Recepti za posno pečenje tokom posta. Posni recepti za pečenje

Za vrijeme posta ne obradujemo rodbinu često pecivom. Mnogi ne znaju koje zanimljive recepte za posno pečenje možete skuhati. Ova sekcija je posvećena upravo tome. Posna peciva su originalni recepti za posne pite, kolače, hljeb, kolače, mafine, pite, kiflice, tijesto i drugo.
Evo nezaslađenih i slatkih posnih peciva koje ne sadrže jaja, puter i mlijeko. Posna peciva su pogodna i za vegetarijance, jer nema proizvoda životinjskog porekla.
Predstavljamo vam prekrasan izbor recepata za ukusna korizmena peciva koja su savršena za Božić, Veliku Gospu, Petrovski, Veliki post i druge postove kojih se pridržavaju vjernici.
Ako ne možete zamisliti svoj dan bez svježeg peciva, ovaj odjeljak je samo za vas. Pečenje u postu neće biti tako bogato kako su mnogi navikli, ali ukusno i zdravo.

16.05.2018

Posne palačinke sa integralnim pšeničnim brašnom

Palačinke su uvek ukusne, čak i ako su posne palačinke. Ovo je ono sa čime želimo da vas danas upoznamo. Njihova posebnost je to što se prave od brašna od integralnog zrna u društvu sa pšenicom, zbog čega su veoma interesantni.

Sastojci:
- 1,5 šolje tople vode;
- 0,5 šolje pšeničnog brašna;
- 0,5 šolje brašna od celog zrna;
- 1,5 šolje šećera;
- 2 prstohvata soli;
- 0,5 kašičice soda;
- 1 kašika sirće;
- 2 supene kašike biljno ulje.

31.03.2018

Posni medenjaci sa džemom

U postu često pečem ovu veoma ukusnu i jednostavnu za pripremu posnu pitu sa džemom. Lako se priprema i prilično brzo.

Sastojci:

- jedna i po čaša jakog kuvanog čaja,
- 4 supene kašike dušo,
- 2,5 šolje brašna
- čašu šećera
- čaša biljnog ulja,
- jedna i po kašičica soda,
- 6-7 kašika džem.

29.03.2018

Posna pizza

Jako volim pizzu, zato je ne mogu odbiti ni u postu. Recept za posnu picu sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 1 paradajz,
- 200 grama pečuraka,
- 1 luk,
- 3 supene kašike paradajz pasta,
-200 grama brašna,
- 125 ml. voda,
- 1 kašičica kvasac,
- 1 kašika maslinovo ulje,
- sol,
- šećer,
- gomilu zelenog luka
- gomila kopra.

24.03.2018

Posna pita od jabuka

Predlažem da skuvate veoma ukusnu i jednostavnu za kuvanje posnu pitu od jabuka. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- čašu vode,
- 2,5-3 šolje brašna,
- 20 grama kvasca,
- 2 supene kašike sahara,
- prstohvat soli,
- 60 ml. biljna ulja,
- 1-2 jabuke,
- pola limuna
- 2-3 supene kašike vanilin šećer.

24.03.2018

Posna pita od kupusa

Predlažem vam da skuvate veoma ukusnu, zadovoljnu i posnu pitu sa povrćem. Ljubazno sam ti zapisala recept.

Sastojci:

- brašno - 3 šolje,
- voda - 170 ml.,
- šećer - 1 kašičica,
- so - 1 kašičica,
- kvasac - 7 grama,
- biljno ulje - 3 supene kašike,
- kupus - 300 grama,
- šargarepa - 1 kom.,
- mašna - 1 kom.,
- mljeveni crni biber.

18.03.2018

"Lenja" pita od limuna

Pita od limuna je veoma prijatno, domaće pecivo koje je idealno za ispijanje čaja sa porodicom. Takva pita se priprema jednostavno i brzo, uvijek ispadne i svi je vole bez izuzetka.
Sastojci:
- 1 limun;
- 50 ml vode;
- 90 ml biljnog ulja;
- 0,5 kašičice brašno;
- 1 kašika. Sahara;
- 2 kašike. brašno.

27.02.2018

Bujni posni biskvit

Nekada smo kuvali biskvit sa jajima, ali ne možete ga jesti na post, zar ne? U ovom slučaju u pomoć će doći recept za posni biskvit, s mineralnom vodom i biljnim uljem. Takva peciva će takođe biti bujna i ukusna.

- šećer - 14 kašika. l.;
- prašak za pecivo - 10 gr;
- mineralna voda - 250 ml;
- biljno ulje - 14 kašika;
- brašno - 2,5 šolje.

26.02.2018

Posni mannik

Odlično pecivo u postu bit će klasični posni mannik. Iznenadit će vas lakoćom pripreme i odličnim rezultatima. Zapravo, možete ga bezbedno kuvati običnih dana - ovo je veoma dobar recept.

Sastojci:
- brašno - 85 gr;
- griz - 1 čaša;
- voda - 1 čaša;
- šećer - 1 čaša;
- soda - 0,5 kašičice;
- sirće 9% - 1 kašika;
- sol - 1 prstohvat;
- biljno ulje - 40 ml.

24.02.2018

Palačinke sa kvascem na vodi

Ove ukusne palačinke od kvasnog tijesta u vodi možete skuhati vrlo jednostavno i brzo. Recept za pravljenje ovakvih palačinki sam vam detaljno opisala.

Sastojci:

- 60 grama šećera,
- 3 jaja,
- 100 grama suncokretovog ulja,
- 500 ml. voda,
- 1 kašičica sol,
- 8 grama kvasca,
- 300 grama brašna.

24.02.2018

Palačinke "Vologdska čipka"

Možda su neki od vas čuli za palačinke od kreme "Vologda lace", a neki možda nisu čuli - reći ću jedno. jelo je veoma ukusno. Danas sam detaljno opisao recept za njihovu pripremu.

Sastojci:

- brašno - 125 grama,
- kefir - 250 ml.,
- jaja - 2 kom.,
- voda - pola čaše,
- biljno ulje - 1 kašika,
- soda - trećina kašičice,
- šećer - 1 kašika,
- so - trećina kašičice

23.02.2018

Monaški medenjaci sa medom

Ko je rekao da su posna peciva dosadna i da nisu baš ukusna? To uopšte nije tako! Na primjer, posni kolač od meda ispada jednostavno nevjerovatan: nježan, mekan... I odličnog je okusa!
Sastojci:
- 250 mililitara najobičnije vode,
- 200 grama granuliranog šećera,
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1,5 šolje brašna
- 2 kašike meda,
- 0,5 šolje biljnog ulja,
- 2 kašike kakaa.

21.02.2018

Posne pite sa kupusom

Obavezno probajte ove ukusne pite od posnog kupusa. Recept sam vam detaljno opisao, neće biti problema sa kuvanjem.

Sastojci:

- brašno - 650 grama,
- šećer - 1 kašičica,
- suvi kvasac - 1 kašičica,
- voda - jedna i po čaša,
- suncokretovo ulje - 100 ml.,
- so - 2 kašičice,
- kupus - jedan i po kg.,
- suncokretovo ulje - 2 kašike.

17.02.2018

Mannik na kefiru

Ovaj mannik je dijetetski. Detaljno sam opisao recept za pravljenje ukusne niskokalorične pite. Obavezno skuhajte ovaj mannik, njegov ukus će vas prijatno iznenaditi.

Sastojci:

- 250 grama griza,
- 500 ml. kefir,
- 100 grama šećera,
- 1 jaje,
- 1 jabuka.

17.01.2018

Pita sa kupusom i jajetom u rerni

Sigurna sam da ćete vi i vaša porodica obožavati ovu veoma ukusnu i jednostavnu pitu od kupusa i jaja. koje ćemo kuvati u rerni.

Sastojci:

- 1,5 šolje vode,
- 3 šolje brašna
- 1 kašičica suvi kvasac,
- 3 supene kašike biljna ulja,
- 1 kašika sahara,
- 2 prstohvata soli,
- 500 grama kupusa,
- 2-3 jaja,
- 1 slatka paprika,
- 1 crveni luk,
- crni biber.

20.10.2017

Posne palačinke

Palačinke se obično kuvaju na mlijeku, ali danas sam za vas pripremila jednostavan recept za posne palačinke na vodi.

Sastojci:

- 1 šolja brašna
- 1 čaša vode,
- 4 supene kašike sahara,
- pola kašičice sol,
- 1 kašičica soda,
- 2 supene kašike biljno ulje.

14.10.2017

Posna pita od jabuka i kokosa

Ako volite pečenje, ali brinete o svojoj figuri, onda će vam naš recept biti dar i tračak svjetlosti. Ako baš i ne volite jabuke, možete ih zamijeniti kruškom ili bilo kojim sušenim voćem. Nedostatak jaja i mlijeka nadoknađuje se bananom ili bananinim brašnom. Zahvaljujući ovom brašnu kolač dobija jedinstvenu aromu i čarobni ukus. A glavni vrhunac pite su kokosove pahuljice.

Sastojci:

- brašno - 1,5 šolje,
- šećer od trske - 0,5 šolje,
- kokosove pahuljice - 0,5 šolje,
- brašno od banane - 3 kašike. l. ili bananu
- grožđice - 1/3 šolje,
- jabuke - 2 kom,
- kurkuma - 0,5 kašičice,
- konditorski kvasac - 1 kašičica.

Zašto je posno pečenje toliko važno? Prvi razlog je patološki nedostatak vremena za zaposlene žene. Stoga su u svakoj kuhinji potrebni jednostavni i najprecizniji recepti koji daju konstantno dobre rezultate. Ali postoji niz drugih razloga. Za one koji prate svoju figuru potrebni su posni recepti za pečenje. Na kraju krajeva, dijeta je dijeta, ali domaćinstva zahtevaju ukusne poslastice. I može biti veoma teško odbiti mirisni desert. Konačno, ima ljudi koji postuju. U takvim periodima recepti za posno pečenje postaju pravi spas i način da se diverzificira stol.

Šta je posno pečenje?

To je cijeli trend u kuhanju koji stoljećima koriste domaćice različitih nacija. Generalno, ovo je kuvanje bez upotrebe mafina (maslac, jaja, mleko). Na prvi pogled zadatak je nemoguć. Kako ispeći ukusnu pitu, kolačić, kolačić ili napraviti lepinje bez muffina? Ali u stvari, sve je jednostavno. Recepti za posno pečenje su od velike pomoći za vegetarijance, pristalice zdrave prehrane, osobe koje poste ili pate od kroničnih bolesti koje podrazumijevaju odbacivanje niza proizvoda. Pokažite svoju maštu i iz vaše kuhinje će dolutati tako slasni mirisi da nećete morati nikoga zvati - oni će sami dotrčati.

Ukusne, mirisne pite

Obično se pita povezuje s velikim brojem bogatih aditiva u tijestu. Domaćice u to marljivo stavljaju više putera, jaja, mlijeka i pavlake, a onda morate povećati količinu kvasca, jer pečenje otežava tijesto i produžava vrijeme za pečenje. Primljeni proizvodi se moraju pojesti odmah, istog dana. Muffin čini desert ukusnim, ali mu skraćuje vijek trajanja, suši se (posebno pečen u rerni) neverovatno brzo. Isprobajte recepte za posno pečenje - okus proizvoda se ne razlikuje mnogo, ali se kuhaju brže, lakše i jeftinije. Postoje dvije opcije za pravljenje tijesta za pitu: kvasac i bez kvasca. Ako imate djecu u porodici, onda je bolje bez kvasca, jer oni izazivaju nadimanje.

Klasično tijesto od kvasca možete pripremiti po vašem omiljenom receptu, samo mlijeko zamijenite krumpirovom čorbom ili vodom. Možete dodati sojino mleko. Ne možete dodati jaja, ali puter ili margarin zamijenite suncokretovim. U ostalom - sve je kao i obično. Kvasac ćete morati razrijediti u toploj vodi (1 kašičica na 2 šolje tečnosti). Nakon 15 minuta dodajte 1 kašičicu šećera i 0,5 kašičice. sol. Sipajte čašu brašna, promiješajte, dodajte 50 g biljnog ulja i, postepeno dodavajući brašno, zamijesite elastično, vlažno, ali ne ljepljivo tijesto.

Ako ne volite bujno tijesto od kvasca, onda vam nudi još jedan vrlo ukusan recept za pitu. Ispadaju dosta mrvičasti, hrskavi sa strane i mekani u sredini. Trebaće vam 500 g brašna, 100 ml vode, 50 ml biljnog ulja, ½ kašičice soli, 1 kašičica 9% sirćeta. Sipajte brašno na sto, napravite rupu, sipajte vodu sa sirćetom, posolite i zamesite testo. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta. Možete uzeti bilo koji fil. Može biti sušeno voće, kupus sa pečurkama, krompir sa prženim lukom. Ako više volite slatko punjenje (džem), onda je bolje formirati male proizvode.

ukusne pite

Ako vas zanimaju brza posna peciva, zamijesite najjednostavnije tijesto. Da biste to učinili, uzmite juhu od krumpira, dodajte joj sol, šećer i brašno. Trebalo bi da dobijete mekano ali elastično testo. Za punjenje pita dobro je prikladan pire krompir napravljen od kuvanog krompira. Pržite ih na ulju dok ne budu kuhani - i možete uživati. Ako su pečene pite poželjnije, onda ovo tijesto neće raditi - proizvodi će se pokazati pretvrdi.

Testo sa kvascem ispada mekše i lepršavije. Uzmite čašu tople vode, sipajte u veću posudu, dodajte 7 g suhog kvasca, 3 kašičice šećera, 1,5 kašičice soli, 5 kašika biljnog ulja. Sada dodajte 3 (+0,5) šolje brašna jednu po jednu. Zamijesite tijesto i izvadite ga da se poveća volumen. Ispada da je vrlo grubih pora i gumena (kada se stisne, brzo poprima svoj izvorni oblik). U poređenju sa tijestom zamiješenim s mlijekom i jajima, proizvodi napravljeni od tako lagane verzije ispadaju pahuljastiji i ne bajaju dugo. Kao i druga posna peciva u žurbi, ove pite ne zahtevaju mnogo vremena za kuvanje. Trebat će oko 30 minuta da tijesto naraste i zagrijte rernu, a zatim 15 minuta da se samo ispeče.

Nadjev za pite

Ona može biti bilo ko. To su heljdina kaša sa pečurkama, krompir sa lukom, kupus, kaša od graška, šargarepa, pržena začinjena ili slatka (sa suvim kajsijama) cvekla. Među novim proizvodima možete isprobati fil od slanutka sa patlidžanom, pasulja sa belim lukom, slanih pečuraka i luka. Slatke pite takođe daju prostora mašti. Punjenje mogu biti jabuke sa šargarepom i orasima, suhe kajsije sa jabukama i grožđicama, banane sa grožđicama, bilo koje bobičasto voće. Svaka od ovih opcija može biti pravo otkriće.

Posno pečenje u sporom štednjaku

Ovaj divan uređaj dizajniran je za pripremu ukusnih i zdravih jela bez ulja. Pečenje u njemu ispada pomalo neobično, morate se naviknuti na to. Neće imati hrskavu koricu, ali će ipak biti veoma ukusna. Najbolje od svega dobijaju se razni keksići, mafini i šarlote. "Šta je kolač bez putera i jaja?" - pitate. Može biti vrlo ukusan i sasvim bezopasan za figuru i zdravlje. U nastavku dajemo recepte od kojih se prave najbolja peciva.

Charlotte

Posno pečenje u sporom štednjaku ispada veoma bujno i ukusno. Nikada nećete odbiti dodatni zalogaj. Trebat će vam 2 jabuke - potrebno ih je oguliti i narezati na male kockice. Njima treba dodati 150 g šećera i 50 g ulja. Po želji u masu dodajte 2 kašike gustog džema i 0,5 šolje orašastih plodova (samo kikiriki ne koristite - pokisnut će). Zatim dodajte 120 g jakog čaja i 320 g pšeničnog brašna. Ne zaboravite da u brašno dodate paketić praška za pecivo. Bez toga pečenje neće biti tako veličanstveno. Zatim morate zamijesiti tijesto, namazati multivarku uljem i posuti brašnom da se šarlota ne zalijepi. Ostaje namjestiti način rada "Pečenje" na oko 65-85 minuta. Gotov kolač stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu.

Posna slatka peciva

Raznolikost je ovdje ogromna, to uključuje grmlje, kolače, palačinke, krompir zrazy i još mnogo toga. Ali za sada ćemo se fokusirati na najjednostavnije recepte koji će vam omogućiti da svoje najmilije razmazite ukusnim i zdravim slatkišima. Najlakši kolač za napraviti je blagoslov za maštu, a potrebno je najmanje truda.

Cijeli svijet kolačića za čaj

Razmotrit ćemo osnovni recept, koji možete mijenjati za sebe kako želite. Trebaće vam 1 šolja brašna, 100 g šećera, cimet i vanila. Sve to treba pomiješati u posudi, dodati 100 ml vode i 4 žlice biljnog ulja bez mirisa. Dobivena smjesa bit će osnova za naše slatkiše. Možete dodati šta god želite: komadiće čokolade, kakao, orašaste plodove, sitno rendanu šargarepu, grožđice, seckane suhe kajsije ili suve šljive, bobičasto voće, semenke, banane, razne sirupe, džemove. Zavisi samo od vašeg ukusa i šta se nalazi u frižideru. Zdrobljeno voće je takođe dobar dodatak ovom kolaču. Ako se posna slatka peciva ukorijene na vašem stolu, onda nećete htjeti prijeći na konvencionalne recepte koji nužno sadrže margarin.

odlična štrudla

Ovo je zaista ukusno jelo. Istovremeno, savijača od jabuka i krušaka smatra se izuzetnom poslasticom i visoko je cijenjena u mnogim zemljama svijeta. Vrijeme je da naučite kako ga kuhati kod kuće. Od 240 g brašna, 120 g vode, 40 g biljnog ulja i prstohvata soli trebat ćete zamijesiti jednostavno tijesto. Trebalo bi da dobijete vrlo elastičnu masu - stavite je u frižider na najmanje sat vremena. Nadjev je vrlo jednostavan za sklapanje: isperite i namočite 30 g grožđica, 150 g oraha isjeckajte na komade, 500 g krušaka ogulite i narežite na kockice, prelijte limunovim sokom. U šerpu sipajte 40 g šećera, dodajte nekoliko kašika vode i lagano karamelizirajte. Sada rasporedite kruške, grožđice, dodajte vaniliju i cimet, ne gasite vatru dok sva tečnost ne ispari. Kada se ohladi dodati orahe. Ostaje najteže - potrebno je tijesto vrlo tanko razvaljati i razvući. Da biste to učinili, obilno ga podmažite uljem. Sada fil rasporedite po celoj površini i zarolajte. Peći 30 minuta na 220 stepeni. Uvjerite se i sami da je pečenje od posnog tijesta ukusno, brzo i jednostavno.

Delikatne lepinje

Posno pečenje bez kvasca nekako uopće nije povezano s bujnim i mirisnim lepinjama. Vjerujte da nije. Lepinje se pripremaju brzo, možete im dodati sušeno voće, mak, suvo grožđe i susam, učiniti ih slatkim ili slatkim. Općenito, opcija za sve prilike. Trebaće vam 350 g brašna, 300 g nezaslađenog jogurta, pola kašičice soli, 2 kašičice šećera. Imajte na umu da ako pravite slatku verziju, onda vam je potrebno 2 puta više šećera. Osim toga, potrebni su prašak za pecivo (2 kašičice) i kašika biljnog ulja. Moraćete da pomešate sve sastojke, umesite testo. Mora se podijeliti na 10 dijelova i staviti na radnu površinu posutu brašnom. Zatim prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zagrejanu rernu. Pecite 15-20 minuta na 220 stepeni dok ne porumene.

Sada imate dovoljno razloga da probate korizmena jela. Recepte (pečenje je odlično) isprobale su mnoge domaćice i svaka ih je dodala u omiljeni dio. To vam omogućava da uštedite vrijeme u kuhinji, razmazite svoju porodicu poslasticama i regulišete konzumaciju masne i nezdrave hrane.

Probajte ovu divnu vitaminsku salatu od sirove cvekle sa šargarepom i orasima. Savršen je za zimu i rano proleće kada nema dovoljno svežeg povrća!

• Tarte Tatin sa jabukama. Veganska (posna) pita sa jabukama na prhkom tijestu. Recept sa fotografijom i video zapisom

  Tarte Tatin ili flip pita je jedan od mojih omiljenih recepata. Ovo je šik francuska pita sa jabukama i karamelom na prhkom tijestu. Usput, izgleda vrlo impresivno i uspješno će ukrasiti vaš praznični stol. Sastojci su najjednostavniji i najpovoljniji! Pita ne sadrži jaja i mlijeko, ovo je posni recept. A ukus je odličan!

• Vegan ear! "Riblja" supa bez ribe. Posni recept sa fotografijama i video zapisima

  Danas imamo recept za neobičnu vegansku supu - ovo je uho bez ribe. Za mene je jednostavno ukusno. Ali mnogi kažu da zaista liči na uho.

• Krem supa od bundeve i jabuka sa pirinčem. Recept sa FOTOGRAFIJOM I VIDEOM

  Predlažem vam da skuvate neobičnu krem ​​supu od pečene bundeve sa jabukama. Da, tako je, supa od jabuka! Na prvi pogled ova kombinacija deluje čudno, ali u stvari ispada veoma ukusno. Ove godine sam uzgajao porcionirane sorte bundeve...

• Ravioli sa zelenilom su hibrid raviola i uzbekistanske kuk čučvare. Recept sa fotografijom i video zapisom

  Kuvanje veganskih (posnih) raviola sa začinskim biljem. Moja ćerka je ovo jelo nazvala Travioli - uostalom, u punjenju je trava :) U početku me je inspirisao recept za uzbekistanske knedle sa kuk chuchvara zelenilom, ali sam odlučio da modifikujem recept u pravcu ubrzanja. Skulptura knedle traje predugo, ali rezanje raviola je mnogo brže!

• Kotleti od tikvica od povrća sa brašnom od kupusa i slanutka. Veliki post. Vegan. Bez glutena.

Ako ste jedan od onih koji ne mogu zamisliti i ne mogu zamisliti svakodnevicu bez poslastica i peciva, trebali biste dobiti “magičnu” listu recepata za slatka jela koja su dozvoljena u korizmi. Nažalost, nije tako lako pronaći ukusne, dostojne i strogo mršave opcije, ali ipak prave. Dajemo izbor najboljih posnih poslastica - za praznike i za porodična druženja za trpezom!

Naš čarobni izbor:

Posne poslastice - tri recepta za svaki dan

POSNI KOLAČIĆI

Ne očekujte razloge za oduševljenje i aplauz od ovog recepta. Samo kolačići - gricnite čaj ili užinu popodne. Nenametljivo, jeftino, nekomplicirano - općenito, idealna opcija za svaki dan.

140 g šećera;
75 g ovsenih pahuljica;
140 g pšeničnog brašna;
3 art. l. bilo koji voćni sok;
50 ml biljnog ulja;
1/3 tsp sol;
1/3 tsp soda.

Pomešati obe vrste brašna, šećer, so, sodu.
Posebno sjediniti sok i ulje. Postepeno dodavajući suvu smesu, umesiti meko, nelepljivo, mekano testo.
Razvaljamo ga u tanki sloj, izrežemo kolačiće kalupima za kolačiće.
Prebacujemo u lim za pečenje, pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 10 minuta.

Savjet. Po želji se u tijesto može dodati sitno sjeckano suho voće, orašasti plodovi, sjemenke.

LENTEN MAFFINS

Recept je toliko jednostavan da je teško povjerovati da će iz njega ispasti nešto vrijedno. Ali ti veruješ! Apsolutno jednostavno, gotovo primitivno - ali rezultat je vrlo, vrlo vrijedan.

2 šolje brašna;
1 čaša bilo kojeg voćnog soka;
1 šolja šećera;
6 čl. l. biljno ulje bez mirisa;
1/3 tsp sol;
1/3 tsp soda;
orasi, bobice ili sušeno voće po ukusu.

Pomiješajte suhe sastojke. Pomiješajte ulje i sok. Spojimo obje mase, dodamo bobičasto voće ili orašaste plodove. Testo rasporedimo u kalupe za mafine i pečemo na temperaturi od 180 stepeni oko 30 minuta. Spremnost se provjerava drvenim štapom.

Savjet. Po želji voćni sok se može zamijeniti jakim čajem.

POSNE PALAČINKE

Ništa posebno, samo palačinke. Ništa komplikovano, samo izmiksajte i sačekajte da se masa udvostruči. Ništa teško, samo pržite kao i obično. Pa ipak… divni su. Kome trebaju tanke posne palačinke sa kvascem?

2 čaše tople vode;
1,5 tsp kvasac;
1/3 šolje šećera;
1/3 tsp sol;
3 art. l. biljno ulje;
1,5 šolje brašna.

Sve suve sastojke pomešati, dodati toplu vodu i ulje. Zamesiti homogeno tečno testo, staviti na toplo mesto da naraste.
Pečemo u dobro zagrijanoj tavi kao obične tanke palačinke, po potrebi povremeno podmazujemo tepsiju uljem. Uživamo u rezultatu čipke.

Savjet. Ne zaboravite da nabavite teglu bakinog džema – on uveliko poboljšava ukus posnih palačinki.

Posne poslastice - tri recepta za porodično ispijanje čaja

GALETA SA JABUKAMA

Hrskav i veoma ukusan, biskvit plijeni mislima o korisnosti: jedući komad po komad, želim da mislim da brašno od cjelovitog zrna donosi više koristi od centimetra u struku, a jabuke dijele vitamine izdašnije nego kalorije.

150 g običnog pšeničnog brašna;
100 g integralnog brašna;
100 ml biljnog ulja;
100 ml kipuće vode;
prstohvat soli;
3 velike jabuke;
2 tsp sok od limuna;
1/2 tsp cimet;
2-3 žlice. l. Sahara.

U posudi dovoljne zapremine pomešati obe vrste brašna, posoliti. Ulijte biljno ulje, utrljajte u mrvice. Ulijte kipuću vodu, zamijesite mekano, elastično, neljepljivo tijesto.
Jabuke ogulite, uklonite jezgru, narežite na tanke kriške pomoću sekača za povrće. Poprskajte limunovim sokom.

Razvaljajte tijesto u tanak okrugli sloj. Po cijeloj površini biskvita, sa izuzetkom 2-3 cm na rubovima, rasporedite jabuke u ravnomjernom sloju. Pospite ih šećerom i cimetom.
Rubove biskvita zamotamo, pažljivo prebacimo u pleh i pečemo na temperaturi od 200 stepeni dok ne skuvamo - oko 25 minuta.

Savjet. Dodajte malo morske krkavine ili brusnice u jabuke - okus će biti potpuno drugačiji!

ORANGE CAKE

Okus ovog kolača je vrlo jednostavan i nenametljiv - upravo ono što vam je potrebno da ukrasite porodičnu čajanku. Jednostavan proces kuhanja, prilično jednostavan rezultat, jednostavna kućna okupljanja. Međutim, nemojte misliti da je sva ova jednostavnost pokazatelj lošeg kvaliteta pečenja - naprotiv, kolač ispada jako dobar: lagan, mirisan, pravi.

150 ml soka od pomorandže;
korica 1 veće pomorandže;
150 g biljnog ulja;
150 g šećera;
380 g brašna;
1/3 tsp sol;
1 tsp soda;
2 tbsp. l. voda;
1 st. l. sirće.

Uklonite koricu sa pomorandže, iscijedite sok.
Pomiješajte svježu pomorandžu sa biljnim uljem (rafinirano, bez mirisa), dodajte šećer, miješajte dok se sva zrna ne otope. Dodajte so i sirće, dodajte brašno i zamesite homogeno testo.

U maloj posudi pomiješajte sodu i vodu i dodajte u tijesto.
Testo prebacujemo u namašćen i pobrašnjen oblik, pečemo dok se ne skuva oko 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Po želji posuti šećerom u prahu, iseći nakon potpunog hlađenja.

Savjet. Ako imate vremena, napravite još gusti sirup od narandže i njime natopite gotov kolač.

Pogledajte medene kolačiće u maslinovom ulju.

GINGER CUP

Kao i većina nemasnog pečenja, zbog odsustva jaja u tijestu, kolač ispada prilično labav i mrvljiv, međutim, u ovom slučaju to nije minus, već plus: minimum truda - i za čaj imate komadić radosti đumbira koji se topi na jeziku, lepo iznenađujuće bogatstvo nijansi ukusa.

80 ml rafinisanog suncokretovog ulja;
80 g suvih šljiva bez koštica;
80 g šećera;
150 ml jakog crnog čaja;
150 g + 1 žlica. l. brašno;
90 g meda (oko 3 supene kašike);
1 tsp đumbir u prahu;
1 tsp cimet;
1 tsp soda;
1/2 tsp sol.

Prvo skuvamo čaj - jak i bogat. Za zanimljiviji rezultat uzmite čaj s bergamotom, koricom narandže ili kandiranim limunom - nota citrusa savršeno će se uklopiti u cjelokupni raspon okusa, pretvarajući običan kolač u elegantnu poslasticu.
U šerpu sipajte ulje, dodajte šećer i med, promešajte, stavite u vodeno kupatilo i zagrevajte dok se sastojci potpuno ne rastvore.

Suve šljive narežite na sitne komade, uvaljajte ih u kašiku brašna.
Dodajte sodu u lonac s medom, šećerom i maslacem, promiješajte - masa će početi pjeniti i rasti. Odlično, kako i treba - dodati so, cimet, đumbir. Dodamo čaj. Dodati brašno - sve brzo miješati dok ne postane glatko. Testo neće biti gusto i tekuće.
Dodati suve šljive, sipati u podmazan pleh. U rerni - 40 minuta, temperatura 180 stepeni. Spremnost se provjerava drvenim štapom.
Gotov kolač možete ukrasiti bilo kojim džemom ili posuti šećerom u prahu ili kakaom.

Savjet. Prilikom serviranja tortu ukrasite sitno iseckanim kandiranim đumbirom.

Znate li šta se sve može skuvati?

Posne slastice - tri recepta za svečanu trpezu

POSNI TORTA OD TATUFA

Vjerujte, ovo je jedan od najnevjerovatnijih bezmesnih kolača koje ćete ikada probati! Neverovatno bogat, čokoladan, vlažan i bogatog ukusa, gosti će biti oduševljeni. I oni koji ne poste, uzgred, takođe.

torte:
250 ml biljnog mlijeka (sojino, kokosovo, bademovo, susamovo, ovseno ili bilo koje drugo);
300 g brašna;
1/2 pločice crne čokolade;
130 ml biljnog ulja bez mirisa;
130 g šećera;
3 art. l. kakao;
1/2 tsp sol;
1 tsp brašno;
1 st. l. sok od limuna.

Voćni sloj:
150 ml bilo kojeg džema kiselkastog ukusa (ribizla, šljiva).

krema:
270 ml jakog čaja;
300 g tamne čokolade.

Korzh. Za pripremu kolača zagrijte mlijeko. Čokoladu izlomljenu na komadiće stavite u šerpu sa mlekom, mešajte dok se potpuno ne otopi. Dodati šećer, so, prašak za pecivo, kakao, sipati biljno ulje. Postepeno dodavati brašno - testo treba da bude viskozno, ali je prilično dobro da se ocedi kašikom. Ulijte limunov sok, ponovo brzo promiješajte. Masu rasporedimo u namašćen oblik, pečemo na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta, proverimo spremnost drvenim štapićem.

Kolač vadimo iz kalupa tek kada se potpuno ohladi. Prerežite po dužini na dva jednaka dijela.
Džem umutite blenderom u homogenu masu, stavite na donju tortu, ravnomjerno rasporedite.

Krema. Unaprijed pripremamo dvije zdjele različitih veličina koje će stati jedna u drugu. Stavite led u veliki. U manju sipajte svježe skuvani topli čaj (dobro je ako je čaj sa koricom bergamota ili pomorandže), premažite čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga stavimo malu zdjelu u veliku napunjenu ledom i počnemo umutiti vrhnje. Zvuči čudno, ali upravo to treba učiniti - u početku će masa biti tekuća (počeće se činiti da je sve nestalo, a proizvodi su uzalud pokvareni), zatim će se postepeno početi zgušnjavati. U ovoj fazi povremeno isključite mikser i provjeravajte konzistenciju kreme - kada metlice počnu ostavljati jasan trag na površini kreme, završite, jer je u ovom trenutku kremu lako umutiti (u ovo oličenje, bit će toliko gusto da tortu ne možete namazati njome, morat ćete rezati i polagati na komade). Konačni rezultat bi trebao biti mekan, poput pjene i dobro zadržati oblik.

Polovinu gotove kreme namazati na donju tortu, ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini, prekriti gornjom tortom. Drugom polovinom kreme premažite vrh i stranice torte.
Kolač ostavljamo da se namače preko noći, nakon čega možete skuhati kafu i iznenaditi goste.

Savjet. Pripremite još malo kreme - iz nje savršeno ispadaju ukrasi koji se mogu nanijeti iz slastičarske šprice.

KORIZNI "NAPOLEON"

Slojeviti kolači, krema. Sve je stvarno, kao, samo u lean verziji!

tijesto:
1 čaša biljnog ulja;
1 čaša mineralne vode sa plinom;
4,5 šolje brašna;
1/2 tsp sol.

krema:
150 g oguljenih badema;
1 litar vode;
300 g šećera;
200 g griza;
sok i korica 1 limuna.

Pomešati ulje, vodu, so. Postepeno dodavajući brašno, zamesiti elastično testo koje se ne lepi. Formiramo loptu i stavimo je u frižider na 2-3 sata. Nakon navedenog vremena tijesto podijelite na jednake komade (12-15 dijelova), od kojih se svaki razvalja u tanak sloj, višak odreže obrnutom pločom, pažljivo prebaci u pleh, izbode vilicom na nekoliko mjesta. Pečemo na temperaturi od 200 stepeni po 5-7 minuta - dok ne porumene.

Sameljite bademe u mrvice. Postepeno dodavajući vodu, nemojte prestati raditi sa blenderom. Dobijeno mlijeko pomiješajte sa šećerom, prokuhajte, sipajte griz u tankom mlazu, kuhajte dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte limunov sok i koricu, ponovo umutite mikserom.
Svaku tortu namazati kremom, dio kreme ostaviti sa strane i odozgo. Po želji jednu tortu razbijemo za posipanje, ukrasimo tortu.
Ostavite za impregnaciju najmanje 5 sati. Poslužite goste i skupljajte komplimente.

Savjet. Po želji tortu ukrasite orasima.

Desert za užinu

OAT BARS

Sjajno je kada vam je pri ruci nešto slatko i prijatno – nešto što vas može oraspoložiti, utažiti glad i ujedno biti korisno. Šta kažete na domaće žitne pločice?

2 šolje ovsenih pahuljica;
2 zrele banane;
2 tbsp. l. med;
1/2 šolje nasjeckanih orašastih plodova (lješnjaci, kikiriki, indijski oraščići, pistacije, bademi, itd.)
1/2 šolje seckanog suvog voća (suvo grožđe, suve kajsije, suve šljive i drugo).

Ovsene pahuljice rasporedimo na suvi tiganj i dobro osušimo - u vazduhu bi trebao da se pojavi prijatan, izrazit miris zobenih pahuljica.
Na isti način lagano propržiti smjesu seckanih orašastih plodova.
Banane oguliti, izgnječiti viljuškom u pire.
Pomiješajte orašaste plodove, žitarice, sušeno voće, pire krompir i med. Smjesu izlijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Izravnavamo, nabijamo - debljina budućih šipki ne smije biti veća od 1 cm.

Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Rezati na štapiće, ostaviti da se potpuno ohlade u obliku, nakon čega odvajamo jedno od drugog, po potrebi zamotamo papirom za pečenje i čuvamo u hermetički zatvorenoj posudi.

Savjet. Probajte u masu za pločice dodati naribanu jabuku ili krušku - to skraćuje rok trajanja, ali omekšava i poboljšava okus.

Osim šipki, to možete učiniti i tako što ćete dijete povezati s najuzbudljivijim procesom.

Veliki post nije vrijeme za malodušnost, tugu ili tupost. Fantaziraj. Stvoriti. Živite punim plućima i uživajte u onome čime su vam danas ispunjeni dani.

Post je vjerska tradicija uzdržavanja od hrane. A upravo ta apstinencija dovodi do toga da domaćice mnogo razmišljaju šta da kuvaju. Naučimo neke osnovne recepte.

Zapamtite da je dobra ishrana ključ vašeg zdravlja. Zbog toga tokom posta ne treba gladovati, jer to može dovesti do štetnih posljedica u budućnosti. Takođe možete dopuniti svoju ishranu esencijalnim vitaminima tokom posta.

Pa počnimo sa salatama. Ovo je jedno od najjednostavnijih, ali ujedno i zdravih jela koje morate pripremiti za vrijeme posta. Vrijedi napomenuti da adventski post pokriva i novogodišnji praznik, a oni koji se strogo pridržavaju posta moraju se ograničiti na jela. A bez čega je Nova godina ruska salata, a za one koji poste može se naći alternativa.

uzmi:

• 300 g krompira
• 100 g šargarepe i luka
• 100 g šparoga ili pasulja
• 100 g vaših omiljenih gljiva
• 100 g nemasnog majoneza
• začini

kuhanje:

• Prva tri sastojka prokuhajte i narežite na kockice
• Ako kiselite gljive, onda ih i nasjeckajte. Skuvajte sveže pečurke
• Seckani kiseli luk
• Pomiješajte sastojke, dodajte začine i začinite majonezom
• Ostavite da odstoji 60 minuta i poslužite

Ukusna salata sa kukuruzom i krutonima:

• 300 g kineskog kupusa
• 1 konzerva kukuruza
• 1 sijalica
• 100 g krekera
• 100 g nemasnog majoneza
• Začini

Prednost takve salate je što je nakon posta možete kuhati s običnim majonezom:

• Narežite luk i kupus
• Pomiješajte sa kukuruzom
• Začinite začinima i majonezom
• Na vrh pospite prezle

Salata sa štapićima od rakova- Ovo je univerzalno svečano jelo koje će ukrasiti i svečanu i dnevnu trpezu:

• Štapići od 200 g
• 100 g pirinča
• 1 sijalica
• 200 g kukuruza
• 250 g šampinjona
• 100 g nemasnog majoneza
• začini

• pirinač isperite i kuvajte dok ne omekša
• izrezati rakove štapiće, pečurke i luk
• pomešati sve sastojke i začiniti majonezom

Također možete kuhati veoma jednostavne salate:

• od kupusa sa biljnim uljem
• od paradajza i krastavaca
• salata od cvekle sa biljnim uljem

Posna peciva: recepti

Veoma ukusno i lako za pečenje tokom posta ovseni kolačići. Da biste to učinili, uzmite:

• 300 g ovsenih pahuljica
• 50 g grožđica i meda
• 200 g džema od jabuka
• sušeno voće (opciono)
• 50 g suncokretovog ulja

Pripremite kolačiće na sljedeći način:

• Pahuljice malo posušite u šerpi
• Pomiješajte sa ostalim sastojcima
• Kašikom oblikujte kolačiće i stavite na lim za pečenje.
• Peći na 120 C 60 minuta

Odrasli i djeca vole ukusno palačinke. I u postu ne mogu biti ništa manje slatke i bujne. Da biste to učinili, uzmite:

• 500 g brašna
• 300 g tople vode
• 1 kašičica kvasca i soli
• 1 kašika šećera

Palačinke pripremite ovako:

• U toplu vodu sipajte so sa šećerom i kvascem
• Dok se kvasac raspršuje, prosijati brašno
• Pomiješajte sastojke s brašnom i, prekrivši prozirnom folijom, pošaljite na toplo mjesto da se natopi
• Kada vidite da se testo skoro udvostručilo, onda stavite palačinke na zagrejan tiganj kašikom
• Bujna i ukusna peciva su spremna. Slatkiši mogu povećati količinu šećera za 1,5-2 puta

Gingerbread tokom posta se vrlo često kuvaju. Ali sada predlažemo da kuhate ne samo peciva, već i diverzificirajte medenjake sa 2 jabuke i 50 g oraha, kao i:

• 200 g šećera i vode
• Po 1 kašičica sode i limunovog soka
• 2 kašike meda
• 300 g brašna
• 5 g praška za pecivo

Priprema tepiha:

• Nasjeckajte orahe
• Pomiješajte brašno i riper
• Pomiješajte šećer sa vodom, stavite u vodeno kupatilo
• Dodajte med i kuhajte dok se med ne otopi
• Ugasite sodu i sipajte u smjesu
• Izvadite smjesu iz vodenog kupatila i dodajte orahe
• Dodajte brašno sa riperom i umesite testo
• Smjesu izlijte u pleh i na njega rasporedite seckane jabuke.
• Pecite medenjake pola sata na temperaturi od 180°C

Još jedan ukusan recept za pečenje - pita od luka. Uostalom, ne vole svi slatka peciva, ali ovo jelo je vrlo rafinirano i lako se priprema:

• 750 g brašna i vode
• 125 g pirinča
• 100 g šećera
• 15 g soli
• 1 kg crnog luka
• 10 g kvasca

Pita od luka priprema se ovako:

• Pirinač oprati i dodati u kipuću vodu, kuvati dok ne omekša.
• Od riže ocijedite čorbu, ovo je ono što će vam trebati.
• Luk nasjeckajte i propržite.
• Zamesite testo tako što ćete mu dodati pirinčanu vodu. To možete učiniti ručno ili pomoću aparata za pečenje kruha.
• Kada je testo naraslo i naraslo podeliti ga na 3 dela.
• Svaki dio razvaljajte i premažite luk, preklopite tijesto jedno na drugo.
• Kolač iseći na 16 komada i svaki uvaljati u đevrek.
• Ređati u obliku đevreka i peći 30 minuta.
• Ukusna torta je spremna, možete pozvati goste i dati im čaj sa domaćim kolačima.

Posna prva jela, recepti

Jedno od najzadovoljnijih prvih jela je boršč. Pa čak i u postu može se pripremiti prilično raznoliko. Nudimo glavne 2 opcije za posni boršč:

Za klasični posni boršč zalihe:

• Po 2 krompira, cvekle i paradajza
• 1 šargarepa i 1 luk
• pola kupusa
• 2 čena belog luka
• 1 st. l šećera i soli
• začini po ukusu

Naravno, u ovom jelu nema mesa. Pripremite na sljedeći način:

• iseckajte povrće kao za običan boršč
• nasjeckajte kupus i nasjeckajte bijeli luk
• u šerpu naliti 2 litre vode i kada provri staviti krompir u posudu
• u tiganju propržiti šargarepu i luk
• u posebnom tiganju dinstati i seckanu cveklu
• paradajz usitniti blenderom i dodati u tiganj
• kada su cvekla sa šargarepom i lukom gotova, dodajte ih u tiganj
• posolite i dodajte šećer, kao i omiljene začine
• prokuhati i ostaviti da odstoji

Odlična opcija za posni boršč sa pasuljem i pečurkama. Dodajte prethodnim sastojcima:

• 200 g šampinjona
• 10 suvih šljiva
• 100 g suvog pasulja
• 1 kašika paradajz paste

Posni boršč pripremite ovako:

• Operite pasulj i ostavite da nabubri preko noći
• Ujutro kuvajte u istoj vodi 45 minuta.
• Izvadite pasulj, a u tu vodu sipajte seckani krompir
• Pržite luk sa šargarepom sa paradajz pastom
• U drugom tiganju dinstajte cveklu i sitno seckane suve šljive
• U šerpu sa krompirom sipajte sadržaj dve šerpe
• Na oslobođenom tiganju propržite šampinjone
• Dok se sve kuva, iseckajte kupus
• Kada su sastojci u boršu već malo omekšali, ali još uvek nedovoljno omekšali, u njega sipajte pečurke, kupus i prethodno kuvani pasulj.
• Boršč treba da se kuva još 10-15 minuta
• Pospite prvo jelo začinskim biljem i pozovite svoju porodicu za sto

Još jedno jelo koje je poznato u dane posta je kiseli krastavci. Sastojci za takvo jelo za 2 litre vode su sljedeći:

• 100 g ječma
• 5 krompira
• 1 šargarepa i luk
• 2 kisela krastavca sa 100 g salamure
• začini

Proces kuvanja:

• Operite žitarice i ostavite da nabubri 30 minuta
• Kuvati ječam dok ne omekša
• Za to vreme narežite krompir na kockice
• U omekšale žitarice dodajte krompir i začine
• Propržite narendanu šargarepu i seckani luk
• Pečeno dodajte u kiseli krastavčić kada je krompir već dovoljno omekšan
• Krastavce isecite i takođe sipajte u kiseli krastavac
• Na kraju sipajte salamuru i prokuvajte jelo
• Posni krastavčić je spreman

Pa, kako bez posne supe. Jedna od tradicionalnih opcija je supa sa rezancima:

• 2 mala luka i 2 srednje šargarepe
• 200 g rezanaca
• Par stabljika celera
• Začini po ukusu

• Pržite luk sa začinima do zlatno smeđe boje
• Celer, šargarepu isecite i takođe pošaljite na luk na samo par minuta
• Stavite sastojke u šerpu i prelijte sa 2 litre vode, kuvajte do ključanja
• Zatim dodajte rezance i kuhajte dok ne omekšaju.
• Po želji pospite začinskim biljem i možete isprobati svoju kreaciju.

Takođe će biti veoma ukusno posna supa sa graškom. Za to vam je potrebno:

• 3 krompira
• 1 šargarepa i luk
• 100 g graška
• Začini i začinsko bilje po ukusu

Priprema supe:

• Ostavite grašak da nabubri preko noći u hladnoj vodi.
• Ujutro stavite da prokuva, a za to vreme ogulite šargarepu i luk sa krompirom
• Posljednji sastojak narežite na kockice i pošaljite na grašak
• Ostatak oguljenog povrća isjeckajte i prodinstajte
• Dodajte ih u supu i kuvajte dok krompir ne omekša.
• Prije serviranja pospite začinskim biljem.
• Vrlo je ukusno nadopuniti takvu juhu krutonima ili krekerima.

Recept za posni kupus

Kupus savršeno nadopunjuje salate i prva jela. Posna peciva možete kuhati i sa kupusom. Ali odlična i jednostavna opcija za vrijeme posta je pirjani kupus:

• 1 sijalica
• 500 g bijelog kupusa
• 7 g sirćeta, šećera i brašna
• 15 g paradajz paste
• 100 g vode
• 30 g suncokretovog ulja

Upute za kuhanje:

• Kupus iseckati i dinstati sa puterom oko 20 minuta
• Zatim dodajte nasjeckani luk, začine i paradajz pastu.
• U gotov kupus dodati brašno, promešati i dinstati još 5-7 minuta

Ukusan i posni kupus je spreman. Možete ga dopuniti krompirom ili posnim žitaricama.

Posni majonez: recept

U prodaji postoji nekoliko vrsta posnog majoneza, koji je odličan za začinjavanje jela tokom posta. Ali takav proizvod možete pripremiti i kod kuće. Tako možete biti sigurni da koristite kvalitetan proizvod:

• 750 g vode
• 250 g brašna
• Po 3 kašike limunovog soka i senfa
• 2 kašike šećera i soli
• 120 g biljnog ulja

Pravljenje majoneze uopšte nije teško, za ovo:

• Brašno prosijte i dodajte mu malo vode, meljite dok se ne formira homogena masa.
• Dodajte ostatak vode i kuvajte dok se ne zgusne, ostavite da se ohladi.
• Ostale sastojke pomešati u posebnoj posudi i mućenjem mikserom ubaciti brašno.
• Kada masa postane homogena, majonez je spreman. Jednostavno i brzo!

Lean Mushroom Recipes

Osim što se pečurke mogu dodavati u supe i posni boršč, kao i salate tokom posta, od njih se mogu napraviti i divna peciva. Za čaj će dobro doći mirisne i bujne pite ili pite sa pečurkama.

Odlična opcija bi bila kuhanje prženi krompir i pečurke sa začinskim biljem. Miješanjem ovih sastojaka dobićete odličan ručak ili večeru.

Ali jedan od omiljenih recepata za post je sarmice sa pečurkama i pirinčem. Za kuvanje će vam trebati:

• 400 g listova kupusa
• 100 g pirinča i pečuraka
• 1 sijalica
• 50 g brašna i paradajz paste
• Začini
• bujon od pečuraka

Priprema sarmice nije teška:

• Pirinač i pečurke skuhajte u odvojenim posudama, a zatim ih narežite na trakice
• Luk nasjeckajte i propržite, dodajte začine
• Umiješajte pirinač i šampinjone
• Listove kupusa operite i odrežite gustinu
• Na ohlađene listove premazati fil i pržiti u tiganju
• Dok se sarmice prže, pomešati brašno sa paradajzom i čorbom
• U lonac stavite sarmice, zalijte juhom i dinstajte 45 minuta

Još jedan veoma ukusan recept sa pečurkama je punjene šampinjone. Nadjev može biti bilo koji posni - ovo je pirinač i nogice gljiva sa začinskim biljem, kao i razno povrće. Jednostavno će vam trebati:

• Pečurkama uklonite peteljke
• Ređati ih u pleh i puniti odabranim filom.
• Na vrh lagano premažite posnim majonezom i pecite u rerni 20 minuta na 180 C

Recepti za posnu bundevu

Od bundeve možete skuhati mnogo jela. Nudimo vam nekoliko vrlo jednostavnih, ali u isto vrijeme ukusnih jela:

Prvo, probaj prvi - supa od bundeve za koje će vam trebati:

• 400 g bundeve
• 1 sijalica
• 4 čena belog luka
• 500 g čorbe od povrća
• Začini

Ova supa će biti u obliku pire supe:

• Isjeckane sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite peći na 200 C
• Nakon toga sastojke stavite u posudu blendera, dodajte juhu i umutite
• Juhu ukrasite začinskim biljem i poslužite

Neobično ali ukusno jelo bundeva u tijestu. Za nju su vam potrebni samo brašno i bundeva u omjeru 1:5, kao i malo ulja za prženje. Po želji možete dodati svoje omiljene začine. Proces kuhanja je vrlo jednostavan - male komadiće bundeve uvaljajte u brašno i pržite na ulju dok ne porumene.

Probajte kao predjelo salata od bundeve sa paradajzom. Posebnost ove salate je što se servira topla. Sastojci:

• Bundeva bez kore - 600 g
• 300 g paradajza
• 1 veza luka i rukole
• Maslinovo ulje
• Začini

Topla salata se priprema na sledeći način:

• Narezanu bundevu stavite u posudu za pečenje.
• Po vrhu rasporedite seckani paradajz, dodajte ulje i začine
• Pecite povrće 15 minuta
• Za to vrijeme nasjeckajte zelje
• Toplu salatu pospite začinskim biljem, promiješajte i poslužite dok se ne ohladi.

Ovsene pahuljice možete napraviti i sa seckanim orasima, bundevom i cimetom.

Posna jela od krompira: recepti

Najjednostavnije jelo je kuhani ili prženi krompir. Ovom jelu možete dodati svoje omiljene začine, kao i ukusne salate. Ali nemojte stati na postignutim rezultatima. Probajmo još neke opcije.

Počnimo sa tepsija od krompira sa pečurkama:

• 3 krompira
• 700 g šampinjona
• 1 sijalica
• Začini

Tepsija je veoma jednostavna za pravljenje:

• Prokuhajte i propasirajte pečurke sa krompirom kroz mašinu za mlevenje mesa
• Prodinstajte luk i pomešajte sa mešavinom krompira i pečuraka
• Buduću tepsiju rasporedite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni

Izvrsno i zdravo jelo je krompir sa suvim šljivama i suvim grožđem. Za 0,5 kg krompira uzmite:

• 100 g sušenog voća
• 20 g biljnog ulja
• Zeleni i začini

Krompir se priprema na sledeći način:

• Krompir narežite na kockice i, pomiješajući sa suvim voćem, dinstajte do pola.
• Zatim dodajte ulje, začine sa začinskim biljem i nastavite dinstati dok ne omekša.
• Poslužite toplo, po vrhu možete posuti svježe sjeckano začinsko bilje

I kako izbjeći potato zrazy. Ali hajde da ih dopunimo pirinčem i povrćem. Tako će biti još ukusnije:

• 0,5 kg krompira
• 100 g pirinča
• 1 luk i šargarepa
• Začini

Način kuhanja:

• Krompir skuvajte u ljusci i izgnječite ili izrendajte
• Skuvati pirinač i propržiti povrće
• Pomiješajte sastojke, dodajte začine i oblikujte ćufte
• Pržite dok ne porumeni

Sa krompirom možete skuhati mnoga jela, a tokom posta ovo je proizvod koji će vam više puta pomoći.

Posni kotleti: foto recepti

Nemojte misliti da su kotleti samo meso. Raznolikost opcija je jednostavno neverovatna. Pogledajmo najpopularnije. Prvo, mnoge domaćice će se zapitati šta dodati u kotlete umjesto jaja da se ne raspadnu. Odgovor je vrlo jednostavan - griz. I možete hljebovati kotlete krušne mrvice, ovsene pahuljice ili susam.

Kotleti od patlidžana i krompira:

• 4 krompira
• 2 mala patlidžana
• 1 sijalica
• 2 čena belog luka
• 50 g griza
• Začini

Kotleti od povrća:

• Skuvati 2 krompira
• Dok se gomolji kuhaju, isjeckati patlidžan i luk u mašini za mljevenje mesa, iscijediti sok
• Ostatak krompira narendajte i dodajte seckanom povrću
• Tu dodajte kuvani pire krompir i griz.
• Dobro promešati, po želji uvaljati u prezle i pržiti
• Konzumirajte vruće

kotleti od pasulja, u ovom slučaju koristimo mung pasulj - mali grašak:

• 500 g graška
• 1 sijalica
• Začini

Kotleti od graška:

• Mung pasulj potopite 2-3 sata u hladnu vodu
• Ocijedite i napunite novom vodom, kuhajte 20 minuta nakon ključanja
• Grašak sameljite u blenderu
• Propržite luk i pomiješajte sa smjesom od graška
• Slepite kotlete i pržite

Također možete napraviti odličan ovseni kotleti- jednostavno i ukusno:

• 250 g žitarica
• 1 luk i krompir
• 5 šampinjona
• 2 čena belog luka
• začini

Kuvanje kotleta:

• Ovsene pahuljice kuhajte na pari 20 minuta
• Krompir oguliti i izrendati na sitno rende
• Luk sa pečurkama sameljite u blenderu zajedno sa začinskim biljem
• Pomiješajte sastojke i slijepe kotlete, pržite

Velikoposna i novogodišnja jela: recepti

Olivier je jedno od tradicionalnih jela za svečanu trpezu. Na početku članka predstavili smo recept za mršavi Olivier, uzmite ga u obzir. Ovaj članak nudi razne opcije koje se mogu koristiti za novogodišnju noć. Ali ipak želimo da vam ponudimo još nekoliko zanimljivih jela:

aspik od povrća:

• 1 patlidžan, tikvica i paprika
• 350 g paradajza
• Paket želatine
• Zeleni
• Začini

Korak po korak:

• U rerni zagrejanoj na 190°C, na pleh rasporedite narezano povrće, pecite 15 minuta
• Sa paprike skinite kožicu
• Sipajte 1/7 paradajza i želatina u posudu i zagrevajte u vodenoj kupelji dok se želatin potpuno ne rastavi
• Zatim ulijte ostatak soka.
• U kalup rasporedite prozirnu foliju i premažite paprikom, ulijte malo tečnosti
• Zatim naizmjenično patlidžan i tikvice, također ih naizmjenično s tekućinom
• Stavite u frižider dok se ne ohladi

Ukusno i svečano puniti patlidžan:

• Paradajz
• pečurke
• suve šljive
• Nuts

Za punjenje povrća možete koristiti ovaj ili bilo koji drugi fil:

• Patlidžan narežite na trakice i posolite
• Umočite u brašno i pržite
• Stavite odabrani fil na trake i uvijte
• Ukrasite zelenilom

Patlidžan možete narezati ne na trakice, već na kolutove, a onda samo na njega treba staviti fil.

Za gore navedene salate možete i kuvati voćna salata:

1. Da biste to učinili, izrežite kivi, bananu, narandžu i krušku.
2. Pomiješajte i prelijte sojinim mlijekom ili medom. Veoma je ukusno, posebno ga vole deca.

Budite kreativni, koristite gore navedene recepte za svečani sto i upotpunite ih željenim sastojcima.

Jelovnik u dane posta

Nije tačno da se post ne može u potpunosti jesti. Nudimo vam ogledni meni za nekoliko dana. Možete ga dopuniti i poboljšati ovisno o vašoj mašti i dostupnosti proizvoda:

• Jutro: Voćna salata
• Ručak: supa od rezanaca, heljdina kaša i salata od povrća
• Večera: krompir zrazy sa pečurkama

• Jutro: Ovsena kaša sa suvim voćem
• Ručak: Boršč sa pasuljem, salata od kupusa
• Večera: Vinaigrette, medeni kolač za čaj

• Jutro: Tost sa medom, čaj
• Ručak: kiseli krastavci, salata od cvekle, pečeni krompir
• Večera: Lazanje od gljiva

• Jutro: Posne palačinke ili palačinke
• Ručak: supa od graška, kotleti od graška, rezanci
• Večera: Pilav sa pečurkama

• Jutro: Ovseni kolačići sa čajem
• Ručak: Supa od povrća, heljdina kaša sa pečurkama
• Večera: Salata od povrća

Post je vrijeme pročišćenja duše i tijela. Onaj ko je jednom postio više sebi to ne može poreći. Probajte i vi - osjetite lakoću u tijelu i snagu vlastite volje.

Video: Kuvanje posnih jela