Salata "Jež": od čega napraviti "bodlje" i kako prilagoditi jelo za dečiju zabavu. Salata od ježa sa maslinama i pečurkama, korak po korak recept sa fotografijama Salata od ježa sa krutonima i zelenim graškom

Izuzetno ukusne, zasitne i sočne salate sa piletinom, sirom, povrćem, maslinama i majonezom mogu se poslužiti na originalan način. Dovoljno je da hranu stavite na tanjir u slojevima, ukrašavajući jelo u obliku smiješnog ježa. Ovaj obrazac je jednostavan za izradu, svaka domaćica to može učiniti bez problema. Njuška je ukrašena grožđem, maslinama, grožđicama, iglice su zamijenjene bademima, sjemenkama, krekerima ili korejskom šargarepom.

Svi gosti će biti iznenađeni neobičnim dizajnom i najdelikatnijim okusom jela. Možete odabrati bilo koji recept, sve ovisi samo o vašoj mašti, dostupnosti proizvoda i vašim željama. Postoji mnogo opcija za pileće salate u obliku ježa; možete pokušati napraviti nekoliko za različite praznike. Odličan ukus kuvane piletine u kombinaciji sa povrćem, maslinama, pečurkama ili sirom iznenadiće vas svojom mekoćom, sočnošću i dugo će se pamtiti.

Salata "Jež" sa piletinom ima mnogo varijacija u pripremi, dizajnu i dekoraciji. Mnoge domaćice imaju svoj omiljeni recept za ovo originalno praznično jelo. Pogledajmo 7 najpopularnijih opcija s dodatkom raznih sastojaka.

Opcija broj 1: sa maslinama i ananasom

Recept za tako neobično originalnu salatu će cijeniti mnoge dame koje preferiraju slatke i začinjene grickalice i eksperimente s proizvodima. Okus je veoma delikatan, svež i pikantan zahvaljujući kombinaciji ananasa, maslina, sira i piletine sa majonezom.

Sastojci:

jedna veća kuvana pileća prsa;
konzerva kolutića ananasa iz konzerve u sirupu;
komad sira težine 250 grama;
pola čaše oljuštenih oraha;
mala staklenka maslina;
3 tvrdo kuvana jaja;
bijeli luk;
sok od pola limuna;
lagani majonez.

Priprema:

Prvo morate napraviti aromatičan preljev. U blenderu sjediniti orašaste plodove i bijeli luk, majonez, dodati limunov sok, sve dobro izmiješati. Orašasti plodovi se mogu prethodno pržiti u suvom tiganju. Svaki sloj treba premazati ovim preljevom.
Kuvanu piletinu podijelite na sitna vlakna i stavite na široki ravan tanjir u obliku kapi.
Izvadite ananas iz tegle, narežite na male komadiće i stavite na piletinu.
Odozgo narendajte sir, pa isto uradite sa jajima. Ne zaboravite na preljev od majoneze.
Pređimo na ukrašavanje jestivog ježa. Od cijelih maslina napravimo oči i nos, ostale prepolovimo. Od ovih polovica pravimo igle, pritiskajući ih rezovima prema dolje.

Savjeti za dekoraciju:

Preporučljivo je ukrasiti gotovog ježa sa strane grančicama začinskog bilja, kriškama svježeg krastavca i paradajzom.
Za ljubitelje slatkih jela, masline možete zamijeniti zelenim grožđem.

Opcija broj 2: s korejskom mrkvom i šampinjonima

Recept za salatu "Jež" s dodatkom korejske šargarepe, prženih gljiva i jabuka će se svidjeti mnogima. Ispada vrlo zadovoljavajuće, začinjeno, nježno, svijetlo i neobično.

Sastojci:

2 mekana pileća prsa, kuvana u slanoj vodi;
velika staklenka šampinjona težine 450 grama;
komad tvrdog sira oko 200 grama;
450 grama ne previše začinjene korejske šargarepe;
slatka jabuka;
5 kuvanih jaja;
svježi listovi zelene salate za ukrašavanje jela;
sijalica;
3 masline;
majoneza.

Priprema:

Kuvanu piletinu iseći na komade, a jaja izrendati u posebnu posudu.
Šampinjone treba izvaditi iz tegle, iseći i propržiti sa seckanim lukom u tiganju. Nema potrebe da sipate puno ulja, dovoljna je 1 kašika.
Ogulite jabuku i istrljajte na velike trake. Sir također propasiramo kroz rende, najbolje sa malim rupicama.
Sada trebate staviti sastojke na ravnu posudu. Radimo to ovim redom: oprani listovi zelene salate, ohlađene pržene šampinjone, piletina premazana majonezom, rendana jabuka, sjeckana jaja, majonez. Polažemo slojeve u obliku duguljaste kapljice, lagano ga udarajući žlicom tako da komadi čvrsto leže.
Počnimo ukrašavati ježa. Njušnicu pospite sirom, a od polovine maslina napravite oči i nos. Od korejske šargarepe formiramo iglice, šireći ih po cijeloj površini salate. Na vrh možete staviti nekoliko malih šampinjona i komadić jabuke.

Savjeti za dekoraciju:

Iglice se mogu napraviti od badema, sjemenki, komadića maslina, slažući ih u redove ili u polukrug.
Jela će upotpuniti prelijepe bubamare napravljene od polovica rotkvice ili malih paradajza sa točkicama od majoneza.

Opcija broj 3: sa krompirom i kiselim krastavcima

Salata "Jež" sa pilećim prsima, kuvanim krompirom, pečurkama i kiselim krastavcima je izdašna, ukusna i aromatična. Svaka domaćica će cijeniti njegov recept, jer se takva poslastica priprema vrlo brzo.

Sastojci:

4 kisela krastavca;
1 kuvana pileća prsa;
mala staklenka kiselih šampinjona sa čepovima;
srednja sijalica;
2 krompira;
4 jaja;
gomila zelenila;
listovi zelene salate;
majoneza;
masline, kriške limuna, sjemenke, šargarepa za dekoraciju.

Priprema:

Krompir i jaja moraju biti skuvani, oguljeni i narendani na krupno rende. Kuvanu piletinu sitno iseći na jednake kockice, a krastavce i začinsko bilje iseckati nožem.
Prvo popržite šampinjone i luk narezan na kolutove. Pustite da se ohladi.
Zatim na tanjir stavite listove zelene salate, sloj pilećeg mesa, a na vrh dodajte majonez. U drugi sloj stavite ohlađene pečurke.
Na red dolaze kiseli krastavci, majonez, jaja. Na vrh stavite rendani krompir i takođe premažite majonezom.
Umjesto iglica zabodemo krupne sjemenke, a oko ježa postavljamo kriške limuna, grančice kopra i komadiće šargarepe u obliku cvijeta. Od cijelih maslina pravimo oči sa oštrim nosom.

Savjeti za domaćice:

Sjemenke se mogu zamijeniti bademima i komadićima maslina.
Ako u majonezu dodate limunov sok, jelo će postati aromatičnije i delikatnijeg ukusa.

Opcija broj 4: sa krekerima i zelenim graškom

Ovaj recept će dobro doći domaćicama kada ima jako malo vremena za pripremu salate. Samo skuvajte jaja, krompir i piletinu, dodajte ostale sastojke - i jelo je spremno. Možete ga ukrasiti za skoro 5 minuta.

Sastojci:

Pakovanje raženih krekera;
200 grama pilećeg filea;
mala konzerva zelenog graška;
2 krompira;
2 jaja;
sijalica;
2 kisela krastavca;
majonez, zelje.

Priprema:

Skuvati pileće meso, jaja, krompir isečen na polovine. Hajde da sve ohladimo.
Ukiseljene krastavce, luk i piletinu iseći na jednake komade, krompir i jaja naribati na krupno rende.
Jelo rasporedimo u tanke slojeve, pazeći da svaki premažemo majonezom: prvo komadiće piletine, crni luk, zatim krastavce, žumanca, grašak, krompir, belance. Salata treba da bude u obliku ježa.
Umjesto iglica zalijepimo duge krekere, oči i nos se mogu napraviti od maslina, crnih maslina, kriški kuhane šargarepe. Bokove posude ukrasite začinskim biljem.

Savjeti za domaćice:

Možete koristiti ražene ili pšenične krekere, neke domaćice ih same osuše.
Po želji možete jednostavno pomiješati sve sastojke, posipajući po vrhu snijeg od bjelanjaka.

Opcija broj 5: sa kukuruzom i čipsom

Ovaj recept će se svidjeti čak i maloj izbirljivoj djeci, jer sadrži ne samo zdravu piletinu, već i šećerni kukuruz, čips i sir, koji mnogi vole. Delikatan ukus i neobičan dizajn svakako će privući pažnju svih gostiju.

Sastojci:

konzerva kukuruza težine 250 grama;
velika vreća čipsa;
Pakovanje odmrznutih štapića od rakova;
kuhana pulpa pilećih prsa;
4 jaja;
2 krompira;
crveni ili obični luk;
150 grama sira;
beli luk, biber, majonez.

Priprema:

Krompir i jaja treba skuvati i iseckati. Naribamo i sir, možete ga narezati na tanke trakice.
Štapiće rakova sa piletinom tanko narežite, što sitnije to bolje.
Beli luk se mora iseckati i pomešati sa bilo kojim majonezom.
Pomiješajte kukuruz, sir, piletinu, luk, rakove štapiće, kuhana jaja, krompir i izmiješajte.
Stavite na ravnu činiju za salatu u obliku ježa i tapkajte kašikom. Odozgo premažite majonezom.
Od maslina napravimo oči, vrh nosa i zalijepimo rub duž cijele površine čipsa.

Savjeti za dekoraciju:

Veliki čips se može slomiti i po vrhu posuti mrvicama.
Preporučljivo je oko ježa postaviti krugove krastavaca, dimljene kobasice i začinskog bilja.

Opcija broj 6: sa cveklom, šargarepom i piletinom

Takva salata neće biti samo ukusna, već i vrlo originalna i zdrava. Njegov recept uključuje svježu šargarepu, cveklu, piletinu, jabuke i orašaste plodove. Okus je pomalo neobičan, delikatan, blago ljut.

Sastojci:

500 grama kuvane piletine;
1 svježa šargarepa;
1 mala cvekla;
kisela jabuka;
4 jaja;
sijalica;
tegla šampinjona;
šaka oraha;
masline;
majoneza.

Priprema:

Prvo treba da skuvate cveklu, pileće meso, jaja, ohladite ih, narežite na manje komade.
Sirove šargarepe i jabuke moraju se posebno narendati na najsitnije rende.
Pečurke sa lukom treba iseći i malo propržiti.
Najbolje je samljeti orahe u blenderu.
Sada trebate rasporediti sastojke u jednakim slojevima u obliku ježa. Prvi sloj su pržene pečurke sa lukom. Zatim ih premažite majonezom,
dodajte piletinu i šargarepu. Prelijte meso tankim slojem majoneze, na njega stavite cveklu, zatim orahe, jabuke i jaja. Na vrh nanesite debeli sloj majoneze.
Masline narežemo na trakice i zabodemo ih umjesto iglica. Masline su pogodne za oči.

Za ljepotu sastojke možete staviti na listove zelene salate, grančice kopra ili peršuna.
Njuška se može posuti nasjeckanim žumancem za kontrast.
Po želji se po vrhu mogu posuti orasi, tada jež neće biti bijeli, već smeđi.

Opcija broj 7: sa piletinom, šunkom i šargarepom

Svima će se svidjeti ovaj svijetlo narandžasti jež sa smiješnim licem od maslina i jaja. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan, osim piletine dodaje se i šunka. Marinirane pečurke daju ovoj salati pikantnost, dok ananas daje slatkoću.

Sastojci:

dimljena prsa ili 2 dimljena buta;
100 grama šunke;
sijalica;
3 kuvana jaja;
konzerva ananasa;
nekoliko maslina;
100 grama sira;
250 grama šampinjona;
majoneza;
2 kuvane šargarepe.

Priprema:

Dimljenu piletinu treba sitno nasjeckati nožem i pomiješati sa majonezom da ne bude suha.
Šunku narežite na trakice, ananas na komade, kuvanu šargarepu, sir i jaja posebno narendajte na sitno.
Pečurke treba iseckati zajedno sa lukom, propržiti i ohladiti.
Počinjemo formirati ježa. Prvo rasporedite sloj dimljene piletine, a zatim pržene gljive. Po vrhu dodajte ananas, majonez, komadiće šunke i jaja.
Oštru licu pospite sirom, a ostatak po vrhu prekrijte rendanom kuvanom šargarepom. Od maslina pravimo oči, trepavice, nos.

Savjeti za dizajn:

Da bi jež izgledao autentičnije, prekrijemo ga grančicama kopra - to će biti trava.
Od kuhanih jaja i polovica paradajza pravimo mušice. Majonezom crtamo tačke.

Sve ove različite verzije salate pod nazivom „Jež“ odlikuju se svojim delikatnim ukusom i originalnim izgledom. Dizajnirati takvo jelo nije teško, pogotovo ako domaćica ima bogatu maštu. Možete eksperimentirati s različitim proizvodima i dodati nešto svoje u uobičajeni recept ako želite.

Pripremite se za dječiju zabavu ukusno i, u isto vrijeme, slatkog izgleda salata "jež". Budući da sadrži konzervirane proizvode, uključujući i šampinjone, ova salata se preporučuje djeci starijoj od dvije godine. Osim toga, bolje je sami pripremiti majonez. Na našoj web stranici možete naučiti kako kuhati. Salatu nije nimalo teško pripremiti, jednostavno polaganjem sastojaka po slojevima, morat ćete pokušati formirati ježa - njegovo tijelo i lice. Masline narezane na trakice će postati njegove iglice. Ako vam se neki od sastojaka salate ne sviđa, pokušajte da ga zamijenite nečim prikladnijim za ukus vaše djece. Na primjer, ako djeca ne vole masline, umjesto toga naribajte tvrdi sir ili nasjeckajte kuhana pileća prsa. Ali, kao što praksa pokazuje, izgled salate doprinosi boljem apetitu djece i prodaje se s praskom. Dakle, nudimo jež salata sa maslinama i pečurkama recept korak po korak sa fotografijama.

Sastojci za pripremu Jež salate sa maslinama i pečurkama

	2 kom
Luk	1 PC
Zeleni (kopar i peršun)	hrpa
	2 kom
	1 tegla
Masline	1 tegla
Masline	1 tegla
Kiseli krastavci	2-3 kom

Za one koji žele svoj sto ukrasiti ne samo ukusnim, već i lijepim jelima, nudimo vrlo zanimljivu opciju kako napraviti novogodišnju salatu od ježa.

Srdačna, elegantna, ali jednostavna salata za Novu godinu oduševit će vaše goste za svečanim stolom.

Salatu Jež od piletine sa pečurkama bolje je početi pripremati unaprijed, jer se ovo predjelo slaže u slojevima, a potrebno im je vremena da se namoče majonezom.

I obavezno ohladite salatu u frižideru prije serviranja.

Sastojci za 6-8 porcija:

pileći file - 300 g
jaja - 4 kom.
krompir - 2-3 komada
luk - 1 kom.
šampinjoni - 250 g
kiseli krastavci - 2 kom.
masline - 100 g
biljno ulje
zelenilo
majonez - 100-150 g

Korak po korak recept za jež salatu za Novu godinu sa fotografijama

1. Krompir operite i skuvajte u ljusci dok ne omekša. Ohladite, ogulite i narendajte na srednje sitno rende.

2. Skuvajte tvrdo jaja i ogulite ih.

3. Pileći file možete skuvati ili pržiti u tiganju.

4. Pečurke operite, osušite i narežite na kriške.

5. Zagrijati biljno ulje, propržiti tanko narezani luk dok ne bude providan.
6. Zatim dodajte pečurke. Posolite po ukusu i po želji dodajte prstohvat bibera.

7. Kisele krastavce narežite na kockice.

8. Stavite listove zelene salate na dno tanjira za serviranje.

9. Stavite krompir u obliku suze. Malo posolite i premažite majonezom. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

10. Stavite drugi sloj krastavaca.

11. Jaja oljuštiti, belanca odvojiti od žumanaca. Narendajte žumanca i stavite na vrh.

13. Sledeći sloj stavite pileći file, isečen na veoma sitne kockice. Posolite, pobiberite i premažite majonezom.

14. Narendajte bjelanjke i stavite na vrh, čvrsto pritiskajući sa strane. Nanesite majonez.

15. Sada morate koristiti masline da ukrasite novogodišnju salatu "Jež" kod kuće, polažući iglice, nos i oči.

Po želji ovu kompoziciju možete dopuniti gljivom napravljenom od kuhanog jajeta i paradajza.

Dizajn i dekoracija fotografija salate od ježa.

Salata Jež s piletinom ne samo da ima originalan dizajn, već i vrlo ugodan okus! Svi proizvodi uključeni u sastav savršeno se nadopunjuju, čineći jelo nježnim i skladnim.

Salata se sastavlja u naizmjeničnim slojevima, a odozgo je ukrašena izdašnim slojem korejske šargarepe koju preporučujemo da sami napravite prema opisanom receptu. Ove šargarepe se vrlo jednostavno pripremaju, a ispadaju jednako dobre (a možda i bolje) od onih iz dućana!

Sastojci:

piletina (fil) - 300 g;
luk - 1 kom.;
biljno ulje (za prženje luka) - 2-3 žlice. kašike;
kisele pečurke - oko 200 g;
jaja - 3-4 kom.;
sir - 200 g;
korejska šargarepa - oko 300 g;
majonez - po ukusu;
sol, biber - po ukusu.

Za registraciju:

masline - 2-3 kom.;
svježi peršun - 4-5 grančica.

Recept za salatu "Jež" sa fotografijama sa piletinom i šargarepom

Kako pripremiti Jež salatu sa piletinom

Skuvajte file dok ne omekša, ne zaboravljajući da posolite vodu. Ostavite pileće meso da se ohladi, a zatim ga razdvojite na tanka vlakna ili sitno nasjeckajte.
Jaja skuvajte, ogulite i narendajte krupnim ribanjem.
Sir također trljamo krupnim strugotinama.
Nakon uklanjanja ljuske, luk nasjeckajte na pola prstena. Pržite na rafinisanom ulju dok ne omekšaju i ne porumene.
Nakon što ocijedite višak ulja, u pileće meso dodajte ohlađeni luk. U posebnoj posudi pomiješajte s majonezom, a zatim stavite dobivenu masu u obliku kapi (osnova budućeg "ježa") na veliki tanjir. Porciju majoneze možete sami prilagoditi, uzimajući u obzir lične preferencije, ali preporučljivo je ne štedjeti na umaku kako salata ne bi ispala suha.
Nakon što ocijedite marinadu, stavite šampinjone na sloj piletine (nekoliko šampinjona ostavite sa strane za ukrašavanje salate). Ovaj sloj ostavljamo bez majoneze.
Zatim rasporedite jaja, po želji lagano pospite solju/biberom, a zatim nanesite tanak sloj majoneze.
Pokrijte sloj jaja sirom, ne zaboravite da zadržite oblik salate. Cijele strugotine sira namažite majonezom, osim prednjeg dijela koji će služiti kao "ježevo lice".
Na površinu salate stavite korejske šargarepe, skrivajući sve prethodne slojeve ispod. Ostavljamo otvoreno samo "ježevo lice". Proći će nekoliko sati da se salata potpuno natopi, pa je nakon kuhanja stavljamo na policu hladnjaka.
Prije posluživanja, salatu ukrasimo tako da više liči na „ježa“. Od maslina oblikujemo "oči" i "nos", na "iglice" stavljamo nekoliko ukiseljenih pečuraka, a po rubovima tanjira stavljamo peršunov list kako bi imitirao travu. Sada je jež salata sa piletinom potpuno spremna!

Prijatno!

Salata je lisnato predjelo. Jelo je ukusno i sočno zbog skladne kombinacije slojeva. Baza uključuje razne sastojke: pileći file, dimljeno meso, pečurke, ananas, kiseli krastavci. Ali recept za salatu "Jež" s korejskom mrkvom smatra se klasičnom opcijom.

Recept za salatu od ježa: 8 opcija

Predjelo se priprema jednostavno i brzo. Za dekoraciju je bolje uzeti ravnu posudu da pažljivo rasporedite slojeve na nju. Životinjino lice je ukrašeno maslinama, maslinama ili grožđem. A "igle" se prave od sjemenki, badema i krekera. Postoji mnogo opcija kako pripremiti Jež salatu. Svako ima svoje fanove. Pogledajmo osam popularnih recepata s uputama korak po korak za dizajn.

Sa korejskom šargarepom

Osobitosti. Užina sa jasnim kontrastom u ukusu. Salata "Jež" sa piletinom i šampinjonima dobija narandžastu boju zbog "bodljaka" iseckane šargarepe.

Od čega se sastoji:

pileći file - 400 g;
šampinjoni - staklenka;
kokošje jaje - tri komada;
korejska šargarepa - 350 g;
luk - jedan komad;
masline - pola staklenke;
majonez - 150 g.

Procedura

Skuvajte pileća prsa, narežite na kriške.
Šampinjone i luk nasjeckajte, a jednu pečurku ostavite za “bodlje”.
Pržite sastojke na suvom tiganju dok tečnost ne ispari.
Isjeckani file stavite na tanjir u obliku kapi. Nanesite rešetku od majoneza.
Na piletinu stavite luk i šampinjone, prekrijte ovaj i sve naredne slojeve "rešetkicom" od majoneze.
Utapkajte sloj kašikom tako da sastojci dobro legnu.
Jaja skuvajte i izrendajte preko pečuraka.
Na žumanca stavite mrvice sira.
Ukrasite tijelo životinje "iglama" od šargarepe, a lice ostavite od sira. Oči i nos označite maslinama.
Stavite gljivu na svijetlu kožu. I ukrasite strane tanjira granama zelenila i šalicama svježeg krastavca.

Ovu salatu ne treba stavljati na sto vrlo maloj deci. Začinjena šargarepa može uzrokovati jake bolove u trbuhu kod beba.

Sa orasima

Osobitosti. Ova originalna salata od nježnog pilećeg filea i ananasa dopasti će se ljubiteljima pikantnog ukusa. Da biste jelu dodali dodatnu slatkoću, masline možete zamijeniti grožđem.

Od čega se sastoji:

pileći file - 300 g;
ananas - staklenka;
Edam sir - 150 g;
kokošje jaje - tri komada;
orasi - 100 g;
masline - staklenka;
beli luk - dva čena;
majonez - 150 g.

Procedura

Započnite s punjenjem goriva. Osušite orahe u tiganju, pa ih sameljite u blenderu. Ren češnjaka propasirati kroz presu i dodati majonezu. Tu dodajte mrvice oraha, posolite i promiješajte. Sos je spreman.
Pileći file skuvajte u šerpi, dodajte začine za ukus.
U isto vreme skuvajte pileća jaja.
Rastavite pticu na vlakna i stavite je u prvi sloj na posudu. Kaput sa preljevom.
Ananas narežite na kockice i stavite na piletinu. Dopuni gorivo.
Sada naribajte edamski sir u salatu i začinite. Provedite slične radnje s jajima.
Završna faza je registracija. Stavite tri masline na oči i nos. Ostatak narežite i zabodite u gornji sloj salate u obliku "iglica".

Sa dimljenim mesom

Osobitosti. Salata "Jež" sa dimljenom kobasicom odmah nestaje na svečanom stolu. Užina je blagog dimljenog okusa, a svojom slatkoćom i sočnošću upotpunjuju ga konzervirani ananasi.

Od čega se sastoji:

dimljena kobasica - 300 g;
šunka - 100 g;
kokošje jaje - tri komada;
sir (po mogućnosti parmezan) - 150 g;
ananas - staklenka;
bukovače - 250 g;
luk - jedan komad;
kuvana šargarepa - jedan komad;
biljno ulje;
majonez - 150 g.

Procedura

Dimljenu kobasicu i šunku nasjeckajte na uredne trakice.
Voćnu pulpu iz konzerve narežite na male kockice.
Kuvana jaja iseckati nožem.
U posebne posude narendati parmezan i kuvanu šargarepu.
Na par kapi ulja popržite šampinjone sa lukom. Cool.
Komponente su spremne. Sada počnite sa sastavljanjem salate.
Prvi sloj je dimljena kobasica, zatim pržene pečurke i luk.
Treći sloj su trakice šunke, zatim pulpa od ananasa i rendana jaja upotpunjuju predjelo.
Ne zaboravite na svaki sloj nanijeti tanku mrežicu majoneze.
Dekoracija: ukrasite ježevo tijelo šargarepom i napravite mu lice od sira.
Oči i nos će zamijeniti pola maslina.

Za impresivniji dizajn napravite čistinu od zelenila ili listova zelene salate u blizini ježa. Za kontrast uzmite papriku, krišku jabuke i njima ukrasite "travu".

Sa kukuruzom i čipsom

Osobitosti. Ko ne voli da gricka čips dok gleda svoj omiljeni film? A ako pripremite salatu u obliku ježa s čipsom, jelo će dobiti novu notu okusa i postati originalan ukras za praznični stol.

Od čega se sastoji:

čips - srednje pakovanje;
pileća šunka - dva komada;
štapići od rakova - ambalaža;
kukuruz - konzerva;
prepeličje jaje - sedam komada;
sir - 150 g;
šargarepa - jedan komad;
beli luk - dva čena;
kopar - 30 g;
luk - jedan komad;
majonez - 150 g;
masline - za dekoraciju.

Procedura

Napravite benzinsku pumpu. Zgnječite čen belog luka i iseckajte kopar. Sad sastojke pomiješajte sa majonezom - umak je spreman.
Skuvajte šunku tako što ćete u vodu dodati lovorov list. Ohladite, uklonite kosti, rastavite na vlakna.
Skuvati jaja, izrendati.
Šargarepu skuvati i propasirati kroz rende. Ako želite da dodate malo začina u salatu, koristite korejsku šargarepu.
Sir stavite u zamrzivač na deset minuta, a zatim ga narendajte.
Da salata bude mekša, štapiće rakova narežite što je moguće tanje.
Luk prelijte kipućom vodom, narezan na kolutove, pomiješajte sa pilećim butom.
Čips prepolovite i podelite na dva dela.
Sada napravimo predjelo. Uzmite ravnu posudu, stavite list zelene salate, a na njega prvi sloj je pileći file sa lukom. Premazati sosom.
U drugi sloj stavite naribanu šargarepu i ponovo začinite. Ponovite slične manipulacije s jajima.
Četvrti sloj je kukuruz. Slijede štapići od rakova sa jednim dijelom čipsa.
Rendani sir završava sve. Premazati majonezom, pazljivo kašikom utapkati slojeve.
Površinu salate pospite mrvicama. Koristite kukuruz da napravite oči i nos.
Masline narežite na tanke kriške i zabijte ih u tijelo.
Na ježeva leđa stavite domaću pečurku od trešnje i peršuna.

Da biste salati dodali pikantnost, možete koristiti grickalice različitih ukusa. Napravite asortiman čipsa sa pavlakom i lukom, rakovima, slaninom ili pečurkama.

Sa kiselim krastavcima

Osobitosti. Kada su gosti već na kućnom pragu, u pomoć će priskočiti salata Jež sa krutonima. Lako za pripremu, ali ništa manje ukusno predjelo. Krekeri dodaju pikantnost i pikantnost, a vole ih i djeca.

Od čega se sastoji:

govedina - 300 g;
krompir - dva komada;
zeleni grašak - staklenka;
krekeri - pakovanje;
kokošje jaje - dva komada;
kiseli krastavci - dva komada;
luk - jedan komad;
majonez - 150 g.

Procedura

Gomolje krompira skuvajte sa ljuskom, ogulite i narendajte.
Rendani krompir oblikujte na pleh u oblik tela, dajući mu šiljasti oblik. Nanesite rešetku od majoneza.
Skuvajte govedinu u slanoj vodi. Ohladiti, iseći na zrno da meso ostane sočno.
Stavite sloj seckane govedine i premažite majonezom.
Oguljeni luk narežite na pola prstena. Pržite dok ne porumeni i ne omekšaju. Stavite pečenje na meso.
Ukiseljene krastavce nasjeckajte. Kuvana jaja razdvojite na bjelanjke i žumanca, izrendajte u različite posude.
Na sloj luka stavite seckane krastavce, zatim žumanca. Podmažite slojeve majonezom.
Zatim dodajte grašak iz konzerve i salatu završite slojem belanaca.
Zalijepite dugačke krekere u obliku "iglica". Oči i nos ukrasite krugovima kuvane šargarepe.

Krekere možete napraviti sami. Hleb narežite na tanke trakice i osušite u rerni 15 minuta. Krutone po želji možete posuti začinima ili naribanim sirom.

Riba

Osobitosti. Salata od mimoze odavno je uvrštena u listu tradicionalnih jela za svečanu gozbu. Koristeći ga kao osnovu, možete stvoriti mnoge sjajne varijacije. Na primjer, pripremanjem "Ježa" od ribe.

Od čega se sastoji:

ružičasti losos iz konzerve - staklenka;
prepeličje jaje - četiri komada;
krompir - četiri komada;
šargarepa - tri komada;
luk - jedan komad;
masline - za ukras;
majonez - 200 g.

Procedura

Krompir i šargarepu skuvati. Zatim narendajte povrće u posebne posude.
Ogulite kuvana jaja i izmrvite ih viljuškom.
Zgnječite ružičasti losos dok ne postane glatka.
Luk prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte nožem. Sastojci su spremni. Nastavite sa formiranjem salate.
Od krompira napravite podlogu za "Ježa", premažite majonezom.
Stavite ružičasti losos u drugi sloj i nanesite mrežicu od majoneze.
Sledi sloj luka, napunite i njega.
Napravite sljedeći sloj od bjelanjaka.
Preko belanca rasporedite rendanu šargarepu. Premazati majonezom.
Preko šargarepe u tankom sloju rasporedite rendane žumance. Refill.
Pospite sloj mrvicama oraha.
Napravite lice od polovica maslina. Po želji tijelo ukrasite sirom, kriškom jabuke ili svježim začinskim biljem.

Od pileće džigerice

Osobitosti. Salate sa pilećim džigericama imaju delikatan ukus. Jetra se skladno slažu sa kiselim krastavcima i sirom. Korak po korak recept za Jež salatu, pogodnu za praznike i svakodnevne večere.

Od čega se sastoji:

jetra - 400 g;
kokošje jaje - četiri komada;
parmezan - 150 g;
luk - jedan komad;
kiseli krastavci - dva komada;
šargarepa - dva komada;
majonez - 200 g;
masline - dva komada.

Procedura

Jetru isperite, potopite.
Nakon namakanja prokuvajte do kraja.
Dok se iznutrice kuhaju sitno nasjeckajte luk i propržite.
Naribajte šargarepu, a manji dio ostavite za dekoraciju.
Kisele krastavce narežite na uredne kockice.
Nakon što je džigerica skuvana, narežite je na tanke trakice.
Sve komponente su pripremljene, rasporedite slojeve u trokut u sljedećem redoslijedu: džigerica s lukom, krastavci, šargarepa, jaja i naribani sir. Ne zaboravite svaki sloj začiniti majonezom.
Preostalu šargarepu stavite u obliku „iglica“, a od maslina napravite njušku.

Sada pređite na dizajn. Napravite travnjak koristeći zelenilo ili listove zelene salate. Rendani bjelanjak pretvoriti u prozračan oblak, od žumanca napraviti sunce.

Sa cveklom i šargarepom

Osobitosti. Sočna salata prijatnog ukusa i zdravog sastava. Svježe povrće, jabuke, orašasti plodovi - vitaminski poticaj za tijelo će biti obezbeđen za cijeli dan.

Od čega se sastoji:

pileća prsa - 450 g;
prepeličje jaje - sedam komada;
šampinjoni - staklenka;
šargarepa - jedan komad;
cvekla - jedan komad;
luk - jedna glavica;
orasi - 100 g;
jabuka - jedan komad;
masline - pola staklenke;
majonez - 150 g.

Procedura

Prsa skuvajte sa koprom, ohladite, iseckajte na male komadiće.
Cveklu i jaja skuvajte u različitim šerpama, iseckajte na kockice.
Svježu šargarepu i jabuke narendajte u različite posude.
Luk i šampinjone nasjeckajte na tanke ploške i propržite na ulju.
Orahe nasjeckajte u mrvice.
Sada rasporedite salatu u slojevima: prženi šampinjoni i luk, piletina sa šargarepom, cveklom, jabukama, jajima i orašastim plodovima.
Masline narežite na četvrtine, zalijepite ih u obliku “bodlja”, napravite njušku od traka šargarepe.

Ako ste na dijeti ili samo jedete ispravno, onda vam recept za jelo omogućava da majonez zamijenite kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom. A da začinite dresing, dodajte mu malo senfa i paprike.

slatko voće "životinja"

Osobitosti. Zdrava i originalna dječija salata "Jež" ukrasit će sto na dječjoj zabavi. Malo je vjerovatno da će mališan protrčati pored ukusne poslastice.

Sta ti treba:

velika kruška - 1 komad;
grožđe - 200 g;
karanfilić - tri pupoljka;
limunska kiselina - 50 g;
čačkalice.

Procedura

Krušku pažljivo ogulite i odrežite dno. Voće treba da stoji stabilno na tanjiru. Krušku pospite limunskom kiselinom kako biste spriječili da meso potamni.
Odvojite grožđe od peteljke. Svako grožđe probušite čačkalicom, treba da prođe ravno kroz sredinu bobice.
U krušku umetnite čačkalice sa grožđem, praveći polukrug. Uvjerite se da se redovi dobro uklapaju.
Umetnite pupoljke karanfilića u obliku očiju i nosa u prostor rezerviran za njušku.

Umjesto grožđa, možete koristiti drugo voće, poput kockica kivija, narandže, jabuke ili sjemenki nara. Za djecu možete otopiti čokoladu i preliti preko ježa.

Salata Jež omogućava domaćici da pokaže svoju maštu i ukus. Uostalom, ispod svijetlog vrha salate možete sakriti sve sastojke, eksperimentirajući s njihovom uspješnom kombinacijom.