Praziluk salata pileće pečurke kiseli krastavci. Salate s piletinom i kiselim gljivama: jednostavni recepti

Kombinacija piletine i šampinjona jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Zasnovan je na mnogim popularnim salatama!

Pileći file - tri stotine grama;
Krastavci - dvjesto grama;
Pileće jaje - tri komada;
sol;
Majonez.

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, oguliti ako je kora žilava i iseći na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednje sitno rende. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Recept 2: salata od piletine, pečurke, kiseli krastavac

Odlično jelo koje kombinuje kisele krastavce, meko pileće meso i kukuruz šećerac. Pečurke će salatu od piletine sa pečurkama i krastavcima učiniti još ukusnijom i bogatijom.

Pileća prsa - 2 kom. mala veličina (450-500 g);
Bilo koje konzervirane gljive - 170 g;
Konzervirani kukuruz - 425 g;
Šargarepa - 1 kom;
Luk - 1 kom;
Kiseli krastavac - 2 kom;
Pileće jaje - 2 kom;
Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l;
Majoneza za preljev;

Operite pripremljena pileća prsa za pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima (prvo morate ukloniti kožu i odstraniti kost), stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Nakon što voda proključa, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta.

Istovremeno sa pilećim mesom kuvajte jaja 10 minuta. Dok se piletina i jaja kuhaju, možete početi sjeckati ostale sastojke kako biste napravili pileću salatu od krastavaca i gljiva.

Pečurke bacite u cjedilo, a zatim ih narežite na kockice.

Zatim je potrebno sitno nasjeckati luk i naribati šargarepu. U tiganju ili loncu zagrejte pola biljnog ulja i pržite pripremljeno povrće 7 minuta.

Zatim dodajte ostatak ulja i dodajte gljive. Pržite još 10 minuta.

Kisele krastavce i kuvana pileća prsa iseći na sitne kockice, jaja izmrviti.

Zatim se svi sastojci polažu u zdjelu za salatu određenim redoslijedom. Prvo rasporedite polovinu sitno nasjeckanog pilećeg filea, prelijte tankim slojem majoneze, zatim kisele krastavce, šampinjone, opet majonez.

Sljedeći sloj je prženi luk i šargarepa, zatim preostala polovina pilećeg filea, ponovo prelijte majonezom. Sada rasporedite zrna kukuruza, zadnji sloj majoneze i pospite ih seckanim jajima.

Pileća salata sa šampinjonima i krastavcima imat će vrlo originalan izgled ako prije rezanja odvojite žumance od proteina, a zatim pospite salatu segmentima.

Recept 3: Pileća salata sa pečurkama, krastavcima i orasima

Delikatna ukusna pileća salata sa pečurkama za svečani sto. I samo razmazite svoje najmilije.

Pileći file - 1-2 kom.
Pileće jaje - 5-6 kom.
Tvrdi sir - 250 g
G svježa riba (smrznuta) - 250 g
Orasi - 200 g
Luk - 2 kom.
Majonez - 300-400 g (po ukusu)
Biljno ulje - koliko će biti potrebno

Ogulite, operite i nasjeckajte luk.

Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Smiri se.

Zagrijte tiganj. Sipajte biljno ulje. Pržite luk i pečurke 15 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Dodajte 3 žlice. kašike majoneza. Dinstajte svih 5 minuta na najmanjoj vatri.

Tvrdo kuvana jaja.

Izrežite pileća prsa.

Položite piletinu u prvi sloj na posudu. Podmažite majonezom.

Orahe nasjeckajte i rasporedite drugi sloj.

Narendajte jaja na krupno rende.

U treći sloj položite jaja. Podmažite majonezom.

Zatim u četvrti sloj stavite pržene šampinjone sa lukom.

Sir narendajte na krupnije rende.

Po vrhu premažite sirom. Možete podmazati majonezom po ukusu.

Pileća salata sa pečurkama treba da odstoji nekoliko sati.

Recept 4: Salata sa piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebaće vam:

Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
Svježi krastavci - jedan ili dva;
Masline - pola konzerve;
Pekinški kupus - pola glave;
Tvrdi sir - sto grama;
Beli luk - jedan češanj;
sol;
Crni biber;
Domaći krutoni;
Majonez.

Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni dok ne porumeni, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. Pekinški kupus sitno narežite na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file iseckati na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Sol, biber po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Pospite salatu rendanim sirom i krutonima. Malo ga potopimo i serviramo za sto.

Recept 5: Antikrizna salata: piletina, pečurke, krastavac, krompir

Ako želite nešto zadovoljavajuće i ekonomičnije (opravdana želja tokom krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salata od krompira, gljiva, piletine, jaja i sira je ono što vam treba.

Pored sastojaka koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzećemo još četiri krompira i jednu šargarepu. Povrće skuvajte, krompir sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende (važno je da je ne prekuvate; ako se to ipak desilo, šargarepu ne trljajte, već je iseckajte pa iseckajte nožem). Salata od piletine, šampinjona, krompira, jaja i sira takođe se slaže u slojevima: ispod piletine krompir, a posle pečuraka šargarepa.

Veoma je ukusna i salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, pečurke, jaja, krompir, sir, šargarepu. U to možete dodati šaku maslina, iseći ih na krugove, prepoloviti po dužini, napraviti ukras od kamilice, a onda se takva salata može ponuditi gostima. Ova opcija će zahtijevati više majoneze, ali sama salata će ispasti mnogo više.

Postoji mnogo načina da dodatno diverzificirate ovo jelo. Na primjer, ananas (iz konzerve) će mu dodati pikantnost. Onda ne morate da stavljate krompir, ova salata uključuje piletinu, pečurke, ananas, sir i jaja, naravno, majonez. Tada ne morate stavljati orahe, ali treba uzeti dimljenu piletinu.

Salata s piletinom, gljivama, krastavcima, jajima i sirom omogućava vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i kisele gljive, oštrijeg je okusa, ali ako želite kuhati ovu salatu s paradajzom, onda ćete morati napustiti dimljena prsa, samo kuhana ili pečena. Ali, po želji, mogu se uzeti i kiseli krastavci.

Recept 6: Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima Bijeli klavir

Pileća prsa 600 grama
Pečurke 500 grama
Sveži krastavci 3 srednja
Jaja 4 kom
Tvrdi sir 150 grama
Kriške sira 3 kriške
Masline bez koštica 6 komada
Biljno ulje 1 desertna kašika
Majonez
Mljeveni crni biber

Pileće meso skuvati i ohladiti. Pečurke narezane na male kockice. Pečurke propržite na zagrejanom biljnom ulju, posolite, pobiberite, ohladite. Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice. Jaja skuhajte, narežite na male kockice ili propasirajte kroz poseban roštilj.

Salatu rasporedite u slojevima ovim redoslijedom:

Od piletine: kuvana piletina pomešana sa majonezom, solju i biberom Na tanjir stavite sloj piletine tako da zadnja polovina bude malo viša od prednje (ovo je ako želite da ukrasite kao Vera).
Sa pečurkama: stavite pečurke na sloj piletine, nanesite tanku majoneznu mrežicu.
Od krastavaca: Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice i rasporediti na pečurke. Ne soliti, da ne pusti sok. Nanesite majonez.
od jaja; posolite jaja, rasporedite po krastavcima, nanesite mrežicu majoneza.

Sir narendajte na sitno rende i sa svih strana pospite formiranu salatu. Svaku krišku sira isecite na 3 dela i stavite na prednji deo salate, ukrasite polovicama maslina.

Napomene o vjeri:

Nažalost, moj klavir se pokazao malo manji nego što je potrebno - dakle, tastatura je "ispala krivo. Nadam se da ovo neće previše pokvariti utisak! Ružice su od paradajza. Salatu od piletine možete ukrasiti po želji. Veoma je ukusno, obećavam! Dobar tek dragi moji.

moje primjedbe:

Za pripremu ove salate Vera je koristila šampinjone, ali možete uzeti i bilo koje jestive šumske gljive.
Ako i vi, kao i ja, volite ne baš slanu hranu, onda sol ne treba stavljati u salatu.
Odmah sam smislio varijantu. Svakako ću napraviti sličnu salatu od dimljene piletine sa suvim šljivama, prženim šampinjonima i kiselim krastavcima. Naribajte tvrdi sir u posebnom sloju. Namazane i nasjeckane suhe šljive bez koštica ići će na poklopac klavira.

Salata s piletinom i ukiseljenim gljivama je samo jelo koje dobiva. Stvar je u tome što, iako postoji mnogo recepata za salatu koji sadrže ove sastojke, čak je i prisustvo samo piletine, gljiva i neke vrste dresinga već svojevrsno jelo. Ali veoma ukusno. Stvar je u tome da i gljive i piletina nisu proizvodi sa izraženom paletom ukusa.

Pečurke i piletinu možete kombinovati sa gotovo svim povrćem, citrusnim voćem i sirevima. Odvojeni razgovor su jaja. Međutim, oni su proteini u svom najčistijem obliku, kao i pileće meso, kao i gljive. Zato se ova dva sastojka najbolje kombinuju sa jajima.

Međutim, nemojte se zavaravati. Piletina sa gljivama se ne kombinuje ni sa kakvim proizvodima. Tako ih, na primjer, treba vrlo pažljivo kombinirati sa slatkom hranom. Na primjer, slatke jabuke u salati s piletinom i šampinjonima mogu sve pokvariti, ali suve šljive su suprotno.

Kako skuhati salatu sa piletinom i kiselim pečurkama - 15 sorti

Naziv salate govori sam za sebe. Veoma je ukusna i zadovoljavajuća, dok se ne može nazvati vrlo kaloričnim jelom.

Sastojci:

Pileći file - 1 kom.
Jaja - 3 kom.
Tvrdi sir - 150 gr.
Kisele pečurke - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice. Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Pečurke sitno nasjeckajte. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Tri sira na sitno rende. Kada je sve pripremljeno, prelazimo na formiranje salate. Da bismo to učinili, polažemo proizvode u slojevima na malu široku posudu u sljedećem redoslijedu:

Prvi sloj je piletina;

Drugi sloj su pečurke;

Treći sloj je luk;

Četvrti sloj su jaja;

Peti sloj je sir.

Svaki sloj zelene salate premažite majonezom. Gotovo jelo ukrašavamo začinskim biljem i gljivama. Prijatno!

Postoji nekoliko verzija odakle je ovo jelo dobilo tako zanimljivo ime. Jedan od njih je da vam je za pripremu ovog jela potrebno tačno 12 sastojaka, koliko i znakova zodijaka.

Sastojci:

Pileći file - 300 gr.
Kiseli šampinjoni - 500 gr.
Konzervirani kukuruz - 300 gr.
Svježi krastavac - 2 kom.
Pileća jaja - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez, sol, biber, biljno ulje, zeleni luk, peršun - po ukusu

kuhanje:

Luk očistimo, operemo, sitno nasjeckamo i pržimo u tiganju na biljnom ulju. Pečurke operite i narežite na sitne komade. Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na kockice srednje veličine. Moji krastavci. Skuvati, ohladiti, očistiti jaja. Sada narežite krastavce i jaja na male kockice iste veličine. Ocediti višak tečnosti iz kukuruza.

Sve pripremljene proizvode sjedinimo u jednoj posudi, posolimo, popaprimo, začinimo majonezom i dobro promiješamo. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i poslužite!

Zbog prisustva mesa u ovom jelu, ono automatski postaje veoma zasitno.

Da bi salata bila još bolja i nježnija, ne koristite pileći file, već pileću šunku. Mnogo je masniji, a samim tim i zadovoljavajući i nježniji.

Sastojci:

Pileći file - 500 gr.
Kisele pečurke - 200 gr.
Tvrdi sir - 300 gr.
Grašak iz konzerve - 1 konzerva
Sol, začinsko bilje, pavlaka - po ukusu

kuhanje:

Moj pileći file skuvati dok ne omekša u slanoj vodi, ohladiti i iseći na male komade. Ocijedite višak tečnosti iz graška. Ako su pečurke velike, iseckajte ih. Tri sira na krupno rende. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Kombiniramo sve proizvode u jednoj posudi, posolimo, začinimo kiselim vrhnjem i dobro promiješamo. Gotovo jelo možete po želji ukrasiti graškom ili gljivama.

"Bijela noć" nije samo ukusno, već i prelijepo jelo. Izgledat će vrlo skladno na svečanom stolu. Da bi bio još privlačniji, njegovu površinu možete ukrasiti kriškama limuna.

Sastojci:

Kisele pečurke - 200 gr.
Pileće meso - 200 gr.
Tvrdi sir - 150 gr.
Krompir - 2 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 2 čena
Pavlaka, majonez, so, biber - po ukusu

kuhanje:

Luk očistimo, operemo, sitno nasjeckamo i pržimo u tiganju na biljnom ulju. Pečurke operite i narežite na kriške. Očistimo šargarepu, operemo je i tri na krupno rende. Krompir skuvajte, ohladite, ogulite i izrendajte na krupno. Tri sira na sitno rende. Meso skuvajte, ohladite i narežite na sitne kockice.

U manjoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom i solju i dobro promiješajte. Sos je spreman!

Kada su svi proizvodi pripremljeni, prelazimo na formiranje salate. Da biste to učinili, na malu široku posudu položite sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj su pečurke;

Drugi sloj je prženi luk;

Treći sloj je sos;

Četvrti sloj je krompir;

Peti sloj je sos;

Šesti sloj je šargarepa;

Sedmi sloj je sos;

Osmi sloj je meso;

Deveti sloj je sir.

Da bi salata bila mekša, meso prvo treba pomešati sa sosom i solju.

Sada salatu šaljemo satima u frižider da svi slojevi budu zasićeni sosom.

Ovo jelo sadrži prženu hranu. Da salata ne bude jako masna, pržite luk sa pečurkama ne na biljnom ulju, već na maslinovom.

Sastojci:

Pileća prsa - 400 gr.
Topljeni sir - 200 gr.
Praziluk - 2 kom.
Kisele pečurke - 300 gr.
Kuvana jaja - 5 kom.
Boranija - 200 gr.
Zeleni, majonez, so, paprika - po ukusu

kuhanje:

Meso skuvajte, ohladite i narežite na tanke kriške. Luk operite i narežite na tanke kolutiće. Pečurke narezati na tanjire. Luk i šampinjone propržite u tiganju dok ne porumene. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na male kockice. Tri sira na krupno rende.

Da biste ga lakše naribali, prvo ga treba staviti u zamrzivač na najmanje 30 minuta.

Prokuhajte grah i ohladite.

Sve pripremljene sastojke sjedinimo, začinimo majonezom, posolimo, dodamo papriku i sjeckano začinsko bilje i dobro promiješamo. Salata se može poslužiti za stolom!

Orašasti plodovi su zaista neverovatan proizvod koji se odlično slaže i sa mesom i sa gljivama. Najvažnije je dobro ih samljeti.

Sastojci:

Pileće meso - 300 gr.
Kisele pečurke - 200 gr.
Pileća jaja - 5 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Orasi - 200 gr.
Luk - 3 kom.
Majonez, biljno ulje, sol - po ukusu

kuhanje:

Meso skuvajte, ohladite i narežite na sitne kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Pečurke narezati na tanjire. Sameljite orahe. Tri sira na krupno rende.

Sve sastojke sjedinimo, začinimo majonezom, posolimo i dodamo dosta biljnog ulja. Sada sve ovo treba dobro promešati i servirati.

Naziv ove salate govori sam za sebe. Najbolje je poslužiti kao predjelo uz žestoka alkoholna pića. Prvo, ovo jelo će naglasiti njihov ukus, a drugo, neće vam dozvoliti da se brzo napijete.

Sastojci:

Kisele pečurke - 400g.
Pileće meso - 400 gr.
Krompir - 3 kom.
Slabo slani krastavci - 400 gr.
Luk - 1 kom.
Začini, biljno ulje - po ukusu

kuhanje:

Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne komade. Krastavce i pečurke operemo i narežemo na tanjire. Krompir skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Sada sjedinimo sve sastojke, začinimo ih biljnim uljem, posolimo i dobro promiješamo. Salata spremna.

Salata "Juicy" je veoma neobično jelo. Jedini svježi sastojak u njegovom sastavu je zelje. Svi ostali proizvodi su ili prženi, ili kuhani, ili kiseli.

Sastojci:

Pileća prsa - 2 kom.
Bugarski biber - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Kisele pečurke - 450 gr.
Šargarepa - 1 kom.
Majonez, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Moja pileća prsa, skuvajte dok ne omekšaju u slanoj vodi i narežite na male kockice. Šargarepu očistimo, operemo, narežemo na krugove i lagano pržimo u tiganju na biljnom ulju. Luk očistimo, operemo, narežemo na tanke poluprstenove i pržimo. Moja paprika, oslobodite se peteljke i sjemenki, narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju.

Sve pripremljene sastojke sjediniti zajedno. Dodajte im gljive, začinsko bilje, majonez i sve dobro promiješajte. Salata je gotova.

Ova salata se priprema bez upotrebe soli. Nekome ovo može izgledati čudno, međutim, bez soli će ova salata imati upravo onaj ukus kakav treba da ima.

Sastojci:

Pileća prsa - 1 kom.
Kiseli šampinjoni - 300 gr.
Pileća jaja - 3 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 3 čena
Ananas - 400 gr.
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Piletinu skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Pečurke operite i narežite na kriške. Tri sira na krupno rende. Luk očistimo i sitno nasjeckamo. Ananas narežite na kockice iste veličine kao i meso. Očistimo moj bijeli luk, propasiramo ga kroz presu. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom i pomiješajte ih.

Sve sastojke sjedinimo, začinimo majonezom i dobro promiješamo. Salata se može poslužiti za stolom.

U ovom se preljevu za salatu pripremaju sastojci popularni u mediteranskim zemljama. Iz tog razloga ima tako lijepo ime.

Sastojci:

Kisele pečurke - 200 gr.
Pileće meso - 400 gr.
Zelena salata - 200 gr.
Ljuta paprika - 1/3 kom.
Maslinovo ulje, vinsko sirće, soja sos, sok od limete - po ukusu

kuhanje:

Pečurke narezati na tanjire. Pileće meso skuvati dok ne skuva, ohladiti i iseći na kockice. Čili operite i narežite na male komadiće. Zelenu salatu operite i narežite na komade srednje veličine.

U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, vinsko sirće, soja sos i sok od limete. Sve dobro promešati. Benzinska pumpa je spremna.

Spojimo šampinjone, piletinu, čili papričice i salatu, začinimo dresingom i sve dobro promiješamo. Salata je gotova.

Prilikom pripreme ove salate potrebno je koristiti sol, ali s njom treba postupati vrlo pažljivo kako se jelo ne bi presolilo. Činjenica je da ukiseljene gljive i majonez već mogu imati oštar, slan okus.

Sastojci:

Pileći file - 1 kom.
Pileća jaja - 2 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Luk - 2 kom.
Suve šljive - 300 gr.
Kisele pečurke - 300 gr.
Majonez, začinsko bilje, so - po ukusu

kuhanje:

Piletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na komade. Šljive dobro operite i narežite na trakice. Pečurke narezati na tanjire. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Moje krastavce i narežite na tanke trakice. Luk očistimo, operemo, sitno nasjeckamo i pržimo u tiganju na biljnom ulju. Sada krenimo sa oblikovanjem salate. Na malu široku posudu položite proizvode u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je oprano zeleno lišće;

Drugi sloj su šljive;

Treći sloj je piletina;

Četvrti sloj su pečurke sa lukom;

Peti sloj su krastavci;

Šesti sloj su jaja.

Svaki sloj zelene salate premažite majonezom. Gotovu salatu šaljemo da se namače u frižideru nekoliko sati.

Za pripremu salate Nezhensky potreban vam je minimum proizvoda. To je samo činjenica da proizvodi za njega trebaju najukusnije !!! Zato "Nezhensky" ima jednostavno neodoljiv ukus.

Sastojci:

Pileći file - 400 gr.
Kiseli šampinjoni - 300 gr.
Tvrdi sir - 200 gr.
Sol, majonez - po ukusu

kuhanje:

Pečurke operite i sitno nasjeckajte. Tri sira na sitno rende. Pileći file skuvati u posoljenoj vodi, ohladiti i iseći na sitne kockice. Sada pomiješamo ove proizvode, posolimo, začinimo majonezom i ponovo dobro promiješamo. Salata spremna.

Ova salata je toliko ukusna da čak i čovek može da pusti suzu kada se završi. Upravo je ta šala bila osnova njegovog komičnog imena.

Sastojci:

Pileća prsa - 250 gr.
Šargarepa na korejskom - 250 gr.
Šampinjoni iz konzerve - 300 gr.
Tvrdi sir - 150 gr.
Jaja - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Pileća prsa skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke kolutiće.

Prilikom pripreme ove salate, mnogi kuhari preporučuju korištenje ne običnog luka, već bijelog luka.

Pečurke narezati na tanjire. Tri sira na sitno rende. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Sada polažemo proizvode u slojeve u sljedećem redoslijedu:

Prvi sloj je piletina;

Drugi sloj je luk;

Treći sloj su pečurke;

Četvrti sloj su jaja;

Peti sloj je šargarepa;

Šesti sloj je sir.

Svaki sloj zelene salate premažite majonezom. Gotovo jelo šaljemo da se natopi u hladnjaku nekoliko sati.

Mnogima se čini da je Britanija nešto veoma daleko, jednostavno van domašaja. Iako, zapravo, ovo nije tako daleki dio svijeta, u kojem žive najobičniji ljudi, koji, kao i mi, jednostavno vole ukusnu grickalicu.

Sastojci:

Pileće meso - 200 gr.
Svježi krastavac - 1 kom.
Kiseli šampinjoni - 150 gr.
Jaja - 3 kom.
Zeleni, majonez - po ukusu

kuhanje:

Pileće meso skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na kockice. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Krastavac i šampinjone sitno nasjeckajte. Sada sjedinimo sve ove sastojke, začinimo majonezom, promiješamo i pospimo sjeckanim začinskim biljem.

Ovo jelo se s razlogom tako zove. Sadrži mnogo povrća koje raste baš na jesen. Osim toga, vrlo je zadovoljavajuća i relativno niskokalorična.

Sastojci:

Pileća prsa - 300 gr.
Kisele pečurke - 300 gr.

Pileći file je veoma popularan proizvod, jer se od njega pravi nevjerovatna raznolikost različitih ukusnih jela. Danas ćemo praviti salatu. Ova salata je savršena kako za svakodnevni sto tako i za svečani. Njegova posebnost je da je veoma zadovoljavajuća. Pileći file sa prženim zlatnim pečurkama i svežim krastavcem odlična je kombinacija ukusa. Dakle, pripremamo ukusnu pileću salatu s gljivama i svježim krastavcem, korak po korak majstorsku klasu sa fotografijom.

Možda će vam se svidjeti recept -

Pileća salata sa pečurkama i svežim krastavcem

Priprema salate je vrlo jednostavna, ali morate pripremiti sastojke. Skuvajte pileća prsa i propržite pečurke.

Sastojci:

Pileći file - 400 gr
Svježi šampinjoni - 250 gr
Krastavci - 2 kom
Kopar - par grančica
Majonez - 3 kašike

kuhanje:

Pileći file skuvati u posoljenoj vodi. Kada se meso ohladi, iseći na male komade.

Moj svježi krastavac, narezan na tanke trakice.

Svježe šampinjone operite i narežite na tanke kriške. Pržite na biljnom ulju do blago zlatne boje. Ohladiti i dodati ostalim sastojcima.

Moj kopar i sitno nasjeckajte. Dodajte ostalim sastojcima.

Sol. pobiberite i dodajte majonez. Pažljivo promiješajte. Pileća salata sa pečurkama i svežim krastavcima je spremna! Ostaje ga staviti u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasiti grančicom zelenila. Sada možete poslužiti za svečani sto. Prijatno!

Osobi koja je izmislila salatu treba dati spomenik. Mnoge žene se slažu sa ovom tvrdnjom, jer salate postaju i spas i ukras svečane trpeze, pomažući da ishrana bude potpuna, bogata vitaminima i mineralima. U ovom članku, izbor ukusnih recepata, gdje glavnu ulogu imaju dva proizvoda - pileće meso i krastavci, dok je raznolikost okusa zagarantovana.

Ukusna salata s piletinom i svježim krastavcima - korak po korak foto recept

Salata prema ovom foto receptu ispada nevjerovatno ukusna, zadovoljavajuća i, naravno, vrlo zdrava. Ja ga bolje kuvam u velikim količinama, jer se sve vrlo brzo pojede. Količinu svih sastojaka možete mijenjati po vlastitom nahođenju, ali obično bi trebali imati približno isti volumen.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Kuvana pileća prsa: 300 g
Svježi krastavac: 1 kom.
Jaja: 2-3 kom.
Šargarepa: 1 kom.
Krompir: 3-4 kom.
Luk: 1 gol.
Sol: prstohvat
Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Salata od kiselih krastavaca sa piletinom

Zanimljivo je da se u salatama s piletinom aktivno koriste svježi krastavci, slani i kiseli. Ovo omogućava domaćici da pripremi jelo od istih sastojaka, ali dobije tri različita ukusa. Kiseli krastavci se najčešće šalju u salatu zimi, kada je svježe povrće prilično skupo i nije baš ukusno, jer se uzgaja u stakleničkim uvjetima. Ali kiseli krastavac, pripremljen prema drevnim tehnologijama, zadržava većinu hranjivih tvari.

Proizvodi:

Pileći file - od 1 prsa.
Šampinjoni iz konzerve - 1 tegla (mala).
Kiseli krastavci - 3 kom.
Majonez ili sos za preliv.
Pileća jaja - 3-4 kom.
Luk - 1 mala glavica.
Sol (ako je potrebno).

Algoritam akcije:

Najteže je skuhati piletinu, preporučljivo je to učiniti unaprijed, tako da se u vrijeme pripreme salate meso već ohladilo.
Jaja takođe skuvajte unapred (dovoljno je 10 minuta, posolite vodu). Oguliti luk, oprati.
Počnite rezati sastojke. File narežite na tanke trakice. Koristite isti način rezanja za kisele krastavce i jaja.
Luk - na sitne kockice, ako je jako oštar, možete ga popariti kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu, prirodno, ohladite.
U činiji pomešajte seckano povrće, jaja i meso. Nemojte odmah soliti, prvo začinite salatu majonezom.
Uzmite uzorak, ako nema dovoljno soli, onda možete dodati.

Domaćicama koje žele ne samo ukusno kuhati, već i lijepo poslužiti, preporučuje se da salatu prave u slojevima, premažujući majonezom. Ova salata odlično izgleda u staklenim činijama za salatu!

Recept za salatu od piletine, krastavaca i gljiva

Krastavci i pileći file u salati mogu imati glavnu ulogu, ali postoji i treći sastojak koji će ih držati u dobrom društvu - pečurke. Opet, ovisno o tome da li su gljive svježe ili sušene, šumske ili šampinjone, okus jela može varirati.

Proizvodi:

Pileći file - od 1 prsa.
Orasi (oguljeni) - 30 gr.
Kuvana pileća jaja - 4-5 kom.
Svježi krastavci - 1-2 kom. (ovisno o veličini).
Pečurke smrznute ili sveže - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Majonez.

Algoritam akcije:

Pileći file skuvajte unapred, ako u vodu dodate šargarepu, luk, začinsko bilje i začine, dobijate ukusnu čorbu.
Skuvati jaja, prethodno posoliti vodu 10 minuta. Luk oljuštite, ostavite pod mlazom vode, sitno nasjeckajte. Isperite pečurke, skuvajte šumske pečurke, šampinjone - nije potrebno kuhati.
Sipajte malo ulja u tepsiju. Dobro zagrijati, propržiti šampinjone i luk, pa dodati nekoliko kašika majoneza, dinstati.
Pileći file, svježi krastavci narezani: možete - na kockice, možete - na male šipke.
Sir i jaja narendajte pomoću rende sa velikim rupama iu različitim posudama.
Salata se slaže u slojevima, premazana majonezom: piletina, krastavci, kuvana jaja, pržene pečurke sa lukom, sir sa orasima.

Par grančica zelenog kopra za dekoraciju neće škoditi!

Kako skuvati pileću salatu sa krastavcima i sirom

Sljedeća salata namijenjena je onim gurmanima koji svoj život ne mogu zamisliti bez sira, trude se da ga dodaju u sva jela, pa i u supe, da ne govorimo o salatama. Sir dodaje nežnost mešavini piletine, krastavcu iz bašte ili pijace - svežinu.

Proizvodi:

Pileći file - komad od 400 gr.
Pileća jaja - 3 kom. (možete i bez njih).
Krastavci srednje veličine - 1-2 kom.
Tvrdi sir - 150 gr.
Zeleni - što više to bolje (kopar, peršun).
Za ukrašavanje gotovog jela - rotkvica i zelena salata.

Algoritam akcije:

Priprema ove salate tradicionalno počinje kuhanjem piletine. Možete iskoristiti priliku i ne samo da skuvate piletinu za salatu, već i da skuvate ukusnu čorbu sa lukom, šargarepom, koprom i peršunom, odnosno obezbedite porodici i prvo jelo i salatu.
Skuvati pileća jaja, voda treba da bude slana, proces traje 10 minuta. Jaja očistiti, izrendati.
Narendajte sir. Krastavce oprati, takođe izrendati. Kuvani pileći file narežite, na primjer, na male kockice.
Operite kopar i peršun od peska. Osušite papirnim/platnenim ubrusima. Sitno nasjeckajte zelje, ostavite par lijepih "grančica" za dekoraciju.
Operite rotkvice, narežite na krugove, skoro providne.
Listove zelene salate rasporedite na veliku ravnu posudu tako da formiraju činiju. Pomiješajte sve nasjeckane i izrendane sastojke, začinite majonezom.
Pažljivo stavite zelenu salatu u činiju za salatu.
Napravite "ružice" od krugova rotkvice, dodajte im grančice kopra ili peršuna.

U početku će gosti i članovi porodice biti iznenađeni zadivljujućim izgledom, ali ništa manje neće biti iznenađeni ukusom ove originalne salate, u kojoj je meso tako skladno kombinovano sa mekim sirom i svežim hrskavim krastavcem.

Recept za salatu sa dimljenom piletinom i krastavcem

Postoji jedan nedostatak u pripremi salate s pilećim fileom - to je potreba za preliminarnom pripremom mesa. Naravno, piletina se kuha brže od svinjetine ili govedine, ali za to je ipak potrebno najmanje 1 sat (uostalom, mora se i ohladiti). Pametne domaćice pronašle su divan izlaz - koriste dimljenu piletinu: nema potrebe za kuhanjem, a okus je nevjerovatan.

Proizvodi:

Dimljeni pileći file - 200-250 gr.
Tvrdi sir - 150-200 gr.
Pileća jaja - 3 kom.
Svježi krastavci - 2 kom.
Zeleni (malo kopra i peršuna).
Majonez sos kao preliv.

Algoritam akcije:

Pošto piletinu nije potrebno kuvati, jelo se priprema neposredno pre jela. Možete ga slagati u slojevima, možete pomiješati sastojke u činiji za salatu.

Jaja skuhajte, umočite u hladnu vodu da bolje uklonite ljusku. Očistiti, izrendati/izrezati.
File odvojite od kostiju, uklonite tvrdu kožu, prerežite poprečno.
Sir izrendati ili iseći na sitne štanglice.
Učinite isto s krastavcima, međutim, trebate odabrati mlade krastavce s tankom kožom, gustom.
Isperite zelje, osušite.
Prilikom miješanja začiniti sosom od majoneze ili premazati slojeve.

Dio zelenila dodajte direktno u salatu, ukrasite kulinarsko remek-djelo preostalim grančicama!

Začinjena salata sa piletinom, krastavcem i suvim šljivama

Kao eksperiment možete ponuditi sljedeći recept, gdje će uz piletinu i krastavce biti suve šljive, koje će uobičajenom ukusu dodati pikantnu slatko-kiselu notu. Još više možete impresionirati ukućane ako bacite šaku pečenih i sjeckanih oraha.

Proizvodi:

Pileći file - 300 gr.
Svježi krastavci - 3 kom.
Suve šljive - 100 gr.
Orasi - 50 gr.
Sol za amatera.
Preljev - majonez + pavlaka (u jednakim omjerima).

Algoritam akcije:

Za ovu salatu skuvajte piletinu (ili file) u vodi sa solju, začinima, začinima. Ohladite, narežite, što su komadi manji, salata izgleda elegantnije.
Krastavce oprati, osušiti papirnim ubrusima. Narežite na tanke trake / šipke.
Suve šljive potopite u toplu vodu. Dobro isperite, osušite, uklonite kost. Narežite na tanke trakice, slično kao što se reže krastavac.
Oguliti orahe, pržiti u suvom tiganju, plafon.
Sve sastojke pomešati, malo posoliti. Pomiješajte majonez i pavlaku, začinite salatu dobivenim umakom.

Zeleni - kopar, peršun, cilantro - neće biti suvišno u ovoj salati!

Recept za jednostavnu salatu sa piletinom, krastavcem i paradajzom

Ljeto je vrijeme za svježe povrće, ukusne i zdrave vegetarijanske salate. Ali sljedeća salata je za ljude koji ne mogu zamisliti život bez mesa. Da biste ga učinili dijetnijim, potrebno je uzimati piletinu i svježe povrće. Jelo morate napuniti niskokaloričnom majonezom ili umakom od majoneze, dodati kašiku gotovog senfa za pikantnost.

Proizvodi:

Pileći file - 400 gr.
Svježi krastavci i paradajz - 3 kom.
Tvrdi sir - 150 gr.
Majonez / majonez sos.
Stolni senf - 1 kašika. l.
Peršun.
Beli luk - 1 češanj.
Sol.

Algoritam akcije:

Skuvati pileći file (nakon ključanja - ukloniti penu, dodati so i začine, kuvati 30 minuta). Ohladite, uklonite kožicu, isecite na svoju omiljenu metodu.
Povrće operite, osušite, isecite na jednake delove, pošaljite u činiju za salatu, kao meso.
Sir - na rende. Beli luk - preko štampe. Peršun oprati, iseckati na male grančice.
Dodajte senf u majonezu, miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

Začinite salatu, ukrasite začinskim biljem. Prelepo, lako, ukusno!

Kako napraviti salatu od piletine, krastavca i kukuruza

Netko je naviknut na Oliviera, dok netko nastavlja eksperimentirati s kombinacijom proizvoda. Na primjer, umjesto klasične kobasice možete uzeti kuhanu piletinu, a grašak iz konzerve zamijeniti nježnijim kukuruzom. Kulinarsku kreativnost možete nastaviti i dalje dodavanjem paprike ili stabljike celera (ili oboje).

Proizvodi:

Pileći file - 400 gr.
Svježi krastavac - 2 kom. srednja veličina.
Celer - 1 stabljika.
Slatka paprika - 1 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
Listovi zelene salate.
Prirodni jogurt bez šećera.

Algoritam akcije:

Najduže se kuha piletina, mora se prokuhati sa lukom i šargarepom, fileti se odvoje i iseku, stavite u zdjelu za salatu.
Povrće operite, odrežite repove, paprici uklonite sjemenke. Isecite na isti način, listove zelene salate iseckajte na komade. Ocijedite marinadu od kukuruza.
Sve izmešati u činiji za salatu. Filujte jogurtom, korisniji je za organizam od majoneza.

Listove zelene salate možete staviti na ravnu posudu, a na njima je, zapravo, zelena salata mješavina mesa i povrća.

Recept za salatu sa piletinom i krastavcima "Nežnost"

Sledeća salata ima veoma delikatan ukus i prijatnu kiselost koju daju suve šljive. Ovo jelo je pogodno za one koji su na dijeti, ali sanjaju o kašičici salate.

Proizvodi:

Kuvani pileći file - 350 gr.
Svježi krastavci - 2 kom.
Suve šljive - 100-150 gr.
Pileća jaja - 4-5 kom.
Tvrdi sir - 100-150 gr.
Majonez.
Orasi za dekoraciju.

Algoritam akcije:

Tajna ove salate je u tome što se meso i suve šljive, prethodno, naravno, natopljene i očišćene od koštica, moraju narezati na vrlo sitne trakice, a sir, krastavci i tvrdo kuvana jaja izrendati.

Slagati u slojevima, premazati majonezom. Na vrh stavite orašaste plodove, pečene i sitno iseckane ili zdrobljene.

Recept za ukusnu salatu sa slojevima piletine i krastavca

Četiri odlične ukusne namirnice čine osnovu sljedeće salate. Slažu se u slojevima u providnu veliku zdjelu za salatu ili u porcijama. A kao ukras možete koristiti paprike jarkih boja.

Proizvodi:

Pileći file - od 1 prsa.
Svježe šampinjone - 300 gr.
Svježi krastavci - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 gr.
Majonez.

Algoritam akcije:

Prokuhajte meso sa solju, začinima, lukom. Ostavite čorbu za kuvanje prvog jela, ohladite fil, narežite ga.
Pečurke kuvajte u vodi sa solju 10 minuta. Bacite u cjedilo. Narežite na tanke kriške. Male pečurke ostavite cijele za ukras.
Naribajte sir i krastavce u različitim posudama.
Položite u slojevima, podmazujući majonezom: piletina - krastavci - pečurke - sir. Zatim se postupak može ponoviti.

Prelijte salatu malim šampinjonima i tanko narezanim trakama slatke paprike.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!