Salata sa lignjama i kukuruzom: različiti recepti. Recept: Salata sa lignjama i kukuruzom Salata od kuvanih lignji i kukuruza

Za one koji vole, nudim brz i jednostavan recept za salatu pomoću njih. Ova salata je izdašna, svijetla i ukusna. Priprema se brzo i jednostavno i bit će prekrasan ukras za svaki praznični stol. Lignje su proizvod koji se, kao što znate, kombinuje sa gotovo bilo kojim sastojkom. Danas vam želim reći kako možete skuhati ukusnu salatu sa lignjama, kukuruzom, krastavcima, jajima i sirom. Nekima je najteže pravilno skuhati lignje, ali ako sve radite po receptu, onda to neće biti teško.

Sastojci:

• trupovi lignje - 3 komada.
• pileće jaje - 3 komada.
• svježi krastavac - 1 komad.
• sir - 100 grama.
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva.
• sol - po ukusu.
• mljeveni crni biber - po ukusu.
• majonez - po ukusu.

Smrznute trupove lignje lagano se odmrzavaju i potapaju u kipuću vodu na dvije minute. Zatim ocijedite vodu i napunite lignje hladnom vodom.

Nakon par minuta pažljivo ogulite kožu nožem i uklonite sve unutrašnjosti. Očišćene i oprane lignje narežite na trakice i stavite u zdjelu za salatu ili dublju činiju.

Zatim dodajemo prethodno kuvana jaja koja takođe pokušavamo da isečemo na trakice. U principu, sečenje ovdje može biti bilo koje po vašem ukusu, ja više volim da se svi sastojci režu u istom stilu.

Na isti način isjeckamo krastavac i dodamo lignjama i jajima.

Tri sira ovdje na krupno rende. Uzela sam tvrdi sir, ali po želji odgovara i par topljenih sireva.

Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost i sipajte je u ostale sastojke.

Posolite i pobiberite po ukusu, začinite kiselom pavlakom ili majonezom i promešajte. Salata se može smatrati spremnom. Po želji možete dodati još luka ili seckanog belog luka, kako kažu, više za amatera, mi se fokusiramo na vaš ukus.

Salatu treba odmah poslužiti. Može biti u zajedničkoj posudi za salatu, porcionirano na tanjir ili u činije. Prilikom serviranja salatu možete ukrasiti grančicom svježeg začinskog bilja.

Okus salate je nježan i sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima lignji. Takvo jelo pomoći će diverzificirati vaš jelovnik i bit će dostojan zalogaj za svečani stol. A ako sve sastojke pripremite unaprijed, onda se može skuhati za samo nekoliko minuta. Svijetla, osvježavajuća i hranjiva salata od lignji sa kukuruzom sigurno će privući pažnju gostiju i oduševiti sve svojim ukusom.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Oksana Chaban.

Salata sa lignjama i kukuruzom priprema se brzo i jednostavno i odličnog je ukusa. Nema strogi set sastojaka, mogu se mijenjati po želji. Na primjer, ovaj put sam dodala nasjeckane masline bez koštica i savršeno se uklapaju u ukupnu paletu okusa. Probajte, veoma ukusno!

Sastojci:

• 500-600 g smrznutih lignji
• 4 puna art. l. konzervirani kukuruz
• 4 srednja jaja
• 15-20 maslina bez koštica
• 1 svježi krastavac (120-130 g)
• so, biber po ukusu
• majoneza
• list zelene salate za serviranje

Alternativno, pola čaše kuvanog pirinča, 80-100 g rendanog sira, kiseli krastavac, luk i sl. može se dodati u salatu sa lignjama i kukuruzom. Ali verzija salate koju danas nudim, vjerujte mi, ne treba dodatne sastojke, već je jako ukusna! Bez sumnje, pogodan za svečani sto.

kuhanje:

Prvo, skuvajmo jaja. U poseban lonac stavite vodu za lignje i prokuhajte.
Odmrznute lignje operemo, očistimo od filmova i hitinskih hrskavica. Ovaj se posao može olakšati tako što se lignje poprže kipućom vodom.
Kako vas salata ne bi razočarala, lignje za nju moraju biti pravilno kuhane. Da bismo to učinili, pripremljene trupove spuštamo u kipuću slanu vodu na 2-3 minute, ne više, inače će se probaviti i postati tvrdi. Lignje vadimo šupljikavom kašikom, malo ohladimo i režemo na trakice ili kockice po želji.

Masline narežite na kolutiće. Ako ne volite masline, zamijenite ih sitno nasjeckanim kiselim krastavcima. Ali takva kisela komponenta mora biti u salati s lignjama i kukuruzom, inače će biti potpuno bezukusna.

Sada je red na svježi krastavac. Očistimo ga od kore i prerežemo po dužini na četiri dijela. Zatim izrežemo mekani centar da se riješimo viška soka, sredina nam više nije potrebna. Preostali tvrdi dio osušite papirnim ubrusom ili salvetom. Vidio sam ovaj trik u jednom kulinarskom programu i cijenio ga kao vrlo koristan.)))

Krastavac narežite na male štapiće ili kockice i ponovo ih obrišite salvetom.

U zdjeli za salatu sjedinimo sve sastojke za salatu - nasjeckane lignje, masline, svježi krastavac, jaja narezana na kockice i 4 pune žlice kukuruza iz konzerve.

Posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom, pomiješajte i položite tobogan na listove bilo koje salate.

Salata sa lignjama i kukuruzom ispada ukusna, zadovoljavajuća i istovremeno prilično lagana. Da, i izgleda, općenito, lijepo. Toplo preporučujem kuhanje za njega.

Salata od lignji, kukuruza i jaja

Vješta domaćica poznaje nekoliko desetina recepata za salate iz širokog spektra proizvoda. Salata može biti i od improviziranih sredstava, od onoga što je ostalo u hladnjaku, i svečane opcije, od izuzetnih i skupih proizvoda.

Danas vam nudimo sedam opcija za jednostavne za pripremu i pristupačne salate od lignji, jaja i kukuruza. Ovi recepti ne zahtijevaju posebne vještine za pripremu, a primjenom mašte i dodavanjem sastojaka u salatu ili originalnim dekoriranjem dobijate beskrajan broj novih jela.

Salata od lignji, kukuruza i jaja

Sastojci:

• svježe smrznute lignje - 600-700 g,
• nekoliko kuvanih jaja
• glavica luka,
• majonez,
• začini.

kuhanje:

1. Prvo kuhajte lignje u blago posoljenoj vodi nekoliko minuta.
2. Isperemo hladnom vodom i očistimo od filmova, narežemo na velike slamke, ali ako koristite gotove kolutiće lignje, možete ih preliti kipućom vodom i nasjeckati.
3. Luk narežite na poluprstenove ili perje, prelijte kipućom vodom 4-5 minuta da ukloni gorčinu, a zatim isperite pod tekućom vodom.
4. Kuvana jaja, iseckana na krupnije kockice.
5. U činiju za salatu stavite lignje, kukuruz, jaja, luk, začinite majonezom, posolite i pobiberite.
6. Takvu salatu možete poslužiti miješanjem, ili tako što ćete sastojke rasporediti u slojevima na ravan tanjir.

Salata od lignji sa jajima, kukuruzom i orasima

Sastojci:

• lignje 700-800g,
• 4 kuvana jaja,
• višestruki naklon glave,
• ½ konzerve kukuruza iz konzerve
• pola šolje zrna oraha,
• biljno ulje (za prženje)
• majoneza.

kuhanje:

1. Lešine lignje skuhajte u slanoj vodi (kuvajte ne više od 5 minuta, inače će postati gumene), iseći na pola prstena,
2. Narežite jaja na kockice.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i dinstajte na biljnom ulju, stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće.
4. Pomešati seckane lignje, jaja, prženi luk, dodati jezgra oraha, kukuruz, majonez.
5. Po želji posolite i pobiberite. Prilikom preljeva ove salate umjesto majoneze možete koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje.

Salata od lignji sa kukuruzom, jajima i krastavcem

Sastojci:

• pola kilograma lignji
• tegla kukuruza,
• nekoliko kuvanih jaja
• 2 svježa krastavca
• 1 veza perja luka,
• 1 veza peršuna ili kopra (po izboru)
• majoneza.

kuhanje:

1. Jaja sameljite, a krastavce na manju kocku, dodajte kukuruz.
2. Lignje prethodno prokuhajte i narežite, zeleni luk i zelje po želji nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite malom količinom majoneze, soli i bibera.
4. Ostavite u frižideru pre serviranja, ovo će dodati svežinu i lakoću ukusa.

Veoma važan plus ove salate je što je potrebno malo vremena za pripremu.

Svečana salata sa lignjama i kukuruzom

Sastojci:

• 500 g lignje,
• proteini 10 jaja,
• konzerva kukuruza -200-250g,
• 1 pakovanje štapića od rakova,
• 100-150 g crvenog kavijara,
• majoneza.

kuhanje:

1. Lignje kuvati u slanoj vodi 4-5 minuta, oprane, ohlađene i očišćene lignje - iseckati.
2. Bjelanjke odvojiti od tvrdo kuhanih jaja i izrendati ili iseći na sitne trakice, isto uraditi sa štapićima rakova.
3. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dio kavijara ostavite za dekoraciju, začinite majonezom ili domaćim jogurtom, ukrasite crvenim kavijarom i začinskim biljem.

Ova šik salata oduševit će i gurmane.

Salata sa lignjama i kukuruzom za postače

Tokom posta postoje takvi praznici na koje možete jesti ribu i biljno ulje, u takve dane možete kuhati sličnu salatu.

Sastojci:

• dva trupa lignje,
• konzerva kukuruza u konzervi,
• krompir 4-5 komada,
• glavica luka,
• kisele pečurke - 200 g,
• nekoliko svježih krastavaca
• zelenilo.

kuhanje:

1. Krompir i lignje skuvati, ohladiti, iseći.
2. Krastavce nasjeckajte na sitne kockice, luk nasjeckajte, dodajte kukuruz, šampinjone (šampinjone, bukovače ili gljive), zelje.
3. Začinite salatu nemasnom majonezom ili biljnim uljem.

Salata sa jajetom, kukuruznim pirinčem i lignjama

Sastojci:

• svježe smrznute lignje 500g,
• konzerva kukuruza,
• 3 jaja,
• 2 šargarepe
• 100 g maslina
• majonez,
• zelje, začini po vašem ukusu.

kuhanje:

1. Skuvati pirinač, lignje, jaja, šargarepu.
2. Masline narežite na kolutiće, lignje, jaja i šargarepu na tanke trakice.
3. Pomiješajte sve proizvode, dodajte kukuruz, začine, majonez.

Kao rezultat, dobićete veoma zadovoljavajuće jelo koje će se svideti i ženama i muškarcima.

Salata od škampa, lignji, kukuruza i jaja

Receptom za takvu salatu možete ugoditi gostima ili članovima vaše porodice na praznicima, vrlo originalnim i nestandardnim jelom.

Sastojci:

• 200-300 g škampa,
• toliko lignji
• štapići od rakova (opciono)
• kukuruz u konzervi,
• 2 jaja,
• tvrdi sir - 80-100 g,
• jedna paprika
• jabuka kisela ili slatko-kisela,
• limun,
• biljno ulje za prženje.

kuhanje:

1. Kozice skuvati, kuvati 2-3 minuta u slanoj vodi, ohladiti, ako škampe prethodno nisu očišćene oguliti.
2. Odmrznute lignje oguliti, iseći na krupnije trake i pržiti u zagrejanom tiganju 4-5 minuta uz stalno mešanje.
3. Narendajte kuvana jaja i tvrdi sir.
4. Izrežite štapiće od rakova.
5. Slatku papriku i jabuku narezati na sitne kockice, malo ostaviti za dekoraciju.
6. U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i začine, ukrasite salatu kriškama jabuke i bibera, poprskajte jabuke limunovim sokom da ne potamne. Prijatno!

Nemojte se bojati eksperimentirati, isprobajte nove kombinacije proizvoda, čak i ako vam se čine nespojivo, kao rezultat možete dobiti novitet koji će iznenaditi vas i vaše goste.

Korak 1: pripremite lignje.

Korak 2: Pripremite i skuvajte jaja.

Korak 3: skuhajte lignje.

Korak 4: pripremite luk.

Korak 5: pripremite kukuruz i kuvanu hranu.

Korak 6: pripremite salatu sa lignjama i kukuruzom.

Korak 7: poslužite salatu sa lignjama i kukuruzom.

Osim lignji, možete koristiti bilo koje druge kuhane morske plodove: škampe, kapice, meso rakova, rakove;

Odlična alternativa majonezi je pavlaka, vrhnje ili fermentisani jogurt bez punila;

Po želji u salatu možete dodati malo svježeg zelenog luka, cilantra ili peršina;

Vrlo često se koriste zrna svježeg, prethodno kuhanog kukuruza;

Ako se lignja još probavi i pokaže da je žilava, ne brinite, sve se može popraviti! Samo ih kuhajte 2-3 sata dok ne omekšaju, naravno, nakon tako duge termičke obrade, morski plodovi će izgubiti svoju nutritivnu vrijednost, ali će njihovo meso postati vrlo mekano i pogodno za konzumaciju;

Crni biber je prilično pikantan i nije po svačijem ukusu, pa se ponekad zamjenjuje mirisnim ili bijelim.

Salata sa lignjama i kukuruzom vrlo je ukusno i zdravo jelo koje će vas i vaše goste oduševiti svojim neobično blagotvornim svojstvima.

Lignje su korisne u bilo kojem obliku: kisele, kuhane, pržene. Glavno pravilo: treba ih kuhati oko 2-3 minute, ne više, da ne postanu pretvrdi. Lignje su zasićene korisnim elementima kao što su proteini, vitamini C, B1, B2, B6, B9, PP, E, polinezasićene masti, fosfor, gvožđe, bakar, jod, kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, nikl, cink, selen. Upotreba lignje značajno utiče na nivo holesterola u krvi. Također, blagotvorno djeluju na elastičnost krvnih žila, čineći ih jačima.

Kukuruz sadrži: vitamine A, C, PP, E, B, magnezijum, kalcijum, mangan, gvožđe, fosfor, cink, skrob. Upotreba kukuruza takođe smanjuje nivo holesterola u krvi, blagotvorno deluje na rad gastrointestinalnog trakta i uklanja toksine iz organizma.

Salate od lignji i kukuruza najbolje je začiniti maslinovim uljem.

Salate se mogu pripremati u bilo koje doba godine za svaku priliku. Stoga se svaki dan možete oduševiti novom vrstom predstavljenih salata, jer su zasićene korisnim komponentama za ljudski organizam. Najvažnije pravilo za pripremu bilo kojeg proizvoda: potrebno je kuhati na vrijeme točno onoliko koliko to zahtijeva određeni sastojak. Kako se ne bi prekuhali ili prekuhali, bolje je unaprijed znati koliko vremena je potrebno za kuhanje određene vrste proizvoda. Slobodno eksperimentirajte s različitim sastojcima i umacima za prelive. Umake je najbolje pripremiti kod kuće i odmah nanijeti na salate kako se ne bi dugo čuvali, jer svaki dan gube korisna svojstva. Salata od lignji i kukuruza odlično se slaže sa gotovo svim ribljim umacima, majonezom, kao i pavlakom i biljnim uljima. Salatu je bolje ukrasiti maslinama, kriškama limete, paradajzom ili zelenim graškom sa začinskim biljem.

Kako skuhati salatu sa lignjama i kukuruzom - 15 varijanti

Ukusna i izdašna salata oduševit će vas svojom originalnošću.

Sastojci:

• Lignje - 500 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Jaja - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 1 kašika.
• Pavlaka - 1 kašika
• Začini

kuhanje:

Skuvajte jaja. Smiri se. Isjeckajte na kockice.

Luk narežite na pola prstena ili kockice.

Lignje skuvajte u slanoj vodi, narežite na trakice.

Ocijedite sok od kukuruza.

Pomiješajte sve sastojke.

Posolite, dodajte začine po ukusu.

Začinite majonezom i pavlakom.

Poslužite uz stol, ukrasite začinskim biljem.

Salata sa lignjama i kukuruzom - povrće

Salata od povrća oduševit će vas svojim korisnim komponentama i zasititi tijelo za cijeli dan.

Sastojci:

• Paradajz - 200 gr.
• Krastavci - 200 gr.
• Kukuruz - 1 banka.
• Lignje - 150 gr.
• Maslinovo ulje
• Zeleni

kuhanje:

Krastavce i paradajz oprati, iseći na kockice.

Zatim sjedinite povrće, posolite.

Lignje skuvajte u slanoj vodi. Narežite na kolutiće. Dodajte u salatu.

Dodajte sitno seckano zelje.

Posuti kukuruz, začiniti maslinovim uljem.

Možete poslužiti.

Lagana i izdašna salata pikantnog ukusa.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 100 gr.
• Krastavci - 1 kom.
• Kukuruz - 1 banka.
• Zeleni
• Jaja - 2 kom.
• Lignje - 1 kom.
• Majonez ili pavlaka

kuhanje:

Pekinški kupus narezan na trakice.

Dodajte mu kukuruz.

Lignje skuvajte u slanoj vodi, narežite na trakice.

Dodajte u salatu.

Sitno nasjeckajte jaja. Dodajte u salatu.

Nasjeckajte zelje.

Pomiješajte sve sastojke.

Začinite majonezom.

Slatkasta salata oduševit će gurmane.

Sastojci:

• Jabuke - 2 kom.
• Lignje - 200 gr.
• Biber - 1 kom.
• listovi zelene salate
• Kukuruz - 1 konzerva
• Zeleni

kuhanje:

Na tanjir rasporedite listove zelene salate.

Skuvati lignje, iseći na kolutiće.

Izrežite paradajz, dodajte u salatu.

Jabuke nasjeckajte na trakice, dodajte u salatu.

Biber narezan na trakice. Pomiješajte sastojke.

Sol i papar.

Prelijte maslinovim uljem.

Poslužite u porcijama, ukrašeno zelenilom.

Morska salata oduševljava ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

• Lignje - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Kukuruz (iz konzerve) - 1/2 konzerve
• Majonez - 2-3 kašike
• Sijalica (mala) - 1 kom.
• Začini za ribu - 1/2 kašičice
• Sol - 1/2 kašičice

kuhanje:

Skuvati lignje, iseći na kolutiće. Ako želite, umjesto kuhanja možete pržiti lignje.

Narežite rakove štapiće na trakice.

Skuvati jaja, iseći.

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Pomiješajte sve sastojke.

Dodati seckani luk.

Začinite i možete poslužiti za stol, ukrašavajući začinskim biljem.

Za salatu je najbolje uzeti oguljene škampe.

Sastojci:

• Kukuruz - 1 konzerva
• Škampi - 200 gr.
• Lignje - 200 gr.
• Kajmak
• Zeleni
• Začini

kuhanje:

Skuhajte škampe u posoljenoj vodi.

Onda

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Pomiješajte sve sastojke.

Sol i papar.

Prelijte kiselom pavlakom.

Dodajte zelje.

Najbolje je da prvo prokuvate pirinač.

Sastojci:

• Lignje - 0,5 kg.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Zeleni luk - 1 grozd
• Kuvana riža - 100 g.
• Konzervirani kukuruz - 6 kašika. l.
• Majonez - 4 kašike. l.
• Pavlaka - 4 kašike. l.

kuhanje:

Skuvati jaja, iseći.

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Lignje skuvati ili pržiti na biljnom ulju.

Pirinač skuvajte u slanoj vodi, isperite.

Luk nasjeckajte na pola prstena.

Pomiješajte sve sastojke.

Sol i papar.

Začinite pavlakom sa majonezom.

Hrskava i začinjena salata će se svidjeti ljubiteljima visokokaloričnih, izdašnih jela.

Krutone je najbolje kuhati kod kuće.

Sastojci:

• Lignje - 300 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Krutoni - 100 gr.
• Paradajz - 100 gr.
• Kajmak
• Pepper

kuhanje:

Lignje skuvati, iseckati na trakice.

Paradajz oprati, iseći na kockice.

Ocijedite sok od kukuruza, pomiješajte sa lignjama i paradajzom.

Sol i papar.

Nasjeckajte zelje i dodajte u salatu.

Prelijte salatu kiselom pavlakom.

Pre serviranja dodajte krutone.

Ova salata ima blag i delikatan ukus.

Sastojci:

• Lignje - 2 kom.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kajmak
• Zeleni
• Pepper

kuhanje:

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Skuvati lignje, iseći na trakice.

Naribajte šargarepu, luk narežite na kolutiće.

Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.

Pomiješajte sve sastojke, sol i biber.

Prelijte kiselom pavlakom.

Lagana, osvježavajuća salata je začinjenog ukusa.

Sastojci:

• Kupus - 100 gr.
• Lignje - 100 gr.
• Šargarepa - 100 gr.
• Krastavci - 1 kom.
• Kukuruz - 80 gr.
• Kajmak
• Pepper
• Zeleni

kuhanje:

Ocediti vodu iz kukuruza, ostaviti da se ocedi.

Lignje narezati na trakice, pržiti na biljnom ulju oko 3 minute.

Sitno nasjeckajte zelje.

Narendajte šargarepu.

Isecite krastavac.

Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.

Sol i papar.

Prelijte kiselom pavlakom.

Po želji kupus se može zamijeniti drugom sortom.

Sastojci:

• Lignje - 300 gr.
• Kupus - 1,2 glavice
• Kukuruz - 1 konzerva
• Jabuka - 1 kom.
• Majonez
• Pepper
• Zeleni

kuhanje:

Lignje skuvajte, narežite na trakice, sipajte u činiju za salatu.

Ocijedite sok od kukuruza, dodajte lignjama.

Jabuku naribajte, sipajte u salatu.

Kupus sitno nasjeckajte, dodajte u salatu.

Sol i papar.

Začinite majonezom.

Ukrasite zelenilom.

Neobičan i pikantan ukus oduševit će gurmane.

Sastojci:

• Kavijar - 100 gr.
• Kukuruz - 1, 2 konzerve
• Lignje - 200 gr.
• Krastavci - 100 gr.
• Kajmak
• Pepper

kuhanje:

Skuvati lignje, iseći na trakice.

Ocijedite sok od kukuruza. Položite prvi sloj.

Pomiješajte lignje sa kavijarom, dodajte pavlaku, promiješajte. Položite treći sloj.

Možete poslužiti za stol, ukrasiti začinskim biljem i maslinama.