Najpotpunija lista namirnica i kalorija. Energetska vrijednost slatkiša

Mršavimo bez stresa i štete po zdravlje - tabela kalorijskog sadržaja namirnica i gotovih jela. Efikasna tehnika sa trajnim rezultatima!

Brojanje kalorija je veoma efikasan način za mršavljenje. Glavna prednost ove metode je stabilnost i dugovječnost dobivenog rezultata -
pridržavajući se preporučenog prosječnog dnevnog ličnog unosa kalorija, nećete se ponovo udebljati.
Prednost je i mogućnost da jedete svoju omiljenu hranu, ograničavajući se samo količinski, čime diverzificirate svoju ishranu koliko god je to moguće, a da sebe ne dovedete u stres.

Odredite svoju stopu i jedite u skladu sa ovom cifrom, koristeći tabelu kalorijskog sadržaja hrane i gotovih jela.

Formula za izračunavanje prosječne dnevne lične norme.

Rezultat se množi individualnim pokazateljem fizičke aktivnosti.

• 1.2 - minimalno kretanje, rad sedenja, vožnja automobila, bez dodatne fizičke aktivnosti;
• 1.3 - nisko motorno opterećenje, potreba da se svakodnevno puno krećete pješice ili džogirate 1-2 puta sedmično, biciklizam, timski sportovi, lagani fizički rad;
• 1,5 - pohađanje fitnes kluba 3-5 puta sedmično, aktivan fizički rad;
• 1.7 - visoka fizička aktivnost, redovni teški fizički rad ili svakodnevni dugotrajni sportovi;
• 1,9 - veoma visok nivo fizičke aktivnosti. Obično sportisti žive u ovom režimu pre takmičenja.

Nastojte da smršate - oduzmite 20% od ukupnog broja, ako želite da izgradite mišićnu masu - dodajte 20%, cilj vam je zadržati težinu - ostavite cifru nepromijenjenu, to će biti vaša dnevna norma.

Kada planirate svoj meni, glavnu količinu hrane rasporedite u vrijeme ručka, ne zaboravite 1-2 užina između obroka.

Mi dodajemo, snimamo, pohranjujemo informacije.
Sve izračunamo jednom, zapamtimo, a onda se ugodno provedemo na zabavi ili restoranu, a ne trošimo ga na matematičke proračune. Svakako će vam trebati kuhinjska vaga, ako su proračuni netačni, postoji rizik od prejedanja i tada tijelo neće imati vremena da potroši primljenu energiju, nastavi da akumulira rezerve ili se podjede, što je još gore, jer se naviknut na malu količinu hrane, tijelo će usporiti metaboličke procese i težina će se još brže skupljati.

Važno je uzeti u obzir neke od nijansi.

1. Broj kcal u smrznutoj hrani se ne mijenja značajno.

2. Prilikom izračunavanja prvih jela od mesa uzimamo ukupan broj svih komponenti, uzimajući u obzir čorbu. Ako se meso izvadi, u obzir se uzima samo 20%, koje prelazi u čorbu.

3. Kuvano meso, živina, riba, povrće se smatra sirovim, minus 20% gubitka u bujonu. Prilikom prženja apsorbuje se oko 20% masti.

4. Kalorijski sadržaj gotove tjestenine, žitarica i mahunarki je isti u suhom obliku. Bubre u vodi koja ne sadrži kalorije i povećava se u težini i volumenu zbog njene apsorpcije.

Primjeri proračuna.

U 100 g suve testenine ima 338 kalorija. Nakon kuhanja, težina tjestenine se povećala na 200 g, ali se nutritivna vrijednost smanjila za 2 puta. Dakle, u 200 g gotove testenine ima isto toliko kcal.

Za 100 gr. žitarice čine 300 kcal, što znači da gotova kaša težine 300 g sadrži sličnu količinu.

Brojke su približne, svi vole kašu na svoj način: neki su mrvičasti, drugi više vole viskozne.

Dodati mlijeko, puter i razni umaci povećavaju nutritivnu vrijednost jela.

5. Slana, ukiseljena riba sadrži 2 puta više kalorija nego sirova. Voće i povrće nakon soljenja ne gubi svoju nutritivnu vrijednost.

6. Kalorije u dimljenom mesu, peradi i ribi kuvanoj kod kuće smatraju se sirovim prema tabeli. U fabrici se koristi koncentrat "tečnog dima", pa je takav proizvod oko 40% hranljiviji od domaćeg.

7. Ne jedite voće i bobice u kompotu – uzmite u obzir samo 30% njihovih kalorija. Posuda sa sušenim voćem sadrži 0 kcal. Izračunata konačna nutritivna vrijednost kompota, zajedno sa voćem i bobičastim voćem, raspoređena je po težini cijele tekućine.

Tabela kalorija na 100 grama.

Kalorijski sadržaj proizvoda u tabeli na 100 grama preuzet je iz otvorenih, provjerenih izvora.

Brojanje kalorija nije samo još jedna dijeta, već način života. To ne znači da možete izgubiti težinu ako nastavite da redovno jedete brzu hranu i ležite na kauču. Birajte prirodnu, zdravu hranu, vaš jelovnik treba da bude što raznovrsniji, da sadrži proteine, masti, ugljene hidrate i vlakna u odgovarajućoj količini. Racionalno rasporedite dnevnu količinu hrane tokom dana, jedite u malim porcijama svaka 2-3 sata, nemojte se prejedati noću! Krećite se više, šetajte na svežem vazduhu.

Kalorija je jedinica potrošnje energije i potrošnje energije organizma. Kalorija je određena jedinica goriva za tijelo, koja je neophodna za normalan život, proizvodnju topline, preradu hrane i druge aktivnosti. Danas ćemo se dotaknuti teme zašto je to toliko važno i kako pravilno izračunati kalorije prilikom mršavljenja.

Glavna stvar u članku

Zašto je važno brojati kalorije za mršavljenje?

Da bi težina počela nestajati, morate stvoriti malu. To je mali deficit, jer kod velikog gubitka težine mogu nastati zdravstveni problemi, posebno sa srcem. Koža će opustiti, jer kolagen nema vremena da se razvije i zategne dermis.

Postoji još jedna formula koja uzima u obzir fizičku aktivnost:

Kako prebrojati kalorije prema tabeli gotovih jela?

• Mono-dijete su najopasnije jer je njihova lista proizvoda ograničena, pa se stoga povećava šansa da se oslobode. Efikasnija ishrana je uravnotežena, kada u ishrani preovlađuju zdrave i zdrave namirnice, konzumiraju se manje prazne namirnice koje nemaju nikakvu korist, ali trenutno zadovoljavaju osećaj gladi: kolači, sladoledi, kolači, lepinje, slatkiši i drugi slatki sastojci .
• Vrlo je važno sastaviti svoju ishranu tako da njen sadržaj kalorija odgovara onome što ste sami izračunali. Da biste to učinili vrlo jednostavno, morate pogledati tablicu i pronaći svoj proizvod.
• Treba uzeti u obzir još jedno pravilo o raspodjeli goriva po dobu dana. Ujutro treba pojesti najmanje 1/4 ukupne količine izračunatih kalorija, za ručkom - 1/3, a večera ne bi trebala biti teška, njen sadržaj kalorija je približno jednak 15% ukupne izračunate količine.
• Ako su u tablici prikazani samo proizvodi, onda ih je potrebno dodati jedni drugima, a zatim izračunati ukupnu količinu kalorija po jelu. Treba napomenuti da su u tabeli prikazane vrijednosti po 100 g proizvoda. Stoga, ako imate manje, onda morate to uzeti u obzir i izračunati prema težini vašeg proizvoda.

Tabela kalorija gotovih jela na 100 grama

U nastavku vas pozivamo da pogledate tabele u kojima se izračunavaju kalorije, proteini, masti i ugljikohidrati različitih jela na 100 grama proizvoda. Važno je uzeti u obzir da ako dodate preljeve u salatu ili ulje, onda će se sadržaj kalorija povećati. Isto vrijedi i za žitarice i priloge - 10 grama maslaca udvostručuje kalorijski sadržaj.

Tabela kalorija za prvo jelo

Kao što se može vidjeti iz tabele, najniži sadržaj kalorija pada na prva jela, koja se sastoje od dijetalnog mesa i povrća. Sadržaj kalorija može se povećati ovisno o sastavu preljeva i općenito o njegovoj dostupnosti.

Prijem prvih jela se obično odvija u vrijeme ručka. U tom periodu potrebno je da unosite dovoljno velike količine proteina, ugljenih hidrata i masti.

tabela kalorija za kašu

Kaša u klasičnoj verziji se konzumira ujutru, često za doručak. Doručak treba da se sastoji od velike količine sporih ugljikohidrata kako bi vaše tijelo bilo zasićeno energijom tokom cijelog dana. Takođe, ne zaboravite na proteine ​​i masti.

Imajte na umu da se izračunavanje kalorija zasniva na dodavanju putera, šećera i drugih zaslađivača.

Tablica kalorija priloga

Dodatak se obično dodaje mesu ili ribi kao složeni ugljikohidrati kako bi tijelo imalo dovoljno energije za ostatak dana.

Imajte na umu da će dodati umaci i preljevi povećati ukupan broj kalorija.

Tabela kalorija gotovih jela od mesa

Na osnovu prikazane tabele može se vidjeti da pržena hrana sadrži ne samo puno masti, već i visoku ukupnu količinu kalorija na 100 grama hrane. Što je hrana lakša kuvana, sadrži manje kalorija i korisnija je za organizam.

Tabela kalorija jela od peradi

Perad je, u poređenju sa drugim vrstama mesa, najmanje kalorična, a neke od njenih sorti su dijetalne. Na osnovu tabele se vidi da ćureće meso sadrži višestruko manje kalorija od svinjskog ili pilećeg mesa.

Tabela kalorija ribljih jela

Riba nije samo izvor fosfora, već je i glavni konkurent mesu po sadržaju proteina. A minimalni sadržaj kalorija čini jela traženijim za žene koje žele steći vitku figuru.

tabela kalorija salate

Povrće je neophodno organizmu za preradu druge hrane. Nezaobilazan su izvor vlakana, koja su uključena u procese probave. A što je manje komponenti u salati, to je njen sastav dijetniji.

Tabela kalorija drugog jela

Tablica kalorija za umake i dresinge

Kalorični deserti u tabeli

Kao što se može vidjeti iz tabele, slatkiši i sve vrste deserta imaju visok sadržaj kalorija, kao i puno ugljikohidrata. Ali ovi ugljikohidrati su jednostavni, brzo se apsorbiraju u krv i prerađuju u tijelu. Shodno tome, brzo postajete siti, ali nakon nekog vremena postajete gladni. Takva jela treba smanjiti, prije svega, jer ne donose nikakvu korist tijelu. I drugo, ne možete ih se zasititi, uvijek će ih biti malo.

Tabela kalorija brašna i pekarskih proizvoda

Pekarski proizvodi imaju prosječan sadržaj kalorija. Ali imajte na umu da su neki proizvodi napravljeni od prerađenih sorti pšenice, dok su drugi napravljeni od durum žitarica. Ako želite prijeći na pravilnu i uravnoteženu prehranu, onda je bolje dati prednost proizvodima od raži, heljde, zobene kaše.

Kalorijska pića u tabeli

Kao što se vidi iz tabele, tokom dijete, i zaista, bolje je piti čaj ili sok. Dodatni slatki sastojci donose ne samo prijatan ukus, već i značajnu težinu kalorija.

Kompletna tabela kalorijskog sadržaja gotovih jela besplatno preuzimanje

Predstavljeno ovdje kompletna tabela kalorijskog sadržaja gotovih jela, možete ga preuzeti i koristiti prilikom izračunavanja vašeg KBJU.

McDonald's kalorijski sadržaj jela: stol

McDonald's ima zgodan sistem za brojanje kalorija. Ovo je zgodno jer birajući određene proizvode, uvijek ćete znati koliko ste pojeli. Ali kao što možete vidjeti iz tabele, hrana u ustanovi je vrlo kalorična.

Burger King tabela kalorija hrane

Lanac restorana brze hrane ima visokokaloričnu hranu, jer se u njegovom sastavu uglavnom nalaze peciva sa mesom. Ali nemojte se zanositi brzom hranom, jer ona neće na najbolji način uticati na organizam.

Dijeta i izračunavanje kalorijskog sadržaja proizvoda prema Bormentalu

• Višak kilograma često dolazi od prejedanja. Stres, depresija ili obrnuto dobro raspoloženje – sve to popravlja dobra porcija hrane. I bez obzira na sve, glavna stvar je uhvatiti bol, i ona će postati dobra - tako većina ljudi misli. Ali za tijelo je to nepodnošljiv teret, ono odlaže nepotrebne komponente u obliku masti, koje uz česte zloupotrebe postaju jako velike.
• Bormental dijeta se zasniva na smanjenju kalorija na 1200 dnevno. Ali treba imati na umu da je ovaj izračun napravljen za ljude sa sjedilačkim načinom života. Ako vodite aktivan ritam života, sadržaj kalorija treba povećati za oko 500 kcal.
• Suština dijete je da nema ograničenja, kao takva. Možete sebi priuštiti da jedete šta god želite. Ali glavna stvar je zadržati 1200 kcal. Takođe morate voditi dnevnik ishrane u koji ćete unositi sve namirnice koje se konzumiraju dnevno.

Tabela kalorija gotovih jela po Bormentalu

• Ako ste odabrali Bormentalnu prehranu, onda svakako morate koristiti tabelu kalorija.
• Specijalisti Bormenthal centra preporučuju da nakon svakog obroka popijete čašu toplog čaja kako bi osjećaj sitosti duže trajao.
• Smanjite hranu bogatu mastima.
• Povećajte količinu građevinskog materijala - proteina u prehrani.
• U svaki obrok uključite više povrća, a slatkiše po mogućnosti zamijenite voćem.
• Obroke treba podijeliti na 6-8 obroka, od kojih su tri glavna, a ostali međuobroci.
• Bolje je da se riješite loših navika, bez njih ne samo da će tijelo izgledati bolje, već i koža, i kosa, i vaše raspoloženje.

Brojanje kalorija za mršavljenje: video

Šta su kalorije? Šta je kalorično? Svako ko želi da se pravilno hrani mora sam sebi da odgovori na ova pitanja. Kalorije u hrani su mjera energije koju dobijamo iz hrane. Ćelijama je potrebna energija da bi obavile svoj posao. Ako osoba ima normalnu težinu, onda je poželjno da s hranom prima i troši na opterećenja isti broj kalorija svaki dan. Međutim, često pitanje šta je puno kalorija zanima ljude koji sanjaju o gubitku kilograma. Zapravo, sve dijete za mršavljenje i pravilni sistemi ishrane su izgrađeni na značajnom ograničenju visokokalorične hrane.

Kako se broje kalorije u hrani?

Za izračunavanje kalorija koriste se posebne tablice. Lako se mogu pronaći u stručnoj literaturi ili na internetu. U takvim tabelama navedeni su proizvodi i data je njihova energetska vrijednost na 100 grama. Šta je kalorično? U onim proizvodima koji sadrže više od 400 kilokalorija na 100 grama.

U samo jednom danu, različiti ljudi bi trebali unijeti različite količine kalorija. U proseku, ishrana treba da sadrži 1200-2500 kilokalorija dnevno. Da biste tačno znali koliko kalorija unosite, potrebno je da koristite kuhinjsku vagu i vodite dnevnik ishrane. Takvi zapisi će vam pomoći da stalno brojite kalorije u hrani i prilagođavate jelovnik. Da biste izračunali kalorije u hrani za dan, potrebno je da zapišete sve namirnice koje ste pojeli i težinu porcije u gramima. Nadalje, kalorijski sadržaj svakog jela izračunava se zasebno, a svi rezultati se sumiraju.

Primjer brojanja kalorija u hrani

Na primjer, izračunajmo kalorijski sadržaj jednog obroka. Dakle, osoba je za doručak pojela jaje, dvije mliječne kobasice (100 grama), ukrajinski kruh (25 grama), čašu mlijeka sa 3,2% masti (250 grama).

Prema tablicama kalorija nalazimo svaki proizvod. Jaja u prosjeku sadrže oko 70 kilokalorija u jednom komadu. Mliječne kobasice sadrže 260 kalorija na 100 grama. U mlijeku ovog sadržaja masti ima 58 kilokalorija na svakih 100 grama. U našem primjeru imamo 250 grama proizvoda, što znači da trebamo 58 pomnožiti sa 2,5. Dobijamo 145 kilokalorija u porciji mlijeka. Hleb ove sorte sadrži 213 kilokalorija na 100 grama. U 25 grama to će biti (213 × 0,25) = 53,2 kilokalorije. Sada moramo sumirati kalorijski sadržaj svih jela. Ispada 70 (jaje) + 260 (kobasice) + 145 (mlijeko) + 53,2 (hljeb). Samo 528,2 kilokalorije za ovaj obrok.

Koliko kalorija ima u našoj ishrani?

Mnogi ljudi smatraju da je prilično zamorno stalno brojati kalorije u hrani. Za to je potrebna ne samo samodisciplina, već i vrijeme, kao i tačna informacija o masi svake porcije. Ponekad je dovoljno samo uzeti u obzir približnu energetsku vrijednost hrane. Takav sistem je posebno pogodan za one koji ne žele izgubiti mnogo kilograma, već se jednostavno trude pridržavati se pravilne prehrane kako bi održali svoju figuru. Prema ovoj metodi, visokokaloričnu hranu trebalo bi gotovo potpuno isključiti iz jelovnika. Namirnice sa prosječnim sadržajem kalorija mogu biti prisutne u prehrani, ali samo u malim količinama. Ali niskokalorična hrana može se konzumirati u gotovo svim količinama. Onda se postavlja pitanje šta je to puno kalorija? Koje proizvode treba odbaciti?

Visokokalorična hrana je prvenstveno hrana bogata mastima. Sadržaj kalorija u ugljikohidratima i proteinima je znatno niži. Biljno ulje ima najveći sadržaj kalorija od svih namirnica. Sadrži oko 900 kilokalorija na 100 grama, što znatno premašuje energetsku vrijednost kruha, šećera, pa čak i masti. Maslac je takođe veoma kaloričan (700 kilokalorija na 100 grama).

Majonez je jedan od najgorih neprijatelja figure. 100 grama ovog sosa (što je samo nekoliko kašika) sadrži do 630 kilokalorija. Čokolada, čak i gorka, takođe sadrži mnogo masti, a samim tim i kalorija. U 100 grama čokolade ima preko 500 kilokalorija. Orašasti plodovi i sjemenke također su bogati mastima. U 100 grama različitih sorti ima više od 500 kilokalorija.

Suvomesnati proizvodi, mast, masna svinjetina, jagnjetina su visoko kalorični. Retko imaju manje od 450-550 kilokalorija na 100 grama.

Srednje kalorične namirnice

Takvi proizvodi uključuju hljeb, krompir (osim prženog), žitarice, pirinač, tjesteninu, kuhanu kobasicu, kobasice, mliječne proizvode sa srednjim sadržajem masti, voće. Energetska vrijednost ovih proizvoda uglavnom se formira zbog kalorijskog sadržaja ugljikohidrata u njihovom sastavu.

Takva hrana može i treba biti uključena u vašu ishranu. Da biste smršali, prepolovite uobičajenu porciju kruha i priloga. Gotovo svakoj osobi je potrebno 50 grama hljeba dnevno. Što se tiče krompira, pirinča, kaša, testenina, njihova zapremina ne bi trebalo da prelazi trećinu zapremine svakog obroka. Dakle, jedna trećina je proteinski proizvod (meso, riba, piletina). Druga trećina je povrće (osim krompira). A ostalo je bilo koji prilog.

Niskokalorična hrana

Upravo ovim proizvodima trebate zadovoljiti apetit u večernjim satima. Za one koji su na dijeti vredi ih jesti više. Vlakna, voda, elementi u tragovima i vitamini čine osnovu takvih vrsta hrane. Niskokalorična hrana uključuje povrće, osim krompira, gljiva, nemasnih mlečnih proizvoda.

Voda, čaj i kafa bez šećera, biljne infuzije ne sadrže kalorije. Mogu se piti u velikim količinama kako bi se „zavarao“ apetit.

Kalorije u ugljenim hidratima, mastima, proteinima

Pregledali smo grupe namirnica u zavisnosti od njihovog kalorijskog sadržaja. Ako govorimo o sastavu hrane, onda su najkaloričnije komponente masti. Jedan gram masti sadrži 9 kilokalorija. Prednost masti je u tome što s njom tijelo apsorbira mnoge vitamine. Stoga je nemoguće potpuno napustiti masti. Štaviše, bilo bi prilično teško to učiniti. U mnogim namirnicama mast je skrivena.

Koliko kalorija ima u ugljenim hidratima? Koliko u proteinima: 4 kilokalorije na 1 gram. Ali ugljikohidrati se probavljaju mnogo brže. Neki od njih (glukoza, fruktoza, saharoza) uopće ne zahtijevaju probavu. Čim takvi ugljikohidrati uđu u želudac, počinje njihova apsorpcija u krv. Kalorije u drugim ugljikohidratima („sporo“) se probavljaju u roku od 1-3 sata. Kalorični sadržaj ugljikohidrata nije previsok, ali tradicionalno konzumiramo hranu koja ih sadrži u velikim količinama. Brašno, krompir, testenina, hleb mogu izazvati gojaznost.

Odvojeno, vrijedi spomenuti i kalorijski sadržaj alkohola. Svaki gram čistog alkohola sadrži 7 kilokalorija. Osim toga, alkohol se izuzetno brzo apsorbira. Naravno, alkohol treba ograničiti na one koji su na dijeti. Njegovi nedostaci uključuju mogućnost uklanjanja svih vrsta psiholoških zabrana, uključujući svjesno ograničavanje hrane. Pijući za svečanim stolom, rizikujemo da uvelike poremetimo ishranu. U ovom trenutku, malo ljudi će brinuti koliko kalorija u ugljikohidratima ili koliko kalorija.

Za one koji žele smršaviti, ali ne znaju odakle da počnu i kako to učiniti bez gladovanja, pripremili smo korisnu cheat sheet. Mnogo je namirnica koje sadrže vrlo malo kalorija, ali je njihova nutritivna vrijednost vrlo visoka. To je 100% prirodna i zdrava hrana.

Pripremili smo vrlo korisnu cheat sheet: listu od 98 namirnica koje ne sadrže kalorije ili čak imaju “negativan kalorijski sadržaj”.

Mora se shvatiti da nema nulte kalorijske hrane, jer više nije hrana ako naše tijelo ne može iz nje izvući energiju.

"Negativna kalorija"- To je kada tijelo troši više kalorija na asimilaciju proizvoda nego što ih prima.

Više o prehrani s negativnim kalorijama možete pročitati u ovom članku:

1. Borovnice - normalizuju nivo šećera u krvi i imaju "negativan sadržaj kalorija".

2. Agar je ekstrakt morske alge u obliku praha. U tijelu se širi apsorbirajući višak tekućine, masti, šećera. Tijelo ga ne apsorbira, ali se izlučuje zajedno s mastima, šećerom i toksinima. Može se koristiti za pripremu umaka i supa. Optimalna količina dnevnog unosa je 3g.

3. Morske alge – bogate vlaknima
4. Ananas – sadrži enzime koji rastvaraju masti
5. Anis – podstiče uklanjanje masti iz tela
6. Endivija - ima "negativan sadržaj kalorija", stimuliše lučenje žuči
7. Artičoka – diuretik, snižava holesterol, čisti organizam
8. Paprika - ubrzava metabolizam
9. Avokado je lako svarljiv biljni protein
10. Brokula - ima "negativnu kaloriju"
11. Bosiljak - podstiče uklanjanje masti iz tijela i ima "negativan kalorijski sadržaj"
12. Kajsije - poboljšavaju probavu
13. Kardamom - tradicionalni arapski začin, nekoliko sjemenki uzetih 10 minuta prije jela podstiče probavu

14. Ćureće meso – vrlo malo kalorija i masti
15. Krompir - ako se konzumira samo sa drugim povrćem i biljnim uljem
16. Kesteni – sagorevaju masti
17. Krastavci - imaju "negativnu kaloriju", uklanjaju toksine
18. Jagode - uklanja toksine iz organizma, ima "negativan sadržaj kalorija"
19. Luk - podstiče uklanjanje masti iz organizma i ima "negativan kalorijski sadržaj"
20. Kumin - reguliše lučenje enzima
21. Cikorija - stimuliše probavu
22. Majčina dušica – podstiče uklanjanje masti iz organizma
23. Trešnja - čisti organizam od toksina
24. Crna ribizla - balansira metabolizam
25. Preslica - podstiče uklanjanje toksina
26. Karfiol - ima "negativan sadržaj kalorija"
27. Korijander - smanjuje nadimanje
28. Salata od potočarke - može se jesti kao salata, sok, dodati supi ili kao začin za meso i povrće. Djeluje kao antibiotik bez oštećenja mikroflore i imunološkog sistema.

29. Karanfilić - ima "negativan sadržaj kalorija"
30. Lovor - ima sposobnost rastvaranja i uklanjanja masnoća iz tijela, pa im morate dodati supe i boršč ne samo radi ugodnog mirisa
31. Bundeva - ima "negativan sadržaj kalorija"
32. Crveni pasulj - čisti organizam
33. Mahunar - ima "negativan sadržaj kalorija"
34. Đumbir - pojačava metabolizam
35. Ginseng - detoksificira
36. Graham - sadrži puno vlakana
37. Grejpfrut – sadrži enzime koji rastvaraju masti
38. Keleraba - reguliše nivo glukoze
39. Hren - uklanja višak masnoće
40. Kivi je moćan antioksidans
41. Limun - uklanja višak masnoće, ima "negativan sadržaj kalorija"
42. Sladić - stimuliše lučenje jetre i žučne kese i poboljšava probavu

43. Prokulice - ima "negativnu kaloriju".
44. Mandarine - pomažu kod probavnih smetnji
45. Mango - ima "negativan sadržaj kalorija"
46. ​​Šipak - sadrži vitamin C, poboljšava imunitet, okrepljuje
47. kiseljak - uklanja toksine
48. Kopar - uklanja višak masnoće, ima "negativan sadržaj kalorija"
49. Proso - sadrži dosta vlakana
50. Nana - ima "negativan sadržaj kalorija"
51. Jabuke - imaju "negativan sadržaj kalorija"
52. Med - smanjuje apetit
53. Bademi - snižavaju holesterol
54. Šargarepa - ima "negativan sadržaj kalorija"
55. Kupina je dobar laksativ
56. Kamilica - poboljšava probavu
57. Repa - diuretik, čisti krv
58. Nektarine - vrlo malo kalorija i puno vlakana
59. Origano - stimuliše rad jetre
60. Basmati pirinač - poboljšava probavu, osvježava
61. Smeđi pirinač - poboljšava probavu
62. Ječam - stimuliše rad jetre
63. Papaja - reguliše šećer u krvi
64. Glog - smanjuje kiselost želudačnog soka
65. Maslačak - stimuliše sagorevanje masti
66. Pastrnjak - diuretik
67. Peršun - uklanja višak masnoće, ima "negativan sadržaj kalorija"
68. Lubenica - diuretik
69. Riba - snižava holesterol, sadrži zdrave masti
70. Biber - uklanja višak masnoće
71. Narandže - imaju "negativan sadržaj kalorija"
72. Rotkvica - ima "negativan sadržaj kalorija"
73. Nar - snižava holesterol
74. Ruzmarin - diuretik
75. Paradajz - uklanja višak masnoće
76. Salata - stimuliše metabolizam
77. Žalfija - ima "negativan sadržaj kalorija"
78. Piskavica - sjemenke i listovi, zgnječeni i dodani u hranu pomažu probavi i snižavaju kolesterol

79. Jakobove kapice - regulišu funkciju štitne žlezde
80. Cimet - uklanja višak masnoće
81. Raž - ubrzava probavu
82. Sjemenke bundeve - čiste crijeva
83. Sjemenke suncokreta - sadrže zdrave biljne masti
84. Sjemenke lana - čiste crijeva
85. Susam - koristan u prevenciji osteoporoze
86. Cvekla - ima "negativan sadržaj kalorija"
87. Patlidžan - bogat vlaknima
88. Spanać - ima "negativnu kaloriju" i sadrži puno vlakana
89. Špargle - imaju "negativan sadržaj kalorija"
90. Kurkuma - ubrzava metabolizam
91. Tapioka - uklanja višak masnoće, snižava holesterol
92. Estragon - rastvara masti
93. Tofu - sadrži zdrava vlakna
94. Celer - ima "negativnu kaloriju".
95. Kopriva - detoksificira
96. Beli luk - ima "negativnu kaloriju".
97. Kupus - bogat vlaknima i vitaminima

98. Kineski kupus – ima „negativan sadržaj kalorija i veoma je hranljiv

• Dijeta s negativnim kalorijama – osnove…

Pozdrav dragi čitaoci! Reći ću vam o tako potrebnom alatu kao što je tabela kalorijskog sadržaja hrane na 100 grama, puna verzija će postati vaš nezamjenjiv pomoćnik za mršavljenje i za kasniji život.

Očekuje vas i lijep bonus! Dnevnik ishrane možete preuzeti u prikladnom .pdf formatu i koristiti ga za svoje zdravlje.

Koristeći ovu kompletnu verziju tabele kalorija, naučit ćete kako odabrati prave proizvode u trgovini, jesti uravnoteženu prehranu za vitamine i minerale i početi održavati ispravan balans masti, proteina i ugljikohidrata.

O ispravnom omjeru proteina, masti i ugljikohidrata samo za vas možete saznati u članku "".

Kako koristiti tabelu kalorija hrane?

Prije svega, želio bih napomenuti da je za jednostavnu upotrebu tabela kalorija podijeljena u kategorije. Možete lako i brzo pronaći odjeljak i proizvod koji vam je potreban.

Možda ćete primijetiti određeno odstupanje između podataka u tablici kalorija i informacija na pakovanju proizvoda od 100 grama ili na internetu. To se dešava nerijetko, jer različite sorte žitarica (na primjer, pirinač) nisu iste po sastavu. Mogu imati različit sadržaj hranljivih materija u zavisnosti od toga gde se uzgajaju.

U posljednjoj koloni pune verzije tabele naći ćete glikemijski indeks proizvoda.
Glikemijski indeks (GI) pokazuje kako konzumacija određenih namirnica utiče na nivo šećera u krvi osobe.

Odlučite se za hranu sa niskim glikemijskim indeksom.

Na primjer, odabirom kruške za ručak (glikemijski indeks - 30), vaše tijelo će primiti i apsorbirati manje šećera (glukoze) nego ako jedete čokoladne napolitanke (glikemijski indeks, koji je 75).

Glikemijski indeks se izračunava na sljedeći način:

— Visoka, ako je vrijednost iznad 50 jedinica;
- Srednji, ako je vrijednost unutar 35-50 jedinica;
- Niska ako je vrijednost ispod 35 jedinica.

Odjeljak "Povrće i zelje" (kalorije na 100 grama)

- Kupujte u malim količinama (kako bi na vašem stolu uvijek bilo svježeg povrća i začinskog bilja);

- Birajte glatko i sočno povrće, bez udubljenja i uboda (samo takvo će koristiti vašem tijelu), svježe zelje bez žutih listova;

- Izaberite povrće koje je sezonsko i srednje veličine (sumnjivo veliko, poput povrća van sezone, uzgaja se uz pomoć hemikalija).

Odjeljak "Voće i bobičasto voće" (kalorije na 100 grama)

- Kupujte mirisno voće (nedostatak mirisa ukazuje na nepravilan uzgoj ili nezrelo voće);

- Voće birajte prema godišnjem dobu (ima više vitamina i manje štetnih materija);

- Potražite plodove sa cijelom korom, bez rupica (patogene bakterije mogu ući u plodove s polomljenim gornjim slojem);

- Provjerite da li je voće teško (svijetli preveliki nar ili narandža, najvjerovatnije samo suvo iznutra).

Želite brzo smršati kod kuće? Ne znate odakle početi?
Uradite besplatan test i za 5 minuta saznajte kako da počnete mršaviti umjesto vas:

Počni test!

1. Unesite svoj spol

2. Koliko kilograma želite da smršate? (kg)

3. Da li u vašoj porodici postoji predispozicija za debljanje?

4. U kojoj dobi ste se ugojili?

5. Šta mislite o slatkišima, brzoj hrani, pecivima?

6. Koliko često grickate?

7. Ostavljate li hranu na tanjiru kada se osjećate siti?

8. Koliko se krećete tokom dana (na poslu/školi)?

10. Koliko sati spavate?

11. Da li ste često nervozni?

12. Da li ste pokušali da smršate? Ako da, kako?

Odjeljak "Orasi i sušeno voće" (kalorije na 100 grama)

- Bolje je odabrati tamne grožđice (svijetle se podvrgavaju hemijskoj obradi);

- Smokve birajte bež ili braon sa blagim bijelim cvatom;

- Suhe kajsije ili kajsije su korisnije tamne;

- Orašaste plodove je najbolje izabrati u ljusci, jer se ne čuvaju dugo i užegli.

- Pogledajte etikete za datum proizvodnje i proizvođača:
Orasi - Francuska ili jug Rusije;
Pinjoli - Sibir ili Daleki istok;
Pistacije - Iran.

Posebnu pažnju obratite na orašaste plodove i hranu bogatu magnezijumom, jer je uključen u mnoge metaboličke procese, pomaže u povećanju mišićne mase, što zauzvrat utiče na smanjenje telesne masti.
O tome ćete saznati u članku:.

Odjeljak "Kaše, žitarice, mahunarke" (kalorični sadržaj na 100 grama)

- Dajte prednost zelenoj heljdi, ako je nema u prodavnici, birajte prženu heljdu sa oznakom “nemljevena” a ne “na konac”;

- Korisnije od ovsenih pahuljica, goli zob (možete ga kupiti u apoteci i samljeti);

- Birajte crni pirinač, umjesto bijelog (crni pirinač je najkorisniji, sadrži aminokiseline);
Namočite zrna preko noći prije kuvanja.

Odjeljak "Brašno i proizvodi od brašna" (sadržaj kalorija na 100 grama)

— Pasirajte pored brašna najvišeg kvaliteta. U njemu ima vrlo malo vitamina, jer se u njegovoj proizvodnji koristi samo jezgro zrna, što znači da u njemu nema ničeg korisnog. Ovo brašno se uglavnom koristi za slatka peciva.

- U brašnu prvog razreda koristi se vrlo mali procenat zdrobljene ljuske zrna. Od njega se peku uglavnom neslatka peciva.

- Birajte brašno od celog zrna, ono se pravi od klice i ljuske semena, a to su najkorisniji delovi zrna.

Odjeljak "Mesni proizvodi" (sadržaj kalorija na 100 grama)

- Pogledajte kako izgleda komad. Nakon prešanja meso treba odmah vratiti u prvobitni oblik, što ukazuje na njegovu svježinu.

- Ako meso ima tanak osušeni film na vrhu, to znači da je ležalo nekoliko sati bez polietilena i da nije tretirano tečnostima koje mu produžavaju rok trajanja.

- Masni slojevi mesa trebaju biti svijetli, žuta nijansa ukazuje na starost životinje.

- Kobasice i kobasice birajte prema broju proizvoda u sastavu (najbolji sastav: meso, začini).

Odjeljak "Riva i plodovi mora" (kalorije na 100 grama)

- Odaberite ribu sa glavom (oči treba da budu izbuljene i vlažne, ako su oči zamućene, onda je riba stara, ako je suva, riba je dugo bila na tezgi);

- Škrge moraju biti čiste, jarko crvene (ako je na škrgama bijeli premaz, riba je zaražena bakterijama);

- Pogledajte tijelo (ako je riba svježa, ljuska ne otpada na dodir, a kada se pritisne prstima, udubljenje brzo nestaje);

- Slobodno pomirišite ribu.
Ako je riba morska (losos, losos, pastrmka, bakalar, skuša, haringa), ima blagi miris haringe.
Riječna riba (smuđ, smuđ, ruža, štuka, deverika, šaran, gavčica, sterlet) - praktički nema mirisa.
Ribnjake (šaran, karas, linjak, tolstolobik) imaju miris blata.

— Prilikom odabira smrznute ribe ili morskih plodova obratite pažnju na boju leda:
Ako je led proziran od bjeline, on je svjež;
Ako led ima žutu nijansu, to je star.

Odjeljak "Svježe gljive" (sadržaj kalorija na 100 grama)

- Ako pečurke kupujete na pijaci ili od berača gljiva, izaberite samo jednu sortu gljiva (nepoznate se mogu naći u asortimanu);

- Prilikom odabira pečuraka u prodavnici, obratite pažnju na rok trajanja na pakovanju (pečurke ne traju dugo);

- Kupujte male i elastične pečurke, bez tamnih mrlja na klobuku (ovo ukazuje na njihovu svježinu i blagodat).

Odjeljak "Mliječni proizvodi" (kalorije na 100 grama)

- Kupujte mliječne proizvode sa kratkim rokom trajanja:
Mlijeko do 3-5 dana;
Pečeno mlijeko do 5 dana;
Kisela pavlaka do 14 dana;
Svježi sir do 5 dana;
Kefir do 7 dana;
Jogurt do 7 dana.

- Provjerite da li fermentirani mliječni proizvod odgovara GOST-u (sadržaj korisnih bakterija treba biti 107 CFU po 1 g proizvoda).

Odjeljak "Jaja" (kalorije na 100 grama)

- Birajte čista jaja, bez pukotina (ako na jajima ima tragova pilećeg gnoja ili pukotina, to je znak nepravilnog skladištenja);

- Pogledajte datum proizvodnje (jaja se čuvaju ne više od 25 dana).

Odjeljak "Ulja i masti" (kalorije na 100 grama)

- Kupujte ulje sa najmanje 82,5% masti i bolje u folijskoj ambalaži (štiti ulje od sunčeve svjetlosti, čime zadržava više vitamina nego papir);

- Obratite pažnju na označavanje (trebalo bi biti GOST R52969-2008 ili R52253-2004, ako je ulje "napravljeno prema GOST" R52178-2003, onda je to margarin);

- Rok trajanja dobrog ulja nije duži od 30 dana.

Odjeljak "Začini i začini" (kalorije na 100 grama)

- Dajte prednost grubljem mljevenju, takvi začini su aromatičniji;

- Svježe začinsko bilje je bolje, poželjnije od sušenog.

Odjeljak "Bomboni, slatkiši, sladoled" (kalorije na 100 grama)

- Pažljivo pročitajte sastojke. Što manje sastojaka u sastavu, to bolje. Na primjer, za čokoladu - kakao, kakao puter, šećer.

- Najbolje je kupiti crnu čokoladu, korisnija je.

- Slatka hrana ima dug rok trajanja, odaberite proizvod sa najbližim datumom proizvodnje.

- Obratite pažnju na oznaku GOST / TU, na primjer, prema GOST-u, sladoled se pravi od prirodnog mlijeka, a prema TU se dodaju zamjene mliječne masti biljnog porijekla.

Odjeljak "Alkoholna i bezalkoholna pića" (sadržaj kalorija na 100 grama)

- Prouči sastojke. Odbijte pića koja sadrže E aditive (opasnost E aditiva će uskoro biti poseban članak);

- Birajte negazirana pića (ako redovno pijete gazirana pića, dolazi do mehaničkog oštećenja želuca, što doprinosi razvoju urolitijaze);

- Dajte prednost 100% soku (nektar ili piće koje sadrži sok nema nikakve koristi).

Zaključak

U ovom članku pročitali ste tabelu kalorijskog sadržaja namirnica na 100 grama. Ova puna verzija će vam omogućiti da uvijek odaberete pravu hranu, i što je najvažnije, napravite uravnoteženu prehranu.

Da biste uvijek imali ovu tablicu pri ruci, dovoljno je označiti je (pritisnite kombinaciju tipki Ctrl + D).

Kao što sam obećao, bonus za vas! Možete uzeti ovu tabletu za sebe i koristiti je za svoje zdravlje!
Možete je preuzeti ovdje: Tabela kalorija hrane na 100 grama puna verzija

I ja se opraštam od tebe! Vidimo se uskoro prijatelji!
Ekaterina Lavrova