Pripremanje večere je brzo i jednostavno. Brzi i ukusni recepti za večeru

Nedostatak vremena za pripremu večere nije razlog da se prepustite očaju i pređete na poluproizvode. Postoji mnogo brzih i jednostavnih recepata koji će vam uštedjeti vrijeme, a ipak obradovati svoju porodicu nekim ukusnim obrokom.

Skuhanje brze večere može biti jednostavno, s obzirom na nekoliko pravila. Na primjer, to može biti sezonalnost proizvoda. Priprema povrća: Zamrznite malo oguljenog povrća kako biste imali sve što vam je potrebno za kuhanje po potrebi. Ako imate testeninu, možete da skuvate nešto iz italijanske kuhinje - na brzinu propržite mleveno meso sa paradajzom, dodajte sir i bosiljak i biće spremno jelo koje će oduševiti vašu porodicu.

Raznolikost recepata koji se mogu pripremiti je neverovatna, tako da vas samo vaša mašta i količina vremena mogu zaustaviti.

Ovo jelo je dovoljno krepko i ukusno da zadovolji sebe i svoje najmilije. Njegova glavna prednost je što se može pripremiti unaprijed i sakriti u zamrzivač do boljih vremena. Kad nemate vremena, knedle bacite u vodu, posolite, prokuvajte i poslužite sa pavlakom.

Raznovrsni dodaci također daju mašti na volju: krumpir se može kombinirati s jetrom, gljivama, lukom, jajima i mnogim drugim proizvodima. Ovo jelo vam neće oduzeti puno vremena, a da biste skratili vrijeme kuhanja, možete se poslužiti malim trikovima. Krompir ne možete kuhati unaprijed, već ga koristite sirov. Osim toga, možete koristiti razno tijesto - kvasac, klasično ili čak lisnato. Recept u nastavku je klasičan i neće vam trebati puno vremena.

Za pripremu tijesta potrebno nam je:

• jedna čaša mlijeka;
• jedno kokošje jaje;
• dvije čaše brašna;
• suncokretovo ulje - 1,5 kašike;
• sol.

Za pripremu fila potrebni su sledeći sastojci:

• pola kilograma krompira;
• luk - jedna glavica;
• maslinovo ulje za prženje, po mogućnosti rafinirano;
• soli biber.

Treba nam i puter, pavlaka.

Recept: Prosejati dve šolje brašna, napraviti udubljenje i u njega razbiti jaje. Zatim polako dodajte toplo mleko uz stalno mešanje. Kada brašno postane homogena masa, dodajte biljno ulje i zamijesite tijesto. Dobijenu masu stavite u vrećicu i ostavite oko pola sata ili sat.

Zatim krećemo sa pripremom punjenja. Krompir oguliti, iseći na sitne kockice, baciti u vodu i kuvati dok ne omekša. Dok čekamo da krompir bude gotov, sitno nasjeckajte luk i prodinstajte ga u tiganju do karakteristične zlatne boje. Nakon što je krompir skuvan, dodajte mu prženi luk, izmešajte i izgnječite u pire.

Testo podelimo na četiri jednaka dela, od svakog formiramo "kobasicu" iste debljine i dužine. Zatim izrežemo rezultirajuće praznine na jednake kriške, od kojih formiramo kolače za knedle. Svaka torta ne smije biti veća od šest centimetara u prečniku i ne više od tri centimetra debljine. U kolače rasporedimo fil, otprilike jednu kašiku, preklopimo na pola i popravimo ivice.

Zatim uzmemo tepsiju, ulijemo vodu u nju, otprilike pola, i ubacimo pripremljene knedle nakon ključanja vode. Mogu se kuvati oko tri minuta, nakon čega se mogu izvaditi i poslužiti sa otopljenim puterom ili pavlakom.

Ovi ježevi mogu biti pravi spas za domaćicu. Brzi, krepki, ukusni - pripremaju se sa posebnim sosom, koji se pravi od kajmaka, paradajza i pavlake. Ako kuhate ovaj recept za par i koristite pileća prsa za mljeveno meso, onda se jelo lako može smatrati dijetalnim. Pirinač za ovaj recept je dugog zrna.

Za kuhanje ježeva s pilećim mesom potrebno nam je:

• jedno kokošje jaje;
• jedna mala pileća prsa;
• jedna šargarepa;
• luk - jedan komad;
• pet kašika riže dugog zrna;
• začin za meso, biber, kao i so;
• brašno - dve kašike. kašike;
• beli luk - par zuba;
• suncokretovo ulje;
• pavlaka - tri kašike. kašike;
• gomila kopra.

Pirinač uzmemo i operemo hladnom vodom, pustimo da se ocijedi. Pripremamo jedan luk i šargarepu za prženje u tiganju. Luk, kao i šargarepu, rasporedite u jednu šerpu, na pola i pržite do zlatno-rumene boje.

Zatim uzmemo mljeveno meso, pomiješamo ga s rižom, dodamo prethodno prženo povrće, dodamo začine, sol. Od dobijene smjese oblikujemo kuglice, stavljamo u tepsiju i do sredine punimo vodom. Pustite da provri, stavite na laganu vatru i kuvajte pola sata.

Zatim u suvi tiganj sipajte brašno i pržite ga dok ne porumeni. Uzimamo tri čaše vode, prelijemo dobijenim brašnom, dodamo pavlaku, biber, dobijenom smjesom prelijemo ježeve i kuhamo još petnaestak minuta, a zatim dodamo zelje i pustimo da se kuha na šporetu na upaljenoj vatri. isključeno.

Ovo jelo se vrlo brzo priprema, što je nesumnjivo jedna od njegovih glavnih prednosti. Da biste ubrzali kuvanje, možete koristiti prethodno skuvanu slaninu i vrhnje iz prodavnice.

Dakle, sastojci za kuvanje:

• dvjesto grama slanine;
• jedno malo pakovanje durum špageta;
• jedna čaša kreme sa trideset tri posto masnoće;
• tri žumanca;
• sto grama tvrdog sira;
• talijansko ulje za prženje (maslinovo);
• beli luk - par čena;
• biber i sol.

Slaninu sitno nasjeckajte, bijeli luk i sir nasjeckajte. U zagrejan tiganj sipajte malo ulja i stavite beli luk, pa stavite slaninu, lagano pržite da se ne osuši i ne porumeni.

Uzimamo tjesteninu, skuvamo ih otprilike do spremnosti, kuhamo manje od vremena naznačenog na pakovanju oko dvije minute. Izmiksajte žumanca, biber, sol, dodajte sir, pavlaku. Špagete ocijedite od vode, stavite ih u šerpu, dodajte slaninu i prelijte kremastim sosom, dinstajte na laganoj vatri par minuta i možete poslužiti.

Posebnost jela prema ovom receptu je da će sok koji daje kupus biti minimalan, ali istovremeno jelo je sočno i svijetlo. Ako želite kupus koji je premekan, možete ga naribati sa solju ili prokuhati prije kuhanja.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• glavica luka - jedan komad;
• jedna šargarepa;
• pileći ili pačji file;
• slatka paprika - jedan komad;
• lovorov list;
• kari, mešavina bibera, so;
• četiri kašike biljnog ulja;
• četvrt šolje mesne čorbe.

File narežemo na kockice, luk takođe na kockice, šargarepu naribamo na krupno rende. Papriku očistimo od jezgre i sjemenki i narežemo na kockice. Sporo lonac prebacimo u režim „Pženje“ ili „Pečenje“, a u posudu ulijemo ulje. Perad, luk i šargarepa prže se u posudi za multivarke do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte kari, lovorov list, mešavinu bibera, bujon i papriku. Zatim dodamo kupus isjeckan unaprijed i postavimo ga na način rada "Zrna". Nakon signala, jelo je spremno za sto.

Recept za supu od paradajza je jednostavan i zgodan, jer se može kuvati ne samo u sezoni pojave paradajza, već i tokom cele godine. Za njegovu pripremu možete koristiti i svježe povrće i rolovani paradajz, te paradajz pastu.

Za pripremu jela potrebno je:

• dvije i pol litre pileće juhe;
• dvije paprike;
• deset paradajza;
• jedna kašika pirinča;
• 3 krompira;
• korijen peršina;
• jedna šargarepa;
• jedna glavica crnog luka;
• 3 čena belog luka;
• biljno ulje, začinsko bilje;
• lovorov list, biber, so.

Prokuhajte juhu, stavite prethodno opranu pirinač, kao i krompir i slatku papriku narezanu na kockice. Zagrijemo tiganj, ispržimo nasjeckani luk, šargarepu i korijen peršuna do zlatno smeđe boje. Stavite paradajz u kipuću vodu da skinete kožicu, pa narežite na kockice. Zatim bacimo na prženo povrće i dinstamo desetak minuta. Dobijenu smjesu stavite u čorbu. Pobiberite, posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje. Supa se servira sa pavlakom i krekerima.

Večera je obično posljednji obrok u danu, ali obično je najugodniji jer vam omogućava da se opustite i uživate u obroku bez žurbe. Osim toga, u ovo vrijeme, cijela porodica se okuplja za istim stolom i dijeli vijesti dana. Naravno, zauzima posebno mjesto kojem

potreban je poseban pristup. U svakom slučaju, to je važan obrok, a suprotno poslovici da ga treba dati neprijatelju, želimo da naša večera bude raznovrsna i ukusna, a da ne oduzimamo puno vremena za pripremu.

Problem brze hrane

Srećne su one porodice u kojima je kod kuće uvijek neko ko bi mogao da vas dočeka s posla i nahrani obilno. Nažalost, realnosti savremenog sveta sugerišu da svi članovi porodice rade ili uče, a tek uveče se okupljaju i, po pravilu, za stolom. Čuvar ognjišta mora da kuva, i koliko god da je umorna posle posla. Stoga domaćice cijelog svijeta razmišljaju o tome kako brzo i jednostavno, kako bi mogle pravilno prehraniti svoje porodice, a ne pasti od impotencije. Završni obrok treba da bude, pre svega, zasitan i hranljiv, ali da u isto vreme ne sadrži nepotrebne i štetne masti i brze ugljene hidrate, jer naš želudac radi celu noć, i ne treba ga preopteretiti.

Glavni problem kod večere je vrijeme pripreme. Većina jela zahtijeva dugotrajno rezanje proizvoda, a treba uzeti u obzir i sam proces kuhanja. Ne želim da trošim svoje dragocjeno slobodno vrijeme nakon posla stojeći za šporetom, tako da morate tražiti recepte koji vam neće oduzeti previše vremena, ali će vam u isto vrijeme omogućiti da jedete puno.

Praznine

Ako ste promišljena osoba, vjerovatno već unaprijed znate šta jednostavno skuhati za večeru. Vrlo profitabilna strategija je da pripremite komade koji se mogu zamrznuti ili jednostavno držati u frižideru dok vam ne dođu. Na primjer, ako volite pečeni krompir, možete ga unaprijed narezati na ploške, kada imate vremena, stavite ga u vrećicu za pečenje, u nju ulijte malo maslinovog ulja.

ulja, dodajte omiljene začine i ostavite u frižideru do večere. Kada se vratite s posla, dovoljno je da stavite kiseli krompir u rernu i da se bavite svojim poslom, a večera je gotova za 30 minuta. Šta bi moglo biti lakše? I to možete učiniti u većini slučajeva i smanjiti bilo koji recept na 15 minuta. Vrlo dobro ako kuhate večere za cijelu sedmicu. Onda je još lakše, vikendom provedite tri sata na pripremama, a nakon posla ne morate da gurate preko šporeta ili smišljate šta ćete danas da kuvate.

Izbor proizvoda

Kao što znate, večera ne bi trebala biti teška i masna, inače jednostavno nećete moći zaspati, a ujutro ćete osjetiti nelagodu. Stoga je vrlo važna stvar izbor proizvoda i način njihove pripreme. To ne znači da možete jesti samo salate ili ribu uveče. Nikako, samo smanjite količinu ulja pri prženju i zamijenite teško svarljivu hranu lakšom. Odlična opcija za večeru bila bi riba ili piletina, ovo je lagano bijelo meso koje se brzo vari i opskrbljuje tijelo svim potrebnim tvarima. I postoji mnogo korisnih metoda kuhanja, posebno ako kod kuće imate lonac ili spori štednjak. Izuzetno je važno zapamtiti da za večeru treba jesti i biljnu hranu. Obavezno u obrok dodajte salatu i nećete osjećati težinu u stomaku. I još jedna stvar na koju treba obratiti posebnu pažnju je kombinacija proizvoda. Ako kuhate meso, onda ne morate poslužiti krompir ili tjesteninu kao prilog, takva kombinacija, iako ukusna, nikako nije zdrava i nikako nije prikladna za večeru. Ne zaboravite na supe, mogu se pripremati i od mesa i od povrća i pečuraka, a da budu sitnije dodajte malo žitarica.

Govedina za veceru

Jedan od najčešćih i najpopularnijih proizvoda je goveđe meso, odnosno goveđe. Od nje možete kuhati ogroman broj različitih jela, i prvih i drugih. Sve zavisi od čega

dio trupa koji koristite u određenom slučaju. Ako je meso na kosti, onda možete napraviti bogatu čorbu za supu, a ako su rebra, onda su jednostavno za pečenje, ali najbolji dio je lungić, sa njim možete sve. Pogledajmo nekoliko primjera što brzo i jednostavno skuhati za večeru od ovog divnog proizvoda.

goveđi stroganoff

Poznato jelo koje mnogi vole. Za to će vam trebati juneći file, crni luk, beli luk (2-3 čena), biber, so, malo putera i vrhnje (20%). Set proizvoda je mali, ali jelo se ispostavilo vrlo ukusno i nježno. Meso isperite pod mlazom vode i narežite na sitne trakice- kriške. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i u njega stavite meso. Pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Luk i beli luk iseckati i dodati mesu, začiniti solju i biberom. Kad luk omekša, sve preliti kremom i dodati kašiku putera da se smesa ne raslojava. Ostaje samo sačekati dok ne dobijete meso u gustom kremastom sosu. Uvijek možete malo promijeniti recept i dodati svoje omiljene začine.

Gulaš

Govedina za večeru odlično ide uz povrće, pa je gulaš odličan izbor, meso je mekano i jednostavno se topi u ustima. Kuvanje će vam oduzeti najviše 35 minuta, a za pripremu proizvoda potrebno je samo 5 minuta. Komad junetine narežite na kockice, luk i beli luk sitno nasjeckajte, paradajz umočite u kipuću vodu na 2 minute, skinite kožu i sitno nasjeckajte, papriku narežite na sitne ploške. To je sva priprema, ostaje samo da se meso isprži sa svim povrćem, prelijte kipućom vodom i pustite da se dinsta 20-30 minuta. Preporučljivo je kuhati u loncu ili šerpi. Ne zaboravite na sol i biber i lovorov list. Po istom principu možete skuhati gulaš, zatim možete dodati i tikvice, a uzimati manje mesa, dobijate dijetniju opciju.

Svinjetina za veceru

Sljedeći popularni proizvod je svinjetina. Smatra se da je veoma masna.

meso. Međutim, ako uzmete takozvane uglove, tamo nećete vidjeti niti jednu crtu sa masnoćom. Najbolji način kuhanja ovog proizvoda je da se ispeče ili dinsta, tada meso bude mekano i mekano. Ne zaboravite da se svi recepti mogu finalizirati, uzimajući u obzir činjenicu da možete napraviti neke pripreme unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. U nastavku pogledajte kako možete pripremiti brza jela za večeru.

Meso na francuskom

Ovo je vrlo jednostavan recept i svidjet će se gotovo svima. Trebat će vam svinjski file, može se narezati na kriške i istući, a možete odmah i na male komadiće. Pripremite lim za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni. Dakle, pripremljeno meso stavite u jedan sloj na lim za pečenje, posolite i pobiberite. Slijedi red na luk i šampinjone, pržite ih u maloj količini biljnog ulja do pola i prelijte kiselim vrhnjem, pirjajte 5 minuta (ne više). Zatim svinjetinu prelijte mješavinom gljiva i sve obilno prekrijte rendanim sirom, po želji pospite peršunom ili koprom. Stavite u rernu i pecite 25-30 minuta. Sve možete skuvati unapred, staviti u posudu za pečenje i zamrznuti. Kada dođe vreme za večeru, samo stavite kalup u rernu na 25-30 minuta.

Svinjetina u rukavu

Da li se još uvek pitate šta da skuvate za večeru brzo i jednostavno? U tome će vam pomoći kese i rukavi za pečenje, u njima je vrlo jednostavno, brzo i ukusno kuhati. Pripremite se za sedmicu pred nama i zamrznite se, šta može biti lakše? Svinjetinu narežite na komade i marinirajte u omiljenim začinima i ulju, kefiru ili soku od pomorandže. Ostaje samo probušiti vrećicu tako da postoji izlaz za vrući zrak i staviti u pećnicu na 30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Glavno jelo i prilog možete skuhati u jednom pakovanju. Samo sa mesom sastavite sve povrće koje želite. To mogu biti paprike, tikvice, patlidžan, brokoli ili karfiol.

Piletina i ćuretina za večeru

Gore je već spomenuto da za večeru treba jesti hranu koja neće uzrokovati težinu u želucu i neće ometati zdrav san, pa je idealna piletina ili ćuretina. Još jedna prednost ptice je što se kombinuje sa gotovo svim proizvodima, tako da ne morate dugo da se zbunjujete oko izbora priloga. Što se tiče vremena, gotovo svako jelo s ovim sastojkom brzo se priprema.

Pileći ražnjići sa ananasom

Za pripremu ovog prilično egzotičnog jela trebat će vam piletina

prsa, odnosno file, u iznosu od jednog fileta po osobi. Osim toga, trebat će vam ananas, možete koristiti i svjež i iz konzerve. File narežite na kockice, stavite u činiju i prelijte soja sosom, dodajte crni biber, rendani beli luk i, ako volite ukus indijskog karija, pola kašičice ovog divnog začina. Ostavite da se marinira 10-15 minuta, ne više. Ananas takođe treba iseći na kockice. Namočite ražnjiće u vodi da ne zagore u rerni. Nanizati piletinu i ananas naizmenično, gotove ražnjiće stavljati na lim za pečenje. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite u lim za pečenje 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti pirinač ili pire krompir. Ovo jelo možete pripremiti i bez ražnjića, već jednostavno sve ispecite u foliji. Takođe, ovaj recept će vam dobro doći ako ne znate šta da skuvate za svečanu večeru. Mali ražnjići egzotičnog ukusa zasigurno će zadovoljiti vaše goste.

pečeno sa belim lukom

Uzmite pileće batke i marinirajte ih u kefiru sa začinima 30 minuta, stavite u pleh ili u posudu za pečenje i pecite u rerni na 180 stepeni 30 minuta.Ovo jelo je veoma jednostavno i ne zahteva posebne veštine. U kefir marinadu možete dodati 2-3 čena belog luka, crni luk i lovorov list za miris, kao i začine po želji.

Meksička ćuretina sa povrćem

Sada su u mnogim supermarketima počeli prodavati već rezanu ćuretinu, za ovo jelo trebat će vam odrezak od prsa. Morat će se izrezati na male komade. Trebaće vam i paprika, paradajz, crni luk, beli luk, paradajz pasta, kukuruz iz konzerve i začini. U tiganju zagrejte ulje, iseckajte luk i beli luk na krupnije komade i dinstajte na ulju dok ne omekšaju. Zatim u tiganj staviti ćuretinu, pržiti dok meso ne pobijeli. Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na velike kriške. Pojačajte vatru i dinstajte meso i paprike dok ne porumene. Paradajz ogulite od kore tako što ćete ga prevreti kipućom vodom, pa izrendati. U ovoj masi razblažite kašiku paradajz paste i tečnost u kojoj se kiseli kukuruz. Sipajte šta se desilo u tepsiju, po potrebi dolijte vode da prekrije svo meso. Kukuruz i začine stavite po ukusu, ako volite ljuto, obavezno dodajte prstohvat crvene kajenske paprike. Krčkajte 10 minuta dok ne skuva, a zatim sipajte nasjeckano zelje i možete skloniti s vatre. Ispostavit će se puno mirisnog i ukusnog umaka u koji je tako ugodno umočiti kriške kruha. Obavezno isprobajte ovaj recept.

riba za večeru

Šta može biti bolje od ukusne, nježne i lagane ribe za večeru? Pogotovo ako je riječ o morskoj ribi, jer sadrži toliko korisnih elemenata u tragovima. Naravno, ovo nije baš poznat proizvod za stanovnike srednje trake, međutim, u smrznutom obliku, možete pronaći gotovo svaku ribu, od pastrve do pastrmke.

Odrezak od lososa

Upravo tako se zove poluproizvod koji ćete morati kupiti. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a set začina je minimalan. Možete ga kuhati u šerpi ili peći u foliji, u oba slučaja ćete dobiti odlično jelo. Za pečenje odrezak prvo morate lagano marinirati, zaliti ga malom količinom soka od limuna ili limete, posipati solju i biberom. Zatim umotajte u foliju i pecite 15-20 minuta na 185 stepeni. Češnjak-krem sos je savršen za takvo jelo, za njega ćete morati dodati nasjeckani bijeli luk u maslinovo ulje, a zatim preliti vrhnjem i pričekati da ispari, te dodati začine po ukusu.

Riba u tijestu

Ako vas zanima šta jeftino skuhati za večeru, onda poluk ili brancin -

najbolji izbor, jeftinije su od piletine, a kuhaju se još brže. Ribu možete samo isjeći i pržiti, ili možete prethodno umočiti u tijesto. Potonji se pravi od jaja, brašna i vode. Sve miksati do konzistencije guste pavlake. Riba se može poslužiti uz pirinač ili salatu.

Prilozi i salate

Uz meso, za večeru treba poslužiti povrće ili žitarice. Od povrća, tikvice, mahune i paprike biće odličan prilog. Da biste uštedjeli vrijeme kuhanja, možete kupiti gotovu mješavinu povrća, koja se prodaje u velikom asortimanu smrznuta. Sve što trebate je da ih lagano propržite u tiganju uz dodatak paradajz paste, a ne morate ih odmrznuti.

Pirinač sa povrćem

Ako spremate brzu večeru, onda će vam ovaj recept dobro doći. Povrće možete izabrati apsolutno bilo koje osim krompira, ali najpovoljnija kombinacija je sa. Obično uključuje kukuruz, grašak, luk, šargarepu, mahunu i papriku. Smjesu pržite na biljnom ulju dok ne omekša, zatim dodajte čašu pirinča, promiješajte, pirinač će postati providan, pa sve prelijte čašom vode. Posolite, pobiberite, možete dodati soja sos, poklopite i kuvajte 15-20 minuta dok ne omekša. Ovo je prilično hranljiv prilog, pa ga treba poslužiti uz lagana mesa poput piletine ili ribe.

Krompir pečen sa začinima

Krompir je omiljeni prilog u cijelom svijetu, od njega se mogu pripremiti hiljade jela. Ali najčešće su jela ili teška za kuhanje ili im je potrebno jako dugo, ali želite odabrati jednostavne i brze recepte za večeru. Najbolje rešenje je ispeći krompir sa začinima, za kuvanje će biti potrebno 30 minuta, a za pripremu jedva 5 minuta. Ako imate priliku da kupite, najbolje će vam odgovarati. Povrće je potrebno očistiti i iseći na sitne kriške i staviti u posude u kojima ćete peći. Sve prelijte malom količinom biljnog ulja, pospite začinima i soli i promiješajte. Od začina je bolje odabrati bosiljak i ruzmarin, idealni su za krompir. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pasta sa sirom

Ovo nije baš prilog, više samostalno jelo. U njemu će uživati ​​i odrasli i djeca. Skuvajte testeninu kao i inače. Najvažnija stvar u ovom receptu je sos. Priprema se na bazi klasičnog francuskog bešamel sosa. Zagrijte dvije čaše mlijeka sa lovorovim listom, crnim lukom i dva čena bijelog luka, procijedite. U šerpi otopite kašiku putera

i dodati kašiku brašna, izmešati i sipati mleko. Pirjajte dok smjesa ne počne da se zgušnjava, a zatim sklonite s vatre i dodajte sol, biber, origano i rendani sir. Možete uzeti neograničenu količinu sira, koliko želite. Testeninu stavite u posudu za pečenje i prelijte smesom, možete dodatno posuti sirom i začinskim biljem. Stavite u rernu na 10-15 minuta i gotovi ste. Ovo je idealna opcija za one koji traže šta da skuvaju za večeru brzo i jednostavno.

grčka salata

Možda najukusnija salata, a jednostavna do nemogućnosti. Klasični recept uključuje sljedeći set proizvoda: bugarski biber (zreo i sočan), mesnati paradajz, par hrskavih krastavaca, masline bez koštica i, naravno, feta sir, upravo on pravi ovu grčku salatu. Po želji možete dodati i listove zelene salate, npr. romano ili iceberg, gotovo da nemaju svoj ukus, ali su veoma sočni. Sve povrće krupno nasjeckajte i pomiješajte sa maslinama, sir narežite na kockice i rasporedite po vrhu. Još jedna važna stvar su začini, obavezno dodajte bosiljak i origano, oni će savršeno upotpuniti ukus ovog mediteranskog jela. Kao preljev koristite nerafinirano maslinovo ulje sa limunovim sokom.

Večera za dijete

Djeca, kao i odrasli, vole jesti ukusnu hranu, ali vrijedi razmotriti razliku u prehrani. Večera za djecu je način da se povrati energija utrošena tokom dana, tako da treba da bude obilna i hranjiva. Prilikom odabira proizvoda, bolje je ograničiti se na povrće, svježi sir ili voće, svom djetetu možete ponuditi sušeno voće ili orašaste plodove. Postoji i lista namirnica koje su kontraindicirane za djecu uveče, kao što su dimljeno meso, majonez, preslana ili masna hrana, osim toga, govedina ili svinjetina za večeru su vrlo nepoželjni za dijete.

Cheesecakes sa sosom od bobica

Ovo je najisplativija opcija za dječju večeru, a pripremanje je brzo i jednostavno. Uzmite pakovanje malomasnog svježeg sira, dodajte jedno jaje i dobro ga utrljajte. U smjesu skute dodajte dvije kašike brašna, šećer i prstohvat soli i dobro promiješajte. Za aromu možete uzeti malo vanilina, sušenog voća ili bobičastog voća. Od dobivene smjese treba oblikovati sirnike, uvaljati ih u brašno i pržiti na maloj količini ulja sa obje strane do zlatno smeđe boje. Umak od bobičastog voća može se napraviti od bilo kojeg bobičastog voća, a zahvaljujući postojanju smrznutih namirnica, u ovom sosu možete uživati ​​i zimi. Sve što treba da uradite je da malu količinu odabranog voća dinstate u vodi sa šećerom. Gotove sirnike prelijte sosom i pospite šećerom u prahu.

kotleti od krompira

Dva-tri gomolja krompira skuvajte u ljusci i ostavite da se malo prohlade. Ogulite kožu i narendajte na krupno rende. U dobijenu masu dodajte prethodno razmućeno jaje, tri kašike brašna, rendani sir, začinsko bilje, so i malo bibera. Dobijenu smesu od krompira dobro izmiksajte i oblikujte male pljeskavice. U tiganju zagrejte ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Svi primjeri jela navedeni u članku prilično su jednostavni i ne zahtijevaju dodatne vještine ili posebne vještine, osim toga, kuhanje će vam oduzeti ne više od 30-40 minuta. Sada znate kako i šta brzo skuhati, ukusno za večeru.

Mogućnost brzog i ukusnog kuhanja večere korisna je svakoj domaćici koja je došla nakon posla i želi iznenaditi ukućane. Dešava se da do dolaska gostiju ne ostane mnogo vremena, a morate napraviti nešto jednostavno, ali vrlo ukusno i hranjivo.

Članak predstavlja kolekciju jednostavnih jela pripremljenih u sporom štednjaku, pećnici ili na štednjaku kod kuće. Odaberite korak po korak recept koji vam se sviđa i koji je dostupan u smislu sastojaka i započnite proces kuhanja.

Šta skuvati za večeru od krompira

Rustikalni krompir sa lukom i belim lukom

Brza i jednostavna opcija za večeru od krompira. Svestrani prilog za pileće, riblje, svinjske i juneće kotlete. Odlično se slaže sa svježim povrćem.

Sastojci:

• Svježi krompir sa tankom korom - 4 komada,
• beli luk - 1 češanj,
• luk - 1 komad,
• Biljno ulje - 6 velikih kašika,
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
• Zeleni - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Moj krompir pod tekućom vodom. Po želji možete sa svježeg krompira ostrugati kožu. Rezala sam na komade srednje veličine.
2. Nežno ogulite i operite beli i crni luk. Dobro sam isekao. Luk iseckam na tanke poluprstenove, beli luk na sitne čestice. Stavila sam ga na tiganj. Pržim do zlatno smeđe boje. Mešam bez zagorevanja.
3. Premazala sam gotovim lukom i belim lukom. Zatim šaljem krompir da se prži. Pecite sa obe strane dok ne porumeni. Dodajte začine (so i biber) po ukusu.

Video recept

Poslužite sa belim i crnim lukom, ukrašeno sitno seckanim svežim začinskim biljem. Najradije koristim peršun sa pečenim i rumenim krompirom.

Prženi krompir sa pečurkama

Sastojci:

• svježe šampinjone - 500 g,
• Krompir - 1 kg,
• beli luk - 2 čena,
• Luk - 1 velika glavica,
• Sol, biber - po ukusu,
• Zeleni - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Svježe pečurke (bilo koje po vašem ukusu) temeljito se operu i kuhaju u vodi sa malo soli.
2. Moje krompire i skinite kožicu. Rezala sam na štapiće iste veličine. Bacim prženje u tiganj sa prethodno zagrejanim biljnim uljem.
3. Dok se krompir kuva, pečurke pažljivo iseckajte. Oljušteni i dobro oprani luk na tanke kolutiće šinku.
4. Nakon 10 minuta prženja krompira, dodajte nasjeckani luk i posolite.
5. Krčkam dok potpuno ne skuvam 15-25 minuta pod zatvorenim poklopcem. Promešam s vremena na vreme.
6. 2-3 minute prije spremnosti dodam 2 sitno zgnječena čena bijelog luka.

Tepsija od krompira sa sirom i kobasicama

Za pripremu jednostavnog jela za večeru, bolje je koristiti tvrdi sir i obične mliječne kobasice.

Sastojci:

• Krompir - 5 komada,
• kobasice - 4 komada,
• sir - 100 g,
• Pileće jaje - 2 komada,
• Maslac - za pečenje,
• zeleni luk - 5 g (za ukras),
• Sol, mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir ogulim i skuvam u vodi sa dodatkom soli. Stavila sam ga na tanjir. Ostavim da se ohladi.
2. Jaja razbijem i umutim u posebnoj posudi. Sol i papar.
3. Ohlađen krompir narendam. Mešam sa jajima.
4. Masu od krompira i jaja rasporedim na pleh podmazan puterom.
5. Na tepsiju sam rasporedila kobasice, isečene na uredne kolutove. Od sira pravim "kapicu", iseckanu na sitno rende.
6. Uključujem rernu. Zagrevam na 180-200 stepeni. Šaljem tepsiju od krompira 10-15 minuta. Nakon kuvanja pospite odozgo seckanim zelenim lukom.

Video snimci kuhanja

Prijatno!

Potato palačinke

Veoma jednostavan i neverovatno ukusan recept za palačinke od krompira. Da biste dobili tijesto potrebne konzistencije, nemojte uzimati svježe gomolje. Draniki od mladog krompira ne drže dobro svoj oblik. Ako nema drugog povrća, dan možete spasiti jajima, kukuruznim ili krompirovim škrobom.

Sastojci:

• Krompir - 4 gomolja srednje veličine,
• Brašno - 1 kašika
• Pavlaka - 1 kašika,
• Maslac - 1 kašika,
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir trljam na rende sa velikom frakcijom. Dobijenu smjesu iscijedim (uklonim višak tečnosti). Dodajem pavlaku srednje masnoće, brašno. Posolite i dobro promiješajte.

Koristan savjet. Za ukus možete dodati režnjeve belog luka propuštene kroz posebnu prešu.

1. Zagrejem ulje u tiganju, inače neće ići krompir palačinke.
2. Krpe sam razmazala kašikom. Trebalo bi da dobijete kolače srednje debljine.
3. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Vatra je srednja.

Poslužujem palačinke sa pavlakom.

Recepti za večeru bez mesa

Gulaš od povrća

Koristan savjet. Kako patlidžan ne bi bio gorak i ne bi pokvario ukus gulaša, skinite kožu i stavite ga u dublji tanjir sa vodom. Ostavite nekoliko minuta.

Sastojci:

• kupus - 300 g,
• Krompir - 4 stvari,
• tikvice - 1 komad,
• Patlidžan - 1 komad,
• Paradajz - 1 plod,
• Luk - 1 glavica,
• šargarepa - 1 komad,
• slatka paprika (bugarska) - 1 komad,
• grah - 100 g,
• Paradajz pasta - 1 kašika
• Sol, biber, sveže začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:

1. Povrće perem pod mlazom vode. Lagano osušite kuhinjskim papirnim ubrusima.
2. Počinjem da sečem. Trudim se da povrće isečem na iste delove, osim luka i šargarepe, koje je bolje napraviti sitnije. Narežite kupus na tanke trakice.
3. Patlidžan sam narezao na komade srednje veličine, vodeći računa o tome da će se povrće pržiti.
4. Slatkim paprikama uklonite sjemenke. Rezala sam na kockice. Isto radim sa tikvicama, krompirom, svežim paradajzom, brokolijem.
5. Šargarepu sam narezala na tanke krugove, luk sitno nasjeckala. Pržim u kotlu sa dodatkom biljnog ulja.
6. Zatim ubacujem seckani beli kupus. Kuvajte 10-15 minuta na srednjoj vatri.
7. Nanosim povrće: biber, tikvice, patlidžan, krompir. Posolite i pobiberite po ukusu. Sipam vodu (120-150 g). Trup 10-15 minuta.
8. Na kraju rasporedim ostale sastojke, uključujući i paradajz pastu. miješam. Trup dok se potpuno ne skuva.

Povrće serviram toplo, ukrasim svježim začinskim biljem (peršun i kopar).

Lagana salata sa sirom, belim lukom i ananasom

Jelo za večeru priprema se vrlo brzo i jednostavno, a ukus je neobičan. Zaliven niskokaloričnom majonezom.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 200 g,
• tvrdi sir - 150 g,
• beli luk - 2 čena,
• Sol - po ukusu
• Majonez sa niskim sadržajem masti - za preliv.

kuhanje:

1. Otvaram teglu ananasa iz konzerve, ocijedim sirup i izvadim pulpu voća. Rezala sam na male kockice.
2. Tvrdi sir narezan na sitne komade. Pomiješam sa ananasima u dubokoj posudi.
3. Ogulim beli luk, provučem kroz specijalnu presu za beli luk. Pomiješam sa niskokaloričnim hladnim sosom (majonezom).
4. Salatu prelijem dresingom. Malo soli po ukusu.

Prijatno!

Šta kuvati za večeru sa piletinom

Pirjana piletina sa kupusom u spori šporet

Da biste dobili sočno jelo za večeru, umjesto suvog pilećeg filea, bolje je koristiti batake.

Sastojci:

• beli kupus - 200 g,
• pileći batak - 12 komada,
• Luk - 1 glavica,
• Maslinovo ulje - 1 mala kašika (za prženje luka),
• mljeveni biber, sol - po ukusu,
• Svježe začinsko bilje - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Očistim gredu. Narezao sam na male komadiće. Stavila sam ga u multivarku. Pržite sa kašičicom maslinovog ulja. Kuvajte dok ne bude providno.
2. Tanko-tanko seckani beli kupus.
3. Moje pile. Sušim ga kuhinjskim ručnicima.
4. Sloj po sloj stavljam sastojke u posudu za multivarke. Na dnu bi trebao biti luk, zatim kupus i pileći bataki. Posolim i pobiberim.
5. Uključujem program "Gašenje".
6. Drvenom lopaticom lagano promiješajte piletinu sa kupusom. Mora da je prošlo više od 15 minuta od početka programa.

Video recept

Jelo serviram toplo, posuto svježim začinskim biljem.

Pileći file sa ukrasom

Ukusna i hranljiva večera za 2 osobe.

Sastojci:

• pileći file - 500 g,
• Šargarepa - 1 korenasto povrće srednje veličine,
• Luk - 1 glavica,
• pšenično brašno - 2 velike kašike,
• suncokretovo ulje - 1 kašika,
• zeleni luk - 1 grozd,
• Sol, začini za piletinu - po ukusu.

Za ukras:

• Pirinač - dvije vrećice od 80 grama.

kuhanje:

1. Piletinu dobro operite. Ako je potrebno, uklonite film. Rezala sam na uredne kocke. Stavila sam ga na tanjir. Posolite, dodajte začine (po vlastitom nahođenju). Ostavila sam to sa strane.
2. Perem i čistim povrće. Luk iseckam na pola prstena, a šargarepu na sitne kockice.
3. Stavila sam komade piletine u tiganj. Pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Izsipam brašno, promiješam i pržim dok ne bude potpuno kuhano, smanjujući vatru.
4. Pileći file sam stavila u duboku šerpu. Luk posipam šargarepom.
5. Sipam prokuvanu vodu. Krčkajte na laganoj vatri 8-12 minuta. Promiješam s vremena na vrijeme.
6. Za prilog skuvam pirinač srednjeg zrna u vrećicama.

Poslužujem sočnu piletinu sa lukom, šargarepom i kuvanim pirinčem. Ukrasim sitno seckanim zelenim lukom.

Recepti za mlevenu večeru

Špagete bolonjez

Koristan savjet. Da ne biste uništili tavu, budite oprezni i koristite drvenu kašiku.

Sastojci:

• mljeveno juneće meso - 500 g,
• svježi paradajz - 5 komada,
• Paradajz u sopstvenom soku - 600 g,
• Crveni luk - 1 komad,
• kajmak 12% masti - 5 kašika,
• Maslinovo ulje - 3 velike kašike,
• Bosiljak - 4 lista,
• Parmezan - 150 g,
• Sol, crni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Luk sam narezala na sitno. Pržite u tiganju na prethodno zagrejanom maslinovom ulju. Vatra podešena na srednju. Pokušavam da omekšam luk.
2. Crvenom seckanom luku dodajem paradajz u sopstvenom soku. Krčkajte 10-15 minuta, ne zaboravite da promešajte.
3. U smjesu od paradajza i luka dodam vrhnje. Sol i papar. miješam.
4. U drugu šerpu stavila sam da se kuva mleveno meso. Pržim na biljnom ulju.
5. Gotovim mesnim proizvodima dodajem paradajz u sopstvenom soku sa lukom, svež paradajz isečen na četvrtine. miješam.
6. Pastu bolonjez kuvam dok svež paradajz ne omekša.
7. Skuvajte špagete u šerpi prema receptu na pakovanju. Poslužite na ravnoj posudi, prelijte sosom od kuvanog mesa.

Video snimci kuhanja

Pravim prekrasan ukras sa naribanim sirom (ja preferiram parmezan). Na vrh stavljam listove svježeg bosiljka. Jedite za zdravlje!

Tepsija od mesa

Sastojci:

• Mljeveno goveđe i svinjsko meso - 300 g,
• Pileće jaje - 1 komad,
• Krompir - 3 gomolja srednje veličine,
• svježi paradajz - 1 komad,
• Luk - 1 glavica,
• majonez - 100 g,
• tvrdi sir - 150 g,
• Prokuvana voda - 3 supene kašike,
• beli luk - 1 češanj,
• Sol, biber - po ukusu,
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

kuhanje:

1. Gotovo mleveno meso prebacim u dublju posudu. Razbijem 1 kokošje jaje. Dodam biber i sol. Lagano i polako miješajte.
2. Moj krompir, oguliti i iseći na tanke ploške.
3. Dno posude za pečenje namažem biljnim uljem. Stavim seckani krompir, posolim.
4. Pravim jednostavan sos. U posebnom tanjiru pomešati 4 velike kašike majoneze sa prokuhanom vodom. Dodam so, moje omiljene začine. 1 češanj belog luka istisnem kroz specijalnu drobilicu. miješam. Mirisni preljev za krompir je spreman.
5. Namazujem sosom. Sljedeći sloj tepsije je luk, narezan na tanke poluprstenove. Zatim stavljam mleveno meso sa začinima.
6. Paradajz sam narezala na kriške. Po vrhu sam namazala mleveno meso. Od majoneza napravim tanku mrežicu. Iscijedite ravnomjeran sloj po cijeloj površini tepsije.
7. Sir utrljam na mlinu za povrće finom frakcijom.
8. Uključujem rernu. Zagrevam na 200 stepeni. Maknem tepsiju 30-35 minuta.

Delicious Pork Dinner

Svinjetina sa pečurkama u delikatnom sosu od pavlake

Sastojci:

• svinjetina - 500 g,
• Šampinjoni - 300 g,
• Sijalica - 1 komad velike veličine,
• pavlaka 20% masti - 1 šolja,
• Biljno ulje - za prženje
• Sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

1. Svinjetinu sam narezala na male komadiće (nakon dobrog pranja i uklanjanja viška masnoće).
2. Pečurke sam narezala na tanke kriške, luk na kolutove.
3. Uzimam tiganj. Sipam biljno ulje, zagrijem i namažem luk da porumeni.
4. Objavljujem svinjetinu. Pržim dok ne omekša, ne zaboravljajući da promiješam.
5. Dodam pečurke, začine i sol. Pržim 10-15 minuta, pa namažem pavlaku i miksam. Zatvaram poklopac i gasim vatru.
6. Svinjsko meso sa pečurkama s vremena na vreme se mora pomešati.

Služi se za večeru uz kuvani krompir i narezano sveže povrće. Prijatno!

Pilav od svinjetine

Sastojci:

• svinjetina - 800 g,
• Pirinač - 500 g,
• Šargarepa - 3 stvari,
• Luk - 4 glavice,
• beli luk - 3 čena,
• Začini za pilav - 1 kašičica,
• Biljno ulje - 1,5 kašike,
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

1. U šerpu dodajem ulje. Zagrijem i pržim uredne komade svinjetine iste veličine.
2. Dodam seckanu šargarepu. Kuvam sa svinjetinom 5 minuta. Zatim sam premazala sitno seckani luk. Pržim do providnosti. Stavljam posebne začine za pilav (po vašem ukusu) i sol.
3. Sipam vodu tako da tečnost potpuno sakrije sastojke. Palim laganu vatru, čami 15-25 minuta.
4. Odozgo sipam rižu, dobro opranu pod mlazom vode. Sipam potrebnu količinu vode za kuvanje (2 cm iznad nivoa pirinča).
5. Stavila sam oguljene režnjeve belog luka u ugašeni pilav. Dovoljno 3-4 stvari.
6. Zatvaram kazan. Ostavim pilav da se kuva 30-40 minuta.

Pomiješam pripremljeno jelo, stavim na tanjire i poslužim na stolu.

Originalna i jeftina jela u sporom štednjaku

Pileće komore sa belim lukom i šargarepom

Sastojci:

• Pileće komore - 500 g,
• soja sos - 100 ml,
• šargarepa - 200 g,
• Biljno ulje - 1 kašika,
• beli luk - 2 čena,
• Lovorov list - 1 komad,
• Piment - 3 graška,
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Moje pileće komore pod tekućom vodom u cjedilu. Pažljivo uklonite višak masnoće i film. Opet se perem. Ja raspravljam.
2. Raširim u činiju za kuvanje, prelijem hladnom vodom, dodam biber u zrnu i 1 peršun.
3. Kuvam 60 minuta u režimu „Kuvanje“ na velikoj snazi. Sve dok možete da radite svoj domaći. Spremiću komore. Ocijedim vodu zajedno sa biberom i lovorovim listom. Ostavim da se ohladi.
4. Ogulim šargarepu. Trljam na posebnom rende za kuvanje šargarepe na korejskom.
5. U oprano posuđe iz multivarke sipam biljno ulje. Zagrijem i namažem šargarepu.
6. Lagano ohlađene komore pažljivo iseći na kockice.
7. Nakon pojave svijetlo zlatne boje šargarepe, pomjeram komore. miješam. Pržite zajedno 3-4 minute.
8. Prelijem soja sosom, posolim, pobiberim i stavim beli luk zgnječen presom.
9. Zatvaram multivarku. Uključujem program "Gašenje". Podesio sam tajmer na 15 minuta.

Za večeru poslužite ukusne pileće komore sa špagetima ili tjesteninom.

Heljda a la trgovac

Sastojci:

• Heljda - 1 čaša,
• Meso - 350 g,
• šargarepa - 1 komad srednje veličine,
• Luk - 1 glavica,
• Voda - 400 ml,
• Biljno ulje - 3 velike kašike,
• Sol, biber, dodatni začini - po ukusu.

kuhanje:

1. U spori šporet sipam biljno ulje. Postavio sam da se zagrije (odaberite jedan od načina “Pečenje” ili “Pita”). Od šargarepe i luka pravim klasičnu pasicu od povrća.
2. Zatim stavljam sitno iseckane komade mesa. Pržite 30-35 minuta uz povremeno mešanje.
3. Isključujem način prženja i sipam vodu. Sipam opranu heljdu. Zatvorim poklopac. Kuham u režimu "Kuvanje" ili posebnom "Heljda" (ako postoji). Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta, ovisno o snazi ​​opreme.

Korak po korak recepti za ukusna jela u pećnici

Chakhokhbili od piletine

Veoma jednostavan recept za kuvanje piletine u rerni za večeru. Za prilog je prikladan kuhani pirinač ili prženi krompir.

Sastojci:

• piletina - 1,4 kg,
• slatka paprika - 1 komad,
• Paradajz - 8 plodova srednje veličine,
• Beli luk - 4 čena
• Suneli hmelj - 1 kašika,
• Maslinovo ulje - za prženje
• zeleni luk - 1 grozd,
• Crno vino, sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Piletinu dobro operite i osušite. Narezao sam na porcije. Prebacite u tiganj koji se ne lepi. Ne dodajem ulje. Pržite na srednjoj vatri, povremeno okrećući.
2. U posebnom tiganju zagrejem maslinovo ulje. Bacim sitno seckani luk. Kuvajte dok ne porumeni.
3. Paradajz ogulim, sitno iseckam. Paprici izvadite sjemenke i narežite na tanke komade.
4. Prebacim povrće na meso, posolim i zalijem vinom. Tepsiju zatvorim poklopcem. Ako tečnosti nije dovoljno, nalijte malo prokuvane vode.
5. Sitno nasjeckajte zeleni luk i bijeli luk. Prebacujem se na meso, zaspim kašikom hmelja-sunelija. Trup 15 minuta.

Poslužujem sočnu pileći chakhokhbili sa paradajzom i paprikom uz prilog (na primer, kuvani pirinač). Ne zaboravim da na tanjir stavim prženi luk.

Ćufte "Ježevi"

Sastojci:

• svinjsko mljeveno meso - 500 g,
• Pirinač - pola čaše
• Paradajz pasta - 2 supene kašike,
• pavlaka - 150 g,
• luk - 1 komad,
• Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Pirinač dobro operite i stavite u šerpu. Ulijte vodu, prokuhajte. Zatim kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
2. Stavljam u sito, ali ne ispiram. Ostavim da se ohladi.
3. Upalila sam rernu na 180 stepeni. Očistim i operem luk. sitno iseckam.
4. U posebnu posudu rasporedim mleveno svinjetinu, dodam luk, posolim i pobiberim. Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
5. Prebacujem pirinač i paradajz pastu (1 kašika). Miješam mokrim rukama.
6. Posudu za pečenje namažite kiselom pavlakom.
7. Od mlevenog mesa pravim okrugle okrugle okrugle okrugle okrugle okrugle okrugle srednje veličine. Prebacujem u formu.
8. Pripremam domaći sos od paradajz paste, soli, bibera i 100 ml vode. miješam. Zalijevam "ježeve" domaćim prelivom.
9. Ja ćufte kuvam na temperaturi od 180 stepeni dok ne porumene. Optimalno vrijeme kuvanja je 35 minuta.

Odaberite jedan od svojih omiljenih recepata i pripremite ukusnu večeru za cijelu porodicu. Postoji ogroman broj recepata za kuhanje, pa se vodite sklonostima ukusa i željama ukućana, količinom slobodnog vremena i sastojcima pri ruci.

Večera, koju se preporučuje dati neprijatelju, jedini je potpuni obrok za većinu ljudi koji tokom dana jedu suvu hranu. Neki ljudi broje sate do večeri kako bi se prepustili ukusnoj večeri, drugi spremaju brzu i ukusnu večeru jer im je jedina želja da padnu na sofu nakon napornog dana, a treći stalno traže recepte za laganu večeru pa kako se ne bi nasitili prije spavanja i smršali.

Za šta kuhati kako biste u potpunosti jeli barem jednom dnevno i ne naštetili svom tijelu? Činjenica je da se uveče metabolizam usporava, pa se hrana lošije apsorbira, a sve kalorije se talože na bokovima i stomaku. Nutricionisti i liječnici preporučuju proteinsku ili proteinsko-ugljikohidratnu večeru s minimumom masti, a slatkiše odgodite ujutro. Najzdraviji i najukusniji obroci za večeru su nemasno meso, riba, plodovi mora, žitarice, povrće, gljive, mliječni proizvodi i nešto voća. Takav obrok daje snagu, podiže vitalnost i ne opterećuje želudac.

Najbolji recepti za večeru prikupljeni su na web stranici Eat at Home. Ako ste se umorni vratili kući, ne vadite knedle kupljene u prodavnici iz zamrzivača, već iskoristite savjete za večeru od Julije Vysotske. Slažete se, goveđe pečenje sa sosom od kafe i piletina pečena sa sirom i brokolijem ne samo da će ublažiti glad, već će i zadovoljiti sve nepce. Možete kuhati i jednostavnija jela - dinstani kupus sa šampinjonima i pasuljem, pirinač sa tikvicama, ćufte sa pire krompirom, junetinu sa ječmom i pečenu bundevu sa zelenim graškom. Ako želite da jedete zdravo, zasitno i ukusno, potražite recepte za večeru u našem katalogu i prepustite se delicijama!

Članak govori o pravilima zdrave večere, brzim receptima za niskokalorična jela za večeru i savjetima nutricionista.

Poznata izreka kaže da se večera uvijek daje neprijatelju. Je li ovo istina? Nutricionisti kažu da je ova izjava u osnovi pogrešna. Hajde da shvatimo šta bi trebalo da bude zdrava i zdrava večera. U strahu od unosa dodatnih kalorija, mnogi radije idu u krevet na prazan želudac.

Ali nemojte zaboraviti da hrana nisu samo kalorije, već i nutrijenti koji su nam potrebni za život, elementi u tragovima, vitamini, koji se moraju unositi ravnomjerno i u dovoljnim količinama kako bi tijelo moglo normalno raditi.

Zanimljiva stvar: kada ste gladni, sutradan će tijelu biti potrebno više hrane da nadoknadi izgubljenu hranu, a tu leži opasnost od prejedanja.

Fiziološki procesi koji zahtijevaju kalorije ne prestaju nakon 18 sati, pa je večera obavezna. Nutricionisti preporučuju večeru najkasnije 3-4 sata prije spavanja, a par sati prije spavanja možete i vrlo laganu užinu kako ne biste otišli u krevet potpuno gladni. Hrana mora biti potpuno svarena.

Dobra brza večera. niskokalorični recepti

Pravilna večera uključuje hranu bogatu vitaminima, proteinima, vlaknima, sa malo masti i jednostavnim ugljikohidratima.

Najbolja hrana za večeru:

• nemasna riba
• belo pileće meso
• sveže povrće
• malo masnog svježeg sira
• meki sir (adyghe ili mozzarella)
• mliječni proizvodi

Odličan međuobrok prije spavanja bit će nezaslađeno voće, prirodni jogurt, smutiji (svježe pripremljeni smutiji od povrća i voća), posni svježi sir.

• Za povrće za večeru najbolje je odabrati sezonsko povrće. Sve vrste kupusa su dobre, svaka salata, brokoli, celer, paradajz, slatke paprike, tikvice, krastavci, tikvice, bundeva, avokado
• Idealno kada se polovina povrća za večeru u vidu jela kuvanih na pari ispeče u rerni ili na roštilju, a drugi deo pojede sirovo
• Količina masti treba biti što je moguće ograničena, najbolje je kuhati s biljnim uljima ili uopće bez njih
• Brzo i jednostavno možete skuhati omlet sa povrćem ili sirom, par meko kuvanih jaja sa svežim povrćem, parče kuvanih pilećih prsa sa dinstanim povrćem, brzi paprikaš od povrća, desert od skute

Omlet sa povrćem

Omlet je korisnije ispeći u rerni, ali ga možete kuvati i u tiganju.

Za pripremu jedne porcije uzmite

• 2 jaja
• 1 paradajz
• 1 luk
• paprika
• seckano zelje

Oprano povrće narežite na kockice, propržite lagano na biljnom ulju, dinstajte 10 minuta ispod poklopca, zatim prelijte razmućenim jajima sa solju i držite na laganoj vatri 3-4 minute ispod poklopca. Gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Curd desert

Jelo se može pripremiti od

• 150 g malog mladog sira
• 1 kašika prirodnog meda
• 100 g bilo kojeg bobičastog voća (može se koristiti zimi smrznuto)

Smoothie su najbrža i najzdravija večera.
Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela. Glavno pravilo je da se pije odmah nakon pripreme.

Zeleni smoothie

• banana
• avokado
• narandžasta
• gomila spanaća (ili peršuna, ili mente)
• sok iscijeđen iz pola limuna
• 150 ml vode

Sve iseći na kockice, umutiti blenderom.

voće i povrće

• krastavac
• stabljika celera
• mala cvekla
• 2-3 jabuke
• komad korijena đumbira (1 cm)

Ovaj smoothie se pravi pomoću sokovnika.

Citrus

• pola bilo kojeg citrusa (po ukusu)
• desetak jagoda
• banana
• sok od pola limuna
• 1 kašičica lanenog semena

Umutiti voće u blenderu, dodati izmrvljene semenke.

Za veče možete pripremiti i kozji milkshake sa bananom i urmi.

Brza tepsija od svježeg sira za večeru

Niskokalorična tepsija se priprema bez griza ili brašna.

Biće vam potrebni proizvodi:

• pola kilograma nemasnog svježeg sira
• 2 jaja
• 1 st. l. šećera ili njegove zamjene
• sušeno voće (nekoliko komadića suvih kajsija, šaka grožđica ili suvih šljiva)
• umjesto sušenog voća možete koristiti komade bilo kojeg tvrdog voća

kuhanje:

1. Žumanjke utrljajte sa svježim sirom, pomiješajte sa suvim voćem, promiješajte
2. Umutiti bjelanca sa šećerom
3. U svježi sir dodajte snijeg od bjelanaca, lagano izmiksajte
4. Sipati u podmazan oblik
5. Peći u rerni zagrejanoj na 190-200 stepeni 25-30 minuta

Isto tako brzo možete skuhati tepsiju od svježeg sira sa jabukama i ovsenim pahuljicama, samljevenim u brašno.

Pečena niskokalorična pileća prsa

Odlična opcija za ukusnu niskokaloričnu večeru su pečena pileća prsa.

kuhanje:

• posolite pileća prsa
• umočiti u umućeno belance
• peći u rerni 25-30 minuta na 180 stepeni.

Za prilog je savršeno pečeno ili kuvano povrće: brokula, bundeva, šargarepa, pečena jabuka ili salata od svežeg povrća.

lagane salate recepti za večeru

Najbolja opcija za ovo jelo je salata od svježeg sirovog povrća, ako se koristi kao dodatak glavnom jelu. Ako salata treba da bude glavno jelo za večeru, možete koristiti sledeće recepte.

Proteinska salata

trebat će vam:

• 1 kuvano jaje
• 25 g mekog sira
• 2 tbsp. l. nemasni svježi sir ili 80 g prirodnog jogurta
• 50 g iceberg salate

Narendajte jaje, pomešajte sve sastojke, začinite soja sosom (0,5 kašike. l.)

Salata Quail

Za jednu porciju trebat će vam proizvodi:

• 100 g kuvanih pilećih prsa
• 1 svježi krastavac
• 1-2 prepelica jaja
• 0,5 zelene jabuke
• bilo koje listove zelene salate

Meso i krastavac narežite na trakice, jaja i jabuku na kockice, krupno natrgajte listove zelene salate. Sve sastojke pomešati, posoliti, začiniti kašikom maslinovog ulja.

Topla salata sa plodovima mora

Proizvodi za kuvanje:

• 300 g bilo koje morske hrane
• 1 luk
• čena belog luka
• stabljika celera
• 1 slatka paprika

Odmrznute morske plodove brzo popržite na biljnoj masti (3 minute), dodajte nasjeckani bijeli luk. Lagano propržite i luk. Sitno nasjeckajte celer i biber. Sve pomiješajte, posolite, dodajte bilo koje začine po ukusu.

Brza i ukusna večera od povrća

Varivo od povrća je brzo, ukusno i zdravo.

trebat će vam:

• četvrtina glavice kupusa
• 1 manji patlidžan
• 1 sijalica
• 100 g sulugunija
• začini

Oguljeni patlidžan narežite, prelijte hladnom posoljenom vodom 10-15 minuta da uklonite gorčinu. Na tiganju propržiti luk, dodati sitno seckani kupus, zatim patlidžan. Krčkajte na laganoj vatri oko 20 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckani suluguni. Ragu se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo.

Možete kuhati drugu opciju.

Ragu od povrća sa šampinjonima i tofuom

trebat će vam:

• 120 g tofua
• mala šargarepa
• sijalica
• 2-3 šampinjona
• peršun

Sastojke isjeći, dinstati na maslinovom ulju pomiješanom sa soja sosom (po 1 kašičica)

Kao opciju za večeru od povrća, možete kuhati kotlete od šargarepe ili kupusa.

Kotleti od kupusa (4 serviranja)

Proizvodi:

• 0,5 kg karfiola ili bijelog kupusa
• 1 jaje
• 2 tbsp mamci
• mrvice hljeba

Kupus sitno nasjeckajte, posolite, dinstajte u šerpi, dodajući potrebnu količinu vode. U pripremljeni kupus dodajte griz, dobro promiješajte, ohladite. U ohlađenu masu dodati jaje, izmešati. Od pripremljenog mljevenog kupusa formirati male kotlete, uvaljati u prezle. Kuvajte na pari 15 minuta.

Brza i zdrava supa za večeru

Najbolja supa za večeru pire supa od povrća.

trebat će vam:

• mala glavica karfiola
• mala mlada tikvica
• 2 paradajza
• 1 luk
• začinsko bilje (bosiljak, peršun ili cilantro)

1. Kupus rastavljen na cvatove i tikvice narezane na kockice skuhajte (dok ne omekšaju)
2. Na maslinovom ulju propržiti seckani luk, dodati seckani paradajz (bez kore), dinstati
3. Kuvano i dinstano povrće izmiksajte mikserom, pospite seckanim začinskim biljem u tanjiru, dodajte malo limunovog soka za pikantnost

Ništa manje korisno niskokalorična supa od paradajza od morskih plodova.

Za pripremu uzmite:

• 150 g mješavine morskih plodova (ili škampa)
• 350 ml soka od paradajza
• 1 paradajz
• 1 sijalica
• 1 slatka paprika
• 2 čena belog luka
• sok od limuna (1 kašičica)
• bosiljak, korijander, paprika

kuhanje:

1. Odmrznute morske plodove stavite kuhati na srednju vatru.
2. U tiganj dodajte nasjeckani luk i bijeli luk, prodinstan na maslinovom ulju.
3. Zatim u tiganju zapržite seckani paradajz i biber, dodajte u supu. Sol, biber
4. Kad su povrće i plodovi mora gotovi, u supu sipajte sok od paradajza, dodajte začine, prokuhajte
5. Na laganoj vatri znojite još 5-7 minuta, ulijte limunov sok
6. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Niskokalorični riblji paprikaš za večeru

Za večeru je najbolje skuhati nemasnu morsku ribu, bogatu proteinima, vitaminima, elementima u tragovima i polinezasićenim masnim kiselinama koje su korisne za ljude.

Najlakši riblji recept za večeru - dinstani oslić sa povrćem.

trebat će vam:

• 500 g fileta oslića (možete uzeti polaka)
• 1 šargarepa
• 1 sijalica
• 1/2 malog kupusa
• kašika biljnog ulja

Na ulju u kotliću brzo prodinstati povrće (luk, šargarepu, pa kupus). Dodati trakice ribljeg filea, zaliti vodom ili juhom od povrća, dinstati 30 minuta na laganoj vatri.

Također možete kuhati ledena riba sa dodatkom šampinjona.

Luk, šargarepu dinstati u loncu 20 minuta, na jastučić od povrća stavite komade ribe posute solju, na vrh stavite pržene šampinjone i pirjajte pod poklopcem 30 minuta dok ne omekšaju.

Vrlo korisno macrorus fish: sadrži vrlo malo masti, ali je bogat proteinima, probavlja se vrlo brzo. Ova riba se može kuhati u parnom kotlu na jastučiću od povrća (mrkva, luk, tikvice). Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Koju hranu ne treba jesti za večeru?

U večernjim satima rad probavnog sistema je značajno smanjen, probavni organi funkcionišu sporije, pa bi opterećenje na njih trebalo biti minimalno.

• Namirnice koje sadrže ugljene hidrate - hleb, slatko voće, testenine, šećer, peciva - ovo treba potpuno izbaciti
• Također se ne preporučuju složeni ugljikohidrati u obliku žitarica i jela od krompira.
• Pržene namirnice, posebno prženo meso, uveče se teško vari i vari, pa ih treba odbaciti.
• Kombinacija mesa i brašna je vrlo nepoželjna - knedle, knedle, beljaši, pite
• U večernjoj prehrani treba ograničiti namirnice koje izazivaju procese fermentacije: mahunarke, crni kruh, kupus, mlijeko
• Svi delikatesi, suvo meso, mast, orasi, masni umaci, puter, slatka pića, svi poluproizvodi su isključeni.

Glavna pravila racionalne večere:

1. Nikada ne idite u krevet gladni, to neće donijeti koristi, samo štetu
2. Večerajte najkasnije 3 sata prije spavanja
3. Večera je poželjno kombinovana: proteini sa složenim ugljikohidratima u obliku povrća
4. U kuhinji uvijek imajte sezonsko svježe ili smrznuto povrće, kao i svježi sir, ribu i nemasno meso. Čak i ako ste vremenski ograničeni, ove proizvode možete iskoristiti za brzu pripremu laganog i zdravog obroka za večeru.

Nutricionistica Natalija Samojlenko savetuje: „Ako vam je nivo glukoze u krvi pao i zaista želite slatkiše, ostavite čokoladu i banane po strani. Bolje popijte šolju biljnog čaja sa medom ili pojedite lagani desert od skute sa bobicama.”

Nutricionista Ekaterina Belova deli korisne savete: „Dešava se da moram da večeram u restoranu, uvek se odlučim za jela od povrća, naravno jedem bez hleba. Ako se nudi alkohol, a nema načina da se odbije, onda biram suho vino. I molim vas da jakom alkoholu dodajete kockice leda i onda ih stalno dodajete u čašu.

Video: Prava večera