Čokoladni puding od vanile. Klasičan puding od vanilije i sa čokoladom

Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta

Priprema će trajati: 10 minuta

Aktivno kuhanje: 15 minuta

Izlazi:

4-5 porcija

Nivo: Lako

Šta može biti bolje od krompira? Samo krompir sa pečurkama! Krompir pečen sa bukovačama u spori šporetu lagano je vegetarijansko jelo koje će, ipak, dati osećaj sitosti i biće odlična porodična večera. Kuhanje takvog pečenja u sporom štednjaku će vas spasiti od nepotrebnih nevolja - uostalom, spori štednjak će obaviti većinu posla umjesto vas, dok će krompir ispasti kuhan kao iz prave pećnice.

Kuvanje krompira sa pečurkama bukovača u sporom šporetu

Sastojci
  • Krompir - 800-900 gr. (6-8 komada)
  • Bukovače - 300 gr.
  • Luk - 1 mala glavica
  • Tvrdi sir - 50 gr.
  • Pavlaka ili 20% vrhnja - 150-200 ml.
  • Sol, svježe mljeveni crni biber po ukusu
  • Lovorov list - 1-2 kom.
  • 1.5 st. kašike biljnog ulja
  • 1 st. kašiku putera
  • Peršun - 2-3 grančice
Kuvanje

Korak 1. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške, ostaviti sa strane. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Bukovače operite, dobro otresite vodu i nasjeckajte.

Korak 2 Uključite multivarku u režimu "Prenje" na 15 minuta (ovisno o snazi ​​multivarke, ovo vrijeme može varirati, mi prilagođavamo vrijeme u procesu). Nakon što se štednjak zagrijao, pržite luk na biljnom ulju 3-4 minute dok ne počne da žuti (ne do zlatne boje, inače postoji opasnost da će naknadno izgorjeti). Dodajte puter, pustite da se otopi i dodajte šampinjone, pržite do zlatno smeđe boje, na kraju prženja posolite i pobiberite i dodajte 1/3 pavlake ili vrhnja.

Korak 3 Krompir posolite, malo poprskajte biljnim uljem i promiješajte. Ako kuvate sa pavlakom, onda treba dodati još 1/3 pavlake. Stavite krompir u zdjelu multivarka na pečurke. Lovorov list izlomite na nekoliko manjih komada i zabodite ih duboko u krompir na nekoliko mjesta (stavite negdje na sredinu sloja). Sve prelijte preostalom kiselom pavlakom ili prelijte preostalom pavlakom. Odozgo lagano "uprašite" crni biber i pospite rendanim sirom. Po želji se na kraju kuvanja može dodati i rendani sir, ostaviti da se topi u režimu "Grijanje" oko 5 minuta.

Korak 4 Zatvorite poklopac i stavite multivarku na režim „Pečenje“ na 45-50 minuta, ili na režim „Gurenje“ na 1 sat. U načinu dinstanja jelo će ispasti kao pečenje u umaku, zadržavajući većinu vlage, u načinu pečenja više će ličiti na tepsiju. Krompir pečen sa bukovačama poslužite u spori šporetu, vruć, posut sitno seckanim peršunom, možete poslužiti sa sosom na bazi dodatka sitno seckanog zelenila ili luka i zelenog luka sa sitno seckanim krastavcima, maslinama ili kaparima i začinskim biljem.

Želite li obradovati svoje najmilije ukusnim i zadovoljavajućim jelom, a nemate vremena za kulinarske užitke? Nudimo recept za pečenje bukovača i krompira u spori šporetu. Ali kako kuhati bukovače tako da ispadnu mekane i ukusne? Više o tome kasnije.

Kako kuhati bukovače: recept

Sve počinje sa pravim proizvodima. Potrebno je održavati omjer sastojaka, inače rizikujete da pokvarite jelo.

Dakle, za kuvanje će vam trebati:

  • bukovače - 500 g;
  • luk - 2 kom.;
  • sol - po ukusu;
  • krompir - 500 g;
  • biljno ulje - 30‒40 g;
  • pavlaka - 200 g;
  • brašno - 1,5‒2 kašike. l.;
  • voda - 400 ml;
  • puter - 40 g;
  • mljeveni crni biber - po ukusu.

Bilješka: svježina proizvoda je važan parametar, ali kod bukovača mora biti uzdignuta do apsolutne vrijednosti, jer je gljiva koja je "nastala" potencijalno opasna.

Znak truleži je oštar neugodan miris i čep napukao na rubovima. Osim toga, na svježim gljivama bukovača nema žutih mrlja.

Bukovače sa krompirom u sporom štednjaku: kako kuhati

Nema ništa komplikovano u kuhanju bukovača s krompirom. Glavna stvar je slijediti proceduru i opće preporuke. Cijeli proces se može podijeliti u četiri faze:

  • Trening.

Operite i očistite krompir. Narežite ga na srednje komade, stavite u činiju i podlijte hladnom vodom da ne pocrni. Otiđite i pustite ga da sačeka svoj red.

Nakon što skinete koru sa lukovica, isperite ih pod tekućom vodom. Sitno nasjeckajte, a zatim lagano zapržite u loncu na biljnom ulju. Dovoljno je zagrijati uređaj, isključiti ga, dodati luk i miješati dok se posuda dovoljno ne ohladi.

  • Laying out.

Pečurke operite pod hladnom vodom i svaku podijelite na tri-četiri dijela, manje nisu potrebne, inače ćete umjesto pečenja dobiti gulaš od šampinjona. Bukovače rasporedite u ravnomjernom sloju preko luka. Zatim isto ponovite sa krompirom, nakon što ocedite tečnost iz njega.

  • Priprema sosa.

U srednje dubokoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa vodom dok ne postane glatka. Zatim u tiganju otopite puter, dodajte brašno i brzo promiješajte. Držite pola minuta na vatri, ulijte u prethodni rastvor i ponovo promešajte.

  • Čekam.

Gotov sos prelijte preko povrća sa pečurkama. Odozgo posolite i pobiberite po ukusu. Zatim zatvorite poklopac multivarke, postavite režim "Ugasi" i zaboravite na to tačno jedan sat.

Nakon isteka vremena, vratite, poslasticu stavite na veću posudu i poslužite. Požurite, inače vam se stomak grči od gladi.

Recept za bukovače sa krompirom je dobar za brzinu kuvanja. Ovim jelom lako je nahraniti veliku porodicu ili goste u posjetu. I ovo nije salata ili predjelo, već pun, zasitan obrok. Prijatno!

Da biste skuhali gulaš u laganom šporetu, za recept sa bukovačama trebat će vam spori kuhač. Ili, ako ga još nemate, poslužit će vam duboki tiganj ili tiganj velikog promjera.

Pogledajte i recepte:

Ukupno vreme kuvanja: 60 min

Porcija: 5 - 6

Sastojci za jelo "Gulaš od pečuraka u spori šporet od bukovača sa krompirom":

  • - bukovače - 500 g;
  • - krompir - 8 velikih komada;
  • - luk - 2 kom.;
  • - crvena paprika - 1 kom.;
  • - paradajz pasta - 70 gr. (oko 3 supene kašike);
  • - bijeli luk - 3-4 čena;
  • - peršun - mala veza;
  • - so, crni biber, začini - po ukusu;
  • - biljno ulje - za prženje.

Kako skuhati gulaš u sporom loncu od bukovača:

Oguljeni i oprani krompir narezati na krupnije kriške, osušiti papirnim ubrusom. Pržite na biljnom ulju dok ne bude napola kuhano, dajući krompiru blago zlatnu boju. Dodajte so i crni biber po ukusu.

Krompir je potrebno pržiti na visokoj temperaturi uz stalno mešanje da se napravi korica. Tada će kriške krompira bolje zadržati svoj oblik.

Da bi se krompir ravnomerno pržio potreban je tiganj velikog prečnika. Ako ga nema, onda je bolje pržiti krompir u sporoj peći u dva zamaha.

Pržene krompire premjestite u zlatnu boju na tanjir, oslobađajući štednjak za prženje ostalih sastojaka.

Bukovače dobro operite, uklonite višak, ogulite krakove. Klobuk pečuraka narežite na komade. Pržite na biljnom ulju dok ne bude napola kuhano.

Za kuhanje bolje su prikladne mlade gljive bukovače s šeširom ne većim od 10 cm.

Bukovače možete zamijeniti šampinjonima ili bilo kojim drugim gljivama.

Luk oljuštite, narežite na krupnije kriške.

Dodajte luk na kriške, lagano pržite sa šampinjonima uz povremeno mešanje.

Crvenu papriku operite, uklonite sjemenke i narežite na velike trakice. Dodati luku i pečurkama. Sve zajedno pržiti na srednjoj temperaturi, posoliti po ukusu, začiniti crnim biberom.

Zatim dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte. Krčkajte nekoliko minuta na laganoj vatri, ne zaboravite da promiješajte.

Paprici, pečurkama i luku dodajte prethodno prženi krompir, lagano promiješajte i dinstajte na laganoj vatri dok svi sastojci ne budu potpuno kuhani. Po potrebi možete dodati malo vode.

Na kraju dodati seckani peršun i sitno seckani beli luk, lagano promešati, dinstati još minut. Ovo je dovoljno da beli luk da svoj ukus.

Poslužite gulaš od gljiva ukrašen zelenilom.


Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi