Šarlota sa kruškama - veoma sočna pita! Recepti za različite šarlote sa kruškama za uživanje u ispijanju čaja. Šarlota sa kruškama u spori šporet

Ako će se gosti pojaviti na pragu i vrijeme je za pripremu složeni desert nikako, tada u pomoć dolazi recept za šarlotu, koju vole sve domaćice, koja se naziva drugačije pita od jabuka, podijeliti, a ponekad i "tri-jedan-jedan". Zašto tačno? Zbog neobičnog i jednostavan recept tijesto, koje uključuje 3 jaja i jednu čašu šećera i brašna.
Zašto je Charlotte toliko voljena? Za nju jedinstven i delikatnog ukusa, svijetla jabuka ukus, ukusan izgled, kao i zbog lakoće pripreme i mogućnosti eksperimentiranja sa nadjevima. Ispada vrlo ukusna šarlota sa jabukama i kruškama. Recept za ovu pitu je toliko jednostavan da se s njim može nositi svaka domaćica početnika, pa čak i školarac.

Taste Info Charlotte i keks

Sastojci za pravljenje šarlote od jabuka i krušaka:

• 3 svježa jaja srednja veličina;
• 1 šolja pšeničnog brašna;
• 1 staklo granulirani šećer(ako ne volite slatkiše, onda možete uzeti 3/4 šolje ili manje);
• 1 srednja jabuka;
• 1-2 srednje kruške;
• 0,5 kašičice vanilin šećer;
• 0,5 kašičice praška za pecivo za tijesto;
• Šećer u prahu (za posipanje).

Kako skuhati šarlotu sa jabukama i kruškama

Za početak razbijemo jaja u duboku šolju, ne zaboravljajući da ih prvo operemo. Zatim dodajte čašu šećera (ili malo manje).


Počinjemo sve temeljito mutiti mikserom. Prvo pri maloj brzini, postepeno je povećavajući. Kao rezultat toga, nakon 3-4 minute, naša smjesa bi trebala postati bijela, a šećer će se potpuno otopiti.


Zatim u istu šolju sipajte čašu brašna.


Preporučljivo je prosijati brašno kroz sito kako bi se smjesa zasitila kisikom. Upravo ovom metodom pečenje ispada posebno veličanstveno i ukusno. Umutite smjesu na maloj brzini da se svo brašno dobro rasprši.

Zatim dodajte malo vanilin šećera i prašak za pecivo za tijesto. Ako nema praška za pecivo - nema veze. Može se zamijeniti normalnim soda bikarbona gašena sirćetom. Za naš volumen dovoljno je 0,5 kašičice sode.


Temeljito promiješajte našu smjesu dok ne postane glatka.


Sljedeći korak je priprema jabuka i krušaka. Režemo ih na male komadiće. Preporučljivo je uzeti kruške za šarlotu vrlo zrele i mirisne, na primjer, sorta Duchess je savršena. Možete uzeti bilo koju jabuku. Glavna stvar je da su sočni i blago kiseli. Ako jabuke imaju vrlo gustu i žilvu koru, onda je najbolje da je odsečete.


Zatim uzimamo formu za pečenje. U našem slučaju ovo je silikonski kalup prečnika 25 cm. Lagano ga navlažite hladnom vodom i osušite. Sipajte malo više od polovine naše smjese na dno, izravnavajući je.


Zatim pažljivo rasporedite komadiće jabuka i krušaka na tijesto. Uverite se da je fil ravnomerno raspoređen.

teaser network

Svaka domaćica ima nekoliko recepata na koje se dugo prilagođavala i lako može reproducirati cijeli proces kuhanja iz pamćenja. Ali ponekad takvu kasicu prasicu treba dopuniti.

Za sebe uvijek tražim lake opcije, bez nepotrebnih pokreta i nepoznatih proizvoda. Na primjer, ne tako davno sam vidio da ne postoji samo šarlota od jabuka, već i sa kruškama. Inače, prema ovim receptima možete kuhati pitu s bilo kojim voćem, ali želimo koristiti upravo ono koje raste u zemlji. Pogotovo kada je jesen i kada smo dobili dobru žetvu sa drveća.

Za vas danas postoji prilično veliki izbor, kako u klasičnoj verziji tako i sa dodatkom različiti proizvodi i voće. Uživajte u čitanju!

Mislim da je kruška sama po sebi dovoljna. I ovaj klasična verzija pogodan za bilo koju sortu. U njemu možete koristiti čak i ne sasvim zrelo i kiselo voće.

I takođe u tradicionalna verzija rijetko stavljate prašak za pecivo ili sodu, ali kolač ipak ispadne vrlo ukusan. Općenito, ova opcija kuhanja je nežni biskvit sa voćem. Vjerovatno ništa novo, ali vrlo ukusno i ukusno.

Ako imate kruške sa tvrdom korom, onda je bolje da ih odrežete.

Sastojci:

• 400 g kruške,
• 4 jaja,
• 200 g šećera
• 200 g brašna.

Voće sečemo na kockice. Volimo kada se u mekom testu nalaze mali komadići voća.

U dublju posudu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti mikserom dok ne pobele. Prvo na sporom načinu rada, koji postepeno povećavamo.

Prosijamo brašno, jer želimo da dobijemo air cake tako da se ovaj korak ne može preskočiti.

Uvodimo ga i ponovo umutimo mikserom, postižući konzistenciju bez grudvica.

Tijesto treba da curi sa ramena i da liči na gustu pavlaku.

Inače, količina brašna može biti malo veća ili manja. Uostalom, svi koriste različite sorte jaja. Tako, na primjer, ponekad kupimo i rustikalne, pa mogu biti i par centimetara veće od dućanskih.

Bilo koji oblik se može uzeti. Volim koristiti staklene ili metalne odvojive. Ovaj recept se savršeno uklapa u prečnik od 20-22 cm.

Pleh obložimo papirom za pečenje, ja ga namastim biljno ulje. To gotova pita Siguran sam da je lako otpao. I ulijte naše tijesto.

Po vrhu nasumično pospite kruške. Ako se ne želite petljati, možete ih unaprijed umiješati u tijesto.

i pecite unutra vruća pećnica 30 minuta na 200 stepeni.

Recept za kefir

Znam da mnogi ljudi kombinuju krušku sa jabukom. Pa, to je super! Jabuke će pomoći da se tijesto diže, a ne otpada tokom procesa hlađenja.

Sastojci:

• 2 šolje brašna,
• 250 ml kefira,
• biljno ulje - 0,5 šolje,
• granulirani šećer - 0,5 šolje,
• soda - 0,5 kašičice,
• prašak za pecivo - 1 kašičica,
• vanilin šećer - 1 kašičica,
• 2 kruške.

Zapamti Zlatno pravilo bilo pečenja? Obavezno prosejanje brašna najmanje dva puta. To se može učiniti bilo kojom malom cjediljkom, a prodaju se čak i posebna za brašno. Tako ćemo zasititi molekule pšenice kiseonikom i masa će postati rahlija, što će omogućiti da naš kolač postane bujan.

U istu posudu sa brašnom sipajte prašak za pecivo i vanilin šećer.

Primijetila sam obrazac da se pri upotrebi kefira odmah iz frižidera tijesto gore diže. Pa uzmi to mliječni proizvodi unaprijed da ih zagriju.

U brašno sipajte kefir i puter. Pomiješajte kašikom.

Krušku očistimo od kore. Ako imate prezrelo voće, ovaj korak možete preskočiti.

Koristimo dva. Ali jedno ide na testo, a drugo za ukrašavanje gornje kore.

Izrežite 1 krušku male kocke i sipajte ih u testo. Promiješajte tako da potpuno prekrije sve kriške voća.

Drugi plod se podijeli na polovine i isječe na tanke kriške. S njima ćemo položiti vrh šarlote.

Uključite rernu da se zagreje. I za to smo postavili temperaturu na 200 stepeni.

Kalup namazati uljem. Ovdje je bolje prikladan promjer od 27 cm.

Na dno položimo kriške, a zatim ih napunimo tijestom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 180 stepeni.

Pozovite svoju porodicu na čaj!

Pita od krušaka sa bananom kod kuće

Banana je veoma nežna i slatko voće. A njegova pulpa mekše puter testo. Osim toga, charlotte postaje mirisnije.

Bolje je uzeti veoma zrelu bananu, tada će jače dati svoj ukus.

uzmimo:

• brašno - 2 šolje,
• 1 šolja šećera,
• jaja - 3 komada,
• 1 tsp brašno
• 2 kruške,
• 1 banana.

Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane lagana, prozračna i blago bela. Ovo će trajati oko 10 minuta.

Obavezno prosijte brašno i odmah mu dodajte prašak za pecivo. Promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.

U jaja unosimo brašno, miješamo da masa bude glatka i ujednačena.

Kruške sitno nasjeckajte. Obično to radim u obliku komada ili kriški. Generalno, voće sečemo onako kako smo navikli.

Ogulite bananu i narežite na kriške. Uzmite lim za pečenje ako ga imate neljepljivi premaz, tada nije potrebno podmazati dno i stranice uljem.

Sipajte malo testa u kalup, na njega stavite kriške voća, pa opet sloj testa. Što ide banana.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 30-40 minuta.

Bujna šarlota sa kruškama i pavlakom

Priznajem da moja prva charlotte nije bila na testo za biskvit ali sa pavlakom. Roditelji su u to vrijeme držali kravu i kuća je bila puna pavlake. Čini mi se da je do redovnog pripremanja slatkih domaćih pita došlo zbog toga što je bilo potrebno osloboditi frižider od toga.

Usput, možete uzeti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.

spoj:

• 3 kruške,
• 4 jaja,
• 100 g šećera,
• 150 g pavlake,
• 1 šolja brašna
• 1 tsp - brašno.

Odmah ćemo pripremiti formu, to je silikon, onda je ne treba podmazati, ako je metalna, onda ćemo je namazati uljem.

Kruške očistimo i odstranimo sjemenke. Narežite pulpu na tanke kriške.

U dublju posudu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti dok se šećer ne otopi. Ako se masa povećala u volumenu i postala lijepa kremasta boja, onda ste sve učinili kako treba.

Uvodimo toplo (zagrijano na sobnoj temperaturi) pavlaka bilo koje masnoće i umutiti.
Brašnu dodati prašak za pecivo i promešati.

Konzistencija testa je poput kisele pavlake, ali ne baš tečna.

Polovinu pripremljene mase izlijte u kalup, rasporedite kruške. I ponovo ih napunite testom.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 25-30 minuta.

Spremnost provjeravamo šibicom. Unutra treba da bude suva i pečena.

Slatka pita sa kruškom i šljivama

Vidjela sam recept sa šljivama i nisam mogla proći. Iskreno, mislio sam da ovo voće nije baš kompatibilno, ali ispada jako ukusno.

Za test:

• brašno - 170 g,
• šećer - 250 g,
• vanilin šećer - ½ kašičice,
• 1 tsp brašno
• 150 ml kisele pavlake
• 3 jaffes,
• kruška - 4 komada,
• 8 šljiva.

U jaja sipajte šećer i umutite ih. Potrebno nam je da kristali ne postanu vidljivi. U pjenu sipamo pavlaku.

Domaća pavlaka može brzo da se zgusne, ja sam je mazala kašikama. Miješanjem sa jajima postaje tanji.

U porcije dodati brašno sa praškom za pecivo i miješati da tijesto bude glatko i lijepo. Sve grudvice se moraju zgnječiti viljuškom ili izvući iz ukupne mase.

Usput, ako imate staru shop pavlaka, koji je postao još kiseliji nego što je bio, onda umjesto praška za pecivo možete koristiti sodu. Dobro reaguje sa mlečnom kiselinom i daje volumen celom testu. Izgleda kao da jesmo kad smo kuvali.

Šljive se mogu oguliti. Tako će u piti biti mekše. I narežite pulpu na male komadiće.

Za istu svrhu skinite koru sa kruške i također narežite na kockice. U tijesto dodajte voće i izmiješajte.

Podmažite formu maslacem i namažite tijesto sa voćem.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 55 minuta. Izvadimo i ostavimo da se ohladi.

Najukusniji recept bez jaja sa karamelom od cimeta i meda

Za one koji poste ili imaju jako ograničen sastav sastojaka, savjetujem ovaj recept. Veoma je jednostavno, ali neverovatno ukusno.

Dobićete koricu karamelizovanog voća i nežno testo ispod njih.

U receptu za aromu koristićemo cimet, ali ga možemo zamijeniti naribanom koricom limuna ili narandže. Dobićete potpuno drugačiji ukus.

spoj:

• 200 g brašna
• prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice,
• šećer - 0,5 šolje,
• biljno ulje - 125 ml,
• cimet - 1 kašičica,
• 4 kruške.

karamela:

• prirodni med - 2,5 kašičice,
• šećer - 2 kašičice,
• voda - 0,5 kašike.

U prosejano brašno odmah dodati prašak za pecivo i cimet, promešati.

Sipajte granulirani šećer u posebnu duboku posudu, u nju ulijte biljno ulje bez mirisa.

Promiješajte i u istu posudu dodajte brašno. Miješajte dok se sastojci ne sjedine i ne formiraju homogenu i glatku masu. Vrlo je plastična i konzistencije podsjeća na prhko tijesto.

Sada oprane kruške narežite na tanke kriške.

Uzimamo malu metalnu posudu, stavljamo je na šporet. Ovo je početak faze kuvanja karamele.

U to sipajte šećer, med i vodu. Promiješajte i uključite laganu vatru. Neprestano miješajući, potrebno je kuhati dok se masa ne zgusne i pojavi se lijepa nijansa.

Okrugli oblik (prikladan je promjer 18 cm) prekrijemo pergamentom i rasporedimo kriške voća. Prelijte ih karamelom. Morate djelovati brzo, inače će se stvrdnuti. Ako se to već dogodilo, rastopite ga u vodenom kupatilu ili u mikrovalnoj pećnici.

Uključujemo pećnicu da se zagrije i postavljamo termički režim - 200 stepeni.

Vratimo se na charlotte. Stavite testo na kruške.

Vrlo je plastična i silikonskom lopaticom se lako raspoređuje po voću. To možete učiniti malo navlaženim rukama u vodi.

Stavimo da se peče i nakon 40 minuta idemo da proverimo spremnost.

Najbolji recept bez šećera za djecu

Sada su roditelji postali svjesniji i pokušavaju zaštititi dijete od prekomjernog konzumiranja šećera. Uostalom, često kupujemo proizvode sa skrivenim sadržajem, poput kečapa, pa ga je bolje i sami skuhati. Ali, naravno, ne može se potpuno ukloniti iz prehrane, jer beba raste i trebaju glukozu i ugljikohidrate.

Stoga postoji recept bez granuliranog šećera. Ali malo zaslađen medom. Sve je u granicama prihvatljivog.

A dodatak cimeta nam pomaže da percipiramo ujednačeno slana jela slatko i začinjeno.

Mi uzimamo:

• 6 krušaka,
• 3 jaja,
• 0,5 tsp sol,
• 125 g brašna
• 2 tsp dušo,
• cimet - 1,5 kašičice

Rernu smo unapred podesili da se zagreje na 180-190 stepeni.

Kruške ogulite i narežite na tanke komade.

Umutite jaja sa prstohvatom soli.

Uvodimo brašno i cimet. Zatim dodajte med. Umutiti celu masu dok ne postane glatka.

Manji oblik premažite uljem i na dno položite kriške. Napunite testom i pecite 50-60 minuta na 180 stepeni.

Kako skuhati karameliziranu šarlotu od kruške u tavi

A jedan od mojih prijatelja se odavno prilagodio kuhanju svih dječjih i šarlota u dubokom tiganju. Tiganj treba uzeti dobar, obložen ili livenog gvožđa i po mogućnosti sa visokim stranicama.

Proizvodi:

• 1-2 kruške ili 3-4 male
• 3 jaja,
• 0,6 šolje brašna
• 0,5 šolje šećera
• puter - 70 g.

Uvijek kupujem puter sa udjelom masti od najmanje 82%. Međutim, to povećava vjerovatnoću da je to prirodno.

U zagrejani tiganj bacite komadić putera. Brzo će početi da se topi. Ne gubimo vrijeme, sipamo šećer. Sada pripremamo karamel.

Kruške brzo narežite na male komadiće. Mogu biti kriške. Bolje je odabrati voće koje je kiselo, možete čak i ne baš zrelo. Stavite ih u karamel. Ispecite i dobijete veoma ukusne karamelizovane komade. Zapalili smo malu vatru. I ne zaboravljajući da ih izmijesite, pripremite tijesto.

U dubljoj posudi umutiti tri jaja, dodati šećer i umutiti dok se šećer ne otopi. Dodamo brašno.

Masa se dobija kao tečna pavlaka. U tijesto dodajte prašak za pecivo. Izmješajte i ulijte tijesto u kremastu smjesu koja kruži.

Pokrijte poklopcem i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

S vremena na vrijeme provjeravamo spremnost drvenim ražnjem ili šibicom. Probušimo šarlotu i ako je štap suh, onda je sve spremno.

Da izvučete našu tortu, pokrijte tepsiju posudom i okrenite je.

Recept za griz sa jabukama u loncu

Kada nema dovoljno brašna, može se sigurno zamijeniti grizom. Tijesto se priprema bez sode, ali sa visokim sadržajem voća, koji pomažu da kolač postane prozračan.

Čaša je naznačena sa zapreminom od 250 ml.

spoj:

• 4 jaja,
• kruška,
• srednja jabuka,
• kesica vanile,
• 250 g brašna
• 220 g granuliranog šećera,
• 250 g griza.

U dubljoj posudi umutite jaja da pobele i dodajte šećer. Kao rezultat toga, volumen pjene bi se trebao udvostručiti.

Sipajte vanilin, zatim čašu brašna i isto toliko griza.

Voće narežite na što sitnije. Ne mogu se guliti, samo izvadite sjemenke.

Podmažite dno zdjele multivarka uljem, položite sloj voća da prekrije dno.

Napunite testom. Zatim još jedan sloj krušaka i opet testo, i tako sve do trenutka kada se svi komadi završe.

Stavimo posudu u spori šporet i zatvorimo poklopac. Odabiremo program "Pečenje" i vrijeme je 40 minuta. Ko ima meni na engleskom, odaberite program "Torta". Vrijeme kuhanja može varirati od 40 do 60 minuta u zavisnosti od modela opreme.

Pritisnemo "Start". Na kraju zvučnog signala, radujemo se i otvaramo poklopac. Ali vidimo da vrh pite uopće nije rumen.

Stoga, morate uzeti šarlotu. Ponovo namažite dno posude uljem i vratite tortu blijedom stranom.

Ponovo stavite u spori šporet na režim "Pečenje" na 7-10 minuta. I samo neka bude toplo.
Sada je sve spremno. Možete ga izvaditi i probati.

Video recept za šarlotu sa kruškama i svježim sirom (sa sodom)

Postoji i zanimljiv video recept koji koristi svježi sir. Mislim da će biti zanimljivije onima čija djeca uopće ne koriste svježi sir.

Najprozračnija šarlota od kruške u mikrotalasnoj

Pite za čaj možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Istina, ova vrsta opreme se češće koristi samo za zagrijavanje hrane. Nezasluženo zaboravljam na njegovu sposobnost brzog kuhanja povrća, čak i cvekle, kuhanja omleta i drugih jela.

uzmimo:

• 3 jaja,
• 3 velike kruške ili 8-10 malih
• 1/2 šolje brašna
• 210 g granuliranog šećera,
• 50 g putera.

Zdjelu treba uzeti keramičku ili staklenu s visokim stranicama.

Na dno posude posipajte tri kašike šećera.

U to sipajte 1 kašiku. vode. Samo ga poprskajte po vrhu. To će pomoći da se kristali u tom procesu pretvore u karamel.

Formu stavljamo u mikrovalnu pećnicu na punu snagu (800 W) na 3 minute.

Važno je paziti da šećer ne izgori. Izvadimo ga i vidimo da je masa povezana i izgleda kao karamela.

Preko toga rasporedite u komadima puter. Brzo se topi.

U ovom trenutku pravimo testo. U hladna jaja dodati preostali šećer i sve umutiti u pjenu. Dodati brašno i mikserom sjediniti sastojke.

Kruške je bolje oguliti i očistiti od jezgre. Podijelite svako voće na pola, a zatim svaku polovinu narežite na kriške.

Pospite formu tankim komadićima voća. Prelijte tijestom.

Možete to učiniti drugačije. Sve premazati u slojevima: red krušaka, testo, opet voće itd. Uglavnom možete odmah ubaciti komade u tijesto i cijelu masu sipati na karamel.

Zatim posudu stavimo u mikrotalasnu i uključimo je na punu snagu na 7 minuta.

Nakon završetka režima, ostavite da kolač odstoji u aparatu još 5 minuta.

Gornji sloj pite može biti malo ljepljiv, ali to je zbog vlage koja je izašla iz unutrašnjosti šarlote.
Da se ova strana ne bi zalijepila za jelo, može se posuti prezlom ili šećerom u prahu.

Izvadimo iz forme na tanjir i poslužimo za stol.

A od takve šarlote možete kuhati praznična poslastica, ako dodate , ili neki drugi .

Drago mi je da ste bili uz mene tokom cijelog članka. Radujem se vašim povratnim informacijama i želim vam ugodno ispijanje čaja.

Korak po korak recepti za ukusnu i prozračnu šarlotu s kruškama od biskvita i žele tijesta

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

4 gr.

3 gr.

ugljikohidrati

165 kcal.

Opcija 1: Klasična šarlota s kruškama

AT klasičan receptšarlote sa kruškama, koristi se najjednostavniji testo za biskvit. To znači da je za pravljenje torte potrebno vrlo malo sastojaka. Preporučljivo je odabrati najsvježija jaja tako da se umute u jaku pjenu.

Sastojci

• 3 jaja;
• 130 g granuliranog šećera;
• 450 g krušaka;
• 120 g brašna;
• 10 g ulja.

Korak po korak recept za šarlotu sa kruškama

Kruške operite, narežite na nekoliko komada i izvadite sve kosti zajedno sa krilima. rezano voće u malim komadima, ostaviti malo u činiji.

Odvojite bjelanca od žumanaca, brzo umutite u gustu pjenu.

Žumancima dodajte sav šećer za šarlotu od kruške. Temeljno utrljajte. Pomiješajte sa pripremljenim proteinima, promiješajte.

U testo prosijati brašno, promešati biskvitnu masu opet.

Utrljajte komadić putera na posudu za pečenje. Može se prethodno obložiti komadom pergament papir ali ga i dalje morate podmazati. Rasporedite polovinu testa.

Ravnomjerno rasporedite komade po tijestu. svježe kruške, preliti ostatkom testa. Razmažite špatulom ili običnom kašikom.

Šarlota od kruške se peče oko pola sata na 180°C. Nakon hlađenja, tortu možete ukrasiti prahom, najčešće kroz cediljku.

Ako su kruške preslatke, onda šarlota može ispasti zamorna. Da se to ne bi dogodilo, isjeckano voće možete poprskati limunovim sokom.

Opcija 2: brzi recept za šarlotu od kruške za 15 minuta

Ovaj recept može biti spas ako imate goste ili morate hitno doručkovati. Za pečenje brza pita sa kruškama, koristit će se mikrovalna pećnica i silikonski kalup.

Sastojci

• 140 g brašna;
• 400 g kruške;
• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 10 g ripera.

Kako brzo skuhati šarlotu sa kruškama

Kruške narežite na komade, sipajte silikonski kalup. Podmazivanje je opciono, ali moguće. Takođe možete posuti prezlom ili brašnom. Po želji kruške pospite mljevenim cimetom, naribanom koricom ili pomiješajte s drugim voćem i bobičastim voćem.

Izmiksajte jaja i šećer. Brzo umutiti mikserom. Jedan minut je dovoljan. Ali ako ima slobodnog vremena, onda je bolje da ga dovedete do dobre pjene.

Dodajte riper, zaspite pšenično brašno. Mutite još nekoliko sekundi, samo da se proizvodi ravnomjerno rasporede.

Prelijte tijesto preko pripremljenih kriški kruške. Ako neki od njih “proviruju”, onda nema razloga za brigu, tijesto će ipak narasti.

Pecite charlotte 10 minuta na 800. ako je struja uključena mikrovalna pecnica 1000, pa je za takvu pitu dovoljno 6-7 minuta.

Na sličan način možete kuhati pite s jabukama i šljivama, punjenjem od citrusa u mikrovalnoj pećnici. Vrijeme pečenja šarlota može se neznatno razlikovati. Na mnogo načina, to ovisi o karakteristikama mikrovalne pećnice, morat ćete se naviknuti.

Opcija 3: Šarlota sa kruškama od testa za punjenje na kefiru

Broj proizvoda izračunat je na obliku od oko 20 cm, prikladan je i spori štednjak. Ako želite kuhati veliku šarlotu s kruškama, tada je preporučljivo povećati količinu proizvoda za 1,5 ili 2 puta, inače ćete dobiti nisku pitu.

Sastojci

• 210 g kefira;
• 110 g ulja;
• 130 g šećera;
• 3 kruške;
• 190 g brašna (1,5 šolje);
• 7 g sode;
• 2 jaja.

Korak po korak recept

Testo se uvek mesi na toplom kefiru, pa je poželjno da ga unapred izvadite na sto ili pažljivo, neprestano mešajući, zagrejte. Dodajte sodu, ostavite nekoliko minuta.

Maslac narežite na komade, otopite. U testo možete koristiti i margarin. Glavna stvar je da ne proključa, da se ne pregrije, da se ne ohladi dugo vremena.

Dok se kefir infundira, potrebno je pomiješati jaja sa šećerom, temeljito samljeti. Općenito, zgodno je mijesiti takve vrste tijesta mikserom, ispostavit će se vrlo brzo.

Možete odmah narezati na kockice ili duguljaste kriške kruške.

Rendanim jajima dodajte kefir i sodu, ovdje ulijte topli puter. Mi mešamo.

Sipajte pšenično brašno, brzo umutite ili promešajte kašikom. Dodajte komade pripremljenih krušaka.

Masu sa kruškama prebaciti u kalup, odmah poslati na pečenje. Takva šarlota se priprema, kao i druge slične pite na 180 stepeni.

Na isti način možete pripremiti tijesto za šarlotu od kruške domaćeg kiselog mleka, kupljena ryazhenka ili varenets, svi fermentirani mliječni proizvodi će biti dovoljni. Ako se koristi kiselo vrhnje, onda se može razrijediti na pola vodom (ili surutom) ili koristiti sljedeći recept.

Opcija 4: Charlotte sa kruškama i pavlakom

Recept za šarlotu od kruške jednostavan test na pavlaci. Može se koristiti i kao podloga za pitu, ako ne dodajete voće. Iako s njima možete i peciva premazati kremom ili glazurom, posuti nečim ili ukrasiti, sve će takođe ispasti vrlo zanimljivo i ukusno.

Sastojci

• 250 g kisele pavlake;
• 170 g šećera;
• 170 g brašna;
• 2 kruške;
• 1 tsp soda.

Kako kuvati

Pomiješajte kiselo vrhnje sa sodom, ostavite pet minuta, ostavite da se proizvod mirno ugasi.

Pomiješajte jaja i pijesak, ili umutite pjenjačom (mikserom), ili dobro izmrvite. Kombinujte sa kiselom pavlakom.

U testo sipajte brašno i već je pečeno! Dobro promešati.

Kruške narežite na proizvoljne komade, možete napraviti kockice i pomiješati, ali bolje su kriške.

Izlijte tijesto u kalup, po vrhu rasporedite komadiće krušaka, možete lagano posuti mješavinom granuliranog šećera i cimeta.

Šarlota sa kruškama peče se od takvog tijesta 40 minuta. Temperatura nije veća od 180. Tortu nije potrebno ukrašavanje.

Samo tijesto od kisele pavlake je prilično mokro, pa je nepoželjno koristiti mekano i jako sočne kruške vreme kuvanja može biti veoma dugo. Ili razblažite fil komadićima dunje ili tvrdih jabuka, takođe dobijaju zanimljiv ukus.

Opcija 5: Čokoladna šarlota sa kruškama i konjakom

Često čokoladna šarlota razlikuje se samo dodavanjem kakao praha u tijesto. Ali ovo je malo drugačiji recept. Pita sa konjakom, kakaom i rendanom čokoladom. Preporučljivo je koristiti pločicu sa najmanje 70% kakaa, tada će ispasti zaista vrlo ukusno.

Sastojci

• 4 jaja;
• 50 g čokolade;
• 130 g brašna;
• 160 g šećera;
• 20 g kakaa;
• 400 g krušaka;
• 40 ml rakije;
• 7 g ripera.

Korak po korak recept

Kruške narežite na kriške, prelijte konjakom. Preporučljivo je to učiniti ravnomjerno kako se ne bi miješali i lomili komadi. Ostavite voće da se marinira.

Izmiksajte jaja i šećer. Mikserom umutite proizvode dok se ne pojavi bijela pjena.

Pomiješajte sve suhe sastojke, prosijte kakao. Sve to sipati u testo, umesiti.

Polovinu čokoladne mase sipati u kalup, komadiće kruške premazati konjakom.

Čokoladu nasjeckajte na komadiće. Nepoželjno je koristiti rende, bolje je napraviti malo veće. Po vrhu pospite kriške kruške.

Prelijte fil ostatkom čokoladno tijesto. Peći kruška šarlota na 180°C.

Ovaj kolač će postati pravo remek-djelo ako ga prelijete na vrh ili barem nanesete mrežicu čokoladna glazura. Najlakši način za kuhanje je da otopite pločicu (100 g) i 2 žlice. l. puter (maslac) u kadi ili u mikrotalasnoj.

Opcija 6: Brzi recept za šarlotu sa kruškama na prašku za pecivo

Vrijeme pripreme šarlote s kruškama skraćeno je zbog nedostatka postupka masovnog mućenja. Ne morate dugo koristiti mikser, samo sve dobro promiješajte. Ova opcija je pogodna i za one koji jednostavno nemaju mikser.

Sastojci

• 4 jaja;
• 10 g ripera;
• 500 g krušaka;
• 135 g brašna;
• 160 g šećera;
• 1 g vanile.

Kako kuvati

Odmjerite brašno, sipajte u sito, prosijte u bilo koju posudu. Dodati vanilin (može se zamijeniti vanilin šećer ili esencija), napunite riper. Obično 10 g sadrži standardnu ​​vrećicu. Stir.

Pomiješajte jaja sa šećerom, mućkajte minutu dok se šećer ne otopi.

U testo sipajte prethodno pripremljenu smesu od brašna. Stir.

Kruške oprati, iseći velikih komada. Sipati u činiju sa testom, promešati.

Prebacite testo zajedno sa kruškama u kalup. Peći dok se ne skuva na 180 stepeni. Sve možete sipati u spori šporet, peći oko 50 minuta na odgovarajućem programu.

Prilikom zamjene praška za pecivo običnom sodom bikarbonom potrebno je prašak ugasiti. Za ovo je potrebna kašika. stonog sirćeta Možete uzeti limunov sok. Mijenja se i način primjene, soda se sipa na samom kraju kada se tijesto pomiješa sa brašnom.

Klasičan recept biskvit uključuje dodavanje jabuka, ali neke domaćice radije koriste drugo voće: breskve, kajsije, kruške ili čak banane. Izbor ovisi o osobnim preferencijama, a čak i neiskusni kuhari mogu kuhati pecivo od kruške, jer je ovo vrlo jednostavan desert.

Kako napraviti šarlotu

tradicionalni recept najjednostavnija osnova za voćni biskvit uključuje upotrebu samo nekoliko komponenti: razmućenih jaja, šećera i brašna, kao i komadića jabuke ili kruške. Najviše air charlotte sa kruškama ili jabukama, ispast će ako bjelanjke prvo umutite sa granuliranim šećerom ili šećerom u prahu, pa tek onda dodajte ostale sastojke. Međutim, neke domaćice radije koriste nekoliko kašika. masne pavlake ili kefir da kolač bude gušći.

Za pripremu pita preporučuje se uzimanje gustih, a ne najslađih i zrele kruške. Previše mekano voće tokom pečenja u pećnici potpuno će izgubiti oblik, a šarlota s kruškama će izgledati kao kaša. Zeleni se preporučuje da se očisti prije rezanja i slatko žuto voće može se koristiti bez uklanjanja tanke kožice. Potrebno je pažljivo očistiti jezgru fetusa i ukloniti kosti.

Možete dodati prstohvat začina: cimet, karanfilić, vaniliju i muškatni oraščić. Osim toga, šaka nasjeckanog orasi, međutim, imajte na umu da će to pečenje učiniti težim i više puterastim nego prozračnim. Preporučljivo je koristiti kiselo mliječne proizvode u tijestu za takav recept (tada rezultat malo podsjeća na kolač).

Klasična šarlota od kruške

Elementarni recept za biskvit mogu savladati čak i učenice. Pečenje kruške biće gotovo za samo sat vremena. Da biste dobili lepršavu tortu sa hrskavom slatkom koricom, biće vam potrebno sledeće sastojke:

• jaja - 4-5 kom.;
• čaša brašna;
• čaša granuliranog šećera;
• kruške - 3-4 komada;
• prstohvat cimeta.

Za pripremu tijesta trebat će samo nekoliko minuta. Uradi ovo:

1. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti sa šećerom dok ne postanu čvrsti snijeg, a zatim dodavati jedno po jedno žumanca.
2. Ispod lopatica miksera sipajte brašno. Umutite tijesto dok ne postane glatko.
3. Očistite i sitno nasjeckajte voće. Pomiješajte kašikom.
4. Silikonski ili odvojivi oblik lagano podmazati biljno ulje. Rasporedite testo i stavite biskvit u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite otprilike 40 minuta.

Šarlota na kefiru

Alternativna popularna metoda pečenja uključuje dodavanje kefira ili masne pavlake. Trebat će vam sljedeće komponente:

• jaja - 3 kom.;
• brašno - 250 grama;
• granulirani šećer - 250 grama;
• kefir - 100 ml (ili 3-4 kašike masne pavlake);
• kruške - 3-4 kom.

Za gnječenje baze trebat će vam mikser, po mogućnosti sa dvije lopatice. Uradi ovo:

1. Umutiti jaja sa šećerom.
2. Dodajte kefir ili pavlaku. Zatim polako dodajte brašno i miješajte tijesto.
3. Voće sitno nasjeckajte, uklonite jezgru i sjemenke.
4. Podmažite formu puterom, lagano pospite prezlama. Stavite testo, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta.

Šarlota sa kruškama u spori šporet

Modernim domaćicama na raspolaganju je mnogo praktičnih funkcionalnih multivarki poznatih kompanija: na primjer, Redmond, Polaris, Panasonic, Philips i druge popularne marke. Ovom tehnikom možete peći originalna verzija desert koji će biti pripremljen za samo pola sata. Za to će biti potreban sljedeći set sastojaka:

• tvrde zelene kruške - 3-4 kom.;
• prstohvat praška za pecivo;
• čaša brašna;
• jaja - 3 kom.;
• čašu šećera.

Pogodnost pravljenja brze pite je u tome što spori štednjak može sam pomiješati sve sastojke i ispeći šarlotu. Domaćica samo treba ubaciti proizvode u zdjelu. Uradi ovo:

1. Oguljeno voće sitno nasjeckajte.
2. Umutiti jaja sa šećerom.
3. Stavite melanž, voće i brašno u zdjelu multivarka.
4. Uključite režim pečenja i ostavite 30-40 minuta.

Ukusna šarlota sa kruškama i jabukama

Ako vam je teško odabrati koje voće preferirati za pripremu ukusnog slatkog jela, dodajte nekoliko odjednom. Bolje je ako su u harmoniji jedno s drugim. Za prijatno lagano pečenje trebat će vam:

• jabuke - 2 kom.;
• tvrde zelene kruške - 2 kom.;
• čaša brašna;
• jaja - 4 kom.;
• čaša granuliranog šećera;
• prstohvat cimeta.

Isti algoritam kao u sličnim receptima će vam odgovarati. Učiniti.

Kada se govori o šarloti, mnogi ljudi misle na pitu sa fil od jabuka. Naime, priprema ove vrste pečenja može se varirati uz pomoć drugog voća i bobičastog voća. Na primjer, šarlota s dodatkom kruške mnogo je slađa od svoje jabuke. Pita od krušaka se smatra univerzalnim desertom, kojim se hrane mali sladokusci, a časte i drage goste. Pozivamo vas da učestvujete u pripremi šarlote sa kruškama u sporom loncu.

Kruška je koristan dodatak prehrani djeteta i odrasle osobe. Uz pomoć preparata na bazi slatkog voća, u prošlosti su se borili protiv anemije i zatvora. Danas nutricionisti preporučuju da obratite pažnju na krušku zbog lošeg zacjeljivanja rana, slabog apetita i oslabljenog imuniteta. Šarlota sa kruškama u spori šporet - jednostavno i zdrav desert za cijelu porodicu.

Klasična šarlota sa kruškama u spori šporet

Set proizvoda:

• pšenično brašno - 200 g;
• šećer - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• slatko tvrde kruške- 3 kom.;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
• puter - 30 g;
• cimet u prahu (ako želite) - 0,25 tsp

Korak po korak upute za pravljenje pite:

1. Prvo se pozabavimo kruškama. Voće operite, odrežite kožicu i izvadite sjemenke sa pregradama. Narežite pulpu na tanke kriške. Ako koristite zamrznute kriške kruške, stavite ih u tijesto bez čekanja da se odmrznu.
2. U jednoj posudi sjediniti jaja i šećer i umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.
3. Prvo prosijte brašno, stavite prašak za pecivo i mljeveni cimet, a zatim sve sipajte u slatku pjenu od jaja. Promiješajte hranu pjenjačom.
4. Stavite kriške voća u testo i ponovo izmešajte sastojke.
5. Podmažite zdjelu multivarka komadom mekog putera. Prebacite tijesto sa nadjevom od krušaka iz posude u činiju, kašikom ravnomjerno rasporedite po dnu. Uključite program "Pečenje" na 50 minuta. Ako vam se gotova šarlota sa kruškama u loncu čini vlažna, pecite pitu na istom programu još 10 minuta.
6. Nakon završetka programa ostavite desert u multirerni sa otvorenim poklopcem još 10 minuta. Spremna charlotte Po želji obilno pospite šećerom u prahu.

Šarlota sa kruškama i kakaom u laganoj šporeti

Sastojci:

• pšenično brašno - 200 g;
• šećer - 200 g;
• jaja - 4 kom.;
• kakao prah - 25 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• vanilin - 2 g;
• cimet - 0,25 kašičice;
• kruške - 5 kom.;
• šećer u prahu.

Da skuhate šarlotu sa kruškama i kakaom u laganom šporetu, pogledajte recept:

1. Brašno prosijte da kolač bude lagan i mekan. Pomiješajte brašno sa kakaom, praškom za pecivo, vanilijom i cimetom. Temeljno izmiješajte suhe sastojke.
2. Jaja izmiksajte sa šećerom i umutite dok ne postane pjenasta. Zatim dodajte smesu brašna i zamesite testo.
3. Očistite oprane kruške od kožice, meso narežite na kockice.
4. Podmažite dno i zidove višenamenske posude puterom, zatim prelijte i rasporedite testo po posudi, na vrh rasporedite komadiće voća.
5. Pustite "Pečenje" 1,5 sat. Spremnost šarlote s kruškama i kakaom provjerite u sporoj peći tako što ćete tijesto probušiti šibicom.
6. Spremno ohlađeno pita od krušaka ukrasite posipom šećer u prahu. Prijatno!

Šarlota od meda sa kruškama u spori šporet

Evo proizvoda koji će vam trebati:

• zrele kruške - 5 kom.;
• brašno - 200 g;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• jaja - 3 kom.;
• med - 150 g;
• puter - 100 g;
• pavlaka - 100 - 150 g;
• šećer u prahu.

Kako skuhati medenu šarlotu sa kruškama u sporom šporetu:

1. Jajima dodajte med i mikserom umutite proizvode u gustu pahuljastu pjenu.
2. Stavi unutra mešavina jaja meki puter i pavlaka. Ponovo umutite sastojke da se sjedine u jednu masu.
3. U smjesu koju dobijete prosijati brašno sa praškom za pecivo. Pažljivo umesiti testo bez grudvica.
4. Kruške ogulite i narežite na male jednake komade. Staviti rezanje voća u testo i kašikom izmešati sastojke.
5. Unutrašnjost višenamenske posude premažite maslacem i stavite testo u nju. Aktivirajte režim "Pečenje" i postavite ga na 1 sat i 10 minuta. Spremnost šarlote od meda sa kruškama provjerite u sporu kuhaču šibicom ili ražnjem: bit će suhe ako je tijesto dovoljno ispečeno.
6. Ohlađenu pitu od krušaka ukrasite šećerom u prahu.

Šarlota od banane sa kruškama u loncu

Lista namirnica:

• vrlo zrele banane i kruške - 3 kom.;
• prosijano brašno - 300 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• jaja - 5 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• kakao prah - 2 kašike. l.;
• puter - 30 g.

Proces pripreme šarlote s kruškama i bananama u laganom kuhalu ne traje više od 1 sat:

1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu čvrsta i pjenasta.
2. Prvo prosijte brašno, a zatim ga zajedno sa praškom za pecivo u malim porcijama dodajte u smesu od jaja. Zamesiti testo i podeliti ga na 2 jednaka dela.
3. U polovinu tijesta dodajte kakao i dobro mijesite dok tijesto ne dobije jednoličnu smeđu boju.
4. Podmažite više posuda uljem i stavite bijelo i smeđe tijesto, naizmjenično ih slobodno.
5. Ogulite voće od kore i narežite na male kriške. Ređajte kriške banane i kruške po površini pite u laganom kuhaču, lagano ih utisnite u tijesto.
6. Pecite 45 minuta. Kada se oglasi signal za spremnost šarlote od banane sa kruškama u loncu, pažljivo izvadite desert. Pokrijte ga ručnikom na 15 minuta da se upije, a zatim isecite svoju slatku kreaciju na porcije i pozovite porodicu na čaj. Prijatno!

Šarlota sa kruškama i jabukama u laganoj šporeti

Proizvodi od kojih ćemo pripremati:

• velike slatke kruške i jabuke - 2 kom.;
• jaja - 4 kom.;
• brašno - 2 kašike;
• granulirani šećer - 1 kašika;
• majonez - 2 kašike. l.;
• soda - 1 kašičica;
• sirće.

Pravila za kuhanje šarlote s kruškama i jabukama u sporom kuhaču:

1. U činiju razbijte jaja, pa dodajte šećer i majonez. Takođe dodajte gašena sirćetom soda i pšenično brašno. Sve sastojke pomešati u homogenu masu.
2. Ako je kožica ploda tanka, nije je potrebno odrezati. Jabuke i kruške nasjeckajte po želji i stavite kriške u tijesto.
3. Podmažite višesatnu posudu uljem, sipajte hrpu prezla i prelijte tijesto sa filom. Stavite rernu na program "Pečenje" i odredite tačno 60 minuta.
4. Kada se tajmer isključi, nemojte žuriti da vadite pitu iz posude - ostavite šarlotu sa kruškama i jabukama da se malo "odmara" u spori šporet. Submit slatki desert sa čajem ili mlekom.

Šarlot sa kruškama i crnim ribizlom u loncu

Potrebni sastojci:

• pšenično brašno - 200 g;
• jaja - 6 kom.;
• šećer - 150 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• puter - 20 g;
• slatke kruške - 4 kom.;
• ribizla - 100 g;
• cimet ili vanilin šećer - po želji.

Kuhanje šarlote sa kruškama i crnim ribizlom u sporom šporetu:

1. Jaja i šećer dobro umutiti.
2. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, vanilin šećerom i cimetom.
3. U jaje polako dodajte dijelove smjese brašna, a zatim umijesite tijesto ujednačene konzistencije.
4. Kruške operite pod vodom, ogulite i narežite na jednake komade.
5. Nauljite posudu i na dno stavite kriške kruške. Zatim stavite tijesto u spori šporet, a odozgo ravnomjerno rasporedite sloj bobica.
6. Šarlotu sa kruškama i ribizlom pecite u sporom šporetu na programu Pečenje 50 minuta.

Šarlota sa kruškama i svježim sirom u laganoj šporeti

Pripremite ove namirnice:

• granulirani šećer - 1/2 kašike;
• puter - 60 g;
• brašno - 150 g;
• jaja - 3 kom.;
• svježi sir (bilo koji će odgovarati) - 4 žlice. l. sa toboganom;
• zrele kruške - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• mrvice hljeba;
• maslinovo ulje za podmazivanje posude.

Upute za kuhanje šarlote s kruškama i svježim sirom u laganom kuhaču:

1. Kruške ogulite i narežite na tanke kriške.
2. Zgnječite grudvice svježeg sira - viljuška će odlično obaviti ovaj zadatak.
3. Otopite puter. U činiju razbiti jaja i dodati šećer. Mutite dok ne dobijete gustu bijelu pjenu.
4. U zdjelu sipajte puter, brašno i prašak za pecivo u masu od jaja, zamijesite tijesto.
5. Podmažite dno i stranice višenamenske posude uljem, pospite sa malo prezla i stavite kruške u rernu. Preko voća premažite svježi sir. I na kraju rasporedite testo.
1. Prije nego što ispečete pitu, u spori štednjak možete staviti ne samo prezle, već i prezle griz ili samo brašno.
2. Ako želite da šarlotu učinite još zdravijom, brašnu dodajte mljevene zobene pahuljice.
3. Dodavanjem previše zrelih i slatkih krušaka u testo, dobićete desert koji će vam nabiti zube. Da malo neutrališete slatku slatkoću, dodajte fil od kruške kisele jabuke, bobičasto voće ili kriške limuna.