Recepti za jesenje salate za rođendan. Dopunjavamo jelovnik za godišnjicu i učimo kako kuhati ukusne salate

Kada se cijela porodica raduje sljedećem odmoru, domaćica svaki put mora da zagonetne koja jela kuhati kako bi bila jednostavna, brza i ukusna? Da ugodite sebi i iznenadite goste i voljene osobe.

Sve brendirane salate poput "Haringe pod bundom", "Olivijea", "Mimoze" postale su dosadne, a kuharske knjige nude toliko različitih recepata da vam se vrti glava od njihove raznolikosti. Zaista, za svečani sto želim skuhati nešto novo, posebno i neobično, a istovremeno lako za pripremu. Odabrali smo provjerene i gotove opcije kako biste uštedjeli vrijeme. Nećete morati da pretražujete i ponovo čitate mnogo nepoznatih recepata na internetu i kuvaricama, već samo uzmite i uradite to.

Salata sa lignjama za svečanu trpezu rođendana
cezar salata
Jednostavna i ukusna salata sa krutonima
Rođendanska salata sa šampinjonima
Svečana salata od piletine
Ukusna i jednostavna salata bez majoneze
Suncokret

Koje salate možete brzo i ukusno pripremiti za rođendan?

Naš izbor salata neće t samo ukras stola, ali i "bestseler" među gostima.

Salata sa lignjama za svečanu trpezu rođendana

Ovaj recept za salatu bit će ugodno iznenađenje za goste i voljene.

Potrebni sastojci:

Lignje - 300 gr
Paradajz srednje veličine - 3-4 kom.
Tvrdi sir - 250 gr
Beli luk - 2 čena
Peršun
Majonez

Proces kuvanja:

1. Lignje operemo u tekućoj vodi. Za bolje čišćenje, potrebno je lignje opariti kipućom vodom, zatim ih spustiti na 2 minute u hladnu vodu, nakon ovih manipulacija film se dobro očisti. Dakle, uklanjamo kožu i akord.

Veoma važno: lignje ne smeju da se kuvaju ukupno najviše 5 minuta, inače će meso biti žilavo i čvrsto kao guma!

2. Meso lignje kuhajte u kipućoj vodi 3 minute, ohladite i narežite na male poluprstenove ili trakice po vlastitom nahođenju.
3. Paradajz i začinsko bilje operite, osušite, a zatim sitno nasjeckajte.
4. Ogulite beli luk i protisnite ga kroz specijalnu presu ili ga sitno iseckajte nožem - na vama je.
5. Sve pripremljene sastojke za salatu pomešati u dubljoj posudi, začiniti biberom i solju, preliti majonezom, pa staviti na lep tanjir i poslužiti.

Prijatno!

cezar salata

Sastojci:

Pileća prsa - 300 gr
Bijela vekna - 200 gr
Parmezan - 50 gr
Salata - 1 hrpa
Beli luk - 1 češanj

Za punjenje goriva:

Kuvani žumance - 2 kom.
Senf - 2 kašičice
Limunov sok - 2 kašike. l
Sirće 6% - 1 kašičica
Maslinovo ulje - 100 ml
Pepper

kuhanje:

1. U dubljoj posudi pomešati ulje (5 kašika) sa 1 režnjem belog luka, propuštenim kroz presu za beli luk. Ostavite 15 minuta.

2. Narežite veknu na kockice srednje veličine i zatim pržite na ulju sa belim lukom dok ne porumeni.

3. File iseći na male komadiće, pržiti na ulju dok ne omekša, posoliti i pobiberiti.

Izrada dopune:

Žumanca sameljite sa senfom
Iscijedite bijeli luk kroz presu, promiješajte
U smjesu dodajte limunov sok, sirće, ulje, posolite i pobiberite po ukusu.

četiri . Sir narendajte na sitno rende.
5. Rukama kidamo listove zelene salate i stavljamo na dno tanjira.
6. Na salatu staviti piletinu i krutone, preliti pripremljenim sosom. Odozgo pospite parmezanom.

Jeftine rođendanske salate

Svečana salata od piletine

Neverovatno ukusan recept za salatu sa jeftinim sastojcima. Minimum vremena i novca - maksimum ukusa!

Sastojci:

Pileći file - 500 gr
Tvrdi sir - 200 gr
Kuvana jaja - 4 kom.
Sijalica - 1 kom.
Posolite i pobiberite po ukusu
Majonez za dresing.

kuhanje:

1. Skuvati u slanoj vodi i sitno iseckati pileći file (bez kože).

2. Tvrdo kuvana jaja skuvati, ohladiti, oguliti, pa sitno iseckati ili tri na krupno rende.

3. Sir na krupno narendati.

4. Luk narezan na tanke polukruške

Da luk ne bude gorak, potrebno ga je preliti kipućom vodom, ostaviti da se kuha 10 minuta, a zatim ocijediti vodu, isprati hladnom vodom - sva gorčina će nestati.

5. Sve sastojke stavite u dublju činiju, posolite i pobiberite po ukusu.

6. Prelijte majonezom i dobro promiješajte.

7. Gotovu salatu stavite u činiju za salatu i poslužite na svečanom stolu.
Po želji možete ukrasiti.

Ukusna i jednostavna salata bez majoneze

Trebamo:

Kineski kupus - viljuška srednje veličine
Konzervirani kukuruz - 100 g
Paradajz - 1 kom.
zeleni luk
Pavlaka 10% - 4 kašike. l.
Prstohvat soli.

kuhanje:

1. Kupus operite, osušite, rastavite na cvatove i sitno nasjeckajte na tanke trakice.

2. Paradajz narežite na sitne kockice.

3. Crni luk sitno iseckati.

4. Svi dobijeni proizvodi se stavljaju u duboku posudu

5. Sirup sipati iz konzerve kukuruza. U ostale proizvode dodajte kukuruz, dobro promiješajte salatu, posolite po ukusu.

6. Stavite salatu u frižider na 25 minuta, nakon ovog perioda začinite salatu pavlakom.

Ova salata je dostojan ukras svečanog stola. Vrlo jednostavno za pripremu.

Lagane praznične salate u žurbi

Jednostavna i ukusna salata sa krutonima

Potrebni sastojci:

Bijela vekna - 200 gr
Pileća prsa - 200 gr
Tvrdi sir - 150 gr
Svježi krastavac - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Zelena salata - 1 hrpa

Sastojci za dresing:

Biljno ulje - 3-4 kašike. l.
Sirće 6% - 1 kašika. l.
Beli luk - 3 čena
Pepper.

kuhanje:

1. Pileći file skuvati na laganoj vatri, imam prsa (cca 20 minuta), pa ohladiti.

2. Pileća prsa izrezati na vlakna

Baton isečen na kockice.
Na biljnom ulju pržite isečenu štrucu do zlatno smeđe boje.

Krastavci narezani na trakice

6. Luk narežite na pola prstena. Ako je luk jako gorak, prethodno ga napunite kipućom vodom 10 minuta, ocijedite vodu i isperite hladnom vodom.

7. Sir naribajte na sitno rende.

8. Vršimo točenje goriva. Pomiješamo biljno ulje, sirće u potrebnim omjerima u dubokoj posudi, propasiramo češnjak kroz presu za češnjak, dodamo sol i biber po ukusu

9. Listove zelene salate trgamo rukama.

10. Dodati file, sir, krastavce, luk, dresing i krutone.

Pre serviranja salatu na sto, poželjno je dodati krutone kako bi bili hrskavi.

Prijatno!

Rođendanska salata sa šampinjonima

Sastojci:

Pileći file - 300 gr
Tvrdi sir - 200 gr
Kiseli krastavci - 300 gr
Paradajz - 1 kom.
Majonez.

Priprema salate:

1 sloj: skuvajte mesni file u slanoj vodi. Ohladite i sitno nasjeckajte, uzmite duboku činiju za salatu i na dno stavite meso. Odozgo premažite majonezom.

2 sloj: ocijedite vodu iz gljiva. Narežite na male komadiće i stavite na pileći file, a pečurke prekrijte mrežom od majoneza.

3 sloj: krastavci načinite na male kockice i prekrijte mrežicom majoneza

4 sloj: tri sira na krupno rende i prelijte majonezom

5. sloj: paradajz iseći na kockice.

Recepti za rođendansku salatu za djecu

Svaki roditelj zna koliko je ponekad teško nahraniti dijete, pa hrana ne treba da bude samo ukusna i zdrava, već i lijepo dizajnirana kako bi dijete prvo zainteresiralo izgledom, a potom i ukusom. U nastavku razmatramo recept za vrlo lijepu, ukusnu, ali i lijepo ukrašenu salatu, koja će postati pravi ukras svečanog stola.

Salata "Suncokret"

Sastojci:

Pileći file - 300 gr
Kiseli šampinjoni - 200 gr
Konzervirani kukuruz - 400 gr
Šargarepa - 200 gr
Jaja - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Ovalni čips
masline (opciono)
Majonez
Biljno ulje

Priprema salate:

1. Pileći file iseći na male komadiće i pržiti na biljnom ulju dok ne skuva, posoliti

2. Jaja i šargarepu skuvati, ohladiti, oguliti, sitno izrendati

3. Pečurke sitno nasjeckajte, prethodno ocijedite marinadu

4. Luk narežite na pola prstena.

5. Fil staviti na dno tanjira, namazati majonezom

S obzirom da je ova salata namijenjena djeci, majonez pripremamo sami.

6. Zatim sledi sloj kuvane šargarepe, ponovo nanesite majonez

7. Trećim slojem na šargarepu poslagati sitno seckane šampinjone i preliti tankim slojem majoneza

8. Četvrtim slojem premažite šampinjone lukom i premažite majonezom

9. Sledeći sloj su jaja, premazati majonezom

10. Završni sloj je kukuruz, pospite ga salatom.

11. Stavite čips oko ivica tanjira (ja imam Pringles)

Salata se može ukrasiti i polovicama maslina.

Salata "kornjača"

Sastojci:

Pileći file (prsa) - 200 gr
Jaja - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Tvrdi sir - 100 gr
Jabuka - 1 kom
Orasi - 100 gr
Majonez (domaći) ili pavlaka.

kuhanje:

1. U slanoj vodi skuvajte pileća prsa dok ne omekšaju. Ohladiti, pa iseći na male komadiće.

2. Crni luk sitno nasjeckajte nožem. Napunite kipućom vodom tako da sva gorčina izađe 10 minuta, nakon isteka vremena isperite hladnom vodom.

3. Odvojite belančevine od žumanaca i posebno tri na sitno rende.

4. Sir je takođe sitno narendan.

5. Ali jabuka je velika za tri

6. Orahe sameljite u blenderu, odvojite nekoliko celih komadića unapred za ukrašavanje salate.

Stavite na ravnu posudu u obliku ovala:

1 sloj: pileći proteini, posolite, napravite rešetku od majoneze

2 sloj: pileća prsa, prelijte majonezom

3 sloj: luk

4 sloj: jabuka, napravite rešetku od majoneze

5 sloj: prelijte sir sa majonezom, nakon što ostavite st. l za dekoraciju.

6 sloj: žumanca, prelijte majonezom

7 sloj: pospite salatu orasima

Zatim dekorišemo salatu. Od sira oblikujemo glavu kornjače, oči će nam biti crni grašak. Cijeli orašasti plodovi će biti šape. Stavite zelje oko kornjače i napravite cvijeće od sira i proteina.

Ovo su naše ukusne salate za svečanu trpezu.

Prijatno!

U naše vrijeme vjerojatno nećete nikoga iznenaditi stolom za lomljenje od svih vrsta poslastica, jer od tog vremena je došao koncept kao što je "kreativno", počeli su služiti uobičajena jela na stolu u neobičnoj porciji. Na primjer, čak su i rođendanske salate počele izgledati kao prave slike iz časopisa.

Sama salata je u suštini predjelo. Može se servirati u porcijama, i to za svakog gosta posebno, ili u jednom zajedničkom jelu. Onda ko hoće koliko hoće, svako može uzeti, nametnuti i pokušati. Ali ipak, ova opcija sada postaje sve popularnija, kada se svakom gostu u porcijama servira jedna od vrsta salate. Ne samo da je dobrog ukusa, već i lepo izgleda.

Sastojci:

Kuvani krompir - 2 kom
pileći file - 200 gr
kisele pečurke - 150 gr
kuvana jaja - 2 kom
tvrdi sir - 70 gr
majonez - po ukusu
sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Moj pileći file u tekućoj vodi, pa ga isjeći na krupnije komade, posoliti, pobiberiti i pržiti u tiganju na biljnom ulju dok ne porumeni.

Kuvani krompir iseći na sitne kockice i u prvom sloju rasporediti na ravnu posudu. Zatim napravimo mrežicu od majoneza i lagano je namažemo.

Sada su nam potrebne kisele gljive, koje sitno nasjeckamo, stavimo na piletinu i nanesemo majonezom.

Na redu su jaja koja se takođe sitno iseku na kockice, namažu i namažu.

Ostaje da odozgo pospite sirom naribanim na srednje rende i po želji ukrasite začinskim biljem.

Lagana salata bez majoneze "Svježina"

Sastojci:

Kupus - 1/2 glavice
svježi krastavac - 3 kom
štapići rakova - 200 gr
zeleni luk - 3 kom
biljno ulje - 60 ml
limun - 1/2 kom
limunova korica - 1 kašičica
beli luk - 1 češanj
šećer - 1 kašičica
susam - 1 kašika. l
sol i bijeli mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Mladi kupus narežite na tanke trakice.

Krastavce narezati na kockice, odjednom ako je kožica debela, bolje je odrezati.

Uklonite omot sa štapića rakova i sitno nasjeckajte.

Narežite zeleni luk na tanke kolutove i pomiješajte sve nasjeckane sastojke u dubokoj posudi.

Zatim pravimo preliv, a za to prvo treba oguliti beli luk i sitno ga iseckati.

Uklonite jednu kašičicu limunove korice.

U manjoj posudi pomešati biljno ulje, šećer, so, mleveni beli biber, beli luk, koricu, sok od pola limuna i sve dobro promešati.

Dodajte dresing u salatu, dobro promiješajte i na samom kraju pospite susamom.

Salata je spremna za serviranje!

Salata sa krekerima i kukuruzom: recept sa fotografijama korak po korak

Sastojci:

Pileći file - 2 kom
kukuruz - 2 konzerve
krekeri - 2 pakovanja
majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Prvo skuvajte pileći file, nakon čega ga ostavite da se malo ohladi, a zatim ga nožem rastavite na vlakna. Stavite u duboku činiju.

Zatim dodajte kukuruz iz konzerve i stavite majonez po ukusu. Sve dobro izmiksamo.

Krutone premažemo u salatu samo 30 minuta prije serviranja. A ako ih položite ranije, onda će u ovom slučaju dosta omekšati i jelo će ispasti neukusno.

Salata je gotova, poslužite je na stolu.

Salata u slojevima sa šampinjonima i sirom

Sastojci:

Pileći file - 250 gr
tvrdi sir - 100 gr
šampinjoni iz konzerve - 150 gr
luk - 1 kom.
krompir - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Pre svega skuvajte krompir, šargarepu i pileći file dok ne omekšaju. Krompir naribamo na krupno rende i stavimo ga u zdjelu za salatu s prvim slojem. Podmažite ga majonezom.

Šampinjone iz konzerve narezati na male komadiće, staviti na vrh i namazati majonezom.

Šargarepu utrljamo na krupno rende i rasporedimo po piletini, podmažemo majonezom.

Ostaje samo naribati sir na srednjem rendu, pospite gotovo jelo odozgo i sa strane.

Zatim ga stavimo u frižider na dva sata, a zatim počastimo ukućane i goste.

recept za salatu od suncokreta sa čipsom

Sastojci:

Tvrdi sir - 100 gr
pileća prsa - 150 gr
masline - 15-20 komada
pileća jaja - 2 kom
čips
majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Pileća prsa i jaja skuvajte dok ne omekšaju, a zatim ih ostavite da se ohlade. Zatim meso isječemo na sitne komade i stavljamo na ravan tanjir sa prvim slojem. Na vrh napravite tanak sloj majoneze.

Sada trljamo tvrdi sir na srednje rende i posipamo ga po vrhu našeg jela.

Odozgo napravimo mrežicu od majoneze i pažljivo stavimo masline prerezane na pola.

Ostaje samo staviti čips oko gotovog jela na tanjir, uz krevet, da napravite salatu koja liči na suncokret.

Stavljamo ga na jedan sat u frižider, a zatim ga serviramo na sto.

Cezar salata sa piletinom i krutonima

Sastojci:

Pileća prsa - 200 gr
čeri paradajz - 100 gr
parmezan - 100 gr
bela vekna - 3 kriške
beli luk - 1 češanj
maslinovo ulje za prženje - 3 žlice. l
zelena salata - 1 hrpa.

Za punjenje goriva:

Kuvana jaja - 2 kom
senf - 2 kašičice
maslinovo ulje - 100 ml
beli luk - 1 češanj
limun - 1/2 kom.

Način kuhanja:

Od vekne odrežite koru i narežite je na male kvadratiće.

U maslinovo ulje protisnite jedan češanj bijelog luka za prženje i na njemu pržite naš kruh do lagane zlatne korice.

Odvojite žumanca od belanaca od kuvanih jaja. Vilicom umutiti žumanca i prebaciti u činiju, na isto mesto iscediti čen belog luka, senf, sok od pola limuna, 100 mililitara maslinovog ulja i dobro izmešati dok ne postane glatka.

Čeri paradajz podeliti na četvrtine.

Sada počinjemo da formiramo salatu. Prvo stavite listove zelene salate u činiju. Zatim piletinu, krutone od belog luka, prelijte dresingom, pospite rendanim parmezanom i rasporedite kriške višanja.

Jelo je gotovo, jedite na zdravlje!

Ukusna voćna salata sa jogurtom (video)

Prijatno!!!

Rođendan se zaista smatra jednim od najsvjetlijih i najradosnijih dana u životu svake osobe, kada u svemu želite osjetiti praznik. A čak i neobične rođendanske salate mogu pomoći u tome. Velika je čast ugoditi im ne samo sebi, već i svojim gostima.

Predstavljamo vam svijetle i originalne recepte za salate. ukrasite svečani sto i stvorite atmosferu izuzetne udobnosti i porodične topline. I nema sumnje da će gosti nakon završetka događaja biti zadovoljni.

rođendanske salate

Kulinarski recepti na ovu temu vrlo su raznoliki, tako da postoji prilika da ugodi i najizbirljivijim gostima i direktnim krivcima svečanog događaja.

"ananas"

Za kuvanje će vam trebati:

Tri ili četiri prethodno kuvana (i oguljena) krompira.
Dimljena pileća prsa - 400 grama.
Pileće jaje - 5 komada.
Slani krastavci - 3-4 komada.
200-250 grama gljiva iz konzerve (šampinjona).
Apple.
Koluti ananasa iz konzerve - 5 kolutova.
Seckani orasi - 1 šolja.
Majonez i sol po ukusu.

Kuvanje

Gore navedene komponente buduće salate moraju se izrezati na male kocke, posoliti i začiniti malom količinom majoneza.
Dobivenu podlogu prebacite u posudu i raširite je viljuškom ili kašikom tako da dobijete oblik ananasa.
Prelijte "ananas" kriškama oraha, pečurkama ili maslinama - vaš izbor.
Ne zaboravite na rep koji se pravi od praziluka.

"suncokret"

Prije nego započnete proces kuhanja, imajte na umu da se najukusnije i najneobičnije rođendanske salate ne prave od ribanih namirnica, već od sitno sjeckanih i sjeckanih. Dakle, da biste pripremili sljedeće remek-djelo, trebate uzeti:

Kuvani ili dimljeni pileći file - 300-400 grama (uzimajte malo više ili manje ovisno o ličnim željama).
Konzervirani kukuruz - 400 grama.
Jaja - 3-4 komada.
Pečurke u marinadi - 560 grama.
Velika sočna šargarepa.
1 luk.
Majonez, sol po ukusu.

Prije nego počnete kuhati jelo, pripremite i narežite sastojke na male kockice. Sada naizmjenično rasporedite praznine u redove naznačenim redoslijedom.

1 sloj: pileći file.

2 sloj: šargarepa.

3 sloj: pečurke.

4. sloj: luk.

5. sloj: jaja.

6. sloj: kukuruz.

U procesu kreiranja salate ne zaboravite svaki sloj natopiti majonezom, a pretposljednji posoliti i preći na ukrašavanje. Da biste to učinili, sa strane zalijepite čips, a na vrh stavite masline koje će jelu dati potpuni izgled. U isto vrijeme, bolje je pozabaviti se dekoracijom prije direktnog posluživanja, jer se čips može natopiti i „otpasti“, zbog čega će jelo izgubiti svoj izvorni izgled i atraktivnost.

Već sada možete biti sigurni da neobične rođendanske salate i nisu tako težak zadatak, pogotovo ako procesu njihove pripreme pristupite s dušom i entuzijazmom.

"morska zvijezda"

Za njegovu pripremu potrebno je:

Slana crvena riba - 450 grama.
Sir - 200 grama.
Jaje - 3 komada.
Kuvani krompir u ljusci, prethodno oguljen, u količini od 2 komada.
Krastavci (svježi) - 2 komada, i blago slani - 1 komad.
Sijalica.
Kukuruz iz konzerve (za dekoraciju).
Dill.
So, biber i sos od majoneze.

Kuvanje

U unaprijed pripremljeni oblik stavite svježi krastavac, isječen na 5 traka, koji će poslužiti kao osnova za stvaranje ukusnih zraka.
Narendajte jaja na krupno rende.
Položite ih na krastavce.
Po vrhu pospite sitno seckani luk.
Od cijelog komada ribe izrežite deset jednakih dijelova kvadratnog oblika.
Ostatak ribljeg filea sameljite i stavite na luk.
Pospite luk rendanim sirom.
Podmažite svaku gredu majonezom.
Zatvorite ih kriškom drugog svježeg krastavca.
Sameljite oguljeni krompir i krastavac iz konzerve i pomešajte sa koprom i solju.
Dobivenu masu nježno rasporedite po svježim krastavcima i prekrijte ribljim komadima, istovremeno formirajući morsku zvijezdu.

A kako bi neobične rođendanske salate izgledale spektakularnije, ne zaboravite ih ukrasiti. U ovom slučaju, jednostavna opcija dizajna koja koristi konzervirani kukuruz najbolje odgovara. Savršeno se uklapa u cjelokupni dizajn i daje jelu razigrani dodir.

Recepti za pravljenje ukusnih salata mogu se razlikovati ne samo u bizarnom i neuobičajenom obliku, već i po sadržaju.

Jamajčanska salata od piletine

Da biste pripremili tako egzotično i zaista originalno jelo, trebat će vam:

File pilećih prsa - 550 grama.
Kineski (ili pekinški) kupus - 300 grama.
Maslac i biljno ulje - po 25 grama.
Pavlaka - 150-200 grama.
Sočne kruške (slatke) - 2 komada srednje veličine.
Pileća džigerica - 200 grama.
Par kašičica senfa.
Limunov sok - 40 ml.
Crni mljeveni biber - četvrtina kašičice.
Posolite po ukusu.

Priprema ovog, inače, samostalnog jela, na prvi pogled može izgledati vrlo jednostavno. Nesumnjivo je tako! Međutim, posvetiti dužnu pažnju glavnom dijelu salate - sosu - svakako se isplati! Od njega zavisi početni ukus i procjena gostiju. Dakle, odakle početi?

Ptičiji file temeljno isperite pod mlazom vode i narežite na male kockice.
Pržite na biljnom ulju do svijetlosmeđe boje.
Zelenu salatu trgajte rukama i ravnomjerno rasporedite po tanjiru.
Na to položite kuvano meso.
Oguljene kruške narežite na komade približno iste veličine kao i pileće meso.
Prebacite u posudu sa novim slojem.
Jetricu, identično izrezanu, pržite bukvalno dvije minute na porciji putera (maslaca).
Gotovu džigericu (zajedno sa tečnošću koja nastane tokom prženja) prebacite u blender i sameljite sa limunovim sokom, pavlakom, senfom, solju i biberom dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju.
Prelijte salatu dresingom i pospite biberom.

Recepti za dečije salate

Ukusne rođendanske salate nisu privilegija samo odraslih. Deca, kao i njihovi roditelji, ili čak i više, imaju pravo da osete osećaj magije na poseban i radostan dan za njih.

Nije tajna da dečiji praznični sto treba da bude ne samo ukusan, već i svetao, šaren i nezaboravan. Ali šta učiniti ako je fantazija presušila, a ideje ponestalo? Bez panike. Recepti za pravljenje ukusnih salata pomoći će u stvaranju potrebnih emocija za vaše dijete.

"kriška lubenice"

Ovaj recept za salatu je savršeno rješenje ako je potrebno ne samo za dijete i njegove prijatelje, već i za ostatak porodice.

trebat će vam:

Prethodno kuvana i slana pileća prsa - 500 grama.
Tvrdo kuvana pileća jaja - 3 komada.
Tvrdi sir - 250 grama.
Glavica crvenog luka, koja se mora prethodno marinirati u jabukovom sirćetu u količini od 5 kašičica.
Svježi krastavci - 2 komada srednje veličine.
Paradajz bez pulpe - 2 komada.
Majonez za namakanje.
Masline za dekoraciju.

Kuvanje

Paradajz narežite na tanke trakice.
Krastavce je potrebno narendati, posoliti, a kada daju vodu, iscediti i ocediti.
Gotov pileći file narežite na kockice.
Sir i zrela jaja tri na krupno izrendati.

1 sloj: grudi.

2 sloj: luk.

3. sloj: jaja.

4 sloj: sir.

Sloj 5: Paradajz, koji će postati personifikacija zrelog crvenog dijela lubenice.

Stoga ne zaboravite da se odmaknete par centimetara od ruba kako biste dodatno ukrasili obrub lubenice sirom. Krastavac će djelovati kao zelena kožica. Sada ostaje da ukrasite salatu polovicama maslina, koje će ukazivati na kosti, i poslužiti jelo na stolu.

Najbolje salate uvijek znače radost i veseli smeh slavljenika, a sljedeća kreacija je još jedan dokaz tome.

"riba"

Da biste ga kreirali, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

Konzervirana riba (na primjer, ružičasti losos) - 300 grama.
Krompir u količini od 4 komada.
Pileća jaja - 5 komada.
Praziluk - 1 veza.
Masline za dekoraciju.
Sos od majoneza za impregnaciju.

Od prvih koraka procesa kuhanja pokušajte budućoj salati dati oblik ribe.

1 sloj: seckani krompir.

2 sloj: sitno seckani crni luk.

3 sloj: polovina ribljeg pirea.

4. sloj: polovina rendanih proteina.

Ribu ukrasite preostalim proteinima, žumancima i maslinama kako bi salata dobila potpuni izgled.

Lijepo je što se ukusne rođendanske salate pripremaju brzo i jednostavno - bez muke i gužve. A njihov poseban okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Uspješan rođendan je nemoguć bez prisustva voljenih osoba. I sigurno ćete poželjeti da obradujete svoje najmilije posebnom poslasticom. Ali problem je u tome što najukusnija jela oduzimaju mnogo vremena i truda? Vjerujte, to nije uvijek tačno i danas ćete naučiti kako da pripremite ukusne i jednostavne salate za rođendan i da ostanete svježi i puni energije za razgovor s prijateljima.

Popularne salate na nov način

Možda im čak i dosadi. Kako učiniti da bolno poznate salate zasjaju novim bojama?

Želeo bih da vam skrenem pažnju i na šta možete da kuvate za rođendan.

Svi volimo Olivijea, ali mnoge žene, iz straha od debljanja, uskraćuju sebi zadovoljstvo da uživaju u bogatom ukusu ove salate. Oduševite svoje djevojke koje su mršavile dijetalnim Olivierovom opcijom.

trebat će vam:

200 g pilećeg filea
200 g kiselih krastavaca
3 jaja
2 krompira
1 kisela jabuka
1 šargarepa
0,5 crnog luka (po ukusu)
1 konzerva zelenog graška
prirodni jogurt ili pavlaka sa malo masti
limun
seckani peršun
sol, mljeveni crni biber

Skuvati pileći file. Crni luk, šargarepa i korenje celera dodani tokom kuvanja pomoći će poboljšanju ukusa mesa. Piletinu ohladite i narežite na kockice ili trakice.
Šargarepu i krompir skuvajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Da biste dobili kocke iste veličine, možete koristiti rezač povrća ili procesor hrane.
Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Da bi se ljuska lako uklonila, na kraju kuvanja spustite jaja pod mlaz vrlo hladne vode.
Zelenu jabuku ogulite od semenki i kožice i takođe narežite na kockice. Prelijte narezanu jabuku sokom od pola limuna da ne porumeni.
Krastavce i luk narezati na kockice iste veličine kao i ostali sastojci.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte teglu graška, nakon što ocijedite vodu, začinite salatu prirodnim nezaslađenim jogurtom ili nemasnom kiselom pavlakom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Gotovu salatu pospite sitno seckanim peršunom i poslužite!

Imajte na umu da kuhanje sastojaka traje najduže, pa pravilno izračunajte vrijeme. Bolje je sve prethodno prokuvati.

Ako u posjet čekate ljubitelja salate "Haringa pod bundom", ali vam je dosadila njena klasična verzija, probajte nešto novo i iznenadite novom varijacijom na temu "kaput".

Za pripremu salate trebaće vam:

1 zreli avokado
1 mala cvekla
1 masna haringa
1 veliki paradajz
1-2 jaja
pola crvenog luka
majoneza
zelje kopra
biber
sok od limuna

Očistite haringe od kostiju i kože. Pripremljenu ribu narežite na male kockice i stavite prvi sloj na prelijepu posudu.
Sljedeći sloj će biti sitno nasjeckani luk. Da biste uklonili gorčinu i ljutinu luka, možete ga marinirati u mješavini sirćeta i vode ili ga preliti kipućom vodom i ohladiti.
Pripremite preljev za salatu. Umak je vrlo jednostavan - u pitanju je majonez i sitno sjeckani kopar. Sve slojeve, počevši od luka, treba premazati tankim slojem sosa od majoneze.
Oguljeni i seckani avokado je sledeći sloj. Kako biste spriječili da avokado posmeđi, koristite sok od limuna.
Oguljeni i sitno seckani paradajz biće sledeći sloj.
Sloj zdrobljenih jaja bit će pretposljednji. Ne zaboravite ostaviti jedno žumance da ukrasite salatu!
Salatu zaokružujemo slojem sitno iseckane kuvane cvekle, koju ostavimo da se na kraju namaže sosom od majoneza i pospe rendanim žumancem. Prekrasna i ukusna salata je spremna!

Važan savjet: unaprijed pripremite salatu sa haringom i avokadom, jer se cvekla dugo kuha, a salata će također imati vremena da se dobro natopi i pojavi se pred gostima u svom bogatstvu ukusa.

Lako peasy

Postoje salate za koje je potrebno minimalno vremena za pripremu, ali će po ukusu dati prednost mnogim složenim salatama. Evo nekih od njih.

trebat će vam:

200 g kukuruza iz konzerve
200 g kineskog kupusa
12 listova zelene salate
1 sijalica
150 g pšeničnih krutona
50 g korejske šargarepe
1 tbsp biljno ulje
so, biber, senf po ukusu

Operite i osušite listove zelene salate, luk i kupus. Kupus sitno nasjeckajte, luk narežite na kolutove, listove zelene salate iskidajte rukama. Ako je korejska šargarepa predugačka za vaš ukus, možete je prepoloviti.
Sada pripremimo preljev: pomiješajte biljno ulje sa senfom, solju i biberom.
Pomiješajte sve sastojke, prelijte dresingom i poslužite. Prijatno!

Salatu treba prikupiti i promiješati u posljednjem trenutku, kada su gosti već na pragu, kako krutoni ne omekšaju i zadrže svoje kvalitete.

trebat će vam:

100 g šunke
100 g bilo koje kisele pečurke
2 paradajza
100 g tvrdog sira
2 kisela krastavca
50 g konzerviranih maslina bez koštica
2 tbsp biljno ulje
so, biber, limunov sok po ukusu

Šunka, pečurke, paradajz, krastavci i sir narezani na krupnije kockice. Prepolovite masline.
Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i, prelijte biljnim uljem, ponovo lagano promiješajte. Poslužite sa poprskanim limunovim sokom.

Nemoguće se otrgnuti

Ove salate prije svega se sjetite kada se pojavi pomisao na svečanu gozbu. Tačna imena su zaboravljena, ali neobičan buket okusa ostaje u sjećanju dugo vremena.

Ukusna salata "Yoshkar-Ola"

Sastojci:

3 jaja
400 g pilećeg filea
400 g smrznutog boranije
1 crveni luk
majoneza
soli biber
biljno ulje
mleko po želji

Pileći file skuvati dok ne skuva, ohladiti. Rastaviti na vlakna.
Pomiješajte sirova jaja sa solju i biberom po ukusu, a umućena jaja ispecite u maloj količini biljnog ulja. Ohladiti i iseći na tanke trakice. Po želji dodajte mlijeko u jaja i dobićete potpuni omlet. Razmislite o opasnosti da će omlet „iscuriti“.
Crveni luk narežite na 4 dijela i narežite na trakice, pa marinirajte 5 minuta u sirćetu ili prelijte kipućom vodom.
Mahune šparoga bacite u kipuću vodu i kuvajte nakon ključanja tačno 7 minuta, a zatim ih spustite u veoma hladnu vodu da zadrže zelenu boju. Ohladiti, iseći na komade 2-3 cm.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Gosti će biti oduševljeni!

trebat će vam:

500 g pileće džigerice
1 velika jabuka
100 g zelene salate
1 sijalica
100 g rukole
25 ml biljnog ulja
25 ml soja sosa
25 g putera
25 ml soka od narandže i 25 ml limunovog soka
100 g krekera
začinsko bilje, so, biber, šećer - po ukusu

Ogulite luk i narežite ga na pola prstena.
Jetru narežite na male komadiće i pržite na puteru 2-3 minute. Zatim dodajte luk, posolite, pobiberite i pržite dok ne omekša - dok krv ne prestane da izlazi kada ga probušite čačkalicom. Važno je da ne prekuvate, inače jetra može postati žilava.
Jabuku narežite na tanke kriške i lagano propržite u posebnom tiganju bez ulja.
Listove rukole i zelene salate dobro operite, osušite i stavite u činiju za salatu.
Pomiješajte sokove od citrusa, soja sos i biljno ulje. Dodajte so, biber i šećer po ukusu.
Prženu džigericu i jabuke stavite na rukolu i listove zelene salate, prelijte dresingom i lagano promiješajte. Pospite krutonima i poslužite.

Jeftino, ali ukusno: jeftine salate

Praznična salata ne mora biti skupa. Troškovi vaše gozbe bit će mnogo manji ako ne zanemarite sezonsko povrće. Osim novca, uštedjet ćete i zdravlje svojih gostiju, jer je sezonsko povrće uvijek zdravije.

trebat će vam:

300 g kiselog kupusa
100 g šargarepe
100 g kiselih jabuka
30 g brusnica
2 tsp biljno ulje
peršun
sok od limuna
orasi

Jabuke sitno nasjeckajte i poprskajte sokom od pola limuna.
Šargarepu narendajte na krupno rende.
Pomiješajte jabuke i šargarepu sa kupusom, dodajte sjeckane orahe.
Prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.
Pospite brusnicama i seckanim peršunom. Salata spremna!

trebat će vam:

3 paradajza
2 mala krastavca
1 manji crveni luk
orasi
cilantro, peršun
biljno ulje
bijeli luk
mljeveni crni biber

Isperite i narežite povrće: paradajz i krastavce - na kriške, luk - na pola prstena.
Beli luk oguliti, izgnječiti i sitno iseckati ili propasirati kroz presu za beli luk.
Isperite zelje, uklonite peteljke i nasjeckajte.
Ogulite orahe od ljuske i narežite na komade. Može se samljeti u mlinu za kafu.
Pomiješajte orahe, začinsko bilje, bijeli luk, sol, biber i biljno ulje. Ovom smjesom prelijte povrće i dobro promiješajte. Prijatno!

Vrhunci programa: originalne salate

Jedna od dvije stvari - ili ove salate svojim izgledom upadaju u oči, ili proširuju granice naše percepcije okusa. Predstavljene salate kombinuju ove kvalitete.

Za pripremu uzmite:

500 g morskog koktela
250 g jagoda
100 g zelene salate
1 luk
2 čena belog luka
100 ml maslinovog ulja
10 ml sirćeta
so, biber po ukusu

Morski koktel pržite u maloj količini maslinovog ulja 3-4 minute.
U blenderu sameljite jagode, beli luk i luk. Dodajte so, biber, maslinovo ulje i dobro promešajte.
Pržene morske plodove pomiješajte sa polovinom dresinga.
Na dno posude stavite oprane i osušene listove zelene salate. Na vrh stavite zelenu salatu i prelijte preostalim dresingom. Sada, degustacija!

trebat će vam:

300 g pilećeg filea
150 g sira
200 g šampinjona
4 jaja
2 šargarepe
1 sijalica
250 g majoneza
1 crvena paprika
1 paradajz
2 svježa krastavca
masline

Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na kockice.
Pečurke i luk narežite na sitne kockice i pržite dok ne omekšaju. Pečurke pržene u mešavini povrća i putera su ukusne. Luk treba dodati kada gljive skoro prestanu da ispuštaju tečnost.
Kuvajte dok ne skuvate šargarepu i jaja, ohladite.
Šargarepu i sir narendajte na krupno rende, jaja sitno iseckajte.
Sada formiramo krišku lubenice. Položite na tanjir u slojevima.

piletina
mrkva;
gljive sa lukom;
jaja;

Svi slojevi sastojaka se izmjenjuju sa tankim slojevima majoneze.

Sada pretvaramo naš blank u pravu krišku lubenice. Da biste to učinili, gornji sloj namažite sitno sjeckanom paprikom i paradajzom. Ovo je "pulpa kriške". Da biste napravili "kožicu" od lubenice, izrendajte krastavce, iscijedite sok i stavite krastavce sa strane salate, nakon što napravite tanak sloj sira. Završni dodir bit će masline prerezane na pola, koje će igrati ulogu koštice lubenice.

Najbolje je ukrasiti prije serviranja. Ostavite najmanje 15 minuta za ovaj proces.

Stavite salatu u frižider na najmanje 1 sat, a zatim pohvalite svoje kulinarske i dekorativne talente!

Spremivši nešto sa gore navedene liste salata, oduševit ćete ukus i najsofisticiranijih gurmana i ljubitelja jednostavnih kombinacija hrane, a vaš rođendan će ostati upamćen ne samo po iskrenoj atmosferi i nevjerovatno ukusnoj hrani!