Posni kolačići na soku od paradajza. Recept za posne kolačiće od paradajza sa slikom korak po korak

Ovaj recept za kolačiće sok od paradajza poslao nas Belik Elena, 40 godina, ekonomista, majka dva odrasla sina.

"U mojim studentskim danima pripremali smo se za ispite po sopstvenoj, kako nam se tada činilo, metodom. Naravno, kao i svi studenti, to smo radili poslednjih dana pred ispit. Nismo čuli za Internet tada, bilo je problematično kupiti udžbenik, morao se sjediti u biblioteci.

Da bih sebi olakšao zadatak, podelio sam ispitne listiće na 4 dela sa tri drugara i svako od nas je pripremio samo svoje pitanje, a onda smo se okupili kod mene i pokušali sve zajedno da naučimo uveče i noću. Pili su čaj i kafu da ostanu budni. I tako, druge noći zajedničkog obrazovanja, počeo sam jednostavno da zaspim na stolici, sjedeći u kuhinji. Koliko god prijatelji pokušavali da me uzburkaju, nisu uspjeli i prijetilo mi je da ostanem nespreman i padem na ispitu.

Na kraju su me cure jednostavno na silu podigle i ponudile da spojim posao sa užitkom - ispeći im nešto za čaj da ne spavam, a ni oni ne bi umrli od gladi. Tih dana je bila 1992. godina, ne samo sa udžbenicima, već i sa proizvodima, nije sve bilo super, pa se nisu očekivala posebna kulinarska užitka.

Odlučili smo da ispečemo tortu - siromašni student, koji se sjeća, bio je pečen. I tako otvorim ostavu, i shvatim da mi je ponestalo džema.

Sačuvano i glasno gledam na police sa čime sve mogu da im ispečem pitu - paradajz, patlidžan, krastavac, paradajz sok... Sve to, naravno, uz smeh i humor. A onda jedna od djevojaka kaže: „Čula sam da se kolačići peku i od paradajz soka.“ Svi su se nasmijali, svako od nas nije propustio priliku da se našali na ovu temu, pojavile su se smiješne ideje na temu “slane tikvice u glazuri” i “kiseli krastavci u karamelu”, ali smo odlučili probati.

Pošto niko nije znao recept, odlučili su da za osnovu uzmu isti „Jadni student“, samo da umesto džema dodaju sok od paradajza i dodaju šećer da ne bude kiselo. Onda su se odmah sjetili da, ipak, kuhaju džem od paradajza, zašto na njima ne ispeku pitu.

San je prošao kao nikada do sada. Pažljivo slušajući ispitno pitanje, malo preterujući sa brašnom, testo za pitu je ispalo malo strmo. Bez razmišljanja dodala sam još brašna i odlučila da napravim kolačiće. Kolačići sa sokom od paradajza ispalo je iznenađujuće ukusno i ispalo je dosta. Inače, sva četvorica smo tog dana položili ispit sa odličnim ocjenama.

Volim ovo paradajz keks i moj sinčić, to se ukorijenilo u mojoj porodici i svi to tako zovu - zahvaljujući međunarodnim ekonomskim odnosima, pripremali smo se za ovu temu. Kasnije sam našao mnoge razni recepti baziran na soku od paradajza, ali u svakodnevnom životu, verzija za ispitivanje je i dalje ostala: "

Da napravite kolačiće od posnog paradajza:

12 kašika paradajza (ili 10 kašika prokuvane vode+ 2 kašike paradajz paste);
10 kašika rafinisanog biljnog ulja;
1 čaša granuliranog šećera;
1 pakovanje vanilin šećer;
4 šolje prosijanog vrhunskog brašna;
1 kašičica sode bikarbone;

1. U dublju posudu sipajte sok od paradajza ili vodu sa paradajz pastom. Dodavanje tamo granulirani šećer. Miješajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope. pouring biljno ulje. Uzimamo kašičicu sode i sipamo je i u paradajz.

2. Zatim otvorite pakovanje vanilin šećera, sipajte u ovu masu. U posebnu posudu prosijte brašno. Dodati brašno, postepeno mesiti testo. Testo treba da bude mekano i malo lepljivo. Zalijepiće vam se čak i za ruke. Posuti brašnom da se ne lepi. Biće crvenkaste boje.

3. Pospite sto brašnom. Oklagijom razvaljajte veliki okrugli sloj. Ako imate kalupe, istisnite kolačiće. Ako nema kalupa, onda možete napraviti male krugove običnim staklom.

4. Zatim uzmite pleh ili tepsiju. Donji deo posuti sa malo brašna da se kolačići dobro odvoje. Naše kolačiće od paradajza rasporedimo na pleh i stavimo u prethodno zagrejanu rernu na 180-200 stepeni. Brzo se peče (7-10 minuta).

Nakon što je pečeno, izvadite ga iz rerne i stavite na posudu da se ohladi. Kolačići su gotovi i ispalo je fantastične boje - narandžaste! I sami ste vidjeli da se posni kolačići od paradajza pripremaju vrlo brzo i da će ih biti dosta na izlazu. Može se poslužiti uz čaj.

Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Nesumnjivo će izazvati različite emocije kod onih koji ga probaju. Ali pošto su neki članovi moje porodice jeli posne kolačiće od paradajza sa sokom od paradajza, čiji je recept sa fotografijom prikazan u nastavku, sa zadovoljstvom sam se usudio da ga ponudim drugima na sud.

Iako se u izvornom izvoru preporučuje upotreba soka od rajčice iz trgovine i čak paradajz pasta, razrijeđen vodom, ne riskiram. Zahvaljujući činjenici da postoji sok domaća kuhinja, eksperiment će biti 100% uspješan. Obavezno pogledajte i ovu.

Međutim, ovaj recept možete prilagoditi na svoj način. Može posipati kolačiće sjemenke susama ili laneno seme. Neki ljudi žele više šećera. Neko će pokušati sasvim bez toga, dodati slanu notu. Pokušao sam koliko-toliko izbalansirati količinu ovih proizvoda: ništa - ni slano ni slatko - nije previše stršalo.

Sastojci:

- 370 gr. brašno;
- 250 ml. (klasično staklo) sok od paradajza;
- 50 gr. šećer i biljno ulje;
- 10 gr. (bez tobogana kašičica) prašak za pecivo (ili brza soda);
- soli.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Pomiješajte sol u sok

i šećer.

Zatim, mešajući kašikom, dodajte im prašak za pecivo i brašno,

Rukama mijesim tijesto dok mi se ne lijepi za prste.

Rezultat je tako ružičasta punđa, koju podijelim na mnogo loptica.

Svakog malo poravnam rukama.

Veličina kolačića nije važna samo za ljepotu, već će utjecati i na vrijeme pečenja. Malom će trebati oko 15 minuta boravka vruća pećnica(180 stepeni). Prosjek je malo veći. Ako ste u nedoumici, provjerite, na primjer, čačkalicom. Nježno probušite jedan od kolačića. Na njemu nije ostala ni mrvica sirovo tijesto, izvadite sve iz rerne.

Nisu svi kolačići pojedeni odjednom? Prebacite ostatke u obične emajl tava sa poklopcem ako nema brendirane kalupe za kolače.

Kolačići sa sokom od paradajza- vrlo jednostavno i lako za pripremu jelo. Djeluje malo neobično, ali u isto vrijeme vrlo ukusno i hrskavo. Sastojci naravno ovaj recept najelementarnije, može se činiti da će kolačići biti vrlo jednostavni i nezanimljivi, ali nažalost - kolačiće od paradajz tijesta vrijedi probati, lako se pripremaju, ali okus nije tako jednostavan kao što se čini !!!

Vrlo je pogodan za promjenu, i sigurno neće ostati ravnodušan, sa velikim zadovoljstvom će ga nositi po cijeloj kući.

Koraci kuhanja:

7) Izvadite kolačiće iz kalupa i ostavite ih da se ohlade.
Kolačići će biti veoma hrskavi i ukusni.
U kombinaciji sa vašim omiljenim pićima, postaće samo odličan desert.
Sretno kuhanje svima!!!

Sastojci:

1/2 st. sok od paradajza;
- 5 kašika. kašike suncokretovo ulje bez mirisa;
- 1/2 kašike. Sahara;
- 2 kašike. brašno;
- 1/2 kašičice sode;
- 1 kesica vanilin šećera.