Čokolada podiže ili snižava krvni pritisak, dejstvo čokolade na krvni pritisak Čokolada podiže ili snižava krvni pritisak, dejstvo čokolade na krvni pritisak. Kako čokolada utiče na krvni pritisak: podiže ili snižava

Malo je ljudi koji ne vole čokoladu. Međutim, ne mogu svi priuštiti ovu poslasticu, mnogi su prisiljeni tražiti odgovor na pitanje povećava li ili snižava krvni tlak čokolada. Hipertoničari bi trebali odbiti crnu čokoladu, ali će ona sigurno koristiti hipotenzivnim pacijentima.

Da biste razumjeli kako gorka čokolada djeluje, povećava ili snižava krvni tlak, trebali biste znati njen sastav. Dobar i kvalitetan proizvod treba da se sastoji od kakao zrna više od 2/3. Učinak takve čokolade na organizam je po mnogo čemu sličan kafi ili zelenom čaju. Korisna svojstva čokolade:

• poboljšano raspoloženje;
• povećana sposobnost koncentracije;
• povećan vaskularni tonus;
• sprečavanje razvoja koronarne bolesti srca;
• normalizacija nivoa hormona;
• stimulacija moždane aktivnosti.

Osim toga, čokolada je jedan od najboljih antidepresiva. Korištenjem ovog proizvoda stimulira se aktivnost moždanih centara odgovornih za primanje užitka. To dovodi do proizvodnje posebnih tvari koje ublažavaju stres, poboljšavaju raspoloženje i kognitivne funkcije mozga.

Osim što utiče na raspoloženje, čokolada je dobra i za kardiovaskularni sistem, ali samo ako se poštuju brojne mjere opreza. Zdrava osoba može jesti čokoladu bez straha za svoje zdravlje. Istovremeno, kvalitetan proizvod poboljšava stanje krvnih žila, štiti srce od razvoja poremećaja i sprječava razvoj ateroskleroze. Niskokvalitetni proizvod s palminim uljem i velikom količinom šećera u sastavu djeluje suprotno, izazivajući razvoj ateroskleroze povećanjem razine kolesterola u krvi.

Čokolada podiže krvni pritisak, što apsolutno nije opasno za zdrave ljude, korisna je za hipotonike i rizična je za hipertoničare. Međutim, čokolada podiže pritisak na kratko, njeno djelovanje prolazi brže od sličnog efekta nakon popijene šoljice kafe.

Prednost treba dati tamnoj čokoladi

Čokolada i pritisak

Kod hipotenzije, čokolada povećava krvni pritisak i smanjuje nivo stresa. Hipotoničarima je korisno s vremena na vrijeme uživati ​​u visokokvalitetnoj tamnoj čokoladi, jer direktno utječe na sam uzrok poremećaja krvnog tlaka – stres. Redovna konzumacija čokolade u umjerenim količinama poboljšava rad nervnog sistema, normalizuje vaskularni tonus i cerebralnu cirkulaciju. Dakle, gorka čokolada povećava krvni pritisak, poboljšavajući tako dobrobit i raspoloženje.

Ljudima koji nemaju nagle skokove pritiska potrebna je čokolada kao vrsta antistresa. Pomaže poboljšanju funkcioniranja cijelog organizma, ublažava nervnu napetost, stimuliše mozak i štiti srce i krvne sudove od mogućih negativnih efekata.

Nakon što smo otkrili da li čokolada povećava krvni tlak, postaje jasno da je bolje ne koristiti je za hipertoničare. Međutim, ovdje nije sve tako jednostavno, postoji niz nijansi. Čokolada se zaista ne može jesti pod visokim pritiskom, jer to pogoršava tok hipertenzije. Ipak, nedavna otkrića su dovela do zaključka da ova poslastica ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem, smanjuje rizik od razvoja koronarne bolesti i infarkta miokarda. Osim toga, čokolada ne samo da povećava vaskularni tonus, već i njihovu elastičnost, što igra važnu ulogu u hipertenziji.

Tako, s jedne strane, čokolada podiže krvni tlak, a s druge jača krvne žile, pa su koristi i štete ovog proizvoda praktično jednake. To nam omogućava da zaključimo da je čokolada jednako korisna kod hipertenzije kao i kod hipotenzije. Doktori su došli do zaključka da se poslasticama od kakao zrna može dati prilika, ali uz nekoliko uslova.

Kod hipertenzije 1. stepena, kada krvni pritisak ne prelazi 140 mm Hg. čokolada se može jesti u takozvanim "terapijskim dozama". Mali komadi (20-30 g) mogu se jesti nekoliko puta sedmično, pod tim uslovom, kakao zrna poboljšavaju dobrobit kod visokog krvnog pritiska, jer pozitivno utiču na kardiovaskularni sistem.

Povremeno se možete počastiti slatkišima s hipertenzijom drugog stepena, ali samo pod uvjetom da pacijent uzima terapiju, zahvaljujući kojoj je bilo moguće postići postojano smanjenje krvnog tlaka na vrijednosti bliske normalnim. Ako je pritisak normaliziran, nema skokova, a pacijent se osjeća dobro – čokolada se može jesti, ali ne više od dva puta sedmično.

Čak i hipertoničari povremeno mogu uživati ​​u čokoladi.

Kome je čokolada kontraindicirana?

Dobivši odgovor na pitanje može li se povećati tlak od čokolade, postaje jasno da se ne može jesti s hipertenzijom s čestim skokovima krvnog tlaka. Čokolada je strogo zabranjena tokom krize, jer može dovesti do opasnih posljedica.

Osim što čokolada utiče na krvni pritisak, povećava i nivo glukoze u krvi, pa je kontraindicirana kod pacijenata sa dijabetesom.

Čokoladu treba odbaciti ako imate višak kilograma, ali to se odnosi samo na slučajeve zloupotrebe poslastica. Nutricionisti kažu da 10-20 g tamne čokolade neće štetiti figuri, već će, naprotiv, pomoći stimulaciji metabolizma.

Odbijte čokoladu s glavoboljom na pozadini visokog krvnog tlaka, čak i ako ove brojke ne prelaze normu. Osim toga, slatko je zabranjeno ako ste alergični na kakao zrna.

Izbor čokolade

Shvativši da čokolada povećava krvni pritisak, nema sumnje da je ova poslastica neophodna hipotenzivnim pacijentima. Međutim, kvaliteta proizvoda je od velike važnosti. Čokolada sa palminim uljem, puno šećera i minimumom kakao zrna ne samo da nije dobra za zdravlje, već će dovesti do povećanja nivoa šećera u krvi i usporavanja metabolizma.

Visokokvalitetna čokolada treba da sadrži najmanje 72% kakao zrna. Sastav ne bi trebao sadržavati umjetne arome, zaslađivače i razne aditive. Prisustvo šećera u čokoladi je dozvoljeno, ali ne bi trebalo da bude zaslađivač. Kako čokolada ne šteti hipertenziji, već poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, sastav dozvoljava i prisustvo vanilina i lecitina, ali ne i drugih komponenti.

Najmanje korisna je bijela, koja sadrži hidrogenirane masti, šećer i aromatične dodatke. Zbog visokog sadržaja kalorija, čokolada je ograničena u ishrani kod gojaznih, a može potaknuti i stvaranje oksalatnog kamenca u bubregu.

Pročitajte u ovom članku

Sastav tamne čokolade

Gorka čokolada sadrži niz vrijednih elemenata u tragovima i bioloških spojeva. Ukupno ih je u sastavu ovog proizvoda pronađeno više od 300. Tome duguje svoja tonična, antidepresivna i kardioprotektivna svojstva. Glavni biološki značaj komponenti gorkih sorti:

• Teobromin. Pospješuje nakupljanje energije u stanicama, opušta žile mozga, kože, bubrega, udova, stimulira disanje, rad srca, poboljšava koronarnu cirkulaciju i potrebu za kisikom u srčanom mišiću, ima blagi diuretski učinak, inhibira stvaranje krvnih ugrušaka, te obnavlja poremećenu mikrocirkulaciju.
• Kofein. Djelovanje je određeno tipom nervnog sistema i dozom. Stimuliše motoričku i mentalnu aktivnost, vazomotorni centar, izlučivanje urina, povećava učestalost i snagu srčanih kontrakcija, povećava pritisak na početno niskim vrednostima.
• Magnezijum. Smanjuje vaskularni tonus, opušta mišiće, može inhibirati procese ekscitacije, pomaže u normalizaciji nivoa glukoze i kolesterola u krvi, sprječava, poboljšava osjetljivost inzulinskih receptora.
• Kakao puter.Štiti od ultraljubičastog zračenja, jača zubnu caklinu.
• Polifenoli. Stabiliziraju stanične membrane, štite ih od uništavanja slobodnim radikalima, smanjuju propusnost kapilara, imaju protuupalna, antisklerotična i antispazmodična svojstva, povećavaju skladištenje energije u miokardu, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju krvni tlak, djeluju poput estrogena. .

Kako čokolada utiče na srce

Zbog sastava, upotreba čokolade dovodi do sljedećih efekata:

• pojačava kontraktilnost miokarda;
• povećava minutni volumen srca;
• poboljšati protok krvi kroz koronarne žile;
• aktivira metaboličke procese u stanicama;
• pomaže u jačanju mišićnih vlakana;
• štiti krvne sudove i srce od uništenja;
• inhibira stvaranje aterosklerotskih plakova.

Čokolada je kontraindicirana kod osoba koje su sklone alergijskim reakcijama, stvaranju kamenca u bubrezima i žučnoj kesi, artritisu, gihtu. U slučaju pretilosti, potrebno je voditi računa o kalorijskom sadržaju proizvoda kada je uključen u jelovnik, a u slučaju dijabetesa birajte proizvode na bazi zamjene za šećer.

U svakom slučaju, prije kupovine morate pažljivo proučiti sastav, ne bi trebao sadržavati druge masti, osim kakao maslaca i aroma, a što je više naribanog kakaa, to su njegove zdravstvene prednosti vidljivije.

Pogledajte video o dobrobitima i štetnostima čokolade za ljudski organizam:

Gorka, tamna i mliječna čokolada snižava ili podiže krvni tlak

Efekat na nivo krvnog pritiska zavisi od njegovih početnih vrednosti. Sa povećanim nivoom, zbog opuštanja vaskularnih zidova, njegov nivo se smanjuje, a pri početno niskim vrijednostima prevladava tonični učinak. Dakle, čokolada normalizira rad hipertoničara i hipotenzivnih pacijenata.

Ovaj efekat nije stabilan, po pravilu se nakon sat vremena nivo pritiska vraća na prethodnu vrednost.

Čokolada nema ljekovita svojstva, ali se može konzumirati bez obzira na vrstu hemodinamskih poremećaja.

Razlika između sorti je sadržaj naribanog kakaa. Ako je manje od 60%, onda spada u tamnu čokoladu, može se koristiti kao desert, ali je njena korist nekoliko puta manja od gorke. Mliječni, bijeli (bez naribanog kakaa) pa čak i tamni u preventivne svrhe u slučaju srčanih bolesti nisu prikladni. Njihov ukus je delikatniji, ali osim nutritivne vrednosti nemaju drugih korisnih kvaliteta.

Ako je pritisak nizak, može li jedno slatko pomoći?

Uloga čokolade u povećanju krvnog pritiska je vrlo skromna. Ima pretežno opšte toničko dejstvo.

Za liječenje ili prevenciju niskog krvnog tlaka ne koristi se čokolada u čistom obliku, jer sadržaj kofeina u njoj nije dovoljan, a ostale komponente imaju suprotan učinak. Postoji i faktor zavisnosti od kofeina, pa velike doze kafe i slatkog proizvoda vremenom prestaju da deluju stimulativno.

Korisna svojstva čokolade povezana su sa sadržajem polifenola, teobromina i elemenata u tragovima. Za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sistema morate odabrati gorke sorte. Pomažu u normalizaciji krvnog pritiska, pa su dozvoljeni za hipertenziju i hipotenziju.

Medicinska primjena se ne provodi zbog nestabilnosti djelovanja, ali redoviti unos preporučene doze pomaže u smanjenju umora, poboljšanju raspoloženja i performansi, zaštiti srca i krvnih žila od aterosklerotskih promjena.

Pročitajte također

Činjenica da nizak krvni pritisak donosi nelagodu je razumljiva. Ali utvrditi razloge, a još više ih pokrenuti, nije lako. Zašto je pritisak ispod niskog, gornji arterijski nizak? Kako podići?

Mnogi ljudi pate od bolesti kardiovaskularnog sistema. Pacijenti sa visokim ili niskim krvnim pritiskom (BP) stalno se pitaju da li čokolada podiže ili snižava krvni pritisak. Riječ je o tamnoj čokoladi, prirodnom proizvodu koji zadržava sva korisna svojstva kakaa.

Zdrav proizvod, iako je sladak, po svojim se svojstvima razlikuje od ostalih slatkih proizvoda. Njegova umjerena upotreba blagotvorno djeluje na organizam. Redovno konzumiranje poslastica može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Korisna svojstva su:

• jačanje imuniteta;
• prevencija bolesti srca i krvnih žila;
• suzbijanje depresije.

Osim toga, čokolada, posebno gorka, također može normalizirati krvni tlak. Sva ljekovita svojstva proizvoda su posljedica visokog nivoa flavanola. Ove supstance imaju snažna antioksidativna svojstva. Pacijente s hipertenzijom oduvijek je zanimalo pitanje: gorka čokolada povećava ili snižava krvni tlak. Hajde da shvatimo kako proizvod može pomoći osobama sa visokim krvnim pritiskom.

Proces snižavanja krvnog pritiska uz pomoć slatkiša je sledeći:

1. Zbog povećanja koncentracije bioflavonola dolazi do povećanja sinteze dušikovog oksida.
2. Dušikov oksid djeluje na zidove kapilara sposobne za proizvodnju tvari s hipotenzivnim svojstvima.
3. S devijantnim pokazateljima krvnog tlaka počinje povećana sinteza tvari koje normaliziraju tlak.

Ispostavilo se da su čokolada i visok krvni pritisak međusobno povezane stvari.

Hipotenzivna svojstva proizvoda

Redovnom upotrebom čokolade možete postići stabilno smanjenje broja krvnog pritiska do 10 mm Hg. Art. Jesti poslasticu treba da bude 20 grama dnevno.

Možete raditi intervale od 1-2 dana. Nemoguće je eliminirati hipertenziju samo uz pomoć čokolade, ali hipertoničari mogu i čak trebaju jesti ovaj proizvod. Preporučuje se upotreba u kompleksnom liječenju bolesti. Prekomjerna potrošnja proizvoda može dovesti do:

• razvoj alergijskih reakcija;
• problemi sa prekomjernom težinom;
• redovno povećanje nivoa šećera u krvi.

Iz tog razloga, vrlo je važno da se hipertoničari pridržavaju dva pravila kada unose čokoladu u svoju ishranu:

1. Koristite slatkiše u umjerenim količinama.
2. Kupujte samo prirodan, gorak proizvod.

Čokolada za hipotenziju

Hipotenziju zanima i pitanje da li je moguće koristiti proizvode na sniženom pritisku, da li čokolada povećava krvni pritisak. Pacijenti sa niskim krvnim pritiskom mogu ga bezbedno jesti, jer nizak krvni pritisak ne umanjuje slatkoću, ali je ni ne povećava. Svojstva se pojavljuju samo pri patološki visokom pritisku.

Stoga pacijenti sa niskim krvnim pritiskom mogu bezbedno da konzumiraju tamnu čokoladu, koja blagotvorno deluje na celo telo.

Odabir prave čokolade

Pronalaženje prirodnih proizvoda sada je veoma teško. Slatkiše morate kupiti samo u trgovini, uzimajući u obzir rok trajanja. Prije kupovine važno je da se upoznate s njegovim sastavom, obraćajući pažnju na sljedeće točke:

1. Nemojte razmatrati opciju mliječne ili bijele poslastice. Mliječne pločice su neprirodni proizvodi koji mogu povećati krvni tlak.
2. Idealan proizvod ima samo dva sastojka: kakao puter i kakao prah. Sastav ne bi trebao sadržavati dodatne masti.
3. Obratite pažnju na procenat kakaa. Mora biti najviši.
4. Slatkoća ne bi trebala sadržavati umjetne dodatke. Moguće je prisustvo punila: grožđice, orasi, suhe kajsije, cimet.

Kada koristite tamnu čokoladu za snižavanje krvnog pritiska, nemojte zanemariti unos lijekova. Liječenje hipertenzije treba biti sveobuhvatno. Ukoliko dođe do skokova pritiska i drugih znakova bolesti, potrebno je da se obratite lekaru.

Zdravstvene prednosti čokolade poznate su odavno. Ali nedavno, naučnici otkrivaju nove aspekte ovog divnog proizvoda.

Američki naučnici iz Bostona sproveli su istraživanje o učinku čokolade na hipertoničare. I na pitanje: „Gorka čokolada podiže ili snižava krvni pritisak? “ – dat je precizan odgovor. Tamna čokolada pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, a također smanjuje sadržaj lošeg kolesterola u našim žilama i blagotvorno djeluje na glukozu u krvi.

Prva čokolada koja je stigla u Evropu bila je zaista gorka čokolada. Ovo piće nije smanjilo pritisak ništa gore od moderne čokoladice, a općenito se u početku smatralo lijekom. Gorko piće punjeno začinima sa pjenom na površini imalo je značajne razlike od tamne čokolade u modernom pogledu. Ponekad se čak prodavao u ljekarnama tog vremena kao opći tonik.

Sredinom dvadesetog stoljeća čokolada se počela smatrati štetnim proizvodom zbog velike količine masti i šećera u sastavu. Ali prije nekoliko decenija, naučnici su odlučili da pogledaju čokoladu iz drugog ugla i u njoj su pronašli korisne polifenole u velikim količinama. Detaljnije studije su otkrile da su polifenoli zaštita od ateroskleroze, prevencija koronarne bolesti srca, srčanog i moždanog udara. Tamna čokolada i pritisak od tada idu ruku pod ruku. Prvi održava normu drugog, sprečavajući razvoj ozbiljnijih bolesti.

Gorka čokolada za pritisak - panacea ili pomoć?

Naučnici iz Bostona proučavali su vrlo gorku čokoladu koja praktično ne sadrži šećer, te bijelu mliječnu čokoladu koja uopće ne sadrži zrna kakaa. Rezultati su, očekivano, pokazali - tamna čokolada:

• efikasno smanjuje pritisak;
• smanjuje nivo lošeg holesterola koji stvara vaskularne plakove;
• pomaže tijelu da brže procesuira šećer.

Gorka čokolada za pritisak - je li moguće u potpunosti zamijeniti sintetičke lijekove za hipertenziju prirodnim ukusnim? Naravno, hipertoničari ne bi trebali odbijati lijekove koje im je propisao ljekar. Ali za neke, upotreba tamne čokolade može pomoći da značajno smanje njihovu dozu ili da igra pomoćnu ulogu u normalizaciji pritiska.

Kako odabrati čokoladu kao lijek?

Ljudi koji pate od hipertenzije moraju pažljivo odabrati svaku čokoladicu i pažljivo pročitati sastav na etiketi. Prava crna čokolada ne bi trebalo da sadrži nikakve druge masti osim kakao putera. Sadržaj lecitina je prihvatljiv (ovaj aditiv je bezopasan, pa čak i koristan za naš organizam) i aroma (na primjer, vanilija).

Čokolada je bila među čudnim proizvodima koje je Kristofor Kolumbo doneo u Evropu sa svojih dalekih putovanja. Znakovito je da je prva prekomorska poslastica bila tečna i gorkog ukusa. Ne bez razloga, kako se kasnije ispostavilo, naziv kakao drveta na jeziku lokalnog stanovništva znači "hrana bogova", a sama poslastica - "gorko piće". Naziv se u potpunosti opravdao, s obzirom da su se vekovima samo njima bliski kraljevi i plemići mogli počastiti šoljicom čokolade. Nakon toga, proizvod je postao široko popularan, koristio se za pripremu aromatičnih napitaka s dodatkom cimeta, karanfilića i drugih začina, a čak je bio i dio lijekova koji se prodaju u ljekarnama.

Danas milioni ljudi vole čokoladu, a konditorska industrija je nezamisliva bez kakaa. U isto vrijeme, ljubitelji slatkog uvjereni su u mnoga nezdrava svojstva ove poslastice: od visokog sadržaja kalorija i nekompatibilnosti s vitkom figurom do visokog sadržaja kolesterola. Kao rezultat toga, provedene su studije koje su dokazale da sama čokolada ne samo da ne utječe negativno na dobrobit osobe, već je u umjerenim dozama izuzetno korisna. Istina, to se odnosi isključivo na tamnu gorku čokoladu, koja sadrži maksimalni postotak kakao praha.

Blagotvorno dejstvo ove slatkoće na zdravlje objašnjava se prisustvom u njoj jedinjenja polifenolne grupe - flavonola, poznatih po svom antioksidativnom delovanju. Cirkulišući u krvi, ovi polifenoli:

• Doprinosi normalnom nivou krvnog pritiska.
• Sprečiti trombozu.
• Normalizacija vaskularnog tonusa.
• Stimulirajte protok krvi.
• Smanjite opterećenje miokarda.
• Stimulirajte imune ćelije.
• Normalizacija ćelijskog metabolizma.

Osim toga, tamna čokolada sadrži veliku količinu katehina koji sprječavaju razvoj aterosklerotskih vaskularnih lezija i malignih neoplazmi. Štaviše, četiri puta više ih je pronađeno u ukusnoj deliciji nego u čaju, koji je ne tako davno prednjačio na listi namirnica bogatih ovim antioksidansima.

Utjecaj na pritisak

Dakle, razmotrimo pitanje da li gorka čokolada povećava ili smanjuje krvni pritisak? Podaci laboratorijskih studija oduševili su sladokusce koji pate od visokog krvnog pritiska: malu količinu čokolade ne samo da je moguće, već je čak i potrebno redovno jesti. A objasniti takvo djelovanje kakaa, koje je potpuno suprotno popularnim vjerovanjima, vrlo je jednostavno:

• Povećava se koncentracija flavonola u tijelu, što stimulira proizvodnju dušikovog oksida.
• Dušikov oksid pokreće proizvodnju antihipertenzivnih spojeva endoteliocitima koji ulaze u zidove krvnih žila.
• Ako prosječna vrijednost tlaka premašuje dozvoljenu, povećava se proizvodnja ovih spojeva.

Korisna svojstva za ljudsko zdravlje koja su svojstvena kakau, ima samo tamna čokolada. Sadrži visok postotak kakaa, neprirodni sastojci su isključeni iz sastava. U proizvodnji mlijeka ili bijele boje uništavaju se aktivna jedinjenja koja doprinose normalizaciji mnogih procesa u tijelu.

Saznavši o utjecaju čokolade na krvni tlak, osoba će se zapitati hoće li to uzrokovati još veće smanjenje pokazatelja u njegovom slučaju? Požurimo da uvjerimo: slatkoća djeluje hipotenzivno samo pri pretjerano visokom pritisku, au drugim slučajevima ne uzrokuje promjenu vrijednosti.

Je li čokolada dobra za liječenje hipertenzije?

Kao što je već spomenuto, teorija da kakao povećava krvni tlak nije potvrđena, štoviše, pokazalo se da su pokazatelji tlaka sve niži. Odmah se postavlja pitanje: koliko je izražena sposobnost proizvoda da snižava krvni pritisak i da li se može koristiti u medicinske svrhe.

Toj su temi posvećena mnoga istraživanja koja su pokazala da ako dnevno ne konzumirate više od deset do dvadeset grama tamne čokolade, pritisak pada za pet do deset jedinica, a taj rezultat traje dugo. S obzirom da takvo smanjenje u pravilu nije dovoljno za potpunu normalizaciju stanja bolesnika s hipertenzijom, postaje jasno da se bolest ne može eliminirati upotrebom samo čokolade kao tretmana. S druge strane, ovo još jednom dokazuje da ga hipertoničari mogu jesti bez straha za svoje zdravlje, a propisani tok liječenja dopuniti „čokoladnom terapijom“.

Šta ne treba zaboraviti

Glavna stvar koju treba uvijek zapamtiti je poštovanje mjere. Konzumiranje puno čokolade uzrokuje:

• Alergijske reakcije.
• Set viška kilograma.
• Povećanje koncentracije glukoze u krvi, zbog čega je gušterača prisiljena raditi u pojačanom režimu, što je kategorički kontraindicirano kod dijabetesa.

Ako se odlučite za "čokoladnu terapiju", treba se pridržavati dva pravila:

• Redovno konzumirajte kakao proizvod, ali nemojte prekoračiti preporučenu količinu.
• Odbijte bilo kakvu čokoladu, osim prirodne crne.

Kako odabrati pravu čokoladu?

Police supermarketa obiluju svim vrstama čokolada, ali među njima nije tako lako pronaći pravu crnu čokoladu.

Kako biste među desetinama čokolada pronašli upravo onu pravu, stručnjaci savjetuju:

• Birajte samo među predstavljenim sortama tamne čokolade - mliječne sorte nisu prirodne i mogu čak uzrokovati povećanje pritiska.
• Dajte prednost sorti sa najvećim procentom kakaa.
• Pažljivo proučite sastav i uvjerite se da uključuje samo kakao maslac i ni u kojem slučaju druge masti biljnog i životinjskog porijekla.
• Sastav poslastice ne bi trebao uključivati ​​nikakve aditive, osim prirodnih aromatičnih (cimet, vanilija) i aroma (grožđice, orašasti plodovi, sušeno voće).

Tamna čokolada značajno snižava holesterol, čime pomaže u čišćenju krvnih sudova. Dokazano je da dnevna konzumacija ne više od tri ili četiri kriške delikatesne pločice odlična je prevencija od ishemije, srčanog i moždanog udara.

Debunking Myths

Postoji nekoliko uobičajenih mišljenja o opasnostima čokolade koja su potpuno opovrgnuta:

• Sadrži mnogo holesterola- ovo jedinjenje se nalazi samo u mastima životinjskog porekla, zbog čega se ne preporučuju mlečne vrste poslastica. Štaviše, naučnici su dokazali da estri kakao putera štite krvne sudove od negativnih efekata holesterola.
• Podstiče razvoj karijesa- sam kakao prah ne šteti zubnoj gleđi, a japanski naučnici tvrde da jedinjenja koja čine ekstrakt kakao zrna pružaju zaštitu od karijesnih lezija. Oštećenje cakline uzrokuje aditivi: karamela, komadići orašastih plodova.
• Povećava težinu- tjelesna težina raste, uglavnom od punjenja, a ne od same gorke čokolade. Što se tiče kalorija, pločica od 100 grama čistog proizvoda nije veća od tri srednje banane. Dakle, ako se, naravno, ne zanesete previše čokoladama, već pratite mjeru, ne morate brinuti o figuri.
• Izaziva ovisnost- očigledno, u ovom slučaju govorimo o kofeinu, ali takođe nema razloga za paniku: u običnoj pločici je oko šest puta manje nego u šoljici kafe koju popijete ujutru. U sastavu su se našli i kanabinoidi i teobromin, ali u toliko oskudnim količinama da ćete, da biste osjetili barem neki efekat karakterističan za ove droge, morati pojesti četiri kilograma čokolade odjednom.