Pet minuta od kruške. Džem od celih krušaka sa repovima u šećernom sirupu

Po pravilu, svaki džem treba dugo kuhati, barem su tako kuhale naše bake. Od novijeg vremena domaćice sve više koriste ekspresne metode i prave petominutni džem. Ova metoda omogućava pripremu ukusan džem brzo i bez gužve. Nudim recept za džem od krušaka "Pet minuta". Ovaj džem je ukusan uz čaj uz palačinke ili palačinke. Od specificirani sastojci dobijete 550 ml gotovog džema.

Sastojci

Za pripremu pekmeza od krušaka "Five Minute" potrebno nam je:

kruške - 380 g;

šećer - 380 g;

voda - 100 ml.

Koraci kuvanja

Stavite seckane kruške u šerpu i dodajte vodu. Kada voda proključa, kruške prokuvajte 5 minuta zatvorenim poklopcem na maloj vatri.

Ocijedite juhu, dodajte šećer, ponovo zapalite i kuhajte sirup 5 minuta.

U dobijeni sirup dodajte kruške, prokuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.

U pripremljenom sterilna tegla izliti gotov džem od krušaka, zavrnuti kuhanim poklopcem.

Okrenite teglu, zamotajte dok se ne ohladi, a zatim odložite na čuvanje. Pekmez od krušaka "Pyatiminutka", pripremljen po ovom receptu, nije gust i veoma je ukusan.

Ukusni preparati za vas!

Pekmez od krušaka jedan je od najukusnijih, najljepših i mirisnih slatkih preparata za zimu. Mirisna poslastica sa kriškama koje sjaje na suncu može osvojiti i najsofisticiranije gurmane. Ljetno-jesen period je vrijeme zrenja krušaka, pa ne propustite priliku da od ovih divnih plodova pripremite ukusan desert.

Kako kuvati džem od krušaka

U pripremi ovog ili onog jela treba se pridržavati određenih preporuka kako bi konačni proizvod bio što ukusniji. Dakle, za kuhanje džema trebate uzeti one sorte krušaka koje se razlikuju po gustoći, poput limuna ili duchesse. Možete odabrati bilo koje druge sorte, ali tako da plodovi ne budu prezreli. Idealna opcijaće cijele kruške sa elastičnom kožicom kasnih jesenjih sorti. Prije direktnog kuhanja, voće treba oprati, osloboditi jezgre i peteljke, narezati na kockice ili kriške, uklanjajući pokvarena mjesta.

Sljedeći važna tačka Kako napraviti džem od krušaka je pravi pribor. Slatkost je najbolje kuvati u bakrenoj ili aluminijumskoj posudi. U takvom inventaru smjesa neće izgorjeti, neće se zalijepiti za dno. Bolje je ometati drvenom lopaticom i ukloniti pjenu u tanjur. Sterilizacija tegli je glavni uslov za dugotrajno skladištenje pripreme za zimu.

Postoji nekoliko tajni kako napraviti džem od krušaka ukusan i mirisan:

• Delicija se može diverzificirati dodatkom raznih sastojaka kao što su limun, narandža, jabuka, banana, menta, badem ili začini.
• Za kuvanje je bolje brati po sunčanom danu, samo u tom slučaju voće može dobro otkriti svoju aromu.
• Pekmez od krušaka jako gori, pa cijeli proces treba kontrolisati.
• Za lakše skidanje kore sa kruške, potrebno je popariti je kipućom vodom, a zatim je odmah spustiti u hladnu vodu.
• Preporučljivo je odrezati pretjerano čvrstu koru kako poslastica ne bi ispala pregruba.
• Cijele kriške se mogu dobiti samo pod uvjetom kuhanja u tri faze, od kojih se svaka provodi dvadeset minuta.

Klasični džem od krušaka za zimu

Ako želite da znate kako da napravite maksimalan džem od krušaka na jednostavan način, onda razmislite klasičan recept kuvanje. Tehnologija proizvodnje ove poslastice poznata je gotovo svakoj domaćici, jer ovdje možete bez višestepenog kuhanja i napraviti ukusnu poslasticu u jednom potezu. Minimalni napor pusti me ukusni preparati za zimu.

Sastojci potrebni za klasični džem:

• kruška - 2 kg;
• šećer - 2,4 kg;
• voda - 2 kašike.

Da biste dobili ukusan džem od krušaka s kriškama, morate sve učiniti korak po korak:

1. Pripremljeno voće narežite na odgovarajuće kriške i stavite u posudu u kojoj planirate da kuvate sirup.
2. Voće pospite šećerom i ravnomjerno rasporedite.
3. Probušite viljuškom kriške kruške i ostavite ih nekoliko sati dok se ne stvori obilna količina soka. Ako sorta nije sočna, tada morate dodati vodu u posudu.
4. Stavite posuđe na vatru i sačekajte dok konzistencija ne proključa. Smanjite vatru i kuhajte još sat vremena uz povremeno miješanje.
5. Sipajte bistru adstringentnu smjesu u tegle sa žuta nijansa, pluto sa poklopcima.

Delikat se odlikuje svojim neobičnog ukusa u bilo kojoj interpretaciji. Međutim, više gurmanski recepti su oni koji imaju slane dodatke u obliku narandže, jabuke ili limuna. Dakle, čak će se i djetetu svidjeti džem od krušaka u limunovom sirupu. Ukusna i mirisna slatkoća boje ćilibara biće prikladna u hladnim zimskim večerima uz šoljicu toplog čaja.

Da biste napravili džem od krušaka u sirupu, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• oguljeni plodovi kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• veliki limun - 1 kom.;
• voda - 250 ml.

Priprema džema dugo, ali ne teško:

1. Plodove kruške operemo, očistimo od kore i jezgre, narežemo na kriške.
2. Limun podijelimo na tanke kriške, oslobađajući svaku od sjemenki.
3. Pripremljene citruse stavimo u šerpu napunjenu vodom, prokuhamo tri minute, procijedimo juhu, a limun malo iscijedimo.
4. Profiltriramo juhu kroz sito s malim rupama kako bismo uklonili pulpu. Stavljamo ga na citruse, stavljamo na šporet i dodajemo šećer u dva do četiri pristupa dok se potpuno ne otopi.
5. Voće prelijte vrućim sirupom u činiji u kojoj ćemo kuvati džem. Stojimo par sati da daju sok.
6. Smjesu stavimo na vatru, prokuhamo, pričekamo deset do petnaest minuta, uklanjajući pjenu. Maknite sa vatre, držite budući džem tri do pet sati dok se potpuno ne ohladi. Ovaj postupak ponavljamo još nekoliko puta. Četvrti put kuvajte dvadesetak minuta dok se ne formira lepa jantarna boja.
7. Gotovo ukusno bistri žele stavite u sterilizirane tegle, začepite, okrenite posudu naopako dok se potpuno ne ohladi. Praznine stavljamo na mjesto za skladištenje.

Ovo svestrano voće pogodno je za bilo koju metodu kuhanja i može se koristiti za sve vrste kulinarskih eksperimenata. Ako mislite da džem od krušaka sa kriškama treba da se pravi višesatnim kuvanjem, varate se. Ukusna poslastica se može pripremiti za samo pet minuta, a plodu nije potrebno skidati kožicu. Začinjeni džem od krušaka lako se može koristiti kao tečni sos jelo od mesa.

Petominutni sastojci:

• plodovi kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 0,5 kašike.

Marmelada se pravi ovako:

1. Prerađujemo plodove kruške, narezane na vrlo tanke kriške.
2. Zasebno kuhamo sirup: otopimo šećer u vodi, odstranimo pjenu koja se stvara na vrhu tokom kuhanja.
3. U pripremljenu slatku smjesu stavite kriške kruške i kuhajte dok konzistencija ne postane providna.
4. Pekmez od marmelade sipajte u unapred pripremljene tegle, zarolajte.

Pekmez od krušaka bez šećera

Šećer je glavni sastojak. Uostalom, prema mnogima, poslastica za čaj mora biti slatka, pa čak i zamorna. Međutim, ljudi koji prate skalu i radije ograniče konzumaciju slatkiša znaju napraviti džem od krušaka bez šećera. Dijetalna poslastica ispada vrlo ukusna, stoga ne propustite priliku da je skuvate. Džem će biti što korisniji - tokom pripreme voćnog asortimana, on će zadržati sve svoje korisne karakteristike.

Sastojci za kuvanje dijetalnih slatkiša:

• - 1 kg;
• kruška - 2 kg;
• jabuka (zelena ili crvena) - 2 kg;
• kajsija (velike veličine) - 1 kg;
• voda - 3 l.

Kako napraviti džem bez šećera:

1. Pripremite svo voće: ogulite jezgro, sjemenke i koru, narežite na kriške.
2. Stavite u posudu za kuvanje, prelijte vodom, prokuhajte.
3. Kuhajte četiri pristupa dva dana dok džem ne dobije jednoličnu konzistenciju.
4. Po želji voću možete dodati naranču ili limun - tada će radni komad biti posebno ukusan.

Video: recept za džem od krušaka

To je specifična poslastica koju gotovo svi vole. Prozirna slatkoća boje ćilibara može postati divan ukras praznični sto. Ako želite da obradujete svoju porodicu i prijatelje ukusno jelo u hladnim zimskim večerima, onda ne propustite priliku da skuvate džem po jednom ili više recepata. Korak po korak instrukcije kako kuhati džem od krušaka predstavljeno je u nastavku.

Kako skuvati džem od krušaka sa kriškama

Pekmez od krušaka u loncu

Pekmez od amber kruške

neverovatno džem od krušaka za zimnicu Ovo je divan desert sam po sebi. domaća kuhinja ili ništa manje nevjerovatan dodatak veličanstvenom pečenju u pećnici. Priprema se tako lako da će jednostavnošću svoje tehnologije zadiviti hostese koje se tek upoznaju sa takvim recepti. Što se tiče ukusa, prilično je izražajan i istovremeno nežan. Vrlo često se kruške za konzerviranje kombiniraju s drugim bobicama i voćem: malinama, jabukama, jagodama i, naravno, agrumima. Takve varijacije daju nova originalna rješenja!

Koje voće se uzima za ovo kuvanje? Preporučuje se odabir elastičnijeg i gušćeg voća sa malo tvrdom korom od sorti Duchess, Limonka itd. Ali, u principu, možete koristiti bilo koji. Glavna stvar nije pokvarena ili prezrela. Neki više vole da kuvaju Pekmez od krušaka za zimnicu. Photo Recipes» od sočnih kasnojesenjih plodova. Iako kulinarski stručnjak ima pravo odabrati određenu sortu i period kuhanja pojedinačno i samostalno. I sve to zahvaljujući dugom vremenu sazrevanja ploda!

Što se tiče pribora za kuhanje za poslastice od kruške, trebat će vam aluminijska ili bakrena posuda u kojoj masa sigurno neće izgorjeti i neće se lijepiti za dno. Osim toga, trebat će vam drvena lopatica ili žlica. Kontejner za šavove - staklene tegle- dodaj obavezna sterilizacija u mikrotalasnoj pećnici, rerni ili parnom kupatilu.

Recept za klasičnu poslasticu od kruške

Klasična metoda u svoj svojoj slavi otkriva sve jedinstvene okuse kruške. Ali ovo voće je niskokalorično i istovremeno hranljivo i ne gubi svoje vrijedne kvalitete. Dakle, apsolutno sve Recepti "Džem od krušaka za zimnicu". in zimski period postanu nezaobilazne komponente kućne ostave sa zalihama. Predložena metoda ne uključuje ponovno kuhanje, već se priprema u jednom potezu. Sastojci za šivanje će biti:

1. 2 kilograma mesnatih krušaka,
2. 2 šolje filtrirane vode i
3. 2,3-2,4 kg šećernog pijeska.

Dakle, voće se podvrgava početnoj pripremi, isječe se na prikladne kriške i prebacuje u posudu za kuhanje ili posudu. Reznica je prekrivena šećernim peskom, koji se izravnava po površini. Zatim se velikim oštrim nožem ili drvenim štapom radni komad često probuši i ostavi 2-3 sata u prostoriji dok se ne pojavi sirup. Ako za recept nije odabrano sočno voće, tada se u njih ulije količina tekućine koja je navedena u receptu.

Komadići koji su se nalivali i pustili sok stavljaju se na umjerenu vatru i kuhaju. Nakon toga, jačina vatre se smanjuje, i slatka mješavina kuvati oko 1 sat uz redovno mešanje. Gotov proizvod se zajedno sa sirupom polaže u kalcinirane tegle i hermetički zatvara.

Pekmez od krušaka za zimnicu: recept sa cimetom

Jedna od najuspješnijih bila je kombinacija sa mljevenim cimetom. S njim se kombinuju čak i blago opori, gusti plodovi ranih sorti, koji imaju nevjerovatan ćilibar. Slatka, ukusna masa će osvojiti svakoga nezaboravnim notama ukusa i savršena je za porodična čajanka. Na "Džem od krušaka za zimnicu" jednostavan recept bit će potrebno:

1. 1 kg kruške,
2. 15 g mljeveni cimet,
3. 10 g pektina,
4. 0,5 kg pijeska-šećera,
5. pola limuna.

Kruške u berbi se dobro operu hladnom vodom, ogulite od tvrdih jezgri i tvrde kore (ako je potrebno), a zatim narežite na uredne tanke kriške. Nakon što se voće savije u široku posudu za kuhanje, posipa se granuliranim šećerom i prelije sokom od pola limuna. Komponente buduće poslastice pažljivo se promiješaju kako ne bi slomile kriške i infuziraju 8-10 minuta dok se ne pusti obilan sok.

Dalje rezine sopstveni sok(tačnije sirup) se kuvaju ne duže od 10 minuta, mešajući ih drvenom kašikom. U varivo se dodaju pektin i cimet, a ključanje se nastavlja još 3 minute, podižući komadiće krušaka odozdo prema gore. Iako ne možete žuriti s pektinom, već položite samo cimet i pogledajte konzistenciju mase. Ako je previše tečno, onda se samo u tom slučaju dodaje pektin s kojim se džem kuha još par minuta. Sa pektinom, jelo će se sigurno zgusnuti nakon skidanja sa vatre i kratkog izlaganja.

priprema se staklene posude. Napuni se vrućom masom i zatvori vijkom ili limene poklopce. Na kraju konzerviranje podliježe sterilizaciji četvrt sata. Nakon takve termičke obrade, čuva se više od godinu dana.

Džem od krušaka za zimnicu: recept sa limunom

Limun će jelu dodati lagani citrusni ukus i svježinu. A boja radnog komada će se promijeniti u ljepšu, sunčanu. Da biste napravili takvu poslasticu s citrusnim voćem, morat ćete uzeti:

1. 2 kilograma krušaka sočnih i gustih,
2. 2,5 kg šećernog pijeska,
3. 3 srednja limuna

Voda je potrebna samo ako želite da dobijete više sirupa u rolat. Pekmez od krušaka sa limunom za zimnicu».

Voće prema ovoj kulinarskoj tehnici se temeljito ispere i iz njih se očisti jezgra sa košticama. Također se uklanjaju tamna mjesta i stabljike. Meso se reže na kriške ili male kocke, koji se savijaju u lonac za kuvanje. Limun se izgnječi homogena masa u mašini za mlevenje mesa (može i sa korom), i sipajte u kriške kruške. Smjesa se posipa šećernim pijeskom, lagano miješa (da bi se ubrzalo lučenje soka) i ne smeta oko tri sata. Za to vrijeme ispušteni sok treba da se natopi i po mogućnosti otopi zrnca šećera.

Zakuhana masa se stavi na šporet i kuva uz mešanje. Džem treba da ključa na laganoj vatri oko sat vremena, skidajući sa njega redovno formiranu penu i mešajući komadiće. bukvalno uzavrelo sipati u sterilisane tegle i zarolati. Prije hlađenja, skida se "ispod bunde", a zatim se prenosi u hladnu ostavu do zime.

Recept sa bademima

Zanimljiva varijacija klasičnog recepta ispada ako u masu od kruške dodate vanilu ili bademe. Okus takve praznine odmah se pretvara u privlačniju stranu, postaje neobičan, pa čak i misteriozan. Mnogi koji se časte predloženom poslasticom pokušavaju pogoditi originalni dodatak na kruške; Ali ne uspijevaju svi i to ne prvi put. Jer kombinacija je zaista odlična! Na domaći recept « Pekmez od krušaka za zimu sa fotografijom» potrebno je da pripremite:

1. 2 kg sočnih i mesnatih krušaka i šećernog pijeska,
2. 100 g badema (najbolje mljevenih, ali i sitno nasjeckanih)
3. 1,5 litara vode
4. i? tsp vanila.

Vanilija ima prilično jak koncentrirani miris; stoga, ako želite u potpunosti doživjeti arome voća, uz bademe, onda vanilu možete isključiti iz recepta.

Dakle, plodovi krušaka se gule od vanjske kore, repa i jezgri, te seku na porcionirane male kriške. Voda se kuha u posebnoj posudi i u nju se spuštaju kriške kruške. Nakon kuhanja voća 3-4 minute, tečnost iz njih se ocijedi emajl tava, gde se takođe sipa sav šećerni pesak. skuvano slatki sirup, kojim se preliju malo omekšale kriške, i ostave nekoliko sati da se namaču filom.

Nakon 3-4 sata posude sa mirisnim sadržajem stavljaju se na umjerenu vatru i zagrijavaju. Dovodeći varivo do ključanja, jačina vatre se smanjuje, a jelo čami na šporetu 10 minuta. I opet slijedi četverosatni interval infuzije i hlađenja polugotovog džema. Drugi put vrenje traje 20 minuta, a sredinom cijelog vremena kuhanja masa se „začini“ sjeckanim bademima i vanilijom. Gotovi džem od badema i kruške stavlja se u tegle i zatvara se poklopcima. Konzerviranje treba da se ohladi umotano u ćebe.

Recept sa listovima mente

Sljedeća metoda predlaže kombiniranje krušaka s jabukama i diverzifikaciju ovog tandema s listovima mente. Ispostavilo se odličan desert: lagan i osvježavajući. Glavne komponente za blokadu " Džem od krušaka i jabuka za zimnicu» su:

1. 1 kg oba voća,
2. 2-3 grančice mente,
3. 2 kg šećernog pijeska,
4. 1 nepotpuna žličica limunska kiselina.

Stoga, par - tri tegle ovoga mirisne poslastice mogu se naći na policama ostave svake štedljive domaćice.

Kada se na granatom stablu kruške među lišćem vide rumene sočne strane plodova, postaje pomalo tužno. Ljeto odlazi i stiže zlatno žuta jesen! to najbolje vrijeme za zdrave voćne pripravke i možete skuhati džem od ćilibarskih krušaka. Na ovoj stranici vam predstavljam 5 jednostavni recepti džem od krušaka za zimu ispod jedne naljepnice na obalama: "Jedi i oblizuj prste!"

Recept za jednostavan džem od krušaka za zimnicu

Počnimo s najjednostavnijim receptom. Tako je lako napraviti pekmez od krušaka i zarolati ga za zimu da se može snaći čak i mladi kuhar početnik.

Pripremite proizvode:

• kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1.200 kg;
• voda - 1 čaša;
• limunska kiselina - 1 kašičica.

kuhanje:

1. Sipajte čašu vode u granulirani šećer i stavite posudu na vatru da se pripremi sirup. Mešajte lopaticom ili velikom kašikom da šećer ne zagori.
2. Kruške se režu na kriške, uklanjajući semenke i peteljke.
3. Sipati 1 kašičicu u kipući sirup limunska kiselina i dobro promešati.
4. Zatim napunite nasjeckane kruške.
5. Čekamo da džem proključa, skinemo pjenu i kuhamo ukusna poslastica oko 30 minuta
6. Kada se džem malo ohladi, može se preliti u sterilisane tegle i zatvoriti sterilizovanim poklopcima.

Brzi džem od krušaka je spreman! Jedne večeri u hladnom januaru biće moguće organizovati ukusnu porodičnu čajanku!

Jantar džem od kriški kruške

Sastojci džema:

• gusto zrele kruške- 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• hladna voda - 200 g.

kuhanje:

1. Voće očistimo od kore, izrežemo sjemenke i narežemo na identične tanke kriške.
2. Rastopiti šećer u vodi i staviti spora vatra. Stavite smjesu da proključa dok sirup ne postane jantar i proziran.
3. Isjeckane kruške prelijte toplim rastvorom, sve dobro promiješajte i ponovo stavite na laganu vatru.
4. Džem kuhajte 5-6 minuta, a nakon potpunog hlađenja ponovite postupak još 2-3 puta.

Za ljubitelje veoma gustih slatkiša, preporučljivo je da delikates prokuvate 4 puta.

Voće će postati gotovo providno, a džem će se nakon hlađenja konačno zgusnuti. Sada se može rasporediti u staklenke i poslužiti za stol na procjenu. ukusnost!

Pekmez od krušaka za zimu "Pet minuta" - jednostavan recept

Sastojci za kuvanje:

• voće - 2 kg;
• šećer / pijesak - 2 kg.

kuhanje:

1. Plodove operite pod mlazom vode, dobro osušite i narežite na tanke kriške. Sve pospite šećerom i izmiksajte.
2. Nakon što se izdvoji dovoljna količina soka, radni komad se stavlja na vatru i od trenutka ključanja džem treba dobro da ključa 5 minuta.
3. Nakon potpunog hlađenja, postupak se ponavlja još dva puta. Svaki put slatko je potrebno potpuno ohladiti!

Gusta poslastica od krušaka već se može poslužiti na stolu na radost sladokusaca, a zimi možete otvoriti teglu džema za praznike i porodične čajanke!

Da biste pripremili gusti džem od krušaka, morat ćete prokuhati sirup do stanja viskoznog meda. Recept nije težak, ali morate malo popetljati, ali rezultat će nadmašiti sva očekivanja.

Sastojci za kuvanje:

• kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• sok od limuna- 1 kašika;
• vode.

kuhanje:

1. Zrele, ali čvrste plodove kruške potrebno je oprati i narezati na kriške. Veličinu komada određuje sama domaćica!
2. Voće se prebaci u šerpu i napuni vodom. Tečnost treba da potpuno prekrije prelepe kriške za otprilike jedan prst. Tu se dodaje i svježe iscijeđen sok od limuna. Sada se posuda mora zatvoriti poklopcem i kuhati 10 - 15 minuta.
3. Kada sirup počne da bubri, procijedite ga kroz sito, a kruške pažljivo prebacite u drugu posudu.
4. Vratite tečnost u šerpu, dodajte šećer i kuvajte oko 30 minuta uz povremeno mešanje.
5. Kruške stavite u svježi sirup i kuhajte 7 minuta. Nakon hlađenja ponovite postupak još 3 puta.

Gotovi džem se mogu položiti u sterilizirane tegle i očistiti za zimu.

Možete provjeriti spremnost džema zanimljive načine: ohlađeni sirup malo preliti na tanjir i crtati prstom ili kašikom. Žljeb se ne smije spojiti!

Recept za džem od kruške od limuna

septembar i oktobar - vruća sezona jesenje pripreme! Po receptima iskusnih domaćica možete kuhati amber džem od krušaka i citrusna nota limun će mu dati jedinstvenu aromu i ljetnu svježinu.

Pripremimo sastojke:

• kruške - 2 kg oguljene;
• limun - pola;
• šećer - 1.200 kg;
• voda - 1 čaša.

kuhanje:

1. Očišćene od viška krušaka nasjeckajte na tanke kriške. Ne morate skidati kožu, ona će se zadržati komadiće kruške cela i lepa.
2. Ogulite limun i narežite na tanke kriške.
3. U šerpi sa neljepljivi premaz sipajte šećer, dodajte čašu vode i upalite malu lampicu. Miješajte lopaticom dok se potpuno ne otopi. granulirani šećer i obrazovanje bistrim sirupom. Skidamo penu!
4. Kruške prelijte vrućim sirupom i stavite na laganu vatru. Čekamo da se budući džem zagrije, ali ne i da proključa. Ne ometamo lopaticu, kako ne biste oštetili kriške, povremeno možete pomicati i protresti posudu. Čekamo 20 minuta, lijepe kruške će malo sjesti i dati sok.
5. Odvojimo lavor i sačekamo 6 sati tinkture mirisni džem. Biće dosta sirupa, a boja krušaka će se promeniti kada počnemo da kuvamo 2 puta. Sačekamo da proključa i kuhamo poslasticu 10 minuta. Skidamo penu!
6. Ponovo ostavite džem 6 sati i ponovite kuvanje još 2 puta.

Nakon 4. kuhanja na laganoj vatri pola sata, provjeravamo spremnost džema. Kapljice sirupa ne smiju se širiti po tanjiru!

Na njega rasporedimo lijepe cijele kriške džema od krušaka čiste banke i zatvoreno za zimu. Sretan čaj cijela porodica!

Sretno i vidimo se na novim receptima!

Pekmez od krušaka "Pet minuta" za zimu jednostavan recept

Kuhanje džema je obično prilično problematično i dugo. Većina složenosti ide u miješanje džema, ali džem od krušaka od 5 mintuka je potpuni izuzetak. Kuvamo ga jednim pristupom svega 5 minuta, i nikada nije zagorelo, bez obzira na to u kojem tiganju ga kuvam. Recept sam dobila od bivše koleginice koja je uvek mnogo spremala za zimnicu, a svi njeni drugi recepti su mi bili previše komplikovani.

100 grama šećera

Tegla od 250 ml sa poklopcem (odvoji se)

Kapacitet 250 ml + malo džema za testiranje.

Kuvanje brzi džem kruška

Ovaj džem treba da pripremite unapred, od večeri.

Ogulite kruške od kore, semenki i repa. Ne možete se riješiti kore ako imate ranu krušku sa svijetlom kožom. Ali budite spremni na činjenicu da će vaš džem biti malo tamniji od onoga što je na fotografiji.

Kruške isječemo na nasumične komade. Ja sam samo narezala četvrtine na tanke trakice. Pokušajte da komadi budu što ujednačeniji. Možete iseći na jednake kocke.

Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnu foliju i ostaviti preko noći.

Ako kuvate ujutru - krušku pomešajte sa šećerom - lakše će pustiti sok, i stavite je na toplo mesto (blizu šporeta ili rerne).

Kao što vidite, kruška je pustila dosta soka i nema potrebe za dodavanjem vode.

Stavite lonac na vatru i sačekajte da proključa. Uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta.

Skinite sa vatre i potpuno ohladite. Obično, uz malu količinu džema, dovoljno je 2 sata.

Vratite na vatru, uklonite pjenu i kuhajte još 5 minuta.

Ohladite i ponovite. Ovaj put neće biti pene.

U međuvremenu, kruška se kuha, pripremite posudu - sterilizirajte tegle i poklopce na uobičajen način za vas.

Prebacite džem u tegle, sipajte u sirup.

Zatvorite tegle poklopcima.

Umotajte toplim ćebetom ili peškirom i postepeno ohladite. Noć je obično dovoljna da se tegle potpuno ohlade.

Tek nakon toga džem je spreman za dalje skladištenje.

Pekmez od krušaka Pjatiminutka možete čuvati na sobnoj temperaturi, nema potrebe da ga iznosite u red.

Džem je veoma delikatan, idealan za punjenje voćnog kolača ili pite.

Pekmez od krušaka - pet minuta, jednostavni recepti sa fotografijama

Pekmez od krušaka Pyatiminutka: recepti za zimu

Sastojci za džem od krušaka

Predlažem da pripremite i "Petominutnu krušku". Za ovo vam je potrebno:

Kako odabrati kruške

Važan korak- izbor voća za budući džem. Neposredno prije kuhanja voće se mora pažljivo sortirati. Pogodno za nas:

• Zrele, ali ne prezrele kruške apsolutno bilo koje veličine i sorte;
• Plodovi trebaju biti bez oštećenja i crvotočina.

Prilikom odabira sirovina za džem nije naodmet dati prednost jesenskim tvrdim sortama.

Proces pravljenja džema

Proces kuhanja "Pet minuta" od krušaka može se podijeliti u nekoliko faza:

1. Operite voće, uklonite repove i jezgru.
2. Narežite na kriške ne veće od 2 cm. Kriške treba da budu tanke, ali ne prozirne.
3. Voće stavite u emajliranu činiju, prelijte limunovim sokom, dodajte granulirani šećer, med, vaniliju, a zatim promiješajte.
4. Kako bi kruške pustile sok, pokrijte radni komad filmom i ostavite 6-8 sati.
5. Nakon ovog vremena voće stavite na vatru i kuvajte mešajući na srednjoj temperaturi do ključanja.
6. Nakon ključanja kuvajte još pet minuta.

Gotov džem sipajte u sterilisane tegle, koje se zatim zarolajte.

Poslastica će biti ukusnija ako pridržavajte se sljedećih savjeta:

• Šećera u pekmezu će biti potrebno mnogo manje pri upotrebi sočne kruške sorte meda.
• Malo limunove korice dodato na kraju kuvanja daće kiselost deliciji.
• Neverovatan džem se dobija kao od voća divlje kruške, te od vrtno gajenih sorti.
• Oguliti kruške ili ne je amatersko pitanje. Ako se kora voća prije kuvanja na više mjesta probuši čačkalicom, neće pucati na visokim temperaturama.
• Ovisno o vašim ukusnim preferencijama, pekmezu od krušaka možete dodati ne samo med i vaniliju, već i cimet, narandže, banane, pa čak i mješavinu paprika.
• Radni komad će se duže čuvati u frižideru ako se ispod poklopca stavi krug papira natopljen votke.

Kako pohraniti praznine za kruške

Koji proizvodi najbolje idu uz pekmez od krušaka Pjatiminutka

Pekmez od krušaka je tako svestrana poslastica koja postoji Možete ga koristiti sa skoro svim:žitarice, palačinke, svježi sir i palačinke, čaj i jogurt.

Dodaje se u kompote i peciva. Malo ko zna za odlična baktericidna i tonična svojstva džem od krušaka. to odličan lijek uklanja toksine i toksine, koristi se u liječenju prehlade.

Pekmez od krušaka Pyatiminutka: recepti za zimu

Pekmez od krušaka "Pet minuta"

Po pravilu, svaki džem treba dugo kuhati, barem su tako kuhale naše bake. Od novijeg vremena domaćice sve više koriste ekspresne metode i prave petominutni džem. Ova metoda omogućava pripremu ukusnog džema brzo i bez problema. Nudim recept za džem od krušaka "Pet minuta". Ovaj džem je ukusan uz čaj uz palačinke ili palačinke. Od ovih sastojaka dobijete 550 ml gotovog džema.

Sastojci

Koraci kuvanja

Kruške treba oprati i oguliti. Narežite kruške na kockice. Moja neto težina krušaka je bila 380 grama, potrebno je isto toliko šećera.

Stavite seckane kruške u šerpu i dodajte vodu. Kada voda proključa, kruške kuvajte 5 minuta pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.

Ocijedite juhu, dodajte šećer, ponovo zapalite i kuhajte sirup 5 minuta.

U dobijeni sirup dodajte kruške, prokuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Pripremljeni džem od krušaka sipajte u pripremljenu sterilnu teglu, zavrnite prokuvani poklopac.

Okrenite teglu, zamotajte dok se ne ohladi, a zatim odložite na čuvanje. Pekmez od krušaka "Pet minuta", pripremljen po ovom receptu, nije gust i veoma je ukusan.

Pekmez od krušaka - Pet minuta - recept sa fotografijom

Pekmez od krušaka pet minuta

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme pripreme: 5 min.

Porcije: 5

Recept je pogodan za: post, desert.

Sastojci za recept "Dem od krušaka pet minuta":

Kako napraviti džem od krušaka za zimu

Pekmez od krušaka smatra se pravom poslasticom. Pravilno skuvan, blista jantarnom svjetlošću i jednostavno se topi u ustima. Od prezrele kruške takva lepota se, naravno, ne može učiniti, ali iz tvrde kruške jesenje sorte su baš ukusne i u pripremi. Naš jednostavan recept omogućit će vam da skuhate džem za samo 5 minuta, a takozvanih pet minuta nije samo ukusno, već i zdravo. Na kraju krajeva, kratko termičku obradu omogućava vam da uštedite maksimum vitamina i korisne supstance. Pekmez od krušaka ima neutralan prijatnog ukusa, što vojsku njegovih obožavatelja čini jednostavno ogromnom. Stoga, nemojte se bojati zamotati nekoliko porcija za zimu odjednom, sigurno neće nestati, a ako ostane, mirno će stajati do sljedećeg proljeća u ostavi ili podrumu.

Naš korak po korak recept uz fotografiju će vam otkriti sve tajne kako skuhati i zarolati ovako jednostavno, a prilično gurmanski desert.

Kako kuhati jelo korak po korak sa fotografijom kod kuće

Za rad su nam potrebni šećer, voda, kruške.

Kruške (400 g) oguliti, odstraniti jezgru. iseći pulpu u malim komadima i stavite u činiju.

U kruške dodajte vodu (100 ml). Pustite da provri i kuvajte oko 5 minuta (kruške treba da budu mekane).

Izvadite kruške iz čorbe, a u čorbu dodajte 400 g šećera.

Pustite da provri i kuvajte 5-6 minuta.

Vratite kruške u sirup, prokuhajte i kuhajte 5 minuta nakon ključanja.

U isto vrijeme, kruške bi trebale biti potpuno zasićene sirupom.

Vrući džem rasporedite u suve, sterilisane tegle i zarolajte.

Petominutni džem od krušaka za zimu recept sa fotografijom, kako se kuva dalje

Pekmez od krušaka za zimnicu: 5 jednostavnih recepata - polizat ćete prste

Džem od krušaka je prilično uporediv po ukusu i lepoti džem od jabuka, pa se par - tri teglice ove mirisne delicije mogu naći na policama ostave svake štedljive domaćice.

Kada se na granatom stablu kruške među lišćem vide rumene sočne strane plodova, postaje pomalo tužno. Ljeto odlazi i stiže zlatno žuta jesen! Ovo je najbolje vrijeme za zdrave voćne pripravke i možete kuhati džem od ćilibarskih krušaka. Na ovoj stranici vam predstavljam 5 jednostavnih recepata za džem od krušaka za zimu pod jednom naljepnicom na teglama: "Jedi i prste poliži!"

Recept za jednostavan džem od krušaka za zimnicu

Počnimo s najjednostavnijim receptom. Tako je lako napraviti pekmez od krušaka i zarolati ga za zimu da se može snaći čak i mladi kuhar početnik.

• kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1.200 kg;
• voda - 1 čaša;
• limunska kiselina - 1 kašičica.

1. Sipajte čašu vode u granulirani šećer i stavite posudu na vatru da se pripremi sirup. Mešajte lopaticom ili velikom kašikom da šećer ne zagori.
2. Kruške se režu na kriške, uklanjajući semenke i peteljke.
3. U kipući sirup sipajte 1 kašičicu limunske kiseline i dobro promiješajte.
4. Zatim napunite nasjeckane kruške.
5. Čekamo da džem proključa, skinemo pjenu i kuhamo ukusnu poslasticu oko 30 minuta
6. Kada se džem malo ohladi, može se preliti u sterilisane tegle i zatvoriti sterilizovanim poklopcima.

Brzi džem od krušaka je spreman! Jedne večeri u hladnom januaru biće moguće organizovati ukusnu porodičnu čajanku!

Jantar džem od kriški kruške

Kriške kruške kuvane u šećernom sirupu pretvaraju se u prozirne ćilibarske slatkiše. Recept je veoma jednostavan i svideće se svim ljubiteljima zimskih priprema.

Sastojci džema:

• guste zrele kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• hladna voda - 200 g.

1. Voće očistimo od kore, izrežemo sjemenke i narežemo na identične tanke kriške.
2. Otopimo granulirani šećer u vodi i stavimo na laganu vatru. Stavite smjesu da proključa dok sirup ne postane jantar i proziran.
3. Isjeckane kruške prelijte toplim rastvorom, sve dobro promiješajte i ponovo stavite na laganu vatru.
4. Džem kuhajte 5-6 minuta, a nakon potpunog hlađenja ponovite postupak još 2-3 puta.

Za ljubitelje veoma gustih slatkiša, preporučljivo je da delikates prokuvate 4 puta.

Voće će postati gotovo providno, a džem će se nakon hlađenja konačno zgusnuti. Sada se može rasporediti u tegle i poslužiti za stol kako biste ocijenili ukus!

Pekmez od krušaka za zimu "Pet minuta" - jednostavan recept

Za žurne hostese prikladan je jednostavan recept za džem od krušaka, prema kojem se jantarni desert kuha 3 puta po 5 minuta. Zato su ovu originalnu metodu kuvanja nazvali "pet minuta".

Sastojci za kuvanje:

1. Plodove operite pod mlazom vode, dobro osušite i narežite na tanke kriške. Sve pospite šećerom i izmiksajte.
2. Nakon što se izdvoji dovoljna količina soka, radni komad se stavlja na vatru i od trenutka ključanja džem treba dobro da ključa 5 minuta.
3. Nakon potpunog hlađenja, postupak se ponavlja još dva puta. Svaki put slatko je potrebno potpuno ohladiti!

Gusta poslastica od krušaka već se može poslužiti na stolu na radost sladokusaca, a zimi možete otvoriti teglu džema za praznike i porodične čajanke!

Gusti džem od krušaka

Da biste pripremili gusti džem od krušaka, morat ćete prokuhati sirup do stanja viskoznog meda. Recept nije kompliciran, ali morate se malo pozabaviti, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.

1. Zrele, ali čvrste plodove kruške potrebno je oprati i narezati na kriške. Veličinu komada određuje sama domaćica!
2. Voće se prebaci u šerpu i napuni vodom. Tečnost treba da potpuno prekrije prelepe kriške za otprilike jedan prst. Tu se dodaje i svježe iscijeđen sok od limuna. Sada se posuda mora zatvoriti poklopcem i kuhati 10 - 15 minuta.
3. Kada sirup počne da bubri, procijedite ga kroz sito, a kruške pažljivo prebacite u drugu posudu.
4. Vratite tečnost u šerpu, dodajte šećer i kuvajte oko 30 minuta uz povremeno mešanje.
5. Kruške stavite u svježi sirup i kuhajte 7 minuta. Nakon hlađenja ponovite postupak još 3 puta.

Gotovi džem se mogu položiti u sterilizirane tegle i očistiti za zimu.

Spremnost džema možete provjeriti na zanimljive načine: ohlađeni sirup malo prelijte na tanjir i nacrtajte prstom ili kašikom. Žljeb se ne smije spojiti!

Recept za džem od kruške od limuna

Septembar i oktobar su vruća sezona za jesenje pripreme! Po receptima iskusnih domaćica možete skuhati džem od kruške od ćilibara, a citrusna nota limuna će mu dati jedinstvenu aromu i ljetnu svježinu.

1. Očišćene od viška krušaka nasjeckajte na tanke kriške. Ne morate skidati koru, tako će komadići kruške ostati cijeli i lijepi.
2. Ogulite limun i narežite na tanke kriške.
3. U šerpu sa nelepljivim premazom sipajte šećer, dodajte čašu vode i upalite malu lampicu. Miješajte lopaticom dok se granulirani šećer potpuno ne otopi i ne dobije se bistar sirup. Skidamo penu!
4. Kruške prelijte vrućim sirupom i stavite na laganu vatru. Čekamo da se budući džem zagrije, ali ne i da proključa. Ne ometamo lopaticu, kako ne biste oštetili kriške, povremeno možete pomicati i protresti posudu. Čekamo 20 minuta, lijepe kruške će malo sjesti i dati sok.
5. Odvojimo lavor i čekamo 6 sati na tinkturu za mirisni džem. Biće dosta sirupa, a boja krušaka će se promeniti kada počnemo da kuvamo 2 puta. Sačekamo da proključa i kuhamo poslasticu 10 minuta. Skidamo penu!
6. Ponovo ostavite džem 6 sati i ponovite kuvanje još 2 puta.

Nakon 4. kuhanja na laganoj vatri pola sata, provjeravamo spremnost džema. Kapljice sirupa ne smiju se širiti po tanjiru!

Lijepe cijele kriške džema od krušaka rasporedimo u čiste tegle i zatvorimo za zimu. Sretno piće za cijelu porodicu!

Pekmez od krušaka za zimnicu: 5 jednostavnih recepata - polizat ćete prste