Recept za instant salatu. Kiseli kupus sa začinjenom šargarepom! Kako napraviti salatu od svježeg kupusa

Zdravo.

Danas ćemo kuvati salate od kupusa. Ako niste zaboravili, blog je posvećen pravilnu ishranu i kontrolu težine. A ako uzmemo u obzir kupus s ove tačke gledišta, onda je ovo jedan od najvažnijih zdravo povrće. Neću nabrajati koliko svega važnog za organizam sadrži kupus, jer je lakše reći šta ne sadrži. Da li ste znali, na primjer, da sadrži puno vitamina U? Da li uopšte znate šta je ovaj vitamin?

Vitamin U (metilmetionin) igra važnu ulogu u procesu zarastanja čira (neutrališe histamin), normalizuje kiselost želuca i učestvuje u sintezi holina u organizmu (vitamin B4)

Istovremeno, vitamin U se, kao i drugi vitamini, uništava tokom termičke obrade. Tako da je konzumacija sirovog kupusa, ako ne i lijek za probleme sa gastrointestinalnim traktom, barem velika pomoć u liječenju i prevenciji.

Stoga ću lično iznijeti svoje mišljenje – kupus treba stalno biti prisutan na jelovniku. A s obzirom da se može koristiti kao glavni element u u velikom broju salate, čineći ga ne samo lakim, već i prijatnim.

Dakle, salate od kupusa.

Salata od kupusa sa šargarepom, sirćetom i šećerom kao u menzi

Počnimo s klasičnim receptom za salatu, koji se često naziva "vitamin". Mada, što se mene tiče, tako se može nazvati svaka salata od svježeg povrća ili voća.

Sastojci:

Svako ima svoju veličinu porcije, tako da neću davati određeni broj proizvoda, samo ću napomenuti proporcije.

Na svakih 0,5 kg kupusa potrebno je dodati jednu šargarepu srednje veličine.

Takođe, za pripremu ove količine proizvoda uzimamo 2 kašike šećera, pola kašike soli i 4 kašike 9% sirćeta. Koristi se za punjenje goriva biljno ulje.

kuhanje:

Kupus nasjeckamo, a šargarepu naribamo na krupno rende i pomiješamo u emajliranoj posudi zajedno sa solju i šećerom.

Nakon toga salatu je potrebno preliti kipućom vodom tako da bude potpuno pod vodom. Da, ovo će smanjiti sadržaj vitamina u salati, ali samo ova akcija čini ukus vitaminske salate istim kao u trpezariji. Ovo je glavna tajna.

Nakon toga ulijte sirće i sve dobro izmiješajte.

Sačekajte samo jedan minut i ocedite vodu. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se sol, šećer i sirće upiju, a kupus omekša.

Općenito, tu se kuhanje završava, sada salatu treba staviti u hladnjak, jer. servira se hladno.

Vitaminsku salatu treba napuniti biljnim uljem neposredno prije upotrebe.

Za dopunu goriva bit će dovoljna bukvalno jedna supena kašika ulja.

Salata sa svežim krastavcima, kupusom i paradajzom

Ova salata od kelja naziva se "prolećna" salata, očigledno zbog činjenice da su krastavci i paradajz jedno od prvih povrća koje sazre u proleće. Takođe je veoma brz, spreman za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• Kupus 300-500 gr
• 3 krastavca
• 1 paradajz
• Suncokretovo ulje
• Posolite po ukusu

kuhanje:

Kupus narežite na trakice, stavite u zdjelu i mijesite 1-2 minute da pusti sok i postane mekši.

Krastavce i šargarepu narezati na sitne kockice i dodati u kupus.

Posolite salatu suncokretovo ulje i sve dobro promešati.

Salata od kupusa sa paprikom, šargarepom i instant lukom

Još jedan recept za salatu u kojem samo sveže povrće. I takođe vrlo brzo.

Sastojci:

Prema ovom receptu, salatu treba da odstoji neko vreme. Najbolje je to raditi u tegli, tako da je količina sastojaka naznačena u tolikoj količini da se može staviti u teglu od 3 litre.

• Kupus - 2 kg
• Šargarepa - 2 kom
• Luk - 1 kom.
• Bugarski biber - 2 kom
• Sol - 1 kašika
• Šećer - 5 kašika
• Sirće - 4 kašike
• Biljno ulje - 6 kašika

kuhanje:

Kupus nasjeckamo, luk narežemo na tanke poluprstenove, šargarepu naribamo na krupno rende, a papriku ogulimo od sjemenki i pregrada i narežemo na tanke trakice.

Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.

Povrća ima puno, pa slobodno sve pomiješajte na stolu

Dodajte sol i šećer i ponovo dobro promiješajte.

Dok miksate, nemojte pritiskati kupus, još ne morate pustiti sok. Salata treba da bude prozračna, ne smežurana.

Dodajte biljno ulje i sirće i promiješajte treći put.

Salata je gotova i potrebno je da je stavite u teglu, lagano zgnječite i nabijete maljem.

Stavite u frižider na pola sata da se povrće zasiti sirćetom i malo ohladi. Sada je to sve sigurno. Prijatno!

Recept za salatu od svježeg kupusa sa jabukom

U ovoj salati volim kiselost koju joj daju jabuke. A posjećujući Zapadni Sibir poslovno, najčešće susrećem u kafićima i restoranima varijantu u kojoj se ovoj salati dodaje nekoliko brusnica. To je jednostavno nevjerovatno. Šteta je pronaći pravu sočnu brusnicu srednja traka Rusija je prilično problematična. A ono što se prodaje u prodavnici u smrznutom obliku, nažalost, uopće nije isto.

Sastojci:

• Kupus - 300-500 gr
• Šargarepa - 1 kom.
• Jabuka Semerenko (ili bilo koja kisela) - 1 kom.

Za punjenje goriva:

• Voda - 100 gr
• Sol - 1 kašičica
• Šećer - 1/2 kašičice
• Sirće 9% - 2-3 kašičice
• Suncokretovo ulje

kuhanje:

Kupus iseckamo, šargarepu i jabuku (sa korom) naribamo na krupno rende.

Stavite povrće u jednu činiju i promešajte.

U manju činiju sipajte vodu sobne temperature, dodajte so, šećer i sirće, promešajte i sipajte u salatu.

Ostaje samo dodati biljno ulje, promiješati i salata je spremna. Prijatno!

Salata od kupusa na korejskom za zimnicu u teglama - prste ćete polizati

Pa, posljednja u ovom izboru čisto povrća, ali ne i posljednja za danas je korejska salata za jelo i po želji kuhanje mala zaliha za zimu.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg
• Beli luk - 3-5 čena
• bugarski Paprika— 2-3 kom
• Šargarepa - 2 kom
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 6 kašika
• Šećer - 5 kašika
• Sol - 2 kašike
• Sirćetna kiselina (70%) - 1,5 tbsp
• Mljeveni crni biber - 1 kašičica
• mlevena crvena paprika - 0,5-1 kašičica (po ukusu)

Kao što ste iz naziva i pretpostavili, salata će biti začinjena

kuhanje:

Šargarepa se propušta kroz procesor hrane ili trlja posebnim rende za kuhanje šargarepe na korejskom. Šargarepa bi trebala izaći u obliku dugačke tanke slamke.

Sipamo ga u kupus. Tu šaljemo i krupno iseckanu papriku.

Odozgo sipajte mješavinu paprika, soli, šećera i sve dobro izmiješajte.

Ako imate kupus kasnih sorti, zatim ga stisnite i zgužvajte kako biste postigli mekoću. Ako je kupus ranih sorti, onda to nije potrebno.

Zatim dodajte sirćetna kiselina i ponovo izmiksajte povrće.

Sada pripremimo luk. Treba ga iseći na prilično velike komade (kao paprika) i ostaviti da se kuha jaka vatra do providnosti u tiganju u biljnom ulju. U tiganj sipajte svih 6 kašika ulja za prženje.

Kada luk postane providan, dodajte beli luk, propušten kroz presu i pržite još oko 2-3 minuta.

Dobijenu smesu sa uljem sipati u kupus i dobro promešati. Nakon toga ostavimo jedan sat da se natopi i nakon toga je salata od korejskog kupusa spremna za jelo.

Ako se niste pripremili za to velika kompanija, ali za sebe predlažem da ga razložim u banke za dugotrajno skladištenje.

Od specificirana količina sastojaka dobijete salatu za 2 tegle od tri litra.

Ako planirate da jedete salatu u narednih nekoliko meseci, onda je možete složiti u jednostavnu čiste tegle bez sterilizacije i čuvati u frižideru. A ako bi skladištenje trebalo biti do šest mjeseci ili više u podrumu, onda se banke moraju prvo sterilizirati.

Kupus salate sa piletinom

A ovi recepti za salatu sugeriraju da ih jedete ne kao predjelo, već kao puni obrok. Zato imaju meso. Budući da je riječ o opcijama za brze salate, koristit ćemo piletinu, jer se najbrže kuha.

Uz vašu dozvolu, neću gubiti svoje i vaše vrijeme na istu vrstu opisa. pre-trening povrće, a ja ću odmah govoriti o suštini i količini sastojaka.

Salata od kupusa sa piletinom, krutonima i sirom

Za kuvanje će vam trebati:

• kuvano pileći file— 300 gr
• Svježi kupus - 400 gr
• Sir 50-100 gr
• Majonez - 2 kašike
• Krekeri
• Posolite po ukusu

Krekere je bolje napraviti sami, ali ja uvijek kupujem u prodavnici i uzimam slaninu sa ukusom. Ne znam zašto. Najviše mi se sviđa

1. Kupus narežite na trakice i posolite.

2. Pileći file iseći na kockice male komadiće i dodati kupusu.

3. Tri sira na krupno rende u istom tanjiru.

3. Na vrh stavite majonez i sve dobro izmiješajte.

5. Pospite salatu krekerima.

Prelepa i veoma ukusna salata od kupusa, piletine i jaja

Vrlo cool, ali nepravedno rijetko pripremljena salata.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr
• Kuvani pileći file - 1 kom.
• Majonez - 2 kašike
• Jaje - 2 kom
• Mlijeko - 2 žlice
• Sol - 1/3 kašičice
• Kopar - 3 grančice

kuhanje:

1. Jaja razbiti u činiju, dodati so, mleko i umutiti pjenjačom dok ne postane glatka.

2. Ispecite jaja u tiganju na malo ulja sa obe strane.

3. Zatim palačinku savijamo harmonikom i isečemo je na dugačke trake. Ostavite 3-4 trake za ukrašavanje salate.

4. Iseckan omlet u činiji sjedinimo sa seckanim kupusom, kuvanom piletinom isečenom na vlakna, seckanim koprom i majonezom.

5. Sve dobro izmešati i staviti u posudu za salatu. Prelijte prethodno odloženim trakama omleta.

6. Gotovo. Prijatno!

Salata od kupusa sa piletinom i krastavcima

Kao zaključak, vrlo jednostavna, ali ništa manje ukusna salata.

Sve što ti je potrebno je:

• Kuvani pileći file - 100 gr
• Bijeli kupus - 150 gr
• Krastavac - 1 kom.
• Pavlaka za preliv

Kupus narezan na sitne trakice, krastavci i kuvana piletina iseći na male kockice. Pomiješamo sve sastojke i začinimo kiselom pavlakom. Posolite ako je potrebno.

Spreman. Prijatno!

Ne morate dugo čekati da biste uživali u kiselom kupusu.

Postoji mnogo recepata brza hrana.

I nakon nekoliko sati, činija grickalica će se vijoriti na stolu.

Hajde da kuvamo?

Kiseli instant kupus - Opća načela i pravila

Kiseli samo sočne glavice kupusa, najčešće jesenje. Laganje i zimski kupus ne koristi se za berbu. Povrće se isjecka na posebnom rende ili nožem, pa se stavi u lonac ili u veći lonac, malo naborano rukama da se smanji volumen.

Šta se dodaje radnom komadu:

Mrkva;

Luk;

Razno zelje;

Kupus sa povrćem prelijte marinadom od soli, šećera, sirćeta i ulja. Budući da se radi o instant preparatu, često se koristi kipuća mješavina, ponekad topla. hladna marinada rijetko se sipa, jer je pogodniji za dugo kiseljenje.

Nakon izlivanja, radni komad se drži na toplom nekoliko sati, a zatim se čisti na hladnom. Prije upotrebe ocijedite višak marinade, stavite ulje u kupus, dodajte luk, začinsko bilje. Pošto radni komad ima blag slan ukus, odličan je za salate.

Recept 1: Kiseli instant kupus "Dnevni"

Mnogim domaćicama je poznat ovaj recept. Ovaj instant kiseli kupus može se jesti 24 sata, a priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci

2,5 kg kupusa;

Litar vode;

100 grama ulja;

100 grama šećera;

1,5 kašike soli;

400 grama šargarepe;

Sirće 9%;

3 čena belog luka.

Kuvanje

1. Kupus isjeckati na bilo koji način, najbolje na tanke slamke, kako bi se brže i lakše marinirao. Stavili smo ga u lavor.

2. Šargarepu grubo istrljamo, beli luk iseckamo i pošaljemo u lavor kod kupusa. Lagano gnječite rukama da smanjite volumen povrća.

3. Povrće prebacujemo u tepsiju ili tegle prikladnije veličine.

4. Za marinadu prokuhajte vodu sa šećerom, solju i puterom, prokuhajte 2-3 minuta i na kraju dodajte 90 grama sirćeta.

5. Ostavite marinadu da se hladi oko 10 minuta, treba da ostane vruća.

6. Pripremljeni kupus preliti sa povrćem i ostaviti na toplom jedan dan. Onda možete uzeti uzorak. Ovaj preparat se čuva u frižideru.

Recept 2: instant kiseli kupus sa cveklom za 8 sati

Veoma svetla verzija prelepa užina od kiselog kupusa instant pripreme. Cveklu je bolje koristiti svježu i sočnu kako bi dobro obojila povrće i dala radnom komadu lijepu boju.

Sastojci

2 kg kupusa;

2 šargarepe (velike);

1 cvekla (oko 150-200 grama);

beli luk po ukusu;

80 ml ulja;

1 kašika soli;

80 ml sirćeta 6%;

4 kašike šećera.

Kuvanje

1. Šargarepu iseći po dužini na 2 dela i iseckati na polukrugove. Kriške treba da budu tanke.

2. Ako stavite beli luk, onda jednostavno svaki režanj narežite na krugove.

3. Kupus samo nasjeckamo.

4. Cveklu očistimo i trljamo slamkom da izgleda kao kupus. Neće biti vidljivo u radnom komadu.

5. Sve povrće sjedinimo, promiješamo.

6. Za marinadu prokuvati 300 grama vode, dodati so i šećer, mešati dok se ne otopi. Na kraju uliti ulje, pa dodati sirće. Ugasimo vatru.

7. Povrće prelijte vrelom marinadom, stavite rukavicu i miješajte dok se smjesa ne ohladi.

8. Stavimo opresiju i ostavimo na toplom 6-8 sati. Ako se radi ujutro, tada će za večeru već biti moguće uživati ​​u svijetlom zakusku! Ali ne zaboravite da ostatke stavite u tegle i stavite u frižider.

Recept 3: Instant korejski kiseli kupus

Još jedna opcija za instant kiseli kupus sa cveklom, ali možete i bez nje. Ali u ovom slučaju, za ljepotu, možete staviti šargarepu. U svakom slučaju, predjelo je veoma bogato i mirisno. Predjelo je veliko, što takođe štedi vreme na seckanju glave.

Sastojci

2-2,5 kg kupusa;

glavica belog luka;

1 cvekla;

1 Lovorov list UREDU;

0,5 tsp korijander;

2 zvjezdice karanfila;

0,5 šolje ulja;

Kašika soli i šećera;

Litar vode;

100 ml sirćeta.

Kuvanje

1. Sa glavice kupusa skinite gornje listove i narežite na krupnije komade sa stranicama od 5-7 centimetara. Stavili smo ga u emajliran lonac.

2. Dodati rendanu cveklu, koju je takođe potrebno oguliti. Cveklu je bolje polagati u slojevima kako bi komadi bili ravnomjerno obojeni.

3. Očistimo glavicu belog luka, svaki režanj isečemo na 2 dela i bacimo u tepsiju.

4. Za pripremu marinade prokuhajte so i šećer u litri vode, dodajte ulje, kuvajte 5 minuta.

5. Sada sipajte sirće, zdrobljene sjemenke korijandera i karanfilić. Isključite šporet.

6. Kupus sa cveklom preliti kipućom marinadom, pokriti tanjirom ili obrnutim poklopcem manjeg prečnika i staviti ugnjetavanje od 2-3 kg.

7. Ostavite radni komad na toplom 15-20 sati i gotovi ste! Zatim maknemo korejski zalogaj na hladno.

Recept 4: Instant ljuti kiseli kupus

Za ovo predjelo će vam trebati špaglica ljuta paprika crvena ili zelena. spremati se ljuti kupus otprilike jedan dan, ali što duže stoji, postaje slanije i snažnije.

Sastojci

2 kg kupusa;

300 grama šargarepe;

1-2 oštri pod;

200 grama ulja;

100 grama sirćeta 9%;

Glavica belog luka.

za salamuru:

Litar vode;

Tri kašike šećera;

2 kašike soli.

Po želji dodajte zelje, bilo koje začine (lovorov list, biber u zrnu, korijander), možete staviti cveklu i napraviti svijetlo prazno.

Kuvanje

1. Oguljene šargarepe istrljajte ili narežite na velike trake.

2. Kupus iseći na kockice sa stranicom od 2 centimetra. Uklonite gornje listove i stabljiku. Također možete odmah odrezati debele žile, jer će im trebati dosta vremena da se posole.

3. Očistimo glavicu belog luka, paprici odstranimo rep i sve sitno iseckamo.

4. U teglu stavljamo kupus, šargarepu i ljutu mešavinu belog luka sa biberom.

5. Prokuhajte so i šećer u vodi, ulijte ulje i sirće, ohladite do toplog stanja.

6. Napunite teglu i ostavite da se marinira na toplom, ali nakon jednog dana moramo je staviti u frižider ili staviti u podrum.

Recept 5: instant kiseli kupus "za 2 sata"

Bržeg recepta za kiseli kupus jednostavno nema! Odlična opcija za salatu za večeru ili ručak. Pored glavnih proizvoda, trebat će vam paprika, bolja je svijetle boje da bi hrana bila ljepša.

Sastojci

0,6 kg kupusa;

1 slatka paprika;

2 čena belog luka;

3 zrna bibera;

1 mala šargarepa ili polovica veće;

Litar vode;

2 kašike soli;

50 grama šećera;

2 lovorova lista;

100 grama 9% sirćeta.

Kuvanje

1. Slatku papriku narežite na trakice, takođe istrljajte očišćenu šargarepu.

2. Narežite kupus na uobičajen način narendane ili isečene specijalni nož.

3. Beli luk očistimo, isečemo ne baš sitno, bolje na tanke kriške.

4. Pomiješajte svo povrće.

5. Za marinadu prokuhajte so sa šećerom i litrom vode. Dodajte sirće. Zatim stavljamo sve ostale začine osim lovorovog lista. Odmah skloniti sa vatre.

6. Kuvano povrće prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim ubacite lovorov list i ohladite do sat vremena.

7. Sada morate rukama izvaditi kupus iz salamure, nemojte ga jako stiskati. Stavljamo u teglu i hladimo još sat vremena u frižideru.

8. Zatim prelijte uljem, dodajte zelje, luk i možete poslužiti! U frižideru takva praznina ne košta više od 4 dana.

Recept 6: Instant ukiseljeni karfiol

Iz nekog razloga, mnogi kisele samo bijeli kupus i jednostavno zaborave na karfiol. U stvari, ispada ništa gore. A mnogima se to još više sviđa zbog svojih delikatnog ukusa. Recept brza užina, koji se može staviti na sto u roku od 6 sati nakon pripreme. Ali bolje je marinirati preko noći, do jutra će se uliti i dobro posoliti.

Sastojci

1 glavica karfiola;

2 kašike soli i šećera;

100 ml ulja;

15 grama sirćeta 70%;

1 lovorov list;

4 zrna bibera;

3 čena belog luka;

Kuvanje

1. Kupus rastavljamo na male cvatove. Za praktičnost, možete koristiti nož i odvojiti prevelike dijelove. Ako postoje sumnje da insekti žive unutra, onda možete potopiti glavicu kupusa pola sata u slanu vodu, sva živa bića će je napustiti.

2. Cvatove stavljamo u teglu, koja se mora dobro oprati sodom.

3. Bacimo i lovor, biber u zrnu, oguljeni i iseckani beli luk na komade.

4. Sipati litar vode, dodati so i šećer, sipati ulje i odmah sirće. Kuhamo minut.

5. Izlijte vruća marinada u tegli sa cvatovima, poklopiti i ohladiti na sobnoj temperaturi.

6. Nakon 4 sata tegle možete staviti u frižider da se grickalica dobro ohladi.

Recept 7: Instant lonac Draniki sa kiselim kupusom

divan recept drannikov, svetao i neobičan. Zahvaljujući kiselom kupusu, veoma su ukusni, sočni, naglašenog ukusa.

Sastojci

4 krompira;

150 grama kupusa;

0,5 bugarskog bibera;

1 luk;

Sol, ulje;

2-4 kašike skroba.

Kuvanje

1. Crni luk i papriku sitno nasjeckajte, dodajte zelje i ocijeđeni kupus. Ako su komadi dugački, možete malo rezati nožem.

2. Krompir natrljajte na kraju.

3. Razbiti jaje, posoliti, pobiberiti, staviti 2 kašike skroba. Ako se tokom prženja u posudi stvori mnogo tečnosti, onda ćemo dodati još.

4. Masu dobro izmešati kašikom i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane dok zlatno-smeđa.

5. Draniki se služe vrući sa pavlakom.

Recept 8: Užina salata od kiselog kupusa

Drugi naziv salate je "Božić". Kiseli kupus nema tako blistav i izražen ukus kao kiseli kupus. Ali s druge strane, odličan je za razne salate i odlično se slaže s mnogim proizvodima.

Sastojci

150 grama kiselih gljiva;

1 češanj belog luka;

1 luk;

1 tsp Sahara;

2-3 kisela krastavca;

Biber, zelje;

Za punjenje goriva nerafinirano ulje;

1-2 slatke paprike.

Kuvanje

1. Kupus ocijedite iz marinade, stavite u činiju.

2. Radimo i sa pečurkama. Ali ako nisu male, onda narežite na kriške ili slamke.

3. Krastavce sa biberom iseći na kockice i poslati u ostale sastojke.

4. Nasjeckajte zelje i češanj bijelog luka, ubacite u salatu. Po želji možete dodati još belog luka. ljutkastog ukusa.

5. Dodati šećer, crni biber, promešati. Napunite uljem i gotovi ste!

Recept 9: Instant kiseli kupus sa graškom

Još jedna opcija za serviranje instant kiselog kupusa. Ovo jelo izgleda zabavno i svijetlo na stolu, ispada ukusno i mirisno.

Sastojci

500 grama kupusa;

1 luk;

2 kašike brusnica ili brusnica;

100 grama grašak iz konzerve;

30 grama ulja;

Peršinovo lišće ili drugo začinsko bilje

Kuvanje

1. Luk narežite na tanke kolutiće, stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom iz kotla. Pustite da se za sada ohladi.

2. Ocijedite marinadu od graška, pošaljite na kupus.

3. Dodati brusnice, ohlađeni luk, ulje i promešati.

4. Stavite u činiju za salatu i ukrasite začinskim biljem.

Recept 10: Kiseli kupus sa jabukama

Neobično predjelo od kupusa sa preliv od majoneze. Pavlaku je bolje ne zamijeniti jer se ne slaže sa kiselim krastavcima. Za pripremu predjela potrebne su zelene jabuke.

Sastojci

2 jabuke;

700 grama kiselog kupusa;

2 kisela krastavca;

1 sijalica.

Kuvanje

1. Krastavce i luk sitno nasjeckajte, stavite u činiju.

2. Dodati kiseli kupus koji je dobro oceđen iz tečnosti.

3. Jabuke oguliti, iseći na sitne trakice. Bacite na ostale sastojke.

4. Dodajte majonez i gotovi ste! Po ukusu u salatu dodajte šećer i crni biber, a po želji stavite zelje za lepotu.

Recept 11: Salata od instant kiselog kupusa sa dimljenim kobasicama

Recept za izdašnu i ne dosadnu salatu, koja se može pripremiti vrlo brzo. Posebno će vam pomoći kada vam je potreban brzi zalogaj, ali nema vremena za kuhanje. U idealnom slučaju, koriste se lovačke kobasice, ali možete uzeti bilo koju drugu vrstu kobasica, čak i dimljene.

Sastojci

200 grama kiselog kupusa;

češanj belog luka;

2 lovačke kobasice;

1 kašika majoneze;

1 krastavac ili paradajz;

Kuvanje

1. Krastavac ili paradajz narežite na sitne kockice, sjedinite sa kupusom.

2. Dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje.

3. Stavite kobasice isečene na tanke krugove. Ako se koriste drugi proizvodi, tada se mogu napraviti slamke ili kocke, ovisno o izvornom obliku proizvoda.

4. Stavite majonez, promiješajte i gotovi ste!

Recept 12: Kiseli instant kupus sa pasuljem

Ukusno i veoma zdrava salata, za koji vam je potreban malo usoljeni kiseli kupus. Uzimamo grah iz konzerve, ali ako ima vremena, onda ga možete prokuhati.

Sastojci

400 grama kupusa;

1 konzerva pasulja (u soku)

1 veza zelenog luka;

40 ml ulja;

1 slatka paprika.

Kuvanje

1. Narežite na male komadiće zeleni luk i pomešati sa kupusom.

2. Dodati pasulj sa kojim je potrebno dobro ocijediti marinadu. Ako je ljigav, bolje je pasulj isprati i ostaviti da voda ocijedi.

3. Paprici uklonimo sjemenke, narežemo na tanke trakice ili kockice i pošaljemo kao predjelo.

4. Napunite uljem i poslužite! Za pikantnost možete dodati režanj belog luka, malo mlevene paprike ili kašiku razblaženog senfa.

Instant kiseli kupus - savjeti i trikovi

Kako hladnijeg kiselog krastavca, kupus će duže soliti, ali će ostati hrskav i sočniji. Suprotno tome, vruće punjenje skraćuje vrijeme kuhanja grickalice, ali se komadi malo skuvaju i postaju mekši, ne tako hrskavi. Kupus možete podijeliti na dva dijela i pola preliti vrelom marinadom, a drugi dio ohlađenom. Dok se prvi jede, drugi će biti spreman.

Kiseli kupus će ispasti posebno lijep ako se šargarepa nariba na dugačke trake. Korean grickalice.

sirće - potreban sastojak marinada. Ali ako se bojite njegove štete ili ne volite izraženu aromu, zamijenite stonog sirćeta jabuka. Mnogo je korisniji i ima više mekog ukusa.

Kupus voli šećer, pa se uvek dodaje u marinadu, i to u više nego so.

Predlažem da skuham svoju omiljenu salatu: ukusan kiseli kupus, koji se može jesti za 12 sati. Ova vitaminska salata u mojoj porodici je na trpezi skoro svaki dan. Može se pripremiti za buduću upotrebu i čuvati u teglama ili odmah poslužiti za stol.

Sastojci:

• bijeli kupus - 1 kilogram (male viljuške);
• šargarepa - 1 komad;
• slatka paprika - 1 komad;

• voda - 0,5 litara;
• sirće 9% - 6 kašika;
• šećer - 7 kašika;
• sol - 1 kašika;
• suncokretovo ulje - 80 mililitara.

Ukusni kiseli kupus. Korak po korak recept

1. Za pripremu kiselog kupusa trebamo uzeti emajl tava i prokuvajte vodu u njoj.
2. AT prokuvane vode dodajte so, šećer i biljno suncokretovo ulje. Sve pomiješamo tako da se glavni sastojci otope: pa tek onda dodamo sirće.
3. Skinite lonac sa šporeta i ostavite ga.
4. Savjet. Sirće se mora uliti u marinadu kada je dobro zagrijana, ali maknuti sa šporeta, jer sirće ispari tokom ključanja.
5. Zasebno trljamo šargarepu na krupno rende: prethodno opranu i oguljenu. Slatku papriku iseći na trakice.
6. Izrežite viljušku za kupus ili narendajte na rende za kupus. Za ovu salatu potrebno je uzeti kupus srednje i kasne sorte zrelosti. ranog kupusa nije pogodno za kiseljenje i soljenje, jer će biti premekano.
7. Povrće miješamo: to možete učiniti svojim rukama.
8. Kupus salatu rasporedite u tegle. Od ove količine povrća jedno litarske tegle i pola litra.
9. Naš kupus punimo vrućim salamurim: zahvaljujući tome će salata od kupusa i paprike biti spremna sljedećeg dana.
10. Kada se kupus salata u teglama ohladi, stavite je u frižider. I ostaviti 12-16 sati.

1. Prilikom serviranja kupus se može zgnječiti sa peršunom. Kiseli kupus je veoma hrskav i ukusan.

Ako imate puno kupusa, onda vam predlažem drugi način kiseljenja kupusa.

1. Da biste to učinili, narežite kupus na trakice. Što je slama tanja, kupus će brže fermentirati. Jednu šargarepu utrljamo na krupno rende. Sve dobro izmiješajte u velikoj posudi. Kupus treba dobro posoliti: računajući 3 kašike kamene soli po kilogramu kupusa. Nemojte se plašiti da presolite kupus.

Savjet. Za soljenje povrća, kupusa, krastavaca, paradajza potrebno je uzeti samo kamenu so: nikako jodiranu!

1. Sljedeće: Pospite sjemenke kopra na so. I ponovo promešati. Pustimo da kupus odstoji 5 minuta i stavimo ga u tegle, čvrsto pritisnuti (tamping). Za pripremu kiselih krastavaca, staklenke se ne mogu sterilisati (ne kuvati).
2. Zatim kupus probušimo nožem u tegli do samog dna na nekoliko mjesta. Ovo je neophodno kako bi gasovi koji nastaju tokom procesa fermentacije izašli. Teglu sa kupusom prekrijemo ubrusom i stavimo na toplo mjesto. Nakon 3-4 dana kupus će biti spreman za jelo. Može se čuvati u frižideru ili u podrumu. Ako volite više kiselog kiselog kupusa - ostavite ga još jedan dan na toplom mestu.
3. Takve kiseli kupus može se poslužiti sa lukom i biljnim uljem. A savršen je i za nadjeve u pitama, knedle. Može se i dinstati i pržiti. Jela od kupusa su posebno dobra tokom posta. At termičku obradu u kiseli kupus možete dodati malo svežeg, rendanog. Tada jelo neće biti tako kiselo.
4. Savjet. Ako nemate svježi kupus, a kiseli kupus je malo peroksidiran, samo ga trebate isprati u hladnoj tekućoj vodi: višak kiseline će nestati i kupus će biti prikladan za dalje kuhanje.

Postoji još jedan način kuhanja kiselog kupusa sa vrućim salamurim.

• Za ovu salatu listovi kupusa rezali smo male kocke: oko 3-4 centimetra. Stavljamo ih u tepsiju ne sve odjednom, već u delovima.

1. Na kupus stavite seckani kupus. sirova cvekla: po kilogramu kupusa trebate uzeti tri male cvekle. Na cveklu rasporedimo narezanu šargarepu, a na vrh kriške belog luka (za ovu salatu potrebna vam je jedna glavica belog luka). I opet ponavljamo: kupus, pa cvekla, šargarepa i beli luk.
2. Kada se svo povrće stavi u šerpu, mora se začiniti vrućom marinadom. Proporcije sastojaka za salamuru možete preuzeti iz recepta za brzo kiseli kupus sa šargarepom. Tehnologija pripreme je ista.
3. Kada se povrće punjeno marinadom ohladi, lonac sa kupusom maknemo na hladno da se sve povrće zasiti marinadom. Nakon 3-4 dana kupus se može poslužiti za stolom. Bit će ne samo vrlo ukusno, već i prezentabilno. Njeno crveno lišće će postati dobra dekoracija za bilo koji sto slatko-kiselog ukusa - odličan dodatak za jela od mesa ili ribe.

Salata od kiselog kupusa sa šargarepom može se pripremiti u bilo koje doba godine, ali je posebno dobra u jesen, kada je sve povrće zrelo i napunjeno sokovima – a nije nimalo skupo. Sa sajtom "Super kuvar" uvek možete da kuvate ukusna hrana koje si možete priuštiti.

Kiseli kupus se kuva mnogo brže od kiselog kupusa, ali po receptu dnevnog kupusa uključuje sirće.

Salata od kupusa sa belim lukom ispada ukusna i mirisna, a prikladna je za slučaj kada su sve domaće pripreme za zimnicu već napravljene, a kupus želite da jedete odmah.

Način kiseljenja svježeg bijeli kupus vrlo jednostavno, a predjelo odleži samo jedan dan, mada u nastavku postoji i recept koji se može odmah staviti na sto.

Takav instant kupus čuva se nekoliko dana u frižideru, a pri serviranju je vrlo ukusan posipati začinskim biljem - lukom, peršunom, koprom, cilantrom, bosiljkom.

Recept za kupus za jedan dan sa belim lukom

Sastojci:

• kupus - 2,5 kg
• šargarepa - 3 kom.
• beli luk - 3 čena
• voda - 1 l
• šećer - pola čaše
• sirće 9% - pola čaše
• biljno ulje - pola čaše
• sol - 2 žlice. kašike

Kako brzo kiseliti kupus:

1. Beli luk propasirati kroz presu, šargarepu narendati, a kupus tanje iseckati, kao u. Sve zajedno promiješajte rukama da se odvoji sok.

2. U čistu šerpu sipajte vodu, dodajte so i šećer. Pustite da proključa dok se potpuno ne otope.

3. Zatim uliti ulje i sirće, promešati i preliti kupus sa marinadom.

4. Pokrijte i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi jedan dan.

Brzi kiseli kupus sa lukom i belim lukom

Sastojci:

• 1,5 kg kupusa
• 2 šargarepe
• 2 glavice luka
• 2 lovorova lista
• 7-8 graška crnog i aleve paprike
• 0,5 šolje rast. ulja (može biti mirisna)
• 5 čena belog luka
• 3-4 karanfilića
• 1 litar prokuhane vode
• 1 st. kašika soli i šećera
• 0,5 stol. kašike sirćetne esencije

Kako kuvati kupus sa sirćetom i belim lukom:

1. Narežite kupus, istrljajte šargarepu, zapamtite rukama sve zajedno u velikoj činiji.

2. Crni luk narežite na kolutove, beli luk iseckajte, pomešajte sa kupusom i stavite u tegle.

3. U kipuću vodu stavite so, šećer, začine, kada proključa - ulje i sirće. Smiri se.

4. Sipati u tegle kupusa i ostaviti jedan dan.

Priprema dnevnog kupusa sa jabukovim sirćetom

Uz dodatak Sirće kupus sa delikatnim kiselkastim ukusom i laganom aromom jesenjih jabuka.

Sastojci:

• 2 kg kupusa
• 2 šargarepe
• 1.5 st. kašike semena kopra
• 2 čaše vode
• 1 stol. kašiku sa malom gomilom soli
• 0,5 šolje šećera
• 0,5 šolje biljnog ulja
• 1.5 st. kašike jabukovog sirćeta

Kako napraviti kupus za jedan dan sa belim lukom:

1. Kupus iseći, šargarepu izrendati, malo posoliti i zapamtiti da rukama iscijedite sok.

2. Pripremite marinadu tako što u vodu posolite i pošećerite, kada proključa ubacite začine, ulje i sirće.

3. Kupus preliti vrelom marinadom i poklopiti. Nakon hlađenja stavite u frižider.

Naručite uštedu energije i zaboravite na nekadašnje ogromne troškove za svjetlo

Dnevni kupus sa kurkumom

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 1 šargarepa
• 1 tsp kurkuma
• 3 čena belog luka
• 1 tbsp sol
• 0,5 šolje vode, šećera, biljnog ulja i 6% sirćeta

Recept za kiseli kupus sa belim lukom:

1. Isjeckajte glavicu kupusa. Izrendajte beli luk i narendajte šargarepu.

2. Pospite kurkumom i promiješajte.

3. Za marinadu prokuhajte vodu sa šećerom i solju, dodajte ulje i sirće.

4. Kupus prelijte vrućom marinadom i stavite pod tlačenje jedan dan.

Brzi kupus sa belim lukom i suvim grožđem

Sastojci:

• 1 srednji kupus
• 3 šargarepe
• 2 glavice luka
• 1 glavica belog luka
• 100 g grožđica
• 1 tbsp sol
• 0,5 l vode
• čaša šećera i rast. ulja
• 100 ml 6% sirćeta

Kako kuvati brza marinada za kupus za jedan dan:

1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i meljite rukama dok ne pusti sok.

2. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk sitno iseckajte, beli luk istrljajte ili propasirajte kroz presu.

3. U kupus dodajte povrće i oprano, a zatim kuvano grožđe i izmiksajte.

4. Za marinadu sipajte šećer u kipuću vodu, sipajte biljno ulje i ponovo prokuhajte.

5. Dodati sirće i sipati u kupus, dobro promešati.

Ovako pripremljen kupus se može odmah poslužiti.

Kupus od belog luka sa cveklom

Sastojci:

• kupus - 3 kg
• cvekla - 1 srednja
• šargarepa - 1 kom.
• beli luk - 7 čena
• voda - 1 l
• 6% sirće - 180 ml
• ulje - 0,5 šolje
• granulirani šećer - 1 šolja
• sol - 2 žlice. sa toboganom
• biber u zrnu - po ukusu

Kako kiseliti kupus sa cveklom dnevno:

1. Kupus krupno nasjeckajte, možete ga na kvadrat, npr. krupno isjeći ili isjeckati na kvadrate, npr.

2. Cveklu i šargarepu narežite na tanke ploške ili trakice. Izrendati beli luk, sve izmešati.

3. Stavite kupus u šerpu, pospite cveklom i šargarepom sa belim lukom.

4. Za marinadu prokuhajte vodu sa solju i šećerom, ulijte sirće, biljno ulje, stavite biber u zrnu.

5. Prelijte ih kupusom, prekrijte tanjirom i stavite ugnjetavanje.

6. Kada se kupus ohladi, stavite ga u frižider na jedan dan.

Dnevni recept za kupus sa slatkom paprikom

Sastojci:

• 1,5 kg kupusa
• 2 velike paprike
• 2 šargarepe
• 4 čena belog luka
• peršun
• 1 litar vode
• 3 žlice Sahara
• 2 tbsp sa brdom soli
• 3 žlice 9% sirćeta
• 0,75 šolje biljnog ulja

Priprema kupusa po danu:

1. Kupus nasjeckajte, papriku narežite na trakice, šargarepu i bijeli luk naribajte na krupno rende.

2. So i šećer razmutiti u vodi, prokuvati, dodati ulje i sirće.

3. Povrće pomešati, dodajući seckani peršun, i staviti u teglu.

4. Ulijte marinadu i zatvorite poklopac.

5. Umotajte teglu u toplo ćebe i držite na toplom dok se ne ohladi. Potom kiseli kupus stavite u frižider na jedan dan.

Jedno od najzdravijih i najpopularnijih povrća je kupus. razne vrste. Od njega pripremite puno ukusnog, laganog i jela koja zalijevaju usta. Za izradu se često koristi svježa mlada glavica kupusa vitaminske salate: domet zanimljivi recepti veoma široka.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa

Jedan od najpopularnijih priloga je salata od kupusa. različite sorte. Predjelo odlično ide uz meso i riblja jela, koristi se kao samostalna niskokalorična užina. Kako napraviti salatu od kupusa? Postoji mnogo načina da se kuva beli kupus, crvenoglavo povrće, u boji. Takva jela oduzimaju minimalno vrijeme i proizvode, a rezultat je „prste polizat ćete“.

lagana užina kuvano sa šargarepom, krastavcima, paradajzom, jajima, kukuruzom, kobasicom, piletinom, štapići od rakova, pasulj, ostale komponente. Jela su začinjena majonezom, pavlakom, sirćetom, limunovim sokom, biljnim uljem. Prije nego što pripremite salatu od svježeg mladog kupusa, morate kupiti neophodne komponente koji su dostupni u bilo kojoj prodavnici prehrambenih proizvoda.

recepti za salatu od kupusa

Ako kuvar početnik ne zna da napravi salatu od kupusa, ili iskusna domaćicaželeo da diverzifikuje dnevni meni, onda ima mnogo toga za izabrati. Ispod je lista popularnih metoda za pripremu univerzalnog srdačna užina za cijelu porodicu. Ostaje samo izabrati korak po korak recept salatu sa kupusom i počnite stvarati poslastice.

sa šargarepom

Vrlo jednostavna, lagana i ukusna salata od kupusa sa šargarepom - odlična opcija za one koji tek uče da kuvaju. grickalica od povrća zaliven malom količinom suncokretovog ulja ili limunovog soka (može se zamijeniti klasičnim ili jabukovim sirćetom). Takav prilog savršeno će upotpuniti večeru od mesa ili ribe. Za kuvanje će vam trebati minimalni set komponente.

Sastojci:

• bijela viljuška - 300 grama;
• luk- ½ dijela;
• šargarepa - 2 kom.;
• sok od limuna - 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• sol, šećer - po ½ kašičice;
• crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Glavni proizvod se tanko reže oštrim nožem. Masa se položi u duboku posudu, posipa se solju i zgnječi rukama tako da se pojavi sok.
2. Šargarepa se nasjecka na krupno rende, polovina glavice crnog luka secka na pola prstena. Svo povrće je pomešano da se napravi asortiman, kao na slici.
3. Sledi preliv: sok od limuna, šećer, puter, so i biber se pomešaju. Užina se prelije s rezultirajućim sastavom, pomiješa.
4. Posudu treba marinirati 20 minuta.
5. Instant salata kupus je spreman!

Sa sirćetom

Još jedan dobar prilog je salata od svježeg kupusa sa sirćetom. Predjelo se brzo pravi kod kuće, ispada jako ukusno, hrskavo. Ovo jelo sadrži sveže povrće, pa je veoma zdravo za odrasle i decu. spremati se lagana salata od crvenog kupusa i drugog povrća. Garnir se začini običnim stonim ili jabukovim sirćetom.

Sastojci:

• luk - 1 glavica;
• cvekla - 1 kom.;
• crvena viljuška - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• sirće - 1 kašika. l.;
• začinsko bilje, so, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće se iseče na trakice. Sve se stavlja u duboku posudu.
2. Zatim se kupus, cvekla, šargarepa, luk posole, popapri i začini sirćetom.
3. Sjeckano zelje se dodaje ukrasu, pomiješa se i servira za stol (fotografija u prilogu).
4. salata od kupusa odlično ide uz bilo koju vrstu mesa.

Od mladog kupusa

Sljedeći originalni recept dobro se uklapaju praznični meni ili svakodnevnu ishranu. Proljeće dijetalna salata od kupusa za mršavljenje se vrlo brzo radi, za njegovo stvaranje nije potrebno posebno kulinarsko znanje. Sastav jela može se nazvati neobičnim, jer je glavno povrće nadopunjeno sušenim voćem, bobicama i citrusima. Ostaje kupiti željeni proizvodi i počnite kuhati.

Sastojci:

• mladi bijeli kupus - 1 vilica;
• šargarepa - 4 kom.;
• narandža - 1 kom.;
• suhe kajsije - 100 g;
• sušena trešnja- 30 g;
• brusnice - 200 g;
• med - 2 kašike. l.;
• zeleni čaj sa jasminom - 1 kašičica;
• sol.

Način kuhanja:

1. Čaj se skuha, natapa 5 minuta, filtrira. Piće se puni trešnjama, suvim kajsijama (ostavite pola sata).
2. Trešnje su bez koštica sušene kajsije iseći na komade.
3. Kožica pomorandže se uklanja ribanjem i pomiješa sa medom. Iz pulpe se istiskuje sok.
4. Brusnice se samelju kroz sito (ili zgnječe mikserom), pomešane sa sokom od citrusa.
5. Šargarepa je narezana na trakice, prelivena mješavinom narandže i brusnice, natopljena u hladnjaku 30 minuta.
6. Kupus se nasjecka na tanke trakice, posoli, pomiješa sa ostalim sastojcima.
7. Ukras je začinjen medom i korom pomorandže.

sa krastavcima

Tradicionalno ljetni recept vitaminska užina- Salata od svežeg kupusa i krastavca. Ispada ukusno, vrlo mirisno i lagano za tijelo. Salatu od povrća najbolje je konzumirati svježe pripremljenu, za jedan dan više neće biti tako ukusna i hrskava. Kao preljev treba koristiti suncokretovo ulje plus limunov sok. Minimum komponenti će pružiti maksimum užitaka ukusa.

Sastojci:

• bijelo mlado povrće - 300 g;
• luk - 1 glavica;
• krastavci - 2 kom.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• nerafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• zelje (peršun, cilantro, kopar);
• sol.

Način kuhanja:

1. Glavna komponenta iseckati na trakice oštrim nožem.
2. Kupus se malo posoli, lagano izgužva rukama dok ne pusti sok.
3. Oguljeni luk, krastavci se iseku na pola prstena, sjedinjuju sa bijelo povrće.
4. Proizvodi se preliju limunovim sokom, uljem, pomiješaju.
5. Jelo je ukrašeno zelenilom, servirano za stolom.

Za zimu

U hladnoj sezoni niko neće odbiti da jede hrskavo, ukusan prilog. često kuvati ljuto povrće na korejskom, kineski metod je takođe popularan. Mogu zimska salata od kupusa jednostavan recept. Crvenokoso povrće u teglama izgleda svijetlo, atraktivno i ukusno. Odlično se slaže sa mnogim namirnicama, kao što su jabuke. Zimska berba ispašće hrskavo, začinjeno, zdravo.

Sastojci:

• crvenokosa kultura - 700 g;
• zelene jabuke - 120 g;
• luk - 2 glavice;
• korijen hrena - 10 g;
• sirće - 2 kašike. l.;
• cimet, sol - po ukusu;
• lavrushka, karanfilić, biber u zrnu - po 3 komada.

Način kuhanja:

1. glavni proizvod sitno isjeckani ili natrljani na posebnom rende.
2. Jabuke su oguljene, sjemenke, narezane na trakice.
3. Korijen hrena se izgnječi sitnim rendenjem.
4. Luk je isečen na pola prstena.
5. U tiganj se sipa ulje, zagreje. Posoljeni kupus se malo dinsta na laganoj vatri.
6. Dodaju se jabuke, ren, luk, začini. Jelo se dovede do ključanja.
7. Nakon što se povrće skloni sa šporeta, pomeša se sa sirćetom i izloži staklene tegle.
8. Radni komad se steriliše pod poklopljenim poklopcem 40 minuta na temperaturi od 100°C.
9. Kontejner za grickalice se kotrlja. Hladi naopako.
10. Zima začinjena salata kao na slici kulinarski časopisi, spreman.

Sa paprikom

Postoje vrste grickalica koje su neophodne za jačanje imuniteta, održavanje prelepa figura i opšti ton. Na primjer, salata od svježeg kupusa sa paprikom bit će dobar "lek" protiv beri-beri u hladnoj sezoni. Za jelo vam je potrebna mala količina hrane i vrlo malo slobodnog vremena. Rezultat je sočan, hrskav, aromatičan prilog.

Sastojci:

• bijelo povrće - 400 g;
• svježi paradajz - 200 g;
• bugarski salatna paprika- 200 g;
• stolni senf - 1 kašičica;
• suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
• sirće - 1 kašičica;
• granulirani šećer- 1 kašičica;
• sol, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kupus je sitno isjeckan. Paradajzu se skine kora, iseče se na krugove.
2. paprika očišćeni od sjemenki, narezani na kolutiće.
3. Komponente su kombinovane u jednoj posudi.
4. Salata se začini mješavinom soli, biljnog ulja, senfa, šećera i sirćeta. Dobro se miješa.
5. Jelo je ukrašeno grančicama kopra, koje se servira za stolom.

Od bijelog kupusa

Sastojci:

• glavni proizvod - 1 glava;
• paradajz - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• peršun, zeleni luk - po jedna veza;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Glavna komponenta je izrezana na tanke trake.
2. Krastavac, paradajz se iseckaju na pola kruga.
3. Luk, peršun sitno iseckani.
4. Proizvodi se moraju začiniti biljnim uljem, solju, biberom i promiješati.
5. Salata od svježeg bijelog kupusa je gotova.

Kobasica

Ako postoji želja da iznenadite i obradujete voljene nečim ukusnim, onda je salata od kupusa sa kobasicom veoma dobra opcija. Predjelo je vrlo jednostavno za pripremu, ovaj proces će trajati 10-15 minuta. Jelo uspešno kombinuje sočnost kineski kupus, sitost kobasice, graška i hranljivi preliv od majoneze sa belim lukom. Neobična poslastica gosti će se dugo voljeti i pamtiti.

Sastojci:

• Pekinška vrsta povrća - 1 viljuška;
• konzervirano zeleni grašak- 200 g;
• dimljena kobasica(na primjer, servelat) - 200 g;
• beli luk - 2 čena;
• jaja - 2 kom.;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• zelje, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Glavni proizvod se reže na trake ili ručno kida velikih komada.
2. Kobasica je narezana na tanke trakice, kuhana jaja- kocke. Zelje se izmrvi.
3. Komponente se sipaju u zdjelu za salatu, dodaje im se grašak.
4. Napravi se sos od belog luka sa majonezom, salata se začini, posoli i dobro promeša.

sa jabukom

Još jedan neobična opcija grickalice - brza salata od kupusa i jabuka. Za kuvanje neobična užina korišteno crveno povrće, jabuke, orasi, sir durum sorte dušo. Sve komponente jela su meko i skladno kombinovane jedna s drugom, stvarajući posebnost paleta ukusa. slatko i kiselo salata od kupusa preporučljivo je insistirati na hladnom mjestu 20 minuta.

Sastojci:

• crvenoglavo povrće - 450 g;
• jabuke - 1 kom.;
• celer - 2 stabljike;
• sir - 100 g;
• šargarepa - 2 kom.;
• razne vrste orašastih plodova - 150 g;
• maslinovo ulje- 6 kašika. l.;
• tečni med - 1 kašika. l.;
• sok od narandže(prirodno) - 5 kašika. kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Vilice za kupus se sitno iseckaju. Naseckano povrće se posoli, malo izgnječi rukom.
2. Šargarepa utrljana krupno rende, jabuka je narezana na tanke kriške.
3. Celer je očišćen od tvrdih vlakana, sitno isečen.
4. Povrće i voće se pomiješaju, izlažu u duboku posudu.
5. Preliv se pravi: treba pomešati med, sok od pomorandže i ulje.
6. Salata se prelije marinadom, posoli, doda se biber. Masa mora biti promešana.
7. Posuda sa grickalicom prekrivena je tanjurićem, poslata u frižider na 20 minuta.
8. Sir se isječe na kockice, orasi izgnječe nožem. Sastojci se dodaju u slani prilog.

sa kukuruzom

Sočna, ukusna salata od svježeg kupusa i kukuruza idealan je prilog uz gotovo svako jelo, a posebno meso. Da biste napravili takvo predjelo, neće vam trebati više od 20 minuta. Lagana, jednostavna poslastica sa belim povrćem, šargarepom, kukuruzom i ukusan preliv uspješno diverzificira dosadnu dnevnu prehranu. Vrijedi jednom isprobati recept za salatu od kupusa da biste ga kasnije koristili mnogo puta.

Sastojci:

• šargarepa - 1 kom.;
• konzervirani kukuruz- 1 banka;
• bijela viljuška - 1 kom.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• beli luk - 2 zuba;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• sol papar;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Glavni proizvod je tanko narezan, posut solju, lagano pritisnut rukama.
2. Šargarepa se isjecka na rende, u kombinaciji sa kupusom.
3. Iz kukuruza se ocijedi tečnost, sastojak se dodaje povrću.
4. Preliv je sledeći: limunov sok + ulje + seckani beli luk + crni biber.
5. Dodajte marinadu u predjelo, sve dobro promiješajte, ukrasite začinskim biljem - i jelo je spremno.

Ukusne salate od kupusa - tajne kuvanja

Prije nego što pripremite salatu od kupusa, morate se upoznati sa karakteristikama stvaranja priloga. Postoji nekoliko lakih kulinarske tajne za savršena užina:

1. Što se kupus tanje iseče, to će predjelo biti sočnije i ukusnije.
2. Povrće je preporučljivo uvijek samljeti sa solju, ali pažljivo kako salata ne bi ispala presušena, poput "krpe".
3. svježe salate od kupusa treba aromatizirati s malom količinom sok od limuna, stonog ili jabukovog sirćeta. Jelo će dobiti neobičan kiselkast ukus.

Video