Najskuplje meso po kg. Najskuplja hrana na svetu

Prema mišljenju stručnjaka, zemlje bivšeg Sovjetskog Saveza doživljavaju pravu "revoluciju hrane". Prvo su se na policama trgovina počeli pojavljivati razni začini i začini, morski plodovi teško izgovorljivih naziva, zatim neobično povrće i voće doneseno iz vrućih zemalja. Sada se Rusima nudi da probaju egzotično meso. Da li su dobri za organizam? Koliko će koštati ovo zadovoljstvo? Kako ih pripremiti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku.

Peto mjesto - meso devine (420 rubalja / kg)

Meso grbavog mesa je od posebne vrijednosti za gurmane. Pravi odličan gulaš. Butovi se ili peku sa sosom ili uvijaju u mleveno meso, koje ide na ćufte.

U arapskim zemljama, meso kamile se koristi za pravljenje kabse.

Glavni sastojak jela je pirinač, zbog čega toliko liči na pilav. Beduini od kamiljeg mesa pripremaju tradicionalnu svadbenu poslasticu. Odaberu najveći trup, napune ga pečenom janjetinom, unutar kojeg se nalaze pilići punjeni ribom. A u ribu se obično stavljaju kuvana jaja. Takvo jelo među beduinima se smatra vrhuncem kulinarske umjetnosti.

Svaka domaćica će vam reći da možete lako uštedjeti na hrani, a da pritom nikako ne mijenjate način prehrane i količine hrane. Naravno, kupovina mesa sa ovog vrha neće mnogo uštedeti, ali urednici sajta pokušali su da otkriju kako ne možete da gladujete, a da pritom ne trošite više novca na hranu.

Četvrto mjesto - meso noja (1100 rubalja / kg)

Liječnici preporučuju korištenje noja za hipertoničare i one koji pate od koronarne bolesti. Uostalom, sadrži samo 1,5% masti, a holesterola nema. Ovo je odlična opcija za ljude koji gube na težini. Poređenja radi: 100 g fileta noja sadrži 105 kilokalorija, a u maloj teglici jogurta i više. Stoga je vrijedno razmotriti.

Kada jedete nojevo meso, vaš organizam će dobiti dovoljnu količinu mangana, proteina, kalcijuma i B vitamina.

U Evropi postoji čak i posebna dijeta.

Na dan možete pojesti 350 g nojeva mesa sa prilogom od povrća (osim krompira i kukuruza).
Za nedelju dana takve dijete nestane 2-3 kilograma.

Prednost noja:

kuha se 1,5 puta brže od svinjetine;
ima prijatan ukus;
dobro upija arome začina i začina;
nedostatak holesterola;
niska kalorija;
bogata kompozicija.

Treće mjesto - medvjeđe meso (1400 rubalja / kg)

Neće svi voljeti medvjeđe meso. Ali je veoma korisno. Sadrži važne elemente u tragovima i vitamine različitih grupa. Prilikom rezanja trupa potrebno je odrezati svu masnoću, jer ima neprijatan miris. Da bi meso medvjeda dobilo mekoću, sočnost i plemeniti okus, namače se u vinu uz dodatak začinskog bilja 4 dana.

Šapa se smatra pravom poslasticom.

Očisti se od vune i kandži i peče u rerni. Služi se uz prilog - pire krompir, heljdinu kašu ili varivo od povrća. Za odreske je najbolja šunka.

U staroj ruskoj kuhinji meso medvjeda je bilo dio knedli. Ali nisu ga koristili u obliku mljevenog mesa, već su ga jednostavno zgnječili sjekirom. Danas neki restorani u Moskvi i Sankt Peterburgu nude jela pripremljena po starim receptima od medvjeđeg mesa.

Drugo mjesto - meso krokodila (2700 rubalja / kg)

Krokodili su jedne od najstrašnijih i najopasnijih životinja na planeti. Malo ljudi zna da se mogu i jesti. Meso krokodila se kuva, dinsta, kuva na pari, od njega se pripremaju konzervi i kotleti. Posebno je cijenjen u Tajlandu, Argentini, Japanu i Južnoj Americi. Kalorijski sadržaj proizvoda: 100 kcal. Nema ugljenih hidrata.

Sastav krokodilskog mesa:

mononezasićene masti (niži holesterol);
vitamini grupe B12;
veliku količinu proteina.

Doktori kažu da krokodilska hrskavica ima antiartritička i antikancerogena svojstva. Ali gotovo ga je nemoguće kupiti u trgovinama i supermarketima. Samo po narudžbi i po vrlo visokoj cijeni. Glavni dobavljač ove delicije su Filipini.

Rezanje trupova se vrši na posebnim farmama.

Dorzalni gornji dio se reže na tanke slojeve, a donji se koristi za pečenje odreska. Najvredniji dio je rep. Od njega možete napraviti bilo koje jelo - čak i supu, čak i pitu.

Evropljani nisu voljeli takvu poslasticu kao što je file krokodila. A sve zbog svijetlog mošusnog okusa.

Prvo mjesto - najskuplje meso - mramorna govedina (do 30.000 rubalja / kg)

Predstavljamo vam najskuplje meso na planeti. Mramorna govedina se dobija samo od Wagyu krava. Već nekoliko stoljeća životinje ove pasmine uzgajane su samo u Japanu. Njihov izvoz je zabranjen. Ali vremena su se promijenila. Danas se Wagyu krave uzgajaju u Australiji, Argentini, Novom Zelandu, pa čak i Rusiji. Istina, otvaranje velikog broja farmi nije moglo smanjiti cijenu mramorne govedine. Ova poslastica je neverovatno popularna među gurmanima širom sveta. Dobio je takvo ime zbog velikog broja tankih niti masti koje stvaraju "mramornu" boju. Što je svjetliji i izrazitiji, to je proizvod skuplji.

Za dobivanje mramorne govedine potrebno je uzgajati životinje posebnom tehnologijom.

Krave od malih nogu pasu na zelenim livadama, udišu zrak i piju čistu vodu. Čim životinja dosegne određenu dob, ona se ograničava u kretanju i povećava se kalorijski sadržaj prehrane. Krave Vagiu se hrane pivom i pirinčem. Australski farmeri umjesto piva koriste dugo odležano crno vino.

Nakon što pročitate ovaj članak, a posebno nakon što pogledate prvu sliku s prženim mesom, nehotice poželite jesti. Ali želim nešto jednostavno - prženo meso, roštilj, kotlet. Ali na svijetu postoje delicije koje ne može priuštiti svaki milioner, pokušali smo o njima ispričati u našem

Video: Stanište - kako pravilno kupiti meso?

Meso je omiljena hrana većine ljudi. Naravno, jedemo i biljnu hranu i mliječne proizvode, ali mnogi takvu hranu doživljavaju samo kao dodatak glavnom jelovniku. Mesna hrana je ukusna i hranljiva. Najzastupljenije meso je svinjetina, a najskuplje goveđe. A ako je i mramorirana govedina, onda može koštati i do 1.000 dolara. Zašto je ovo meso posebno i zašto je mramorna govedina najskuplje meso na svijetu?

Ovo je posebna vrsta mesa, sa mnogo tankih masnih slojeva u mišićnom tkivu, koji mesu ne samo da daju neobično nježan i sočan okus, već i boju - ružičasto meso, prošarano bijelim mrljama i zaista jako liči na mramor. .

U procesu kuhanja, masni slojevi se tope i ispunjavaju meso sokom - zbog toga ono poprima jedinstvenu mekoću i nježnost svojstvenu samo njemu.
Što je više takvih slojeva u mesu, to je veća njegova „mramora“, a time i cijena. Stepen mramornosti također ovisi o tome u koju kategoriju spada mramorirana govedina. Najviša kategorija je "Prime", zatim dolazi odabrano meso "Choise", a zatim uobičajeno mramorirano meso - "Select".

Tehnologija dobivanja takvog mesa je prilično složena, dugotrajna i skupa, pa se ne proizvodi u industrijskom obimu.

Ovo najskuplje meso na planeti dobijeno je od posebne rase krava Wagyu, koje su se dugi niz stoljeća uzgajale samo u Japanu i nisu se izvozile u druge zemlje svijeta. I iako se u moderno doba ove vrijedne životinje uzgajaju u Australiji, Novom Zelandu, Argentini, pa čak iu Rusiji, cijene mramornog mesa nisu postale niže.

Mramorirano meso svoj izuzetan ukus duguje posebnoj tehnologiji uzgoja bikova. Životi ovih punokrvnih životinja mogu se pozavidjeti! Zamislite samo: telad do 4-6 meseci se lemi mlekom, zatim malo zrela telad pasu na ekološki čistim livadama i žive slobodnim životom za sebe, bez ljudske intervencije. Zatim se bikovi smještaju u pojedinačne stanove sa zvučno izoliranim zidovima, gdje se vješaju na uzde. Ova naizgled čudna procedura se radi da se stoka ne može pomeriti, ali i da ne laže, što je veoma važno! Zaista, za ravnomjernu raspodjelu slojeva masti u mišićnom tkivu, mišići bikova moraju biti u napetosti.

U tom periodu životinje se ne hrane samo odabranim žitaricama, već se i piju kvalitetnim pivom – kako bi im se poboljšao apetit. Mramornost budućeg mesa je veća, što se gobi duže hrani žitom. U prosjeku, standard prihrane žitaricama je 200-300 dana.

Ali to nije sve! Da se salo od tako dobrog života ne bi nigdje taložilo, već da bi otišlo u meso i formiralo tanke mramorne žile, biku se daje vibromasaža, koja podsjeća na batine, a za poboljšanje probave, rogati ljepotani uključuju japansku klasičnu muziku . Zar je čudno što na kraju meso takvog bika ispadne mekano, sočno, topi se u ustima kao puter. Nije uzalud u Japanu za mramornu govedinu kažu da je "meso koje ne treba zube".

Inače, u Rusiji je Nikita Hruščov bio prvi koji je cijenio okus mramorne govedine. Imao je priliku da proba mramorni goveđi odrezak tokom poslovne posjete Sjedinjenim Državama. Hruščovu se toliko svidelo ovo neobično ukusno mekano jelo da je generalni sekretar po povratku u Rusiju zamolio svog ličnog kuvara da mu skuva govedinu po istoj tehnologiji. Međutim, po ukusu, dobijeno jelo nije moglo ponoviti američki odrezak. Tada se pokazalo da mramorna govedina ima svoju tajnu, koja uopće nije u receptu za njenu pripremu, već u posebnoj vrsti mesa, koja ovom jelu omogućava da prenese sve najbolje senzacije okusa.

Nakon toga, dekretom Hruščova, opremljena je specijalizirana stočarska farma, na koju su iz Evrope dopremani bikovi posebne pasmine, koji su kasnije služili kao glavni izvor mramornog mesa za sovjetskog vođu. Dugo vremena u Rusiji, mramorna govedina bila je poslastica za elitu. I tek u poslednjoj deceniji postalo je moguće kušati ovo neverovatno meso u restoranima najvećih ruskih gradova.

Za nas je simbol prosperiteta i blagostanja na stolu dugo bio crni i crveni kavijar. Smatrajući to najskupljom poslasticom, željenu teglu smo ponijeli kući. I, zadovoljni sobom, na svečani sto su ponosno postavili sendviče ili palačinke sa kavijarom. Ili su pokazali maštu i uradili to. Sada, moćnici rade isto kako bi svima pokazali svoj status. S obzirom na to da je dobro razmetanje skuplje od novca, na stol poručuju najskuplje proizvode na svijetu. Dakle, diveći se poslovnim partnerima i tjerajući svoje konkurente da škrguću zubima od zavisti. I iako mnoga jela koštaju basnoslovne sume, u određenim krugovima potražnja za njima je vrlo stabilna. Šta tamo jedu o čemu nismo ni sanjali zbog previsoke cijene? Zanimljivo nam je! I ti?

Najskuplji životinjski proizvodi su meso i morski plodovi

kavijar "Almas"

Najskuplji je iranski kavijar "Almas". A ženke albino beluge je bacaju. Njihova svijetla jaja imaju ugodnu zlatnu nijansu. Štoviše, što je beluga starija, to će kavijar biti svjetlije boje, a okus je bolji i nježniji. Izuzetno je rijedak i stoga vrlo skup. Ali, uprkos tome, spisak onih koji žele da kupe ovu poslasticu zakazan je za četiri godine unapred. Pakuje se u tegle od 100 grama od čistog zlata. Tegla takvog kavijara košta 2.000 dolara, a kilogram se može kupiti za "samo" 25.000 dolara.

Mramorna govedina Wagyu

Pravi gurman bi svakako trebao probati mramornu junetinu. Naravno, ako ima dodatnih 2500 dolara. Toliko košta kilogram odabranog mesa. Pasmina crnih krava Wagyu uzgaja se u Japanu, a nedavno iu Australiji. Iako priroda ne predviđa mramoriranje ovog proizvoda, ovaj efekat se postiže posebnom brigom za krave. Elitne krave drže se na posebnoj ishrani, a takođe se i masiraju. Japanci u ishranu dodaju i pivo, a Australci crno vino. Što je bolja nega, meso će biti mekše, u kojem će biti veći stepen mramornosti. Od njega se pripremaju najukusniji i najsočniji odresci na svijetu!

Svinjetina Jamon Iberico

Sušena pršuta vrhunskog kvaliteta priprema se u Španiji. Takozvani jamon se dobija uzgojem crnih svinja iberijske pasmine. U jednoj od regija na jugozapadu zemlje postoje ogromni pašnjaci za njih. Zahvaljujući isključivo ishrani svinja od žira, postiže se jedinstven ukus i visok kvalitet gotovog proizvoda. Kilogram jamona koštat će vas 400 dolara.

Recepti koji koriste jednostavniji jamon:
;
, o najskupljoj dinji, čitajte dalje.

plavoperajna tuna

Cijena plavoperajne tune kreće se od 1.000 dolara do rekordnih 8.000 dolara po kilogramu. I sve zato što se može prodati na aukcijama. Jednom je cijeli trup tunjevine (koja ima više od 200 kg) otišao pod čekić za neviđenu količinu - 1,8 miliona dolara. Njegovo odlično crveno meso cijene i ljubitelji morskih plodova. Posebno popularan u japanskoj kuhinji, smatra se idealnim za pravljenje sušija.

Obična tunjevina dostupna je običnim smrtnicima, uglavnom u konzerviranoj hrani. Evo nekoliko recepata:
;
;
.

Morske školjke (konzerve)

Konzerve mogu biti i elitne. Oni koji žele da probaju Abalone školjke moraće da plate 250 dolara po tegli. U ovoj posudi naći ćete tri mekušaca ukupne težine 500 g. Njihovo mekano i sočno meso može se konzumirati ne samo u konzervi, već i sirovo.

Fugu riba

Mnogo je gurmana koji žele da zagolicaju svoje živce. Oni koji su naručili ribu fugu u restoranu osjetit će kratkotrajno paralizirajuće djelovanje svih udova i stanje slično opijenosti drogom. To je slučaj ako kuhar pravilno pripremi "smrtonosnu" poslasticu, ostavljajući samo najmanju dozu otrova. Inače, ovo će biti posljednja večera za drznika. Izazov sudbini koštaće sto dolara.

Najskuplje i najrjeđe voće i povrće

Sorte grožđa "Rimski rubin"

Jedinstvena sorta krupnoplodnog grožđa poetskog naziva "rimski rubin" uzgojena je 2008. godine. Ova sorta se uzgaja u prefekturi Ishikawa, Japan. Svako vrhunsko grožđe je veličine loptice za stoni tenis. Možete postati sretni vlasnik kupovinom grozda na aukciji za 4000-5500 dolara, koja se sastoji od prosječno 30 grožđa. U ovom scenariju, cijena svakog rubina grožđa bit će od 100 do 200 dolara.

Melons Yubari

Sočne dinje ove sorte uzgajaju se u Japanu na ostrvu Hokaido. Njihovo nježno meso je narandžaste boje i impresionira bogatim okusom. Ova hibridna sorta ima savršeno okrugli oblik. Najbolji primjerci se stavljaju na aukciju, uglavnom u paru. Dakle, cijena ovih zaista kraljevskih dinja može doseći 25.000 dolara po paru.

Densuke od lubenice

Densuke lubenice su retkost. I iako imaju sočnu grimiznu pulpu, karakteristična karakteristika ove sorte je crna boja ploda. Izvanredan ukus i neobične boje čine Densuke elitnim poklonom, originalnim, ali prilično skupim. Pošto se ne bere više od 65 lubenica po usevu, cena svake je 6.000 dolara. Uzgajaju se na istom japanskom ostrvu kao i Yubari kraljevske dinje.

Krompir "La Bonnotte"

Elitna sorta krompira "La Bonnotte" uzgaja se na ostrvu Nourmoitier, koje pripada Francuskoj. U Atlantskom okeanu postoji ostrvo "krompir". Posebna sorta neobičnog ukusa dobija se gnojenjem zemlje morskim algama. Posebna tehnologija se prenosi s generacije na generaciju. A gomolji uzgojeni na ovaj način imaju slatki okus mora. Kilogram takvog posebnog krompira može se kupiti za 600 dolara.

Pitanje je da li ćete od njega kuvati obične.

Najskuplja bezalkoholna pića

Dahongpao čaj

Ni ljubitelji čajnih ceremonija nisu zaboravljeni. Za one od njih koji imaju i kapital, uzgaja se sorta Dahongpao. Uostalom, ispijanje takve šoljice čaja nije jeftino zadovoljstvo. Šest prastarih grmova ove sorte daje do 500 g listova čaja, a beru se samo prvi mladi listovi. Oni koji žele da uživaju u ukusu i aromi drevne sorte čaja, kupuju je na aukciji. Cijena po kilogramu može doseći 700.000 dolara.

Kopi Luwak kafa

Ova kafa nije jedinstvena po raznovrsnosti zrna, već po neobičnom „životnom putu“ koji prolazi pre nego što se proda. U Indoneziji riječ "Kopi" znači kafa, a "Luwak" je mala životinja koja izgleda kao tvor ili kuna. Luwak voli da se služi zrelim zrnima kafe. Ali njegovo tijelo je dizajnirano na takav način da ih ne vari. Međutim, nakon prolaska kroz crijeva životinje, zrna dobivaju neviđen i apsolutno jedinstven okus i aromu. Začudo, kafa skuvana od takvih zrna (oprana, osušena i pržena) je jednostavno fantastična: sa aromom meda, nugata i putera! I ukusa je tako neverovatno. Ljubitelji kafe ne ustručavaju se platiti i do 700 dolara po kilogramu neobične kafe. Takođe, takva kafa će biti odličan egzotičan poklon donesen iz Indonezije.

Voda za piće "Kona Nigari"

Preduzetni Japanci su kreirali i pustili na prodaju luksuznu vodu za piće. Cijena bez presedana za takav proizvod je jednostavno zapanjujuća! Koja je tajna najskuplje flaširane vode? To je desalinizirana voda iz okeana. Smatra se odličnim dodatkom pravilnoj prehrani, ima ljekovita svojstva. Pakovano u kontejner u koncentrovanom obliku. Prilikom kupovine, mora se razrijediti običnom vodom. Postoje dva oblika oslobađanja: mala boca od 0,06 litara. košta 33 dolara, a boca od pet litara - 2000 dolara. Uprkos tome, potražnja daleko nadmašuje ponudu.

Druga najskuplja hrana na svijetu

bijeli tartuf

Češći je crni tartuf, koji je na meniju svakog restorana sa tri zvjezdice koji poštuje sebe. Ali najskuplji je bijeli tartuf. Ima jedinstven ukus i izuzetnu aromu. Ova sorta u kontekstu ima zanimljivu boju - podsjeća na komad mramora. Teško je odrediti tačnu cijenu, jer se takvi tartufi prodaju na aukcijama. Najviša cijena za jedan primjerak plaćena je 2007. godine i iznosila je 209.000 dolara.

Šafran

Čak i začini ili začini mogu biti "ne jednostavni, već zlatni." Istina, previsoka cijena šafrana kreće se od 6.000 do 11.000 dolara. Ali ovo je pod uslovom da se misli na prirodni indijski šafran. Doista, zbog svoje velike popularnosti, još jedan tip je postao široko rasprostranjen - lažni. Kupcima se nudi pod imenom imeretski šafran. A ovo je drugo ime za dobro poznate nevene. U Indiji, pravi šafran su cvjetovi jorgovana, čiji su osušeni prašnici egzotičan začin.

Moose sir

Neobična sorta sira proizvodi se u vrlo ograničenim količinama. Pravi se od losijeg mlijeka na jednoj od farmi u Švedskoj. Zbog činjenice da se takvo mlijeko može dobiti samo u određeno doba godine, proizvod je skup i vrlo rijedak. Ova sorta sira ima bogat, ali veoma delikatan ukus sa blago slanim notama. Ali šta je sa cijenom? Za kilogram užitka u siru moraćete da platite 1.000 dolara ili čak 1.500 dolara.

arganovo ulje

Od plodova argana pravi se rijetko i vrlo korisno biljno ulje. Izvana, drvo argana podsjeća na drvo masline. Njegovo ulje je jedinstven proizvod koji se koristi u kulinarstvu. Cijena je visoka zbog ograničenog područja distribucije. Oni koji žele da svojim jelima daju bogat i bogat ukus treba da imaju na umu da je cena 1 litre arganovog ulja 3.000 dolara.

Čokolada "Chocopologie by Knipschildt"

Ako ste pravi čokoholičar, da li ste spremni da platite oko 3.000 dolara za svoj omiljeni desert? To je cijena haute couture čokolade. Njega i druge elitne slatkiše proizvode u SAD-u vrhunski čokoladari. Proizvodi Knipschildt Chocolatier House of Coding pravo su umjetničko djelo koje zadovoljava najviše standarde kvalitete. Svi sastojci su prirodni, te je stoga rok trajanja kratak. Da, i nije potrebno! Uostalom, ako imate željenu funtu elitne čokolade, da li bi vam palo na pamet da je zadržite?!

Matsutake pečurke

Za one koji su se već zasitili tartufa (a ima ih!) nudimo kušanje matsutake gljiva. Rijetki predstavnik "porodice" gljiva vrlo je omiljen među gurmanima. Naravno, među onima koji si to mogu priuštiti. Zato što će kilogram takvih gljiva koštati 2.000 dolara. Imaju specifičnu aromu - začinjenu i slatku u isto vrijeme. Matsutake nije samo ukusan, već i zdrav, jer ima bogat set hranljivih sastojaka. Jedina nesreća je što se ova gljiva ne može uzgajati. I stoga raste samo u Kini i Japanu na posebnom crvenom boru.

Macadamia Nuts

Najskuplji orah je makadamija. Njegova visoka cijena je zbog poteškoća u sakupljanju, jer visina stabala može doseći 20 m. Kao i složenost brige o drveću. Jezgra ovih orašastih plodova su ukusna i veoma zdrava, ali su im ljuske izuzetno jake. Stoga, da biste ih izdvojili i pokušali, morate naporno raditi. Drveće makadamije koje raste u Australiji daju plod i do stotinu godina. Kilogram takvih orašastih plodova košta od 30 dolara i više.

jestivo zlato

Iznenađujuće, najskuplji proizvod na svijetu je dodatak prehrani! Ovo je jestivo zlato, zvanično označeno kao E 175. Listovi zlata se koriste za ukrašavanje elitnih jela, deserta i pića. Bezopasno je i, budući da je inertan metal, zlato ostavlja nepromijenjeno tijelo 24 sata nakon konzumiranja. Koristi se i za dekoraciju, želeći dati šik i sjaj sekularnom prijemu. Cijena odgovara - od 30 do 100 hiljada dolara za 1 kg.

Možda bi nas, kada bismo imali priliku da sve ovo kupimo, privuklo (barem) nekoliko artikala sa gornje liste. A kombinovanjem nekih od njih dobili bismo jedno od najskupljih jela na svetu. Ali čak i od jednostavnih proizvoda, (apsolutno ne elitnih), ali dobre kvalitete, možete kuhati ukusna i originalna jela. A mi vam uvijek rado predložimo pravi recept!

P.S. : Ali ipak želim da probam haute couture čokoladu...

Sakupili smo najskuplje proizvode na svijetu i otkrili zašto su njihove cijene tako visoke. Nije sve bilo tako jednostavno kao što se na prvi pogled čini.

(Ukupno 10 fotografija)

1. Kraljevska dinja

$12,000 svaki

U Japanu je uobičajeno davati jedni drugima delicije, tako da ova zemlja ima najelitnije proizvode: mogu se pokloniti nadređenima, poslovnim partnerima i voljenima u znak poštovanja i uvažavanja.

Jedno od najskupljih jela je yubari kraljevske dinje - hibrid dvije sorte dinje muškatnog oraščića (Earl's Favorite i Burpee). Ova sorta se uzgaja u istoimenom gradu na ostrvu Hokaido u vrlo malim serijama. Dinje mogu koštati do 24.600 dolara za par - to je cijena dva jubara prodata na aukciji u Saporou prošlog proljeća (u Japanu se prihvataju upareni pokloni). Tokom berbe plodovi se prodaju znatno jeftinije, ali ih je gotovo nemoguće nabaviti u maloprodaji - preprodavci sve kupuju na veliko za nekoliko minuta.

Zašto se voće cijeni kao polovni strani automobil? Japanci su uvjereni da je ovo izvanredna dinja: ima jedinstvenu aromu i okus, savršeno okruglog oblika, nježno narandžasto meso i elegantan izgled. Vjeruje se da njegova kora svojim uzorkom podsjeća na drevne porculanske vaze, pa se koža, poput pulpe, izlaže gostu. Prisutnost nekoliko takvih "lopti" na stolu rječito govori o bogatstvu vlasnika.

2. Crna lubenica

Svaki do 6.000 dolara

Još jedna elitna poslastica iz Japana je crna densuke lubenica. U stvari, ima tamno zelenu boju i potpuno je lišen pruga. Kao i yubari dinja, densuke raste samo na ostrvu Hokaido i retkost je. Rekordna cijena za njega na aukciji je 6.000 dolara - međutim, to je bilo 2008. godine. 2013. godine najskuplja lubenica prodata je na sajmu u Japanu za 3.500 dolara. U ljeto 2014. crni densuke prodat je u jednom od supermarketa u Torontu za mnogo manje - 200 dolara. S obzirom da je lubenica 90% vode, ova brojka je ionako nevjerovatna.

3. Rubinsko grožđe

Do 5400 dolara po gomili

Među najskupljim proizvodima u Japanu, pored pomenutih, spada i rubin rimsko grožđe. Odlikuje se neobičnom rubinskom bojom, slatkoćom i posebno krupnim bobicama - svaka ima prečnik od oko 3 cm i teži 20 g. Sorta je uzgojena 2007. godine u prefekturi Ishikawa - rezultat je 14 godina rada od strane Japanski vinogradari. U ljeto 2014. jedan grozd od 30 bobica prodat je na aukciji za 5.400 dolara. Prijavljeno je da je vlasnik palate za vjenčanje kupio plac za vjenčanje određenog mladog para.

4. Dijamantski kavijar

10.000 evra po kilogramu

Malo ljudi je vidjelo, a još više probalo kavijar albino beluge. Što je riba starija, to su joj jaja lakša - i više se cijene na prodaji. Cijena tegle takvog kavijara zvanog Almas je oko 100 eura za 10 g. U isto vrijeme, prodavci upozoravaju da će morati stati na listu čekanja i čekati isporuku nekoliko mjeseci, što ukazuje na povećanu potražnju za proizvod. Visoka cijena delicije posljedica je činjenice da je sama beluga rijetkost: uvrštena je u Crvenu knjigu i njena proizvodnja je ograničena. Ženama je potrebno do 27 godina da dođu u pubertet. Pronaći albino belugu, pa čak i sa kavijarom, je kao pronaći iglu u plastu sijena.

5. Mramorna govedina

Do 800 dolara po kilogramu

Među svim vrstama mesa na međunarodnom tržištu najcjenjenija je govedina kobe - to je mekano i masno mramorno meso krava wagyu, ponovo uzgojeno u Japanu, u prefekturi Hyogo. U početku se ova poslastica proizvodila u gradu Kobeu - otuda i ime. Cijena na japanskom tržištu može biti 250-400 dolara za 1 kg, ali u drugim zemljama japanski odrezak košta dvostruko više, a da ne spominjemo jela pripremljena od njega. To se objašnjava veštim marketingom, kao i zadivljujućim uslovima u kojima se nalaze krave: hrane se odabranom travom i žitaricama, daju im vrhunsko pivo, masiraju se - od stresa i za pravilnu raspodelu masti.

6. Bijeli tartuf

Do 32.000 dolara po kilogramu

Najskuplja gljiva na svijetu je bijeli tartuf: raste samo u pojedinim regijama Francuske, Italije i Hrvatske, teško ju je pronaći i gotovo nemoguće spasiti. Nacionalni centar za proučavanje tartufa u Italiji daje prosečne cene: 2012. godine - 500 evra za 1 kg, 2013. - 350 evra, a 2014. godine - samo 220 evra zbog visokog prinosa. Ali ako naiđe na posebno veliku gljivu, može se prodati na aukciji za basnoslovnu sumu. Na primjer, u decembru 2014. najveći bijeli tartuf težak 1,89 kg prodat je na aukciji u New Yorku za 61.000 dolara. U jesen se održavaju posebne ture s tartufima za turiste koji se kockaju - iskusni lovci sa psima pomažu im u potrazi za gljivama.

Do 600.000 rubalja. po kilogramu

Šafran se često naziva "kraljevskim začinom" - cijena odgovara ovom statusu. U online trgovinama cijena 1 g začina varira ovisno o zemlji proizvodnje: iranski košta 230 rubalja, španski - 525 rubalja, a indijski - 660 rubalja. Visoka cijena objašnjava se složenošću ekstrakcije ovog začina: dobiva se iz žigova cvjetova sjemena šafrana, a u svakom cvijetu ih ima samo tri. Berba šafrana je vrlo dugotrajan proces, a potrebno je samo malo u jednom jelu: 1 g je dovoljan za nekoliko kotlova za pilaf. Šafran jelu daje žutu boju, a ujedno je i afrodizijak i antiseptik, umiruje, poboljšava metabolizam i zaglađuje kožu lica. Prema legendi, u srednjem vijeku, jednu funtu (450 g) šafrana davali su arapskom konju. Od tada je ovaj začin ostao najskuplji začin na svijetu.

8. Plavoperajna tuna

Do 8100 dolara po kilogramu

Jedna od najvećih i najbržih riba na planeti, plavoperajna tuna je i najskuplja. Apsolutni rekord za cijenu postavljen je u decembru 2012: plavoperajna tuna teška 222 kg prodata je na aukciji u Tokiju za 1,8 miliona dolara (8.108 dolara za 1 kg). Međutim, ranije ove godine, isti kupac, japanski ugostitelj Kijoši Kimura, bio je iznenađen kada je kupio nešto manju ribu od 180 kg za 37.500 dolara (208 dolara po kilogramu). Stručnjaci kažu da pad tržišne cijene može ukazivati na to da se broj plavoperajne tune u Japanskom moru oporavlja. Međutim, u Moskvi je 1 kg ove ribe još uvijek visoke cijene: košta od 17.000 rubalja.

9. Pomfrit

Do 457 eura po kilogramu

Francuska sorta La bonnotte de Noirmoutier smatra se najskupljim krompirom na svijetu. Uzgaja se na otoku Noirmoutier u ograničenim količinama (do 100 tona godišnje) i zahtijeva posebnu njegu: bere se ručno i praktički se nikada ne skladišti. Zahvaljujući jedinstvenoj otočkoj mikroklimi i pjeskovitom tlu bogatom algama, krompir ima neobičan slatkast okus s notama orašastih plodova. Kada su prvi usevi pušteni u prodaju, bili su izuzetno skupi: na primer, 1996. godine, krompir je izašao na aukciju u Parizu za 457 evra za 1 kg. Sada su se strasti donekle smirile, veletrgovci krajem maja mogu da računaju na cenu od 9-10 evra za 1 kg, ali u prodavnicama i restoranima ovaj krompir je i dalje „zlatan“.

10. Musang kafa

Do 108.000 rubalja. po kilogramu

Najneobičnija i najskuplja kafa proizvodi se u Indoneziji uz direktno učešće životinja - musanga. Ove životinje gutaju najzrelije i najukusnije plodove stabala kafe, a onda ljudi pokupe njihov izmet prošaran žitaricama, prerađuju ga i prave elitno piće kopi luwak. Prema riječima prodavaca, "ima rijetku karamelnu nijansu, miriše na čokoladu i piće je bogova".

Zanimljivo je da su nekada musange u jugoistočnoj Aziji smatrane štetočinama, sve dok neki izumitelj nije pogodio da pronađe upotrebu za njihov izmet. Ispostavilo se da nakon tretmana enzimima sadržanim u želucu životinja, zrna kafe mijenjaju svojstva okusa, gube gorčinu: piće je nježno i sadrži manje kofeina. Visoka cijena kafe objašnjava se činjenicom da se pravi kopi luwak pravi od izmeta divljih, a ne uzgojenih musanga, odnosno u malim količinama, a proces prerade i proizvodnje je izuzetno težak. Na ruskom tržištu cijene ove kafe kreću se od 2.300 do 10.800 rubalja. za 100 g.

Šta god da probate u životu, utisci najređih i najekskluzivnijih biće za vas najsjajniji. A čak i ako vam se ne sviđa ukus, miris ili izgled nečega što je veoma skupo i egzotično, to će ostati još jedna kvačica na listi retkih životnih zadovoljstava. Luksuz ima mnogo aspekata: neki ljudi kupuju skupe kuće, drugi se prepuštaju luksuznim automobilima, šik odjevnim kombinacijama i tako dalje. A neko samo želi da pojede nekoliko hiljada dolara.

Predstavljamo vam najskuplju hranu na svijetu, koja je dostupna samo moćnicima ovoga svijeta.

NAJSKUPLJA GLJIVA

Najskuplja gljiva je tartuf. Cijena kilograma ove delicije može dostići i do 2.000 eura, a ponekad i više. Bijeli tartufi iz Italije smatraju se najukusnijima.

NAJSKUPLJE KNEGLICE NA SVIJETU

Najskuplje knedle mogu se kušati u restoranu Golden Gates za ruske emigrante u oblasti Bronxa. Njihova posebnost je u tome što, pored teletine, losa i svinjetine, njihov sastav uključuje i žlijezdu dubokomorske baklje, zbog čega, čak i pri umjerenom osvjetljenju, knedle emituju plavo-zelenu svjetlost i istovremeno su apsolutno jestivi i neuporedivo ukusni. Porcija od 8 knedli će isprazniti vaš novčanik za 2.400 dolara, a od 16 knedli za 4.400 dolara.

NAJSKUPLJIJI ČAJ

Najskuplji čaj na svijetu zove se Dahongpao, što znači "Veliki crvenkasti ogrtač". Oni dobijaju "Veliku crvenkastu haljinu" iz lista od samo 6 grmova koji rastu u blizini manastira Tianxin. Starost ovih jedinstvenih grmova je 350 godina. Svake godine se ubere manje od 500 grama čuvenog čaja, a cijena gotovog proizvoda dostiže 685.000 dolara.

NAJSKUPLJE MESO NA SVIJETU

Najskuplje meso je mramorna govedina. I - obavezno od japanskih krava Wagyu. Vjekovima su se ove krave uzgajale samo u Japanu, prema njima se odnosilo s poštovanjem i hranilo se samo najfinijim biljem, trljalo sakeom i davalo pivo svaki dan. Tenderloin će vas koštati od 750 do 1000 dolara po kilogramu.

NAJSKUPLJI MAT NA SVIJETU

Najskuplji orah na svijetu je makadamija. Nekada osnovna hrana australskih Aboridžina, makadamija je sada postala izuzetna i vrlo zdrava poslastica. Cijena jednog kilograma makadamije, čak iu njenoj istorijskoj domovini, prelazi 30 dolara.

NAJSKUPLJI KAVIJAR NA SVIJETU

Najskuplji kavijar na svijetu uopće nije crni. Čak ni rijetka siva. Najskuplji je Almas, kavijar albino beluge koji se povremeno izvozi iz Irana. 100 grama kavijara, upakovanog, naravno, u teglu od čistog zlata, koštaće kupca oko 2.000 dolara.

NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVIJETU

Najskuplji začin na svijetu je šafran. Pravi šafran su prašnici biljke iz porodice šafrana. Za pola kilograma začina potrebno je 225.000 prašnika. Jedan kilogram pravog šafrana košta oko 6.000 dolara.

NAJSKUPLJIJI KROMPIR

Najskuplji krompir na svijetu uzgaja se na otočiću Nurmuatje u Atlantskom okeanu. Polja krompira se gnoje isključivo morskim algama. Svi radovi na sadnji i berbi se izvode isključivo ručno. Za godinu dana seljaci sakupe samo oko 100 tona ovog korena. Ubrani krompir se isti dan šalje u prodaju. Ovako mala berba i prijatan ukus daju ekskluzivnost ovoj sorti krompira, čiji se kilogram može kupiti... za 500 evra.

NAJSKUPLJI OMLET NA SVIJETU

Najskuplji omlet na svijetu može se pojesti u restoranu njujorškog hotela Le Parker Meridien. Košta 1000 dolara. Osim pravih jaja, u omletu se nalaze i cijeli jastozi. Poslužuje se na podlozi od prženog krompira i ukrašava se sa deset unci kavijara od jesetri.

NAJSKUPLJE ULJE

Najskuplje ulje na svijetu je arganovo ulje. Argan raste u Maroku. Lako ju je prepoznati. Listovi ovog drveta omiljena su poslastica domaćih koza. Zbog toga su spremni čak i da se penju na drveće. Ako vidite kozu na drvetu, onda je to drvo argana. Plodovi su u obliku masline. Za jedan litar ulja potrebno im je čak 30 kg. Za 100 ml ovog ulja moraćete da platite 250 USD.

NAJSKUPLJIJI HLEB

Najskuplji hleb na svetu je hleb od rokfora i badema. Za 25 dolara možete probati kruh od kuhara Paula Hollywooda. Hleb se pravi od najboljeg brašna A klase, fermentisanog sa skupim francuskim sirom *rokfor* i kvalitetnim bademima. Čudotvorni hleb možete kupiti samo u buticima u Londonu, a košta skoro dvadeset puta više nego inače.

NAJSKUPLJE MLIJEKO

Mišje mleko je najskuplje mleko na svetu. Njegova cijena prelazi 22.000 dolara po litru. Za dobijanje jednog litra takvog mlijeka potrebno je pomuzeti oko 4.000 miševa. Mišje mlijeko se koristi u medicini. Ženke miševa sintetiziraju ljudski protein u mlijeku - laktoferin, koji se koristi u proizvodnji jedinstvenih farmakoloških preparata. Lijekovi koji sadrže mišje mlijeko poboljšavaju proces hematopoeze nakon transfuzije krvi.

NAJSKUPLJI SIR

Kilogram pulskog sira, koji se pravi od magarećeg mlijeka, procijenjen je na 1.280 dolara, što je omogućilo da fermentirani mliječni proizvod zauzme prvo počasno mjesto na ljestvici najskupljih sireva na svijetu.

NAJSKUPLJA VODA

Prvo mjesto s pravom zauzima najčistija izvorska voda Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Ime je dobio po poznatom italijanskom slikaru Amedeu Modiglianiju. Ali najzanimljivije je da su glatki oblici posude u obliku mongoloidnog lica prekriveni čistim zlatom od 25 karata. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani je mešavina najčistije izvorske vode iz Francuske, sa ostrva Fidži, sa dodatkom vode sa glečera Islanda. Ova voda, neobične po sastavu i dizajnu, košta 60.000 dolara za bocu od 1,25 litara.

NAJSKUPLJA ČOKOLADA

Najskuplja čokolada na svijetu Knipschildt zove Chocopologie. Proizveden je u SAD-u od strane Knipschildt Chocolatier. Naravno, u pitanju je crna čokolada. Funta (453 grama) Chocopologie od Knipschildta koštat će 2.600 dolara.

NAJSKUPLJIJI SOK

Najskuplji sok na svijetu - Noni proizvodi se od istoimenog egzotičnog voća sa brojnim korisnim svojstvima. Gusti sok od burgundca značajno poboljšava dobrobit, ublažava hipertenziju i napetost uzrokovanu stresom, a također poboljšava dobrobit. Noni voće raste na drveću Morinda citronifolia, koje je široko rasprostranjeno u regiji južnog Pacifika. Kutija soka (četiri flaše od jednog litra) počinje od 200 dolara.