Beskvasno testo za pitu sa majonezom. Kako napraviti ukusne kekse sa majonezom

Pečenje, u kojem je korišten majonez, ne zastajkuje dugo i ostaje jednako ukusno i nakon nekoliko dana. Ljubavnice znaju za ovu tajnu i koriste je što je više moguće.

U pekarama koje pripremaju pekarske proizvode za prodaju veoma je važno sačuvati izgled i ukus svojih proizvoda. Zato u tijesto stavljaju majonez i produžavaju rok trajanja pita i kolačića.

Ako kod kuće pripremite peciva s kvascem i majonezom, možete računati da će duže ostati svježa, jer ne možete pojesti sve pite odjednom.

Pečenje će biti jednako ukusno kao i prije, a domaćica neće morati svaki dan petljati s tijestom i pripremati poslasticu za čaj.

Da biste savladali recepte za tijesto s kvascem, pored kojeg je i majonez, morate zapamtiti neke nijanse, iako se u principu ne razlikuju mnogo od tradicionalnog tijesta za pitu.

Hajde da to shvatimo zajedno sa detaljima kuvanja kako bi vaši gosti i porodica bili zadovoljni rezultatom vašeg rada.

Sastojci koji će vam trebati za test:

Pakovanje majoneze od 250 grama; 1 jaje; 45 ml biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog); 2 kašičice soli; šećera, uzmite od jedne do 4 supene kašike, sve zavisi kakvo ćete pecivo kuvati; 700 g brašna; 50 g svježeg kvasca; 500 ml mlijeka.

Kao što ste već primijetili, za test, gdje postoji majonez, morate kupiti ne toliko proizvoda, ali ćete biti zadovoljni rezultatom: peciva su ukusna i ne bajaju nekoliko dana.

Koraci kuhanja:

Zagrijte mlijeko ili vodu na 38-40 stepeni i otopite kvasac.
Umutiti jaje sa solju, šećerom i paketom majoneza dok se ne dobije masa homogene konzistencije, dodati biljno ulje i ponovo promiješati.
Kombinirajte dvije nastale mase u jednu posudu i sipajte brašno u dijelovima. Mesite testo dok ne postane elastično i ne lepi se za ruke.
Da bi tijesto od majoneze naraslo, potrebno ga je pokriti vlažnim ručnikom i staviti na toplo mjesto 2 sata.

Inače, peciva u kojima je korišten majonez su kaloričnija i ne morate jesti puno da biste se zasitali.

Tijesto na bazi kefira ili pavlake ima nižu energetsku vrijednost, zbog čega možete jesti mnogo više pita.

Tijesto pripremamo prema gore navedenom receptu korak po korak. dalje:

Bavimo se rezanjem tijesta na porcionirane komade. Da biste to učinili, razvaljajte ga u obliku kobasice i prerežite oštrim nožem.
Svaki komad razvaljajte u kuglu i oklagijom pravite krugove.
Na sredinu svakog komada stavite fil. Za slatko tijesto koristite džemove, marmeladu, voće. Ako ste zamislili pite za grickalice, tada su za slano tijesto prikladni krompir, kupus, gljive.
Zatvorite ivice i stavite pljeskavice na podmazan pleh.
Da bi pite narasle, moraju se staviti na toplotu 15-20 minuta.
Da bi gotove pite dobile ukusan izgled, pomoći će vam namaz od jaja i mlijeka. Umutiti ova dva sastojka i premazati površinu torte pre nego što ode u rernu.

Kada postavljate sto, stavite pite na tanjir. Dobar tek svima i vidimo se, imam još mnogo recepata za ukusna peciva sa majonezom za vas!

Znate li da se majonez može koristiti ne samo za začinjavanje salata, već i za kuhanje tijesta na njemu? I ono što je izvanredno, pečenje na majonezu može biti gotovo bilo šta! Slano i slatko, sveže i bogato. Na majonezu možete kuhati i biskvit za tortu i tijesto za pizzu. Možete napraviti kolačiće ili pite, mafine ili kolače. Jeste li zaintrigirani? Onda izaberite recept!

Riblja pita

Ako želite iznenaditi vlastitog muškarca svojim kulinarskim umijećem ili jednostavno želite nešto skuhati na brzinu, onda će vam takva peciva postati pravi spas.

Sastojci:

2 sirova jaja
Čaša majoneze;
Čaša kisele pavlake;
Čaša brašna;
Pola kašičice gašene sode;
Prstohvat soli.

Za punjenje:

2 konzerve riblje konzerve (u ulju);
4 krompira srednje veličine;
2 glavice luka.

kuhanje:

Prvo pripremimo fil. Stavite ribu u zdjelu i izgnječite viljuškom u kašu, miješajući ribu sa sokom i uljem. Krompir operite, ogulite i nasjeckajte na krupnije rende. Luk također očistimo i nasjeckamo na što sitnije. Punjenje je skoro spremno.

Uključite rernu i započnite test. U činiju stavimo majonez i pavlaku, dodamo im jaja i sve dobro izmiješamo. Sada prosijte brašno i sipajte ga u istu posudu. Posolite, posolite, zamesite testo koje bi trebalo da bude dosta tečno (kao gusta pavlaka). Sada uzimamo oblik pogodan za pitu, namažemo ga biljnim uljem i ulijemo pola tijesta. Položite fil u slojevima:

krompir (pola)
riba,
krompir.

Napunite gornji dio pite preostalim tijestom i pošaljite kalup u rernu. Kolač pečemo oko sat vremena na 180-200 stepeni.

Bilješka:

Pavlaku u ovom receptu možete zamijeniti majonezom i staviti u tijesto ne jednu, već dvije čaše majoneza. U ovom slučaju, uopće ne možete stavljati sol.

Biskvit

Jeste li iznenađeni? Da, čudno, ali majonez je sasvim prikladan za pravljenje tijesta za biskvit. Tako da su slatka peciva sa majonezom još jedna kulinarska intriga.

Sastojci:

3 jaja;
Čaša šećera;
Čaša majoneze;
Jedna i pol čaša brašna;
Pakovanje praška za pecivo.

kuhanje:

Razbijte jaja u činiju i dobro promešajte. Zatim tu sipajte sav šećer i utrljajte ga jajima ili umutite mikserom. U idealnom slučaju, šećer bi se trebao potpuno otopiti. Sada stavite majonez u činiju i ponovo umutite. Nakon toga pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, prosijte i dodajte u smjesu majoneza i jaja. Umutite na maloj brzini miksera ili samo dobro promiješajte kašičicom.

Uzimamo posudu za pečenje, namažemo je biljnim uljem ili margarinom i posipamo brašnom. Testo izliti u kalup i peći trideset četrdeset minuta na umerenoj vatri (u zagrejanoj rerni). Spremnost biskvita provjeravamo suhom čačkalicom.

Bilješka:

Prašak za pecivo (prašak za pecivo) možete zamijeniti jednom kašičicom sode bikarbone ugašene sirćetom ili limunskom kiselinom.

pita sa sirom

Pita od sira priprema se po analogiji s ribljom pitom od majoneze. Istina, za ovo tijesto ćemo kuhati malo drugačije.

Sastojci:

3 jaja;
Čaša brašna;
Čaša majoneze;
2 kašičice praška za pecivo za tijesto;
Pola kašičice soli;
Mljeveni crni biber.

Za punjenje:

300 g kuhane kobasice ili šunke;
100 g sira.

kuhanje:

Za fil narežite kobasicu na sitno, a sir izrendajte. Za tijesto razbijte jaja u činiju i premažite majonezom. Sve ovo pomešati i dodati prosijano brašno, prašak za pecivo, so i crni biber (par prstohvata). Umutiti tijesto mikserom ili pjenjačom pa u njega staviti kobasicu i sir. Miksamo.

Sada uključite rernu i zagrejte je na 180°C. Podmažemo formu biljnim uljem, ulijemo pripremljeno tijesto i pečemo tortu četrdesetak minuta. Gotovi kolač se može jesti topao ili hladan - u svakom slučaju biće veoma ukusan!

Bilješka:

Ova torta se može napraviti i bez sira. Samo u tom slučaju treba staviti manje praška za pecivo: umjesto dvije kašičice, samo jednu i po.

Kolačići "škola"

Kolačići na majonezu - posebna pjesma. Ispostavilo se da je takvo pečenje lagano, mrvljivo i ne zastajkuje dugo vremena. A za to postoji mnogo recepata. Isprobajte jedan od ovih kolačića.

Sastojci:

1 jaje;
Nepotpuna čaša šećera (tri četvrtine);
Vrećica vanilin šećera;
Čaša majoneze;
Pola kilograma brašna;
2 kašičice praška za pecivo.

kuhanje:

Prosejati brašno i pomešati ga sa praškom za pecivo. U posebnoj posudi izmrvite (bijela) jaja sa šećerom i vanilijom. Sada pomiješamo brašno sa majonezom i smjesom šećera i jaja i umijesimo tijesto koje treba da ispadne mekano i elastično. Razvaljamo sloj tijesta debljine oko pet milimetara i posebnim kalupima ili običnom čašom izrežemo kolačiće. Kolačiće pečemo na plehu u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 do 200 stepeni.

Cupcake sa filom od maka

U nastavku naše kulinarske intrige, nudimo vam recept za kolač od majoneze. Napravićemo cupcake sa filom od maka.

Sastojci:

2 jaja;
Čaša šećera;
Čaša majoneze;
Jedna i pol čaša brašna;
Kašičica sode.

Za punjenje:

100 g prehrambenog maka;
kašika krompirovog škroba;
Pola čaše mlijeka;
5 kašika šećera.

kuhanje:

Prvo napravimo fil. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko i napunite ga makom. U mak dodajte skrob i šećer, a zatim smjesu kuhajte pet do sedam minuta. Za tijesto pomiješajte šećer sa jajima i sve sameljite u homogenu masu. Zatim dodajte majonez, promiješajte i stavite sodu ugašenu sirćetom ili limunovim sokom. Zatim prosijte brašno, pomiješajte ga sa pripremljenom smjesom i pažljivo umijesite tijesto koje bi trebalo da ispadne malo gušće nego za palačinke.

Posudu za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, namažemo uljem i ulijemo tijesto. Po tijestu rasporedite fil od maka tako da uz rub pite ostane rub bez testa. Kolač pecite na umerenoj vatri trideset pet minuta, stavljajući kalup u zagrejanu rernu.

Lepinje sa majonezom

A evo i recepta za mafin na majonezu. Za pripremu ukusnih i mekanih peciva potrebni su nam sljedeći sastojci:

2 čaše mlijeka;
2 jaja;
Pola čaše šećera;
Jedna i po kašika suhog kvasca;
100 g majoneze;
2 supene kašike biljnog ulja;
Otprilike kilogram brašna.

kuhanje:

Mlijeko malo zagrijte i u njemu otopite kvasac. Nakon toga u mlijeko dodajte majonez, šećer i jaja i sve dobro promiješajte. Zatim sipajte prosejano brašno i umesite testo (meko i elastično). Stavimo tijesto u posudu, premažemo ga biljnim uljem i ostavimo da se približi: za tridesetak minuta tijesto će narasti.

Nakon toga od dignutog tijesta formiramo male loptice koje će postati kiflice. U rerni lagano zagrejte lim za pečenje, namažite ga biljnim uljem i stavite lepinje na lim za pečenje. Čekamo da se malo dignu, pa lim za pečenje pošaljemo u rernu, gde ostavimo četrdesetak minuta. Gotove lepinje izvadimo iz rerne i još vruće namažemo slatkom vodom. Pecivo pospite šećerom, kuhinjskim ili susamom.

Slatka pita sa bobicama

Još jedan originalan recept za pečenje sa majonezom. Ovog puta naše pecivo neće biti pečeno u rerni, već u tavi.

Sastojci:

250-300 g smrznutog ili svježeg bobičastog voća (ribizle, maline, brusnice);
2 kašike soli šećera;
jaje;
Pola čaše majoneze;
Pola kašičice sode;
100 g (otprilike) brašna.

kuhanje:

U činiju razbijte jaje i premažite majonezom, a zatim sve dobro izmiješajte. Sada dodajte kašiku šećera, sodu u smesu i ponovo umesite. Zatim počinjemo da stavljamo brašno u tijesto u žlici. Rezultat bi trebao biti tijesto konzistencije kisele pavlake, pa količinu brašna prilagođavajte na oko.

Sada uzmemo običan tiganj, namažemo ga uljem i stavimo na vatru. Kada se tepsija zagreje, u nju sipajte testo, rasporedite bobice i pospite preostalim šećerom. Tepsiju pokrijemo poklopcem i pečemo kolač na najmanjoj vatri petnaest do dvadeset minuta. To je sve! Gotov kolač stavljamo na tanjir i serviramo na stol.

U stvari, možete kuhati bilo koje pecivo sa majonezom. Iznenađujuće, njegov ukus u gotovim proizvodima uopće se ne osjeća. Ali pecivo je rumeno, lagano i sa hrskavom koricom. Ova osobina majoneze objašnjava se njenim sastavom, gdje su glavni sastojci žumanca i biljno ulje. Samo imajte na umu da za pečenje morate uzeti prirodnu majonezu bez ikakvih dodataka. Praktično nema minusa (ukusa) za pečenje na majonezu - samo plusevi. Jedini nedostatak je visok kalorijski sadržaj same majoneze i proizvoda pečenih s njom. A ko je rekao da pite i lepinje treba da budu dijetalne?

Stoga pokušajte skuhati tako divno ukusno i zapanjujuće slatko pecivo od majoneze. Kuvajte sa zadovoljstvom i uživajte u obroku!

Razgovor 3

Sličan sadržaj

Dobar dan, veče, jutro, a možda i noć, drage domaćice i domaćini! Pošto ste na mojoj stranici, znači da ste hteli da razmazite svoju porodicu nečim ukusnim, odnosno pite ili pite, nema razlike šta tačno želite da ispečete!

Danas, za vašu pažnju, želim da predložim da uradite testo od majoneza. Nemojte se uznemiravati, nema ništa posebno u tome, samo dodavanjem majoneze u tijesto, proizvodi od njega postaju mekani, pahuljasti i dugo se čuvaju.

Uostalom, nije tajna da osnova svakog testa uključuje iste sastojke. A da odlučimo šta ćemo peći i kakvo tijesto napraviti: beskvasno ili bogato, peći ili pržiti, napraviti veliku pitu ili mnogo malih, na nama je.

Stoga vam danas želim ponuditi tri opcije za proizvode iz test majonezom, ovo je jednostavna pita, i to bez kvasca, kolačića i prženih pita.

Pita od majoneza sa testom od majoneze

recept:

- 1 kašika. pavlaka ili kefir
- 1 kašika. majoneza
- 3 jaja
- 1 kašika brašna
- 0,5 kašičice soda bikarbona ugašena sirćetom
- 0,5 kesica praška za pecivo za testo

kuhanje:

Sve sastojke pomešati i dobro umutiti. Tijesto će ispasti ne hladno, već kao gusta pavlaka. Podmažite formu uljem ili mašću po želji i u nju ulijte pola testa. Premažemo fil, prelijemo drugom polovinom tijesta i stavimo da se peče do kuvanja na temperaturi od 180 stepeni

Punjenje u ovom slučaju može biti apsolutno svako ko ima nešto - ovo je pire krompir sa prženim pečurkama i lukom, kupus sa jajima i lukom, mleveno meso sa pirinčem i lukom, jaje sa zelenim lukom itd., fantazije nema granica . Jeste li spremni provjeriti pita od majoneze možete koristiti čačkalicu, probušite tortu, osušite, očistite, onda sve, kolač je gotov.

Kolačići sa majonezom sa testom od majoneze

recept:

- 200 g margarina ili putera
- 250 g majoneza
- 1 jaje
- 3,5 kašike. brašno
- 1 kašičica soda bikarbona ugašena sirćetom
- 0,5 st. Sahara
- prstohvat soli

kuhanje:

Pomiješajte omekšali puter ili margarin sa majonezom, promiješajte. Dodajte jaje, šećer, so, sodu i sve ponovo izmiksajte. Postepeno dodavati brašno i umesiti gusto testo, ako vam se ne čini pregusto, dodajte još brašna.

Zatim tijesto razvaljajte u sloj, a debljina kolačića zavisi od toga kako ćete i čime rezati tijesto. Ako ima kalupa, razvaljati deblje (za jedan sloj), a ako nema tanje (za dupli sloj), od 5 do 8 mm.

Ovo radim bez kalupa, razvaljam sloj od 4-5 mm, izrezujem rombove (veličina nije bitna) i presavijam ih pod uglom jedan na drugi, zatim stavljam pergament na lim za pečenje i stavljam na nju kolačiće i staviti u prethodno zagrejanu na 180 stepeni. pećnica.

Moja druga tajna je da u sredinu ovih kolačića možete staviti i slatki fil. Može biti džem, kuvano kondenzovano mleko, slatkiši, bobice, komad voća itd. Pecite dok ne porumeni. Završeno keksiće od majoneze Po vrhu možete posipati i šećer u prahu. Ukusno neopisivo

Pržene pite sa testom od majoneze

Ove pite je najbolje pržiti u tiganju, a ne u rerni.

recept:

- 2-3 kašike. pune kašike majoneza
- 0,5 l. toplu vodu
- 0,5 kesica suvog kvasca
- prstohvat soli i šećera
- brašno
- biljno ulje za prženje

kuhanje:

Pravimo lagani napitak. U toplu vodu sa dodatkom šećera razmutiti kvasac i pustiti da testo lagano promjehuri (pazimo da kvasac bude svjež i prohodan).

Dodajte majonez, promiješajte i postepeno dodajte brašno (2-2,5 šolje), umijesite mekano tijesto. Stavljamo na toplo mjesto za pristup, pokrijemo ručnikom.

Dignuto tijesto zamijesite i odmah počnite sa rezanjem. Otkinuli su komad, oklagijom ga razvaljali, stavili fil, uštipkali ga i bacili u kipuće ulje, ispržili sa obe strane.

Za fil, opet, uzimamo šta god želite, mleveno meso prženo sa lukom, pirinač sa mesom, kupus sa jajetom, pire krompir sa lukom, zeleni luk sa jajetom, a za ove odgovara i slatki fil pržene pite.

Oni od vas koji se usude probati testo od majoneza, ispecite od njega peciva bar jednom, više sam nego sigurna da ćete mu se vraćati iznova. Prijatno!

Tijesto od majoneze je neobična, ali vrlo ukusna osnova, pogodna za pravljenje bilo kojeg peciva: od pita do slatkih lepinja sa džemom. Ostaci preljeva za salatu više neće čekati na krilima, već će se dobro iskoristiti.

Bilješka! Za pripremu baze za pečenje možete koristiti majonez bilo koje kompanije i cjenovne kategorije.

Predstavljeni recept za tijesto je pogodan za bilo koje pečenje. Od njega možete kuhati pite, slatke lepinje i pizzu.

Potrebne komponente:

150 g majoneze;
½ tsp sol;
3 tsp granulirani šećer;
25 g brzog kvasca;
4 šolje prosijanog brašna;
250 ml vode.

Uputstvo za kuvanje:

Kvasac treba preliti toplom vodom i ostaviti 15 minuta da se potpuno otopi.
U dobijenu smjesu potrebno je dodati sve sastojke osim brašna.
Brašno se mora unositi postepeno uz stalno mešanje, dok se ne dobije homogeno, elastično testo.

Količina brašna može varirati u zavisnosti od vrste i konzistencije sastojaka. Gotov proizvod treba ostaviti na toplom mjestu tako da se diže 1,5 - 2 sata. Nakon toga se od tijesta mogu pripremati razna peciva.

Sa pavlakom

Na majonezu i pavlaci dobija se najfinije tijesto za pitu.

Za pripremu je potrebno:

50 g guste pavlake;
200 g majoneza;
3 velika kokošja jaja;
250 g pšeničnog brašna;
10 g sode ili praška za pecivo.

Korak po korak recept:

Jaja, majonez i pavlaku treba umutiti pjenjačom ili mikserom u dubokoj posudi.
U dobijenu smjesu prosijati brašno, prašak za pecivo.
Miješajte tijesto kašikom ili mikserom na maloj brzini.

Prikazana količina je za 8 porcija. Po potrebi se broj sastojaka može smanjiti ili udvostručiti.

Tijesto od majoneze

Testo sa majonezom je najbolje za žele pitu.

2 velika kokošja jaja ili 3 mala;
3 kašike majoneza;
200 g pšeničnog brašna;
15 ml biljnog ili maslinovog ulja;
4 g praška za pecivo za tijesto ili sode.

Korak po korak uputstvo:

Razbijte jaja u duboku činiju. Umutite ih mikserom na laganoj brzini, postepeno dodavajući majonez. Ako nemate mikser, možete koristiti kuhinjsku metlicu.
U posebnu posudu prosijati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Prosejane sastojke treba pomešati sa mešavinom jaja i biljnim uljem.

Gotovo testo treba da ima konzistenciju veoma guste pavlake. Mogu se puniti bilo kojim nezaslađenim nadjevom, poput mesa, ribe ili povrća.

Kako napraviti za pizzu

Tijesto za pizzu od majoneze ima prijatan ukus i delikatnu teksturu. Nakon pečenja ima hrskavu, ali ne i suvu koricu.

Za njegovu pripremu potrebno je:

6 kašika pšeničnog brašna;
3 velika kokošja jaja ili 4 mala;
3 art. l. majoneza.

Procedura:

Jaja i majonez dobro umutiti blenderom. Možete koristiti pjenjač, ali će tada kuhanje trajati duže.
U dobijenu masu treba dodati prosijano brašno.
Mešajte testo dok se ne dobije homogena konzistencija.

Za pripremu će vam trebati:

4.5 čl. prosijano pšenično brašno;
1 tsp soda;
250 g putera;
200 g granuliranog šećera;
4 žlice. l. majoneza;
2 velika kokošja jaja;
prstohvat vanile.

Metode kuhanja:

Jaja, majonez i granulirani šećer treba uroniti u posudu i izmiješati.
Vanilin i soda moraju se dodati u rezultirajuću masu.
Neprestano miješajući, potrebno je sipati brašno u malim porcijama.
U testo dodati sitno iseckani puter i izmešati.
Dobivenu masu treba izložiti na stol posut brašnom i dobro izmijesiti.

Gotovo tijesto se mora ostaviti u hladnjaku na pola sata, nakon čega možete raditi s njim. Topla podloga za pečenje ima ljepljivu teksturu koja otežava rad.

Savjet! Napravite domaću majonezu. Brzo se priprema od provjerenih sastojaka, bez dodataka.

Majonez dodat u podlogu za pečenje se ne osjeti. Daje testu izuzetnu mekoću i prijatan ukus. Slatka peciva svojim ukusom neće odavati dodatak tako neobične komponente, unatoč svom potpuno nezaslađenom okusu.

Pečenje s dodatkom majoneze poznato nam je još od sovjetskih vremena. Svi se sjećamo kako su naše majke i bake uspjele skuhati kolačiće ili pitu za čaj od minimalnog seta proizvoda.

Trenutno se mnogo toga promijenilo, ali recepti za pravljenje mrvicastih slatkiša koji se tope u ustima ostali su relevantni. Uostalom, ne treba biti veliki poslastičar da bi se ispekli kolačići od krizanteme, napravljeni u mašini za mlevenje mesa i zdrobljeni šećerom u prahu. Jednako jednostavni su i "Instant" i "Uspješno".

Da, imena su jednostavna, ali kvaliteti ukusa omogućavaju im da budu u rangu sa poznatim svjetskim remek-djelima.

Majonez, u kombinaciji sa puterom ili margarinom, daje testu meku, plastičnu teksturu sa kojom je prijatno raditi, a pecivo je istovremeno mekano.

Kolačiće možete ukrasiti majonezom sa glazurom, fondanom ili samo prahom. Možete, naravno, eksperimentirati i dodati nešto svoje: orašaste plodove, kandirano voće, grožđice, koricu, komadiće čokolade. Sve u tvojim rukama.

Quick Recipe

Ponekad sedim kod kuće kasno uveče poželim da popijem čaj sa ukusnim kolačićima. Ova želja se javlja spontano i čini se da je nemoguće tako brzo ostvariti. Ali to nije tako, postoji mnogo recepata uz pomoć kojih će, nakon pola sata, vruća svježa peciva već biti na vašem stolu.

Zajedno sjedinjujemo jaja, majonez i šećer u homogenu konzistenciju. Vrlo je važno da svi proizvodi budu na sobnoj temperaturi.

Dodajte sodu bikarbonu, gašeni limunov sok i vanilin. Počnite dodavati izmrvljeno brašno u serijama, ali ne treba sve odjednom. Ostavite dio koji će nestati tokom procesa gnječenja.

Meki namaz iseckati na male komadiće i staviti u testo, umutiti mikserom ili pjenjačom.

Masu od brašna sipamo na ravnu, suhu površinu, posutu brašnom, i dlanovima mijesimo elastično, nečvrsto tijesto.

Pleh obložite papirom za pečenje. Uključujemo električnu pećnicu na 220°C. Otkidamo male komadiće tijesta i razvaljamo ih u koloboke promjera tri do četiri centimetra.

Rasporedimo po plehu na rastojanju jedan od drugog, pritisnemo vilicom da napravimo uzorak i stavimo da se peče dvadesetak minuta.

Kolačići od majoneze treba da budu smeđi, ali ne smeđi.

Gotova peciva drobimo prahom, kakaom, cimetom, kokosovim pahuljicama - po vašem nahođenju.

Kolačići od majoneza koji se tope u ustima

Vidjevši obilje svih vrsta peciva u našim trgovinama i supermarketima, ne želim se posebno truditi i peći nešto kod kuće. Ali postoje trenuci kada djeca traže da zajedno skuvaju slatkiš, a onda morate zapamtiti najjednostavnije recepte.

Komponente:

Brašno - 2 šolje;
Šećer - 1 šolja;
Jaje - 1 kom.;
Ulje - 200 g;
Majonez - 200 ml;
Ripper - 1 kašika. l.;
Sol - prstohvat.

Produkcija: dvadeset pet minuta.

Sadržaj kalorija: 435 Kcal / 100 g.

Takvi kolačići sa majonezom se takođe lako pripremaju. Isjeckani meki puter stavite u zdjelu procesora hrane i umutite dok ne postane pjenasto. Dodati majonez, bolje kuvan, jaja, so, šećer. Masa treba da bude homogena, bez zrnaca i grudvica.

Brašno i riper sameljite kroz sito, pa malo ulijte u smjesu putera i putera. Prebacujemo radni komad sa tijesta na stol, nastavljamo mijesiti dok ne postane glatko. Postavite termostat pećnice na 190°C.

Stavite pleh na lim za pečenje. Tijesto stavljamo u slastičarsku vreću sa posebnom mlaznicom i istiskujemo figure kolačića na udaljenosti jedna od druge. Ako ne odgovara - u redu je, obiđite nekoliko puta. Poslati kolačiće na majonezu da se peku petnaestak minuta. Nemojte prekuhati ili će biti jako tvrdo.

Recept kroz mašinu za mlevenje mesa

Za pripremu ovog peciva neće biti potrebno više od pola sata, ali ćete dobiti čitavo more užitka i užitka. Pored standardnog seta proizvoda, trebat će vam obična sovjetska mlin za meso. Ako je dostupno, onda možete nastaviti.

Komponente:

Brašno - 3 šolje;
Šećer - 250 g;
Pileće jaje - 1 kom.;
Majonez - 220 ml;
Vanilija - ambalaža;
Margarin - 150 g;
Soda - 1 kašičica

Izrada: sat i po.

Sadržaj kalorija: 456 Kcal / 100 g.

Omekšali margarin sameljite viljuškom dok ne pobijeli. Možete ubrzati proces i koristiti blender. Dijelimo jaja. Žumanjke izmiksajte sa šećerom i mutite dok se kristali potpuno ne razdvoje. U smjesu žumanaca dodajte vanilu, majonez i rendani margarin. Sve dobro promiješajte i dobivenu bazu prenesite na stol.

Brašno zdrobimo sa sodom bikarbonom i počnemo da umešavamo smesu od jaja i margarina. Ne sipajte sve odjednom, suvu masu miješajte postepeno. Stavljamo tijesto u vrećicu za hranu, šaljemo u hladnjak na pola sata.

Ugradimo mlin za meso, otkinemo komad tijesta i umotamo proizvod dužine pet do sedam centimetara na dlan. Isecite nožem i odmah stavite na lim za pečenje. Rasporedite radne komade na udaljenosti jedan od drugog. Kolačići sa majonezom će se tokom pečenja proširiti. Hrizanteme kuvajte dvadesetak minuta.

Pečenje sa majonezom bez margarina

Tijesto za keksiće možete pripremiti i bez putera ili margarina, dobro će ispasti. U ovaj recept se dodaje limunova korica koja pečenim proizvodima daje neobičnu aromu i ukus.

Komponente:

Jaje - 1 kom.;
Brašno - 1 šolja;
Šećer - 150 g;
Majonez - 230 ml;
Korica limuna - 1 kašičica;
Vanilija - 1 kesica;
Soda - 0,5 kašičice

Produkcija: sedamnaest minuta.

Sadržaj kalorija: 357 Kcal / 100 g.

Rernu pokrećemo na 190°C. Izmrvite šećer sa vanilijom i jajetom. Dodajte limunovu koricu, majonez i sodu. Sipajte izmrvljeno brašno sa sodom, konzistencija će biti kao kod domaće pavlake.

Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, tijesto širimo kašikom na maloj udaljenosti, kako se širi. Kolačiće na majonezu šaljemo da se peku pet do sedam minuta, ne više.

Skidamo ga sa papira kada se potpuno ohladi, inače se može polomiti, lomljiv je. Bolje je staviti pleh na sam vrh rerne da donji deo pečenja ne zagori.

Ako se tokom pečenja tijesto počelo zamagljivati, dodajte mu još malo brašna;
Zrna lana se mogu dodati u tijesto, ne samo da će biti ukusno, već će i poboljšati vašu probavu. Sjemenke suncokreta, susam i mak također neće pokvariti jelo;
Kolačići na tijestu od majoneze mogu se peći u mikrovalnoj pećnici postavljanjem režima "Grill" na šest do sedam minuta;
Ako odlučite dodati sušeno voće ili kandirano voće, prvo ih potopite u toplu vodu, osušite na ručniku i narežite na male komadiće;
Stavljajući kakao ili otopljenu pločicu u tijesto, dobijate čokoladni kolačić s gorkim okusom;
Možete dodati ne samo sušeno voće, već i banane, jabuke ili kruške naribane u pire;
Tečno tijesto se može zgušnjavati ne samo brašnom, već i ovsenim pahuljicama;
Kolačići s majonezom mogu se čuvati do četiri sedmice. I neiskorišteno tijesto u zamrzivaču, hermetički zatvoreno dva do tri mjeseca;
U tijesto od majoneze možete dodati domaći svježi sir, peciva će ispasti vrlo ukusna i zdrava;
Pećnica mora biti zagrijana prije pečenja, inače će tijesto plivati u hladnoj jedinici;
Jednostavni kolačići na majonezu mogu se popiti kakaom, čajem, kompotom, želeom ili šoljicom jake prirodne kafe;
Ako u tijesto dodate bijeli luk, začine, sir ili začinsko bilje i uklonite šećer, dobijete odličnu pivsku grickalicu, ništa lošiju od sušenog ovna ili čipsa.

Prijatno!