Salata od Napoleon torte iz prodavnice. Napoleon salata od kolača sa različitim nadjevima: najbolji recepti

Danas ćemo pripremiti snack tortu od vafla punjenih haringom, pečurkama i šargarepom. Kolač ćemo natopiti majonezom i sosom od pavlake uz dodatak belog luka i kopra. Pa, rezultat je, naravno, vrijedan utrošenog vremena - jelo se ispostavilo vrlo ukusno.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

Gotovi kolači "Napoleon"
1 konzerva riblje konzerve u ulju "ružičasti losos"
Sir - 100-150 gr.
Kuvano jaje - 4 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Luk - 3-4 kom.
Majonez
Biljno ulje

Način kuhanja:

Konzerviranu ribu samljeti vilicom
Sir narendajte na krupno rende;
Narendajte jaja na krupno rende.
Šargarepu narendajte na krupno rende i dinstajte na biljnom ulju.
Luk narežite na pola prstena i prodinstajte na biljnom ulju.
1.: tortu namazati majonezom i premazati filom od ribe, prekriti drugom tortom; 2.: na drugu tortu staviti šargarepu i luk, prekriti trećom tortom; 3.: treću tortu namazati majonezom i staviti fil od jaja, prekriti četvrtom tortom; 4.: Četvrtu tortu namazati majonezom i premazati nadjevom od sira, prekriti petom tortom; 5.: Peti kolač namazati majonezom i posuti gotovim mrvicama (mrvica treba da bude u kutiji zajedno sa Napoleon kolačima)
Gotov kolač prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se natopi na sobnoj temperaturi.

Jednostavna užina torta od vafla

Priprema zalogajčića od kolača od vafla neće biti teška i oduzet će vam minimalno vremena u svečanom neredu. Jedan uslov: potrebno je da kuvate 2 sata pre serviranja, kako bi se slojevi torte natopili i ukusi sjedinili. Ovo je varijanta ukusne salate na kolačima od vafla, koja ukus čini bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

7-8 vafla;
jedna konzerva bilo koje riblje konzerve;
4 šargarepe srednje veličine;
4 svježa kokošja jaja;
jedna veća glavica crnog luka;
100-150 grama tvrdog sira;
150 grama domaće (ili dućanske) majoneze;
zelje kopra - za dekoraciju.

Način kuhanja:

Prvo morate pripremiti sve sastojke.
Šargarepu dobro operite četkom, kuvajte dok ne omekša, ohladite u hladnoj vodi.
Ohlađenu šargarepu oguliti.
Oguljene šargarepe naribajte na krupno rende.
Svježa pileća jaja skuvajte 10-15 do kuhanja (potrebno je da budu tvrdo kuhana), ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
Bjelanjke narendajte na krupno, žumanca na sitno. Rasporedite na odvojene tanjire.
Kod riblje konzerve (prirodne, u sopstvenom soku) ocediti sok, komade ribe staviti u činiju i iseckati vilicom.
Jednu veću glavicu luka očistimo od ljuske, narežemo što sitnije.
U posudi pomiješajte ribu iz konzerve sa seckanim lukom.
Prvu tortu od vafla stavite na posudu za serviranje i nanesite vrlo tanak (da se kolač ne bi smočio) sloj majoneze.
Ravnomjerno rasporedite polovinu konzervirane hrane pomiješane sa lukom.
Ribu prekrijemo drugom tortom, lagano je namažemo majonezom, ravnomjerno rasporedimo polovinu cijele šargarepe. Može se malo posoliti i pobiberiti.
Pokrijemo sljedećom tortom od vafla, namastimo je i položimo sloj naribanih proteina.
Sljedeću tortu od vafla, premazanu majonezom, prekrijte preostalom ribom pomiješanom sa lukom.
Ponovo rasporedite kolač, lagano ga pritisnite, namažite, premažite preostalom šargarepom.
Drugi kolač premazan majonezom pospite tvrdim sirom naribanim na krupno rende.
I, konačno, poslednja torta.
Premažite, pritisnite, podmažite i pospite rendanim žumancima i sirom.
Tortu stavljamo u frižider na nekoliko sati.
Pre serviranja, ukrasite stranice torte bilo kojim seckanim začinskim biljem (ja imam kopar) i cvetovima paradajza.

Pita od gotovih lisnatih kolača

Sastojci:

gotove torte "Napoleon"
3 jaja
100 - 150 g tvrdog sira
1 konzerva bilo koje riblje konzerve (uzimam tunjevinu, sardinelu ili saury)
250 g majoneza

Način kuhanja:

Jaja je potrebno skuvati i ohladiti. Ne mrvim sve odjednom, pošto će za jedan kolač biti potrebno samo jedno jaje, meni je zgodnije da ih iseckam neposredno pre nego što ih položim na tortu.
Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, zgnječite ribu viljuškom i uklonite kosti.
Pitu pravim odmah u pakovanju od kolača. Stranice pakovanja prekrivaju rubove torte i zgodno je staviti u hladnjak na čuvanje, nije potrebno posebno posuđe.
Izvadimo kolače iz pakovanja, jednu tortu stavimo na kartonsku podlogu od nje.
Iscedite majonez iz kesice na tortu.
Majonez sam pažljivo razmazala viljuškom po cijeloj torti da nema praznina, jer ovo nije salata, suhe torte treba dobro zasititi majonezom!
Na prvu tortu u tankom sloju premažemo jedno sitno iseckano jaje, raspoređujući ga viljuškom po celoj torti. U redu je da torta nije skroz prekrivena slojem jaja, ne treba nam. Slojevi punjenja treba da budu tanki.
Tri sira na krupno rende na vrhu, takođe ga rasporedite u tankom sloju po celoj torti.
Drugu tortu polažemo na prvu tortu sa filom i lagano je pritisnemo rukama - to je preduslov za uspešan kolač!
Kolač premažite majonezom i preko njega rasporedite pola konzerve riblje konzerve.
I na isti način polažemo na ostale kolače sa filom:

3. kolač - jaja i sir
4. kolač - riba
5. kolač - jaja i sir

Bilo bi lijepo gornji sloj posuti sjeckanim koprom i peršunom za dekoraciju.
Na našoj nesnosnoj vrućini kopar više ne raste, ali sam u svojoj bašti našla luk - batun. Mnogo ga volim jer raste u svim uslovima od ranog proleća do kasne jeseni. Ovaj put sam na pitu nasjeckala zeleni luk, sitno ga isjekla, samo malo, ne radi ukusa, već samo za dekoraciju.
Ali možete u potpunosti bez takvog ukrasa. Neki ljudi prvo utrljaju sir na zadnji sloj, a zatim još jaja, ispada tako svijetlo žućkasta površina, također svojevrsni ukras.
Kolač treba ostaviti da odstoji najmanje 4 sata. Što duže stoji, to je ukusnije.
Gotovu pitu narežite na porcije.

Snack torta Napoleon sa pečurkama

Na riječ Napoleon najčešće se prisjeća čuveni kolač Napoleon. Ali postoji i užina istog imena, snack cake. Za pripremu snack torte Napoleon koriste se upravo takvi lisnati kolači. Možete ih ispeći sami od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. Uz gotove kolače, priprema predjela sa piletinom i pečurkama je vrlo jednostavna.

Sastojci:

6 slojeva Napoleon torte
0,5 kg pečuraka
3 pileća filea
3-4 jaja
300 gr majoneza
100 gr sira
sijalica
zelenilo
biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

Kupite ili ispecite kolače za Napoleona, trebat će vam šest komada.
Pripremite pečurke, ogulite luk. Pečurke i nasjeckani luk pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
Pileći file skuvajte u slanoj vodi, izvadite iz čorbe. Pileća juha se, inače, tada može koristiti kao osnova za kuvanje supe. Fil ohladite i narežite na male komadiće.
Tvrdo skuvati jaja, ohladiti, izrendati.
Podlogu za Napoleona stavite na dasku za rezanje, premazanu majonezom. Zatim stavite sloj komada mesa, prekrijte ga drugom tortom.
Ponovo premažite kolač majonezom i na njega stavite pečurke. Sljedeću tortu premažite majonezom, stavite sloj jaja.
Ponavljajte sve korake dok vam ne ponestane kolača i nadjeva. Gornji kolač, premazan majonezom, gusto pospite rendanim sirom.
Da otopite sir, stavite Napoleon pitu od piletine i pečuraka u mikrotalasnu ili zagrejanu rernu na 5 minuta.
Prije posluživanja ukrasite snack tortu Napoleon gljivama i piletinom od gotovih kolača sa zelenilom, narežite na porcije.
Sličnu grickalicu možete pripremiti i sa ribom, umjesto kolača koristi se običan bijeli kruh.

Snack torta od waffle kolača

Sastojci:

oblande - 6 kom.
file od 2 male haringe
luk - 2 kom.
šampinjoni - 500 g.
šargarepa - 3-4 kom.
sir za posipanje - 70-80 g.
malo ulja za prženje
zelenilo za dekoraciju
pavlaka nije kisela,
tečnost - oko 400 ml senfa (spremno) - 2 kašičice
šećer - 2 kašičice sol,
biber po ukusu sirće 6% - 1 kašika.
nerafinirano biljno ulje - 1-2 žlice.

kuhanje:

Sastojci:

pšenično brašno - 200 gr.;
100 gr. kvalitetan margarin;
kašika šećera;
pola kašičice sitne kuvane soli;
100 gr. vodenasta pavlaka;
mala kašika ripera za testo.

za nadjev:

kuvana pileća prsa - 200 gr.;
glavica luka;
tegla kiselih, blagih šampinjona;
dvije kuhane šargarepe;
slatka paprika;
dva kuvana jaja;
majoneza;
tri čena belog luka;
začini.

Način kuhanja:

Sastojci za tijesto:

2-2,5 šolje brašna
pakovanje margarina za pečenje
1 jaje
pola čaše vode
prstohvat soli

Recept za tijesto:

U činiju prosijati brašno. Umutiti jaje, so i vodu, sipati u posudu sa brašnom i zamesiti elastično, glatko testo. Razvaljajte u tanak sloj, namažite omekšalim margarinom i uvijte u rolat. Dobijeni radni komad pošaljite u frižider na oko sat vremena.
Rolat iseći na male komade, svaki razvaljati u tanak sloj i peći kolače na temperaturi od 180-190 stepeni. Trebalo bi da postanu zlatne.

Sastojci za punjenje:

200-250 grama Philadelphia sira (može se zamijeniti bilo kojim drugim krem sirom)
200 grama malo slanog lososa (možete koristiti i dimljenog)
3 tvrdo kuvana jaja
2 kašike laganog majoneza
mala gomila zelenog luka
gomila kopra
šaka frisee salate

Način kuhanja:

Narendajte jaja, pomešajte sa zelenim lukom i majonezom.
Podmažite kolače krem sirom i rasporedite fil: jedan sloj - losos sa koprom, drugi - jaja sa lukom i majonezom.
Napravite onoliko slojeva koliko vam odgovara. Gornju tortu prekrijte sirom i pospite mrvicama. Stavite napoleon snack tortu u frižider na nekoliko sati, idealno celu noć.
Poslužite tortu na ravnoj posudi obloženoj listovima zelene salate.
Bilješka. Gore navedeni recept za tijesto za grickalice prilično je jednostavan za pripremu i može se reći da je idealan i za lisnate deserte i za lisnate grickalice. Ako ne možete sami kuhati kolače, možete koristiti gotove, koje su u velikom asortimanu predstavljene u supermarketima.

Snack torta sa konzervama

Snack torta "Napoleon" sa konzerviranom hranom, recept sa fotografijom koji vam danas želim pokazati, može iznenaditi mnoge. Svi znaju kako izgleda klasična Napoleon torta sa kremom, ali malo ljudi zna za postojanje Napoleon kolača. Snek tortu možete pripremiti ili od gotovih kolača za Napoleon tortu, ili od gotovog lisnatog tijesta, a možete ih ispeći od nule.

Sastojci za tijesto:

Maslac - 1 pakovanje,
Jaja - 1 kom.,
Voda - 150 ml.,
Soda - 1 kašičica,
Sirće - 1 kašičica,
Pšenično brašno - 2,5 šolje.

Sastojci za punjenje:

sardine iz konzerve - 1 konzerva,
topljeni sir - 2 kom.,
Šargarepa - 2 kom.,
Jaja - 2 kom.,
Majonez - 3 kašike. kašike,
Posolite po ukusu
Biljno ulje.

Za dekoraciju snack torte:

tvrdi sir - 200 gr.,
Masline - 100 gr.,
Krastavci - 1 kom.,
Peršun - par grana.

Način kuhanja:

Za pripremu testa pripremite meki puter. Narežite ga na kockice. Stavite u činiju.
Prosejati pšenično brašno kroz sito
Rukama mesiti brašno sa puterom dok se ne dobiju mrvice.
Umutite jaje. Sipajte hladnom vodom. Posolite. Ugasite sodu sirćetom.
Rukama mesiti testo dok ne postane homogena konzistencija.
Gotovo lisnato tijesto stavite u vrećicu i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.
Dok se tijesto hladi, možete početi sa pripremom ribljeg fila za Napoleon snack tortu. Stavite komade ribe iz konzerve u činiju.
Zgnječite sardine viljuškom. Kuvana jaja narendajte na srednje rende. Narendajte topljeni sir na krupno rende.
Ogulite šargarepu, pa je naribajte na srednje sitno rende. Pržite na biljnom ulju oko 5-7 minuta. Pirjana šargarepa treba da bude mekana.
U jednoj posudi sjedinite sardine, šargarepu, topljeni sir, kuvana jaja
Pomiješajte sve sastojke. Dodajte majonez i sol po ukusu
Ponovo promiješajte riblji fil. Po želji možete dodati prstohvat crnog bibera.
Sve, riblji nadjev iz konzerve za Napoleon snack tortu je potpuno spreman. Stavite u frižider. Sada možete početi sa pečenjem slojeva torte za Napoleon tortu.
Pospite sto brašnom. Lisnato tijesto tanko razvaljati. Sada morate iz njega izrezati krug ili pravougaonik.
Okrugle torte se mogu rezati poklopcem iz lonca ili tiganja. Da biste dobili ravnomjerne pravokutne torte, možete koristiti kartonski predložak potrebne veličine ili obrnutu pravokutnu posudu za pečenje
Zagrijte rernu na 180C. Pleh pospite brašnom. Pažljivo stavite tortu na nju. Tokom pečenja, lisnato testo neravnomerno napuhne, zbog čega su kolači veoma deformisani. Da bi se to izbjeglo, tijesto se probuši vilicom po cijeloj površini torte.
Pecite koru 10-15 minuta. Gotovi kolači trebaju biti zlatne boje. Podmažite kolače ribljim filom.
Za ukrašavanje snack torte "Napoleon" sardinama, narendajte tvrdi sir na srednje rende. Operite krastavac i peršun. Krastavac narežite na pola kruga.
Masline prerežite po dužini da napravite kolutove. Stranice i vrh Napoleon zalogajnice pospite rendanim sirom. Na vrh stavite kolutove maslina i kriške krastavca. Na kraju tortu ukrasite listićima peršuna.
Snack torta "Napoleon" sa sardinom, stavite u frižider na impregnaciju. Za 3-5 sati biće potpuno spreman. Prijatno. Bilo bi mi drago da vam se dopao ovaj recept za užinu.

Sneck torta

Sastojci:

1 pakovanje Napoleon lisnatog peciva
½ kuvanih pilećih prsa
200 g smrznutih šampinjona
1 velika šargarepa
1 veliki luk
0,5 šolje pilećeg bujona
10 g putera
biljno ulje za dinstanje
40 g tvrdog sira poput Poshekhonskog ili holandskog
200 g majoneza

Način kuhanja:

Očistite i operite sijalicu. Četvrti deo sitno iseckati, ostatak iseći na veće komade. Provucite pileće meso kroz mašinu za mlevenje mesa. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Čitaj više:
U tiganj dodajte puter, so i mleveno meso. Pomiješajte sastojke, ulijte čorbu i prokuhajte fil. Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 15-20 minuta. Mleveno pile treba da bude blago tamne boje.
Pečurke odmrznite, ocijedite u cjedilu i dobro ocijedite vodu. Narežite na male ploške i pržite na biljnom ulju zajedno sa polovinom preostalog luka. Pomiješajte pileći nadjev sa prženim šampinjonima.
Ogulite i operite šargarepu, narendajte na krupno. Sasser sa drugom polovinom luka.
Narendajte sir na sitno rende.
Jedan lisnati kolač sameljite u mrvice: ručno (gnječicom za krompir) ili u blenderu.
Pre nego što stavite fil na kolače, premažite ih sa obe strane tankim slojem majoneza. Nakon toga možete početi sakupljati tortu, raspoređujući fil na hrpe na svaki sloj.
Sastavite grickalicu tako što ćete nadjeve slagati sljedećim redoslijedom: 1 kolač - pola mljevene piletine sa šampinjonima; 2 kolača - sloj rendanog sira, braon povrća; 3 kolač - druga polovina mlevene piletine sa pečurkama. Pokrijte pitu zadnjim slojem i pospite mrvicama.
Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata - tako da kolači budu zasićeni majonezom, a zatim narežite na porcije i poslužite.
Ova snack torta sa piletinom, pečurkama i povrćem je veoma dobra uz pivo. Veoma zadovoljavajuće i istovremeno vedro, ukusno, zanimljivo. Skoro sendvič, ali i ručak u isto vreme.
Torta sa grickalicama se može zagrijati i u mikrovalnoj pećnici - još je boljeg okusa kada je topla. Ipak, njegova glavna prednost je jednostavnost pripreme.

Salata torta je prekrasno dekorisano jelo koje će svojim odličnim ukusom i originalnom prezentacijom ukrasiti svaki jelovnik. Takvo jelo priprema se od raznih sastojaka, kombinirajući razno povrće, plodove mora, prelive i meso. Kolač za salatu namažite bez greške u slojevima, kombinujući ih sa raznim umacima.

Prekrasan i jasan oblik torte može se dati pomoću okruglog ili kvadratnog oblika.

Salatu možete ukrasiti plodovima mora, rezbarenjem povrća i voća, začinskim biljem.

Vrlo često se sprema užina salata-torta po uzoru na njihove slavne slatke rođake - "Napoleon", "Iznenađenje" ili "Monaška koliba". U ovom slučaju, za jelo se često koriste razne palačinke, beskvasni kolači ili krekeri.

Jednostavno jelo poput kolača za salatu možete lako pripremiti u vlastitoj kućnoj kuhinji. Takva porcija salate zasigurno će iznenaditi goste i oduševiti ukusnim okusom takvog, na prvi pogled, običnog zalogaja. Pridržavajući se nijansi i tajni kuhanja, lako možete savladati jednostavnu tehniku stvaranja ove ukusne i originalne torte za salatu.

Kako kuhati salatni kolač - 15 varijanti

Užina salata-torta "Monaška koliba"

Ovo ukusno i originalno predjelo po izgledu je vrlo slično poznatom slatkom pecivu, ali je napravljeno od običnih štapića od rakova. Ovo jelo je dobar dodatak svakom odmoru.

Sastojci:

Kopar - hrpa
Tvrdi sir - 100 g
Rakovi štapići - 12 kom.
Beli luk - 4 čena
Majonez - 200 g

kuhanje:

Rakova štapiće razvaljajte na trakice. Gotove trake potopite u kipuću vodu na nekoliko minuta.

Pomiješajte rendani sir sa koprom, majonezom i sjeckanim bijelim lukom.

Osušene štapiće rakova napunite nadjevom.

Gotove štapiće rasporedite u obliku piramide, podmazujući svaki sloj majonezom.

Gotovu "kolibu" prelijte sirom.

Posudu pošaljite da se natopi u frižider na nekoliko sati.

Ukusna, delikatna i vrlo jednostavna snack torta za svečani sto.

Sastojci:

Majonez - po ukusu
Mesni paradajz - 2 kom.
Meso rakova - pakovanje
Sir - 200 g
Jaja - 5 komada

kuhanje:

Nasjeckajte paradajz i rakove na komade.

Izrendajte jaja odvojeno na bjelanjke i žumanca.

Formirajte tortu, sve slojeve premažite majonezom.

Stavite kuglice: paradajz, komadiće rakova, sloj proteina, žumanca i rendani sir.

Delikatno, izdašno i niskokalorično jelo bit će dobra opcija za večeru ili doručak.

Sastojci:

Jaja - 7 kom.
Kopar - po ukusu
Skuta - 300 g
Ćureća prsa - 1 kom.
Pavlaka - 4 kašike
listovi zelene salate - grozd

kuhanje:

Odvojite dva proteina i pomiješajte sa dva cijela jajeta. Dobro umutite i stavite po ukusu. Pržite palačinke.

Kuvana prsa iseckati. Svježi sir narendajte i dodajte mu malo pavlake i nasjeckanog kopra.

Za pikantnost i izraženiji ukus možete dodati malo belog luka.

Formirajte tortu. Položite proteinsku palačinku i namažite fil od skute. Na palačinku rasporedite komade piletine i prekrijte zelenom salatom. Ponavljajte radnju dok jelo ne završi.

Torta-salata "Dream"

Vrlo ukusno i šik jelo će naglasiti ukus glavnih jela i zalogaja od povrća.

Sastojci:

Nezaslađeni jogurt - po ukusu
Pileća prsa - 150 g
Narandža - 1 kom.
Suve šljive - 7-10 kom.
Škampi (mali) - 100 g
Jaja - 1 kom.
Orasi - 4 kašike. l.

kuhanje:

Pretvorite orahe u mrvice. Kuvana piletina i suve šljive isečene na komade.

Filtrirajte narandžu.

Ogulite škampe i narežite jaja na kockice.

Stavite salatu u kuglice: pileći file, sloj suvih šljiva, file narandže, škampe, sloj jaja i orašastih plodova. Sve slojeve, osim sloja orašastih plodova, namazati jogurtom.

Salata torta "Sushi"

Neobičan i ukusan suši kolač sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova.

Sastojci:

Majonez - 3-4 kašike
Svježi krastavac ili avokado - 1 kom.
Pirinač za suši - 2 šolje
Susam - 2-3 kašike
Vasabi - 1-2 kašičice
Slani losos - 200 g
Meso rakova - 200 g
Jaje - 2 kom.

kuhanje:

Pirinač za suši pripremite tako što ćete ga pomešati sa šećerom, sirćetom i solju. Napravite palačinke od dva sirova jaja.

Dno posude za salatu prekrijte prozirnom folijom i namažite je mješavinom vode i sirćeta. U prvi sloj stavite kriške đum lososa.

Pokrijte ribu slojem pirinča. Pospite palačinku sa jajima.

Položite meso od rakova preko jaja. Pokrijte pirinčem i premažite sloj mješavinom wasabija i majoneza.

Na pirinač stavite krastavac i avokado, nasjeckane na trakice.

Vratite pirinač na zadnji sloj.

Salatu prekrijte prozirnom folijom namazanom sirćetom i vodom. Ostavite par minuta, a zatim okrenite tortu-salatu.

Jelo ukrasite krastavcima i rolnicama od norija, pirinča i rakova.

Salata torta "Kruglyash"

Zanimljiva osvježavajuća okrugla salata bit će dobar zalogaj za stol.

Sastojci:

Jogurt - 100 g
Krastavac - 150 g
Šunka - 120 g
Sir - 150 g
listovi zelene salate - grozd
Majonez - 100 g
Paradajz - 250 g
Jaja - 3 kom.
Peršun - 5 g
Rotkvice - 10 kom.

kuhanje:

Narežite povrće na kolutiće mandale. Šunku narežite na kockice.

Isecite jaja na krugove. Narendajte komad sira.

Pomiješajte majonez, sjeckani peršun i jogurt.

Salatu rasporedite u slojevima: listovi zelene salate i krastavci, sos od jogurta, paradajz i šunka, sos od jogurta, rotkvice i jaja, sos i sir.

Užina "Napoleon"

Ukusno i svijetlo predjelo u obliku salate-torte za vaš stol!

Sastojci:

Majonez - 100 g
Kuvana šargarepa - 2 kom.
Lisnato tijesto bez kvasca - 1 kg
Beli luk - 2 čena
Riblje konzerve - 250 g
Kuvana jaja - 4 kom.
Krem sir - 200 g
Zeleni luk - 1 grozd

kuhanje:

Ispecite lisnato tijesto.

Konzerviranu hranu razbijte viljuškom.

Narendanu šargarepu pomešati sa solju, belim lukom i majonezom.

Izrendana jaja pomešati sa solju i majonezom.

Podmažite tortu majonezom. Izložite polovinu mase ribe. Prekriti korom.

Stavite sledeći sloj šargarepe i prekrijte pečenim testom.

Stavite sloj jaja na vrh torte i takođe prekrijte lisnatom tortom.

Posljednjim slojem rasporedite drugu polovinu mase ribe i prekrijte tijestom.

Kolač sa zelenom salatom prekrijte folijom, stavite malu težinu na vrh i ostavite preko noći.

Zatim posudu premažite kremom od sira. Pospite lisnatim mrvicama od komadića kolača.

Ukrasite mašnicom.

Ovo mesnato i veoma ukusno predjelo je veoma zadovoljavajuće i ukusno. Dobar je dodatak prilogu od povrća.

Sastojci:

Sir - 150 g
Šunka - 300 g
Jaja - 4 kom.
Krompir - 3 kom.
Krastavac - 2 kom.
Pileći file - 300 g
Nezaslađeni jogurt - po ukusu
Paradajz - 3 kom.

kuhanje:

Kuvani file, krastavac i šunku nasjeckajte na trakice.

Narendajte jaja, kuvani krompir i sir.

Narežite paradajz na kockice.

Kolač poslagati u loptice: krompir, seckanu šunku, sloj krastavca, jaja, koru od piletine, paradajz i sloj sira. Svaki sloj zelene salate premažite jogurtom.

Ukusno i originalno jelo savršeno je za sva jela od mesa.

Sastojci:

Zeleni - po ukusu
Tunjevina - 100 g
Jaja - 3 kom
Tvrdi sir - 100 g
Kreker - 200 g
Avokado - 1 kom.
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Rasporedite listove zelene salate i začinsko bilje. Podmažite tanjir majonezom i položite sloj krekera.

Kreker premažite majonezom i pospite rendanim sirom.

Podmažite sloj sira majonezom i položite sloj krekera.

Prelijte majonezom i stavite sloj tunjevine u ulje.

Podmažite majonezom i prekrijte krekerima.

Kreker premažite sosom i rasporedite komadiće avokada.

Avokado obavezno zalijte sokom od citrusa da ne izgubi boju.

Avokado premažite majonezom i prekrijte rendanim jajima.

Podmažite majonezom i prekrijte rendanim žumancem.

Torta-salata "Srce"

Originalna i lijepa salata za praznik.

Za nesvakidašnje i sofisticirano serviranje, potrebno je da salatu položite u posebno oblikovano srce.

Sastojci:

Kuvana jaja - 6 kom.
Krastavci - 1 kom.
Kuvana pileća prsa - 350 g
Šampinjoni - 300 g
Masline - za dekoraciju
Majonez - 150 g
Suve šljive - 200 g
Luk - 1 kom.

kuhanje:

Pirjajte pečurke sa lukom.

Sve komponente narežite na kockice.

Stavite jelo u kuglice: piletinu, pečurke, sloj jaja, sloj krastavaca, suvih šljiva i maslina. Sve slojeve osim maslina premazati majonezom.

Ukusno i vrlo jednostavno jelo zasigurno će osvojiti ne samo svojom aromom, već i slasnim ukusom.

Sastojci:

Rakovi štapići - 600 g
Beli luk - 3 zuba
Oblatne - 1 kom
Kiseli krastavci - 200 g
Limunov sok - 1 kašičica
Pavlaka - po ukusu
Jaja - 3 kom.
Majonez - po ukusu
Senf - 1 kašičica
Sir - 150 g

kuhanje:

Narendajte sve sastojke salate, osim kolača.

Pomiješajte sir sa bijelim lukom. Za zalijevanje salatne torte pomiješajte kiselu pavlaku u omjeru 1:1 sa majonezom i kašikom senfa.

Formirajte tortu za salatu. Koru premazati sosom. Prekriti sledećom tortom i premazati sosom. Rasporedite krastavce i premažite ih sosom.

Prekriti korom i premazati sosom. Kolač premažite jajima i podmažite sosom.

Stavite sljedeću tortu, ispasirajte je i stavite sloj sira.

Premažite sir sosom i pokrijte korom, premažite je sosom. Stavite štapiće rakova i prekrijte ih posljednjom tortom.

Salatu ukrasite kuglicama od sira i štapićima od rakova, kao i zelenilom.

Torta-salata "Sunčano"

Delikatna i mirisna salata za praznike.

Sastojci:

Zeleni - 2 kašike.
Pileća prsa - 2 kom.
Majonez - 160 g
korejska šargarepa - 200 g
Tvrdi sir - 150 g
Masline - 30 g
Jaja - 5 kom.
Kreker - 200 g
Cherry paradajz - 100 g

kuhanje:

Prsa i jaja skuvajte i nasjeckajte na trakice, odvojite dva žumanca. Prepolovite paradajz i masline.

Formirajte tortu u slojevima: pileći file, šargarepa, jaja i rendani sir. Podmažite sve loptice majonezom i pomiješajte s krekerima. Posljednji sloj premažite sosom i prelijte žumanjkom.

Prekrasne, svečane salate lako je urediti kod kuće u salatnoj torti: sa piletinom, kukuruzom, mesom - fantazija je neograničena!

Salata se ispostavlja izdašnom zbog riže, pilećeg mesa i jaja, ukiseljene gljive joj dodaju pikantnost, nježnost - kukuruz šećerac, lakoća - štapići rakova, a kriške ananasa unose polet i slatke note.

Salata je predstavljena u obliku kolača, tako da su svi sastojci raspoređeni u slojevima, već premazani umakom. Zanimljivo je da je jedan dio proizvoda premazan pavlakom, drugi majonezom, a treći i pavlakom i majonezom. Da bi salata bila dobro zasićena, mora se pripremiti unaprijed i držati 10-12 sati na hladnom mjestu, a zatim, nakon što položite kriške ananasa i zelje, poslužite.

pirinač (kuvan) - 1,5 kašike,
štapić od rakova - 200 gr.,
kukuruz (šećer, iz konzerve) - 1 b.,
šampinjoni (šampinjoni, bijeli, kiseli) - 350 gr.,
pileće jaje (kuvano) - 5 kom.,
meso (piletina, but) - 3 kom.,
ananas (iz konzerve) - 1 b.,
pavlaka, majonez.

U pripremnoj fazi peremo butine, uklanjamo kožu, a zatim kuhamo dok ne omekšaju sa začinima (kurkuma, provansalsko bilje). Ohlađeno meso iseći na komade i pomešati sa pavlakom i majonezom.

Kuvajte jaja dok se ne stegne, 7 minuta. Zatim ih ohladimo, oslobodimo od ljuske i tri na rende.

Pirinač operemo, prelijemo vrelom vodom i kuvamo dok ne omekša. Ocijedite u cjedilu, ohladite i pomiješajte sa pavlakom i majonezom.

Sada na posudu stavljamo odvojivi kalup za tortu i slažemo slojeve posude određenim redoslijedom.

Na dno stavljamo pirinač i pravilno poravnamo površinu.

Rakovice izrežite na krugove, pomiješajte s majonezom i rasporedite sljedeći sloj.

Zatim stavite meso (sa majonezom i pavlakom).

Sitno iseckane kisele pečurke premazati pavlakom.

Zatim sloj jaja pomiješan sa majonezom.

Tortu-salatu "Miracle Puff" stavljamo za impregnaciju na hladno mjesto (moguće noću). Mi preuzimamo formu.

Na vrh položite kriške ananasa i začinsko bilje.

Recept 2: Svečana salata od krompirove ruže

Lignje - 500 g
Šargarepa - 2 kom
Pirinač - 4 kašike.
Jaja - 7 kom
Kiseli krastavac - 1-2 komada
Slatka i kisela jabuka - 1-2 komada ili tunjevina iz konzerve - 150 g
Majonez - 250 g

Krompir - 4-5 komada
Biljno ulje - 250 ml

Šargarepu i jaja unapred skuvati. Narendajte šargarepu i 3 jaja na krupno rende. Kiseli krastavci narezani na kockice.

Lignje dobro operite i kuvajte 3 minuta u slanoj vodi sa lovorovim listom. Lignje i jabuke narežite na trakice.

Pirinač kuvamo u vodi u kojoj su se kuvale lignje.

Duboku zdjelu za salatu ili mali lonac prekrijemo filmom i rasporedimo sve sastojke u slojevima.

Šargarepa - pola
Rice. Podmažite majonezom
Jaja. Majonez
Slani krastavci
kuvane lignje

Jabuke. Majonez. Umjesto sloja jabuka možete dodati kiseli luk (narezan na kolutove, prelijte kipućom vodom, posolite, dodajte šećer i malo sirćeta, ostavite da se ohladi). Ili sloj tunjevine iz konzerve - na vama je!
Šargarepa - druga polovina mase.

Svečanu salatu šaljemo u frižider na 3-4 sata. Nakon impregnacije izvadimo lisnatu salatu iz frižidera, stavimo tanjir na vrh i okrenemo ga. Uklanjamo film.

Ostala su nam 4 kuvana jaja. Trebaju nam proteini. Narendajte ih na sitno rende i stavite na vrh.

Sada ostaje da ukrasite salatni kolač ružama od krompira. Dok se salata namače, pripremite ruže. Oni će ukrasiti svaku salatu, pa iskoristite!

Latice mladog krompira su krhke, pa uzmite sredovečni.

Ogulite sirovi krompir. Režemo na tanke prozirne krugove-latice oštrim nožem, rezačem za povrće ili posebnim ribanjem za povrće debljine 1-1,5 mm.

5-6 kriški za centralne pupoljke se režu deblje (3-4 mm).

Namočite latice budućih ruža čačkalicama u posoljenoj hladnoj vodi (na 1 litar 1 kašičica) 2-3 sata. To će ih učiniti savitljivijim prilikom branja ruža. Ako čačkalice nisu natopljene vodom, zagoreće prilikom prženja.

Sada skupljamo naše buduće ruže.

Čvrsto umotamo pupoljak jednom laticom u smjeru kazaljke na satu, drugom laticom u smjeru suprotnom od kazaljke na satu i pričvrstimo čačkalicom. Dobila sam ružu od 4 latice i 1 pupoljka. Naše ruže treba da se osuše na salveti 5 minuta.

U malom kotliću zagrijte biljno ulje i pržite naše ruže. Kada se spusti u ulje, pojavit će se mjehurići i ulje će snažno cvrčati. Bolje je pržiti svaku ružu posebno ili dvije glave dolje 2 minute da se sve latice otvore. Dalje sa svih strana, okrećući viljuškama, dok ne porumeni.

Cvjetove rasporedimo na salvetu i lagano posolimo.

Kada se ruže malo ohlade, izvadite čačkalice. Morate ih rotirati oko ose kako bi lakše izašli. Neke od mojih čačkalica nisu htjele izaći pa sam ih ostavio. Ne želim slomiti lijep oblik, a gosti se neće uvrijediti ako budu upozoreni na štapiće u cvijeću)))

Ispalo je tako šik i neobičnih ruža koje će ukrasiti svaku prazničnu salatu i iznenaditi goste.

Ruže će pocrvenjeti ako krompir obojite sokom od cvekle. Cvijeće se može pripremiti i od repe i cvekle.

Vaša mašta će vam reći kako lijepo urediti ruže i ukrasiti salatu začinskim biljem i maslinama. Naša ukusna i ukusna torta-salata Festive je spremna!

Recept 3: Salata Povrtni kolač sa kiselim krastavcima

Za pripremu je salata dobila naziv "Vegetable Cake" - povrće se slaže u slojevima i natopljeno ukusnim sosom, poput kreme između slojeva u pravom kolaču. Kada je gotova, salata od Vegetable Cake izgleda jako lijepo - višebojna, veličanstvena, čak bih rekla. Ovu salatu nije sramota staviti na svečani sto.

Kuvani krompir - 5-6 srednjih komada;
Kuvana repa - 2-3 srednja komada;
Kuvana šargarepa - 2 srednja komada;
Luk - 1 kom.;
Kuvano pileće jaje - 1-2 kom.;
Svježi krastavac za ukras.

Za sos

Kiseli krastavci - 2 kom.;
Majonez - 100 gr.;
Pavlaka 10% - 150 gr.;
Zeleni (kopar i peršun)

Za salatu prethodno skuvajte povrće i jaja. Bolje je to učiniti prethodne noći. Ovo je prva stvar.

Vjerovatno najvažnije u salati je da se povrće prethodno prokuva. To su krompir, cvekla i šargarepa. Povrće treba da bude hladno da kasnije salata ne bi brzo pokiselila. Ovo pravilo važi za sve salate u koje ide kuvano povrće.

Drugo, pripremite sos. Slično je tartaru, ali bez bijelog luka. Kombiniramo kiselu pavlaku i majonez u prilično dubokoj posudi.

Posebno sitno narezane kisele krastavce i zelje. Što ga sitnije isječete, to će sos biti mekši.

Sve pomiješamo u činiji. Ako umak ispadne nešto gust, onda se može malo razrijediti kiselim krastavcem od krastavaca.

Za one čitatelje i kuhare koji su na dijeti, majonez i pavlaku mogu zamijeniti jogurtom s niskim udjelom masti. Salata će ispasti manje kalorična i zdravija.

Sos je ostavljen sa strane, ali nije daleko i bavimo se povrćem. Krompir prije svega oguliti i narendati na krupnije rende.

Uzimamo lijepu i veliku ravnu posudu ili tanjir. Položite rendani krompir u ravnomeran ravan sloj.

Na vrh premažite sloj sosa.

Isto radimo i sa cveklom - očistimo je, tri na rende i stavimo u ravnomerni sloj na krompir sa sosom. Sosom prelijte i cveklu.

Sljedeći sloj je za mašnu. Luk očistimo, sitno nasjeckamo i položimo na cveklu. Prelijte sosom.

Na luk poslagajte rendanu šargarepu. Prelijte sosom.

Poslednji sloj su rendana pileća jaja. Jaja ne prelivamo sosom.

Sa strane salatu možete ukrasiti tanko narezanim svježim krastavcem i maslinama i poslužiti. Generalno, nakit je stvar ukusa. Ovdje možete maštati koliko god želite. Ovaj put nisam imala masline i ukrasila sam samo krastavcem.

Prilikom serviranja bolje je pričvrstiti lopaticu, kao za prave kolače. Njoj je zgodno da salatu stavi na tanjir i da u isto vreme drži slojeve u salati.

Recept 4, korak po korak: užina torta od krekera

Predstavljamo vam recept za ukusnu salatu sa krekerima. Priprema se jednostavno i brzo. A korišćeni proizvodi su najpovoljniji.

okrugli kreker - 0,2 kg
kuvano jaje - 3 kom
tvrdi sir - 0,1 kg
riblje konzerve u ulju - 0,5 tegle
majonez - 250 gr
luk - 0,5 kom
beli luk - 2 čena
soli biber

Skuvati jaja, oguliti i iseckati. Pomiješamo ih sa majonezom.

Otvorite riblju konzervu i zgnječite je viljuškom.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Tri sira i beli luk na sitno rende. Dodajte majonez i sve promiješajte.

Sastavite tortu za salatu. Položite krekere na tanjir. Od njih formiramo prekrasan krug. Zatim na vrh premažite smjesu od jaja. Zatim ponovo krekere i premažite ih majonezom. Zatim stavljamo ribu. Pospite ga lukom i prekrijte krekerima. Ovaj sloj također premažemo majonezom i premažemo sloj sira. Nakon toga stavite kreker i premažite majonezom.

Ukrasite preostalim jajetom. Odvojite proteine od žumanca i utrljajte. Sipajte žumance u sredinu, uz rubove proteina. Naša torta za salatu je spremna! Ostavite da se namače u frižideru preko noći.

Recept 5, korak po korak: Salata Riblji kolač sa sardinama

24 kom. sendvič kreker (420 g),
4 tvrdo kuvana jaja,
1 konzerva sardina u ulju
150 g tvrdog sira,
2 stabljike zelenog luka
2 čena belog luka
majonez - količina je navedena u receptu, u svakom od slojeva.

Položite sloj krekera. Postavio sam 6 komada. Za one koji ne znaju šta je sendvič kreker, to je slani kreker, takođe ima raznih ukusa.

Bjelanjke narendajte na srednje rende, dodajte 2 kašike majoneza. Dobro promiješajte.

Ravnomjerno rasporedite po sloju krekera.

Zatim bjelanca prekrijte drugim slojem krekera. Pokazat ću vam jednu fotografiju kako prekrivamo slojeve naših preljeva za salatu. Zatim ćete već znati kako prekriti sloj fila krekerom.

Ribu iz konzerve zgnječite viljuškom, ako u zgnječenoj sardini ima viška tečnosti, ne treba je ocediti, natopiće naš kreker. Dodajte 1 kašiku majoneze, dobro promešajte.

Sardine rasporedite na kreker i pospite sitno seckanim zelenim lukom. Pokrijte slojem krekera.

Tvrdi sir narendati na srednje rende, dodati beli luk propušten kroz cedilicu + 4 kašike majoneza. Dobro promiješajte.

Nanesite ravnomjeran sloj sira. Na vrh stavite 4. sloj krekera.

Naš zadnji 4. sloj krekera namažite majonezom. Ja sam uzela 2 supene kašike, ali mislim da možete uzeti 3 kašike majoneza. Pospite krupno rendanim žumancima.

Možete dekorirati po vlastitom nahođenju. Ukrasila sam koprom i mekim krekerom u obliku patke. Sveta je ovu salatu ukrasila svježim krastavcem.

Recept 6: kolač od vafla, užina (sa fotografijom)

Danas ćemo pripremiti tortu od vafla sa kolačima punjenim haringom, pečurkama i šargarepom. Kolač ćemo natopiti majonezom i sosom od pavlake uz dodatak belog luka i kopra. Neću reći da je ovaj recept brz, kuhanje snack torte je prilično naporan zadatak, iako je sam proces kuhanja prilično jednostavan. Pa, rezultat je, naravno, vrijedan utrošenog vremena - jelo se ispostavilo vrlo ukusno.

6 gotovih vafla kolača
file od jedne veće haringe
250 g šampinjona
180-200 g šargarepe
3 glavice luka srednje veličine (po 100 g)
1 veće kuvano jaje
pola zelene jabuke
100 g sira
150 g majoneza
150 g nemasnog kiselog vrhnja ili jogurta
1-2 čena belog luka
šaka oljuštenih oraha
kopar, peršun
soli biber
biljno ulje

U receptu su kolači prečnika 21 cm. Uzimam gotov file haringe. Umjesto haringe možete uzeti dvije konzerve riblje konzerve, vrlo ukusne sa ružičastim lososom. Tortu spremamo prethodnu noć, jer treba da odstoji u frižideru preko noći i dobro se upije.

Prvo ćemo pripremiti tri vrste preljeva i umaka, a zatim ćemo skupiti tortu i ukrasiti je. Prvi luk narežemo dovoljno krupno i pržimo na laganoj vatri dok ne bude providan.

Polovinu slatko-kisele zelene jabuke očistimo od kore i sjemenki. Skuvati tvrdo jaje. File haringe, jaje, prženi luk i jabuku skrolujemo u mašini za mlevenje mesa.

Miksamo. Prvi fil za snack tortu od vafla kolača je spreman. Ako se fil, po vašem ukusu, pokazao preslanim, možete mu dodati još jedno kuvano jaje.

Kuvanje nadjeva od gljiva. Drugi luk se takođe lagano prži na biljnom ulju.

Pečurke obrišemo vlažnom krpom i narežemo na kriške.

Pečurke rasporedimo u tiganj sa lukom i pržimo na srednjoj vatri dok tečnost ne ispari. Posolite i pobiberite po ukusu.

Sameljite pečurke sa lukom u blenderu ili u mašini za mlevenje mesa.

Nadjev od gljiva je spreman. Obavezno probajte, posolite ako je potrebno. Treći luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Dodajte šargarepu, narendanu na krupno rende, promešajte i nastavite da pržite na laganoj vatri dok šargarepa ne omekša. Da bi šargarepa brzo omekšala, možete sipati 3-4 žlice. l. vode, poklopiti tiganj poklopcem i malo dinstati. Gotovi luk sa šargarepom malo posolite i popaprite.

U teoriji, luk i šargarepu možete usitniti i blenderom, ali će tada tekstura jela biti prilično kremasta. Da biste to izbegli, ostavite luk sa šargarepom kako jeste.

Pripremite sos za podmazivanje kolača za vafle. Da biste to učinili, pomiješajte majonez i kiselo vrhnje (ili prirodni jogurt), 1-2 nasjeckana čena bijelog luka i žlicu sitno nasjeckanog kopra. Lagano posolite po ukusu.

U luk i šargarepu dodajte dve kašike sosa i promešajte.

Fil od šargarepe je spreman.

Sada složimo tortu. Na posudu stavljamo prvu tortu od vafla.

Uz pomoć silikonske lopatice premažemo je tankim slojem sosa, trudeći se da se sos previše ne zapuši u ćelije kolača.

Polovinu paštete od haringe namažemo na tortu.

Na vrh stavimo drugu tortu, podmažemo sosom i rasporedimo polovinu fila od šargarepe.

Umak namažemo i na treću tortu i premažemo polovinu fila od šampinjona.

Ponovite sve slojeve ponovo. Na posljednju, šestu, tortu stavite ostatak sosa na fil od šampinjona i špatulom rasporedite po površini. Po vrhu rasporedite sir narendan na sitno rende. Zatim odrežemo ugao bilo koje vrećice majoneze, ostavljajući malu rupu, i na vrh sira u spiralu nanesemo mrežu od majoneze.

Sada ostaje samo da ukrasimo našu tortu. Zapravo, postoji potpuni prostor za vašu maštu. Za dekoraciju koristim zelje i tostirane orahe, jer im je ukus jednostavno odličan sa ostalim sastojcima za grickalice. Dakle, na suvom tiganju popržite šaku oljuštenih oraha uz stalno mešanje.

Ohladite orahe i nasjeckajte ih malim nožem.

Listove peršuna sitno nasjeckajte i rasporedite po torti. Napunite sredinu orasima.

Salata "Snack "Napoleon"

Snack torta "Napoleon": dodaci: mnogi recepti

Snack Napoleon od gotovih kolača - vafla, lisnatog itd. Ovo je nešto što se lako priprema, a veoma je ukusno!

Sve ovisi o mašti kuhara: lisnate torte se mogu prebaciti sa svime što stane u dušu. Štaviše, svaki sloj može biti drugačiji, sve dok se sastojci koje koristite međusobno kombinuju.

Recept 1: Nadjev za Napoleon snack tortu sa ribljim konzervama

Ova torta se sastoji od nekoliko kolača i sadrži nekoliko filova (svaka torta je premazana svojim filom).

sir - 100 gr.

riblja konzerva u ulju -1 konzerva (imam saury)

jaja-4 kom.

majoneza.

Fil 1: Narendati sir na krupno rende, dodati majoneza 3 kašike. kašike i dobro promešati.

Fil 2: Stavite konzerviranu hranu u činiju i izgnječite viljuškom. Višak tečnosti mora biti oceđen.

Fil 3: Sitno iseckati jaja, posoliti i dodati majonez, promešati.

Sada počinjemo da skupljamo tortu. Namazati fil na tortu 1. Dobro premazati kašikom.

Na vrh nanesite drugi sloj. Na to rasporedimo fil 2. Zagladimo po površini kašikom.

Na vrh nanesite treći sloj. Na to rasporedimo fil 3. Zagladimo kašikom i prekrijemo četvrtom tortom.

Gornji deo i stranice torte premazati majonezom.

Peti kolač je potrebno izmrviti u posebnu posudu. Pospite tortu mrvicama sa strane i odozgo. Kolač treba da se natopi. Bolje ga je pripremiti uoči proslave. A prije posluživanja ukrasite ga zelenilom.

Recept 2: Punjenje za lisnatu tortu Napoleon - vegetarijanski

crveni luk za salatu 1 kom

beli luk 2-4 čena

krem sira 300 gr

zelje: beli luk, spanać, kiseljak, glavica mlade cvekle) 300-400 gr

kokošje jaje 1 kom

½ mladog kupusa

zelje: kopar, peršun po 1 veza

biljno ulje

sol, mljeveni biber po ukusu

Ne štedite zelje, ona je ta koja daje ukus, a svježi bijeli luk - pikantnost.

Na tiganju propržiti sitno seckani luk, dodati sitno seckani mladi kupus i sve zelje. Posolite i pobiberite po ukusu, dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša. Na samom kraju dinstanja (1-2 minuta) dodajte seckani beli luk i sir. Dobro izmiksajte fil za užinu.

Podmažite sve kolače bogatim filom i položite jednu na drugu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 12-14 sati da se kolači prožmu. Pre serviranja podmazati, ako ostane, filom i posuti mrvicama sa kolača.

Recept 3: Nadjev za užinu od gljiva

Šampinjoni - 500 g

Beli luk - 400 g

Suncokretovo ulje - 80 g

Pavlaka - 4 kašike. l.

Tvrdi sir - 100 g

Sol (po ukusu) - 0,5 kašičice

Piment (po ukusu) - 0,25 kašičice

Narežite luk na trakice.

Isecite pečurke.

Na ulju propržiti luk.

Dodati pečurke, promešati. Pržite na jakoj vatri dok ne omekšaju, posolite i pobiberite po ukusu.

Pečurke propasirati kroz mlin za meso.

Podmažite kolače pečurkama.

Gornji dio pita kruha i rubove namazati kiselom pavlakom.

Sir narendajte na sitno rende, ravnomerno rasporedite po površini i ivicama.

Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni samo da se sir otopi, nije potrebno da se peče.

Prijatno!

Recept 4: Nadjev za Napoleonov Diner od patlidžana

patlidžan 5 kom.

sira 250 g

majoneza 200 gr

zelje 100 g

beli luk 3 kom.

paradajz 5 kom.

Patlidžan iseći na kolutove debljine 1 cm, posoliti i ostaviti 15 minuta, pa iscediti i pržiti. Stavite na papirni ubrus da uklonite višak ulja.

Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk i pomiješajte sa majonezom. Paradajz narežite na kolutove od 0,5 - 0,7 cm, sir narendajte na sitno rende.

Počnimo sa sastavljanjem torte. Prvo položimo tortu, podmažemo majonezom, zatim patlidžane namažemo majonezom, namažemo paradajz majonezom, posipamo naribanim sirom, pa se sve ponavlja. Posljednji neka bude torta koju namažemo majonezom, posipamo sirom i ukrasimo grančicama bosiljka.

Recept 5: Pileći Napoleon užina torta: punjenje

½ kuvanih pilećih prsa

200 g smrznutih šampinjona

1 velika šargarepa

1 veliki luk

0,5 šolje pilećeg bujona

10 g putera

biljno ulje za dinstanje

40 g tvrdog sira poput Poshekhonskog ili holandskog

200 g majoneza

Očistite i operite sijalicu. Četvrti deo sitno iseckati, ostatak iseći na veće komade. Provucite pileće meso kroz mašinu za mlevenje mesa. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.

U tiganj dodajte puter, so i mleveno meso. Pomiješajte sastojke, ulijte čorbu i prokuhajte fil. Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 15-20 minuta. Mleveno pile treba da bude blago tamne boje.

Pečurke odmrznite, ocijedite u cjedilu i dobro ocijedite vodu. Narežite na male ploške i pržite na biljnom ulju zajedno sa polovinom preostalog luka. Pomiješajte pileći nadjev sa prženim šampinjonima.

Šargarepu oljuštite i operite, narendajte na krupno rende i prodinstajte sa drugom polovinom crnog luka.

Narendajte sir na sitno rende.

Jedan lisnati kolač sameljite u mrvice: ručno pomoću oklagije, gnječilice za krompir) ili u blenderu.

Pre nego što stavite fil na kolače, premažite ih sa obe strane tankim slojem majoneza. Nakon toga možete početi sakupljati tortu, raspoređujući fil na hrpe na svaki sloj.

Sastavite grickalicu tako što ćete nadjeve slagati sljedećim redoslijedom: 1 kolač - pola mljevene piletine sa šampinjonima; 2 kolača - sloj rendanog sira, braon povrća; 3 kolač - druga polovina mlevene piletine sa pečurkama.

Pokrijte pitu zadnjim slojem i pospite mrvicama.

Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata - tako da kolači budu zasićeni majonezom, a zatim narežite na porcije i poslužite.

Recept 6: Snack Napoleon sa pčelinjom ribom

2. Srednja šargarepa - 3 kom.

3. Luk - 3 kom.

4. Jaja - 5 kom.

5. Sir - 150-200g (ja sam uzela cheddar od narandže)

6. Riblje konzerve u ulju "Tuna" - 250-300g

9. biljno ulje

10. malo peršuna za ukras

11. Masline i masline bez koštica za ukras

Lagano premažite majonezom. Tunjevinu izvadite iz ulja i izgnječite viljuškom, dodajte malo majoneze.

Na malo ulja propržiti posebno šargarepu, posebno luk.

Šargarepi i luku dodajte malo majoneza. Izmrvite žumanca sa majonezom.

Protein samljeti sa majonezom. Sir narendajte na trakice i pomešajte sa majonezom. Svaki fil malo posolite, osim tunjevine i sira.

Stavite fil na torte ovim redom: (da se formira "torta")

1 kolač: tunjevina

2: šargarepa

4: žumance

6: Stavite sir na vrh zadnje torte.

Masline i masline narežite na kolutiće i rasporedite, naizmjenično u boji, na "proplanku" od sira u obliku pčela. Od malih komadića maslina napravite antene za pčele. Krilca - od peršunovog lista. Pustite da se "kolač" natopi.

Napomena za domaće kolače:

Rubovi kolača mogu biti neravni, stoga, nakon formiranja "torte" i njegove impregnacije, morate oštrim nožem odrezati njegove rubove (poravnati).

Recept 7: Napoleon užina torta sa lososom

200-250 grama sira

200 grama malo slanog lososa (možete koristiti i dimljenog)

3 tvrdo kuvana jaja

2 kašike laganog majoneza

Mala gomila zelenog luka

gomila kopra

Narendajte jaja, pomešajte sa zelenim lukom i majonezom.

Podmažite kolače krem sirom i rasporedite fil: jedan sloj - losos sa koprom, drugi - jaja sa lukom i majonezom.

Napravite onoliko slojeva koliko vam odgovara. Gornju tortu prekrijte sirom i pospite mrvicama. Stavite napoleon snack tortu u frižider na nekoliko sati, idealno celu noć.

Recept 8: Nadjev za užinu Napoleon sa pilećom jetrom i dimljenom piletinom

300 grama pileće džigerice

1 sijalica

1 mala šargarepa

Kašika maslinovog ulja

2 dimljene grudi

1 svježi krastavac

šaka suvih šljiva

Nekoliko oraha

4 kašike laganog majoneza

Sol, biber po ukusu

Na maslinovom ulju propržite pripremljenu pileću džigericu sa lukom i rendanom šargarepom, soli i biberom po ukusu. Ohladite i sameljite u blenderu.

Pileća prsa, krastavac i suve šljive narežite na tanke trakice, začinite majonezom i promiješajte.

Osušite orašaste plodove u suvom tiganju i lagano ih iseckajte.

Na donju tortu stavite jetrenu paštetu, prekrijte drugom tortom, stavite salatu od pilećih prsa, krastavca i suvih šljiva itd. Naizmjeničnim punjenjem pravimo onoliko slojeva koliko smatramo potrebnim.

Gotovi snack tortu Napoleon treba ostaviti u frižideru nekoliko sati.

I još preljeva za snack tortu Napoleon

Nadjev sa ribom

Riba može biti bilo koja, ali najbolje u vlastitom soku (prirodna). Ribu izgnječite viljuškom. Pomiješajte sa svježim sirom (ako je jako suv, pomiješajte sa kašičicom kisele pavlake) + paradajz pastom + sitno isjeckanim maslinama (po želji).

Punjenje od avokada

Zgnječite pulpu zrelog avokada vilicom, pomiješajte sa svježim sirom + tobasko umakom + limunovim sokom + sitno sjeckanim zelenilom (zeleni luk, kopar).

Punjenje od jaja

Dobro umutite jaja sa karijem. Pržite kao kajgana na puteru. Sol, biber. Skinite sa vatre, pomiješajte sa naribanim sirom i začinskim biljem.

Fil od šargarepe i šampinjona

Pečurke narežite na tanke kriške, popržite sa sitno seckanim lukom. Prodinstajte šargarepu, pomiješajte sa šampinjonima, dodajte pavlaku i dinstajte na laganoj vatri 3 minute. Ako postane pregusto, dodajte još kisele pavlake ili vode.

Općenito, postoji mnogo opcija za preljeve za Napoleonovu večeru:

1. Rendani tvrdi sir sa majonezom i belim lukom.

2. Bilo koja salata - rakovi, olivije, meso, lignje...

3. Haringa sa rendanom kuvanom cveklom i majonezom.

4. Sir sa svježim sirom, bijelim lukom, koprom i puterom.

5. Dimljena riba sa rendanom jabukom i koprom.

6. Crvena riba sa kriškom limuna.

7. Klasična jetrena pašteta ili sa pečurkama.

8. Bilo koja riblja konzerva - papaline, sardine, saury, losos.

9. Rendana pržena šargarepa sa majonezom i belim lukom.

10. Tunjevina sa kuvanim jajetom i začinskim biljem.

11. Rakovi štapići sa rendanim sirom i majonezom.

12. Škampi sa jajetom i majonezom.

13. Pečurke pržene sa lukom, u njima izrendano jaje.

14. Krompir sa pire lukom, peršun, biljno ulje.

15. Šunka sa hrenom i peršunom.

16. Ulje haringe.

17. Forshmak ili humus…