Recepti za rođendanske torte od mastike. Najbolji recepti na bazi kreme za tortu od mastike
Mojoj ćerki je uskoro rođendan, ima 2 godine, a ja se još nisam odlučila za tortu.
Kupili smo 1 godinu obicna torta u prodavnici, moja ćerka to nije jela i nije ni pitala. A sada, čini mi se, treba nam prirodno i lijepo baby cake ik.
Postoje dvije opcije: ispeći tortu ili naručiti.
Ako je kolač pečen, biće što domaći, prirodniji, ali detetu ne baš zanimljiv.
A ako ga naručite, privući će i zaokupiti pažnju djeteta dugo vremena, ali će koštati uredno.
Na internetu sam pronašao mnoge stranice "Pravljenje torti po narudžbi". Na stranicama konditorskih proizvoda daju se mogućnosti mogućih nadjeva i dizajna kolača.
U osnovi, dječje torte, odnosno dekor i razne figure, izrađuju se od mastike.
1 kg. torta će koštati u prosjeku 1500 rubalja.
1 porcija torte je otprilike 150-200 gr., pa se težina torte mora odrediti uzimajući u obzir broj pozvanih gostiju.
Treba mi torta ne veća od 2 kg. Ali sam se suočio s činjenicom da se kolači od mastike za djecu prave od 3-3,5 kg. A za cijenu je isplativije naručiti tortu preko 2 kg.
Većina jeftina torta 2 kg. košta 2400 rubalja.
Recite nam kakve ste torte kupili ili ispekli za rođendan svojoj djeci.
Odabir obroka za različiti praznici, rođaci i prijatelji žele da kupe nešto neobično. Stoga deserti najčešće imaju oblik omiljenih filmova ili sportskih preferencija. Za dječije praznike predlažemo da kupite svijetle i ukusni kolači od mastike za rođendan.
Uz pomoć njega možemo kreirati desert sa omiljenim likovima iz crtanih filmova ili igračkama sa kojima se mališan rado igra. Napravite individualnu skicu i pošaljite nam je. Naši poslastičari će to prenijeti u stvarnost, a vi ćete biti zadovoljni rezultatom narudžbe. Mastika je vrlo fleksibilna i podsjeća na plastelin, zbog čega su poslastice uz njegovu upotrebu najljepše i najukusnije.
Ali ne samo izgled slatki desert bitan. Kako biste odabrali punjenje, možete posjetiti naše degustacije u Moskvi. Prolaze kroz teritoriju fabrika konditorskih proizvoda"Moscow Baker" svake nedelje. Radujemo se što ćemo Vas i Vaše najmilije.
Prilikom naručivanja konditorskih proizvoda i njihove dostave od nas, možete biti sigurni da ćemo sve donijeti na vrijeme, a odmor neće biti pokvaren. Teritorije koje pokriva naša isporuka su Moskovska regija i Moskva. Fabrika "Moscow Baker" je garancija zabavne i nezaboravne proslave za sve naše kupce.
Kako biste ugodili svojoj voljenoj osobi na godišnjici, rođendanu ili nekom drugom prazniku, možete naručiti lijepu praznična poslastica. Sigurno će zadovoljiti ne samo rođendanskog čovjeka, već i sve goste koji su prisutni na proslavi. Torta se može napraviti u bilo kom obliku po želji.
Na primjer, ako vaš muž ili brat voli sport, onda to možete rođendanska torta u obliku vaše omiljene sportske opreme ili u bojama vašeg omiljenog tima i upotpunite to nezaboravnim riječima. Poslastičari tvornice Moskovsky Pekar profesionalci su u svom poslu koji će se potruditi da ispune svaku vašu želju i uzmu u obzir sve detalje, pa i one najsitnije.
Kako bi naručena torta bila individualna, možete osmisliti vlastiti dizajn. Samo nacrtajte poslasticu iz snova i mi ćemo je pretvoriti u stvarnost. Kako bi svi detalji na desertu izgledali što realističnije, izrađujemo ih od mastike. Zahvaljujući njoj možete napraviti fantastične torte koje će se dugo pamtiti.
Mastične poslastice su šarene i originalne. Od njega možete napraviti bilo koje oblike u najrazličitijim bojama. To mogu biti likovi vašeg omiljenog crtića ako je torta namijenjena djetetu ili, na primjer, voluminozne figure cvijeća koje preferiraju vaša majka ili supruga.
Kolači od takvog premaza će postati divna dekoracija, kao i većina ukusna poslastica za Vašu prazničnu trpezu. Kako biste probali sve dodatke koje nudimo, dođite kod nas na degustaciju. Održavaju se svake sedmice po dogovoru.
Isprobavši sve dodatke iz velikog asortimana naših slastičara, moći ćete da naručite najprikladnije za vaš odmor. "Moscow Pekar" nudi veliki izbor kolača za povoljne cijene. Dostava se vrši u Moskvi u bilo koje pogodno vrijeme uz prethodni dogovor.
Možete naručiti kako na web stranici naše fabrike konditorskih proizvoda, tako i pozivom na telefon. I sami se uvjerite da naša kompanija pravi fantastične torte koje mogu osvojiti srca čak i onih koji paze na svoju figuru i obično se suzdržavaju od slatkiša. Samo naručite i dobijte originalnu i veoma ukusnu poslasticu!
Bez konditorskih proizvoda ni jedan praznik i svečana gozba nije završena, događaj će se održati kod kuće ili u restoranu.
Remek-djela konditorske umjetnosti ne mogu postojati bez utjecaja modnih kulinarskih trendova.
Među obiljem konditorskih proizvoda posebno mjesto zauzimaju prelepe torte rođendan, koji mora biti prisutan svečani sto, postajući uspješan vrhunac godišnjice, dječjeg imendana, rođendana jedne mlade dame.
Danas ćemo pogledati najljepše rođendanske torte 2019-2020, čije fotografije slastičari bez žaljenja objavljuju na internetu kako bi pokazali neograničenost svog talenta i rekli svima kako ukrasiti rođendansku tortu za djecu, muškarce i žene.
Najbolje foto ideje predstavili smo u pregledu najoriginalnijih konditorskih proizvoda, nudeći vam elegantne i nevjerovatno lijepe torte za različite starosne kategorije u kolekciji TOP 50.
A sada ćemo vam reći kakve će biti elegantne rođendanske torte, koji dizajnerski poslastičari nude ljubiteljima slatkiša i koje varijacije dekoracije možete isprobati na slatkišima za djecu ili svoju omiljenu polovicu.
Modne rođendanske torte 2019-2020: trenutni trendovi i trendovi u slastičarstvu
Ako želite napraviti prekrasnu rođendansku tortu kod kuće, impresionirajući sve goste i rođendansku osobu svojim remek-djelom, nesumnjivo će vam trebati dobre dizajnerske ideje kako bi torta bila ne samo ukusna, već i vrlo originalna.
Početnici u slastičarstvu će također cijeniti kreativna rješenja za ukrašavanje torti, primajući još više narudžbi od zadovoljnih kupaca.
Modne rođendanske torte odavno su se udaljile od nepromišljenih svijetlih cvjetova i lišća, nerazumljivih kremastih nabora.
Danas poslastičari nude rođendanskim ljudima da cijene prekrasne rođendanske torte - elegantne i promišljene, tematske, kreirane prema izvanrednim zapletima.
Rođendanska torta može biti ukrašena mastikom, voćem, čokoladnim figuricama, kandiranim voćem, orašastim plodovima itd.
Također preporučujemo izradu rođendanskih torti u određenom stilu, dodajući posebno raspoloženje njihovom dizajnu. 
Poslastičari su naučili kako kombinovati nekoliko boja kako bi napravili jedan desert, koji izgleda vrlo zanimljivo i svježe.
Kako u modnoj odjeći i manikiru, tako i u poslastičarski posao, minimalistički trend je relevantan, pa će trendi rođendanske torte bez pretencioznosti i dodatnih detalja u jednom tonu biti besprijekorne.
Prekrasne rođendanske torte od mastike stekle su priznanje. Ne gube svoj tržišni izgled tako brzo kao kremaste, zadržavajući svoj odličan ukus dugo vremena.
Također od mastike možete stvoriti bilo koju originalni nakit i figurice za slatkiše, pa je ovaj materijal dvostruko dobar.
Možete napraviti ekskluzivnu tortu čokoladna glazura, kao i pokloniti slavljeniku takozvanu „golu“ tortu, koja je često ukrašena voćem i bobicama, ili prirodnim cvijećem.
A sada ukratko o trendovima u dizajnu torti.
Torte za dječake i djevojčice 2019-2020: najbolje tematske ideje za torte za najvažnije rođendane
Kada su deca u pitanju, majkama ništa nije nemoguće, jer su spremne da svojoj deci daju sve od sebe da budu srećna.
Rođendanske torte za dječake i djevojčice također spadaju u kategoriju onoga čemu se djeca raduju i čemu se dive.
Stoga će trud majke nesumnjivo biti cijenjen ako se na svečanom stolu pojavi nevjerojatno lijepa rođendanska torta za djecu.
Djeca vole sve šareno i svijetlo. Rođendanske torte nisu izuzetak. Zahvaljujući raznolikosti aditivi za hranu i prirodne boje možete napraviti plavu, ružičastu, lila, zelenu i tirkiznu, žutu, bež, a također šarene torte za rodjendan.
Po tradiciji se već smatra da je plava, žuta i zelena torta savršena za dječaka, a ružičasta, lila, malina, bez sumnje, će se svidjeti djevojci. 
Iako svi razumijemo da su to samo stereotipi, a lijepe rođendanske torte ne razlikuju se toliko po boji koliko po detaljima dizajna.
Vaša slavljenica će biti na sedmom nebu ako je rođendanska torta napravljena u obliku šarmantne princeze, ukrašena slatkim medvjedićima i zečićima i drugim životinjama, mašnama.
Slastičarski ombre izgleda sjajno s prijelazom boja, ili višebojnim slojevima, kao i ekskluzivne torte oličenje omiljene zabave ili strasti slavljenice.
Dječaci će biti oduševljeni ako se na svečanom stolu pojavi rođendanska torta u morskoj, crtanoj, bajkovitoj temi.
I rođendanske torte sa super herojima, fudbalska lopta, ili sa Lego konstruktorom inspirisaće dete za nove stvari i igre.
Najbolje rođendanske torte 2019-2020: praznični deserti za elegantne žene i uspješne muškarce
Torta za odraslu, samodovoljnu ženu ili djevojku, ili samopouzdanog muškarca ili momka nije samo slatki desert.
Rođendanske torte često postaju personifikacija interesa rođendanskog čovjeka, njegovog unutrašnjeg svijeta.
Zbog toga često majstori prave kreativne torte rođendan u obliku smiješnih priča iz života rođendanskog čovjeka, kao i njegovih ličnih želja i
Elegantne rođendanske torte za muškarce i žene mogu se napraviti s gradijentom prijelaza, nevjerovatno lijepe ogledalska glazura, čokoladni premaz, mastika.
Za veliki odmor velika torta za rođendan, pa je dvoslojna ili troslojna torta prava odluka ako želite sve goste počastiti, iznenaditi ekskluzivnom idejom. 
Muškarci će cijeniti konditorska iznenađenja u obliku ženske poprsja, cool auta, muških dodataka, knjige ili kutije novca. Da, i poslastičari danas prave takva remek-djela.
Ukusni su kolači čiji su kolači natopljeni mlijekom, kondenziranim, čokoladnim, voćnim, krema od meda i dopunjeno različite vrste punjenja.
Iz našeg kratkog izleta nije teško shvatiti da je ukrašavanje torte ozbiljna stvar, ali ako tome pristupite s maštom i velikom željom da napravite nešto divno, sigurno ćete stvoriti najbolje slastičarsko remek-djelo za svoj rođendan.
TOP 50 kreativnih rješenja! Najoriginalnije rođendanske torte - fotografija
Rođendan jedne devojčice je, naravno, poseban praznik! Mora da ima mnogo toga na stolu ukusna jela Ali najvažnija stvar je torta! Sada će lisice ispričati, pokazati i naučiti kako napraviti tortu od mastike, koja će oduševiti i goste i samu slavljenicu!
Danas želim da vam pokažem kako originalna torta za rodjendan devojci.
Nedavno sam naišla na isti problem kao naručivanje torte za rođendan moje kćeri. Čini se da je sve napravljeno po narudžbi. Ali kada dođe vrijeme za naručivanje, ili ne žele da prave takvu tortu, ili njihova lutka košta basnoslovnu cijenu. A njena kćerka ima samo 2 godine, nije je briga koliko košta dječja torta i ko ju je skuvao, glavno je da je torta namijenjena njoj, a onda se možete igrati sa lutkom.
Tako sam odlučio da se okušam kao kuhar početnik koji prvi put radi sa mastikom. Zato nemojte strogo suditi, torta je ispala jednostavna, ali napravljena od srca i veoma ukusna. Dijete se oduševilo, ne pričam o odraslima. Svi su bili zbunjeni i pitali gdje je naručena torta, da li je skupa, da li se lutka može jesti, ili nije jestiva itd.? Općenito, bebin rođendan je prošao sa praskom!
A sada idemo direktno na izvođenje torte od mastike. Odmah rezervišite da sam tortu pravila 2 dana. Prvog dana potrebno je ispeći biskvit ili bilo koju drugu tortu po želji, napraviti kremu i namazati tortu kremom. A drugi dan je rad sa kremom za mastiku, modeliranje torte i kreiranje haljine za lutku.
Prvi korak je da napravite tortu
Kolač se zove kuvana čokolada. Neko je čuo ovo ime, neko nije ni probao takvu tortu. Ovu tortu sam kuvala prvi put - dobila sam je za 5+, veoma je ukusna i laka za pripremu.
Proporcije i sastojci:
100 g kakaa
- 2 kašike. Sahara
- 2 kašike. brašno
- 1 kesica vanilin šećer ili 0,5 paketića vanilina
- 2 jaja
- 1 kašika. mlijeko
- 1,5 kašičice sode (ne gašene)
- 1 kašika. ključala voda
- 0,5 st. biljno ulje
Priprema rođendanske torte
Obavezno prosijte brašno.
Sve ostale suve sastojke (šećer, kakao, soda, vanilin) dodajte u brašno, sve lagano izmešajte kašikom.
Razbijte jaja u posebnu posudu.
Tucite ih velikom brzinom dok se ne udvostruče.
Sada dodajte suncokretovo ulje, mora biti rafiniran. Dodajte ulje u malim količinama. Ako ste bar jednom napravili majonez, onda znate o čemu pričam. Umutiti jaja i suncokretovo ulje dok ne postane smesa bijele boje i veoma gusta.
Dodavanje mešavina jaja na suhe sastojke.
Odmah dodati mleko i sve lagano mešati kašikom da se ne zapraši.
Sada uključite mikser potrebno stanje- Dodajte kipuću vodu i umutite tijesto velikom brzinom. Ispast će prekrasne tamno smeđe boje i potpuno s mjehurićima. Ovo je upravo ono što nam treba.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje kako biste kasnije lakše izvadili kolač.
Šaljemo na vruća pećnica tokom 25 minuta, temperatura je oko 180 0C.
Pošto naša torta treba da bude okrugla, pa čak i visoka. Izrežemo ga na 4 jednaka dijela i pomoću poklopca odgovarajuće veličine izrežemo krugove.
Postoje, naravno, posebne Silikonske forme sa zaobljenim dnom, ako pečete tortu u ovom obliku, onda ne morate ništa rezati, već je samo okrenuti naopako i iseći na slojeve, premazati ih kremom. Već će biti željeni oblik za haljinu lutke.
Morao sam malo da radim. Uredno stavite kriške torte u činiju. I dalje će nam biti od koristi.
Ispalo je 4 visoka sloja.
Sada pripremimo lutku. Svlačimo je i umotavamo prozirnu foliju. To je neophodno kako kasnije slavljenica ne pere lutku cijelo veče, već uživa u ljepoti (glavno je da ne zaboravite ponijeti odjeću sa sobom).
Drugi korak - pravljenje kreme
Koristila sam najjednostavniju kremu, a djeci omiljenu:
1 konzerva kondenzovanog mleka (uzmite kvalitetno mleko)
- 1 pakovanje omekšalog putera (250 g)
Mikserom na velikoj brzini umutite puter, trebalo bi da se poveća u zapremini. Zatim dodajte kondenzovano mlijeko u malim porcijama. Umutiti kremu dok ne postane glatka.
Kremom namazati slojeve torte. Sada pažljivo izrežite rupu za lutku unutar torte. Isprobamo lutku kako će izgledati.
Od ostataka torte koje smo odvojili i preostale kreme pravimo slastičarski gips. Da biste to učinili, mikserom umutite mrvice sa kremom dok ne postane glatka. I od ove mase vajamo gornji dio haljine. Možete ostaviti lutku unutra. Ovo će vam dati mnogo bolju ideju o tome kako oblikovati tortu. Tortu šaljemo u frižider na 3 sata, a najbolje celu noć.
Treći korak - pripremite ganache (kremastu čokoladnu kremu)
trebat će nam:
- šećer ili šećer u prahu - 2 žlice. kašike
- krema - 110 ml.
- gorka čokolada - 100 g
- puter– 35 g
Čokoladu sitno nasjeckajte i stavite na tanjir.
Sipajte vrhnje u manju šerpu, dodajte šećer ili šećer u prahu, stavite na vatru. Pustite vrhnje da provri, ali nemojte da proključa. Čokoladu prelijte vrućom pavlakom i ostavite na par minuta bez miješanja.
Sada lagano miješajte pjenjačom dok se ne dobije homogena masa.
U toplu smesu dodati ulje i ponovo sve umutiti pjenjačom.
Dok je smjesa još topla, ali ne vruća, njome prelijte naš kolač. Može se podmazati četkom. To olakšava nanošenje kreme. Stvrdne se prilično brzo jer je torta tek izašla iz frižidera. Zato radite brzo. Nakon toga, Barbie torta se vraća u frižider.
Četvrti korak - rad sa mastikom.
Za mastiku nam je potrebno:
- bijeli sljez - 1 kom
- limunska kiselina - prstohvat
- šećer u prahu - 1,5-2 kašike.
Otopiti u kašičici limunska kiselina i dodati u marshmallows.
Šaljemo marshmallow u mikrovalnu na 1 minutu.
Možete vidjeti kako se sljez otopio.
Dodati šećer u prahu i mešati kašikom. Šećer u prahu prosijati kroz cjediljku, u malim porcijama, i svaki put miješati kašikom. Zapremite se strpljenjem. Ovaj proces traje dosta vremena.
Morate mijesiti mastiku dok se ne počne formirati u grudicu. U ovoj fazi zaustavljamo naš rad. Zaspimo grudvicu mastike sa šećerom u prahu, prekrijemo prozirnom folijom i ostavimo 20 minuta. Pustite ga da se malo odmori.
Sastavite haljinu za tortu. Da biste to učinili, razvaljajte mastiku sa slojem debljine oko 3 mm. Izrežite krug i pažljivo ga prenesite na tortu. Da bi suknja bila lepršava - možete staviti salvetu ispod mastike.
Izrežite rupu u sredini za lutku.
Možete razvaljati još jedan mali krug od mastike i prenijeti ga na tortu. Tako da malo, ukrasite suknju. Možete uzeti mastiku druge boje - na primjer, bijelu. Ali ja sam imala samo roze pri ruci, tako da je druga suknja lutke roza. Ne pokušavajte savršeno ravnomjerno izrezati krug. Izgleda ljepše ako je malo asimetrično.
Izrađujemo gornji dio za lutku. Da bih to učinio, jednostavno sam izrezao traku od mastike i zaokružio je oko tijela lutke, pričvrstivši je poprečno na leđima. Na stražnji dio haljine može se pričvrstiti mašna.
Otopljenom čokoladom, pomoću slastičarske kese, napravite tačke na haljini. Haljinu možete ukrasiti slastičarskim perlama. Možete dodati trake, cvijeće, volane. Ali činilo mi se da je jednostavna verzija dizajna haljine ono što vam treba. Kakva šteta rezati. Na kraju krajeva, toliko je truda i rada uloženo u stvaranje krizale.
Takođe su mi savjetovali da pomiješam med i votku u jednakim omjerima kako bi se mastika zasjala i namazala haljinu. Ovo će raspršiti alkohol. I sjaj meda će ostati. Ali to mi se nije svidjelo. Mastika se počela loše ponašati. Na nekim mjestima je sve vrijeme nastojala da ode itd.
Na kosu lutke vežemo prekrasnu mašnu i naša torta je spremna.
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 100 g brašna
- 30 g skroba (imam kukuruznog)
- 30 g putera
- 2 tsp vanilin šećer
- 1 tsp brašno
- 250 g pavlake 33-38%
- 25 g šećer u prahu
- konzervirane breskve(6 polovina) + sirup za impregnaciju
- 200 g marshmallowa ("sljez za žvakanje")
- 300 g šećera u prahu (cca)
- 100 g skroba (kukuruznog)
- 2 tbsp. l. sok od limuna
- 1 st. l. puter
- 150 g putera + 150 g kondenzovanog mleka (za mastiku)
Nedavno je moja ćerka Agata napunila 3 godine, a za ovaj divan praznik pripremila sam tortu sa premazom od mastike (odavno sam želela da radim sa mastikom, a ovo je bila samo odlična prilika). Odmah sam zamislio mastiku kao čisto bijelu (kao na svadbene torte), čini mi se vrlo svježim i laganim, ali me mastike živih boja, iskreno, plaše (mogu zamisliti količinu boje koja se tu dodaje, ali će i dijete probati mastike). Koristila sam pastu od sljeza, ovo je najlakši i najjeftiniji mastik za napraviti kod kuće.
Za samu tortu uzela sam jedan od mojih omiljenih keksa (od svog), i napravila kremu od šlaga sa kriškama breskvi iz konzerve. Kombinacija impregniranih bijeli biskvit, šlag i slatke breskve čini mi se jednom od najuspješnijih kombinacija, upravo to svi obično vole bez izuzetka. I donela sam pravu odluku, i detetu i svim gostima se torta jako svidela, rođendan je uspeo!
kuhanje:
Pripremite biskvit, tačno kao u.
Pripremite kremu - umutite vrhnje do vrhova, postepeno dodavajući šećer u prahu, umutite dok ne postane mekano. Ako niste sigurni u svoju kremu, bolje je umutiti uz dodatak specijalnog krem fiksatora.
Skupljamo tortu.
Stavite prvi kolač, natopite sirupom od breskvi iz konzerve (oko 5-7 kašičica).
Premažite pola kreme, lagano razmažite špatulom. Po vrhu rasporedite breskve iz konzerve narezane na tanke kriške (meni su bile 3 polovine).
Stavite drugu tortu, takođe natopite, prelijte drugom polovinom kreme (ostavite 1-2 kašike kreme), stavite drugu polovinu breskvi. Pokrijte trećim slojem torte, takođe natopite, i tortu premažite preostalom kremom odozgo i sa strane, ali u jako tankom sloju, samo da se kremom zatvore "pore".
Stavite tortu u frižider na 1-2 sata.
Okrećemo se pripremi torte za mastiku.
Kod kolača od mastike postoji jedna suptilnost, najbolje je staviti mastiku na torte prekrivene kremom od putera ili ganacheom. Ako je torta sa šlagom, pavlakom ili drugim prozračnim nežna krema, tako da mastika leži kako treba i ne "teče", mora se pokriti odgovarajuću kremu. koristio sam uljna krema sa kondenzovanim mlekom.
Da biste ga pripremili, umutite veoma mekani puter, postepeno dodavajući kondenzovano mleko.
Kolač premazati polovinom dobijene puter kreme, najbolje je prekriti širokom špatulom, ili špatulom, to treba učiniti bez pritiskanja, već kao da lagano nanosite.
Stavite u frižider na 30-40 minuta da se prvi sloj stegne.
Zatim prelijte drugom polovinom kreme.
Ako vam se puter krema ne čini dovoljno plastična, stavite je u mikrovalnu na bukvalno 10-20 sekundi i dobro promiješajte (ja sam to radila za drugi premaz).
Vratite tortu u frižider na najmanje 30-40 minuta ili duže.
Kolač sa maslacem je gotov.
Pripremamo masku.
Ovdje su svi sastojci za nju, plus šećerne olovke u boji za crtanje.
Prosejati šećer u prahu i skrob, ovo je važno, ne bi trebalo da bude grudvica.
Sa škrobom, mastika od bijelog sljeza je plastičnija i praktičnija za rad od šećera u prahu.
bijeli sljez, puter, sok od limuna staviti u kontejner.
Otopite u mikrotalasnoj (baš kao topljenje čokolade). Odnosno, zagrijavamo 20-30 sekundi, dobro promiješamo, ponovo zagrijemo, ponovo promiješamo i tako sve dok ne postane glatko. Lagano ohladite.
Da biste dobili snježnobijelu mastiku, morate koristiti čiste bijele marshmallows, iako se višebojni sljez češće nalaze u prodaji. Može se koristiti i višebojna, ali će mastika biti nijansirana, u tom slučaju možete je nijansirati bojom u bilo kojoj željenoj boji (u ovoj fazi morate umiješati boju).
Počinjemo da dodajemo mešavinu šećera u prahu i skroba u delovima, dobro meseći kašikom.
Kada je kašika već dobro promešana, stavite masu na podlogu posutu istom smesom i nastavite da mesite. Takođe dobro promešati testo sa kvascem, postepeno dodajući mješavinu praha i škroba. Pomiješala sam 300 g praha i 100 g skroba i to mi je bilo sasvim dovoljno, ali ako treba dodati još šećera u prahu, ili obrnuto, ne koristiti cijelu smjesu. Gotova mastika trebalo bi da prestane da se lepi za ruke, ali da ostane mekana i plastična.
Razvaljajte mastiku u jedan krug tako da bude dovoljno da se zatvori, bočne strane i još uvijek ostane margina. Izašla sam sa debljinom od oko 3 mm.
Zamotajte fondant na oklagiju i prebacite na ohlađenu tortu. Postepeno se krećući oko torte, umotajte tortu u mastiku, kao na fotografiji. Ne pritiskajte mastiku na samu tortu, možete je pritisnuti samo na postolje na kojem kolač leži.
