Recept za pržene banane u karamelu. Banane u karamelu: jednostavni recepti za težak desert

Predlažem da probate veoma ukusan desert - banane pržene u karamelu. Proces kuhanja neće oduzeti puno vremena, a mnogi će biti zadovoljni rezultatom, posebno oni koji vole slatko. Pržene banane su ukusne, sa začinjenom karamelnom notom. Najbolje ih je servirati tople, ali imaju dobar ukus i ohlađene. Takve banane mogu se poslužiti kao samostalni desert ili dopunjene sladoledom, palačinkama, žitaricama.

Sastojci

Da biste napravili banane pržene u karamelu, trebat će vam:

banana - 1 velika ili 2 male;

šećer - 3 kašike. l.;

puter - 40 g.

Koraci kuvanja

Ogulite banane i narežite na male komadiće.

Kuvajte na srednjoj vatri 3-4 minuta uz povremeno mešanje. Šećerna masa treba da se otopi i pretvori u sirup.

Kada se sirup počne zgušnjavati i pjeniti, potrebno je smanjiti vatru na minimum i kuhati karamel još 2-3 minute (do karakteristične boje karamela), miješajući.

Stavite kriške banane u gotovu karamelu i pržite po 1 minut sa svake strane na laganoj vatri.

Banane pržene u karamelu treba da postanu mekane (ali da istovremeno ne izgube oblik) i da se natopiju ukusom karamele.
Banane pržene u karamelu lagano stavite na tanjir, ostavite da se malo ohlade i poslužite tople, iako ohlađene ostaju veoma ukusne. Banane su slatke, sa začinjenom karamelnom notom. Sladoled od vanilije je savršen za ovaj desert.

Zdravo svima. Danas želim da vam kažem kako da napravite super ukusan fil za biskvitne torte ili kiflice. Banane, ko ih ne voli? Međutim, mnogi se boje da će potamniti u punjenju. Dakle, ako se i vi ovoga bojite ili samo tražite neobičan recept za toper, ovaj članak je za vas.

Generalno, priznajem, jako volim banane u kolačima, daju nevjerovatnu nježnost biskvitu. Već postoji jedan recept na blogu, samo su banane u sloju, ova torta je neverovatno laka za pripremu i isto tako neverovatno ukusna. Imao je svježe banane.

Po mojoj zamisli, ovaj put sam htela da karamelizujem banane i tako sam biskvit natopim ovim karamel sirupom. Ispalo je zaista sočno i ukusno.

Dakle, kako kuhati karamelizirane banane za tortu kod kuće, recept sa fotografijom korak po korak.

Sastojci:

1. 3-4 banane
2. 100 gr. Sahara
3. 50 gr. puter
4. 50 gr. vode

Kuvanje.

Za početak ćemo pripremiti same banane, oguliti i narezati na komade, ne mljeti puno, inače će se masa pretvoriti u pire krompir, ostaviti komadiće od centimetar i pol ili dva.

Biramo posuđe sa debljim stijenkama. U ovom loncu otopimo naš puter.

U rastopljeni puter dodajte šećer.

I, povremeno miješajući, čekamo da se šećer otopi, do tada bi trebao dobiti jantarnu boju. Gledajte, nemojte pretjerivati, inače će šećer izgorjeti i masa će biti gorka. Masa može postati grudasta, ne bojte se onda će se sve raspršiti.

Čim se šećer otopi, dodajte vruću vodu! vode, promešati. Pazite, masa će proključati.

Dodajte banane i dinstajte 5 minuta, mešajući.

Dodala sam još 50 grama vode, htela sam da dobijem još tečnosti da natopim biskvit.

Skinite sa šporeta i ohladite na sobnoj temperaturi.

Zamenila sam fil i kremu u torti, prvo stavljajući banane sa karamel sirupom, pa kremu. Biskvit sam malo natopila kremom i nakon 6-8 sati, kada je torta upila sirup od fila, postala je jednostavno najnježnijeg ukusa.

Evo kako je moja torta izgledala ukusno u odjeljku.

Kolač je ispao veoma ukusan - u sloju, na vrhu.

Inače, ako se banane na ovaj način karameliziraju samo u većim komadima, a možda čak i u cjelini, onda se ovo može poslužiti kao samostalan desert, dopunivši ga kuglicom sladoleda.

Probajte i vi. Djeci će se sigurno svidjeti ovaj ukus!

Prijatno.

Upravo sada ćemo testirati nekoliko recepata za pripremu neobičnog deserta. Karamelizovane banane lako je napraviti kod kuće. ALI...

By Masterweb

Upravo sada ćemo testirati nekoliko recepata za pripremu neobičnog deserta. Karamelizovane banane lako je napraviti kod kuće. I koliko ugodnih i "ukusnih" minuta su u stanju dati!

Najlakši recept za desert

Ako jedva čekate da brzo počnete pretvarati recepte za karamel banane u stvarnost, onda krenimo. Štaviše, najvjerovatnije imate proizvode potrebne za pravljenje deserta. Provjerite za njih:

• banane - dva komada;
• šećer - pola čaše;
• puter - oko trideset grama;
• čista prokuhana voda - dvije velike kašike;
• pakovanje susama - za posipanje deserta.

Počnimo da kuvamo pržene banane u karamelu

1. Na šporetu zagrejte mali tiganj debelih zidova. Ulijte cijelu normu vode i u nju stavite komad ulja. Od ove kompozicije će se pripremati karamela.
2. Kada hrana počne da ključa, smanjite temperaturu i nastavite da kuvate karamel šest do sedam minuta.
3. U međuvremenu, banane je potrebno oguliti i iseći na okrugle "zakrpe", debljine oko centimetar-dva.
4. U šerpu stavite sve "prasad" i uz mešanje nastavite da kuvate banane u karamelu oko jedan minut. Potrudite se da karamela ravnomjerno obavija svaki komad. Tada će desert ispasti ne samo ukusniji, već i ljepši.
5. Sada pripremite tanjir, i na njega stavite zlatne mirisne kriške banane, prelijte ostatkom karamele iz tepsije. Prelijte desert susamom. Kao dodatak za dekoraciju, umjesto sjemenki susama možete koristiti cimet u prahu ili kokosove pahuljice, možete naribati par kvadrata omiljene čokolade i posuti desert ovim čokoladnim listićima.

Sa medom i cimetom

Ova verzija banana u karamelu je za ljubitelje cimeta i meda. Prvo, provjerimo jesu li proizvodi dostupni:

• banane trebaju dva komada;
• puter - jedna mala kašika sa vrhom;
• med - dvije kašičice;
• prstohvat cimeta i prstohvat soli (vrlo malo).

Suptilnosti

A sada recept za pravljenje banana u karamelu, čije fotografije možete vidjeti u nastavku. Kao što ste možda pretpostavili, dvije jedinice voća čine dvije porcije gotovog deserta. Voće koje trebate odabrati za ovaj recept nije prezrelo, guste teksture. To je neophodno kako bi banane zadržale svoj oblik i ostale lijepe.

Oguljeno voće narežite na prekrasne kriške. Možete nasjeckati tanke krugove ili svako voće podijeliti na dva ili tri dijela. Ovdje je jedino važno koje će vam se banane u karamelu više svidjeti.

Tehnološki proces pravljenja karamele

U tiganju otopite puter i pomiješajte ga sa medom. Nakon mirisnog proizvoda, pošaljite prstohvat cimeta i soli. Sada čekamo da se proizvodi zagriju i, pomiješavši karamelnu kompoziciju, sipamo komadiće banane u ulje s medom i cimetom.

Pržite banane do zlatno smeđe boje. Ako želite, pržite jače ili, obrnuto, slabije.

Gotov desert možete ukrasiti kuglom sladoleda - bit će još ukusniji.

Sa sirupom

Veliki komadi karamelizovanih banana sa dodatkom bilo kog sirupa koji volite vi ili vaša deca. Sakupljanje proizvoda:

• Tri srednje zrele banane.
• Jedna čaša šećera.
• Tri kašike ukusnog omiljenog sirupa. Uzmite bilo koji, ne ograničavajte svoju maštu. Banane će i dalje ispasti odlične.
• Maslac, neotopljen - kašičica sa vrhom.
• 40 ml čiste prokuvane vode - (četiri velike kašike).

Priprema smjese sirupa

Prije svega pripremamo ukusnu karamelu. Banane u ovom trenutku neka leže neoguljene u kori, da ne potamne. Za karamel zagrijte vodu i puter u tiganju s debelim dnom. Zatim u dobijenu vruću smjesu unesemo sav šećer i otopimo ga kašikom - miješajući. Proces kuvanja se odvija na laganoj vatri.

Kada smjesa počne dobivati ​​svijetlu jantarnu nijansu, morate vješto uliti sirup i pomiješati dobivenu karamelu. Sada maknemo posuđe sa vatre i vrlo brzo ogulimo banane. Naravno, vaše akcije moraju biti brze, ali oprezne. Nemojte prevrnuti sudove i nemojte se ozlijediti.

Svaki oguljeni plod prerežemo na dva dela, umočimo u karamel i pazimo da pokrije sve delove. Gotove karamelizirane plodove izvadimo iz posuđa i ohladimo. Možete ga ohladiti tako što ćete ga staviti na foliju, biće zgodnije. Ohlađenu poslasticu možete poslužiti za stolom.

life hack

Bit će zgodno koristiti drvene ražnjiće prilikom pripreme velikih banana. Voće se buši na takvom uređaju i "uvalja" u karamelu. Sada stavite bananu na ražanj da se ohladi. I možete ga jesti upravo u ovom obliku.

U slatkoj karameli možete kuhati ne samo banane. Dobar desert bi bile ovako pripremljene kriške jabuke. Neki ljubitelji slatkog prave kriške (ili komade) kruške. Možete koristiti i kriške narandže da napravite lagani, sočni i slatki desert.

Jelo je direktno povezano sa sečuanskom kuhinjom, pa je dozvoljeno kuhati ne samo banane i jabuke koje mnogi vole. U originalu, kombinacija karamele i kriški bundeve ili čak patlidžana pripremljena na sličan način može biti sasvim logična za jelo.

Osim što jelo možete jesti kao desert, slatke komadiće banane možete koristiti kao fil za palačinke ili fil za slatke pite od lisnatog tijesta. Takođe, ovako pripremljena banana može biti deo slatkog tosta.

Kievyan street, 16 0016 Armenia, Yerevan +374 11 233 255

U Rusiji smo navikli da jedemo sveže banane, ali postoji mnogo recepata za deserte, slojeve za kolače, koji se pripremaju prženjem ovog tropskog voća. U našem članku ćemo govoriti o pripremi karameliziranih i karameliziranih banana.

Kako karamelizirati banane za deserte

Osnovna pravila za pravljenje deserta:

• voće treba uzimati malo nezrelo i gusto, tek tada će pripremljeni desert izgledati vrlo lijepo;
• Jedna banana čini 1 porciju deserta.

Banane u karamelu

Da biste pripremili desert od karameliziranih banana, ne morate tražiti nikakve posebne proizvode: gotovo svaka domaćica uvijek ima sve što im treba pri ruci.

Potrebni sastojci za dve porcije:

• dvije banane;
• pola čaše granuliranog šećera;
• puter - 40 g;
• voda - 2 kašike. kašike;
• susam - 10 g.

Uzmite tiganj debelih stijenki i stavite na vatru, ulijte vodu i dodajte puter i granulirani šećer. Nakon ključanja, smanjite vatru i kuhajte sadržaj tiganja sedam minuta. Za to vrijeme ogulite banane, narežite ih na okrugle kriške debljine oko jedan i po centimetar i stavite u tepsiju, ravnomjerno raspoređujući po dnu, tako da kipuća smjesa obavija svaki komad. Cijeli postupak pečenja banana ne traje više od jedne minute.

Uzmite tanjir i na njega prebacite gotove karamelizovane banane, odozgo sipajte karamel koji je ostao u plehu i pospite susamom. Umjesto sjemenki susama možete koristiti cimet u prahu, kokosove pahuljice, pinjole ili narendati komadić čokolade.

Sa medom i cimetom

Za kuvanje će vam trebati dve banane, jedna kašika meda i isto toliko putera, prstohvat cimeta i samo malo soli. Banane ogulimo i narežemo na krugove ili na tri-četiri dijela. U tiganju otopite puter, dodajte med i cimet sa soli, prokuhajte i umočite kriške banane u sirup. Pržite dok se ne stvori željena lepa zlatna korica i prebacite na tanjir. Na ohlađeni gotov desert stavite kuglicu sladoleda.

Izvrstan desert pripremljen za romantičnu večeru može se napraviti vrlo brzo. Svijeće, prigušena tiha muzika i lijepo ukrašene karamelizirane banane na tanjiru nježnih boja.

Potrebni sastojci:

• suvo grožđe 2 kašike. kašike (bobice se prvo moraju preliti toplom vodom 1 sat);
• puter - 40 g;
• tamni rum (liker ili konjak) - 2 žlice. kašike;
• granulirani šećer - 15 g.

U šerpi debelih stijenki otopite puter, dodajte šećer, dobro izmiješajte smjesu, stavite suvo grožđe i oguljenu bananu, prerezanu po dužini na dvije polovine. Bananu pržite do zlatno smeđe boje sa obe strane i prelijte konjakom, likerom ili tamnim rumom. Nakon nekoliko minuta, cijela smjesa treba da se karamelizira. Ostaje samo da sve lijepo poslužite za romantičnu večeru.

Sa sirupom

Desert sa sirupom će se svidjeti vašim ukućanima. Za pripremu vaše omiljene poslastice potrebno nam je: tri banane, čaša šećera, sirup od malina - 3 žlice. kašike, 40 grama putera, 4 kašike vode.

Na šporet stavimo tiganj debelih zidova, ulijemo vodu, stavimo ulje i granulirani šećer. Nakon ključanja, smanjite temperaturu šporeta i kuvajte sadržaj 5 minuta uz stalno mešanje. Nakon što smjesa dobije svijetlo jantarnu nijansu, dodajte joj sirup od malina i dobro promiješajte. Banane očistimo, isečemo na dva dela i umočimo u gotov karamel na minut, stavimo na tanjir, ohladimo. To je sve! Desert je spreman, zovite sve za sto.

U testu

Za pripremu banane u testu potrebno je zamesiti pecivo testo koje se priprema od dve banane, 50 gr. putera, 2,5 kašike. kašike pšeničnog brašna, 1 kašika. kašike šećera, 2 kašike. kašike kokosovih pahuljica. Maslac prethodno ohladimo u zamrzivaču, zatim ga sitno nasjeckamo nožem, pomiješamo sa pšeničnim brašnom i granuliranim šećerom, dobijenu masu sameljemo u mrvice i dodamo kokosove ljuspice.

U tavu stavljamo kulinarski prsten, na čijem dnu zaspimo ravnomjernim slojem od 0,5 žlice. kašike granuliranog šećera, a zatim stavite sitno nasjeckane banane i zaspite mrvicom pripremljenog tijesta. Pržite ceo sadržaj 2 minuta, a za to vreme šećer treba da se pretvori u karamel. Zatim se tepsija (treba da bude bez drške) stavi na dvadesetak minuta u zagrejanu rernu. Pripremljeni desert stavite na tanjir, okrećući ga tako da donji deo sa karamelom bude na vrhu.

Kako karamelizirati voće za tortu

Za pripremu torte ispečemo dva vanila biskvita i pripremimo impregnaciju od karamelizovanih banana.

Potrebni sastojci za impregnaciju:

• banane - 3 kom.;
• pola čaše granuliranog šećera;
• puter - 50 g;
• pola čaše vrele prokuvane vode.

Oguljene banane izrežite na krugove debljine ne više od 2 centimetra. U tiganju debelih stijenki otopite puter i dodajte granulirani šećer, sve miješajte dok se ne dobije providna zlatna karamela. Dobijenoj masi dodajte vruću vodu koja počinje jako da ključa. Banane stavljamo u kipući sastav i dinstamo ih 5 minuta. Skinite sa vatre i ohladite. Jednu tortu natopimo karamel sirupom sa bananama, a drugu krem ​​sladoledom, odozgo ukrasimo krem ​​sirom.

Sedam sati nakon impregnacije, kolač se može rezati i kušati. Ispada da je najdelikatnijeg ukusa.

Nudimo drugu verziju sloja za pravljenje svečane torte. Pečemo biskvit i prepolovimo ga, stvarajući dvije identične torte. Za pripremu karamela u šerpu stavite 30 g putera i pola čaše granuliranog šećera, prokuhajte uz stalno miješanje. Očistimo šest banana, svaki plod isječemo na 5 dijelova, stavimo u kipuću karamelu, propržimo sa svih strana i stavimo na tanjir.

Od karamele ostavljene u tiganju pripremamo skutno-jogurt kremu, za čiju pripremu će vam trebati 0,5 kg svježeg sira, 400 g jogurta, ½ šolje mlijeka i otopljeni želatin (1 kašičica). Stavite sve sastojke u činiju miksera i dobro umutite. Za sastavljanje torte koristimo odvojivi kalup na čije dno postavljamo prozirnu foliju i donju tortu. Za impregniranje torte koristimo polovinu pripremljene kreme, na vrh stavimo karamelizirane banane na koje stavimo preostalu kremu. Dobiveni dizajn prekrijemo drugom tortom, a stranice torte ukrasimo kriškama svježe banane.

Sada trebate ukrasiti vrh dobivene torte. Da biste to učinili, natopite ga preljevom od banane. Da biste ga pripremili, potrebno je otopiti 1 kašičicu želatine u 30 grama prokuhane vode. Oguljenu bananu viljuškom pretvoriti u pire i dodati 30 g granuliranog šećera. Dobijeni pire dinstati 5 minuta u tiganju, ohladiti i umutiti mikserom zajedno sa otopljenim želatinom da se dobije homogena masa.

Tako smo pripremili preljev koji ravnomjerno pokriva gornji i bočni dio našeg proizvoda. Gotov kolač stavimo u frižider na 4 sata da se krema stegne. Sada uklanjamo nepotrebnu prozirnu foliju i možete postaviti stol.

Kineska banana

U našoj zemlji postoji mnogo restorana i kafića specijalizovanih za kinesku kuhinju. Imidž kineskih jela raste iz godine u godinu, osim toga, jela su prilagođena ukusima i navikama ruskih gostiju.

Predstavljamo ugodno kulinarsko iznenađenje-kompliment. Hit kineskih jugozapadnih restorana je ukusan desert od karamelizovanih banana (Xiangjiao Bass). U Rusiji je ovo jelo postalo popularno samo zato što je vrlo neobično za jelo. Kriške banane pažljivo se uzimaju kineskim štapićima i umaču u prekrasnu porculansku posudu s ohlađenom vodom. Gornji sloj se odmah prekriva hrskavom koricom, a unutra ostaje nježna topla poslastica.

Ovo jelo možete lako pripremiti i sami u svojoj kućnoj kuhinji. Za tu svrhu su vam potrebne tri banane, 3 žlice. kašike skroba, 1 šolja rafinisanog maslinovog ulja za prženje, 1 šolja granuliranog šećera, 1 kašičica susama, kockice leda. Oguljenu bananu treba izrezati na uske komade dužine 3 cm ili narezati na kuglice s šipkom od voća - bit će vrlo originalno.

Pospite kriške banane ravnomjerno kukuruznim škrobom. U šerpi zagrejte ulje na 190 stepeni i pržite komade do zlatno smeđe boje. Ovaj proces je veoma brz - ne više od 1-2 minuta. Pržene u dubokom ulju, bolje je kuhati u serijama od šest komada - ne više. Pržene rumene komade voća stavite na tanjir sa papirnim ubrusima, koji će upiti višak ulja.

Potrebno je pripremiti karamel - u tu svrhu dodajte granulirani šećer u pola čaše vode i stalno miješajte na laganoj vatri. Nakon što se šećer potpuno otopi, ispod šerpe dodajemo vatru da jako prokuha i nastane mjehuriće, a zatim čekamo bez miješanja dok sirup ne dobije zlatnu boju i zgusne se.

Pripremljene kriške banane umočimo u tečnu karamelu na samo nekoliko sekundi i stavimo na posudu za serviranje u prelijepom toboganu, ravnomjerno posipajući susamom. Pripremamo posudu sa vodom u koju spuštamo kockice leda. Desert se servira vruć, ali za jelo svaki komad mora biti umočen u hladnu vodu da se gornji sloj stvrdne. Ovako možemo počastiti svoje najmilije karameliziranim bananama Basy Xiangjiao bez napuštanja kuće.

Prema rečima posetilaca restorana, desert od popularnih kineskih karamelizovanih banana priprema se u različitim objektima po istoj tehnologiji, ali se u nekim objektima dobija veoma delikatan desert odličnog ukusa, dok se u drugima ispostavlja da je veoma tvrd, neukusan i nezgodan. jesti.

Kako kuhati banane u karamelu pogledajte sljedeći video.

Prednosti jela

Kao i uvijek, prema tradiciji HozOboza, prije nego što pređemo direktno na recept, saznat ćemo koliko su korisni sastojci predloženog jela, jer Ne brinemo samo o ukusu, već i o blagodatima hrane. Odmah želim napomenuti da je desert, u poređenju sa salatama ili žitaricama, očito manje koristan, a ako se prisjetite i da je prošao toplinsku obradu, onda uopće nije zabavan. Međutim, kako god bilo, u njemu je ostalo još puno dobrih stvari, a sve zahvaljujući bananama, koje su, kao što ste iz imena shvatili, glavni sastojak našeg deserta.

Koje su prednosti banana, vitamini u bananama

Prije svega, oni su bogati tako korisnim i potrebnim vitaminima za sve, uključujući:

• vitamin C, koji je po svojoj prirodi snažan antioksidans i čuva ljepotu i mladost. Štoviše, prema riječima stručnjaka, bez vitamina C normalno funkcioniranje tijela jednostavno je nemoguće. To je zato što askorbinska kiselina (drugi naziv za vitamin C) mora svakodnevno ući u ljudski organizam, jer se u njemu ne sintetiše. U isto vrijeme, prednosti ovog vitamina su zaista ogromne: normalizira metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata, a također potiče proizvodnju kolagena i hijaluronske kiseline. Osim toga, zahvaljujući vitaminu C, povećava se snaga i integritet koštanog tkiva i hrskavice. Vitamin C je također odgovoran za sintezu hemoglobina i reguliše metabolizam holesterola, kao i mnogih aminokiselina.
• vitamin B- takođe sastavni deo sastava banana. Podsjećamo, ovaj vitamin je posebno važan i neophodan ženama, jer se najveći dio gubi tokom "kritičnih dana". Međutim, u organizmu je ovaj vitamin jednostavno nezamjenjiv jer nam daje mir i ravnotežu, odličan san, kao i zdravu kožu i kosu.
• vitamin E- ovo je takozvani vitamin mladosti. On je taj koji koži daje glatkoću i svežinu i obezbeđuje dug život ćelijama.

Karoteni

Karoteni su supstance koje su naučnici danas izbrojali najmanje 300. Neki od njih su provitamini koji se u organizmu pretvaraju u vitamin A, ima ih oko 60, drugi nemaju takvu sposobnost. Glavna funkcija karotena je zaštitna. Štoviše, zadatak karotena je jednostavno spriječiti slobodne radikale da unište strukturu zdrave ćelije ljudskog tijela. U slučaju karotena postoji jedno pravilo – moraju se redovno jesti, jer ih je nemoguće spremiti za upotrebu. I kao što ste shvatili iz gore navedenog, s nedostatkom keratina, tijelo postaje jednostavno bespomoćno. Rezultat je bolest i bolest.

elementi u tragovima

Ne treba zanemariti ni elemente u tragovima, jer ih u bananama ima dosta. Među njima treba istaći: kalijum, magnezijum, kalcijum, natrijum, fosfor itd. Svaki mikroelement ima svoju sferu odgovornosti i svoju svrhu, ali su svi podjednako važni i neophodni našem organizmu. A činjenica da su prisutne u bananama samo im dodaje dodatne bodove.

Postoji vjerovanje da ste zahvaljujući našim činjenicama o bananama sada sigurni da desert može biti zdrav i pored dodatka šećera. Naravno, ne treba zloupotrebljavati jednostavne šećere, jer su oni siguran put do viška kilograma, ali kao rijetka poslastica, pa čak i u kombinaciji sa zdravim proizvodima poput banane, sasvim je dopuštena.

Sastojci karamel banana

• Banane - 3 kom.
• Šećer - 2-3 kašike
• Maslac - oko 35 gr
• Voda - 100 ml
• Cimet i ostali začini - po ukusu.

Pržene banane - kuhanje

1. Prije svega, potrebno je uzeti tiganj i staviti je na vatru da se zagrije.
2. U šerpu stavite puter i ostavite da se potpuno otopi.
3. Čim se puter otopi potrebno mu je dodati šećer. Eksperimentišite sa količinom šećera. Neko voli slađe, a neko želi da smanji šećer. Odaberite sami.

   

4. Sada treba pustiti da se šećer otopi dok se smjesa od putera malo zgusne.
5. Čim se to dogodi, treba dodati toplu vodu.

   

6. Umak bi se trebao pretvoriti u glatki, prilično viskozni sirup.
7. Sada uzmemo banane i ogulimo ih.
8. Zatim banane treba iseći na krugove.

   

9. Nakon što dođe vrijeme staviti banane u tiganj u karamelu.

   

10. Kada su banane već pržene, sačekajte da porumene sa jedne strane i okrenite na drugu.
11. Sada kada su banane okrenute, treba ih posuti cimetom i ostalim začinima koje volite.
12. Nakon toga treba smanjiti vatru i ostaviti da se banane pirjaju u sosu oko 3 minute.

    

Na kraju ih možete preliti konjakom i zapaliti da se svi plodovi karameliziraju sa hrskavom koricom. U ovom slučaju, dobićete flambe. Nismo to radili jer smo banane pripremali kao sos za palačinke i kora je bila beskorisna. Međutim, ako govorimo o sladoledu ili samoposluživanju, onda bi ova opcija bila sasvim prikladna. Inače, sve je stvar vašeg ukusa i preferencija. Tako, na primjer, možete pokušati kuhati jabuke ili kruške, ili možete pomiješati jabuke sa bananama. Inače, ako kombinujete više voća različite gustine, kao što su banane i jabuke, onda prvo stavite tvrdo, a meko poput banana skoro na kraju.

Želimo vam slatka jela, dobro raspoloženje i nova kulinarska dostignuća. Nadamo se da će vam recept postati dobar spas i za svjetovne gozbe i za mirne kućne večere. Uvek se trudimo da za vas izaberemo samo najbolje i najukusnije. HozOboz uvijek rado pomogne i savjetuje - pišite - odgovorit ćemo. Vaš vjerni prijatelj i savjetnik HozOboz.