Recept za ukusne pržene tikvice. Kolutići tikvice i patlidžana u hrskavoj kori

Nećemo vam još dugo govoriti šta su zdrave tikvice i šta od njih možete skuhati. Dobra domaćica to zna. Zaustavimo se detaljnije o tome kako ukusno pržiti tikvice u tavi. Ovdje ćete pronaći korak po korak recept sa fotografijom, kao i hrpu savjeta i malih trikova o tome šta se može koristiti kao pohanje, kako lijepo i ukusno poslužiti tikvice na stolu, šta koristiti kao marinadu , sa kojim sosovima je najbolje kombinovati ove zlatne hrskave krugove. Ovo jelo je podjednako ukusno i toplo i hladno. Ono što je najvažnije, ne propustite sezonu mladih tikvica.

Taste Info Drugo: tikvice i patlidžan

Sastojci

• mlade tikvice - 300 g;
• kukuruzno brašno - 150 g;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje - 100 ml.
• Za sos od limunovog kopra:
• kopar - 2 grančice;
• limunov sok - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• šećer - prstohvat;
• senf - na vrhu noža;
• sirovo pileće jaje - 1 kom.;
• biljno ulje bez mirisa - 10 ml;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako kuhati ukusne pržene tikvice, kako pržiti tikvice u krugovima u tiganju

Mlade tikvice dobro operite pod mlazom vode i odrežite zadnjicu. Kada je povrće mlado, kožicu na njemu nije potrebno rezati. Tikvice narežite na kriške debljine oko 1 cm.


Šalice s tikvicama prebacite u dublju posudu, malo posolite, protresite i ostavite 10 minuta. Za to vrijeme će se posoliti i pustiti sok.


Na dasku pospite kukuruzno brašno i u nju umočite pripremljene tikvice.


U tiganju sa vrelim biljnim uljem pržite tikvice na srednjoj vatri dok ne porumene. Ne pravite prejaku vatru, jer. povrće će unutra ostati sirovo. Inače, u poređenju sa pšeničnim brašnom, kukuruzno brašno se pri pečenju ne mrvi toliko.

Dok se tikvice hlade, brzo pripremite originalni majonez sos. Da biste to učinili, umočite grančicu kopra u kutlaču, dodajte sol i šećer, prstohvat bibera. Umutiti jedno veće sirovo jaje (tako da žumance ostane netaknuto).


Sada sipajte biljno ulje (obavezno bez mirisa), dodajte malo senfa.


Spustite nož blendera u kutlaču, prekrivši žumance odozgo, i uključite ga. Ne pomerajte blender nekoliko sekundi, umutite na jednom mestu. Čim se sos počne stvarati u posudi, ulijte limunov sok i mutite progresivnim pokretima do guste konzistencije.


U prosjeku, za pripremu ovog sosa potrebno je do pet minuta, sipajte ga u činiju. Kada čuvate ovaj sos od limunovog kopra u frižideru, obavezno pokrijte posudu poklopcem kako ne bi prozračno.


Sada znate kako pržiti tikvice u krugovima u tavi. Poslužite ih uz sos od limuna i kopra.

Korisni savjeti:

• Ako ste sretni vlasnici grill tiganja, obavezno na njemu ispecite tikvice. Uz njega možete dobiti prekrasne prugaste pržene tikvice bez upotrebe ulja. Nije potrebno sipati ulje, u ekstremnim slučajevima, ako baš želite koristiti ulje, onda površinu namažite četkom za kuhanje umočenom u ulje. Za prženje prvo stavite krugove tikvica u činiju, posolite i dodajte 0,5 kašičice. ghee ili biljnog ulja, lagano promiješajte i ostavite malo da se ravnomjerno posole i naulje.
• Da bi tikvice nakon prženja ostale što sočnije, umočite ih prvo u jaje, a zatim u brašno. Da biste to učinili, u posebnoj posudi umutite jaje sa začinima, u drugu posudu sipajte bijelo pšenično brašno. Svaki krug umočiti u jaje, pa uvaljati u brašno i odmah poslati u tepsiju.
• Da bi tikvice dobile posebnu hrskavost, umočite ih ne u brašno, već u griz.
• Pržene tikvice mogu dobiti posebnu pikantnost i svečani izgled ako se za tijesto koriste sjemenke susama. Prvo umočite krug u jaje, zatim uvaljajte u brašno, pa ponovo umočite u jaje i jednu stranu pospite susamom. U tiganju zagrijte veliku količinu biljnog ulja, stavite tikvice sa susamovom stranom prema gore i pokrijte poklopcem. Nakon nekog vremena okrenite tikvice, ponovo poklopite i sada ispržite drugu stranu.

Uprkos obilju raznih proizvoda ljeti, najpopularnije jelo u mnogim porodicama je i dalje vrlo jednostavno i ukusno jelo.

Svaka od nas, domaćica, ima svoje tajne kako svoje omiljene tikvice pravilno pržiti u tavi kako bi ostale hrskave i istovremeno zdrave.

Ako su preeksponirani, mogu upiti previše ulja i postati previsoko kalorični, a ako se na vrijeme uklone s vatre, dobijamo ukusnu poslasticu.
Na pitanje koliko je vremena potrebno da se tikvice prže u tavi da postanu ukusne, nema definitivnog odgovora. U zavisnosti od debljine komada, starosti voća i stepena zagrevanja dna tiganja, to može biti 2-4 minuta na jednoj strani. Koliko se tikvica prži zavisi i od toga koje voće koristimo.

• Na primjer, mlade tikvice su nježnije, što znači da im je potrebno manje vremena za kuhanje.
• Naprotiv, povrće s bijelim plodovima kuha se malo duže, pa je bolje komade narezati na tanje - tada će se brže ispeći.

A sada razgovarajmo o tome kako pravilno pržiti tikvice kod kuće tako da ispadnu ružičaste i ukusne.

Tikvice po domaće začinjene, pržene u tiganju

Trebat će nam najsvježiji plodovi srednje zrelosti sa prečnikom reza od 5-8 cm.Sadrže puno vitamina, uključujući grupu B. I sa kulinarskog gledišta, oni su najprikladniji. Prilikom kuvanja imajte na umu da ovo povrće vrlo brzo upija ulje, a u suvom tiganju brzo zagori.

Sastojci

• Mlade svježe tikvice - 1 kom.;
• Brašno - 2 kašike;
• Suncokretovo ulje - 2-3 kašike;
• Majonez - 2 supene kašike;
• Beli luk - 1 češanj;
• Sol i biber - po ukusu.

Kako je ukusno pržiti tikvice

Prije prženja mladih tikvica u tavi kod kuće, potrebno ih je oprati i ukloniti peteljke.

1. Suvo voće oštrim nožem podijelimo na krugove debljine oko 5 mm.
2. Moraju se posoliti i začiniti crnim biberom za pikantnost. Napunimo rez i ostavimo da se malo posoli. Bolje ga je staviti u cjedilo - tako se bez mnogo muke možete riješiti viška tekućine.
3. U posudu sa udubljenjem sipajte brašno i u njega uvaljajte svaki krug tikvice.
4. Zdrobite komade na ivicama tanjira da uklonite višak brašna i stavite ih u zagrijano ulje da porumene. Ne pravite prejaku vatru da ne izgore.
5. Gotove krugove povrća najbolje je odmah položiti na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
6. Koliko minuta treba da pržite tikvice u tavi da se umjereno zapeku i postanu ukusne, definitivno je nemoguće reći. Fokusiramo se na njihov izgled - postaju mekani i prozirni od upijenog ulja. Kora od brašna treba da lepo porumeni. Potrebno je 2-3 minute (na osnovu jedne strane).
7. Gotove komade stavljamo na ravnu široku posudu u jednom sloju. Prelijemo ga prelivom od majoneze i bijelog luka.
8. Radi se vrlo jednostavno: očišćene zube sameljemo presom, stavimo ih u majonez i sve dobro promiješamo.

Šireći šolje od tikvica sloj po sloj, lagano ih premažite majonezom. Odozgo posipajte seckanim koprom za ukus.

Kako pržiti tikvice na originalan način: najbolji recept

Sastojci

• Plodovi tikvice - oko 0,5 kg;
• Paradajz - 2 velika ploda;
• Kuvana jaja - 2 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• Senf (pasta) - 1 kašika;
• Luk (zeleni) - mala hrpa;
• Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;
• Sol, šećer, biber - po prstohvat.

Kako pržiti tikvice u tiganju

Povrće za prženje pripremamo na isti način kao u prvom slučaju. Šalice natopljene začinima šalju se u zagrijani tiganj. Koliko pržiti kriške tikvice, određuje se stepenom mekoće. Ako su komadi postali mekši i njihove strane su posmeđene, ali su i dalje zadržale svoj izvorni oblik, onda je vrijeme da ih uklonite. Dok se hlade, napravite paradajz sos. Plodove prelijte kipućom vodom da im se lakše skine kožica, sitno sameljite što je više moguće, pomiješajte paradajz kašu sa senfom, ostatkom ulja, malo zasladite, promiješajte. Kriške tikvica prelijemo našim sosom, posipamo nasjeckanim lukom, a odozgo kuhanim tvrdo kuhanim i nasjeckanim jajima. Dobićete veoma ukusnu i laganu užinu.

Kako pržiti tikvice u tiganju sa komadima u tijestu

Znajući kako pravilno pržiti tikvice u tavi prema osnovnom receptu, pokušajmo to malo zakomplicirati kako bismo dobili jelo bogatijeg okusa.

Sastojci

• Plodovi tikvice - 2-3 komada;
• Pileća jaja - 2 kom.;
• Brašno - 5-6 kašika;
• Maslinovo ulje - 4 supene kašike;
• Voda - 100 ml;
• Sol i biber - po ukusu.

Kuvanje

Povrće pripremamo za prženje, kao i obično - operemo, narežemo na tanke krugove, začinimo začinima, pustimo da se kuha. Glavna karakteristika ovog recepta je tijesto. Nije teško napraviti: dodajte jaja sa vodom, promućkajte, a zatim polako unosite brašno, dobro utrljajući masu da ne bude grudvica. Na kraju tijesto se mora posoliti i začiniti biberom. Svaki komad povrća umočite u njega i pržite dok se ne pojavi zlatna ažurna korica. Poslastice možete poslužiti posute svježim začinskim biljem ili premazane sosom od pavlake (na 100 cl pavlake - 1-2 čena bijelog luka).

Ukusne tikvice bez ulja: recept sa začinima

Da biste smanjili kalorije u ovom jelu od povrća, možete se odreći masti. Da bude ukusno, začinit ćemo ga pikantnim koktelom začina. Inače, prema ovom receptu, pržene tikvice će ispasti posebno ukusne ako ih napravite na domaćoj grill tavi, što će na njima ostaviti lijepe karakteristične pruge.

Sastojci

• Mladi plod tikvice - 1 kom.;
• Beli luk - 2 češnja srednje veličine;
• Soja sos - ½ kašičice;
• Korijander, suneli hmelj, paprika - prstohvat;
• Sol.

Oprane i iseckane šoljice od tikvica pospite mirisnom mešavinom začina, posolite i poprskajte soja sosom. Nakon mešanja, ostavite povrće da se namače četvrt sata, a zatim, odstranjujući višak tečnosti, stavite komade na zagrejani tiganj (obavezno sa neprijanjajućim!) i pecite ih sa obe strane dok ne porumene. Poslužite jednostavno sa zelenilom ili laganim preljevom od pavlake.

Hrskave pržene tikvice u grčkom tiganju

U tikvicama i tavernama u Grčkoj, kod turista su posebno popularne hrskave kriške tikvica koje se poslužuju s lokalnim ljutim umacima. Čak i ako još uvijek ne možete doći do domovine Helena, možete se počastiti jelom grčkog porijekla. Plodove za njegovu pripremu treba uzeti najmlađe - dužine do 12 cm.

Sastojci

• Tikvice - 3-4 komada;
• Brašno - 1-1,5 šolje;
• Maslinovo ulje - 5-6 kašika;
• Voda (hladna) - 200 ml;
• Sol.

Kako brzo ispeći tradicionalne grčke tikvice

1. Oprano voće podijelimo oštrim nožem ili rezačem za povrće na uzdužne kriške. Njihova debljina ne smije biti veća od 3 mm.
2. Dodamo ih i ostavimo za impregnaciju, a zatim pržimo u loncu na velikoj količini dobro zagrijanog ulja.
3. Da bi naše kriške bile hrskave, prvo ih treba uvaljati u brašno, a zatim na trenutak umočiti u hladnu vodu i - u tiganju dok ne porumene.

Gotove komade stavljamo na papirnati ubrus, koji savršeno upija višak ulja. Ljeti, kada povrće ispunjeno vitaminima sazrijeva u vrtu u blizini kuće, diverzificirati porodični meni nije nimalo teško. Poznavajući recepte kako ukusno ispeći tikvice u tiganju kod kuće, naša porodica će još više zavoleti ovo izuzetno zdravo povrće. Vitamina nikad ne možete imati dovoljno, pogotovo ako postoji način da njima sa zadovoljstvom napunite svoju ishranu! ..

Tikvice na našoj trpezi su čest gost, i to ne samo ljeti, već i zimi. U bilo koje godišnje doba, tikvice koštaju peni, ukusno su povrće, ali šta kuhati od njih? Opcije za brzo i ukusno kuhanje tikvica u tavi su uvijek relevantne. Kako to učiniti, dokazani recepti će vam pomoći.

Prženje tikvica u tavi je jednostavna i brza, ali i ukusna opcija za kuhanje povrća. Ali recepti ovdje također mogu biti veoma različiti. Na primjer, neko isječe tikvice u krug, zatim svaki krug uvalja u tijesto, a zatim isprži u tiganju. Tada će biti ukusno takvo povrće preliti kiselim vrhnjem ili majonezom, posipati češnjakom, propuštenim kroz prešu. Priznajemo da je ovo najčešća opcija za kuhanje tikvica u tavi. Ali on nije jedini.

Druga opcija za brzo i ukusno kuhanje tikvica u tavi je gulaš od povrća. Nema potrebe odmah paničariti i misliti da je za gulaš potrebno puno sastojaka. Minimum, osim tikvica, su luk i šargarepa, koje svaka domaćica uvijek ima pri ruci. Biće potrebno narezati luk na kockice, šargarepu na kockice i sve pržiti u tavi na biljnom ulju. Ovdje je važno ne štedjeti na broju različitih začina i obratiti pažnju da se međusobno kombiniraju. Kao dodatni umak za takvo jelo možete uzeti kiselo vrhnje ili paradajz pastu.

Kuhanje tikvica u tavi prema receptima je brzo i ukusno, naravno, možete to učiniti na vrlo različite načine. Razmotrite sljedeću opciju, kada su tikvice narendane. Njima treba dodati jaje, brašno. Shvaćate li čemu ovaj recept vodi? Naravno, ovo tijesto od tikvica je idealno za pravljenje palačinki ili palačinki. A takve palačinke mogu biti odlična osnova za pitu sa grickalicama od tikvica.

Općenito, ako ste imali problema s tim koje jelo kuhati od svojih omiljenih tikvica da bude novo i iznenađujuće, onda će to, naravno, biti riješeno kada čitatelj dođe do ovog odjeljka našeg kulinarskog portala. Ovdje pjevamo odu tikvicama koje se kuhaju u tavi. Pogledajte različite mogućnosti kuhanja povrća kako biste odabrali ono što je idealno za principe ishrane vaše porodice.

03.07.2018

Pržene tikvice sa belim lukom i majonezom

Želite da skuvate nešto od tikvica, ali nemate vremena? Zatim ih samo ispržite u tiganju i poslužite sa majonezom i belim lukom. Uprkos jednostavnosti, ova opcija je veoma ukusna!

Sastojci:
- 2 mlade tikvice srednje veličine;
- 3-4 čena belog luka;
- sol po ukusu;
- 4 supene kašike brašno;
- 3-4 supene kašike biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg začinskog bilja;
- majonez po ukusu.

07.09.2017

Pirjani patlidžan sa tikvicama

Od jednostavnog i pristupačnog ljetnog povrća možete skuhati veoma ukusno i zasitno jelo koje će biti dobrodošlo na svakodnevnom stolu. Upotpunite sot od povrća mesom ili ribom i ukusan ručak ili večera je spreman.

Za pripremu sota trebaće vam:

- 2 patlidžana;
- 1 tikvica;
- 2-3 paradajza;

- malo soli;
- 2-3 čena belog luka;
- 1 šargarepa;
- 1 glavica luka;
- malo crnog mlevenog bibera.

27.08.2017

Ragu od patlidžana i tikvica

Mirisno, izdašno i šareno gulaš najbolji je prilog mesu ili ribi ljeti kada ne želite preopteretiti želudac. Bilo koja kombinacija povrća je prihvatljiva u ovom ukusnom prilogu. Odaberite šta volite i kuhajte sa zadovoljstvom.

Lista potrebnih sastojaka:

- 1 tikvica;
- 2 patlidžana;
- 3 kašike. l. pasta od rajčice;
- 1 velika šargarepa;
- 1 glavica luka;
- 1 glavica kukuruza;
- 2 čena belog luka;
- prstohvat mlevene paprike;
- malo soli;
- 3-4 kašike. l. biljno ulje;
- 200-250 ml vode.

22.08.2017

Popečke od tikvica

Ako vaša kuharica još nema recept za fritule od tikvica, popravimo to hitno! Takve palačinke, sa majonezom i belim lukom, neverovatno su ukusne i ukusne, jednostavno je nemoguće odoljeti!

Sastojci:
- 1 srednja tikvica;
- 2-3 jaja;
- 2-3 supene kašike majoneza;
- sol po ukusu;
- mljevena paprika po ukusu;
- 1 veza svježeg začinskog bilja;
- 1-2 čena belog luka;
- 3-7 kašika brašno;
- biljno ulje za prženje.

18.07.2017

Palačinke od tikvica i ovsenih pahuljica

Da biste pripremili ovako ukusne palačinke, nisu vam potrebne posebne vještine u kuhanju. Sve proizvode za kuvanje možete lako pronaći u najbližoj pijaci. Činjenica da su pečene sa brašnom od celog zrna čini ove palačinke manje kaloričnim.

Sastojci:
- tikvice - 2 male,
- jaje - 1 kom.,
- zobene pahuljice - 0,5 kašike,
- brašno od celog zrna - 1 kašika. l.,
- paprika - 1 kašičica,
- maslinovo ulje - 4 žlice. l.,
- beli luk - 2 čena,
- sol po ukusu.

13.07.2017

Pržene tikvice sa paradajzom i belim lukom

Ovo ukusno toplo predjelo bit će pravi ukras svakog prazničnog stola. Ove tikvice sa paradajzom i belim lukom se lako prave, pa uđite u kuhinju i počnite da kuvate.

Sastojci:

- 2 tikvice,
- 3 paradajza,
- 2 čena belog luka,
- 3 supene kašike majonez,
- 3 supene kašike kajmak
- 100 grama tvrdog sira,
- 1 šolja brašna
- so i biber po ukusu
- 100 ml. biljna ulja,
- po ukusu zelja.

25.09.2016

Kolač od tikvica sa šargarepom i lukom

Recept za jednostavno i ukusno jelo od svježeg povrća. Kuvanje kolača od tikvica sa šargarepom, lukom, začinskim biljem i začinima. Takvo predjelo će biti ugodan dodatak jelovniku bilo kojeg stola - i radnim danima i praznicima.

Sastojci:
- 600 g tikvica,
- 1 šargarepa,
- 2 jaja,
- 1 luk,
- 5 kašika pšeničnog brašna,
- 5 kašika pavlake,
- 3 kašike suncokretovog ulja,
- zelje,
- začini po ukusu,
- sol po ukusu.

07.08.2016

Pržene tikvice

Pržene tikvice se sa sigurnošću mogu pripisati univerzalnim jelima. Zašto? Da, jer povrće uvijek ispadne ukusno i ukusno. Štaviše, mogu se poslužiti na svečanom stolu tople ili hladne sa belim lukom ili bilo kojim drugim sosom.

Za recept će vam trebati:
- jedna tikvica;
- 3-4 kašike. kašike brašna;
- pola čaše biljnog ulja;
- zelje;
- sol;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- tri čena belog luka;
- Jedno tvrdo kuvano jaje.

25.07.2016

Lagane rolnice od tikvica i svježeg sira

Patlidžan i tikvice su podjednako dobri za pravljenje svih vrsta rolnica. Vrlo uspješno se, po našem mišljenju, dobija povrće sa nadjevom od skute. Probajte, na primjer, kako skuhati rolnice od tikvica. Naš novi recept će vam pomoći u tome.

Za recept će vam trebati:
- jedna ili dvije tikvice,
- 150 g svježeg sira 9%,
- 50 g pavlake,
- gomila zelenila
- dva čena belog luka,
- sol - po ukusu,
- začini - po ukusu,
- ulje (suncokretovo) - 50 ml.

29.05.2016

Tikvice dinstane u pavlaci sa belim lukom

Pirjane tikvice u pavlaci mogu se poslužiti i kao samostalno jelo i kao prilog. Ispadaju umjereno začinjeni, mirisni i vrlo ukusni. Pa, možete ih brzo skuhati ako slijedite naše savjete.

Za recept će vam trebati:
- svježe tikvice - 1 kg,
- beli luk - 1-2 čena,
- pavlaka - 5 kašika,
- voda - 100 ml,
- biljno ulje - 2-3 kašike,
- pšenično brašno - 1-2 kašike,
- svježe zelje kopra - 1-2 grančice,
- morska ili kuhinjska so,
- začini - po ukusu.

27.05.2016

Pržene tikvice za zimnicu

Konzerviranje je odlična prilika za spremanje povrća ili bobica / voća za zimu. Novi recept predlaže zatvaranje prženih tikvica u tegle. Lako je napraviti takav blank, čak ni sterilizacija nije potrebna.

Za recept će vam trebati:
- 1 kg tikvica;
- pola kilograma luka;
- biljno ulje;
- 15 g soli;
- 25 g šećera;
- 1 kašika. kašika sirćeta;
- tri čena belog luka.

13.10.2015

Veganska fritaja sa tikvicama i paradajzom

Tradicionalni italijanski mesni omlet sa filom od povrća je veoma ukusno jelo. Ali vegetarijanci su uspjeli promijeniti recept bez gubitka okusa tako da nije ostalo ni mesa ni jaja. Mislite li da je nemoguće napraviti omlet bez glavnog proizvoda? Za vegane ništa nije nemoguće.

- brašno od slanutka - 1 kašika,
- tikvice - 1 komad,
- luk -1/2 komada,
- šargarepa - 1 komad,
- maslinovo ulje - 1-2 kašike. l,
- paradajz - 2-3 komada,
- kurkuma - 0,5 kašičice,
- slatka paprika - prstohvat,
- crni biber - prstohvat,
- sol po ukusu.

18.08.2015

Tanke slane palačinke od tikvica

Postoje vagoni i mala kolica za kuhanje tikvica. ali to ne sprječava domaćice da stalno eksperimentiraju, izmišljaju sve više i više novih jela. Predlažem da isprobate recept za palačinke od tikvica. Tanke, nježne, ukusne palačinke će vam se sigurno svidjeti.

Za pripremu uzmite:

- 2-3 tikvice;
- 3 kokošja jaja;
- 1 kašika. brašno;
- 3 kašike. l. biljno ulje;
- 1-2 čena belog luka;
- 1 kašika. kravlje mlijeko;
- prstohvat soli.

16.08.2015

Nježni kotleti od tikve

Ovaj jednostavan i lagan zalogaj, naravno, neće zamijeniti meso. Međutim, jelo je ukusno. Šta vam je još potrebno da vaša porodica bude srećna i zadovoljna? Hajde da kuvamo?

Šta će biti potrebno:

- 1 kg tikvica;
- 4 kašike. l. pšenično brašno;
- 1 dec. l. sol;
- malo mljevene paprike;
- 1 veće kokošje jaje;
- prstohvat granuliranog bijelog luka;
- malo suncokretovog ulja.

22.07.2015

Pržene tikvice iz konzerve za zimu

Kako skuhati zalogaj od povrća za zimu, naučit ćete iz ovog recepta za kuhanje prženih tikvica s bijelim lukom i začinskim biljem. Sve je jednostavno i ukusno, savjetujemo vam da probate.

Sastojci:
- tikvice - 1 kg,
- sirće - 3 supene kašike,
- beli luk - 1 glavica,
- peršun - 3 grančice,
- kopar - 3 grančice,
- suncokretovo ulje - 100 ml,
- so - 1 kašičica.

21.07.2015

Kako vam se sviđa ideja da kombinujete ukusne palačinke od tikvica sa palačinkama od krompira? Ispada jednostavno neverovatno. Srdačno, ukusno, rumeno i vrlo jednostavno za pripremu.

Za pravljenje fritula trebaće vam:

- 1 manja tikvica;
- 3-4 kom. krompir;
- 1 glavica luka;
- 1-2 kokošja jaja;
- malo soli;
- malo crnog bibera;
- malo belog luka;
- 3-5 kašika. l. brašno;
- za prženje - mala količina biljnog ulja.

Tikvice u smesu sa belim lukom i majonezom

Nježne tikvice u hrskavoj korici su jednostavno i ukusno predjelo. Čak i početnik može da ga kuva. Kuhajte više odjednom kako bi svi imali dovoljno dodataka.

Lista potrebnih proizvoda:

Za tijesto će vam trebati:

- 1 jaje;
- 3 kašike. l. brašno;
- 1 kašika. l. krumpirov škrob;
- 2 kašike. l. voda ili mlijeko;
- 3/4 kašičice senf;
- malo soli;
- malo crnog bibera.

Također će vam trebati:

- 1 srednja tikvica;
- malo biljnog ulja;
- 2 čena belog luka;
- malo majoneza.

20.04.2015

Salata od tikvica na žaru sa belim lukom

Topla salata od tikvica na žaru sa belim lukom ispada veoma svetla i bogata. Upravo preljev od bijelog luka i balsamico octa određuje konačan okus jela, što će svakako cijeniti ljudi koji poštuju sočne gastronomske nijanse.

Za kuvanje će vam trebati:
- tikvice - 3 kom.,
- beli luk - 1 zubac,
- balzamiko sirće - 2 kašike. l.,
- sušeni origano - 1 grančica,
- med - 1 kašičica,
- sol,
- maslinovo ulje.

07.04.2015

Popečke od pilećih filea i tikvica

Ne znate šta je novo za Vašu prazničnu trpezu? Rado ću savjetovati. Pripremite palačinke od piletine i tikvica. Ovaj recept je koristan za one koji baš i ne vole bijelo meso, ali neka jela se moraju kuhati s njim. U palačinkama od pilećeg filea belo meso postaje sočno i mekano. Priprema ovako izdašnog jela ne zahtijeva mnogo truda, uvjerite se sami.

Sastojci:

- tikvice - 200 gr.;
- griz - 2-3 kašike. kašike;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- mašna - 1 kom.;
- sušeni kopar - 1 kašičica;
- pileća prsa (fil) - 600 gr.;
- jaje - 1 kom.;
- sol - po ukusu.

Recepti za ukusne pržene tikvice - u našem izboru: sa belim lukom, paradajzom, mlevenim mesom, u testu, u tiganju. Odaberite najbolji recept za pržene tikvice!

Ovaj recept za mljevene tikvice je super jednostavan! Posebno je ukusno kuhati mlade tikvice. Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima.

• tikvice (po mogućnosti mlade) - 1 kom.;
• brašno - 1 šolja;
• pavlaka - 6 kašika. l.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• začinjena sol - 1 kašičica;
• kopar, cilantro - po ukusu;
• sol, biber - po ukusu.

Recept 2: Pržene tikvice u tijestu od češnjaka (korak po korak)

Tikvice u tijestu su univerzalno jelo i za doručak i za večeru, zdravo i dijetnije od krutona, jer kalorijski sadržaj tikvica teži nuli). Jedite manje brašna, nabavite potrebna dijetalna vlakna i diverzificirajte jelovnik.

Bilo koja sorta je prikladna za tikvice u tijestu, detaljan opis recepta sa fotografijom pratit će vas korak po korak do nesumnjivo izvrsnog rezultata.

• mlada tikvica
• 1 jaje
• 2 tbsp. l. brašno
• 4 čena belog luka
• crni biber
• Biljno ulje za prženje.

Za "sos":

• 1 st. l. kajmak
• 4 žlice. l. majoneza
• 2-3 čena belog luka

Mladu tikvicu ne možete oguliti, možete je samo oprati, iseći na tanke krugove - što tanje, to ukusnije.

Pospite solju i ostavite da se kratko posoli. U međuvremenu pripremimo tijesto. Jaja posolite, pobiberite, dodajte brašno i umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. U smjesu umiješajte sitno narendani beli luk.

Krugove tikvica umočite u tijesto i stavite u dobro zagrijano ulje u tiganju da se smjesa smjesa zgrabi i ne raširi. Kada se tijesto s jedne strane isprži do zlatno smeđe boje, okrenite ga, pokrijte poklopcem i pržite dok ne skuva.

Pravimo sos - pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru 1:4. Dodati 2-3 čena belog luka, istisnutog kroz presu za beli luk. Možete namazati sos na tikvice, ili umočiti tikvice u sos, ukusno u oba slučaja.

Tikvice u tijestu u tiganju sa bijelim lukom mogu biti i samostalno jelo i prilog za meso. Ako mrzite majonez, onda je veoma ukusan i sa pavlakom. Sjeckano začinsko bilje i bijeli luk mogu se dodati kiseloj pavlaci.

Ukusne pržene tikvice u tijestu su spremne!

Recept 3: Pržene tikvice sa belim lukom, paradajzom i majonezom

Kao predjelo na stolu se servira veoma ukusno i ujedno jelo lako za pripremu. Nema ništa lakše nego ispeći kolutove tikvica do ukusne zlatno smeđe boje, nanijeti mirisni sos od majoneze i bijelog luka, staviti paradajz na vrh, ukrasiti začinskim biljem i ubaciti čačkalicu. Prelepo izgleda, ukusno miriše i vrlo brzo nestaje sa stola! Recept za pržene tikvice sa belim lukom i paradajzom pročitajte na našoj web stranici.

• tikvice srednje veličine;
• par malih paradajza;
• 3 supene kašike majoneza;
• nekoliko čena belog luka (po ukusu);
• brašno - pola čaše;
• sol i biber po ukusu;
• čačkalice.

Operite tikvice, narežite na tanke kolutove, približne debljine 0,5-1 cm.

Čiste rajčice narežite tanko na krugove poprečno.

Izmrvite bijeli luk (za to možete koristiti specijalnu prešu ili fino rende), dodajte u posudu s majonezom, pospite solju i biberom, promiješajte.

Brašno lagano posolite. Svaki kotač se mora umočiti u brašno i staviti u tiganj na vruće ulje.

Pržite nekoliko minuta dok ne dobijete ukusnu zlatnu koricu, preokrenite, ponovo pržite dok ne postanu korice.

Gotove kolutove od tikvica rasporedite na tanjir ili pleh, nanesite sos od majoneze.

Na svaki kolut tikvice stavite po jedan krug paradajza sa majonezom, učvrstite čačkalicom.

Ukusne pržene tikvice sa paradajzom i belim lukom su spremne. Prijatno!

Recept 4: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

• Tikvice 1 kom.
• Pšenično brašno 50 g
• Biljno ulje 3 kašike. l.
• Posolite 2 prstohvata
• Crni mljeveni biber 2 prstohvata
• Majonez 40 g.
• Beli luk 1 češanj

Tikvice narežite na krugove debljine ne više od 2 mm.

Posolite i pobiberite povrće po želji.

Zatim sve kriške tikvica uvaljajte u brašno i stavite na zagrejani tiganj.

Pržite tikvice sa svake strane dok ne porumene.

Sada treba da pripremite sos od belog luka. Ogulite nekoliko karanfilića i provucite kroz presu.

Posolite, pobiberite i začinite sa malo majoneze, sve dobro izmiješajte.

Pržene tikvice sada rasporedite na ravnu posudu i namažite ih umakom od belog luka i majoneza. Cijeli ovaj postupak uradite sa svim tikvicama, ostavite ih da malo odstoje, a zatim možete servirati pržene tikvice sa bijelim lukom na stol.

Recept 5, jednostavan: tikvice, pržene ukusno i brzo

Teško je naći jednostavnije, a ukusnije jelo od prženih tikvica sa belim lukom. Za pripremu je potrebno samo tikvice narezati na kolutove i ispržiti ih u tavi. A ako sve proizvode pripremite unaprijed i koristite dvije posude, tada će porcija ukusnih tikvica s češnjakom biti spremna za samo četvrt sata.

Ovo predjelo je savršeno, toplo, toplo i hladno. Stoga ne treba da brinete da će se brzo ohladiti, možda će vam se još više dopasti.

• Tikvice - 2 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Majonez - 20 grama ili po ukusu
• Sol - po ukusu
• Rafinirano biljno ulje - za prženje

Povrće operite i dobro osušite, inače će tokom prženja, kada se voda sjedini sa vrelim uljem, doći do prskanja koje će zaprljati radnu površinu. Nakon toga povrće narežite na kolutove debljine 6-8 mm. Iako, kao što sam gore napisao, možete ih rezati i tanje i deblje. U zavisnosti od željenog rezultata.

Zagrejte tiganj sa uljem i dodajte tikvice da se prže. Začinite ih solju, po želji mljevenim biberom i pržite na srednjoj vatri 5-7 minuta dok se ne stvori karakteristična zlatna korica.

Nakon tikvica okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumene.

Gotov proizvod stavite na tanjir za serviranje.

Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Sami mijenjajte njegovu količinu. Ako volite začinjenije grickalice, stavite više, manje - suzdržite se od velikih porcija.

Na svaki kolut prženog povrća istisnite kap majoneze. Ali i ovdje imate pravo odrediti njegovu količinu ili ga možete potpuno isključiti sa liste sastojaka.

Predjelo je spremno za posluživanje. Da biste upotpunili takav buket, dajući blistav dodir ukusa, možete ih staviti na kolutove paradajza, posuti nasjeckanim zelenim lukom ili sjeckanim koprom itd.

Recept 6, korak po korak: ukusne pržene tikvice (sa fotografijom)

• Tikvice 2 kom
• Beli luk 2-3 čena
• Maslinovo ulje 40 g
• Posolite po ukusu
• Osušeni origano po ukusu
• Mljeveni crni biber po ukusu

Uzimamo tikvice narezane na tanke krugove debljine 1,5-2 centimetra. Zatim ih prebacimo u cjedilo, posipamo solju i ostavimo 1 sat.

Zatim u dubokoj tavi zagrejte ulje i pržite tikvice sa obe strane dok ne postanu mekane i zlatno smeđe.

Izvadite ih i ostavite da se višak ulja ocijedi. Držite na toplom dok pržite ostatak.

Svaki sloj pospite začinima i belim lukom. Za stol serviramo gotove tikvice. Prijatno!

Recept 7: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

Kuvanje prženih tikvica sa majonezom i belim lukom. Ispadaju rumene, sa hrskavom koricom, mekane i sočne sredine, kakvog ukusa!

Tikvice za ovaj recept savjetujem da odaberete mlade, male veličine (imam po 350 grama), sa tankom korom i neformiranim sjemenkama. Veliki plodovi su također prilično prikladni, ali tada s njih treba ukloniti gustu koru, ukloniti sjemenke zajedno s vlaknima iznutra, a zatim meso izrezati na kolutove, poluprstenove ili nedebele proizvoljne komade.

• tikvice - 2 kom
• biljno ulje - 150 ml
• majonez - 3 kašike.
• pšenično brašno - 50 gr
• beli luk - 2 čena
• kopar - 3 grančice
• sol - 0,5 tsp
• crni biber - 1 prstohvat

Prije svega, pripremimo tikvice (imam 2 ploda od po 350 grama) - potrebno ih je posoliti i tako ukloniti višak vlage. Voće operemo, osušimo, odrežemo krajeve sa obe strane. Tikvice narežemo na krugove debljine oko 1-1,5 centimetara.

Stavljamo komade povrća u činiju, posolimo (ja koristim 0,5 kašičice). Ostavite da se tikvice mariniraju 15 minuta na sobnoj temperaturi. Savjetujem vam da stare tikvice držite oko pola sata.

Za to vrijeme pripremit ćemo majonez s bijelim lukom: samo oljuštite par srednjih čena bijelog luka i propasirajte ih kroz presu za bijeli luk (možete nasjeckati na sitno rende). Dodajte beli luk u majonezu. Biber po ukusu.

Sve dobro promešati. Ako želite, možete odmah u ovoj fazi u umak dodati sjeckano svježe začinsko bilje.

Kad tikvice legnu, puste prilično pristojan sok - izlijte ga.

Za prženje uzmemo odgovarajuću posudu (imam duboku tavu promjera 26 centimetara) i u nju odjednom ulijemo svo biljno ulje bez mirisa. U zagrijano ulje stavite pobrašnjene tikvice i pržite na srednje jakoj vatri dok donja strana ne porumeni.

Kada donja strana tikvica poprimi ugodnu zlatnu boju, pažljivo ih okrenite i pržite na ulju. Ja lično u procesu prženja nekoliko puta okrećem krugove da se ravnomjerno prekriju zlatnom korom i da ne pregore.

Gotove pržene tikvice stavite na ravnu posudu koju savjetujem da prekrijete papirnim salvetama (upiju višak ulja). Slično propržite i ostalo povrće, pohano u brašnu.

Dekoriramo grančicama svježeg začinskog bilja - ja više volim kopar.

Nežne, rumene i veoma mirisne pržene tikvice sa belim lukom i majonezom serviramo tople. Inače, dobre su i kada su hladne, ali teško da će preživjeti dok se ne ohlade. Kuvajte za zdravlje, prijatelji i uživajte u obroku!

Recept 8: pržene tikvice sa belim lukom za zimu (korak po korak sa fotografijom)

Ovaj recept je zgodan po tome što ne morate precizno vagati tikvice. Možete ispržiti veliku zdjelu krugova, a na sto staviti sve što ne stane u tegle, začiniti ostatkom bijelog luka i preliti majonezom i svježim paradajzom.

Za jednu konzervu od 0,5 l:

• oko 800 g tikvica (odnosno 1 ili 1,5 većeg povrća),
• 0,5 veće glavice belog luka
• nekoliko grančica svježeg kopra, cilantra ili peršuna,
• 2 nepotpune kašike sirćeta (6%),
• 2 kašike biljnog ulja + ulje za prženje
• 0,5 kašičice soli
• malo brašna.

Oprane tikvice narezati na kriške. Ne pretanak, da se ne bi raspao u tegli, ali ne deblji od centimetra. Bolje je uzeti tikvice sa marginom: neka ih ima viška (mogu se ostaviti na stranu za porodicu za večeru), nego nedovoljno.

Stavite sve komade u činiju i posolite ih.

Svaki komad lagano uvaljati u brašno (nakon toga ga je potrebno otresti da se ne raspadne u tiganju i tamo ne zagori), svaki komadić tikvice pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Kuvane tikvice stavite u činiju i ostavite da se ohlade.

Iscijedite bijeli luk, umočite zelje na sekundu ili dvije u kipuću vodu.

Na dno sterilne tegle sipajte sirće i ulje (po 2 kašike), stavite sve zelje, kao i deo belog luka.

Stavite tikvice u pripremljenu (poparenu kipućom vodom) teglu čvršće, prebacujući ih ostacima belog luka. Tada bi nivo ulja trebao porasti. Ako ste sve tikvice posložili i čak ih nabijeli, a ulje se još drži negdje na sredini tegle, možete sipati još jednu žlicu na vrh.

Pokrijte teglu sterilnim poklopcem, stavite je u lonac s vodom tako da voda dođe do "ramena" tegle (na dno je bolje staviti maramicu ili komad gaze). Upalite šporet, zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednju, a pri umerenom ključanju teglu sterilišite 20 do 30 minuta.

Zatvorite teglu poklopcem, ostavite da se ohladi (moguće je ispod bunde, ali nakon takve sterilizacije to nije potrebno). Pržene tikvice sa belim lukom za zimu su spremne! Može se poslati u podrum na skladište.

Recept 9: pržene kriške tikvice sa mlevenim mesom u tiganju

• voće tikvice - 1 kom.,
• mljeveno meso (svinjetina ili razno) - 300 g,
• konzumno pileće jaje - 2 kom.,
• repa - 1 kom.,
• bijeli hljeb - 1 kriška,
• sol i začini po ukusu,
• prezle - 1 kašika,
• biljno ulje - 3 kašike.

Najprije pripremimo mljeveno meso, čak i ako uzmemo kupovno, onda ga treba ponovo samljeti u mašini za mljevenje mesa, dodajući sitno nasjeckani luk i krišku bijelog hljeba natopljenog mlijekom ili vodom. Zatim dodajte sol i začine po vlastitom nahođenju i ostavite mljeveno meso da malo odmori.

Zatim tikvice operemo i, bez odsecanja kore (uzimamo mlade plodove), narežemo je na tanke krugove čija debljina ne sme biti veća od 1 cm. Zatim nožem ili kašikom pažljivo izrežite sredinu.

Sada pravimo male kuglice od mljevenog mesa i ubacujemo ih u rupu od tikvica. Malo pritisnite rukama, dajući oblik proizvodu.

Zatim umutite jaja i posolite ih.
Punjene krugove umočite u smesu od jaja, a zatim pospite prezlama.

Naše tikvice stavljamo na tiganj zagrejan na ulju.

I pržiti sa obe strane na laganoj vatri da se i meso i povrće isprže.

Zatim proizvode izvadimo na papirnatu salvetu da uklonimo ostatke viška masnoće i odmah vruće, poslužimo za stol.

Recept 10: tikvice pržene u tiganju sa paradajzom

Rumeni krugovi tikvica, premazani domaćim majonezom sa belim lukom, paradajzom i tankim čipsom od sira - pa ko može da odoli. Takvo predjelo prvo odleti sa stola. I nije bitno da li je u pitanju praznična ili svakodnevna trpeza. Dakle, hajde da brzo pripremimo proizvode i pripremimo svima omiljeno jelo.

• tikvice - 2 kom.,
• paradajz - 3 kom.,
• beli luk - 2 čena,
• mlečni majonez - 3 kašike,
• pavlaka - 3 supene kašike,
• tvrdi sir - 100 gr.,
• brašno - 1 šolja,
• so, biber - po ukusu,
• biljno ulje - 100 ml.,
• zelje - po ukusu.

Nabavite novu plastičnu vrećicu. U to sipajte otprilike čašu pšeničnog brašna. Takođe, po želji možete baciti par prstohvata soli i bibera. Nema potrebe za dodatnim začinima.

Zatim operite i osušite tikvice. Uzmite mlade tikvice za prženje tako da koža bude mekana, sjemenke još nisu formirane. Tikvice narežite na tanke kriške. Prebacite sve tikvice u vrećicu za brašno.

Zatvorite vrećicu, par sekundi pomiješajte brašno sa tikvicama. Tako će svaki krug tikvica biti paniran u brašnu. U isto vrijeme stavite tiganj na vatru, zagrijte ga uljem. Pržite tikvice u serijama, okrećući ih da dobiju zlatnu koricu sa svake strane.

Domaći mliječni majonez pomiješajte sa pavlakom, u nju protisnite par čena bijelog luka. Mix.

Svi recepti su pažljivo odabrani na stranici kulinarskog kluba

• 2 srednje tikvice;
• 3 žlice biljno ulje;
• paradajz - 2 kom.;
• 2 čena belog luka;
• majonez - par kašika;
• kopar - par grana;
• ½ tsp sol.

kuhanje:

Mlade tikvice se operu, osuše na salveti i posole. Voće narežite na krugove debljine 2-3 mm.

Ulje se sipa u tiganj, zagreva i tamo se šalju krugovi. Toplina se malo smanji da ulje ne puca.

Pržite povrće sa svake strane 1-2 minute dok ne porumeni. Pržene šolje se prebacuju na čist tanjir.

Paradajz operite, izrežite peteljku i narežite na kriške.

U činiju se stavlja majonez, dodaje se sjeckani kopar. Sadržaj posude dobro promešati.

Češanj belog luka se propušta kroz presu i dodaje u preliv od majoneze. Umak se ponovo promiješa.

Paradajz rasporedite po jednu krišku za svaku tikvicu.

Na paradajz stavite kašičicu pripremljenog dresinga i malo rasporedite. Predjelo je spremno, možete probati i pozvati goste za sto.

Pažnja!

Ako nema preše, onda nasjeckajte bijeli luk na sitno rende ili nasjeckajte nožem.

Sa začinskim biljem i belim lukom

Za ljubitelje bijelog luka ovaj recept će dobro doći. Aroma iz jela ispada nevjerovatna, apetit se odmah budi.

spoj:

• 2-3 mlade tikvice;
• majonez - 3 supene kašike;
• suncokretovo ulje - 4 kašike;
• 2 čena belog luka;
• pšenično brašno - 50 g;
• sol - ½ kašičice;
• grančica kopra.

kuhanje:

Operite tikvice i odrežite im krajeve. Kada se plodovi malo osuše, režu se na kolutove.

Kruglice treba da malo legnu da ih voda napusti, inače će okus biti gorak. Pokrijte šolje solju i sačekajte 20-25 minuta.

Beli luk je oguljen, zgnječen u presi. Dobivenu masu stavite u posudu i dodajte majonez. Mešajte sastojke nekoliko minuta.

Sitno nasjeckajte kopar, stavite zelje u zdjelu s bijelim lukom i majonezom, pomiješajte sos.

Ocijedite vodu iz tikvica i osušite ih na papirnom ubrusu.

U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Vatra je postavljena na srednju.

U tanjir prosijte brašno i u njega stavite 1 komad tikvica. Zarolajte krišku sa 2 strane i pošaljite na ulje.

Kada je jedna strana ispržena, okrenite povrće na drugu stranu i dovedite do zlatne kore.

Prženo povrće stavlja se u jednu posudu, na salvetu. Višak masnoće će se ocediti i utopiti u papir.

Tople tikvice se prebacuju na ravan tanjir i premazuju sosom. Odozgo jelo možete posuti koprom ili bilo kojim začinskim biljem. Prijatno!

Napomenu!

Umjesto kopra koristite bilo koje mirisno zelje: bosiljak, cilantro ili peršun.

Kako pržiti tikvice bez brašna

Ako kod kuće nije bilo brašna - nije važno, postoje mogućnosti kuhanja bez njega. Rumena korica se može dobiti i konvencionalnim prženjem, ako povrće držite duže na vatri.

spoj:

• 1-2 srednje tikvice;
• 2 tbsp ulja;
• 50 g sira;
• 2 čena belog luka;
• 1-2 kašike kisele pavlake;
• 1-2 kašike majoneza.

kuhanje:

Pripremljeno povrće seče na krugove i posuti omiljenim začinima, soli po ukusu.

U posebnoj posudi pomešajte majonez sa seckanim belim lukom. Sir se utrlja na rende i dodaje u šolju sadržaju.

Zagrijte ulje u tiganju i pošaljite kriške povrća da se prže dok ne budu kuhane.

Komadi se slažu na tanjir, a na njih se dodaje smjesa sira i majoneza. Pašteta se malo poravna tako da bude po celoj kriški. Po vrhu možete posuti peršun ili bosiljak.

dijetalni recept

Ne vole svi prženje na ulju, pa se povrće ponekad kuva na suvo. Tajna kuhanja je u nedostatku ulja i majoneze u receptu. Istovremeno, povrće je sočno, ali ne gubi na ukusu.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• srednji patlidžan;
• beli luk - 1-2 čena;
• 2 tbsp kajmak;
• zelenilo za dekoraciju.

Kako kuhati:

Tikvice i patlidžan oprati pod vodom i oguliti. Povrće narežite na kriške iste debljine i malo posolite.

Tikvice se stavljaju u red na zagrejani teflonski tiganj i prže sa obe strane po 2 minuta.

Sljedeća serija patlidžana stavlja se u istu tepsiju. Kriške treba pržiti dok ne budu kuhane.

Beli luk protisnite u pavlaku i izmiksajte, malo posolite.

Na ohlađene tikvice stavite ½ kašičice. pavlake, a odozgo pritisnuti kriškom patlidžana. Predjelo od povrća ukrasite grančicom peršuna na vrhu.

Napomenu!

Kiselo vrhnje se bira sa niskim sadržajem masti, tako da jelo ispada manje kalorično.

Sa jajima i začinskim biljem

Za doručak se od tikvica ponekad pravi omlet. Povrće nije potrebno rezati na kriške, kockice, kockice, i proizvoljno je sasvim moguće.

spoj:

• srednje tikvice;
• par pilećih jaja;
• sol, biber po ukusu;
• kopar i peršun (u vezi);
• ulje za prženje.

kuhanje:

Očistite tikvice od kožice, a plodove narežite na male štapiće dužine 1 cm i širine 1 cm.

Ulje se ulije u tiganj i dobro zagrije, u njega se šalju komadi i prže 3-4 minute.

Jaja umutiti viljuškom dok ne postanu pjenasta, pa posoliti i pobiberiti. Masu od jaja sipati u tikvice i tepsiju zatvoriti poklopcem. Kuvajte još 7-8 minuta, a zatim isključite vatru.

Nasjeckajte zelje nožem i pospite gotov omlet. Prilikom prženja možete dodati par kriški šunke ili slanine.

palačinke od tikvica

Delikatne palačinke se lako pripremaju za nekoliko minuta od proizvoda koji se stalno nalaze u kuhinji. Za kuvanje vam je potreban blender ili sitno rende.

Sastojci:

• okrugle tikvice;
• češanj belog luka;
• 2 jaja;
• 2-3 žlice pšenično brašno;
• nekoliko grana bilo kojeg zelenila;
• 2-3 žlice suncokretovo ulje;
• so i začini po ukusu.

kuhanje:

U činiju razbijte jaja i pomiješajte ih viljuškom, posolite.

Nasjeckajte zelje, nasjeckajte bijeli luk. Sastojke pošaljite u zdjelu i protresite sadržaj.

Odrežite kožu sa tikvica. Pulpa se trlja na rende ili usitnjava na blenderu. Kašica se postepeno u kašičici dodaje u masu od jaja i meša.

U posljednjoj fazi, brašno se posipa po masi. Konzistencija treba da liči na gustu kiselu pavlaku.

U tiganj sipati ulje i namazati sa kašikom palačinki. Pržite sa svake strane po 3-4 minute dok ne porumene.

Pohovane palačinke se upijaju ubrusom od masnoće i serviraju sa pavlakom.

Ocijedite višak vode iz nasjeckane tikvice, to će pokvariti okus i ometati kuhanje.

začinjeni recept

Ljubitelji začinjenih jela obožavat će tikvice sa biberom. Na drugi način, ovaj način kuhanja se zove "pakistanske tikvice". Tradicionalno, jelo se poslužuje uz kuvani pirinač i lavaš.

spoj:

• tikvice - 2 kom.;
• srednja glavica luka;
• crvena ljuta paprika - 2 kom.;
• kurkuma - ½ kašičice;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 2-3 čena belog luka;
• 4-5 zrna crnog bibera;
• 2 mesnata paradajza;
• 3 žlice pavlaka niske masnoće.

kuhanje:

Oprane tikvice seče na štapiće dužine 3-4 cm i debljine najmanje 1 cm.

Luk se isječe na pola prstena i odvaja jedan od drugog. Čili paprika, beli luk izgnječen nožem.

Paradajzu očistiti kožu, iseći na krupnije kockice.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte tikvice, pržite 2-3 minuta.

Zatim se luk sa paprikom i beli luk sa paradajzom šalju u tikvice. Povrće se pomeša, prži još 3-4 minuta.

Dodajte začine, pavlaku, sol po ukusu. Nastavite da kuvate jelo 5 minuta.

Predjelo se jede i toplo i hladno. Ukusan je u bilo kom stanju, ako se pusti da se kuva bar 1-2 sata, onda će aroma bibera i belog luka dobro natopiti povrće.

Tikvice sa mesom

Od njih je lako napraviti pun obrok ako im dodate meso. Prikladno mljeveno goveđe, svinjsko ili pileće meso, ko šta voli. Bolje je uvrnuti meso kod kuće, tada neće biti sumnje u njegovu kvalitetu.

Sastojci:

• 2 veće tikvice;
• 300-350 g mljevenog mesa;
• jaje;
• bulb;
• univerzalna mješavina začina i sol;
• Krekeri za prskanje;
• suncokretovo ulje - 2 kašike.

kuhanje:

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radijus: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ulaz (prikaz: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp- kontrola forme (pozadina: #ffffff; boja granice: #cccccc; stil granice: čvrsta; širina granice: 1px; veličina fonta: 15px; padding-levo: 8,75px; padding-desno: 8,75px; granica- radijus: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; visina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label (boja: #444444; veličina fonta : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (poravnanje teksta: lijevo;)