Funchose salata je brza i jednostavna. Salate sa funchose - četiri ukusna recepta

Prilikom kupovine čitamo etikete i gledamo unutar pakiranja kako bismo odabrali najtanju funchozu, koju je dovoljno popariti kipućom vodom za spremnost. Takvi rezanci su odlični za hladne salate, čiju bi vlažnost i svježinu bilo lijepo naglasiti.

Pređimo na brzi recept za salatu od funchose sa krastavcima i paprikom.

Trebamo:

• Pakovanje funchose - 150 g
• Sirova šargarepa - 2 srednja korjenasto povrće ili 1 kom. velika veličina
• Bugarski biber sirov - 2 kom. (odaberite različite boje)
• Sirovi krastavci - 2 kom. srednja veličina
• Beli luk - 3 srednja čena
• Sirće (jabukovo ili vinski) - 2 kašičice
• Soja sos bez ukusa (ili po ukusu) - 2-3 kašike. kašike
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje (za prženje) - 1-2 kašike

Kako pripremamo:

Svu funchose šaljemo u veliku zdjelu ili lonac, gdje prelijemo kipuću vodu, potpuno prekrivajući rezance. Dodamo i ostavimo 6-7 minuta. Nakon parenja isperite u hladnoj (!) vodi i ostavite u cjedilu kako bi voda bila potpuno staklena od rezanaca. Baza egzotične salate je spremna!

Šargarepu očistimo i nasjeckamo na tanke trakice. Odličan pomoćnik za ovu salatu bit će rende tipa Berner, gdje se nalaze mlaznice različite debljine slame.

Bugarsku papriku očistimo od sjemenki i narežemo na tanke i prilično dugačke trake. Da biste to učinili, podijelite papriku na pola i nasjeckajte po dužini ili poprijeko.

U tiganju zagrijemo ulje i dinstamo šargarepu i papriku dok ne omekšaju: prvo šargarepu pošaljemo na ulje, promiješamo, a nakon 1-2 minute dodamo biber. Odozgo istisnemo sav bijeli luk (u slučaju kada ga ne možete isjeći, ali si olakšate život ručnim drobljenjem).

Krastavce narežemo na tanke trake srednje dužine - uporedivo sa šargarepom i paprikom. Ako nema prikladnog rende, a teško je rezati duž krastavca, usmjerite nož dijagonalno - lakše je postići tankoću.

U velikoj posudi sjedinimo pasivirano povrće, krastavac i opranu funchozu, s kojom je sva voda već ocijeđena. Zgodno je to učiniti s dvije viljuške ili rukama. Začinite soja sosom i sirćetom, posolite i pobiberite - po želji.

Šaljemo salatu u frižider na 15 minuta. Čim se radoznala hladna salata sa egzotičnim rezancima procijedi, možete početi sa degustacijom!

salata kalorija

Druge opcije za salatu

Ova salata od funchose je nepretenciozna u proporcijama i gostoljubivo će prihvatiti nasjeckane zekoline (kopar, peršun, celer) ili vaše omiljene začine koje razumijemo. Možete dodati kuvana pileća prsa, pržene trake govedine ili kisele pečurke.

Drugi klasik je ostaviti svo povrće sirovo, a nakon miješanja preliti kipućim uljem. Upravo ovaj recept kuhar pokazuje korak po korak u videu ispod:

• Do detalja smo otkrili koji se mitovi, pa čak i razočaranja kriju u njemu.
• Nakon što pročitate recenziju nekog egzotičnog proizvoda, lakše ćete se odlučiti da li biste jednog dana željeli dati prednost ovom vermičelu na svečanom stolu kako biste iznenadili svoje goste. I da li je korisno često ga uključivati ​​u svakodnevni jelovnik.

Nudimo vam ugodan scenarij za kućno upoznavanje s kineskim egzoticima. Prvo pripremamo opisanu salatu od funchose blisku originalu - prema receptu sa krastavcima i paprikom. A onda planiramo nove eksperimente s funchose. Uskoro ćemo vas detaljno upoznati sa ostalim bezazlenim jelima.

Salata od funchose je azijsko jelo. Ime je dobila po staklenim rezancima (vermicelli) funchose. Lagani, tanki, izdašni i prozirnog izgleda, rezanci koji su glavna komponenta ove salate prave se od skroba pasulja mung, a ponekad i od jama, manioke i slatkog krompira. Ostali sastojci bez kojih salata od funchose ne može su ljuti umaci i kiselo povrće. Rjeđe mu se dodaju meso, plodovi mora i gljive. Posljednjih godina jelo je sve popularnije na našim otvorenim prostorima, jer je lako napraviti funchose čak i kod kuće. Funchose se jede i topla i hladna.

Korejska funchoza sa povrćem

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije - 3-4 kom.

Da bi funchoza s povrćem bila zaista ukusna, potrebno je odabrati rezance (ili vermicelli) za salatu i pravilno ih skuhati. Ne kupujte pirinčane rezance - kada se skuvaju, oni će postati mlečno beli, što uopšte neće ukrasiti izgled jela. Najbolje je pronaći pasulj funchose, koji se prodaje u obliku pramenova. Kada su gotovi, takvi rezanci postaju prozirni, kao staklasti i blago hrskavi. Kuvanu funčozu začinite sosom, dodajte povrće i uživajte u neobičnom ukusu jela.

30 minuta. Pečat

Prijatno!

savjet: kako kuhati funchose. Funchoza promjera do 0,5 mm ne kuha se, već se kuha na pari kipućom vodom pod poklopcem 5 minuta. Ako vam je funčoza deblja, zavežite njen krak bijelim ili kulinarskim koncem i uronite u lonac sa posoljenom kipućom vodom i biljnim uljem (na 100 grama funčoze: 1 litar vode + 1 kašika biljnog ulja + 1 kašičica soli) . Kada funčoza provri, kuvajte je 3-4 minuta. Gotovu funchozu bacite u cjedilo, isperite pod hladnom vodom i otresite višak tečnosti. Zatim položite na dasku za rezanje, uklonite konac i narežite funchose na slamke željene dužine.

Funčoza sa piletinom, šparogama i teriyaki sosom

Ponekad se funchose naziva kineski rezanci, tajlandska tjestenina, korejski ili bistri vermičeli, itd. Međutim, pod svim tim nazivima se „skrivaju” dugi, tanki, lomljivi proizvodi od skrobnog tijesta, koji nemaju svoj naglašen okus. Zato je funchose idealno kulinarsko punilo - okus salate od funchose u potpunosti ovisi o umaku i ostalim sastojcima. Funčoza sa šparogama, pilećim mesom i slatko-kiselim teriyaki sosom je veoma ukusna.

Sastojci:

• Pileći file - 400-500 gr.
• Špargle - 200 gr.
• Teriyaki sos - 50-70 ml.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Zeleni luk - 1 grozd.
• Sol - po ukusu.
• Zrna susama - 15 gr.
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pileći file, oprati i osušiti, iseći na porcije, staviti u činiju i preliti teriyaki sosom. Svaki komad utrljajte sosom da se meso dobro marinira.
2. Nakon pola sata ili sat vremena, kada je meso dobro marinirano, pržite ga 5-7 minuta u zagrijanoj tavi na biljnom ulju, povremeno miješajući. Vatra mora biti jaka.
3. Smanjite vatru i pokrijte meso poklopcem, ostavite da se krčka 15 minuta na laganoj vatri.
4. Dok se meso dinsta, skuvajte šparoge u posoljenoj kipućoj vodi. Brzo se kuva, nakon 2-3 minuta ključanja šparoge izvadite iz tiganja i narežite na porcije. Možete koristiti i šparoge iz konzerve, samo ih izvadite iz tegle i nasjeckajte.
5. Pripremite funchose na jedan od gore opisanih metoda (pogledajte recept broj 1) ili slijedite upute za pripremu funchose na pakovanju.
6. Gotove rezance ocijedite od viška tečnosti.
7. Šaljite funchozu zajedno sa seckanim šparogama na piletinu u tiganju. Znojite sve zajedno pod poklopcem još 2-3 minuta na vrlo laganoj vatri da funčoze i šparoge upiju ukus sosa. Ali šparoge nemojte previše izlagati ispod poklopca, da ne postanu previše mekane.
8. Operite zeleni luk i sitno nasjeckajte.
9. U tanjir za serviranje stavite funčozu sa piletinom i šparogama, pospite zelenim lukom i susamom.
10. Jedite jelo toplo!

Prijatno!

savjet: kako diverzificirati okus funchose. Napunite salatu funčozom sa gotovim azijskim umacima. Na primjer, teriyaki sos će ovom jelu dati veoma primamljiv slatko-kiseli ukus, sos od pirinča će dodati laganu kiselost, a soja sos će dodati slan ukus sa karakterističnim mirisom. Osim toga, teriyaki i soja sosovi će obojiti funchose u atraktivnu svijetlosmeđu boju. Po želji, nije teško pripremiti azijske umake različitih ukusa kod kuće tražeći recepte na internetu.

Funčoza sa povrćem i vrganjima

Funčoza sa vrganjima i povrćem prava je gozba ukusa za svakog gurmanskog vegetarijanca! Međutim, čak ni najokorjeliji mesojedi neće odbiti tako nevjerovatno jelo. Ova salata se lako i brzo može pripremiti i radnim danom i za bilo koju svečanu gozbu kako bi iznenadila i obradovala svoju porodicu i goste.

Sastojci:

• Funčoza - 200-300 gr. (ili 1 pakovanje).
• Bele pečurke kuvane - 200 gr.
• Srednja šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Kineski kupus - 100 gr.
• Paradajz - 1 kom.
• Soja sos - po ukusu.
• Svježi đumbir - po ukusu.
• Biljno (maslinovo) ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pripremit ćemo funchose pomoću jedne od gore opisanih metoda (vidi recept br. 1). Ili slijedite upute za kuhanje na pakovanju.
2. Luk, šargarepu, tikvice i papriku oljuštite i narežite na sitne trakice.
3. Narežite paradajz na tanke kriške. Kineski kupus sitno nasjeckajte.
4. Luk i šargarepu zajedno pržite na srednjoj vatri u zagrijanom biljnom (maslinovom) ulju dok ne porumene.
5. U isti tiganj dodati tikvice i papriku, sve zajedno pržiti dok ne omekša. Mešajte da povrće ne zagori.
6. 5 minuta pre nego što je povrće gotovo, u šerpu dodajte vrganje, prethodno skuvane i isečene na trakice. Sve zajedno dinstajte dok se povrće potpuno ne skuva. Ipak, pazite da se povrće ne pretvori u kašu – trebalo bi osjetiti lagano hrskanje.
7. U dinstano povrće dodajte seckani paradajz i kineski kupus, promešajte i dinstajte još 2 minuta da kupus i paradajz malo omekšaju.
8. Beli luk sitno iseckati, đumbir narendati na sitno rende.
9. U tiganj dodajte funčozu, sitno seckani beli luk i seckani đumbir, pomešajte sa povrćem i pečurkama.
10. Začinite jelo soja sosom po ukusu. Po potrebi posolite i popaprite crnom ili crvenom mljevenom paprikom.
11. Poslužite ovu salatu toplu ili hladnu, šta više volite!

Prijatno!

savjet: funchose se ne može kuvati, već pržiti i to vrlo brzo. Suvu funčozu uronite u šerpu ili u šerpu sa kipućim uljem, a nakon 2 minute izvadite je šupljikavom kašikom, pustite da se ulje ocijedi. Pržena funčoza dobro hrska i ima ukus ulja u kojem je kuvana.

Funčoza sa povrćem i govedinom

Funčoza sa komadićima pržene junetine i povrćem začinjena soja sosom je tako ukusno jelo da ćete poželeti da ga kuvate više puta! Soja sos u salati možete zameniti bilo kojim drugim azijskim sosom, a govedinu svinjskim ili prženim pačjim prsima.

Sastojci:

• Funčoza - 200-300 gr. (ili 1 pakovanje).
• Goveđi file - 300 gr.
• Srednja šargarepa - 2 kom.
• Bugarski biber - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Soja sos - po ukusu.
• Beli luk - 2-3 čena ili po ukusu
• Biljno (maslinovo) ulje - za prženje.
• Mljeveni crni (crveni) biber - po ukusu.
• Mljeveni ili svježi đumbir - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pripremite funchose prema uputama na pakovanju ili jednom od gore opisanih metoda (vidi recept broj 1).
2. Na zagrejanom biljnom ulju popržite juneći file isečen na tanke štanglice.
3. Papriku i šargarepu narežite na sitne trakice, a luk na poluprstenove. Dodajte povrće u govedinu kada porumeni.
4. Sve zajedno pržite još 5-7 minuta.
5. Zatim u jelo dodajte soja sos, biber i nasjeckani bijeli luk, dinstajte još 5 minuta dok se povrće potpuno ne ugasi.
6. U gotovo jelo dodajte funchose, lagano promiješajte i dinstajte pod poklopcem 2 minute na laganoj vatri.

Prijatno!

savjet: slatka rotkva dobro će osvježiti ovo jelo. Ako volite rotkvu, narežite je na tanke trakice i dodajte u salatu zajedno sa funčozom da se rotkvica malo znoji ispod poklopca zajedno sa ostalim sastojcima

Funchoza sa plodovima mora

Dobija se umjereno kiselkasta funčoza s plodovima mora. Za ovu salatu možete koristiti jednu vrstu morskih plodova, kao što su škampi, ili koktel od raznih morskih plodova. Štaviše, sa koktelom će salata ispasti još ukusnija, jer će se njen ukus pokazati egzotičnijim.

Sastojci:

• Koktel od smrznutih morskih plodova - 400 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Maslac - 50-70 gr.
• Mlijeko - 100 ml.
• Soja sos - 2 kašike.
• Sos od ostriga - 2 kašike.
• Pirinčano sirće - 3 kašike.
• Krastavac - 1 kom.
• Bugarski biber - 1-2 kom.
• Beli luk - 3-4 čena ili po ukusu
• Sol - po ukusu.
• Crni mljeveni biber - po ukusu.
• Zeleni peršun - 1 veza.

Proces kuvanja:

1. Hajde da napravimo preliv za salatu. Sameljite beli luk, pomešajte sa 1 kašikom pirinčanog sirćeta i 1 kašikom soja sosa.
2. Papriku narežite na trakice, krastavac na trakice, a peršun nasjeckajte (ako volite ljuto, dodajte sitno sjeckanu ljutu papričicu).
3. Povrće prelijte dresingom i promiješajte da se dobro marinira.
4. Pripremite funchozu kako je navedeno u uputama na pakovanju ili koristite jedan od gore opisanih metoda (pogledajte naš recept broj 1).
5. Ohlađenu i procijeđenu od tečnosti funčozu začiniti sa 1 kašikom pirinčanog sirćeta, promešati.
6. Pirjajte luk na puteru dok ne postane proziran.
7. U luk dodajte smrznute plodove mora, mlijeko, umake od ostriga i soje, 1 žlicu pirinčanog sirćeta, promiješajte i sve zajedno dinstajte pod poklopcem 3-5 minuta.
8. Stavite funchose na veliku posudu. Na funčozu stavite pirjane plodove mora sa sosom, a pored ukiseljeno povrće.
9. Jedite ovo jelo toplo.

Prijatno!

Još nije svaka ruska domaćica upoznata s ovim orijentalnim proizvodom, ali svakako biste trebali probati funchose - zdravi i ukusni rezanci obično se sviđaju apsolutno svima, a činjenica da je i vrlo lagan, ali istovremeno i zadovoljavajući, čini ga divnim. proizvod u svakom pogledu.

FUNCHOSA- ovo su tanki pirinčani ili škrobni rezanci (skrob se koristi za pripremu mung pasulja, slatkog krompira, krompira, konzerve, jama, kukuruza

41% ili manioka). Često se ove rezanci nazivaju i staklenim rezancima zbog karakteristične prozirnosti koju dobijaju nakon kuhanja.

KAKO PRIPREMITI FUNCHOSU.

Da biste pripremili ukusnu salatu sa funchose ili predjelo, prije svega, ove rezanci moraju biti pravilno prokuhani.

Ako vaša funčoza ima prečnik do 0,5 mm, samo je prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 5 minuta, a zatim ocedite vodu, ako su rezanci deblji, onda se kuvaju na isti način kao i obično - potapaju se u posoljenu kipuću vodu, ali ne kuvaju više od 3-4 minuta.

SVARENA FUNČOSA će biti kisela, a nedovoljno kuvana će se lepiti za zube, pravilno kuvani stakleni rezanci su mekani, ali blago hrskavi.

DA SE NE ZALJEPLJE KADA SE FUNCHOSA KUVANJE, potrebno je u vodu dodati biljno ulje u količini od 1 žlica. za 1 litar vode.

Ako ste kupili funchose u obliku "hanks", morate je kuhati na sljedeći način: zavežite hangar koncem, sipajte vodu u duboku posudu (1 litar vode na 100 g rezanaca), stavite 1 žličicu. soli i 1 kašika. biljnog ulja (na 1 litar vode), prokuhati, spustiti klupku jufke, prokuhati 3-4 minute, ocijediti u cjedilu, staviti pod hladnu tekuću vodu, pa uzeti konac i protresti da se čaša višak vode , stavite na dasku za rezanje, uklonite konac, prerežite funchozu oštrim nožem na slamke željene dužine.

11 RECEPATA JELA SA FUNČOZOM!

1. FUNCHOSA NA KOREJSKIM.

SASTOJCI:

Funchoza vermicelli - 145 g,

šargarepa - 100 g,

Svježi krastavci - 145 g,

slatka paprika - 45 g,

beli luk - 15 g,

zelje - 30 g,

Preljev za funchose - 115 g.

KUHANJE:

Funchozu prelijte kipućom vodom 5-7 minuta, stavite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom. Svo povrće, osim bijelog luka i začinskog bilja, nasjeckajte na tanke trakice, a začinsko bilje i bijeli luk sitno nasjeckajte. Sjeckanu šargarepu samljeti rukama dok se ne pojavi sok. Sve proizvode sjediniti i dobro izmješati, pa ostaviti 2 sata na hladnom da odstoje, dobro promiješati prije serviranja.

2. FUNCHOZA

SASTOJCI:

Vermicelli Funchoza-100g.

Šargarepa-150g.

Bugarski biber - 150 g.

Krastavci-150g.

Biljno ulje

slana paprika,

mljeveni korijander

KUHANJE:

Očišćeni luk,šargarepu,krastavce i paprike iseckane na trakice.Luk popržiti na biljnom ulju,dodati šargarepu,nešto kasnije - biber.Pripremiti funčozu (preliti kipućom vodom i ostaviti 5 minuta.)Isperite pod tekućom hladnom vodom. Povrće i krastavce, posolite, pobiberite, dodajte korijander (ili soja sos).

3. FUNCHOSA SA GLJIVAMA I POVRĆEM.

SASTOJCI:

Pirinčani rezanci 250g

Bugarski biber 1 kom

Šargarepa 1kom

Tikvice 1kom

Paradajz 1kom

Bele pečurke, kuvane 150g

Kineski kupus 100g

svježi đumbir po ukusu

Beli luk po ukusu

Umak od soje

KUHANJE:

Zakuhajte vodu, posolite, umočite rezance u kipuću vodu, skinite posudu sa vatre i ostavite jufke 5-7 minuta. Nakon što smo rezance zavalili na sito da stakla vodu.

Zagrijte maslinovo ulje u tiganju. U ulje stavite sitno seckani luk i šargarepu. Pržite do zlatno smeđe boje i dodajte tanko narezane tikvice i biber. Dinstajte povrće dok ne omekša. Stavite kriške gljiva i dinstajte još par minuta. Dodati sitno seckani paradajz i seckani kupus. Kada povrće omekša, dodajte seckani beli luk, sitno seckani đumbir i soja sos. Promiješajte i stavite rezance. Promešati, zagrejati i skloniti sa vatre.

4. FUNČOSA SA GLJIVAMA I POVRĆEM.

SASTOJCI:

Pirinčani rezanci 150 g

Slatka paprika 1 kom.

Šargarepa 1 kom.

Krastavci 1 kom.

Šampinjone 100 g

Svježi cilantro 20 g

Limunov sok 1 kašika. l.

Maslinovo ulje 4 kašike. l.

Soja sos 8 kašika. l.

Bijeli susam 2 žlice. l.

Voda 50 ml

Beli luk 2 čena

Kari 5 g

MARINADA:

Umak od soje,

sok od limuna,

Maslinovo ulje

KUHANJE:

Posebnost ovog jela je neobično nasjeckano povrće - tanke slamke sigurno će ukrasiti salatu.

Pečurke očistite i narežite. Potopite u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i ostavite pečurke sa strane. Ogulite šargarepu. Zatim narežite krastavac i šargarepu na tanke trakice gulicom za povrće.

Zatim narežite šargarepu i krastavac na tanke trakice. Uzmite malu papriku (ili polovinu), uklonite sjemenke i narežite na tanke trakice. Pirinčane rezance prelijte 3 minuta hladnom vodom, zatim ocedite vodu i zalijte kipućom vodom 5 minuta.U međuvremenu pripremite marinadu. Da biste to učinili, uzmite 50 ml tople vode, soja sos, nasjeckani cilantro, bijeli luk (nasjeckani), limunov sok i maslinovo ulje. Sve sastojke sjediniti u šerpi i kuvati 2 minuta na laganoj vatri.Pomešati povrće, pečurke, rezance.Preliti marinadom, sve izmešati i ostaviti 30 minuta.

Zatim funchose stavite u zdjelu za salatu i pospite prženim susamom. Jelo je spremno.

5. FUNCHOSA SA GOVEDINOM.

SASTOJCI:

300gr. kuvana funčoza

1 tbsp biljno ulje

300 gr. Goveđi file

2 male šargarepe

1 paprika (ja sam koristila žutu)

1 sijalica

2 čena belog luka

2 tbsp umak od soje

Posoliti biber

KUHANJE:

U dubljoj tavi zagrejte biljno ulje i u njemu propržite juneći file,

Rezano na tanke kriške. Kada meso postane zlatno, dodajte šargarepu i bugarski

Paprike narezane na tanke trakice i crni luk narezan na pola prstena.

Sve zajedno pržiti još 10 minuta pa dodati mljeveni bijeli luk, soja sos, so, crni

Pobiberite po ukusu i dinstajte još 5 minuta.

U pripremljeno meso sa povrćem, pažljivo dodajte prethodno kuvanu funčozu

Promiješajte, poklopite i zagrijte na najmanjoj vatri 2 minute.

Biber se može zamijeniti zelenom rotkvom, moji je ne jedu pa ja dodam biber.

Prijatno!))

6. FUNCHOSA

SASTOJCI:

funchose rezanci

Umak od soje

Crni biber,

korijander,

Crvena paprika,

natrijum glukomat

Ok limun i sol - po ukusu,

KUHANJE:

Uzmite funchose, prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Stavite funchozu u cjedilo i isperite pod tekućom vodom, ostavite da se ocijedi.

Meso iseći na tanke trakice i pržiti u tiganju dok se ne skuva, dodati funčozu, soja sos i malo dinstati (3-5 minuta). Zatim dodajte beli luk, začine (crni biber, korijander, crvenu papriku, natrijum glukomat), promešajte i ugasite vatru. Ostavite da se malo ohladi.

Šargarepu i krastavac narendajte na korejskom rendu, dodajte im sadržaj tiganja, promešajte i dodajte limunov sok po ukusu, posolite. Prijatno

7. FUNČOSA SA MESOM.

SASTOJCI: meso-200-300g.,

Funchoza-200gr.,

Luk - 3,4 glavice,

Šargarepa na korejski način gotova-300g.Može i više

Malo sirćeta

Začin za šargarepu na korejskom,

Posoliti biber.

KUHANJE:

Meso narežemo na tanko (bolje ako je malo smrznuto, onda ga je lakše tanko iseći), pržiti na biljnom ulju, posoliti, dodati luk nasjeckan na pola prstena, lagano pržiti, dodati korejske šargarepe, promiješati, zagrijati.U većoj posudi pomiješati kuhanu funčozu (bolje je odmah isjeći) sa mesom i povrćem, dodati začin za korejsku šargarepu, malo sirćeta (po želji), soli po potrebi, bibera.Ostaviti da se ohladi , i naravno probajte!!!

8. FUNCHOS SA KRASTAVACIMA I ŠARGARPE.

SASTOJCI:

100 g funchose,

60 g šargarepe na korejskom,

20 g soja sosa

2 čena belog luka

1 svježi krastavac

Maslinovo ulje.

KUHANJE:

Skuvajte rezance, osušite ih, ostavite da se ohlade. Krastavac narezan na duge tanke trakice. Pomiješajte rezance sa šargarepom i krastavcem, dodajte soja sos. Beli luk sameljite, pomešajte sa maslinovim uljem, začinite salatu i promešajte.

Ovo je osnovni recept za salatu od funchose. Ako ovim sastojcima dodate, na primjer, komade pržene piletine, dobit ćete ukusnu salatu s funchozom i piletinom - dodajte proizvode po svom ukusu i izmislite vlastite recepte za salate s funchozom - u principu, mogućnosti u ovom slučaju su beskrajne , ne bojte se pokazati maštu. Pogodno i meso, i riba, i plodovi mora, i puno opcija za ostalo povrće (patlidžan, tikvice, slatke paprike, rotkvice, luk itd.).

9. FUNČOSA SA MESOM (PILEĆA, SVINJSKA, GOVEDINA).

SASTOJCI:

700 g mesa,

250 g funchose,

1 šargarepa

1 luk

2 čena belog luka

Umak od soje,

Maslinovo ulje,

Crni biber,

KUHANJE:

Ogulite šargarepu i luk, narežite luk na kolutove, šargarepu narendajte na krupno, meso narežite na tanke trakice debljine oko 0,5 cm. Skuhajte funčozu, stavite je u cjedilo, prelijte hladnom tekućom vodom, osušite. Zagrejati tiganj sa maslinovim uljem, staviti meso, pržiti 5 minuta, popapriti i posoliti, dodati luk, promešati, staviti šargarepu, ponovo promešati, preliti soja sosom, staviti funčozu i beli luk propušten kroz presu, promešati, dinstati 5 minuta, mešajući, poslužiti toplo ili hladno.

Dajte prednost izvrsnim detaljnim receptima za salatu s funchozom na web stranici kulinarske harmonije ukusa. Isprobajte zabavne varijacije sa raznim vrstama mesa i mesnih iznutrica, ribom, plodovima mora, gljivama, paprikom, svježim i kiselim povrćem, neusporedivim i nestandardnim umacima.

Funčoza, ili „stakleni rezanci“, veoma je zahvalan sastojak u kulinarstvu. Sjajno se kombinira sa gotovo svim proizvodima i umacima. Od njega možete kuvati kao glavno, toplo jelo, kao i sve vrste grickalica i salata. Kombinacija funčoze sa mesom u salatama daje posebno bogat kulinarski sastav. Najbolje je odabrati ne previše masne sorte svinjetine i govedine, kobasica i šunke, piletine, ribljeg mesa. Povrće diverzificira paletu okusa: šargarepa, rotkvica, krastavci, tikvice i patlidžani, paradajz i paprika. A upotreba raznih začina i preljeva omogućava vam da svaki put dobijete nevjerovatno novo jelo.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od funchose su:

Zanimljiv recept:
1. Pripremite sos: pomešajte med, so, limunov sok, biber, beli luk, soja sos i malo rafinisanog biljnog ulja.
2. Pripremite funchose prema uputama. Isperite. Pustite da se ohladi.
3. Kuvani pileći file nežno iseći na kockice.
4. Krastavac i slatku papriku narežite na tanke trakice. Narendajte šargarepu na "korejskom" rendu.
5. Kombinirajte povrće, meso, funchose.
6. Začiniti sosom, posuti začinskim biljem.
7. Ostavite da se kuva 2-3 sata.

Pet najbržih recepata za salatu od funchose:

Korisni savjeti:
. Salate s funchozom mogu se pripremiti s marginom. Vremenom će hrana biti samo bolja, zasićena svim ukusima.
. U salatama možete koristiti lagano prženo mljeveno meso, dimljeno meso, komadiće kobasice ili šunke.
. Ako se nakon ključanja planira pržiti funchose, vrijeme kuhanja treba prepoloviti.

Orijentalna kuhinja oduvijek se odlikovala pikantnošću i originalnošću. Funchose poslastice su posebno popularne. Najukusnije i najneobičnije su salate od rižinih rezanaca sa začinjenim začinima i umacima. Apsolutno svi vole ovo predjelo.

A ako ga sami skuhate, ispast će mnogo bolje i ukusnije od onog koji se prodaje u mnogim trgovinama i služi u kafićima i restoranima. Međutim, vjerovatno malo ljudi zna kako kuhati salate od funchose. Ali to nije problem, mi ćemo vam pomoći da pripremite ovu odličnu poslasticu.

Recept za kinesku salatu sa funčozom

Kako kuhati:

1. Zagrijte vodu do ključanja i u nju sipajte pirinčane rezance. Ostavimo ga nekoliko minuta u vrućoj vodi, a zatim ga prebacimo u cjedilo tako da se sva tekućina stakli;
2. Luk i šargarepu očistimo od kore i narežemo na tanke trakice;
3. Narežite kupus u obliku tanke slamke;
4. Rotkvica se može prethodno namočiti u vodi tako da iz nje izađe sav višak tečnosti. Ali ne možete namakati, jer obično nije gorak. Narežite ga na tanke trake;
5. Slatku papriku prepolovimo, očistimo sve sjemenke, odstranimo peteljku i nasjeckamo pulpu na trakice;
6. Stavimo tavu na šporet, ulijemo malo biljnog ulja i zagrejemo;
7. Na zagrijano ulje rasporedimo kriške povrća, posolimo i pržimo oko 20 minuta. S vremena na vrijeme sve promiješajte da ne zagori;
8. Meso iseći na tanke trakice, začiniti začinima, dodati mlevenu crnu i crvenu papriku, posuti soja sosom i solju;
9. Očistite čen belog luka i sitno iseckajte ili istrljajte sitno rende. Namažemo u mesne kriške;
10. Zatim sve stavite u vrelo ulje i pržite na laganoj vatri dok se ne skuva;
11. kineski luk nasjeckati na sitne komade;
12. Gotovo meso pospite kineskim lukom i zatvorite poklopac 5-10 minuta;
13. Zatim prženje mesa spojimo sa pirinčanim rezancima i dobro promiješamo da se mesni sos ravnomjerno rasporedi;
14. Nakon toga stavite prženje povrća i ponovo promiješajte. Po potrebi dodajte malo soli;
15. Na kraju gotovu salatu stavite na široki ravni tanjir u obliku tobogana.

Obična sa čokoladom ili voćem. Ovaj desert možete pripremiti za svaku priliku.

Salata "Funchoza": recept kod kuće

Šta će biti potrebno:

• Pirinčani rezanci - 150 grama;
• Svježi krastavci - 2 komada;
• Slatka paprika - 1 komad;
• 200 grama pilećeg mesa;
• 50 grama perja zelenog luka;
• Jedna sijalica;
• Šargarepa - 1 komad;
• 3 čena belog luka;
• 3 male kašike susama;
• 3 male kašike pirinčanog sirćeta;
• Biljno ulje;
• 70 ml soja sosa;
• Mala kašika mešavine crvene i crne mlevene paprike;
• Mljeveni đumbir - ½ kašičice.

Vrijeme kuhanja - sat;

Kalorije na 100 grama - 110.

Kako kuhati:

1. Prije svega zagrijavamo vodu. Raširite funchose u vruću vodu, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha na pari 5 minuta;
2. Glavicu luka očistimo od ljuske i narežemo na kockice;
3. Krastavce operemo i narežemo na tanke trakice;
4. Slatku papriku očistimo od sjemenki i odstranimo peteljku. Izrežite pulpu na slamke;
5. Operimo šargarepu, očistimo od prljavštine i tri na velike komade;
6. Pileće meso skuvati dok ne omekša u slanoj vodi. Zatim izrežite meso u obliku malih štapića;
7. Ren češnjaka očistimo od kore i sitno nasjeckamo;
8. Operite perje zelenog luka i narežite na tanke kolutiće;
9. Stavimo roštilj na plin, ulijemo biljno ulje i stavimo komadiće luka, bibera, strugotine od šargarepe i češnjaka. Pržite oko 10 minuta;
10. Zatim pomiješajte prženje povrća sa pirinčanim rezancima, dodajte pileće meso i promiješajte;
11. Zatim sve poprskajte soja sosom, začinite začinima, crvenom i mlevenom paprikom, pospite susamom i dodajte pirinčano sirće. Sve pomiješamo;
12. Salatu raširimo toboganom na veliki ravan tanjir i pospimo kolutovima zelenog luka.

Korejska salata od funchose

Koji sastojci su potrebni:

• Funchoza vermicelli - 150 grama;
• Svježi krastavac - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• češanj belog luka;
• Peršun, kopar - 6-8 grana;
• Vrećica korejskog funchose dresinga za 80 grama;
• Sol, začini.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta;

Kalorije na 100 grama - 112.

Pređimo na kuvanje:

1. Šargarepu operemo, ogulimo i narežemo na tanke trakice. Stavimo ih u zdjelu i gnječimo rukama 2-3 minute dok šargarepa ne pusti sok;
2. Zagrijemo vodu do ključanja i prelijemo funchose kipućom vodom. Inzistiramo oko 5 minuta i odložimo u cjedilo da sav višak tekućine iscuri;
3. Svježe krastavce operemo i narežemo na tanke trakice;
4. Papriku očistimo od sjemenki i odrežemo peteljku. Narežemo ga na tanke slamke;
5. Zatim operite kopar i peršun i narežite na male komadiće;
6. Očistimo subčik od bijelog luka i istisnemo ga presom;
7. U činiju stavite pirinčane rezance, kriške povrća, komadiće zelenila i beli luk. Sve dobro promiješamo;
8. Napunite dresingom, začinite začinima, posolite i ponovo promiješajte;
9. Ostavljamo salatu da odstoji 2 sata da se dobro natopi;
10. Na kraju ponovo dobro promešati sve sastojke i poslužiti.

Salata "Funchoza" sa povrćem

Sljedeće komponente će biti potrebne:

• 100 grama funchose;
• 1 bugarska paprika;
• Šargarepa - 1 komad;
• Svježi krastavac - 1 komad;
• 3 čena belog luka;
• 70 ml vinskog sirćeta;
• 2 velike kašike sojinog sirćeta;
• Biljno ulje;
• Sol, začini.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta;

Kalorije na 100 grama - 124.

Pređimo na kuvanje:

1. 1. Zagrijemo vodu do ključanja. Pirinčane rezance rasporedimo u posudu, prelijemo kipućom vodom, zatvorimo poklopac i ostavimo da se kuha na pari 10 minuta;

1. 1. Papriku očistimo od sjemenki, odrežemo peteljku i operemo. Izrežite pulpu na tanke trakice;

1. 1. Krastavac operemo i narežemo na trakice;

1. 1. Operimo šargarepu, ogulimo kožu i obrišemo krupnim ribanjem;

1. 1. Ren češnjaka očistimo od kore i protisnemo kroz češnjak;

1. 1. Zatim začinite strugotine od šargarepe vinom i sojinim sirćetom, dodajte beli luk i ostavite da odstoji 10 minuta;
   2. Zatim pomiješamo pirinčane rezance sa slamkom bibera, krastavca, strugotine od šargarepe i sve prelijemo sosom od šargarepe;

1. Na kraju sve napunimo biljnim uljem, dodamo začine, sol i ostavimo da odstoji oko 2 sata.

Kineska salata sa funchose i škampima

Sastavne komponente:

• Pirinčani rezanci - 250 grama;
• Škampi - 400 grama;
• Slatka paprika - 3 komada;
• 2 glavice luka;
• 2 čena belog luka;
• Soja sos - 40 ml;
• 1 velika kašika biljnog ulja;
• 50 ml limunovog soka.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta;

Kalorije na 100 grama - 117.

1. Pirinčane rezance prelijte vrelom vodom i ostavite 5-10 minuta da se kuvaju;
2. Nakon toga odložimo ga u cjedilo i isperemo hladnom vodom. Ostavite par minuta da se ocijedi sav višak tečnosti;
3. Stavimo vodu na šporet, posolimo i zagrejemo. Čim voda počne ključati, bacimo škampe tamo, kuhamo 3-4 minute. Kuhane škampe izvadite iz vode, ohladite, uklonite ljuske i narežite na srednje komade;
4. Uklonite kožu s luka i narežite na male štapiće;
5. Papriku očistimo od semenki i peteljke. Izrežemo pulpu u obliku tankih slamki;
6. U duboku šolju širimo kuvanu pirinčanu vermičelu, u koju stavljamo kriške povrća i komadiće škampa. Sve pomiješamo;
7. Napravite sos u posebnoj posudi. Prelijte soja sosom, dodajte limunov sok i biljno ulje;
8. Očistimo režnjeve belog luka i protisnemo kroz beli luk. U sos stavite beli luk i promešajte;
9. Prelijte salatu dresingom i miješajte dok se dresing potpuno ne rasporedi;
10. Gotovu salatu stavite u frižider na 10-15 minuta da se upije.

tajne kuvanja

• Prilikom kupovine obratite pažnju na izgled pirinčanih rezanaca. Trebao bi imati sivkastu nijansu, biti lomljiv, lomljiv i imati ugodan miris orašastih plodova;
• Umjesto običnog suncokretovog ulja, možete koristiti susamovo, kukuruzno, bučino ulje. Dat će neobičan okus i aromu;
• Ne štedite začine i soja sos. Ovi sastojci moraju biti prisutni u salatama s funchozom.

Pa, ispostavilo se da je sve jednostavno i lako. Malo mašte, domišljatosti i ukusna salata s funchose bit će gotova. Glavna stvar je dodati više začina, začina, soja sosa, tada će vaša salata ispasti začinjena i vrlo mirisna.

Budite sigurni da će vaši najmiliji biti oduševljeni ovom ukusnom poslasticom!