Recepti za ukusna hladna predjela za svačiji ukus. Svečane zalogaje za Novu godinu

Zaista, tokom pripreme za praznik, ljudi često ne pridaju veliku važnost grickalicama. Ovo je loše, jer gozba počinje ovim jelima, a ona, da tako kažem, određuju karakter večeri. Stoga, nakon čitanja našeg članka, možete pronaći ukusne recepte za novogodišnje grickalice i učiniti vaš odmor ugodnim i zabavnim.

Julienne sa piletinom i pečurkama

Jedna od vrsta toplih predjela.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 1 luk;
• 300 g šampinjona;
• 500 g pilećeg filea;
• 2 čena belog luka;
• mljevena paprika;
• sol;
• mesna juha;
• 200 g kajmaka;
• 1 kašika brašna;
• 150 g tvrdog sira;
• zelje;
• biljno ulje.

Kako kuvati?

Da biste pripremili ovu opciju zalogaja za novogodišnji sto 2017, prvo morate oguliti, sitno nasjeckati i pržiti luk dok ne poprimi zlatnu boju. Pečurke narezati na sitne komade i dodati luku, pa ih propržiti, dodajući začine i potrebnu količinu brašna. Sve ovo ponovo treba pržiti, pa uliti čorbu i vrhnje. Zatim pileći file narežite na male kockice i pomiješajte sa šampinjonima. Posudu prebacimo u keramičku posudu i stavimo u rernu na 20 minuta. Zagrijati do 180 stepeni.

Na kraju predjelo lagano pospite rendanim sirom i bijelim lukom i pecite dok ne porumeni.

Ražnja od škampa sa povrćem

Ovo je još jedna vruća opcija.Novogodišnja užina 2017 godine.

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 g tigrastih kozica;
• 75 g slatke paprike;
• 75 g luka;
• 75 g cherry paradajza;
• 15 g svježeg bosiljka;
• 3 kriške limuna;
• 3 komada listova zelene salate;
• 1 kašika soja sosa;
• 5 komada maslina;
• Prstohvat talijanskog bilja.

Kako kuvati?

Prvo morate obraditi škampe: očistiti ih, namočiti u biljno ulje i dodati talijansko začinsko bilje. Nakon toga, škampi se peku na roštilju ili prže u tavi. Zatim je potrebno papriku narezati na velike kockice, začiniti je soja sosom i ostaviti da se marinira pola sata.

Nakon što stavite povrće na roštilj, pecite ga dok ne omekša. Nakon toga, škampe i povrće potrebno je nanizati na ražnjiće. Spremni!

Havajski tost

Novogodišnje salate i grickalice 2017svi su dobri, ali nijedan odmor nije potpun bez havajskog tosta.

Za ovo jelo će vam trebati:

• 250 g šunke;
• 12 kriški kruha za tost;
• 12 kolutova ananasa;
• 12 maslina bez koštica;
• 12 kriški sira za tost;
• Maslac.

Kako kuvati?

Prvo treba da skuvate tost u tosteru, ili to uradite na tiganju. Gotov hleb namazati sa malo putera. Zatim je potrebno narezati šunku, staviti je na tost, pokriti kriškama ananasa, maslinama i velikim komadom sira. Gotov "sendvič" se mora poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 4 minuta. Jednostavno i ukusno!

Kiflice od šunke, sira i belog luka

Jelo je jedna od opcijahladne novogodišnje grickalice za 2017.

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 g šunke;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 čena belog luka;
• zelje;
• majoneza.

Kako kuvati?

Prvo je potrebno naribati tvrdi sir na krupno rende, oguliti i narendati beli luk i iseckati zelje. Zatim treba pomiješati bijeli luk, začinsko bilje i majonez, nakon čega svaki komad šunke premazati ovom smjesom. Gotove rolnice možete fiksirati čačkalicama i ukrasiti zelenilom.

Jaja punjena crvenim kavijarom

Ovo je još jedan hladan recept.predjela za novogodišnju trpezu 2017.

Komponente:

• 5 komada pilećih jaja;
• 5 kašičica crvenog kavijara;
• 30 g fete;
• trećina kašičice mekog senfa;
• 1 kašika majoneze;
• nasjeckano zelje;
• mljevena paprika;
• peršun.

Kako kuvati?

Prvo morate tvrdo skuvati pileća jaja, ohladiti ih i oguliti. Zatim ih treba prepoloviti, izvaditi žumanca i staviti ih u zdjelu. Dodavajući im fetu, senf, majonez i sjeckano zelje, ove proizvode treba gnječiti vilicom. Gotovu smesu pobiberite, ponovo izmiksajte, pa vratite u proteine. Možete ukrasiti crvenim kavijarom i peršunom.

Recepti za novogodišnje grickalice u 2017. sa fotografijama svakako će vam dobro doći dok se pripremate za Novu godinu, a moći će i ukrasiti vašu.

Mini grickalice na novogodišnjem stolu su zgodne, ukusne i spektakularne. Glavno pravilo: mini grickalice moraju biti predstavljene u najmanje tri vrste. Još bolje u pet, tada će vaš stol izgledati bogato i raznoliko. Kao što znate, što je veći izbor, to su gosti zadovoljniji. Još jedan uslov - mini grickalice na novogodišnjem stolu će morati biti ukrašene. Što svjetlije to bolje!

Kao osnovu za izradu mini grickalica možete koristiti čips, kruh, tartlete od tijesta ili sira, trakice od povrća, krugove i čamce, polovice jaja, voćne „šalice“, tanke pita kruh ili palačinke (za kiflice) i još mnogo, mnogo više drugo.

Ako volite da pečete, pripremite choux testo, stavite male, uredne loptice ne veće od 2 cm u prečniku na pleh i ispecite minijaturne eklere ili profiterole. Napunite ih bilo kojim tijestom - meki svježi sir sa sirom i majonezom, mljevene škampi, mljevena džigerica itd. - i položite tobogan na ravnu posudu.

Ili evo još jedne opcije za one koji vole kuhati - flounces.

Vol-au-vents punjeni pečurkama

Sastojci:
500 g gotovog lisnatog testa,
400 g šampinjona,
100 g pavlake ili pavlake,
2 sijalice
2 čena belog luka
2 tbsp. l. brašno,
½ limuna
½ tsp suhi timijan,

kuhanje:
Razvaljajte tijesto u sloj debljine 0,5 cm, izrežite 20 krugova prečnika 6-7 cm, u sredini izrežite krugove od njih 10 da napravite kolutove. Kolutove stavite na šolje podmazane umućenim proteinima i pecite u rerni zagrejanoj na 200ºS 15 minuta. Luk i beli luk iseckati, staviti u zagrejanu tiganju sa biljnim uljem i pržiti 5 minuta, zatim dodati srednje seckane pečurke, posoliti, pobiberiti, začiniti timijanom i pržiti 10 minuta. Nakon toga dodajte ukupnoj masi od 2 žlice. l. limunov sok, brašno, promešati i pržiti 1 minut, pa staviti kiselu pavlaku i kuvati još 2 minuta dok se ne zgusne. Gotov nadjev stavite u volane i ukrasite zelenilom.

Vol-au-vents punjeni jetrom bakalara, jajima i zelenim lukom (za 8 vol-au-vent)

Sastojci:
200 g jetre bakalara,
3 kuvana jaja
1 veza zelenog luka
2 tbsp. l. majonez,
1 tsp senf.

kuhanje:
Sitno nasjeckajte jaja, zeleni luk, zgnječite jetru bakalara viljuškom, sve pomiješajte sa majonezom i senfom, gotovim nadjevom napunite volaunu. Ukrasite.

Gotovi tartleti oslobađaju vaše ruke i puno vremena. Punjenja za njih mogu biti vrlo raznolika, kako kažu, bilo bi od nečega.

Tartleti sa pečurkama, belim lukom i sirom

Sastojci:
200 g svježih ili kiselih šampinjona,
50 g tvrdog sira
50 g majoneze,
beli luk i začinsko bilje - po ukusu,
biljno ulje.

kuhanje:
Narendajte sir na sitno rende. Na biljnom ulju pržite pečurke narezane na male komadiće dok ne porumene. Naseckani beli luk pomešajte sa majonezom i sirom. Ovu smjesu dodajte u pržene šampinjone i promiješajte. Napunite tartlete pripremljenim nadjevom i svaki ukrasite grančicom zelenila.

Tartleti sa sirom, pečurkama i kukuruzom

Sastojci:
150 g šunke
150 g svježih šampinjona,
200 g rendanog tvrdog sira,
majonez - po ukusu.

kuhanje:

Tartleti sa šunkom, jajima i svježim krastavcem

Sastojci:
1 kuvano jaje
150 g sira za utrljavanje,
100 g seckane šunke
1 svježi krastavac
majonez - po ukusu.

Priprema za obe opcije:
Sve sastojke narežite na male komadiće, pomiješajte i dobijenom smjesom začinite gotove tartlete.

Tartleti sa haringom, sirom i začinskim biljem

Sastojci:
300 g fileta haringe,
50 g tvrdog sira
3-5 prepeličjih jaja,
kopar,
majoneza.

kuhanje:
File haringe i zelje kopra sameljite, sir naribajte na sitno rende, sve sastojke pomiješajte sa majonezom, napunite tartlete filom i ukrasite polovicama prepeličjih jaja.

Tartleti sa crvenom ribom, svježim sirom i začinima

Sastojci:
300 g fileta crvene ribe,
100 g svježeg sira srednje masnoće,
1 st. l. sok od limuna
bilo koji začini - po ukusu i želji.

kuhanje:
Svježi sir protrljajte kroz sito. File narežite na male kockice i pomiješajte sa svježim sirom i limunovim sokom, dodajte začine, promiješajte i stavite u tartlete. Ukrasite grančicom svježeg začinskog bilja, maslinama ili komadićima ribe.

Tartleti sa kuhanom ribom, kukuruzom, rakovim štapićima i začinskim biljem

Sastojci:
4 svježa riblja fileta (bakalar, polak, oslić),
5 st. l. kukuruz u konzervi,
100 g štapića od rakova,
5 st. l. majonez,
zelje kopra,
sol - po ukusu.

kuhanje:
Riblji file kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Izvaditi iz vode, iseckati, pomešati sa kukuruzom, seckanim štapićima rakova, majonezom. Napunite tartlete nadjevom i ukrasite grančicama kopra.

Tartleti sa piletinom, pečurkama i začinskim biljem

Sastojci:
1 pileća prsa
500 g šampinjona,
200 g kisele pavlake
100 g tvrdog sira,
2 sijalice
zelje kopra,
biljno ulje,
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:
Pileće meso narežite na komade i malo propržite u zagrejanoj tiganju na biljnom ulju, dodajte sitno seckani luk i pržite dok luk ne porumeni. Dodati sitno iseckane pečurke i kuvati masu dok tečnost ne ispari. Posolite, pobiberite, dodajte kiselu pavlaku i dinstajte 10 minuta. Napunite tartlete filom, pospite naribanim sirom i pošaljite na nekoliko minuta u zagrijanu rernu da se sir otopi i dobije zlatnu boju. Torte ukrasite koprom i poslužite tople.

Naravno, ni jedan svečani sto nije potpun bez sendviča i njihove mlađe braće - kanapea, to će biti izvrsni mini zalogaji za novogodišnji sto. Nudimo vam nekoliko izuzetno elegantnih opcija za ovo predjelo.

Kanape "Yolochki"

Sastojci:
dimljena kobasica,
svježi krastavac,
masline,
čeri paradajz,
tvrdi sir,
vekna.

kuhanje:
Krastavac narežite na tanke kriške po dužini pomoću gulilice za krompir ili seckalice. Kobasicu narežite na tanke kriške. Prepolovite paradajz. Izrežite veknu na kvadrate ili krugove, sir narežite na tanke ploške, na komade, baš kao veknu. Sastavite "božićne jelke": na veknu stavite krišku sira i pola čeri paradajza. Učvrstite čačkalicom. Zatim preklopite dvije kriške kobasice na pola i stavite ih na čačkalicu. Lagano savijte traku krastavca harmonikom i stavite je na čačkalicu. Ispravite i pričvrstite polovicu masline ili masline na vrh "božićnog drvca".

Kanape "Riblji valcer"

Sastojci:
6 kriški vekne,
4 kuvana jaja
2 svježa ili kisela krastavca
200 g velikih papalina,
3 čena belog luka,
veza peršuna,
sol - po ukusu,
biljno ulje.

kuhanje:
Prerežite kriške vekne na pola i osušite na vrućoj tiganju (30 sekundi sa svake strane). Prženi hleb namažite belim lukom propuštenim kroz presu. Jaja i krastavce narežite na kriške debljine 5 mm. Na kruh stavite krug krastavca, zatim krug jaja, na njega stavite ribu (rep gore) i sve pričvrstite čačkalicom. Rasporedite kanapee na tanjir i ukrasite svežim peršunom.

Kiflice sa šunkom na hlebu

Sastojci:
6 kriški šunke
6 kriški slanine
2 kisela krastavca,
2 mala luka
6 kriški hleba
2 tbsp. l. rendani hren,
6 brusnica,
biljno ulje.

kuhanje:
Luk narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom 2 minute. Zatim ocijedite vodu, začinite luk biljnim uljem i ostavite 5 minuta. Hleb narežite na krugove i tostirajte na suvom tiganju 1 minut. Krastavce takođe iseći na krugove. Rasporedite kriške šunke, na njih položite komad slanine, premažite slaninu hrenom, sve urolajte i pričvrstite čačkalicom. Na krug hljeba stavite krug krastavca, zatim par kolutića luka i rolat od šunke. Gotovu užinu ukrasite brusnicama.

Sendviči sa dimljenom skušom, crvenim lukom i prepeličjim jajima

Sastojci:
crni hleb,
dimljena skuša,
crvena sijalica,
kuvana prepelica jaja.

kuhanje:
Crni hljeb narežite na kvadrate. Ribu očistite od kože i kostiju i narežite na veće komade. Narežite jaja na kriške. Na kruh stavite ribu, na nju - tanak kolut crvenog luka i krug jaja.

Pripremite naše mini grickalice za novogodišnji sto, i neka vam bude najljepši!

Larisa Shuftaykina

Urednici su odabrali najoriginalnije grickalice za Novu 2017., čiji će recepti pomoći u kreiranju zanimljivog novogodišnjeg menija, punog jarkih boja i nezaboravnog ukusa.

Grickalice za Novu 2017: recepti sa fotografijama

"Perasti" vlasnik sljedeće godine voli sve što je svijetlo, šareno, ali istovremeno jednostavno i ekonomično, pa je ugoditi pijetlu lako. U grickalice za Novu 2017, kao glavni sastojak i dekor, možete uključiti bilo koje proizvode čije boje odgovaraju prirodnim bojama ptice, što će zadovoljiti sve preferencije svetog stvorenja.

Ukusne i jednostavne grickalice za Novu 2017. mogu se pripremiti od sočne paprike, paradajza i krastavaca, koji efikasno i organski nadopunjuju plodove mora, meso i zelje. Također, stručnjaci preporučuju da ne zanemarite jednostavne gastronomske užitke, na primjer, raznovrsno kiselo povrće i narezke.

Novogodišnji profiterole "Vatreni pijetao"

Delikatni profiteroli s punjenjem od svježeg sira i kavijarom postat će pravi ukras novogodišnjeg stola. Recept za ovo jelo s pravom se može svrstati u kategoriju "loših" zalogaja za Novu godinu, kojima možete ugodno iznenaditi ukućane i goste praznika.

Sastojci:

• 1 st. brašno
• 1 st. vode
• prstohvat soli
• 200 g putera
• 150 g mekog sira
• 50 g crvenog kavijara
• 4 jaja
• zelenilo

kuhanje: Zakuhajte vodu i u njoj otopite puter. Prosejte brašno sa solju i zakuvajte suhe sastojke sa vrelom mešavinom putera - testo će poprimiti kremastu nijansu i postati vrlo gusto. Postepeno dodajte jedno po jedno jaje u smesu, dobro miksajući. Dobijene loptice od testa razvaljajte veličine oraha i pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. U međuvremenu pomiješajte skutu sa sjeckanim začinskim biljem, koja će postati fil originalne grickalice za Novu 2017. Od ohlađenih profiterola odrežite „čep“, napunite sirom i po vrhu ukrasite kavijarom.

"Pametni" ražnjići od škampa sa povrćem

Grickalice za Novu 2017. od morskih plodova bit će najdobitnija opcija na novogodišnjem stolu. Ova jela imaju neprocjenjivo svojstvo - niskokalorični sadržaj s visokim sadržajem proteina, što će visoko cijeniti pristalice zdrave prehrane, uključujući vatrenog pijetla.

Sastojci:

• veliki škampi
• paprika (žuta i crvena)
• šampinjoni
• začinsko bilje, beli luk, soja sos
• maslinovo ulje, so, biber

kuhanje: škampe oguliti, šampinjone narezati na 2-4 dijela, papriku narezati na kvadrate iste veličine. Sve sastojke za ćevap sjediniti u jednoj posudi za salatu i preliti marinadom od maslinovog ulja, soja sosa, seckanog začinskog bilja, belog luka, soli i bibera. Nakon 15 minuta nanižite škampe i povrće naizmenično na drvene ražnjiće i pecite u rerni ili na roštilju (5-10 minuta).

Italijansko predjelo "Melanzana con fungi"

Ovo italijansko jelo slično "studentskim" predjelima u originalnoj porciji može skladno razrijediti novogodišnji jelovnik. Istovremeno, ovaj recept za predjelo za Novu 2017. će postati spas za domaćice - priprema se za samo 15 minuta, a rezultat nadmašuje očekivanja i najzahtjevnijih gurmana.

Sastojci:

• 3 patlidžana
• 400 g šampinjona
• 3 sirova jaja
• 1 sijalica
• svijetle slatke paprike
• maslinovo ulje, so, biber, začinsko bilje

kuhanje: Patlidžane oguliti i iseći na kockice, preliti umućenim jajima sa prstohvatom soli. Kada povrće što više upije jaja, stavite ih u zagrejani tiganj i pržite do zlatno smeđe boje. U međuvremenu isjeckajte šampinjone i luk, dodajte ih u već pržene patlidžane i pržite na laganoj vatri ispod poklopca 10-15 minuta. Papriku prepolovite i uklonite sjemenke. Podijelite smjesu patlidžana i gljiva u svaki čamac. Ukrasite zelenilom. Za začin, povrće se može poprskati sa nekoliko kapi senfovog ulja.

Žele "Bright Kaleidoscope"

Mnoge domaćice smatraju kuhanje aspika problematičnim poslom i često pokušavaju da ne uvrste recepte za ovo jelo u novogodišnji jelovnik. Ali aspik "Svijetli kaleidoskop" spada u kategoriju "ukusnih i jednostavnih grickalica za Novu 2017." - njegov detaljan recept pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite gurmansko jelo čak i u nedostatku profesionalnih kulinarskih vještina.

Sastojci:

• 0,5 litara čorbe (povrće ili meso po izboru)
• 150 g svježe smrznutog povrća (grašak, šargarepa, kukuruz, paprika)
• 2 žlice instant želatin
• goveđi jezik
• zelenilo
• cela ljuska jajeta

kuhanje: prokuhajte bujon i u njemu rastvorite želatin. Isperite cijele ljuske jaja (može se sačuvati nakon pripreme drugih salata i grickalica za Novu godinu), isperite vodom, napunite 2/3 smrznutim povrćem i nasjeckanim kuhanim jezikom. Prelijte ljusku želatinozom i ostavite u frižideru nekoliko sati. Prije serviranja ogulite ljuske i stavite aspik na posudu za serviranje (ako imate poteškoća, umočite jaja sa aspikom na sekundu u vruću vodu i uvaljajte po stolu). Ovaj se recept može dodatno pojednostaviti - takav aspik je još lakše napraviti u kalupu za torte.

Originalni kanapei "Golden Cockerel"

Ne želite da razblažite grickalice za doček Nove 2017. banalnim sendvičima sa kobasicom i papalinom, ali ne znate šta da kuvate za njih? Recept za kanape Golden Cockerel pomoći će vam u tome - poslužite tradicionalne sendvič proizvode u originalnom dizajnu i vaši će gosti biti oduševljeni vašom kulinarskom maštom.

Sastojci:

• francuski baguette
• šunke ili sirove dimljene kobasice
• meki sir (tip mozzarele)
• krastavac i paradajz
• masline i masline bez koštica
• ražnjići za kanapee

kuhanje: kriške bageta osušite u rerni, u međuvremenu kobasicu i paradajz narežite na tanke krugove, a krastavac na uzdužne kriške. Na baget stavite sloj sira, na vrh stavite krug paradajza. Sljedeći sloj u kanapeu je kobasica ili šunka, presavijena poput lepeze, na nju se harmonikom polaže kriška krastavca, a na kanapeu je pričvršćen ražanj s nanizanom maslinom ili maslinom.

Postoji ogroman broj ukusnih i jednostavnih recepata za grickalice za Novu 2017. Ali njihov glavni vrhunac bit će svečani ukras - Vatrenom pijetlu će biti drago vidjeti svoje svijetle "pernate" kolege na vašem stolu. Također, ne zaboravite natopiti svoje posuđe ljubavlju, dobrim raspoloženjem i osmijehom - tada će vlasnik naredne godine sigurno donijeti sreću, materijalno blagostanje i neizmjernu sreću u vaš dom!

Sretna vam Nova godina!

Kada okupljamo goste ili članove porodice oko svečane trpeze za kućnu proslavu, trudimo se da skuvamo sve najnovije i najukusnije što možemo da nađemo. Gotovo svi žele iznenaditi i obradovati svoje najmilije novim jelima. Svečane zalogaje za Novu godinu upravo su iz kategorije poslastica kojima možete ugodno impresionirati sve oko sebe. Potrebno je samo da se malo pripremite, pokažete maštu i na stolu poslužite raznobojnu i višestruku raskoš grickalica. Ovog puta želim da vam pričam o hladnim predjelima, jer je teško obuhvatiti topla u jednom članku. Stoga ćemo proći kroz razne vrste grickalica, koje se vrlo lako i jednostavno pripremaju.

Već sam razmatrala neka od hladnih predjela za svečanu trpezu, prije nekog vremena podijelila sam sa vama svoje izbore i razne

Stoga ću u ovoj kolekciji pokušati da pokrijem i druge vrste hladnih predjela i, vjerujte, još uvijek imam o čemu pričati. Nemate pojma kakva raznolikost vlada u redovima svečanih hladnih predjela. I povrće, i meso, i riba, pa čak i sa najneočekivanijim kombinacijama svih ovih proizvoda.

Ono što nas brine kada pripremamo praznične grickalice je da ih nije preteško pripremiti, da se proizvodi lako kupuju, a rezultat je veoma ukusan. Ovo će biti moj glavni kriterijum za odabir grickalica.

Crvene riblje rolnice sa krem ​​sirom i kavijarom

Ovo je nevjerovatno ukusna i apsolutno win-win opcija za bilo koji praznik, a posebno za Novu godinu. Svečane zalogaje od kavijara odavno se vezuju za Novu godinu, a novi originalni način posluživanja samo će obogatiti Vašu trpezu. Teško je ne složiti se da je takav ukus zaista svečan. Nježni file crvene ribe, lososa ili lososa, krem ​​sira i malo pjenušavog crvenog kavijara. Sama pomisao na ovo predjelo je već sline.

trebat će vam:

• blago slana crvena riba - 250 grama,
• krem sir - 250 grama,
• crveni kavijar - 100 grama,
• listovi zelene salate,
• svježi kopar,
• limun (pospite ribu prilikom serviranja).

kuhanje:

Za ovo svečano predjelo u obliku kiflica potrebno je uzeti meki krem ​​sir poput Philadelphia. Treba da bude nezaslađen i bez ukusa dimljenog, topljeni sir ne treba zameniti.

Nasjeckajte kopar vrlo sitno, 2-3 grančice, i pomiješajte ga sa sirom.

Crvenu ribu treba narezati na tanke i uske trake. Zatim na kraj ležeće trake stavite kašičicu sira, a zatim zarolajte riblji rolat. Pecite da ne budu pretanke, trebalo bi da stoje uspravno.

Sada rasporedite listove zelene salate u malim komadima na ravnu posudu. Stavite riblji rolat okomito na svaki list. Stavite malo crvenog kavijara na vrh. Lagano prelijte limunovim sokom.

Može se poslužiti za stolom. Neverovatno praznično predjelo je spremno!

Božićno predjelo "Božićno drvce" pileće kuglice sa sirom i orasima

Ova poslastica, osim svog neverovatnog ukusa, daće vam osećaj proslave i novogodišnjim izgledom. Kako vam se sviđaju ove prave božićne kuglice koje leže na tanjiru pred gostima? Ne savjetujem vam da ih objesite na jelku, ali preporučujem da ih prije svega pojedete, jer su zaista ukusne.

Za pripremu ovog zalogaja trebat će vam malo više vremena, ali rezultat je vrijedan toga, stoga pronađite slobodne minute.

trebat će vam:

• pileći file - 300 grama,
• tvrdi sir - 200 grama,
• orasi - 100 grama,
• beli luk - 1-2 čena,
• zelje kopra,
• masline - 50 grama,
• majonez za dresing.

kuhanje:

Počinjemo pripremati prazničnu zakusku "Božićne kuglice" kuhanjem pilećih prsa. Ostavite da se ohladi pa ga narežite na veoma male komade.

Sir narendajte na krupno rende. Sada pomiješajte sir i piletinu, dodajte im sjeckani bijeli luk. Dobijenu smjesu začinite majonezom da bude dovoljno gusta. Posolite ako je potrebno. Ostavite da odstoji malo, oko 20 minuta, da se sve dobro stegne i natopi.

Orahe je potrebno usitniti u prilično finu mrvicu, ali ne u prah. Koristite blender ili oklagijom zgnječite orahe u vrećici. Stavite mrvice orašastih plodova na tanjir.

Smesu od piletine i sira razvaljajte u kuglice iste veličine. Svaku lopticu dobro uvaljajte u orahe. Položite na ravan tanjir.

Na svaku božićnu kuglicu stavite polovinu masline bez koštice. Umetnite petlju stabljike kopra u budalu masline. Uši od kopra iskoristite za dekoraciju tako što ćete ih rasporediti po kuglicama.

Svečane zalogaje su spremne, dobar tek!

Svečano predjelo - "Novogodišnja mušica" sa kavijarom

Izgleda vrlo originalno, ali ovo su zapravo novogodišnji sendviči sa kavijarom. Ko može odoljeti da ne pojede ova predivna praznična predjela? Ne bih mogao.

trebat će vam:

• crveni kavijar - 1 konzerva,
• bijeli hljeb - nekoliko kriški,
• kajmak ili topljeni sir - 100 grama,
• mak - 2 kašičice,
• majonez za tačkice na šeširu,
• zelenilo za dekoraciju.

kuhanje:

Pečurke u početku treba izrezati iz bijelog kruha bez kore. Možete to učiniti samo nožem, ili možete koristiti kalupe za kolače, takve se mogu naći u trgovini. Hleb lagano osušite u tosteru ili na suvom tiganju, ali ne do kore, već samo do laganog hrskanja na površini.

Zatim na hleb namažite dobar sloj mekog sira. Položite kavijar na vrh šešira u ravnom sloju bez razmaka. Majonezom nacrtajte tačke.

Bijeli nož ukrasite mrvičastim makom, posipajući s kraja. Pečurke položite na tanjire u krug i ukrasite začinskim biljem.

Veoma lepo i što je najvažnije ukusno!

Rolice od patlidžana sa feta sirom i paradajzom

Mnogima je odavno poznato ovo svečano predjelo, a posebno činjenica da je i pored prženih patlidžana hladno. A ako pustite da se ove kiflice kuhaju u frižideru, one postaju samo ukusnije. fil je divan i ide uz patlidžan, feta sir. Umjereno je mekan i slan, dodajte mu bijeli luk i svježi sočni paradajz i teško je zamisliti ukusniji zalogaj. Pogotovo ako birate među grickalicama koje ne sadrže ni meso ni ribu.

trebat će vam:

• patlidžan - 2 komada,
• paradajz - 2 komada,
• feta sir - 150 grama,
• beli luk - 1 češanj,
• orasi - 50 grama,
• peršun,
• biljno ulje,
• sol.

kuhanje:

Prije prženja patlidžana potrebno ih je malo oprati ledenom vodom, to će sprati svaku blagu gorčinu ako je ostane. Iako je nedavno gorki patlidžan već rijetkost.

Zagrejte tiganj. Osušene patlidžane narežite na kriške debljine 0,5 cm.Svaku krišku pržite sa obe strane dok ne porumeni. Zatim ih rasporedite na papirnate ubruse da upiju višak ulja. Patlidžan se mora ohladiti. U ovom trenutku pripremite fil.

Zgnječite feta sir viljuškom dok ne omekša, dodajte protisnuti beli luk. Paradajz narežite na tanke kriške i uklonite jezgru sa sjemenkama. Orahe izlomite na četvrtine.

Sada uzmemo krišku patlidžana, sa jednog kraja stavimo feta sir, krišku paradajza i komad oraha. Na jednu stranu stavite list peršuna da viri. Sada umotajte rolat. Uradite to sa svakom kriškom. Lepo rasporedite na tanjir i ukrasite začinskim biljem. Spreman.

Svečane zalogaje od patlidžana sigurno će obradovati sve vaše goste i ukućane!

"Novogodišnja zvona" - svečano predjelo od rakovih štapića sa crvenom ribom

Novogodišnje praznične grickalice najzanimljivije je ukrasiti u obliku raznih simbola Nove godine ili predmeta i ukrasa koje najčešće koristimo. Već smo vidjeli kako se prave božićne kuglice, a sada ću vam reći kako da napravite božićna zvona. Na primjer, zvona su gotovo trajni ukrasi na mom božićnom drvcu, pa mislim da je ova opcija vrlo uspješna.

Najzanimljivije je kako se ta zvona mogu formirati. Da biste to učinili, morate pronaći odgovarajuće male čaše, bilo da su u obliku kupa ili u obliku zvona. Imam fensi set za čaj sa malim šoljicama koje baš odgovaraju. Ako imate takva jela, slobodno pročitajte recept dalje i pripremite zvona za svečani stol.

trebat će vam:

• blago slana crvena riba - 300 grama,
• štapići rakova - 200 grama,
• meki krem ​​sir - 200 grama,
• kopar - 1 mala veza,
• masline - 50 grama.

kuhanje:

Da pripremite praznične zalogaje za Novu godinu u obliku zvončića, pronađite prave šolje u pravom obliku. Dno šoljica obložite prozirnom folijom tako da bude široka ivica za zamatanje.

Uzmite crvenu ribu i narežite na tanke široke ploške. Sa ovim tanjirima rasporedite čaše iznutra, to će biti vanjski sloj i osnova zvona. Položite ribu tako da se ivice mogu zamotati.

Narendajte štapiće rakova i pomiješajte sa mekim sirom. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u štapiće rakova sa sirom. Lagano posolite po ukusu i dobro promešajte. Sada stavite fil unutar čaša na sloj ribe. Zamotajte ivice ribe tako da ne ostane rupa. Zamotajte slojeve prozirne folije na vrh. Čaše stavite u frižider na 2 sata da se stegnu.

Nakon dva sata izvadite zvončiće iz šoljica zajedno sa folijom, a zatim pažljivo rasklopite. Stavite zvončiće na tanjir sa zelenom salatom i začinskim biljem. Od pola masline i stabljike kopra napravite petlju od zvončića i stavite na vrh.

Zvona su spremna! Srećni i ukusni praznici!

Kiflice od krastavca sa filom od rakova

Mnogi su, naravno, primijetili da je vrlo zgodno pripremiti praznične zalogaje u obliku kiflica i peciva. Štoviše, proizvodi koji se koriste za to su vrlo raznoliki. U jednom od prethodnih članaka sam govorio o, a sada želim da ponudim da napravim rolnice od tanke kriške krastavca.

Za fil ćemo uzeti štapiće od rakova i sir, ali po želji možete napraviti i od vaše omiljene salate, samo za to će biti potrebno jako sitno narezati. Možete uzeti sireve, mesne, riblje salate, sve se odlično slažu sa krastavcima, tako da će sigurno ispasti ukusno. Slobodno eksperimentirajte. Posebno će dobro funkcionirati sa salatama koje uključuju krastavac, odnosno njegov ukus će već biti uključen u recepturu, ali umjesto da se stavlja unutra, biće van. Općenito, ova ideja je gotovo univerzalna i zgodna.

trebat će vam:

• krastavci - 2-3 velika komada sa sitnim sjemenkama,
• štapići rakova - 200 grama,
• tvrdi sir - 150 grama,
• zelje,
• majonez,
• beli luk po izboru.

kuhanje:

Rakovice naribajte na krupno rende ili sitno nasjeckajte nožem. Narendajte i sir. Sitno nasjeckajte dosta zelenila, 1-2 grane. Ako želite da fil bude pikantniji, možete dodati 1 češanj belog luka istisnutog kroz presu. Sada sve izmiješajte i začinite majonezom. Možete malo posoliti po ukusu.

Operite krastavce i narežite po dužini na vrlo tanke kriške. Da biste to učinili, bolje je uzeti vrlo oštar nož. Sada na jedan kraj kriške krastavca stavite kašiku nadjeva i umotajte u tubu. Krastavci su prilično otporno povrće, pa ih probušite ražnjićem ili čačkalicom da se ne bi rasklopili.

Za dekoraciju stavite nekoliko zelenih listova i komade štapića od rakova. Najbolje je poslužiti odmah, dok su krastavci još svježi i hrskavi. Svečane grickalice od krastavaca su spremne! Pozovite goste za sto!

Novogodišnja užina - jelke od sira

Jelka je jedan od najvažnijih simbola Nove godine, pa ne čudi što poslastice, a posebno praznične grickalice, žele samo da budu ukrašene u obliku jelke. Ovo nije tako teško učiniti, pogotovo uz malo mašte i više zelenila. Potražite i slane krekere za podmetače.

trebat će vam:

• jaja - 3 kom,
• topljeni sir - 200 grama,
• beli luk - 2 čena,
• zelje kopra - 1 hrpa,
• majonez,
• nezaslađeni krekeri - 10-15 komada,
• crveno ili narandžasto povrće/proizvod za vrh.

kuhanje:

Skuvati tvrdo jaja i oguliti. Zatim ih narendajte na sitno, žumanca i belance zajedno. Topljene sireve takođe narendajte na sitno rende da se bolje utrljaju, možete ih malo držati u zamrzivaču da postanu tvrđi. Ako niste mogli kupiti sir, možete uzeti meki topljeni sir, ali treba da bude dovoljno gust i stavite ga manje. Božićna drvca se na kraju ne bi trebala širiti. Možete zamijeniti i tvrdi sir.

Pomiješajte sir i jaja, malo začinite majonezom, dodajte bijeli luk, sol i biber po ukusu. Sada napravite čunjeve od ove mase.

Narežite kopar vrlo sitno i dobijene češere uvaljajte u zelene iglice. Učinite ga debljim da nema praznina i da božićna drvca budu pahuljasta i zelena. Gotove jelke stavite na okrugle krekere. Napravite jarko crvenu ili narandžastu dekoraciju na vrhu. Ovo će biti vrh. Možete uzeti komad šargarepe, suhe kajsije, slatke paprike ili brusnice. Po želji, tankim mlazom majoneze, možete nacrtati vijence ili kuglice s velikim tačkama na bočnim stranama božićnih drvca.

Božićna drvca će sigurno zadovoljiti i odrasle i djecu!

Originalno predjelo za Novu godinu "Tangerine"

Koje još simbole Nove godine imamo, osim jelki, snjegovića i božićnih ukrasa? Pa, mandarine, naravno. Bez njih odavno je teško zamisliti ovaj porodični odmor. Ali mandarine mogu biti ne samo ukusan voćni desert, već i pravi svečani zalogaj. Zamislite ove jarko narandžaste elipse na modernom stolu. Svi pogledi i razmišljanja gostiju svakako će biti prikovani za njih sa željom da što prije probaju. Niko ne može da odoli.

Uopće ih nije teško pripremiti, a kuhana šargarepa daje im blistav izgled. Unutra ćete naći ukusno iznenađenje u vidu pilećih salata sa sirom. Veoma, veoma ukusno. Kuvala sam mandarine za svoju porodicu po ovom receptu, one su prvo bile pometene sa stola i dugo su tražile dodatke.

Svečane grickalice - Salata od mušice sa šunkom

Mnogi znaju slične praznične zalogaje od jaja i pečuraka od paradajza kao šešir, ali želim da vam ponudim ukusniju varijantu ove poslastice. Umjesto kuhanog jajeta napravićemo nož za mušice od salate sa šunkom. Ispostavit će se dovoljno lagano da gljiva ima željeni izgled, ali će biti mnogo ukusnija.

trebat će vam:

• šunka - 150 grama,
• sir - 150 grama,
• jaja - 3 komada,
• mali okrugli paradajz - 0,5 kg,
• svježi krastavci - 1-2 komada,
• listovi zelene salate za dekoraciju
• majonez za dresing.

kuhanje:

Sve praznične grickalice za Novu godinu koje razmatramo vrlo su jednostavne za pripremu i od jednostavnih proizvoda. Muhari nisu izuzetak.

Skuvati tvrdo kuvana jaja, oguliti i narendati na krupnije rende. Narendati i sir. Šunku narežite na vrlo male kockice kako ne bi narušila ukupnu konzistenciju salate. Sve ove proizvode pomiješajte, začinite majonezom da dobijete gustu masu. Posolite ako je potrebno.

Narežite krastavce na debele krugove, to će biti podmetači za muharice.

Paradajz prepolovite i izvadite sredinu.

Na tanjir rasporedite listove zelene salate. Na vrh stavite kriške krastavca. Od salate oblikujte cilindre, ovo su nogice naših gljiva. Stavite svaku nogu na krug od krastavca. Na vrh stavite kape od paradajza. Nacrtajte bijele tačke majonezom.

Dakle, novogodišnje mušice su spremne. Prijatno!

Užina za Novu godinu - dagnje od šljiva

Još jedno jelo za grickanje koje sam nedavno otkrila za sebe. I zahvaljujući njemu, vjerovao sam da svečane suhe šljive mogu zauzeti jedno od glavnih mjesta na novogodišnjem stolu. Stvar je u tome što su mnogima već dosadili standardni i klasični grickalice. Ovdje se također predlaže kuhanje punjenih cijelih suvih šljiva. veoma ukusna i zdrava grickalica, koja igra na razlici između slatkog i sirnog ukusa. Ovo jelo ne samo da ima odličan ukus, već i izgleda odlično. Izrezane suhe šljive izgledaju kao ljuska dagnje koja se otvorila, iz koje je ispao ukusan nadjev.

Nemojte se plašiti eksperimentisanja tokom praznika. Ponekad je dovoljno jednom probati novo jelo da se zauvek zaljubite u njega.

Svečane grickalice kanapei za novogodišnji sto

Ovaj zabavni novogodišnji set prazničnih grickalica izgleda kao komplet na jednom mjestu. Sve je dizajnirano u istom stilu i savršeno usklađeno jedno s drugim. Takva ljepota na novogodišnjem stolu odmah će dati praznično raspoloženje, bez obzira koja jela okružuju. Svijetle boje i omiljeni ukusi uvijek pobjeđuju. I vrlo je lako pripremiti takve praznične zalogaje.

trebat će vam:

• jaja - 5 komada,
• prepelica jaja - 6 komada,
• čeri paradajz - 100 grama,
• krem paradajz - 5 komada,
• topljeni sir - 80 grama,
• tvrdi sir - 50 grama,
• šunka - 100 grama,
• masline - 50 grama,
• zeleni luk - hrpa,
• kopar - hrpa,
• slatke crvene i žute paprike, krastavci - za dekoraciju,
• borodinski hleb,
• bijeli tost kruh,
• majoneza.

kuhanje:

Naša tematska praznična predjela pripremaju se u isto vrijeme i od istih sastojaka. Stoga sve pripremamo paralelno.

Pileća i prepelica jaja skuvajte odvojeno, jer imaju različito vreme kuvanja. Skinite ljusku.

Odrežite nekoliko tankih kriški šunke i tvrdog sira. Izrežite figure iz borodinskog kruha, izrežite šunku i sir u istom obliku. Presavijte jedno na drugo tako da vidite donji sloj. Ukrasite malim figuricama od paprike i krastavca. Stavite figurice različitih boja da bude elegantnije.

Izrežite još nekoliko kriški sira i šunke, izrežite ih od cvijeća za buke sendviče. Hleb za njih koristiti beli bez kore. Izrežite ga u obliku dijamanta, kao da je vrećica za cvijeće. Položite strelice zelenog luka u obliku stabljika, a na vrhu cvjetove. Majonezom nacrtajte vrpcu na buketu.

Narendajte sir. Jaja prepolovite po dužini i izvadite žumance. Pomiješajte sir i žumanca, dodajte sitno sjeckani kopar i majonez. Ovom smesom napunite jaja. Prepolovite masline. Od jedne polovine napravite tijelo pauka, a drugu narežite na trake i od njih napravite noge. Majonezom nacrtajte tačke - oči.

Do danas je izmišljeno mnogo recepata koje možete uzeti u obzir i skuhati za Novu godinu. Njihov broj je toliko velik da se dame često izgube i ne mogu razumjeti kako to učiniti tako da se svi gosti dive kulinarskom talentu domaćice.

Ako još niste odlučili šta da radite grickalice za Novu 2017 onda pogledajte ovaj članak. Postoje topli i hladni zalogaji. Savjetujemo vam da ih obje uzmete u službu i, možda, uskoro ukrase vaš praznični sto.

Topla predjela

Julienne sa piletinom i pečurkama

Potrebni sastojci:

• Luk - 1 komad
• Šampinjoni - 300 grama
• Pileći file - 500 grama
• Beli luk - 2 čena
• Sol i mljeveni biber (crni) - po ukusu
• Mesna juha - po ukusu
• Krema 20% - 200 grama
• Brašno - 1 kašika
• Tvrdi sir - 150 grama
• Biljno ulje
• Zeleni

Proces kuvanja:

Korak 1. Luk oljuštite, isjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Trebalo bi da proverite mekoću luka, ako ne osetite "krckanje", onda je spreman.

Korak 2 Pečurke sitno nasjeckajte i dodajte luku. Lagano propržiti, posuti solju i biberom. Pečurke i luk pospite potrebnom količinom brašna i sve to lagano pržite na laganoj vatri. U malim porcijama sipajte vrhnje i supu.

Korak 3 Pileći file narežite na male kockice i sve pomiješajte sa smjesom od gljiva. Prebacite proizvode u keramičku formu i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Korak 4 Nakon što jelo dostigne kondiciju, pospite ga češnjakom i rendanim sirom. Vratite u rernu i pecite dok ne porumeni. Prije serviranja možete sve posuti začinskim biljem.

Ražnja od škampa sa povrćem

Ovo ukusno i praktično jelo će biti savršeno.

Potrebni sastojci:

• Tigraste kozice - 200 grama
• Slatka paprika - 75 grama
• Luk - 75 grama
• Cherry paradajz - 75 grama
• Bosiljak (svježi) - 15 grama
• Limun - 3 kriške
• Listovi zelene salate - 3 komada
• Soja sos - 1 kašika
• Masline - 5 komada
• Italijansko bilje - prstohvat

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite škampe i ogulite ih sa ljuske. Prelijte biljnim uljem i začinite italijanskim začinskim biljem. Ispecite škampe dok ne budu gotovi. Ako nemate roštilj, možete ih ispeći u tavi.

Korak 2 Bolje je uzeti paprike različitih boja kako bi jelo izgledalo svijetlo i atraktivno. Narežite ga na krupnije komade i prelijte soja sosom. Sami podesite vrijeme mariniranja - od 10 do 30 minuta.

Korak 3 Stavite povrće na roštilj i pecite dok ne omekša. Gotove škampe i povrće (paradajz, paprike, masline, luk) treba nanizati na dugačke ražnjiće.

Korak 4 Stavite listove zelene salate na tanjire i na vrh stavite ražnjiće od škampa. Poslužite vruće.

Havajski tost

Potrebni sastojci:

• Šunka - 250 grama
• Hleb za tost - 12 kriški
• Kolutovi ananasa - 12 komada
• Masline bez koštica - 12 komada
• Sir za tost - 12 komada
• Maslac - po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. U tosteru zagrijte tost dok ne postane hrskav. Ako nemate toster, možete koristiti tiganj. Rumene kriške namazati puterom (tanki sloj).

Korak 2Šunku narežite na tanke kriške i stavite na hleb. Na vrh dodajte kriške ananasa, a u centar stavite maslinu. Tostove prekrijte sirom i pošaljite u rernu koju treba zagrejati na 180 stepeni.

Korak 3 Držite sendviče u rerni oko 4 minuta dok se sir ne otopi. Voila, havajski tost je spreman!

Prženi škampi u tijestu

Potrebni sastojci:

• Škampi sa repovima - 250 grama
• Pšenično brašno - 2 kašike
• Škrob - 1 kašika
• Jaje - 1 komad
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Korak 1. Prvo morate pripremiti tijesto za škampe. Jaja umutiti viljuškom dok ne postanu pjenasta, dodati brašno, so, skrob i dobro promiješati.

Korak 2 Sada počnite čistiti škampe. Uklonite ljusku, pazeći da ne dodirnete repove. U dublji tiganj sipajte suncokretovo ulje i zagrejte ga. Umočite škampe u tijesto i ostavite sa strane. Potrebno je pržiti dok se ne pojavi zlatna korica. Ako imate fritezu, možete je koristiti.

Korak 3 Kuvane škampe stavite na papirne ubruse da se ocijede višak ulja. Prije serviranja tanjir ukrasite zelenom salatom, kriškama limuna i rasporedite škampe. Tartar ili soja sosovi mogu upotpuniti ovo jelo.

Hladne grickalice

Kanape sa kuvanom svinjetinom i krastavcima

Potrebni sastojci:

• bijeli kruh za tost - 10 kriški
• Kuvana svinjetina - 20 komada
• Maslac - 100 grama
• Masline - 20 komada
• Kopar za dekoraciju
• Krastavci - 3 komada
• šareni ražnjići

Proces kuvanja:

Korak 1. Odlično. Prije svega, morate oblikovati kruh. Najbolje je ako su kriške napravljene u obliku trokuta. Zatim ih treba osušiti u tavi ili u tosteru.

Korak 2 Svaku krišku hljeba premažite puterom i na vrh položite svinjetinu.

Korak 3 Sada uzmite krastavce i narežite ih po dužini na tanke trakice. Nanižite na raznobojne ražnjiće, kao što je prikazano na fotografiji, masline, a zatim i krastavac. Ubaciti u hleb.

Korak 4 Gotovo predjelo se može ukrasiti grančicama kopra.

Kiflice od šunke, sira i belog luka

Unatoč činjenici da je ovo predjelo lako pripremiti, izgleda prilično prezentabilno, pa može ukrasiti stol za Novu godinu.

Potrebni sastojci:

• Šunka - 200 grama
• Tvrdi sir - 100 grama
• Beli luk - 3 čena
• Majonez
• Zeleni
• Peršun za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Tvrdi sir se mora narendati na krupno rende. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu ili narendajte na sitno. Sitno nasjeckajte zelje - bolje je uzeti bijeli luk.

Korak 2 Pomiješajte majonez, začinsko bilje, bijeli i bijeli luk. Sve pomiješajte i ovom smjesom premažite svaki komad šunke. Umotajte rolnice i pričvrstite ih čačkalicama.

Korak 3 Jelo možete ukrasiti grančicama peršuna.

Krekeri sa kavijarom i krem ​​sirom

Potrebni sastojci:

• Slani kreker - 100 grama
• Krem sir - 150 grama
• Crveni kavijar - 50 grama
• Kopar za dekoraciju
• Zeleni luk za ukras

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite slane krekere i obilno ih namažite krem ​​sirom, a na njih stavite pola kašičice crvenog kavijara.

Korak 2 Ukrasite jelo grančicama kopra i ubacite perje zelenog luka u sir. Osim klasičnog krem ​​sira, proizvod možete koristiti s raznim okusima. A tanke kriške lososa savršene su za zamjenu crvenog kavijara.

Jaja punjena crvenim kavijarom

Potrebni sastojci:

• Pileća jaja - 5 komada
• Crveni kavijar - 5 kašičica
• Feta - 30 grama
• Meki senf - ⅓ kašičice
• Majonez - 1 kašika
• Zeleni seckani po ukusu
• Mleveni biber po ukusu
• Peršun za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Tvrdo kuvana pileća jaja. Da biste to učinili, umočite ih u hladnu vodu, pričekajte da voda proključa i pričekajte još 10 minuta. Ocijedite kipuću vodu i prelijte jaja hladnom vodom.

Korak 2 Kada se ohlade oguliti i iseći na dva dela. Izvadite žumanca iz jaja, stavite u činiju i izgnječite viljuškom zajedno sa fetom. Zatim dodajte nasjeckano zelje, majonez i senf. Pobiberite po ukusu i ponovo promešajte.

Korak 3 Mješavinu žumanjaka treba razložiti na proteine, ukrasiti crvenim kavijarom i začinskim biljem.

Cheese balls

Potrebni sastojci:

• Raženi hleb - 5 kriški
• Maslac - 125 grama
• Sir - 125 grama
• Beli luk - 2 čena
• Peršun ili cilantro (naseckan) - 2 kašike
• Crvena paprika (mljevena) - na vrhu noža

Proces kuvanja:

Korak 1. Umutiti mikserom puter, polako mu dodajući sir narezan na komadiće. Ovdje treba poslati i bijeli luk, biber i cilantro. Umutiti blenderom dok ne postane glatka. Stavite u frižider na neko vreme.

Korak 2Čim se smjesa malo stvrdne, od nje treba oblikovati kuglice. Od hleba odrežite koricu, narendajte je na sitno rende i ove loptice uvaljajte u prezle. Po želji se mogu umočiti u zelje ili susam.