Frape recept: Kako napraviti ledenu grčku kafu. Frappe kafa - recept

Priprema se vrlo jednostavno:

Grčki recept za frape

Sipajte oko vode u visoku čašu
Sipajte 1 kašiku instant kafe i šećer po ukusu.
Umutiti smjesu na bilo koji prikladan način - postoje posebni mikseri, možete koristiti šejker, ili možete, i kao u videu ispod, ako vam ništa nije pri ruci!
Kada se pjenasta pjena umuti dodati led, mlijeko i hladnom vodom. Vaš frape je spreman!

Istorija pojave frapea

Ovo piće je čisto grčki izum i ni u jednoj drugoj zemlji do sada nije zaživjelo. I frapé, kao i mnoga otkrića, pojavio se slučajno. Godine 1957. na Međunarodnoj izložbi u Solunu, grčki predstavnik kompanije Nestle predstavljao je Novi proizvod - čokoladni napitak za djecu, koji je bio tučen sa mlijekom.

Jedan od radnika grčkog predstavništva Dimitris Vakondios bio je ljubitelj instant kafe. Jednom je u pauzi poželio da popije kafu, ali vruća voda nije imao. Onda je odlučio da pokuša da napravi hladnu kafu, pa je sve sastojke umutio u šejkeru. Ovako je ispao prvi frape na svijetu!

Kako piti frape

Frape kategorije su otprilike iste kao i grčka kafa - sketos, metrios, glicos . Odnosno, crno, srednje slatkoće i slatko. Neki dodaju mlijeko, neki ne, to je stvar ukusa. Naravno, frape piju ne samo ljeti, već i cijele godine.

Riječ frape je francuskog porijekla, što znači "mućen, miješan". Ali francuski frape je obično hladan koktel sa mlekom, sladoledom ili voćem. Grčki frape se ponekad služi i sa sladoledom, na zahtev klijenta. Grci su za sebe izmijenili francusku riječ, a frape se na grčkom zove ο φραπές - reč muškog roda, po analogiji sa tom rečju «ο καφές» - kafu.

Kako naručiti frape

Veoma je lako naručiti frape u kafiću. Evo nekoliko fraza koje bi vam mogle biti korisne:

Ενα φραπέ σκέτο, παρακαλώ [Ena frape sketo, paracalo] - Jedan crni frape, molim (ništa drugo)

Ako želite frape bez šećera, ali sa mlijekom, samo recite

Ενα φραπέ σκέτο με γάλα, παρακαλώ [Ena frapE sketo me gala, paracalo]

Ενα φραπέ μέτριο (γλυκό) με γάλα (χωρίς γάλα) [Ena frapE metrio (glycO) me gala (horis gala)] - Frappe medium (slatki) sa mlijekom (bez mlijeka)

Ενα φραπέ παγωτό, παρακαλώ [Ena frappe pagoto paracalo] Sladoled frape molim

U procesu ispijanja kafe u kafu možete dodati hladnu vodu, a na kraju većina ljubitelja frapea s bučnim zadovoljstvom isisava ukusnu pjenu. Ostaje to dodati instant kafa ne razlikuje se po korisnosti i ne biste trebali fanatično piti frape. Dovoljan je jedan na dan, onda razmislite sami, sažalite se na svoje dragocjeno tijelo! Ali na vrućini, frape zaista može okrijepiti i osvježiti!

U zaključku, pogledajte super video o tome kako možete skuhati odličan frape bez ikakvih alata!

Coffee Frappe je osvježavajući napitak od kafe i mlijeka. Zapravo, frape kafa je običan espreso sa dodatkom leda. Ovo je čisto grčki izum. Popularan je u Grčkoj i na Kipru, ali manje zastupljen u drugim zemljama. Frape kafa se servira hladna, pa je dobro piti vruće vrijeme kada se treba razveseliti, a na vrućini je jednostavno nemoguće razmišljati o toplim napitcima. Općenito, frape (francuski - frappe - udaranje, udaranje, kucanje) je način serviranja pića u visokoj čaši uz dodatak velike količine sitno usitnjenog leda. Sve komponente frape kafe se umute u šejkeru, mikseru ili blenderu. Glavna stvar je formiranje guste pjene. Kada se priprema piće po ovom receptu, čaša se puni velika količina led - pola ili čak i više, bolje ga je sitno samljeti. Frape kafa se pije polako i kroz slamčicu, jedino tako da se oseti punoća ukusa.

Klasični recept za frape za kafu.

Da biste napravili frape kafu po klasičnom receptu, potrebno vam je sledeće sastojke:

dupli espresso - 20 ml;
mlijeko - 150 ml;
led - 10 kockica.

Prije svega, trebate zdrobiti led i staviti ga u visoke čaše. Skuvati i umutiti mikserom sa mlekom. Umućenu mešavinu kafe sa mlekom sipajte u čaše sa ledom. Piće morate piti kroz cijevi.

Recept za frape za grčku kafu.

Frape kafa po ovom receptu priprema se na bazi hladnog mleka ili hladne vode. Za 2 čaše potrebni su sljedeći sastojci:

hladno mlijeko ili voda - 300 ml;
instant kafa - 4 kesice;
granulirani šećer - po ukusu;
led - 8 kockica.

Pomiješajte instant kafu sa hladnim mlijekom ili vodom. Svi pokucajte gusta pena. Za mućenje možete koristiti mikser ili blender. Izmrvljeni led stavite u visoke čaše i dodajte umućenu mešavinu instant kafe sa mlekom (vodom) i šećerom. Ubacite slamku i popijte piće.

Recept za frape od kafe sa sladoledom.

Za pripremu frapea od kafe sa sladoledom potrebno nam je:

espresso kafa - 200 ml.
mleko - 100 ml.
sladoled - 100 g
led - 8 kockica
rendanu čokoladu

Za ovaj recept za frape najbolje je napraviti dupli espresso. Umutiti mlijeko sa sladoledom dok ne postane pjenasto. U visoke, prozirne čaše stavite usitnjeni led i ulijte umućeno mlijeko sa sladoledom. Zatim se ulije kafa (mora se filtrirati). Piće se ne miješa kako bi se u čaši dobile lijepe pruge. Na kraju pospite rendanom čokoladom. Poslužite sa slamkom, odmah nakon pripreme.

Frape kafa je mlado piće, tako da ovde nema strogih recepata. Radi se o piću u stilu fuzije, čija je glavna osnova kafa, veliki broj mljeveni led, hladno mlijeko ili voda.

Uprkos činjenici da u evropske zemlje ovo okrepljujući napitak počela da se konzumira tek pre par vekova, klasična kafa uspela je da se obogati stotinama različite sorte i metode kuvanja. stoji odvojeno Grčka kafa, pravi ukusšto se može cijeniti samo kada se putuje u Heladu. Grčka - zemljište pravi znalci užitak kafe: nije uzalud da Grci kažu da dobra kafa pamte 40 godina. U čemu je tajna lokalni recepti? Saznajte u današnjem članku.

Postoje legende o pojavi ove prirodne "energije". Najčešći od njih povezan je sa pastirom Kaldimom i događajima koji su se zbili u Etiopiji 850. godine. Evo kako ova priča zvuči prema dokazima rukopisnih izvora.

Kaldim je tjerao svoje stado preko slikovitih planinskih padina sa bogatom vegetacijom. Odjednom je pastir počeo da primećuje to, nakon što je žvakao lišće jednog divlja biljka, koze postaju previše živahne i uzbuđene: počinju trčati, bjesomučno skaču, zaglavljuju se. Mladić se uplašio i pomislio da su koze otrovane, i neprikladno ponašanje znak njihove samrtne muke.

Nakon nekog razmišljanja, pastir je odlučio da potraži savjet od mudrih monaha. Sakupio je plodove kafe i doneo ih u manastir. Nakon slušanja priče mladi čovjek, monasi su odlučili da je đavo poslao ove plodove na zemlju, i da ih treba odmah spaliti. Zrna su bacana u vatru, a potom se čitavim manastirom proširila bogata aroma kafe, do tada nepoznata ljudima.

Sudeći da takav miris nije vjerovatno otrov, zrnca su brzo izvučena iz vatre, zgnječena i zalivana vodom, čime je pripremljen prvi napitak kafe na svijetu. Crna voda je došla po ukusu monaha, a okrepljujuća svojstva droge pomogla su službenicima da neumorno ostanu budni tokom dugih noćnih službi. Kasnije se u najbližim gradovima počelo pripremati piće popularno u monaškim krugovima, odakle se slava o kafi proširila na cijeli svijet.

Ovako legendarna legenda priča o pojavi kafe. Prema istorijskim podacima, Grci dolazak kafe na Mediteran duguju Turcima. U Heladi je ovo piće postalo široko rasprostranjeno za vrijeme vladavine Osmanskog carstva. Prve kafeterije u Grčkoj bile su turske, a njihovo otvaranje datira iz 16. i 17. vijeka. U početku su ove ustanove posjećivali samo Turci, ali postepeno su se ovdje počeli viđati sve češće predstavnici grčkog naroda.

Godine 1828, sa dolaskom nezavisnosti, u Nafplionu je otvorena prva čisto grčka kavana. Ovdje se posjetiocima nudilo ne samo da popiju šolju mirisno piće, ali i otkup mljevenog ili pečenog zrna kafe za kuvanje domaća kafa na grčkom. Kasnije su se u Grčkoj pojavile specijalizovane firme i prodavnice koje su se bavile uvozom i preradom proizvoda od kafe. različite zemlje. A piće postaje sve popularnije svake godine.

Danas Grci ne mogu zamisliti svoj život bez šolje mirisna kafa. Ovo piće se konzumira na svakom sastanku, bez obzira na doba dana ili mjesto radnje. U svakom kafiću biće vam ponuđeno nekoliko vrsta napitaka od kafe, a jedan od najpopularnijih je recept za kafu Frappe. Ovaj cool koktel postao je jedan od simbola turističkog odmora u odmaralištima Grčke.

Istorija pojave ovog pića povezana je sa incidentom koji se dogodio 1957. godine na sajmu u Solunu.

Događaj je uključivao prezentaciju novih proizvoda, a između ostalih kompanija učestvovao je i švajcarski Nestle. Grčki menadžer kompanije, Yiannis Dritsas, morao je da demonstrira novi instant čokoladni napitak koji je jednostavno morao da se pomeša u šejkeru sa mlekom da bi se pripremio.

Tokom pauze, Đanisov podređeni Dimitrios Vakondios odlučio je da se osveži omiljenom instant kafom, ali u paviljonu nije bilo tople vode. Tada je jedan pametan zaposlenik odlučio koristiti metodu svoje kompanije i skuhati kafu u šejkeru. Dodato rastvorljivom prahu mlijeko u prahu i hladne vode, i mućenjem svih sastojaka u šejkeru, Dimitrios je dobio hladan koktel, koji je kasnije postao poznat kao grčka kafa pod imenom Frappe.

Inače, izraz frapepozajmljeno iz francuskog, gdje znači „ohlađeno drobljeni led". Ime govori, jer in originalni recept Uz hladnu vodu u frape obavezno dodajte komadiće leda.

Od svog otkrića, ovo piće je steklo nevjerovatnu popularnost i postalo posjetnica Grčka. Recept za koktel je prilično jednostavan, pa se pravi i služi u kafićima i restoranima širom svijeta. Ali pravi grčki Frappe ima svoje neponovljive karakteristike. Ova kafa ne samo da prijatno hladi i raduje bogatim ukusom, već i tonizira organizam.

Svojstva frapea za kafu

Kada je u pitanju veoma popularno piće u svetu, postoje stotine novih recepata raznih sastojaka. Ova sudbina nije zaobišla ni Frappe kafu. Od kojih sorti žitarica se ne priprema, a koji proizvodi se ne dodaju. Shodno tome, o kvalitetima pića može se govoriti samo ako se zna njegova tačna receptura.

Da bismo razmotrili svojstva Frappea, uzet ćemo kao osnovu klasičan recept: instant kafa, voda, šećer. Kalorijski sadržaj jedne takve šoljice kafe je 80-100 kcal. Uz dodatak mlijeka, sladoleda, voća i drugih komponenti, ove brojke će se povećati. Supstance sadržane u jednoj porciji Frappea omogućavaju vam da postignete:

povećati efikasnost i brzinu reakcije;
smanjiti glad i ubrzati metabolizam;
snižavanje nivoa šećera i holesterola u krvi;
ubrzanje crijevne peristaltike.

Osim toga, redovita upotreba pića smanjuje vjerovatnoću Parkinsonove bolesti za 30-50%. Ali, ne zaboravite na umjerene doze - ne više od 2 šolje dnevno.

Kako naručiti frape na grčkom

« Otići ću u Grčku, svakako ću probati Frappé”, - vjerojatno ste odlučili čitajući naš članak. A mi, iščekujući vašu reakciju, već smo pripremili potrebne fraze sa kojima se obratite konobaru Greek cafe ili restoran.

Uz izraze predstavljene u zborniku izraza, lako možete naručiti šolju grčkog frapea. Tako vam je zagarantovan ugodan boravak i dobro raspoloženje.

Trošak frapea

Ranije je šolja okrepljujućeg napitka kafe bila luksuz dostupan samo bogatim elitnim krugovima. Sada je kafa svuda rasprostranjena i svako može sebi priuštiti da uživa u okrepljujućem ukusu i mirisu. Cijena grčkog frapea u lokalnim ustanovama varira između 1,5-4 eura po porciji.

Kako piti Frappe

Kada vam donesu čašu pića, prvi korak je da uklonite ukras (obično krišku limuna). Frape kafu piju kroz slamku i u malim gutljajima, kao da protežu užitak. Osim kafe, često se služi i flaša vode kojom Grci piju ili razblažuju piće. A ukusna pjena od kafe se bučno usisava kroz slamku bez ikakvog oklijevanja.

Kako poslužiti frape za kafu

Ako odlučite da ne čekate put u Grčku, već da sami skuhate Frappe, onda je važno znati u kojim jelima se gotova kafa iznosi gostima. Poslužite grčki frape u visokim čašama sa slamčicom. Za dekoraciju se koriste komadići leda, kriške voća, bobice, cimet itd.

Važno je znati: ako kuhate za više osoba, sipajte kafu u svaku šoljicu istovremeno (a ne redom) tako da u svakoj porciji bude dovoljna količina pjene.

Za one koji sada žele da kušaju ukus hladne kafe, evo nekoliko recepata za ovaj napitak.

Grčki recepti za frape

Kao što je već napomenuto, postoji mnogo načina za pripremu kafe na grčkom. U osnovi, ne razlikuju se toliko po tehnici koliko po sastavu: kafa sa mlekom, kafa sa čokoladom, kafa sa sladoledom itd. U ovom odeljku analiziraćemo kako da napravite klasičnu frape kafu (na grčkom) i nekoliko recepata razne varijacije sastojci.

Classic Frappe

Piće koje nam je stiglo iz sunčane Helade vrlo je jednostavno za napraviti. Potrebno je uzeti instant kafu (1-2 kašičice), 150 ml hladne vode, kockice leda i šećer po ukusu. Miješajte sve sastojke u šejkeru dok ne dobijete stabilnu pjenu (ali ostavite malo leda za dekoraciju). Dobijenu smjesu sipajte u čašu, dodajte led i uživajte u osvježavajućem okusu kafe.

Frape sa mlekom

Za mekoću i nježnost u koktel se dodaje malo mlijeka ili vrhnja. Ove ukusni recepti Grčki kod kuće zahtevaju malo više vremena za kuvanje, ali bogat ukus vrijedi.

Prvo morate skuvati 50 ml kafe i dodati kašičicu šećera. Zatim pripremljeni napitak ohladimo, nakon čega mu dodamo hladnu vodu (40 ml) i mlijeko (40 ml). Umutiti smjesu dok ne postane pjenasto. U pripremljeni koktel dodajte mrvljeni led i poslužite.

Frape sa sladoledom

Ako volite slatku kafu, onda je ovaj recept za vas.

Pripremite i ohladite espresso (30 ml). Ohlađeni napitak, sladoled (1 kuglica) i čokoladu (30 gr) izmiksamo u blenderu. U primljenom homogena masa Dodati mrvljeni led i ponovo umutiti (dok se ne pojavi pjena). Sipajte koktel u čašu i uživajte u hladnom napitku. Kako biste kafi dali bogatu aromu, možete je ukrasiti cimetom.

Frape sa višnjom

Možete napraviti i zanimljivu kombinaciju Frappe kafe sa višnjama.

Da biste to učinili, prethodno skuhajte i ohladite espresso. Oprane trešnje očišćene od koštica izmiksajte u blenderu sa izmrvljenim komadima leda. Dobivenu masu rasporedimo na dno čaše. Prelijte ohlađenim espressom. Za dekoraciju možete koristiti kriške voća ili kockice leda.

Tradicionalna grčka kafa

Osim frapea, Grci vole da pripremaju i druge vrste napitaka od kafe. I ovdje palma nesumnjivo pripada poznatoj grčkoj kafi.

„Volim prirodnu kafu“ – takva fraza se često može čuti od Grka. Stanovnici sunčane Grčke navikli su da ne menjaju za brzinu nauštrb kvaliteta. Stoga, za pravilno kuvanje kafa na grčkom treba uzeti u obzir mnoge nijanse.

Koja je sorta bolja: Arabica ili Robusta

Za Grke nije važna samo tehnika, već i početni kvaliteti proizvoda. Vrsta kafe određuje ukus i aromu gotov napitak. Za pripremu grčkog recepta za kafu najbolje je uzeti mješavinu sorti Arabica i Robusta.

Mogu li zamijeniti mljevenu kafu instant kafom?

U Grčkoj se prave instant kafe hladna kafa frape piće. Skuvana kafa na grčkom - to je uvek samo kafa iz mlevenih zrna. Od ovog pravila nema izuzetaka.

Tajna kuvanja

Postoji mnogo metoda za kuvanje kafe, a svaka ima svoje prednosti.

grčki hladan frape- kafu koja je cijenjena po brzoj i jednostavnoj pripremi. OD tradicionalna kafa na grčkom je sasvim drugačije. Grci vrlo sporo krčkaju mljevene žitarice na šporetu, praktički ih i ne kuhaju, već peku. A u receptu za piće potrebno je pridržavati se točnih proporcija kako se ne bi narušila savršena kombinacija okusa.

Grčka kafa se priprema samo od mlevenih zrna i uvek u Turčinu sa uskim grlom. Sipajte vodu u posudu i prokuhajte. Zatim dodati 2 kašike kafe i kašiku šećera, pa ponovo zapaliti. Piće se kuha dok se ne formira gusta pjena, promatrajući određene nijanse.

Da bi igrao tradicionalan način kuvajući kafu na grčkom, morate staviti Turčina na difuzor plamena. U nedostatku potonjeg, možete koristiti kompliciranu, ali praktičniju metodu. Na malu vatru (sloj 2-3 cm) stavlja se tava sa peskom. Čim se pijesak zagrije, odmah na njega stavimo Turčina i skuvamo kafu na grčkom. Tokom procesa kuvanja, piće se mora stalno miješati.

Gusti grčki kajmaki

Posebnu pažnju zaslužuje pjena. Grčka kafa uvek ima velike vazdušne mehuriće u šoljici, koji se pojavljuju pri zagrevanju. kafe ulje. Ovaj efekat se zove Kaimaki. Vrlo je zanimljivo da ovaj fenomen čak ima i svoju lokalnu legendu o provodadžijama. Ako se djevojci ne sviđa mladoženja, onda će ga pokloniti kafom bez pjene, a privučeni gospodin se uvijek počasti kafom sa kajmakijem.

Da biste pripremili takvu pjenu, morate znati tajnu lokalnog ritual kafe. A leži u činjenici da piće nikada ne treba dovesti do ključanja. Čim kafa iscuri, Turčin se skida sa šporeta i vraća se za par sekundi. Da biste dobili gustu pjenu, ovaj trik morate izvesti nekoliko puta.

Vrijedi napomenuti da se kava iz kajmakija ne pije do kraja, jer. na dnu je debeo sloj.

Kafa sa pjenom od kreme

I na kraju, želio bih vam reći o receptu za ukusno jaka kafa sa kremastom pjenom. Ova metoda se smatra klasikom grčke kuhinje.

Za pripremu ovog napitka trebat će vam sljedeći alati i sastojci:

mljevena kafa(1 kašičica);
šećer (1 kašičica);
hladna voda (60-70 ml);
bakrena džezva sa uskim vratom;
kafena kašika.

U Turčin sipajte vodu, dodajte kafu i šećer. Dobro promešati i staviti srednja vatra. Pažljivo pratimo pojavu mjehurića i stvaranje pjene. Čim se piće digne, brzo sipajte penu u šolju i ponovo stavite džezvu na vatru. Nakon nekoliko sekundi, ponavljamo ritual i ponovo vraćamo piće na šporet. Kada se pjena digne treći put, potpuno sipajte kafu u šolju. Ukusno piće Grčki recept spreman!

Grčka ima sve! I posebno recepti za kafu uključujući. Kada putujete kroz odmarališta sunčane i jedinstvene Helade, ne zaboravite da se upoznate sa tradicijom domaća kuhinja i uživajte jedinstven ukus jela i pića. Fascinantna putovanja i izuzetna iskustva ukusa!

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Frape ima tako pjenasti oblik

Želite utažiti žeđ i osvježiti se tokom vrelog dana? Probaj frape.

Šta je frape

Frape se odnosi na ohlađene napitke od kafe koji imaju pjenastu teksturu. Osnova je kafa. Možete koristiti čak i instant, čak i mljevenu kafu - sve ovisi o ličnim preferencijama i dostupnosti slobodnog vremena za pripremu ovog prekrasnog napitka.

Postoji mnogo recepata za frape, ali svi imaju otprilike iste korake kuhanja. Razmotrit ćemo najjednostavniju opciju.

frape recept

Sastojci:

2 kašike instant kafe;
3 kašike šećera;
500 ml. hladna voda;
Za kuvanje nam je potreban šejker.

Šejker je obavezan, ali možete ga pokušati zamijeniti običnom plastičnom bocom.

Kuvanje

Sipajte šećer i kafu u šejker. Napunite vodom. Protresite šejker dok se unutra ne stvori pjenasta masa. Stavite kockice leda u čaše i pažljivo sipajte tečnost iz šejkera. Frape je spreman. Ovo je najprimitivnija opcija. Možete eksperimentisati sa dodatni sastojci. U frape se najčešće dodaju: mleko, kajmak, kakao, sladoled, šlag, razni sirupi, komadići voća, džemovi, menta, rendana čokolada, cimet, voćni sokovi. Možete dodati mlijeko i preliti šlagom. Ako koristite sladoled, okus će biti još nježniji i osvježavajući.

Možeš napraviti takvo čudo

Odaberite svoje omiljene sastojke i slobodno eksperimentirajte. Pronaći ćete svoju opciju koja će vam pružiti puno ugodnih senzacija.

Ako vam čitanje nije dovoljno i nemate odlučnosti da sami napravite frape, evo još jednog videa na ovu temu.

Fraza kafa frape zvuči toliko neobično i nepoznato da se nehotice postavlja pitanje šta je to. Štaviše, postaje zanimljiv čak i za ljude koji u principu ne piju piće za živahnost. Dakle, ako vrlo kratko, onda je ovo hladna kafa sa aditivima.

Priča

Ovaj jednostavan recept ispao je sasvim slučajno i neočekivano 1957. godine na Međunarodnom sajmu u Solunu. Tada predstavnik Nestlea tokom pauze nije mogao pronaći toplu vodu za kuhanje instant napitak. Stoga je došao na ideju da ga napuni hladnom i sve protrese u šejkeru... I nastao je prvi na svijetu Coffee Frappe. A pošto se sve ovo dogodilo u Grčkoj, izmislio ga je Grk, oni ovo zovu grčki nektar. Najpopularniji frape od kafe uživa na Kipru iu njegovoj domovini, naravno. Ali to vole u drugim zemljama, posebno u vrućoj sezoni. Štaviše, recept je mnogo puta dopunjavan i modificiran, i dalje maštaju, tako da postoji mnogo načina kuhanja i rezultirajućih ukusa.

Classic

Klasičan recept je:

200 ml;
150 ml mlijeka;
10 kockica leda.

Vrući energetski napitak i mlijeko umutite mikserom (ili šejkerom) i sipajte u čašu sa ledom. Stavite slamku u čašu i poslužite Classic Coffee frappe.

grčki

Recept za grčki frape za kafu je onaj originalni instant prah pomešan sa hladnom vodom Dimitriosa Vakondiosa.

Ovdje možete dodati mlijeko, šećer, vaniliju... Proporcije sastojaka birajte po želji. Ukratko, vjerovatno će doći do još jednog novog recepta.

Sastojci za 2 porcije

250 ml duplog espresa:
10 kockica leda;
100 g trešanja (svježih ili smrznutih) bez koštica;
par trešanja sa košticama i repovima.

Priprema Cherry Frappe kafe

skuhati espresso;
višnje umutiti u blenderu i pomiješati sa ledom;
trešnje sa repovima ohladite dok se ne stvrdnu, ali nemojte smrzavati;
sipajte led sa trešnjama u čaše;
pažljivo sipajte espresso duž zida;
ukrasite čašu trešnjama s konjskim repovima;
spremno, ostaje da umetnete cijev i možete poslužiti.

Evo tako originalnog recepta i neočekivane kombinacije!

frape zimski

Sastojci za dvije porcije Winter Coffee Frappe

200 ml duplog espresa;
150 ml mlijeka;
50 g rendane crne čokolade;
2 tsp med;
10 kockica leda.

Kuvanje

Napunite 2/3 čaše mljevenim ledom;
svježi espresso malo ohladite, pomiješajte s mlijekom, čokoladom (malo strugotina ostavite za ukras) i medom;
mješavinu kafe umutite blenderom do guste pjene;
sipajte smjesu tankim mlazom u čaše;
ukrasiti (posuti) čokoladom;
ubacite debele cijevi i poslužite.

Ovaj slatki fantastičan recept grije vas čak i sa ledom.

Sastojci za dvije porcije

200 ml espressa;
100 ml mlijeka;
100 g sladoleda bez aditiva;
8 kockica leda;
rendanu čokoladu.

Recept

Ako ne miješate, kafa i sladoled će se raširiti u prekrasnim šarama. Ubacite slamku i poslužite. Ovo ukusan koktel Frape kafa nikoga neće ostaviti ravnodušnim! A recept će biti popularan čak i kod djece ako zrna kuhate bez kofeina.

Očigledno je da se apsolutno iscrpno odgovori na pitanje o frapeu: "Šta je to?" - nemoguće, jer je recept za ovo piće previše "fuzioniran", a ima dovoljno prostora za kreativnost i polet mašte za više od jednog barmena i kulinara.