Salata od konzervirane ribe. Salata od ribe u konzervi - brzo i originalno predjelo

Ljubitelji brzih i jednostavnih, ali istovremeno ukusnih jela mogu se savjetovati da pripreme salatu od riblje konzerve s krumpirom.

Sastojke za takvo jelo lako je pronaći u bilo kojoj trgovini, a njihova cijena je niska. Za takvo jelo prikladna je bilo koja vrsta konzervirane hrane: tunjevina, ružičasti losos, saury, sardine. Glavna stvar je da ova riba bude u sopstvenom soku ili u ulju, ali ne u sosu od paradajza. Činjenica je da će definitivno pokvariti jelo: i izgled i ukus.

U ovom članku možete pronaći nekoliko pristupačnih recepata za konzervirane riblje salate s krumpirom.

Postoji ogroman broj mogućnosti kuhanja za ovu vrstu salata, ali sve ih objedinjuje jednostavan proces kuhanja i dostupnost komponenti.

Riblje konzerve ispod bunde

Ovo jelo je jednostavno, kuhanje neće zahtijevati mnogo truda, vremena i materijalnih troškova. U isto vrijeme ispada hranjiva i vizualno privlačna salata.

Za pripremu ovakve slojevite riblje salate sa krompirom potrebno je da imate riblju konzervu, nekoliko gomolja krompira, jedan mali luk, par šargarepa srednje veličine, tri do četiri jaja, grašak iz konzerve i majonez.

priprema salate

• Povrće (šargarepu, krompir) i jaja skuvamo, pa pustimo da se ohlade, a sami nastavljamo da ogulimo i narežemo luk na sitne kockice. Možete ga preliti kipućom vodom da nestane gorčina i višak oštrine.
• Grašak stavimo u cjedilo i pustimo da se tekućina ocijedi, isto radimo sa ribljim konzervama.
• Očistimo i tri na krupno rende odvojeno šargarepu i krompir. Jaja je najbolje utrljati na sitno rende.
• Zatim uzmemo ravnu posudu velikog promjera i na nju stavimo ribu, zatim luk i podmažemo majonezom.
• Zatim slijedi sloj krompira, šargarepe, jaja. Svaki sloj premažite majonezom.

Dekoriramo graškom.

"mimoza"

Još jedna konzervirana riblja salata sa krompirom i majonezom, koja je bila veoma popularna u postsovjetskim zemljama i bila je prisutna skoro na svakoj gozbi. To nije iznenađujuće, jer je jeftin i veoma ukusan.

Ni danas nije izgubio svoje obožavaoce.

Da biste pripremili takvo jelo u kuhinji, potrebno je imati ribu u konzervi (najbolja opcija je saura u ulju), tri mala krompira, jedan srednji luk, pet jaja, hrpu zelenog luka, mljeveni crni biber i, naravno, majoneza.

Kako kuvati?

Salata od riblje konzerve sa krompirom je jednostavna za pripremu.

• Prvo skuvajte povrće i jaja. Ostavite ih da se ohlade pa ogulite.
• Krompir naribamo na rende s velikim rupama, stavimo ga u zdjelu za salatu i podmažemo majonezom.
• Na sloj krompira rasporedite konzerviranu hranu koju smo prethodno zgnječili viljuškom, a također podmažite majonezom.
• Sitno nasjeckan crni luk stavite na ribu, zatim slijedi sloj bjelanaca koji se naribaju na sitno rende, zatim šargarepa, svaki sloj premažite majonezom.
• Sloj žumanjaka, istrošenih na sitno rende, upotpunjuje i ukrašava salatu od riblje konzerve sa krompirom.

Recept je jednostavan i brz, a dokazan i generacijama naših sunarodnika.

Salata sa lososom iz konzerve

Tokom cijele godine slavimo sve vrste praznika: Uskrs, Nova godina, vjenčanje, majski praznici, rođendani. Želim napraviti salate za takve događaje neobične, nevjerovatne i u isto vrijeme ne baš skupe.

Odlična opcija za ovo jelo je salata sa lososom iz konzerve.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi: staklenka lososa iz konzerve, krompir (par komada), četiri jaja, dvije srednje šargarepe, 150 grama suhih šljiva bez koštica, 100 grama oraha i majonez.

• Jaja i povrće se skuva, ohladi i oguli. Zatim odvojite žumanca od belanaca. Sve ove sastojke posebno utrljamo na krupno rende.
• Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta da omekšaju. Ovo će olakšati rezanje na trake.
• Otvaramo konzerviranu hranu, izvadimo lososa i stavimo ga u cjedilo kako bismo se riješili viška tekućine. Zatim ga samljeti.
• Ova salata izgleda povoljno u providnoj posudi ili posudi, jer se slaže u slojevima, koji se premazuju majonezom.
• Redoslijed slojeva: krompir, losos, žumance, bjelanjci, šargarepa, suve šljive.

Takvu salatu ukrasite orasima, bit će dobro ako su osušeni, cijelim dijelovima oraha.

"Riblje brdo"

Još jedan recept za salatu za rođendan ili neki drugi praznik koji se lako pravi i izgleda lijepo je Fish Hill. Takođe se polaže u slojevima, koji se namažu malom količinom majoneza.

Sastojci za pravljenje ovakvog jela su: krompir (srednje veličine) - šest komada, pet malih šargarepa, tri mala luka, četiri jaja, 125 grama štapića od rakova, pola konzerve ružičastog lososa iz konzerve i pola konzerve konzerve saura, majonez. Sa povrćem i jajima radimo iste manipulacije kao u prethodnim receptima. Nasjeckamo luk, omekšamo konzerviranu ribu, narežemo rakove štapiće na male komadiće.

Za postavljanje ove salate bolje je koristiti veliku ravnu posudu ili nešto poput zdjele s visokim prozirnim stranicama. Počinjemo sa postavljanjem jela, koje će se sastojati od tri bloka:

• Prvi blok će uključivati ​​sljedeći slijed sastojaka: krupno narendani krompir, luk, ružičasti losos, jaja, šargarepa, narendani na krupno rende.
• Drugi blok: krompir, luk, konzervisana saura, jaja, šargarepa.
• Treće: krompir, luk, štapići od rakova, jaja, šargarepa.

Sve slojeve i blokove premažemo majonezom.

Rezultat je visoka, lijepa salata koja će oduševiti ne samo izgledom, već i ukusom.

Omiljeni recept

Gore su bile salate koje su poslagane u slojevima, ovo je prelijepo, ali traje malo duže od obične salate, u kojoj postoji samo miješanje sastojaka.

Konzervirana riblja salata s krumpirom (izbor je pao na nju s razlogom) izdašno je jelo koje je mnogima poznato i omiljeno od djetinjstva.

Priprema se od sledećih proizvoda: riblje konzerve (jedna konzerva), tri do četiri kisela krastavca, četiri manja krompira, tri jaja i majoneza za preliv za salatu.

Za dekoraciju će vam trebati i mala količina soli, bibera i začinskog bilja.

Započnimo proces pripremanjem sastojaka, za to stavimo jaja, krompir i šargarepu da se kuvaju, a krastavce narežemo na sitne kockice. Konzerviranu hranu, kao u prethodnim receptima, oslobodite od viška tečnosti ili ulja i gnječite viljuškom. Kuvano i oguljeno povrće i jaja narežemo na sitne kockice, pomiješamo ih sa seckanim krastavcima, posolimo, pobiberimo, sve premažemo majonezom i stavimo u zdjelu za salatu.

Po vrhu prelijte ribu iz konzerve i ukrasite začinskim biljem. Salatu možete ukrasiti ne samo koprom ili peršunom, već su za tu svrhu savršene i kriške jaja ili krastavca.

Olivier sa ribom

Ovo je naziv salate, koja svojim sastavom malo podsjeća na tradicionalni Olivier. Da biste ga pripremili, morate se opskrbiti: jedna tegla bilo koje riblje konzerve, par krompira, luk srednje veličine, četiri manja paradajza, čaša majoneza, limun, zelena salata, svježi kopar ili celer.

Kuvanje

Salata od riblje konzerve sa krompirom pod nazivom "Olivier" priprema se prilično brzo.

Salatu od riblje konzerve sa krompirom bolje je staviti da se hladi nekoliko sati u frižideru, jer je hladna mnogo ukusnija.

Ovo jelo se servira na mnogo načina, ali najpopularnije je staviti ga u veliku činiju na zelenu salatu. Prelijte koprom ili celerom.

Općenito, postoji mnogo opcija za posluživanje salata. Ovo može biti na tradicionalan način - u zdjeli za salatu ili ravnom jelu, kao dio kanapea ili na prezlama, često se poslužuju i za Novu godinu u čamcima od ananasa. Često možete vidjeti salate koje su položene u porcijama u malim prozirnim zdjelicama s visokim nogama.

Sve je to stvar ukusa i želje vlasnika gozbe.

Svako od nas zna šta su riblje konzerve i s vremena na vreme naiđe na njih prilikom kuvanja. Neko je vrlo rijetko, nekoliko puta godišnje, koristio konzerviranu hranu tokom planinarenja ili putovanja. Netko dosta često koristi riblje konzerve i od njih kuha ukusne čorbe i koristi ih kao prilog.

Ali posebno su ukusne salate s ribljim konzervama. Ovo jelo je pogodno za domaćicu brzinom pripreme i, naravno, odličnim ukusom i sitošću.

Činjenica je da je riblja konzerva pažljivo izbačena i, otvorivši ribu u konzervi, dobijate gotovu ukusnu ribu. Druga važna stvar je da konzervirana riba ne gubi svoje korisne kvalitete i svojstva, već je to samo riba koja se konzervira u vlastitom soku ili u paradajzu. Ali ribu konzerviranu u ulju bolje je ne jesti i ne koristiti za pravljenje salate. Takva riba je vrlo masna, a mnogi proizvođači koriste nekvalitetno, slabo rafinirano ulje.

Salata sa ribljim konzervama - priprema hrane i jela

Za salatu sa ribljim konzervama bolje je koristiti tunjevinu iz konzerve u sopstvenom soku. Ova riba je najkorisnija od svih vrsta konzerviranih riba, vrlo je ukusna i sočna. Prije dodavanja ribe u salatu, ocijedite sok i isjeckajte ribu viljuškom.

Alternativno, možete napraviti i salatu od ribe u konzervi sa sardinama. Ali suzdržite se od upotrebe papalina i druge ribe konzervirane u ulju.

Kako poslužiti salatu sa ribljim konzervama? Odgovor na ovo pitanje zavisi od toga kako ste pripremili salatu. Ako ste napravili lisnatu salatu sa konzerviranom ribom, tada će biti najpogodnije da je raširite u dubokoj posudi. Miješana salata se može poslužiti na ravnim jelima. Ako se odlučite poslužiti salatu u porcijama, onda koristite zdjele ili zdjele za martin, takvo posluživanje izgleda vrlo svečano i neobično.

Koja jela pripremiti prije kuhanja? Prije svega pripremite 5-6 tanjira na koje ćete staviti sastojke za salatu. Osim toga, trebat će vam daska za rezanje, oštar nož i rende.

Recepti za salate sa ribljim konzervama:

Recept 1: Salata od riblje konzerve

Kada kuvati salatu sa ribljim konzervama? Ova salata je vrlo ukusna i neobična, pa je možete sigurno pripremiti za posluživanje na svečanoj gozbi. Lakoća pripreme jela omogućava da obradujete najmilije salatom svakog dana, tako da ovo jelo možete pripremiti i svaki dan. Vrijeme pripreme salate će trajati 15-20 minuta.

Potrebni sastojci:

• Jaje 3 komada
• Luk 1 kom
• 200 grama tvrdog sira
• Sirće 2 kašike, voda 1 kašika, 1 kašičica šećera za marinadu
• Majonez i pavlaka za impregnaciju salate
• Orah 50 grama
• Za dekoraciju: svježi peršun

Način kuhanja:

Skuvajte tvrdo kuvano jaje (treba da kuvate oko 8-10 minuta u ključaloj vodi), zatim oljuštite jaje, odvojite belanca od žumanaca, isecite ih posebno nožem na kockice.

Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte 10 minuta. Za marinadu pomiješajte sirće, vodu i šećer. Ocijedite marinadu nakon 10 minuta.

Sir se mora narendati na krupno rende.

Orahe nasjeckajte nožem.

Otvorite riblje konzerve, tunjevinu nasjeckajte vilicom.

Da natopite salatu, pomiješajte majonez sa pavlakom u omjeru jedan prema jedan.

Peršun operite i nasjeckajte nožem.

Sada se salata može slagati. U prvi sloj stavite bjelanjak, namažite ga impregnacijom, a zatim stavite ribu na protein. Podmažite ribu sosom, stavite kiseli luk na ribu, prelijte žumancem, prelivom, tvrdim sirom. Sir dobro namastite impregnacijom, pospite orasima i ukrasite peršunom. Salata s ribljim konzervama bit će ukusnija ako je pustite da se kuha sat i po u hladnjaku.

Recept 2: Salata sa ribom iz konzerve i šargarepom

Složenije jelo, ali i ukusnije, bit će salata s ribljim konzervama i šargarepom. Za ovo jelo možete koristiti i kuvanu šargarepu i šargarepu na korejski način. U drugom slučaju, salata će ispasti pikantnija i pikantnija. Salata s ribljim konzervama s mrkvom najbolje je slagati u slojevima. Prije serviranja ostavite jelo da se kuha sat vremena na hladnom mjestu, tako će ispasti mnogo sočnije.

Potrebni sastojci:

• Tunjevina iz konzerve 300 grama
• 2 krompira srednje veličine
• Šargarepa po korejskom 150 grama
• Jaje 3 komada
• Sir 200 grama topljeni (2 komada)
• Majonez i pavlaka za dresing u omjeru jedan prema jedan

Način kuhanja:

Riblje konzerve se moraju otvoriti, sok ocijediti, riba izgnječiti viljuškom.

Krompir je potrebno skuvati u ljusci, ohladiti, oguliti, izrendati

Šargarepu na korejskom ocijedite iz soka i isecite nožem. Peršun operite i iseckajte što sitnije nožem.

Topljeni sir narendajte na krupno rende.

Jaje mora biti tvrdo kuvano, oguljeno i isečeno nožem.

Za namakanje slojeva zelene salate pomiješajte majonez sa pavlakom u omjeru jedan prema jedan.

Premažite salatu sa ribljim konzervama i šargarepom na ovaj način: prvi sloj je rendani krompir, premažite dresingom. Na krompir stavite konzerviranu hranu, natopite prelivom. Zatim rasporedite šargarepu na korejski način, dresing, jaje, dresing i topljeni sir. Jelo ukrasite seckanim peršunom.

Recept 3: Salata sa ribom iz konzerve i pirinčem

Sitost bilo kojeg jela može se povećati dodavanjem žitarica. Pripremite salatu od riblje konzerve i pirinča. Za ovo jelo najbolje je koristiti kuvani beli pirinač dugog zrna.

Potrebni sastojci:

• Tunjevina iz konzerve 300 grama
• Pirinač prokuhana polirana dugog zrna 100 grama
• Svježa šargarepa 3 komada
• 300 grama tvrdog sira
• Majonez i pavlaka za namakanje slojeva zelene salate
• Jaje 3 komada
• Za dekoraciju: svježi peršun

Način kuhanja:

Riblje konzerve otvorite, ocijedite sok, izgnječite viljuškom.

Skuvajte jaje, ogulite ljusku, isecite nožem.

Operite šargarepu, uklonite prljavštinu metalnom četkom pod tekućom vodom. Narendati na najmanju rendu. Rendanu šargarepu pomešati sa pavlakom.

Pirinač skuvati dok ne omekša u slanoj vodi, ohladiti.

Narendajte sir.

Peršun operite i nasjeckajte nožem.

Pomiješajte majonez sa pavlakom u omjeru 1 prema 1.

Salata u slojevima sa ribljim konzervama i pirinčem.

Prvi sloj je pirinač, natopite ga dresingom. Zatim - riba, impregnacija, jaje, impregnacija, sir, impregnacija. Na sir stavite šargarepu pomešanu sa pavlakom. Pospite nasjeckanim peršunom.

Recept 4: Salata sa ribljim konzervama i vermičelom

Za ovu miješanu salatu možete koristiti sardine iz konzerve nakon što ih izgnječite viljuškom. Za jelo možete uzeti instant vermikel, dobro ga isjeckajte rukama prije nego prokuvate.

Potrebni sastojci:

• sardine iz konzerve 300 grama
• instant vermicelli 1 kom
• ajsberg salata 300 grama
• cherry paradajz 8-10 komada
• 150 grama tvrdog sira
• za preliv - pavlaka, vrhnje, so, orah (50 grama).

Način kuhanja:

Ribu iz konzerve otvorite, ocijedite sok i isjeckajte viljuškom.

Instant vermicelli kuvajte do pola (kuvajte 2 minuta), nakon što ga lomite rukama. Ocijedite vodu i ohladite kuhani vermikel.

Čeri paradajz oprati i iseći na četvrtine.

Zelenu salatu također operite i natrgajte rukama.

Sir narendajte na krupno rende.

Za dresing sitno nasjeckajte orah, najbolje blenderom. Mikserom ili blenderom izmiksajte kiselu pavlaku, vrhnje, orahe, sol.

Povežite komponente jela, unesite preliv. Prije serviranja salatu ostavite sat i po da se namače, tada će salata s ribljim konzervama i vermikelima ispasti posebno ukusna i sočna.

Recept 5: Salata sa ribom iz konzerve i ukiseljenim pečurkama

Ne znaju svi koliko je ukusna kombinacija konzervirane ribe i ukiseljenih gljiva. Za ovo jelo možete koristiti bilo koju ribu iz konzerve u vlastitom soku.

Potrebni sastojci:

• riblja konzerva u sopstvenom soku 300 grama
• mariniranih šampinjona 200 grama
• prepelica jaje 8-10 komada
• 7-8 žutih čeri paradajza
• 200 grama parmezana
• za preliv - masna pavlaka, beli susam
• svježi peršun

Način kuhanja:

Otvorite konzervu, ocijedite riblji sok i isjeckajte viljuškom.

Ukiseljene pečurke iseći nožem ne sitno, svaku pečurku na pola.

Prepeliće jaje skuvajte (kuvajte 6 minuta u kipućoj vodi), ogulite i prepolovite svako.

Čeri paradajz oprati i svaki iseći na pola.

Parmezan narendajte na najfinije rende.

Peršun operite i nasjeckajte. Pomiješajte kiselu pavlaku, bijeli susam i sjeckani peršun, posolite.

Pomiješajte dresing i sve sastojke salate osim parmezana izmiješajte. Pre serviranja salatu pospite sirom.

Salata s ribljim konzervama - tajne i savjeti najboljih kuhara

Bilo da je miješana ili slojevita, ova riblja salata je mnogo ukusnija ako je ostavite da se namače u frižideru prije serviranja.

Salata se može ukrasiti ne samo začinskim biljem, već i sjeckanim orašastim plodovima, lanenim sjemenkama, sjemenkama susama, sjemenkama gorušice.

Salata od riblje konzerve čest je gost na svečanim događajima, kada domaćice žele iznenaditi svoje goste raznim zalogajima, ali nema dovoljno vremena za njihovu pripremu. Zaista, jela na bazi konzervirane hrane prave se za nekoliko minuta, jer sastojak ne treba prati, rezati ili uklanjati kosti - riba je već spremna za jelo. Sve što je potrebno je otvoriti teglu ribe, dodati je ostalim sastojcima, začiniti majonezom i promiješati.

Konzervirane salate mogu biti odlično jelo i za porodičnu večeru i za svečani sto. Velika prednost ovakvih jela je što ih možete kuhati tijekom cijele godine bez velike štete za budžet. Jednom riječju, riblje konzerve jedan je od proizvoda koji mora biti prisutan u arsenalu domaćice. I nije važno što će tegla saury ili skuše ležati u frižideru godinu dana, možda će biti potrebna danas, kada neočekivano stignu gosti.

Najpoznatija verzija salate od ribe u konzervi ima prelepo prolećno ime - "Mimoza". Za njegovu pripremu koristi se bilo koja riba, prikladne su skuša, saury, losos, sardine, ružičasti losos. Takođe, u zavisnosti od recepta, u predjelo se dodaju kuvana jaja, luk ili zeleni luk, šargarepa, jabuka, krompir ili pirinač. Svi proizvodi se polažu u slojeve, od kojih je svaki premazan majonezom. Gornji dio salate je ukrašen sjeckanim žumancima i začinskim biljem.

Ako još niste pripremili salate na bazi ribljih konzervi, koristite predložene recepte - jednostavni su i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine.

Salata "Mimoza" bila je veoma popularna u Sovjetskom Savezu i bila je neizostavan atribut svečanih gozbi. Ime je dobio, najvjerovatnije, po sličnosti s cvijetom. Svijetla nijansa salate dodaje element svježine svečanom stolu i unosi raznolikost u jelovnik. Glavna stvar prije posluživanja jela je da ga držite u hladnjaku nekoliko sati kako bi svi slojevi bili dobro zasićeni.

Sastojci:

• jaja - 5 kom.;
• ružičasti losos u ulju - 1 b.;
• luk - 1 kom. (možete zeleni luk);
• pirinač - ½ st.;
• šargarepa - 3 kom.;
• sol papar;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte dok ne budu kuvana, ohladite. Odvojite žumanca od belanaca. Belanca sitno iseckati.
2. Ocijedimo tečnost ispod ružičastog lososa, gnječimo ribu vilicom.
3. Prokuhajte pirinač, isperite pod hladnom vodom.
4. Šargarepu operemo, stavimo u šerpu, kuvamo dok ne omekša. Ocediti tečnost, ohladiti povrće, izrendati.
5. Crni luk sitno nasjeckajte.
6. Rasporedite sastojke u slojevima. Prvo stavite sloj pirinča u posudu za salatu, dobro podmažite majonezom.
7. Zatim stavite ribu u ravnomjeran sloj. Ružičasti losos prekrijemo ravnomjernim slojem nasjeckanog luka, soli, bibera, podmažemo majonezom.
8. Na vrh stavite vjeverice, opet premažite sloj majonezom.
9. Zatim u zdjelu za salatu stavite naribanu šargarepu koju prekrijemo slojem majoneze.
10. Zadnji sloj su rendani žumance (sastojak se može naribati direktno na salatu).
11. Gotova "Mimoza" se stavlja u frižider na nekoliko sati. Zatim ukrasite po želji i poslužite.

Zanimljivo sa mreže

Ova salata je dobar način za diverzifikaciju ishrane, i to bez mnogo truda i materijalnih troškova. Saury se može zamijeniti bilo kojom ribljom konzervom. Imajte na umu da je prilikom formiranja lisnatih salata bolje ne praviti ribu u prvom sloju. Nakon nekog vremena, ona će dati sok, a salata će "poteći". Bolje je prvo staviti krompir, pirinač ili jaja (ovisno o receptu), namazati majonezom, a zatim dodati ribu iz konzerve.

Sastojci:

• saury - 1 b.;
• jaja - 3 kom.;
• sir - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• cvekla - 1 kom.;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• orasi - 50 g;
• listovi zelene salate;
• sol papar;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Kuvajte dok ne budu potpuno kuvana, jaja, cvekla, šargarepa. Ohladiti, oguliti povrće, izrendati.
2. Jaja narezana na male kockice.
3. Sir utrljamo na rende.
4. Nasjeckajte orahe.
5. Luk očistimo, sitno nasjeckamo.
6. Operite krastavac, narežite na tanke trakice.
7. Zgnječite sauru viljuškom.
8. Položite listove zelene salate na ravnu posudu i počnite skupljati slojeve zelene salate. Za praktičnost, možete koristiti poseban odvojivi obrazac.
9. Polažemo slojeve sljedećim redoslijedom: jaja, šargarepa, luk, riba, krastavac, sir, cvekla. Svaki sloj premažite majonezom, solju, biberom.
10. Ostavite salatu u frižideru 2 sata, a zatim ukrasite po želji i poslužite.

Ovo nije obična salata - po ovom receptu dobija se prava grickalica koju će vaši gosti nesumnjivo cijeniti. Važna stvar: nemojte prekuhati jaja. Ispravno je kuhati ovaj proizvod na sljedeći način: jaja se stave u lonac, preliju vodom, dovedu do ključanja i kuhaju ne više od 10 minuta - to je sasvim dovoljno da jaja budu spremna.

Sastojci:

• nezaslađeni krekeri - 300 g;
• šampinjoni - 200 g;
• sardine u vlastitom soku - 1 konzerva;
• jaja - 3 kom.;
• sir - 150 g;
• beli luk - 3 čena;
• luk - 1 kom.;
• zeleni luk;
• sol papar;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Pečurke se očiste, operu, iseku na sitne komade.
2. Luk očistimo, sitno nasjeckamo. Šampinjone i luk rasporedite u zagrejanu tiganju sa uljem, pržite dok ne omekšaju.
3. Otvaramo teglu sa ribom, ocijedimo tečnost, gnječimo ribu.
4. Operite zeleni luk, sitno nasjeckajte.
5. Jaja skuvajte dok ne budu kuvana, ocedite tečnost. Jaja ohladiti i sitno iseckati. Dio žumanaca ostavljamo za dekoraciju.
6. Sir izrendati, beli luk iseckati.
7. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom i sirom.
8. Formiramo salatu. Krekere stavite na ravnu posudu s prvim slojem, obilno namažite majonezom, položite sjeckana jaja. Prilikom mazanja krekera, čvrsto ih pritisnite uz prethodni sloj kako bi se bolje zasitili.
9. Zatim stavite slojeve sljedećim redoslijedom: krekeri, riba, zeleni luk, majonez, krekeri, pečurke, majonez, krekeri, sir, krekeri, majonez i sloj smrvljenih žumanjaka.
10. Salatu ostavimo da odstoji 12-24 sata u frižideru i onda serviramo.

Ponekad poželite za večeru poslužiti neku običnu salatu, koja se može brzo i jednostavno pripremiti. Koristite ovaj recept. Ružičasti losos iz konzerve ide uz jaja, sir, svježe i kisele krastavce. Po želji možete koristiti bilo koju drugu ribu. Salata je gotova za nekoliko minuta, potrebno je samo skuvati jaja i nasjeckati sve sastojke.

Sastojci:

• ružičasti losos u konzervi - 1 b.;
• jaja - 2 kom.;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• kiseli krastavac - 2 kom.;
• sir - 100 g;
• zeleni luk - mala gomila;
• kopar ili peršun;
• sol papar;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Skuvati jaja, ocediti tečnost. Jaja ohladiti i iseći na kockice.
2. Ružičasti losos izvadimo iz tegle, odstranimo kosti, ribu gnječimo vilicom.
3. Krastavci narezani na sitne trakice ili kockice.
4. Sitno nasjeckajte kopar i zeleni luk.
5. Sir utrljamo na rende.
6. Sve sastojke sjedinimo, posolimo, pobiberimo, začinimo majonezom, promiješamo i poslužimo.

Sada znate kako kuhati riblju salatu iz konzerve prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Riblja konzerva je svestran proizvod koji je odličan za pravljenje salata. Štoviše, može se koristiti apsolutno svaka riba: losos, saury, ružičasti losos, pa čak i papaline. Obratite pažnju na korisne preporuke iskusnih kuhara koji znaju kako ukusno skuhati salatu od riblje konzerve:

• Ako pripremate slojevitu salatu, odaberite stakleno posuđe: tako će jelo izgledati bolje.
• Prije nego što počnete kuhati, pazite da svi sastojci budu na istoj temperaturi.
• Majonez za salate treba birati svjež i kvalitetan. Sos treba da bude gust, sa visokim procentom masti, poželjno je da ne sadrži veštačke boje, konzervanse i arome. Za salate je najbolje napraviti domaći majonez.
• Prilikom odabira ribe obratite pažnju na stanje konzerve. Ne smije imati nikakve nedostatke u obliku udubljenja, otoka ili hrđavih naslaga - sve to ukazuje na nepravilno skladištenje ribe.
• Idealan sastav proizvoda je sama riba, ulje, so, začini. Aditivi u hrani i konzervansi su isključeni.

1 sloj. Uzimamo ravnu posudu, na njoj napravimo mrežicu od majoneze. Zatim na dno sipajte krekere. Uzeo sam krekere koje sam napravio sam, debljina sloja je oko 1,5 cm, i opet pravimo gustu mrežicu od majoneza.
2 sloja. Uzimamo konzerviranu hranu, dobro je umijesimo sa tekućinom i tu dodamo sitno sjeckani luk. Promiješajte i premažite krekere, a zatim napravite gustu mrežicu od majoneza.
3 sloja. Uzimamo bjelanjke i utrljamo ih na krupno rende, a zatim ponovo majonez. Prelijte žumanjkom i zelenilom po vlastitom nahođenju. Protrljao sam žumanca.
Ova salata je gotova, brza i ukusna!

Salata od mimoze
6 tvrdo kuvanih jaja
1 konzerva ribe
1 sijalica
50-100 gr. tvrdi sir
50-100 gr. puter
Skuvati jaja. Sve naribajte na sitno rende. Prvo odvojite bjelanjke od žumanaca. Zatim stavite na posudu u slojevima, svaki premažite majonezom.
Rasporedite sljedećim redoslijedom:
1 sloj - rasporedite bjelanjke naribane na sitno rende, podmažite majonezom.
2 sloja - sastoji se od nasjeckane riblje konzerve (prethodno nasjeckajte ili zgnječite komade ribe);
3 sloja - sjeckani luk;
4 rendana sira;
Posljednji korak je da gornju kuglicu namažete puterom i majonezom, a zatim pospite sjeckanim žumancima. Stavite salatu od mimoze u frižider na 20-30 minuta, a zatim poslužite.

SALATA SA RIBLJIM KONZERVAMA "NEZHENKA"

trebat će vam:
1 konzerva riblje konzerve "Atlantska saury, prirodna" (250g)
4 kuvana jaja
1 st. kuvani pirinač
1 sijalica
1 tbsp rast. ulja
1 tbsp umak od soje
1 tbsp sok od limuna
1 hrpa raznovrsnog zelenila (kopar, peršun, cilantro)
100 g pavlake/majoneze po ukusu
1 krastavac
1 glavica zelene salate
prstohvat sumaka
biber, sol po ukusu

kuhanje:
Crni luk sitno nasjeckajte i pržite do providnosti na 1 žlici. ulja. Na kraju prženja luk prelijte limunovim sokom i soja sosom, promešajte i ostavite poklopljeno 5 minuta. (ili možete odmah pomiješati seckani luk sa puterom, limunovim sokom i soja sosom i peći u mikrotalasnoj pećnici 3 minuta ispod poklopca). Sitno nasjeckajte zelje. Narendati kuvana jaja. Konzerviranu hranu izgnječite viljuškom. U zdjeli za salatu pomiješajte kuhani pirinač, luk, jaja, konzerviranu hranu i začinsko bilje. Začinite salatu pavlakom, posolite i pobiberite po ukusu. Narendajte krastavac. Položite tanjir sa listovima zelene salate, rasporedite salatu, dajte joj željeni oblik (jako je plastična), prekrijte pulpom od krastavca u krug, ukrasite začinskim biljem i pospite sumakom. Salata spremna! Veoma sočna, nježna i lagana salata. Salatu možete umotati u listove zelene salate sa kriškom krastavca i poslužiti kao predjelo.

Salata "Venecija"
Potrebni proizvodi:
tunjevina u konzervi - 1 konzerva
kuvani krompir - 250 g.
kuvano jaje - 2 kom.
biljno ulje - 4 kašike. kašike
limunov sok - 1/2 kašike. kašike
paradajz - 4 kom.
masline 8 kom.
zeleni luk, peršun, menta (iseckan) - 1 kašika. kašika
Način kuhanja:
Krompir narežite na tanke kriške.

Nasjeckajte tunjevinu i jaja.

Pripremite začin tako što ćete tečnost od tunjevine pomešati sa biljnim uljem i limunovim sokom.

Paradajz narežite na tanke kriške.

Na dno posude za salatu stavite sloj krompira, prelijte polovinom začina, stavite sloj tunjevine, pa sloj paradajza. Zatim sve ponovite istim redom tako da na vrhu bude sloj paradajza.

Ukrasite prepolovljenim maslinama i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pirinčana salata sa tunjevinom i maslinama
Potrebni proizvodi:
pirinač - 1 šolja
konzervirana tuna u ulju - 1 konzerva
masline bez koštica - 150 g
slatka paprika - 2 mahune

sok od limuna
sol
crni biber
paradajz - 2 kom.
kiseli krastavci - 3 kom.
Način kuhanja:
- Skuvajte krhki pirinač, ocedite vodu. Pirinač se ohladi i sjedini sa seckanim maslinama.

Dodajte seckanu papriku, kriške paradajza, seckanu ribu i kriške krastavca.

Začinite salatu uljem, limunovim sokom, biberom i solju po ukusu.

salata od lososa
Potrebni proizvodi:
jaje - 4 kom.
jabuke - 100 g
krompir - 200 g
luk - 100 g
majonez - 100 g
zelenilo
losos iz konzerve - 1 konzerva
Način kuhanja:
- Jaja se skuvaju, ohlade i utrljaju na krupno rende, riba se gnječi viljuškom.

Krompir se skuva, ohladi i iseče na sitne kockice.

Jabuka bez kore i jezgre se nariba na rende (malo ostavite za dekoraciju), luk narežite na kolutiće.

Svi proizvodi su sjedinjeni i začinjeni majonezom.

Ukrasite zelenilom, kriškama jabuke.

Salata od jetre bakalara sa pirinčem

Potrebni proizvodi:
konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
pirinač - 180 g
paradajz - 3-4 kom.
luk - 200 g
kuvano jaje - 3 kom.
zeleni grašak - 100 g
kiseli krastavci - 3 kom.
peršun ili kopar - za dekoraciju
sol
mljevena paprika - po ukusu
zelena salata - 60 g
Način kuhanja:
Pirinač se sortira, opere, sipa u kipuću posoljenu vodu (vode treba da bude 6 puta više od žitarica) i kuva do kuvanja, a zatim baci u cediljku i ostavi da se ocedi. Smiri se.
Luk i paradajz se režu na tanke kolutiće, zelena salata - na trakice, krastavci - na kriške.
Jaja i jetra bakalara se sitno iseckaju, dodaju zeleni grašak, pirinač i seckano povrće. Začinite solju, mljevenim biberom, sjeckanim začinskim biljem, nadjevom iz konzerve, lagano promiješajte.
Zelena salata se slaže u činiju za salatu. Ukrasite kriškama paradajza i jajima, zelenom salatom.

Vermicelli salata sa tunjevinom

Potrebni proizvodi:
vermicelli - 250 g
celer - 3 stabljike
paradajz - 4 kom.
crni luk - 1 glavica
masline - 10 kom.
punjene masline - 10 kom.
slatka crvena paprika - 1 mah
riblje konzerve - 125 g
bosiljak - 5 grančica
maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
crno vinsko sirće - 5 kašika. kašike
bijeli biber - prstohvat
sol
Način kuhanja:
Prokuhajte vermikel u slanoj vodi 12 minuta i ocijedite u cjedilu.
Celer očistite, operite i narežite na tanke trakice. Paradajz poparite kipućom vodom, ogulite, uklonite semenke, meso narežite na kockice. Luk oljuštite i vrlo sitno nasjeckajte. Maslinama izvadite koštice, meso krupno nasjeckajte, masline narežite na tanke krugove. Slatku papriku prepolovite, uklonite jezgru, meso narežite na kockice. Ribu odvojite od fila i izgnječite viljuškom. Bosiljak tanko narežite.
Pomiješajte pripremljenu hranu.
Za sos pomešajte riblji fil, ulje i sirće, začinite biberom i solju. Prelijte salatu dresingom i ostavite da odstoji 20 minuta.

Salata od jetre bakalara sa graškom

Potrebni proizvodi:
konzervirana jetra bakalara - 250 g
grašak iz konzerve - 150 g
kuvano jaje - 2 kom.
crni luk - 1 glavica
biljno ulje - 3 kašike. kašike
limun - 1/2 kom.
zelje kopra
sol - po ukusu
kuvani krompir - 1 kom.
Način kuhanja:
Jetra bakalara, žumanca, krompir, iseći na sitne kockice, sitno iseckati luk. Pripremljene proizvode sjediniti, posoliti, promiješati, staviti u zdjelu za salatu i preliti uljem.

Salatu ukrasite kriškama limuna, sitno seckanim bjelanjkom i začinskim biljem.

Riblja salata sa pasuljem
Potrebni proizvodi:
riba konzervirana u ulju - 2 konzerve
bijeli i crveni pasulj - po 1/2 šolje
konzervirani zeleni grašak - 200 g
beli luk - 3 čena
limun - 1 kom.
jaje - 5 kom.
peršun
Način kuhanja:
Mahune potopite u hladnu vodu 6-8 sati, a zatim dodajte vrelu vodu i kuvajte dok se ne skuva bez soli. Smiri se.

Narežite ribu na komade.

Jaja skuvajte tvrdo i narežite na kriške.

Na tanjir stavite jaja, na njih - izmiksani dvobojni pasulj, na vrh - komadiće ribe. Pospite seckanim belim lukom, zelenim graškom, punite filom od ribe.

Salatu ukrasite limunom i začinskim biljem.

Salata od lososa sa heljdom
Potrebni proizvodi:
losos iz konzerve u sopstvenom soku - 1 konzerva (250 g)
mrvičasta heljda - 1 šolja
šargarepa - 2 kom.
kuvano jaje - 2 kom.
tvrdi sir - 100 g
majonez - 100 g
crni luk - 1 glavica
sirće 3% - 1/3 šolje
biljno ulje - 1 kašika. kašika
peršun
zelje kopra
Način kuhanja:
Luk narežite na kolutiće, prelijte sirćetom i marinirajte 20 minuta.

Šargarepu narendajte na krupno rende i dinstajte ispod poklopca na ulju. Sir i žumanca narendajte na sitno rende.

U prozirnu činiju za salatu poslagati slojeve heljdine kaše, sitno iseckani kiseli luk, pasiranu konzervu, namazati sa malo majoneza, staviti šargarepu, sitno iseckani belanca, naribani sir, ponovo premazati majonezom i posuti rendanim žumancima.

Salatu ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata "Omiljena"

Potrebni proizvodi:
riblje konzerve u ulju - 250 g
šargarepa - 2 kom.
luk - 2 glavice
kuvano jaje - 3 kom.
sirće 3% - 2 kašike. kašike
majonez - 3 kašike. kašike
biljno ulje - 2 kašike. kašike
peršun
Način kuhanja:
Ogulite jaja i sitno nasjeckajte.

Luk oljuštite, narežite na kolutiće i marinirajte u sirćetu 15 minuta.

Šargarepu oguliti, oprati, iseći na trakice i pržiti na ulju dok ne porumeni. Smiri se.

Na dno posude za salatu rasporedite slojeve jaja, šargarepe, luka, zatim ribu, prethodno nasjeckanu. Prelijte majonezom i ukrasite začinskim biljem.

Koktel salata sa lososom
Potrebni proizvodi:
losos iz konzerve - 180 g
kuvani krompir - 2 kom.
kuvana jaja - 4 kom.
kuvana šargarepa - 2 kom.
suve šljive bez koštica - 150 g
orasi - 100 g
majonez - 1 šolja
Način kuhanja:
Isjeckajte ribu. Krompir, šargarepu, bjelanjke i žumanca posebno izrendati. Suve šljive poparite, osušite i narežite na trakice.

Podmazujući svaki sloj majonezom, stavite pripremljene sastojke u čaše sljedećim redoslijedom: losos, krompir, bjelanjak, šargarepa, žumanca, suhe šljive, sjeckani orasi.

Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.

Riblja salata na tostu
Potrebni proizvodi:
tunjevina ili losos iz konzerve u ulju - 250 g
kuvano jaje - 2 kom.
zeleni luk - 50 g
tvrdi sir - 50 g
majonez - 4 kašike. kašike
tostovi - 4 kom.
peršun
Način kuhanja:
Ribu sameljite, pomiješajte sa ribanim sirom, sitno sjeckanim jajima i lukom.
Salatu premažemo na tostove, začinimo majonezom i ukrasimo začinskim biljem.

Salata "Iz Nice"
Potrebni proizvodi:
konzervirana tunjevina u ulju - 60 g
inćuni - 6 kom.
crveni luk - 1 glavica
boranija - 150 g
paradajz - 3 kom.
kuvano jaje - 3 kom.
masline - 60 g
sitno seckani bosiljak - 2 kašike. kašike
maslinovo ulje - 4 kašike. kašike
sok od limuna - 2 kašike. kašike
sol i mljeveni crni biber po ukusu
Način kuhanja:
Narežite luk na trakice. Pasulj oprati, blanširati u kipućoj slanoj vodi

Za 1-2 minute. Ocijedite vodu, ohladite pasulj. Isecite paradajz i jaja na kriške.

Inćune prepolovite po dužini, a tunjevinu nasjeckajte.

Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, solju i biberom.

Prije serviranja stavite pasulj u sredinu posude. Rasporedite paradajz naizmjenično

Sa lukom, maslinama, inćunima, tunjevinom, četvrtinama jaja. Prelijte pripremljenim dresingom, pospite bosiljkom.

Koktel salata sa tunjevinom i bananom

Potrebni proizvodi:
tunjevina iz konzerve - 300 g
banane - 1 kom.
paradajz - 1 kom.
kuvana riža - 200 g
sok od limuna - 1 kašika. kašika
sirće 3% - 3 kašike. kašike
biljno ulje - 4 kašike. kašike
mljeveni crni biber i paprika, sol - po ukusu
Način kuhanja:
Ribu odvojiti od fila, iseckati.

Paradajz opariti, odstraniti kožicu, odstraniti semenke, meso iseći na kockice.

Bananu iseckati na kockice, poprskati limunovim sokom.

Za umak pomiješajte sirće sa solju, biberom, paprikom i uz mućenje postepeno dodajte biljno ulje.

Pripremljenu hranu i pirinač u slojevima stavite u činiju za salatu, prelijte sosom i ukrasite začinskim biljem.

Salata "Olimp"
Potrebni proizvodi:
sardine iz konzerve u paradajzu - 200 gr.
kuvani pirinač - 2 kašike. kašike
luk - 2 kom.
jabuke - 4 kom.
kuvano jaje - 1 kom.
majonez - 4 kašike. kašike
peršun
Način kuhanja:
Luk narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom. Oguljene jabuke i jaje narežite na male kockice. Zgnječite sardine.

Pripremljene sastojke za salatu sjediniti sa pirinčem, začiniti majonezom i promiješati.

Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

mediteranska salata
Potrebni proizvodi:
glavica zelene salate mala - 1 kom.
pasulj - 225 g
krompir - 225 g
kuvana jaja - 4 kom.
slatka zelena paprika - 1 kom.
sijalica - 1 kom.
tunjevina iz konzerve u sopstvenom soku - 200 g
rendani edam sir - 50 g
paradajz - 8 kom.
masline bez koštica - 50 g
bosiljak
mljeveni crni biber
sol
Način kuhanja:
Glavu salate prerežite na 4 dijela i uklonite peteljku. Rastaviti.

Skuvati pasulj i krompir dok ne omekšaju. Ocijedite, ohladite i narežite pasulj i krompir na ploške.

Slatku papriku narežite na trakice, uklonite sjemenke. Crni luk sitno nasjeckajte.

Za pripremu preljeva pomiješajte 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, 4 kašike soka od limete, 1 kašičicu dijon senfa, 1-2 kašičice šećera u prahu, promešajte.

Pomiješajte pasulj, krompir, jaja, slatku papriku i luk. Dodajte tunjevinu, 4 kašike dresinga, sir i paradajz isečen na kockice.

Brazilska salata
Potrebni proizvodi:
tunjevina iz konzerve - 180 g
kukuruz u konzervi - 200 g
tvrdi sir - 200 g
kuvani krompir - 4 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
majonez - 200 g
masline bez koštica - 24 kom.
trešnja - 30 kom.
vinsko sirće - 1 kašičica
sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Način kuhanja:

Zgnječite tunjevinu, pomiješajte sa kukuruzom, sirom narezanim na kockice i krompirom, kriškama krastavca i nasjeckanim maslinama.

Za sos umutite majonez sa sirćetom, solju i mlevenim biberom.

Prelijte salatu dresingom i stavite u činiju za salatu. Prilikom serviranja ukrasite višnjama i grančicama zelenila.

Salata sa saurom i orasima

Potrebni proizvodi:
saura konzervirana u ulju - 200 g
konzervirane lignje - 100 g
jabuke - 2 kom.
stabljike celera - 50 g
orasi - 60 g
sok od limuna - 1 kašika. kašika
majonez - 1/2 šolje
Način kuhanja:
1. Sauru podijelite na male komadiće.

2. Lignje odvojiti od fila, iseći na trakice.

3. Jabuke narežite na kriške i poprskajte ih limunovim sokom.

4. Celer narežite na kriške. Nasjeckajte orahe.

5. Pripremljene sastojke sjediniti, začiniti majonezom.

6. Prilikom serviranja salatu pospite seckanim orasima.