Recepti za razna jela u pećnici. Posuđe u pećnici

Dobro jutro i dobar dan! Danas imamo odličan recept za doručak! Lako se pravi, a pravi mnogo! Dovoljno da prehrani cijelu porodicu! Tepsija od krompira sa domaćim kobasicama ili kobasicama. Pa, veoma ukusno!

kuvani krompir, kobasice, zeleni luk, jaja, kajmak, so, crni mleveni biber, biljno ulje

Fantastično, nije recept! Ispalo je veoma ukusno! Neočekivano za mene, od običnih proizvoda, a takva ukusnost! Za ljubitelje krompira i mesa, jelo je pravi dar! Obavezno probajte kuhati pečeno meso i loptice od krompira, pa napišite svoje utiske! Prijatno!

mleveno svinjsko meso, luk, jaja, prezle, so, mleveni crni biber, kuvani krompir, sir, jaja, puter, so, mleveni crni biber, beli luk...

Prije svega, zanimala me obećana hrskava kora ovog kruha. Način kuvanja je neobičan, želim i ja da probam! Od proizvoda nema ničeg natprirodnog, pa spremamo holandski hleb u obliku lepinja!

Ukusna i zdrava heljda u rerni, zapečena sa sirom, lanom i susamom. Moj muž, koji baš i ne voli heljdu, jeo ju je sa zadovoljstvom! Inače, ovo jelo je odličan način da iskoristite ostatke heljdine kaše.

heljda, sir, luk, puter, jaja, so, laneno seme, susam

Prvi put pravim pitu od jabuka. Privukla me jednostavnost recepta i dostupnost sastojaka, kao i želja da provjerim da li će torta ispasti prvi put i bez problema. U ovom receptu nema jaja i mlijeka, a sastojci su gotovo uvijek kod kuće. Ovako ukusna i jednostavna pita sa jabukama odlična je alternativa šarloti, pogotovo jer je mnogo lakša za pripremu.

jabuka, griz, brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, puter, so

Nudim vam jednu od opcija za kuvanje kraljevskog kolača od sira. Recept se nalazi kao "mađarski kolač od sira". Pita od prhkog tijesta i fila od skute priprema se u slojevima, a na vrhu se prelije kremom od kondenzovanog mlijeka i pavlake i prelije otopljenom čokoladom. Ispada veoma ukusno i lepo.

Pileći butovi pečeni sa narandžama i maslinama su nevjerovatno jelo. Svetao, sočan, mirisan i jednostavno lep. Pokušajte kuhati piletinu u pećnici po ovom receptu, a vaš uobičajeni ručak ili večera ne samo da će vas zasititi, već će vam dati i odlično raspoloženje.

Pileći but, luk, beli luk, masline, pomorandža, biljno ulje, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), šećer, so, mleveni crni biber

Recept za užinu pitu od lisnatog testa punjenu kobasicom, krompirom i filom od jaja i pavlake. Zahvaljujući originalnom dizajnu u obliku cvijeta, nije sramota staviti tortu po ovom receptu čak ni na svečani stol u čast 8. marta. Kuvanje vam neće oduzeti puno vremena, jer se pita priprema od gotovog lisnatog kvasnog tijesta.

lisnato testo, krompir, kuvana kobasica, sirova dimljena kobasica, pavlaka, so, kopar, jaja, pšenično brašno

Krutoni od sira "Pet minuta" savršen su obilan doručak na brzinu, čija će aroma odmah okupiti cijelu porodicu za stolom. Hrskave kriške hleba, delikatan fil od sira i zelenog luka svakako će vas oduševiti svojim ukusom. Isprobajte ovaj recept za krutone!

beli hleb, tvrdi sir, pavlaka, puter, zeleni luk, so, mleveni crni biber

Ako ste umorni od tuposti i vlage ispred prozora, ako želite da obojite dosadno martovsko jutro u jarke boje, torta od šargarepe je ono što vam treba! Priprema kolača je neverovatno jednostavna i brza, potrebno vam je samo 5-7 minuta da sve izmiksate i stavite kalup u rernu. I za sat vremena na vašem stolu će se naći mirisno i mrvljivo komadić blistavog sunčanog ljeta.

pšenično brašno, šargarepa, šećer, jaja, biljno ulje, orasi, konzervirani ananas, kokosove pahuljice, soda, mljeveni cimet, sol

"Sve genijalno je jednostavno!" - mirisni, mrvičasti i nježni keksići s limunom zaslužuju ovu frazu. Kolačići ispadaju umjereno slatki, ljuti, baš takvi kojima je nemoguće odoljeti i zaustaviti se na jednom kolačiću. A ovaj recept za kolačiće je tako jednostavan za napraviti!

limun, pšenično brašno, puter, jaja, šećer, kurkuma, prašak za pecivo, šećer u prahu, so

Već dugo imam ovaj recept za kolačiće. Danas ćemo probati super lisnate lepinje od dvije vrste tijesta! A fil je tako ukusan da sam morala da ga sačuvam. :) Skoro jeo! Lepinje sa filom od orašastih plodova - prelepe, mirisne i sa veoma zanimljivom tehnologijom kuvanja! Ovo su lepinje koje ćemo jesti za čaj.

mleko, jaja, pavlaka, puter, brašno, suvi kvasac, šećer, so, kakao, orasi, suvo grožđe, mleko, šećer u prahu, skrob, puter, žumance

Mesni kruh "Semafor" - originalna i svijetla tepsija od mljevene piletine i tjestenine punjene mrkvom i začinskim biljem. Po želji, naoružani jednostavnim proizvodima i strpljenjem, svako može napraviti ovako zabavan "semafor". I sve je odličnog ukusa - sočnu tepsiju od mesa sa punjenom testeninom sigurno će ceniti i odrasli i deca.

mleveno pileće meso, crni luk, beli luk, hleb, mleko, testenina, so, mleveni crni biber, šargarepa, crni luk, biljno ulje, so, peršun, beli luk...

Svakako preporučujem da probate neobičnu pitu sa mlekom, bez jaja, sa karamelizovanim šećerom i začinima. Neverovatna kombinacija mirisne pite od medenjaka i omiljenog voćnog džema izazvati će nostalgiju za bakinim domaćim pecivima. Recept za pitu s džemom je jednostavan, češće kuhajte tako originalnu pitu za čaj!

mlijeko, puter, šećer, brašno, soda, mljeveni cimet, karanfilić, kardamom, vanilin, džem

Odlična slana pita od gotovog lisnatog tijesta punjenog krompirom i mašću! Kolač ispada veoma ukusan i lep, slojevit u rezu. Fil od krompira je savršeno pečen i ispada sočan i mirisan. Za predjelo ili kao zamjena za kruh za prva jela - savršeno!

lisnato testo, krompir, slana slanina, so, mleveni crni biber, suncokretovo ulje, žumance, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava)

Slatka peciva su moja omiljena! Danas ću peći velike lepinje koje sam vidjela na fotografiji na internetu. I što je najvažnije, punjenje u lepinji je isto kao i u lepinji iz mog detinjstva! Omiljeni preliv moje bake! Velike slatke lepinje za ljubitelje domaćih kolača!

brašno, mleko, jaja, puter, šećer, so, suvi kvasac, suve jabuke, džem, šećer, žumance, mleko

Želim da vam ponudim recept za medenu tortu sa okomitim kolačima. Izgleda veoma neobično! Proces kuhanja je malo složeniji od pravljenja običnog medenog kolača, ali se isplati. I sigurno ćete uspjeti iznenaditi svoje goste ovako naizgled običnom tortom.

brašno, med, šećer, puter, jaja, soda, limunov sok, pavlaka, pavlaka, šećer u prahu, maline

Recept za krompir u rerni, sa kojim se može nositi čak i početnik. Pečeni krompir sa kobasicom je jednostavno, hranljivo i ukusno jelo sa pristupačnim sastojcima. Odličan prilog ili obilan zalogaj!

krompir, dimljena kobasica, beli luk, puter, biljno ulje, so, crni mleveni biber, kopar

Svaka domaćica je bar jednom kuvala punjeno povrće sa nadjevom. Šta je sa punjenom repom? Danas ćemo ga skuhati, odnosno puniti ga vrlo ukusnim filom od mariniranog pilećih filea prženih sa lukom. Ispada vrlo elegantno i ukusno jelo od jednostavnih proizvoda. Cvekla punjena pilećim fileom može se kuvati za svakodnevni ručak, a za svečani sto - dostojno jelo!

cvekla, pileći file, crni luk, suncokretovo ulje, soja sos, sirće, tvrdi sir, majonez, beli luk, so, mleveni crni biber

File pilećih prsa, pečen sa paradajzom na podlozi od prženog praziluka, u foliji, oduševit će vas svojom sočnošću i nenadmašnim ukusom! Pileće meso, zasićeno sokom od luka i paradajza kada se peče, ispada veoma mekano i topi se u ustima! Divno jelo za ručak za one koji paze na ishranu!

pileći file, praziluk, paradajz, maslinovo ulje, beli luk, so, mleveni crni biber

Pita sa svježim sirom, grožđicama i orasima - velika i vrlo mirisna, sa bogatim filom od skute i prhkim tijestom. Ovaj recept za pitu od svježeg sira je toliko jednostavan za pripremu da svako može podnijeti.

pšenično brašno, puter, jaja, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, so, svježi sir, grožđice, orasi, pavlaka, šećer, jaja, narandža, skrob, sol

Svaka domaćica može skuhati ćufte od mlevene piletine i pirinča, ali danas ću vam savetovati da ispečete ćufte u rerni u sosu od kremastog sira. Jelo će ispasti sočno i mirisno. Pileće ćufte u kremastom sosu biće odlična porodična večera.

mlevena piletina, pirinač, kajmak, tvrdi sir, crni luk, peršun, so, mleveni crni biber

Živi i uči! I isprobajte nove recepte! Tako mi je drago što sam isprobala ovaj recept! Manti u rerni sa hrskavim lisnatim tijestom i sočnim nadjevom unutra, po bosanskom receptu. Dakle, manti još nismo pripremili! Ukusno, jednostavno, zabavno! Preporučujem kuhanje za zdravlje!

brašno, so, biljno ulje, voda, mleveno meso, crni luk, so, mlevena paprika, mleveni crni biber, biljno ulje, pavlaka

Recept za kolačiće od peciva, koji se priprema jednostavno i brzo, ali ispada vrlo ukusan i mrvljiv. Kao fil za kolačiće koristi se džem ili gusti džem. A ako koristite džem (ili džem) nekoliko vrsta, dobijate vrlo originalne kolačiće sa nadjevima različitih boja koji će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

brašno, puter, šećer u prahu, jaja, džem

Predlažem da pripremim zanimljivu salatu od cvekle, feta sira, oraha i začinskog bilja. Lagana salata od pečene cvekle odličan je dodatak ručku ili večeri.

cvekla, feta sir, peršun, zelena salata, orah, maslinovo ulje, limunov sok, senf, beli luk, mleveni crni biber, so

Brownie kolačići po ovom receptu su iznutra vrlo nježni i mekani, a spolja imaju hrskavu koricu koja je prekrivena originalnim pukotinama. Kolačići imaju čokoladni ukus i aromu, a fil je napravljen od lagane skutne kreme. Takva poslastica oduševit će svakoga ko pokuša da je skuha.

čokolada, puter, šećer, brašno, jaja, prašak za pecivo, svježi sir, kondenzirano mlijeko, vanilin šećer

Recept za laganu užinu koja će osvojiti svakog gurmana svojim istančanim ukusom je pečeno sušeno voće sa maslinama. Začinjene belim lukom i aromatičnim biljem, masline dinstane u belom vinu neverovatno su mirisne, a sušeno voće mekog, sočnog, slano-slatkog ukusa.

kisele masline, suve šljive bez koštica, suve kajsije, beli luk, suvo belo vino, maslinovo ulje, suvo italijansko začinsko bilje, so, mleveni crni biber

Recept za profiterole punjene paštetom od svinjske džigerice, koji će svakako obradovati ljubitelje ukusnih i izdašnih zalogaja. Ove male punjene lepinje jetre savršene su za doručak ili dugu vožnju.

brašno, puter, jaja, so, svinjska džigerica, šargarepa, luk, puter, biljno ulje, so

Lapševnik je jelo za svaki dan od jednostavnih proizvoda koji se gotovo uvijek nalaze u svakom domu. Ako ste umorni od običnih sendviča, onda se kobasica može koristiti za pripremu jednostavnog, ali ukusnog i zadovoljavajućeg jela. A ako još imate jučerašnje testenine ili rezanci u frižideru, onda jufke sa kobasicom samo treba pripremiti!

kuvana kobasica, rezanci, jaja, luk, sir, mleko, biljno ulje, so, mleveni crni biber

Ovseni kolačići sa pavlakom i suvim grožđem su ukusni domaći kolači za koje vam neće trebati više od 10 minuta vremena za pripremu. Još 30 minuta kolačići će se peći u pećnici, ali bez vašeg učešća, što je vrlo zgodno, jer u ovom trenutku možete raditi druge stvari. Gotovi kolačići kod kuće izgledaju jednostavno, ali su veoma ukusni i mirisni!

grožđice, zobene pahuljice, brašno, pavlaka, jaja, puter, šećer, prašak za pecivo

Iznenađujuće, a u isto vrijeme, vrlo je lako marinirati pileća prsa, tako da nakon pečenja u pećnici ostaju sočna! I pečena pileća prsa sa limunom, belim lukom i timijanom biće veoma mirisna. Preporučujem da probate ovo! Biće ukusno!

pileća prsa, limun, puter, limun, beli luk, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), so, mleveni crni biber, so, limun, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka)...

Hrskavi keksići u obliku cvijeća bit će pravi ukras na svečanom stolu. A pravljenje Calla kolačića nije nimalo teško!

jaja, brašno, šećer, soda, sirće, jabuka, šećer u prahu

Recept za medeni kolač bez ulja. Brzo, ukusno i ekonomično. Medeno tijesto sa orasima priprema se brzo i bez problema, trebat će vam minimum sastojaka. Kao rezultat, dobićete kore od medenog kolača ili jednu pitu - u zavisnosti od toga kako želite da poslužite medeni kolač. Napravila sam jednostavnu domaću tortu od meda sa kremom. Krema je takođe bez ulja - od kondenzovanog mleka i krem sira.

brašno, med, orasi, jaja, šećer, soda, krem sir, kondenzovano mleko, keksi

Predivan rolat od jabuka od biskvitnog tijesta sa orasima, grožđicama i kokosovim listićima! Ništa komplikovano za pripremu, ali ispada veoma ukusna peciva za čaj. Svi koji su probali ovaj biskvit sa jabukama su prezadovoljni i traže još! Kuvajte za zdravlje i sa zadovoljstvom!

jabuka, kikiriki, suvo grožđe, kokos pahuljice, jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo, so, šećer od trske, puter

Kao majka dvoje djece školskog uzrasta, svaki dan se borim s tim što da natjeram svoju djecu da ponesu u školu na užinu. Ova pita od sira i kobasica je opcija koja je odgovarala i djeci i meni. Djeca su dobila svoje hrenovke, a ja sam se uvjerila da su napravljene od kvalitetnih proizvoda, jer sam ovu hot dog pitu s kvascem skuhala sama.

kefir, biljno ulje, kvasac, pšenično brašno, so, šećer, kobasice, tvrdi sir, jaja, proteini

Predlažem da napravite biskvit od šifona. Lagane je sočne teksture i delikatnog ukusa. Biskvit se može poslužiti uz čaj, kao samostalan desert ili koristiti za kolače.

brašno, žumance, proteini, šećer, biljno ulje, voda, prašak za pecivo, vanilin šećer, limunov sok, soda, so

Palačinka pita "Puž" sa piletinom, pečurkama i sirom može se pripremiti kao alternativa uobičajenim palačinkama sa mesom. Pita od palačinki izgleda originalno u rezu, ispada vrlo ukusna zahvaljujući nježnom punjenju.

palačinke, pileći file, svježe šampinjone, luk, holandski sir, pavlaka, jaja, sol, crni mljeveni biber, biljno ulje

Čokoladna torta od badema je ukusna poslastica živog ukusa i vlažne teksture. Posebnost ovog recepta je što se kolač od badema priprema bez brašna, pa izgleda kao veliki slatkiš. Pravi sladokusci će sigurno cijeniti bogat i bogat okus ove torte od čokolade i badema!

bademi, crna čokolada, puter, jaja, šećer, rum

Ovi kolačići od banane izgledaju vrlo originalno zbog čokoladnih kapi koje se dodaju u tijesto! Ispadaju neobični kolačići-koloboci na tamnim točkicama. Kolačići po ovom receptu su veoma ukusni, iako su napravljeni od minimalnog broja sastojaka i uz sve to bez jaja, mleka i putera!

Recept za fazana pečenog u rerni sa jabukama i krompirom. Divljač se dobro natrlja solju i crnim biberom, marinira 20-25 minuta, nakon čega se puni jabukama. Za ukras se koristi krompir koji samo treba da ogulimo, prelijemo biljnim uljem, posolimo, pobiberimo, dodamo beli luk, timijan. Zatim pripremljenog fazana sa jabukama i krompirom stavite u rukav za pečenje i pošaljite u rernu da se peče dok ne porumeni.

Još jedan način kuhanja prženih karaša u kiseloj pavlaci, ali ovaj put se jelo nakon pečenja servira u uzavrelom tiganju od livenog gvožđa. Priprema karasa po ovom receptu je prilično jednostavna: posebno ispržite luk i karasa, stavite ribu u tiganj, na ribu stavite prženi luk, sve prelijte kiselim vrhnjem i pošaljite u rernu. da se peče dok se ne pojavi lijepa zlatno smeđa.

Recept za vrlo zanimljivo jelo je meso pečenog medvjeda. Iznenađujuće, čak i neznatna obrada ove igre vam omogućava da postignete vrlo dobar rezultat. Meso je mekano i sočno. Za početak, divljač je namočena sat vremena u hladnoj vodi, zatim je meso medvjeda malo marinirano u luku, prženo u tavi do zlatno smeđe boje. Kuvanje povrća - krompir prepolovite, šargarepu na kockice, takođe krupnije - paradajz. Sve stavimo u tepsiju, prelijemo čašom vode i pečemo dva sata da se peče u zagrijanoj rerni. Recept je toliko jednostavan da ako se još uvijek pitate kako skuhati medvjeđe meso, svakako probajte kuhati divljač na ovaj način!

Predstavljam vam vrlo zanimljiv recept za kuhanje sterleta zapečenog cijele u rerni sa krompirom i šampinjonima. Ribu pripremimo, malo mariniramo, punimo lukom i začinskim biljem, skuvamo krompir do pola, šampinjone mariniramo u paprici i belom luku. Zatim stavite sterlet sa krompirom i pečurkama na pleh i pecite u rerni.

Recept za ukusnu tepsiju od tikvica sa dodatkom ćuretine. Priprema je prilično jednostavna. Meso peradi je isečeno na male komade, prženo sa lukom i šargarepom. Tikvice se režu na kriške, mariniraju u soli, suvom i začinskom bilju. Od pavlake, jaja i začinskog bilja pravimo sos. Proizvode rasporedimo u posudu za pečenje, dodamo rendani sir, prelijemo kiselom pavlakom i zapečemo jelo u pećnici dok ne porumeni.

Recept za julienne sa vrganjima. Pečurke popržite narezane na trakice dok ne porumene, posebno propržite luk. Pravljenje bešamel sosa. Stavite u slojeve u aparate za kokote: sloj bešamel sosa, luk, šampinjone, ponovo bešamel, sve pospite naribanim parmezanom, a naše predjelo od gljiva stavite da se peče u rerni dok sir ne porumeni.

Foto recept za ukusno jelo od divljači - meso srndaća pečeno u rerni u pivu sa raznim povrćem. Jelo se priprema u dvije faze: divljač se marinira, prži. Zatim se prethodno ispržena divljač stavlja u pleh sa povrćem, prelije pivom i čorbom, nakon čega se pod folijom peče u rerni. Kao rezultat toga, meso srndaća je mekano, mirisno i veoma ukusno!

Vrlo zanimljiv i jednostavan recept za izradu koverti od tankog jermenskog lavaša sa nadjevom. Ovog puta za fil je korišćena piletina pržena u tiganju, suluguni sir, paradajz, paprika i zelje cilantro. Sve komponente fila se režu, ptica se prži, zatim se sve umota u pita hleb i peče u rerni do zlatno smeđe boje. Veoma ukusno, nije sendvič, nije predjelo!

Korak po korak foto recept za pastrmku pečenu u rerni. Riba se peče cijela bez umotavanja u foliju. Prethodna priprema je minimalna - očistimo, mariniramo u soli i biberu, prelijemo limunovim sokom, maslinovim uljem i pošaljemo pastrmku da se peče u rerni do kuhanja. Ovo riblje jelo se servira uz povrće, ali se može poslužiti i uz prilog.

Recept za ukusno jelo od povrća - tepsiju od brokolija sa sirom, koja je pogodna za doručak ili za laganu užinu tokom dana. Ovo jelo od povrća se lako priprema. Od jaja i kajmaka pravimo smesu za omlet, trljamo sir, seckamo povrće. Brokoli i sve ostale sastojke prebacimo u posudu za pečenje, pospimo sirom i zapečemo jelo u rerni do kuvanja.

Ako želite da skuvate ukusnu piletinu u rerni, sa zapečenom zlatnom koricom, sa sočnim prsima, isprobajte ovaj recept. Ptica se minimalno marinira u soli, crnom biberu i slatkoj mlevenoj paprici. Zatim se u prsni dio piletine, odmah ispod kože, stavlja mirisni puter, nakon čega se cijelo pile peče oko sat i po u zagrijanoj rerni. Gotovo jelo se servira na dasci, sa salatom od povrća, kiselim lukom i sosom od limuna i belog luka.

Čum losos pečen u rerni na sličan način - dobićete veoma ukusan, sočan i, čak bih rekao, izvrstan. Umjesto chum lososa možete uzeti i ružičasti losos, sockey losos, itd. Riba se isječe na filete, koža se ne uklanja. Filet se premaže marinadom napravljenom na bazi majoneza, bijelog luka i začinskog bilja, a zatim se na losos polaže vrlo tanak sloj luka i sira. I na kraju kuvanja, keta se peče u dobro zagrejanoj rerni dok se na siru ne stvori lepa zlatna korica. Obavezno isprobajte ovaj recept. Više sam nego siguran da će vam se ovo riblje jelo svidjeti!

Još jedan recept za pečenu patku punjenu jabukama. Pticu je potrebno ispeći, marinirati u marinadi od belog luka i narandže, napuniti jabukama, lagano umotati u aluminijumsku foliju i poslati da se peče. Tridesetak minuta prije spremnosti, patka se odmotava od folije i peče dok se ne formira zlatna, ukusna korica. Recept je vrlo jednostavan, toplo preporučujem da takvu patku pripremite za svakodnevni ili praznični sto.

Foto recept za zanimljivu sezonsku tepsiju od piletine, patlidžana, paradajza. Piletina se isječe na komade, zatim se ptica malo marinira u začinima, zatim se patlidžani izrezuju na male krugove, preliju uljem i pomiješaju sa sjeckanim začinskim biljem, začinima i bijelim lukom. Nakon pripreme - u dublji pleh rasporedite piletinu, patlidžan u slojevima, dodajte malo sira i kolutove paradajza, pospite jelo sa preostalim sirom. Pecite piletinu i patlidžan u rerni dok potpuno ne budu pečeni.

Recept za junetinu pečenu u loncima sa krompirom u rerni. Meso, krompir i luk narežite na kockice. Luk sa govedinom stavimo u šerpe, posolimo, popaprimo, promiješamo, pustimo da se marinira 15 minuta. Dodamo krompir, parče putera, sir, premažemo gornji sloj jela sa kapi majoneza (za koru), stavimo tepsije u rernu, pečemo dok ne omekšaju. To je ceo recept!

Korak po korak foto recept za jednostavnu patku pečenu u rerni. Bez ukrasa, bez ukrasa! Patku prerežemo duž prsne kosti, napravimo marinadu od bijelog luka, ulja, soli i paprike, natrljamo pticu dobivenom marinadom, mariniramo i zapečemo patku u pećnici dok ne bude potpuno kuhana. S prilogom za ovo jelo od peradi djelujemo i vrlo jednostavno. Kupus nasjeckamo, isjeckamo s lukom i šargarepom, stavimo na lim za pečenje. Preko kupusa stavljamo rešetku sa patkicom, pri pečenju patke kaplje mast, u njoj se kuva kupus. Iako jednostavno - ali vrlo zanimljivo i ukusno jelo ispada, toplo preporučujem da ga probate!

Pileći but, luk, beli luk, masline, pomorandža, biljno ulje, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), šećer, so, mleveni crni biber

Predivan ručak ili večera za cijelu porodicu - tepsija od riže sa ribom i povrćem. Tepsija od ribe ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća, takvo jelo može zadovoljiti sve članove porodice. Tepsija sa ribom u rerni je popularno jelo, ali upravo je ovaj recept osvojio mene i moje najmilije pre mnogo godina. Često pravim ovu tepsiju i uvek ispadne neverovatno ukusna.

riblji file, pirinač, luk, šargarepa, pavlaka, jaja, tvrdi sir, biljno ulje, limun, začini, so

Mesni kruh "Semafor" je originalno, ukusno i svijetlo jelo. Po želji, naoružani jednostavnim proizvodima i strpljenjem, svako može napraviti ovako zabavan "semafor". I sve je odličnog okusa - sočnu punjenu tjesteninu s mesom sigurno će cijeniti i odrasli i djeca.

mleveno pileće meso, crni luk, beli luk, hleb, mleko, testenina, so, mleveni crni biber, šargarepa, crni luk, biljno ulje, so, peršun, beli luk...

Kuvanje mesnih okruglica u rerni uopšte nije teško. Napravite mirisni sos od povrća, pomešajte mleveno meso sa pirinčem i začinite začinima, oblikujte ćufte i ispecite ćufte u sosu od paradajza u rerni. Uvek ispadne ukusno!

mleveno meso, pirinač, luk, šargarepa, paradajz iz konzerve u sopstvenom soku, biljno ulje, pšenično brašno, lovorov list, korijander, začinsko bilje...

Ćufte sa pirinčem i kupusom, pečene u paradajz sosu, liče na ježeve - parena zrna pirinča koja su upila sos vire na sve strane kao iglice! Zahvaljujući ovoj asocijaciji, ježeve ćufte će prvenstveno privući pažnju djece i ogladniti ih. Povrh svega, mesne okruglice zapečene u rerni ispadaju veoma ukusne i jednostavne za kuvanje, jer pirinač i kupus nije potrebno prethodno zagrevati pre dodavanja u mleveno meso.

mleveno meso, beli kupus, pirinač, jaja, luk, šargarepa, sok od paradajza, suncokretovo ulje, so, mleveni crni biber, voda

Postoji mnogo recepata za kuhanje skuše, prema kojima riba ispada jednostavno ukusna. Nudimo jednu od opcija: pečene skuše sa šargarepom i lukom. Skuša se peče u foliji - to osigurava ravnomjerno pečenje iznutra i izvana. Punjene skuše u rerni su odlične - mekane, sočne i veoma mirisne.

skuša, šargarepa, crni luk, suncokretovo ulje, slatka paprika, so, limun, začinsko bilje

Jednostavan recept za toplo mesno jelo koje vam neće oduzeti mnogo vremena je ukusna i sočna svinjetina sa suvim šljivama umotana u lisnato testo i pečena u rerni. Ova prekrasna i ukusna mesna štruca ugodnog dimljenog okusa od suvih šljiva zaslužuje mjesto na svečanom stolu.

svinjetina, suve šljive bez koštica, lisnato testo, senf, so, mleveni crni biber, biljno ulje, žumance, pavlaka

krompir, dimljena kobasica, beli luk, puter, biljno ulje, so, crni mleveni biber, kopar

pileći file, praziluk, paradajz, maslinovo ulje, beli luk, so, mleveni crni biber

mlevena piletina, pirinač, kajmak, tvrdi sir, crni luk, peršun, so, mleveni crni biber

kuvana kobasica, rezanci, jaja, luk, sir, mleko, biljno ulje, so, mleveni crni biber

kisele masline, suve šljive bez koštica, suve kajsije, beli luk, suvo belo vino, maslinovo ulje, suvo italijansko začinsko bilje, so, mleveni crni biber

pileća prsa, limun, puter, limun, beli luk, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), so, mleveni crni biber, so, limun, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka)...

Punjeni krompir pripremljen po ovom receptu može se poslužiti kao toplo predjelo ili kao glavno jelo. Sir, pileća prsa, slatke paprike i začini daju punjenom krompiru posebnu aromu i vedar ukus.

krompir, pileći file, crni luk, crvena paprika, kačkavalj, so, mleveni crni biber, muškatni oraščić, beli luk, biljno ulje, peršun, zeleni luk

Nastavljamo da isprobavamo nešto novo i neobično! Danas je recept za mesni hleb (skoro domaću kobasicu), gde se umesto začina dodaje mleveno meso...supa! Tačnije, suha mješavina za instant supu. Tehnologija je jednostavna, jako mi se dopao rezultat! Skuvajte mesni hleb sa sirom za zdravlje, veoma je ukusan!

mljeveno svinjsko meso, mljeveno juneće meso, mast (mast, špic), supa od gljiva, sušene šampinjone, tvrdi sir, mocarela sir, peršun

Tepsija od mesa u obliku srca je izdašno i elegantno jelo za Dan zaljubljenih! Ovakva tepsija je sasvim dovoljna za dve osobe, odnosno dobije se jedno srce za dvoje, što je veoma simbolično za 14. februar. :)

mleveno meso, sveže pečurke, tvrdi sir, crvena paprika, luk, so, mleveni crni biber

Nudim vam ovu opciju ne baš standardnih, moglo bi se reći i originalnih burgera. Svi njihovi sastojci, uključujući pljeskavice od mljevenog mesa, kriške paradajza, listove zelene salate i sir, vrlo se lako stavljaju u džepove trokutastih koverti od kvasnog tijesta.

brašno, suvi kvasac, šećer, so, voda, suncokretovo ulje, jaja, mleveno svinjsko meso, crni luk, so, mleveni crni biber, paradajz, tvrdi sir, zelena salata

Dobro domaće jelo za vegetarijance i poste - ćufte od sočiva sa pirinčem, pečene u sosu od paradajza i pavlake!

zeleno sočivo, pirinač, skrob, so, mleveni crni biber, kim, anis, korijander, paradajz pasta, pavlaka, biljno ulje, mlevena paprika, asafetida, so

Štruli (štruli, struli) su jelo njemačke kuhinje, koje se sastoji od beskvasnog tijesta sa raznim nadjevima. Tradicionalno, štruli se kuvaju na pari ili kuvaju u bujonu. Ali ovaj recept predlaže kuhanje strula s piletinom i povrćem u obliku pite i pečenje u pećnici. Jednostavno je nemoguće proći pored ovako ukusnog jela!

pšenično brašno, mleko, jaja, biljno ulje, so, voda, pileći file, šargarepa, luk, soja sos, začin, biljno ulje, puter...

palačinke, pileći file, svježe šampinjone, luk, holandski sir, pavlaka, jaja, sol, crni mljeveni biber, biljno ulje

Slatki i ukusni mesni kotleti u obliku slatkiša od tartufa. Originalni izgled i punjenje prepeličjih jaja odmah će zainteresirati sve. Takvi kotleti se mogu pripremiti unaprijed i staviti u pećnicu prije dolaska gostiju. A takvi su kotleti savršeni za djecu, jer se peku, a ne prže, a prepelica jaja su dobra za dječji organizam.

mleveno svinjsko meso, pavlaka, luk, beli luk, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), prepelično jaje, so, mleveni crni biber

Punjena bundeva je verzija zdravog svijetlog jela od povrća jednostavna za kuhanje. Pirinač u kombinaciji s krem sirom i sušenim voćem ispada vrlo ukusan i sočan, a pulpa bundeve skladno nadopunjuje punjenje.

bundeva, pirinač, krem sir, šećer, suvo grožđe, suve kajsije

Pileći butovi pečeni u marinadi sa kečapom, medom i soja sosom izgledaju veoma ukusno, pikantnog ukusa i neverovatne arome.

pileće nogice, kečap, soja sos, med, beli luk u prahu, đumbir u prahu, muškatni oraščić

Predlažem da skuvam ukusnu, mirisnu svinjsku kolenicu u pivu. Vjerujem da je ovaj način pripreme idealan za pravo muško jelo.

svinjska kolenica, beli luk, svetlo pivo, luk, šargarepa, celer na peteljkama, ljuta paprika, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), lovorov list...

Ne znate gdje staviti tjesteninu koja vam je ostala od prethodnog obroka ili želite diverzificirati ponudu jela od tjestenine? Napravite tepsiju od slanine i makarona sa sirom! Takva tepsija će biti božji dar za one koji vole ukusan i zasitan obrok, ali ne mogu da provode mnogo vremena u kuhinji!

testenina, crni luk, slanina, tvrdi sir, beli luk, kajmak, suncokretovo ulje, so, crni mleveni biber

Ako često kupujete meso peradi, ali ne znate šta da skuvate od njega, onda je ovaj recept za pileće rolnice sa sirom i šunkom savršen za vas. Kombinacija piletine sa sirom i šunkom uvijek je ukusna i zadovoljavajuća, pa savjetujem svima da skuvaju ove mesne kiflice i služe kao predjelo na svečanom stolu ili upotpunjuju dnevni meni.

pileći file, tvrdi sir, šunka, biljno ulje, mešavina suvih začinskih biljaka, so, mleveni crni biber

Začinima bogate rolnice od skuše umotane u kriške sočnih dimljenih prsa - recept inspirisan italijanskim jelom porchetta.

file skuše, dimljena prsa, beli luk, limun, suvo italijansko začinsko bilje, komorač, peršun, maslinovo ulje, so, mleveni crni biber

Nudimo autorski recept za tepsiju od tri vrste kupusa - brokule, karfiola i prokulice - u specijalnom punjenju od sira. Tepsija od povrća "Trio" je mekana, sočna i veoma mirisna. Zdrav doručak za cijelu porodicu. Iznenadite svoju porodicu ovim jednostavnim, ali ukusnim jelom.

karfiol, prokulice, brokoli, jaja, mleko, tvrdi sir, skuta, luk, beli luk, suncokretovo ulje, suneli hmelj, so...

Nisam mislio da možete biti toliko iznenađeni jelom od obične haringe! Sjemenke kopra i pečenje ribe u soku od paradajza čine haringe okusom kao križanac između kuhanih rakova i škampa! Izgled ribe također zaslužuje pažnju - kiflice izgledaju vrlo ukusno i mnogo povoljnije nego da smo pekli cijelu ribu. Naravno, prvo ćete morati da se popetljate sa vađenjem kostiju, ali isplati se!

haringa, sok od paradajza, semenke kopra, so

Naš današnji recept je za one koji traže jela od kobasica. Zvjezdice od kobasica i pire krompira odlična su užina za cijelu porodicu, a posebno će to cijeniti djeca. Na slobodan dan skuvajte vruće "zvezdice" od kobasica koje se lako ispeku u rerni.

kobasice, krompir, jaja, mocarela sir, začinsko bilje, so, mleveni crni biber

Danas vam želim pokazati kako je ukusno kuhati riječnu ribu kao što je karas. Okus karasa ne može se nazvati posebno istančanim, ali marinada od limuna i bijelog luka i pečenje ribljih komadića s paradajzom i sirom u pećnici uvelike oplemenjuju jednostavnu riječnu ribu! Naravno, karas ima puno kostiju, ali prema ovom univerzalnom receptu možete kuhati apsolutno bilo koju ribu, riječnu ili morsku.

karasi, paradajz, beli luk, limun, suncokretovo ulje, tvrdi sir, so, mleveni crni biber

Bobele je izdašno jelo u izraelskoj kuhinji, tepsija od krompira, tačnije pita od kvasca od krompira. Ova pita se priprema od sirovog krompira, sa prženim lukom. Zanimljiv recept, bobele se ispostavilo vrlo neobičnog okusa.

krompir, luk, jaja, biljno ulje, voda, kvasac, pšenično brašno, šećer, so, mleveni crni biber

Neobično, ali vrlo jednostavno jelo za porodični ručak ili večeru - pečena piletina sa šargarepom. Za recept su nam potrebni pileći bataki koji su uvijek na akciji i imaju nisku cijenu. Piletina se u rerni peče dovoljno brzo, tako da za kratko vreme možete poslužiti punopravno drugo jelo za celu porodicu na stolu.

pileće meso, šargarepa, beli luk, majonez, soja sos, mleko, biljno ulje, so, mleveni crni biber

Postoji mnogo recepata za piletinu u rerni i marinade za pileće meso. Ali ovaj način kuhanja pečene piletine sakupio je sve najukusnije! A kakva se lijepa i ukusna korica dobije od glazure od kajsije! Ovo jelo ćete sigurno ponavljati iznova i iznova!

pileći butovi, beli luk, začin, biljno ulje, so, džem od kajsije, sok od pomorandže, soja sos, mlevena crvena paprika

Mekano, nježno, sočno i ukusno! Upravo takvim ispada prsa pečena u rerni, u foliji sa mirisnim začinskim biljem. Potrebno vam je samo dvadesetak minuta da skuvate potrbušinu, a zatim je pošaljete da čami u rerni i kulinarski uspeh je zagarantovan.

svinjski prsa, bijeli luk, mažuran, mljevena paprika, sol, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), praziluk, aleva paprika, lovorov list

Pečeni losos sa peršunom i pinjolima je svečano jelo, pa ga obavezno skuhajte uoči sledeće proslave. Losos pečen u rerni ima delikatan ukus i prijatnu aromu. U kombinaciji s orašastim plodovima i peršinom dobijate pravo kulinarsko remek-djelo.

losos, pinjole, maslinovo ulje, peršun, so, mleveni crni biber

Jela kuhana uz pomoć pećnice su svakako korisnija za čovjeka. Pripremaju se uz minimalnu količinu ulja, u vlastitom soku.

Gotovo svako jelo koje ste navikli kuhati na ringli može se skuhati jednako ukusno i u rerni. Pećnica je zgodna čak i kada ne želite potpuno napustiti tradicionalno prženje. Možete dodati prednosti jelima i smanjiti štetu kombinacijom dvije vrste kuhanja.

Često, posebno u restoranima, kuhari prvo prže proizvod do zlatno smeđe boje, a zatim ga dovode do spremnosti u pećnici. Svaka pećnica je individualna i ima niz karakteristika o kojima možete pročitati u uputama za nju, ali postoji nekoliko općih tajni koje će odgovarati vlasnicima svih pećnica.

Odaberite nivo

Da jelo ne bi zagorelo, ostalo sočno i mirisno, a ujedno i potpuno pečeno, važno je odabrati pravi stepen pečenja u rerni. Opcija koja je dobitna je odabir prosječnog nivoa, na njemu jelo neće izgorjeti, ravnomjerno će se kuhati. Ako je zlatna kora važna, onda se gotovo gotovo jelo može nakratko preurediti na viši nivo. Najnoviji trend je kuhanje jela na niskim temperaturama nekoliko sati. Vjeruje se da vam ova metoda omogućava da sačuvate ispravnu teksturu proizvoda, okus i aromu. Na ovaj način možete peći u rerni na nižem nivou, ali u režimu u kome niža toplota nije jaka.

Neke namirnice teže porumene odozdo, pa ih je najbolje kuhati na donjoj rešetki uz jaku donju vatru. Na primjer, ovako kuhari preporučuju kuhanje pizze. Na taj način neće zagorjeti odozgo, a biti hrskavo dolje. Savetujemo vam da ne pomerate lim za pečenje blizu zadnjeg zida, to ometa cirkulaciju vazduha i ne dozvoljava da se posuda ravnomerno ispeče.

Odaberite način rada

U modernim pećnicama postoji mnogo načina koji pomažu da se kuha čak i najsloženije višestepeno jelo uz maksimalnu udobnost. Na primjer, istovremena upotreba gornje i donje topline smatra se tradicionalnim formatom pečenja i na njemu se može kuhati gotovo svako jelo. Omogućava ravnomjernu raspodjelu topline i prirodnu konvekciju. Ovaj način rada je prilično spor, dok donji grijač radi snažnije u gotovo svim pećnicama, što znači da se jelo možda neće ravnomjerno kuhati. Kolačići, keksi, hljeb, lazanje, punjeno povrće, pečenje, perad, govedina, riba i riblje tepsije se tradicionalno peku na ovaj način.

Istovremena intenzivna donja i standardna gornja toplota se koriste kada je potrebno brzo ispeći dno posude ili postići zlatnu koricu. Ovaj način rada je idealan za pečenje u loncima i malim posudama. Ako koristite posuđe koje ne provodi dobro toplinu, poput stakla, aluminija, onda je ovaj način rada idealan.

Istovremeni način donjeg, gornjeg grijanja i ventilatora pomaže u ravnomjernom utjecaju na proizvode i stvara ujednačenu mikroklimu u pećnici. U ovom režimu, hrana se intenzivnije zagreva zbog vazdušnih masa i brzo se zapeče sa svih strana. Ovaj način rada je pogodan za velike limove za pečenje, veliku količinu hrane u posudi i velike cijele komade. Na primjer, za koljenicu, kiflice, pečenje, tepsije, cijelu živinu, kuhanu svinjetinu. Možete kuhati na njemu kada vam je potrebno ravnomjerno kuhanje iznutra i izvana. U ovom načinu rada ne preporučujemo eksperimentiranje s omletima i beze. Ova jela ne vole konvekciju.

Samo u režimu donjeg grijanja savjetujemo da donji dio pita osušite vlažnim nadjevima, dodatno zapečete pizzu, sačuvate je. U ovom režimu morate češće preuređivati jelo na viši ili niži nivo, pratiti zapečenost. Preporučujemo donju temperaturu i način rada ventilatora za završetak pečenja otvorenih kolača, posuđa u kalupima sa niskim stranicama, za pečenje koje se slabo diže. U ovom režimu dobijaju se jela sa koricom na dnu i sočna iznutra.

Gornja temperatura sa ventilatorom korisna je za jela kod kojih je potrebno ravnomerno pečenje i pečena kora. Na njemu je vrlo zgodno peći proizvode u oblicima. Pogodan za tepsije, suflee, lazanje, julienne. Preporučujemo korištenje roštilja za pečenje odrezaka, kotleta, kupata, kiflica, ribljeg filea, povrća, tosta, slanine, ćevapa, kobasica, svinjskih rebara, jela raznih veličina. Može se koristiti kao glavni način kuhanja ili kao završni korak za postizanje prepoznatljivog izgleda. Ovaj način rada može se nazvati i grill, i infraheat, i roštilj - ovisno o modelu i proizvođaču.

U čemu se pečemo

Danas postoji ogroman broj jela za pečenje. Ekološki najprihvatljiviji su keramički oblici, staklo, liveno gvožđe. Veoma je zgodno peći u plehu koji dolazi uz rernu. Savjetujemo vam da odaberete lim za pečenje sa visokim stranicama za sočna, vlažna jela, a ravan za suha. Pogodno je kuhati u keramičkim posudama i oblicima, ali savjetujemo da ih stavite u pećnicu prije zagrijavanja, to će spasiti posuđe od pucanja. Od oštrog pada temperature, lonac može čak i puknuti. U običnoj posudi od lijevanog željeza preporučujemo izradu tepsija od raznih proizvoda, u takvim se posudama brže i ravnomjernije peku. Silikonski kalupi su pogodni za pečenje, hleb, kolače od sira. U njima ništa ne gori čak ni bez podmazivanja, što vam omogućava da kuhate dijetalna peciva.

Kuvanje u foliji, rukav

U foliji možete peći bilo koju hranu, osim voća, mekog povrća, žitarica, gljiva. Ispadaju previše prokuvani i izgubili su ukus. Za ostala jela folija savršeno čuva sok i sprečava da se jelo isuši od visokih temperatura. Važno pravilo je da sjajna strana folije uvijek bude okrenuta prema posudi, a mat strana prema van. Tako će se temperatura potrebna za kuhanje zadržati duže. Prilikom umotavanja mesa ili ribe važno je osigurati da izbočene kosti ili oštri uglovi proizvoda ne probiju foliju tijekom kuhanja, inače će jelo izgubiti vrijedan sok. Da biste to učinili, savjetujemo vam da uvijek čvrsto pričvrstite rubove folije.

U proseku, jela pod folijom se peku na 200 stepeni. Vrijeme pečenja ovisi o veličini proizvoda. Na primjer, meso se kuha od 40 minuta do 2 sata. Riba - od 20 minuta do 45 minuta. Povrće - oko pola sata. Ptica - od pola sata do 3 sata. Da bi se dobila hrskava kora, na samom kraju kuvanja, folija se odmotava i jelo se peče u režimu intenzivne gornje toplote do rumenila. Izbjegavajte jake kiseline kao što su vino i marinade na foliji. Folija se može koristiti i na veoma visokim temperaturama, može izdržati do 600 stepeni.

Plastične kese i rukavi od folije otporne na toplotu omogućavaju vam pečenje u režimima do 230 stepeni u zatvorenim uslovima. Mogu istovremeno peći meso i krompir, ribu i povrće. Prilog je zasićen aromom i okusom mesa ili ribe, sokovi se miješaju, a jelo s ovim načinom kuhanja ispada vrlo ukusno. Upravo ova metoda vam omogućava da značajno uštedite vrijeme kuhanja. Na primjer, ako se puretina srednje veličine kuha pod folijom oko dva sata, onda u rukavu treba oko sat vremena. Ali važno je odabrati visokokvalitetne, prehrambene, posebno dizajnirane za pečenje, tada su apsolutno bezopasne. Preporučujemo da budete veoma oprezni kada odmotavate posudu i prebacujete je na tanjir za serviranje. Puno soka!

Savjetujemo vam da prije kuhanja viljuškom napravite nekoliko uboda u gornjem dijelu rukava ili vrećice. Tako vrući zrak može izaći i rukav ne pukne. Postoji nekoliko trikova kada se peče u veštačkom omotaču. Veliki komad mesa ne treba soliti, pa će ispasti mekše i topiti se u ustima. Prilikom pečenja ptice bolje je koristiti suhe začine, sirovi mogu pogoršati okus. Prilikom pečenja mleveno meso se prethodno posoli i popapri i doda se malo brašna koje upija višak soli i vlage. Savjetujemo vam da ribu solite nekoliko puta više nego inače, otprilike jednu žlicu soli po kilogramu. Pečeno povrće savjetujemo da ne solite i ne stavljate začine. To se može uraditi već gotovo tako što ćete ih po ukusu dodati sa puterom, pavlakom i sosom.

tradicionalno pečenje

Ako pripremate jelo bez umjetnog omotača, tada je u procesu kuhanja važno jelo stalno sipati vlastitim sokom koji se pojavljuje. Pogotovo ako kuhate velike komade ribe ili mesa. Ova metoda daje svjetliju hrskavu koru, ali može ugroziti i suvlje i zagorene rezultate. Tradicionalni način pečenja podrazumeva stalno boravak u kuhinji. Ne preporučujemo pečenje jela od sitnih komada mesa, ribe i povrća na ovaj način. Možda su previše suvi.

Mnogi ne znaju da se žitarice i supe mogu kuvati u rerni. Preporučujemo da probate barem jednom. Supa se kuva u keramičkoj ili vatrostalnoj posudi ispod poklopca oko 1,5 sat na 200 stepeni, zatim se može dinstati na isključenom režimu dok se rerna ne ohladi ili na veoma niskoj temperaturi još oko sat vremena. Ispada da je ova supa veoma ukusna, sa efektom da čami u tradicionalnoj ruskoj pećnici. Kaša se priprema po istoj tehnologiji. U mlijeku ili vodi kuha se oko 1,5 sat na 180 stepeni i vene još oko 40 minuta. Ovo je ukusno!

Kuvanje u vodenom kupatilu

Drugi način je pečenje u vodenom kupatilu. Koristi se kada trebate kuhati jela od "kapricioznih" proizvoda. Na primjer, suflee, torte od sira, paštete, kreme, neke kaserole preporučuje se pripremati na ovaj način. Za vodeno kupatilo potreban vam je trodimenzionalni oblik u koji se ulijeva topla voda i u nju se već stavlja oblik sa posudom koja se priprema. Nivo vode bi trebao doseći sredinu glavnog oblika ili nešto više. Na taj način, kada se zagrije, voda neće dospjeti u posudu. Kuva se u vodenom kupatilu na 180 stepeni. Upravo ova metoda omogućava da se jelo ravnomjerno zagrije i da ne izgori. Čak će i najosjetljiviji kolač od sira s takvim pečenjem ispasti prozračan i istovremeno elastičan.

Dinstati u rerni

Možete dinstati ne samo na gorioniku, već iu rerni. Možete dinstati i prethodno prženo meso, ribu, povrće i svježe. Preporučujemo dodavanje tekućine u kalup u količini od dvije trećine ukupne zapremine proizvoda. Minimalna količina tečnosti je jedna trećina, ali morate paziti da ne proključa. Možete dinstati na vodi, kefiru, mlijeku, surutki, bujonu, ovisno o odabranom receptu.

Neki savjeti

Obavezno zagrijte pećnicu. Preporučujemo da plinski ormar zagrijete 10 minuta prije kuvanja, a električni 20 minuta prije kuhanja.Samo jako masno meso se stavlja u hladnu rernu.
Kako se povrće ne bi prekuhalo i pretvorilo u vatu, savjetujemo vam da isključite pećnicu do potpune kuhanja i ostavite povrće da dođe u rashladni ormar.
Ne preporučujemo otvaranje poklopca tokom kuvanja. Time se remeti mikroklima i cirkulacija vazdušnih struja. Dovoljno je samo ponekad pogledati kroz staklo uključivanjem funkcije pozadinskog osvjetljenja. Ovo pravilo je posebno važno kada se pripremaju mafini i peciva.
Uvek se pridržavajte temperature naznačene u receptu. U svakom slučaju, dok ne postanete profesionalni kuvar.
Ako imate vrlo staru peć bez termometra, možete koristiti jednostavan list papira da odredite stupnjeve. Za 30 sekundi na 100-120 stepeni list postaje blago žut, na 190-210 stepeni papir postaje žuto-smeđi, list počinje da gori na 220 stepeni.
Voda i sol čuvaju od gorenja. Delikatna hrana se najbolje kuva u vodenom kupatilu. Da biste spriječili gorenje, možete upotrijebiti kilogram krupne soli rasute po donjem plehu.
Savjetujemo vam da zapamtite da se lisnato tijesto peče na visokoj temperaturi, puter ili keksi - na srednjoj, proteinsko tijesto - na niskoj.

Pečeno u rerni iz nekog razloga, uvijek je aromatičniji i ukusniji od kuhanog na šporetu. Možda je cijela tajna u tome što se mirisi ne rasipaju po stanu, već se koncentrišu u zatvorenom prostoru i, ne nalazeći izlaz, pune svaki komad mesa ili krompira. Mislim da zato kulinarski majstori ne prže kotlete, već ih peku ispod kore, ne dinstaju krompir, već ih šalju u rernu zajedno sa povrćem.

Da li biste sebe više nazvali pekarom nego pekarom i parom? Ako jeste, oduševit ćete se sljedećim receptima. Ova jela su neobična po tome što su jednostavna, razumljiva i pristupačna. I svaki se može kuvati. za manje od sat vremena. Pa, gledajte, čitajte i dodajte svoje omiljene recepte u svoju kuharicu.

Krompir pečen sa šargarepom

Sastojci

450 g šargarepe
6 krompira
60 ml maslinovog ulja
so, biber, italijansko bilje po ukusu

Kuvanje

Podesite temperaturu rerne na 180°C.
Krompir i šargarepu oguliti. Narežite na kriške ili kockice. Poprskati uljem. Ostavite sa strane 15 minuta.
Prebacite povrće u lim za pečenje. Pospite biberom, solju, italijanskim začinskim biljem.
Poslati da se peče 30 minuta.

Da li je to radno intenzivno ili dugotrajno? Svako može ispeći povrće na ovaj način. Tih 30 minuta dok su u rerni možete kuvati i poslužiti na stolu.

Piletina sa začinskim biljem

Sastojci

2,5 kg piletine
75 ml maslinovog ulja
2 tsp sušeno bilje
8 krompira
500 g bundeve
2 šargarepe

Kuvanje

Podesite temperaturu rerne na 220°C.
Operite piletinu. Vežite noge koncem.
Podmažite ga sa 2 žlice. l. maslinovo ulje. Pospite solju, biberom i začinskim biljem.
Prebacite u lim za pečenje i stavite grudima prema gore. Pecite sat vremena.
Očistite povrće. Narežite na kriške. Prebacite krompir u kalup. Pecite 5 minuta na maksimalnoj snazi.
Dodajte bundevu i šargarepu. Mix. Smanjite temperaturu na 220°C. Premjestite piletinu na povrće. Kuvajte još 50 minuta.

Definitivno imate svoj originalni način kuhanja svima omiljene piletine. Ovo lagano i ukusno meso je veoma popularno. Recept iznad je još jedan način da zadovoljite i porodicu, a ne da stojite kod same peći.

Skuša sa začinima

Sastojci

2 skuše
3 glavice luka
1/2 limuna
2 grančice timijana
so, biber po ukusu

Kuvanje

Pokrijte formu pergamentom. Na vrh položite seckanu ribu.
Luk i limun narežite na kriške. Položite na ribu.
Posolite i popaprite ribu. Dodajte timijan. Umotajte ga u pergament.
Postavite temperaturu na 200°C. Pecite 15 minuta.

Riba, začini i ništa više. Svako može tako da skuva, imalo bi želju. Sve o svemu traje najviše pola sata. Obične ili kupiti svježe smrznute. Umjesto predloženih možete koristiti svoje omiljene začine.

brownie

Sastojci

200 g tamne čokolade
125 g pšeničnog brašna
150 g šećera
5 g praška za pecivo
50 g putera
100 ml mlijeka
40 g susama
100 g sjemenki bundeve
1 čip. sol

Kuvanje

Otopite puter i odvojite čokoladu.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, susam, sjemenke i sol.
U suhu smjesu dodajte čokoladu i puter. Mešajte dok testo ne bude jednolično i glatko.
Kalup namazati puterom. Pospite sa malo brašna. Stavite testo u formu.
Postavite temperaturu na 180°C. Pecite 25 minuta.

Ne znam nikoga ko ne voli čokoladne kolače. Od svih deserta, on je vjerovatno najlakši i najukusniji. A ako se pridržavate ovog recepta, kolačići se mogu skuvati za manje od 50 minuta. Probaj.

Pear pies

Sastojci

500 g lisnatog testa
8 krušaka
150 g šećerne trske
4 žlice. l. sok od limuna
100 g putera
1 st. l. šećer u prahu
1 st. l. med od heljde
1 čip. cimet

Kuvanje

Ogulite kruške. Narežite ih na tanke kriške. Poprskajte limunovim sokom.
Otopite puter. Dodajte šećer, cimet, med, limunov sok. Kuhajte. U masu staviti kruške. Ostavite sa strane 10 minuta.
List lisnatog testa podeliti na 8 delova. Svaku uvaljati u okruglu tortu. Približan prečnik 15 cm.
Na svaku tortilju rasporedite kriške kruške. Testo stisnuti u krug tako da unutra ostane rupa. Napunite ga sosom.
Peći na 190°C 20 minuta.
Gotove pite posuti šećerom u prahu.

original otvoren gotove pite zauzimaju posebno mesto na meniju. Lako se pripremaju, a dodatke možete odabrati po svom ukusu, kad god poželite nešto novo. Ovaj put probajte sa kruškama.

U savremenom svetu Recepti brze hrane su veoma traženi: Želim da jedem ukusnu hranu, štedeći vreme. Dok jedni jednostavno misle da su obavili svoj posao, drugi slijede naše recepte i kuhaju jednostavnu, ali vrlo ukusnu i hranjivu hranu. Podelite svoj izbor i utiske sa drugima i recite nam šta kuvate.