Salata od svježeg kupusa. Salata od svježeg kupusa "Jednostavno, a vrlo ukusno!"

Kupus je povrće bogato vitaminima. Salate napravljene od njega su izuzetno ukusne i zdrave. Mogu se prikazati na svakodnevni sto i na praznicima.

Kupus je ukusno i neverovatno zdravo povrće. Nije ni čudo što mnogi nutricionisti savjetuju svakodnevno dopunjavanje prehrane svježim salatama i razna jela od kupusa. običnog kupusa Sadrži mnoge supstance i elemente u tragovima koji su korisni za ljudski organizam:

vitamin C i B
rijedak U-vitamin
beta keratini
organske kiseline
enzimi
fitoncidi
kalcijum
mangan
gvožđe
fosfor
kalijum
vlakna

kupus je skladište vitamina i minerala

Važno: kupus - dijetetski proizvod. Slučajno jeste niskokalorični proizvod, stoga su razni proizvodi sa ovim povrćem izuzetno korisni.

Salata od kupusa "Vitaminka"

Za pripremu salate biće vam potrebni sledeći sastojci:

300 grama sitno seckanog kupusa
jedna srednja šargarepa
jedna jabuka, najbolje kisela
perje zelenog luka
suncokretovo ili maslinovo ulje
sirće ili limunov sok
soli biber

Kupus je poželjno nasjeckati na konvencionalnoj sjeckalici ili sitno isjeckati ručno. Natrljajte šargarepu i jabuku krupno rende, luk se sitno isecka. Povrće začinite začinima i začinite sa 2 kašike ulja.

salata "vitaminka"

Salata od kupusa "Special"

Za pripremu "Specijalne" salate trebaće vam:

sitno seckanog kupusa 250 gr
morskog kupusa 200 gr
kokošje jaje 2 kom
perje zelenog luka
biljno ulje ili domaci majonez
soli biber

Kupus se isjeckan sitnicom, morski kelj ručno usitnjena do prihvatljivih veličina. Jaja se skuvaju i iseckaju na sitne trakice zeleni luk. Salata se miješa, dodaje se biljno ulje ili domaći majonez. Po želji salatu možete dopuniti susamom.

Salata "Special"

Salata od kineskog kupusa "Fresh"

kineski kupus
krastavac
konzervirani kukuruz
sezonsko zelenilo
soli biber
biljno ulje

Pekinški kupus nasjeckajte nožem (bijeli i zeleni dio), krastavac narežite na pola prstena. U salatu se dodaje kukuruz i bilo koje zelje: kopar, peršun, zeleni luk, cilantro, bosiljak. Preliven uljem i začinjen solju i biberom.

salata "Fresh"

Video: " Recept za dijetu. SALATA SA KUPUSOM»

Kako skuhati neobičnu salatu od kupusa sa narandžom?

Možete diverzifikovati svoj dnevni dijetalni i punopravni meni sa zdravom salatom od svježeg kupusa i narandže. Za ovo su vam potrebni vrlo jednostavni sastojci:

beli kupus - 300 grama
narandže srednje veličine - 2 komada
zeleni bosiljak - jedna veza
peršun - jedna veza
zeleni luk
maslinovo ili suncokretovo ulje
sirće
sol i papar

Kupus se isjecka, u visokoj posudi začini solju i aktivno zgužva rukama da pusti sok. Jedna narandža se iscijedi u sok, a druga se izgnječi na kockice bez kožice i filma. Zeleni se iseče. Začinite salatu uljem i sokom, nekoliko kapi sirćeta će dodati kiselost.

salata od kupusa sa narandžama

Video: " Salata sa kupusom i narandžama»

Salata od pekinškog kupusa sa biberom, recept

Od toga se dobija sočna i neverovatno ukusna salata kineski kupus i papriku (ili bilo koju drugu slatku). trebat će vam:

beli kupus - 300 grama
2 paprike (crvena i žuta)
jedna srednja šargarepa
začinsko bilje: peršun i kopar
biljno ulje ili majonez
soli biber

Kupus se isjecka ili seče na dugačke trake. Šargarepa se trlja na krupno rende ili na rende za korejske šargarepe. Paprike se takođe iseku na trakice. Zelje je sitno iseckano. U salatu se dodaje dresing, sol, biber. Po želji salatu možete poboljšati graškom i graškom iz konzerve.

salata sa kupusom i biberom

Video: "Salata sa kupusom i biberom"

Recept za salatu od sirove šargarepe, cvekle, kupusa

Salata od svježeg povrća je originalna i zdrava:

Bijeli kupus
sirova šargarepa
sirova cvekla
sirće
biljno ulje

Salata je izuzetno jednostavna za pripremu i sve što trebate je isjeckati kupus i naribati povrće. Kupus se u visokoj posudi pasira sa solju i tek onda se dodaje ostalo povrće, začinjeno uljem i sirćetom.

salata sa kupusom, šargarepom i cveklom

Video: "Salata sa kupusom, šargarepom i cveklom"

Kako skuhati salatu sa kupusom i kobasicom? fotografija zelene salate

Salata sa kupusom i kobasicom je svečana jer ima bogat ukus i istovremeno lagana. Juicy list kupusa savršeno naglašava ukus mesni proizvod i dopunjuje ga. Takva salata će ukrasiti svaki svečani sto i gosti će je rado "napasti" na njoj. Postoji nekoliko opcija za salatu sa kupusom i kobasicom.

Pecan salata

Za pripremu ove salate biće vam potreban pekinški kupus, ali ako ga želite ili vam nedostaje u prodavnici, lako ga možete zamijeniti običnim bijelim kupusom.

Sastojci:

kineski kupus - jedna srednja glavica
krastavac - jedan veliki ili dva mala
kuvano jaje - 3 komada
Servlat za kobasice - 200 grama
zelenilo
majoneza

Zeleni i bijeli dio se sitno isjeckaju, a sok se pušta u posebnoj posudi gnječenjem rukama. Krastavac se isječe na tanke poluprstenove ili trakice. kuhano jaje a kobasica se također isječe na trakice. Zelenilo se izgnječi. Salata se zalije nemasnim majonezom i posoli po ukusu.

Pecan salata

Salata sa kupusom i šunkom "Svečana"

Ispada veoma ukusna i bogata salata "Svečana". Potrebno je:

Pekinški kupus (ili bijeli kupus)
kobasica ili šunka
kuvano jaje - 2 kom
paradajz
kukuruz
zelenilo
krekeri
majoneza
bijeli luk

Kineski kupus nasjeckajte. Šunku, jaje i paradajz narežite na ne baš velike kockice. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i dodajte konzervu ocijeđenog kukuruza iz konzerve (ne sipajte i ne pijte - dobro će vam doći!). Kriške hljeba uvaljajte u malo soli i malo pržite na suvom vrućem tiganju dok se ne stvrdne. U manjoj posudi pomešajte tri kašike majoneza sa dve kašike kukuruznog sirupa od konzervi, dodajte seckano začinsko bilje (najbolje kopar) i iscedite dva čena belog luka. Salata se prelije dobijenim umakom i po vrhu posipa domaćim krekerima.

Ukusna praznična salata!

Salata sa kobasicom i kupusom "Sytny"

Jedan od najomiljenijih i obilne salate. trebat će vam:

kupus (bilo koji)
šargarepa - 2 mala komada
kuvana kobasica 300 grama
kukuruz u konzervi - jedna konzerva
kuvana jaja - 4 komada
perje luka - 50 grama
majonez, so

U ovoj verziji salate možete koristiti i pekinški i mladi bijeli kupus. Kupus se sitno nasjecka ili nariba na sjeckalici. Kuvana kobasica a jaja se iseckaju na tanke trakice. Šargarepu treba skuhati, pa iseći ili naribati na krupno rende - treba da ima i slamke. U sve sastojke dodaju se luk (narezan na oko 2 cm) i kukuruz, začinjeni majonezom.

Salata "Sytny"

Video: "Salata sa kupusom i kobasicom"

Salata sa kupusom i plodovima mora, recept

Dobija se vrlo originalna i spektakularna salata s plodovima mora. Može se prikazati na svečani sto, a vrlo često možete kuhati za sve članove porodice. Ima neverovatno ukusnost i od velike pomoći!

trebat će vam:

jedna glavica kineskog kupusa
tegla morskih plodova u ulju
dagnje (smrznute) - 200 grama
limun
zelenilo
bijeli luk

Narežite kupus. Dagnje kuhajte u kipućoj vodi ne više od 30 sekundi. Sameljite zelje i sipajte sastojke u činiju za salatu. Dodajte jedan ili dva čena zgnječenog belog luka u teglu sa plodovima mora i promešajte. Sipajte plodove mora u činiju za salatu. Ulje u tegli će začiniti salatu. Začinite salatu na kraju sok od limuna.

salata od morskih plodova

Video: "Salata sa kupusom i plodovima mora"

Vitaminska salata sa kupusom, recept

Vitaminska salata nazvana je tako samo zato što sadrži puno zdravog sezonskog povrća, bogatog mikroelementima i korisnim materijama.

Svaki dan možete se obradovati vitaminskom salatom od:

bijela kupus
svježa šargarepa
luk
peršun
kopar
biber
bijeli luk
sok od limuna
biljno ulje

Upravo suncokretovo ulje pomaže apsorbirati korisne elemente u tragovima i zasititi tijelo vitaminima. Svi sastojci su mljeveni i začinjeni po ukusu.

vitaminska salata

Salata od pekinškog kupusa sa feta sirom, recept

Takvo jelo će biti odlična alternativa "grčkoj" salati i unijet će raznolikost na bilo koji stol.

Trebat će vam sljedeći set sastojaka:

kineski kupus - 1 kom.
paradajz - 2 kom
krastavac - 2 kom
feta sir - jedno pakovanje
crne masline
kapari (ili kornišoni)
maslinovo ulje
sok od limuna

Svi sastojci se usitnjavaju na kockice. Luk narezan na kolutove marinirajte 30 minuta. marinada:

voda - pola čaše
sirće - kašika
biber
kašičica soli
kašičica šećera

Povrće i krupno seckani kupus stavite u činiju za salatu, začinite uljem i limunovim sokom. Na salatu stavite kriške fete da se ne raspadnu.

kineski kupus sa fetom

Video: Salata od kupusa i fete

Recept za sočnu salatu od pasulja, kupusa i paradajza

Korisno i dijetalna salata ispada jelo od kupusa, pasulja i paradajza. trebat će vam:

kupus - 300 grama
jar konzervirani pasulj bez paradajza
konzerva kukuruza u konzervi
dva paradajza
majoneza nije masna niti domaća

Kupus se sitno isecka i pomeša sa svim sastojcima u činiji za salatu. Po želji, bijeli kupus se može zamijeniti plavim.

salata sa kupusom, pasuljem i paradajzom

Video: "Salata od kupusa sa pasuljem"

Svi mogu i trebaju jesti kupus! Pokušajte da svaki dan uključite kupus u svoju prehranu i primijetit ćete da je tijelo ispunjeno energijom i zdravljem. Kupus je lako probavljiv i zahvaljujući vlaknima pozitivno utiče na metabolizam crijeva.

Kupus salate se ne mogu pokvariti, pokušajte upotpuniti salate raznim proizvodima i vidjet ćete da vam je hrana ukusna i zanimljiva! Kupus se odlično slaže sa mahunarkama, začinskim biljem, pa čak i sa jabukama. Glavni uslov za ukusne salate je da ne preterujete sa solju.

Video: "Korisna svojstva kupusa"

Salata od bijelog kupusa je tradicionalna i omiljeno jelo, koji je dugo bio čest gost na stolu. Postoji mnogo načina da ga pripremite! Kupus jedemo sirov, i kuvamo, i pržimo, i kiselo, pa čak i cedimo sok... Dakle, salata od kupusa ima mnogo!

Zbog činjenice da se kupus hrabro kombinira s gotovo svim proizvodima poznatim čovjeku, varijacije salate mogu se naći (ili sami izmisliti!) Dovoljno. I za svakodnevni meni, i na svečanom stolu, kao i za dana dijete ili za zasićenje snagom nakon bolesti - kupus se može koristiti u svakoj situaciji.

Ne treba zaboraviti da je kupus jedini proizvod u kojem, kao rezultat, termičku obradu količina askorbinske kiseline se povećava! One. u pirjanom, prokuvanom stanju korisniji je od svježeg.

Iako se većina poznatih i provjerenih recepata za salatu priprema od svježeg kupusa, okus i koristi od toga ostaju prilično visoki. Nudimo razne tradicionalne i egzotične salate od kupusa.

Kako kuhati salatu od kupusa - 15 sorti

Tradicionalna - jer je svima poznata, a slavenska - jer se sastoji od povrća koje se uzgaja u umjerenim klimatskim širinama Rusije.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Šargarepa - 0,3 kg;
Luk - 1 kom;
Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa;
Sol - 0,5 kašičice;
Šećer - 1 kašičica;
Sirće - 1 kašika;

kuhanje:

Kupus oguliti od gornjih pokrivnih listova, isprati tekućom vodom i sitno nasjeckati.

Ogulite, operite i narendajte šargarepu na korejskom (ili bilo kom drugom) ribanju.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Pomiješajte kupus, šargarepu, zelje u velikoj posudi i gnječite / meljite rukama dok se ne pojavi sok. Sada ostavite hranu 30 minuta da se pojavi još više soka. I tek onda dodajte so, šećer, olju i možete poslužiti na stolu. Prijatno!

Kada je ljeto u punom jeku, zaista želite svježu, hrskavu i mirisnu salatu! Kupus sa paradajzom je savršen tandem. Ne traje dugo za kuvanje, ali je jedu svi sa zadovoljstvom.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Zeleni (peršun, kopar, cilantro, itd.) - 1 hrpa;
Luk - 1 kom;
Jabukovo sirće - 1 kašika;
Sol, šećer - po ukusu;
Suncokretovo ulje - 2-3 kašike.

kuhanje:

Kupus operite, osušite i iseckajte. Umesiti rukama da pusti sok i ostaviti da odstoji 15 minuta. Ako dodate sol i šećer odjednom, sok će se pojaviti brže.

Paradajz operite, osušite, odrežite peteljke i narežite na kockice.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Pomiješajte povrće i začinsko bilje i začinite sirćetom i uljem. Sada možete da ga poslužite za sto!

Ako se broj paradajza poveća, salata će ispasti još elegantnija.

Aroma i jarke boje ove salate izmamiće osmijeh i tužnom čovjeku! Ovo je pravi letnji vatromet!

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Paradajz žuti i crveni - 0,5 kg;
Slatka žuto-crvena paprika - 3 kom;
Zeleni - 1 grozd;
luk iz Jalte (crveni) - 1 kom;
Sol / šećer - po ukusu;
Jabukovo sirće- 1-2 supene kašike;
Suncokretovo ulje - 3-4 kašike.

kuhanje:

Bijeli kupus operite, uklonite gornje listove i sitno nasjeckajte.

Dodajte so/šećer i rukama istrljajte kupus.

Paradajz narežite na kockice, biber - na trakice.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Kada u kupusu iscuri sok, u posudu dodajte ostatak povrća i začinskog bilja, a salatu začinite sirćetom i uljem.

Krastavac je odličan dodatak ovoj salati.

Prilikom rezanja slatke paprike pokušajte da nož usmjerite ne okomito, već pod uglom u odnosu na površinu paprike. Tako je rez širi, a pulpa veća, što znači da je aroma i ukus bibera izraženiji.

Na korejskom, domaćice mogu kuhati ne samo šargarepu, već i kupus. Inače, u ovoj salati ima mjesta i za šargarepu.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Šargarepa - 0,5 kg;
Šećer - 100 g;
Suncokretovo ulje - 100g;
Sol - 1,5 kašike;
Voda - 100 g;
Crveni mljeveni biber- 1 kašičica;
Korijander - 1 kašičica;
Sirćetna esencija(70%) - 2 supene kašike

kuhanje:

Pripremljeni kupus narežite na kvadrate 2x2 cm.

Šargarepu narendajte na korejskom rendu.

Pomiješajte vodu + sol + šećer + maslinovo ulje + začine u posudi i pustite da proključa.

Stavite naizmjenične slojeve u široku šerpu: kupus - šargarepu i vodu svaki sloj gotova marinada. Kada se sav kupus potroši - pokriti čistim tanjirom i staviti opresiju (možete koristiti bolon sa vodom).

Ostavite za noć - i do jutra je kaputa spremna na korejskom!

Kelj salata po ovom receptu je božji dar ekonomična hostesa! Ovdje nema ničeg stranog - samo standardni set sastojci za kiseli kupus. Ali…

Sastojci:

Kupus - 3 kg;
Šargarepa - 1 kg;
Slatka paprika - što više, to ukusnije!
Voda - 1 l;
Sol - 1,5 kašike;
Šećer - 1 kašika;
Suncokretovo ulje - 1 kašika;
Sirće - 2/3 šolje;
Kumin - 1 kašika.

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, šargarepu narendajte, papriku narežite na kolutiće. Pomiješajte svo povrće u činiji i dodajte kim.

Posebno prokuhajte vodu, dodajte so, šećer, puter. Kada salamura ponovo proključa - maknite gas i ulijte sirće.

Čvrsto stavite mješavinu kupusa u posudu, povremeno sipajte vruću salamuru. Stavite ugnjetavanje odozgo na tanjir. Kupus će biti gotov kada se salamura potpuno ohladi!

Minimum komponenti ove salate je nimalo ne kvari. bogat ukus i koristi!

Sastojci:

Kupus - 2,5 kg;
Cvekla - do 1 kg;
Ljuta paprika - 1-2 kom;
Sol - 1 kašika;
Sirće (9%) - 1 kašika.

kuhanje:

Glavicu kupusa isecite na 4-5 delova duž peteljke. Pažljivo odrežite peteljku, ali nemojte rastavljati kupus na listove.

Cveklu narežite na trakice, biber na kolutiće.

Ne birajte sjemenke u biberu - one sadrže maksimum arome i okusa!

Stavite svo povrće u emajliran (ne metalni!) pleh.

Prokuhajte 1,5 litara vode sa solju, ulijte sirće i odmah (!) sklonite sa vatre. Povrće prelijte gotovo kipućom marinadom, prekrijte tanjirom i stavite opresiju (bolon sa vodom). Izdržati kupus do 4 dana sobnoj temperaturi- i gotovi ste!

Kupus je oduvijek bio poznat po svojoj sposobnosti da zasićuje tijelo i istovremeno uklanja sve nepotrebne tvari (šljake, toksine itd.). Dok ste na dijeti, ovo je nezamjenjiv proizvod. Kako se zadovoljiti ukusnom i niskokaloričnom salatom - pogledajte ovdje:

Sastojci:

Kupus - 300 g;
Svježi krastavac - 200 g;
Zeleni luk - 1 br velika greda;
1 konzerva kukuruza u konzervi;
Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;
Sirće - 1 kašika;
Sol - po ukusu.

kuhanje:

Kupus sitno nasjeckajte, dobro izmijesite, začinite sirćetom i solju i ostavite da se marinira.

Isecite krastavac i luk.

Pomiješajte svo povrće, začinsko bilje, dodajte kukuruz iz konzerve i začinite uljem.

Kupus je svestran proizvod i ide uz gotovo sve. Svoje goste možete brzo obradovati neverovatnom salatom ako skuvate ovo:

Sastojci:

Kupus - 300 g;
Dimljena kobasica - 200 g;
mašna - 1 kom;
Majonez - 4-5 kašika

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, kobasicu narežite na trakice, luk sitno nasjeckajte.

Sve izmešati i začiniti majonezom.

Ovu salatu je poželjno ostaviti da odstoji 30 minuta u frižideru - tako će ukus postati zasićeniji.

U stvari, Peking je beli kupus, samo sa delikatnijim listovima. Zato se češće koristi u pripremi salata i daje jelima nježan ukus. prefinjenog ukusa.

Sastojci:

Kupus - 1 kg;
Dimljena kobasica bez masti - 200 g;
Jaja - 3 kom;
Pavlaka i majonez - po 3 kašike

kuhanje:

Izrežite kupus, uklanjajući guste dijelove stabljike s listova.

Skuvati jaja i iseći.

Narežite kobasicu na male komadiće.

Sve izmešati i začiniti sosom od pavlake i majoneza. Možete posoliti po ukusu.

to klasična salata od kineskog kupusa. Recept se može dopuniti konzervirani kukuruz ili zeleni grašak, štapići od rakova, ananas iz konzerve, svježi krastavac i druga istraživanja.

Od nama poznatih proizvoda pripremamo egzotičnu kinesku salatu!

Sastojci:

Kineski kupus - 200 g;
Zeleni luk - nekoliko perja;
Sirova jaja - 3 kom;
Šunka (ili kuvano meso) - 200 g;
Krastavac - 150 g;
Ljuta paprika - 1 kom;
Soja sos - 3 kašike;
Susamovo ulje - 2 kašike
Limunov sok - 2 kašike;
Šećer - 1 kašika;
Pečeni susam - 1 kašika

kuhanje:

Za početak morate napraviti posebne kineske palačinke: umutiti jaje sa solju i sipati u zagrijani i nauljen tiganj. Pržite sa obe strane. Od 3 jaja treba da budu 3 palačinke.

Kupus, krastavac, biber, šunka narezana na trakice.

Presavijte palačinke jednu na drugu i zarolajte rolat, a zatim od kraja počinjemo rezati rolat na tanke trakice.

Salata izgleda prilično originalno i neobično upravo zbog pravila za rezanje sastojaka. Morate pokušati sve isjeći na tanke trakice.

Sos: mix umak od soje, Susamovo ulje, limunov sok, šećer (dok se potpuno ne otopi).

Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. Dodati susam i ponovo promešati.

Submit gotova salata na ravan tanjir i po vrhu posuti susamom. Prijatno!

Ova salata se priprema za 10 minuta, a lepo izgleda na stolu.

Sastojci:

Kupus - 0,5 kg;
Šargarepa - 1 kom;
Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenke;
Jaje - 2-3 komada;
Zeleni kopar i mljeveni crni biber - po ukusu;
Majonez.

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, šargarepu isjeckajte na trakice, jaja skuvajte i sitno nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.

Sve izmešati, dodati majonez, biber, grašak iz konzerve.

Pečurke - posebne biljni proizvod. Što se tiče kalorija - nisu strašne ni za dijetalni meni, a u pogledu sposobnosti zasićenja organizma vitalnim mikroelementima - nema analoga gljivama čak ni u mesu.

Sastojci:

Bijeli kupus - 500 g;
Šargarepa - 1 kom;
Pečurke - 500 g;
Kiseli luk - 100 g;
Jabukovo sirće - 2-3 kašike;
Suncokretovo ulje (za prženje gljiva);
Zeleni sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
Pavlaka za preliv - 3-4 kašike.

kuhanje:

Kupus skuvati (oguliti vanjske listove, oprati, osušiti) i nasjeckati na sitne komade.

Šargarepa se također isječe na tanke trakice (idealno je koristiti rende za korejsku šargarepu).

Luk oljuštite, narežite na tanke trakice i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite vodu i sipajte 2-3 kašike. jabukovo sirće za kiseljenje Luk će biti gotov za 30 minuta.

Pečurke oguliti, iseći na tanke trakice i pržiti dalje biljno ulje prije zlatno-smeđa. Preostalo ulje lagano iscijedite kroz cjedilo i ohladite gljive.

Pomiješajte sve sastojke ove salate i začinite kiselom pavlakom. Ostavite 1-2 sata na hladnom za impregnaciju, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Za ovaj recept kupus se mora pripremiti unaprijed. Otprilike jedan dan se marinira na bilo koji način brza fermentacija. Ovo će salati dati izvrstan ukus sa kiselošću.

Sastojci:

Kupus - 500 g;
Šargarepa i luk - 1 kom;
Suncokretovo ulje, sirće - za kiseljenje kupusa;
Suncokretovo ulje - za prženje šampinjona i preljev za salatu;
Zeleni, začini, sol, šećer - po ukusu.

kuhanje:

Pripremite kupus sa šargarepom i lukom metodom vrućeg kiseljenja, ocedite rasol.

Pečurke oguliti, sitno iseckati i propržiti. Ocijedite ostatak ulja.

Sve povrće izmešati, dodati mirisno zelje i dopuniti gorivo suncokretovo ulje.

Dresing je ono što daje ovoj salati poseban ukus: čini ga jednostavnim u isto vrijeme, istovremeno je i praznično lijep.

Ova salata je jednostavno neverovatno začinjena i mirisna. Jednom riječju - prekomorska poslastica!

Sastojci:

Kupus - 500 g;
Patlidžan - 300 g;
Šargarepa i luk - 1 kom;
Slatka paprika - 300 g;
Ljuta paprika - 1 kom (naravno, po želji);
Beli luk - 3-4 čena;
Zeleni (kopar) - 1 hrpa;
Suncokretovo ulje za prženje - 3-4 kašike;
Majonez - 3-4 kašike

kuhanje:

Prokuhajte (ili ispecite u rerni) patlidžan i šargarepu. Ostaviti da se ohladi i iseći na kockice.

Kupus nasjeckajte i meljite rukama dok se ne pojavi sok.

Slatka i gorka paprika iseckana na tanke poluprstenove.

Beli luk narežite na sitne kockice (ne probijajte kroz beli luk!).

Sada sve promiješajte i dodajte majonez. Prijatno!

Ovu salatu nije preporučljivo soliti: tako se gubi izvorni okus. pečeno povrće i zelenilo.

Bijeli kupus neizražajnog izgleda potpuno se transformira kada se umiješa u salatu s kriškama narandže. I kakva neopisiva aroma!

Sastojci:

Kupus - 0,5 kg;
Narandža - 1 velika;
Zeleni (opciono) - 1 velika hrpa;
Perje zelenog luka - 3-4 kom;
Maslinovo ulje - 3-4 kašike;
Jabukovo sirće - 2 kašike;
Sol (po ukusu).

kuhanje:

Kupus isjeckajte i lagano izgnječite.

Narandžu oguliti, iseći na kockice veličine 1x1 cm.

Sitno nasjeckajte zelje i zeleni luk.

Posebno, u posudi, pomiješajte maslinovo ulje i sirće.

Sve pomešati i začiniti dobijenim sosom. Po želji možete malo posoliti ili popapriti.

Vrhunac ove salate je da se „novogodišnji“ ukus narandže odlično slaže sa mirisnim letnjim zelenilom!

Salate od povrća - jednostavni recepti

Od bijelog kupusa možete kuhati ne samo supu, već i jednostavnu salatu. A ovisno o vašim željama, možete ga diverzificirati prema našim receptima sa fotografijama!

40 min

85 kcal

5/5 (1)

Bijeli kupus je jeftino povrće koje se prodaje u svakoj trgovini i jedno je od osnovnih namirnica na trpezi. Od nje se spremaju supe, pripremaju se u teglama, fermentiraju i pirjaju, ali najpopularnije što od nje kuvaju je razne salate . Sa suncokretovim uljem i majonezom, sa sirćetom i pavlakom, samo od kupusa ili pomešano sa drugim povrćem - otprilike popularan recept salata od kupusa i o tome će se razgovarati.

Kako odabrati kupus za salatu

Kada kupujete kupus, trebalo bi da napravite izbor u korist velikih "odraslih" glavica kupusa. Mladi ljudi imaju mnogo zeleno lišće, koji može biti gorak u završnom jelu. Vanjski listovi zrelog povrća trebaju ostanite zeleni- nakon kupovine moraju se ukloniti, a upravo oni štite unutrašnji bijeli dio glave. Ako pritisnete na kupus sa obe strane, ne bi trebalo da odskače, inače će to biti znak veliki broj vazduha iznutra, što utiče na rok trajanja povrća.

Sa kojim se proizvodima „prijatelji“ svježi kupus na tanjiru?

Bijeli kupus se može sigurno jesti pomiješan sa bilo kojim drugim povrćem, ali je bolje izbjegavati mliječne proizvode kao preljev. Stoga je bolje zaboraviti na preljev od kiselog vrhnja i dati prednost kaloričnom. biljno ulje ili zdraviju maslinu. Dodavanje životinjskih proteina u salatu (komadića piletine ili govedine) također može ometati proces probave, pa je meso najbolje rezervirati za zelenu salatu ili kineski kupus.

Kako napraviti ukusnu salatu od svježeg kupusa

Klasičan recept za salatu od bijelog kupusa može se nazvati "kaša od sjekire": potreban je sam kupus, malo octa i šećera. Da budem precizniji, onda

Kako diverzificirati takvu salatu

Opcija 1.

Da ne bude tako dosadno postoji jednostavan kupus, u fazi cijeđenja soka možete dodati jednu malu šargarepu, naribanu na krupno rende ili sitno nasjeckanu na trakice. Takve salata od kupusa i šargarepe Možete začiniti i sirćetom.

Opcija 2.

Prije dresiranja kupusa možete mu dodati pola jabuke, otrcano na krupno rende. Preporučljivo je dati prednost kiseloj sorti. Sirćetna kiselina neće dozvoliti da jabuka izgubi boju.

Opcija 3.

Prije serviranja kupus se može promiješati sa sjemenkama nara ili brusnicama i brusnicama. Oni će jelu dodati svijetle akcente, a ukus diverzificirati kiselom notom.

Opcija 4.

Ako u frižideru gde više raznovrsnog povrća nego jednostavan kupus, pa prije dodavanja sirće-šećerne mješavine možete dodati tanko narezane rotkvica i krastavac. Prije serviranja ovu salatu možete posuti svježim začinskim biljem. Kopar ili peršun, svima poznati, najbolje odgovaraju.

Kakva salata od svježeg kupusa se može pripremiti? Prije svega, to zavisi od vrste kupusa, jer se pripremaju salate od bijelog kupusa, salata od pekinškog kupusa, salata od karfiola, kupus salata. crveni kupus, salata od kineski kupus, salata od prokulice, salata od plavog kupusa ili salata od plavog kupusa ljubičasti kupus, salata od savojski kupus, brokoli kupus salata, keleraba salata. Salata sa svežim kupusom je naravno zdravija, ali se sprema i salata od kuvanog kupusa. Ako želite da napravite salatu od svježeg kupusa, recepti mogu sadržavati više od samo kupusa. Salata od kupusa često sadrži i drugo povrće i voće. Primeri uključuju salatu od kupusa i šargarepe, krastavac i salatu od kupusa, salatu od kupusa sa paprikom, salatu od kupusa sa kukuruzom, salatu od kupusa sa jabukama, salatu od kupusa sa paradajzom, salatu od kupusa sa cveklom. Salata od crvenog kupusa, između ostalog, izgleda veoma lepo. Preporučujemo i salate od karfiola. U receptima se često koristi kuvani ili kiseli kupus, ali se priprema i salata od svežeg karfiola. Salate od pekinškog kupusa su delikatne teksture, postoje različiti recepti sa pekinškim kupusom, od vegetarijanskih do mesnih i ribljih. Brokula, keleraba i druge vrste kupusa su nam neobičnije, ali od njih se može napraviti vrlo originalna salata od kupusa. Recept za salatu sa kupusom i dr sveže povrće a voće se često naziva i vitaminska salata sa kupusom. Kupus je osnova, punila mogu biti skoro sva. Ponekad recept za salatu od kupusa koristi žitarice, kao što su salata od kupusa i pirinač, te meso, salata od kupusa i piletina. Pa čak i kobasica, jer postoji recept za salatu od kupusa sa kobasicom. Na kraju, možete koristiti i morske plodove tako što ćete pripremiti salatu od rakova sa kupusom. Sve što vam treba da napravite ovu salatu je štapići od rakova, kupus. Sada o tome kako kuhati salatu od kupusa. Kao što znate, svaka žena može da uradi tri stvari za pet minuta: skandal, frizuru i salatu. Prije svega, to se odnosi na salate od svježeg bijelog kupusa, koje se zaista pripremaju vrlo brzo i jednostavno. Ako želite salatu od zelja sa sirćetom, dodajte sirće, ako salatu od kupusa sa majonezom - prelijte majonezom. Salata od kupusa sa sirćetom odlično podgreva apetit, dobro je jesti pre glavnog jela, kao i sve salate.

Salata od kupusa može da se kuva tijekom cijele godine. U proleće možete napraviti salatu od mladog kupusa, a ljeti prolećnu salatu od kupusa sa sezonskim povrćem. Konačno, zimi, salata od kiseli kupus i konzervisana salata od kupusa. Da biste to učinili, bilo bi lijepo naučiti kako kuhati salatu od kupusa za zimu. Očuvanje salate od kupusa je dobar način obezbedite sebi vitamine za celu zimu. Kada zimi poželite nešto hrskavo i kiselo, pomoći će vam konzerviranje kupusa, a ovako pripremljene salate čuvaju se nekoliko godina. Salata od kupusa za zimnicu može se pripremiti soljenjem ili mariniranjem. Za ljubitelje ljutog - korejski recepti, na primjer, salata od korejskog kupusa. Zimska salata od kupusa umotajte u tegle i odložite u hladno mesto. Za takvu salatu prikladan je bijeli ili bijeli kupus. karfiol. Salata za zimnicu sprema se i sa belim lukom, slatkom paprikom, može biti salata od cvekle i kupusa. Kako biste na stolu poslužili ne samo ukusnu, već i lijepo ukrašenu salatu, preporučujemo da pogledate recepte za salate sa kupusom sa fotografijom.

Vjerovatno danas, jedan od najpopularnijih i naravno najzdravije povrće smatra kupusom. Uostalom, od njega se priprema puno svih vrsta ukusnih, ukusnih i vrlo laganih jela. Često se za izradu koristi svježa i mlada glavica kupusa vitaminske salate. Asortiman zanimljivi recepti je zapravo vrlo širok, baš kao u .

As dodatni sastojci možete dodati razne vrste povrća: može biti kao (krastavci, paradajz, šargarepa, luk, rotkvica, cvekla, paprika), zelje, kao i voće (jabuke, narandže, limun) i, naravno, bobičasto voće, na primjer, uzmite brusnice s kojima se dobro slaže kupus. Ove salate se mogu spremati ne samo od jednog bijelog kupusa, već i od pekinškog ili crvenog kupusa, a kao preljev koristiti sirće, pavlaku ili majonez - to je po ukusu.

Dakle, za vas, dragi čitaoci, danas sam pripremio divan izbor recepti za salatu od kupusa Gdje se svaki recept za salatu pokaže vrlo ukusnim i sadrži mnogo različitih vitamina koji su nam toliko potrebni Svakodnevni život. A evo i ovog linka za one koji su propustili prošlost.

Sastojci:

Svježi krastavci - 3 kom
mladi kupus - 1/2 glavice
zeleni luk
šargarepa - 1 kom.
kobasica - 150 gr
konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva
majonez - 3-4 kašike.

Način kuhanja:

Za kuvanje, prije svega, moramo sve pripremiti neophodni proizvodi. Zatim sve povrće operemo u vodi. Uzmemo kupus, nasjeckamo ga na sitne trakice i prebacimo u činiju.

Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte u kupus.

Tu prebacujemo i sitno nasjeckani zeleni luk, u prehranu možete dodati i zelje poput kopra ili peršina, samo nisam našao ništa drugo pri ruci.

Narežite krastavce i kobasicu male kocke i sjediniti sa ostalim sastojcima.

Ostaje dodati grašak iz konzerve i napuniti ga majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Lagano i temeljno izmiksajte salatu i poslužite je na stolu.

Salata od svežeg kupusa i šargarepe - recept sa sirćetom kao u trpezariji

Sastojci:

Bijeli kupus - 500 r
šargarepa - 3-5 kom
zelje - po ukusu
sirće 9% - 2 kašike. l
biljno ulje - 2 kašike. l
šećer - 1,5 kašičice
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće dobro operemo u vodi, pustimo da se osuši i nastavi. Glavicu kupusa prerežemo na dva dela i sitno iseckamo, prebacimo u dublju posudu i prekrijemo solju po ukusu i šećerom. Da kupus ne bude tvrd, malo ga zgnječim rukama.

Sipajte sadržaj posude biljno ulje i sirće, dobro promešati i ostaviti da odstoji oko 20-30 minuta. Zatim ga pospite sitno isjeckanim zeleni luk i zelenilo.

Salata ispada vrlo ukusna, a što je najvažnije korisna. Jedite za zdravlje!

Ukusna salata od kelja sa piletinom

Sastojci:

Pileći file - 500 gr
beli kupus - 400 gr
rendani sir - 1/2 šolje
krekeri ili krutoni
majonez i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavili smo lonac vode na vatru, ubacili u nju pileći file, posoliti i kuvati 20 minuta dok ne skuva. Zatim ga izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.