Salata od šargarepe sa belim lukom: svetao i zdrav ukras stola. Kako možete začiniti salate od šargarepe sa belim lukom? Rendana šargarepa sa belim lukom i majonezom

Sirna salata od šargarepe sa belim lukom odlično je predjelo koje se slaže sa mnogim glavnim jelima. Pogodan je za bilo koje doba godine. Na primjer, zimi je šargarepa jedno od najpristupačnijih povrća, a povrh toga je i puna vitamina. A ljeti ga je moguće kuhati bukvalno svaki dan. Recept je takođe veoma jednostavan.

Potrebni sastojci: Porcije: 4

5 šargarepe;
3 čena belog luka;
1/2 šolje oraha;
začini;
Punjenje goriva;

kuhanje:

Prvo morate oguliti šargarepu. Narendati na rende, dodati beli luk, sve dobro izmešati.
Zatim treba nasjeckati orahe, a zatim dodati u ostatak kuhanja. Začinite sa malo soli i bibera po želji. Na kraju možete dodati majonez.

Salata sa sirom od šargarepe

Recept za šargarepu je pripremljen po jednostavnom i ukusnom receptu. Za svečanu trpezu biće rustikalno, ali kao ukusno predjelo od sira biće više nego prikladan.

Potrebni proizvodi:

Jedna šargarepa (što veća);
Sir - 110 grama;
Češanj belog luka - 2;
Majoneza;
Sol.

kuhanje:

Povrće treba dobro oprati, zatim oguliti i narendati.
Sir se takođe izgnječi srednjim rendenjem.
Češnje belog luka treba pritisnuti i pomešati sa majonezom.
Dobivena smjesa se dodaje kao preljev siru.
Sve komponente se dobro izmešaju i ostave da se kuvaju tri sata. I salata od sira je gotova.

Savjet: Ako za kuhanje po receptu trebate koristiti kuhanu šargarepu, onda je preporučljivo dodati kuhano jaje za ukus, a umjesto majoneze kao preljev koristiti kiselo vrhnje.

Salata od sira sa šargarepom

Ukusna sirna salata od šargarepe sa belim lukom koja daje pikantan ukus može se pripremiti za 10 minuta. Može se konzumirati samostalno ili kao prilog uz ribu ili meso. Takođe, takav recept se može konzumirati kao užina, namazan na hleb. Šargarepa će obogatiti vaše kuvanje vitaminima.

Savet: Ukusno - sve se dobija dodavanjem kobasice ili topljenog sira.

Potrebni sastojci:

300 - 340 grama kobasica sira;
Dvije ili tri šargarepe;
Četiri čena belog luka;
Majonez.

kuhanje:

Sir za kobasice treba narendati krupnim rendenjem, a zatim sipati u veliku zdjelu.
Dobro opranu šargarepu oguliti i narendati na krupno rende. Otrcane šargarepe se sipaju u činiju sa sirom.
Beli luk se takođe dobro opere pod vodom, oguli i propasira kroz presu, nakon čega se dodaje svemu što je ranije kuvano.
Potrebno je dodati majonez po svom ukusu i sve dobro izmiješati.
Za stolom se mogu poslužiti poslastice od sira!

Salata od sira sa belim lukom

Salata sa sirom i belim lukom može poslužiti kao predjelo. Takođe, po ovom receptu je veoma ukusan fil od sira, koji lako možete namazati na sendvič, puniti korpice i punjena jajima. Količinu i odnos svih komponenti treba da odredite na osnovu vaših preferencija ukusa. Takav recept za sir je vrlo lako pretvoriti u sos za dip, koji služi kao vrlo ukusan dodatak povrću. Ako ste na dijeti, preporučuje se korištenje preljeva s niskim sadržajem kalorija, jer je kalorijski sadržaj samog jela već vrlo visok. Ako pravite umak, onda možete smanjiti kalorijski sadržaj dresinga miješanjem visokokalorične majoneze i niskokalorijskog jogurta.

Potrebni sastojci:

Tvrdi sir (možete odabrati svoj omiljeni);
300 - 380 grama bijelog luka;
110 grama majoneza.

kuhanje:

Prvi korak je naribati sir na sitno rende;
Zatim morate isprati, oguliti bijeli luk i proći kroz prešu;
Dobivenu masu od bijelog luka dodamo siru i začinimo majonezom.

Salata od sira i ananasa

Sočna salata pikantnog ukusa. Za pripremu recepta nije potrebno mnogo truda.

Potrebni sastojci za kuvanje:

Ananas iz konzerve - 490 grama;
Sir - 190 grama;
Ren češnjaka - 2-3 komada;
Majonez.

kuhanje:

Za trljanje sira najbolje je koristiti krupno rende, a za ribanje češnjaka - sitno rende ili presu.
Morate ocijediti sok od ananasa, to možete učiniti tako što ćete ih staviti u cjedilo;
Ako su ananasi već konzervirani na komade, ostavite ih kakve jesu. Ako je ananas u obliku kolutića, onda se, u skladu s tim, mora nasjeckati na komade.
Svi proizvodi se sipaju u jednu zdjelu, zalivaju majonezom i dobro promiješaju.

Salata sa cveklom, šargarepom i sirom

Potrebni sastojci:

Tri repe;
Dvije mrkve;
110 grama sira;
Dva čena belog luka;
Kajmak;
sol;
Pepper.

Savjet: Pecite cveklu u rerni, tada će imati mnogo korisnija svojstva.

Pečenu cveklu i šargarepu oguliti, a zatim ih narendati na srednje krupno rende.
Beli luk se mora oprati, oguliti i vrlo sitno iseckati. Morat će posuti jelo na samom kraju.
Tvrdi sir se utrlja na srednjem rendu.
Zatim začinite cveklu pavlakom i po želji posolite i pobiberite.
Sve komponente su dobro izmešane.
Zatim dodajte sir i sve ponovo promiješajte.
Možete poslužiti ukusnu i zdravu poslasticu na stolu.

Savjet: Ovo jelo odlično ide uz krutone ili crni kruh.

Kuvari vole da kombinuju šargarepa sa belim lukom i neka vrsta masne baze, jer ispada ne samo vrlo ukusna i začinjena kombinacija, već i prilično korisna. Šargarepa obogaćena mastima (majonez, pavlaka, biljno ulje) dat će tijelu vitamin A i druge korisne biološki aktivne spojeve. Beli luk je izvor fitoncida i elemenata u tragovima. Za vas smo pripremili složenija jela, čiji su glavni "junaci" ova dva sastojka.

Šargarepa sa majonezom i belim lukom

Ogulite 5 šargarepa srednje veličine, izrendajte ih, po želji možete i nasjeckati, ali će prvi način biti jednostavniji. Ogulite 5 čena belog luka i provucite ih kroz prese. Ako pri ruci nema presa za bijeli luk, možete ga rezati nožem. U sastojke dodajte 3 velike kašike majoneze. Ako vam se ne sviđa ovaj proizvod, preljev možete zamijeniti prirodnim jogurtom ili niskokaloričnom kiselom pavlakom.

Sadržaj posude za salatu dobro izmješajte, izgnječite kašikom, a zatim ostavite 5 minuta da odstoji, pa ponovo promiješajte.

Može se poslužiti za stolom salata od šargarepe sa belim lukom i majonezom koja se odlično slaže sa piletinom.

Šargarepa sa sirom i belim lukom

U takvoj salati odlično će “izgledati” sir, a možete uzeti i najobičniji topljeni sir i sofisticiranije varijante, poput kiselog sulugunija ili malo suhog parmezana. Šargarepa sa belim lukom i majonezom i sirom- ovo je zapanjujuće nježna kombinacija koja će se svima svidjeti.

Uzmite plodove šargarepe (njihov broj varira u zavisnosti od broja porcija), naribajte. Uradite isto sa sirom. Sameljite režnjeve belog luka propuštanjem kroz presu za beli luk. Posolite smjesu komponenti i začinite majonezom. Najbolje je pre serviranja salata od šargarepe sa belim lukom i sirom insistirajte, onda će ispasti nježnije.

Šargarepa sa belim lukom - recepti sa orasima

Dagestanski recept

Definitivno će vam se svidjeti dagestanska salata, koja miješa okuse glavnih sastojaka sa slatkim okusom oraha.

Uzmite 60 g oraha (možete ih kupiti u prodavnici, a možete ih i sami osloboditi od ljuske, pa ih malo osušiti), stavite u mužaru i istucite.

200 sirovih šargarepa dobro oguliti, isprati pod mlazom vode i sitno nasjeckati (ali je najbolje koristiti rende).

Pripremljene sastojke stavite u plitku posudu, dodajte 20 g šećera i 120 g majoneza. Malo posolite i dobro izmiješajte sadržaj posude.

U mužaru istucite 20 g bijelog luka, možete ga naribati i na sitno rende ili koristiti posebne kuhinjske alate. Ovim proizvodom začinite salatu i dobro promiješajte. Poslužite jelo u zdjeli za salatu, polažući tobogan.

Varijanta sa orasima i suvim grožđem

Varijaciju s orasima odlikuje ugodan slatkasto-začinski okus; ovo je nezamjenjiva opcija za hladnu sezonu, kada nedostaje vitamina.

100 g suvog grožđa potopite u vrelu vodu, suvo voće potopite u "kupku" 10-15 minuta. Lagano zapamtite 100 g jezgri oraha.

Narendajte 2 sirove šargarepe srednje veličine na krupno rende. Zgnječite 4 češnja bijelog luka (ako ste ljubitelj ljutog, onda se ova količina može povećati), zelje nasjeckajte po ukusu.

Pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite sosom ili majonezom, po potrebi posolite.

Cvekla sa šargarepom i belim lukom

Cvekla se savršeno kombinuje sa naša dva "junaka", takva kombinacija je posebno vredna u zimskoj sezoni, kada je organizam oslabljen i doživljava vitaminsku glad. može se pripremiti na bazi svježeg ili kuhanog povrća, možete uzeti i kiselo voće - u svakom slučaju, ispast će vrlo ukusno, zdravo i pikantno.

Opcija svježeg povrća

Ogulite jednu cveklu i narendajte je na srednje sitno. Isto uradite i sa plodovima šargarepe. U zdjeli za salatu pomiješajte povrće, dodajte pola kašičice granuliranog šećera i soli, dodajte kašiku balzamiko sirćeta, a isto tako iscijedite par čena belog luka. Sve promiješajte, a kao preljev koristite malo biljnog ulja. Takva salata poslužit će kao odličan vitaminski dodatak glavnom jelu, a odličan je i prilog uz ribu ili meso.

"korejska" verzija

Cveklu srednje veličine skuvajte u posoljenoj vodi i ohladite, ogulite i iseckajte krupno rende. Dodajte 150 g korejske šargarepe (naravno, možete je i sami skuhati). Sada ostaje samo iscijediti par češnja bijelog luka kroz prešu u zdjelu za salatu, malo posoliti i začiniti majonezom. Poslužite nakon dobrog miješanja.

puff recept

Ovo jelo je prilično jednostavno, ali će donijeti mnogo koristi - počnite kuhati što je prije moguće. Usput, izgleda prilično elegantno, što znači da neće biti sramota staviti takvu salatu na svečani stol.

Dobro operite 2 male cvekle, očistite ih od prljavštine tvrdom četkom. Kuvajte dok ne omekša, možete ispeći u kori. Ogulite krupne šargarepe. 50 g opranih grožđica potopite u toplu vodu (skrećemo vam pažnju da treba uzeti quiche-mish ili nešto slično – bez koštica). Oguliti 50 g oraha - pazite da u sastojke ne upadnu komadići ljuske, jer tada možete ozbiljno oštetiti zube.

Salata će se sastojati od nekoliko slojeva, a kao "razdvajajuća linija" koristiće se rendani tvrdi sir.

Pripremite komponente u odvojenim posudama. Donji sloj je trljanje od šargarepe, koje se pomeša sa suvim grožđem i začini sa par kašika kisele pavlake. Gornji sloj će biti trljanje od cvekle pomešano sa seckanim orašastim plodovima (naseckanim dovoljno da se oseti ukus) i belim lukom propuštenim kroz presu za beli luk (ne treba uzimati više od par zubaca). Gornji sloj ne treba soliti, samo začinite istom količinom kisele pavlake.

Donji sloj ravnomerno stavite u prelepu činiju za salatu, obilno pospite sirom (narendajte 100 g - upotrebite oko 50 g), zatim položite gornji sloj i ponovo pospite sirom. U sredinu možete staviti grančicu peršuna - to će biti salata od cvekle i šargarepe sa belim lukom izgledaju još ukusnije. Imajte na umu da ovo jelo treba poslužiti odmah, a ako se proslava planira nakon određenog vremena, kuhari preporučuju da ga pokrijete prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

Salata od šargarepe sa belim lukom i krutonima

Operite i ogulite 7 šargarepa, nasjeckajte ih krupnim ribanjem. 4 čena belog luka, oguliti i iscediti pomoću prese. Pripremljene sastojke pomešati sa dva pakovanja krekera. Možete uzeti sa ukusom slanine ili pavlake sa zelenilom, jednom rečju, onu koju više volite. Dodajte 4 velike kašike majoneze, promešajte i probajte. Ako vam se čini da nema dovoljno soli, možete dodati malo soli. 10 minuta salata treba da se "znoji" u frižideru, a zatim se može poslužiti na stolu.

A evo još jedne opcije - jednako lako za pripremu. Svejedno treba narendati 4 ploda šargarepe, par čena belog luka se može provući kroz presu ili sitno iseckati. Sameljite češljugar - narežite pola veze kopra i isto toliko peršuna. Rasporedite krekere (uzmite jedno pakovanje) i koristite sos od majoneze kao preliv, možete uzeti i tartar. Sve pažljivo promiješajte i već nakon 5 minuta možete uživati u zanimljivom ukusu. Inače, preporučljivo je odmah pojesti jelo, jer će se krekeri vrlo brzo pokvasiti i ukus neće biti isti.

Ali sljedeći recept će od vas zahtijevati dovoljnu pripremu, jer ćete sami napraviti krekere. Inače, najbolje je napraviti i domaći dresing sos - dovoljno je lako, ne plašite se.

Uzmite bijeli hljeb ili bogatu kašu, narežite na jednake sitne kockice i pržite u tavi do zlatno smeđe boje (nalijte samo malo ulja). A dobićete mekše i ukusnije krekere ako malo više vremena ispečete u rerni.

Sitno nasjeckajte glavicu luka, ogulite par šargarepa, isperite i nasjeckajte. Vrlo je dobro ako uspijete koristiti "korejski" sjeckalicu.

Na maloj količini putera propržite kriške luka, trebalo bi da postanu zlatno smeđe. Na zapečeni luk stavite narezanu šargarepu i 4-5 čena belog luka, prethodno izgnječenih. Sve dobro izmiješajte, posolite, pospite crvenom mljevenom paprikom i ostalim omiljenim začinima. Nakon pripreme prženja treba ga ohladiti i staviti u frižider, pomešati sa krekerima.Nakon 10 minuta začiniti jelo sopstvenim krem sosom i ukrasiti.

Recept sa lignjama

Temeljito očistite 600 g dalekoistočnih smrznutih lignji, potpuno uklonite cijeli film. Kuhajte nekoliko minuta - nemojte prekuhati, inače će plodovi mora postati "gumasti". Zatim lignje narežite na tanke trake i marinirajte u 4 kašike soja sosa.

350 g korejske šargarepe poprskati sirćetom, samljeti rukama i ukloniti višak tečnosti. Veću glavicu luka narežite na pola prstena i pržite dok ne porumene na srednjoj vatri.

Pomiješajte šargarepu sa lignjama, u masu protisnite 4 čena bijelog luka, posolite i pobiberite nakon miješanja. Zatim u salatu dodajte topli puter sa lukom, promiješajte i dodajte vrećicu krekera. Koristite svoj omiljeni sos kao preliv. Tako originalnu salatu s morskim plodovima možete odmah poslužiti na stolu, ali je ipak bolje držati je 3 sata kako bi se dobro natopila. Jelo se mora čuvati u frižideru.

Saznajte više, jer je ovo povrće izuzetno ukusno i zdravo, štoviše, kombinovano je sa raznim sastojcima biljnog i životinjskog porekla.

Ako vam se sviđa naša stranica, izrazite svoje "hvala"
klikom na dugmad ispod.

Šargarepa u kombinaciji sa belim lukom nije samo ukusno jelo, već i veoma zdravo. Salata od ovih proizvoda, začinjena bilo kojim biljnim uljem ili drugim umakom, izvor je vitamina, elemenata u tragovima, fitoncida, posebno puno vitamina A u takvoj salati.

Salata od šargarepe sa belim lukom opšti principi kuvanja

Zahvaljujući belom luku, šargarepa pušta sok, što zauzvrat čini predjelo veoma mekim. Sir savršeno nadopunjuje ovu kombinaciju. Štoviše, to može biti apsolutno bilo koji sir, i kobasica i plemeniti suluguni.

Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i majonezom veoma je popularna još od sovjetskih vremena. Može ga skuhati čak i domaćica početnika. Šargarepa i sir se izrendaju, doda se protisnuti beli luk, posoli i začini. U salatu možete dodati jezgre oraha, sjemenke susama, grožđice ili svježe začinsko bilje. To će njegov ukus učiniti još zanimljivijim i bogatijim.

Ovu salatu možete pripremiti na bilo koji način. Sve sastojke možete samljeti na sitno rende, nasjeckati na male slamke ili kockice. Sastojci se pomiješaju i začine majonezom, pavlakom ili jogurtom, a možete ih slagati u slojevima na široku posudu.

Recept 1. Salata od šargarepe sa belim lukom

- 4 šargarepe;

- 4 čena belog luka;

- majonez 5 kašika;

- prstohvat soli;

- zeleni luk.

1. Ogulite šargarepu i čen belog luka. Šargarepu samljeti na sitno rende. Češnjak izgnječite presom, ili ga narendajte.

2. Sve sastojke sjediniti i posoliti.

3. Prelijte salatu majonezom ili pavlakom, pa sve dobro promiješajte. Gotovo jelo ukrasite zelenim lukom.

4. Ostavite salatu 10 minuta. Kada šargarepa pusti sok, ponovo je dobro promešajte.

Recept 2. Salata od šargarepe sa belim lukom i grožđicama

- 3 srednje šargarepe;

- nepotpuna čaša grožđica;

- beli luk 3 čena;

- majonez 70 g;

- prstohvat soli.

1. Prije svega, morate natopiti grožđice. Da biste to učinili, stavite ga u posudu, isperite i napunite toplom vodom. Ostavite suvo grožđe ovako 15 minuta.

2. Šargarepu dobro operite i ogulite. Na tanjir u kojem planirate servirati salatu stavite krupno rendanu šargarepu.

3. Beli luk protisnite kroz presu za beli luk ili ga sitno iseckajte. Pošalji ga na šargarepu.

4. Suvo grožđe ocijedite i dodajte šargarepi i bijelom luku. Posolite i dobro izmiješajte sve sastojke salate.

5. Koristite majonez kao preljev, pa ponovo promiješajte. Ostavite salatu da malo odmori prije serviranja.

Recept 3. Salata od šargarepe sa belim lukom i orasima

- 3 male šargarepe;

- nekoliko čena belog luka;

- pola čaše zrna oraha;

- majonez 70 g;

1. Sirovu šargarepu dobro operite i ogulite. Oguljene šargarepe sameljite na sitno rende. Provucite čen belog luka kroz presu za beli luk. Pomiješajte bijeli luk i šargarepu i dobro promiješajte.

2. Osušite jezgru oraha u rerni. Sameljite ih u mlinu za kafu, ili ih izgnječite u mužaru. U smjesu šargarepe i bijelog luka dodajte mljevene orahe. Sve sastojke dobro izmešati, posoliti.

3. Koristite majonez kao preliv. Gotovu salatu ukrasite cijelim zrnom orašastih plodova i začinskim biljem.

Recept 4. Salata od šargarepe sa belim lukom i jabukom

- šargarepa srednje veličine 4 kom.;

- nekoliko čena belog luka;

- majonez - 70 g;

- so i začini.

1. Šargarepu dobro operite i očistite.

2. Jabuke oguliti i iseckati na sitno rende. Tome dodajte krupno narendanu šargarepu. Za ovaj recept je bolje uzeti jabuke slatko-kiselog ukusa.

3. Oguliti beli luk i istisnuti ga sa presom za beli luk u masu od šargarepe i jabuke. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Recept 5. Salata od šargarepe sa belim lukom i Mozhaisky sirom

- 3-4 srednje šargarepe;

- ruski sir 200 g;

- 5 čena belog luka;

1. Ogulite šargarepu. Beli luk očistimo od ljuske. Šargarepu, beli luk i sir sameljite na sitno rende.

2. Kombinujemo pripremljene proizvode. Dodajte majonez i promiješajte. Prije serviranja mora se ohladiti.

Recept 6. Salata od šargarepe sa belim lukom, jajima i sirom

- šargarepa 300 g;

- Parmezan 150 g;

- par čena belog luka.

1. Ogulite i nasjeckajte sirovu šargarepu na korejskom rendu za šargarepu sa sitnim rezom.

2. Sir sameljite na rende, a pokreti treba da budu samo u jednom pravcu kako bi čips imao izdužen izgled.

3. Jaja skuvajte i sitno izrendajte.

4. Ogulite beli luk od ljuske i protisnite kroz presu za beli luk.

5. Sve sastojke posolite, dodajte majonez i dobro promiješajte. Gotovu salatu prebacite u duboku činiju za salatu. Jelo ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Recept 7. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i krutonima

- 250 g šargarepe;

- holandski sir 300 g;

- nekoliko čena belog luka;

- 300 g vekne belog hleba;

- majonez ili pavlaku.

1. Narežite veknu na male kockice. Zagrijte maslinovo ulje i pržite krutone do zlatno smeđe boje.

2. Sirovu šargarepu oguliti i sitno iseckati. Uradite isto sa sirom.

3. Krutone, šargarepu i sir stavite u posudu. Češnjak oguliti i propasirati kroz presu u ostale proizvode. Za preliv za salatu koristite majonez. Sve dobro izmiješajte. Gotovu salatu poslužite odmah.

Recept 8. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i piletinom

- korejska šargarepa 200 g;

- pileći file 350 g;

- 250 g ruskog ili holandskog sira;

- jaja 2 kom.;

- nekoliko čena belog luka;

1. Jaja skuvati, ohladiti i oguliti.

2. Meso skuvajte dok ne omekša. Narežite na male kockice.

3. Jaja i tvrdi sir sameljite na krupno rende.

4. Korejsku šargarepu stavite u činiju i dodajte joj ostale sastojke. Ovdje iscijedite oguljeni bijeli luk uz pomoć preše.

5. Za dresing koristite majonez. Gotovo jelo stavite u dublju posudu i ukrasite začinskim biljem.

Recept 9. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom, kukuruzom i kobasicom

- velika šargarepa 1 kom.;

- konzerva kukuruza u konzervi;

- ruski sir 150 g;

- bilo koje kobasice 100 g;

- nekoliko čena belog luka;

- so, začini;

1. Šargarepu oguliti i iseckati na krupnije rende. Uradite isto sa sirom.

2. Narežite kobasicu na sitne trakice.

3. Pomiješajte šargarepu, sir i kobasicu, dodajte kukuruz i zelje. Ovdje oguljeni bijeli luk istisnite presom za bijeli luk. Dodajte majonez, posolite i dodajte začine.

Recept 10. Salata od šargarepe sa belim lukom i šunkom

- 200 g šunke;

- 3 srednje šargarepe;

- tvrdi sir 150 g;

- veliki luk;

- tegla kukuruza;

- umak od soje;

- nekoliko čena belog luka;

- začini, so.

1. Šunku nasjeckajte na sitne trakice.

2. Očistite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga na suncokretovom ili maslinovom ulju sa omiljenim začinima. Na seckanu šunku dodajte prženi luk.

3. U luk i šunku sipajte kukuruz. Tome dodajte krupno narendani tvrdi sir.

4. Šargarepu oguliti i iseckati na krupno rende. U ovom slučaju, pokreti bi trebali biti samo u jednom smjeru, tako da se dobije dugačak čip. Rendanu šargarepu propržite na istoj tavi na kojoj se prije pržio luk. Zatim ga dodajte u salatu.

5. Pomiješajte sve sastojke. Prelijte salatu soja sosom. Možete dodati malo limunovog soka.

Recept 11. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i jabukama

- 3 velike šargarepe;

- slatke i kisele jabuke 2 kom.;

- pola čaše seckanih jezgri oraha;

- tvrdi sir 50 g;

- nekoliko čena belog luka;

1. Jabuke i šargarepu oguliti i iseckati na krupniji deo rende.

2. U masu od šargarepe i jabuke dodati sitno rendani sir i orahe, posoliti salatu. Začinite kiselom pavlakom ili majonezom. Dobro izmiješajte sastojke.

3. Salatu ukrasite orasima i svježim začinskim biljem.

Salata od šargarepe sa trikovima i tajnama od belog luka

Ako volite da ukus belog luka u salati bude izražen, preporučuje se da ga sitno iseckate nožem. Kada salati samo treba dati laganu notu bijelog luka, mora se istisnuti češnjakom, ili narendati na sitno rende.
Količinu nekih sastojaka u salati možete promijeniti, ako, na primjer, volite sir, možete ga dodati i više nego što je navedeno u receptu. U principu, za salatu od šargarepe i belog luka možete koristiti bilo koje proizvode koje imate u frižideru. To mogu biti kisele pečurke, kobasice, konzervirani grašak ili kukuruz, jaja, itd. Šargarepa se odlično slaže sa gotovo svim namirnicama.
Ako pazite na svoju težinu, majonez možete zamijeniti pavlakom, jogurtom ili čak kefirom. Salatu možete začiniti biljnim uljem ili soja sosom, sve zavisi od vaših želja. Ako pomešate majonez i pavlaku u jednakim delovima, pa salatu začinite ovim sosom, njen ukus će biti mnogo mekši.
U procesu pripreme salate s krutonima, morate imati na umu da se krutoni moraju dodati neposredno prije posluživanja jela na stolu, inače će omekšati i jelo će izgubiti okus.
Salata od šargarepe sa belim lukom, nakon insistiranja, daje dosta soka, pa je bolje da je kuvate u dubokoj posudi.

Šargarepa je raznovrsno povrće. Na bazi korijenskog usjeva možete kuhati prva i druga jela, grickalice i, naravno, salate. Tradicionalno, šargarepa se pomeša sa belim lukom i majonezom, čime se dobija ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ali razmotrit ćemo druge recepte za salatu koji od vas ne zahtijevaju puno truda i strpljenja. Dakle, počnimo.

Klasična salata sa rendanom šargarepom

čena belog luka - 3 kom.
svježi kopar - 30 gr.
sol - po vašem ukusu
šargarepa - 0,25-0,3 kg.
tvrdi sir (bolji "ruski") - 140 gr.
majonez ili pavlaka - 65-70 gr.

Šargarepu prethodno ogulite od gornjeg sloja. To se može učiniti nožem ili posebnim alatom za povrće. Zatim isperite i osušite na peškirima, pa tek onda naribajte.
Ako nema rende, isjeckajte korijenski usjev prvo na ploče, a zatim na trake. Takođe pogodan alat za kuvanje šargarepe na korejskom. Ponašajte se u skladu sa situacijom.
Tvrdi sir naribajte na krupno rende ili nasjeckajte na kvadrate. Umiješajte šargarepu. Kopar operite, osušite i iseckajte bez peteljki.
Iscijedite bijeli luk kroz specijalnu presu. Pomiješajte sve dostupne sastojke. Dodajte kiselo vrhnje ili majonez (možete koristiti obje komponente u jednakim omjerima). Posolite jelo i poslužite.

Salata sa rendanom šargarepom i cveklom

ulje za dresing (bilo koje) - 45 ml.
šargarepa - 140 gr.
beli luk - 2 kriške
srednja cvekla - 1 kom.
limunov sok - 25 ml.
morska so - po vašem ukusu

Uzmi malo šargarepe. Mora se očistiti od gornjeg sloja pomoću tvrdog željeznog sunđera. Nakon toga, korijenski usjev se ispere pod slavinom i osuši. Zatim utrljajte na krupno rende.
Pripremite bijeli luk: uklonite gornji sloj s njega, uronite ga u posebnu prešu, dodajte u kašu. Umiješajte šargarepu. Cveklu skuvajte, ohladite, skinite gornji sloj i narendajte.
Sve navedene komponente sjediniti, začiniti solju i puterom. Dodajte sok od limuna da naglasite ukus. Da bi jelo dobilo sitost, dodaje se kuvani pasulj.

Salata sa rendanom šargarepom i orasima

med tečni lipov - 25 gr.
šargarepa - 0,2 kg.
zelena jabuka - 1 kom.
limun - pola
cimet - prstohvat
puter - 30 gr.
orah - 10 gr.
lješnjaci - 10 gr.
indijski orah - 20 gr.

Ako pri ruci nema tečnog meda, već samo ušećerenog meda, držite ga iznad posude na pari. Ne kuhajte pčelinji proizvod kako ne bi izgubio dragocjene vitamine.
Oslobodite jabuku od sredine, po želji, očistite plod od kožice. Narendajte na krupno rende i poprskajte limunovim sokom da jabuke ne pocrne.
Oslobodite šargarepu od gornjeg sloja pomoću tvrdog željeznog sunđera ili specijalnog gulila za povrće. Operite, izrendajte, pomešajte sa jabukom.
Orašaste plodove svih vrsta sipajte u suvi vrući tiganj koji se ne prijanja. Odmah počnite istovremeno miješati i pržiti. Isključite šporet nakon 5 minuta. Nasjeckajte orahe ili ostavite kako jesu.
U vruće orahe dodajte puter i ostavite da se odmrzne. Zatim pomiješajte, pošaljite u zajedničku posudu na glavne komponente. Začinite cimetom i medom, poslužite.

limun - pola
šargarepa - 3 kom.
zelena jabuka - 2 kom.
svježi peršun - 10 gr.
maslinovo ulje - 40 ml.
sol - količina po ukusu

Prvo operite jabuke tako da na njima ne ostane plak. Otpustite voće iz sredine, možete ukloniti koru. Pulpu nasjeckajte na male kockice ili propasirajte kroz rende.
Voće odmah poprskajte limunovim sokom da ostane svijetlo i ne pokvari izgled salate. Zatim vodite računa o šargarepi, potrebno ju je oguliti i narendati na krupno rende.
Pomiješajte sastojke, začinite solju. Ovdje izrežite peršunov list, začinite maslinovim uljem (možete uzeti kukuruzno). Sve dobro izmešati, poslužiti sa crnim hlebom.

Salata sa kupusom i rendanom šargarepom

granulirani šećer (po mogućnosti trska) - 20 gr.
bijeli ili crveni kupus - 0,3 kg.
šargarepa - 0,2 kg.
ulje za punjenje - 40 ml.
ocat sa koncentracijom od 6% (po mogućnosti jabučni) - zapravo
svježe mljevena paprika - 2 prstohvata
sol - po ukusu
kopar - 20-25 gr.

Birajte mladi kupus, salata s njim ispada sočna i ukusna. Količinu samljeti prema receptu usitnjavanjem na uobičajen način. Ogulite šargarepu, naribajte krupnije komadiće. Pomešati sa kupusom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Posebno pomiješajte ulje, sol sa šećerom, jabukovo sirće. Ovu smjesu dodajte glavnim sastojcima i dobro promiješajte. Rukama zapamtite komponente kako bi kupus pustio sok.
Operite kopar, nasjeckajte ga, odvojite ga od peteljki. Dodajte u glavnu posudu. Pobiberite i ostavite da se salata ohladi. Poslužite uz bilo koje drugo jelo. Idealan za meso, pečurke, plodove mora i ribu.

Salata od šargarepe i šunke

šargarepa na korejskom - 220 gr.
kiseli kukuruz - 100 gr.
šunka - 160 gr.
majonez - 30 gr.
kopar - 20 gr.
beli luk - 2 čena

Šunku nasjeckajte na tanke trakice. Oguljene šargarepe propasirati kroz rende. Nasjeckajte začinsko bilje i bijeli luk.
Spojite sve komponente u zajedničku šolju. Proizvode začinite majonezom i dobro promiješajte. Salata spremna.

Salata od šargarepe i lovačkih kobasica

soja sos - 35 ml.
paprika - 1 kom.
mljevena aleva paprika - po ukusu
kobasice - 2 kom.
senf - 8 gr.
šargarepa - 2 kom.
biljno ulje - 50 ml.
krastavac - 1 kom.

Sve povrće dobro operite. Šargarepu narendajte na krupno rende. Pripremljeno korjenasto povrće pomiješajte sa soja sosom. Za dodatnu aromu možete dodati mješavinu talijanskog bilja. Sameljite šargarepu u soja sosu u rukama.
Krastavac se mora nasjeckati na tanke trakice. Količinu povrća prilagodite svom ukusu. Uradite isto sa paprikom kao i sa krastavcem. Lovačke kobasice nasjeckajte na proizvoljne komade.
U posebnoj posudi pomiješajte pripremljeni senf, mljevenu papriku i maslinovo ulje. Od proizvoda postići homogenu masu. Sve sastojke sjediniti, začiniti sosom. Sastojke dobro izmiješajte, ostavite 15 minuta.

grožđice - 35 gr.
orasi (bilo koji) - 30 gr.
šargarepa - 210 gr.
mljeveni cimet - 2 gr.
šećer - 25 gr.
gusta pavlaka - 100 gr.

Isperite grožđice u cjedilu pod tekućom vodom. Sačekajte da se potpuno isprazni. Nakon toga stavite suvo voće u posudu sa toplom vodom. Nakon nekog vremena, suvo grožđe bi trebalo da nabubri. Ako više volite dodati drugo sušeno voće, slijedite isti postupak.
Istovremeno ogulite i operite šargarepu. Svježe korjenasto povrće narendajte na krupno rende. Odaberite bilo koju vrstu orašastih plodova, pečene ili suhe ako je potrebno. Oklagijom pređite preko proizvoda. Trebalo bi da dobijete male komadiće orašastih plodova.
Nije potrebno postići homogenu masu ili prašinu od orašastih plodova. Ponovo procijedite grožđice tako da vlaga bude potpuno staklena. Kombinujte sve komponente u zajedničkoj posudi. U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje, cimet i šećer.
Sačekajte da se pijesak otopi, a zatim pripremljenu hranu začinite sosom. Pomiješajte sve sastojke, ostavite da odstoji. Nakon toga možete poslužiti salatu uz drugo jelo.

Salata sa šargarepom, lukom i mesom

sirće – u stvari
šargarepa - 310 gr.
kukuruzno ulje - u stvari
govedina - 160 gr.
peršun - 25 gr.
luk - 130 gr.
mljevena paprika - po ukusu

S luka skinite ljusku, povrće nasjeckajte na pola prstena. Connect 200 ml. prečišćene vode i 90 ml. stonog sirćeta. Stavite nasjeckani luk u gornji rastvor na pola sata.
U međuvremenu operite govedinu pod vodom i narežite na male komade. Otopite maslac u tavi, pošaljite proizvod da se prži. Pomiješajte začine po ukusu sa mesom. Paralelno izrendajte opranu šargarepu na rende.
U zajedničku šolju stavite gotovo korjenasto povrće, prženo meso i kiseli luk. Po potrebi salatu začinite dodatnim začinima. Dodajte peršun i dobro promiješajte. Stavite salatu u frižider na 2 sata.

U kulinarstvu ima dosta salata sa šargarepom. Možete maštati i kreirati svoje jelo. Sam korijenski usjev je jedinstven. Šargarepa se odlično slaže sa jelima od mesa, ribom, voćem i povrćem. Pripremite svoju omiljenu salatu sa šargarepom i obradujte ukućane.

Video: salata od šargarepe

Salate od šargarepe sa belim lukom su veoma jednostavne i brze, a ovaj ukus je verovatno svima poznat od detinjstva. Stoga vam nudimo nekoliko opcija od ovih sastojaka, nadamo se da će vam pomoći da diverzificirate svoj stol.

Recept za salatu od svježe šargarepe sa bijelim lukom, orasima i majonezom

Sastojci:

šargarepa - 0,5 kg;
beli luk - 5 čena;
orasi - 140 g;
peršun;
sol.

Kuvanje

Prva i najvažnija stvar je šargarepa, ne samo da ne bude troma, već svakako mora biti sočna, to je glavni faktor koji može značajno uticati na kvalitet salate. Takođe bitan faktor je slatkoća šargarepe, bukvalno ne može biti bukvalno, ali ako je nema, moraćete da dodate malo šećera u salatu, jer je kombinacija sočnog slatkog ukusa šargarepe sa belim lukom. daje onaj jedinstveni ukus same salate.

A onda ništa komplicirano, operite šargarepu, ogulite i nasjeckajte ribanjem srednje veličine. Ogulite i beli luk i stavite ga kroz presu, istisnuvši direktno u šargarepu. Odvojite orahe od ljuske i membrane, stavite ih na prozirnu foliju i prekrijte njome, a zatim ih lako isjeckajte oklagijom ili pribjegnite nekom pogodnijem načinu za vas. Nakon toga pomiješajte sve proizvode i dobro promiješajte, ne zaboravite, koliko god salata već izgledala ukusno, potrebno je kuhati oko pola sata.

Salata od pasulja sa šargarepom i belim lukom

Sastojci:

pasulj - 200 g;
beli luk - 2 čena;
maslinovo ulje - 15 ml;
sok od limuna - 2 kašike. kašike;
šargarepa - 2 kom.;
peršun - 1 veza;
sol.

Kuvanje

Sa pripremom ove salate potrebno je započeti unaprijed, odnosno dvanaest sati unaprijed. Pasulj, kao što ste vjerovatno već shvatili, treba namočiti, najbolje preko noći. Ovaj postupak će značajno smanjiti vaše vrijeme čekanja na njegovu pripremu. Nakon namakanja, isperite pasulj i stavite da prokuva, sol se može dodati tek na samom kraju kuvanja, ne može se tačno reći koliko će vremena biti potrebno da se kuva, jer zavisi od sorte pasulja kojih ima je veliki broj.

Šargarepu oguliti i izrendati na srednjem rendu, a beli luk istisnuti direktno u šargarepu, dodajući joj so, limunov sok i seckano zelje. Kuvani pasulj oprati i ohladiti, pa dodati i šargarepi, dodati ulje i promešati.

Sastojci:

Kuvanje

U vezi sa upotrebom cvekle, odmah predlažemo da stavite rukavice za jednokratnu upotrebu, jer će vam dobra sočna cvekla dugo zaprljati ruke. Salata je izuzetno jednostavna, cveklu i šargarepu izrendajte u jednakim količinama na istu rendu, beli luk iscedite kroz presu, a peršun nemojte sitno iseckati. Nakon miješanja svih sastojaka, samo pažljivo posoliti, soja sos je već prilično slan.