša energija. Jedan komad sa šoljicom čaja ujutru će vam dati energiju (mislimo oko 300 kcal - to je 1255,2 J) do popodnevne užine, za koju je već uobičajeno jesti povrće.
Marshmallows se bazira na velikoj količini proteina, koji je blagotvoran za razvoj mišićnog tkiva. Plus - vlakna iz voćnog punila. Ovo je relativno bezopasan slatkiš ako ga ne prejedate i izračunate kalorijski sadržaj u vezi s dnevnim unosom.

Drugi faktor je upotreba prirodnih elemenata koji formiraju konzistenciju želea, koji sami po sebi imaju zdravstvene prednosti. Preporučuju se za prevenciju i održavanje zdravlja u lošim ekološkim uslovima grada.
To znači da nisu toliko štetni koliko su bezopasni. Glavna stvar je znati kada prestati, a za to morate izračunati sadržaj kalorija glavnih vrsta.

Hajde da shvatimo koliko je teško

Koliko kalorija ima u marshmallowu? različite vrste- relativno pitanje, jer proizvođači koriste i originalni recepti. Pogledat ćemo uobičajene vrste: obične (ružičaste ili bijele) i glazirane (bijele ili smeđe).

standardno:

Vanilija (ružičasta i bijela) Ima oko 300-315 kcal na 100 g. težine otprilike 30-35 g imat će 100-105 kcal.
U čokoladi (tamnoj i svijetloj) ima na 100 g. gotov proizvod– od 490 do 500 kcal Jedan komad. s težinom od 35-40 g - to je otprilike 170 - 200 kcal.

bijeli sljez – konditorskih proizvoda, za čiju pripremu se koriste bjelanjci, želir, jabučni sljez i šećer. Kalorični sadržaj marshmallowa, kao i bilo koje slatke poslastice, prilično je visok, ali je ipak niži od sadržaja kalorija cokolade ili punjene bombone, kao i mnoge druge slatkiše, uključujući pecivo, kolače i kolače.

Marshmallow se koristi i kao samostalan desert i kao dodatak kafi, vruća čokolada, sladoled i milkshake, kao i razne mousse i pudinge. Istorija ove poslastice seže stotinama godina unazad, postoje dokazi da se takav slatkiš pripremao još u starom Egiptu. Danas postoji mnogo vrsta ovog deserta, koji se razlikuju po ukusu, izgledu, teksturi i kalorijskom sadržaju.

Glavni izvor kalorija za marshmallows, kao i svaki drugi slatki proizvod, su ugljikohidrati.. 100 g bijelog sljeza sadrži oko 80 g, a najveći dio njih (oko 75 g) čine jednostavni ugljikohidrati (glukoza, fruktoza). Preostali dio volumena proizvoda je voda, balastne tvari, mala količina masti i proteina, kao i organske kiseline.

Bijeli sljez sadrži vitamine B, vitamin PP, kalcij, kalij, magnezij, natrijum, fosfor i željezo, kao i stabilizirajuće komponente - pektin, želatin ili agar-agar. Mnogo je zdraviji od mnogih drugih slatkiša, pa ga nije zabranjeno konzumirati ni tokom nekih dijeta. Naravno, uprkos dobrobitima, i dalje se ne isplati jesti ga u neograničenim količinama.

Koliko kalorija ima u marshmallowu?

Budući da danas postoji dosta vrsta marshmallowa, koliko kalorija u marshmallowu ovisi o tome kako je proizveden i koji su aditivi korišteni u njegovoj proizvodnji. Što više razni aditivi– orašasti plodovi, glazura, zaslađivači – veći je kalorijski sadržaj konačnog proizvoda.

Kalorični sadržaj klasičnog bijelog marshmallowa je 326 kcal na 100 g. Kalorijski sadržaj 1 bijelog sljeza težine 33 g je 107,6 kcal. Kalorični sadržaj marshmallow-a od vanilije je 305-315 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj sljeza je 321 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj marshmallowa na bazi fruktoze je 301 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj sljeza sa okusom krem brulea je 387 kcal na 100 g. Sweet snow"ima 307 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj čokoladnog sljeza je mnogo veći od običnog i iznosi oko 380-410 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj 1 čokoladnog sljeza težine 33 g je otprilike 130 kcal. Kalorijski sadržaj marshmallowa prelivenog čokoladom posutog kokosovim mrvicama može doseći 500 kcal na 100 g. Kalorijski sadržaj 1 bijelog sljeza ove sorte je 240-260 kcal. Ova poslastica ne samo da je vrlo kalorična, već može i uzrokovati alergijska reakcija, pa bi ga ljudi skloni alergijama trebali izbjegavati u korist sljeza bez glazure.

Prednosti i štete marshmallowa

Ako birate slatkiše za jelo, neka to budu zdravi slatkiši. Sa ove tačke gledišta, marshmallows je sasvim prikladan, ako ne dijetalna ishrana, onda, barem, kao svojevrsni kompromis između “ukusnog” i “zdravog”. Prilikom izrade marshmallowa koriste se samo prirodni sastojci, iako i u ovaj prilično jednostavan proizvod proizvođači uspijevaju dodati razne aditive koji smanjuju troškove, konzervanse itd.

I, ipak, uprkos visokom sadržaju kalorija, marshmallows ima mnogo korisna svojstva. Posebno sadrži pektin koji poboljšava imunitet, veže i uklanja teške metale i radioaktivne supstance, toksine iz organizma, smanjuje nivo holesterola i deluje protiv čira na probavni trakt. Proteini koji čine marshmallow su gradivni blokovi od kojih tijelo gradi sve stanice, hormone, enzime, a glukoza sadržana u sljezu stimulira moždanu aktivnost.

Uprkos visokom sadržaju kalorija u marshmallowu, dozvoljeno ih je konzumirati čak i tokom dijeta.(iako u ograničenim količinama - ne više od 1 marshmallow dnevno). Ovaj proizvod je jako zasitan - za užinu između obroka dovoljan je samo 1 komad bijelog sljeza da utaži glad i napuni energiju na par sati.

Bijeli sljez, zbog sadržaja želirajućih komponenti, blagotvorno djeluje na stanje kose, noktiju, čvrstoću i elastičnost kože, kao i na zdravlje zglobova i ligamenata. Postoje različite vrste komponenti. Pektin, koji se najčešće koristi u izradi sljeza, je biljni polisaharid, njegove prednosti su već spomenute. Dobiva se iz biljaka u bijelom sljezu može se navesti kao E440.

Marshmallow napravljen od agar-agara je izuzetno koristan, jer se agar-agar pravi od morskih algi. Takvi sljezovi su bogati jodom, vitaminima, kalcijem i željezom, blagotvorno djeluju na jetru i probavu. Kalorijski sadržaj marshmallowa napravljen od agar-agara je manji nego od pektina ili želatine.

Sljez napravljen sa želatinom je viskozniji, smatra se manje prirodnim, ali ne zaboravite da je želatin čisti kolagen, protein odgovoran za snagu vezivnog tkiva. Ako želite da imate čvrstu, elastičnu kožu, jake nokte, zdravu kosu, a takođe i ako se bavite sportom i samim tim svoje zglobove i ligamente izlažete dodatnom stresu, želatin će vam biti od velike koristi.

Želatin takođe ubrzava zarastanje preloma kostiju, zarastanje rana i jača vezivno tkivo. Međutim, imajte na umu da je kalorijski sadržaj marshmallowa na bazi želatine prilično visok. Pa, ne zaboravite da je želatina aditiv životinjskog porijekla, pa bi vegani trebali odabrati marshmallows napravljen od agar-agara ili pektina.

Marshmallow, glazirana tamna cokolada, je jak antidepresiv, ali sadrži dosta kalorija.

Šteta sljeza je zbog njegove visok sadržaj kalorija, sljez se ne preporučuje kod gojaznosti, dijabetes melitus, alergije i razne bolesti Gastrointestinalni trakt. Međutim, dijabetičari mogu slobodno da konzumiraju marshmallow od fruktoze. Zbog visokog sadržaja Slatki sljez može dovesti do razvoja karijesa, pa nemojte biti lijeni isprati usta vodom ili posebnim proizvodom nakon svake konzumacije ne samo sljeza, već i bilo kojeg slatkiša.

Prilikom odabira marshmallowa, dajte prednost bijelom ili blago žućkastom proizvodu - ne sadrži umjetne boje. Obojeni marshmallow ne sadrže najkorisnije komponente.

Kako biste izbjegli konzumaciju raznih kemijskih dodataka uz ukusne prirodne sastojke, ali i kontrolirali kalorijski sadržaj marshmallowa, ovu poslasticu možete pripremiti kod kuće. U bilo kojoj prodavnici ćete pronaći sve sastojke potrebne za pravljenje marshmallowa - granulirani šećer, želatin ili agar-agar, jabuke, vanilin, belanca.

Priprema se takođe prilično jednostavna - pravi se pire od jabuka, sirup od razblaženog želatina i šećera posebno se skuva, pire se umuti sa bjelanjcima, dodaje se sirup, sve se snažno umuti i formira piping bag, nakon čega bi se bijeli sljez trebao kuhati i zgusnuti nekoliko sati. Nakon toga se polovice marshmallowa spajaju - desert je gotov.

Ako vam se svidio ovaj članak, glasajte za njega:(51 Glasova)

Snežno bela slatkoća

Ako govorimo o energetskoj vrijednosti, onda puno ovisi o vrsti bijelog sljeza. Možete uporediti koliko kalorija ima u bijelom i čokoladnom marshmallowu - razlika će biti značajna.

Klasična verzija slatkiša od vanile sadrži oko 300 kcal na 100 grama. Ako se pravi pomoću agar-agara, onda 290 kcal. Prilikom dodavanja pektina - oko 305 kcal. Većina srdačna opcija- onaj na bazi želatine (325 kcal).

Obični bijeli sljez najniže je kalorija i prirodan je. Može se davati čak i djeci od dvije do tri godine.

Ali, kada računate koliko kalorija ima bijeli sljez, ne zaboravite uzeti u obzir da se ponekad posipaju šećer u prahu, kokosove pahuljice, mrvice vafla, dodajte marmeladu, džem, čokoladu, itd. Sva ta ljupkost može vam se vratiti u vidu dodatnih centimetara na struku.

Slatkiši za one koji gube kilograme

Koliko kalorija ima u marshmallowu od vanile? Samo 275 kcal na 100 grama. Jedan komad teži oko 50 grama. Dakle, sa jednim belim slezom od dve polovine pojećete otprilike 140 kcal.

Ponekad su opcije s aromama mlijeka uključene u listu dijetalnih opcija, ali pažljivo pročitajte pakovanje koliko kalorija ima krem-brûlée marshmallows, na primjer, ovisi o sastavu koji koristi proizvođač. To može biti 300 kcal ili 325 kcal na 100 grama.

Pink sweetness

Nežni ružičasti marshmallows se proizvode pomoću pire od bobica ili boje. Jasno je da je prva metoda poželjnija: poslastica ispada ukusnija i zdravija. Obično za to koriste trešnje, maline, jagode itd.

No, budući da nas zanima koliko kalorija ima ružičasti marshmallow, moramo reći da se s bojom ispostavlja manje zasitno - 280 kcal naspram 305 kcal u verziji na bazi bobičastog voća.

Čokoladna slatkoća

Rajska poslastica za ljubitelje čokolade, ali zabranjeno voće za one koji mršave. Ako vam padne na pamet da se od jedne sitnice ništa neće dogoditi, sjetite se koliko kalorija ima u čokoladnom marshmallowu - čak 400 kcal, pod uslovom da je čokolada tamna. Ovo je uporedivo s energetskom vrijednošću kolačića.

Ako govorimo o deliciji u bijeloj čokoladi s raznim unutrašnjim dodacima i kokosovim pahuljicama, tada će kalorijski sadržaj biti oko 500 kcal, odnosno 250 kcal u jednom komadu.

Uravnotežite količinu truda uloženog u teretanu i razmislite o tome da li je vrijedno otkazati zbog trenutka užitka. Ako ne možete savladati iskušenje, onda barem kupite one marshmallowe koji su preliveni tamnom čokoladom. Biće neke koristi od viška kilograma.

Slatkost za žvakanje

Mali slatki marshmallows ili chewy marshmallows su, nažalost, sasvim druga priča. Ima manje koristi, ali više energetske vrijednosti - 318-330 kcal na 100 grama.

Ako se sjetite koliko kalorija ima u marshmallowu prelivenom čokoladom, marshmallow ne izgleda tako zasitno u poređenju s njima. Ali ovo drugo je štetnije za figuru jer sadrži puno šećera.

Međutim, ovo nije baš marshmallow, jer mu nedostaje applesauce I bjelanjak- potrebne komponente klasična verzija prozračna poslastica.

Kako napraviti marshmallows

Budući da govorimo o tome koliko kalorija ima marshmallows i zašto je zdrav, bilo bi korisno reći uopšteno od čega se pravi takva slatkoća.

Umak od jabuka (ponekad uz dodatak drugog voća ili bobičastog voća) se tuče bjelanjak i šećer. Umjesto ove potonje može se koristiti fruktoza. Zatim se dodaje zgušnjivač (agar-agar, pektin, želatin) zbog čega se formira želatinasta struktura. Ako se koristi pektin, poslastica je kisela. Želatinski marshmallows ima blago gumenu konzistenciju.

Masu se sipa u drvene kalupe i ostavi da odstoji četiri sata, a zatim se suši na temperaturi od 30 stepeni.

Gotove polovice bijelog sljeza vade se iz kalupa i savijaju, a to se radi ručno.

Prirodni marshmallow često nije bijeli, već blago žućkasti - boje sirovina jabuke. Za diverzifikaciju ukusa i boje koriste se razni konditorski prelivi, čokolada, marmelada, prehrambene boje i esencije. Koliko kalorija marshmallow na kraju akumulira ovisi o tome koji su sastojci korišteni tokom procesa proizvodnje.

Prednosti i štete marshmallowa

Pektin (E440) normalizuje rad creva, snižava nivo holesterola i ima antivirusno dejstvo. Budući da odlično uklanja toksine, teške metale i soli iz tijela, koristan je za ljude koji žive u ekološki opasnim područjima ili zaposleni u opasnim industrijama.

Želatin, iako povećava kalorijski sadržaj, jača kosti i zglobove.

Glukoza tonira i zasićuje krv kiseonikom.

Ako marshmallow sadrži fruktozu umjesto šećera, čak i dijabetičari mogu bezbedno jesti poslasticu, a u ovoj verziji ima manje kalorija.

U prirodnom marshmallowu nema masti, samo proteina i voćnih ugljikohidrata, što pruža neosporne prednosti u odnosu na druge deserte.

Naravno, sve ovo vrijedi ako kupujete marshmallows od prirodnih sastojaka i bez nepotrebnih dodataka, poput boja i aroma.

Takođe, ne treba zaboraviti da je i dalje slatko; konzumiranje u velikim količinama obećava probleme sa zubima i metabolizmom. A neke komponente mogu izazvati alergije.

Kako odabrati marshmallows?

Kada kupujete slatkiše u prodavnici, obratite pažnju ne samo na to koliko kalorija ima marshmallows, već i na kvalitet.

Dajte prednost proizvodu koji je bijele ili žućkaste boje. Boje često skrivaju razne nedostatke. A bit će još čudnije ako boju pronađete u sastavu bijelog sljeza. Sivkasta boja ukazuje da za proizvodnju nisu korišteni najbolji materijali. kvalitetnih sastojaka: sušeni ili smrznuti bjelanjci.

Ako odaberete marshmallow prelivene čokoladom, preporučljivo je pregledati njegovu površinu na jakom svjetlu: sjaji, što znači da je proizvođač prelio poslasticu prirodnom čokoladom; ostaje mat, onda ćete najvjerovatnije vidjeti konditorska glazura, koji ima malo čokolade, ali mnogo nepotrebnih životinjskih masti i soje.

Marshmallows treba da bude mekan. Tvrdoća znači da je dugo na polici.

Ako na površini postoje pukotine, onda proizvod ne sadrži dovoljno pektina.

Ovo su suptilnosti marshmallowa. Uživajte u slatkišima, ali budite oprezni. Dobar tek.

Marshmallow je prozračna poslastica koja ima ukusnu elastičnu konzistenciju i jednostavno se topi u ustima. Ovaj proizvod nutricionisti su ocijenili kao zdravu poslasticu jer je baziran na voćnoj kaši. Marshmallow je jedan od konditorskih proizvoda koje preporučuje Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka u svim vrtićima i srednjim školama.

Još u to doba u starom Egiptu stvorena je poslastica napravljena od soka različite bobice u kombinaciji sa orašastim plodovima i zaslađivačima, veoma je podsećao na naše današnje marshmallows.

U Rusiji su prvi počeli da prave marshmallow od sosa od jabuke i šećera. S vremenom su se u deliciju počeli dodavati proteini i druge korisne tvari. Zatim je bijeli sljez preimenovan i počeo se zvati "marshmallow", ova riječ nam je došla iz Francuske. Francuski poslastičari modificirao marshmallow, dao ga okruglog oblika i nazvali ga "laki vjetar".

Koliko kalorija ima jedan marshmallow?

Danas možete kupiti različite marshmallows, koji se razlikuju po sastavu, veličini, boji i obliku. U pravilu se u trgovinama prodaju bijeli sljez pripremljeni sa želatinom, a ne sa zdrobljenim korijenom bijelog sljeza u prahu.

Ovo je konditorski proizvod od bjelanaca, želatin ili agar-agar, šećer i apple marshmallow. Svi sastojci marshmallowa sami su visokokalorični. Marshmallows se često servira uz čaj, kafu ili se dodaje isjeckan na kockice u toplu čokoladu.

Pitam se da li možete smršati ako u svoju prehranu dodate marshmallows? Sada razgovarajmo o kalorijskom sadržaju ove prozračne delicije.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj marshmallowa na 100 g:

Natrijum – 8 mg;
Kalijum – 9 mg;
Ugljeni hidrati – 67,8 g;
Proteini – 0,87 g;
Kalcijum – 2 mg;
Gvožđe – 0,3 mg;
Magnezijum – 3 mg;
Dijetalna vlakna – 0,3 g;
Vitamin B6 – 0 mg;
Vitamin C – 0 mg;
Sadržaj kalorija - 394 kcal.

Općenito, jedan bijeli sljez teži oko 34-36 g, sadrži otprilike 90 do 113 kcal, sve ovisi o sastojcima koji su u njemu. Stoga je za one koji se žele riješiti viška kilograma bolje da ne konzumiraju više od jednog bijelog sljeza dnevno.

Najpopularniji bijeli sljez

Tradicionalni snježno bijeli marshmallows omiljeni su desert svih odraslih i djece. Najveća vrijednost, predstavlja za ljude koji vole dijetalnu hranu.

Čarobna poslastica ne sadrži apsolutno nikakve boje, a jedan bijeli sljez sadrži 104 kalorije. Bijeli sljez ima vrlo nizak sadržaj kalorija. Takođe sadrži: proteine – 0,28 g, ugljene hidrate – 24,87 g i masti – 0,03 g. Osim toga, ovaj proizvod sadrži vitamin B2 i vitamin PP. Umjesto želatine u bijeli sljez se dodaje agar-agar koji sadrži puno kalcija, joda i željeza. Ove korisne tvari pomažu poboljšanju funkcije jetre.

Ovaj konditorski proizvod je mnogo zdraviji od torti, kolača i lepinja. “Kraljevski” bijeli sljez sadrži polisaharid koji ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje:

pomaže u snižavanju holesterola;
poboljšava moždanu aktivnost;
povećava imunitet;
poboljšava funkciju želuca;
normalizuje krvni pritisak.

„Kraljevski“ marshmallows – ukusna delicija, veoma slatkog ukusa i prijatne arome.

Soft pink

Nežno ružičasta lagana poslastica je veoma nežna, aromatična i ukusna. Ovaj proizvod je niskokaloričan i dobar je za zdravlje, jer se od sljeza pravi prirodni sastojci. Ljudima koji žele smršaviti će se svidjeti ružičasti desert. Ali ne biste se trebali zanositi time, u svom dijetalni meni, ne bi trebalo biti više od jednog marshmallowa 2-3 puta sedmično.

Danas su ljudi naučili da lažiraju i zamenjuju zdravi sastojci na - veštački. Stoga, kada kupujete marshmallows, pažljivo proučite sastav na pakovanju.

Za pravljenje ružičastih prirodnih marshmallowa, sosa od jabuke, jaja, agar-agara i sok od cvekle. U ovom desertu nema apsolutno nikakvih različitih hemikalija ili boja. Sadrži: ugljenih hidrata – 24,2 g, proteina – 0,39 g i masti – 0,09 g zdravi vitamini i mikroelementi.

Pink marshmallows ima najniži sadržaj kalorija, sadrži samo 90 kalorija po komadu. Ljudi koji imaju višak kilograma mogu se počastiti ovim bestežinskim i umjereno slatkim desertom.

Bijelo-ružičasta

Sa estetske tačke gledišta, ružičasti i bijeli marshmallows će biti dostojan ukras svečani sto. Ova vrsta poslastice izgleda vrlo elegantno, pahuljasti sljez se sastoji od 2 polovice: bijele i ružičaste Ova kombinacija boja daje desertu neku poletnost.

Masa bijelog sljeza je napravljena od agar sirupa i umućena žumanca. Ružičasta nijansa nastaje od obojenog pirea od bobičastog voća. Marshmallows također sadrži korisne komponente koje stimuliraju rad mozga i povećavaju ga imuni sistem. Jedan marshmallow sadrži:

proteini – 0,18 g;
masti – 0,01 g;
ugljeni hidrati – 26,34 g;
energetska vrijednost – 104,89 kcal (442 kJ).

Ljudi sa prekomjernom težinom ne bi trebali jesti bijeli i roze marshmallow u velikim količinama, ali povremeno se mogu razmaziti i uživati u desertu!

Čokolada

Ideje slastičara nemaju granica, njih uopće ne zanima koliko kalorija ima u marshmallowu! Punjenje od džema u boji iznutra, posipa od kokosa ili vafla na marshmallowu velika su privlačnost za ljubitelje slatkiša. Marshmallows u čokoladi je vrlo kaloričan, otprilike 387 g na 100 g proizvoda. Naravno, takav desert je kontraindiciran za osobe s viškom kilograma koji se bore s viškom kilograma.

Ako niste mogli odoljeti i kupili čokoladna poslastica, pojedite jednu, ali prije nego što to učinite, ne zaboravite pogledati pakovanje proizvoda kako biste izračunali sadržaj kalorija. To znači da ćete morati sebi uskratiti nešto drugo kako vaš proces mršavljenja ne bi išao na nulu.

Uključeno čokoladni marshmallows ima proteina - 0,72 g, masti - 2,27 g i ugljikohidrata - 27,20 g Čokolada se smatra hormonom radosti, vrlo je korisna u malim porcijama.

“Sharmel” - marshmallows u čokoladnoj glazuri

"Charmel" - neobično aromatičan i ukusni marshmallows, koji kada ga vidite jednostavno poželite da ga pojedete! Izdaje se u klasičan izgled i u čokoladnoj glazuri. Ova poslastica, koju svi vole od djetinjstva, sastoji se od prirodnih sastojaka i korisne supstance. Energetska vrijednost ovog proizvoda na 100 g je 380 kcal. Shodno tome, jedan desert težine 35-37 g ima 125-130 kcal. Ljudi koji su na dijeti i žele smršaviti trebali bi izbjegavati marshmallow iz konzerve.

Ali kao izuzetak, oni koji vole slatko mogu pojesti 1 bijeli sljez. Unatoč činjenici da je desert vrlo kaloričan, sadrži mnogo korisne komponente, koji poboljšavaju funkciju mozga, stabilizuju krvni pritisak i poboljšavaju imunitet.

Prema GOST-u, upotreba sintetičkih aditiva u procesu pravljenja marshmallowa strogo je zabranjena. Nema sumnje o Charmel marshmallows-u, napravljeni su od prirodnih sastojaka: sosa od jabuke, agara i bjelanjka.

Klasična vanila

Marshmallows od vanilije su lagani i aromatične delicije koje svi vole. Vrlo često se ovaj proizvod koristi za pripremu raznih složeni deserti. Pokušajte odoljeti takvom iskušenju kao što je marshmallows. Za izradu se koristi agar-agar, to je prava morska trava koja je upila mnoge korisne tvari.

Slatkoća vanilije je prilično kalorična; jedan bijeli sljez ima čak 150 kcal. Ljudi koji žele smršaviti i iscrpiti se različitim fizičke vežbe, ne biste trebali dodavati marshmallow u svoju prehranu.

Ako zaista želite pojesti barem jedan bijeli sljez, bolje je da ga sami pripremite kod kuće. Domaći marshmallow se može napraviti sa nizak sadržajšećer (ili ga zamijenite fruktozom) i onda si priuštite ovo malo prozračno zadovoljstvo!

Domaći marshmallows od vanile bit će niskokalorični i sadržavati jednostavne ugljikohidrate.

Krema od voćnog i bobičastog sljeza

Krema od bijelog sljeza sa voćem i bobicama je uključena u većinu deserta, čime se smanjuje kalorijski sadržaj proizvoda. U bijeli sljez najčešće slastičari dodaju jagode, maline, kivi, trešnje, banane ili breskve, pa ova krema sadrži mnogo vitamina.

Glavna prednost takve kreme je mala količina kalorija u odnosu na kremu ili kremu puter krem. Za ljude koji mršave postaće voćna krema od sljeza savršeno jelo u ishrani. Međutim, ne možete se zanositi time.

Energetska vrijednost na 100 g kremastog bijelog sljeza je 420 kcal, a kalorijski sadržaj domaće kreme od sljeza je nekoliko puta manji, svega 160 kcal.

Kako pripremiti poslasticu kod kuće?

Prednosti i štete marshmallowa ne ovise o sadržaju kalorija, ali poslastica napravljena vlastitim rukama uvijek će biti ukusnija, zdravija i s manje kalorija.

Da biste kreirali svoje dijetalno prozračno remek-djelo, trebat će vam dobro raspoloženje i sljedeće sastojke:

Proces kuvanja:

Uzmite malu činiju i u nju ulijte oko 150 ml vode.
Otvorite želatinu i ulijte cijeli sadržaj vrećice u posudu s vodom.
Ostavite natopljenu želatinu sat vremena.
Sada idemo na pripremu šećernog sirupa.
U duboku šerpu sipajte 500 ml vode i dodajte fruktozu.
Stavi ga spora vatra i povremeno miješajte sirup kašikom dok se fruktoza ne otopi.
Nakon ovoga stavite gotov sirup V hladno mesto, mora se ohladiti.
Zatim, u posudu sa sirupom, morate dodati sodu, limunska kiselina i želatin.
Sve sastojke treba dobro izmiješati blenderom.
Pripremljena masa za marshmallows mora se umutiti dok se ne pretvori u gustu pjenu, bez grudvica.
Sada dajemo našim marshmallowima prekrasan okrugli ili ovalni oblik. To se može učiniti pomoću velike kašike.
Okrugle marshmallows stavite na papir i ostavite 2 sata.
Domaći marshmallows je spreman.

Domaći proizvod vam neće naštetiti, neće vam dodati višak kilograma na težinu i podići će vam raspoloženje!

Da li je moguće jesti marshmallows dok gubite kilograme: sve prednosti i mane

Ako ste na dijeti i aktivno se bavite fizičkom aktivnošću, onda ih ne biste trebali imati na jelovniku. visokokaloričnu hranu. Čak i ako ga skuvate delikatna delikatesa kod kuće, ovaj desert je veoma kaloričan za ljude koji žele smršati višak kilograma. Ali, s druge strane, ovaj proizvod je višestruko zdraviji od slatkiša sa sintetičkim bojama.

Ako ste na dijeti, marshmallows možete jesti najviše 3 puta sedmično, najbolje ujutro. Ovaj proizvod će nadoknaditi nedostatak glukoze, ali se vaši kilogrami neće povećati. Od svih postojećih slatkiša, marshmallows je najdijetniji:

Biranje lagani desert, obratite pažnju na njegovu energetsku vrijednost. Izračunajte koliko je kilokalorija u jednom marshmallowu. Ako ne želite da trujete svoje zdravlje, pogledajte od čega je napravljena ova prozračna slatkoća.

Svi sastojci moraju biti prirodni, čak i boje. Bijeli marshmallow u pravilu ne sadrži boje, a ružičasti imaju najmanji sadržaj kalorija. Zephyr in kokosove pahuljice ili u čokoladnoj glazuri definitivno nije pogodan za ljude koji traže vitka figura, takvi proizvodi imaju najveći sadržaj kalorija.

Ako ne možete odoljeti ukusnom, bestežinskom desertu, možete ga pripremiti domaći marshmallows bez šećera i manje ugljikohidrata. Koristeći prirodni zgušnjivač, nećete naštetiti svom tijelu.

O dijetalna svojstva marshmallows možete pronaći u sljedećem kratkom videu:

Ali ne možete se zanijeti ovom delicijom, inače će svi vaši napori biti svedeni na nulu. Možete sebi priuštiti da jedete marshmallows 1-3 puta sedmično!