Savijača od lisnatog tijesta od višanja je pojednostavljeni format legendarnog jela.

Omiljeno jelo mnogih djece i odraslih je štrudla od višanja. Ovaj desert se služi u kafićima i restoranima. Svaki kuvar ima jedinstveni recept za ovaj slatkiš.

Međutim, ne morate ići u restoran da biste uživali u štrudli od višanja. opšta ishrana i platiti puno novca po porciji.

Ovo jelo možete pažljivo pripremiti kod kuće slijedeći recept korak po korak. Proces kuhanja je jednostavan i razumljiv čak i za početnike na polju kuhanja.

Ako je sve urađeno ispravno, rezultat će zadovoljiti i ugodno iznenaditi. Štrudla će ispasti sočna, aromatična i što je najvažnije – ne zamorna. Prekomjerna slatkoća se uklanja zahvaljujući kiselosti koju pružaju trešnje. Ovaj desert možete pripremiti za praznik tako što ćete ga ukrasiti sosom i lijepo staviti na tanjir. Savijača od višanja savršena je za porodični čaj.

Lista sastojaka za klasičnu štrudlu od višanja

Posebnost pripreme štrudle je u tome što je potrebno mijesiti testo za razvlačenje . Bez njega nećete dobiti tanku hrskavu koricu i zlatnu boju.

Razvučeno tijesto razlikuje se od uobičajenog po tome što se nakon miješenja mora razvući rukama. Važno je da ne ostavljate nikakve rupe. Testo bi trebalo
biti ceo i ravnomerno rastegnut.

Kuvanje ovog jela traje 1,5-2 sata. Tačno vrijeme zavisi od iskustva u pravljenju štrudle. Kalorijski sadržaj jedne porcije je 321 kcal. Ako u savijaču dodate džem, sladoled i bilo koje druge umake, sadržaj kalorija će se odgovarajuće povećati.

Za pripremu štrudle od višanja za 8 porcija trebat će vam ovi sastojci:

  • pšenično brašno – 150 g
  • sol - na vrhu kašike
  • topla voda (ili hladna) – 80 ml
  • biljno ulje - 1 kašika
  • šećer (pijesak ili smeđi) – 100 g
  • trešnje bez koštica – 500 g
  • kokošje jaje – 1 kom
  • bademi (mljeveni, mogu se zamijeniti drugim orašastim plodovima) – 50 g
  • puter (otopljen) – 250 g
  • krekeri (mleveni) - 3 supene kašike

Trešnje se mogu uzimati svježe ili smrznute. Međutim, to se mora imati na umu svježe bobice ispušta mnogo soka. Prilikom pečenja u rerni to pospešuje gorenje, a testu treba dosta vremena da dođe do stanja spremnosti. Da biste napravili štrudlu od svježih trešanja, potrebno vam je prvo malo bobica. prokuvati, dodati šećer.

Nakon toga, sirup se sipa u posebnu posudu, a bobice se stavljaju u tijesto. Od sirupa kasnije možete napraviti sos za štrudle, ili skuvati žele. Kuhano bobičasto voće ima izraženiju aromu i bogat ukus.

Koraci pečenja sa detaljnim opisima

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, krećemo sa pečenjem jela:

  • Prvi korak: Zamesiti testo. Prvo morate pripremiti svoju radnu površinu.

    Zatim morate pomiješati brašno sa solju i pažljivo ih prosijati kroz sito u posudu u kojoj će se odvijati
    priprema smese za testo.

    U sredini tobogana od brašna pravi se udubljenje u koje se sipa 1 kašika biljnog ulja. Zatim morate postepeno dodavati vodu. U 3-4 pristupa potrebno je uliti svih 80 ml tečnosti.

    Istovremeno, važno je stalno viljuškom promiješajte tijesto ili prstima dok se ne stvori homogena mekana konzistencija bez grudica. Zatim treba izvaditi tijesto i mijesiti ga na radnoj površini dok ne postane glatko i prestane da se lijepi za sto.

    Poslednja faza Prvi korak je formiranje lopte od tijesta, premazati je biljno ulje i zamotati ga u prozirnu foliju. Testo treba da bude u ovom obliku najmanje pola sata. Kako hladnije vode, u međuvremenu će trebati vremena.

  • Drugi korak: Razvucite testo. Radna površina mora biti prekrivena stolnjakom.
    Najbolje je da ima žakard uzorak.

    Ovo će olakšati fazu u kojoj treba da odredite željeni stepen transparentnosti testa. Zatim morate pažljivo razvaljati loptu oklagijom. do prečnika 25 cm. U tom slučaju morate osigurati da debljina duž cijelog perimetra kolača bude ista. Ne morate previše pritiskati oklagiju da tijesto ostane netaknuto.

  • Treći korak: Razvucite tijesto. Za štrudlu od višanja potrebno je da razvučete testo tako da jeste
    tanka i duga.

    Stoga morate uzeti razvaljani sloj, staviti ga na šake i pažljivo ga pomicati u krug na zglobovima. Dakle, uglavnom je centar koji je rastegnut.

    Kada se komad tijesta već dovoljno dobro razvukao u sredini, potrebno ga je staviti na stolnjak i nastaviti nježno razvlačiti rubove prstima i dlanovima. Sloj se smatra gotovim kada je žakard šara stolnjaka počinje da se svetli. U tom slučaju debeli komadi tijesta mogu visjeti preko ivica stola. Treba ih podrezati.

  • Četvrti korak: Postavljanje fila. Prvo morate namazati sloj tijesta otopljenim puter. Nije potrebno koristiti svih 250 g. Neophodno je
    pogledaj situaciju.

    Glavna stvar je ravnomjerno premazati tijesto uljem. U posebnoj posudi pomiješajte mljevene krekere, mljevene bademe i šećer.

    Zatim je potrebno da tijesto ravnomjerno utapkate po cijelom obodu preko putera sa ovom smjesom. Zadnja faza - plasman trešanja. Oni su raspoređeni nasumičnim redoslijedom.

  • Peti korak: Formiranje rolata i pečenje. Tijesto sa filom potrebno je pažljivo umotati u rolat. Rubovi moraju dobro pristajati jedna uz drugu, a trešnje mogu viriti iz njih
    pod testom ili kroz. Nema ništa loše u tome.

    Zatim morate dobro pričvrstiti rubove rolata kako fil ne bi ispao. Rerna se zagreva na temperaturu od 180 stepeni. Rolat stavite na lim za pečenje, šavom nadole. Prije pečenja štrudla se sa svih strana premaže žumancem.

    Ovo je neophodno da se formira zlatna, sjajna kora, poput pite u rerni. Jelo je u rerni 40 minuta, nakon čega je štrudla gotova.

Video recept za pravljenje štrudle kod kuće

Štrudla od višanja u lavašu - šta vam je potrebno za kuhanje?

Često se dešava da je desert potrebno pripremiti vrlo brzo, ali itekako nema dovoljno vremena. Ali nemojte očajavati prije vremena. Štrudla se može napraviti za kratko vreme ako pribegnete receptu u kome umesto testa koristite običan tanki pita hleb.

Može se kupiti u gotovo svakoj trgovini i supermarketu.

Istovremeno, vrijeme kuhanja se smanjuje za sat vremena, što je nevjerovatno korisno u hitnim situacijama. Recept ostaje nepromijenjen. Pita hljeb se namaže uljem, na njega se položi fil i posuda se stavlja u pećnicu. Međutim, ova vrsta deserta se peče pola sata na temperaturi od 150 stepeni. Nema smisla duže držati štrudlu u pećnici, jer je pita kruh već bio gotov prije pečenja.

Kako ispeći ukusnu štrudlu sa višnjama u sporom štednjaku?

Mnoge domaćice preferiraju skuvajte štrudlu u laganom šporetu. To ga čini još hrskavijim i natopljenim sirupom od bobičastog voća.

Tijesto za rolat se priprema u spori šporetu kako je opisano u klasičnom receptu. Mora da je auspuh. Sastojci i njihove količine ostaju nepromijenjeni. Jedine razlike su u načinu pečenja ovog deserta.

Umotani rolat se stavlja u zdjelu multivarka, koju prethodno treba namastiti suncokretovo ulje. Izloženo način pečenja, a štrudla je gotova za 50 minuta. Možete eksperimentisati sa nadjevom tako što ćete višnjama dodati malo cimeta.

Tako će gotova štrudla biti zašećerena, ali ne slatka. Dodatno će se dodati ugodna aroma cimeta.

Recept za ukusno lisnato tijesto od višanja za cijelu porodicu

Opcije za serviranje hrane za stolom

Kada je štrudla od višanja gotova, javlja se još jedna dilema: kako je pravilno servirati ovo jelo. Ako govorimo o svakodnevnom ispijanju čaja u krugu porodice, onda malo kome smeta.

Ali ako se ovo jelo priprema za praznik i počasti goste, onda morate pristupiti posluživanju sa inteligencijom i maštom. Štrudla je austrijski desert i tradicionalno se poslužuje uz kuglicu sladoleda ili voćni sirup.

Možete i vi ukrasiti cherry pie Prelijte sirupom od višanja ili listom mente. Operite ga štrudla od višanja bilo koju vrstu kafe ili čaja. Međutim, pića ne bi trebalo da budu slatka, jer će ukus deserta biti prekinut. Uz štrudlu najbolje ide crni čaj sa jednom kašikom šećera.


Štrudla je jelo austrijske kuhinje. Priprema se od streč tijesta. Ovo beskvasnog testa, koji se sastoji od brašna, biljnog ulja i vode (bez jaja). Ovo testo se zamesi, ostavi da odstoji, razvalja oklagijom, a zatim rukama izvuče veoma tanko. Najpopularniji nadjevi za štrudle su jabuke i trešnje. Štrudla se priprema i sa drugim nadjevima - bobičasto voće, svježi sir, grožđice. Pravljenje štrudle nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Najvažnije je pravilno pripremiti tijesto koje je potrebno dobro razvući. Kao rezultat, dobićete ukusan desert od tankog prhkog tijesta sa vašim omiljenim filom!

Sastojci:

- za test istezanja:

  • brašno - 200 gr.
  • voda - 125 ml.
  • biljno ulje - 2-3 kašike.
  • sol - ¼ kašičice.

- za fil:

  • - 400 gr.
  • keksići (ili krekeri) - 100g.
  • bademi - 50 gr.
  • šećer - 4 kašike. kašike
  • puter - 70 gr.

Vrijeme kuhanja - 120 minuta.

Pravljenje štrudle od višanja

1. Prvo pripremite tijesto. Prosejte brašno u činiju i napravite udubljenje u njemu.

2. Ulijte toplu vodu.

3. Dodajte biljno ulje i sol.

4. Zamesiti testo. Testo treba da bude mekano i lepljivo za ruke. Podmažite ruke uljem ili mašću i nastavite da mesite testo.

5. Pokrijte ga salvetom i ostavite na toplom mestu sat vremena. Za to vreme gluten u testu će nabubriti i ono će postati elastično. Ne pokušavajte da razvaljate i razvlačite testo odmah nakon mesenja.

Dok se tijesto odmara pripremite neophodne sastojke za fil. Trešnjama izvadite sjemenke i stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina.

6. Otopite puter mikrovalna pećnica ili na laganoj vatri.

7. Na suvom tiganju propržite bademe, a zatim ih sameljite u blenderu.

8. Takođe zgnječite kolačiće.

9. Prostrti čistu kuhinjsku krpu na sto i obilno ga posuti brašnom.

10. Na to stavite testo. Po vrhu testa takođe pospite brašnom.

11. Razvaljati tijesto pomoću oklagije u sloj.

12. Sada stražnjom stranom ruku lagano razvucite tijesto od sredine do ivica. Tijesto je potrebno razvući tako tanko da se kroz njega, na primjer, vidi uzorak na peškiru.

13. Kistom za pecivo premažite tijesto otopljenim puterom.

14. Zatim pospite mljeveni keks i bademe, ostavljajući oko 10 cm slobodnog ruba.

15. Na vrh stavite višnje.

16. Zarolajte rolat, pomažući peškirom. Savijte ivice rolata prema unutra.

17. Rolat stavite na lim za pečenje i premažite ga puterom.

18. Pecite u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 30 minuta dok ne porumene.

19. Rolat ohladiti i po želji posuti šećerom u prahu. Savijaču od višanja narežite na porcije i poslužite uz kafu ili čaj.

©
Prilikom kopiranja materijala stranice, zadržite aktivnu vezu do izvora.

Štrudla je rolnica koja sadrži mnogo sočan fil, umotana u najtanji sloj prhkog tijesta. Nadjev u ovoj rolat može biti ne samo slatko voće, već i povrće ili meso. Da budemo pošteni, vrijedi napomenuti da su najpopularniji bili opcije deserta, uključujući savijaču sa filom od višanja.

Postoje tri glavna recepta za štrudlu od višanja:

  1. Klasičan recept koji otkriva sve zamršenosti pripreme tijesta i nadjeva;
  2. Recept od gotovog lisnatog tijesta - za one koji imaju malo vremena za kuhanje ili koji nisu sasvim sigurni da se mogu nositi s pripremom tijesta;
  3. Recept sa višnjama i bademima - još jedan neobičan ukusna varijacija punjenja.

Klasičan recept

Sastojci Količina
brašno - 250 grama
voda - 150 ml
jaje - 1 komad
biljno ulje - 2 supene kašike
sol - pinch
svježe ili smrznute trešnje - 700 grama
šećer - 250 grama
puter krekeri (mljeveni) - 2 supene kašike
puter za podmazivanje tijesta - 50 grama
Vrijeme kuhanja: 120 minuta Sadržaj kalorija na 100 grama: 203 Kcal

Glavna karakteristika savijače od višanja je rastezljivo tijesto. Klasični recept za ovu rolat fokusiran je na njegovu pripremu. Iako se čini da nije teško napraviti fil, postoje i određene suptilnosti koje mu omogućavaju da dobije dovoljnu sočnost bez suvišne vlage.

Redoslijed faza za pripremu štrudle sa višnjama:

  1. Za razvučeno tijesto: brašno prosijati u činiju kroz sito, dodati prstohvat soli, pa dodati tečni sastojci(voda, jaje i biljno ulje). Miješajte dok masa ne postane elastična, ali zaostaje za vašim rukama;
  2. Od tijesta napravite kuglu, namažite je maslacem, umotajte u foliju i otopite na toplom najmanje 40 minuta;
  3. Za fil od višanja treba da kuvate džem pet minuta. Da biste to učinili, izvadite koštice iz trešanja, prelijte ih sa 200 grama šećera, stavite na štednjak i kuhajte 5 minuta;
  4. Gotov džem ostavite da se potpuno ohladi, a višnje prebacite u cjedilo. To će pomoći u uklanjanju viška soka iz nadjeva;
  5. Kada je fil gotov i testo se steglo, vreme je da se formira rolat. Ovdje ne možete bez pamučnog ručnika. Treba ga rasporediti po stolu, posuti malo brašna i razvaljati tijesto direktno na njemu što je moguće tanje;
  6. Vaš omiljeni časopis ili novine pomoći će vam da odredite potrebnu debljinu. Ako nije teško pročitati tekst koji leži ispod sloja tijesta, onda možete prestati sa valjanjem. Od rezultirajućeg sloja morate škarama izrezati pravokutnik, odrežući deblje rubove;
  7. Navlažite silikonsku četku u otopljenom biljnom ulju i premažite pripremljeni pravougaonik. Jednu polovinu pospite prezlama i 50 grama šećera, a na vrh stavite višnje. Fil treba postaviti na udaljenosti od oko 3 cm od ruba;
  8. Čistu ivicu rolata uvući da se fil ne raširi i ostane unutra. Pomažući se ručnikom, zarolajte štrudlu od višanja tako da na vrhu bude nekoliko okreta tijesta bez fila;
  9. Rolat stavite na lim za pečenje, šavom nadole. U rerni će morati da provede oko pola sata. Temperatura rerne – 180 stepeni;
  10. Gotov rolat se služi vruć. Može se ukrasiti šećerom u prahu ili poslužiti sa sladoledom od vanilije, ali i bez dodatnog ukrasa biće nevjerovatno ukusan.

Štrudla sa višnjama od gotovog lisnatog testa

Priprema streč tijesta oduzima značajan dio vremena, pa u situaciji kada nema dovoljno vremena možete koristiti gotova lisnata tijesta i drugi način formiranja štrudle. To će vam pomoći da smanjite vrijeme kuhanja u prosjeku za 1 sat.

Sastojci:

  • 500 grama gotovog lisnatog tijesta bez kvasca;
  • 400 grama trešanja;
  • 100-200 grama šećera, ovisno o ukusu;
  • 50 grama slatkih krekera;
  • 50 grama otopljenog putera;
  • 1 jaje.

Vrijeme kuhanja: oko 1 sat.

Sadržaj kalorija: 279,9 kcal/100 grama.

Redoslijed faza za pripremu štrudle sa višnjama od lisnatog tijesta:

  1. Ostavite da se testo odmrzne i oklagijom ga razvaljajte u 2 tanka pravougaonika. Jedan bi trebao biti 4 - 8 centimetara širi i duži od drugog;
  2. Višnje sortirati, odstraniti sjemenke, ostaviti da se višak soka ocijedi;
  3. Pripremljeno voće pomiješati sa šećerom i mljevenim slatkim prezlama;
  4. Manji sloj tijesta premažite tekućim puterom, a zatim rasporedite fil, odmaknuvši se nekoliko centimetara od rubova;
  5. Takođe premažite veći sloj testa puterom, na svakih 1,5 - 2 cm nožem napravite poprečne rezove.
  6. Premažite vrh savijače lagano umućenim kokošje jaje i pecite 45 minuta, na standardnih 180 stepeni.

Savijača od višanja sa bademima

Fil za savijaču od višanja obično se sastoji od višanja, šećera i prezla koji uklanjaju višak vlage sa rolata, ali ako se fil pripremi malo drugačije, na primjer, dodavanjem badema u njega, možete dobiti novi ukus uobičajeno jelo. Ovaj recept neće ostaviti ravnodušnim ne samo ljubitelje badema.

Za pripremu savijače od višanja sa bademima potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

  • 300 grama brašna;
  • 50 ml i 2 kašike biljnog ulja;
  • 180 ml vode;
  • ½ kašičice soli;
  • 1 jaje;
  • 600 – 800 grama smrznutih višanja bez koštica;
  • 200 grama šećera;
  • 50 grama krušnih mrvica i badema;
  • 1 kašika škroba;
  • 50 grama šećera u prahu i šaka latica badema za dekoraciju.

Vreme kuvanja: 1,5 – 2 sata.

Sadržaj kalorija: 220,3 kcal/100 grama.

Redoslijed faza pripreme štrudle sa višnjama i bademima:

  1. Zamesiti testo od brašna, biljnog ulja, vode, soli i jaja, kao za savijaču. klasičan recept. Zamotajte u foliju i stavite na toplo mjesto 30-40 minuta;
  2. Višnje stavite u cjedilo i odmrznite. Sakupite dobiveni sok;
  3. Izmrvljene prezle pržite na puteru dok ne porumene. Dodati bademe mlevene u krupne mrvice i 150 grama šećera. Sve snažno promiješati i skloniti sa šporeta;
  4. Od ohlađenog tijesta oblikovati rolat, slično klasičnom receptu. Prvo rasporedite pržene krekere sa šećerom i bademima, a na vrh stavite višnje;
  5. Vrijeme pečenja: isto pola sata na istih 180 stepeni;
  6. Dok se rolnica peče pripremite sos. 50 grama šećera i kašiku skroba rastvoriti u čaši soka od višanja, staviti na šporet i kuvati dok se ne zgusne, neprestano mešajući sos kašikom;
  7. Gotov rolat ukrasite višnjama i bademima sa šećerom u prahu i latice badema. Poslužite preliveno sosom od višanja.

Mnogi se ne upuštaju u pripremu štrudle iz straha da neće moći izaći na kraj sa rastezljivim tijestom. Savjeti u nastavku mogu vam pomoći da savladate sve strahove prije kuhanja savijače od višanja:

  • U tijesto nije potrebno dodavati više brašna nego što je navedeno u receptu. Ako vam se lijepi za ruke, samo ga trebate mijesiti duže, namazati ruke i stol biljnim uljem;
  • Aparat za pečenje kruha može pojednostaviti pripremu tijesta. Da biste to učinili, sve sastojke je potrebno staviti u njegovu zdjelu i mijesiti na „Pizza“, „Knedle“ ili sličnim načinima;
  • Toplina i otpornost pomažu da gluten dobro nabubri, tako da se tijesto ne kida kada se rastegne. Možete ga odmrznuti tako što ćete ga staviti u vruću šerpu;
  • Testo treba polako i vrlo pažljivo razvlačiti da se ne pocepa. Ako je nastao razmak, nemojte ponovo započinjati proces povlačenja. Ovo će učiniti tijesto žilavim. Možete jednostavno izrezati komad s ruba i njime zatvoriti rupu.

Savijača od višanja je jelo koje vas može uroniti u atmosferu bečke kafane i pružiti vam zadovoljstvo ukusan desert. Njegovi recepti možda na prvu ne izgledaju tako jednostavni, ali uloženi trud je više nego nadoknađen okusom ove rolade. Bon appetit!

Na radnu površinu prosijte brašno i sol. U sredini napravite udubljenje i sipajte biljno ulje. Postepeno, u 3-4 dodavanja, dodajte vodu. Radeći vrhovima prstiju ili viljuškom, umiješajte brašno u tekućinu dok se ne sjedini mekano testo. Mijesite tijesto, povremeno udarajući njime o radnu površinu, dok se više ne lijepi za tezgu i ne postane glatko i elastično. Testo razvaljajte u kuglu, premažite biljnim uljem, umotajte u foliju i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.

Stol prekrijte starim čaršavom ili stolnjakom, najbolje sa žakardom, kako biste lakše ocijenili providnost tijesta. Krpu lagano pobrašnite, stavite testo na sredinu stola i oklagijom oklagijom razvucite u krug prečnika 25 cm.

Sada polako povucite tijesto od sredine, pomičući ga u krug na zglobovima.

Kada se sredina tijesta dobro razvuče, stavite lim na krpu i lagano povucite tijesto od sredine prema ivicama, dok razdvojite ruke. Razvucite deo po deo testa, krećući se po stolu. Postupno će sve to postati toliko tanko da će se vidjeti dizajn na tkanini, a rubovi će visjeti sa stola. Odrežite debele ivice makazama.

Štrudla je austrijski slatkiš napravljen od... lisnato testo With raznih punjenja. Najčešći nadjevi su jabuka, kruška i trešnja. Ali, tu je i štrudla sa svježim sirom. U savijaču sa filom od kruške dodaje se i čokolada, a u savijaču sa jabukom može se dodati i suvo grožđe. Veoma je ukusno napraviti ovu pitu sa svježim sirom i makom. Ali ne postoje samo štrudle slatko punjenje, jedite uz ribu, mleveno meso, povrće.

Sastojci za jelo sa štrudle od višanja:

  • - lisnato testo - 450 g;
  • - trešnje bez koštica - 700 g;
  • - šećer – 150 g;
  • - jaje – 1 kom.;
  • - skrob - 1 kašika. l.;
  • - krekeri – 2 kašike;
  • - puter – 30 g;
  • - šećer u prahu za prskanje.

Recept za pravljenje štrudle sa višnjama:

Počinjemo kuhati sa trešnjama.

Ako imate smrznute trešnje, potrebno je da im uklonite koštice i prvo ih odmrznite. Možete koristiti i trešnje bez koštica iz konzerve sopstveni sok. Možete uzeti svježe trešnje. Koju god trešnju da uzmete, potrebno je da je prekrijete šećerom i dobro promiješajte.

Otopite puter u mikrotalasnoj rerni ili u vodenom kupatilu.

Sada, ako je tijesto zamrznuto, onda morate malo pričekati dok se ne odmrzne. Tijesto treba odmrznuti samo na sobnoj temperaturi.

Zatim ga treba razvaljati u tanjir debljine 0,5 mm. Testo možete napraviti i sami. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 250 g brašna i prosijati ga kroz sito, to je potrebno kako bi brašno bilo obogaćeno kisikom. Zatim u brašno dodati 2 žumanca i 50 g putera i malo soli. Dobro umesiti testo. Testo treba da bude čvrsto, ali elastično. Razvaljajte tijesto u kuglu ili nekoliko i premažite rafiniranim biljnim uljem (ulje mora biti bez mirisa), umotati prozirnu foliju ili stavite u običnu vrećicu i stavite u zamrzivač na 30 minuta ili u frižider na 1 sat. Nakon navedenog vremena, tijesto je spremno za dalje pravljenje štrudle.

Razvaljano testo premažite otopljenim puterom.

Sada razvaljajte sloj testa podmazan puterom, pospite prezlom. U našem slučaju to su krekeri od lepinje.

Zdrobite višnje sa krompirovim skrobom.

Premažite ivice umućenim jajetom. Sada ga možete umotati. Umotamo ga u obliku rolne, sa cijevi, zamotamo rubove prema unutra, kao na fotografiji.

Lim za pečenje prekrijte pergamentom i rasporedite štrudlu. Vrh savijače takođe treba namazati otopljenim puterom.

Stavite u zagrejanu rernu na 20-25 minuta. Kada je štrudla gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.

Kada se štrudla sa višnjama ohladi pospite je šećerom u prahu.

Zatim ga narežite na porcije.

Pa, to je sve naše ukusna štrudla spreman sa trešnjama. Pozovite goste i počastite ih ovim neverovatna poslastica. Uživajte u čaju!

Povezane publikacije