Grčka salata sa feta sirom. Lagani zalogaj od svježeg povrća, zaliven maslinovim uljem, pripremljen od

Grčka salata je centar ukusa, koristi i lepote. U svakom kafiću ili restoranu sigurno se može naći na meniju. Upečatljiva karakteristika ovog jela je da se svi sastojci ne drobe, već prilično krupno seku. Ova karakteristika daje receptu određeni šik.

Grčka salata je dobila ime po tome što sadrži povrće koje se prvobitno uzgajalo samo u Grčkoj (paradajz i luk). Vrijedi napomenuti da se u samoj Grčkoj, rodnom mjestu ove svjetski poznate salate, zove "Horiatic", što na ruskom znači "Seoska salata". To je zbog činjenice da svi sastojci jela rastu u svakom dvorištu i dostupni su svakoj domaćici. Grčka salata i njen klasični recept sa feta sirom poznata je svakoj domaćici. Vrijedi napomenuti da se u originalu grčka salata priprema sa tradicionalnim grčkim feta sirom. Ali danas se ovaj sir može uspješno zamijeniti feta sirom bez ikakvog oštećenja okusa i blagodati ovog nevjerovatnog jela. Štaviše, feta sir je manje kalorijski, što je veoma važna činjenica za one koji paze na svoju figuru i jedan i po puta jeftiniji od fete, što je takođe važno.

Osnova klasičnog recepta za grčku salatu

Grčka salata sa feta sirom je neverovatno jednostavna za pripremu. A ako se postavi pitanje šta kuhati lakše i brže, onda biste trebali skrenuti pažnju na ovo jelo. Unatoč činjenici da postoji mnogo varijanti recepata za ovo jelo, njegovi glavni sastojci uvijek će biti crveni paradajz, repa ili ljutika, svježi krastavci, masline (obavezno bez koštica) i slatke paprike. Sve ovo povrće samo treba narezati na velike kriške i dodati u grčku salatu. Obavezno dodajte feta sir i originalni dresing na bazi biljnog ulja i začina.

Razne varijacije klasičnog recepta mogu sadržavati određene dodatne sastojke, kao što su listovi zelene salate, bijeli luk, limun, vinsko sirće, pa čak i cvekla. Vratimo se na benzinsku pumpu. Ovo je još jedan vrhunac grčke salate. Tajna pripreme preljeva je prilično jednostavna. Kao osnova se obično koristi maslinovo ulje, ali se može koristiti bilo koje biljno ulje (suncokretovo, na primjer). Ulju se dodaju začini: origano, timijan, kopar, crni biber, možete čak i sok od limuna. Važno je ne pretjerati, začini treba da istaknu okus jela, a ne da ga preplave.

Kuvari mogu eksperimentirati po klasičnom receptu i u salatu dodati dosta različitih sastojaka, poput: kuhanog krompira, patlidžana, raznih plodova mora, kuhanog ili grilovanog mesa ili komadića piletine. U ovom izvođenju jelo će dobiti novo značenje i korist, ali će prestati biti klasično „grčko“.

Legende o poreklu grčke salate

Postoje tri legende o izgledu ovog jedinstvenog jela.

Prvi od njih kaže da se grčka salata pojavila u antičko doba, u helenističkoj Grčkoj, ali ovo je potpuno bajkovita legenda, jer se zna da je paradajz u Grčku došao tek u 19. veku i da se Grci nisu odmah zaljubili u egzotično povrće, isprva smatrajući ga otrovnim.

Druga legenda kaže da je ovu salatu izmislio grčki emigrant koji je dugo živio u Americi. Vraćajući se u zavičaj, nedostajao mu je porodica i omiljena jela, brzo je sve povrće koje je imao isekao na krupnije komade, bacio šaku maslina u činiju i na vrh stavio komad fete, sve prelio maslinovim uljem i uživao u ukusu. . Njegova sestra, nakon što je probala jelo, cijenila je to i na svadbi svog sina počastila je sve goste novom salatom.

Prema trećoj legendi, grčka salata se pojavila u svijetu ne tako davno, 60-70-ih godina. U 20. veku vlasnici kafana u Atini, jedva su se nosili sa mahnitom navalom turista, pokušavali su da ih nahrane najbolje što su mogli i mešali su na brzinu isečeno povrće kako bi imali vremena da svima usluže. Koristili smo ono povrće koje je uvijek u izobilju i tradicionalno maslinovo ulje kao preljev.

Klasičan recept za grčku salatu sa feta sirom

Dakle, grčka salata Njegovog Veličanstva, klasičan recept sa fotografijama:

Sastojci:

  • crveni paradajz (moguća sorta cherry) - 500 grama,
  • svježi krastavci - 400 grama,
  • slatka paprika (može i žuta da jelo bude ljepše) – 350 grama,
  • luk - 150 grama,
  • masline (obavezno bez koštica) – 150 grama,
  • feta sir – 200 grama.

Sastojci za dresing:

  • maslinovo ulje (može se koristiti i suncokretovo) – 5 supenih kašika,
  • sol po ukusu,
  • origano i crni biber po ukusu.

Za ukrašavanje jela trebat će vam nekoliko opranih i osušenih listova hrskave zelene salate.

Priprema:

  1. Sve povrće treba dobro oprati u toploj vodi i osušiti papirnim ubrusom.
  2. Paradajz krupno iseckati (običan paradajz se može podeliti na 4 dela, čeri paradajz na pola). Krastavce krupno iseckati. Stavite sve u činiju.
  3. Paprike oguliti i iseći na pola, iseći na kriške i dodati paradajzu i krastavcima.
  4. Glavicu luka prepolovite i nasjeckajte, ili cijelu glavicu narežite na kolutiće, izdubite je na pojedinačne kolutiće i stavite u činiju.
  5. Masline narežite na kolutove ili jednostavno na dvije polovine i dodajte u jelo.

Sve izmešati, sada pripremiti preliv. Maslinovo (ili suncokretovo) ulje po ukusu dodajte so, crni biber i origano, promešajte i začinite salatu u posudi.

  1. Na tanjir stavite listove zelene salate, a na njih izmiksano povrće.
  2. Sir narežite na jednake kockice. Kako se sir ne bi lijepio za nož i osigurali da kockice budu lijepe i ujednačene, prvo navlažite oštricu noža u toploj vodi.
  3. Kockice sira lijepo rasporedite po povrću.

Klasična "grčka" salata je spremna! Slobodno poslužite, počastite svoje goste i uživajte u odličnom ukusu i blagodatima ovog ukusnog jela.

Klasični recept za salatu je prilično jednostavan i potvrđuje osnovno pravilo grčke kulture u cjelini - svega umjereno i ništa pretjerano. Što s pravom čini ovo jelo zaštitnim znakom grčke kuhinje.

Hajde da razgovaramo

  • Obožavam palačinke od surutke - i za pravljenje i za jelo! Recept za tanke, ujednačene...


  • Jeste li ikada napravili chakhokhbili? Ako ne, obavezno pripremite...


  • "Ovsena kaša, gospodine!" - Sudeći po izrazu lica glavnog junaka...


  • Kuvanje krompira sa piletinom pečenom sa pavlakom u rerni je veoma...


Zdravo dragi prijatelji. Danas ćemo sa vama pripremiti grčku salatu po klasičnom receptu. Ova ukusna i svijetla salata poznata je i voljena u cijelom svijetu. Pripremite ovu ukusnu i laganu salatu, a rezultat će vas sigurno obradovati.

Za pripremu ove salate će nam trebati

  • — paradajz — 4-5 kom.
  • — svježi krastavci — 3-4 kom.
  • — slatka paprika (crvena, žuta) — 1 kom.
  • - listovi zelene salate za serviranje
  • — masline bez koštica, velike — 300 g
  • — Fetta sir — 200 gr (možete koristiti sir)
  • – crveni luk – 1 kom.
  • - pola limuna
  • — maslinovo ulje 100 g
  • - origano ili italijansko bilje po ukusu
  • - sol po ukusu

Kako napraviti grčku salatu

Oprane krastavce prvo narežite po dužini, a zatim na kriške. Stavite krastavce u činiju za salatu.
Paradajz narežite na velike kriške. Ako koristite male sorte paradajza (cherry), onda ih samo prepolovite i ne zaboravite ih oprati. Šaljemo ih na krastavce.
Operite i slatke paprike. Uklonite peteljku i sjemenke. Podijelite na segmente i isecite (na trouglove, kvadrate, trake po želji). Stavili smo je i u činiju.
Crveni luk narežite na pola prstena. Sipajte u činiju.
Sir narežite na velike kockice.

Da se sir ne bi mrvio pri rezanju, najbolje ga je rezati navlaženim nožem. Svaki put prije upotrebe umočite nož u vodu.

Priprema sosa za salatu

Iscijedite ili iscijedite sok od pola limuna. Dodajte maslinovo ulje, začinsko bilje, sol po ukusu i dobro promiješajte.
Zatim povrće prelijte sosom i promiješajte.

Posluživanje salate

Stavite listove zelene salate na tanjir za serviranje. Na vrh stavite povrće. Rasporedite masline. I na kraju rasporedimo kockice sira. Odozgo prelijte ostatkom sosa i pospite origanom.

Grčka salata je spremna! Serve. Prijatno!!!
Ako vam se svidio recept, podijelite ga sa prijateljima!

Salate su univerzalna jela koja se savršeno uklapaju u praznični meni i savršeno nadopunjuju dnevne ručkove i večere. Grčka salata nije izuzetak. Recept sa feta sirom odlična je evropska varijacija poznatog jela. Kako ga skuhati prema pravilima i kako ga diverzificirati?

Upoznajte grčku salatu

Rodno mjesto salate od paradajza, fete, maslina i maslinovog ulja je Grčka. Tamo ga zovu rustikalno, jer su upravo u seoskim kafanama počeli da pripremaju ovo jelo da nahrani sve turiste koji su preplavili ove krajeve u 20. veku. Snalažljivi vlasnici restorana pomiješali su sve proizvode koje su imali pri ruci, začinili jelo tradicionalnim maslinovim uljem - i izmislili još jedan način da proslave svoju zemlju! Postoji verzija da je čak i izreka „Stavi gorštaka za sto i noge su mu na stolu“ povezana s pojavom grčke salate.

Danas je uvršten u meni svih restorana u Grčkoj i većine evropskih restorana. To je također zbog činjenice da je skup proizvoda za jelo minimalan, dostupni su u gotovo svim krajevima svijeta. Evropljani cijene seosku salatu jer se brzo priprema, lijepo izgleda i jede se odmah. Sadrži proteine, masti i ugljikohidrate - sve potrebne elemente za održavanje vitalnosti tijela. Osim toga, salata sadrži:

  • dijetalna vlakna koja poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta (u povrću);
  • folna kiselina, koja sintetizira endorfine (u listovima zelene salate);
  • vitamini C, E, koji obavljaju imunostimulirajuće i pomlađujuće funkcije (u maslinovom ulju);
  • antioksidansi koji čiste jetru (u maslinama);
  • bakterije i mikroorganizmi korisni za crijeva (u siru);
  • Vitamini B-grupe, koji blagotvorno djeluju na živce, mišiće i poboljšavaju pamćenje (u bosiljku).

Klasična grčka verzija seoske salate

Glavni "znakovi" klasične verzije mediteranske salate su:

  • feta - sir od ovčijeg ili kozjeg mlijeka;
  • grubo iseckane komponente jela.

Mora se reći da se feta koristi s razlogom: njen poseban okus s kiselošću dobro ističe nijanse okusa maslina, putera i povrća. Stoga, ako želite da probate „pravu“ salatu, obratite pažnju na sastojke.

Sastojci:

  • 12 kom cherry paradajza;
  • 1 svježi krastavac;
  • ½ slatke paprike;
  • 15-20 malih maslina;
  • ½ srednjeg luka;
  • 1 veza kopra;
  • 2 lista bosiljka;
  • 250 g fete;
  • 1 tsp. bijelo vinsko sirće;
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje;
  • listovi zelene salate;
  • soli biber.

Priprema:

  1. Krastavac i paradajz narežite na krupnije kockice, biber na trakice, a luk na poluprstenove.
  2. Sitno nasjeckajte kopar i bosiljak.
  3. U činiji pomešajte sirće, ulje, so i biber.
  4. Smjesu prelijte preko povrća i dodajte začinsko bilje.
  5. Sir i masline krupno nasjeckajte i dodajte u salatu.
  6. Stavite salatu na zelenu salatu.
  7. Poslužite uz glavno jelo.

Grčka salata: klasični recept sa feta sirom

Po pravilu, kod kuće se priprema grčka salata sa feta sirom. Malo je kiseliji od fete, ali daje jelu ništa manje prefinjen ukus.

Sastojci:

  • 200 g svježeg sira;
  • 6-7 svježih cherry paradajza;
  • 2 mala svježa krastavca;
  • 2 slatke paprike - crvena i žuta;
  • 1 luk za salatu;
  • 15-20 velikih maslina;
  • 4-5 kašika. l. ulje (maslinovo);
  • zelena salata;
  • origano, sušeni bosiljak;
  • biber.

Priprema:

  1. Sir, paradajz, krastavce narežemo na kockice, papriku na trakice, a luk na kolutove.
  2. Pomiješajte povrće.
  3. Masline prepolovite i dodajte povrću.
  4. Na posudu stavite listove zelene salate, na njih povrće i sir.
  5. U manjoj posudi pomiješajte ulje, origano, bosiljak i biber. Nećemo soliti jer je sir prilično slan.
  6. Povrće prelijte dresingom.

Priprema:

  1. Svo povrće narežite na kockice.
  2. Salatu trgamo rukama.
  3. Pomiješajte sastojke.
  4. Napunite uljem.
  5. Dodajte bosiljak i origano.

Grčka salata: klasični recept sa krutonima i piletinom

Ako želite da grčku salatu učinite zasitnijom, možete joj dodati prženi pileći file - i vaš stol će ukrasiti ukusno jelo od mesa.

Sastojci:

  • 500 g ohlađenog pilećeg filea;
  • 5-6 srednjih paradajza;
  • hrpa zelene salate;
  • 150 g sira;
  • 20 komada maslina;
  • 4 žlice. l. maslinovo ulje;
  • 2 čena mladog belog luka;
  • 3 jaja;
  • sok od ½ limuna;
  • 2 tsp. senf;
  • ½ vekne belog hleba (ili pakovanje krekera sa ukusom sira);
  • soli biber.

Priprema:

  1. Zelenu salatu prethodno namočite na par sati u hladnoj vodi.
  2. Hleb isečen na kockice stavite na lim za pečenje, stavite u rernu na 15 minuta, održavajte temperaturu na 200 stepeni.
  3. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
  4. U zagrejan tiganj sipajte ulje i pržite beli luk 5 minuta.
  5. Uklonite beli luk i poparite krekere u preostalom ulju. Stavite ih u činiju.
  6. File narežite na kockice, popržite ga sa začinima u tiganju i dodajte u prezle.
  7. Skuvajte jaja, razdvojite žumanca i belanca.
  8. Umesiti žumanca, dodati u meso i dodati sok od limuna i senf, a isto tako iscediti sok od 1 čena belog luka.
  9. Sir narendajte, paradajz i krastavce narežite na krupnije kockice i stavite u posudu.
  10. Zelenu salatu i crne masline sitno nasjeckajte i dodajte u zajedničko jelo.
  11. Napunite uljem.
  12. Poslužite uz jela od povrća i bijelo vino.

Slava seoske salate širi se cijelim svijetom. Zato postoji toliko mnogo opcija kada je u pitanju pravljenje grčke salate. Recept sa sirom može se smatrati jednim od najpopularnijih. A dodavanjem određenih sastojaka, možete napraviti jedinstvenu, „svoju“ salatu koja će vas podsjetiti na sunčanu Grčku.

Recept za klasičnu „grčku“ salatu sa feta sirom jedna je od rijetkih varijacija predjela iz nedavne prošlosti, kada je vladala totalna nestašica hrane. Tradicionalno, jelo se priprema od fete, zamena koje sa feta sirom daje predjelo pikantan ukus.

Lagani zalogaj od svježeg povrća, zaliven maslinovim uljem, pripremljen od:

  • 80 g sira;
  • 50 g maslina;
  • krastavac;
  • ½ slatke paprike;
  • 50 g salate;
  • žarulje;
  • paradajz;
  • so, začini, maslinovo ulje i limunov sok.

Način kuhanja:

  1. Povrće se priprema: od krastavca - pakova, od luka - poluprstena, od paradajza - kriške, od paprike - kocke.
  2. Ručno iskidani listovi zelene salate stavljaju se na tanjir, na koji se stavlja pripremljena mešavina povrća.
  3. Zatim se dijele komadi sira i maslina iz kojih su prethodno uklonjene sjemenke.
  4. Predjelo se zgnječi sa začinima, prelije sokom i začini uljem od maslina.

Sa Chikenom

Svoj svakodnevni meni možete diverzifikovati tako što ćete napraviti letnju „grčku“ salatu sa piletinom. Ovo, naravno, više nije klasika, ali ta činjenica ni na koji način ne utječe na prekrasan okus grickalice.

Dovoljno je pripremiti:

  • 400 g piletine;
  • 2 paradajza;
  • 1 krastavac;
  • ½ konzerve maslina bez koštica;
  • crveni luk;
  • čaša maslinovog ulja;
  • hrpa zelene salate;
  • komad sira;
  • malo limunovog soka;
  • soli i začina.

Faze kreiranja:

  1. File se skuva i nakon hlađenja seče na kockice.
  2. Krastavac, paradajz i sir se iseckaju na krupnije komade.
  3. Od luka se pripremaju tanki kolutići.
  4. Salata se cijepa proizvoljno.
  5. Zelenilo se polaže na dno posude za salatu, koja je prekrivena krastavcima, paradajzom, lukom i sirom.
  6. Na kraju se izlažu cele masline, nakon čega se salata zaliva prelivom od ulja, limunovog soka, soli na vrhu noža i začina.

Kuvanje sa krutonima

Ljubitelji grčke kuhinje znaju da su krutoni sastavni sastojak Cezar salate. Ali ako domaćica nema ništa protiv eksperimentiranja, onda bi svakako trebala slijediti jednostavan recept za "grčku salatu" s dodatkom ovog hrskavog sastojka.

Pripremite se unapred:

  • ½ vekne;
  • 4 paradajza;
  • 2 krastavca;
  • ista količina slatke paprike;
  • ½ konzerve maslina bez koštica;
  • luk;
  • čaša maslinovog ulja;
  • gomila zelenila;
  • 250 g sira;
  • mala količina limunovog soka;
  • sol, mljeveni biber i origano.

U toku:

  1. Od mrvica vekne pripremaju se krekeri, koji se poprskaju uljem pre nego što se pošalju u rernu na 8-12 minuta.
  2. Povrće se nasumično nasjecka. Glavna stvar je da komadi ne budu premali. „Trik“ „grčke“ salate je izvesna nepažnja, koju daju prilično veliki komadi sastojaka.
  3. Preljev se priprema od ulja, soli, bibera, origana i limunovog soka.
  4. Mješavina povrća, kockice sira i masline stavljaju se u duboku posudu.
  5. Salata se preliva sosom, zgnječi krutonima i začinskim biljem i odmah se servira.

Kako pripremiti grčku salatu sa feta sirom i limunom

Vitaminska grickalica, za čiju pripremu se gotovo sve može naći u vrtnoj gredici:

  • 3 paradajza;
  • 3 krastavca;
  • luk;
  • 1 paprika;

Međutim, i dalje morate trčati u trgovinu ako još nisu narasli na vašoj web lokaciji:

  • 10 maslina bez koštica;
  • ⅓ limuna;
  • ½ šolje putera;
  • komad sira 150 g;
  • so, začini i začinsko bilje.

Kada pravite salatu, slijedite ove jednostavne korake:

  1. Povrće se nasjecka na proizvoljne komade, zelje se sitno nasjecka, masline se podijeli na pola, sir se nareže na kockice.
  2. Iz limuna se iscijedi sok koji se pomiješa sa solju, začinima i uljem.
  3. Svo povrće, sir i začinsko bilje se pomiješaju u posudi za salatu, nakon čega se predjelo prelije dresingom.

Sa kineskim kupusom

Kineski kupus je bogat nutrijentima i često se koristi u raznim grickalicama sa svježim povrćem. Zašto ga ne dodati u grčku salatu? Ne dozvolite da dobrota propadne!

Sastojci:

  • ½ glavice kineskog kupusa:
  • 4 paradajza;
  • 1 luk;
  • 2 krastavca;
  • 1 paprika;
  • malo maslinovog ulja;
  • pola staklenke maslina;
  • 200 g sira;
  • češanj belog luka;
  • ⅓ limuna;
  • začini.

Da biste uživali u originalnoj salati, morat ćete provesti deset minuta za daskom za rezanje:

  1. Od zgnječenog bijelog luka, maslinovog ulja, limunovog soka i začina priprema se sos koji se ulije u kockice sirnog proizvoda.
  2. Luk se sitno isecka, a kupus - na deblje trake.
  3. Luk, kupus, kriške krastavca, kriške paradajza, trake paprike i masline se pomešaju u činiji za salatu.
  4. Na kraju se u salatu dodaju kockice sira koje su u poslednjih četvrt sata poprimile pikantnu pikantnost i preliv u koji su dodani.

Predjelo sa cherry paradajzom

Sočni paradajz je sastavni sastojak užine o kojoj se raspravlja. Ali vrijedi napomenuti da će, za razliku od komada velikih, poznatih paradajza, polovice trešnje izgledati mnogo elegantnije u gotovom jelu.

Za večeru možete pripremiti „grčku“ salatu tako što ćete uzeti desetak čeri paradajza, a na isti način:

  • 2 crvena luka;
  • 1 krastavac;
  • 1 mahuna paprike;
  • čaša maslinovog ulja;
  • isti volumen vinskog sirćeta;
  • 100 g maslina;
  • 200 g listova zelene salate;
  • 150 g sira;
  • soli i začina.

Tokom procesa kuhanja izvode se sljedeće radnje:

  1. Luk se isječe na tanke polukruške i prelije prelivom od sirćeta, ulja, soli i začina.
  2. Dok se povrće kiseli, paradajz se prepolovi, paprika seče na trakice. i krastavac - kocke.
  3. Na dno posude za salatu stavljaju se iskidani listovi zelene salate, na koje se stavlja mješavina povrća, uključujući i luk sa dresingom.
  4. Po vrhu su raspoređene masline i kockice sira.
  5. Po želji se gotovom jelu dodaje dodatno maslinovo ulje i omiljeni začini.

Za pripremu vam je potrebno:

  • 6 prepeličjih jaja;
  • 1 paradajz;
  • 1 krastavac;
  • 1 paprika;
  • 1 crveni luk;
  • malo maslinovog ulja;
  • 10 maslina;
  • 100 g listova zelene salate;
  • 120 g sira;
  • ⅓ limuna;
  • soli i začina.

Način kuhanja:

  1. Listovi zelene salate su nasumično istrgnuti i poslagani na dno posude za salatu.
  2. Zatim se preostale sastojke rasporede ovim redom: polovice prepeličjih jaja, kriške paradajza, kockice krastavca, trakice bibera, nasjeckani luk, cijele masline (naravno bez koštica) i sir.
  3. Salata je začinjena sosom od maslinovog ulja, limunovog soka i začina.

Dakle, da biste uživali u vitaminima bogatoj, laganoj i veoma ukusnoj grickalici, sve što treba da uradite je da pripremite jednostavan set za namirnice i odvojite samo 10-15 minuta za pripremu. Jednostavno, brzo, korisno i svijetlo!

Lagana, ukusna i neverovatno zdrava, grčka salata je možda jedna od najpoznatijih salata u mediteranskoj kuhinji čiji je glavni sastojak feta sir. Ova salata je dobila ime ne slučajno, jer dolazi iz legendarne Grčke, međutim, u svojoj domovini je zovu ni manje ni više nego "korijaci".
Jednostavno ne postoji jedan strogi, glavni recept za grčku salatu; može se sastojati od različitog povrća i izgledati potpuno drugačije. Ali kod takvog "besplatnog" recepta, ipak je važno poštovati glavne karakteristike ove salate. Prvo, sastav horiatike mora uključivati ​​feta kozji sir ili slani sir. Grčka salata sa feta sirom je, da tako kažem, naša ekonomična opcija. I druga važna stvar: salata mora biti od svježeg povrća, zelene salate i, naravno, maslina.

Sastojci:

(4 porcije)

  • 150 gr. feta sir ili sir
  • 2 zrela mesnata paradajza
  • 1 krastavac
  • 1/2 crvene salatne paprike
  • 1/2 žute salate paprike
  • 200 gr. zelena salata
  • 1/2kom. luk
  • 80 gr. maslin
  • maslinovo ulje
  • 1/4 limuna
  • soli biber
  • Dakle, krenimo sa pripremom grčke salate. Zelenu salatu narežite na prilično velike komade. Sočni listovi ajsberg salate rade vrlo dobro. Inače, što više varijanti salata isečete, grčka salata će biti ljepša i ukusnija. Isjeckanu salatu stavite na veliki tanjir.
  • Ogulite krastavac i narežite ga na tanke kriške.
  • Svježi paradajz narežite na kockice ili kriške. Naravno, bilo bi ljepše kupiti male cherry paradajz, prepoloviti ih i staviti u salatu umjesto običnih paradajza, ali ovo nije baš jeftino zadovoljstvo, a ni ne utiče baš na ukus.
  • Luk narežite na tanke poluprstenove, zelenu salatu papriku na trakice.
  • Na zelenu salatu stavljamo pripremljeno povrće, na kockice narezan grčki feta sir ili slani sir.
  • Na vrh stavite masline. Inače, možete uzeti masline bez koštica, ali ja lično preferiram masline sa košticama jer su sočnije i ukusnije. Na vama je da odlučite koje ćete masline kupiti. Naravno, poželjno je za goste bez sjemena, ali za sebe samo sa sjemenkama.
  • Naša grčka salata je skoro gotova. Ostaje samo ili sipati poseban fil ili jednostavno poprskati limunom i preliti maslinovim uljem. Ako je sir ili feta slan, onda salatu ne treba ni soliti.
  • Ako želite da napravite fil, to se radi na sledeći način: u blenderu izmiksajte maslinovo ulje i limunov sok. Malo posolite i pobiberite. Dobijenom smjesom prelijte salatu. Umjesto limunovog soka možete koristiti jabukovo sirće, ali je bolje izbjegavati balzamiko, jer njegov prilično jak specifičan okus prekida okus sira i aromu svježeg povrća.
  • I još jedna bitna stvar - grčka salata se ne miješa!!! Da, teško je odustati od čvrsto uspostavljene navike da se sve temeljito miješa, ali to ni u kojem slučaju ne biste trebali činiti. Ljepota ove salate je u tome što možete uživati ​​u različitim okusima odvojeno i sve zajedno.
  • Kao što vidite, priprema grčke salate je vrlo, vrlo jednostavna, i što je najvažnije, nećete skinuti pogled s takve ljepote. Usput, evo još jednog vrlo ukusnog recepta za jednostavno
Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije