Salata sa kuvanim poljom u slojevima. Salata sa polpetom

Riba je jedna od najzdravijih namirnica. Sadrži veliki broj vitamina, aminokiselina i minerala različitih grupa. Redovna upotreba ribe u prehrani pomaže poboljšanju zdravlja i dobrobiti.

Neka od korisnih svojstava ovog proizvoda mogu se izgubiti tokom termičke obrade. Najmanje nutrijenata ima u prženoj ribi, a nešto iu dimljenoj ribi. Ali kuhan na pari file zadržava gotovo sve vitamine. Zato se jela od kuvane ribe smatraju najzdravijim.

Danas vam nudimo opcije salata koje uključuju ovu komponentu. Hrana će postati ne samo zdrava, već i veoma ukusna. Poznato je da što je hrana privlačnija, to je tijelo lakše apsorbira. Stoga su salate od kuhane ribe odličan izbor za one koji se žele zdravo hraniti, a pritom uživati ​​u samom procesu.

Salate od kuhane ribe izgledaju svečano i svečano na stolu, a pripremaju se prilično jednostavno. Ovakvi recepti se mogu koristiti svaki dan, bez čekanja na posebnu priliku.

Kako pripremiti salatu od kuvane ribe - 15 sorti

Priprema takvog jela uopće nije teška, iako u njemu ima dosta komponenti:

• Bakalar - 1 kom.
• Crveni pasulj - 1 kašika
• Paprika (slatka) - 1 kom.
• 150 g zelene salate
• 1 luk
• 1 paradajz
• Masline bez koštica
• Po 1 kašika suncokretovog ulja i sirćeta
• Kapara kapara
• Pola kašičice slatke senfa
• Peršun, so i mleveni biber po ukusu

Salatu treba pripremiti sljedećim redoslijedom:

1. Bakalar skuvajte u slanoj vodi
2. Kada se ohladi, meso odvojite od kostiju i narežite na male kockice
3. Jaja skuvajte tvrdo, zatim ogulite i sitno iseckajte
4. Iseckajte luk
5. Sameljite paradajz i papriku na sitne kockice
6. Pasulj treba skuhati u blago posoljenoj vodi, nakon što se voda ocijedi, ostavite da se ohladi.
7. Kada su sve komponente salate gotove, mogu se pomešati i začiniti uljem, sirćetom, senfom
8. Posljednji se dodaju sol i crni biber, nakon ove salate treba ponovo dobro promiješati.
9. Da bi jelo izgledalo još ukusnije, ukrašava se kriškama jaja i svježim začinskim biljem. Salata se tradicionalno servira u posudi koja je prethodno obložena listovima zelene salate - i to je dio serviranja.

Masline i kapari ne moraju biti prisutni u sastavu. Služe kao aditivi za ukus, a ne kao glavni sastojci. Ali ako ih i dalje koristite tokom procesa kuhanja, okus će biti pikantniji i originalniji.

Jedan od najjednostavnijih recepata, a opet bogatog i originalnog ukusa. Njegov vrhunac je origano, ili divlji mažuran (ili origano).

Sastojci za salatu:

• Krompir
• Zeleni luk
• Maslinovo ulje
• Vinsko sirće
• Origano
• Posolite po ukusu

Zeleni luk se po želji može zamijeniti bosiljkom.

Proporcije i faze pripreme salate detaljno su opisane u videu.

Jednostavna i ukusna salata koja se sastoji od sljedećih komponenti:

• Pollock - 2 komada
• 5 krompira
• 3 kisela krastavca
• 3 kašike rendanog hrena
• 1 kašika sirćeta
• Majonez od maslina
• Dill
• Peršun

Proces pripreme ovog jela je sljedeći:

1. Poluk se skuva i isječe. Zatim trebate ukloniti sjemenke iz njega i ukloniti kožicu. Ribu narežite na male kockice
2. Krompir se obrađuje na sličan način: skuvajte, ogulite, narežite na kockice
3. Ogulite krastavce i narežite ih na male kriške
4. Stavite ribu, krompir, krastavce i peršun u šerpu ili drugu posudu i dobro promiješajte
5. Dodati ren, sirće i majonez, posoliti, sve ponovo promešati
6. Stavite salatu u prekrasnu posudu, ukrasite je kriškama krastavca i koprom - i možete poslužiti!

Još jedan jednostavan recept. Ova salata je veoma zdrava za večeru, a sastoji se od najprikladnijih komponenti za večernji obrok.

Uzmimo za salatu:

• Pirinač - pola čaše
• File lososa - 400 gr
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 g

Proces kuhanja je detaljno opisan u videu.

Ovaj recept također koristi kuhani losos kao bazu. Atlantski losos ima mnoga korisna svojstva. Melatonin sadržan u ribi doprinosi ne samo opštem poboljšanju stanja organizma, već i efikasno podmlađuje ćelije.

Da biste pripremili "River King" trebat će vam sljedeće komponente:

• 270 g kuvanog lososa
• 200 g kuvanih škampa
• 150 g krompira
• 150 g majoneza
• 100 g kiselih krastavaca
• 100 g kiselih jabuka
• 100 g svježeg paradajza
• 50 g maslina (obavezno bez koštica)
• 40 g zelene salate
• 30 g crvenog kavijara
• Dill
• Bijeli mljeveni biber

Začini se dodaju po ukusu, količina majoneze takođe može varirati, u zavisnosti od ličnih preferencija.

Algoritam pripreme salate:

1. Skuvajte lososa u vodi dok potpuno ne bude kuhan, dodajte samo malo soli u vodu.
2. Kuvanoj ribi uklonite kožu i kosti i narežite na male komadiće.
3. Krompir skuvajte u ljusci, uklonite ljusku i nasjeckajte.
4. Narežite jabuke i paradajz na tanke kriške.
5. Listove zelene salate trgajte rukama. Nema potrebe da budete posebno revni;
6. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom i začinima, ponovo promiješajte.
7. Za ukrašavanje gotovog jela koriste se škampi, crveni kavijar i kopar, ali imaju i mnoge praktične prednosti. Salata sa puno morskih plodova najpovoljnije utiče na zdravlje, a njen ukus je jednostavno neopisiv!

Morski kelj je bogat jodom, kalijumom, bromom, gvožđem i mnogim drugim elementima. U kombinaciji s kuhanom ribom ovaj proizvod postaje još korisniji.

Dakle, za pripremu salate s kuhanom ribom i algama trebat će vam sljedeći sastojci:

• Riblji file
• Morski kelj
• Pileća i prepelica jaja
• Luk
• Majonez
• Sol i začini

Video prikazuje tačne proporcije i postupak pripreme salate.

Jedan od najzanimljivijih recepata s kuhanom ribom, u kojem obični proizvodi daju neobičnu kombinaciju.

Za to su potrebne sljedeće komponente:

• 225 g fileta skuše i isto toliko pirinča dugog zrna
• Majonez i kiseli vrganji - po 100 g
• Zelena salata - 70 g
• 2 jabuke
• 2 kokošja jaja
• Sol, kopar, peršun i korijander - po ukusu

Ovo jelo odlikuje ne samo izuzetan ukus, već i veoma lijep izgled. Stoga se obično priprema za svečani sto ili za doček gostiju.

Ovo kulinarsko remek-djelo nastaje u sljedećem redoslijedu:

1. Sameljite kuvani file šura.
2. Jabuke ogulite i izrežite na male pravougaone komade.
3. Jaja skuvajte tvrdo, sitno ih iseckajte.
4. Skuvajte pirinač.
5. Izrežite pečurke - komadi mogu biti bilo kog oblika rezanje na kockice ili kriške je po želji.
6. Pomiješajte sve sastojke za salatu u jednoj posudi i začinite majonezom.
7. Dodajte sol i začine, promiješajte.
8. Prije serviranja, gotovo jelo se prebacuje u zdjelu za salatu obloženu listovima zelene salate.
9. Ukrasite jelo peršunom, koprom i cilantrom.

Da bi salata izgledala još ukusnije, možete dodati kriške jabuka, žumanjaka i komade gljiva u "scenografiju" - oni se koriste za stvaranje uzorka ili dizajna na površini.

Za pripremu salate „Okus šume” nije potrebno koristiti ribu koja ima malo kostiju.

Veoma jednostavan recept. Priprema salate traje vrlo malo vremena, možete je jesti svaki dan!

Komponente su:

• Kuvana riba (bilo koja)
• Sveži krastavci
• Polka dots
• Maslinovo ulje

Ove proizvode je potrebno nasjeckati, začiniti uljem i promiješati.

Gledanje videa omogućit će vam da se detaljnije upoznate s procesom.

Ukusna i zdrava salata.

Salata Vegetable Joy sastoji se od sledećih proizvoda:

• kuvana riba (270 g)
• Provansalski majonez (200 g)
• Šargarepa (1 kom.)
• Krompir (2 kom.)
• žarulja (1)
• Gomila zelenog luka
• Paprika (1 kom.)
• 1 kiseli krastavac
• 5 kašika zelenog graška
• 2 kokošja jaja
• Posolite po ukusu

Ova salata je po sastavu slična mimozi, ali se priprema nešto drugačije:

1. Ribu je potrebno skuhati, oguliti i očistiti od koštica, sitno isjeckati
2. Skuvati šargarepu i krompir, iseći na kockice
3. Luk nasjeckajte u istom obliku
4. Narežite papriku na trakice
5. Stavite sve sastojke u veliku zdjelu za salatu, dodajte majonez, zeleni grašak i sol
6. Jelo ukrasite kriškama šargarepe, graškom i zelenim lukom
7. Za pripremu salate možete koristiti šur i sauru, ali oslić za to nije prikladan.

Ali ovo je prava mimoza sa tradicionalnom metodom pripreme. Sastojci ove salate su isti kao i u običnoj mimozi, sa jednim malim izuzetkom. Umjesto masne i nezdrave konzervirane hrane koristi se kuhana riba.

Za pripremu salate potrebni su vam sledeći sastojci:

• Šargarepa
• Krompir
• Pastrmka
• Majonez

Ispravna raspodjela slojeva i druge suptilnosti kulinarskog procesa detaljno su opisane u videu.

Ukusno i zdravo jelo koje se lako priprema kod kuće.

Proizvodi koji će vam trebati su:

• Dva leša oslića
• Šampinjoni (300 g)
• Tri šargarepe
• Tri sijalice
• Biljno ulje (za prženje) i majonez
• 1 kuvano jaje

Salata se priprema u sledećem redosledu:

1. Riba se skuva i iseče na sitne komade
2. Šampinjoni se prvo skuvaju, a zatim dodatno prže.
3. Šargarepa se narenda, luk seče na kolutiće
4. Iseckano povrće se pomeša i prži na laganoj vatri
5. Riba, šampinjoni, šargarepa i luk stavljaju se u jednu posudu, začinjenu majonezom
6. Sol se dodaje po ukusu, nakon čega se svi sastojci dobro izmešaju
7. Gotova salata je ukrašena kuglicama od šargarepe, kuvanim jajima i začinskim biljem.

Kao glavnu komponentu možete koristiti bakalar ili vahnju.

Još jedan jednostavan recept koji oduzima minimalno vrijeme.

Sastav je sljedeći:

• 300 g oslića
• 1 krompir
• 3 jaja
• 1 svježi krastavac
• Zelenilo, sol, majonez - po ukusu

Evo kako se priprema ova salata:

1. Riba se skuva u blago posoljenoj vodi, uklanjaju se kosti, koža i reže na kockice.
2. Krompir i jaja takođe treba skuvati i očistiti od svega viška – oguliti i ljuske. Nakon prokuvanja se režu na kockice, baš kao i krastavac.
3. Sastojke je potrebno pomiješati u šerpi ili činiji za salatu, posoliti i začiniti majonezom.
4. Najčešće se majonez u ovom receptu koristi kao način serviranja - koristi se za ukrašavanje pripremljene salate položene na tanjurić nekoliko minuta prije serviranja.

Salata u slojevima sa kuvanom ribom

Ova salata se priprema po istom principu kao i mimoza - jedan sloj se stavlja na drugi, komponente se ne miješaju.

Dobar dan, dragi moji čitaoci. Koliko često naš život izgleda kao rutina - svaki dan ista stvar - dom, posao, dom. A u svakodnevnom jelovniku također praktički nema mjesta za eksperimente i iznenađenja, koja često oduzimaju previše vremena i truda. I zaista želim nešto neobično! Danas, gledajući u frižider, drugi dan sam video da je u njemu tanjir sa kuvanim poljom, koji je bio namenjen kao glavni dodatak jelu za ručak. I sve se u meni pobunilo, ne želeći da živim dan mrmota i jedem iznova i iznova po istom scenariju - danas, kao juče. Ali nemojte baciti dobar proizvod? Odlučeno je da trebamo smisliti novo, ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti ne samo oku, već i želucu, a pritom neće zahtijevati puno vremena za stvaranje.

Ne znam za vas, ali jedenje hrskave hrane mene uvek dobro raspoloženje. Stoga predlažem da sa mnom pripremite i "krčkate" proljetno-zimsku salatu sa polam, krompirom i paprikom.

Osnova salate će biti kuvani file polnata (može se koristiti i sirovi), pohovan i pržen dok ne postane hrskav. Kuvani krompir i jaja će jelu dodati sitost, a sveže povrće (slatka crvena paprika, krastavac i slatki luk) daće lakoću i prolećno raspoloženje.

Pa krenimo u pripremu ovog našeg kulinarskog eksperimenta...

Nutritivna vrijednost jela na 100 grama.

BJU: 7/12/10.

Kcal: 171.

GI: prosečan.

AI: prosečan.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Broj porcija: 5 porcija od 220 g.

Sastojci jela.

• Kuvani (ili svježi) file polapola - 250 g.
• Prezle - 50 g (2 kašike).
• Sol - 2 g (1/4 kašičice).
• Pšenično brašno - 50 g (2 kašike).
• Jaja - 2,5 kom.
• Krompir - 150 g.
• Crveni luk - 50 g.
• Slatka crvena paprika - 120 g.
• Svježi krastavac – 150 g.
• Krekeri - 50 g.
• Zeleni - opciono.

Majonez sos.

• Jaje - 1/2 kom.
• Suncokretovo ulje - 100 ml (1/2 kašike).
• Sol - 4 g (1/3 kašičice).
• Senf - 4 g (1/2 kašičice).
• Limunov sok - 10 ml (2 kašičice).

Recept.

Hajde da pripremimo sastojke. Operite povrće. Crvene slatke paprike oljuštite i luk. Ako koristite kuhanu ili svježu cijelu ribu, potrebno je ukloniti kosti i kožu.

Krompir i jaja se mogu kuvati u istoj posudi. Da biste to učinili, uzmite lonac, stavite ove proizvode u nju i napunite sve vodom, tako da sadržaj posude bude samo skriven u tekućini (nije više potrebno). Stavite na jaku vatru dok voda ne proključa, a zatim smanjite na srednju.

Jaja skuvati tvrdo - 12 minuta nakon ključanja. Vrijeme kuhanja krompira je 15-20 minuta (spremnost provjeravamo viljuškom; ako lako uđe u gomolj, onda je povrće kuhano).

A sada idemo na ribu. Narežite file pola na trakice (oko 3x1,5 cm) i uvaljajte ih u brašno.

U činiju razbiti jaje (1 komad), lagano ga umutiti i podeliti na dva dela. Polovinu jajeta posolite (1/4 kašičice), izmiksajte i umočite u nju polupan (već uvaljan u brašno) tako da jaje potpuno pokrije sve komade.

Izvadite riblji file iz smjese od jaja i uvaljajte ga u prezle sa svih strana.

U zagrijanu tiganju na ulju stavite komade polapola i pržite na srednjoj vatri sa obje strane 2-3 minute dok ne porumene. Za one koji koriste sirovu ribu, kuhanje će trajati duže - 5-10 minuta sa svake strane.

Gotove hrskave riblje grumenčiće stavite na papirnate salvete da uklonite višak ulja.

Sada trebate isjeckati povrće. To možete učiniti na bilo koji način: sitno nasjeckajte ili narendajte.

Krastavac sam pripremila koristeći korejsku šargarepu.

Crvenu papriku narežite na tanke kriške.

Slatki luk - na pola prstena.

Svi sastojci za naše jelo su gotovi, sjedinimo ih u dubokoj posudi.

Salata se može začiniti bilo čime: maslinovim uljem, poprskati limunovim sokom ili pavlakom, ili jogurtom. Za tu svrhu pripremiću domaći majonez.

Da biste to učinili, preostalu polovinu jaja sipajte u teglu od pola litre, dodajte senf (1/2 kašičice), so (1/3 kašičice), limunov sok (2 kašičice) i suncokretovo ulje (1/2 kašike) .

Stavite uranjajući blender na dno posude i mutite bez pomicanja (dok se polovina tečnosti ne pretvori u stabilnu emulziju), a zatim, pomerajući uređaj gore-dole, dovedite ceo sadržaj tegle u homogeno stanje. Nekoliko minuta i gusti domaći sos je spreman.

Salatu začinimo neposredno prije serviranja, zatim joj dodamo hrskave krutone i naše remek-djelo je spremno.

Mislim da ćete vi i vaša porodica cijeniti ovaj kulinarski eksperiment.

Bon appetit!

Ko je rekao da je pollock dosadan i nije zanimljiv? Zapravo, ova prekrasna riba iz porodice bakalara je jednostavno jedinstvena za vaše kulinarske eksperimente! Kombinira gomilu korisnih tvari (vitamin PP, fosfor, kalij, sumpor, jod, fluor, kobalt) i vrlo nizak sadržaj prirodnih kalorija (111 kcal na 100 grama ribe). Naravno, uz odgovarajuću pripremu. Nutricionisti preporučuju korištenje pollocka uz minimalnu toplinsku obradu. Salata od pollocka, prethodno lagano prokuvana - ukusna i zdrava!

Mnogi ljudi vole korejsku kuhinju jedno od jela od kojih je heh. Ali ne vole svi sirovu ribu, čak i pravilno mariniranu. U svom receptu predlažem da pripremim salatu u istočnoazijskom stilu koja se lako pravikuvani pollock, uobičajeno povrće i ljuti začini.

Za pripremu salate od polpet (4 porcije) trebat će vam:

• Veliki pollock - 1 kom.
• Luk srednje veličine - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Bijeli kupus - 200 grama
• Stono sirće - 1 kašika
• Balzamiko sirće - 1 kašika
• Korijander - 1 puna kašika
• Soja sos - 3-4 kašike
• Osušena kora (ja sam koristila mandarine) - prstohvat
• Biljno ulje za prženje povrća - 2 supene kašike
• Sol - par prstohvata
• Susam - 1 kašika
• Crni biber u zrnu - po ukusu (treba ih samljeti prije serviranja salate).

Pollock salata: priprema korak po korak sa fotografijama

1. korak:

• Odmrznite trup polapola, očistite ga od preostalih ljuski, odrežite peraje i rep.
• Izlupati pollock, uklanjajući tamni film unutar trupa. Ribu dobro isperite hladnom vodom. Zatim se možete riješiti kostiju i filovati prije kuhanja.
• Radi praktičnosti, prvo izrežite trup na 2 dijela. Na primjer, kao na fotografiji:

Pollock možete jednostavno narezati na velike komade i izvaditi kosti nakon kuhanja komada:

2. korak:

• U šerpu stavite lovorov list, dodajte vodu i prokuvajte.
• Prethodno obrađeni poljak stavite u kipuću posoljenu vodu, lagano smanjite vatru i kuhajte 3-5 minuta. Dovoljno je da se file pola pola kuva 3 minuta, a ako ga imate sa kostima, 5 minuta na laganoj vatri.
• Skuvani polot odmah izvadite iz kipuće vode. Ostavite da se ohladi dok pripremate ostale sastojke za salatu.

Korak 3:

• Ogulite šargarepu i narežite je na dugačke trake.
• U dobro zagrejan tiganj sipajte 1 kašiku biljnog ulja, dodajte šargarepu, malo posolite i pospite korijanderom. Pržite šargarepu na jakoj vatri 1-2 minuta uz povremeno mešanje.
• Stavite šargarepu na tanjir i počnite brzo pržiti kupus.

4. korak:

• Kupus nasjeckajte na dugačke tanke trakice, stavite u tiganj gdje se pržila šargarepa, dodajte 1 žlicu biljnog ulja i malo posolite.
• Pržite kupus na jakoj vatri, mešajući, oko 1 minut. Kupus izlazi sa hrskavom koricom.
• U prženu šargarepu dodajte kupus, dodajte malo korijandera i lagano promiješajte.

Korak 5:

• Ogulite luk i narežite ga na tanke poluprstenove. Dodajte sirće. Ostavite luk da odstoji 5-10 minuta, dok pazite na skuvanu papriku.

Korak 6:

• Pripremite kuvani i već ohlađeni poluk: uklonite kosti i ostatke peraja (ako ste gotovi file skuvali, preskočite ovaj korak!).
• Ribu iseći na krupnije komade, 2-3 centimetra, staviti na ukiseljeni luk, dodati soja sos, pažljivo izmešati.

Korak 7:

• Formiramo salatu od polpeta. Na tanjir stavite šargarepu i kupus, dodajte ukiseljeni luk i kuvani poluk, salatu začinite balzamičnim sirćetom i lagano promešajte.
• Po vrhu pospite koricu, susam i svježe mljeveni crni biber. Vaša divna salata od polpeta je spremna! Bon appetit!

Pollock je vrlo popularna riba među kuharima. Uhvaćen je u vodama Tihog okeana. Međutim, za stanovnike bivših zemalja ZND-a, ova riba se opskrbljuje iz Barentsovog i Norveškog mora. Kao član porodice bakalara, pollock ima delikatan ukus. Riblji file sadrži mnogo proteina, masnih kiselina, minerala i vitamina A, B, kao i kobalt, jod i hrom. Stoga, jedući filet od pollocka, osoba dobiva potrebnu količinu korisnih mikroelemenata i sprječava mnoge bolesti. Da biste se pravilno hranili, razmotrite nekoliko recepata za salatu od polpeta.

Dijetalna salata od polpeta sa lukom

Sastojci: 0,5 kg filea pola; 100 g sira; 1 šargarepa; 2 glavice luka; 150 g majoneze od maslina; sol, biber po ukusu; listovi peršuna; lovorov list; suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.

Koraci kuvanja

Salata od pola i slatke paprike

Sastojci: 350 g oguljenog filea polapola; 150 g paprike; 200 g krompira; 4-5 pilećih jaja; 1 tbsp. l svježi limunov sok; 150 g majoneze; sol, šećer po ukusu; mljeveni crni biber; zelje za dekoraciju.

Koraci kuvanja

1. Isperite file pola pod hladnom vodom. Isecite na kockice i stavite da se kuva.
2. Ogulite papriku i narežite na pola prstena.
3. Krompir se mora oprati i peći u ljusci. Nakon što se krompir ohladi, oguliti ljusku i izrendati.
4. Pileća jaja skuvajte dok ne budu tvrdo kuvana. Narežite na male kockice.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Sve sastojke stavite u jedan tanjir, poprskajte limunovim sokom i prelijte majonezom. Promešajte salatu i poslužite.

Salata od pollocka i paradajza

Sastojci: 300 g fileta polapola, 2 kom. srednji paradajz; 1 luk; 150 g kuvanog pirinča; 100 g majoneza 72% masnoće; 50 g listova kiselice; sol, biber po ukusu; cilantro.

Koraci kuvanja

1. Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne postane mekana, ali ne prekuvajte. Pirinač je bolje koristiti kao za rižoto. Zatim filtriramo i stavimo u veliku zdjelu za salatu.
2. Paradajz prelijte kipućom vodom tako da se skine kora. Narežite na tanke trakice.
3. Uzimamo moj file i stavljamo ga da prokuva. Ostaviti da se ohladi i iseći na sitne kockice.
4. Kislicu i peršun operite, natrgajte na komadiće zajedno sa cilantrom i stavite u činiju za salatu sa pirinčem. Tamo šaljemo i paradajz i riblje filete.
5. Salatu posolite i pobiberite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Bon appetit!

Dijetalni užitak s pollockom i tofuom

Sastojci: 250 g fileta pola; 150 g tofua; 300 g brokule; 2 žlice. l. maslinovo ulje; 1 šargarepa; 1 tbsp. l. sok od limuna; cilantro; sol mljeveni crni biber po ukusu.

Koraci kuvanja

1. Posoljenu vodu stavite na vatru i prokuhajte. Ubacite nasjeckani file pola i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša.
2. Prokuvamo i brokulu, podijelimo je na cvatove i nasjeckamo.
3. Narežite tofu na male kockice.
4. Šargarepu je potrebno narendati na srednjem rendu kako trake ne budu premale.
5. Mikserom mikserom na srednjoj brzini miksati so, biber, maslinovo ulje, limunov sok. Začinite salatu ovim umakom i ukrasite svježim cilantrom.

Klasična salata sa polpetom

Sastojci: 0,5 kg pola; 400 g mlijeka; 2 glavice luka; 2 srednje šargarepe; 2 žlice. l. pavlaka 21% masti; 1 tbsp. l majonez; 1 tbsp. l maslinovo ulje; sol po ukusu; zelje za dekoraciju.

Koraci kuvanja

1. Skuvati šargarepu.
2. Riblji file natopite i skuvajte u mleku dok ne skuva.
3. Luk narežite na kolutiće i propržite na maslinovom ulju.
4. Gotovu šargarepu narendajte.
5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom.
6. Na dno posude za salatu stavite ribu narezanu na kockice, na vrh stavite prženi luk i šargarepu i svaki sloj premažite majonezom. Po vrhu ukrasite zelenilom.

Poslužite za sto nakon 2-3 sata. Salata treba da bude natopljena.

Bon appetit!
Recept za salatu od pollocka:

Veličanstvene salate od ribe i morskih plodova Krasichkova Anastasia Gennadievna

Pollock salata sa pirinčem i paradajzom