Kompletna lista ukusnog egzotičnog voća i bobičastog voća sa opisom. Egzotično voće Azije: fotografije, imena, opisi

Članak-pregled egzotičnog tropskog voća Azije sa fotografijama, nazivima, opisima i cijenama u Vijetnamu, Tajlandu, Maleziji i Indoneziji. Napisali smo ga na osnovu naših putopisnih bilješki. Koristite na zdravlje!

Tropsko voće jugoistoka pravo je blago i skladište zdravlja. Greh je ne probati ih sve! Osim toga, egzotično voće koje se prodaje u Rusiji (na primjer, ananas, mango, banane ili karambola) samo izdaleka podsjeća na pravo zrelo voće. Pročitajte članak o - posebno je relevantan za one koji prvi put idu u ovu zemlju.

Vruće ture pretražite usluge i - pronaći će najbolje ponude među različitim turoperatorima. Želite uštedjeti? Istražite naše.

Dajemo popust od 1500 rubalja! Unesite kupon UAFT1500make-trip pri kupovini ture u Tajland u iznosu od 80.000 rubalja i ostvarite popust.

Lista tropskog voća sa fotografijama, nazivima i opisima

Rambutan (Rambutan, Ngo - tajlandski, Chôm chôm - vijetnamski)

Smiješne dlakave crvene kuglice na tezgi su rambutani. Njihova "dlakavost" je različitog stepena: dlake mogu biti zelenkaste i jake, uvele i crne ili srednji stepen venuće. Praksa pokazuje da su ovi drugi najbolji.

Pulpa rambutana je gusta i bijela prozirna, ne uklanja se previše dobro od koštice. Da biste došli do pulpe, trebate napraviti rez poprijeko i razdvojiti polovice. Okus je suptilan i sladak, sličan zelenom grožđu. Nezreli rambutani mogu biti blago kiseli. Ponekad se na pijacama već nalaze oguljeni rambutani, ali oni se mnogo brže pokvare - postoji opasnost da naletite na pokvarene. Prodaju se iu konzervirano sa šećernim sirupom.

Sezona: od maja do oktobra.

Rambutani su jedno od najjeftinijih tropskih plodova u Aziji. Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 40 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 30 do 150 bahta (i oko 15 bahta za oguljenu podlogu);
• U Indoneziji (na Sumatri) - 10 hiljada rupija.

(Fotografija © jeevs / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

liči (liči, lin-či - tajlandski, vải - vijetnamski)

Liči, inače - liči, ili kineska šljiva - izvanredan je i ukusan. Uredni crveno-ružičasti plodovi izdaleka podsjećaju na kožu reptila - njihova kora je prošarana malim tuberkulama. Na dodir prijatan, elastičan, grub. Tanka ljuska se lako odvaja od pulpe, otkrivajući prozirnu bijelu masu sa košticom u sredini. Liči su veoma sočni, sa slatko-kiselog ukusa. Aktivno se koriste u kuhanju.

Bere se od aprila do juna. Cijena kilograma na Tajlandu je oko 60 bahta.

(Fotografija © su-lin / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - tajlandski, Nhan - vijetnamski)

Ako na tezgi vidite grozdove malih krompira, znajte da je ovo longan ili zmajevo oko. Plodovi su sočni i slatko-slatki - od njih se gotovo nemoguće otrgnuti: longan puca poput sjemenki, lako i brzo. U Vijetnamu često možete vidjeti longan školjke na tlu. Meso je prozirno bijelo, ponekad sa blagom žućkastom nijansom. Kada se iseče, longan podseća na zmajevo oko, jer se unutra nalazi okrugla kost, otuda i njegovo ime.

Sezona: maj - novembar.

Cijene po kilogramu:

• u Vijetnamu - od 30 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 60 bahta.

(Fotografija © Muy Yum / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) je, po našem mišljenju, jedno od najukusnijih egzotičnih voća u Aziji. Izgleda kao hrpa malih bež krompira žuta boja pjegavi, ali veći od longana. Longkong je dobro očišćen - potrebno je samo oguliti koru (iako će vam ruke nakon toga biti malo ljepljive). Pulpa je u obliku prozirnih kriški, po obliku slična bijelom luku. Okus mu je jednostavno neverovatan - sladak i osvežavajući, sa jedva primetnom kiselošću, pomalo kao pomelo. Čuvajte se da ne grizete kosti - gorke su.

Sezona: od maja do novembra.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - od 100 bahta;
• u Indoneziji - od 10 hiljada rupija.

(Fotografija © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - tajlandski, Xoài - vijetnamski)

Raznolikost vrsta manga je nevjerovatna - od tamnozelene do crvene. Paleta ukusa je takođe impresivan. U Vijetnamu su mango pomalo vlaknasti, dok je na Tajlandu njihovo meso ujednačenije i ukusnije. Kost je obično ravna i široka.

Bolje je odabrati blago mekani mango, tvrdi se može pokazati nezrelim (iako postoje izuzeci), a previše mekani - prezreli, brzo će se pokvariti. Na Tajlandu žuti mango(i durian) koji se jede sa glutenskom rižom i kokosovim mlijekom - tradicionalno jelo ljepljiva riža.

Sezona: na Tajlandu u proljeće, u Vijetnamu - također u proljeće i zimu.

Cijene su različite i zavise od sorte (po kg):

• u Vijetnamu - od 25 do 68 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 20 do 150 bahta;
• u Indoneziji - od 20 hiljada rupija;
• u Maleziji - od 4 ringita.

(Fotografija © Philip Roeland / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Noina, ili šećerna jabuka (šećerna jabuka, Noi-na - tajlandski, Mẵng cầu - vijetnamski)

Noina je vrlo slična čerimoji - oni su rođaci. Noina izgleda kao svijetlozelena kvrgava jabuka sa segmentima-ljuskama prekrivenim svijetlim bjelkastim premazom. Šećerna jabuka je nazvana s razlogom: zrelo voće je zaista poput šećera, kremastog okusa. Meso je bijelo i tako mekano da se noina prepolovi i jede kašikom, uklanjajući nejestive kosti. Cherimoya je po mnogo čemu slična noini, ali joj je kora bez ljuski.

Pokušajte odabrati što zrelije voće, jer će nezrela noina biti neugodna - tvrda i sa ukusom četinara. Zrela šećerna jabuka je mekana, meso može čak i prosijati između segmenata. Nemojte ga previše gurati - može se raspasti u vašim rukama.

Berba: jun - septembar. Cijena kilograma ovog tropskog voća u Vijetnamu je od 49.000 donga (u supermarketu), mi smo kupili na pijaci za 30.000.

(Fotografija © Hanoian / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, ili soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vijetnamski)

Još jedan rođak noine je guanabana. Meso mu je slično šećernoj jabuci, ali ne tako slatko i blistavo kremastog ukusa. Po konzistenciji je pomalo poput guste kisele pavlake ili jogurta, zbog čega je guanabana dobila nadimak kisela pavlaka. Jedite ga kašikom ili narežite na komade. Plodovi guanabane su mnogo veći od noine i cherimoye, ne možete ih zbuniti - ponekad dosežu 10 ili više kilograma. Kora je tamnozelena, sa sitnim izraslinama u vidu mekih bodlji.

Guanabana je rijedak gost na policama pijaca i trgovina. Birajte malo mekšu kiselu čorbu - može lako da dozrije u frižideru nekoliko dana (ali ne više, pa nemojte pretjerati). Nezrelo voće je tvrdo i gotovo bezukusno, a prezrelo će ukiseliti, počeće procesi fermentacije.

Voće tokom cele godine. Obično je cijena kilograma u Vijetnamu od 43 hiljade donga.

(Fotografija © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - tajlandski)

Vjerovatno svi znaju kako izgleda i kakvog je okusa pomelo, pa ga nećemo opisivati. Ipak, mislili smo da je slađe u Aziji. Prilikom kupovine treba birati njušenjem: što je jača aroma citrusa, to će pomelo biti bolji. Takođe obratite pažnju na mekoću.

Sezona: jul - septembar.

Cijena po kg:

• na Tajlandu - od 30 bahta;
• u Vijetnamu - od 40 hiljada donga.

Salak (Zmijsko voće, Sala i Ra-kum - tajlandski, Salak - indonežanski.)

Značajno tropsko voće sa korom nalik zmijskoj koži. Dolazi sa i bez bodlji. Meso je bež-žuto ili belo, slatko-kiselog ukusa, sa aromom vina. Ponekad postoji ukus valerijane. Bodljikavu haringu treba pažljivo čistiti: nožem zarezati po rubu i oguliti poput mandarine. Čisti se prilično lako.

Sezona: od juna do avgusta.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - od 60 bahta;
• u Indoneziji - od 25 hiljada rupija.

(Fotografija © hl_1001a3 / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC 2.0)

Ananas (ananas, Sa-pa-rot - tajlandski, Khóm (Dứa) - vijetnamski)

Ananas je egzotično voće poznato nam od djetinjstva. Samo ovde u Aziji je mnogo ukusnije nego u Rusiji. Prodaju se veliki i mali ananas - to su različite sorte. Preporučujemo da uzmete tajlandske male, veličine dlana, sa korom narandže - najslađi su. Pogodno je kupiti već oguljene ili nasjeckane ananas.

Sezona: januar, april - jun.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 20 hiljada donga;
• na Tajlandu - oko 15-20 bahta (po komadu ili kilogramu - ovisno o sorti).

Chrysophyllum (zvjezdana jabuka, Caimito, zvjezdana jabuka, Vú sữa - vijetnamski)

Zvezdasta jabuka nas nije posebno oduševila: njen ukus je delovao prijatno, ali ne i izvanredno, osim toga, plodovi luče mlečni sok koji se onda jedva ispere sa ruku i usana. Zreli krizofili dolaze u zelenoj, smeđoj i raznim nijansama ljubičaste. Morate odabrati meke zvjezdaste jabuke, jer su nezrele nejestive. Bolje ih je jesti kašikom, prerezane poprečno i prethodno ohlađene.

Bere se od februara do marta. Cijena u Vijetnamu po kg je od 37 hiljada VND.

(Fotografija © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)

Mangosteen (Mangosteen, Mong-khut - tajlandski, Mang cút - vijetnamski)

Mangosteen (mangosteen), kao i gotovo sve tropsko voće Azije, izgleda atraktivno i budi radoznalost turista. Male tamnoljubičaste okrugle kuglice sa urednim listovima na vrhu, guste na dodir i prilično teške.

Kora mangostina je debela, mirisom i adstringentnim svojstvima podsjeća na šipak. Iza debele kore nalazi se nekoliko kriški mirisne i izuzetno nježne bijele pulpe, po obliku slične bijelom luku. Okus je nezaboravan i neopisiv! Lagano, slatko, osvježavajuće. Ali nije nam se svidjelo vino od mangostina.

Važno je odabrati pravo voće: pri kupovini lagano pritisnite mangostin - trebao bi biti malo mekan, spuštati se kada se pritisne. Ako nije, najvjerovatnije je oštećen.

Kada čistite mangostin, pazite da ne zaprljate odjeću. U mnogim hotelima je zabranjeno jesti. Čisto bolje rukama- samo otkinite listove i pritisnite na sredinu. Možete koristiti i nož - napravite rez i otvorite voće. Ako je mangostin svjež, lako će se oguliti.

Sezona: april - oktobar.

Cijena po kg:

• na Tajlandu - od 80 bahta;
• u Indoneziji - od 15 hiljada rupija.

(Fotografija © olivcris / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC 2.0)

Papaja (Papaja, Ma-la-koo - tajlandski, Đu đủ - vijetnamski)

Papaja je slatka i hranljiva, sa ukusom koji podseća na šargarepu i bundevu. Meso zrelog ploda je veoma mekano, mirisno, sočno, narandžasto crvene boje, a kožica je svetlo žuta do narandžasta. Uzimajte umjereno mekano voće. Zelena papaja nije slatka - dodaje se u salate i jede sa biberom i solju.

Sezona: tokom cijele godine.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 10 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 40 bahta;
• u Maleziji - od 4 ringita;
• u Indoneziji - od 4 hiljade rupija.

(Fotografija © Crysstala / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut i Chiku - tajlandski, Lòng mứt ili hồng xiêm - vijetnamski)

Sapodilla se zove krompir na drvetu - spolja stvarno izgleda kao duguljasti krompir. Ali unutra - slatko-slatka pulpa narandžasto-smeđe boje, koja podsjeća na sorte dragulja "Korolek", samo mekša. Kupujte meko smeđe voće, jer nezrela sapodila ima adstringentno dejstvo.

Sezona: tokom cijele godine.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 21 hiljade donga;
• na Tajlandu - od 40 bahta.

(Fotografija © GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (zmajevo srce, zmajevo voće, Geow-mangon - tajlandski, Thanh long - vijetnamski)

Pitahaya je jedno od najprepoznatljivijih egzotičnih voća, čiju su fotografiju vjerovatno svi vidjeli. Svijetlo ružičasta pitaya pripada porodici kaktusa i izgleda neobično: unutra je bijelo meso ili meso boje cvekle sa malim crnim sjemenkama. Ona ima jedva primjetan slatkog ukusa- po mom mišljenju, pitahaya je skoro sveža. Jedite kašikom, prepolovite.

Sezona: maj - oktobar.

Cijena po kg:

• u Vijetnamu - od 20-23 hiljade donga;
• na Tajlandu - od 45 bahta.

(Fotografija © John Loo / flickr.com / Licencirano pod CC BY 2.0)

Kokos (kokos, Ma-phrao - tajlandski, Dừa - vijetnamski)

U jugoistočnoj Aziji kokosi su veliki i svijetlozelene boje, a ne smeđi i dlakavi, kakve imamo na policama. Ovo su mladi kokosovi orasi, i oni su pijani. Prodavci će mačetom pažljivo odrezati vrh oraha, dati vam tubu i kašiku - možete sastrugati ugodnu želeastu pulpu koja je ostala na stijenkama kokosa. Preporučujemo kupovinu rashlađenog kokosa.

Sezona: cijele godine.

Cijena po komadu (ovisno o veličini):

• u Vijetnamu - od 8-15 hiljada donga;
• na Tajlandu - 15-20 bahta;
• u Maleziji - od 4-5 ringita.

(Fotografija © -Gep- / flickr.com / Licencirani CC BY-ND 2.0)

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - tajlandski, Me thái ngọt - vijetnamski)

Slatko-slatka tamarinda po ukusu i teksturi podseća na hurmu. Izgleda kao smeđa mahuna, ispod krhke ljuske - tamno meso, obavija tvrde kosti.

Sezona: od decembra do marta.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 62 hiljade donga;
• na Tajlandu - od 100 bahta.

(Fotografija © Mal.Smith / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Banana (banana, Kluai - tajlandski, Chuối - vijetnamski)

U Aziji postoji mnogo vrsta banana. Uglavnom mali, dužine do dlana. Okus je sladak i veoma se razlikuje od onih koji se prodaju u Rusiji. Svakako probajte različite sorte. Na primjer, u Maleziji postoje divne trokutaste banane. Spolja su crvene, ali imaju okus kao sušene.

Sezona: tokom cijele godine.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 15 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 30 bahta;
• u Maleziji - od 4 ringita.

Passionfruit (Marakuja, Chanh dây - vijetnamski)

Ovo tropsko voće ima drugačije, zvučnije ime - Passionfruit, što se prevodi kao marakuje. Okus marakuje nije za svakoga: previše oštar, sladak i kiselkast (ali mi se jako sviđa). Slično koncentrovanom multivoćnom soku.

Kora je gusta, dolazi u više boja, ali uglavnom ljubičasta, bordo, smeđa i zeleno-braon. Plodovi mogu biti glatki ili smežurani - upravo će takva marakuja biti zrela. Pulpa je želeasta, sa jestivim sjemenkama. Jedu ga kašikom, sekući popreko.

Sezona: septembar - decembar.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 20 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 190 bahta.

(Fotografija © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)

karambola (karambola, zvezdasto voće, ma-fuang - tajlandski, khẽ - vijetnamski)

Prekrasno žuto-narandžasto voće je karambola. Slatko-kiselog je ukusa, podseća na jagode. Karambola je sočna i osvježavajuća, odlična za jelo po vrućini. Nazvan je tako jer se pri poprečnom presjeku dobijaju kriške u obliku zvijezda.

Sezona: od oktobra do decembra.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - od 120 bahta (i 50 bahta za podlogu);
• u Maleziji - od 4 ringita.

(Fotografija © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)

Chompu (ružičasta jabuka, vodena jabuka, Chom-phu - tajlandski, Mân thái đỏ - vijetnamski)

Čompoi su neobično sočni - izgleda kao da su napravljeni od vode. Odličan gasitelj žeđi. Okus je jedva primjetan slatkast, vrlo prijatan. Miris podsjeća na miris ruže, otuda i ime. Chompus dolazi u crvenoj, zelenoj i bijeloj boji.

Sezona: tokom cijele godine.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - od 200 bahta (i 20-70 bahta za podlogu);
• u Maleziji - od 4 ringita.

(Fotografija © beautifulcataya / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - tajlandski, Mít - vijetnamski)

Možda jedno od najupečatljivijih i najukusnijih egzotičnog voća u Aziji je džakfrut. Plodovi su mu okrugli i veoma veliki, pa se prodaje oguljen. Split jackfruit miriše slatko, aroma podsjeća na žvakaću gumu i širi se daleko. Lobule su jarko žute i glatke. Plod je veoma hranljiv.

Sezona: januar - maj.

Cijene za jackfruit jastučić:

• u Vijetnamu - oko 25 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 20 bahta.

(Fotografija © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - tajlandski, Ổi - vijetnamski)

Ne volimo guavu. Izgleda kao kruška ili zelena jabuka, ali ima nešto između. Općenito, pulpa je prijatna, slatkasta, bijela i roze cvijeće. Birajte mekšu guavu, nemoguće je jesti nezrelu - tvrda je, sa ukusom četinara.

Sezona: tokom cijele godine.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - od 19 hiljada donga;
• u Maleziji - od 4 ringita.

(Fotografija © cKol / flickr.com / Licencirano pod CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - tajlandski, Sầu riêng - vijetnamski)

Isti kralj voća za koji su svi čuli. Recenzije o durianu su kontradiktorne: neko kaže da ga nikada neće jesti, dok su drugi ludi za njim. Naše prvo upoznavanje s durijanom pokazalo se neuspješnim: izrazit okus ili luka ili češnjaka pomiješan je sa slatkoćom - a ne zadovoljstvom koje smo očekivali nakon čitanja pohvalnih recenzija o rajskom okusu ovog egzotičnog voća. Nakon jela, ukus belog luka dugo traje u ustima. Usput, miris nije baš gadan, a ponekad čak i ugodan - očito, ovisi o sorti. Durian smo probali drugi put, nakon što smo kupili tradicionalni thai dish lepljivi pirinač sa durijanom i kokosovim mlekom. Šta da kažem? Ne laži, ukus je zaista raj! Pulpa je vrlo nježna, kremasta. Zapamtite da se ne smije konzumirati s alkoholom.

Sezona: april - avgust.

Cijene durijana na Tajlandu: od 200 bahta po kg (grad Phuket) i od 900 bahta po kg u Patongu - razlika u cijeni je impresivna. Najisplativije je kupiti ljepljivu rižu s durianom - od 55 bahta po pakiranju. Srdačno i ukusno. Najukusniji durijani su mali koji se prodaju u Maleziji.

(Fotografija © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licencirani CC BY-NC-ND 2.0)

Izvor slike za uvod: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0.

Liči (Liči, kineska šljiva, Liči).

Plod okruglog crvenog, do 4 cm u prečniku. Divno, ukusno voće. Ima jednu kost u sredini. Izgleda kao Longon oblika, teksture i kamena, ali bogatijeg ukusa i mirisa. Veoma sočno, slatko, ponekad kiselo. Kora se lako odvaja od bijelo-providne pulpe.

Nažalost, svježi liči se ne može konzumirati tijekom cijele godine: sezona berbe ličija počinje u maju i traje do kraja jula. Tokom ostatka godine gotovo ga je nemoguće pronaći.

Tokom van sezone u Aziji možete kupiti liči u teglama ili plastičnim vrećicama sopstveni sok ili kokosovo mleko.

Zreli plodovi čuvaju se u frižideru do dve nedelje. Oguljene plodove možete zamrznuti i čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Liči sadrži mnogo proteina, pektina, kalijuma, magnezijuma i vitamina C. Veoma visokog sadržaja nikotinska kiselina - vitamin PP, koji aktivno sprječava razvoj ateroskleroze. Široka rasprostranjenost ličija u zemljama jugoistočne Azije razlog je niskog stepena ateroskleroze u ovoj regiji.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "dlakavo voće").

Okrugli plodovi crvene boje, do 5 cm u prečniku, prekriveni mekim nastavcima poput trna. Pulpa koja prekriva košticu je prozirna bijela elastična masa, ugodnog slatkog okusa, ponekad kiselkastog tona. Koštica je prilično čvrsto povezana sa pulpom i jestiva.

Sadrži ugljene hidrate, proteine, kalcijum, fosfor, gvožđe, nikotinsku kiselinu i vitamin C. Voće ima kratak rok trajanja - do 7 dana u frižideru.

Sezona berbe: od maja do oktobra.

Čisti se rezanjem kore nožem, ili bez upotrebe noža, kao da se voće uvrće po sredini.

Rambutan se jede svjež, kuhani džemovi i želei, konzervirani.

mangosteen

Mangostin (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Plod je veličine male tamnoljubičaste jabuke. Ispod debele, nejestive kore nalazi se jestiva pulpa u obliku čena belog luka. Pulpa je slatka i kiselkasta, veoma ukusna, ne kao ništa drugo. Uglavnom bez koštica, iako neki plodovi imaju male, mekane koštice koje se mogu jesti.

Ponekad postoje bolesni plodovi mangostina, s tamnom kremastom, ljepljivom pulpom neugodnog okusa. Takvi plodovi se ne mogu prepoznati dok ih ne ogulite.

Sezona berbe je od aprila do septembra.

Prirodne biološki aktivne supstance sadržane u mangostinu smanjuju upalne reakcije: oticanje, bol, crvenilo, visoku temperaturu.

Eye of the Dragon

Zmajevo oko (pitahaya, pitaya, moon yang, zmajevo voće, pitaya).

Ovo su plodovi kaktusa. Zmajevo oko je ruska verzija imena ovog voća. Međunarodni naziv je Dragon Fruit.

Prilično veliki, duguljasti plodovi (veličine dlana) spolja crveni, ružičasti ili žuti. Unutar pulpe je bijela ili crvena, prošarana malim crnim sjemenkama. Pulpa je veoma mekana, sočna, blago slatkasta, neizraženog ukusa. Zgodno je jesti kašikom, izvlačeći pulpu iz voća prerezanog na pola.

Zmajevo oko je korisno za bolove u stomaku, dijabetes ili druge endokrine bolesti.

Sezona berbe je tokom cijele godine.

durian

Kralj voća. Plodovi su veoma veliki: do 8 kilograma.

Voće poznato u cijelom svijetu po svom mirisu. Gotovo svi su čuli za nju, neki su je pomirisali, a vrlo malo ih je probalo. Njegov miris podsjeća na miris luka, bijelog luka i pohabanih čarapa. Sa ovim voćem, zbog njegovog mirisa, čak je zabranjen ulazak u hotele, prevoz i druga javna mesta. Da vas podsjetimo na zabranu na Tajlandu, na primjer, izkače natpise sa precrtanom slikom voća.

Slatka pulpa voća je vrlo delikatne teksture i nimalo ne odgovara neprijatnom mirisu. Trebalo bi da probate ovo voće, makar samo iz razloga što su mnogi čuli za njega, ali se malo ko usuđuje da ga proba. Ali uzalud. Okus je veoma prijatan, a sam plod se smatra najvrednijim voćem u Aziji. Veoma je kaloričan i zdrav. Durian takođe ima reputaciju moćnog afrodizijaka.

Prodaje se narezano (na kriške) i pakovano u polietilen. U supermarketima možete pronaći veoma zanimljive slatkiše sa ukusom i mirisom durijana.

Sala

sala (salak, rakum, zmijsko voće, zmijsko voće, sala)

Duguljasti ili okrugli plodovi male veličine (dužine oko 5 cm) crvene (Rakum) ili smeđe (Salak) boje, prekriveni gustim malim bodljama.

Voće vrlo neobičnog, svijetlog slatko-kiselog okusa. Neko podsjeća na dragun, neko na krušku. Vrijedi probati bar jednom, a onda kako vam se sviđa...

Treba biti oprezan kada gulite voće: bodlje su vrlo guste i zarivaju se u kožicu. Bolje je koristiti nož.

Sezona je od aprila do juna.

Karambola (Zvezdano voće, Kamrak, Ma Phyak, Karambola, Zvezdano voće).

"Zvijezda tropa" - u kontekstu oblika predstavljamo zvjezdicu.

Plod sa jestivom korom, jede se cijeli (unutra se nalaze sitne sjemenke). Glavna prednost je prijatan miris i sočnost. Okus se ne razlikuje po ničemu posebno - blago sladak ili slatko-kiseo, pomalo podsjeća na jedenje jabuka. Dovoljno sočno voće i savršeno gasi žeđ.

Prodaje se tokom cijele godine.

Ljudima s teškim zatajenjem bubrega ne preporučuje se konzumiranje karambole.

Longan (Lam-yai, Zmajevo oko).

Kao mali plodovi mali krompir prekriven tankom nejestivom kožom i jednom nejestivom kostom iznutra.

Pulpa Longana je veoma sočna, slatkastog, veoma aromatičnog, ukusa sa posebnim dodirom.

Sezona je od jula do septembra.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

Plodovi Longkonga, poput Longana, slični su malim krumpirima, ali su nešto veći i imaju žućkastu nijansu. Longan je moguće razlikovati ako ogulite plod od kore: oguljen, izgleda kao bijeli luk.

Zanimljivog su slatkog i kiselog ukusa. Voće Bogato kalcijumom, fosforom, ugljikohidratima i vitaminom C. Izgorjela kožica Longkonga odiše mirisnim mirisom koji nije samo prijatan, već i blagotvoran, jer služi kao odličan repelent.

Svježe voće može se čuvati u hladnjaku ne više od 4-5 dana. Koža zrelog voća treba da bude gusta, bez pukotina, inače će se voće brzo pokvariti.

Sezona je od aprila do juna.

Ponekad se prodaje i sorta - Langsat, koja izgleda nimalo drugačije, ali ima malo gorak okus.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Plodovi džekfruta najveći su plodovi koji rastu na drveću: njihova težina doseže 34 kg. Unutar ploda nalazi se nekoliko velikih slatkih žutih kriški jestive pulpe. Ove kriške se prodaju već oguljene, jer se ni sami ne možete nositi s ovim divom.

Pulpa je slatko-slatkastog okusa, koji podsjeća na dinju i bijeli sljez. Veoma je hranljiv: sadrže oko 40% ugljenih hidrata (škrob) – više nego u hlebu.

Sezona je od januara do avgusta.

Možete riskirati da takvo čudovište donesete kući kao cjelinu, može se čuvati u hladnjaku do 2 mjeseca. Ali bolje je kupiti nasjeckane i upakovane kriške pulpe.

Bitan! Neki ljudi imaju nezdravu reakciju u grlu nakon jedenja Jackfruita - grčeve, postaje teško gutati. Sve obično prođe za sat-dva. Možda to alergijska reakcija. Budi pazljiv.

Ananas (Ananas).

Plodovi ananasa ne trebaju posebne komentare.

Treba samo napomenuti da su ananas kupljen u Aziji i ananas kupljen u Rusiji potpuno različite stvari. Ananas u Rusiji je patetična imitacija pravog ananasa koji možete probati u njihovoj domovini.

Odvojeno, vrijedi spomenuti tajlandski ananas - smatra se najukusnijim na svijetu. Svakako ga probajte i obavezno ga ponesite sa sobom kući kako biste razmazili svoje najmilije. Za konzumaciju na licu mesta, bolje je kupiti već oguljene.

Sezona ananasa - tokom cijele godine

Mango (Mango).

Prema nekim procjenama, mango se smatra najukusnijim voćem na svijetu.

Mango je prilično poznat i prodaje se u Rusiji. Međutim, okus i aroma Manga u domovini se jako razlikuje od onoga što se prodaje u našim trgovinama. U Aziji su njeni plodovi mnogo mirisniji, sočniji, a ukus intenzivniji. I zaista, kada jedete svježi, zreli mango uzgojen, na primjer, u Tajland izgleda da nema ništa ukusnije.

Plod je prekriven nejestivom korom koja se ne odvaja od pulpe: mora se nožem izrezati u tanki sloj. Unutar ploda nalazi se prilično velika, ravna kost, od koje se pulpa također ne teli i mora se nožem odvojiti od koštice ili jednostavno jesti.

Boja manga varira od zelene do žute (ponekad do žuto-narandžaste ili crvene) u zavisnosti od stepena zrelosti. Za konzumaciju na licu mesta, bolje je kupiti najzrelije - žuto ili narandžasto voće. Bez frižidera, takvi plodovi mogu da se čuvaju do 5 dana, u frižideru do 30 dana, osim naravno ako su ranije čuvani negde drugde.

Ako želite kući donijeti nekoliko plodova, onda možete kupiti plodove srednje zrelosti, zelenkaste boje. Dobro se čuvaju i sazrevaju na putu ili već kod kuće.

noina

Noina (šećerna jabuka, Annona ljuskava, šećerna jabuka, slatkica, noi-na).

Još jedno neobično voće koje nema analoga i ne liči na bilo koje voće na koje smo navikli. Plodovi Noine su veličine velike jabuke, zeleni, kvrgavi.

Unutar ploda nalazi se slatka mirisna pulpa i mnogo malih tvrdih sjemenki.

Vrlo je nezgodno za čišćenje zbog neravne kože. Ako je voće zrelo, pulpa se može jesti kašikom, nakon što se voće prepolovi.

Voće je bogato vitaminom C, aminokiselinama i kalcijumom.

Sezona je od juna do septembra.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, indijska hurma).

Tamarind se smatra začinom iz porodice mahunarki, ali se koristi i kao obično voće. Plodovi dužine do 15 centimetara imaju nepravilan zakrivljeni oblik. Tu je i sorta tamarinda - zelena tamarinda.

Ispod tvrde smeđe kore, nalik na ljusku, nalazi se smeđa pulpa, slatko-kiselasto kiselkastog ukusa. Budite oprezni - unutar tamarinda nalaze se velike tvrde kosti.

Natapanjem tamarinda u vodu i mljevenjem kroz sito dobija se sok. Slatkiši se prave od zrelog sušenog tamarinda. Možete kupiti u prodavnici i ponijeti kući divan sos od tamarinda za meso i slatki tamarind sirup (za pravljenje koktela.

Ovo voće je bogato vitaminom A, organskim kiselinama i složenim šećerima. Tamarind se takođe koristi kao laksativ.

Sezona je od oktobra do februara.

Američka Mammea (Mammea americana).

Ovo voće, poznato i kao američka kajsija i antilska kajsija, porijeklom je iz Južne Amerike, iako se danas može naći u gotovo svim tropskim zemljama.

Ovo voće, koje je zapravo bobica, prilično je veliko, naraste do 20 centimetara u prečniku. Unutra se nalazi jedna velika ili nekoliko (do četiri) manjih kostiju. Pulpa je veoma ukusna i mirisna, a prema drugom nazivu ima ukus i miriše na kajsiju i mango.

Sezona zrenja je različita u zavisnosti od regiona, ali uglavnom od maja do avgusta.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je poznata i kao kremasta jabuka i drvo sladoleda. U nekim zemljama voće je općenito poznato pod potpuno drugačijim nazivima: u Brazilu - Graviola, u Meksiku - Roox, u Gvatemali - Pac ili Tzumux, u El Salvadoru - Anona poshte, u Belizeu - Tukib, na Haitiju - Cachiman la Chine, na Filipinima - Atis, na Cook Islandu - Sasalapa. Rodno mesto ploda je Južna Amerika, ali se može naći u zemljama Azije i Južne Afrike koje su tople tokom cele godine, kao i u Australiji, Španiji, Izraelu, Portugalu, Italiji, Egipat, Libija i Alžir. Međutim, u ovim zemljama plod je rijedak. Najčešći je na američkom kontinentu.

Plod Cherimoyya je prilično teško prepoznati na prvi neiskusan pogled, jer postoji nekoliko njegovih vrsta s različitim površinama (grudasti, glatki ili mješoviti). Jedna od tuberkuloznih sorti, uključujući Noinu (vidi gore), koja je rasprostranjena u zemljama jugoistočne Azije. Veličina ploda je 10-20 centimetara u prečniku, a oblik rezanog voća podsjeća na srce. Pulpa po teksturi podseća na narandžu i obično se jede kašikom, veoma je ukusna i ima ukus banane i marakuje, papaje i ananasa i jagoda sa kremom odjednom. Pulpa sadrži vrlo tvrde koštice veličine zrna graška, pa budite oprezni, inače možete ostati bez zuba. Obično se prodaje malo nedozreo i čvrst i mora da odleži (2-3 dana) pre nego što dobije pravi neverovatan ukus i teksturu.

Sezona zrenja obično traje od februara do aprila.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ovo voće je poznato i kao velika moringa, indijski dud, korisno drvo, Voće od sira, Nonu, Nono. Domovina voća je jugoistočna Azija, ali sada raste u svim tropskim zemljama.

Plod Noni po obliku i veličini podsjeća na veliki krompir. Noni se ne može nazvati vrlo ukusnim i mirisnim, i, očigledno, zato ga turisti vrlo rijetko nailaze. Zreli plodovi su smrad(podsjeća na miris pljesnivog sira) i gorkog okusa, ali se smatraju vrlo korisnim. U nekim regijama, noni je osnovna hrana za siromašne. Obično se konzumira sa solju. Popularan je i sok od nonija.

Noni rađa tokom cijele godine. Ali ne možete ga pronaći na svakoj tržnici voća, već, u pravilu, na tržnicama za lokalno stanovništvo.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ovo voće raste isključivo na afričkom kontinentu. I nije ga lako naći svježe za prodaju u drugim regijama. Stvar je u tome što nakon sazrijevanja, plodovi gotovo odmah počinju fermentirati iznutra, pretvarajući se u piće s niskim udjelom alkohola. Ovo svojstvo marule uživaju ne samo stanovnici Afrike, već i životinje. Nakon što pojedu plodove marule koji su pali na zemlju, često se „pijaju“.

Zreli plodovi marule su žute boje. Veličina ploda je oko 4 cm u prečniku, a iznutra bela pulpa i tvrda kost. Marula nema izvanredan ukus, ali je njeno meso veoma sočno i prijatne arome dok ne počne da fermentira. Pulpa takođe sadrži ogromnu količinu vitamina C.

Sezona berbe marule se održava u martu-aprilu.

Divna Platonija (Platonia insignis)

Platonia raste samo u zemljama Južne Amerike. Nemoguće ga je pronaći u zemljama jugoistočne Azije.

Plodovi platonije su veliki do 12 centimetara, sa velikom debelom korom. Ispod kore nalazi se bijela nježna pulpa slatko-kiselog okusa i nekoliko krupnih sjemenki.

kumkvat (kumkvat)

Kumkvat je poznat i kao Fortunela, Kinkan, japanske narandže. Ovo je biljka citrusa. Raste u južnoj Kini, ali je široko rasprostranjena i u drugim tropskim zemljama. Plodovi kumkvata mogu se naći i na policama naših trgovina, ali okus uopće nije ono što možete probati kod kuće u najsvježijem obliku.

Plodovi kumkvata su mali (od 2 do 4 centimetra), slični malim duguljastim narandžama ili mandarinama. Izvana prekriven vrlo tankom jestivom korom, iznutra i po strukturi i ukusu skoro isti kao narandža, možda malo više kiselkast i gorak. Jedu se cijele (osim kostiju).

Sezona zrenja je od maja do juna, možete kupiti tokom cele godine.

guava (Guajava)

Guava (Guajava), Guava ili Guava se nalazi u gotovo svim tropskim i suptropskim zemljama. Unatoč činjenici da se voće smatra egzotičnim, od njega ne biste trebali očekivati ​​egzotičan okus: prilično osrednji, blago slatkast okus koji podsjeća na krušku. Možda je vrijedno pokušati jednom, ali je malo vjerovatno da ćete postati njegov obožavatelj. Druga stvar je aroma: prilično je ugodna i vrlo jaka. Osim toga, voće je vrlo korisno, bogato vitaminom C i savršeno podiže ukupni tonus organizma i poboljšava zdravlje.

Plodovi su različitih veličina (od 4 do 15 centimetara), okrugli, duguljasti i kruškoliki. Koža, koštice i pulpa, sve jestivo.

Passion Fruit/Marakuja

Ovo egzotično voće se još naziva i marakuja, pasiflora (Passiflora), jestivi cvijet strasti, granadila. Domovina je Južna Amerika, ali se može naći u većini tropskih zemalja, uključujući zemlje jugoistočne Azije. Voće strasti je dobilo svoje drugo ime jer mu se pripisuju svojstva jakog afrodizijaka.

Plodovi marakuje su glatkog, blago izduženog zaobljenog oblika, dostižući 8 centimetara u prečniku. Zreli plodovi imaju vrlo svijetlu sočnu boju i žute su, ljubičaste, ružičaste ili crvene. Žuti plodovi su manje slatki od ostalih. Pulpa takođe dolazi u raznim bojama. Ispod nejestive kore nalazi se žele slatkasto-kisela pulpa sa sjemenkama. Ne možete ga nazvati posebno ukusnim, mnogo su ukusniji sokovi, želei itd.

Kada se koristi, najpogodnije je prepoloviti voće i pojesti kašičicom. Kosti u pulpi su također jestive, ali izazivaju pospanost, pa ih je bolje ne zloupotrebljavati. Sok od marakuje, inače, takođe deluje umirujuće i izaziva pospanost. Najzreliji i najukusniji plodovi su oni čija kožica nije savršeno glatka, već je prekrivena "borama" ili malim "udubljenjima" (ovo su najzreliji plodovi).

Sezona zrenja je od maja do avgusta. Marakuja se može čuvati u frižideru nedelju dana.

Avokado

Avokado se još naziva i Perseus Americana i Aligatorska kruška. Avokado se smatra voćem. Možda je naučno tačno, ali ima više ukusa kao povrće.

Plodovi avokada su kruškolikog oblika, dužine do 20 centimetara. Prekriven neukusnom i nejestivom korom. Unutra se nalazi gusta pulpa poput kruške i jedna velika kost. Pulpa ima ukus nezrela kruška ili bundeva i nije ništa posebno. Avokado se češće koristi za kuvanje nego za jelo sirovo. Zato nemojte juriti da obavezno probate ovo voće. Ali jela pripremljena s avokadom mogu biti vrlo raznolika. svečani sto. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za jela od avokada, uključujući salate, supe, glavna jela, ali malo je vjerovatno da će vam na odmoru sve to trebati, pa ne možete pogledati avokado.

Hlebno voće (Artocarpus altilis, hlebno voće, pana)

Nemojte brkati hlebno voće sa džekfrutom. Jackfruit, iako poznat kao indijski kruh, zapravo je potpuno drugačije voće.

Hlebno voće se može naći u svim tropskim regionima, ali uglavnom u zemljama jugoistočne Azije i Okeanije. Zbog veoma visokog prinosa hlebnog voća, njeni plodovi su u nekim zemljama glavni proizvod za lupanje, kao na primer naš krompir.

Plodovi kruha su zaobljeni, vrlo veliki, mogu doseći 30 centimetara u prečniku i četiri kilograma težine. U sirovom obliku, poput voća, zrelo voće se konzumira, a nezrelo voće se koristi kao povrće u kuvanju. Bolje je kupiti zrelo voće na odmoru, a još bolje već narezano na porcije, jer. teško možete da isečete i pojedete celo voće. U zrelom voću pulpa postaje mekana i blago slatkasta, ima ukus banane i krompira. Da ne kažem da je ukus izvanredan, pa se hlebno voće ne nalazi često na turističkim voćnim pijacama. Okus hljeba se može osjetiti samo kada se priprema nezrelo voće.

Sezona zrenja hlebnog voća, 9 meseci u godini. Kupi sveže voće moguće tokom cijele godine.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) je poznata i kao brazilsko drvo grožđa. Možete ga sresti uglavnom u zemljama Južne Amerike, ali ponekad se može naći iu zemljama jugoistočne Azije.

Ovo je vrlo zanimljivo, ukusno i rijetko egzotično voće. Ako ga možete pronaći i isprobati, smatrajte se sretnim. Činjenica je da drvo Jaboticaba raste vrlo sporo, zbog čega se praktički ne uzgaja.

Zanimljiv je i način na koji plodovi rastu: rastu direktno na deblu, a ne na granama drveta. Plodovi su mali (do 4 cm u prečniku), tamnoljubičasti. Ispod tanke guste kore (nejestive) nalazi se mekana želeasta i vrlo ukusna pulpa sa više kostiju.

Drvo donosi plod gotovo cijele godine.

Kiwano (Kiwano dinja) je također poznat po imenima rogata dinja, afrički krastavac, antilski krastavac, rogati krastavac, Angurija. Kiwano zaista izgleda kao veliki krastavac u dijelu. Iako je voće, drugo pitanje. Činjenica je da plodovi Kiwana rastu na vinovoj lozi. Uzgaja se uglavnom u Africi, Novom Zelandu, na američkom kontinentu.

Plodovi kivana su duguljasti, do 12 centimetara dužine. Boja je žuta, narandžasta i crvena u zavisnosti od stepena zrenja. Pod gustom korom, meso je zeleno, okus pomalo podsjeća na krastavac, bananu i dinju. Voće se ne guli, već se reže na kriške ili polovice (kao obična dinja), a zatim se pulpa jede. U sirovom obliku se konzumiraju i nezreli i nezreli plodovi. Nezreli plodovi se mogu jesti sa košticama jer su mekani. Koristi se i sa solju.

Čarobno voće (čudesno voće)

Čarobno voće raste u zapadnoj Africi. Nema izrazitog egzotičnog ukusa, ali je poznat i zanimljiv po tome što će vam nakon što ga pojedete, oko sat vremena, sve namirnice izgledati slatke. Činjenica je da Čarobno voće sadrži određeni protein koji na neko vrijeme blokira okusne pupoljke na jeziku, koji su odgovorni za kiselkast okus. Dakle, možete jesti limun i biće vam sladak. Istina, samo svježe ubrano voće imaju ovo svojstvo, a tokom skladištenja brzo ga gube. Stoga se nemojte iznenaditi ako trik ne upali na kupljeno voće.

Plod raste na malim stablima ili grmovima, zaobljenog je duguljastog oblika, dužine 2-3 centimetra, crvene boje, sa tvrdom kosti iznutra.

Čarobno voće donosi plod gotovo cijele godine.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

Kaucija se ponekad naziva "kamena jabuka" zbog svoje kore. Veoma rasprostranjena u jugoistočnoj Aziji.

Voće za kauciju nije tako lako pronaći na pijacama u cijelosti. A čak i ako ga sretnete, sami se nećete nositi s njim. Činjenica je da je njegova kora tvrda kao kamen i da je nemoguće doći do pulpe bez čekića ili sjekire.

Plodovi su okrugli ili kruškoliki u prečniku do 20 centimetara. Zreli plodovi su žute boje. Unutar pulpe i nekoliko sjemenki prekrivenih dlačicama. Meso je žuto, mirisno, ne previše slatko i blago trpko.

Ako ne možete okusiti svježe voće (o čemu, općenito, ne biste trebali brinuti), možete kupiti čaj od voća Bail, koji se zove Matum. To je voće narezano na kriške i osušeno. Smatra se da je veoma efikasan u liječenju prehlade, bronhijalnih i astmatičnih bolesti.

Ruka Bude je vrsta citrona. Nazivaju se još Buda prsti i Finger Citron.

Odlučili smo da spomenemo ovo veoma egzotično voće kako ga ne biste probali tokom odmora u tropskom raju. Ovo voće nije ono u kojem ćete uživati ​​u ukusu. Nesumnjivo je da je voće veoma zanimljivo i korisno, a kada ga vidite, najverovatnije ćete imati želju da ga probate. Ali ne žuri. Široko se koristi u kuvanju, ali je malo vjerovatno da ćete ga jesti. Plod Budine ruke gotovo je u potpunosti sastavljen od kore (pulpa je nejestiva), koja je po ukusu slična korici limuna (gorkog i kiselog ukusa) i mirisa ljubičice.

Oblik ploda je vrlo zanimljiv i izgleda kao dlan sa velikim brojem prstiju, koji doseže dužinu od 40 centimetara. Možete ga kupiti samo kako biste ga ponijeli kući kao suvenir, a već kod kuće od njega skuhati razna jela sa aromom citrusa (kompot, žele, kandirano voće).

Zemlje jugoistočne Azije jednostavno su raj za ljubitelje tropskog voća. Zmajevo voće, mangostin, tomarillo, durian, zmijsko voće i mnoga druga egzotična imena ovdje prestaju oduševljavati i postaju norma.

Sigurno u Rusiji, u velikim supermarketima, ima mnogo ovog voća, samo, prvo, njihove cijene mogu se razlikovati za red veličine, a drugo, da bi se na policama pojavile na lijep način, prilično su punjene hemikalijama ili poslati nezreli, što ne može a da ne utiče na ukus i korisne kvalitete.

Ali u jugoistočnoj Aziji, kod kuće, mnogi od ovih plodova koštaju peni - na primjer, zreli i sočni mango u sezoni može se kupiti za 5 rubalja, a velika (3 kg), slatka papaja za 30 rubalja. Što se tiče uobičajenih jabuka i krušaka, ovdje su, naprotiv, jedno od najskupljih voća. Osim toga, ovdje gotovo da i nema bobičastog voća, osim jagoda, što nam ponekad prija.

Već šesti mjesec živimo na Baliju i svaki dan uživamo u raznim voćnim ukusima. Ovdje ima nekoliko desetina tropskog voća, a ako uzmete u obzir da svaki od njih, po pravilu, ima nekoliko sorti, a okus svake sorte je jedinstven i neponovljiv, postaje jasno koliko je ovdje dobar život za ljubitelje voća.

Isti plodovi koje smo probali u Meksiku, Indiji, Šri Lanki, Maleziji i Indoneziji često se razlikuju ne samo po ukusu, već i po imenu i obliku. Oči na pijaci ili u prodavnici se trgaju, teško je izabrati određeno voće, pa kupujemo ogromne kutije koje jedva stanu na bicikl.

Namjerno ne pišemo o cijenama, jer su svuda različite, ovisno o zemlji, sezoni, raznolikosti i mogućnosti cjenkanja. Dakle, počinjemo naše upoznavanje s tropskim egzoticima.
Zmijsko voće (zmijsko voće), Balinežani ga zovu salak

Plodovi su okrugli ili kruškoliki, na vrhu se sužavaju u klin, prekriveni ljuskavom smeđom korom koja podsjeća na zmijsku kožu, po čemu i potiče naziv ploda.

Kora je tanka i lako se skida, dovoljno ju je prerezati ili pokidati na ivici, a zatim ukloniti kao ljusku od jajeta. Meso je bijele ili bež boje i sastoji se uglavnom od tri segmenta. Ako je voće nezrelo, onda zbog visokog sadržaja tanina začepi usta, ovako smo ga prvi put probali u Maleziji u proljeće - nije nam se svidjelo, i sigurno smo ga zaboravili.

Ovdje na Baliju se salak, kao jedno od najčešćih voća, brzo udomaćio, probali smo ga ponovo i, reklo bi se, zaljubili se.

Na Baliju su uobičajene 2 sorte. Jedan, izduženiji, sastoji se od 3 identična segmenta, prijatnog osvježavajućeg slatkog okusa, koji podsjeća na ananas i bananu sa blagim okusom orašastih plodova. Drugi, zaobljeniji, sa dva velika segmenta i trećim bez koštica, ukusa je sličan ogrozdu i ananasu. Obje sorte su prilično zanimljive, kupujemo različite sa istim uspjehom.

Salak sadrži tanin koji uklanja štetne materije iz organizma, ima adstringentna, hemostatska i antidijarejična svojstva.

Na sjeveru Balija, u šumama, nekako smo pronašli divlju haringu. Za razliku od baštenske, kora mu je bodljikava u malim iglicama, dužine ne više od 1 mm, a sami plodovi su manje veličine. Slatkog su ukusa, ali guljenje zbog bodlji nije baš prijatno, pa smo njima dali majmune, koji bodlji nisu bili smetnja i oni su se brzo nosili sa čišćenjem kao i sa bananama.
tamarillo (tamarillo)

Plodovi tamarila su jajastog oblika, dužine oko 5 cm.Sjajna kora je tvrda i gorka, nejestiva, a meso je slatko-kiselog, paradajz-ribizalnog ukusa, gotovo bez arome. Boja kože može biti narandžasto-crvena, žuta ili ljubičasto-crvena.

Boja pulpe je obično zlatno-ružičasta, sjemenke su tanke i okrugle, crne, jestive. Plodovi podsjećaju na paradajz dugog ploda, zbog čega su ga i prozvali drvo paradajza. Tomarillo se može prerezati na 2 polovine i jednostavno istisnuti pulpu u usta, ili je oguliti nožem, držeći rep - dobijete takav cvijet

Tamarillo sadrži veliku količinu vitamina A, B6, C i E, kao i elemente u tragovima - gvožđe, kalijum, magnezijum, fosfor i kalcijum. Voće će biti korisno za one koji pate od migrene.

Ovo voće smo zavoleli zbog bobičastog ukusa - na Baliju ima vrlo malo bobičastog voća, uglavnom sve iz uvoza (osim jagoda).

Tamarillo pravi odličan sos kada mu se dodaju sok od limuna, đumbir i med. Sos je pogodan i za začinjena jela i za deserte.
mango

Od mnogih tropskih plodova, mango nam je i dalje jedan od omiljenih – čini se da ga možete jesti koliko god želite i da vam nikad ne dosadi. U Rusiji smo ih ponekad kupovali u prodavnici i za nas pojam različitih sorti nije postojao - postoje samo mango i to je to, što nas je iznenadilo da ih, ispostavilo se, ima nekoliko desetina vrsta.

Indija ubere oko 13,5 miliona tona manga godišnje (razmislite samo o broju!) i time je glavni proizvođač (najpoznatija sorta je mangifera indica 'Alphonso'), Kina je na drugom mjestu po produktivnosti (nešto više od 4 miliona tona), na trećem Tajland (2,5 miliona tona), Indonezija 2,1 milion tona.

Zrelo voće različite sorte vrlo su različitog okusa, najčešće su slatkasti i imaju ugodne arome različitih nijansi od meda do đumbira

Stigavši ​​u Indiju početkom novembra, bili smo veoma iznenađeni što nismo našli mango u prodaji – ispostavilo se da sezona počinje u aprilu. Odletjeli smo krajem marta, a bukvalno prošle sedmice u prodaji se pojavio prvi rod - to su bili mali crveni mango, jako mirisni i slatki, nekoliko dana nismo mogli da se otrgnemo od njih.

Zaista nam se svidjela raznolikost manga u Maleziji - od tajlandskog svijetložutog, sa bež mesom iznutra, do zelene debele kože, nezrelog izgleda, ali sa svijetlo narandžastim, slatkim mesom.

Ali zaista, na Baliju se prejedamo manga. U maju i junu izbor nije bio veliki, ali u avgustu, septembru i, posebno, u oktobru, raznolikost sorti i cena ne prestaje da nas zadovoljava. Naša omiljena sorta je Harumanis, zeleni mango sa narandžastim, slatkim mesom boje meda.

Mango ima puno vitamina i fruktoze, a malo kiselina. Vitamin A blagotvorno djeluje na organe vida, pomaže kod "noćnog sljepila" i drugih očnih bolesti. Redovna upotreba mango poboljšava imunitet i štiti od prehlade. Zeleni mango je takođe bogat vitaminom C.

Plodovi manga se često koriste u kućnoj medicini, na primjer, u Indiji, mango se koristi za zaustavljanje krvarenja, za jačanje srčanog mišića, a također i za poboljšanje funkcije mozga.
jackfruit (jackfruit)

Svi koji prvi put vide džekfrut su veoma iznenađeni, a ima nešto - ovo je najveće voće na svetu koje raste na drvetu. Dužina ploda je 20-90 cm, prečnik je do 20 cm, a plodovi su teži do 35 kg (na fotografiji, za poređenje, pored nje je mandarina). Debela kora prekrivena je brojnim konusnim izbočinama - trnovima. Mladi plodovi su zeleni, kada sazriju postaju zeleno-žuti ili smeđe-žuti.

Ako je voće otpalo i nije zrelo, jede se kao povrće, u Indiji smo više puta probali kari sa džekfrutom. Ali svježi je prvi put proban na Šri Lanki krajem aprila, tamo je sezona tek počela.

Zrelo voće možete pronaći od maja do septembra, pri kuckanju se čuje šupalj (nezrelo voće je gluvo). Iznutra, plod je podijeljen na velike režnjeve, koje sadrže slatku žutu pulpu, koja se sastoji od sočnih, klizavih vlakana. Svaki režanj sadrži duguljastu sjemenku dužine 2-4 cm, u jednom plodu može biti do 500 sjemenki

Kora i semenke zrelog voća imaju neprijatan trulež miris, dok pulpa miriše prijatno, ima nešto zajedničko sa bananom i ananasom, ali je ukus ipak specifičan, za amatere, veoma nam se dopao.

Svi dijelovi biljke, uključujući i koru, sadrže ljepljivi lateks, pa se preporučuje rezati plod mazanjem ruku. suncokretovo ulje ili noseći gumene rukavice.Voće se može čuvati u frižideru 1-2 meseca. U supermarketima i na tržištima, džekfrut se prodaje uglavnom u nasjeckanom obliku, jer cijeli plodovi, prvo, plaše svojim bodljama, a drugo, nisu svi spremni savladati takvog diva.

Zbog svoje težine, nije neuobičajeno da jackfruit padne sa drveta i polomi se. Zbog jakog mirisa lako ga pronalaze životinje koje raznose sjeme po šumi, što doprinosi njegovom aktivnom širenju.

Plodovi džekfruta su veoma hranljivi, sadrže oko 40% ugljenih hidrata. Konkretno, iz tog razloga, kao i zbog jeftinosti i univerzalne dostupnosti, džekfrut u Indiji nazivaju "hleb za siromašne" ili hlebno voće. Seme je takođe hranljivo - sadrži 38% ugljenih hidrata, peče se i jede kao kesteni. Malo su suvog ukusa, ali se odlično slažu sa salatama.
Zmajevo voće ili zmajevo voće (zmajevo voće), zvano pitahaya ili pitahaya

Pripada porodici kaktusa. Zbog svog zanimljivog i neobičnog oblika, kao i svijetle roze boje, voće ne može proći nezapaženo. Plod ima bijelo ili crveno (u zavisnosti od sorte), kremasto meso i nježnu, blago uočljivu aromu. Pulpa se jede sirova, ukusa je slatkog. Pogodno je za jelo, iseći na 2 polovine, kašičicom vaditi pulpu. Nekome zmajevo voće može izgledati bljutavo i ne baš ukusno, ali ako ga kušate kako treba, sigurno će vam se svidjeti voće (poput sira Mocarela, na primjer, koji također nema previše izražen okus).

Plod raste na kaktusima i cvjeta samo noću. Cvjetovi su također jestivi i od njih se može napraviti i čaj. Voće je niskokalorično, pomaže kod bolova u stomaku i povoljno utiče na kvalitet vida.
rambutan (rambutan)

Plodovi su okrugli ili ovalni, veličine 3-6 cm, rastu u grozdovima do 30 komada, ponekad se prodaju direktno na grani. Kako sazrijevaju, plodovi mijenjaju boju iz zelene u žuto-narandžastu, a zatim u crvenu. Ako želite da dobijete najviše zadovoljstva, birajte voće jarko crvene boje. Sočni bijeli plodovi prekriveni su gustom kožicom, prošarani zakrivljenim, tvrdim žuto-smeđim dlačicama, dužine 1-2 cm, pulpa je želatinasta, bela, veoma mirisna i prijatnog slatko-kiselog ukusa. Unutra je nejestivo ovalno sjeme, do 1,5 cm dugačko.Sirovo sjeme je otrovno, ali ako se prži, može se jesti.

Ulje sjemenki koristi se u proizvodnji sapuna i svijeća. Rambutani sadrže ugljene hidrate, proteine, kalcijum, fosfor, gvožđe, nikotinsku kiselinu i vitamin C.

Plodovi se jedu uglavnom svježi, ponekad i konzervirani sa šećerom. Štaviše, u Maleziji se ovo voće u konzervi prodaje na svakom ćošku, kao užina, a od njih se prave i osvežavajuća pića.

Prvi put smo se upoznali sa rambutanima u njihovoj domovini - u Maleziji. Sa malajskog, rambutan se prevodi kao "dlakav".

Plodovi su vrlo lagani, pa ih 1 kilogram može sadržavati nekoliko desetina. Inače, nakon banana, na koje smo se prilično navukli u Indiji (ne samo zbog ukusa, već i iz sanitarnih razloga), ovo je voće broj 2 koje možete lako i sigurno jesti na putovanju. Gomila rambutana se može kupiti na pijaci ili pored puta i pojesti odmah, što ne možete učiniti sa istom papajom ili mangom, a da ne govorimo o voću koje se jede sa korom.

Potrebno je samo pocepati koru u sredini i ukloniti gornju polovinu (dlake uopšte nisu bodljikave), zatim pulpu poslati u usta i ostati u ruci sa drugom polovinom kore - čak ni morate oprati ruke.

U Maleziji smo dobili upravo u sezoni rambutana (maj) i cijena za 1 kg bila je ista kao i za 1 kg manga (oko 1 dolar), ali na Baliju su se ispostavili 3 puta skuplji, iako u oktobru su već pale na 1,5 dolara.
Mangostin (mangostin), zvani mangostin, mangosteen, garcinia, mangkut

Plod je okrugao, 4-8 cm u prečniku, prekriven debelom (1 cm) kestenjasto-ljubičastom nejestivom korom, ispod koje se nalazi 5-8 segmenata bele, veoma sočne pulpe, sa krupnim semenkama unutar svakog segmenta. Upoznali smo mangostine na Šri Lanki – kada smo ih prvi put vidjeli, pomislili smo da je ovdje neka vrsta čudnog kakija.

Nismo hteli da ih kupimo, ali nas je prodavac u poslednjem trenutku zaustavio, pokazao lukav trik, otvorivši ovo voće u sekundi. Vidjevši sočnu pulpu, nismo mogli odoljeti želji i probali smo je, a onda smo je naravno kupili. Okus voća je veoma prijatan, kremasto-slatkast i blago trpki.

Po vrućem vremenu ovo je odlično voće za utaživanje žeđi.
Melodi (melodi), zvani pepino, kruška od dinje ili slatki krastavac

Plodovi su raznovrsni, razlikuju se po veličini, obliku, boji i ukusu. Neki imaju egzotičnu boju - jarko žutu, drugi ljubičastu, koja podsjeća na patlidžan. Meso zrelog ploda je svijetložuto ili potpuno bezbojno. Melody ima ukus mešavine kruške i krastavca sa aromom dinje. Može se dodati u slatke deserte i salate (u zavisnosti od sorte). Ovdje na Baliju volimo ga dodavati u salate - voće košta otprilike isto kao i krastavci, a okus je nježniji i zanimljiviji.

Nijanse ukusa su, inače, različite - od slatkog i kiselog do slatkog. Sama melodija je veoma sočna, 92% je vode, pa je odlična za gašenje žeđi. Vitamin C daje kiselost voću, plod je bogat gvožđem, keratinom i velikom količinom vitamina A, B1, B2 i PP.
Longan (longan) ili zmajevo oko

Prvo ime dolazi od imena vijetnamske provincije Longan. A drugo iz strukture ploda - ako "bobicu" prepolovite, tada se pojavljuje crna kost, koja na pozadini prozirne bež pulpe podsjeća na Longanovo oko, raste u grozdovima na zimzelenim stablima, čiji visina može doseći dvadeset metara. Sa svakog stabla se tokom ljeta ubere više od 200 kg plodova.

Izvana, plodovi su slični orašastim plodovima, lako se čiste. Boja nejestive vanjske ljuske ploda je mrljasto žućkasta. Logan ima tendenciju sazrijevanja nakon uklanjanja sa stabla. Ispod kore se krije prozirna sočna pulpa - slatka i veoma mirisna sa mošusnim ukusom. Ispod pulpe je jedna velika kost.

Longan je prilično bogat vitaminima, sadrži dosta vitamina C, B1, B2 i B3, kao i mikro i makro elemenata kao što su fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, bakar, gvožđe, cink, mangan i, pored toga, mnoge biokiseline korisne za kožu. Sa takvim bogatstvom, voće je niskokalorično. Longan se može jesti svjež, ili kao užina uz topla i začinjena jela, piće od njega savršeno gasi žeđ i poboljšava apetit

Prvi put smo probali voće na Baliju - nekako smo šetajući pijacom sa našim balijskim prijateljem Budijem pitali za njegovo omiljeno voće i on je bez odlaganja istakao ovo prilično neupadljivo voće. Budi dolazi sa Jave, a longan je tamo veoma popularan.

Prvi put nam se nije baš svidjelo, aroma nije bila toliko izražena kako smo očekivali. Odlučili smo da ga jednostavno nismo probali i nakon par dana smo ga ponovo kupili - ovaj put se longan pokazao vrlo ukusnim i sočnim.

Na pozadini drugog egzotičnog voća ukusnijeg izgleda, svakako gubi izvana, ali paleta korisnih komponenti uključenih u njega i osvježavajući okus tjeraju vas da kupujete iznova i iznova.

Longan se koristi u kineskoj tradicionalnoj medicini kao tonik za slabost, umor, tahikardiju, vrtoglavicu i oštećenje vida. Takođe, pulpa ploda se koristi za liječenje gastrointestinalnih poremećaja, snižavanje tjelesne temperature tokom groznice, smirivanje uz bezrazložno uzbuđenje, normalizaciju sna i poboljšanje pamćenja, te fokus.
Kepundung (kepundung) ili azijski ogrozd

Po izgledu je vrlo sličan Longanu, ali je okus potpuno drugačiji. Koža je debela, ali se lako guli. Plodovi iznutra su bijelo-ružičasti, imaju viskoznu žele strukturu, ima košticu koja se teško odvaja od pulpe - to je jedan od razloga zašto je kepundung lakše koristiti za pravljenje sirupa i umaka, a ne konzumirati svjež. Voće je veoma prijatnog ukusa, slatko-kiselog, osvežavajućeg sa laganom delikatnom aromom. Kepundung je dobro poznat izvor vitamina C u Aziji, što ga čini korisnim za liječenje grla i respiratornih problema.

Indijski i tibetanski iscjelitelji voće smatraju svetim, koji ga koriste za liječenje širokog spektra problema kao što su probavne smetnje, groznica, problemi s jetrom i anemija. Kepundung je dobar za prevenciju i liječenje stresa, groznice, artritisa.
Tamarind (tamarind) ili indijska hurma, on je asam, asem, sampalok

To je zapravo biljka mahunarki, ali se prodaje u dijelu voća, a zbog slatkastog okusa mnogi je zapravo smatraju voćem. Ispod ljuske krije se plod - smeđi grah u obliku mahune, sličan, pardon, "turd", koji se sastoji od meke pulpe i mnogo gustih sjemenki.

Pulpa se može jesti svježa kao voće ili slatkiš za čaj. Također se široko koristi kao začin u azijskoj i latinoameričkoj kuhinji.

Pulpa zelenih plodova je kiselkasta i koristi se u pripremi začinjenih jela, ali zreli plodovi su slađi, voćni ukus, koriste se za pripremu deserta, pića, grickalica.

U Latinskoj Americi, posebno u Meksiku, ovo voće je veoma popularno i koristi se na razne načine. U Meksiku smo se prvi put upoznali sa njegovim ukusom - probali smo Tamarindo slatkiše - tvrde bombone sa semenkama, karakteristične arome i ukusa.

Nismo voljeli slatkiše, ali ovdje, na Baliju, kupili smo svježi tamarind, ni ne sluteći da smo ga već probali - ovaj put nam se dopao.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, pulpa, listovi i kora se koriste u medicini. Na Filipinima se listovi tradicionalno koriste za pravljenje biljnog čaja za ublažavanje groznice od malarije. I u Indiji, u Ayurvedi - za liječenje bolesti probavnog trakta. Tamarind sadrži veliku količinu vitamina C, kao i vitamine A i E. Štiti od prehlade i srčanih bolesti.

Tamarind je zvanično drvo Santa Klare na Kubi i nalazi se na gradskom grbu.
papaja (papaja)

Slatki sočni komadići papaje tope se u ustima. Voće je izuzetno hranljivo, a što je najzanimljivije, papaja nije nimalo dosadna, rado je jedemo vrlo često u Indiji i Šri Lanki, a na Baliju je već šesti mesec tradicionalno jelo za doručak. U Indiji i na Baliju papaja je jako slatka, posebno volimo kalifornijsku sortu, ali na Tajlandu je, kako kažu naši prijatelji, više vodenasta. U Meksiku nam se dopao samo u kombinaciji sa jogurtom ili medom - tamo ga je uobičajenije jesti malo nedozrelog, pa čak i sa solju i čili papričicama.

Papaja je vrijedan izvor beta-karotena, trećina srednjeg voća zadovoljava dnevne potrebe odrasle osobe u vitaminu C, a također obezbjeđuje potrebnu količinu kalcijuma i gvožđa.

Plodovi papaje ne samo po izgledu, već i po hemijskom sastavu su bliski dinji, sadrže glukozu i fruktozu, organske kiseline, proteine, vlakna, vitamine i minerale, pa papaju ponekad nazivaju i „drvo dinje“.

Kažu da voće papaje miriše kada se peče na vatri. svježi kruh, što je ovoj biljci dalo još jedno zanimljivo ime - "hlebno voće".

Zelena papaja ima kontraceptivna i abortivna svojstva - Azijatke koje žele prekinuti trudnoću jele su nezrelo voće u velikim količinama.

U tropskim zemljama sok od papaje se koristi za bolesti kralježnice, jer sadrži enzim koji regeneriše vezivno tkivo intervertebralnih diskova. Možda su upravo zbog česte upotrebe papaje Azijati manje skloni oboljenjima lokomotornog sistema, čak i uprkos tradiciji nošenja teških stvari na glavi.
Kokos (kokos, kokos)

Iako se često nazivaju "kokosima", oni zapravo nisu orašasti plodovi, već koštice - koštičavo voće (poput breskve). Težina kokosa je 1,5-2,5 kg, vanjska ljuska mu je zelena, smeđa ili žuta, ovisno o sorti, probušena vlaknima, a unutrašnja, tvrda ljuska je upravo ona "ljuska" koju su mnogi navikli vidjeti u trgovini. police. U mladom kokosu tečnost (kokosova voda) je bistra i ukusna, upravo se ti kokosi kupuju kao piće. Postepeno, s pojavom uljnih kapljica iznutra, koje luči kora, tečnost se pretvara u mliječnu emulziju, zatim se zgušnjava i stvrdne, stvrdnjavajući se na zidovima ljuske.

U Meksiku smo uglavnom kupovali već tvrde, narezane kokosove orahe. Kada se jedu sa čokoladom, veoma podsjećaju na Bounty pločice.

Ali kokosova voda je prvi put probana u Indiji. Tamo se mladi kokosovi orasi prodaju na svakom ćošku, i veoma su jeftini (0,3$ naspram 1-1,5$ na Baliju). Ne prodaju se na štandovima s voćem, već često samo iz kolica. Ponekad, tačno ispod drveta na zemlji, leži planina svježih kokosa i rascjepkanih kostiju. Prodavci spretno, u 2-3 koraka, odrežu vrh i umetnu cijev - piće je spremno

Mladi kokos ima oko 2 šoljice kokosovo mlijeko". Nakon što se prirodna posuda isprazni, možete zatražiti da je podijelite na 2 dijela i žličicom koju je prodavac napravio iz jednog reza duž vanjskog sloja, izstružite pulpu - prozirnu kašu od želea.

Na Baliju ima na pretek raznih sorti i mladih i tvrdih kokosa, a potonji se prodaju već oguljeni, što je vrlo zgodno.

Prvo mjesto u svijetu po proizvodnji kokosa, a to je oko 20.000 hiljada tona voća godišnje, zauzimaju Filipini. Indonezija i Indija su na 2. odnosno 3. mjestu.

Kokos je jak afrodizijak, normalizuje reproduktivni sistem. Mlijeko i pulpa kokosa dobro vraćaju snagu i poboljšavaju vid.

Kokosovo ulje je općenito svestran proizvod, koristi se u kulinarstvu, u medicinske i kozmetičke svrhe.

Jača i hrani kosu, kao i vlaži i omekšava kožu, zaglađuje bore; poboljšava rad probavnog sistema i jetre; normalizovati funkciju štitne žlijezde; opušta mišiće i pomaže kod problema sa zglobovima; povećava imunitet i otpornost na razne infekcije, smanjuje prilagodljivost bakterija na antibiotike.

Pulpa normalizuje nivo holesterola u krvi; pomaže kod prehlade, dijareja i bolesti žučne kese; ima antimikrobni, antivirusni učinak zacjeljivanja rana; smanjuje rizik od ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i raka i degenerativnih procesa. Tvrdi kokos sadrži vitamine B i vitamine C i E, kao i razne mineralne soli.

Općenito, ne voće, već cijela prirodna ljekarna.
Ananas (ananas, ananas)

Najveće plantaže ananasa koncentrisane su na Havajskim otocima, što čini oko 30% svjetske proizvodnje. Jeste li znali da ananas raste na grmlju, a ne na drveću? Prvi put kako rastu, mi smo na Šri Lanki, i bili smo jako iznenađeni.Ananas je, uz banane, jedno od najpopularnijih voća u Aziji, ima ih u svakoj zemlji - različitih sorti i veličina. Jeli smo najukusnije ananase na Šri Lanki - svijetle, slatke i sočne, bogate arome, samo rajski užitak. Naši prijatelji sa Šri Lanke su čak doneli takve ananase kući u Rusiju kao suvenire.

A u Indiji nam se dopao način guljenja ananasa na plažama. U državama Kerala i Goa, prodavci nose voće na prodaju u velikim posudama na glavi, uključujući ananas. Okrenu se naopačke, vešto ogule nožem, a bukvalno minut kasnije predaju se kao kornet za sladoled.

Ananas je niskokaloričan, a visok sadržaj kalijevih soli pomaže da se riješite viška tekućine, pa čak i nekoliko kilograma težine. Dezert od ananasa poboljšava probavu masne hrane i poboljšava metabolizam. Zbog kompleksa biološki aktivnih tvari, ananas stimulira probavu i smanjuje viskoznost krvi.

Ananas sadrži vitamine A, B i C, kao i brojne elemente u tragovima, uključujući bromelain, koji poboljšava apsorpciju proteinskih tvari u tijelu.
Marakuja (marakujya), ili jestivi cvijet strasti, ili jestiva pasiflora, ili ljubičasta granadila

Prvi put smo probali ovu marakuju na Baliju i moram reći da od prvog puta nije ostavila veliki utisak na nas, ali drugi put smo je probali - marakuja je zaista jako ukusna i neobična. Boja ploda, ovisno o sorti, varira od svijetlo žute do kestenjaste, pulpa nalik na žele može biti prozirna, bež, zelenkasta. Nijanse ukusa su takođe prilično različite - od slatko-kiselih do veoma slatkih. Još nismo ovisni o određenoj sorti, pokušavamo različite. Dovoljno je prepoloviti voće, nakon čega se mirisna slatka pulpa može jesti kašikom. Jestive su i sjemenke marakuje - koriste se za ukrašavanje kolača i drugih konditorskih proizvoda.

Slatko-kiseli sok od marakuje je cijenjen u kulinarstvu, a kako ima i dobra tonižna svojstva, koristi se u farmaciji i kozmetologiji.

Plod je veoma efikasan u ublažavanju glavobolje, napetosti mišića i nesanice.
Guava (guava) ili guava

Plod je obično okruglog, ovalnog ili kruškolikog oblika, prijatnog mošusnog mirisa. Boja ploda je vrlo različita - žućkasto-bijela, jarko žuta, crvenkasta, zelenkasto-bijela ili potpuno zelena, kožica je uvijek vrlo tanka. Plodovi su različite veličine - od vrlo malih do velikih, ovisno o sorti. Meso je bijelo, žuto, ružičasto ili jarko crveno, ispunjeno tvrdim sjemenkama. Broj sjemenki se kreće od 112 do 535 (a neki plodovi uopće ne sadrže sjemenke). Guava daje jedan glavni usjev, do 100 kg po stablu - i 2-4 dodatna mnogo manja. Najbolja zrela stabla daju po 200-250 kg. za godinu dana.

Kada smo prvi put probali guavu u Indiji, tamo je najradije jedu nezrelu, zelenu, prepolovljena je i posuta biberom (mi smo se uzdržali od ovog dodatka). Okus je neobičan, svidjelo nam se, ali želudcima nezrelog voća se nije baš dopalo. Na Baliju smo probali još jednu sortu guave, a ovaj put smo jeli zrelo voće. Ovi plodovi su po veličini i boji slični azijskim limunima, a blijedoružičasto nježno meso ima okus jagode.

Guava je skladište zdravlja, jedino je voće koje sadrži 16 vitamina, minerala, soli i elemenata u tragovima. Zanimljiva činjenica: Guava sadrži 5-10 puta više vitamina C od narandže.

Plodovi guave se široko koriste ne samo u hrani (želei, džemovi, umaci, marmelada, sokovi), već iu proizvodnji alkoholnih pića.

Sok od guave ima psihostimulativno dejstvo, u davna vremena se dodavao u napitke ratnika i lovaca kako bi im dao snagu i snagu, a Kubanke su hranile svoje ljubavnike ovim voćem, sadrže afrodizijake - supstance koje jačaju "mušku snagu" i pojačavaju seksualnu želju.

Guava se koristi i kao osvježivač zraka - ako se rezano voće unese u zadimljenu prostoriju, nakon 10 minuta miris duhana će nestati.
Žuta lubenica (žuta lubenica)

Izgleda kao obična prugasta lubenica, samo što je unutar nje neobične, jarko žute boje. Takva lubenica je nastala kao rezultat križanja divlje lubenice (koja je samo žuta) s običnom. Osim neobične boje, ova lubenica sadrži vrlo malo, u poređenju sa crvenom, sjemenke - ponekad naiđemo i na nikakve sjemenke.

Prvi put smo probali žutu lubenicu u Maleziji i ispostavilo se da nije baš slatka, ali na Baliju ih često kupujemo i uvijek naiđemo na slatke. Jednom smo kupili i crvenu i žutu da uporedimo ukuse, pa je crvena ispala manje slatka, čak se činila i vodenasta, mada ako je jedete odvojeno od žute, dosta je mirisna i slatka

Uprkos činjenici da je hibrid, žuta lubenica, kao i obična lubenica, sadrži mnogo vitamina i odlična je za regulaciju izlučnog sistema.
Sapodilla (sapodilla) aka savo, aka chiku, aka akhra

Smeđezeleni plod jajastog oblika, veličine do 5 cm.Manji plodovi liče na mali krompir, a veći na kivi. Kora je mekana i lako se guli nožem. Meso je žuto-braon, sočno, veoma slatko sa ukusom karamele, ponekad čak i zamorno slatko ako je plod zreo.

Bolje je da birate mekano voće, čak i ako je malo "zgužvano", sigurno će biti slađe. Ovo voće smo prvi put probali u Indiji i odmah nam je postalo drugi favorit (posle banana). U Indiji se zove "čiku", pa smo navikli na ovaj naziv. Na Baliju je poznat kao "savo", ili "balijski kivi". Voće jedu i sirovo i kuvano - u obliku džemova i salata, pirjaju se i sa sokom od limete i đumbira, stavljaju u pite, pa čak i prave vino od njega.

Chicu je bogat biljnim proteinima, ugljenim hidratima, gvožđem, kalijumom i kalcijumom, kao i vitaminima A i C. Blagotvorna svojstva čikua koriste proizvođači kozmetike - voće ima antiseptička i regenerativna svojstva.
durian (durian)

U jugoistočnoj Aziji durian se smatra kraljem voća. Jajolikog je ili okruglog oblika, prečnika oko 15-30 cm, težine od 1 do 8 kg. Durian je prekriven piramidalnim tvrdim trnjem i donekle je sličan Jackfruit-u, mnogi ih turisti zbog neiskustva čak i zbunjuju.

Plod je petostruka kapsula, svaka od 5 komorica ploda sadrži po jednu blijedožutu sjemenku sa pulpom, konzistencije pudinga i neuporedivo "ukusne" arome. Miris zrelog voća je zaista osebujan, vrlo korozivan, slatko-truleći. Sirova pulpa zrelih plodova durijana smatra se delikatesom, plodovi se jedu rukama, lomeći ih po šavovima i uklanjajući pulpu sa sjemenkom iz komore

Okusom podsjeća na kremu od slatkih badema sa dodatkom krem ​​sira, sosa od luka, sirupa od višanja i drugih proizvoda koje je teško kombinovati.

Durijan, ako nije prezreo, miriše tek kada se iseče, a miris se javlja tek pola sata nakon što je plod odrezan. Miris durijana se ponekad opisuje kao mješavina pokvarenog luka, sira i terpentina.

Zbog toga je u mnogim zemljama jugoistočne Azije zabranjeno unositi durijan na javna mesta i prevoz, u mnogim hotelima onih zemalja u kojima raste durijan postoji čak i poster sa precrtanom slikom voća, posebno smo videli puno takvih plakata u Singapuru, čak postoji i novčana kazna za to bi trebalo.

Sastav durijana uključuje bogat skup minerala - kalijum, kalcijum, magnezijum i cink, vitalni su elementi za funkcionisanje kardiovaskularnog, nervnog, imunološkog i drugih sistema organizma. Uvarak lišća i korijena durijana koristi se kao antipiretik, a pulpa kao antihelmintik.

Jede se svjež, dodaje se u konditorskih proizvoda, kao fil u čokoladama, sladoledu, napitcima, pržene kao prilog ili pomešane sa pirinčem.

Po prvi put smo odlučili da se upoznamo sa ukusom durijana u Maleziji probajući sladoled sa ovim ukusom. Uopšte nam se nije dopao, iako je malo verovatno da ima bilo šta zajedničko sa ukusom pravog voća - sadržavao je sojino mlijeko i desetak ukusa, stabilizatora itd.

indiferentan prema ovo voće nismo se sreli - ili je strasno voljen ili gadi se. Ranije smo izbjegavali čak i da pričamo o isprobavanju durijana, ali nedavno smo se ipak odlučili na ovaj podvig. Naša odluka je da durian ima veoma bogat ukus sa mnogo nijansi, jako nam se dopao, tako da ćemo ga sigurno kupovati u budućnosti.
Karambola (karambola) ili zvjezdasto voće

Postoje uglavnom 2 vrste: kiselo, obično zeleno i slatko - žuto. Plodovi obe sorte su veoma sočni i blago zeljasti. Kisele sorte imaju izražen tonik, prvo smo ih probali na Baliju, ove sorte su idealne za salate.

Slatke sorte upoznali smo davno, dok smo još putovali po Evropi, a posebno smo se zaljubili u njih na Kanarskim ostrvima. Sočna pulpa najviše podsjeća na skladnu kombinaciju ogrozda, jabuke i krastavca. Slatke sorte su ukusne sirove, mogu se dodati i u voćne smutije, ili koristiti kao jestivi ukras za sladoled i kolače - kada se iseče, voće pravi lepe zvezdice.

Zahvaljujući svojoj sočnosti, karambola je idealna za gašenje žeđi. Mineralni i vitaminski kompleks Voće je zastupljeno kalcijumom, fosforom, gvožđem, natrijumom, kalijumom, beta-karotenom i vitaminima B1, B2, B5 i C. Aroma karambole se znatno pojačava ako se lagano prokuva u sirupu dok ne omekša.
Azijski limun (limun)

Naravno, limuni su posvuda i mogu se s natezanjem pripisati tropskom voću, ali smo ipak odlučili pisati o njima, jer se po izgledu jako razlikuju od uobičajenih. Azijski limuni su mali, okrugli, žutozeleni ili zeleni, što im daje sličnost s limetom, s kojom ih turisti često brkaju.

Usput, limun vrlo hladno mijenja ili transformira okus poznatog voća. Pokušajte, na primjer, poprskati papaju limunovim sokom i dobiti neobičan okus, papaja će vam se činiti još slađa.

Takođe često koristimo limun za pripremu čaja od limuna, đumbira i meda. Limun sadrži toliko vitamina C da čak i uz kratko zagrijavanje sok od limuna do 100°C, sadržaj vitamina C gotovo se ne smanjuje, što vam omogućava da ga dodate u čaj bez gubitka njegovih korisnih svojstava (glavno je da ga ne prokuvate).

Limunov sok je profilaktički lek protiv srčanih i moždanih udara, a sposoban je i da ubije nekoliko desetina virusa.
Chompu (chomfu), jambolan, yamboza ili malajska jabuka, koja se naziva i vosak, ruža, planinska ili vodena jabuka

Plodovi su duguljasti, zvonasti. Iako se voće zove jabuka, više liči na malu krušku dužine 4-8 cm.Plod ima ružičasto-crvenu ili tamnocrvenu, ponekad crveno-zelenu voštanu kožicu, bijelo sočno hrskavo meso iznutra i 1 ili 2 nejestiva smeđa. sjemena, iako ima plodova i nema sjemena. Zrelo voće ima ugodnu, slatku aromu, a sam plod je dobar za gašenje žeđi. Prvi put smo ga probali na Baliju - kupovali smo ga nekoliko puta, i svaki put su različiti ukusi, od veoma slatkog do bezukusnog vodenastog, očigledno još nismo naučili kako da odredimo zrelost voća.

Zreli plodovi voštane jabuke jestivi su ne samo svježi, već i pirjani sa karanfilićem i drugim začinima, u kremi. Nezreli plodovi su pogodni za pravljenje džemova, džemova i marinada. Takođe, od ovog voća se prave belo i crno vino.

Malajska jabuka sadrži bioaktivne supstance koje snižavaju nivo šećera u krvi, pa je veoma korisna za dijabetičare. Također se aktivno koristi u narodnoj medicini u mnogim tropskim zemljama. Na primjer, odvar od kore drveta koristi se za bolesti crijeva, odvar od korijena koristi se kao diuretik, a sok od lišća koristi se kao losion za lice ili se njime kupa. Plod ima antimikrobno dejstvo, koristi se za regulaciju krvni pritisak i u liječenju prehlade.
Sirsak, guanabana, bodljikava anona ili kisela soursop

Plodovi su srcolikog ili ovalnog oblika, nepravilnog oblika, dugi 15-20 cm i težine do 3 kg. Kora je tanka i žilava, ima sitne mesnate bodlje raspoređene u mrežastu šaru, tamnozelene boje, ponekad sa crnim mrljama, zreli plodovi postaju blago žuti. Pulpa je sočna, vlaknasta, kremasta, slična kremasta krema, podeljen na segmente, mirisnog jedinstvenog mirisa podseća na ananas, ukus je sladak sa blagom kiselošću, muškatni oraščić.

Voće se jede i svježe i koristi se za pravljenje pića, deserta, voćnih salata i sladoleda. Plodovi se beru nezreli, tvrdi, jer ako se puste da sazriju na stablu, padaju i oštećuju se. Na sobnoj temperaturi sazrevaju i postaju mekani. U Indoneziji se nezrelo voće koristi kao povrće.

Jedemo ga svježeg, prvi put smo ga probali na Kanarskim ostrvima, ali okus tada nije bio cijenjen i dugo vremena nije kupio. A nedavno, kada su poželjeli egzotiku i kupili sirsak, dopao im se ukus. Jednostavno je prepolovimo, po analogiji sa pitajom, i jedemo pulpu kašikama, ali možete je iseći na kockice i jesti viljuškom, kako vam više odgovara.

Sirsak sadrži važne minerale - kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, kao i vitamin C i vitamine B. Plod je dobar za crevnu mikrofloru, poboljšava rad jetre, normalizuje kiselost želuca, uklanja mokraćnu kiselinu iz organizma, pa se preporučuje za ljudi koji pate od bolesti poput reume, artritisa i gihta. U narodnoj medicini kora i listovi se koriste kao antispazmodik i sedativ, koriste se kod nesanice, kašlja, gripe, astenije, astme i hipertenzije.
Banane

Ovo je definitivno jedno od najpopularnijih voća na planeti. Teško je povjerovati kada pogledate gomilu identičnih banana u Lenti ili Auchanu, ali ima ih više od 40 širom svijeta. razne vrste. Većinu sorti, istovremeno u prodaji, vidjeli smo u Indiji (oko desetak). Tu se prodaju banane različitih boja, oblika i veličina, od onih vrlo malih sa malim prstom do džinovskih ispod 30 cm i naravno, svaka od njih ima svoj jedinstveni ukus.

U Indiji su banane bile voće broj jedan za nas. Prvo, neverovatno su ukusni, najviše smo se zaljubili u žute, prstaste i crvene, jako su slatke. Drugo, zbog pogodnosti njihovog čišćenja i sigurnosti u nehigijenskim uvjetima. Treće, vrlo su jeftini - 0,3-0,5 dolara za veliki snop, težak 1,5 kg.

Inače, crvene banane se praktički ne izvoze, jer su vrlo meke i nježne, prilično ih je lako oštetiti tokom transporta.

Ekvadorske banane, na koje su svi navikli u Rusiji, ne mogu se porediti sa azijskim sortama po slatkoći i aromi.

Banane se uslovno dijele u dvije glavne grupe: desertne banane koje se konzumiraju sirove ili sušene i platane koje zahtijevaju termičku obradu.

Pulpa desertnih sorti je vrlo slatkog okusa, sadrži veliku količinu šećera, ugljikohidrata i malu količinu proteina i masti, pa se često koriste u sportskoj prehrani.

Platanos je voće zelene ili crvene kože sa škrobnim, žilavim, često nezaslađenim mesom koje se prži, kuha ili kuha na pari prije konzumiranja. Najčešće se na pijacama i kafićima prodaju kao užina - banana čips ili desert "banane u tijestu".

Banane sadrže više vitamina B6 od drugog voća, za koji je zaslužan upravo ovaj vitamin dobro raspoloženje, a zbog visokog sadržaja fosfora, bananu se naziva voćem za intelekt.

Po težini, usjev banane zauzima drugo mjesto u svijetu, ispred grožđa (treće mjesto) i iza narandže (prvo mjesto). Indija uzgaja najveći broj banana na svijetu.

Sušene banane - "banane smokve" mogu se dugo čuvati. Osim voća, mogu se jesti i mladi izdanci biljaka, na primjer, u Indiji se od njih priprema kari. Na Baliju smo pokušali sami da skuvamo kari od mladih izdanaka, ali očigledno nismo uzeli u obzir nešto - pokazalo se da je veoma gorak na ukus.

Inače, banane možete kupiti nezrele i sazreće kod kuće, ali ih ne treba čuvati u frižideru, gde brzo pocrne.

Poslužite listove banane dekorativni elementi u ceremonijama budističke i hinduističke kulture. Koriste se i kao tanjiri za tradicionalnu južnoazijsku hranu u Indiji i Šri Lanki.

U Kerali smo često jeli od takvog lista, Indijanci vjeruju da list na kojem se servira večera daje hrani poseban okus.

Zanimljiva činjenica: Svjetski rekord u jedenju banana je 81 banana na sat!

Najveća svjetska zbirka banana, koja uključuje više od 470 sorti i oko 100 vrsta, nalazi se u Hondurasu.
kakao (kakao)

Ne radi se o sušenim zrnima kakaa, već o samoj biljci i njenim plodovima. Prvi put smo ga sreli na Baliju, ponekad ga možete naći u voćarnici ili na plantažama kafe.

Zreli plod je jarko žut, krupan, 15-20 cm, po obliku sličan limunu, opremljen uzdužnim žljebovima, unutra se nalazi mnogo krupnih sjemenki raspoređenih u nekoliko redova i okruženih bijelom sočnom pulpom, koju možete jesti. Više o uzgoju, sušenju i proizvodnji kakao putera i kakao praha, od kojih se kasnije pravi čokolada, pisali smo u članku „Čokoladno drveće ili kako se uzgaja kakao na Baliju“.
Zaključak

U ovom članku smo vam govorili samo o onim plodovima koje smo i sami uspjeli prilično dobro upoznati i pravilno okusiti. Još uvijek ima toliko zanimljivog voća u Aziji koje samo gledamo ili smo jednom probali, ali još nismo shvatili ukus da tema voća još nije zatvorena na ovome

Koje voće voliš? Ili ste možda probali neko zanimljivo egzotično voće o kojem nismo pisali? Podijelite ga u komentarima, rado bismo ga pročitali!
: vespig.wordpress.com

Čudno je zašto u Španiji nisam probao ovo voće. Očigledno me je zbunilo ime - nisperos. Nisam znao prevod, a nije bilo nikoga u blizini da mi kaže kakva je to egzotika.

Ovaj put sam kupio i probao. I nisam se razočarao - ukusno, sočno, osvježavajuće. Mirisni i mesnati plodovi izazvali su eksploziju okusnih senzacija. Od iznenađenja, čak sam i zakašljao, jer je sok iskakao iz voća u prskama, kao iz boce s plinom. Sada neću propustiti priliku da se počastim voćem koje mi je otvoreno. Dakle, živite vek - i nećete probati sve.

Nisperoc ( Nisperos) na španskom (naglasak na prvom slogu) ili japanski loquat je azijsko voće koje postoji na zemlji nekoliko milenijuma. Rodno mjesto ovog drveta je Kina, njeni suptropski regioni. Mušmula se dobro ukorijenila u Japanu i otuda joj je ime.

Sve do 19. stoljeća mušmula nije rasla u Španiji i drugim mediteranskim zemljama. U Španiju su ga doneli mornari pre oko dve hiljade godina. Topla obalna područja Sredozemnog mora idealna su za nežno drvo koje raste na istom mjestu kao i stabla citrusa.

Postoji mnogo vrsta mušmule, od kojih svaka ima neke razlike. U pravilu ima plod kruškolikog oblika do 8 cm u prečniku, sa glatkom kožicom od žuto-narandžaste do tamnonarandžaste. Ima meko žuto, vrlo sočno meso, slatko-kiselog ukusa, sličnog ukusu mešavine kajsije, jabuke, šljive. Po izgledu, mušmula je vrlo slična kajsiji.

Plod sadrži 2-4 krupne sjemenke koje se mogu sušiti, pržiti, samljeti i skuvati kao kafa za jezgre. sirove kosti bolje je ne koristiti, jer sadrže malu količinu otrovnih tvari. Ali izvarak sjemenki može se koristiti za liječenje gastrointestinalnog trakta.

U Španiji su najčešće 2 sorteArgelino i Tanaka. Cvjetanje zimzelenog drveta počinje u jesen, a rod sazrijeva od maja do juna. Cvjetovi podsjećaju na miris badema.

Plodovi se konzumiraju sirovi. Može se poslužiti sa sirom ili hladnim mesom, hamonom. A oni koji vole slatko mogu eksperimentisati kombinovanjem nisperosa sa bananama, sladoledom, jogurtom. Zbog visokog sadržaja pektina, mušmula je posebno pogodna za pravljenje pekmeza ili džema, možete napraviti sok, kompot, sos.

to niskokalorični proizvod, koji sadrži puno ugljikohidrata i vlakana, skladište je vitamina i minerala. Sadrži karoten, vitamin C i vitamine B. A količina minerala je previše umorna za nabrajanje: selen, kalijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, jod, cink, kalcijum, natrijum – i to nije sve.

Stoga ovo neverovatno voće može se sigurno koristiti za mršavljenje i liječenje urinarnog trakta, za ublažavanje bolova kod bubrežnih kamenaca, za normalizaciju rada crijeva, za čišćenje jetre i krvnih žila od toksina i toksina, za smanjenje šećera. Mušmula pomaže u kontroli kolesterola u krvi i krvnog pritiska.

Ali ne treba zaboraviti da se morate pridržavati mjera kada ste na dijeti: dan posta može biti samo 1 put sedmično i ne jedi više 1 kg dnevno. U slučaju bronhijalne astme i respiratornih oboljenja, od pulpe ploda zajedno sa sjemenkama priprema se alkoholna tinktura. Sameljite 5 komada mušmule, dodajte 2 kašike meda i 100 ml alkohola ili votke. Sve pomešajte i insistirajte na tamnom mestu nedelju dana. Uzimati po 30 g nakon procijeđenja 3 puta dnevno prije jela. Dolazi do olakšanja kašlja, uklanja se sputum iz pluća i opšte stanje se poboljšava. Ljubitelji egzotičnih biljaka naučili su uzgajati mušmulu iz sjemena i diviti joj se kao ukrasni grm, pa čak i ubrati mali urod za 5 godina kod kuće. Postoji španski sajt za ljubitelje ovog voća http://www.nisperosruchey.com/

Sve koji putuju na Tajland zanima koje voće raste na Tajlandu? Kako se pravilno zovu?
Kako ih prepoznati i koje doba godine je sezona najpopularnijih i omiljenih voća poput manga, papaje ili mangostina.
Članak sadrži apsolutno sve voće Tajlanda, sa opisima, fotografijama i nazivima, cijenama voća u Tajlandu i godišnjim dobima njihovog zrenja i jedenja. Nakon čitanja naučit ćete kako izgledaju plodovi Tajlanda i kako se zovu na tajlandskom, što će vam olakšati odabir na tržištu i kupovinu.
Na dnu članka je tanjir tajlandskog voća koji sazrijeva po mjesecima, lako je odrediti najniže cijene tajlandskog voća tokom godine.

Fotografija voća Tajlanda s imenima i opisima

Mango - najosjetljivije voće na Tajlandu (Mamuang na tajlandskom)

Počnimo s najukusnijim, najpopularnijim i omiljenim voćem među Rusima - mangom.
Tajlandski mango - (Ma-muang na tajlandskom) ima mnogo varijanti. Nećemo ulaziti u detalje
svi su ukusni i jestivi.
Neki ljudi više vole duguljasti tajlandski žuti mango,

najpopularniji mango na Tajlandu - ovo su

neko voli okrugle, male i debele (mislim da su slađe)

Za mene, kralj voća na Tajlandu nije durian, već mango. Jer takav ukusni mango kao tajlandski mango nećete probati nigde drugde.
Mango je dobar za zdravlje. Uprkos činjenici da je sladak, jedenje manga neće naštetiti vašoj figuri, tako da možete bezbedno praviti vratove, salate, dodavati desertima i praviti džem od njega.

Na Tajlandu se na bazi manga proizvode mnogi kozmetički proizvodi, kreme, maske, paste za zube. Okrugle tajlandske paste za zube sa mangom su generalno oduševljenje.
U Rusiji ih možete naručiti u online prodavnici Siamgarden.ru, tamo su cijene dobre i sve je na lageru, ne morate čekati dugim mjesecima na paket od Taia.

Sezona tajlandskog manga pada od marta do juna. Generalno, mango na Tajlandu daje plod nekoliko puta godišnje.
Nažalost, tokom turističke sezone (od oktobra do marta) cijene manga uglavnom nisu humane, a sve zato što ga nema u takvim količinama.
Ali ko traži, naći će. ove zime, na tržištu Jomitien bila je i takva cijena za mango:

Iako je prosječna cijena manga sada 60 bahta. Ljeti je još jeftinije - 30 bahta po kilogramu.

Life hack za turiste: kupite najtvrđe i najtvrđe mango kod kuće. Uzmite mango različitih sorti. Ne oklijevajte sa zelenim mangom, sazrijet će za nedelju dana.

Općenito, kada kupujete mango, morate obratiti pažnju na takve stvari: Koža manga treba biti gusta i čista. Nema tamnih mrlja ili blijeđenja.
Nemojte gužvati mango prilikom kupovine, vrlo brzo postaju neupotrebljivi. Inače, mango je mekan kao banane. Mali pritisak na njih - to je to.

Prodavci na pijacama će pitati na ruskom "Sa vama?" "Dom?" i u zavisnosti od odgovora, bacite mango u torbu za vas. Dakle, nasmiješite se i uberite svoj mango, pošto je pijaca posvuda pijaca, nećete imati vremena da trepnete, jer vas bacaju tromi i razmaženi.

Ne kupujte veliki mango. Mnogo je zgodnije pojesti i oguliti one mangoe koji su veličine djevojačkog dlana. Takav mango po težini - 3 - 3,5 komada po kilogramu.
Tajlanđani ogule mango ovako: uzmu nož, iseku mango zajedno sa korom sa jedne i druge strane. Pulpa se nožem reže do kože, a zatim se prave horizontalne pruge. Dobivene kocke se lako režu u tanjir:

Ja lično ne volim desert “mango sticky rice” (glutenski pirinač sa mangom - khau niyaw mamaung), popularan na Tajlandu. Mnogo je lepše jesti mango bez pirinča. Ali moja djeca su jednostavno oduševljena i čak uzimaju sladoled zajedno sa ljepljivim pirinčem i mangom.

Tajlandski kralj voća - Durian (Thu-ryan)

Svi koji putuju na Tajland znaju za Durian. Svi koji su bili na Tajlandu neka probaju, jer je to upravo egzotika koja se ne može zanemariti.
Ogromno bodljikavo voće košta ludo, posebno u van sezone.
Mali komad durijana upakovan u film prodaje se za 120 - 150 bahta.
Istovremeno, ljubitelji i poznavaoci Duriana savjetuju da ga jedu odmah nakon čišćenja, tako da brzo počne da se gasi i smrdi.

Gotovo svi hoteli na Tajlandu imaju natpis da je zabranjen ulazak sa durijanima. Jasno je zašto. Niko ne voli mješavinu trulog luka, bijelog luka i smeća, ali upravo tako miriše oguljeni durian, jer sadrži ogromnu količinu sumpora, koji u interakciji s kisikom daje tako smrdljiv miris.

Durian ima ukus guste mliječne kreme, donekle sličan kremastom sladoledu. Ne mogu reći da duriane možete jesti svaki dan. Takođe, durijani su veoma kalorični.
Uzdržite se od jedenja durijana ako ste pijani. Budući da durian može značajno povećati krvni pritisak, što uz pijenje može štetiti vašem zdravlju.
Cijena Duriana u sezoni žetve počinje od 100 bahta po kg. Sezona durijana na Tajlandu je ljeto. juna do avgusta. Tokom godine se prodaje i durian, ali košta više i manji je izbor.

Zmajevo voće - najukusnije voće Tajlanda - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, sjećam se kako sam noću lutala po Bangkoku sa svojim mužem u potrazi za baš ovim zmajem, kojeg su nam rođaci naredili da dovedemo. Zmaj je na kraju pronađen na noćnoj tržnici voća u Bangkoku, ali da li je vredelo truda?

Po mom mišljenju, Dragon Fruit je nešto neukusno. Ovaj prelepi rođak kaktusa nema ni ukus ni miris. Ali ipak, mnogi ljudi vole zmajevo voće i kupuju ga na Tajlandu.

Neki ga jedu sa sokom od limete, kažu da je ukusnije.
Ukusno za dodavanje Zmaja u smoothije i milk shakeove, sladolede, ukrasite deserte.
Zmaj je vrlo niskokaloričan, njegove kosti poboljšavaju vid, a koristan je i kod bolesti želuca i crijeva.

Zmaj izgleda veoma egzotično. Dolazi sa bijelim mesom i mesom maline, boja koja ne utiče na ukus.
Da biste pojeli zmaja, prepolovite ga i pojedite kašikom. ili nakon što ogulite kožu, narežite na kriške.
Dodaje se u salate, prave tinkture i sirupe.
Cijena zmajevog voća varira ovisno o sezoni. Od 40 do 80 bahta po kg.

Zmajevi rastu u obliku puzavica, ali općenito zmajevo voće je kaktus.

Noina - Rajska jabuka Tajlanda - (Noi-na)

Izgleda kao zelena ljuskava lopta. Čvrsta na dodir. Na Tajlandu se voće noina naziva šećerna jabuka.
Unutrašnjost noine ispunjena je kremastom pulpom. Puno kostiju. Uobičajeno je jesti, prepoloviti, izbaciti kosti, koje su prilično otrovne ako se posebno mnogo jedu.

Noinu, ili šećernu jabuku, svakako vrijedi probati na Tajlandu, slatka, mekana pulpa iznutra pomalo podsjeća na krušku.

Noina se prodaje posvuda na tržištima Tajlanda, cijena u sezoni žetve je oko 40 bahta po kg. Prodaje se cijele godine, kupio sam negdje za 60-70 bahta po kg.
Noyna može biti ukusna dečiji desert, ako pomešate pulpu noine sa kokosovim sokom i zamrznete.

Rambutan - najdlakavije voće na Tajlandu (Ngo)

Rambutan je jedan od mojih omiljenih. Njegove prednosti: lako se čisti, lako se jede, ukusno.
Rambutan pripada porodici ličija, a malajska reč rambutan znači kosa.

Budite oprezni prilikom kupovine. Svež i ukusan rambutan treba da ima "zdravu kosu".
Odnosno, nema crnila, izgled je vesel, sa crveno-zelenim dlačicama.

Da biste ga pojeli, potrebno ga je nožem zarezati u krug, pritisnuti kožicu koja će se oguliti i pojesti, ispljunuvši kost koja se nalazi unutar nje (jednu), ali se izuzetno slabo odvaja.

Ukus rambutana je teško opisati. Elastično je poput grožđa, sa aromom ruže i začina.
Cijena rambutana kreće se od 40 bahta po kg.
Veoma loše pohranjene. Možda neće stići do Rusije.

Mangosteen - neobičan beli luk (Mang - khuuk)

najukusnije i najnježnije tajlandsko voće - mangostin!

Još jedan od mojih omiljenih. Tačno u 5 najbolje voće Tajland u mojoj rang listi.
Unutar mangostina nalazi se mnogo čena belog luka. Tako ga zovemo među sobom.
Pulpa je sočna, slatko-kisela, podsjeća na mješavinu breskve i grožđa, ne može se opisati, morate probati.
Kako manje lobula unutar mangostina, manje sjemenki.

Lako se čisti: baš kao rambutan u krugu, samo trebate uvrnuti polovice u različitim smjerovima.

Tajlanđani čiste mangostin jednostavnim pomicanjem gornjeg cvijeta u različitim smjerovima. Kada cvijet opadne, prepolovite mangostin prstima.

Kako odabrati svježi mangostin?
Uzmi voće u ruke. Ne bi trebao biti previše mekan, ali ne i drveni. Ako je drveno sve, nema ga, isto je i sa mekim, trulim voćem. Trebalo bi se lako provući prstom.

Mangostin postaje drveni nakon što provede dosta vremena u frižideru ili na vazduhu.
Svježe ubrani mangostin je dobar za djevojčice na dijeti. Njegov kalorijski sadržaj je samo 40 kcal na 100 grama pulpe. Kora mangostina koristi se u tajlandskoj medicini za razne bolesti kao antiseptik, adstringent, lijek za dijareju i za poboljšanje funkcije crijeva.

Cijene mangostina u Pattayi - od 50 do 120 bahta. Sezona mangostina je ljeto.

Papaja - kao kuvana šargarepa (mala-koo)

Drevno indokinesko voće. Super korisno. Moguće je i potrebno čak i maloj djeci davati kao prvu dopunu.
Kažu, tajlandski ukus papaje nije tako divan kao indijski. Ali indijsku nisam probao, nema se s čime porediti.
Nema izraženog ukusa. Vjerovatno me najviše od svega papaja podsjeća na kuhanu šargarepu.
Papaja teži od 1 do 8 kg.
Da biste odabrali svježu i dobru papaju, obratite pažnju na koru. Trebalo bi da bude žućkasto sa zelenom nijansom.
Potpuno zelena papaja ide u čuvenu Som Tam salatu.
Oh, stvarno je ukusno tamo! Slinena pri sećanju. Ponekad u Somu umesto zelene papaje stavljaju zeleni mango.

Papaju treba jesti tako što ćete odrezati kožicu poput krompira i podijeliti voće na pola kako biste uklonili sjemenke iznutra.
niskokalorična papaja pomaže kod mnogih bolesti.

Zimi se u Pattayi prodaje još jedna sorta koja izgleda kao velika breskva. Razlika je u tome što uopšte nema semenke, a ima ukus jagode.

Papaja košta na Tajlandu od 20 bahta po kg. U prosjeku, jedna papaja košta 20-40 bahta.

Passion fruit - najmirisnije i najzdravije voće Tajlanda (Marakuja) (Sau-wa-root)

Takođe odlično voće. Egzotično za Rusiju zbog lošeg transporta.
Marakuja je voće veoma bogatog mirisa i ukusa. Pulpa nalik na žele ispod debele kožice miriše jako cool!

Marakuja se obično prepolovi i jede kašikom. Jedno od najukusnijih i najniskokaloričnih voća, a po korisnosti će svima dati 100 bodova prednosti!

Budući da sam ljubitelj marakuje, saznao sam iz stranih izvora da sadrži ogromnu količinu vitamina C i gvožđa, a to je vrlo neobično, jer se obično u voću nalazi samo vitamin C koji se, kao što znate, apsorbuje u izuzetno male količine bez gvožđa.
Pasiflora, marakuja ili marakuja – naprotiv, omogućava organizmu da apsorbuje celokupnu zalihu vitamina C, kao i gvožđa, što ga čini veoma, veoma korisnim tokom prehlade, za podizanje hemoglobina, za oslabljen, umoran organizam .

Marakuja je posebno korisna za djevojčice i žene, jer ima antioksidativna svojstva, a jedenjem blagotvorno djeluje na kožu koja postaje mlađa, nestaju osipovi i bubuljice, podmlađuje se tijelo i pojavljuje se vitalnost.

Najbolji i korisna opcija ishrana - jedite sirovo, sa kašikom, oko 3-4 voća dnevno. S obzirom na to da marakuja sadrži dosta vitamina C i da je slatko kiselo voće, osobe sa visokom kiselinom moraju biti oprezne. Marakuja za njih može biti opasna i donijeti žgaravicu.

Marakuja je indicirana i za one koji imaju problema sa crijevima i probavom. Bukvalno za 2-3 dana jela stolica se prilagodi i nestaju svi bolovi, nadimanje, nadimanje, početni tipovi hemoroida i pukotina.

Cijena marakuje na pijacama Pattaye varira od sezone do sezone. Donja traka je 60 bahta. Sezona je ljeto-jesen, zimi se marakuja prodaje po 100-120 bahta po kg.

MOŽETE KUPITI TAKVU STRAST

Kada birate marakuju, uzmite voće sa naboranom korom, ovo je zrelo voće. Poželjno je da marakuja bude srednje tvrdoće, dobre boje zrelog patlidžana. Glatka kora ukazuje na to da je voće nedavno očupano, može biti kiselo, ali možete ga i uzeti.

Korisne informacije za turiste na Tajlandu

Živimo u Pattayi dugi niz godina i tokom godina smo prikupili mnogo korisnih informacija koje će vam pomoći da uštedite novac, jer kurs rublje prema batu nije ohrabrujući i mislim da niko nema viška novca.

Evo članaka koji će vam najviše pomoći prije putovanja:

Gdje kupiti voće u Pattayi isplativo i jeftino

Većina povoljne cijene za voće u Pattayi ćete naći na pijacama:

Ratanakaorn market. Adresa je Tepprazit Street, u sredini, pored izložbe Colosseum. Radi od 5h do 15-16h.

Wat Bun Market - nalazi se na ulici. Wat Boon, pored Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Radi od jutra do 18h.

Jomtien noćna pijaca. Smješten u sredini rive Jomtien, na pješačkoj udaljenosti od Aqua Condo. Otvoreno od 17:00 do 23:00. Cijene mogu biti veće nego u Wat Bun i Ratanacorn.

Hotel Ambassador ima voćne redove, cijene su tamo sasvim razumne, nema smisla ići u grad posebno po voće.

U centru Pattaye nema dobrih jeftinih marketa. Cijene su naduvane, preskupe.

Na području ul. Pattaya Park, pored hotela nalazi se dobra pijaca, koja radi od ručka do kasno uveče, a takođe, farmeri često prodaju voće iz automobila u istoj ulici

Sapodilla - kao neukusni dragun (La-mut)

Dok sam bio na Tajlandu, naravno, probao sam skoro sve voće, ali ima nekih koji su zbunjujući. Evo jedne od sapodila.
Ima ukus kao nezreli dragun. Neki čudan opor okus, općenito, nekakva glupost. Ako ćete kušati, onda je sapodilla jeftina (naravno)), cijena sapodile u Pattayi je oko 30-40 bahta po kg.
Odaberite voće koje ima meku kožicu. Što je teže, to više plete.

Salak - kisela jagoda (Sa-La (Ra-kum na tajlandskom) Zmijsko voće

To je definitivno zmija. Čak i kada ga uzmete u ruku, imate osećaj kao da dodirujete zmiju za kožu. Slično, grubo i bodljikavo.

Kisela pulpa koja raste na zmijskom dlanu. Pomaže u borbi protiv dijareje, jer plodovi haringe sadrže tanin.
Ne vidim nikakvu drugu svrhu uzimanja haringe unutra, osim kao sredstvo protiv dijareje. Pošto nam je ukus prilično čudan. Kiselo, opor.
Dobro čisti, koža se sama ljušti, samo je potrebno pritisnuti.

Cijena Salaka (zmijskog voća) u Pattayi je 70 - 90 bahta po kg.

LYCHI JE CIJELA PARFIMERIJA JEFTINOG PARFEMA

To je ono što Tajlanđani vole, pa je to liči. Liči u marinadi, liči u kompotu, liči svuda.
Plodovi ličija izgledaju veoma lepo - tako mekana ružičasta kuglica koja takođe lepo miriše.
Po izgledu, liči je sličan i rambutanu i longanu. Liči takođe ima jednu kost unutar providne pulpe. Kost se ne jede.

Za moj ukus, liči bolno podsjeća na parfem. Tako da mi je njegova aroma nekako zagušljiva i opojna.

Cijena ličija u Pattayi je 100-120 bahta po kg. Sezona je jun.

Liči je veoma koristan, podiže raspoloženje, sadrži puno B vitamina, fosfora, proteina, gvožđa, pektina, a ima malo kalorija.

Zvezdano voće - (Carambola) Ma-feung) Zvezdano voće

CARAMBOLA - ZVEZDANO VOĆE!

Naravno, lijepo i egzotično voće karambola je staro voće.
Ne čisti se, samo seče poprečno tako da se dobije 5 terminalnih zvjezdica.

Služi kao dekoracija stola, koktela itd. Ima ukus više kao povrće nego voće.
Veoma vodenast i kiselkast. Korisno, sadrži mnogo vitamina.

Zrela karambola je jarko žuta. U Pattayi je lako pronaći karambolu koja raste kao korov na drveću. Drvo donosi ogromnu količinu plodova koji padaju i koje niko i ne sakuplja. Tajlanđani gotovo nikad ne jedu karambolu, a ako je jedu, zelenkastu dodaju salatama.

Cijena u Pattayi za karambolu (zvjezdano voće) je oko 40 bahta po kg.

Longan - Zmajevo oko - (la-miai)

Na kineskom, "long yang" je "zmajevo oko". Besplatan prijevod sa kineskog, i evo ga - longan.
Kost zaista liči na nečije oko.

Longan je jedan od mojih omiljenih. ukusno je i zrela dinja ali budi oprezan
longan se vrlo lako prejeda. Tada će se pojaviti osjećaj vrtoglavice i mučnine.
Ne treba jesti više od 5-10 bobica odjednom, znam i za sebe.

Prilikom kupovine pregledajte gomilu longana. Plodovi trebaju biti iste boje, blago hrapavi, nenaborani i bez mrlja.
Kora brzo puca kada se pritisne i može se jesti kao orasi.
Sama kost je gorka, ne jesti. Cijena longana u Pattayi je 60-80 bahta po kg po sezoni. na prodaju tijekom cijele godine, glavna sezona je ljeto.

krušno voće Jackfruit (Kha-nu-n)

Jackfruit je vrlo sličan durijanu, pogledajte da ne pogriješite prilikom kupovine!
Plodovi džekfruta su jednostavno ogromni! Dosežu do 40 kg težine, pa ne biste trebali hodati ispod drveta na kojem raste džekfrut, a na Tajlandu ćete ga često naići.

Jackfruit na portugalskom znači veliki i okrugli. Tajlanđani vole džekfrut, vjerovatno i zato što se iz jednog komada može dobiti puno pulpe slične jabuci.

Jackfruit ima neobičan ukus. Teško je to opisati. Najčešće se jede u kiselom obliku, u slatkom sirupu.
Od ogromnog džekfruta dobija se mnogo mnogo "bobica":

Malo je vjerovatno da ćete kupiti cijeli Jackfruit, jer je cijena prosječnog voća 900 - 1000 bahta. Stoga se ne prodaje u obliku zelenog trupa, već se pakira i prodaje na podlogama.

Jackfruit je veoma zadovoljan i zdrav. Veliki broj folna kiselina u njoj je preporuka za ishranu trudnica i dojilja. Jackfruit je sladak, mekan, vrlo mirisan i pomalo podsjeća na žvakaću gumu od turbo banane.
Ima puno biljnih vlakana, koje je tako teško naći u drugim proizvodima, kao i magnezijuma.

Cijena supstrata sa džekfrutom je oko 40-70 bahta.

guava (fara-ng)

Na Tajlandu postoji ukusna i svježa guava. Onaj koji je iznutra roze je ukusniji, veoma mirisan, a onaj koji je svetlozelen je vodenastiji i nema bogat ukus.
Na Tajlandu se guava često može naći kod prodavača voća i bit će jarko zelene boje. Neka vam to ne smeta, samo je natopljena šećernim sirupom. Tako dobija slatkoću i ukus. Čvrsta, hrskavog ukusa.
Čak i nezrela guava ima jak miris. Može se koristiti kod kuće kao miris i apsorber drugih mirisa, na primer u frižideru ili pored pepeljare.
Tajlanđani vole nezrelu guavu, jedu je sa začinima i marinirajte, prave umake.
Guava pravi veoma ukusan i mirisan smoothie ili sok. Ali pod uslovom da se tu doda šećer.
Cijena guave u Pattayi je od 40 bahta po kg.

Tamarind - najkaloričnije voće na Tajlandu (ma-kham-wang)

TAMARIND - KALORIJNO VOĆE TAJLANDA

Tamarind je plod porodice datulja. Okus je veoma kontroverzan. Obično se ne jede tek tako, već se natapa da se dobije sok-sirup, ili suši, uvalja u šećer da se jede kao kandirano voće.

I bez šećera, tamarind je veoma kaloričan. Za 100 grama tamarinda ima više kalorija nego u čizburgeru – čak 240 kalorija! Zato ga nemojte jesti onima koji pokušavaju da prate svoju težinu.

Tamarind je popularan kao kozmetički proizvod. Izbjeljuje, daje svježinu koži, koristi se kao sirovina za pilinge, sredstva za čišćenje lica, kreme itd.

Kokos - najpopularnije voće Tajlanda (Ma Phrau)

Kokos se na Tajlandu kiseli, jede sirov, peče, pravi sirupe i sladoled, dodaje u supe i sosove, mesu i ribi, svuda uopšte.
O prednostima kokosovog ulja, kokos je vrlo koristan i cool proizvod.

NAJUKUSNIJA SORTA KOKOSA, PO MOJEM MIŠLJENJU, JE TAKVA. BIJELA

Da li ste znali da se kokosova voda tokom građanskog rata koristila za transfuziju krvi? Zato što je po svom sastavu kokosova voda slična krvnoj plazmi.
Kokosovu vodu (mladi kokos) treba i može davati čak i dojenčadi, toliko je korisna i bogata vitaminima.
Mislim da skoro svi vole kokos, a na Tajlandu ih ima puno i svuda, po najpovoljnijoj cijeni.
Berba kokosa na Tajlandu je tokom cijele godine, tako da se njihova cijena ne mijenja.
Cijena kokosa na Tajlandu je 15 - 20 bahta za kokos u trgovini i 30 - 40 bahta u gradu ili na plaži.
U Pattayi najčešće prodaju ili bijele mlade kokosove orahe ili njihove parnjake, druge sorte, u zelenoj kori.

Volim okus i miris kokosa, povremeno naručim koktel u kokosu ili koktel od škampa u kokosu, a djeca vole kokosov sladoled koji stavljaju u kokos i prodaju ga Tajlanđani iz svojih kolica. Ovaj sladoled košta 20 bahta, ako vidite sladoledara sa gvozdenim rezervoarom ispod suncobrana, obavezno ga probajte!
Sezona je tokom cijele godine.

banana - (klu-ai)

Bolje je ne koristiti tajlandski naziv za bananu u komunikaciji s Tajlanđanima, jer rizikujete da budete pogrešno shvaćeni zbog posebnosti izgovora.
Činjenica je da klu-ay, rečeno u drugom tonu, znači muški organ, a njegovo ime je u grubom obliku.

Banane na Tajlandu, poput kokosa, su posvuda. Jeftini su, svaka duhovna kuća ih ima kao ponudu.
Ovde su potpuno drugačijeg ukusa nego u Rusiji. Općenito je prihvaćeno da se „sorte krme“ prodaju u Rusiji. Ne znam, ali mislim da jeste.
U domovini možeš cijelu porodicu nahraniti jednom bananom, toliko su velike. Ovdje volim kupiti gomilu malih banana jer su jako slatke i zasitne.
Banane su bogate kalijumom, a uprkos činjenici da nisu previše dijetalne (previše škroba), one su ipak korisne jer prate zdravlje. Samo ih ne jedite u gomili dnevno.

Zelene banane kupujem na Tajlandu, jer vrlo brzo sazrevaju (dan-dva), a pri kupovini žutih nisam stigla ni okom da trepnem - već su crne.
Cijena gomile banana, a prodaju se tako, a ne po kg, u Pattayi je 25 - 30 bahta.

Najukusnije banane na Tajlandu su male. Veoma su slatke i zgodne za davanje deci kao užinu.

ananas (sappa-koren)

Kažu da najukusniji i najmirisniji ananas raste na Tajlandu. I ovo je istina. Nigdje drugdje nećete naći tako slatke, sočne, ukusne ananase. Taj jadni privid onoga čime nas hrane u Rusiji je samo da se kokoške smeju.

Ananas se na Tajlandu prodaje tokom cijele godine i jeftin je. Ona se, kao i banane, prodaje na komad, a ne na kg.
Jedan veliki ananas košta u Pattayi -20 -30 bahta. Već oljušteno možete kupiti za 20 bahta u vrećici na ledu kod prodavača voća u gradu.

Tajlanđani majstorski gule ananas ne ostavljajući niti jedan oštar trn i ne odrežući ništa suvišno, pa vam savjetujem da uzmete oguljeni.
Na tržištu Jomitien, oguljeni ananasi se prodaju za 20 bahta (pola). Uveče vam daju 3 oguljena ananasa za 50, pa navalite!

Svakakvi šarlatani vole da prodaju vitamine za sagorevanje masti sa ananasom, ne znam kako deluju, ali ananas zaista sadrži supstancu koja ubrzava metabolizam, poboljšava koncentraciju i izdržljivost, pomaže u dijeti i gubitku kilograma.
Jasno je da ne možete uglancati Big Mac sa ananasom i pomisliti: „Ura! Jedem i mršavim!!”

Ananas treba jesti s oprezom za hipertoničare i osobe koje imaju visoku kiselost.
Kada birate ananas, pritisnite na kožicu, treba da bude malo mekana. Po boji, čak i ako ste uzeli potpuno zeleni ananas, on će vremenom sazreti.

Iako ne oguljeni ananas na Tajlandu, po mom mišljenju, kupuju samo kod kuće. Nema razlike u cijeni, ali ga i dalje neće moći očistiti baš kao Tajlanđani.

lubenica - (Tang-moo)

Prepoznatljiva karakteristika Tajlandske lubenice su njihove veličine. Ako u Rusiji nema opcija i morate kupiti lubenicu od 10-15 kg, samo
jer nema drugih, onda su na Tajlandu lubenice vrlo kompaktne. Tajlandska lubenica teži oko 4-5 kg, ponekad i manje.
Odnosno, lako se jede u jednom ili dva obroka i ne zauzima puno prostora u frižideru.
Tajlandska lubenica dolazi u crvenoj i žutoj unutrašnjosti. To posebno ne utiče na ukus, po izgledu takođe nije jasno kakvu ćete lubenicu dobiti pri kupovini.
Lubenice na Tajlandu prodaju se tokom cijele godine. Često možete kupiti narezanu već oguljenu ili pola lubenice.
Svi znaju da su lubenice veoma zdrave, posebno po vrućini.
Cijena po cijela lubenica na Tajlandu - oko 30-40 bahta. Rezanje - 10 -20 bahta.

Ne kupujte premale lubenice na Tajlandu, koje se povlače za 1-2 kg. Biće vodenasti i bez ukusa. Idealna veličina je 2-4 kg. Izbor lubenice povjerite prodavcu, oni dobro beru.

mandarina (som)

Mandarina je tajlandska manadrina. U osnovi, ima zelenu, vrlo tanku kožu.
Mandarina je poznata po tome što se svuda cijedi sok i prodaje u bocama od 330 ml za 20 bahta.
Inače sok je veoma ukusan, sladak i zdrav.
Njegova nevolja je što uvijek ima jako puno kostiju.
Provirivši kakve sokovnike koriste prodavci soka od mandarina, kupio sam sebi isti za 400 bahta u Makrou. Sada uživam u sokovima bez napuštanja kuće.

Mandarine, kao i mandarine, narandže i citrusi, nisu jeftine na Tajlandu.
Umjesto toga, mandarina je najjeftinija od njih. Prodaje se tijekom cijele godine i košta oko 50 bahta po kg.
veleprodaja jeftinija. 10 kg mandarina u makrou košta 330 bahta.

Osim manga, papaje, lubenica i mandarina, u Pattayi često možete pronaći kamionet sa farmerima koji prodaju svoju robu.
Mandarine iz automobila koštat će 3 kg za 100 bata.

Kumquat

4664 kumkvat - mini narandžasta

Posljednja na mojoj listi, ali ne i najmanje važno. Veoma slatko i ukusno voće, porodica citrusa. Kao mini narandža. Kumkvat se može jesti sirov, mariniran, od kandiranog voća ili marmelade.
Kumkvat je veoma koristan za kuvanje kod prehlade, kao antibakterijski napitak koji pomaže kod prehlade i prehlade. Odnosno kumkvat + đumbir + med, i ukusno, zdravo piće brzo će vas postaviti na noge.

Cijena kumkvata na Tajlandu je drugačija, od 50 do 90 bahta po kg.
Iz nekog razloga, u Pattayi nailazi prilično rijetko.

Sezona voća na Tajlandu - sto

Kako uštedjeti novac na hotelu ili apartmanu na odmoru?

Gledam na web stranici Rumguru. Sadrži apsolutno sve popuste na hotele i apartmane iz 30 sistema rezervacija, uključujući i booking. Često nađem vrlo profitabilne opcije, ispada da uštedim od 30 do 80%

Kako uštedjeti na osiguranju?

Potrebno vam je osiguranje u inostranstvu. Svaki ulaz je veoma skup i jedini način da ne platite iz svog džepa je da unapred odaberete polisu osiguranja. Dugi niz godina radimo na sajtu koji daje najbolje cijene Potrebno je samo nekoliko minuta za osiguranje i odabir uz registraciju.

Da ne bi slikali kad je tajlandsko voće sezona berbe, pogotovo što ih ima puno, a ne možete se svega sjetiti, postoji takva ploča, odštampajući koju možete lako saznati zašto odjednom mango košta 250 bata po kg)))