Šampanjac sa crnom etiketom.  Šampanjska vina (šampanjac ili šampanjac): istorija, opis, brendovi

Rodnim mjestom šampanjca smatra se francuska pokrajina Šampanj. Stručnjaci znaju da, kao i sva dobra vina, ovo piće ima svoj karakter. To znači da zahtijeva posebnu pažnju, pristup i evaluaciju. Nakon konsultacija sa stručnjacima, za vas smo sastavili ocjenu najizvrsnijih i najskupljih boca šampanjca svih vremena. Evo ih:

1. Veuve Clicquot - 1893

U julu 2008. godine, vlasnik antiknog namještaja iz škotske rezidencije Torsey Castle, po imenu Chris James, unajmio je stolara da otvori dio namještaja. Kao rezultat toga, otkrio je škrinju s alkoholnim pićima s kraja 19. stoljeća. Najdragocjeniji nalaz bila je boca šampanjca "Veuve Clicquot" iz 1893. godine, koja je savršeno očuvana do danas, uključujući i čuvenu markiranu žutu etiketu. Ovo je najrjeđi šampanjac na svijetu, jer je ova boca jedini primjerak na svijetu.

2. Perrier-Jou?t - 1825

Na dubini većoj od 20 metara ispod zemlje, u podrumima poznatog brenda Perrier Jouet, pohranjena je jedinstvena kolekcija šampanjca, kakva nema nigdje drugdje u svijetu. Činjenica je da je početkom 19. stoljeća prestižna kuća šampanjca čuvala i skrivala svoja najekskluzivnija vina u podrumima.

3. Ca. 1820 Juglar

U julu 2010. švedski ronioci otkrili su kolekciju od 168 boca šampanjca na potopljenom brodu koji je potonuo u vodama Baltičkog mora i potonuo na dno do dubine od 55 metara. Cijena jedne boce prelazi 62.000 dolara.

4. Diamant Bleu iz Heidstik i K. (Diamant Bleu berba 1907.) - 1907.

Šampanjac ove marke prodavan je na raznim aukcijama širom svijeta sa prosječnom cijenom od 3.700 dolara po boci. Veoma je cijenjeno među kolekcionarima vina širom svijeta.

5. Cristal Brut od Louisa Roederera - 1990

Za mnoge poznavaoce vina Cristal je najprestižniji cuvée. Istorija stvaranja ovog brenda povezana je sa paranoidnim raspoloženjima ruskog cara Aleksandra II. Kao rezultat toga, ovaj šampanjac je naslijedio istinski kraljevske tradicije, što se očituje u nedostupnosti ovog brenda za prosječnog čovjeka. Godine 2005. jedna boca Metuzalema (veoma velika boca vina jednaka 8 običnih boca) prodata je u New Yorku za 18.800 dolara.

6. 1928 Krug od Louis Vuittona Moet Hennessy

Da bismo razumjeli prestiž ovog vina, navedimo nekoliko činjenica: izvrsno vino berbe Krug iz 1928. godine opisala je voditeljica aukcije Sotheby'sa, Serena Sutcliffe (poznata londonska aukcijska kuća; prodaje djela antičke i moderne umjetnosti , stare knjige), kao "jedan od najboljih šampanjca ikada proizvedenih u istoriji". Takva pića treba piti iz odgovarajućih čaša. Godine 2009. standardna boca od 0,75 litara iz kolekcije Krug otišla je pod čekić na aukciji u Hong Kongu za 21.200 dolara.

7. Perrier Jouet Belle Epoque

Vinska kompanija Perrier Jouet jednom je okupila 100 svojih najbogatijih klijenata iz cijelog svijeta u Maison Belle Epoque kako bi stvorili super ekskluzivni cuvée posebno za tih 100 ljudi. Kao rezultat toga, svaki set vina prodat je za 50.000 dolara.

8. Clos d'Ambone od Kruga (Krug Clos d'Ambonnay) - 1995.

Za Krug, ovaj šampanjac cuvée je izuzetak od tradicije, jer se pravi od iste sorte grožđa uzgojene iste godine i u istom vinogradu. Ispostavilo se da je serija ograničena, samo 3.000 boca, od kojih svaka košta manje od 2.500 dolara.

9. Pranje Chandon Dom Perignon (Mo?t & Chandon Dom Perignon bijelo zlato)

U ovoj ogromnoj boci od 3 litre prestižnog cuvéea najbolje uživaju najekstravagantniji kupci šampanjca koji vole da se pokažu pred svojim prijateljima i obitelji. Razlog za traženje čak 11.200 dolara po boci je taj što je šampanjac smješten u jedinstvenoj, elegantnoj posudi od bijelog zlata.

10. Paul Roger, Cuvée "Sir Winston Churchill" 1999. (Pol Roger Sir Winston Churchill)

Najizvrsnijim cuveeom s pravom se smatra "Sir Winston Churchill", koji je 1984. godine predstavio Paul Roger, posebno za velikog britanskog državnika i političara. Začudo, sve do njegove smrti 1965. godine, ovo piće je bilo Čerčilovo omiljeno piće i pio ga je na svakom važnom događaju. Ovaj šampanjac košta 215 dolara.

Za većinu nas, šampanjac je obično alkoholno piće koje pomaže da proslavimo proslave i provedemo vrijeme u društvu najmilijih. Ali postoje ljudi koji ga smatraju kolekcionarskim predmetom. Za rijetke sorte, bogati kolekcionari izlažu desetine hiljada dolara na aukcijama. Za trenutak ćete znati koliko košta najskuplji šampanjac na svijetu.

Cijene su šokantne. Štaviše, ljudi plaćaju basnoslovne sume za samo jednu bocu pjenušavog vina. Evo ocjene najskupljeg šampanjca.

1. Heidsieck (270.000 dolara)- bio je namijenjen ruskom caru Nikolaju II. Ali kao rezultat pada švedskog broda koji ga je prevozio do 1997. godine, ovaj šampanjac je bio na dnu mora. Ronioci su uspeli da podignu samo 200 boca, prodate su na aukciji bogatim biznismenima iz Rusije.

2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet (50.000 dolara) je cijena kompleta od dvanaest boca koji se prodaju zajedno. Kupac ima pravo odabrati sortu grožđa i čuvati kupljeni šampanjac u podrumima Pernod-Ricarda 8 mjeseci.


Pernod-Ricard Perrier-Jouet

3. Dom Perignon od bijelog zlata Jeroboam (40.000 dolara)- 2005. godine jedna boca ovog šampanjca u ekskluzivnom dizajnerskom pakovanju prodata je na aukciji za četrdeset hiljada dolara. Cijena Dom Perignon White u običnom pakovanju je 350$.


Dom Perignon Bijelo zlato Jeroboam

4. Krug 1928 (21.000 dolara)- Šampanjac proizveden iz berbe 1926. (smatra se jednom od najuspješnijih godina za grožđe) i flaširan 1938. godine. Kupuju ga poznavaoci elitnog alkohola najvišeg kvaliteta.


Krug 1928

5. Cristal Brut 1990 (17.000 dolara)- 2005. godine na Sotheby'su u Njujorku prodata je jedna boca ovog šampanjca od šest litara za više od sedamnaest hiljada dolara, želeo je kolekcionar da ostane anoniman.

Cristal Brut 1990

6. Perrier-Jouet (6.000 dolara)- napravljen od mešavine sorti grožđa različitih godina, izuzetnog je ukusa sa voćnim notama. Kolekcionari ga toliko cijene zbog svog voćnog okusa.


7. Krug Clos d'Ambonnay 1995. (3.500 dolara)- Još jedan elitni predstavnik vinarije Krug. Ovaj brend pripada holdingu Louis Vuitton Moet Hennessy, otuda i visoka cijena.

Krug Clos d'Ambonnay 1995

8. Dom Perignon 1966. (1.900 dolara)- rijedak šampanjac, slučajno otkriven u podrumima jedne od belgijskih vila. O njemu sanjaju kolekcionari širom svijeta.


Dom Perignon 1966

9 Clos Du Mesnil (750 USD)- takođe je jedan od retkih predstavnika vinarije Krug. Piće je flaširano 1995. godine.

Francuska je istorijski rodno mesto šampanjca. Stoga je sintagma francuski šampanjac sinonim za kvalitet i klasičan okus pravog pjenušavog pića.

u članku:

Pravi francuski šampanjac

Pravi šampanjac ima određene kriterije:

  1. Domovina najvećih proizvođača šampanjca u Francuskoj od pamtivijeka do danas je pokrajina Šampanjac.
  2. Za prava francuska vina koriste se sljedeće sorte grožđa: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
  3. Posebna metoda proizvodnje (Champenoise). Ova metoda je konačna fermentacija tokom dužeg vremenskog perioda (više od godinu dana) u posudi iz koje će se naknadno flaširati.

Takođe, vino iz čuvene provincije Francuske ima određenu etiketu na kojoj mora biti navedeno:

  1. Informacije o nazivu šampanjca.
  2. Naziv robne marke ili proizvođača.
  3. Svaka boca je numerisana.
  4. Prisustvo bilo koje od sljedećih skraćenica: "NM" (vino proizvedeno od otkupljenog grožđa), "CM" (vino koje proizvodi zadruga vinogradara), "RM" (vino od grožđa koje uzgaja proizvođač), "MA" ( pod robnom markom vino se puni samo u boce).

Tehnologija proizvodnje francuskog šampanjca

Šampanjac se proizvodi posebnom tehnologijom - šampanjac. Autor ove tehnologije je Pierre Perignon. Ova metoda je glavni proces za dobivanje šampanjca od bilo koje sorte grožđa. Postoje dva načina odležavanja budućeg pića: prvi način je klasična fermentacija nakon čega slijedi flaširanje, drugi način je potpuna fermentacija plemenitog pića u zatamnjenoj boci.

Proizvodnja šampanjca je složen proces. U skladu sa zapovijedima prvih vinara, bobice se, kao i prije nekoliko stoljeća, beru ručno, nakon čega se šalju u posebnu presu.

Postoji nekoliko faza presovanja:

  1. Prvo okretanje. Dobivanje kvalitetnijeg soka (cuvee). Ovaj sok se koristi za proizvodnju najboljih pjenušavih vina. Ovaj šampanjac ima sofisticiranost, svježinu i može dugo živjeti u boci.
  2. Drugo okretanje (tai). Sok trećeg vađenja. Također se koristi u proizvodnji.
  3. Nakon dobijanja soka, vrši se primarna fermentacija. Izvodi se u specijalizovanim rezervoarima, koji uključuju nerđajući čelik. Dalje, da bi se smanjila kiselost, vrši se sekundarna fermentacija (najčešće je malolaktička). Na kraju procesa, gotov šampanjac se puni u boce. A najvažnije je dodavanje cirkulacionog likera. To je tečnost na bazi šećera od šećerne trske i kvasca. Ova tečnost se dodaje kako bi se piće prešlo u sljedeću fazu - šampanjac.
  4. Nakon toga nastupa najvažnija faza u proizvodnji šampanjca. Posuda je zatvorena i pohranjena u podrumu. Kada dođe do sekundarne fermentacije, koncentracija alkohola se povećava za 2%. Formira se ugljični dioksid i buduće pjenušavo piće je zasićeno. Formiranje sedimenta ukazuje na proces fermentacije. Da bi šampanjac dobio jedinstveni ukus, mora se infuzirati najmanje 10 mjeseci..

Kada prođe traženi period, svaka boca se postavlja u specijalizovane stalke, vratom nadole i posmatra se ugao od 45 stepeni. Okrenite svaku bocu za 90 stepeni svakog jutra ujutru. To dovodi do sporog taloženja ostataka kvasca. Kada svaka boca stoji uspravno (vrat će biti usmjeren prema dolje). Talog se kreće do čepa i dolazi do sljedeće faze - otvaranja. Vrat je uronjen u hladnu tečnost (-29), a dio šampanjca će se smrznuti. Kada se boca otvori, ovaj smrznuti dio će biti uklonjen. Nakon toga, boce se ponovo začepljuju. Umetnuti prirodnu plutu od plutenog drveta. Prije zatvaranja boce dodaje se tekućina za doziranje.

Vrste francuskog šampanjca prema količini šećera

  • « Extra brut". Ova vrsta šampanjca sadrži najmanje šećera.
  • « Brut". Sastav pića ne uključuje više od 14 g / l šećera.
  • « sec". Suhi šampanjac. Sadrži 16-34 g/l šećera.
  • « Demisec". Polusuvo. Količina šećera je 32-49 g/l. Smatra se desertnim pićem.
  • « Doux". Slatki šampanjac. Vrlo je rijedak, sadrži više od 50 g/l šećera u svom sastavu.

Francuski brendovi šampanjca

Skupi francuski šampanjac proizvode elitni proizvođači. Za proizvodnju takvih vina koristi se samo odabrani vinski materijal. Stoga je ukus skupog šampanjca jedinstven. Marke skupog francuskog pjenušavog vina:

Udovica Clicquot (Veuve Clicquot Ponsardin)

To je najpopularniji brend šampanjca na svijetu. proizvodi se od 1722. Philippe Clicquot se smatra osnivačem. Nakon Filipove smrti, vlast je preuzeo njegov sin, ali je ubrzo umro. Njegova udovica izmislila je novu metodu za proizvodnju šampanjca. Ovom tehnologijom piće se pokazalo providnim. Boce su pohranjene s vratom prema dolje, to je potrebno da se skupi talog do vrata, nakon čega se zamrznu i uklone ledeni čep.

Veuve Clicquot Ponsardin

Udovica je uvijek pratila kvalitetu proizvoda, kupovala više vinograda. Za proizvodnju šampanjca korišteno je nekoliko vrsta sorti (Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay), njihova kombinacija daje jedinstven i skladan okus.

Po individualnoj tehnologiji proizvedena je mješavina koja kombinira Pinot Noir i Chardonnay. Zahvaljujući visokim dostignućima, ovo piće danas zauzima drugo mjesto među gigantima svjetske trgovine.

Ovo divno piće najbolje je poslužiti uz sireve, deserte, predjela ili jela od morskih plodova. Prosječna cijena je 2500 rubalja po boci.

"Moët i Chandon" (Moët & Chandon)

Više od dvije stotine godina kompanija proizvodi najbolja pića na svjetskom tržištu. Teško je precijeniti dostojanstvo pića, koje se nekada služilo na stolovima zečeva i kraljica Francuske i Engleske. Za vrijeme procvata kinematografije i raznih pop kultura, šampanjac je također zauzimao vodeću poziciju.

Dokaz za to je da su Moet and Chandon već treću deceniju zvanično piće prestižnih nagrada Zlatni globus. Okus ovog šampanjca je neverovatan. Poslužite piće, kao i druga plemenita pjenušava vina, uz desert ili predjelo.

Od 2016. godine brend je zvanični sponzor "kraljevske" Formule 1.

Ovisno o godini berbe, cijena varira od 2000 do 7000 rubalja.

Dom Pérignon

Ovo ekskluzivno piće je dobilo ime po čovjeku koji je stajao na početku zanata za proizvodnju šampanjca Monk Pérignon. Svjetski poznata kompanija Moet and Chandon proizvodi ovo piće skoro 100 godina. Za tako dug period, kvaliteti okusa nisu izgubili nekadašnji sjaj, samo su učvrstili imena među najpopularnijim markama šampanjca na međunarodnom tržištu.

Jedinstveni okus ovog vina donosi blaženstvo svakom ko ga proba. Stoga se s pravom može smatrati najrafiniranijim i najskupljim pićem. Cijena se kreće od 7000 - 22000 rubalja po boci.

Louis Roederer

Još jedan sjajan brend šampanjca koji svoje porijeklo vuče iz dubina stoljeća. Pored opšteg priznanja kvaliteta u Evropi, svojevremeno je isporučen u Rusiju po ličnom nalogu cara. Možda je proizvođač Louis Roederer jedini proizvođač vina u regiji Champagne koji se nije prodao kompanijama i vodi porodični posao.

Budući da je ovo vino mekog, dubokog okusa i proizvodi se u malim serijama, njegova cijena kreće se od 4.000 rubalja. Međutim, postoje primjerci s određenom berbi, čija cijena doseže 35.000 hiljada rubalja.

"Piper-Heidsieck" (Piper-Heidsieck)

Omiljeno piće Marilyn Monroe, kao i zvanično piće Oskara. Veoma poznat brend sa svojim porijeklom i istorijom dugom više od 50 godina. Vino ima šik ukus, delikatnu i profinjenu aromu, dajući ne samo grožđe, već i cvijeće.

Unatoč činjenici da je brend svjetski poznat i dobro promoviran, njegova cijena je sasvim prihvatljiva za takvo piće. Obična boca takvog šampanjca može se kupiti za 1500 rubalja, što se ne može učiniti s ekskluzivnim poklon setom. Pošto se radi isključivo po narudžbini i tiraž mu je ograničen. Pristupačnost cijene obične boce je posljedica gigantskog obima proizvodnje, koja prelazi nekoliko miliona boca godišnje.

"Mama" (G.H. Mumm)

Ovo piće zauzima počasno treće mjesto među najvećim vinarijama u Francuskoj po prodaji i zalihama. Piće vodi svoju istoriju u 18. veku, u Francuskoj. Već tada je stekao jedinstven stil - crvenu traku, koja je postala njegov simbol i čini ga prepoznatljivim među ostalim pićima.

Istorija pića Mumm usko je povezana sa sportom, stoga je „šampanjac sporta“. Sponzorirajući razne ekstremne sportove, vino je dugo bilo službeno lice Formule 1, ali je 2016. godine predalo palicu Moetu. Prefinjen ukus šampanjca se u najboljem stepenu prenosi kada se ohladi na 8 stepeni i, upotpunjen desertima i sladoledom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Cijena za jednu bocu bez poklona i bez kolekcionara počinje od 2500 rubalja.

Apsolutno svi znaju šta je šampanjac danas. Ovo pjenušavo piće je možda glavni ukras svečanog stola. Boca šampanjca se sigurno otvara u najznačajnijim trenucima života. Stoga svi pokušavaju da probaju najskuplji šampanjac u uzbudljivom trenutku.

Skupi šampanjci

Šampanjac, kao piće, star je više od sto godina. Tačnije, tri i po veka. I za to vrijeme svi su se navikli na činjenicu da što je cijena šampanjca viša, to je bolje i, shodno tome, ukusnije. Međutim, to nije uvijek slučaj. Trošak ne ukazuje uvijek na kvalitetu, a posebno na karakteristike okusa pića. Ipak, dobar šampanjac je luksuzno i ​​zaista svečano piće. Ali i prilično skupo. I prije nego što shvatite koji je šampanjac najbolji, morate razumjeti zašto cijene pića ponekad rastu tako visoko.

Prvo, pjenušavo vino je ponekad skupo zbog boce. Često neke kompanije toče svoj elitni šampanjac u ekskluzivne posude, često napravljene od zlata, ukrašene dijamantima i drugim nakitom. Jasno je da će potpuno isto piće u običnoj boci koštati nekoliko puta jeftinije. Elegantna ambalaža ni na koji način ne utječe na okus šampanjca, ali čak i jedinstvena boca s običnim pićem naći će svog kupca.

Drugo, cijena elitnog šampanjca postaje veća ako je napravljen po nekoj neobičnoj tehnologiji ili ima dug period odležavanja.

Stručnjaci koji analiziraju tržište vina i šampanjca, posebno kažu da najbolji šampanjac u Rusiji i svijetu proizvode one kompanije koje u svojim podrumima imaju piće za drugog kupca: i skupo i jeftino. Proizvođači samo skupog pjenušavog vina pomalo su alarmantni za stručnjake, jer ne mogu svi kušati sadržaj ekskluzivne boce. Ali ima i slučajeva kada se basnoslovna cijena boce šampanjca opravdava nekim istorijskim događajem.


Najskuplji šampanjac danas se zove Shipwrecked 1907 Heidsieck. Svaka boca je stara preko sto godina. Upravo je ovo pjenušavo vino isporučeno u Rusko carstvo početkom dvadesetog vijeka posebno za kraljevsku porodicu. Jedan od brodova sa elitnim alkoholom tokom transporta iz Švedske srušio se i potonuo. Brod je torpedovan tokom Prvog svetskog rata od strane nemačke podmornice. Tokom napada, boce su, začudo, ostale netaknute. Ronioci su ih otkrili tek 1998. godine, tokom inspekcije potopljenog švedskog broda Jönköping u Finskom zaljevu. Na svijetu je ostalo samo 2.000 boca, zbog čega je cijena najskupljeg šampanjca zalogaja. Brodolomni 1907 Heidsieck je sada dostupan samo u elitnim hotelima u Moskvi.


Ovo je zaista jedinstven šampanjac, jer su boce ležale na morskom dnu oko 80 godina. Kažu da je piće zapravo staro 300 godina i da je došlo pravo iz vinograda Heidsieck. Stoga su starost i istorija učinili pjenušavim vrijednim pićem odličnog okusa i kvaliteta. Koliko košta najskuplji šampanjac? Brodolomni 1907. Heidsieck je prodat za 275.000 dolara po boci. A ovo je trenutno rekordna cijena.

Najbolji šampanjac

Po cijeni je inferioran u odnosu na Shipwrecked 1907 Heidsieck, ali, prema riječima stručnjaka, nije inferioran po ukusu od šampanjca Dom Perignon White Gold Jeroboam. Kolekcija elitnog pića proizvodi se u ograničenoj seriji samo u godinama berbe. A svaka boca šampanjca ukrašena je bijelim zlatom. Šteta je otvoriti ovaj, međutim, još je bilo poznavalaca elitnog alkohola i luksuzne ambalaže. Tako je 2005. godine trolitarska boca plemenitog metala s plemenitim pićem na novogodišnjoj aukciji prošla za 40 hiljada dolara.


Najukusniji šampanjac

Bez sumnje, lider po ukusu i cijeni je šampanjac kuće Perrier-Jouet, koja također proizvodi aristokratsko piće u ograničenim količinama. Cijena šampanjca je vrlo visoka, međutim, potpuno je opravdana. Za fantastičan novac, kupac će dobiti jedinstveno pjenušavo vino, koje je stvoreno posebno za njegov ukus.


Drugim riječima, kupac mora doći u grad u kojem se proizvodi šampanjac i lično pratiti proces njegovog stvaranja. Klijent mora da kontroliše ceo proizvodni put, stalno savetujući majstore: iz kojeg grožđa da iscedi sok i koliko šećera dodati u piće. Na zahtjev kupca na etiketu možete staviti željeno ime i prezime. Pa, nakon što se šampanjac pošalje ne u ruke novog vlasnika, već u podrum - da odleži osam mjeseci. Tek tada će pjenušac dostići svoje savršenstvo. Prema riječima autora ideje, ideja se pokazala zanimljivom i neobičnom, međutim, za tako jedinstveni šampanjac morat će se platiti mnogo novca.


Inače, Perrier-Jouet se naziva još jednim skupim šampanjcem, čija je cijena nekoliko puta veća od cijene aristokratskih vina popularnih marki. Perrier-Jouet je producirao PernodRicard 2009. godine. Ovo je strogo ograničena serija za super bogate kupce. U Francuskoj je proizveden skupi šampanjac za izvoz, kako bi se poznavaoci širom svijeta uvjerili u kvalitet proizvoda kompanije, koja se nalazi u sjeni brendiranih fabrika. Serija se sastojala od samo 100 pakovanja, od kojih je svako sadržalo 12 boca. Luksuzno piće poslato je u Japan, SAD, Kinu, Rusiju, Veliku Britaniju i Švicarsku. Cijena skupog pića procjenjuje se na 1000 eura za bocu od 0,75 litara. Ali za krajnjeg potrošača, vino je koštalo oko 6,5 hiljada dolara. Ali za takav novac možete probati šampanjac, koji prenosi bogatu paletu cvjetnih i voćnih aroma.

Najskuplji šampanjac na svijetu

Na rang listi najskupljih šampanjskih vina ne želite zaobići francusko piće Cristal.


Ovo je jedan od najvrednijih brendova na planeti. Ovo su vjerovatno svi čuli, a možda čak i probali. Njegov ukus i aroma nesumnjivo su vrijedni poštovanja. Međutim, ne tako davno, kompanija Cristal otkrila je veliki problem u isporuci svog pića u Rusiju. Moguće je da će najskuplji šampanjac prestati da se isporučuje na rusko tržište. A to je zbog činjenice da je kompanija proizvođača imala neslaganja oko imena marke. Ruska kompanija Crystal Royalty, koja proizvodi visokokvalitetnu votku, saopštila je da je ime stranog kolege - kuće šampanjca Cristal - slično njenom. I kupci često brkaju dvije različite kompanije. To uzrokuje neugodnosti ruskoj destileriji. Prema posljednjim podacima, žigu Cristal u Rusiji je uskraćena pravna zaštita.

Ali najskuplje vino nije nužno šampanjac. Na primer, kako su urednici sajta uspeli da saznaju, Sherry Massandra 1775 važi za jedno od najskupljih pića u Rusiji. Boca ovog vina 2001. godine prodata je na Sotheby's aukciji u Londonu za 43.500 dolara. Možete pročitati više o najskupljim vinima na svijetu.
Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen

Skupo pjenušavo vino u 90% slučajeva proizvodi se u Francuskoj, u poznatoj regiji Champagne. Samo ovo vino ima pravo da se zove šampanjac, za razliku od pjenušavih vina iz drugih krajeva. Italijanski Prosecco i Franciacorta, španska cava, krimska pjenušava vina, itd. danas mogu djelovati kao alternativa šampanjcu. Međutim, pjenušavi šampanjac je osvojio slavu i najprefinjenijeg i najskupljeg vina.

Šta čini cijenu skupog šampanjca

Nekoliko faktora utiče na cenu skupog šampanjca.

  • Početna sirovina. Grožđe se bere sa veoma starih loza sa niskim prinosom, samo ručno. Cijena početnog vinskog materijala je deset puta veća od cijene grožđa koje se koristi za proizvodnju, na primjer, Prosecco.
  • Tehnologija proizvodnje. Za šampanjac se koristi metoda tradicionalnog šampanjca ( Metoda champenoise), u kojoj se sekundarna fermentacija odvija u boci. Ostala pjenušava vina se u većini slučajeva proizvode po Sharma metodi, uz odležavanje u ogromnim čeličnim rezervoarima. Izuzetak je ruski pjenušavi "Abrau Durso", također proizveden tradicionalnom metodom šampanjca. U procesu odležavanja u podrumima održavaju se određeni uslovi, boce se podvrgavaju ponovljenom zalučavanju, a svi troškovi su uključeni u konačnu cenu boce.
  • Dizajn i dekoracija. Najskuplji i najvredniji šampanjac iz francuskih Maisons-a često se puni u ekskluzivne boce, čiji dizajn odgovara dragocjenom sadržaju. Intarzirane zlatom i dragim kamenjem, etikete poznatih umjetnika - svaki proizvođač pronalazi svoj vlastiti polet u dizajnu.
  • Brand. Vodeći proizvođači šampanjca stekli su svoju reputaciju kroz vijekove, konstantno potvrđujući kvalitet vina. Stoga je kupovina skupih šampanjca kao što su Don Perignon, Taittinger, Ruinart itd. dodir u legendarnu istoriju. Svaki skupi šampanjac može biti prekrasan poklon za najsvečanije prilike.

Najskuplji šampanjac na svijetu

Najskuplji šampanjac je jedinstveni Shipwrecked 1907 Heidsieck. Ovo vino je napravljeno početkom 20. vijeka za ruskog cara, ali je brod bio pokvaren tokom transporta. Godine 1997. sa dna mora izvučeno je 200 boca šampanjca. Ovo vino je teško pronaći i može koštati i do 275.000 dolara po boci.

Skup šampanjac - cijena u WineStyleu

Naziv kategorije govori sam za sebe - ovdje se skupljaju najbolji od najboljih, a cijena odgovara njihovoj reputaciji i kvaliteti. Skupi francuski šampanjac u WineStyle trgovinama može se kupiti po cijeni od 3021 rublje.

Slični postovi