Recept: žižula u pijanom sirupu - sladak i zdrav preparat. Ziziphus - korisna svojstva i recepti

Danas je postalo moderno imati egzotične i neobične kulture u svom vrtu. Jedna od tih kultura među sunarodnicima bio je unabi, čija korisna svojstva pomažu u suočavanju s mnogim bolestima. Biljka ima neobičan naziv - unabi ili žižula.Poznata je i pod nazivima žižula, kineska hurma, jilon, jida, čojlonili anap, anab.

Korisna svojstva svojstvena žižuli bila su poznata prije više od četiri hiljade godina u sjevernoj Kini. Žižula se tamo uzgaja do danas. Danas je biljka dobro poznata stanovnicima Avganistana, Pakistana, Indije, Japana, Australije i SAD. Uzgaja se i u Rusiji i u Ukrajini. Rezultati dugogodišnjeg istraživanja dokazuju mogućnost prilagođavanja biljke našim klimatskim uslovima.

Unabi je nisko drvo ili grm visine do 5 m. Biljka ima atraktivan dekorativni izgled u svako doba godine, ali je žižula posebno lijepa tokom vegetacije. Uzgoj se svodi ne samo na postizanje estetskog užitka, već i na berbu. Plodovi žižule su male koštice sa sjajnom korom, mesnate slatke pulpe, ukusom pomalo podsjećaju na urme. Unabi plodovi obično sazrijevaju u septembru-oktobru. Tokom perioda zrenja, biljka podsjeća na novogodišnju jelku: drvo izgleda tako lijepo, ukrašeno svijetlim plodovima žižule.

Unabi je prilično nepretenciozna biljka, a cijeli uspjeh uzgoja ovisi o tome koje mjesto odaberete za biljku. Najprijatnije mu je u zaštićenim od vjetra, toplim područjima. Osim toga, rast i razvoj biljke ovisi o količini svjetlosti koja ulazi na lokaciju. Ako to nije dovoljno, prinos će značajno patiti. Unabi se ne boji suše i vrućine, a najprikladnija su mu ilovasta tla. Vrlo je zgodno da biljka nije oštećena od štetočina, a zimi može izdržati mrazeve do 25 stepeni.

Korisna svojstva unabija

Jedna od glavnih prednosti kineske hurme je njen jedinstveni sastav, koji uključuje vitamine, korisne elemente u tragovima, katehine, karoten, kumarine. Unabi voće sadrži nekoliko desetina puta više vitamina C od limuna, ali hurme su mnogo ukusnije. Jedući nekoliko plodova žižule dnevno, možete ojačati imunološki sistem, napuniti organizam kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, sumporom i drugim elementima neophodnim za normalno funkcionisanje.

Biljka je u stanju zadržati korisna svojstva u bilo kojem obliku: sirova, kuhana, pržena. Zbog toga su ga voljeli ne samo doktori, već i mnogi svjetski kulinari. Treba napomenuti da unabi ima mnoga lekovita svojstva:

Hurme i lekovi na njihovoj bazi omogućavaju vam da podmladite organizam i očistite ga od štetnih toksina i toksina. Unabi pomaže u uklanjanju holesterola i viška tečnosti iz organizma;
Plodovi žižule pomažu u suočavanju sa lošim zdravljem sa visokim krvnim pritiskom;
kineske hurme toniraju tijelo i poboljšavaju apetit;
Korisna svojstva unabija pomažu biljci da ublaži upalu. Zbog toga se hurme često propisuju za liječenje bronhitisa, prehlade, cistitisa, nefritisa;
Ziziphus lako rješava probleme povezane s nervnim sistemom. Nekoliko pojedenih plodova biljke pomoći će u prevladavanju nesanice, smirivanju, ublažavanju stresa;
Nutricionisti preporučuju korištenje ljekovitosti unabija svima koji su na dijeti. Hurme su niskokalorični proizvod, koji ipak sadrži sav potreban minimum korisnih tvari - nezamjenjiv alat. Između ostalog, plodovi unabi kontroliraju i normaliziraju, ako je potrebno, metabolizam;
Uz pomoć žižule može se izliječiti većina bolesti gastrointestinalnog trakta;
Plodovi ove biljke mogu se nositi čak i sa dermatološkim problemima. Masti i dekocije na bazi kineskih hurmi doprinose brzom zacjeljivanju gnojnih rana, sitnih posjekotina i ogrebotina.

kalorija

Za 100 grama žižule ima oko 79 kcal (3,9% dnevnih potreba).

Nutritivna vrijednost

Vitamini i minerali

Zbog vitaminskog sastava, unabi je dragocjeno voće koje jača imuni sistem, pomaže u sprječavanju preranog starenja, štiti organizam od infekcija i bolesti.

Minerali u unabiju blagotvorno utiču na rad srca, nervnog sistema, poboljšavaju rad mozga i pomažu u čišćenju jetre.

Upotreba unabija ima pozitivan učinak na zdravlje u bilo kojoj dobi. A redovna upotreba žižule će tijelu dati novu snagu, energizirati i spriječiti mnoge bolesti.

Kontraindikacije unabi

Unabi pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pa ga hipotenzivni pacijenti moraju koristiti vrlo ograničeno ili potpuno isključiti iz prehrane. Osim toga, upotreba ovog voća je kontraindicirana kod trudnica.

Uprkos činjenici da se unabi široko koristi u liječenju bolesti probavnog sistema, njegova nepravilna upotreba može dodatno pogoršati problem. Dakle, ni u kom slučaju ne treba jesti voće sa korom. Osim što se probavlja dugo, može dovesti i do oštećenja zidova želuca.

Unabi je dijetetski proizvod, ali može dovesti do gubitka težine samo ako se konzumira u doziranim količinama. Nekontrolisana konzumacija proizvoda u velikim količinama može dovesti do suprotnog efekta zbog povećanja nivoa šećera u krvi.

Kako uzimati unabi?

Unabi ima prilično širok spektar primjena. Ovo voće je posebno efikasno u liječenju raznih kožnih oboljenja uzrokovanih upalama i infekcijama. Zbog antibakterijskih svojstava odvarka na bazi kore i lišća drveta, brzo se mogu izliječiti dermatitisi, apscesi, tuberkuloza kože, kao i duboke i gnojne rane. Kada se primjenjuje unutra, ovaj odvar djeluje kao diuretik. Ako postoje upalni procesi u ustima u obliku čireva i rana, preporučuje se ispiranje, aplikacije ili losioni;
Za smirivanje kašlja bronhijalnog porijekla, kao i za olakšavanje iskašljavanja, korisno je uzimati odvar od sušenog unabi voća. Osim toga, ovaj alat efikasno uklanja vrtoglavicu i kratak dah;
Orijentalne žene mnogo duguju unabiju sa svojom gustom dugom kosom. U te svrhe koristite izvarak rizoma drveta. Ako djetetova kosa ne raste dobro, onda odvarak treba redovno utrljati u vlasište. Ali za odrasle, ovaj lijek pomaže u zaustavljanju ćelavosti;
Unabi voće je neprocjenjiv proizvod za jačanje krvnih žila zbog visoke koncentracije vitamina C i P. Osobe koje pate od hipertenzije i drugih vaskularnih bolesti svakako bi ovaj proizvod trebali uvrstiti u svoju ishranu. Redovnom upotrebom unabija zaboravit ćete na vrtoglavicu, glavobolju, zujanje u ušima i druge neugodne simptome vaskularnih bolesti;
Unabi je svestran lijek i za zatvor i za dijareju. Uz njegovu pomoć, možete se nositi čak i s tako ozbiljnom bolešću kao što je dizenterija. Za osobe koje pate od gastritisa, gastroduodenitisa i čira na želucu, unabi voće će biti pravi spas.

Unatoč činjenici da je unabi klasificiran kao niskokalorični, dijetetski proizvod, sadržaj korisnih i hranjivih tvari u njemu je mnogo veći nego u mnogim drugim plodovima. Uključivanjem unabi voća u svoju prehranu možete biti sigurni da će vaše tijelo dobiti sve elemente neophodne za normalno funkcioniranje. Osim toga, biljka doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, što ubrzava gubitak težine. A ako okusite delikatan, neobičan okus unabija, ovo voće će uskoro postati vaša omiljena poslastica.

Unabi u narodnoj medicini

Biljni odvar:

10-20 plodova unabija na 500 ml kipuće vode kuhaju se 20 minuta, insistiraju 1 sat, filtriraju.

Uzimati 3-4 puta dnevno po 100 ml kod anemije, malih boginja, dijareje, slabosti, vrtoglavice i suvog kašlja, kod oboljenja uzrokovanih nedostatkom vitamina B u organizmu, kao tonik i snižava nivo holesterola u krvi.

Uvarak od korijena koristi se za poticanje rasta i jačanje kose.

Priprema infuzije:

1 st. l. zdrobljeni listovi unabija u 300 ml kipuće vode inzistiraju 1 sat, filtrirati.

Uzimati po 50 ml 3-4 puta dnevno za hipertenziju, plućne bolesti sa kašljem.

Infuzijom operite glavu za jačanje kose i peruti.

tinktura:

100 g zdrobljenih sjemenki unabi na 500 ml vode kuha se 10 minuta, doda se 200 ml 96% alkohola, insistira se 8 sati, filtrira.

Uzmite 1 tbsp. l. 4 puta dnevno kod neurastenije, histerije, vrtoglavice, tahikardije, nesanice.

mast:

svježi listovi unabija pomiješaju se s maslinovim uljem (1:5), zagrije se na temperaturu od + 90 ° C, infundira 10 dana, filtrira.

Koristi se za tumore, apscese, čireve.
Svježe ili sušeno voće unabi se propisuje 20 komada 3 puta dnevno nakon jela (kurs liječenja - 3 mjeseca) za hipertenziju.

Sakupljanje i priprema unabija

U medicinske svrhe koriste se listovi, plodovi, vrlo rijetko korijen i kora biljke. Plodove treba brati kada su potpuno zreli, a listove kada biljka rodi. Lišće morate sušiti u hladu, najbolje pod nadstrešnicom na vazduhu, možete u prostoriji koja je dobro provetrena, moraju biti položeni u jednom sloju. Možete čuvati ne duže od godinu dana.

Plodovi kineske urme se mogu koristiti sušeni, sušeni i sušeni, od njih je dobro napraviti džem, marinadu, kompot, sok. Također se dobro koriste u proizvodnji konditorskih proizvoda. Potrebno ih je čuvati do pet dana, ne više.

Plodove je najbolje sušiti u sušari na temperaturi od 65 stepeni. Možete čuvati ne više od dvije godine.

Unabi (žižula) ili kineska hurma se ponekad pogrešno uspoređuje sa pravim datumom zbog vanjske sličnosti, ali prva je, za razliku od druge, plod grma, a ne palme. Da, i ukus, i korisna svojstva imaju različita. Unabi se na domaćem tržištu pojavio ne tako davno i od tada tek dobija na popularnosti, jer je odličnog ukusa i istovremeno je neverovatno koristan. Vašoj pažnji su detaljne informacije o biljci: svojstva, prednosti i kontraindikacije, recenzije, kao i recepti kako kuhati ovu biljku.

Unabi (žižula): karakteristike, primjena

Unabi pripada porodici biljaka bokvice. Najčešće se ova biljka može naći u toplim klimatskim zonama. Unabi je sveprisutan širom Evrope, Azije, pa čak i Australije. Biljka u periodu plodonošenja daje male zaobljene plodove sa smeđom glatkom, sjajnom korom i sočnom slatkom pulpom koja je veoma prijatna na ukus.

Pažnja! Sa listovima biljke treba biti izuzetno oprezan, jer oni imaju blagi anestetički učinak: čak i ako žvačete jedan list, doći će do blagog paralizirajućeg efekta u vidu privremene blokade određenih okusnih pupoljaka (slatkoća i gorčina) .

Vrijedi napomenuti da su potpuno zreli plodovi unabi prilično krhki: pri najmanjem pritisku mogu jednostavno puknuti i nakon toga gube većinu svojih korisnih svojstava. Istina, nedavno su baštovani navikli da uzgajaju unabi na ovaj način kako bi mu plodovi ostali netaknuti.

unabi tree

Plodovi Unabi se široko koriste ne samo u kulinarstvu, već iu tradicionalnoj medicini, a ne samo voće, već i korijenje, lišće, pa čak i sjemenke mogu se koristiti s koristi.

Prednosti i štete biljke

Govoreći o blagodatima unabija, ne može se ne istaći važnu osobinu: upotreba plodova ove biljke sigurno će koristiti vašem tijelu, ali samo ako ih koristite u doziranoj količini i ne prečesto.
Ako izdvojimo najznačajnije dejstvo plodova ove biljke na organizam, možemo se fokusirati na sledeće:

Efikasan tretman za hipertenziju. Zapaženo je da se redovnom upotrebom sušenog unabi voća (4-5) nekoliko mjeseci (2-3) može na duže vrijeme riješiti visokog krvnog pritiska.
Obnavljanje snage organizma kod beriberi i anemije.
Efikasno čišćenje organizma od nepotrebnog holesterola, a sa njim i svih štetnih materija (toksina, toksina itd.).
Odličan alat za eliminaciju depresivnih i neurotičnih stanja. Unabi voće se smatra jednim od najefikasnijih antidepresiva.
Jačanje ili povećanje imuniteta organizma (nakon bolesti ili tokom proljetne egzacerbacije).
Odličan alat za povećanje moždane aktivnosti, što je posebno važno za one koji se bave intelektualnom aktivnošću.

Unabi voće je veoma korisno sveže

Odličan lijek za one koji pate od gastrointestinalnih smetnji, a imaju i poremećaje u hormonskom sistemu.
Sredstvo za prevenciju bolesti respiratornog sistema, jetre i srca.
Masti i dekocije iz biljke aktivno se koriste za liječenje dermatoloških problema, kao i ozljeda kože (posjekotine, opekotine itd.).

Savjet. Odvar od unabi bobica pomoći će dojiljama koje imaju problema s majčinim mlijekom, a infuzija će ublažiti nesanicu.

Što se tiče kontraindikacija za upotrebu ove biljke (bilo koji njeni dijelovi), bolje je suzdržati se od upotrebe za one koji pate od hipotenzije, netolerancije na ovaj proizvod, kao i trudnice.

Najbolji unabi recepti

Osim plodova, u termički obrađenom obliku mogu se koristiti i različiti dijelovi biljke, najčešće u obliku odvara i čaja. Vašoj pažnji je nekoliko recepata za pravljenje ukusnih i nevjerovatno zdravih dekocija i čaja od unabija.

Savjet. Imajte na umu da okus unabi voća može izgledati malo specifično, pa prije nego što skuvate bilo šta s njima, vrijedi probati nekoliko svježih plodova.

Unabi voćni čaj. Za pripremu čaja po ovom receptu potrebno vam je samo 12-15 (u zavisnosti od veličine) unabi voća i 1 litar ključale vode. Za poseban ukus možete dodati malo meda u malo ohlađen čaj. Pripremljeni čaj je poželjno piti tokom dana. Ne samo da će vas okrijepiti i zadovoljiti ugodnim okusom, već će i smanjiti anksioznost, smiriti vaše živce i normalizirati san.

Odvar od unabi voća može se koristiti kao odličan profilaktički, ali i u medicinske svrhe, za njegovu pripremu trebat će vam sušeni/svježi plodovi biljke. Za 1 st. vode uzima se otprilike 20-30 g voća. Zdrobljeno voće treba preliti kipućom vodom i insistirati u vodenom kupatilu oko 10 minuta, zatim ohladiti i filtrirati. Da biste to učinili, možete koristiti cjedilo ili dvostruki sloj gaze. Uzimati 4-5 puta dnevno po 100 ml.

Od unabi plodova pripremaju se ljekoviti čajevi i odvari

Usput, možete kuhati odvar od unabi korijena. Savršen je za njegu kose: postaće jaka, poslušna i gusta. Da biste to učinili, potrebno vam je 100 g korijena da prelijete 1 žlicu. ključala voda. Zatim ohladite i procijedite. Utrljajte u kožu glave.

Ovo završava naše upoznavanje s tako neobičnom i korisnom biljkom kao što je unabi. Svakako i sami iskusite njegovu iscjeljujuću moć. Sretno!

Plodovi unabi (zizifuza) nazivaju se kineskim urmama i francuskim šljivama zbog njihove vizuelne sličnosti sa plodovima urmene palme. U međuvremenu, ovo je potpuno drugačija biljka, koja nije povezana ni sa palmama ni sa šljivama, već je visoki grm porodice Krushinov. Iz ovog članka saznajte njegove fotografije i recenzije, recepte kako kuhati unabi bobice, koja korisna svojstva i kontraindikacije imaju.

Šta je unabi

Egzotični grm unabi rasprostranjen je u svijetu, raste gotovo u cijeloj Aziji, u južnoj Evropi, Zakavkazu, Japanu, SAD-u, Latinskoj Americi, Africi i Australiji. Pravi rekorder u uzgoju žižule je Kina. Ovdje je za njegovu sadnju izdvojeno oko 200.000 hektara zemlje.

Sa jednog grma unabi ubere se do 30 kg bobica

Unabi grm cvjeta u junu malim zelenkastim cvatovima, au oktobru uživa bobicama, koje su mali mesnati plodovi prekriveni gustom žutom ili crveno-smeđom kožicom. Njihovo rastresito, blago zelenkasto meso ima ukus slatkih sušenih jabuka.

S jednog odraslog grma unabija možete sakupiti do 30 kg bobica.

Zahvaljujući prijatnom ukusu i ogromnom broju korisnih svojstava, unabi je našao primenu u kulinarstvu, narodnoj i naučnoj medicini.

Pažnja! Najveću vrijednost imaju bobice grmlja koje rastu na tlima osiromašenim humusom i u planinama. Koncentracija bioaktivnih supstanci u takvom voću je mnogo veća nego u voću uzgojenom u vrtovima.

Unabi se koristi i u kuvanju i u medicini.

U zemljama tradicionalnog uzgoja žižule, njeni plodovi se kisele, suše, suše i zamrzavaju, a također se pirjaju ili konzumiraju svježi:

unabi je bitna komponenta indijskog začina - čatni;
u Kini se koristi kao punjenje za pite, a dodaje se i jelima od pirinča ili sirka;
u srednjoj Aziji se dodaje prilikom pečenja kruha, nakon sušenja i mljevenja;
U Koreji od nje prave napitke, au jugoistočnoj Aziji jedu sa solju.

Osim ukusnih bobica, grmovi žižule koriste kosti - za pripremu ljekovitih infuzija protiv glavobolje i vrtoglavice, korijenje - za bojenje i tamnjenje kože, kao i mlado lišće - u Indoneziji ih jedu, pripremajući od njih variva.

Unabi bobice sazrevaju u oktobru

Korist i šteta

Žižula je vrijedna bobica koja sadrži puno korisnih nutrijenata i lider je po količini vitamina C i joda.

Pažnja! Tokom skladištenja povećava se količina askorbinske kiseline u plodovima žižule. Osušene bobice zadržavaju vitamine 2 godine.

Jizifus bobice su jedinstven dijetetski i medicinski proizvod, po svojstvima su skoro jednaki kao eleuterokok i ginseng. Njegova upotreba obezbeđuje:

Pažnja! U Kini se plodovi, sjemenke, korijenje, listovi unabija koriste za pravljenje dodataka prehrani.

Osim toga, uključivanje unabija u ishranu poboljšava vid i gubitak težine, a kod dojilja povećava laktaciju. Ako pojedete nekoliko plodova žižule, lako ćete se riješiti mamurluka.

Zbog protuupalnog i analgetskog djelovanja, odvari i infuzije listova žižule koriste se u liječenju bolesti desni i grla, gnojnih rana, opekotina i dermatitisa.

Unabi bobice imaju protuupalna svojstva

Kontraindikacija za upotrebu zizufusa je individualna netolerancija na proizvod, prisutnost hipotenzije. Treba ga koristiti sa oprezom tokom trudnoće.

Šta skuvati od unabija

U mjestima tradicionalnog uzgoja unabija od njega se prave razne paste, džemovi, kompoti, čajevi:

Pažnja! Unabi džem je prijatnog blagog ukusa kruške i sadrži mnogo vitamina.

Ako unabi bobice natopljene u sirupu utrljate kroz sito, a zatim prokuvate dobijenu masu, dobit ćete unabi džem.

Većina unabi bobica uzgaja se u Kini

Ziziphus je egzotična bobica sa ogromnom količinom vrijednih vitamina. Ako uspijete kupiti njegove sušene ili svježe bobice na pijaci ili u trgovini, za pripremu pića ili jela koristite jedan od predstavljenih recepata.

Zyphius - video

Unabi bobice - fotografija

Prednosti žižule (unabi) se široko koriste u receptima tradicionalne medicine. Jedno od imena unabija povezano je s ovim svojstvom - "grudna bobica".

I činjenica da se u obe zemlje može kušati unabi, što je autor posta uradio prošle godine! Sjećam se Unabija iz svog djetinjstva u Sukhumiju. Stigavši u gruzijsko selo Kheta, nisam oklevao da se raspitam o unabiju.

Ziziphus (unabi) je biljka iz porodice bokvica. Bobice žižule se mogu konzumirati svježe. Takođe, plodovi se mogu sušiti, sušiti i konzervirati. Ponekad se žižula miješa sa datulom, ali unabi je plod grma, a hurma je plod palme.

Kod respiratornih bolesti pomoći će i žižula i odvar od njenih plodova. U Kini se odvar i infuzija plodova unabi koriste kao diuretik, au centralnoj Aziji - za mnoge zarazne bolesti i kao sredstvo za normalizaciju krvnog tlaka. U korejskoj medicini kora drveta unabi koristi se za bolove u želucu i crijevima, listovi se koriste za snižavanje krvnog pritiska.

Unabi - korisna svojstva, recepti, primjena, opis

Šta je zajedničko Gruziji i Maleziji? Unatoč činjenici da se unabi uzgaja na područjima od Mediterana do Kine, malo ljudi zna za ovo neobično voće i njegova ljekovita svojstva. Svježe donekle podsjećaju na jabuke, prilično slatke, a ne kisele, originalnog okusa koji izgleda svjetlije ako se unabi osuši.

Čini se da je naziv unabi ušao u ruski jezik upravo iz gruzijskog (a u njega, pak, iz arapskog, prema Čubinašviliju). Pored vitamina i minerala, unabi sadrži jedinstvenu supstancu jujubozid, koja sprečava razvoj tumorskog procesa, sprečava aterosklerozu i hipertenziju (više).

Na primjer, jedan od ruskih vrtlara piše da su stabla unabi u Stavropoljskom kraju preživjela mraz od 37 stepeni. Ali testovi u regiji Voronjež bili su manje uspješni. 2010. donio sam dvije bodljikave grane unabija u Sankt Peterburg za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Unabi - drvo mladosti i zdravlja

Fotografija #1 je moja, iz Gruzije, #2 je kineski proizvođač unabija. Fotografija #3-4 iz mog omiljenog Plantarija. Probao sam unabi u Sukhumu, nisam ga vidio nigdje drugdje. U zimu 2006. naš T je pao na -31,2, a ovo je bila jedina godina kada su stabla bila smrznuta do nivoa snijega. Oporavljaju se za oko 2-3 godine i sada daju isti rod.

žižula ili kineska hurma ili unabi

Postoje i drugi nazivi za ovo voće: "unabi", "jujuba", a takođe i "kineska hurma". U velikim količinama, bobice su uobičajene u Aziji, Evropi, Japanu i Australiji. Najčešće se biljka može naći u područjima sa sunčanim padinama planina i brda.

Koristi se i kao tonik i diuretik. Sastav voća uključuje veliku količinu askorbinske kiseline koja povećava i jača imuni sistem. Osim toga, vitamin C pomaže tijelu da se odupre efektima virusa i infekcija.

Za liječenje raznih bolesti koriste se ne samo plodovi, već i drugi dijelovi biljke. Preporučuje se uključivanje bobica žižule u ishranu osobama koje imaju problema s jetrom i hipertoničarima. Osim toga, plodovi su korisni kod bronhitisa, traheitisa i nekih problema sa grlom. Ako pripremite odvar na bazi lišća i kore, onda se može koristiti za plućne bolesti, kao i losioni za kožne probleme.

Šteta žižula (unabi) može dovesti ljude sa individualnom netolerancijom na proizvod. Trudnice moraju ograničiti broj voća i odbiti infuzije i dekocije iz biljke.

žižula - Najzanimljivije na blogovima

Plodovi žbune žižule su duguljasti, mesnati, sa košticom i gustom sjajnom kožicom, nježnog i ugodnog okusa. Također je vrijedno napomenuti da je žižula iznenađujuće korisna, ne samo da se bobice koriste u terapeutske svrhe, već i sjemenke, kora, listovi i korijeni biljke. Zrele bobice žižule su prilično krhke, kora brzo puca i žižula počinje propadati, gubi svoja korisna svojstva.

Recepti za kuvanje sa fotografijama

Po sadržaju vitamina C žižula je ispred limuna, sadrži i karoten, tokoferol, tiamin i riboflavin, flavonoide. Upotreba unabi voća pomaže u podmlađivanju ćelija i čišćenju organizma od holesterola, toksina, štetnih metala i viška tečnosti. Kod dojilja, unabi povećava proizvodnju mlijeka, poboljšava njegov kvalitet.

Prednosti žižule (unabi) i tretmana

Protuupalna i diuretička svojstva žižule koriste se u liječenju bolesti genitourinarnog sistema: cistitis, nefritis, urolitijaza. Za pripremu izvarka uzmite 5-10 plodova unabija, prelijte kipućom vodom (pola litre) i kuhajte u vodenom kupatilu 30 minuta. Zatim se ohlade, filtriraju, plodovi se cijede, dovode do početne zapremine kipućom vodom.

Uvarak korijena biljke koristi se kao sredstvo za jačanje kose, utrljavanjem u vlasište, ne samo da možete obnoviti kosu, već i spriječiti ćelavost. Takođe, plodovi se mogu koristiti kao tonik i sedativ. Sorte Sorte unabi se dijele u tri grupe prema vremenu zrenja: rane (plodovi sazrijevaju krajem septembra - početkom oktobra), srednje (druga dekada oktobra) i kasne (kraj oktobra - početak januara).

Unabi se jede svjež i osušen. Unabi se razmnožavaju sjemenom i cijepljenjem. Uzmite 1 kuglicu ”- Za dugotrajno zacjeljivanje rana, skuvajte plodove unabi u vodi i često operite zahvaćena mjesta odvarom. U Kini se dosta voća suši. Sušeno voće ima okus po datuljama, pa otuda i jedno od naziva unabija - "kineska hurma". Unabi cvjeta u junu i cvjeta u zavisnosti od uslova od 1 do 2 mjeseca.

Danas ćemo pričati o unabiju... Znate li ovo? Onda o žižuli. Također ne? Možda će vam onda nešto reći naziv "kineska hurma"? Općenito, opet na web stranici je stranica dopunjena naslovom "Korisna egzotika" i našim razgovorom o korisnim svojstvima i kontraindikacijama unabija.

Šta je unabi, kako i gdje raste, fotografija

Unabi- ovo je poznato egzotično voće, koje se popularno zove Kineski datum ili jojoba. Takođe se zove jujube ili jujube. Ova biljka pripada porodici Krušinov, koja ima oko 50 vrsta predstavnika.

Unabi je drvo koje može dostići visinu od 9 metara. Ima moćnu krunu i snažan, razgranat korijenski sistem. Mlado drvo unabi možete razlikovati od starog po prisutnosti trnja na njemu. Mlada stabla imaju trnje, s vremenom se opadaju.

Plodovi su spremni za upotrebu do kraja prvog mjeseca jeseni - septembra. Iza svog oblika, plodovi unabi su slični, samo što su veći. Promjer jednog Kineza je 4-6 cm.

Unabi bobice (ako ih tako možete nazvati) imaju crveno-smeđu boju, ponekad mogu podsjećati na boju tamne čokolade. Okus može biti i kiselkast i sladak, a često se nalaze i slatke i kisele varijante unabija.

Iznutra, plodovi imaju fino zrnu teksturu, sličnu grubom brašnu. Obrani plodovi, nakon određenog vremena ležanja, dobijaju neobičan miris koji se ne može porediti ni sa čim.

U prirodi je pronađen jedan primjerak drveta unabi, koji je star 300 godina. Međutim, može dati plod samo prvih 45-55 godina. Drvo nije tako ćudljivo, može podnijeti i vruće vrijeme i male mrazeve.

Sastav, kalorijski sadržaj unabija

U cijelom svijetu unabi voće je posebno cijenjeno zbog svojih nutritivnih svojstava, ima i mnoga ljekovita svojstva i veoma je korisno za razne vrste ishrane.

Unabi je bogat šećerima, kojih ima oko 30%, kao i proteinima, aminokiselinama i mastima. Vitamina C u 100 g proizvoda sadrži gotovo 10 puta više nego u narančama i drugom citrusnom voću. Tvari ništa manje korisne za tijelo - minerali, također se nalaze u unabiju u prilično impresivnim količinama. Na primjer, kalcijum, kalijum, jod, gvožđe, magnezijum.

Od plodova ovog drveta priprema se korisno brašno koje se koristi u pekarskim radnjama. Često se pripremaju kao samostalno jelo, u obliku pečenog ili kuhanog unabi voća. Uglavnom nam dolaze u obliku sušenog voća ili kao konzervirana hrana.

Prije slanja unabi voća na police, proizvođači ih polivaju šećerom ili medenim sirupom kako bi im dali ukusan izgled i neobičan ugodan okus.

Kalorijski sadržaj unabi voća iznosi 80 kcal na 100 grama proizvoda.

Korisna svojstva unabija

Unabi voće konzumiraju i odrasli i djeca. Pomažu u podmlađivanju kože i čišćenju organizma od toksina i otrovnih tvari. Unabi voće takođe doprinosi dovođenju centralnog nervnog sistema u tonus i ima blagi analgetski efekat. U osnovi, žižula se koristi kao anestetik i.

Listovi drveta unabi, kao i njegovi plodovi, imaju ljekovita svojstva. Na njihovoj osnovi narodni iscjelitelji pripremaju dekocije koje liječe bolesti genitourinarnog sistema. Kod prehlade je uobičajeno da se pripremi dekocija i da se uzima zajedno sa unabi voćem.

Naučnici su dokazali da unabi ne gubi svoja ljekovita svojstva ni nakon termičke obrade. Mnoge domaćice koje su morale da se upoznaju sa dobrobitima unabi voća pripremaju ga za zimu u obliku konzerviranja (džemovi, konzerve, kompoti i uzvari).

Unabi nije kontraindiciran za dojilje i trudnice, naprotiv, plodovi doprinose, a tokom trudnoće olakšavaju tijek toksikoze.

Ne samo da plodovi i listovi imaju ljekovita svojstva, čak je i korijen unabija koristan, na primjer, koristi se za ubrzavanje rasta kose kod male djece. I odrasli koriste korijenje u borbi protiv kovrča.

Kako se koristi odvar na bazi plodova kineske žižule, može se uzimati i kod vrtoglavice i velikog kašlja.

Kontraindikacije unabi - šteta

Unatoč činjenici da unabi voće obiluje mnogim ljekovitim svojstvima, ima neke kontraindikacije.

Na primjer, ljudi koji pate od niskog krvnog pritiska ne bi se trebali zanositi plodovima unabija. Zato što imaju sposobnost da ga smanje.

Trudnice ne bi trebalo da uzimaju lekove na bazi semena ove biljke.

Potrebno je pažljivo kontrolisati unos plodova žižule, inače postoji mogućnost alergijskih reakcija i hipervitaminoze.

Kako koristiti unabi, količina

Najpoznatije ljekovito svojstvo unabija je njegova sposobnost. Zbog toga liječnici preporučuju uzimanje hipertoničarima, ali voće obavezno uzimajte u toku i po uputama ljekara.

U osnovi, kod hipertenzije, pacijentima se propisuje izvarak plodova žižule ili suhih plodova ove biljke, u količini od 7-8 komada tri puta dnevno. Ako ih uzimate u manjim količinama, odnosno efekat će biti manje izražen.

Kao opšti tonik, unabi je korisno uzimati po 10 komada dva puta dnevno. Takvo jačanje organizma treba provoditi dva puta godišnje, u trajanju od dva mjeseca.

Sjemenke drveta unabi također imaju ljekovita svojstva, koja imaju blagi sedativni učinak na nervni sistem. Stoga se preporučuju za prijem kod raznih vrsta i nervnih poremećaja.

Čemu još služi unabi - žižula

Da biste pripremili infuziju listova žižule, potrebno je uzeti tri prstohvata zgnječenih, suhih listova, staviti ih u prikladnu posudu i preliti sa 250 ml prokuhane vode. Insistirajte i popijte ujutru i uveče po par desertnih kašika.

Plodove ovog drveta idealno jesti svježe, jer sušeno ili sušeno voće značajno povećava količinu ugljikohidrata. Što je loše za nivo šećera u krvi.

Za one koji samo vole unabi i dobro tretiraju mlijeko, možete kombinirati dva korisna proizvoda. Veoma je korisno napraviti ga za doručak. Pojedite 10 plodova žižule sa toplim mlekom. To će vam pomoći da dobijete energiju za cijeli dan i dobro raspoloženje.

Koja je razlika između datuma i unabija

Unabi, odnosno kineska datulja, žižula i žižula, može niknuti ne samo kao drvo, već i kao grm. Plodovi žižule imaju duguljasti, ponekad sferni oblik. Veličina ploda unabi može dostići veličinu kokošjeg jajeta. Koštica koja se nalazi unutar ploda nema tako jaku ljusku kao kosti mnogih drugih plodova.

Obična hurma, koju su svi navikli viđati na policama supermarketa, po ukusu je vrlo slična kineskoj hurmi. Glavna razlika između njih je u kosti. Kod unabi plodova koštica je krhkija i ima blago oštre ivice. U uobičajenim hurmama je zaobljeniji i izdržljiviji.

Unabi - kako izrasti iz sjemena

Kada kupuju unabi voće, mnogi se pitaju da li je moguće klijati ovu biljku kod kuće. Da, moguće je, ali potrebno je mnogo truda, vremena i, naravno, strpljenja.

Ako su plodovi kupljeni zimi, potrebno je ukloniti sjemenke i staviti ih u skladište na suhom, tamnom mjestu, poželjno je da temperatura nije niža od 10 stepeni. Trebali bi ležati oko mjesec dana, ovaj proces se zove stratifikacija. Nekim biljkama je potrebno vreme i do šest meseci, za žižulu je dovoljno mesec dana.

Ali, prije stavljanja kostiju u skladište, potrebno ih je potopiti u vodu jedan sat, temperatura vode bi trebala biti 30 stepeni. Svih narednih dana potrebno je oprati kosti kako se ne bi prekrile plijesni koja toliko voli vlažnu pulpu (može ostati na kostima uz nedovoljno čišćenje).

Najbolje vrijeme za sadnju sjemena unabija je kada kukuruz počne nicati. Najčešće se to dešava u prvoj polovini maja. Da biste posijali sjeme, potrebno je napraviti malu duguljastu udubinu u zemlji i staviti 2 sjemenke u ovo udubljenje na udaljenosti od otprilike 15-20 cm jedno od drugog.

Nakon što su kosti položene, potrebno ih je lagano posuti zemljom i označiti početak i kraj reda štapićima. Glavni uvjeti za uspješno klijanje unabi plodova su mjesto dobro obasjano suncem. Ako sunce ujutro i popodne dobro obasjava ovo mjesto, to može garantirati da će iznikle kosti izrasti, a u budućnosti će postati punopravni plodni grmovi ili drveće.