Pripremite kukuruznu supu. Supa sa kukuruzom iz konzerve

Kukuruz je veoma drevna kultura, koju su naši stari preci koristili kao hranu. Do danas se iz njega sprema veliki broj. različita jela. Koristi se i za pripremu predjela, i za topla druga jela, i za supe, kao i kao prilog. Ovaj članak će dati primjere kukuruzne supe sa raznim dodatnim sastojcima: piletina, rak, jaja, škampi i povrće.

BITAN! Prilikom kuhanja kukuruza možete koristiti svježi, smrznuti ili konzervirani.

Supa po ovom receptu ispada vrlo lagana i dijetalna, a kuhati je vrlo jednostavno.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

Krompir - 4 komada
Smrznuti kukuruz - 200 g
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 komad
Slatka paprika - 1 komad
Pileći bujon
Zeleni
začini

Kako kuvati ovu supu:

Prvo morate pripremiti povrće. Ogulite i narežite krompir i šargarepu u malim komadima. Luk narezan na pola prstena. Papriku takođe narežite na sitne kockice.
Na zagrejanom tiganju propržite luk, papriku i šargarepu, a zatim im dodajte smrznuti kukuruz i malo propržite.
Zagrijte pileću juhu. Ako nemate spremni pileća čorba, zatim uzmite dijelove piletine i kuhajte ih sat vremena. Procijedite juhu. Ako želite da kuvate veoma lako dijetalna supa, zatim bacite supu i skuhajte supu u vodi.
U tiganj bacite seckani krompir, pa mu dodajte prženo povrće. Kuvati dok se krompir ne skuva.
Dodajte začine u supu, pospite začinskim biljem i sipajte u tanjire. Jelo je spremno.

Pire od kukuruzne supe kao u Yakitoriju

Jedna od najpopularnijih supa u suši restoranu Yakitoriya može se pripremiti i kod kuće. Sledeće je korak po korak recept kuhanje krem supe od konzerviranog kukuruza.

Za pripremu nam je potrebno:

konzerva kukuruza
Šargarepa - 1 komad
Sijalica - 1 kom
Maslac
Mlijeko - 400 ml
meso rakova
začini

Počnimo sa kuvanjem:

Prije svega, potrebno je oguliti i naribati šargarepu na krupno rende, kao i oguliti i nasjeckati luk.
Propržite povrće u zagrejanom tiganju zlatno-smeđa.
Dodajte kukuruz iz posude za sok u šerpu. Ugasite sve na 10 minuta.
Sipajte mleko u šerpu i zagrejte. Dodajte puno povrća, kuvajte 15 minuta.
Zatim uzmite komadić putera i otopite ga. U otopljeni puter dodajte brašno i promiješajte.
Zatim blenderom sameljite povrće u supu i u isto vreme sipajte brašno i puter. Pratite ga da ga dobijete tečne konzistencije ako je pregusta, supa će izgledati kao kaša.
Procijedite juhu kroz cjedilo da uklonite koru od kukuruza i velikih komada povrće. Dodajte začine.
Meso rakova pripremite unapred: isperite i prokuhajte. Rak se kuva veoma brzo. Također se može koristiti štapići od rakova, ali tada dobijete potpuno drugačiji ukus.
Meso rakova nasjeckajte i dodajte u supu. Supa je gotova. Sipati u činije. Prijatno!

BITAN! Umjesto mesa rakova možete koristiti i škampe. U tom slučaju, škampi moraju biti prethodno skuvani i oguljeni. Takođe dodajte u supu.

Pileća supa sa konzerviranim kukuruzom i sirom

Veoma zadovoljavajuće i ukusna supa dolazi iz ovog recepta. Naziva se i "sir". Jelo možete kuvati tako da u njemu preovlada ukus piletine, a možete ga kuvati tako da preovlada ukus sira.

Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Pileći file - 400 g
Topljeni sir - 200 g
Krompir - 3 komada
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 komad
Zeleni
začini

Kuvanje supe:

Prvo morate voditi računa o piletini. Pileći file oprati i iseći na komade. Napunite ga vodom i prokuvajte čorbu. Kuvajte piletinu 15-20 minuta nakon ključanja. Uklonite nakon ključanja pileći file iz lonca.
Hajdemo na povrće. Krompir je potrebno oguliti i narezati, šargarepu izrendati na krupno, a luk sitno nasjeckati.
Krompir šaljemo u tiganj sa bujonom.
Na zagrejanom tiganju propržite šargarepu i luk dok ne porumene. Dodajte im kukuruz iz konzerve soka.
Dodajte začine i pržite 5 minuta na srednjoj vatri.
Dodajte povrće u šerpu sa krompirom i čorbom. Dodajte nakon 5 minuta topljeni sir. Zatim ubacite komade piletine.
Supa je gotova. Sipati u činije i posuti začinskim biljem. Poslužite uz krutone ili mirisni baget. Prijatno!

BITAN! Da biste sačuvali bogat ukus sira, dodajte ga na samom kraju. Tokom termičke obrade gubi ukus i aromu.

Kukuruzna krem supa sa škampima

Kukuruzna supa-pire sa škampima ima delikatan ukus i miris. Veoma je jednostavan za pripremu, za pripremu će vam trebati oko 20 minuta.

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

Krema 20% - 200 ml
Kukuruz slatki - 1 konzerva
Škampi po ukusu
Soja sos - 1 kašika
začini

Kako napraviti ovu laku supu:

Skuhajte škampe i uklonite im kožicu. Možete ih pržiti maslinovo ulje Ovo će im dati suptilan ukus. Nemojte izlijevati juhu od škampa.
Zatim uzmite teglu kukuruza. Kukuruz sameljite blenderom.
U šerpu sa čorbom od škampa dodajte pasirani kukuruz, vrhnje. Stavimo na vatru i dodamo začine (bolje da su obični biber i so), soja sos i škampe.
Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta.
Gotovu supu sipajte u činije, ukrasite kukuruzom i celim škampom i poslužite. Kuvanje će trajati ne više od 20 minuta, a dobit ćete mnogo komplimenata za svoje kulinarske talente.

Varijanta sa jajima

Sljedeće je vrlo jednostavno i nežni recept. Zasigurno će vam se svidjeti uspješna kombinacija okusa.

Za kuvanje nam je potrebno:

Jaje - 1-2 komada
Kukuruz - 300 g
Krompir - 3 komada
Šargarepa - 1 komad
Sijalica - 1 kom
Slatka paprika - 1 komad

Počnimo sa kuvanjem:

Krompir prvo ogulite i narežite na male kockice. Šaljemo u lonac vode.
Određujemo koju vrstu kukuruza imamo. Ako je smrznuto ili konzervirano, onda ga dodajte na samom kraju zajedno sa lukom i šargarepom, a ako je svježe, bacite u tiganj zajedno s krumpirom.
Narežemo šargarepu, luk, papriku, pa pržimo na zagrejanom tiganju.
Pasivirano povrće šaljemo u tepsiju.
Jaja izmiksajte viljuškom, u tankom mlazu sipajte u supu. Dodajte bilje i začine. Kuvajte još 5-10 minuta. Spreman. Prijatno!

Sa piletinom i đumbirom

to neobičan recept, jer koristi takve nestandardne sastojke kao što su mladi luk, đumbir i Susamovo ulje. Oni će jelu dati poseban okus i pikantnost.

Za kuvanje su nam potrebni sledeći sastojci:

Pileći file - 400 g
Pileće kosti (za čorbu)
Kukuruz - 1 konzerva (ili 400 g smrznutog)
Škrob - 1-2 kašike
Korijen đumbira
Lukovice i perje zelenog luka
Susamovo ulje
začini

Kako kuhati:

Prije svega, morate skuvati čorbu. Dijelove piletine bacimo u lonac sa vodom i kuhamo oko sat vremena. Sve izvadimo iz čorbe, a samu čorbu filtriramo.
Zatim narežite pileći file na komade. Tri ili izrezani korijen đumbira. Sve to dodajte u čorbu.
Kuhamo i ne zaboravimo ukloniti pjenu. Kuvajte 15 minuta.
Smanjite vatru i dodajte kukuruz. Kuvajte dok kukuruz ne bude gotov.
U posebnoj posudi razrijedite škrob sa vodom i sipajte u šerpu. Supa treba da se zgusne.
U supu dodati susamovo ulje, začine, kuvati još 5 minuta.

Dobra domaćica uvek ima teglu konzerviranog kukuruza u rezervi u ostavi ili u frižideru. I odjednom će se, neočekivano, pojaviti neočekivani gosti? Tada možete brzo napraviti neku vrstu salate. Nažalost, kukuruz se najčešće koristi u salatama. I nudimo da skuhate jednostavnu pileću supu sa kukuruzom. Nikad probao? Onda samo naprijed. Ukusna jednostavna supa diverzificira vas dnevni meni. na trošak svijetle boje(žuti kukuruz, narandžasta šargarepa i crvena paprika) izgleda veoma lepo i ukusno u tanjiru.

Kako napraviti pileću supu od konzervirani kukuruz- recept dana.

Sastojci:
- pileći trup- 1 komad;
- luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- slatka crvena paprika - 1 komad;
- biljno ulje - 30-40 ml;
- kukuruz u konzervi - 1 tegla (380-400 g);
- krompir - 2-3 komada;
- sol - po vašem ukusu;
- svježe začinsko bilje kopar i peršun - po 7-8 grana.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Trup dobro operite, isecite na komade, stavite u šerpu. Zalijte vodom tako da potpuno prekrije meso, pošaljite jaka vatra i dovedite do ključanja. Kada tečnost počne da ključa, smanjite vatru na malu i nastavite da kuvate čorbu dok se piletina ne skuva. Istovremeno, povremeno sakupljajte nastalu pjenu.
Za to vreme pripremiti povrće, oguliti ga od kore, oguliti, semenke i peteljke, oprati. Narendajte šargarepu krupno rende(možete iseći na vrlo tanke štapiće), luk nasjeckajte na kockice, biber na tanke trakice.
U tiganju zagrijte biljno ulje i pržite povrće, naizmjenično slažući luk, šargarepu i papriku u razmaku od oko 3-4 minute.
Prebacite kukuruz iz tegle u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Pustite da se malo ocijedi i pošaljite u čorbu.
Oguljeni i oprani krompir narežite na sitne kockice i dodajte u tiganj posle kukuruza.
Sada u supu stavite prženo povrće iz tiganja, posolite po ukusu i kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Isperite zelje pod vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
Prilikom serviranja spreman pileća supa sa kukuruzom na stolu, zdrobiti ga zelenilom.

Savjeti:
Kuvanu piletinu možete ostaviti u tiganju i kuvati sa njom. Kada sipate supu, uhvatite svaki komadić u porciji. Ili izvadite meso, prokuhajte juhu, a zatim neposredno prije nego što je sipate na tanjire rasporedite naprijed na komad piletine.
U prženje povrća možete dodati i korijen peršuna, to će gotovoj supi dati poseban okus.

Jednako ukusno i lako za napraviti.

Supe su veoma dobre za ljudsko tijelo. Stoga bi se trebali redovno pojavljivati na našem stolu. Moderni kuhari znaju mnoge recepte za krepko i prvo bogat posuđe. Nakon što pročitate današnji post, naučićete kako se pripremaju supe od kukuruza u konzervi.

Opcija sa piletinom i pirinčem

By ovaj recept može se relativno brzo zavariti lagan i hranljiv ručak za cijelu porodicu. to prvo ukusno jelo je podjednako pogodno i za odrasle i za odrasle dječiji meni. Može se svrstati i u niskokalorične i uvesti u ishranu onih koji prate svoju figuru. Kao i mnoge druge supe s ovom opcijom, priprema se od jeftine dostupni proizvodi, koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Da biste ukusno nahranili svoju porodicu, trebat će vam:

Par malih pilećih buta.
140 grama kukuruza iz konzerve.
3 gomolja krompira.
2 srednje šargarepe
Par stabljika celera.
Mali praziluk.
Slatka paprika.
Kašika pirinča.

Kako pileća juha koju ste skuhali s kukuruzom iz konzerve ne bi ispala svježa i neukusna, gornji skup sastojaka mora biti raznovrstan solju i svježim začinskim biljem.

Opis procesa

U početnoj fazi, trebali biste napraviti čorbu. Za njegovu pripremu, prethodno opran pilećih nogu, sipajte ih hladnom vodom, pošaljite na šporet, prokuhajte i kuvajte na laganoj vatri. Nakon otprilike sat vremena meso se izvadi iz čorbe, pažljivo odvoji od kostiju i nareže na komade. Tečnost se filtrira kroz čistu gazu, dovede do ključanja i u nju se spusti seckani krompir.

Nakon četvrt sata u tiganj se dodaje prženo povrće (luk, šargarepa, paprika i celer). Nakon nekoliko minuta, kukuruz, piletina i oprani pirinač šalju se u kipuću čorbu. Sve se to kuva desetak minuta i tek nakon toga se vatra gasi. Prije posluživanja, juha sa kukuruzom iz konzerve, čiji se recept može vidjeti malo više, sipa se u tanjire i posipa se sjeckanim začinskim biljem.

Varijanta sa topljenim sirom

Ovo veoma ukusno prvo jelo priprema se veoma brzo i jednostavno. Ima lagana krema teksture i prijatne arome. Kao i druge supe sa kukuruzom iz konzerve, ispostavlja se da je neverovatno hranljiva i zdrava. Da biste skuhali takvu večeru, unaprijed provjerite ima li vaša kuhinja sve potrebne proizvode. AT ovaj slučaj trebat će vam:

400 grama kukuruza.
Par krtola krompira.
250 grama tikvica.
Srednja sijalica.
100 grama topljenog sira.
Mala šargarepa.
40 grama korena celera.

As dodatni sastojci obično koriste mljeveni biber, so i svježe začinsko bilje.

tehnologija korak po korak

Kuvati ukusno i mirisna supa uz dodatak konzerviranog kukuruza, prvo se morate pozabaviti povrćem. Operi se, oguli i izgnječi. Tikvice i krompir se iseku na srednje kockice, šargarepa i celer izrendaju.

U tepsiju sa debelim dnom rasporedite kašiku kreme i biljna ulja, zagrijte ih, pošaljite na njih sjeckani luk i lagano ga propržite. Kada dobije zlatnu nijansu, dodajte mu šargarepu i celer, promiješajte i nastavite kuhati. Nakon par minuta stavite krompir u šerpu i sipajte litar pije vodu. Sve se to dovede do ključanja i vatra se smanji. Nakon otprilike pet minuta u buduću supu se stavljaju seckane tikvice i kukuruz iz konzerve zajedno sa tečnošću iz tegle.

Nakon četvrt sata u tiganj se doda biber, so i rendani topljeni sir. Sve dobro izmiksajte, skinite sa vatre i sameljite u blenderu dok se ne dobije kremasta konzistencija. Prije serviranja juha se zagrije, sipa u činije i ukrasi začinskim biljem.

Opcija sa paradajzom

Supa sa kukuruzom iz konzerve, čiji recept možete pogledati u nastavku, ne samo da je neverovatno ukusna, već je i veoma šarena. Da biste ga pripremili, potreban vam je određeni set sastojaka. Vaš frižider treba da sadrži:

300 grama mesa.
Par krompira.
Banka kukuruza.
200 grama paradajza po sopstveni sok.
Srednja šargarepa.
Velika sijalica.
100 grama pasulja.

Takođe, napravite zalihe unapred. kuhinjska so, biber i bilo koje biljno ulje.

Akcioni algoritam

Prije svega, morate skuhati mesni bujon. Kada je potpuno spreman, u njega se spuštaju seckani krompir, so, prženi luk i šargarepa. Zatim šalju paradajz u sopstvenom soku, smrznuti pasulj i kukuruz u konzervi.

Sve se to kuva na laganoj vatri dok krompir ne omekša. U pravilu to traje dvadesetak minuta. Kao i druge supe sa kukuruzom iz konzerve, pre serviranja se sipa u tanjire i posipa seckanim začinskim biljem.

Jela od kukuruza popularna su u Meksiku i Sjedinjenim Državama. U ovim zemljama se uzgaja i jede u ogromnim količinama.

Kukuruz sadrži:

vitamin K, koji je odgovoran za funkcionisanje kardiovaskularnog sistema:
vitamin mladosti - E;
B vitamini.

Žitarice su bogate vlaknima i kalcijumom. Kukuruzno ulje smanjuje apetit, što mu omogućava da se koristi u raznim dijetama.

AT posne supe koristi se kukuruzna krupica, ali s obzirom da je potrebno dugo za kuhanje, poslužit će zamrznuti ili konzervirani kukuruz. U kombinaciji sa zelenilom i svježi paradajz jela su svijetla i mirisna.

Kremasta supa od kukuruza iz konzerve

Nije uvijek dostupno neophodne sastojke. Probajte da zamenite kajmak mlekom, puter biljnim uljem, stabljiku celera korenom i jelo će dobiti novi ukus.

Poslužite supu na stolu, ukrasite peršunovim listom i kriškom limuna.

Sastojci:

konzervirani kukuruz - 1 konzerva (350 gr.);
sirovi krompir - 5 kom;
luk - 2 kom;
paprika - 1 kom;
stabljika celera - 2-3 kom;
puter - 75 gr;
krema bilo kojeg sadržaja masti - 250 gr;
pšenično brašno - 1 kašika;
zeleni peršun - 3-5 grana;
sol - 1 kašičica;
šećer - 1 kašičica;
mljeveni crni biber - ¼ kašičice;
sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
voda - 2,5-3 litre.

kuhanje:

Krompir oprati, oguliti, iseći na kockice 1,5 x 1,5 cm, staviti u hladnom vodom, provri i kuvati 30 minuta.
U suvom tiganju popržite brašno sa 1 kašikom. puter dok ne porumeni. Promiješajte, pa ulijte kremu. sobnoj temperaturi i dinstajte 5 minuta.
Rastopite u zagrejanom tiganju puter i prodinstajte sitno seckani crni luk, dodajte papriku i stabljike celera, iseckane na trakice ili kockice, pržite na srednjoj vatri 5-10 minuta.
Kukuruz stavite u šerpu sa krompirom, kuvajte 10-15 minuta.
Krompir-kukuruz juhu začinite prženjem povrća i postepeno ulijte prokuhanu pavlaku. Dodajte so, šećer, začine i nasjeckani peršun, pa dinstajte 3 minute na laganoj vatri.

Sastojci:

kukuruzna krupica - 250 gr;
krompir - 4 kom;
dimljeni pileći but - 1-2 komada;
svježi paradajz - 2 kom;
šargarepa - 2 kom;
luk - 2 kom;
ljuta paprika - 1 kom;
biljno ulje - 30 ml;
puter - 30 gr;
začini za supu - 1-2 kašičice;
sol - po ukusu;
zeleni luk i kopar - po 3 kom;
voda - 3-3,5 litara.

kuhanje:

Operite kukuruznu krupicu, sipajte u kipuću vodu i kuvajte 1 sat na laganoj vatri.
U gotove žitarice stavite oguljen i na kockice narezan krompir, pola luka i šargarepu. Kuvajte 30 minuta.
U suvom tiganju izmiksajte puter i suncokretovo ulje, luk narežite na pola prstena, šargarepu na četvrtine krugova, pržite dok ne porumeni.
Paradajz oguliti, iseći na kockice i dinstati sa lukom i šargarepom 5-10 minuta, na kraju dodati seckanu mahunu ljuta paprika bez sjemenki.
Isjeckanu pulpu stavite u kipuću čorbu dimljena šunka, ulijte paradajz dresing, pustiti da provri, posoliti. supa sa kukuruzna krupica pospite začinima i sjeckanim začinskim biljem.

Supa od kukuruza iz konzerve sa škampima

Za ovu supu je pogodan smrznuti kukuruz, i to u ljetno vrijeme- zrna od kuvanih mladih klipova.

Škampi idu u prodaju već kuhani ( Pink color), smrznute i pakirane u vrećice. Ostaje ih prokuhati u vodi i očistiti prije upotrebe.

Kakvu supu kuvati za ručak? Ovo je pitanje koje si svaki dan postavlja svaka domaćica. Ona želi da jelo bude ukusno i zdravo u isto vreme. U ovom slučaju idealna opcija, prema mišljenju iskusnih stručnjaka, je kukuruzna supa. Postoje različiti recepti za njegovu pripremu. Stoga, svako ima priliku odabrati najprikladniju opciju za sebe.

Brzo i ukusno

Postoje situacije u životu kada uopšte nema vremena za kuvanje večere. U ovom slučaju treba vam jelo koje će brzo riješiti problem. Možete skuhati vrlo jednostavan, ali prilično kukuruz. Recepti ovog plana se ponekad nazivaju „na na brzinu". Za rad morate imati:

po litru mesna čorba 3 krompira, 2 stabljike celera, čen belog luka, 30-40 grama brašna, šargarepa, čaša mleka (ili pavlake), so, 2 glavice luka, 40-50 grama biljnog ulja, 5 kašika zelenog graška i kukuruza i malo crnog bibera.

Tehnologija pripreme supe:

Prvo se morate pozabaviti povrćem. Opran i oljušten luk iseći male kocke. Uradite isto sa šargarepom. Celer nasjeckajte na kolutiće, a bijeli luk samo sitno nasjeckajte.
U šerpu sipajte biljno ulje i postupno prokuhajte.
Dodajte luk i celer, malo posolite da pojačate miris i pržite 5 minuta na laganoj vatri.
Ulijte istu šargarepu i nastavite termičku obradu proizvoda još 5-6 minuta.
Dodajte beli luk i biber. Nakon toga, potrebno je pričekati još 1 minut.
Sve pospite brašnom i dobro izmiješajte. U ovom sastavu proizvode treba pržiti još minut i pol.
U to vrijeme možete oguliti i narezati krompir na kockice.
Povrće prelijte bujonom. Ako ne, možete koristiti obično mlijeko.
Nakon što provri, dodajte krompir. Kuvajte ne više od 15 minuta.

10. 3 minuta pre kraja procesa dodati kukuruz i grašak. I mogu biti svježi, smrznuti ili konzervirani.

Ispada vrlo jednostavna, ali prilično ukusna kukuruzna supa. Recepti s takvim setom proizvoda prikladni su čak i za vegetarijance. A ostali ljudi će moći da dobiju veliko zadovoljstvo nakon nekoliko minuta.

Supa od gljiva

U jesen, kada dođe sezona gljiva, svi teže u šumu da se opskrbe njenim darovima. Za stanovnike naše zemlje to je odavno postala navika. Onda cijele godine možete uživati u različitim zanimljiva jela. Na primjer, trebali biste pokušati skuhati kukuruznu supu s gljivama. Recepti koji koriste darove šume uvijek su od velikog interesa. U ovom slučaju trebat će vam sljedeći set osnovnih proizvoda:

2 veća krompira, 200 grama šampinjona (ili drugih gljiva), so, 2 klipa svežeg i 200 grama smrznutog kukuruza, crni luk, mlevena paprika, šargarepa, pola glavice karfiola i kašika gusta pasta paradajz.

Način pripreme ove supe je veoma interesantan:

Kukuruz prokuvajte u klipu, a zatim nožem pažljivo odvojite semenke.
Ogulite šargarepu i krompir i narežite na velike trake.
Podijelite kupus na cvatove.
Luk nasjeckajte na kockice, a zatim ga propržite na ulju.
U tiganj dodajte očišćene, dobro oprane i tanko narezane šampinjone.
Sipajte vodu u šerpu. Nakon što prokuva, u to stavite kukuruz, šargarepu i krompir.
Kada je povrće skoro gotovo, dodajte prženi luk sa pečurkama i kupusom.
Za kraj stavite testeninu i dodajte začine.

Gotova supa treba malo da se kuva. Stoga ga treba pokriti poklopcem i ostaviti 10 minuta.

Supa sa mesnim okruglicama

Nemoguće je pokvariti bilo koje prvo jelo mesom. To se vidi ako u supu sa kukuruznom grizom dodate ćufte. Recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine od kuhara. Prvo morate pripremiti potrebne sastojke:

15 grama kukuruzna krupica i isto toliko putera, 2 glavice luka, 70 grama goveđeg mesa, so, jaje, lovorov list, šargarepa i 3 grančice peršuna.

Tehnologija kuvanja:

Očišćenu šargarepu sa lukom sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju.
U šerpi prokuhajte vodu, a zatim u nju dodajte oprane žitarice i kuvajte skoro dok ne skuvate.
Izvadite prženo povrće iz tiganja. Zatim posolite i bacite lovorov list u tiganj.
U to vrijeme meso, zajedno s lukom, mora se nasjeckati u mašini za mljevenje mesa.
Ubacite jaje, izmiksajte i od dobijene mase napravite uredne mesne okruglice.
Kuvajte ih nekoliko minuta u kipućoj vodi.

Prije serviranja, prvo stavite ćufte na tanjir, a zatim u njega ulijte supu i sve pospite sa dosta svježeg sjeckanog začinskog bilja.

Delikatna pire supa

Ljubitelji gustih smjesa bi se svakako trebali svidjeti pire od kukuruzne supe. Recept prema kojem se priprema predviđa prisustvo sljedećih komponenti:

400 grama smrznutog ili 1 konzerva kukuruza iz konzerve, 2 krompira, 0,5 l vode ili čorba od povrća, so, šargarepa, kašičica karija, 35 grama biljnog ulja i začinsko bilje.

Način kuhanja:

Mrkvu i krompir potrebno je oprati, oguliti, a zatim narezati na male kocke, slamke ili komade proizvoljnog oblika.
Pripremljene proizvode stavite u lonac sa zagrijanim uljem i lagano ih pržite, ne čekajući da površina potamni. Ova tehnika će vam na kraju pomoći da napravite ukus gotova supa mnogo svetlije i mekše.
Povrće prelijte vodom (ili čorbom) i pustite da proključa. Ako se u radu koristi smrznuti kukuruz, tada se mora dodati u ovoj fazi.
Nastavite sa kuvanjem dok povrće ne omekša dovoljno. U slučaju konzerviranog kukuruza, treba ga uvesti 5-6 minuta prije kraja.
Smjesu izmiksajte blenderom dok ne nalikuje glatkom pireu.
Posolite i ponovo prokuhajte supu, a zatim je odmah sklonite sa vatre.

U tanjiru jelo se obično ukrašava svježim začinskim biljem. Ljubitelji hrskavog mogu dodati malo krekera.

Nježna krema

Mnogi ljudi zaista vole kukuruznu krem supu. Njegov recept je donekle sličan prethodnoj verziji. Trebat će vam skoro isti proizvodi u sljedećem omjeru:

za 450 grama klipa kukuruza 1 glavica luka, 3 čena belog luka, šargarepa, 700 mililitara mleka, čaša vode, 35 grama biljnog ulja, mahuna paprika, sol i malo začina (paprika, mljeveni biber).

Priprema ovog jela ima svoje karakteristike:

Od klipova isecite semenke, a same klipove stavite u duboku šerpu i prelijte mlekom.
Stavite posudu na vatru, dovedite njen sadržaj do ključanja, a zatim, smanjivši vatru, kuhajte 8 minuta.
Ostatak povrća nasumično nasjeckajte. Oblik komada u ovom slučaju nije bitan.
U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i dinstajte ga tri minuta.
Dodajte preostalo povrće, posolite, pobiberite i dinstajte poklopljeno 5 minuta.
Uklonite klipove iz mlijeka i bacite. Oni više neće biti potrebni.
Prebacite u činiju sa mlekom paprikaš od povrća i kuvajte ih poklopljene na laganoj vatri 20 minuta.
Nakon što se smjesa mora ohladiti, samljeti u blenderu, a zatim ponovo prokuvati.

Gotovu juhu možete sipati u tanjire, stavljajući u svaki od njih nekoliko cijelih kuhanih zrna kukuruza.

Tradicije Istoka

Kinezi veoma vole da kuvaju kukuruznu supu sa piletinom. Recept je prilično kompliciran, tako da domaćicama početnicima neće biti lako. Osim toga, trebat će vam prilično impresivan set proizvoda:

2 pileća prsa, crni luk, 4 klasića, so, 30 mililitara biljnog ulja, 4 centimetra korena đumbira, 50 mililitara umak od soje, 2 jaja, 15 grama skroba, kašika sosa od ostriga (opciono) i pola veze cilantra.

Proces pravljenja supe:

Operite klipove, stavite ih u šerpu, zalijte vodom i kuvajte dok ne omekšaju.
Posebno pržiti na ulju pileća prsa. Spoljašnja strana mesa treba da bude lagano zapečena. Nakon toga, morate ga uzeti i ostaviti na neko vrijeme.
U istu šerpu dodajte seckani luk, beli luk i narendani đumbir. Proizvode malo posolite i pržite uz stalno miješanje.
Ulijte vodu koja je ostala nakon kuvanja kukuruza. Nakon prokuvanja dodati meso i dio soja sosa.
Uklonite zrna iz klipova.
Čim je meso potpuno pečeno, potrebno ga je izvaditi i staviti na tanjir.
Stavite zrna kukuruza u šerpu i prelijte sosom od ostriga. Masa treba ponovo da provri.
Dodajte mu skrob sa ostacima soja sosa, a zatim polako unesite prethodno umućena jaja.

Supa je gotova. Sada samo trebate provjeriti količinu soli i odmah možete početi jesti.

Morska supa

Za prave gurmane prikladna je kukuruzna krem supa sa škampima. Njegov recept je izuzetno jednostavan i dostupan gotovo svima. Prvi korak je osigurati da imate dom. neophodni proizvodi. Trebalo bi:

za jedan i po litar pilećeg bujona 1 luk, 500 mililitara vrhnja, šargarepa, 350 grama oguljenih škampa, 1 konzerva kukuruza iz konzerve, puter i ½ kašičice kurkume.

Za pripremu supe potrebno je vrlo malo vremena.

Prvo, sitno nasjeckani luk i rendanu šargarepu moraju se pržiti u tavi.
Dodajte kukuruz zajedno sa slanom vodom i dinstajte najmanje 10 minuta.
Sipajte juhu u šerpu i stavite da proključa. Nakon toga tamo prebacite mješavinu šargarepe i kukuruza.
Dodajte kurkumu, sol, vrhnje i kuhajte još 10 minuta.
Umutiti sadržaj šerpe dok homogena masa. Za to je idealan potopni blender.
Dobijenu smjesu procijedite kroz cjediljku i dodajte joj škampe. Kuvajte hranu zajedno još 10-15 minuta.

Takve mirisna supa oduševit će svakoga ko bude imao sreće da ga proba.