Najneobičnija i najegzotičnija jela svijeta. Najneobičnija nacionalna jela svijeta

Nevjerovatne činjenice

Predstavnici različitih nacionalnosti imaju sjajne slike u svojim glavama na riječ "poslastica": od svježih i hrskavih skakavaca do tvrdo kuhanih jaja kuhanih u urinu. Međutim, svijet se stalno mijenja, pa se mijenjaju i ideje o tome šta je u hrani prihvatljivo, a šta nije.

Nedavno su zvaničnici UN-a pozvali ljude da preispitaju svoje stavove i počnite jesti bube jer su pune vlakana i proteina.

Na mnogim prehrambenim forumima, na primjer, sada se vode burne rasprave o tome zašto ne bismo trebali početi jesti konje u velikim količinama, jer lako jedemo krave i druge slične sisare.

Ispod je 18 nevjerovatnih fotografija najekstremnije hrane iz cijelog svijeta. Ispada da su Evropljani i stanovnici zapadne zemlje izuzetno izbirljivi kada je u pitanju šta im se nađe na tanjiru, što se ne može reći za predstavnike drugih zemalja.

neobična hrana

Ova fotografija prikazuje Peruanku kako baca žabu bez kože u blender. Neki Peruanci vjeruju da je žablji sok ili "de rana ekstrakt" moćan afrodizijak.

Mesar u Boliviji kolje glavu ovci. Supa od ovčije glave je veoma popularno jelo u ovoj zemlji.

Radnik reže prženu mačku u tehničkoj prostoriji restorana u Obali Slonovače. Pod mačje meso se smatra tradicionalna hrana u mnogim afričkim i azijskim zemljama.

Meso kornjače prodaje se na pijaci u jednom od lučkih gradova Nikaragve. Koliko košta ova poslastica? Otprilike 1,10 dolara za pola kilograma.

Ovo je fotografija hamburgera od kobre koji se priprema u restoranu u Džogdžakarti, Indonezija. Oko 1.000 kobri svake sedmice uđe u centralnu i istočnu Javu, a njihovo meso se prodaje za oko 1,15 dolara po kobri.

Žena u Al Jazeeri u Sudanu priprema jelo od jetre kamile. Od 1996. do 2002. godine, procjenjuje se da je Sudan godišnje prerađivao 72.000 do 81.000 tona kamiljeg mesa.

Zaklani psi spremni su za prodaju u Duong Noiu, malom selu u Vijetnamu. Jela od psećeg mesa vrlo su uobičajena u zemljama istočne Azije.

U Canh Nau, Vijetnam, pacovi su nekada jeli u slučaju ekstremne gladi, ali sada se jedu kao posebno jelo, koji se priprema na kraju svakog lunarnog kalendara.

Žena u Languiju, Peru, priprema zamorčića za upotrebu u izradi jednog od nje gurmanska jela. Zamorci su gurmanska hrana u mnogim dijelovima Južne Amerike.

Zmijsko meso je osnovni sastojak jedne od kineskih supa. Štaviše, zmijsko meso je tradicionalni sastojak mnogih regionalnih kuhinja i vjeruje se da je vrlo korisno za zdravlje u Kini.

Na Tajvanu se jaja i embrioni kobre jedu radi održavanja dobro zdravlje(na slici su jaja sa farme zmija koja se nalazi u južnom Tajvanu).

Kineskinja jede jelo od goveđih i psećih penisa u restoranu u Pekingu koji na meniju ima više od 30 jela na bazi penisa životinja. U Kini se vjeruje da penis životinja ima ljekovita svojstva.

čudna jela

Restorani na Madagaskaru služe jela od lemura. Mnoge ugrožene vrste lemura nemilosrdno ubijaju lovokradice, uglavnom zbog nedostatka odgovarajućeg zakona i sigurnosti na ostrvu zbog nedavnog puča.

Jaja kuvana u mokraći dečaka su prolećna užina u Dongyangu, provinciji Džeđiang u Kini.

U kambodžanskoj provinciji Kampong Cham, trgovac prodaje pauke ljudima na autobuskoj stanici. 10 hrskavih paukova sa ukusom belog luka košta 2 dolara.

U Lahoreu, Pakistan, muškarci se postrojavaju da kušaju Siri Payu, tradicionalno jelo, koji se koristi za doručak i pravi se od kozje glave i nogu.

U restoranu u Baričari, Kolumbija, veoma je tražen sos napravljen od izuzetno velikih mrava pod nazivom "Culonas".

Čovjek iz Saudijske Arabije jede uromastičnog guštera. Vjeruje se da krv ovog reptila liječi razne bolesti i jača organizam. U zemljama Bliskog istoka ovi mali gmizavci se često hvataju uz pomoć službenih pasa i koriste za pripremu raznih delicija.

Jela koja su delikatesa u nekim delovima sveta mogu se smatrati neukusnim ili odvratnim, a u drugima čak nejestivim i otrovnim.

Pogledajte 14 najneobičnijih jela koja se smatraju delicijama u lokalnoj kuhinji različitih zemalja.

14 FOTOGRAFIJA

1. Kasu marzu je tradicionalni sir sa Sardinije nazivaju i "crvi sir". A sve zato što je napunjen larvama sirne muhe i ostavljen na svježem zraku. Larve ubrzavaju proces fermentacije i čine sir veoma mekanim. Kada katsu marzu dostigne traženi stepen zrelosti, reže se i maže na ravnom tradicionalnom pane carasau hlebu i poslužuje se uz pojačano crno vino.

Ovaj sir treba jesti sa živim larvama, mada, naravno, neće svi pristati na to. Ali ako se drznik ipak odluči na ovaj korak, mora biti oprezan, jer larve skaču 15 centimetara u visinu. Ako su larve u sir mrtav To znači da sir nije svjež.

Prilikom trovanja ribljim fuguom osoba je paralizirana, ali ostaje potpuno svjesna i razumije šta se događa. Najčešće do smrti dolazi od gušenja. Bilo je izvještaja o slučajevima kada je paralizirana osoba proglašena mrtvom, a probudila se 3 dana kasnije neposredno prije kremacije. A sada, u nekim regijama Japana, osobu koja je umrla od trovanja ribom puferom stavljaju blizu kovčega na 3 dana kako bi se uvjerili da je mrtva.

Postoji i druga vrsta ove supe, koja se pravi od gnijezda ptica sličnih lastavicama koje žive u pećinama Malaje i Indokine. Ptice grade gnijezda samo od pljuvačke koja sadrži puno fosfora. Ovo jelo dostupno je samo veoma bogatim posetiocima restorana, jer činija ove supe košta između 500 i 1.000 dolara.

Ovo jelo se servira nakon kratkog parenja ili pečenja u foliji. Lutefix ni u kom slučaju ne treba jesti sa srebrnim priborom, koji će jednostavno ući u hemijsku reakciju sa ribom. Ovo jelo postalo je predmet mnogih sprdnji, jer prema mišljenju onih koji su ga probali nije hrana, već oružje za masovno uništenje.

Dobrodošli u internacionalnu kuhinju za horor gdje vas čekaju sočni pauci, sjajna ovčja crijeva i smrtonosni morski plodovi.

Ovaj izbor ćudljivih namirnica sigurno će vas razveseliti, ako ne utoli ni vašu glad.

Neki od jezivih artikala koji se nalaze na ovom meniju jezivih poslastica sigurno će vas natjerati da se zapitate "ko bi to mogao pojesti?"

Odložite večeru, duboko udahnite i pazite: neke od "hrana" definitivno nisu za delikatan stomak. Ljudi slabog srca, molim vas, odmaknite se od ekrana.

Grilled Bat

Šta: Popularni simbol Noć vještica pretvara se u hrskavu prženo jelo

gdje: Indonezija, Tajland i Vijetnam

okus:Šišmiši se nalaze u izobilju u mnogim dijelovima svijeta, posebno u krečnjačkim pećinama Azije i Pacifika, gdje se u restoranima služi dinstano ili pečeno meso šišmiša.

Obično se prvo odstrane krzno, krila i glava, jer nema puno mesa, a zatim se, ovisno o veličini šišmiša, tijelo isječe na sitne komade za varivo ili pečenje.

Čak i gurmani, ljubitelji slepih miševa, priznaju da "leteća" poslastica ne miriše tako ukusno: čak i uprkos specifičnoj aromi krzna, samo meso šišmiša ispušta jak miris, a kuhari ga u pravilu djelomično maskiraju. velika količina beli luk i čili.

Krvava kobasica

Šta: Svinjska ili kravlja krv kuvana sa malo masti

gdje: UK, Irska, Francuska i Njemačka

okus: Krvolodni Britanci jedu krvavica kao dio tradicionalnog doručka, obično uz pasulj, gljive, kruh i pečena jaja. Takva kobasica je u Njemačkoj poznata kao "blutw?rst", au Francuskoj kao "boudin noir". Ali kako god se zvao, u stvari je to uvijek krv u omotu kobasice, koja je i sama životinjsko crijevo. Obožavatelji kažu da ima okus kao obična kobasica, osim... pa, znaš, kad previše plačeš, ima okus krvi i željeza u ustima? Da, ovo su glavne "note" posebnog ukusa takve kobasice.

Pečeni zamorčići

Šta:Životinje iz vašeg djetinjstva kao užina

gdje: Peru i Ekvador

okus: Ovo jelo je zapravo vrlo tradicionalna i mnogo voljena poslastica sa dugom istorijom u peruanskoj kulinarskoj kulturi... skoro kao što su umiljati zamorčići tradicionalni i veoma voljeni saputnici iz detinjstva. Meso zamorca priprema se samo u posebnim prilikama, obično pečeni ili pečeni životinjski leševi. Kažu da se ove svinje hrane posebnom travom, a meso ima ukus zeca. Ali nemoguće je započeti takvu poslasticu, prisjećajući se svog omiljenog "Fluffy" iz djetinjstva.

Kopi Luwak

Šta: Najskuplja kafa na svetu; glavni sastojak je musang izmet

gdje: Japan, SAD i jugoistočna Azija

okus:Čini se da su Amerikanci i Japanci posebno fascinirani onim što nije teško ili skupo za proizvodnju. I obje kulture imaju neskrivenu ljubav prema krznenim životinjama velikih očiju s malim nosovima. Stoga nije ni čudo što je Kopi Luwak toliko cijenjen u obje zemlje: pravi se od bobica kafe koje su pojeli, djelimično probavljeni, a zatim izbačeni od strane ljupkih musanga. Takvo zadovoljstvo košta 120 dolara po funti. Da budemo pošteni, zrna kafe ne idu direktno iz musanga u mlin: nakon što su ih slatki mali sisari ispraznili, zrna se čiste i lagano prže. Dakle, u tom smislu, i potrošači i musangi mogu osjetiti... olakšanje!

Škorpion

Šta:Škorpion na štapu

gdje: kina

okus: Hrskavi ćevapi od škorpiona uobičajeni su prizor u Kini. Tekstura takvog jela, kao što možete zamisliti, jednostavno je užasna: lomljiva spolja, a iznutra brašnasta i želatinasta. Ali barem više nisu otrovne: nakon što se škorpion prži u dubokom prženju, njegov otrov postaje praktički bezopasan za ljude, i, naravno, što je sam škorpion manji, to ga mora brinuti manje. Ako zaista žudite za senzacijom hrskavog ukusa, ne morate putovati tako daleko do Pekinga: kompanija sa sjedištem u Kaliforniji sebe oglašava kao "kreator originalnih jestivih bombona od insekata" i prodaje bombone sa sićušnim, stvarnim škorpionima za 3 dolara po komadu .

Pržena zvečarka

Šta: Prženo sa sosom, ali ipak zmija

gdje: Texas. Gdje drugdje?

okus: Svakog marta, skromni teksaški gradić Sweetwater domaćin je čuvenog Rattlesnake Round-Up Festivala, gdje je jedna od mnogih atrakcija pečenje zvečarke u ljuti sos. Recept je jednostavan: prvo morate odrubiti zmiju (otrov je u njoj), ostaviti obezglavljenu zmiju da visi najmanje sat vremena, a zatim iseći na komade i marinirati u slatkom mlijeku nekoliko sati, pa uvaljati u tijesto od kukuruzno brašno i duboko prženje. Svaki hrabri kuhar koji se osjeća osnaženim i može bolje kuhati je pozvan da se prijavi za festival gdje najbolji recepti Jela od zvečarke imaju konkurentsku prednost u odnosu na ona napravljena od životinja bez otrovnih očnjaka.

haggis

Šta: Ovčje srce, pluća i jetra stavljaju u ovčiji stomak i kuvaju

gdje: Scotland. I godišnje "škotske" zabave Roberta Burnsa, koje se održavaju svakog 25. januara.

okus: Kao što je Burns napisao u svojoj pjesmi iz 1786. "Apel Haggisima", "Stara Škotska želi stvari koje nisu vodene i prskane u svojim zdjelama... Daj nam haggis!" Može se, međutim, samo nagađati da li je časni bard ikada probao haggis. Vodeni? Da li je kuhano provjerite kuhanjem tri sata. Da li prskaju? Provjerite ponovo. Izvana, jelo izgleda kao punjena životinjska crijeva ili domaća kobasica. Haggis se servira sa grickalicama i tattisima ukrašenim pireom.

Tarantula

Šta: Pauk veličine dlana pržen sa začinima

gdje: Kambodža

okus: Kada je nešto opisano kao hrskavo izvana i ljepljivo iznutra, želite li to zaista probati? Noge tarantule kao pahuljaste čips, ugodno svježe i imaju tendenciju da upijaju sve začine. Iako je tarantula započela svoju kulinarsku istoriju kao hrana za preživljavanje (svaki pauk sadrži dovoljno proteina), tarantule se više ne prodaju za hranu. nutritivnu vrijednost i da turisti jedu na opkladu.

lutefisk

Šta: Sušena riba (obično bakalar i pika) tretira se alkalijom i zatim prokuvane vode ili trajekt

gdje: Norveška, Finska, Švedska i… Minesota

okus: Vikinzi su jeli lutefisk, iako još nije dokazano šta ih je navelo da konzumiraju ovo odvratno jelo. Mukotrpna, užasno smrdljiva, želatinasta priprema ribe vuče korijene iz Skandinavije. Lutefisk je danas jedan od starih delicija koje prvenstveno konzumira druga generacija Amerikanaca, uglavnom u državama Wisconsin i Minnesota. Riba se namače u lužinu dok se praktično ne pretvori u talog sapuna.

Sannakzhi

Šta: Mala hobotnica, narezana na komadiće, još živa (sirova i uvijana) sa susamovim uljem i sjemenkama

gdje: sjeverna koreja

okus: Pošto su hobotnice žive, i dalje se bore za život i pokušavaju da izađu iz tanjira (i iz vaših usta). Sannakji se mora agresivno žvakati prije gutanja kako bi se spriječilo da se hobotnice zalijepe svojim sisama za unutrašnjost jednjaka, uzrokujući bol i moguće gušenje. Ako vam osamnaesti nastavak Saw-a nije dovoljno zastrašujući, internet je prepun video snimaka nemilosrdnih davalaca hobotnica zajedno sa uvijajućim pipcima u očajničkom pokušaju da pobjegnu iz usta.

Fugu

Šta: Ribe dovoljno otrovne da izazovu nasilnu, brzu smrt

gdje: Japan

okus: Fugu je toliko opasno jelo da kuhari koji ga pripremaju u restoranima moraju biti posebno obučeni, licencirani i certificirani. Takav užitak vrijedi u rasponu od 400 dolara za četiri napuhane posude. Fuguovu privlačnost u Japanu je malo teško shvatiti s obzirom na to da a) može da vas ubije i b) ima ukus kao gumene trake. Fugu je dostupan samo od oktobra do marta i klasični servis fugu - fugu-sashi, kada se divlje otrovno meso isječe debelo kao list papira, a takvi listovi se za promjenu slažu u obliku krizanteme sa naribanom rotkvom i sosom. Ako je rotkvica lošijeg ukusa, znajte da ste naručili pogrešnu!

Scraple

Šta: Svinjski komadići i kukuruzno brašno

gdje: Pennsylvania

okus: Pensilvanija je ponosna na svoje izdržljive pretke koji su preživjeli sve nedaće i ukrotili negostoljubive zemlje. Scraple je jasan dokaz da su zaista uživali u patnji. Kako drugačije objasniti ovu neizrecivu kašu sa pečenom svinjetinom? Scraple pravi neprepoznatljive komade mesa (naime, one delove koje niko ne želi ni da pogleda, da ne jede), a imaju ukus prljavih, masnih kobasica.

Balut

Šta: Djelomično formirani pačji ili pileći embrioni servirani topli u jajima

gdje: Filipini

okus: Ako volite slaninu i o moj bože horor, onda je balut za vas. najbolji doručak. Čak i avanturisti imaju poteškoća s gutanjem takve poslastice: zrelo, oplođeno jaje, djelomično formirane kosti, perje, kljun, oči. Zapravo, gurmani baluta mogu primijetiti da Amerikanci jedu pune kante pilećih grumenčića. Na šta mi odgovaramo: Da, ali Chicken McNuggets nemaju perje!

Najvjerovatnije će većina ljudi odbiti ako im se ponudi da kušaju prženog cvrčka u sosu ili prženu svinjsku krv. Ipak, ova jela su veoma popularna u nekim zemljama. I da budemo pošteni, ovo nije najodvratnija hrana koju ljudi kuhaju i jedu.

25. Riba "Yin Yang"

Riba "Yin Yang" - morsko jelo, u kojem se riba servira pržena, ali ostaje živa nakon kuvanja. Jelo je posebno popularno na Tajvanu i u Kini, ali se našlo na udaru kritika širom svijeta zbog okrutnog prema ribi.

24. Larve moljca

Jedna od najpoznatijih namirnica u australskom grmu ujedno je i jedna od najneuhvatljivijih. Larve moljca mogu se naći samo u centralnoj Australiji.

23. Oko tune

Kaže se da su očne jabučice tunjevine slične lignji i da se smatraju delikatesom u Japanu (za koji čak i doktori tvrde da su izuzetno zdrave). Jedini problem je kako pojesti jelo koje vas gleda.

Omiljeno jelo na jugozapadu Sjedinjenih Država je pržena zvečarka. Kaže se da ima okus pomalo žabljih krakova. Stručnjaci savjetuju da se prije kuhanja meso mora prokuhati kako bi se odvojilo od kostiju. Zatim ga treba umočiti u jaja i preliti mješavinom soli, brašna i mrvice hljeba a zatim pržiti.

21. Shirako

Širako je japanska poslastica koja nikada neće postati popularna na Zapadu. To je... vrećice sjemena s mlijekom ili bakalara. Za jelo se kaže da ima ukus putera i slatkog krema.

20. Sannakji

Sannakji je poslastica koju se usuđuje probati samo nekoliko turista koji su posjetili Koreju. Ova poslastica se sastoji od kockica i kockica male hobotnice aromatizirane susamovim uljem. Živa hobotnica se isječe na male komadiće i odmah servira na stol kako bi se mišići i dalje kontrahirali prilikom jela. Ovo jelo je prilično opasno za jelo, jer postoji opasnost od gušenja (kontraktirani mišići mogu blokirati dotok zraka).

19. Svinjska krv

U Mađarskoj, kada se svinja zakolje, njena krv se ne ispušta jednostavno kao obično. Prži se sa lukom i servira sa toplim svežim hlebom.

18. Mongolski Budog

Ovo čudno jelo je popularno u Mongoliji. Pravi se od svizaca ili koze kuvanog u sopstvenoj koži, dok je stomak ispunjen vrelim kamenjem.

17. Milenijumsko jaje

Naziv može biti pogrešan, jer ova jaja više nisu tako stara. Takozvano "hiljadugodišnje jaje" u Kini se pravi tako što se jaje čuva u mešavini pepela, soli, živog kreča, pirinčanih ljuski i gline nekoliko nedelja ili čak meseci. Kao što je lako zamisliti, ova "poslastica" jednostavno nezamislivo smrdi a unutra je crno-zeleni žele.

16. Kiviak

Kiwiak je tradicionalno eskimsko jelo koje jedu Inuiti na Grenlandu tokom zime. Prave ga od ptica auk (štaviše, u perju), kojima pune trup tuljana ili morža s otvorenim trbuhom. Nakon toga, trup se zakopava 7-18 mjeseci u zemlju. Ptice bukvalno fermentiraju za to vrijeme. Nakon što se lešina iskopa, ptice se perju i gule i jedu sirove na rođendanima i svadbama.

15. Ching vodstvo

Jing lid je jedan od najčešćih insekata za grickanje na Tajlandu. Ovo su cvrčci dužine 4 cm, prženi u dubokom ulju i začinjeni Golden Mountain sosom i biberom. Oni koji su probali ovo predjelo kažu da je veoma ukusno.

14. Fugu

Ovo jelo nije nimalo odvratno, kao većina na ovoj listi. Ali to je jedna od najsmrtonosnijih namirnica na svijetu (a ljudi je ipak i dalje jedu). Fuguova crijeva, jajnici i jetra sadrže otrov zvan tetrodotoksin, koji je 1200 puta smrtonosniji od cijanida. Toksin je toliko jak da je smrtonosna doza manje od jedne glave igle, a jedna riba sadrži dovoljno otrova da ubije trideset ljudi.

13. Žablje noge

Malo ko se savlada i proba ovu francusku poslasticu. Oni koji su ga probali ipak tvrde da šape po teksturi podsjećaju na piletinu, a po ukusu na ribu.

12. Pržene tarantule

U mnogim dijelovima svijeta, ogromna većina ljudi se plaši ili gadi tarantula. U Kambodži, međutim, jesu popularno jelo. Doslovno su spaljene na vatri i natopljene uljem.

11. Escamoles

Escamoles su jestive larve mrava koje žive u korijenu plave agave (od koje se meskal pravi u Meksiku). Popularno je jelo u regionu još od vremena Asteka. Ali turisti ga obično samo "zaziru".

10. Durian

Voće koje raste u Maleziji i Indoneziji je možda najkontroverznije voće na svijetu. Neki ljudi to zaista vole, drugi jednostavno ne mogu da podnesu. Oni koji ga ne vole opisuju durian kao "potpuno pokvaren, kašasti luk". A njegov miris se poredi sa mešavinom svinjskog izmeta, luka i čarapa posle teretana. Miris je toliko jak da mnogi hoteli i javne institucije u jugoistočnoj Aziji durijani su zabranjeni na njihovoj teritoriji.

9. Zmaj u plamenu strasti

Ovo jelo može izgledati impresivno i egzotično, ali bizarno ime prikriva njegovo pravo porijeklo. Većina neobično jelo na meniju pekinškog restorana Guolizhuang, "Zmaj u plamenu strasti", je pečeni penis jaka koji se servira na velikom tanjiru.

8. Krokodil

Svi znaju da se cipele i novčanici prave od krokodilske kože, ali u nekim dijelovima svijeta, poput Australije i Afrike, krokodili su popularno jelo. Priča se da imaju okus kao križanac između piletine i rakova.

7 Kobrino srce

Sledeće jelo definitivno nije za one sa slabim srcem. Kobrino srce je jelo iz sjevernog Vijetnama koje uključuje krv i srce kobre koje još uvijek kuca (da, ovdje nema greške u kucanju - još uvijek živo i srce koje kuca). Puni obrok uključuje srce kobre stavljeno u čašu napunjenu krvlju i otrovom.) Nakon toga slijedi nekoliko jela napravljenih od ostataka kobre.

6. Casu marzu

kasu marzu ( pokvareni sir) - tradicionalno ovčji sir koju su napravili lokalni stanovnici Sardinije, Italija. Proizvođači sira ga ostavljaju vani da muhe polažu jaja. Ličinke koje se izlegu iz jaja razgrađuju masti sira i dovode do njegove fermentacije. Nepotrebno je reći da je čišćenje sira od bijelih crva prije nego što ga pojedete jednostavno nerealno, jer casu marzu bukvalno vrvi od njih.

5. Bushmeat

Izraz se odnosi na meso divljih životinja koje su ulovljene u regijama svijeta u razvoju kao što je Zapadna Afrika. Ovo zaista čudno jelo se pravi od raznih divljih životinja, uključujući slepe miševe, pacove i majmune, čije je meso dimljeno, sušeno ili soljeno.

Bondeki su kukuljice svilene bube kuhane na pari ili kuhane, koje se zatim začine začinima i jedu kao užinu. Začudo, ovo je jedan od najvećih popularni proizvodi u korejskoj kuhinji.

1. Balut

Ova popularna filipinska grickalica je unaprijed razvijeni pačji embrion koji se živ skuva u jajetu i jede ravno s perjem, hrskavicom i kljunom. Balut se u mnogim zemljama svijeta smatra "najodvratnijom ili najčudnijom hranom".

Mnogo je ljepši za okus, osim ako, naravno, nemate urednu sumu.

Gastronomski turizam je trend i trend koji raste. Pa čak i ako odete na nova zemlja ne da bi sve vrijeme provodili u restoranima, upoznavanje sa bilo kojom nacionalnom kuhinjom sastavni je dio uranjanja u stranu kulturu.

Danas u Top 10 su najneobičnije Nacionalna jela različite zemlje. Ponekad je potrebna posebna hrabrost da biste okusili takvu poslasticu. Ali sećanja na takvo poznanstvo sa domaća kuhinja sigurno će ostati dugo vremena.

U čemu je ovo popularno azijsko voće u poređenju. Njegov miris, prema raznim recenzijama, podsjeća na raspadajući leš, atletske čarape, javni toalet. Ne bez razloga u Singapuru je zabranjeno nositi durian u javnom prevozu. Ali pravi gurmani to tvrde sa leševima i pokvareno meso voće nema veze. Zaista napredno pupoljci ukusa dozvolite da osetite mešavinu puding od vanile i naklon.

9. Zamorac (Peru)

Ove slatke životinje sa zadovoljstvom se služe za večeru u južnoameričkim Andima. Svinje se peku, prže, peku na roštilju. Ovdje zamorce zovu kui, a njihovo meso ima ukus piletine.

8. Larve drveća (Australija)

Žućkaste ličinke, iz kojih curi ljepljiva tajna, dugo su visoko cijenjene od strane lokalnih domorodaca. Iako izazivaju mučninu kod doseljenika iz Evrope, pa u Sidneju i Melburnu nećete moći da probate poslasticu. Ali mogu se naći tokom putovanja duboko u kontinent.

7. Djevičanska jaja (Kina)

Na zapadu provincije Zhejiang smislili su najčudniji način kuhanja jaja – ona se namaču i zatim kuhaju u urinu dječaka koji još nemaju 10 godina. Mještani tvrde da jelo ima pozitivan učinak na krvožilni sistem.

6. Lutefisk (Norveška)

Prilično čudan način kuhanja uključuje namakanje sušena riba u alkalnoj otopini kaustične sode. Nakon tri dana u tako agresivnom okruženju, file se namače u vodi. Kao rezultat, meso dobija teksturu nalik na žele i oštar miris. Koristite lutefisk nakon termičke obrade - pečenja, pečenja ili ključanja.

5. Casu Marzu (Italija)

Ovaj sir je gotovo nemoguće pronaći u običnom supermarketu zbog sanitarnih i higijenskih pravila. Ali u lokalnim prodavnicama na Sardiniji, kasu marza se prodaje pravim gurmanima. Dom razlikovna karakteristika sir - prisustvo larvi sirne muhe, koje su uključene u fermentaciju.

4. Balut (Filipini)

Za ovu poslasticu kažu da ima bolji ukus nego što izgleda. Balut je pačje jaje sa zrelim embrionom. Jaja se kuvaju u ljusci i serviraju sa solju, sirćetom i začinima.

3. Zmijska supa (Hong Kong)

Ljuta i kisela supa sa tofuom, gljivama i zmijskim mesom poboljšava protok krvi i grije na hladnoći. Servira se samo u tradicionalni restorani gdje se zmije drže upravo u glavnoj sali u posebnim drvenim kutijama.

2. Chapulines (Meksiko)

Pod takvim egzotično ime skakavci za koje znamo da se kriju. Meksikanci prže insekte sa solju i čili papričicama, a zatim uživaju u njima kao hrskavi i slana užina za pivo.

1 kamenice Rocky Mountain (SAD)

Naravno, o morskim plodovima u planinama nema govora. Kamenice s Rocky Mountaina ovdje se zovu testisi mladih bikova, prženi u dubokom ulju. Ovo jelo je posebno popularno kod farmera tokom proljetne sezone kastracije bikova. Između ostalog, originalno ime za jelo od bikova jaja izmislili ne samo Amerikanci. Francuzi sličnu poslasticu nazivaju "bijeli bubrezi".