Recept za ganache tortu od bele čokolade. ganache od bijele čokolade

Ovaj recept je plod mog ličnog istraživanja konditorskih proizvoda. Pripremivši se veliki broj torte, kao rezultat praktičnog iskustva, došla sam do recepta za savršen ganache za izravnavanje i ukrašavanje kolača! Ne smeta mi! Želim da vam predstavim ovaj recept.

moje vrline čokoladni ganache da prekrije tortu

Prvo, veoma je ukusna krema! Drugo, sa ovom kremom možete popraviti nepravilnosti BILO KOJE dubine i veličine na vašoj torti! Treće, čak i domaćica početnika može poravnati tortu ovom kremom! Lako se obrađuje, jer dugo zadržava plastičnost i brzo prestaje da teče ako pregrijete čokoladu. Ne stvrdne se tako brzo kao čista čokolada. Lako je poravnati. Nakon što njime prekrijete tortu, možete je ukrasiti po želji. Ili nastavite sa ukrašavanjem ostatkom kreme, koja će se već zgusnuti i savršeno će se taložiti sa slastičarske vrećice.

Dakle, evo mog ponosa i konditorskog pronalaska - savršen čokoladni ganache za prekrivanje torte! Uzmite, koristite i uživajte! Iznenadite svoju porodicu i prijatelje!

Pripremite puter sobne temperature, kondenzovano mleko, kašiku kakaa i čokoladu.

Hajde da se družimo sa čokoladom. Nemojte biti pohlepni, on će ovu kremu učiniti neodoljivom!

Hajde da obučemo parna kupka rastopiti i umiješat će se u proces.

U međuvremenu umutite puter dok ne postane pjenast i dodajte kondenzovano mlijeko. Nastavite da mutite mikserom.

Dodajte kakao i nastavite da mutite. Zatim sipajte otopljenu čokoladu i sve miksajte dok ne postane glatko.

Krema će ispasti malo vodenasta, ali to je zato što je čokolada topla. Čokoladni ganache ostavite da prekrije tortu 5 minuta na stolu...

I pripremite svoj alat za rad sa čokoladom. Šta? Nemate ništa? Zatim možete koristiti lopaticu i metalni ravnalo.

Izvadimo našu tortu iz frižidera...

I počnimo. Krema se malo zgusnula, ali ovo je za posao i nakon par minuta imamo ne nekakav prazan sa neravnim stranama, već skoro... skoro gotov kolač.

Za finije poravnanje koristimo tanji alat - paletar. Na kraju ćemo njima pokriti sve rupe i izgladiti neravnine.

Pa, nekako se tako i dogodilo. Napominjem da tortu možete ravnati beskonačno, tako da je glavna stvar zaustaviti se na vrijeme.

Sada pošaljimo našu tortu na hladno i odlučimo šta ćemo s njom dalje. Hoćemo li ukrasiti krem cvijećem, ili možda volanima? Ili možda samo pospite kakao i stavite nekoliko čokoladnih ukrasa, ili možda prelijte mastikom? Oh, ne znam šta dalje. Jutro je mudrije od večeri!

za jednu tortu

25-30 minuta

543-549 kcal

5 /5 (1 )

Prilikom pripreme kolača, završni premaz kremom igra vrlo važnu ulogu, jer ne samo da može ukrasiti i dati ukusan izgled desertu, već i prikriti neuspješne dijelove pečenja. Nudim vam jednostavno porodični recepti pravljenje jedne od ovih krema - čokoladni ganache.

Recept za ganache od tamne čokolade za preliv za torte

kuhinjski pribor: drvena duga kašika, posuda za merenje i kuhinjska vaga, drvena daska za rezanje, lonac ili šerpa sa debelim dnom, kuhinjski keramički nož, mikser ili blender, visoka staklena posuda, pjenjač, prozirna folija, slastičarska vreća.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Video recept za čokoladni ganache tortu

Gledajući video ispod, naučit ćete kako napraviti bilo koju vrstu čokoladnog ganachea, savršenog za ravnomjerno prekrivanje torte.

Odlučite se za tamnu čokoladu visokog sadržaja kakao, ne manje od 65%. Takav sastojak će se dobro otopiti, krema će se pokazati sjajnijom i brže stvrdnuti.
Za mlevenje čokoladna pločica-kockica možete koristiti rende sa velikim zupcima. Ovo štedi vrijeme i bolje reže proizvod nego nožem.
Možete pomiješati različite vrste čokolade da napravite ganache., međutim, uvijek je potrebno pridržavati se određenih proporcija. Na primjer, kada koristite bijelu i tamnu čokoladu, potrebno je uzeti 190-210 ml vrhnja, 90-110 g crne ili mliječne čokolade i 190-210 g bela cokolada.
Neki kuvari dodaju kašičicu kakao praha u otopljenu čokoladu - to vam omogućava da ukus i boju kreme učinite zasićenijim.

najbolje kuvati čokoladni krem uveče i ostavite u frižideru preko noći. Tako će se masa dobro zgusnuti, što će smanjiti mogućnost raslojavanja čokoladnog krema.
Čokoladna krema može piling iz više razloga.: ako ste pregrijali kremu nemojte koristiti kvalitetne cokolade ili nije dato dovoljno vremena da se zgusne. Ako se ganache i dalje ljušti, zagrijte masu na 40-50 stepeni, a zatim umutite ručnim blenderom.
Ako ćete koristiti ganache za sloj kolača, mikserom umutite natopljenu čokoladnu masu, postepeno joj dodajte mekanu čokoladu. puter. to neka krema dobije delikatna struktura , lako će se nanijeti na kolače. Međutim, imajte na umu da količina putera ne smije biti veća od 10% ukupne težine kreme i čokolade.

Vrijeme za pripremu: 25-35 minuta.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 323-328 kcal.
Porcije: za jednu tortu.
kuhinjski pribor: lonac ili tiganj sa debelim dnom, fino sito, posuda za merenje i kuhinjska vaga, nekoliko posuda različite dubine i kapaciteta, rende sa velikim zupcima, drvena lopatica.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

U maloj posudi otopite 3 g želatine u vodi. Količinu vode pogledajte na pakovanju proizvođača želatine.
Sameljite 390-410 g bijele čokolade pomoću rende s velikim zupcima ili sitno nasjeckajte sastojak običnim nožem.
Pripremljenu čokoladu sipamo u činiju i otopimo na vodenoj kupelji, uz stalno i intenzivno miješanje da ne zagori.
Otopljenu čokoladu ostavite sa strane da se malo ohladi.
Sipajte 140-150 ml u šerpu šlag i obuci ih srednja vatra. Ni u kom slučaju ne dovodite kremu do ključanja, samo je zagrijte na oko 50 stepeni, neprestano miješajući drvenom lopaticom.
U vruću kremastu masu stavite nabubreni želatin i malo promiješajte.
Dodajte 5-8 g paste od vanile i ponovo promiješajte.
Dobivena smjesa se propušta kroz fino sito kako bi se uklonila neotopljena zrna želatine.
U tri koraka sipajte pripremljenu kremu u čokoladnu masu. Svaki put nakon dodavanja kreme pažljivo promiješajte smjesu dok se ne dobije homogena konzistencija.
Pokrivamo ganache prozirnu foliju tako da između površine kreme i filma nema zraka.
Kremu šaljemo u frižider na 4-6 sati, a najbolje na jedan dan. Zgusnuti ganache izvadite iz frižidera i mutite mikserom na velikoj brzini oko 1-2 minuta. Kremu možete koristiti i odmah, bez mućenja.

Pogledajte video ispod i pravljenje ganachea od bijele čokolade i vanile nikada više neće biti problem.

Vrijeme za pripremu: 25-35 minuta.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 471-476 kcal.
Porcije: za jednu tortu.
kuhinjski pribor: metlica, nekoliko posuda različite dubine i kapaciteta, rende sa velikim zupcima ili keramički nož, posuda za merenje i kuhinjska vaga, prozirna folija, mikrovalna pećnica bilo kojeg proizvođača.

Krem varijanta

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Čokoladni ganache je neverovatan ukusan duetčokoladu i kajmak. I što je najvažnije, ovaj korisni izum Francuza ima takve širok raspon aplikacije koje jednostavno morate znati šta je čokoladni ganache i kako ga pravilno skuhati.

Recept za čokoladni ganache

Tehnologija kuhanja je toliko jednostavna da se čak i dijete može nositi s njom. Sameljite čokoladu (što je manja, to bolja - tako će se čokolada brže otopiti). Stavimo vrhnje na šporet, prokuvamo, ali ne proključamo. I samo isjeckanu čokoladu prelijte vrućom pavlakom (čokoladu možete ostaviti par minuta ispod vruće kreme). Miješajte pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi. Zatim se može dodati ulje, ali nije obavezno.

Ulje omekšava ganache i daje sjaj. U skladu s tim, ovisno o željenom rezultatu, možete dodati od 10% do 50% putera.

Nekoliko riječi o potrebna količina sastojci. Postoji osnovni omjer čokolade i vrhnja, ovisno o vrsti čokolade (što je više kakaa u čokoladi, potrebno vam je više kreme).

Ganache od tamne čokolade: 1 dio čokolade + 1 dio kreme;
Ganache od mliječne čokolade: 3 dijela čokolade + 2 dijela kreme;
Ganache od bijele čokolade: 2 dijela čokolade + 1 dio kreme.

Pokušajte odabrati visokokvalitetnu čokoladu, i obratite pažnju na sadržaj masti u vrhnju (trebalo bi biti najmanje 33%).

Osim toga, možete dodati različite "slane":

As voćni pire: Bobičasto voće ili bobičasto voće sameljite u blenderu, a pire istrljajte kroz sito u gotov čokoladni ganache. U tom slučaju, početnu količinu kreme potrebno je smanjiti. Na primjer, odlučite napraviti ganache od tamne čokolade voćni fil. Dakle, potrebno je izlomiti 100 g čokolade, u to sipati 50 ml vruće pavlake (umjesto 100 ml), miješati dok se čokolada ne otopi, zatim puter po želji, a na kraju možete dodati 50 g voćnog pirea;
Krema sa ukusom. Ova opcija je posebno relevantna za ganache od bijele čokolade. U kremu možete dodati razne začine i/ili začinsko bilje (po vašem ukusu), prokuhati i sipati kroz sito na komadiće čokolade (u ovom slučaju se proporcije ne mijenjaju).

Nema potrebe da se stavljate u kruti okvir, gore navedene proporcije su približne - eksperimentirajte i razvijajte svoje savršen recept. Koja će vam se svidjeti po ukusu, teksturi i jednostavnosti upotrebe.

Tako, na primjer, koristeći istu čokoladu, mijenjajući proporcije, možete dobiti različite rezultate. Dodajte još kreme (1:2) i dobićete odličnu glazuru. Čokoladu i kajmak uzeti u jednakim delovima, ohladiti i umutiti - dobićete neverovatno prozračnu i ukusnu kremu. više čokolade(2:1) - idealna masa od tartufa.

I još jasnije, na primjeru ukrašavanja kolačića.

I na kraju, savršen recept za ganache od kuhara Serdara Yenera. Već smo s vama podijelili njegove kolače s ganacheom od tamne čokolade (i).

Ganache kako koristiti

Dakle, gore smo već razmotrili različite proporcije za ganache, i, shodno tome, rezultirajuću konzistenciju. Hajde sada da pričamo o tome kako koristiti ganache.

Čokoladni ganache za prelivanje kolača i drugih peciva

Priprema ganachea klasičan recept.

Svježe napravljen ganache je previše tekući i neće izravnati tortu. Stoga, ili ostavite da odstoji 5 sati sobnoj temperaturi ili sat vremena u frižideru. Ili napunite veliku činiju hladnom vodom sa ledom umočiti u njega šolju kreme i umutiti dok se ne zgusne. Pa, prijeđite na direktno premazivanje torte.

Tekstura čokoladnog ganachea omogućava vam da ga ravnomjerno prekrijete torta od palačinki. A ako želite postići savršeno prekrivanje s ravnim rubovima, pogledajte ovaj članak.

Ohladite ganache 3 sata u frižideru. Prebacite ga u vrećicu i ukrasite kolačiće ili muffine. Rezultat je jednostavno odličan ukus cokolade osvojiti bilo koga.

Dodati pire od jagoda i uspjet ćeš šik punjenje za tjesteninu.

Od umućenog ganachea možete napraviti i fil za kolače, ukrasiti kolače ili tortu. U ovom slučaju, okus neće biti tako bogat, ali to ga ne pogoršava. Samo drugačija tekstura, prozračna i nježna.

I maksimalno brza opcija: koristite ganache kao glazuru. Možete ga poslužiti i sa sladoledom.

Čokoladni ganache kao dio pečenja

može se napraviti od njega čokoladni sloj u kolačićima.

Ili napravite tortu sa tečnim sredinom.

Pita "Galette des Rois - Galette de Rois" biće jednostavno neuporediva sa čokoladni fil. Pored klasičnog recepta, morat ćete dodati mješavinu kukuruzni škrob sa mlekom i 10 gr jaja.

Prvo pomiješajte skrob sa mlijekom i ostavite sa strane. Pripremite čokoladni ganache. U mešavinu skroba i mleka dodajte jaje, umutite i dobijenu smesu ulijte u čokoladu. Stavite posudu sa kremom spora vatra, uz stalno miješanje, zakuhati i ukloniti nakon 1 minute. Prebacite tanak sloj u veliku posudu i prekrijte prozirnom folijom.

roll out lisnato testo, izrežite krugove. Na jednu od njih stavite kremu ili kesicom za pečenje istisnite kremu. Pokrijte drugom polovinom tijesta, pritisnite ga. Odrezati višak, premazati umućenim jajetom. Napravite crtež nožem. Kolač poslati u rernu zagrejanu na 200°C, nakon 10 minuta smanjiti temperaturu na 180°C, nakon još 10 minuta na 160°C i peći 25-30 minuta (dok ne bude pečeno). Najbolje servirati hladno.

čokoladni tartufi

Ovdje je sve jednostavno, za 2 dijela crne čokolade trebat će vam samo 1 dio kreme, osim toga možete dodati neku vrstu likera ili ruma (na kraju gotovom, ali još uvijek tekućem ganacheu). Dobivena smjesa se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je bolje staviti u hladnjak na 30-50 minuta (čokoladna masa treba da se stvrdne, ali ostane plastična).

Ako prekuvate u frižideru, samo ostavite tanjir na sobnoj temperaturi - nestaće.

Zatim kašikom oblikujte kuglice, prekrijte ih pergamentom i ostavite da odstoje 20 minuta u frižideru. Zatim ih uvaljajte u kakao prah. Gotove tartufe čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi (posuda sa poklopcem).

Kulinarske pobjede vama!

Da li se divite vještim poslastičarima koji savršeno prave kolače sa savršeno ravnim stranicama i vrhom? Da li biste i vi htjeli naučiti? Ova vještina se usavršava godinama, ali morate barem početi! A za to vam je potreban ispravan i dokazan recept. Upoznat ćemo vas sa čokoladnim ganacheom za prekrivanje torte i otkriti sve tajne ovog izuzetnog čuda.

Sada su torte s ganacheom gotovo u potpunosti zamijenile voljenu mastiku, potiskujući slatke figurice u drugi plan.

Hajde da otvorimo najvažnije važna tajnačokoladni ganache za prekrivanje torte: potrebna vam je savršena konzistencija. Štaviše, ključna riječ “idealno” zvuči drugačije za svakog poslastičara.

Za neke je to mekana tekstura koja lagano i lagano klizi pod lopaticom.
Za drugu - gusta i teška, zaglađuje se samo ispod mišićavih ruku.

Za hostese sa malo iskustva najvažnije je pronaći "zlatnu sredinu" za sebe. Možda ćete morati probati napraviti neke kreme različiti recepti da razumete šta je pravo za vas.

I još jedan veoma važno pravilo: ako vam je kuhinja prevruća - bacite ganache i zamijenite ga drugom kremom. Nježna čokoladna tekstura razmazuje se na visokim temperaturama.

Optimalna temperatura okoline za pravljenje ganachea sa različitim vrstama čokolade je:

za crni gorak - do + 29 ° C;
za mliječne proizvode - do + 27 ° C;
za bijelu - do 22°C.

Čokoladni ganache za prekrivanje torte - jednostavan recept

Za slastičare početnike najlakše je vježbati mlečna čokolada. Lako se topi, ima delikatnu teksturu i slatkog ukusa. Izaberite samo to najbolji kvalitet koju vaš novčanik može priuštiti. Osim njega, za jednostavan receptčokoladni ganache trebat će vam krema u omjeru:

300 g mliječne čokolade (neporozne);
100 g vrhnja sa sadržajem masti od najmanje 33%.

Počnite tako što ćete ga izrezati na vrlo male komade, možete ga čak i naribati.

Pročitajte također: Pire od bundeve i jabuke - 8 recepata

Stavite kremu u manju šerpu i stavite na najnižu temperaturu. Dovedite u stanje u kojem se pojavljuju vrlo mali mehurići. Odmah uklonite. Lagano nagnite posudu u različitim smjerovima da oslobodite zrak. Pospite čokoladom.

Stalno miješajte silikonskom lopaticom. Dok masa ne postane homogena. I dalje ćete imati neotopljene komadiće čokolade, pa vratite lonac na laganu vatru i držite još 3 minute.

Uklonite i promiješajte. Konzistencija ganachea treba da bude sjajna i glatka. Sipajte u posudu koju možete staviti u mikrovalnu i zagrijati. Pokrijte folijom. Stavite u frižider ili ostavite na stolu najmanje jedan dan.

Prije premazivanja torte, izvadite ganache i ponovo ga zagrijte na niskoj temperaturi u mikrovalnoj. Samo se zagrij! Nije vruće i nije tečno! Tople, homogene teksture.

Bitan! Ganache se može čuvati u frižideru do 30 dana. Na sobnoj temperaturi - samo 2-3 dana. Ako ste kremu ostavili na stolu preko noći, onda je trebate u potpunosti iskoristiti. Nemoguće je dozvoliti da se ganache koji je stajao jedan dan čuva na niskim temperaturama.

Čokoladni ganache za mastiku

Čokoladni ganache je savršen premaz za tortu ako će biti prekrivena fondanom. Uz pomoć kreme guste konzistencije, lako je poravnati rubove i vrh. Osim ganachea, ovo je jedini slatkiš pod kojim se mastika ne topi. Razmotrite opciju od laganog deserta:

bela čokolada - 600 g;
krema - 300 g.

Sipajte kremu u šerpu koja se ne lepi. Stavimo na vatru, ali da bude jako sitno i da proključa.

Za to vrijeme nožem usitnite bijelu čokoladu, doslovno u mrvice.

Skinite kremu i dodajte joj isjeckane komade. Vruća tečnost će otopiti čokoladu.

U sljedećoj fazi pomoći će vam potopni blender. Uz njegovu pomoć, lako je napraviti homogenu glatka tekstura. Uronite noževe duboko u rezervoar i uključite na punu snagu. Ne skidajte alat i ne uranjajte ga gore-dolje. Samo držite blizu dna, noževi će učiniti sve za vas. Sa ovom tehnologijom nećete dobiti dodatne mehuriće.

Ostavite blender sa strane i pokrijte smjesu prozirnom folijom, čvrsto je pritisnite uz površinu kako biste spriječili stvaranje kore. Očistite unutra hladno mesto do sutra.

Bitan! Šta učiniti ako se ganache rascijepi? Postoje slučajevi kada krema i čokolada nisu prošli potrebnu fazu povezivanja (najčešće zbog loše kvalitete potonje). Tada ćete dobiti krem zrna. Možete ga pokušati sačuvati miješanjem blenderom.

Ganache sa mrljama na kremi

Prekrasne zavodljive kapljice koje se slijevaju sa torte - uvijek izgleda primamljivo i ukusno. Ali postići takav efekat nije nimalo lako. U ovom receptu ćemo vam reći kako pravilno napraviti ganache sa mrljama na kremi kako ne biste pokvarili cijelu tortu. Dakle, trebat će nam:

crni gorak - 50 grama;
krema 10% masti - 40 grama.

Na početku naše pripreme napravite jedan trik - stavite običnu čašu u frižider. Kasnije ćete shvatiti zašto.

Pročitajte također: Od čega se pravi bela čokolada: otkrićemo sve tajne

U tanjir stavimo iseckanu čokoladu, prelijemo kremom i stavimo u mikrotalasnu na tačno 30 sekundi. Izvadite i promiješajte. Videćete da se čokolada polako topi. Ne požuri ga. Samo nastavite metodično miješati silikonskom lopaticom ili žlicom.

Ako vam je masa postala homogena, ali i dalje ima grudvica čokolade, vratite tanjir u mikrovalnu na 10 sekundi. Dosta! Sada pratite dosljednost. Ako vam se čini pregusto, možete ga razblažiti jednom kapom kreme.

Pokupite kašiku za kremu. Da li se drenira? Divno. Izvadite čašu iz frižidera. Ona će nam poslužiti kao referentna tačka prije ukrašavanja torte.

Sipajte kap ganachea sa kašike na ivicu čaše. Gledajte kako kap teče. Jesi li došao do dna? Krema je previše tekuća. Smrznuto na vrhu - pregusto. Ako se vaša mrlja zaustavi tačno na sredini - čestitamo, vaš ganache je spreman za svoje odredište.

Za razrjeđivanje pregustog ganachea dodajte mu kap kreme, svaki put promiješajte i kušajte na čaši. Da bude gušće, otopite komad čokolade.

Bitan! Uverite se da je torta dovoljno hladna pre nego što je premažite. Na temperaturnim razlikama nastaju lijepe dugačke kapi. Najlakši način je da ostavite proizvod 30 minuta zamrzivač prije završne dekoracije.

Čokoladni ganache za prekrivanje kakao kolača sa mlekom

Ako volite da pečete kolače i druge slatkiše, onda ste verovatno čuli za ganache. Istina, za mnoge je ovo ime ostalo obavijeno velom tajne. Danas smo odlučili da otkrijemo šta je to i kako ga kuvati.

Šta je ganache?

Recept za kolače od malina

Ako želite da počastite sebe i svoju porodicu ili goste ukusan desert With izvrstan ukus onda probajte ovo jelo.

Za test nam je potreban sledeće sastojke: 100 grama putera (hladnog), 150 grama običnog i 50 grama bademovo brašno, 20 grama smeđi šećer, jedan jaje i 4 grama soli. Da biste napravili ganache, morate napraviti zalihe sledeći proizvodi: 180 ml pavlake (minimalno 33% masti), 300 grama bele čokolade, 170 ml maslinovog ulja, mahuna vanilije i grubo morska so ili pahuljice (na primjer, Maldon). Za fil nam je potrebno i 300-400 grama svježih malina. Ova količina sastojaka je predviđena za posudu za pečenje promjera 20-22 centimetra.

Kuvanje tijesta

Za početak izrežite u malim komadima hladnog putera i stavite u zdjelu blendera. Dodajte prosijano brašno i sol. Samljeti do stanja sitnih mrvica. Dodati šećer i ponovo samljeti. Dobijenu mrvicu sipajte u zdjelu, dodajte jaje i brzo skupite tijesto u lopticu dok se puter ne počne topiti. Odmah nakon toga razvaljati na prethodno malo pobrašnjenom plehu papira za pečenje. Debljina testa treba da bude oko 3 mm. Pokrijemo ga drugim listom papira i stavimo u frižider na sat vremena.

Nakon toga izvadimo tijesto, razvaljamo ga na potrebnu debljinu i stavimo u posudu za pečenje. Pokrijemo ga folijom otpornom na toplinu (za tu namjenu prikladan je i običan rukav za pečenje), prekrijemo rižom ili drugim sitnim žitaricama i vratimo u hladnjak na 30-60 minuta. Nakon toga testo pečemo u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 10 minuta sa pirinčem i 15 minuta bez. Gotova osnova ostavite da se dobro ohladi.

Prelazimo na pripremu kreme

Ovaj recept za ganache se razlikuje od klasične teme da se ne koristi crna, nego bela čokolada. Ovo daje kremu poseban ukus i pikantnost. Dakle, sameljite čokoladu i stavite je u visoku čašu ili zdjelu iz uronjenog blendera. Sipajte kremu u posudu i dodajte same sjemenke.Ako postoji takva prilika,ostavite da se kuhaju preko noci,ako ne zagrijte smjesu do vrenja,ohladite 15 minuta,prokuhajte ponovo i prelijte cokoladom .

Pomoću lopatice lagano miješajte dok homogena masa. Spuštamo blender u smjesu i počinjemo sipati u tankom mlazu maslinovo ulje. Na kraju posolite po ukusu. kao što se vidi, ovaj recept ganache je prilično jednostavan, ali njegov ukus prevazilazi sva očekivanja.

Da biste završili pripremu naše torte, na ohlađenu podlogu namažite dobivenu kremu i pošaljite je u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Nakon toga na desert stavite maline. ukusna torta može se poslužiti! Prijatno!

Dakle, danas smo saznali šta je ganache krema, čiji je recept jednostavan za pripremu.