Pečena piletina u rerni. Cela piletina u rerni sa hrskavom koricom

0:1 0:11

Kako skuvati ukusnu piletinu sa zlatnom koricom u rerni

Piletina pečena u rerni sa zlatno smeđom koricom postat će pravi ukras svakog prazničnog stola. Apetitan, sočan i vrlo mirisan, neće ostaviti ravnodušnim čak ni one koji pažljivo prate svoju figuru. Mirisna i hrskava kora mami da probate barem jedan komad.

Trebaće ti

• jedno pile;
• 2-3 žlice. kašike majoneze;
• 3-4 čena belog luka;
• Začini za piletinu;
• Sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - namastite posudu za pečenje;

Korak po korak rješenje 1:2255

1. Prije svega, piletinu morate pripremiti za pečenje - uklonite sav višak, ako ga ima, i dobro isperite u hladnoj vodi. I evo prve tajne - da bi piletina kao rezultat bila sočna i mekana, prije pečenja mora se namočiti u otopini soli (pola čaše soli na 2 litre vode) i poslati u hladnjak na najmanje sat vremena, a najviše 4-5 sati. Ovaj postupak nije obavezan, ali ako imate vremena, onda nemojte biti lijeni da namočite piletinu, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti - meso zaista ispada mekše i sočnije. Natopila sam piletinu oko 3 sata

2:9

2. Nakon namakanja piletinu se mora osušiti papirnim ubrusom.

3. Začini za kuvanje za piletinu. Najpre ogulite beli luk i svaki režanj izrežite na 4 dela.

5:9

4. Po cijeloj piletini nožem pravimo sitne rezove, koje se obavezno puni bijelim lukom.

5. Piletina punjena belim lukom će ispasti mirisnija. Ovo je mnogo efikasnije nego samo trljanje belog luka na piletinu. Zatim posolite i popaprite našu pticu.

6. Da dobijete prženu koru potrebno je da je namažete majonezom. Za tu svrhu biram nemasni majonez za salatu.

7. Da bi piletina bila ukusnija, potrebno je da je natrljate začinima. Najčešće uzimam gotove začine za piletinu, u kojima nema ni kapi hemije, već samo mješavina raznih začina.

9:9

8. Sada je naša piletina skoro spremna za pečenje. Ovako možete ostaviti neko vrijeme da se malo marinira.

9. Pre pečenja podmažite formu sa malom količinom rafinisanog suncokretovog ulja i na nju stavite piletinu. Po vrhu možete posuti još malo začina.

11:9

10. Piletinu je potrebno peći na temperaturi od 200 stepeni, oko sat vremena - sve zavisi od njene veličine. U procesu pečenja će se izdvojiti masnoća kojom ćemo preliti piletinu odozgo tako da se stvori zlatna korica koja nam je potrebna.

11. Ovako smo dobili ukusnu i mirisnu piletinu sa zlatno smeđom koricom. Najbolje je poslužiti uz prilog od krompira i neku laganu salatu, na primjer, od paradajza.

Prijatno!

Bilješka

• Da biste provjerili da li je piletina spremna ili ne, potrebno je pratiti sok koji ističe iz nje. Ako je postala prozirna, onda je naša ptica potpuno spremna za upotrebu.
• Zajedno sa piletinom možete odmah ispeći krompir. Da biste to učinili, mora se izrezati na male komade i staviti oko piletine. Krompir će se peći u masnoći koja izlazi iz piletine.
• Pečenu piletinu prije serviranja možete zamotati u foliju i ostaviti da odstoji 15-20 minuta kako bi se zasitila vlastitim sokovima i postala sočnija.

Obično, prije pečenja piletine u pećnici, trup se prethodno isječe na porcije. Ali kao što pokazuje praksa, to apsolutno nije potrebno učiniti. Ništa manje ukusna nije i cijela piletina u rerni - sa hrskavom koricom i mekim mesom može postati pravi ukras stola. Inače, pticu na ovaj način možete kuhati na različite načine. Da bi se postigao željeni rezultat, za pečenje se često koriste posebne vrećice, rukavi, folija za hranu, pa čak i obične boce. Svaka od ovih opcija vrijedi detaljnije razmotriti.

Kuvanje u paketu

Da biste dobili zaista ukusnu cijelu piletinu u rerni sa hrskavom koricom, možete je probati ispeći u posebnoj vrećici. Danas je lako kupiti u bilo kojoj trgovini. Takve torbe su izrađene od posebnih materijala, koji čak i na vrlo visokim temperaturama ne stupaju u interakciju s proizvodima koji se nalaze u njima.

Za pečenje u njima možda će vam trebati:

• 1 trup piletine težine ne više od 1,3 kilograma;
• 55 grama putera;
• 5 grama soli;
• 15 grama začina (samo za piletinu);
• 3 grama crnog bibera.

Kako sve ovo iskoristiti da ispečete pticu:

1. Operite trup i crijeva. Nakon toga pažljivo ga pregledajte na moguće prisustvo perja.
2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prvi korak je da rastopite puter u loncu. Zatim dodajte ostale sastojke i sve izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Izrendajte trup pripremljenom masom sa svih strana (iznutra i spolja).
4. Ostavite u frižider na najmanje 1 sat.
5. Nakon isteka vremena, izvadite piletinu i stavite je u vreću, nakon što ste vezali noge. Zavežite ga ili pričvrstite posebnom kopčom.
6. Kesu stavite na pleh i stavite u rernu, već zagrejanu na 175 stepeni. Pečenje će trajati ne više od 1 sata.

Da bi ptičja kora bila rumena i hrskava, 15 minuta prije kraja pakiranja potrebno je razbiti.

Neobičan recept za flašu

Čak iu sovjetskim vremenima domaćice su voljele peći piletinu u pećnici na boci.

Da biste ponovili ovaj recept, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 velika piletina (oko 2 kilograma);
• 50 grama kisele pavlake;
• sol;
• 3 čena belog luka;
• biber;
• začini (suvi kopar, paprika, kari, kurkuma, čili).

Pozdrav svima, prijatelji! Danas ću vam reći i pokazati vam nekoliko fantastičnih recepata za kuhanje piletine u pećnici. Piletina pečena u rerni izgleda tako ukusno da se može poslužiti na svečanom stolu kao glavno jelo, ili na običan dan za porodičnu večeru.

Apsolutno svako može kuhati piletinu u pećnici, i to od prvog puta savršeno. Kuvanje ne oduzima puno vremena, a domaćica može lako kuhati brzo ako gosti iznenada navale.

Ovo je recept koji najčešće koristim, savjetujem i vama da ga isprobate. Kao rezultat, možete pogledati fotografiju, ispada najosjetljivija jantarna piletina s hrskavom sočnom koricom. Ovaj ukusni miris ćete osjetiti kada ste 100 km udaljeni od pečene piletine. Iznutra je svaki komad mesa zasićen aromom začina i začina. Odgrizavši samo jedan komad, zaboravit ćete gdje se nalazite, primivši rajsko zadovoljstvo ...

Da, luda sam za ovim receptom.

Sastojci:

• piletina 2 kg
• začini (sol, biber, paprika, origano)
• biljno ulje 1 kašika.
• putera 100-150 g
• soja sos 2 kašike
• pivo 50 ml
• 3 čena belog luka
• žutika 1 kašika

kuhanje:

1. Operite piletinu, odrežite lojne žlezde sa repa i uklonite višak masnoće.

2. Sada protisnite bijeli luk u posudu za začine. I sve to pomiješajte sa puterom na sobnoj temperaturi dok se ne dobije homogena masa.

3. Začinsko ulje namažite u tankom sloju ispod kože po cijeloj površini tijela (ili gdje god možete doći).

Zatim cijelu piletinu premažite biljnim uljem kako biste kasnije lakše utrljali začine. A zatim preostalom polovinom začina utrljajte piletinu.

Da bi piletina bila ukusna sa svih strana, unutar trupa dodajte žutiku i začine sa puterom.

4. Piletinu stavljamo u rukav i vezujemo samo sa jedne strane.

Pokušajte istisnuti što više zraka iz rukava.

U međuvremenu pomiješajte soja sos i pivo i sipajte ovu smjesu jednostavno u rukav. Zatim zavežite drugi kraj.

5. Ostavite da se marinira 2-3 sata, povremeno prevrćući i lagano masirajući.

6. Sada ostaje da pošaljemo našu piletinu u rernu oko 1,5 sat na 180 stepeni.

Vrijeme kuhanja ovisi o tome kako je vaša pećnica podešena i veličini piletine. Ne zaboravite povremeno pratiti proces.

Ako odjednom kora nije ispala hrskava, na kraju možete ukloniti rukav i pržiti do jantarne kore.

Evo, na kraju, kakav ćete šarm dobiti. Obavezno probajte, preporučujem!

Cela pečena piletina sa rustikalnim krompirom

U Vitalijevom videu sa kanala Pokashevarim naučit ćete kako kuhati krompir s piletinom na rustikalni način. Vjerovatno nećete imati pitanja o piletini, ali ćete se morati pozabaviti krompirom. I preporučujem da vizuelno vidite kako ga priprema autor videa.

Sastojci:

Za piletinu

• Piletina - 1 komad
• Biljno ulje - 70 ml
• Sol - 1 kašičica
• Beli luk - 4 komada (bolje je koristiti prah)
• Senf - 1 kašičica
• Paprika - 1 kašičica (za boju)
• Osušeni ruzmarin - 1 kašičica

za krompir:

• Krompir -1 kg
• Paprika - 1 kašičica
• Mažuran - ¼ kašičice
• Kurkuma - ½ kašičice
• Korijander - ½ kašičice
• Osušeni beli luk - 1 kašičica
• Biljno ulje
• Pepper

Kuvanje piletine sa krompirom u vrećici za pečenje po jednostavnom receptu

Ja i moja porodica volimo ovaj recept. Ne samo da piletina ispadne savršeno, nego i krompir sa šargarepom ispadne tako ukusan da ga moji ukućani odmah zgrabe. Nadam se da ćete i vi i vaša porodica uživati ​​u ovom receptu.

Sastojci odaberite koliko god vam treba, nećete pogriješiti:

• piletina
• krompir
• maslinovo ulje
• biber
• paprika
• šargarepa

kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sol, biber, papriku i maslinovo ulje.

2. Operite piletinu i dobro osušite papirnim ubrusom. Također uklonite sve suvišno, posebno guzicu.

4. Krompir i šargarepu oguliti. Krompir narežite na krupnije kockice, a šargarepu mašinom za pranje. Bacite ih u zdjelu i pomiješajte sa preostalom marinadom.

Po želji možete dodati i beli luk.

5. Krompir i šargarepu stavite u vreću za pečenje (ili rukav).

Sve ravnomerno rasporedite da se svaki komad peče u isto vreme.

7. Pečeno pošaljite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 1-1,15 sati (u zavisnosti od veličine vaše piletine).

Nakon predviđenog vremena, ako želite da piletina bude zlatno smeđa, možete je poslati u rernu na 5-10 minuta. I ura, piletina je spremna! Prijatno!

Cijela piletina u tegli hrskava izvana, a sočna iznutra

Da, da, nije vam se činilo, na obali. I sama sam nedavno naučila za ovu metodu i od tog trenutka vježbam u svojoj kuhinji. U ovome nema apsolutno ništa loše, ništa se neće desiti sa limenkom (osim ako, naravno, nije plastična), ništa neće eksplodirati.

I ja sam se u početku plašio, ali uzalud. Zbog tegle piletina ispadne dobro, samo jako sočna, potpuno je zasićena svim začinima i na kraju ima ukus piletine sa roštilja. Vjerujte, ispada veoma ukusno. Nemojte se plašiti, već ga prihvatite. I koristite ovaj recept.

Sastojci:

• piletina (oprana i osušena)
• mešavina začina za piletinu
• suvi beli luk
• mljeveni crni biber
• grašak crnog pimenta
• Lovorov list
• tegla vode

kuhanje:

1. Prvo morate dobro oprati i osušiti piletinu, uklanjajući sve nepotrebno.

2. Zatim izrendati sa začinima (sol i omiljeni začin) sa svih strana, kao i iznutra.

3. Ostavite piletinu da se marinira na sobnoj temperaturi (ljeti ne možete ostaviti na vrućini).

Ako ga pripremate unaprijed, možete ga umotati u ručnik ili prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.

4. Nakon što je sve marinirano potrebno je uzeti nisku teglu sa uskim grlom tako da piletina dobro sjedne na nju i stane u pećnicu.

5. U teglu vode dodajte lovorov list, crni alem i grašak.

Ne štedite, jer voda će ispariti sa aromama začina, piletina će više upiti i imati bolji ukus.

6. Uzmi sudove. Posadite piletinu, kožicu na kojoj je odsečen vrat, izbodete je čačkalicom tako da se parovi sa začinima koji će izaći iz tegle budu koncentrisani unutar piletine, a ona bude zasićena aromama.

life hack: Da biste lakše isprali masnoću sa posuđa, posuđe pospite solju.

7. Stavite u hladnu rernu i pecite na 180 stepeni 1,5 sat

A da kora bude hrskava i rumenkasta za 10 minuta, podignite temperaturu na 230 stepeni.

Želim vam svima uspešno kuvanje i dobar tek!

Grilovana piletina u rerni na svečanom stolu

Ovog puta pokazaću vam recept koji rezultira veoma ukusnom, sočnom i mirisnom piletinom. Zahvaljujući listovima limuna i grančicama ruzmarina, piletina dobija izvrstan, svež ukus. Mislim da će ti se svidjeti. Sve se to priprema na režimu električnog roštilja u pećnici ali nemojte se obeshrabriti ako ga nemate. Postoji odlična alternativa! Podeliću sa vama na kraju recepta.

Sastojci:

• piletina (uzeo sam oko 1,4 kg)
• maslinovo ulje 2-3 kašike.
• začini (1 kašičica: paprika, sušeni beli luk, korijander; 1,5 kašičice soli, 0,5 kašičice sušenog timijana, sušeni origano; 1/4 kašičice kurkume, ljuspice čili paprike)
• grana ruzmarina
• lišće limuna
• nekoliko čena belog luka
• mljeveni crni biber

1. Marinada: Izrendajte beli luk u činiju na sitno rende i dodajte 2-3 kašike maslinovog ulja. Sve začine sipajte u činiju i promešajte, a po želji možete dodati i crni biber.

2. Sada se oprana, očišćena piletina mora "okupati" u nastaloj mirisnoj smjesi.

Ne zaboravite ukloniti lojne žlijezde iz repa, inače će pokvariti okus.

3. Dobro ga natrljajte marinadom spolja i iznutra. Toplo preporučujem da unutra stavite grančicu ruzmarina i listove limuna.

4. Zatim zamotajte krila iza leđa i vežite noge da ništa ne visi. Ostavite da se marinira sat vremena.

5. Ostaje da ga pošaljem u rernu... Obično prvih 20 minuta pečem u režimu roštilja na 200 stepeni, zatim maknem režim roštilja i uključim gornji i donji deo rerne na 20 minuta, zatim ponovo uključite gril na oko 15-20 minuta. Rezultat je ova ljepota (ispod fotografije):

Kuvala sam ga na električnom roštilju. Ako ga nemate, onda:

Uzmite lim za pečenje i stavite rešetku na lim za pečenje. Položite piletinu na roštilj. Ispostavilo se da je to otprilike isto kao na električnom roštilju, jer. piletina ne pliva u sopstvenom soku.

Svaka domaćica zna kako ispeći hrskavu piletinu u rerni. Ali nemaju svi ovo jednostavno, na prvi pogled, jelo koje se ispostavi da je savršeno. U isto vrijeme, imati takav recept u svojoj kulinarskoj kasici prasici je od vitalnog značaja, jer je piletina na žaru ili jednostavno pečena piletina za svečani sto dobitna opcija. A za pripremu nije potrebno mnogo vremena.

Kako se jelo ne bi još jednom uznemirilo, koristite naše savjete.

1. Odaberite pravi trup. Ovo nije ništa manje važno od znanja kako pravilno ispeći piletinu u pećnici sa zlatnom korom. Trebalo bi kupiti ohlađeni trup, a najbolje na pari (ovo se može kupiti kod privatnih trgovaca, ali domaća piletina je obično oštra). Svježe meso je mnogo bogatijeg okusa od smrznutog, osim toga, nakon odmrzavanja, vlakna uvijek postaju kruta i suha. Optimalna starost ptice je do godinu dana, ali budući da je to nemoguće razjasniti u trgovini, odaberite trup težine do 1,5 kg. Pažnju treba obratiti i na boju mesa. Koža je bela ili sa blagom žutilom, masnoća je takođe bela, bez fleka. Vlakna mesa trebaju biti ružičasta, ujednačena. Uzdržite se od kupovine ako primijetite sive površine na koži i žućkastu masnoću. I pomirišite trup i slobodno kupite ako osjetite ugodan, blago slatkast miris.
2. Pokupi sudove. To također utječe na kvalitetu gotovog jela. Cijela piletina u rerni sa hrskavom koricom će se ispeći ravnomerno i oduševiti delikatnim ukusom ako se peče u livenom ili keramičkom obliku. Naravno, metalne i staklene ne treba bacati, ali uvijek postoji veći rizik da se meso na mjestima ne ispeče i izgori. Stoga, u procesu kuhanja, ne zaboravite da ga okrenete za ravnomjerno pečenje.
3. Pazite na temperaturu. Optimalno za piletinu je 180-200 stepeni, meso treba staviti u već zagrejanu rernu. Za svaki kilogram težine potrebno je 40 minuta u pećnici, tako da sigurno pecite trup od jedan i pol kilograma 1 sat. Profesionalni kuhari određuju spremnost mesa ne na oko, već posebnim termometrom, koji je ugrađen u debljinu vlakana. Piletina je spremna kada termometar pokaže 85 stepeni. Ako u kući nema aparata, zamijenit će ga čačkalica: njome probušite prsa, a kada vidite da curi providni sok, izvadite kalup iz rerne.
4. Ne zaboravite roštilj! Najjednostavnije je rešenje da napravite hrskavu piletinu u rerni. Samo ga uključite na 10 minuta prije kraja kuhanja. Ako nema roštilja, koru će dati med ili pavlaka. Trebalo bi namastiti trup prije nego što ga pošaljete u pećnicu. Usput, bolje je ne koristiti najpopularniju majonezu među domaćicama: ona će zasititi meso octenom kiselinom, zbog čega će izgubiti nježnost.

Najlakši recept za piletinu sa zlatnom korom

Ovaj recept je pogodan čak i za domaćice početnike, jer je beskrajno jednostavan i uvijek pobjeđuje. Osim toga, lista sastojaka za njega je toliko mala da ovaj recept možete koristiti kada ništa nije spremno, a gosti su se iznenada pojavili na pragu.

Dakle, trebat će vam:

• trup piletine - težina do 1,5 kg;
• sol - potrebna velika, možete koristiti i kamenu i morsku sol;
• crni biber - mljeveni, u velikim količinama.

Kuvanje

1. Trup treba oprati i iseći po liniji prsa. Onda ga otvori kao knjigu.
2. Meso natrljajte biberom, nikako ne štedeći.
3. Uzmite posudu za pečenje i ravnomjerno pospite dno solju. Spusti cijeli kilogram!
4. Položite meso na nastali jastuk.
5. Stavite u zagrejanu rernu. Vrijeme pečenja - ne više od sat vremena.

Ne brinite da će trup ispasti presoljen: slani jastuk će osigurati potpuno ujednačeno pečenje i savršen nježan okus mesa. A kora će ispasti bogato zlatna, hrskava.

Turska zlatna piletina

Ovo je recept za potpuno praznično jelo, sa mesom i prilogom.

trebat će vam:

• trup piletine - ne više od 1,5 kg;
• kisela jabuka - dovoljno 1;
• senf i limunov sok - 2 kašike. kašike;
• šećer - kašičica;
• beli luk - par čena;
• krompir i luk - po 5 glavica;
• šargarepa - 3 korenasta usjeva;
• peršun i timijan - po 50 grama.

Kuvanje

1. Operite piletinu i natrljajte solju i biberom.
2. U trup stavite kiselu jabuku.
3. Pomiješajte sastojke za sos: senf, limunov sok, bijeli luk i šećer. Natrljajte njima meso.
4. Stavite trup u kalup, oko njega rasporedite povrće narezano na kockice pomiješano sa začinskim biljem.
5. Stavite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, pecite pola sata ispod poklopca, a zatim do kuvanja - bez poklopca.

Pohovana piletina

Pravilno pohanje je tajna zaista zlatne kore na ptici.

trebat će vam:

• trup piletine - mora se podijeliti na 4 dijela;
• prezle - 1 šolja;
• bijeli luk - žlica nasjeckanih karanfilića (možete suvu mješavinu);
• 2 jaja;
• biljno i suncokretovo ulje - po 50 g.

Kuvanje

1. Pomiješajte krekere i bijeli luk, razbijte jaja u posebnu posudu, umutite ih viljuškom.
2. Natrljajte piletinu solju i biberom. Zatim svaki komad umočite u jaja i premažite mješavinom prezla i bijelog luka.
3. Pržite u tiganju dok se ne pojavi korica - sa svake strane će biti potrebno 3 minute.
4. Prebacite meso u kalup, na svaki komad stavite malo putera.
5. Pecite 40 minuta, temperatura rerne - 200 stepeni.

Tako lako skuvati piletinu u rerni sa koricom! Recepti na našoj web stranici sigurno će vam pomoći u tome!

Piletina u rerni se može peći na razne načine. Pokušajmo nabrojati glavna jela: piletina sa krompirom u rerni, piletina sa pečurkama u rerni, piletina sa pirinčem u rerni, heljda sa piletinom u rerni, piletina sa sirom u rerni, piletina sa narandžama u rerni, piletina sa ananasom u rerni, piletina sa belim lukom u rerni, piletina sa jabukama u rerni, piletina sa povrcem u rerni, piletina sa paradajzom u rerni, piletina sa suvim šljivama u rerni, piletina sa senfom u rerni i ostalo .

Jela od piletine u pećnici su toliko raznolika da ih je nemoguće sve nabrojati. Velika raznolikost se takođe javlja u zavisnosti od toga kako se piletina kuva. Po ovom principu razlikuju: piletina u rukavu u rerni, piletina u foliji u rerni, piletina u tegli u rerni, piletina u loncu u rerni, piletina na žaru u rerni, piletina u kesici u u rerni, piletina na so u rerni, piletina na flaši u rerni, piletina na ražnju u rerni, piletina u testu u rerni i dr. Ako pokušamo da skuvamo pileće meso u različitim vrstama i sa različitim rezovima trupa, dobijamo niz novih jela: celo pile u rerni, pileći file u rerni, komadi piletine u rerni, pileći batak u rerni.

Pileće meso je tako ukusno i ugodno za kuhanje i jelo da odgovara na sve eksperimente s njim. Kulinarski majstori naučili su da od piletine skuvaju prava remek-djela: tepsiju od piletine u rerni, pileću pitu u rerni, pileći julienne u rerni, francusku piletinu u rerni, pileći roštilj u rerni, punjenu piletinu u rerni. Pikantnost daje pilećem mesu razne umake i začine uz koje se odlično slaže. Tako su se pojavila samostalna jela: piletina u majonezu u rerni, medena piletina u rerni, piletina u soja sosu u rerni, piletina u kefiru u rerni, piletina u pavlaci u rerni. Možete probati bilo koju marinadu za piletinu u pećnici po svom ukusu, za to postoji veliki izbor začina i začina. Bolje je marinirati piletinu za pećnicu unaprijed, nekoliko sati prije kuhanja. Ali čak i ovdje ima prostora za eksperimentiranje.

I to nije sve. Zanatlije se trude iskombinovati neke recepte za piletinu i dobijaju divna jela koja su vrijedna naše pažnje. To su piletina sa roštilja u rerni na ražnju, piletina sa krompirom u rerni sa majonezom, krompir sa piletinom i pečurkama u rerni, piletina sa krompirom u loncu, piletina u rukavu sa krompirom.

Ako želite iznenaditi svoje goste nečim originalnim, pogledajte neke od naših recepata i proučite ih. Na primjer, recept za cijelu piletinu u rerni, recept za piletinu u rukavu u rerni, recept za piletinu sa pečurkama u rerni, recept za piletinu sa pirinčem u rerni, recept za pečenu piletinu u rerni. Općenito, pečenje piletine u rerni je proces koji rezultira najukusnijom piletinom u rerni, piletinom u rerni sa koricom, hrskavom piletinom u rerni ili piletinom sa hrskavom u rerni. Kuhanje piletine u pećnici u ovom slučaju postaje pravi test za druge, jer. ravnodušnost udisati arome pržene piletine je nemoguće.

Recepti za piletinu u pećnici nastavljaju da se šire i poboljšavaju. U svjetskoj kulinarstvu pojavljuju se nova jela s piletinom u pećnici. Recepti za ove inovacije objavljeni su na našoj web stranici. Ljudi vole piletinu u rerni. Recepti sa fotografijama - vašoj pažnji na našoj web stranici. Ako odlučite kuhati, na primjer, punjenu piletinu u pećnici, fotografija će vam reći kako će izgledati u konačnoj verziji. Ili - piletina u loncima sa krompirom u rerni, recept sa fotografijom - izgleda ukusnije. Pogodan je i informativan za čitaoce.

Mnoge ljude zanimaju pitanja: kako kuhati piletinu u pećnici, kako peći piletinu u pećnici, kako kuhati piletinu s krompirom u pećnici? Odgovori su u receptima i fotografijama. Štaviše, ako ste napravili originalno jelo po vašem receptu, na primjer, „piletina sa pečurkama u rerni“, pošaljite nam fotografiju sa receptom, zajedno ćemo se radovati, podeliti ga sa drugim gurmanima. Piletina u pećnici - korak po korak recept je posebno zanimljiv. Recept za piletinu u rerni nije jedan, ima ih mnogo, mogućnosti da napravite nešto svoje, ekskluzivno su ogromne. Zato proučite i probajte.

Evo nekoliko općih savjeta za pripremu pilećeg mesa:

Stara ptica se koristi uglavnom za kuvanje i dinstanje, mlada se koristi za prženje.

Od tekućine koja ostane nakon kuhanja piletine u posudi priprema se sok od mesa kojim se perad zalijeva pri serviranju jela.

Prije kuhanja, pilići i posni pilići se premažu kiselom pavlakom da se dobije zlaćanija korica. Spremnost se utvrđuje ubodom kuharskom iglom u deblji dio pulpe, iz gotove ptice teče bistri sok.

Gotovo jelo od piletine odlično ide uz prženi krompir. Jelo od peradi prelije se mesnim sosom ili puterom. Dodatno, kao prilog možete poslužiti zelenu salatu, salatu od crvenog ili bijelog kupusa, kisele jabuke.