Filadelfija rolnica u pita hlebu recept. Lavaš rolnice sa crvenom ribom: karakteristike pripreme i recepti
Rolice od lavaša izgledaju elegantno, imaju neverovatan ukus, a pravljenje ih je jednostavno kao ljuštenje krušaka. Ne morate čak ni da uključite šporet da biste napravili tako divan zalogaj. Zašto vam treba neka vrsta shawarme kada možete lako i jednostavno pripremiti pita kruh sa ribom? Recepti za takve rolnice su prilično brojni. Svakog dana možete kuhati novo jelo, mijenjajući kombinaciju sastojaka. Osim toga, ova grickalica je vrlo praktična. Možete umotati kiflice za svoje dijete u školu ili ih ponijeti na posao umjesto na ručak. A ako rolat isečete na kriške, ukrasite začinskim biljem i limunom i stavite na tanjir, nećete se stideti da ga stavite na praznični sto. Sam princip pripreme rolnica se ne menja. Čak i dete može da pravi recepte. Na kraju krajeva, sve što je potrebno je namazati komad pita hljeba maslacem ili krem sirom, rasporediti fil i zarolati. U nastavku ćete pronaći zanimljiv izbor recepata uz koje možete pripremiti nevjerovatne grickalice.
Naučimo kako napraviti rolnice koristeći ovaj jednostavan recept kao primjer. Pošto je crvena riba prilično masan sastojak, maslac nije preporučljiv za namakanje kruha. Najbolje ga je zamijeniti sirom. Bilo koja kremasta vrsta će odgovarati - Mascarpone, Philadelphia. Važno: sir ne smije biti previše mokar, inače će vlaga nagrizati tanak pita kruh i fil će ispasti. Premažite ga u tankom sloju po cijeloj površini somuna. U ovu sirnu masu možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje, limunov sok ili oboje odjednom. Zatim dodajte fil. Ribu treba izrezati duž zrna na tanke dugačke trake. Također ga ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini pita kruha. Sada samo umotajte somun u čvrst rolat. Možete ga pojesti odmah, ali će biti bolje ako grickalicu zamotate u prozirnu foliju ili foliju i stavite u frižider na sat vremena. Ovo će omogućiti da svi sastojci sendviča međusobno komuniciraju.
Zahtjevi proizvoda
Prije nego što pređemo na pojedinačne recepte, odlučimo od koje vrste ribe možete napraviti pita rolnice. Sa lososom, kletom, ružičastim lososom, pastrmkom i bilo kojim drugim predstavnikom ove porodice. Ove ribe imaju malo kostiju, a meko ružičasto ili crveno meso dat će predjelo svečani i vrlo estetski izgled. Ali treba ga malo posoliti ili malo dimiti. Recepti postavljaju najviše zahtjeva za lavaš. Mora da je jermenski, odnosno veoma suptilan. Obično se kolači prodaju u veličinama od 20 do 40 centimetara. Polažemo trake ribe i zamotamo fil duž dugačke strane ovog pravougaonika, pokušavajući da ga čvrsto stegnemo. Ako ćete rolnice poslužiti na svečanom stolu, rolnu treba iseći na komade debljine pet centimetara. Treba ih servirati okružene kriškama limuna. Jelo se može ukrasiti grančicama kopra, maslinama i crvenim kavijarom.
"Giocondin osmijeh"
Lavaš rolnice sa ribom i začinskim biljem tako romantičnog naziva se vrlo lako pripremaju. Odvojite file lososa, lososa ili pastrmke od kože, po mogućnosti izvadite sve kosti, a meso narežite na tanke i široke ploške. Da biste to olakšali, ribu morate držati u frižideru. Odmotajte lavaš i tanko ga premažite topljenim sirom kao što je "Yantar". "Philadelphia" ili "Viola" su također prikladni. Na površinu sira ravnomjerno stavite kriške crvene ribe. Sitno nasjeckajte malu vezicu kopra i peršuna. Pospite ribu začinskim biljem. Umotajte pita hleb u čvrst rolat. I stavljamo u foliju ili prozirnu foliju. Sakrijemo ga u frižider na sat vremena. Prije serviranja izvadite ambalažu i narežite veknu na kriške debljine jedan i po centimetar.
Srdačna užina
Znate li kako da pita rolnice sa crvenom ribom budu hranljivije? Ne, nećemo se voditi studentskim principom i praviti sendvič „sa svim i svačim“. U rolu će ići samo oni proizvodi koji se dobro slažu. To uključuje crvenu ribu, sir i kuvana jaja. A naši osvježavajući sastojci će biti svježi krastavac i peršun. Prvo namažite list lavaša tankim slojem majoneze. Zatim izvadite rende sa rupicama i po celoj površini izmrvite 3 tvrdo kuvana jaja. Ogulite tri krastavca. Ima ih i tri, ali u velikim čipovima. Slano posoljeni file lososa narežite na tanke kriške. Stavite somun na površinu. Odozgo narendajte 150 grama tvrdog sira i pospite seckanim začinskim biljem. Zatim idemo po klasičnom receptu: zarolati, sakriti u foliju i staviti na hladno da se upije.
Kiflice sa ovčijim sirom
Recepti za pita kruh s ribom često uključuju premazivanje somuna posebno pripremljenim umakom. Na primjer, ovako. U činiju izmrviti trista grama mekog ovčjeg sira. Dodajte pola čaše kisele pavlake. Nasjeckajte tamo malu gomilu kopra. Dva čena belog luka iscedite kroz presu. Posolite i začinite začinima. Hajde da promiješamo. Premažite list lavaša polovinom ovog sosa. Odmaknuvši se nekoliko centimetara od rubova somuna, rasporedite kriške lagano slanog lososa. Po vrhu premažite preostali sos. Zamotamo rolat i stavimo ga u frižider da se namače. Ove rolnice od lavaša sa crvenom ribom mogu se napraviti i sa sirom ili fetom. Ali u ovom slučaju nema potrebe za dodavanjem soli u umak.
Salmon shawarma
Pomiješajte jogurt ili gustu pavlaku sa sjeckanim začinskim biljem. Namastite pola lista lavaša. Položite trake lagano posoljenog lososa. Pospite ga korejskom šargarepom, tankim kriškama svježeg ili kiselog krastavca i kolutovima luka. Tu kidamo i list zelene salate. Pravimo lavaš rolnice sa crvenom ribom. Zagrejte u tiganju dok hleb ne porumeni. Ovo predjelo je dobro servirano sa sosom od majoneza.
Rolice sa lososom u rerni
Ko je rekao da se lavaš rolnice sa crvenom ribom ne mogu poslužiti tople? Odvojite svježi file od kože i uklonite kosti. Ribu (pola kilograma) narežite na tanke trake i stavite u posudu koja se može ponovo zatvoriti. Dodajte kašiku limunovog soka i maslinovog ulja. Posolite i začinite omiljenim začinima za ribu. Promiješajte, zatvorite posudu i marinirajte u hladnjaku sat vremena. Pola vezice kopra i peršuna sitno nasjeckajte. U posebnu posudu narendajte 150 grama tvrdog sira. U drugoj posudi pomiješajte po jednu žlicu limunovog soka, senfa i maslinovog ulja. Dodajmo još malo meda. Namažite jedan pravougaonik jermenskog somuna. Podmažite ga maslinovim uljem i pospite suvim provansalom ili prekrijte drugim komadom pita kruha. Odmaknimo se tri centimetra unazad od jedne dugačke ivice pravougaonika. Preko ostatka prostora rasporedite trake ribe. Pospite naribanim sirom i svježim začinskim biljem. Zamotajmo ga. Gola ivica hleba treba da bude spolja. Zagrijte rernu na 190 o C. Rolat narežite na ploške debljine 3 cm. Prelijte prelivom od medenog senfa. Pecimo dvadesetak minuta.
Pogaču namažite majonezom i u nju protisnite režanj belog luka. Na površinu pita kruha, malo odmaknuvši od dužeg ruba, stavite pakovanje nasjeckanih štapića rakova, 200 g dimljene crvene ribe i pola slatke paprike. Svi ovi sastojci moraju se dobro usitniti da bi se rolat lakše umotao. Rukama možete pokidati i list kineskog kupusa ili zelene salate. Pakovanje se mora držati u frižideru dva sata pre serviranja.
Lavash rolnice su popularna grickalica koja je nadmašila sendviče, pljeskavice i druga remek-djela brze hrane koja su neophodna za grickanje. Sve zahvaljujući ukusu, praktičnom serviranju, jednostavnosti pripreme i raznovrsnosti nadjeva koji jelu mogu dati praznični ugođaj ili običan domaći izgled.
Kako napraviti rolnicu od lavaša?
Lavaš rolnice su recepti kojima možete diverzifikovati svoj dnevni jelovnik, jer ukus, nutritivna vrednost i kvalitet zavise od nadjeva, a ima mnogo modifikacija. Za prazničnu užinu se koriste delicije za domaću užinu, sve što se nalazi u frižideru. Jelo se lako priprema, ali ima niz karakteristika koje morate znati.
- Rolice su tanak pita hleb isečen na segmente u koje se umotaju filovi. Nadjevi za lavaš kiflice su raznoliki, ali glavno pravilo: ne smiju biti previše vodenasti kako se somun ne bi raspao.
- Priprema zalogaja je jednostavna: pita hljeb treba odmotati na ravnu površinu, rasporediti fil i umotati ga u rolat, zatim staviti gotov proizvod u hladnjak, a zatim ga izrezati na segmente i poslužiti.
- Lavash kiflice se mogu pržiti u tiganju ili peći u rerni.
- Da bi jelo izgledalo ukusno na prazničnom stolu, rubovi pita kruha moraju biti podrezani.
Pileći rolat u lavašu - recept
Pileći rolat u lavašu može zamijeniti puni ručak, jer sadrži sve sastojke potrebne za hranljivu užinu - svježe povrće, kao i pileće meso, bogato proteinima. A jedinstveni proizvod - pita hljeb, natopljen umakom od jogurta i paradajza, za nekoliko minuta pretvara se u sočan kruh i upotpunjuje jelo.
- lavaš - 4 kom.;
- pileći file - 500 g;
- Kineski kupus - 100 g;
- paradajz - 1 kom.;
- veza peršuna - 1 kom.;
- korejska šargarepa - 70 g;
- jogurt - 200 g;
- paradajz sos - 50 g.
- Ispržite filet i isjecite ga.
- Isjeckajte kupus, peršun i paradajz.
- Povrću dodati šargarepu i jogurt. Stir.
- Premažite pita hleb sosom od paradajza, dodajte piletinu i povrće. Roll up.
- Pileće pita rolnice narežite na segmente i odmah poslužite.
Rolat sa štapićima rakova u lavašu - recept
Lavash rolnice sa štapićima od rakova univerzalna su verzija praznične salate. Sočno i nježno punjenje od rakova po ukusu ni po čemu nije inferiorno u odnosu na popularno predjelo, a priprema se jednostavno i brzo. Jelo je zgodno servirano i spada u kategoriju "to-go" hrane, koja će vam pomoći da se osvježite ne samo kod kuće, već i na poslu.
- Skuvati i iseckati jaja.
- Krastavac narežite na trakice, a štapiće na kockice.
- Stavite na lavaš podmazan majonezom u slojevima: zelena salata, jaja, štapići i krastavac. Ponovo premažite majonezom, zarolajte i isecite.
- Poslužite pita rolnice od rakova nakon što se ohlade.
Lavash rolnice sa crvenom ribom
Rolice sa lososom u lavašu su izvrstan, ukusan i originalan zalogaj s kojim se nećete stidjeti dočekati goste ili ga ponijeti sa sobom na piknik ili na posao. Lagano slani losos odlično se slaže sa kremastim sosom, svježim krastavcem i aromatičnim koprom. A lagano pečen pita kruh dodaje teksturu i zlatno smeđu boju.
- slabo slani losos - 150 g;
- lavaš - 1 kom.;
- svježi kopar - šaka;
- limunov sok - 20 ml;
- majonez - 50 g;
- krem sir - 50 g;
- svježi krastavac - 70 g;
- grančice rukole - 8 kom.
- U blenderu umutite limunov sok, majonez, sir i kopar.
- Rasporedite pita kruh i premažite površinu sosom.
- Dodajte komadiće lososa, krastavca i listove rikule.
- Pita hljeb umotajte u rolat, zagrijte na roštilju i narežite na segmente.
Posno uvaljati u lavaš
Povrtni rolat u lavašu ne samo da će zamijeniti nezdravu i masnu hranu iz brze hrane, već će vam pomoći i da se riješite suvišnih kilograma, jer se punjenje sastoji samo od povrća bogatog vitaminima i niskokalorično, a humus zasićuje jelo proteinima . Zdrav slanutak se bolje slaže od bilo kakvog mesa uz beskvasni pita kruh, pa ga je zato bolje koristiti u zdravim jelima.
- Luk nasjeckajte i pospite limunom.
- Papriku i krastavac narežite na trakice.
- Na list pita hleba namažite humus. Dodajte zelenu salatu, krastavac, biber i luk. Zarolajte i isecite.
- Poslužite pita rolnice odmah.
Uvaljajte tunjevinu u lavaš
Lavaš rolnice sa ribom imaju visoka dijetalna svojstva, što im omogućava da se koriste u svakodnevnoj prehrani. Klasična kombinacija - avokado, tunjevina i svježi krastavac - provjerena je vremenom i uvijek garantuje uspjeh. Sočno, nježno i hranljivo punjenje potpunije će otkriti okus nakon pola sata hlađenja.
- avokado - 1 kom.;
- tunjevina iz konzerve - 150 g;
- krastavac - 1 kom.;
- lavaš - 1 kom.;
- list zelene salate - 2 kom.;
- majonez - 50 g;
- sok od limuna - 20 ml.
- Zgnječite tunjevinu i začinite majonezom.
- Avokado i krastavac oguliti, iseći na trakice, poprskati sokom.
- Stavite fil na pita hleb. Zarolajte i isecite.
Lavash rolnice sa šunkom
Rolat sa šunkom i sirom u pita kruhu hranjiva je domaća grickalica iz svakodnevnog seta namirnica. Ova jednostavna i ukusna rolnica zamijenit će dosadne sendviče, a za pripremu vam neće trebati puno vremena. Potrebno je samo podmazati površinu pita hljeba krem sirom, rasporediti šunku i povrće i, urolati, odmah jesti.
- lavaš - 2 kom.;
- krem sir - 50 g;
- listovi zelene salate - 4 kom.;
- šunka - 50 g;
- paradajz - 50 g;
- Kineski kupus - 50 g.
- Narežite kupus.
- Listove zelene salate trgajte rukama.
- Paradajz i šunku narežite na kriške.
- Podmazati pita hljeb sirom, dodati šunku i povrće.
- Zarolajte i isecite.
Lavash rolnice u rerni
Pita rolat sa piletinom i povrćem biće kompletna topla večera ako ih skuvate u rerni. Ovim tretmanom pita hljeb će dobiti hrskavu teksturu i zlatno smeđu boju, dok će povrće i piletina biti zasićeni sokovima i zadržati sve korisne tvari. Folija će zaštititi posudu od isušivanja. Držite kiflice ispod njega 7 minuta, izvadite i dovršite pečenje bez njega.
- Ispecite pileća prsa.
- Umutiti jogurt sa senfom i premazati pita hleb.
- Rasporedite listove zelene salate, komade piletine i kriške paradajza. Zarolajte i isecite.
- Ukusne lavaš kiflice prekrijte folijom i pecite 10 minuta na 180 stepeni.
Pržene rolnice od lavaša
Rolat sa grumenima u lavašu oduševit će vas svojom hrskavom koricom i sočnim nadjevom ako ga ispecite u tiganju. Jelo je kalorično i dugo vas zasićuje, što je vrlo prikladno za piknike i duge šetnje. Brzina pripreme i asortiman poluproizvoda omogućavaju vam eksperimentiranje i stvaranje novih okusa uz pomoć umaka.
- grumenčići - 50 g;
- paradajz - 1 kom.;
- sir - 100 g;
- lavaš - 2 kom.;
- paradajz sos - 50 g;
- biljno ulje - 50 ml.
- Ispecite pileće knedle.
- Pita hljeb narežite na segmente i premažite umakom.
- Dodajte grudvice, kriške paradajza i rendani sir.
- Zarolajte i pržite.
Slatke rolnice od lavaša
Lavaš rolnice sa krem sirom, uz dodatak šećera, brzo će se pretvoriti u desert. Ovo jelo se brzo i lako priprema, a osim šećera i krem sira ne zahteva nikakve dodatke. Petominutni recept savršeno će zamijeniti doručak od palačinki i palačinki, a za razliku od potonjeg odlikovati će se svojom originalnošću.
- lavaš - 1 kom.;
- krem sir - 250 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- limunova korica - 20 g.
- Umutiti krem sir sa šećerom u prahu.
- Dodajte limunovu koricu.
- Namastite pita hljeb.
- Zarolajte i isecite na segmente.
Kopiranje informacija je dozvoljeno samo uz direktnu i indeksiranu vezu do izvora
Danas vas pozivamo da pripremite divno predjelo koje će cijeniti i ljubitelji orijentalne kuhinje i tradicionalne ruske kuhinje. Rolat sa lososom u lavašu ispada neobičan, ali vrlo ukusan, pogotovo što ga možete dopuniti raznim sastojcima po želji. Naš izbor nekoliko jednostavnih recepata pomoći će vam da pripremite hladno jelo, dajući mu pikantniji, pikantniji ili nježniji okus - kupite potrebne sastojke i na posao!
Prvo napravimo rolat sa crvenom ribom u pita kruhu po najjednostavnijem receptu. Ovde ima najmanje sastojaka, tako da se predjelo priprema veoma brzo!
Uvaljati sa lososom u lavaš
Sastojci
- Tanak lavaš - 1 kom. + -
- — 150 g + -
- — 150 g + -
- - 1 hrpa + -
Kako napraviti rolnicu od crvene ribe
Po stolu sipamo pita kruh. Nožem ili supenom kašikom, kako vam odgovara, namazati sirom po celoj površini. Ne štedimo na namazu što je deblji, rolat će biti sočniji.
- Operite zelje i osušite peškirom. Sitno nasjeckajte, ali samo listove - ne smijete dodavati tvrde stabljike u predjelo, osjetit će se.
- Pospite po vrhu sloja sira.
- Ribu izrežemo na dugačke trake i položimo, pokušavajući da razmak između kriški bude ujednačen.
- Zarolajte rolnu duž duže strane. Zategnemo ga dovoljno da se slojevi pita kruha što bolje namoče.
- Umotajte ga u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na 1,5-2 sata, ni manje ni više. Ovo vrijeme je potrebno da se rolat natopi.
Gotov lavaš rolat sa crvenom ribom narežite na porcije, stavite na tanjir, ukrasite grančicama začinskog bilja i stavite na sto. Bon appetit!
Mogućnosti kreativne rolne
Ovaj recept možete modificirati i dopuniti na sljedeći način:
Svježi sir
Umjesto sira možete koristiti meki svježi sir, samo ga posolite i pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem, a za pikantnost dodajte kap senfa.
Limunov sok i svježa kora
Ove sastojke koristimo za poboljšanje okusa crvene ribe. Sitno narendati koricu od ½ limuna i dodati u 120-160 g krem sira. Poškropite sok po površini pita kruha na ribu položenu na njega.
Krastavac
Savršeno se slaže sa lososom i lososom. Narežemo je na tanke kriške po dužini, nakon što skinemo kožu, i položimo prije stavljanja ribe na pita kruh.
Salata
Rukola, zelena salata, iceberg - sočni listovi zelene salate dodaće ljetnoj svježini predjelo. Ako su listovi tanki i mekani, bez rezanja ih rasporedite, samo tako, na ribu. Ako su tvrđi, izrezujemo naj "žicavija" mjesta.
Rolat sa crvenom ribom, lososom ili lososom, dopunjen ovakvim proizvodima, postat će pravi hit na prazničnom stolu! Preporučujemo još nekoliko recepata za pravljenje neobičnih rolnica.
Pa, za one koji žele da uživaju u egzotičnim gostima i iznenađenju, preporučujemo sledeći recept.
- 400 g slabo posoljenog lososa narežite na kriške (oko 1,5 x 3 cm) i stavite u duboku staklenu ploču.
- Poprskajte limunovim sokom, dodajte crni biber, sušeni kopar ili bosiljak.
- Voda sa 1 kašikom. maslinovog ulja, dobro promešati i staviti u frižider na sat vremena da se marinira.
- U međuvremenu možemo naribati 100 g tvrdog sira i pripremiti uljnu smjesu za pita kruh.
Impregnacija za rolnu
Pomiješajte med, senf, maslinovo ulje i limunov sok u jednakim omjerima (po 1 desertnu kašiku).
Sastojke je bolje miješati u tegli sa poklopcem, pa će emulziju biti najlakše promiješati jednostavnim protresanjem.
Sastavljanje rolne od lavaša
- Kada je losos mariniran, izvadite ga.
- Na stol rasporedite list tankog armenskog lavaša i rasporedite 2 žlice po površini. maslinovo ulje.
- Pospite sušenim provansalskim biljem ili bilo kojim drugim začinima po vašem ukusu.
- Odozgo prekrijte drugim listom pita kruha, pritiskajući ga rukama.
- Sada je red na našu ribu. Na drugu pita hljeb ravnomjerno stavite losos, pospite ga naribanim sirom i ponovo pospite malo začinskog bilja.
Važno: potrebno je da se povučete najmanje 3 cm duž dugačke ivice kako bi se rolna uredno zarolala.
Rolat zamotamo sa duže strane nasuprot onoj na kojoj je udubljenje. Sada ga oštrim nožem izrežite na porcije širine 2-2,5 cm.
Dobivene kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje, sa rezom prema gore. Prelijte ih pripremljenom smjesom od putera i stavite da se peku. Držite u rerni zagrejanoj na 190°C 15-20 minuta i izvadite.
Kiflice stavite na tanjir i poslužite tople, ukrašene začinskim biljem.
No, osim crvene ribe, uz lavaš se dobro slažu i druge morske vrste. Pripremimo rolat po drugom receptu.
Lavash rolat sa tunjevinom
Okus ove grickalice je lagan i nježan.
Za pripremu će nam trebati 1 pita kruh, ali ne žurimo ga širiti po stolu, inače će se tijesto osušiti i teško će se uvijati.
- Operite 1 slatku papriku i nasjeckajte na kriške, a zatim na tanke ploške. Kiseli krastavac narežite na sitne kockice kao za vinaigret.
- Također operemo nekoliko listova zelene salate - trebali bi prekriti cijelu površinu pita kruha - i dobro osušiti.
- Otvorite konzervu kukuruza šećerca, ocedite tečnost i za sada ostavite sa strane.
- Otvaramo i konzervu tunjevine i, ako je na krupnije komade, izgnječimo je viljuškom u homogenu masu.
Sada počnimo sa sastavljanjem rolne.
- Namazan pita hljeb namazati sa 2 žlice. majonezom, na vrh stavite listove zelene salate koji se preklapaju.
- Namažite seckani krastavac, 3-4 kašike. kukuruz, seckanu papriku i na kraju ravnomerno rasporedite tunjevinu.
Gotov rolat uvijamo prilično čvrsto, ali tako da se pita ne potrga. Umotamo ga u plastiku i stavimo u frižider da se ohladi i natopi.
Nakon sat i po izvadite, narežite na komade, stavite na tanjir, sve ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Ako želite da ovo predjelo bude začinjenije, možete nasjeckati zeleni luk u rolat, pita hljeb namazati mješavinom majoneze i senfa ili tunjevinu posuti crnim biberom.
Sada znate nekoliko recepata za pravljenje divne grickalice! Napravite lavaš rolnice sa crvenom ribom ili tunjevinom, upotpunite fil proizvodima po želji, eksperimentišite i uživajte, prijatelji, ukusna hrana i prijatna komunikacija!
Svečani kanapei sa pastrmkom od kuvara
Sendviči su uvijek odličan izbor za brzu pripremu ukusnog stola, ali za odmor vrijedi malo više poraditi. U isto vrijeme, ne morate se previše udaljiti od sendvič esencije švedskog stola. Naš kuhar predlaže da napravite neobične kanapee sa pastrmkom.
Ako tražite recept za ukusnu i jednostavnu užinu za praznični sto, smatrajte da ste ga pronašli. Rolat od lososa je upravo ono što vam treba: savršena kombinacija ribe, topljenog sira i začinskog bilja. Njegova osnova je tanak lavaš, koji vole gotovo svi, čak i najizbirljiviji ljudi. Mnogima će se ovo jelo svidjeti, a s tim je teško raspravljati.
Nadjev za rolat uz lososa može biti razno svježe povrće i začinsko bilje, kuhana jaja, sirevi i drugi sastojci, a komponenta za namakanje i vezivanje je majonez, kajmak ili topljeni sir.
Lavaš rolat sa lososom
Ovaj vrlo jednostavan, korak po korak foto recept za lavaš rolnicu sa lososom pomoći će vam da napravite ukusno i zadovoljavajuće predjelo za večeru ili piknik. Napravljen je tako jednostavno da će, kada ga jednom uradite, biti redovan gost na vašim praznicima. Ovo predjelo je vrlo pogodno za početak raznih zabava, bilo da se radi o vjenčanju ili rođendanu.
Sastojci:
- lavaš 1 kom
- slabo slanog lososa 250 gr.
- skuta 200 gr.
- kopar
Način kuhanja:
- Za rolat je bolje uzeti pita kruh koji nije jako tanak; Na pita hljeb premažite Almettu sa začinskim biljem ili drugim sirom u ravnom, nemasnom sloju. Bolje je napraviti rolat sa debelim pita hlebom koji se neće mrviti. Gotovi okrugli pita kruhovi su idealni. Preporučljivo je napraviti običan tradicionalni pita kruh u nekoliko slojeva, tj. u početku su 2-3 sloja odlična.
- Zatim narežite lososa na tanke trakice. Sve kosti se prvo moraju ukloniti iz ribe. Kupujemo gotov slani losos.
- Kopar sitno nasjeckajte, prethodno ga dobro operite i uklonite debele štapiće. U rolnu treba da uđu samo mekani delovi.
- Zatim stavite lososa na pita kruh, kao što je prikazano na slici. Po vrhu pospite seckani kopar.
- Zatim cijelu strukturu umotamo u rolnu. Pitu treba pažljivo motati, ne pritiskajući previše, ali i ne dajući puno slobode.
- Nakon umotavanja rolnica stavite ih u frižider na par sati. Zatim ga možete izvaditi i prerezati poprijeko. Rolat od lososa treba pažljivo rezati, bez gnječenja pita kruha.
- Oštar nož dobro radi. Bolje je rezati neposredno prije upotrebe. Obično ga pravimo dan prije događaja i sečemo prije stola.
Lavash rolat sa lososom jednostavan recept
Lavaš rolat sa lososom i sirom najbrži je način pripreme hladne grickalice bez termičke obrade. Vjerujte, vaši gosti će cijeniti ovo jelo, posebno na prazničnom stolu.
Sastojci:
- Tanak lavaš - 1 kom.
- Slabo slani losos (fil) – 200 g
- Brynza ili meki ovčji sir - 300 g
- Svježi kopar - 0,5 hrpa
- Beli luk - 2 čena
- Pavlaka – 100 ml
Način kuhanja:
- Pripremite potrebne sastojke. Losos se može koristiti slabo soljen ili mariniran.
- Naribajte feta sir ili drugi meki ovčji sir na krupno rende.
- Ako koristite feta sir, nemojte dodavati sol!
- Rendani sir stavite u duboku činiju za salatu zajedno sa kiselom pavlakom. Grančice kopra operite i nasjeckajte, dodajte siru. U njega utisnite oguljene režnjeve belog luka
- Crvenu ribu narežite na srednje kockice i dodajte u činiju za salatu. Sve pažljivo promiješajte.
- Na radnu površinu rasporedite list lavaša (pravougaone) i namažite ga pripremljenim filom: tankim ili debelim - po vašem ukusu.
- Napunjeni pita hljeb umotajte u rolat i stavite u hladnjak na 10-15 minuta. Što je lavaš rolat sa lososom i feta sirom hladniji, lakše ćete ga seći.
- Nakon navedenog vremena, izvadite pita rolnu sa crvenom ribom iz frižidera i narežite na porcije, stavite na tanjir.
- Poslužite lavaš rolat sa lososom ohlađenog.
Lavash rolat sa blago slanim lososom
Sastojci:
- armenski lavaš - 1 list;
- Slabo slani losos - 400 gr.;
- Topljeni krem sir - 250 gr.;
- Skuta - 140 gr.;
- Peršun - 1 veza;
- Zeleni luk - 1 grozd;
Način kuhanja:
- Jedan od načina pripreme veoma poznatog hladnog zalogaja je od pita hleba i bilo koje crvene ribe, bilo da je to losos, pastrmka ili ružičasti losos.
- Kao “vrhunac” ovog recepta uzela sam ideju da pripremim svoju omiljenu “Kyoto” rolat, koja sadrži, po mom mišljenju, divnu kombinaciju krem sira i zelenog luka.
- Pa, ako spojite uobičajeni recept za pravljenje pita rolade sa lososom i rolat naveden gore, dobijate ono što sam ja dobio ispod.
- Ovako sam pripremila svoje hladno predjelo za prazničnu trpezu.
- Bijelu podlogu luka odrežemo, a zeleno perje nasjeckamo što sitnije.
- Također sitno nasjeckajte grančice peršuna, pomiješajte zeleni luk sa peršunom u jednu zelenu masu
- List svježeg jermenskog lavaša (ako ne uzmete svjež, teško ćete ga umotati jer će se slomiti) nježno i ravnomjerno premažite tankim slojem topljenog sira, obavezno premažite gornji dio lavaš, inače će se rolnice odmotati
- Čim završite sa topljenim sirom, podlogu somuna premažite slojem (celo pakovanje od 140 grama) skute, u traci od oko 1,5-2 cm.
- Na skutu pospite traku nasjeckanog luka i peršuna, pospite preostalim zelenilom po sredini pita kruha premazanog topljenim sirom.
- Odrežite kožu na komadiću blago posoljenog lososa i narežite losos na vrlo tanke kriške.
- Za pripremu ovog predjela toplo preporučujem da sami posolite lososa, jer se u dućanu obično presoljena riba u vakuumu
- Stavite komade lososa ravnomjerno po cijeloj površini pita kruha u šahovnici.
- Kao što možete vidjeti na fotografiji recepta, osnova pita kruha i njegov gornji dio ostaju nepokriveni ribom,
- Sada, počevši od samog dna, čvrsto savijajući pita kruh po cijeloj širini, uvijamo našu roladu,
- Stalno pazite da je čvrsto smotana.
- Nakon što je rolat potpuno umotan, sir koji je namazan na vrh pita kruha će zalijepiti rolat i neće se odmotati.
- Rolat prepolovite (tako ćete ga lakše staviti na dasku za rezanje), a od krajnjih dijelova umotanog pita kruha isecite nekoliko rolata.
- Ovo je neophodno kako se na svečanom stolu ne bi poslužile „prazne kiflice“, koje se precizno dobijaju rezanjem spoljnih delova pita hleba.
- Sada sve što treba da uradimo je da isečemo dve “odabrane” rolne od lavaša na rolne
- Stavite ih na tanjir, po želji ukrasite svježim začinskim biljem i kriškama limuna i odmah poslužite na novogodišnjoj ili bilo kojoj drugoj prazničnoj trpezi!
- E pa, ovako na fotografiji iz krupnog plana izgledaju dobijene rolnice od lavaša sa lososom.
- Napominjemo da je srž mojih kiflica krem sir i začinsko bilje, sve je kako je zamišljeno!
- Dobar tek svima i sretno u pripremi gore opisanog recepta za ovo ukusno hladno predjelo.
Lavaš rolat sa lososom
Sastojci:
- slabo slani losos – 150 g
- tanki jermenski lavaš – 1 kom.
- kiseli krastavci – 2 kom.
- nasjeckani cilantro, kopar i peršun - 1 žlica. l.
- šunka – 100 g
- topljeni sir – 150 g
Način kuhanja:
- Šunku i krastavce narežite na tanke trakice.
- Pita hljeb premažite topljenim sirom i pospite začinskim biljem.
- Podeliti pita hleb na 2 dela. Na jedan deo stavite šunku i krastavce, umotajte u čvrst rolat, umotajte u foliju i stavite u frižider.
- Ribu narežite na tanke kriške i stavite na preostali pita kruh, ostavljajući vanjski rub širine oko 10 cm slobodan.
- Umotajte u rolat, umotajte u foliju i stavite u frižider na 1 sat.
Danas ćete naučiti kako jednostavno pripremiti pita rolnicu sa lososom i sirom. Glavna stvar je da pri odabiru proizvoda zapamtite da pita kruh treba biti mekan. Svježina sastojaka ključ je uspjeha u pripremi ovog jela.
Sastojci:
- Losos - 300 grama
- jermenski lavaš - 2 komada (tanak)
- Philadelphia sir - 250 grama
- Krastavac - 1 komad
Način kuhanja:
- Narežite ribu na male kriške.
- Krastavac tanko narežite na trakice. Koža, ako je tvrda, može se ukloniti.
- Pažljivo rasporedite pita hljeb po stolu, premažite njegovu površinu Philadelphia sirom (može se zamijeniti bilo kojim krem sirom). Mascarpone sir je takođe pogodan za ovo jelo.
- Naš fil stavljamo na pita kruh: ravnomjerno rasporedite losos i krastavac po površini.
- Uvaljati pita hleb u kobasicu. U ovoj fazi, ako imate vremena, možete ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti neko vrijeme u frižideru
- Oštrim nožem izrežite tubu lavaša sa filom na male rolnice.
- Ukusna i brza užina za praznični sto stoji Vam na usluzi!
Lavash rolat sa lososom i puterom
Rolat od lavaša s lososom uspješno će zamijeniti dosadne sendviče.
Sastojci:
- armenski lavaš;
- slabo soljeni losos;
- puter
Način kuhanja:
- Losos narežite na tanke komade. Gotovu ribu iz trgovine možete sami zamijeniti slanom ribom, koja će biti još ukusnija.
- Podmažite pita hljeb s jedne strane uljem, nemojte štedjeti, sloj treba biti dovoljno gust.
- Zatim rasporedite komade lososa.
- Zamotajte rolnu. Moramo pokušati da bude gusto, inače će se kasnije raspasti. Sada ostaje samo da ga isečete i uživate u ukusu. Kiflice se mogu ukrasiti tankim kriškama limuna - to će učiniti ukus svjetlijim.
Ova rolata je malo duža, ali nije ni posebno teška.
Sastojci:
- armenski lavaš (recept je dizajniran za korištenje dva lista);
- 300 g kupljenog lagano slanog lososa;
- krem sir – 250 g;
- svježi krastavac;
- peršun.
Način kuhanja:
- Prvo pripremamo sastojke. Losos režemo kao u prethodnom receptu.
- Krastavce narežemo na trakice - dugačke i tanke. Ako je potrebno, prvo uklonite koru.
- Peršun je potrebno sitno iseckati. Po želji možete koristiti i kopar.
- Pita hljeb premažemo i namažemo sirom, pri čemu posebno pazimo na rubove i oni moraju biti premazani kako bi se dobro zalijepili.
- Zatim rasporedite losos i krastavce, sve pospite peršunom i urolajte. Hajde da ga isečemo.
Lavaš rolat sa sosom od lososa i belog luka
Ova lavaš rolnica sa lososom dopasti će se ljubiteljima začinjene hrane.
Sastojci:
- armenski lavaš;
- skuta - oko 300 g;
- slabo slani losos – 300 g;
- zelena salata - pakovanje.
za sos:
- masna pavlaka - nekoliko kašika;
- majonez - ista količina kao i kiselo vrhnje;
- nekoliko čena belog luka.
Način kuhanja:
- Prvo napravimo sos.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom, dodajte protisnuti ili sitno sjeckani bijeli luk.
- Na sto položimo jedan list pita kruha i namažemo ga sirom.
- Pogodno je nanositi ga dugim nožem.
- Na sir stavljamo dobro oprane i osušene listove zelene salate, a zatim riblje kriške.
- Na vrh stavite još jedan list pita kruha i premažite ga sosom od bijelog luka.
- Zamotamo rolat, biće dosta širok, i zamotamo ga prozirnom folijom.
- Stavite na hladno oko pola sata.
- Režemo i kušamo zajedno sa gostima.
Lavash rolat sa lososom i krastavcem
Sastojci:
- tanak lavaš - 2 kom.;
- slabo slani losos – 200 g;
- svježi krastavac - 200 g;
- listovi zelene salate - po ukusu
- praziluk ili zeleni luk - po ukusu;
- svježi kopar i peršun - po ukusu;
- majonez - 150 gr.
Način kuhanja:
- Prije svega, pripremimo sve potrebne komponente za rolat. Lagano posoljeni losos i oprani svježi krastavac narežite na najtanje moguće kriške. Praziluk ili zeleni luk nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.
- Razmotajte pita hljeb na ravnoj površini i premažite tankim slojem majoneze. Listove zelene salate ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i izmjenjujte tanjure lososa i krastavca. Ravnomjerno rasporedite luk i svježe začinsko bilje i formirajte rolat.
- Ostavite da odstoji jedan sat, a zatim isecite na kockice debljine oko četiri centimetra, stavite na tanjir i poslužite.
Lavaš rolat sa lososom i sirom
Sastojci:
- tanak pita kruh – 2 kom.;
- slabo slani losos – 250 g;
- mascarpone krem sir – 250-350 g;
- svježi krastavac – 1 kom.;
- svježi peršun - po ukusu.
Način kuhanja:
- Slabo slani losos se reže na kriške različite debljine. Ogulite krastavac i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte peršun.
- Sada poslažite pita hljeb na ravnu površinu i premažite kremom od sira. Slamke krastavca rasporedimo u šahovnici, a tanjure lososa slažemo opadajućom po veličini.
- Kao rezultat toga, na jednoj strani će biti najtanji komadi, a na drugoj najdeblji komadi. Po celoj površini posuti peršun i urolati rolat, počevši od ivice gde su kriške najmanje.
- Gotov rolat narežite na kockice, stavite na tanjir i poslužite.
Lavash rolat sa lososom i jajetom
Sastojci:
- tanak lavaš - 2 kom.;
- slabo slani losos – 250 g;
- jaja – 3 kom.;
- svježi paradajz – 1 kom.;
- majonez - 150 g;
- zeleni luk - po ukusu;
- svježi kopar - po ukusu;
- tvrdi sir – 150 g.
Način kuhanja:
- Jaja skuvajte tvrdo, umočite ih u hladnu vodu petnaestak minuta da se ohlade, ogulite i izrendajte. Losos narežite na male tanke komade.
- Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na kockice. Svježi kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte. Narendati tvrdi sir.
- Svi sastojci su pripremljeni, krećemo sa formiranjem rolata. Položite pita kruh na ravnu čistu površinu i premažite ga tankim slojem majoneze.
- Zatim rasporedite, naizmjenično, komade lososa, jaja, tvrdi sir i paradajz. Pospite zelenim lukom i koprom i zarolajte. Ostavite da odstoji sat vremena, narežite na štanglice, stavite na tanjir i poslužite.
- Ovo su najčešći recepti za pripremu ove grickalice. Komponente možete dodati ili ukloniti po vlastitom nahođenju, majonez zamijeniti topljenim sirom i obrnuto, koristiti drugo svježe povrće ili začinsko bilje.
- Debljinu predviđene rolade možete uspješno podesiti tako što ćete pita kruh prepoloviti ili zarolati dugom stranom. Tako će broj okreta biti manji, a rola tanja.
Apetitna lavaš rolnica sa crvenom ribom i krem sirom
Ukusna kombinacija krem sira i crvene ribe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ove rolnice uvek prve napuste sto. Vrlo su jednostavne za pripremu, pa ne zaboravite da obradujete svoje goste za prazničnim stolom tako odličnim predjelom. Sačuvajte recept kako ga ne biste izgubili.
Sastojci:
- 300 g malo slanog fileta lososa
- 2 tanka pita kruha
- 250 g krem sira (mascarpone ili Philadelphia)
- kopar
- opciono šaka kapara
Način kuhanja:
- Prije svega, uzmite ribu i narežite je na tanke kriške.
- Nasjeckajte zelje.
- Pokrijte sto prozirnom folijom i na njega odložite list pita hljeba. Zatim ga premažite kremom od sira, dobro premažite ivice.
- Na vrh stavite ribu i pospite začinskim biljem. Ako ste odabrali kapare, onda i njih.
- Našu pita hljeb umotamo u čvrst rolat, zbijemo ga rukama i umotamo u prozirnu foliju. Zatim stavite u frižider na 2 sata da se upije.
- Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite ga i oštrim nožem narežite na komade.
Lavaš rolat sa lososom
Odlično praznično predjelo može za tren doći na vaš sto. Ova rolnica ne samo da će zadovoljiti vaše goste, već će biti i odličan ukras vašeg stola.
Sastojci:
- Slabo slani losos - 200 g
- Krem sir - 200 g
- Tanak lavaš - 1 kom.
- Zeleni kopar - 1 hrpa
Priprema:
- Kopar operite, pustite da voda ocedi i sitno nasjeckajte.
- Krem sir prebacite na tanjir i dobro pomiješajte sa sjeckanim mirođijem.
- Stavite list lavaša na sto i polovinu lavaša ravnomjerno namažite dobivenom smjesom od sira.
- Pokrijte drugom polovinom pita kruha.
Losos narežite na tanke slojeve. - I stavite komade lososa na pita kruh.
- Naš pita hljeb umotamo u rolat.
- Narežite na porcije i poslužite predjelo na stolu.
Lavash rolat sa škampima i crvenom ribom
Sastojci:
- list lavaša,
- 100 g slabo slanog lososa
- 100 g oguljenih škampa
- 2 topljena sira
- 90 g majoneza
Način kuhanja:
- Smrznute oguljene škampe napunite vodom, ostavite nekoliko minuta i uklonite tečnost. Losos narežite na tanke kriške;
- Pozabavimo se sirom, koji se prvo preporučuje da se neko vrijeme ostavi u zamrzivaču kako bi ga bilo zgodno naribati;
- Pokrijte sto prozirnom folijom i na njega stavite glavni sastojak kojem treba dati pravougaoni oblik. Premažite ga majonezom i dodajte sir. Na vrh stavite komadiće lososa i škampa;
- Pomažući si folijom, umotajte ga u čvrst rolat. Uvjerite se da nema praznina. Zamotajte u foliju i ostavite u frižideru pola sata. Pre serviranja iseći na porcije.
Jednostavan recept za lavaš sa lososom
Dosadni sendviči na svečanom stolu uvijek se mogu zamijeniti alternativnim pita kruhom sa crvenom ribom i domaćim puterom. Štoviše, takve jednostavne proizvode je lako pronaći na policama trgovina.
Sastojci:
- losos – 200 g;
- puter – 50 g;
- lavaš – 1 kom.
Način kuhanja:
- Prednost ovog predjela je što ribu i puter možete pripremiti sami. Kupite cijeli svježi losos, narežite ga, uklonite sve kosti, stavite u posudu, obilno pospite solju i ostavite na hladnom mjestu nekoliko dana.
- Uz sve to uštedjet ćete svoj novac, a od glave i iznutrica možete skuhati odličnu riblju čorbu. Ali možete krenuti lakšim putem i kupiti gotov blago posoljen file.
- Jermenski lavaš potpuno odmotamo, obilno i umjereno premažemo omekšalim puterom. Po vrhu nasumično razbacajte potrgane komade ribe. Čvrsto zamotamo radni komad i stavimo ga u vrećicu, stavimo u hladnjak na petnaest minuta.
Lavash rolat sa lososom i krem sirom
Pored odličnog ukusa, ovo izdašno predjelo izgleda veoma lepo na švedskom stolu. Kada vidite komade rolade, odmah osetite apetit i želju da je pojedete. U meki krem sir možete dodati svoje omiljeno svježe začinsko bilje, to će samo koristiti jelu.
Sastojci:
- crvena riba (losos) – 300 g;
- meki sir - 1 pakovanje;
- lavaš – 1 komad;
- kopar - 50 g;
- sir – 150 g.
Način kuhanja:
- Isperite zelje u hladnoj vodi. Položite na papirni ubrus da se osuši.
- U manju činiju stavite sir, na njega dodajte seckani kopar i sve dobro promešajte. Pročitajte više:
- Riblji odrezak izvadimo iz ambalaže, oštrim nožem uhvatimo rub kože i jednim brzim pokretom ruke odsiječemo od mesa. Pincetom pažljivo uklonite sve kosti i narežite na male komadiće.
- Odmotajte pita hleb i kašikom ga premažite kremastim filom.
- To nije lako učiniti: sir će se zarolati, morat ćete se potruditi i biti strpljivi.
- Po vrhu rasporedimo lososa.
- Radni komad čvrsto zamotamo, umotamo u prozirnu foliju tako da nema praznina i uronimo u zamrzivač na dvadeset minuta.
- Odmotajte, stavite na dasku i narežite na komade debljine petnaest milimetara.
- Lepo ga rasporedimo na tanjir i stavimo na sto.
