Kiflice od tikvica sa sirom i belim lukom. Kiflice od tikvica "Svekrvin jezik" sa sirom i paradajzom

Punjene rolnice su odlična ideja za praznični sto ili jednostavnu užinu tokom radnih dana. Izgledaju veoma atraktivno kada se posluže, brzo se i zgodno upijaju i olakšavaju utažiti glad ili pobuditi apetit, ovisno o situaciji. Osim toga, grickalice napravljene od raznovrsnog povrća nose mnoge prednosti i ne sadrže previše kalorija, što vam omogućava da ih uključite u svoju ishranu kada mršavite i na dijeti mirne savjesti.

Kombinacija prženog povrća sa delikatnim i pikantnim nadjevom od sira jednostavno je klasik žanra koji nikad ne dosadi i sviđa se svima bez izuzetka. Stoga ćemo danas pripremiti rolnice od tikvica sa sirom. Ovo ukusno ukusno jelo priprema se vrlo jednostavno i brzo, a vrlo je jeftino, posebno u sezoni tikvica. Punjenje od topljenog sira, začinskog bilja i ljutog bijelog luka savršeno se slaže s mekim nježnim okusom prženih tikvica, što ovo jelo čini univerzalnim predjelom za sve prilike. Kiflice od tikvica sa sirom pripremljene po ovom jednostavnom receptu su veliko zadovoljstvo i očigledna korist za vas i vaše najmilije!

SASTOJCI:

• 2 srednje tikvice (600 g)
• 2 topljena sira tipa "Prijateljstvo" (180 g)
• 3 – 4 čena belog luka
• 2 žlice. l. majoneza
• kopar, peršun
• 30 ml biljnog ulja
• so, biber

NAČIN PRIPREME:

1. Za pripremu rolnica od tikvica sa sirom i belim lukom, tikvice dobro operite bez oguljivanja, isecite po dužini na tanke kriške i malo posolite. Za ovaj postupak trebate koristiti vrlo oštar nož i pokušati napraviti trake iste debljine.

2. Zagrijte biljno ulje u velikom tiganju i stavite kriške tikvica u jedan sloj. Kuvajte 4-5 minuta na srednjoj vatri dok ne porumeni.

3. Okrenite tikvice na drugu stranu i pržite još 4 - 5 minuta, a zatim stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće. U istom tiganju popržite preostale tikvice u serijama.

Za razliku od patlidžana, tikvice nemaju tendenciju da upijaju puno ulja, pa se ispostavilo da imaju mnogo manje kalorija.

4. Dok se tikvice peku, pripremimo fil od sira. Da biste to učinili, naribajte topljeni sir na krupno rende.

5. Dodajte majonez i beli luk, propasiran kroz presu.

6. Pobiberite fil od sira za tikvice i dobro promiješajte. Sitno nasjeckajte zelje i stavite u ravnomjeran sloj na tanjir. Koristila sam kopar i peršun odvojeno. Možete uzeti mješavinu zelenila ili odabrati jednu po svom izboru.
7. Na jednu ivicu kriške tikvice stavite kašičicu fila od sira, zarolajte tikvice u rolat, a krajeve umočite u seckano začinsko bilje. Rolne nije potrebno pričvršćivati ​​čačkalicama ili ražnjićima, osim zbog lepote. Od ove količine sastojaka dobila sam 17 rolnica tikvica.

Ako ovo predjelo čuvate u frižideru, prije serviranja držite ga na sobnoj temperaturi najmanje pola sata - kiflice će postati mekše, a okus će se potpunije otkriti.
Delikatne, ukusne rolnice od tikvica sa sirom i belim lukom su spremne!

• 2 tikvice;
• 180 g tvrdog topljenog sira (može se zamijeniti običnim tvrdim sirom ili njihovom mješavinom);
• 3-4 čena belog luka;
• 2 supene kašike;
• nekoliko grančica kopra;
• sol - po ukusu;

Tikvice narežite po dužini na tanke trakice. Stavite ih u delovima u jednom sloju u zagrejani tiganj na ulju. Pržite dok ne porumeni sa obe strane na srednjoj vatri. Stavite na papirni ubrus da upije masnoću i malo ohladite.

Sir narendajte na krupno rende. Dodajte protisnuti beli luk, majonez, seckani kopar, so i biber. Dobro promešati.

Svaku traku tikvica premažite mješavinom sira i uvaljajte u trupce. Po potrebi učvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

• 2 tikvice;
• sol - po ukusu;
• 300–350 g pilećeg filea;
• 1½ kašike svježeg sira;
• 2 supene kašike;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 čena belog luka;
• 50 g tvrdog sira.

Narežite tikvice na tanke kriške. Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite tikvice u jedan sloj, takođe premažite uljem i posolite. Pecite povrće 5 minuta na 180°C i ohladite.

File narežite na tanke trakice, istucite, natrljajte solju i biberom i ostavite 10 minuta. Zatim stavite meso na tikvice.

Pomiješajte svježi sir, pavlaku, sjeckani kopar, nasjeckani bijeli luk, sol i biber. Ovom smesom premažite piletinu i pospite krupno rendani sir.

Umotajte tanjire u rolnice i učvrstite ražnjićima. Stavite komade na pleh obložen pergamentom i lagano premažite uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20-25 minuta.

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 češanj belog luka;
• 2-3 kašike majoneza;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 50 g korejske šargarepe.

Tikvice narežite po dužini na tanke trakice. Pržite ih u dijelovima u zagrijanom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene sa svih strana. Stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće i ohladite.

Narendajte jaja i beli luk na sitno rende. Dodajte im majonez, sol i biber i mikserom izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Svaku traku tikvica premažite kremom od jaja i stavite šargarepu po celoj dužini. Umotajte praznine u rolne.

• 3 tikvice;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• 3 kuvana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 1-2 kašike majoneza;
• 1-2 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra.

Narežite tikvice na tanke kriške. Dodajte im sol, biber i ulje i promiješajte. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i pržite povrće u serijama dok ne porumeni sa obe strane. Cool.

Narendajte jaja na krupno rende. Pomiješajte ih sa majonezom, bijelim lukom procijeđenim kroz presu, sjeckanim koprom, solju i biberom. Stir.

Na svaku traku tikvica sa jedne ivice stavite po 1 kašiku fila i zarolajte u rolnice. Ako je potrebno, učvrstite ih ražnjićima ili čačkalicama.

• 2 tikvice;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• 90 g tvrdog topljenog sira;
• 2-3 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra;
• 2-3 kašike majoneza;
• 1 paradajz;
• nekoliko grančica bosiljka.

Tikvice narežite na tanke kriške i posolite. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Stavljajte u delove i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Stavite ih na papirni ubrus i ohladite.

Sir narendajte na krupno rende. Dodajte beli luk propušten kroz presu, seckani kopar i majonez i promešajte. Narežite paradajz na tanke kriške.

Preko svake trake tikvica rasporedite oko 1 kašiku fila. Na jednu ivicu stavite 1 krišku paradajza i 1 list bosiljka i zarolajte u rolat. Radi praktičnosti, možete ih pričvrstiti ražnjićima ili čačkalicama.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

• 2 tikvice;
• ½ krastavca;
• ½ šargarepe;
• nekoliko štapića od rakova;
• ½ avokada;
• 115 g krem ​​sira;
• ljuti sos - po ukusu;
• ½ limete.

Narežite tikvice na vrlo tanke kriške. Krastavac i šargarepu podijelite na sitne kockice, a rakovine na komade.

Pomiješajte krem ​​sir, ljuti sos i sok od limete. Uzmite 2 trake tikvica i stavite ih jednu na drugu. Premažite jednu ivicu kremom.

Stavite štapiće od rakova, povrće i avokado na sir kao što je prikazano u videu. Lagano umotajte u rolat i ponovite sa ostalim sastojcima.

• 2 kašike biljnog ulja;
• 1 luk;
• ½–1 zelena ljuta paprika;
• 450 g mljevenog junećeg mesa;
• sol - po ukusu;
• začin za meso - po ukusu;
• 300 g tvrdog sira;
• 4 tikvice;
• 3-4 kašike kisele pavlake;
• 400 g usitnjenog ili pasiranog paradajza;
• nekoliko grančica cilantra.

U tiganju zagrejte ulje i na srednjoj vatri dinstajte male kockice luka. Dodati sitno iseckanu ljutu papriku i pržiti još 2 minuta.

Dodajte mleveno meso, kuvajte oko 10 minuta i ocedite višak masnoće. Posolite, dodajte začin za meso, dodajte oko 50 g krupno rendanog sira i promiješajte.

Tikvice narežite na tanke trakice i svaku premažite kiselom pavlakom i. Na to stavite mesni fil sa naribanim sirom i zarolajte u kiflice.

Preostale rajčice stavite na dno posude za pečenje. Tu stavite rolnice i pospite ih sirom. Peći na 200°C 30 minuta. Prije serviranja ukrasite seckanim cilantrom.

• 2 tikvice;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• 200 g;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 1 paprika;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica peršuna;
• 2 čena belog luka;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Tikvice narežite na tanke trakice i posolite. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Popržite tikvice u delovima sa obe strane. Stavite povrće na papirni ubrus da upije višak ulja i ohladite.

Ako svježi sir ima krupna zrna, sameljite ga kroz sito ili izgnječite viljuškom. Dodajte kiselu pavlaku, sitno iseckanu papriku, seckano začinsko bilje, seckani beli luk, so i biber i promešajte.

Stavite 1 kašiku fila na jednu stranu svake kriške tikvice. Zarolajte u rolat i po potrebi učvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

• 1–2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 luk;
• 200 g šampinjona;
• 1 šargarepa - po želji;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 150 g tvrdog sira;
• nekoliko grančica kopra.

Tikvice narežite na tanke trakice. U tiganju zagrejte ulje i zapržite ih sa obe strane na srednjoj vatri. Kuvajte povrće u serijama dok ne stane u jedan sloj. Prebacite na papirnati ubrus, ostavite da se okapa višak masnoće i ohladite.

Luk narežite na sitne kockice. Ako koristite šargarepu, naribajte je na krupno rende. U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i pržite dok ne omekša. Dodajte šargarepu i kuhajte još nekoliko minuta. Ubacite šampinjone i pržite dok tečnost ne ispari i lagano porumene.

Fil posolite i pobiberite i ohladite. Ubacite sitno narendani sir i seckani kopar i promešajte.

Stavite oko 1 kašiku fila na jednu ivicu svake trake tikvica. Zarolajte u rolat i po potrebi učvrstite čačkalicama ili ražnjićima.

• 2-3 tikvice (za ovaj recept vam je potrebno 600 g tikvica bez kore);
• sol - po ukusu;
• 60 g kisele pavlake;
• 3 jaja;
• 100 g brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• biljno ulje - za podmazivanje;
• ½ veze peršuna;
• 400 g skute;
• 2 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra.

Tikvice oguliti, narendati na krupnije rende, posoliti i ostaviti 10 minuta. Povrće ocijedite i ocijedite nastali sok.

Dodati kiselu pavlaku, žumanca, brašno, prašak za pecivo, biber i so i promešati. Bjelanjke umutite u pjenastu smjesu i lagano ih po dijelovima umiješajte u pripremljenu smjesu.

Pleh obložite pergamentom i namažite uljem. Da bi rolat bio ljepši, možete staviti peršunov list na pleh.

Po vrhu pažljivo rasporedite smjesu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C 15-20 minuta. Prebacite pergament sa tortom na peškir i ohladite.

Mikserom izmiksajte skutu, seckani peršun i kopar. Posolite ako je potrebno. Ohlađeno testo premažite smesom od skute, zarolajte i stavite u frižider na 2-3 sata.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Vjerovatno znate koliko ukusnih stvari možete napraviti od tikvica. Da li vam je poznato takvo jelo kao što je rolnica od tikvica sa sirom i belim lukom, koja se priprema u rerni po prilično jednostavnom receptu? Ako ne, rado ćemo vam reći o tome. Ako ste ikada kuhali male, odmah ćete shvatiti da će naš recept ispasti vrlo ukusan i lijep.
Sastojci za 2-3 porcije:
- 250 g tikvica;
- 1 kokošje jaje;
- 35 g tvrdog sira;
- 5-8 grančica kopra;
- 1 topljeni sir;
- 70 g brašna;
- 0,5 kašičice praška za pecivo;
1 kašika majoneze;
- 1-2 čena belog luka;
- so, mleveni crni biber po ukusu.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Za ovo jelo koristimo mlade tikvice, sa nedovoljno razvijenim sjemenkama. Ako je tikvica velika, obavezno izrežite unutrašnjost sa sjemenkama. Tikvice operemo, ogulimo i narendamo na krupnije rende. Dodati rendani sir.




Djelujemo brzo tako da tikvice nemaju vremena pustiti sok. Tikvicama i siru dodajte jaje, posolite i posolite, pobiberite i promiješajte.




Dodajte prašak za pecivo i kašiku prosijanog brašna. Mix.




Ispada viskozna gusta masa.






Namastite list pergamenta i stavite ga na pleh ili posudu za pečenje. Smjesu od tikvica stavite na pergament i rasporedite u pravougaonik debljine približno 0,8 cm, dimenzija 20x30 cm.




Stavite pleh (ili tepsiju) u rernu i pecite oko 20 minuta. Zatim stavite pergament sa masom od tikvica na rešetku za hlađenje 7-10 minuta.




Pripremite fil: topljeni sir narendajte na srednje sitno, dodajte beli luk i majonez propušten kroz presu. Mix. Trebalo bi da dobijete mekanu masu koja se lako razmazuje. Možete dodati više ili manje bijelog luka, ovisno o vašem ukusu, ali ga se ne treba potpuno odreći, inače će jelo ispasti bljutavo. U zavisnosti od tvrdoće topljenog sira, možda će vam trebati malo više ili manje majoneze.




Prstima pažljivo odvojite sloj tikvica od pergamenta. Ponašamo se pažljivo da ne pokidamo donji dio - to će biti gornji dio rolne. Premažite fil na sloj tikvica, ne dosežući par centimetara do jedne od dugih ivica: rolat ćemo zarolati u tom pravcu.






Sirni sloj pospite sitno seckanim mirođijem.




Pažljivo umotajte čvrst rolat. Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na oko 1 sat da se upije.




Zatim rolat iseći na komade debljine 1-2 cm po ukusu i poslužiti.
Pogledajte i naš specijalni izbor.

Pikantne tikvice su upravo ono što nedostaje na trpezi tokom sezone. Mogu se pripremiti unaprijed: nakon što budu u frižideru, samo će se bolje utopiti. Kombinacija prženih tikvica, sira i belog luka je ukusno i vizuelno atraktivno jelo: dobro je za porodicu i dobro je za goste. Tri opcije za rolnice od tikvica sa fotografijama korak po korak - od naših majstora.

Kiflice od tikvica sa sirom i paradajzom su još jedna opcija za ukusnu grickalicu od tikvica. Sirni fil za kiflice priprema se od topljenog sira sa pavlakom. U sir se dodaje malo belog luka i predjelo dobija pikantan ukus. Količinu belog luka prilagodite svom ukusu. Postoje različiti stavovi prema njemu, ali uz njega je užina vedrija. Možete uzeti bilo koje zelje. Predjelo je dobro uz kopar, peršun, bosiljak i bilo koju drugu zelenu biljku.

• tikvice - 2 kom.;
• topljeni sir - 100 g;
• beli luk - 2 čena;
• paradajz - 1 kom.;
• sol - po ukusu;
• zelje - po ukusu;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• biljno ulje za prženje.

Na tanjir lepo stavite rolnice sa sirom i paradajzom. Od dvije tikvice dobili smo oko 20 komada. Slano jelo je spremno za jelo.

Ukusna brza užina - rolnice od tikvica sa skutom - ukrasit će svaki stol. Možete kuhati ne samo od tikvica, već i od tikvica. U ovom receptu smo koristili tikvice i kremasti svježi sir. Sir je potrebno malo posoliti kako bi se ukusu dodala svjetlina. Preporučljivo je uzimati mlade plodove, ne baš velike. Nežniji su od "odraslih", bez krupnih sjemenki, sa tankom kožicom.

• meki sir - 100 g;
• cherry paradajz - 5 kom.;
• tikvice - 1 kom.;
• bosiljak - 2 grančice;
• jezgra oraha - 1 kašika;
• biljno ulje za prženje;
• sol, mljeveni crni biber.

Prebacite kiflice na tanjir i na njih pospite osušene orahe. Vrijeme je za jelo!

Za pripremu užine trebat će nam topljeni sir, ali ne u kacama, koji koristimo kao namaz na kruhu, već tradicionalni pravougaonik u foliji, koji se u sovjetsko vrijeme zvao "Družba sir". Namazani sir je previše tečan za kiflice i polako ali sigurno će teći iz njih. Ali topljeni sir je ono što vam treba! Važno je kupiti kvalitetan proizvod.

• tikvice - 1 komad;
• topljeni sir - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• majonez - 1 kašičica;
• beli luk - 1-2 čena;
• suncokretovo ulje.

Osim sira, u fil možete dodati i šargarepu, naribanu na sitno rende - to će dodati sjaj i dobar ukus uz tikvice. Možete biti kreativni i sa drugim nadjevima: korejska šargarepa, svježi sir, pržene šampinjone i luk.

Nema jeftinijeg, lakšeg i ukusnijeg ljetnog zalogaja od tikvica u svim oblicima. Kiflice su najjednostavniji, najlakši i najljepši način da poslužite omiljeno povrće. Pola sata za šporetom – vrlo malo vremena za pripremu fila i zamotavanja – i eto praznika.

„Klatice vladaju“, rekli bi mladi, ali mi ćemo biti akademski u izjavama i priznati: kiflice sa sirom od belog luka su odlično predjelo za letnje gozbe.

Kiflice od tikvica su ukusno, lagano i jeftino jelo. Obilje nadjeva čini ga odličnim zalogajem za sve prilike. Mesne kiflice se mogu poslužiti kao toplo jelo, a rolnice od povrća i svježeg sira mogu se poslužiti kao hladno jelo.

Ovo jelo može ukrasiti svaki praznik, jer nije samo ukusno, već je i vrlo lijepo.

• 1 tikvica;
• 2 trupa pilećeg filea;
• 150 g sira;
• češanj belog luka;
• suncokretovo ulje;
• soli po ukusu.

Kiflice od tikvica sa sirom i belim lukom mogu se kuvati u rerni i jesti tople ili pržene u tiganju i poslužiti kao hladno predjelo.

• 2-3 tikvice;
• 200 g skute ili topljenog sira;
• 1 krastavac;
• 2 čena belog luka;
• biljno ulje za prženje;
• zelje za dekoraciju.

Paradajz je odličan fil za rolnice od tikvica. Ovo jelo ispada vrlo sočno i zdravo za samo nekoliko minuta.

• 1–2 mlade tikvice;
• 3 paradajza;
• 1 jaje;
• trećina čaše vode;
• 1 tbsp. l. brašno;
• 0,5 kašičice paprike;
• soli po ukusu.

Ovaj recept je tako ukusan i lep da ćete prste polizati. Možete koristiti bilo koje pečurke koje volite.

• 1 srednja tikvica;
• 2 jaja prvog razreda;
• 100 g brašna;
• prstohvat praška za pecivo;
• soli po ukusu.

• 250 g šampinjona ili bukovača;
• 1 luk srednje veličine;
• 2–3 kašike. l. pavlaka.

Tikvice kuvane sa mlevenim mesom su veoma zasitan i ukusan ručak. Može se kuvati i sa mlevenim mesom i sa piletinom. Za potonje je bolje koristiti meso sa butina ptice.

• 1 tikvica;
• 300 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• 200 g sira;
• pola staklenke kisele pavlake;
• začini;
• prstohvat soli.

Tikvice sa svježim sirom i začinskim biljem je vrlo aromatična i ukusna kombinacija. Ovo zdravo jelo može se poslužiti i za doručak i za prazničnom trpezom. Raznolikost zelenila učinit će grickalicu jedinstvenom.

• 2 tikvice ili male tikvice;
• 100 g svježeg sira 5% masti;
• 100 g mekog svježeg sira;
• različito zelje po ukusu;
• češanj belog luka;
• suncokretovo ulje.

Odlična opcija u kojoj će uživati ​​vegetarijanci je predjelo od tikvica sa šargarepom i orasima.

• 1 tikvica;
• 2 srednje šargarepe;
• 100 g orašastih plodova;
• majonez ili kiselo vrhnje;
• biljno ulje za prženje.

Veoma nežno i ukusno predjelo, dostojno svečane trpeze. Tikvice mu daju dodatnu mekoću i sočnost.

• 2 male tikvice;
• 200 g slabo slanog lososa;
• 2 krastavca srednje veličine;
• 200 g skute;
• biljno ulje.

Možete napraviti rolnice od tikvica sa različitim nadjevima: mesom, pečurkama, povrćem, pa čak i svježim sirom. Ovo je univerzalno jelo koje je pogodno i za svakodnevne ručkove i za prazničnu trpezu. Kiflice od tikvica su jednostavne za pripremu, zdrave i lijepe.